安康市天然富硒食品产业发展SWOT分析

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安康市天然富硒食品产业发展SWOT分析作者：张军

来源：《现代农业科技》2015年第01期

摘要运用SWOT方法，简要分析了当前安康市富硒食品产业发展的优势和劣势，以及所面临的机遇和挑战，并提出了安康市天然富硒食品产业发展的对策。

关键词天然富硒食品；产业发展；SWOT分析；对策；陕西安康

中图分类号 F327 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）01-0334-02

天然富硒食品是从富硒产区中自然生长出来的食品。由于受到产地的严格限制，天然富硒食品是比较稀缺的中高端资源。我国已发现具有开发价值的富硒地区主要有湖北恩施、陕西安康、江西丰城、青海平安、贵州开阳等地（表1）[1]。陕西省安康市从2008年开始将富硒食品产业确立为支柱产业进行培育。时至今日，安康市富硒食品产业战略环境发生了深刻变化。本文拟运用SWOT分析法，简要分析安康市发展富硒食品产业的优势和劣势，以及所面临的机遇与挑战，以探索安康市天然富硒食品产业发展的战略措施。

1 各富硒地区富硒食品产业发展现状

1.1 陕西省安康市

安康市政府于2009年成立了富硒食品产业发展工作领导小组。先后建立了陕西省富硒食品质量监督检验中心、陕西省富硒食品工程实验室等研究机构。2012年安康市人民政府与中

国农科院签署农业科技战略合作协议，聘请中国农科院蒋和平专家组编制了《安康市国家级特色（富硒）高效农业院地合作示范区总体规划》，提出了富硒畜产、富硒茶饮、富硒魔芋等九大重点产业。2014年安康市正式设立富硒产品研发中心，全市现有富硒产品加工企业130余家，其中国家级重点龙头企业1家、省级重点龙头企业26家；开发有富硒茶、富硒矿泉水、富硒大米、富硒魔芋等富硒食品；拥有紫阳富硒茶、平利绞股蓝2个全国驰名商标，有省名牌产品11个，其中6个产品获得国家地理标志保护；现有富硒产品省级地方标准38项；建立了“中国硒谷”网站，中国硒谷、紫阳富硒茶、镇坪腊肉等区域品牌和产品品牌已享有一定声誉。

1.2 湖北省恩施州

恩施州拥有世界唯一探明的独立硒矿床和全球最大的天然富硒生物圈两大世界级资源，2011年被授予“世界硒都”称号。恩施州自1989年开始组织有关技术人员进行生物硒资源的开发利用，组建了恩施州硒应用技术和产品开发研究院。正在建设的国家富硒产品质量监督检验中心是我国首个国家级硒检测中心。中国地质大学为恩施州编制了《硒资源开发规划书》。目前，恩施州已形成富硒有机绿茶、富硒饲料及饲料添加剂、硒矿粉和硒多元矿物肥料、富硒中草药及中间体提取物等十大富硒绿色产业，全市有从事富硒产品生产的企业400余家，其中有