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2017—2018学年度江苏省泰州市靖江市靖江实验学校七年级上学期期中考试历史试题(及答案)

七年级历史期中测试试题

(考试时间:45分钟,满分:50分)

(请将所有答案填写在答题纸上)

第Ⅰ部分(选择题共20分)

1.对于“人是从哪里来的”这个问题?西方有“上帝创世纪的故事”,中国有“女娲抟土造人”的故事,这些故事都属于

A .神话传说 B.历史事实 C . 考古发现 D.科学幻想

2.俗话说:“民以食为天”,我们人类很早就开始种植粮食作物了。下列国家中,最早栽培水稻和粟的是

A.印度B.中国C.埃及D.泰国

3.黔东南苗家吊脚楼是苗族人民智慧的体现,无独有偶,远古时期人们在建造房屋时便能将气候、地理环境等因素综合考虑。以下原始居民中,建造了利于通风防潮的干栏式房屋建筑的是

A.元谋人

B.半坡人

C.河姆渡人

D.北京人

4.某同学考试成绩不理想,老师安慰他说:“一次的失败不重要,说不定,正式因为这次没考好,你才能及早发现问题,坏事也可能变成好事。”你知道老师引用了哪家的思想家教育学生的

A.儒家思想 B.道家思想 C.墨家思想 D.法家思想

5.传说中“一心治水,在外多年,三过家门而不入”的部落联盟首领的是

A.黄帝B.尧C.舜D.禹

6.“禅让”是通过推举产生部落联盟首领的方法。下列与“禅让”制有关的三位部落联盟首领是①黄帝②尧③舜④禹

A.①②B.①②③C.①②④D.②③④

7.约公元前21世纪,我国古代社会进入了文明时代。夏朝是我国历史上第一个国家,它的建立者是

A.炎帝

B.黄帝

C.禹

D.启

8.启继承父位,“公天下”变成了“家天下”,这标志着下列哪一制度的出现

A.禅让制B.王位世袭制C.分封制D.种姓制

9.古代中国的“天子”将土地分给亲属或功臣,所封之地称为“诸侯国”、“封国”或“藩国”等。这种政治制度是

A.禅让制 B.分封制 C.郡县制 D.行省制10.春秋时期,诸侯国为了拥有对其他诸侯国的支配权,乘机称霸。春秋五霸中,最先称霸的是

A.晋文公B.齐桓公C.秦穆公D.宋襄公

11.学校新来了一个风趣的历史老师,她作自我介绍时说到:“我的名字与战国有缘,我的姓是战国时期地处最西的一个国家的名称,我的名是战国时期地处最北的一个国家的名称。”这位历史老师的名字是

A.楚秦 B.齐燕 C.秦齐 D.秦燕

12.许多成语来源于历史,如:退避三舍、卧薪尝胆、围魏救赵、纸上谈兵等。从这些成语中能反映出春秋战国时期的哪一时代特点

A.奴隶制开始形成 B.封建制开始确立

C.生产力飞速发展 D.诸侯兼并争霸不断

13.“东流不尽秦时水,润泽天府两千年”,这幅对联赞美的是我国古代哪一项著名工程

A.都江堰 B.长城 C.大运河 D.赵州桥

14.秦孝公即位时,秦国“兵弱”,而商鞍变法后,秦国人“勇于公战”。这是因为商鞅变法

A.奖励农耕 B.奖励军功 C.推行县制 D.抑制商业贸易

15.文字是承载历史的符号,通过“甲骨卜辞”可以了解到

A.夏朝的历史

B.商朝的历史

C.秦朝的历史

D.汉朝的历史

16.右图文物体现了商朝青铜文明的辉煌灿烂,这件文物是

A.四羊方尊B.司母戊鼎C.象尊D.毛公鼎

17.面对春秋战国时期周王室衰微、诸侯争霸、政权更迭、生灵涂炭的

乱局,各流派提出了不同的治世方案。秦统一的历史证明,哪一种方案最适合当时的社会形势

A.儒家:为政以德,仁政治国 B.墨家:互助互爱,反对战争

C.道家:顺其自然,无为而治 D.法家:提倡法治,强化集权

18.春秋时期,一位思想家鼓励他的弟子以较高的道德规范要求自我,强调对人要和善、仁

慈,这位思想家是

A.老子B.孔子 C.墨子D.韩非子

19.易中天在《帝国的终结》中说秦始皇称帝是“一场革命”,“新皇帝”为“新制度的第

一人”。“新制度”最突出的特点是

A.率土之滨,莫非王臣

B.皇权至高无上

C.官员直接由皇帝任免

D.书同文,车同轨

20.我国历史上第一次大规模农民起义——大泽乡起义的领导者是

①陈胜②项羽③吴广④刘邦

A.①②B.②③ C.①③D.②④

第Ⅱ部分非选择题(共30分)

21.中华文明上下五千年,历史知识浩如烟海。某班级开展课外学史的活动,同学们采取了下面三种方式搜集了一些资料,邀你共同探究:(13分)

【方式一时政学史】

“三月三,拜轩辕。”每年农历三月初三,海内外炎黄子孙在河南省新郑市举行盛大的拜祖活动,表达中华儿女对祖先的缅怀和共谋国家繁荣昌盛的心愿。

(1)“轩辕”指的是谁?由于“轩辕”对中华文明的发展作出重大贡献,后人是怎样尊称他的? (2分)

【方式二歌谣学史】

夏建国属第一,中华从此奴隶制。王位传给儿子启,禅让从此变_______。夏桀本是亡国君,_____灭夏建商朝。_____暴虐施炮烙,引来武王正义师。商周决战在牧野,纣死商亡周立。天子统治有加强,分封制行天下固。周王无道国人起,西周灭亡在眼前。

(2)请在空格处填写相应的内容,将歌谣补充完整。(3分)

(3)从夏朝和商朝的灭亡中我们会得到什么启示? (1分)

【方式三图片学史】

某兴趣小组在活动探究时搜集到下列图片,请你根据材料和所学知识完成这次探究活动。

(4)图一和图二中的诸侯国最早是由西

周实行的哪一政治制度形成的?到秦朝时期,为了解决这一制度所带来的弊端,在地方推行什么制度?(2分)

(5)图一中首先称霸的霸主以及图二中战国后期最强的诸侯国,他们成为强国的共同原因是什么? (1分)

【领会与创新】

(6)除了上述三种方式,请你再举出一种课外学史的有效途径。(1分)

22.阅读下列材料,回答问题:(10分)

材料一 公孙鞅说秦孝公曰:前世不同教,何古之法?帝王不相复,何礼之循?……各当时而立法,因事而制礼。礼.法以时而定。臣故曰:治世不一道,便国不法古。汤.武之王也 ,不循而兴。殷.夏之灭也 ,不易礼而亡。 ----《商君书·更法》

(1)材料一中的“公孙鞅”指的是谁?支持变法的国君是谁?(2分)

材料二 公元前356年,秦国颁布新法规定:国家承认土地私有,允许自由买卖。奖励耕战,生产粮食布帛多的人,可以免除徭役;根据军功大小,授予爵位和田宅,废除没有军功的旧贵族的特权。建立县制,由国君直接派官吏治理。

——人教版《中国历史》七年级上册

(2)材料二中的哪项措施遭致旧贵族的激烈反对?哪一项对后世行政制度影响深远?(2分)

(3)假如你是生活在商鞅变法时期秦国的一位农民,你是否支持商鞅变法?为什么?(2分)

(4)变法对秦国产生了怎样的历史影响?(1分)

(5)《史记》记载,秦国国君死后,太子即位。守旧的贵族诬告商鞅“谋反”,结果商鞅被处死,我们悲戚商鞅的个人命运。你认为商鞅变法是成功了,还是失败了?为什么?(请先判断结果,再说明理由。)(2分)

江苏省泰州市2018年中考数学试题(解析版)

2018年江苏省泰州市中考数学试卷含答案【精品】 一、选择题 1. ﹣(﹣2)等于() A. ﹣2 B. 2 C. D. ±2 【答案】B 【解析】分析:根据只有符号不同的两个数互为相反数,可得一个数的相反数. 详解:﹣(﹣2)=2, 故选:B. 点睛:本题考查了相反数,在一个数的前面加上负号就是这个数的相反数. 2. 下列运算正确的是() A. += B. =2 C. ?= D. ÷=2 【答案】D 【解析】分析:利用二次根式的加减法对A进行判断;根据二次根式的性质对B进行判断;根据二次根式的乘法法则对C进行判断;根据二次根式的除法法则对D进行判断. 详解:A、与不能合并,所以A选项错误; B、原式=3,所以B选项错误; C、原式==,所以C选项错误; D、原式==2,所以D选项正确. 故选:D. 点睛:本题考查了二次根式的混合运算:先把二次根式化为最简二次根式,然后进行二次根式的乘除运算,再合并即可.在二次根式的混合运算中,如能结合题目特点,灵活运用二次根式的性质,选择恰当的解题途径,往往能事半功倍. 3. 下列几何体中,主视图与俯视图不相同的是() A. B. C. D. 【答案】B 【解析】分析:根据主视图、左视图、俯视图是分别从物体正面、左面和上面看,所得到的图形进行分析.

详解:四棱锥的主视图与俯视图不同. 故选:B. 点睛:本题考查了几何体的三种视图,掌握定义是关键.注意所有的看到的棱都应表示在三视图中. 4. 小亮是一名职业足球队员,根据以往比赛数据统计,小亮进球率为10%,他明天将参加一场比赛,下面几种说法正确的是() A. 小亮明天的进球率为10% B. 小亮明天每射球10次必进球1次 C. 小亮明天有可能进球 D. 小亮明天肯定进球 【答案】C 【解析】分析:直接利用概率的意义分析得出答案. 详解:根据以往比赛数据统计,小亮进球率为10%,他明天将参加一场比赛小亮明天有可能进球. 故选:C. 点睛:此题主要考查了概率的意义,正确理解概率的意义是解题关键. 5. 已知x1、x2是关于x的方程x2﹣ax﹣2=0的两根,下列结论一定正确的是() A. x1≠x2 B. x1+x2>0 C. x1?x2>0 D. x1<0,x2<0 【答案】A 【解析】分析:A、根据方程的系数结合根的判别式,可得出△>0,由此即可得出x1≠x2,结论A正确; B、根据根与系数的关系可得出x1+x2=a,结合a的值不确定,可得出B结论不一定正确; C、根据根与系数的关系可得出x1?x2=﹣2,结论C错误; D、由x1?x2=﹣2,可得出x1<0,x2>0,结论D错误. 综上即可得出结论. 详解:A∵△=(﹣a)2﹣4×1×(﹣2)=a2+8>0, ∴x1≠x2,结论A正确; B、∵x1、x2是关于x的方程x2﹣ax﹣2=0的两根, ∴x1+x2=a, ∵a的值不确定, ∴B结论不一定正确; C、∵x1、x2是关于x的方程x2﹣ax﹣2=0的两根,

【2014】江苏省靖江市2013-2014学年八年级上期末考试数学试题及答案【苏科版】

学校_____________ 班级_________ 姓名_____________ ……………………………………………密……………………………封………………………………线………………………………………. 2013~2014学年度第一学期期末质量调研检测 八年级数学试卷 (考试时间100分钟,试卷满分100分) 题 号 一 二 三 19 20 21 22 23 24 25 总分 得 分 一、选择题(本大题共6小题,每小题2分,共12分,在每小题所给出的四个选项中,恰有一项是符合题目要求的,请将正确选项前的字母代号直接填写在试卷相应位置上) 1.在3.14、 7 22 、2-、327、π、0.2020020002这六个数中,无理数有 【 】 A .1个 B .2个 C .3个 D .4个 2. 在下面五个汽车的车标图案中,一定不是轴对称图形的有 【 】 A .4个 B .3个 C .2个 D .1个 3.当k<0,b>0时,函数y=kx+b 的图像大致是( ▲ ) 【 】 4.如果点P(m ,1-2m)在第一象限,那么m 的取值范围是 【 】 A .01 2 5. 如图所示,在△ABC 中,AQ=PQ ,PR=PS ,PR ⊥AB 于R ,PS ⊥AC 于S ,则三个结论:①AS=AR; ②QP ∥AR; ③△BPR ≌△QPS 中 【 】 A.全部正确 B. 仅①和③正确 C.仅①正确 D.仅①和②正确 6.如图,矩形ABCD 中,AB =12cm ,BC =24cm ,如果将该矩形沿对角线BD 折叠,那么图中阴影部分的面积( ▲ )cm 2. 【 】 A .72 B . 90 C . 108 D . 144 E C ′ A B C D 第5题 第6题

江苏省泰州市靖江外国语学校九年级(上)月考化学试卷(12月份)

江苏省泰州市靖江外国语学校九年级(上)月考化学试卷(12 月份) 一、选择题(每小题只有一个选项符合题意.每题1分,共10分.) 1.(1分)下列变化属于化学变化的是() A.死灰复燃B.木已成舟C.冰雪消融D.铁杵成针2.(1分)下列有关化学用语书写正确的是() A.镁元素MG B.铵根离子NH3+ C.水银Ag D.两个氮原子2N 3.(1分)下列有关物质的分类正确的是() A.溶液:食盐水、蒸馏水 B.合金:焊锡、不锈钢 C.单质:干冰、白磷 D.混合物:空气、冰水混合物 4.(1分)欲配制10.0%的NaCl溶液50g,部分操作如下图所示,正确的是()A.取固体B.称固体 C.量取水D.写标签 5.(1分)下列有关化学实验现象的描述,正确的是() A.硫粉在空气中燃烧产生蓝紫色火焰 B.木炭在氧气中燃烧,产生二氧化碳气体 C.铝箔在空气中加热,固体由银白色变为白色,失去金属光泽 D.铁丝浸入到稀硫酸溶液中,产生气泡,溶液由无色变为黄色 6.(1分)下列说法不正确的是() A.硝酸铵固体溶于水,溶液温度降低 B.活性炭能净化水是利用了其吸附性

C.工业上常用分离液态空气法获得大量的氧气 D.氢氧化钠溶液能导电是因为溶液中存在能自由移动的电子 7.(1分)下列有关说法正确的是() A.花香四溢说明分子在不断运动 B.分子在化学变化中不可再分 C.不同元素的本质区别在于中子数不同 D.所有原子都由质子、中子和核外电子构成 8.(1分)下列有关金属材料的说法正确的是() A.铁片在海水中不易生锈 B.钢的含碳量高于生铁 C.铝片表面易形成一层致密的氧化膜 D.纯铜的硬度高于黄铜(铜锌合金) 9.(1分)2017 年5 月9 日,我国发布了四种人造新元素的中文名称,其中115 号镆元素的“镆”取自古代剑名“镆铘”。如图是关于镆元素的相关信息,下列说法不正确的是() A.镆原子的质子数为115 B.镆铘剑中含有镆元素 C.镆属于金属元素 D.“Mc”表示镆元素、1个镆原子、镆这种物质 10.(1分)下列生活中的做法错误的是() A.洗洁精具有乳化作用,能够除去餐具上的油污 B.肉脯包装袋里放入铁粉之类的“双吸剂”可以防潮防氧化 C.可用二氧化碳作为温室气体肥料,促进农作物生长 D.燃气灶的火焰出现黄色时,应该调小炉具的进风口 二、选择题(每小题有一个或两个选项符合题意,每小题2分,共10分) 11.(2分)推理是常用的化学学习方法,下列推理正确的是()

江苏省泰州市2018年中考语文试题及答案解析(中考)

江苏省泰州市2018年初中毕业升学统一考试 语文试题 1. 根据拼音在田字格内写出相应的汉字。 玉文化是中国传统文化的一个重要组成部分,它包含着“润泽以温”的无私fèng献品格,“化为玉帛”的团结友爱风shàng,"白玉无瑕”的清正lián jié 美德。 【答案】奉尚廉洁 【解析】试题分析:本题考查识记并正确书写规范常用汉字的能力。解答这道题,要根据拼音提示写出相应汉字。书写汉字时,除了根据具体的语境,注意字词的意义和用法功能外,还要注意形似字、同音字、易错字的写法,对常见的、易写错的多音多义字应重点关注。对于在方框或田字格里书写,要做到妥善布局,结构匀称,笔画到位。本题注意“廉”字的写法。 2. 下列标点符号使用有错误 ...的一项是( ) A. 《颜氏家训》在中国广为人知,享有“古今家训,以此为祖”的美誉。 B. 再见了!朝夕相处的同学们;感谢您!辛勤付出的老师们。 C. 以“泰微课”为主题的创新案例,从1600多项申请案例中脱颖而出,荣获第五届全国教育改革创新特别奖(全国仅有20个)。 D. 我们有了月亮,那无边无际的天空也是我们的了,那月亮不是我们按在天空上的印章吗? 【答案】B 【解析】试题分析:考查标点符号的正确使用。B感叹号应该放在句末。正确的应该是:再见了,朝夕相处的同学们!感谢您,辛勤付出的老师们!据此,答案为B。 3. 下列加点的成语使用有错误 ...的一项是( ) A. 泰州举办老街旅游文化节,各地游客纷至沓来 ....。 B. 洪宗礼先生说,没有实践,教材编写便缺了源头活水 ....。 C. 诈骗分子推陈出新 ....,利用最新的市场漏洞,想出了新的诈骗手法。 D. 《朗读者》《见字如面》《经典咏流传》等文化类节目如一股股清泉,沁人心脾 ....。 【答案】C

江苏靖江“4.22”火灾事故教训

江苏靖江“4.22”火灾事故教训 国家安全生产监督管理总局10日发布消息称,国务院安全生产委员会近日发布通报,要求江苏省人民政府深刻吸取靖江“4·22”火灾事故教训,切实加强危险化学品安全生产工作。 通报称,经初步调查分析,该起事故的直接原因是江苏德桥仓储有限公司组织承包商在交换泵房进行管道焊接作业时,严重违反动火作业安全管理要求,未清理作业现场地沟内的油品,未进行可燃气体分析,电焊明火引燃现场地沟内的油品,火势迅速蔓延,导致火灾事故发生。 该起事故暴露出事故企业安全生产主体责任不落实、重大危险源管控严重不到位、特殊作业管理和承包商管理缺失、应急处置不当等突出问题: 一是油品储罐未配备紧急切断系统,可燃和有毒气体泄漏检测报警装置被违规停用、报警后不及时处置。 二是动火作业管理缺失,在未清理现场地沟存有的大量易燃油品,未进行可燃气体分析、未安排专人进行监护的情况下就擅自动火作业。 三是事故企业将检维修发包给不具备安全生产条件的单位,未对承包商实行统一协调管理,安全培训教育走过场。 四是事故初期应急处置不当,现场初期着火后,未能在第一时间及时切断物料来源,导致事故扩大。目前,江苏省有关部门已依法暂扣事故企业危险化学品经营许可证,责令其停产停业整顿。 通报称,上述问题反映出江苏省部分地方安全监管部门贯彻落实国家安全监管总局工作部署不认真、危险化学品安全专项治理工作不落实、日常监督检查流于形式,教训极为深刻。 日凌晨1时54分,在千余消防官兵协同奋战16小时之后,江苏泰州市靖江市危化品仓储大火终被扑灭,没有形成更大范围的连锁爆炸。 据新华网报道,22日上午9时40分许,一条火情引发社会高度关注,位于江苏省泰 州市靖江市境内的江苏德桥仓储有限公司危化品储存罐区发生大火。 德桥仓储是由新加坡上市公司——恒阳石化物流有限公司投资组建的外资企业,专业 从事液态散化及油品的仓储中转、分拨、灌装业务。火灾起火点位于该公司二号软管站,据江苏省消防总队初步判断,是一阀门漏油引燃汽油罐。 围绕起火点的是42座大型储罐,其中油品储罐12个,主要是柴油和汽油;危化品储罐30个,主要是脂类、醇类。

江苏省靖江市2019-2020学年上学期初中七年级同步测试数学试卷

江苏省靖江市2019-2020学年上学期初中七年级同步测试数学试卷 (考试时间:100分钟 满分:100分) 一、单选题(共10题;共20分) 1、冰箱冷冻室的温度为-6℃,此时房屋内的温度为20℃,则房屋内的温度比冰箱冷冻室的温度高( ) A 、26℃ B 、14℃ C 、-26℃ D 、-14℃ 2、在﹣(﹣),﹣1,0,﹣|﹣4|,﹣(+3),+(﹣1),﹣|0﹣8|这几个有理数中,负数的个数是( ) A 、5个 B 、4个 C 、3个 D 、2个 3、21—的绝对值的相反数是( ) A .21 B .2 1- C .2 D .-2 4、下列说法中正确的是( ) A 、正整数、负整数统称为整数 B 、正分数和负分数统称为分数 C 、零既可以是正整数,也可以是负整数 D 、一个有理数不是正数就是负数 5、下列比较大小结果正确的是( ) A .﹣3<﹣4 B .﹣(﹣2)<|﹣2| C . D . 6、下列说法:①绝对值最小的数是0. ②一个数的绝对值的相反数一定是负数. ③数轴上原点两侧的数互为相反数 ④互为相反数的两个数的绝对值相等.正确的个数是( ) A .1个 B .2个 C .3个 D .4个 7、数轴上一点A ,一只蚂蚁从A 出发爬了4个单位长度到了原点,则点A 所表示的数是( ) A .4 B. 4- C. 4± D. 8± 8、绝对值大于2且小于5的所有的整数的和是 ( ) A 7 B —7 C 0 D 5 9、如图,数轴上的A 、B 两点分别表示有理数a 、b ,下列式子中不正确的是( )

A.a+b<0 B.a﹣b<0 C.﹣a+b>0 D.|b|>|a| 10、计算:21﹣1=1,22﹣1=3,23﹣1=7,24﹣1=15,25﹣1=31,…归纳各计算结果中的个位数字规律,猜测22006﹣1的个位数字是() A. 1 B. 3 C. 7 D. 5 二、填空题(共10题;共20分) 11、如果向东行驶10米,记作+10米,那么向西行驶20米,记作________ 米. 12、在﹣2.1,﹣2,0,1这四个数中,最小的数是________ 13、比﹣2大5的数是________ 14、 a是最大的负整数,b是绝对值最小的数,则a+b= . 15、比较大小:﹣|﹣0.5| ﹣(﹣0.5).(填“>”或“<”或“=”) 16、已知|﹣x|=|﹣8|,x= . 17、数轴上的A点表示的数是﹣3,数轴上另一点B到A点的距离是2,则B点所表示的数是________ 18、若 b a,表示有理数,满足0 3 2= + + -b a,则______ = +b a 19、规定图形表示运算a﹣b+c,图形表示运算x+z﹣y﹣w.则 +=________ (直接写出答案). 20、已知整数a1,a2,a3,a4,…满足下列条件:a1=0,a2=﹣|a1+1|,a3=﹣|a2+2|,a4=﹣|a3+3|,…,依次类推,则a2017的值为_____________. 三、解答题(共60分) 21.把下列各数分别填人相应的集合里(4分) ﹣5,﹣2.626626662…,0,﹣π,,0.12,—︳—3︳,22 7 ,-(-9), 5 π (1)正数集合:{ …};(2)无理数集合:{ …};(3)负整数集合:{ …};(4)分数集合:{ …}.22.计算(每小题4分,共24分)

2018年江苏省泰州市中考物理试卷(含答案与解析)

_ 此 __ C .日光灯正常工作时的电流约为 2 A __ __ D .成人正常呼吸一次的时间约为 0.1 s _ __ _号 卷 生 _ __ _ __ 上 __ _ __ _ _ __ __ __ 名 _ 姓 _ _ _ _ __ __ __ __ 题 --------------------.石墨烯是一种超导材料 _校 D .石墨烯服饰材料质地柔软,硬度小 B 23.下 B -------------绝密★启用前 ---------------- 在 -------------------- 泰州市 2018 年中考物理试卷 (满分:100 分 考试时间:100 分钟) 第一部分 选择题(共 24 分) 26.动车进站时,为了避免乘客被“吸”向动车而造成人身伤害事故,站台上都标有“安 全黄线”,乘客必须站在安全黄线以内,是因为动车进站时车厢附近 ( ) A .气流速度大,压强小 B .气流速度大,压强大 __------------------- -.一个中学生的 质量约为 50 k g _ _ _ 考 __ __ __ _ _ _ _ A .初夏早晨,小草上结出的露珠 _ _ C .深秋早晨,枫叶上蒙上的白霜 __ 发热服饰,确保演员穿着轻薄的演出服时不被冻伤,而且可以保证动作足够舒展, __ 业 毕 一、选择题(每小题 4 个选项中只有 1 个符合题意。每小题 2 分,共 24 分) 21.下列估算最接近实际的 是 ( ) A .普通课桌的高度约为 0.3 m 22.如图所示的光现象中,由光的直线传播形成的是 -------------------- A B C D -------------------- 列物态变化中,需要吸热的是 ( ) B .隆冬时节,飘落的白雪 _ 答 D .初春,河面上的冰慢慢消融 -------------------- 24.为做好平昌冬奥闭幕式“北京 8 分钟”演员的防寒工作,主创团队采用了石墨 烯智能 穿着舒适。下列相关分析不合理的 是 ( ) A .石墨烯材料保温性能好 B 学 C .石墨烯材料韧性好,超轻薄 25.下列认识正确的 是 ( ) 无 A .固体分子是静止不动的 --------------------.原子核带负电,电子带正电

靖江名胜、特产简介

靖江位于江苏省苏北平原南端,地处长江下游,东、南、西三面环江,拥有江岸线54公里。境内长江段为长江黄金水道的一部份。 靖江香沙芋香沙芋是冲积平原中特有的特产,其味道很香,粘而不腻,口感特好,老少皆宜,营养丰富。制作:一种是干烧,即连皮煮,煮熟后去皮,蘸调料吃。(此法靖江人叫“烧毛芋头)。一种是烩芋头。将干烧好的芋头去皮冷却后,再用油烩,烩时加入少量的盐、味精、蒜叶味道更佳一种是同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧,做成菜肴。香沙芋还是赠送亲友的佳品,阴历八月半前后,是香沙芋收获季节,这时乡下人探亲,访友,往往送一些芋头作礼物。 靖江的汤包(蟹黄汤包)蟹黄汤包与大江南北、长城内外的其它包子相比,有其独特的“个性”:一是制作“绝”,二是吃法“奇”。制作蟹黄汤包工序为:制作馅、擀皮、包、蒸。制作馅:首先是取猪蹄膀的厚皮,切细、文火煨,至猪皮完全溶入汤中,冷却后成为透明果冻一般的胶状物。然后取蟹黄、剁碎的猪腿心肉,一起把熬好的鸡汁、姜丁、蒜末放入胶冻内拌匀。擀皮:选用上等精粉,揉、捏后即可擀(不必发面)汤包皮要求圆而薄。包汤包:包汤包需要熟练的有操作技术的老师傅,其动作如同“随风潜入夜,润物细无声”那样,轻、揉、均匀。蒸:蒸熟的汤包雪白晶莹,上面的折皱细巧均匀,恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊,加之皮薄如纸,几近透明,稍一动弹,便可看见汤包里的汤汁在轻轻晃动。吃法奇:吃蟹黄汤包有“十二字”口决——轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。 靖江的肉脯靖江的肉脯制作历史并不长,1937年上海三友美味食品厂从上海迁至靖江,靖江开始生产肉脯的历史。三友美味食品厂如今已成了靖江食品厂,该厂生产的“双鱼”牌肉脯,薄如纸,形方正,色如玛瑙红玉之艳,脱净油脂,细而不腻。甜咸适中,酥而略脆,味兼鱼肉两鲜之美。 孤山泥狗子靖江传统民间工艺品,已有数百年历史。该工艺品由孤山风化的岩粉烧制而成,中空,首腹部有孔,可吹出蛐蛐之声,是儿童喜爱的玩具。除了制成泥狗,还可制成鸡、猪、老虎等动物形状。 孤山庙会靖江历史上曾是多庙之县,凡是大庙均有庙会。孤山寺历史悠久,名闻遐迩,每年三月初三的庙会更是规模宏大。是日,庙里的僧侣举行佛事,善男信女朝山进香,而山下则有数以万计的群众从事各种贸易活动,其场面十分壮观。 孤山位于靖江市孤山镇,海拔55.6米、周长1.5公里、占地面积5万平方米,是靖江最早的陆地,原为海上孤岛,成陆于距今约7000―250万年。孤山与天目山、黄山(江阴)同出一脉,是天目山的余脉,也是南通狼山以西、连云港云台山以南苏北平原唯一的山。孤山行似坐狮,高53米,总面积约5.8公顷。山上古木葱茏,大树林立,丛林密布,通体碧绿。孤山的开发时间在距今约1800年。靖江人很早就在山上建成孤山寺等建筑,成为一处宗教的热土。如今山上有蹑云坊、孤山寺等景点,山脚旁建有靖江烈士陵园。每年农历三月三的孤山庙会场面壮观,远近闻名。1993年孤山列入了市政府的建设规划,如今的孤山山更青、林更幽,晨钟暮鼓,香烟缭绕,再度成为人们寻胜探幽、登临极目崇教信仰的旅游胜地。 我国称“孤山”的山峰不少。靖江的孤山,虽没有鄱阳湖畔大、小孤山隽秀,也不比广东肇庆孤山俏丽,更不如杭州西湖孤山妩媚……然而,它却是一座名副其实的“孤山”,又因其独特

靖江民俗

靖江民俗 朱晓丹 靖江特色地理

靖江特色方言 靖江方言老岸话属于吴语毗邻小片,与普通话区别较大,不仅生动形象,而且具有一定的规范化的特点。 靖江方言大致可分为两大语系,老岸话、沙上话。又因为接壤的周边城市不同,两大语系内又分为若干个小分类。其中老岸话为靖江主体语言,使用人数占靖江总人口(67万)的70%。因靖江传说中是由江沙堆积而成,所以靖江的土地就分为:老岸上,也就是江沙未堆积前就存在的土地,主要分布在北、东部地区。沙上,就是江沙堆积出来的土地,主要分布在南、西部地区。所以,一般认为老岸上话是靖江原住民方言,而沙上话可能是后来随着周边城市居民迁移而带过来的方言。上个世纪初出生的老一辈老岸上人和沙上人几乎是互相听不懂对方的方言的,而随着社会的进步,现在的新一代靖江人,都可以很自然的互相交流了。随着现在普通话的推广,据调查,大部分城区的小学生、初中生都已不会讲地道的靖江话,保护传统语言任重道远。 靖江特色美食 靖江人很会享受生活,譬如食,绝对一流水平。名气大的就有合称“长江三鲜”的刀鱼、鲥鱼、鮰鱼,“拼死”才能吃的河豚,以及蟹黄汤包、双鱼牌肉脯等。资源丰富、得天独厚是一方

面,更重要的是他们会料理,名堂特多,什么菜都做得好。小小刀鱼,能做出20多道菜的刀鱼宴。普通的鳝鱼,可烧出30种风格各异的佳肴。简单的一头羊,又能摆出40多个品种的全羊席。同样的原料经靖江人一拨弄,食香味就是不一般。作家黄蓓佳写过一篇美文,单写最不起眼的小小芋头在靖江人手下的神奇,足可说明问题。特色美食: 1.靖江肉脯。当之无愧,第一名。有好几种牌子,最好吃、最贵的当数“双鱼”,是靖江人的保留项目,第一品牌,有单盒装和礼盒装两种。传说苏州、上海人也只认“双鱼”。由于技术外泄,导致现在市场上的肉脯种类很多。吃白粥的时候,加以碎的肉脯佐餐,实在逍遥至极。 2.长江三鲜:刀鱼、鲥鱼、河豚鱼。刀鱼比较有名,价格较高。鲥鱼已经绝种。河豚鱼,现在市面上的几乎都是养殖的,毒性小,肉质尚可。河豚鱼剧毒,吃的时候要厨师当面先尝,没事后才能动筷,但当年吃野生的时候,还是有人中毒,该鱼毒是神经麻痹,效果快,死亡率高。内脏血液和卵巢一般深埋的说。但由于味道鲜美,便有“拼死食河豚”一说。总之,“长江三鲜”已名存实亡。 3.蟹黄汤包:国宴之一。用靖江当地的说法:出了靖江,所有的汤包都是对汤包的亵渎。靖江蟹黄汤包与天津狗不理包子、上海南翔小笼包子及扬州富春包并称“中华四大名点”。汤包的做法:皮要上等。蟹黄、蟹肉+肉汤煮成琼脂状,冷却后用皮裹住,要不留

2018年江苏泰州市中考语文试卷

泰州市二〇一八年初中毕业升学统一考试 语文试题 (考试时间:150分钟满分:150分) 请注意:所有试题的答案均填写在答题卡上,写在试卷上无效。 一、积累与运用(共30分) 1.根据拼音在田字格内写出相应的汉字。(4分) 玉文化是中国传统文化的一个重要组成部分,它包含着“润泽以温”的无私fèng献品格,“化为玉帛”的团结友爱风shàng,"白玉无瑕”的清正lián jié美德。1.奉尚廉洁 2. 下列标点符号使用有错误 ...的一项是(2分)( B ) A.《颜氏家训》在中国广为人知,享有“古今家训,以此为祖”的美誉。 B.再见了!朝夕相处的同学们;感谢您!辛勤付出的老师们。 C.以“泰微课”为主题的创新案例,从1600多项申请案例中脱颖而出,荣获第五届全 国教育改革创新特别奖(全国仅有20个)。 D.我们有了月亮,那无边无际的天空也是我们的了,那月亮不是我们按在天空上的印章 吗? 3.下列加点的成语使用有错误 ...的一项是(2分)( C ) A.泰州举办老街旅游文化节,各地游客纷至沓来 ....。 B.洪宗礼先生说,没有实践,教材编写便缺了源头活水 ....。 C.诈骗分子推陈出新 ....,利用最新的市场漏洞,想出了新的诈骗手法。 D.《朗读者》《见字如面》《经典咏流传》等文化类节目如一股股清泉,沁人心牌 ....。 4.根据提示补写名句或填写课文原句。(8分,①~④每题1分,第⑤题4分) ①为者常成,行者常至。②人而无信,不知其可。 ③俱往矣,数风流人物,还看今朝。④阡陌交通,鸡犬相闻。 ⑤读唐人诗歌,可见作者心胸气魄。读《送杜少府之任蜀川》,从“海内存知己,天 涯若比邻”,可见王勃旷达的胸怀,他心中的友情已突破时空的阻隔;读《茅屋为秋风所破歌》,从“何时眼前突兀见此屋,吾庐独破受冻死亦足”可见杜甫博

靖江外国语学校七年级(下)

靖江外国语学校七年级(下)数学竞赛试卷 1.下面有4个运算: ① )3()3()3(-=-?-; ② 222=+; ③ )()(x x -=-; ④331x xx x t t =+。其中错误的有 ( ) A .1个 B .2个 C .3个 D .4个 2.等腰三角形的一个外角是100°,则这个三角形的三个角中最大角与最小角的度数差是( ) A. 30° B. 20°或50° C. 60° D. 30°或60° 3.如果100个乒乓球中有20个红色的,那么在随机抽出的20个乒乓球中( ) A .刚好有4个红球 B .红球的数目多于4个 C .红球的数目少于4个 D .以上都有可能 4.设a 、b 是非零有理数,且0)2 =+b a (,则ab b a 322 2+的值为( ) A . 3 1 B.3 C. 1 D. —1 5.在样本频数分布直方图中,有11个小长方形,若中间的小长方形的面积等于其他10个小长方形面积和的4 1 ,且样本数据160个,则中间一组的频数为 ( ) A .0.2 B .40 C .0.25 D .32 6.若有理数x 、y 满足(x 2 +y 2 +2)(x 2 +y 2 -1)=0,则x 2 +y 2 的值为 ( ) A .1 B .-2 C .2或-1 D .-2或1 7.某校对学生上学方式进行了一次抽样调查,下图是根据此次调查结果所绘制的、一个未完成的扇形统计图,已知该校学生共有2560人,被调查的学生中骑车的有21人,则下列四种说法中, 不正确的是( ) A .被调查的学生有60人 B .被调查的学生中,步行的有27人 C .估计全校骑车上学的学生有1152人 D .扇形图中,乘车部分所对应的圆心角为54° _______ 姓名____________ 班级_____________ 学号____________ 准考证号____________ ………………………………………………………………………装 订 B 步行 其他5% 15% 乘车 骑车 35%

2020-2021学年江苏省靖江市实验学校七上期中考试地理试卷

【最新】江苏省靖江市实验学校七上期中考试地理试卷 学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________ 一、选择题 1.世界上面积最大的海洋是() A.大西洋 B.太平洋 C.北冰洋 D.印度洋 2.根据地球海陆的比例情况估计,一颗陨石飞向地球,落入海洋的可能性约为()A.70%B.30%C.50%D.100% 3.赤道以南的纬线称南纬,用字母什么表示?( ) A.N B.S C.W D.E 4.面积最大的大洲是 A.大洋洲B.南美洲C.非洲D.亚洲 5.世界面积最大的岛屿 A.台湾岛B.格陵兰岛C.海南岛D.大不列颠岛 读下图回答下列问题。 6.仔细判读经纬网图,图中四个同学所在位置的叙述,正确的是() A.小红站在东、西半球的分界线上 B.小刚站在南、北半球的分界线上 C.小兰所在的地方气候终年寒冷 D.小明所在的地方正午的太阳总是照在头顶上 7.图中四位同学纬度最高的() A.小红B.小明 C.小刚D.小兰 8.小刚位于小兰方向() A.西南B.西北 C.东北D.东南

9.那位小朋友不是位于热带() A.小刚B.小明 C.小兰D.小红 读图回答下列问题。 10.某日天气预报:“目前,台风中心已经移至15°N、135°E的位置……”,此时,台风中心位于右图中的() A.A点B.B点C.C点D.D点 11.图中A点位于B点() A.东南B.西北C.东北D.西南 12.B点经纬度是() A.120°E 15°S B.105°E 15°N C.105°E 15°S D.120°E 15°N 13.A D两人从现在的位置出发,A向北行,D向东行,如果两人前进的方向保持不变,那么:(提示纬线的形状是圆圈,经线是半圆)() A.两人都能回到原出发地点 B.两人都不能回到原出发地点 C.只有A能回到原出发地点 D.只有D能回到原出发地点 读图,回答下列题。 14.BC间的相对高度是() A.100米B.200米

2018年江苏省泰州市中考数学试卷及详细答案

2018年江苏省泰州市中考数学试卷 一、选择题(本大题共有6小题,每小题3分,共18分.在每小题所给出的四个选项中,恰有一项是符合题目要求的,请将正确选项的字母代号填涂再答题卡相应位置上) 1.(3分)﹣(﹣2)等于() A.﹣2 B.2 C.D.±2 2.(3分)下列运算正确的是() A.+=B.=2C.?=D.÷=2 3.(3分)下列几何体中,主视图与俯视图不相同的是() A. 正方体 B. 四棱锥 C. 圆柱 D. 球 4.(3分)小亮是一名职业足球队员,根据以往比赛数据统计,小亮进球率为10%,

他明天将参加一场比赛,下面几种说法正确的是() A.小亮明天的进球率为10% B.小亮明天每射球10次必进球1次 C.小亮明天有可能进球 D.小亮明天肯定进球 5.(3分)已知x1、x2是关于x的方程x2﹣ax﹣2=0的两根,下列结论一定正确的是() A.x1≠x2B.x1+x2>0 C.x1?x2>0 D.x1<0,x2<0 6.(3分)如图,平面直角坐标系xOy中,点A的坐标为(9,6),AB⊥y轴,垂足为B,点P从原点O出发向x轴正方向运动,同时,点Q从点A出发向点B 运动,当点Q到达点B时,点P、Q同时停止运动,若点P与点Q的速度之比为1:2,则下列说法正确的是() A.线段PQ始终经过点(2,3) B.线段PQ始终经过点(3,2) C.线段PQ始终经过点(2,2) D.线段PQ不可能始终经过某一定点 二、填空题(本大题共有10小题,每小题3分,共30分.请把答案直接填写再答题卡相应位置上) 7.(3分)8的立方根等于. 8.(3分)亚洲陆地面积约为4400万平方千米,将44000000用科学记数法表示为. 9.(3分)计算:x?(﹣2x2)3=. 10.(3分)分解因式:a3﹣a=. 11.(3分)某鞋厂调查了商场一个月内不同尺码男鞋的销量,在平均数、中位

2018年江苏省泰州市中考数学试卷及答案解析

泰州市二○一八年初中毕业、升学统一考试 数 学 试 题 (考试时间:120分钟 满分:150分) 第一部分 选择题(共24分) 一、选择题(本大题共有6小题,每小题3分,共18分.在每小题所给出的四个选项中,恰有一项是符合题目要 求的,请将正确选项的字母代号填涂在答题卡相应位置.......上) 1.(2018江苏泰州,1,3分)()2--等于( ) 【答案】B 【解析】-(-2)=2.故选B. 【知识点】相反数 2.(2018江苏泰州,2,3分)下列运算正确的是( ) = = 2= 【答案】D A =,所以选项 B , 所以选项C 2==,所以选项D 正确,故选D. 【知识点】积的算术平方根的性质,二次根式的乘除 3.(2018江苏泰州,3,3分) 下列几何体中,主视图与俯视图不相同的是( ) A.正方体 B.四棱锥 C.圆柱 D.球 【答案】B 【解析】正方体的主视图和俯视图都是正方形;四棱锥的主视图是等腰三角形,俯视图是正方形及对角线;圆柱的主视图和俯视图都是矩形;球的的主视图和俯视图都是圆.故选B. 【知识点】三视图 4.(2018江苏泰州,4,3分)小亮是一名职业足球队员,根据以往比赛数据统计,小亮进球率为10%,他明天将参加一场比赛,下面几种说法正确的是( ) A.小亮明天的进球率为10% B.小亮明天每射球10次必进球1次 C.小亮明天有可能进球 D.小亮明天肯定进球 【答案】C 【解析】在多次重复试验中,一个随机事件发生的频率会在某一个常数附近摆动,并且随着试验次数增多,摆动的幅度会减小,这个性质称为频率的稳定性。选项C 、D 肯定错误,如果小亮以往比赛次数较少,他的进球率就不一定稳定,就是稳定的话,选项A 也应加上“大约”或“左右”.故选B. 【知识点】频率的稳定性,概率的意义 5.(2018江苏泰州,5,3分)已知1x 、2x 是关于x 的方程220x ax --=的两根,下列结论一定正确的是( )

2021届江苏省靖江市高三迎南通二模综合检测语文试题(二)

2021届江苏省靖江市高三迎南通二模综合检测(二)语文试 题 一、非连续性文本阅读 阅读下面的文字,完成下列小题。 材料一: 所谓文化,通常是指一个民族的整体生活方式和它的价值系统。而文化自信则是指一个民族基于对自己民族文化的积极肯定、自觉珍惜而形成的一种对其坚守、传承和发扬光大的文化心理和行为取向。文化自信就其内涵而言,包含两重含义:一是作为一种文化类型自身所具有的文化特质,二是作为这种文化类型的文化主体的文化性格。这就是说,文化自信是一种文化类型的精神特质和文化主体的担当性格的有机统一。 当然,作为统一的中华文化,它是一个有机整体,是同一种文化类型在特定的社会历史条件下合规律性发展的文化之链,但是它又存在着传统与现代、历史与当下、客体与主体的不同方面、不同内容和不同性质的区分。因此,我们要增强和提升文化自信就必须对这一概念有一个清晰明确的整体把握和理性对待。否则,就可能在所谓文化自信、繁荣文化的旗号下造成混乱。 那么,继承与弘扬我们民族的优秀传统文化能不能重建我们的文化自信呢?这涉及我们民族的优秀传统文化作为一种独特的文化类型,它自身的文化特质问题。事实上,我们民族文化的一个显著的特质就是“自信”,它是一种具有高度自信精神的文化。中国传统文化在它最初萌生时的神话传说中,就是以自信、自强为精神特质的。人们所熟悉的“夸父追日”“精卫填海”“女娲补天”等等,不就充满了一种发奋而自信的精神吗?儒家学说的创始人孔子、孟子、荀子就把中国传统文化的自信精神理性化、理论化了。孔子说“我欲仁,斯仁至矣”,孟子说“如欲平治天下,当今之世,舍我其谁也”,荀子则提出了“制天命而用之”的命题,这些不正充满了一种一往无前的担当而自信的精神吗?宋儒张载提出的“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平”,明清时期王夫之的“六经责我开生面”,顾炎武的“天下兴亡、匹夫有责”,以及林则徐的“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之”,这些思想可以说是一脉相承,无不是充满了一种无畏而自信的精神。 如果说增强和提升文化自信,我们的着眼点要放在坚定对我们民族优秀传统文化的自信上,那么它的落脚点和目标指向就应该放在培养和造就一代又一代具有文化自信的文化主体上。人是文化的主体,又是文化的创造者。离开了作为主体的人,就无所谓文化,而任何优秀的文化也只能是海市蜃楼。因此,培养和造就具有文化自信的文化主体才是我们要着实下功夫的关键所在。 (摘编自唐凯麟《如何增强和提升文化自信》)

【英语】2018年江苏省泰州市中考真题

江苏省泰州市二〇一八年初中毕业、升学统一考试英语试题 (考试时间:120分钟满分:120分) 注意事项: 1.本试卷分选择题和非选择题两部分。 2.所有试题的答案均填写在答题卡上,答案写在试卷上无效。 第一部分选择题(共60分) 一、单项选择从下列每题所给的选项中,选择一个最佳答案。(15分) 1. Among all Chinese traditional arts, Nancy likes _ Beijing Opera best because it is really_____ fun. A. /;a B. / ;/ C. the;a D. the;/ 2. It’s _____for you to keep secrets for your friends. In this way,you can win their trust. A. strange B. necessary C. possible D. lucky 3. About how to achieve a balance between hobbies and schoolwork,Justin asked me for my_____. A. position B. attention C. suggestion D. introduction 4. Many tourists prefer five-star hotels because they think expensive hotels always_____ guests with better service. A. prevent B. protect C. present D. provide 5. Amazing China (《厉害了,我的国》)wins high praise from the public. I think the documentary is well worth______. A. watch B. to watch C. watching D. watched 6. Not only children but also my husband______crazy about the movie Operation Red Sea (《红海行动》 A. is B. are C. am D. be 7. Mum won’ t let Simon go out unless he promises to be back ______10 o’ clock tonight. A. till B. before C. as D. since 8. Be patient! Give him more time,______he will find the answer to the question on his own. A. but B. or C. and D. so 9. —Great changes have taken place in our hometown over the past years.

2021年江苏省泰州市靖江市靖城中学校际联盟中考数学调研试卷

2021年江苏省泰州市靖江市靖城中学校际联盟中考数学调研试卷 1.?1 3 的绝对值是() A. ?3 B. 1 3C. ?1 3 D. 3 2.下列运算正确的是() A. 2a3?3a2=6a6 B. (?x3)4=x12 C. (a+b)3=a3+b3 D. (?x)3n÷(?x)2n=?x n 3.描述一组数据离散程度的统计量是() A. 平均数 B. 众数 C. 中位数 D. 方差 4.若(x?1)2+|2y+1|=0,则x+y的值为() A. ?1 2B. ?3 2 C. 3 2 D. 1 2 5.若点A(?2020,y1)、B(2021,y2)都在双曲线y=3+2a x 上,且y1>y2,则a的取值范围是() A. a<0 B. a>0 C. a>?3 2D. a1;③abc>0;④4a?2b+c<0;⑤c?a>1, 其中所有正确结论的序号是() A. ①② B. ①③④ C. ①②③⑤ D. ①②③④⑤ 7.分解因式:m2?4m=______. 8.某人近期加强了锻炼,用“微信运动”记录下了一天的行走的步数为12400,将12400用科学记数法表 示应为______. 9.已知a,b都是实数,b=√1?2a+√4a?2?2,则a b的值为______ . 10.若代数式x2?16 2x?8 的值等于0,则x=______. 11.直线y=?1 2 x+2分别交x轴、y轴于A、B两点,点O为坐标原点,则S△AOB=______ . 12.设m、n是方程x2+x?2020=0的两个实数根,则m2+2m+n的值为______.

靖江名胜、特产简介

风味饮食--靖江特产 靖江位于江苏省苏北平原南端,地处长江下游,东、南、西三面环江,拥有江岸线54公里。境内长江段为长江黄金水道的一部份。境域东西距离43公里,南北距离18公里,总面积673.10平方公里。三国,吴赤乌元年(238)年前,靖江还是长江中的沙洲,孤山屹立江心,后因海潮逆江,泥沙沿孤山之麓不断积聚而成陆地。赤乌二年时曾是吴大帝孙权的牧场。故靖江古称马驮沙.主要特产有:粞子粥,香沙芋,猪肉脯,蟹黄汤包etc. 靖江粞子粥成份:粞子(元麦细磨,细筛而成)、米、少量碱。特色:煮成的粞子粥成红色或浅褐色,闻之有香,吃之有味,爽口滑溜,口感良好,如果在粞子粥里加之黑豇豆或红薯,其味更加独特。元麦粞子营养丰富,含有较高蛋白质和多种维生素,易消化为人体吸收。制作:先将米或米饭加水烧开,再将用冷水调成糊状的粞子倒入锅中,搅匀后煮沸片刻即成。再放入少量碱其味更佳。 靖江香沙芋香沙芋是冲积平原中特有的特产,其味道很香,粘而不腻,口感特好,老少皆宜,营养丰富。制作:一种是干烧,即连皮煮,煮熟后去皮,蘸调料吃。(此法靖江人叫“烧毛芋头)。一种是烩芋头。将干烧好的芋头去皮冷却后,再用油烩,烩时加入少量的盐、味精、蒜叶味道更佳一种是同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧,做成菜肴。香沙芋还是赠送亲友的佳品,阴历八月半前后,是香沙芋收获季节,这时乡下人探亲,访友,往往送一些芋头作礼物。 靖江的汤包(蟹黄汤包)蟹黄汤包与大江南北、长城内外的其它包子相比,有其独特的“个性”:一是制作“绝”,二是吃法“奇”。制作蟹黄汤包工序为:制作馅、擀皮、包、蒸。制作馅:首先是取猪蹄膀的厚皮,切细、文火煨,至猪皮完全溶入汤中,冷却后成为透明果冻一般的胶状物。然后取蟹黄、剁碎的猪腿心肉,一起把熬好的鸡汁、姜丁、蒜末放入胶冻内拌匀。擀皮:选用上等精粉,揉、捏后即可擀(不必发面)汤包皮要求圆而薄。包汤包:包汤包需要熟练的有操作技术的老师傅,其动作如同“随风潜入夜,润物细无声”那样,轻、揉、均匀。蒸:蒸熟的汤包雪白晶莹,上面的折皱细巧均匀,恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊,加之皮薄如纸,几近透明,稍一动弹,便可看见汤包里的汤汁在轻轻晃动。吃法奇:吃蟹黄汤包有“十二字”口决——轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。 靖江的肉脯靖江的肉脯制作历史并不长,1937年上海三友美味食品厂从上海迁至靖江,靖江开始生产肉脯的历史。三友美味食品厂如今已成了靖江食品厂,该厂生产的“双鱼”牌肉脯,薄如纸,形方正,色如玛瑙红玉之艳,脱净油脂,细而不腻。甜咸适中,酥而略脆,味兼鱼肉两鲜之美。 靖江简介 靖江,位于江苏省中南部苏中平原的最南端,处在沪宁长江水道的中心点。是上海都市圈的组成部分。面积673平方公里,辖12个镇,人口66.5万人。在长江“龙头”、国际大都市上

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