不同氮肥用量对保护地番茄产量、品质及土壤微生物的影响

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不同氮肥用量对保护地番茄产量、品质及土壤微生物的影响

作者：刘长庆

来源：《山东农业科学》2012年第12期

摘要：通过田间小区试验研究了保护地不同施氮量对番茄产量、品质及土壤微生物的影响。结果表明，随施氮量的增加，番茄产量提高。适量施氮可使番茄果实中可溶性糖含量增加，有机酸含量下降，糖酸比增大，从而改善番茄的品质。同时，适量施用氮肥可以提高土壤的细菌多样性，在一定程度上改善土壤环境。

关键词：保护地番茄；氮肥用量；产量；品质；土壤微生物

中图分类号：S641.206+.2 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2012）12-0075-03

Effects of Different Nitrogen Rates on Tomato Yield， Quality

and Soil Microorganism in Greenhouse

Liu ChangQing

（Taian Agricultural Bureau， Taian 271000， China）

Abstract The plot experiment was conducted to study the effects of different N application rates on tomato yield， quality and soil microorganism in greenhouse.The results showed that the tomato yield increased along with the increase of N application rate. Appropriate N rate could increase the content of soluble sugar，reduce the content of organic acid，increase the ratio of sugar to acidity，and then the quality of tomato was improved.The application of appropriate N also could increase the soil bacterial diversity and improve the soil environment to some extent.

Key words Tomato in greenhouse；Nitrogen rate；Yield；Quality；Soil microorganism

番茄是北方地区冬季大棚保护地栽培的主要果菜种类之一，具有产量高、采收和供应期长、经济效益高的优点。氮素作为蔬菜营养的三大要素之一，是植物体内蛋白质、酶、维生素、叶绿素以及植物碱等物质的主要成分[1]。合理施用氮素才能在蔬菜生育期内实现蔬菜氮

素需求和根层氮素供应相协调，避免氮素过多引起的环境污染风险以及氮素过少造成降低作物的生产力。

目前，人们对蔬菜生产的目标已由单纯重视产量，逐步转向重视产品品质的提高和无公害生产。番茄果实营养丰富、味道鲜美，且以鲜食为主，这就对其果实营养品质和食用安全性提