全面运营管理沙盘模拟word.doc

全面运营管理沙盘模拟训练

学习指导

主讲：覃曦

¤¤¤最适合管理者学习的体验式培训产品¤¤¤

¤¤¤智慧不可言传真知来自体验¤¤¤

激活系统思维

企业如何运用外部资源

企业如何发挥核心竞争优势

企业各部门如何实现一盘棋经营

企业如何才能盈利

针对管理者设计，训练战略性思维模式和系统思维方式

课程旨在帮助学员

?体察战略选择与经营业绩之间的逻辑关系；

?提高理性决策、洞察市场等领导能力；

?感受企业经营管理风险，增强全局观；

?树立成本意识，提高财务控制能力；

?感受跨部门（团队）合作的重要性。

了解和掌握的知识点

?体验：

?企业系统运营各类决策（财务、研发生产、营销、人力资源）组织、控制、领导

?探讨：

?公司战略：使命与目标

?运营管理：自主创新的魅力，生产并非为了库存

?市场营销：好酒也怕巷子深

?财务管理：FQ助你成功

?人力资源：21世纪最缺的是人才

?领导艺术和团队意识：不犯致命的错误

?系统：企业如同人，系统最重要

沙盘课程的由来

?孙子曰：“夫地形者，兵之助也。”

你如何理解：

?孙子曰：“善战者，求之于势，不责于人。

故能择人而任势，任势者，其战人也。”

你如何理解：

作为一名管理者，当您接管一家公司时，您希望了解哪些信息？你最关心什么？

外部信息内部信息

沙盘模拟训练特点

沙盘模拟训练要求

? 积极参与，遵守时间。 ? 关闭手机铃声。

? 发布信息时，请保持安静。 ? 中途离开须通知总经理和老师。

? 培训期间请妥善保管各类规则和表单。 ? 培训结束时，留下《竞争规则》和培训教具。 ? 通过学习和实践自己形成结论

学习的最高境界：带着问题来学习 您所在的企业是否也有这些问题？

1. 目标和方向不明确

2. 管理混乱

3. 角色不清

4. 执行力差

5、 没有责任心和主动性

6、 合作与沟通困难

7、 缺少核心文化

8、 创新障碍

酒店前厅部运营手册

目录 第1章前厅部组织机构形式和工作内容/2 1.1 前厅部组织机构形式/2 1.2 前厅部职权范围和工作内容/2 第2章前厅部各岗人员职责规范/4 第3章前厅部各岗位工作程序/16 第4章前厅部管理规范与服务质量标准／28 4.1 前厅部管理规范／28 4.2 前厅部服务质量标准／33 第5章前厅部管理制度与规定／40 5.1 部门例会制度／40 5.2 部门员工考勤制度／41

□1前厅部组织机构形式和工作内容 1.1 前厅部组织机构形式 前厅部设有部门经理和大堂副理，分管前台接待、前台收银、前台问询、电话总机、礼宾部等不同区域，分别负责前厅部的服务接待和经营管理工作。其组织机构形式参阅酒店组织架构图。 1.2 前厅部职权范围和工作内容 1.2.1 前厅部职权范围 前厅部是设在酒店前厅，从事销售酒店产品、调度业务经营、提供各种接待服务的一个综合性业务管理部门。它的工作以客人入住接待服务为中心，具有计划、组织、指挥、协调职能。前厅部执行酒店的经营计划，直接为客人提供多种服务，并及时汇集客户信息反馈给酒店管理层，它既是客人与酒店之间的纽带，又是总经理和销售部门制定经营决策的重要机构。 前厅部下设前台接待、前台收银、委托代办、商务中心、电话总机五个区域，通过客人进出、前台接待、商务服务等，为客人提供各种方便，树立酒店的形象和声誉。 1.2.2 前厅部工作内容 (1) 树立酒店形象。酒店前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方，与所有抵离客人打交道。因此，前厅部员工要以优质高效的服务给客人留下良好印象。 (2)会同销售部、客房部制定出租率计划，确定客房营业收入指标。

KTV高阶领导管理培训课程表

高阶领导管理培训课程表 1．卓越的领导者应具备的条件： 作为一名优秀的企业管理者需要具备以下素质： ☆责任感： 这是最为重要的标准。责任感的有无与强弱是决定一个人是否能在企业供职的首要条件。对责任感的具体判别可从一些小事上去观察。例如，他（她）是否关心其家人，是否守时，是否能及时兑现各方利益，是否在用人上主观性，随意性很强，是否对离开的员工予以否定性的评价等。一旦发现他（她）有明显缺陷，无论其能力有多高，都应该坚决的将其剔除管理队伍。 ☆紧迫感： 这主要是考察个体在如今竞争日趋激烈的时代是否能保持对竞争的警觉性，并主动调整以迎接挑战。 ☆成熟独立的人格： 优秀的管理者应该具有成熟独立的人格，有主见，坚强，并富有个人影响力 ☆实干精神： 优秀的管理者不仅要善于提出建议和规划，还应该有坚持推动和实现规划的能力。 ☆善于授权： 能否按现代企业管理制度的要求合理放权，也是管理能力是否到位的标志。此外，还要求管理者有远见。再当今市场竞争中，

管理者必须具有做长期规划和发展战略的能力。 ☆自控能力： 管理者必须具有良好的情绪控制能力，能在员工和客户面前展现良好的形象。 ☆自我超越： 如果管理者不思进取，他带领的组织也只能孕育惰性十足的习气。超越自我需要极大的毅力和耐心。 ☆尊重别人： 只有懂得尊重他人，才能被人尊重。 ☆自我认知与管理： 对自我有一个清晰的认识，并对自我加以适当的管理是进一步成功的必要条件。 2训练方法： ◇课堂式: (1)讲授法: 主要是聘请一些专业人员给学员讲课,着重讲解有关管理的概念,原则,方法和原理及其在企业管理过程中的应用,并通过书面答卷或口头答辩的形式来检测受训者的学习成绩. (2)讨论法: 讨论也称为研讨,使用于对企业中,高层管理人员的培训.有培训者提出一些问题(企业经营管理过程中的实际问题或相关企业曾经发生过的事情),组织受训者运用概念,原则和原理分析这些案例,

工程管理专业-项目管理沙盘实训指导书

工程项目管理沙盘 实训指导书 专业：工程管理（代码：109021160） 建工学院工程管理教研室编制 二〇一七年九月十日

工程项目管理沙盘实训指导书 一、实训教学目的、任务和基本要求 在学生学习了《工程项目管理》课程后，在老师的指导下，完成指定工程项目沙盘实训。 （一）实训目的： 工程项目管理沙盘实训课程在已经具有一定项目管理软件知识的基础上，通过更复杂的项目进行项目管理知识的训练，更深一步的了解实项目管理的管理流程和主要事项，培养学生围绕工程施工进度计划编制、业务操作、资源合理利用等核心问题开展实践活动，在活动中去体会施工企业经营运作的全过程，认识到市场资源的有限性及风险性，从而深刻理解工程项目管理思想，领悟科学的施工管理规律，提升现场管理能力。 该实训融角色扮演、案例分析和集中讨论于一体，最大的特点是创设体验式学习前景，寓教于乐——“玩游戏、学知识、练能力”，学生的学习过程接近施工企业现状，在短短几天的训练中，会遇到工程项目管理中经常出现的各种典型问题。团队成员要学会一起去寻找市场机会，分析规律，制定计划，实施全面管理。在对各种决策的成功和失败的体验过程中，学习工程项目管理知识，掌握工程项目管理技巧，提高工程项目管理素质，增强动手能力，强化团队合作意识，有利于学生就业竞争力的培养与提升。该课程的主要目的： ①强化项目负责制的概念，培养团队精神以及灵活的过程管理实践，为今后的工程实践打下有利的基础。 ②培养学生综合运用相关专业课程所学知识解决实际问题能力。 ③培养学生的竞争意识、诚信经营的职业道德及团队协作精神。 ④通过实训，使学生熟悉建筑工程项目管理的全过程主要工作内容，培养“争创一流”的企业管理理念。 （二）实训任务： PMST课程，是模拟凯旋门工程项目从工程中标开始，到工程竣工结束的整个工程项目管理过程，其间学生将考虑如何做工程计划、业务操作，如何整合利用资源等决策，并且伴随其中有计算机软件协助教师进行工程控制及结果分析。 ⑴施工组织方面 ①依据施工项目工程量与市场条件，制定施工组织进度计划横道图。 ②预测市场风险（筹资融资风险、气候条件风险、施工安全度风险等）。 ⑵施工方案优选方面 ①创设2~3个施工方案。 ②以净利润最大为目标，综合权衡，优选最佳施工方案。 ⑶生产管理方面 ①根据施工项目工程量与市场条件及制定的施工方案，合理确定工、料、机的选配，注意机械设备的产能、施工现场水电量的需求及库房容量等的匹配。 ②项目实施过程中如发生意外情况，应考虑采取紧急补救措施，使项目得以继续进行。 ③按月结算，每月小结。

运营管理的内容

运营管理的内容 ?生产系统设计 –产品和服务设计 –厂址选择 –设施布置 –生产流程选择 –生产能力规划 –工作设计 ?生产系统运行管理 –生产计划 –物料需求计划 –生产作业计划 –库存管理 –物流管理 –项目管理 –质量控制 运营战略的竞争要素1 ?基于顾客满意的竞争战略 –使产品达到订单赢得要素的标准?基于质量的竞争战略 –以高质量取得优势 ?基于成本的竞争战略

–以低成本取得优势 ?基于柔性的竞争战略 –以快速转产取得优势 ?基于核心业务的竞争战略 –非核心业务外包 ?基于生产集成化的竞争战略 –纵向集成 –横向集成 ?基于产品错位的竞争战略 –如佳能和尼康数码单反相机?基于时间的竞争 –产品开发时间 –计划时间 –加工时间 –转换时间 –交付时间 –响应顾客抱怨时间 运营战略的制定步骤 1.细分市场 2.确定生产系统与生产方式 3.自制还是外购 4.建立有效的供应链

5.执行与评价 流程设计 a)对物料在整个企业中的特定流动过程的整体映射、计划与 优化 b)制造业的流程一般是原材料→零件→部件→产品的加工装 配过程 c)服务业的流程就是完成一项服务的整个过程 d)制造业流程的复杂程度远远高于服务业 生产流程分类 ?按产品组建的流程 –围绕着加工对象组建，加工步骤和方法固定不变，形成流水般的连续生产，称为对象专业化形式 ?按加工路线组建的流程 –多品种生产时，每种产品的工艺路线都可能不同，只能按不同的工艺组建不同的生产单元，各种零部件在这些单元 中曲折往返，称为工艺专业化形式 ?按项目组建的流程 –按每次的生产任务组建，每次任务都没有重复，流程也没有重复 ?工艺专业化形式(Process Focused) –按照工艺特征组织设备和工人等制造资源，为每一个工序

工程项目管理沙盘模拟课程实训

安徽国防科技职业学院 工程项目管理沙盘模拟课程实训——广联达世纪大桥设计 姓名：闫敏 学号：3510092015 专业：建筑工程管理 班级：建筑工程管理102 系部：管理系 指导教师：王英杰 时间：2011.12.2

目录 一、工程概况 二、合同的签订 三、总体施工方案 四、季节性施工措施 五、施工质量控制措施 六、施工进度控制措施 七、安全施工措施及文明施工措施 八、施工进度

一、工程概况 工程名称：广联达世纪大桥工程 工期要求：16周 工期奖罚：竣工每延误1周，罚款10万；每提前1周，奖励5万工程模型:

工程量表： 编号构件名称工序单位工程量 JC-1 基础 JC-1-1 绑钢筋吨 5 JC-1-2 支模板平方 5 JC-1-3 浇筑混凝土立方米10 D-1 桥墩—1 D-1-1 绑钢筋吨 5 D-1-2 支模板平方10 D-1-3 浇筑混凝土立方米10 D-2 桥墩—2 D-2-1 绑钢筋吨 5 D-2-2 支模板平方10 D-2-3 浇筑混凝土立方米10 D-3 桥墩—3 D-3-1 绑钢筋吨 5 D-3-2 支模板平方10 D-3-3 浇筑混凝土立方米20 D-4 桥墩—4 D-4-1 绑钢筋吨10 D-4-2 支模板平方10 D-4-3 浇筑混凝土立方米10 B-12 板—12 B-12-1 绑钢筋吨10 B-12-2 支模板平方10 B-12-3 浇筑混凝土立方米10 B-23 板—23 B-23-1 绑钢筋吨10 B-23-2 支模板平方 5 B-23-3 浇筑混凝土立方米10 B-34 板—34 B-34-1 绑钢筋吨10 B-34-2 支模板平方 5 B-34-3 浇筑混凝土立方米10 合同预算： 工序报价单价总工程量报价价格（万）绑钢筋 4 50 200 支模板 3 75 225 浇筑混凝土 3 90 270 合计695 施工安全危险系数分析(安全措施累计投入费可以预防危险的施工工序)

企业管理课程表

企业管理课程表 员工基础素质培训课程 1、《员工发展与职业生涯规划》10、《企业信息化建设》 2、《积极的心态建设》11、《员工压力管理》 3、《员工组织纪律训练》12、《5S管理知识培训》 4、《员工商务礼仪培训》13、《企业危机管理》 5、《沟通技巧与员工关系管理》14、《高绩效团队建设》 6、《公文写作与文档管理》15、《管理学基础理论培训》 7、《目标管理与工作的计划性》16、《非财务人员财务管理培训》 8、《时间管理与工作统筹技巧》17、《市场营销基础理论培训》 9、《会议组织与管理》18、《知识管理》 中高层干部领导力提升课程 1、《建立学习型组织的艺术》13、《领导学基础培训》 2、《基层人员的督导管理》14、《授权与控权的艺术》 3、《部门经理的八项修炼》15、《中高层人员卓越领导力修炼》 4、《情商（EQ）管理》16、《企业高层的领导艺术》 5、《企业制度化建设》17、《企业价值链与流程管理》 6、《企业文化建设》18、《企业成本效益管理》 7、《员工心理剖析与掌控》19、《企业变革与管理机制创新》 8、《市场竞争与企业管理变革》20、《资本运营与兼并收购》 9、《组织行为学基础培训》21、《企业发展与管理战略》 10、《职业经理人必备的素质》22、《公司组织与结构》 11、《企业危机管理导入》23、《培训体系的营建》 12、《医院企业化经营》24、《员工培训与发展》 人力资源经理职业培训课程 1、《战略化人力资源管理概论》15、《基于战略的员工培训规划》 2、《人力资源战略规划》16、《薪酬设计与福利管理》 3、《组织结构与部门设计》17、《工作考核与绩效管理》 4、《工作分析与职务说明书》18、《员工激励与精神管理》 5、《人才素质综合测评》19、《E-HR：电子化人力资源》 6、《招聘与面试的技巧》20、《企业内部培训师培训》 7、人力资源测评技术与方法21、《新经济时代的人力资源管理》 8、绩效管理体系的建立与操作实务22、《IT从业人员素质规划》 9、职位分析与薪酬福利体系设计23、IT企业人力资源管理 10、高绩效团队建设24、《职业生涯规划与就业指导》 11、员工考核与绩效评估25、《工作分析与企业目标管理》

项目管理沙盘模拟实务 .doc

项目管理沙盘模拟实务 每家企业都讲项目管理，每位项目管理都为自己的项目操心，但总有这样的一些问题产生： 1.我们应该如何启动项目，有什么工具，有什么技巧？ 2.项目经理在项目中的权力如何界定，如何授权？ 3.我们的组织结构适合做项目管理的工作吗？如何调整？ 4.领导和同事都讲项目计划，但如何做计划，从什么地方入手？ 5.客户对项目的进度非常关注，有没有一套行之有效的工具来做项目的时间管理？ 6.公司关注项目的成本吗？我们如何作项目成本的估算和预算？ 7.客户的需求总是不断的变化，有什么好方法和工具去控制项目中的变化？ 8.公司是如何对项目的绩效进行考核的，有没有非常科学而量化的数据对项目进行实时绩效反馈？ 9.项目中的风险分析我们平时做得不多，如何开展项目的风险管理？ 10.听说有一种神奇的风险管理工具，它可以非常量化地得出风险与项目成败的概率，如何应用？ 11.项目中的很多工作是与人打交道的，如何提升项目团队的凝聚力与执行力？ 12.项目团队的发展离不开建设，有没有好的团队建设的工具以及解决冲突的技巧？ 上述这些问题，相信每一个做过项目管理工作的人都不陌生，它们是工作中的常态还是可以通过有效的项目管理加以改进与解决，《项目管理沙盘模拟实务》将带领学员透过现象看本质，通过精心设计安排的培训课程，全面解答上述问题的根源并给出解决方案与答案，让学员深切体会到：项目是完完全全可以“管理”的！ 当今，一切都是项目，项目带动企业战略实现、项目带动企业发展的观念已深入人心。无论是政府、企业或各种组织，都在建立以项目为导向的战略模式来寻求更好的管理与发展。因此，项目管理能力的提升就成为企业与个人最为关心的核心管理技能。 《项目管理沙盘模拟实务》，将博大精深的项目管理理论，结合实践案例，浓缩在两天的工作坊（workshop）教学中，让学员用最短的时间学习到项目管理学科中与实际工作应用相关度最高的内容，达到最佳的学习与实践应用效果。课程推出后，在社会上产生强烈反响，吸引了诸如迈瑞生物医疗、国人通信、云南白药、沈阳移动等知名企业的多轮采购。

知到智慧树酒店房务运营与管理单元测试答案完整版

凯撒丽兹先生的名言是 马里奥特先生创建的酒店集团是 酒店类型划分可以根据市场需求、行业规定、区位、功能，甚至某些情况下可以根据个可在妙状元．ｃｏｍ查看完整版 人偏好进行区分。 季琦2005年创建了铂涛酒店集团，旗下拥有"禧玥","漫心","全季","星程","汉庭","海 可在妙状元．ｃｏｍ查看完整版 友","怡莱"等七大酒店品牌。郑南雁现任华住酒店集团联席董事长兼首席品牌建构师。酒店集团化发展主要有以下几种形式，全资拥有、管理合同、特许经营，以及酒店联合体等。 房务管理仅指在客房产品的生产过程中实施管理的一种管理活动。 前厅部经理主要负责五项工作，设备管理、库存管理、预算管理、（）等五项工作。 相比于其他行业企业，酒店企业组织架构的设计可能更具灵活性特征。 一般来讲，大型酒店将房务部Rooms division划分为前厅部与客房部两个部门。 房务管理是酒店运营管理的重要组成部分，以管理学一般原理为基础，结合酒店客房产 品生产与销售实践，可以将房务管理的职能理解为，计划、组织、指挥、协调、控制等五个方面。 顾客抱怨通常有三种来源，与态度相关、与服务相关，以及不可控抱怨。 从顾客经历角度来看，到达酒店前，将会与前台人员接触；到达酒店后，会在预订进行入住登记；整个停留过程中，前厅部会提供一系列服务；离开时将会在前台办理结账离 店手续，形成客史档案。 对酒店内部管理而言，前厅部是信息中心，部门间沟通的最终目的是为提升顾客体验。全面质量管理是美国学者泰勒于上世纪50年代提出，为企业提供一个新的管理方式，即 通过员工参与规划过程，来提高产品质量，减少产品的缺陷。 酒店业中全面质量管理最重要的部分就是二线员工和管理者之间的互动交流。 酒店预订系统一般包括酒店自由预定系统、全球分分销系统，如旅行社及OTA，以及第 三方订房系统。 对预定分类划分的主要目的在于，了解不同顾客细分市场的需求，并提供相应的预定服

(完整word版)广联达项目管理沙盘模拟大赛心得体会

广联达项目管理沙盘模拟大赛心得体会 一、沙盘模拟，规则为先 俗话说，“没有规矩，不成方圆”。在做任何一件事情之前，只有弄清楚它的规则，才能保证后面的事项得以顺利展开。在这次的比赛中，规则就好像是“1”，剩下所有的策划、采购、生产、经营都是“0”。只有弄清楚规则，才能事半功倍，不至南辕北辙。 在比赛过程中，我们在一些规则上有过很多讨论和咨询，在此特别说明： 1 横道图的绘制问题。比赛中办方要求横道图中每一道工序（持续一周）的起始点是在该周方格中间的虚线，终点为下一方格中间的虚线。这样的画法虽然更加科学合理，但是一直从方格端部开始画的我们感到非常不适应。于是我们及时做出了调整，在交给主办方的横道图上严格按照规则执行。而内部进行工序安排的时候仍然按照我们的惯例执行，这样的做法为我们接下来的工作提供了很多方便。 2关于机械租赁费的计算问题。规则要求出场当周不算租赁费，由于项目的工序安排，要先让已经完成加工任务的机械出场，再安排新一批的机械进场。所以机械租赁费的计算常常使人迷乱。这里举例说明，如果机械的使用期第2周到第10周，那么需要算8周的租赁费。第15周为出场周，不应计算租赁费。 3 利润的计算规则。利润的计算规则中有三条需要特别注意。第一是材料费。材料费需要计算的是已完工成品所使用的材料以及损耗的材料费用，在材料库房中未使用的材料不能算入材料费用。第二是机械费和大型机械费的区分。混凝土搅拌机以及钢筋加工机械属于第一类；而水、电的发动机属于第二类，即大型机械。第三是临设的待摊费用。临时设施是在项目期初购买，期末折旧的。所以总的临设费用在项目初期即可得到，然后要根据每月的完工量进行待摊。在第一个月的利润计算中，我们没有注意到这个问题，导致该月的利润少算了10万元，影响了策划的准确性。 二、项目精管，步步为营 一个好的策划对于整个项目的执行至关重要。在整个比赛将近9个小时的进程中，策划占去了我们近6个小时的时间。 策划过程中需要特别说明的有以下几点： 1明确策划要包括的内容。在策划时，我们犯了一个很严重的错误。在进行资金预算时，没有考虑大型机械的租赁费，导致预算出现了12万元的偏差。这就需要我们在比赛时尽快进入状态，小心谨慎，步步为营。

生产运营管理

第一章 1生产 定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程 2生产运作系统 生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。 输入是由输出决定的，生产运作系统也是由输出决定的 生产运作系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。 3三项基本职能 生产运作，营销，理财 4生产运作管理的目标： 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务 5 基本内容 生产运作系统的设计管理 生产运作系统的运行的管理 生产运作系统的维护的管理 ？6生产运作的分类 产品生产,服务运作 7服务运作的分类 纯劳务运作和一般劳务运作 8服务的特征 无形性使服务的生产率难以测定,采用考核体力劳动的办法考核脑力劳动不科学。 同步性使服务不能存储，排队现象的出现不可避免。 异质性和无形性，使得服务质量难以测量。个性化程度越高就越难以制定统一的服务标准和规范。 易逝性造成服务资源浪费，需要重视收益管理。 顾客参与是服务本身的性质决定的，顾客参与对服务有正面和负面影响，利用顾客资源创造优势十分必要。 9流程 流程是具有特定输入和输出的一组相关活动（任务）。 对流程进行规划、分析和改进，是运作管理的核心内容 10流程的分类 （1）连续流程与离散流程 （2）单件作业流程和流水作业流程 （3）推式流程和拉式流程 （4）工件不动的流程与工件移动的流程 （5）成批移动流程和单件移动流程 11节拍 生产线上相邻两个产品（零件）出产的间隔时间，就是节拍。节拍反映生产系统出产产品的速率，出产节拍越短，出产速率越快。产品的流程时间可能很长，但出产节拍可能很短. 12生产周期

酒店前厅部服务质量管理

酒店前厅部服务质量管 理 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

浅析我国餐饮业的前厅部服务质量管理【摘要】前厅部是酒店经营管理中的一个重要部门，是酒店开展业务活动及实施对客服务的综合性部门。在酒店中，客房是主要的产品，销售客房是饭店的主要经营项目之一。正因为前厅部有酒店的收入直接相关，而且前厅部所处的位置他有可能最大范围的接触客人和处理各类问题，因此，前厅部是饭店举足轻重的一个部门，他的服务质量尤为重要，他的运转好坏，不仅直接影响客房的出租率和经济效益，而且能反映出一家酒店的工作效率、服务质量和管理水平的整体面貌。本文通过对我国餐饮业的前厅部服务质量的内容、特点、重要性和前厅部的主要任务的分析，尽可能的解剖前厅服务质量的管理制度、前厅部现存问题及对策和前厅服务质量控制，为增强前厅部员工的服务理念，认识高尚的人生理念，增强团队意识，从而促进我国餐饮业的发展。 【关键词】前厅服务质量分析质量控制员工素质

目录

一、酒店前厅部服务质量概述 前厅服务质量是决定饭店形象最关键的因素，它是饭店经营的灵魂，是饭店的生命线。质量是衡量某一产品或服务的“标准”或“尺度”，这一“标准”或“尺度”应该符合客人对这一产品或服务的期望值和价值观，并给他们带来高度的满意。饭店前厅部销售产品的主体是“服务”，所以“质量”在这里更多的是指“服务质量”，这是衡量饭店前厅部向饭店客人提供的各项服务的“标准”或“尺度”。按照这些标准或尺度提供的服务给客人带来的实际感觉，同他们对这一服务的期望值之间的差距便决定了服务质量的高低，实际感觉超出期望值的，服务质量就好；两者一致的，就属一般质量，实际感觉低于期望值的，质量就差。 （一）酒店前厅与前厅部的概念 酒店前厅，是酒店大堂及其门外区域的总称。他通常包括大门外区域、前台、休息区、大堂吧等。前厅主要负责客人订房、商务业务办理、客房状态控制、客人帐单的结算与审核以及前厅综合性业务管理。 酒店的前厅部也称为“客房部”、“前台部”、“大堂部”等，是负责销售酒店产品，联络和协调酒店各部门对客服务，为客人提供前厅服务的部。 （二）前厅部服务质量的内容 就前厅部而言，服务质量主要包括设施设备质量、服务水平和环境气氛三个方面。 1.设施设备质量 饭店是利用设施设备为客人提供服务的，它是饭店的硬件部分，是服务质量的物质基础，也是宾客评价饭店服务质量的首要内容。就前厅而言，不同的饭店，大堂的差别就大，设施设备的多少也不一样，因而所能提供的服务项目就不一样，所能满足客人需要的程度也就会有差别；不同材料、不同设备装修的大堂，其功能、舒适程度差别也会很大，因而客人的感受也就会有好有差。

广联达工程项目管理沙盘市场规则学习

1.1PMST课程介绍 1.2.1课程渊源 最早的沙盘其实来源于军事，借助兵棋推演的方式来进行模拟敌我态势，让红、蓝两军从战略、战术角度进行不断地对抗与演练，从而达到检验和锻炼指挥团队作战能力的目的；后被西方发展成为模拟市场竞争、企业运营等培训模式，国内非常成功的引入了企业经营等沙盘，但是在项目管理领域，沙盘模拟还是空白。北京广联达软件股份有限公司推出的《工程项目管理沙盘(PMST)实训》课程正是学习和借鉴了现代沙盘教学形式，借助广联达公司在工程建设领域的强大专业背景，融合工程项目管理方面的最新理论和最佳实践开发而成；它模拟一个工程项目管理的全过程；由参加学习的人员组成几个相互竞争的团队，围绕与培训主题相关的经营活动，完成演练与学习，旨在提升学生知识和技能，改变学生认识和工作态度的目的。 广联达工程项目管理沙盘开发从2006年10月10日正式立项，2007年5月10日正式问世，经过2007年到2008年一年的市场历练过程，2008年初进行了沙盘2.0的升级开发，6月份正式发版，课程研发历程如图3所示。截至目前，已被全国各地多所高等院校及中职学校引入，列为工程管理、工程造价等专业的综合实训课程。 图3 PMST课程研发历程 1.2.2课程定义 工程项目管理沙盘课程（Project management simulation training，简称PMST），是基于工程施工单位视角考虑工程施工项目从工程中标开始直至工程竣工结束的全过程管理，其间学生将围绕工程施工进度计划编制、业务操作、资源合理利用等核心问题开展实践活动；活动过程控制及结果分析由专门的软件程序协助教师完成。 PMST课程教学旨在实现在校大学生入职前零距离感受到施工企业实际的工程项目管理运作过程,让学生通过沙盘去体验工程项目盈亏决策、进度计划编排、资金筹措、资源使用计划、风险管理、工程报量结算、经营核算等一系列活动。课程开展是在规定的时间内，在同一间教室里，学生将模拟5个不同岗位角色（如图4所示），组建若干个工程项目管理团队，在紧张激烈的竞争氛围中，完成模拟的工程施工项目管理过程，体验施工企业对项目管理的过程，挖掘工程施工项目管理的本质；并且在专门的沙盘分析软件协助下，老师通过对学生实践活动过程的引导和点评，去强化学生对理论知识的理解与应用能力，提升学生在管理层面上的综合素质。 图4 PMST项目团队角色解析 1.2.3课程内容 PMST课程围绕两大模拟工程项目，即凯旋门工程和世纪大桥工程展开，分为PMST 导航、PMST体验、PMST挑战、PMST总结四章。第1章为课程的预备知识，旨在引领学生走进课程；第2章以凯旋门工程项目为例，全面讲解PMST课程两大主要内容——项目策划与项目执行；第3章要求学生自行完成一个工程项目——世纪大桥工程；第4章为课程总结，分享了首届沙盘大赛上师生对PMST课程的感悟，并对课程教学进行了有益的思考与探索。 1.2.4课程特色 相对于传统的工程项目管理课程，PMST课程具有如下鲜明的特色。 （1）模式新颖。PMST课程借鉴军事领域兵棋推演的形式来模拟工程项目管理过程。

[运营管理]生产与运作管理

（运营管理）生产与运作 管理

●计量值控制图：控制图的数据类型为计量值，即连续维度的特性值p128-132 ●企业流程再造：是对企业的业务流程作根本性的思考和重新设计，其目的是在成本、质 量、服务等方面取得显著的改善，使得企业能最大限度地适应以“顾客、竞争、改变” 为特征的现代企业经营环境。 ●产品结构：指企业能向市场提供的产品或服务的种类和各种产品所包含的品种数量所构 成的组合。 ●产品线：指企业能够生产不同品种产品的数量。 ●流水线：指生产对象按照一定的工艺路线顺序通过每道工序的各个工作站，并按照一定 的速度连续或重复完成生产过程的生产组织形式。 ●价值工程：通过功能/成本分析，以最低的寿命周期成本实现产品或服务的必要功能， 提高其附加价值的管理技术。 ●生产能力：一个生产系统在一定的时间内向市场提供产品或服务的最大数量。 ●工艺专业化：又叫工艺原则，就是按照工艺特点来设置生产单位。 二、简答 ●生产及生产管理的地位是什么？ 生产是企业一切活动的基础，生产管理是企业管理中的项重要职能，经营决策处于核心地位，它决定经营方针、目标、战略、计划的要求，而生产管理则处于中层，它们之间是决策与执行的关系，技术开发是生产的前提条件，是生产管理的技术保证和后盾，否则无创新。生产又是销售管理的前提，也是销售的保证和后盾。 ●提高多品种小批量生产运作类型效率的途径有哪些 1、减少零件变化，可以通过三种途径：推行三化（产品系列化，零部件标准化，通用化）、推行成组技术和推行变化减少发。； 2、提高生产系统的柔性，可以采用两种办法：硬办法

和软办法。硬办法是指提高机床的柔性，软办法是指采用成组技术。p19-21 ●生产计划的作用是什么？ 生产计划的作用就是要充分利用企业的生产能力和其他资源，保证按质、按量、按品种，按期限地完成订货任务，满足市场需求，尽可能地提高企业的经济效益。 ●工作研究的特点是什么？ 主要有：（1）指导思想是实现、创新，是一种永不满足的精神；（2）工作研究具有系统性的特征；（3）工作研究的立足是挖掘企业内部潜力；（4）工作研究致力于工作方法的标准化；（5）它也适于管理工作。 新产品的开发程序是什么？ ●新产品开发的程序 （1）产品构思；（2）创意、筛选；（3）初步设计；（4）可行性研究；（5）试制、鉴定；（6）试销；（7）正式生产。 ●库存控制的作用是什么？ 库存控制的作用有：（1）在保证企业生产、经营需求的前提下，使库存量经常保持在合理的水平上；（2）掌握库存量动态，适时、适量提出订货，避免超储或缺货；（3）减少库存空间，降低库存总费用；（4）控制库存资金占用，加速资金周转。 ●涉及活动的时间有哪些 1、加工时间， 2、调整准备时间和转换时间， 3、等待时间和库存时间， 4、搬运时间， 5、空闲时间。p55-56 ●涉及流程的活动时间有哪些 1、节拍， 2、生产周期， 3、提前期， 4、订单处理时间， 5、新产品开发时间， 6、采购时间， 7、配送时间， 8、总流程时间。p56-58

浅谈现代酒店管理系统中前厅部问题及对策

浅谈现代酒店管理中前厅部问题及对策 [摘要] 前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门，是整个酒店服务工作的核心，对酒店的的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。因此，酒店应针对前厅部问题积极采取措施以提高顾客的满意度。[关键词] 酒店管理酒店服务前厅部 管理成效起着至关重要作用。在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。由于财务人员面临上述窘境，工作积极性也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。 要提高我国酒店的管理水平，强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强化内部管理等多方面一起着手。通过多管齐下，不断理顺酒店运行环境，提升管理水平，我国酒店的成本管理水平便有望得到长足的提高。 新经济时代的来临正悄然改变着人们的价值观念、工作环境和生活方式，酒店是最敏感的产业，应该最先体察客人的需求和

消费观念的变化，跟上时代步伐，利用高科技来提高酒店的创新能力，加强企业的信息化建设和管理，以提高营运效率和准确把握市场需求变化，既及时满足了客人的需求，又加强了企业成本管理，提升了自己的竞争优势。以酒店自动扶梯为例，一般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，无论是否有客人使用，结果会浪费一些能源、加快电梯的磨损。采用先进的电脑自动监控设施后，当无客人使用时，电梯会自动暂停，直至有客人使用时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低大厅噪音，真是一举三得。 1、重视运用信息技术，提升酒店竞争水平 今天，信息技术已广泛用于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个方面。随着信息技术的广泛运用和不断更新，旅游酒店管理也应向更广、更深层次发展。运用现代信息技术在原有酒店管理系统上建立一个高效、互动、实时的内部信息管理系统可以使原有组织结构打破部门界限，使用跨部门的团组，把决策权放到最基层。从而饭店的整个服务过程，可以以顾客为中心来设计工作流程。在这个过程中，员工能够了解整个服务过程，了解他们的决策如何影响整个饭店的绩效。 2、重视新技术运用，降低能源成本 由于酒店能源具有易耗性、不易察觉性、分散性等特点，管理起来较其他成本要困难些，但通过引进先进的中央能源管理系

0301培训学校运营管理手册(精简版)

培训学校运营管理手册（精简版） 一、平台管理 1、公司全年行事历：根据校历以及往年活动安排经验，结合本年度实际情况制定全年规划(附表)。 2、部门计划和目标：各个部门负责人做部门整体规划，配合公司整体目标的完成（招生、课销及营收）。 3、人才储备和培养：根据公司发展规划，对外扩张需求，客户服务需要对公司各阶层员工进行必要培训。 4、分校开拓及监管：针对公司战略发展规划做好分校开拓配套人才培养输送，保证总部模式得以复制到分校。 5、树立机构的品牌：学员家长口碑宣传--加强服务；公司官方平台搭建--树立形象；微信等宣传媒介--扩大宣传。 6、学员资源的管理：运用社交工具建立学员家长与中心的沟通渠道，增加学员跟中心的粘性，多了解家长需求，避免学员过度依赖老师产生减弱对中心的归属感。 7、教学团队的管理：教师内部经验交流会--分享教学心得；教师服务意识培训--由教学总监及主管完成；教师素质提升培训—专业技能培训。 8、校教务系统管理：信息录入，新生跟进，合理分配；课时统计；收入统计；催费统计，发票（开票登记——打印）等。 二、团队建设 1、常规前台员工培训：前台中午三点到三点半两个班交接，每天开短暂交接会。常规化，避免工作上交接不及时产生不必要的疏漏（工作交接表） 2、教务能力培养培训（工作流程、工作习惯） 3、销售技巧培训（流程话术） 4、客户服务培训（客户类型分析） 5、公司企业文化培训（复制分校） 6、拓展类培训，拓展活动、聚餐，唱k，外出等（团建） 三、前台 要求 1、环境：每天保持前台台面整洁。 2、心境：每天保持笑容。 3、意境：给客户一杯水，关怀每个家长，特别是关心家长身边的孩子。 4、语境：耐心且用心接听每个客户的来电，做好尽可能详细的记录。 5、路径：做好引导，特别是新客户，带客户熟悉环境，参观，试课带路，导向缴费报名。 6、接近：新客户过来难免陌生，保持热情，主动接近客户，快速拉近关系。 7、亲近：喜欢每个孩子，当作好朋友一样亲近他们。 工作内容 1、门口推广台：名牌定期检查和更换，桌面整洁，简章整齐。 2、大门口LED屏 3、留意每个经过门口的目标客户，如果在推广台停留应主动出击 4、把握每个走进柴科夫咨询的意向客户，做好相关登记工作，了解清楚客户内在需求，输入校管家系统 5、接听电话，做好来电事务记录并及时处理 6、负责孩子成长卡兑换礼品 7、维持前台到大厅的秩序，做好安全管理 8、负责接待家长，包括咨询，试课安排，意见反馈，投诉等；各类来访登记和引导。 9、流动图书馆书籍借阅登记 10、收发快递 11、收费

工程项目管理沙盘模拟心得总结

工程项目管理沙盘模拟心得总结 沙盘模拟课堂，对于我们这些整天在教室上课的学生来说，非常的好奇，这一堂课到底和平时有什么不同？带着这样的疑问，我们和周老师一起开始了我们的沙盘模拟课之旅。 来到教室，放着广联达工程项目管理沙盘，上面有各种各样的卡片以及代表钱或者水、电等的小圆币，通过老师的指导，我们知道了第一堂模拟课是做凯旋门大桥。通过前期的分组，我们组分别扮演了不同的五个角色：项目经理、采购经理、财务经理、经营经理、生产经理。在老师做完前期辅导后，我们为小组取名为：金元宝，取其意发财，希望我们的工程能够大赚一笔。 我们的团队在项目经理周庆赛的带领下开始动工，我担任采购经理一职。采购经理的主要职责就是负责材料采购、材料发放、材料核算。开始的我们开展的比较顺利，成员间合作默契，走在全部小组的前面，看着其他小组来我们组借鉴，甭提多开心。项目经理主要负责指挥、控制和协调项目成员按照进程完成项目；财务经理负责资金管理和操作，资金账目管理、负责盈亏分析；经营经理负责劳务结算、甲方报量，成本核算和分析；生产经理负责进度计划编制、资源需要计划、施工操作。这样明确的分工并不是一开始就知道，平时只是看课本讲过，但实际操作起来却有些措手不及，导致我们在完成凯旋门大桥的后期进度拖慢。 经过反复的操作，我更加清楚作为采购经理的职责： 1.采购计划编排、物料之订购及交期控制； 2.原材料充足，原料跟上产品的生产； 3.时刻留意生产线，不积压原材料。 小组成员在一起不单单做着自己的本职工作，还要讨论那种方案更省钱、那种方案花时短、那种方案能在规定的时间内完工等。作为一名以前学文的文科生，平

时的我只能从课本上学一些浅显的理论知识，而这一次的实际操作，让我对一个项目完工的整个流程有了更为直观的理解。 对一个项目而言，目标是非常重要的，目标是判断一个项目成功与否的依据，利润最大化是其中最为重要的一个目标，其实我们不断的考虑进出场，考虑待工，就是考虑利润最大化的问题。 一个团体是一个整体，缺一不可，每个职位的工作人员熟练的操作，减少了中途所需时间，也带给了大家愉快的工作环境。发挥个人的优势，整体的优势才能体现。在出现意见分歧的时候，各执己见只会拖慢工程进度，在某些时刻作为一个领导者必须要有当场的果断抉择能力。市场的前景如何，变化多端，只能就当时的情况为项目做一个最好的发展环境。 这一次和小组成员的合作很开心，虽然后面三次课我们组都是最后一组走，但是跟着我们的项目经理感觉踏实，不完工绝不离开，这是我们组员彼此之间打趣的说法，也是未来对工作的认真态度，最后感谢老师为我们带来这堂特别的课。青山埋白骨，绿水吊忠魂。

生产运营管理方案讲课稿

生产运营管理方案 引言 为了企业的建设和发展，公司生产运营管理部门根据集团的发展愿景和战略规划，结合公司具体实际情况，提出了一个初步的生产管理运营方案。 一．生产管理企业文化建设 生产管理理念： 意义：依据公司发展战略，结合企业实际情况，参照中央厨房管理体系和实践，选择确定生产运营中的企业文化理念，并将其贯穿于生产过程的各部门、各环节，加强企业认同感和凝聚力，具有十分重大的意义。 理念的形成有个长远的过程，她是一种精神资源，决定着企业的发展：理念不对，决定着企业走不远，也可能夭折。她所蕴含的能量，决定企业的发展空间及获得利益的大小。 理念也能转化为企业的竞争力，也是企业取胜的法宝。 内容：本着简洁、实用的原则，在生产过程中，我们倡导以“安全卫生、质量控制、独特口味”三位一体的为内容的管理理念。力求在生产运营中做到：安全、整洁、敏捷、细致、节约。 内容解读： 安全卫生：在生产过程中，安全卫生是第一位的，决定着企业的生存和发展。 安全：以7S管理的安全管理结合相关安全管理制度来保证并实现之。 卫生：以7S管理结合相关卫生管理制度来保证并实现之。 质量控制：质量是其产品价值能否实现的基础，而对产品质量的控制，就是产品质量管理在生产中的具体体现和保证产品质量的手段。 要在竞争中取胜，把质量控制及其经验和诀窍作为获得企业核心竞争力的活动尤为重要，所以欲创立著名品牌，导入质量控制体系是必然的选择。 为此，用7S管理为前提和基础，实施运营产品质量控制体系，可以实现企业的发展目标。 口味独特： 口味、口感，是食品的味觉效果。在淮扬菜生产、运输、营销直至消费过程中，确保原汁原味，具有淮扬菜的特色，是做好这一品牌的关键所在。 为了达到这样的目的，必须做好： 坚持从研发、试产、投产、运输直到分销的全过程的6S管理。 加强新产品开发的管理，不断创新。 把握细分市场的趋势和机会。 生产管理价值观：价值观是人们对自身和群体在社会生产生活中的价值体现的看法和观点。在生产过程中，人们结成了一定的生产关系，也就有了价值观。共同的价值认同，是企业凝聚力的资源基础。 在公司的生产部门、生产过程中，提倡这样的核心价值观：“勤俭节约、安全为本、保证质量、提高效率”。 为了使得企业价值观深入人心，必须做好言传身教、引导激励、培训咨询和实践指导工作， 生产管理的文化氛围：一种人们在生产关系中的工作气氛，心情体验和感受。我们主张创造“互相尊重、互相信任、互相学习”，达成团结友爱的三位一体的工作氛围。 尊重---文明礼貌是中华民族的传统美德，我们的淮扬菜文化必须从中汲取养分。 信任---建立信任链，是沟通交流、信息流畅和解决问题的前提。 学习---不断的学习、总结经验，能提升个人素质，降低成本，加强生产的柔性。 关于生产管理文化中的行为体现和制度体现，在管理过程中逐步说明并实现之。 二．产品战略 产品选择： 在产品引入期，产品选择过程中，应注意以下几个因素： A. 产品在细分市场的需求变化趋势，市场容量的大小。 B. 成本---收益分析。

运作管理-LDS前厅部运作手册 精品

绿城雷迪森大酒店 前厅部运作手册 前厅部 20XX年9月

INDEX 目录 1．目录 ------------------------------------------------ 1 2．前厅部部门职能说明书 ---------------------------------- 2～5 3．前厅部架构图 ------------------------------------------ 6 4．前厅部岗位职责说明 ------------------------------------ 7～35 5．前厅部工作政策及程序 ---------------------------------- 36～131 6．前厅部管理制度 ---------------------------------------- 135～139 前厅部部门职能说明书 FRONT OFFICE JOB DESCRIPTION 一、行政关系 前厅部是在总经理直接领导下的一个重要经营部门，负责联络和协调酒店各部门以完

成对客服务，是酒店与宾客之间沟通的桥梁，是酒店的神经中枢。部门工作向总经理负责，与酒店其它部门属平衡协作关系。 二、中心任务 全面负责前厅接待服务的组织工作，根据酒店总经理对客房经营工作的目标，与销售部一起制定客房销售计划，建立一切以宾客为中心的服务模式，以不断提高前台的服务质量和工作效率，最大限度地提高客房出租率为中心任务。 三、工作职责 1、根据酒店总体经营目标，最大限度地提高客房收入和客房出租率 2、.向总经理提供有利于客房销售预报. 3、负责制定部门的工作规划与预算，定期向上级汇报。 4、掌握宾馆客房的预定销售情况，密切注意客情及旺季时的超额预定情况。 5、为客人提供各种资料信息. 6、接收客人遗留物品并处理有关事宜. 7、将客人喜好建档并熟知，输入电脑资源共享. 8、负责有关酒店信息和本地信息的收集和反馈. 9、安排前厅部工作会议，落实各分部门工作任务。 10、检查VIP宾客抵达前的接待准备工作，VIP宾客到达宾馆后，应根据实际情况做好接待，预先了解VIP离店信息，保证VIP顺利离店。 11、检查各岗位的工作情况，保证前厅部工作有序进行。 12、每天审阅大堂副理的交接簿，发现问题及时解决。 13、接受宾客的投诉，帮助其解决困难，不断提高服务质量。 14、按时做好每月，每季的工作报告。 15、负责沟通，协调本部门与其他各相关部门的关系。 16、负责部门员工培训计划的制定及实施工作，对员工的招聘，调职，晋升提出意见及建

生产管理的内容

生产管理内培讲义 一、产管理主要任务 1.明白主要任务的意义 做一份工作就象打一场仗一样，打仗不明白攻击目标那不是玩笑吗？同样工作不明白自己的工作目标怎么可能做好？做生产管理的很多，但并不是所有人都明白生产管理的主要内容是什么？眉毛胡子一把抓，工作没有重点，这样的工作又怎么能够做好？或者有些人对自己的工作内容了解不全面，领导安排什么就做什么，这样的工作又怎么能没有漏洞？ 2.内容简介 2.1本内容只介绍生产管理的主要任务，凡属公共性任务均不介绍，属较细节内容也不介绍。 3．主要任务及每项任务主要考虑内容 3.1成本管理 3.1.1材料控制 3.1.1.1材料利用率的提高 ----用料的合理排布，在进行材料剪裁或下料的时候一定要根据材料的大小形状考虑材料的合理派布，并根据不同产品尺寸考虑材料的套切； ----根据材料配比及损耗确定各自合理投入量，搭配不合理多次投产烧损、设备粘走、流失增多； 3.1.1.2废料，回用料的利用，材料的边角余料和不合格品的回收利用将大大提高材料的利用率； 3.1.1.3产品合格率，提高产品的合格率对材料的利用无疑是一个很好的提高途径。 3.1.1.4物料流失的杜绝（包含燃料的充分燃烧、润滑用料的充分利用） 3.1.1.5新材料的发现，这项工作需要依赖于技术革新，通常一种新材料的利用将大大降低材料成本。 3.1.2 能耗的控制 3.1.2.1设备集中开机，把要生产的东西计划好，让设备满负荷集中生产，这样做有很多好处。a、避免多次开机的损耗（启动、预热、材料加热等）b、设备满负荷运转避免了设备没有充分利用的能源损耗c、提高效率，减少等待时间的设备能耗 3.1.2.2各工序合理搭配提高效率、减少机械等待；减少设备非正常频繁开机； 3.1.2.3电能峰谷平利用，尽量在电价较低的时间安排生产； 3.1.2.4提高产品一次加工合格率，这将减少重复加工，对能耗、工人工资、设备利用等许多内容起到很大的改善； 3.1.2.5各种浪费的杜绝（跑冒滴漏、及时关机关灯） 3.1.2.6新加工方法、合理工艺、合理参数，技术的改进永远是降低成本的有力手段。 3.1.3工资 3.1.3.1提高有效工作效率减少辅助工作量，我们的工作中有许多安排是没有必要的，发现这些东西将有利与我们的工资总额降低；我们的操作中有许多不合理动作或不良习惯降低了我们的工作效率，但由于环境收入的限制，我们支付了很多不应该支付的工资； 3.1.3.2通过合理的成本计算倒推来核算我们的成本，如果我们的生产不能实现增值那我们还生产了做什么？ 3.1.3.3工种互流、合理外协减少养工人现象，收环境收入影响我们每雇佣一个人都有其工资底线，这种底线甚至与他们的工作量很严重的不成比例，如果我们可以让一个人做多个工作，那我们将少用好多人，这样就有效的解决了这个问题，而且还可以利用这点降低工资总额； 3.1.3.4环境收入水平，由于受环境的影响，同样的工作不同地区的工人期望值是不同的，可以使用底期望值地区的工人以降低工资，不过需要注意一点，同工种的工资必须平衡。 3.1.3.5新工艺、合理辅助、设备利用减少用工。 3.1.4资金占用 3.1. 4.1库存量减小，库存量必须合理，存量大占用太多资金，太小将影响生产也造成成本增加，JIT 需要极大的资金与商业信誉对一般的小企业不太现实。