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白土RSA油脂净优缺点分析

动植物油脂脱色方法

及脱色剂-白土、RS-A油脂净优缺点分析

活性白土不是天然产品，应该属于酸性化学品，它是以膨润土或凹凸棒土为原料经硫酸活化制成，成品酸值大于5，有硫酸残留。每生产一吨活性白土，要使用硫酸0.667吨左右，燃煤0.4吨，产生高酸度废水90立方，其生产本身就是一个高污染项目。人类生存环境需要低碳减排，无害化生产。活性白土的生产不符合环保的新理念。

化学脱色剂RS-A油脂净，对油脂进行脱色的过程不吸附油、不夹带油、不损耗油，工人劳动强度小，这些巨大的优点，也是吸附类脱色剂致命的缺点。

一、使用白土情况：

食用动植物油脂脱色时使用的白土存在重大安全隐患。首先在生产过程中是一个高污染项目；其次在使用中给食用油污染上有毒害的腥臭味，为了清除该腥臭气味，又需要高温脱臭，高温脱臭又给食用油增添了致癌物质，还增加了加工成本以及设备投资。

在应用过程中，白土吸附夹带了大量的中性成品油。经试验后确定，不同油品、不同粘度，有不同的吸附率，一般情况下，粘度大的或含固体脂多的油品和动物油吸附夹带要多一些，干性油和粘度小的油吸附夹带要小一些。经吹干疏松的废白土夹带率均在16～100%,活性炭夹带率在150～300%。据《粮油市场报》2010年1月26日《豆油、菜油市场分析暨展望》透露，2009/2010年度中国食用油总需求量约4521万吨（不含动物油和再生油脂），每吨油精炼使用白土按30公斤计算，吸附率按25%计算，全年将产生含油废白土渣约169.54万吨。这些废白土渣里面含油脂约33.91万吨，按规定，应该做焚烧处理，但是实际情况远非如此。

有的企业将严重污染、无法净化的废白土油二次榨取，掺入好油中流入百姓餐桌。还有的大型企业，采用招标的形式，将废白土油渣卖给小型油脂厂和个人，这些购买了废白土油渣的人将其用浸出法或压榨法取出黑臭的油来，这些油酸价大部份在30%左右，已经严重不符合食用油原油标准，他们用高温脱酸价的方法使游离脂肪酸变性，致使按国家检测酸价的方法检查不出来这部分酸败的脂肪酸，使坏油变成了“好油”。这些油大部分被掺入同样酸败的米糠油中，还有一部分被掺入花生油、芝麻油，也有的将其掺入动物饲料，还有些油厂把废白土油渣直接掺入油粕混入饲料销售。

国家规定：各种食用植物原油（毛油）酸价小于4的原油才可以做生产1~4级油的原料，酸价在30%左右是不可以做为食用油原料的，同样的道理也不可以做为动物的饲料；又规定：不可以用于掩盖食品的缺陷使用食品添加剂（含加工方法）。用高温脱酸价的方法将30%的游离脂肪酸改变为好的脂肪酸，这种方法可靠吗？可行吗？如果可行的话，是否可以把“屎”脱臭、制粉做面包？再吃。你吃吗！

使用白土做脱色剂生产出的油品品质又是如何呢？我们知道，每个品种的油脂因其寄生于动、植物体的基因不同，大都携带其本基因赋予的特有的令人愉悦的香味，经白土脱色后的油脂，原有的本油品特有的清香味荡然无存，代之是被白土污染上了难闻的腥臭味。为了去除这种腥臭味，还需要增加专门的昂贵的设备、设施，用高温长时间的脱臭才能去除。脱臭后的油是没有了腥臭味，可是连带油中原有的香味也没了，营养成份也没了，还凭空增加了一些苯丙－吡、丙稀酰胺之类的致癌物质。

二、使用化学脱色剂-RS-A油脂净情况：

为了了解RS-A油脂净在各个品种、品质的油脂中的脱色效果,我们在国内29个省市和澳大利亚、台湾、韩国、乌克兰、俄罗斯、美国、非洲等地区收集到120多个品种，2500多份各种品质的动、植物油脂和类油脂样品进行净化、脱色研究。实践证明, 化学脱色法及化学脱色剂--RS-A油脂净适用于任何地区出产的各种动物、各种植物的各种品质的油脂脱色, 并且无残留, 不增加油脂的酸价、过氧化值等指标。

在此其间，还有更多的科研院、所、企业、个人为解决油脂净化方面疑难找到我们，与我们合作，我们皆以化学脱色综合处理的方法给予了满意的解决，同时，也共同完成了相关项目的中试。此类情况每个月都有一、二十例。为此，我们将此作为我们一项业务，即为客户解决了生产难题，也是对化学脱色法，RS-A油脂净的应用实践更深入地探讨, 总结出更切合实际可行的经验。

经专家对化学脱色法及化学脱色剂--RS-A油脂净进行了论证，一致认为：化学脱色法以及化学脱色剂--RS-A油脂净脱色速度快、用量少、零耗油，零排放，是环保型的强力脱色剂，脱色过程中无夹带吸附无损耗无残留无味每吨油较使用白土增收20～200元或者更多。

近年来，国内外众多的油厂，特别是私企中、小油厂为了降低成本，或者是遭遇了技术瓶颈纷纷采用化学脱色法，之后，经济效益明显提高。尤其是高附加值油品，原先采用白土、活性炭吸附脱色，35～100%的吸附率使脱色成本不堪重负，改用ＲＳ－Ａ油脂净以后，

吸附率为零，脱色成本大幅下降。企业收益效益立杆见影。采用化学脱色漂白，与吸附类白土、活性碳材料的脱色漂白相比较，具有极大的优越性和更广大的应用前景，首先是没有了不可降解的滤渣对环境的污染。采用化学脱色剂RS-A油脂净，对油脂进行脱色的过程不吸附油、不夹带油、不损耗油，工人劳动强度小，这些巨大的优点，也是吸附类脱色剂致命的缺点。

浅议灰色关联度分析方法及其应用

科技信息 SCIENCE&TECHNOLOGY INFORMATION 2010年第17期 1关联度的概念关联度是事物之间、因素之间关联性大小的量度。它定量地描述了事物或因素之间相互变化的情况，即变化的大小、方向与速度等的相对性。如果事物或因素变化的态势基本一致，则可以认为它们之间的关联度较大，反之，关联度较小。对事物或因素之间的这种关联关系，虽然用回归、相关等统计分析方法也可以做出一定程度的回答，但往往要求数据量较大、数据的分布特征也要求比较明显。而且对于多因素非典型分布特征的现象，回归相关分析的难度常常很大。相对来说，灰色关联度分析所需数据较少，对数据的要求较低，原理简单，易于理解和掌握，对上述不足有所克服和弥补。 2关联度的计算灰色关联度分析的核心是计算关联度。一般说来，关联度的计算首先要对原始数据进行处理，然后计算关联系数，由此就可计算出关联度。 2.1原始数据的处理由于各因素各有不同的计量单位，因而原始数据存在量纲和数量级上的差异，不同的量纲和数量级不便于比较，或者比较时难以得出正确结论。因此，在计算关联度之前，通常要对原始数据进行无量纲化处理。其方法包括初值化、均值化等。 2.1.1初值化。即用同一数列的第一个数据去除后面的所有数据，得到一个各个数据相对于第一个数据的倍数数列，即初值化数列。一般地，初值化方法适用于较稳定的社会经济现象的无量纲化，因为这样的数列多数呈稳定增长趋势，通过初值化处理，可使增长趋势更加明显。比如，社会经济统计中常见的定基发展指数就属于初值化数列。 2.1.2均值化。先分别求出各个原始数列的平均数，再用数列的所有数据除以该数列的平均数，就得到一个各个数据相对于其平均数的倍数数列，即均值化数列。一般说来，均值化方法比较适合于没有明显升降趋势现象的数据处理。 2.2计算关联系数设经过数据处理后的参考数列为： {x0(t)}＝{x01，x02，…，x0n} 与参考数列作关联程度比较的p个数列(常称为比较数列)为： {x1(t)，x2(t)，…，x p(t)}＝ x11x12…x1n x21x22…x2n ………… x p1x p2…x pn 上式中，n为数列的数据长度，即数据的个数。从几何角度看，关联程度实质上是参考数列与比较数列曲线形状的相似程度。凡比较数列与参考数列的曲线形状接近，则两者间的关联度较大；反之，如果曲线形状相差较大，则两者间的关联度较小。因此，可用曲线间的差值大小作为关联度的衡量标准。将第k个比较数列(k＝1，2，…，p)各期的数值与参考数列对应期的差值的绝对值记为： Δok(t)=x0(t)-x k(t)t＝1，2，…，n 对于第k个比较数列，分别记n个Δok(t)中的最小数和最大数为Δok(min)和Δok(max)。对p个比较数列，又记p个Δok(min)中的最小者为Δ(min)，p个Δok(max)中的最大者为Δ(max)。这样Δ(min)和Δ(max)分别是所有p个比较数列在各期的绝对差值中的最小者和最大者。于是，第k个比较数列与参考数列在t时期的关联程度(常称为关联系数)可通过下式计算： ζok(t)=Δ(min)+ρΔ(max) ok 式中ρ为分辩系数，用来削弱Δ(max)过大而使关联系数失真的影响。人为引入这个系数是为了提高关联系数之间的差异显著性。0＜ρ＜1。可见，关联系数反映了两个数列在某一时期的紧密程度。例如，在使Δok(t)＝Δ(min)的时期，ζok(t)＝1，关联系数最大；而在使Δok(t)＝Δ(max)的时期，关联系数最小。由此可知，关联系数变化范围为0＜ζok(t)≤1。显然，当参考数列的长度为n时，由p个比较数列共可计算出n×p个关联系数。 2.3求关联度由于每个比较数列与参考数列的关联程度是通过n个关联系数来反映的，关联信息分散，不便于从整体上进行比较。因此，有必要对关联信息作集中处理。而求平均值便是一种信息集中的方式。即用比较数列与参考数列各个时期的关联系数之平均值来定量反映这两个数列的关联程度，其计算公式为： r ok=1 n n i=1 Σζok(t) 式中，r ok为第k个比较数列与参考数列的关联度。不难看出，关联度与比较数列、参考数列及其长度有关。而且，原始数据的无量纲化方法和分辩系数的选取不同，关联度也会有变化。 2.4排关联度由上述分析可见，关联度只是因素间关联性比较的量度，只能衡量因素间密切程度的相对大小，其数值的绝对大小常常意义不大，关键是反映各个比较数列与同一参考数列的关联度哪个大哪个小。当比较数列有p个时，相应的关联度就有p个。按其数值的大小顺序排列，便组成关联序。它反映了各比较数列对于同一参考数列的“主次”、“优劣”关系。灰色关联度分析方法的运用之一，就是因素分析。在实际工作中，影响一个经济变量的因素很多。但由于客观事物很复杂，人们对事物的认识有信息不完全性和不确定性，各个因素对经济总量的影响作用不是一下子就能够看清楚的，需要进行深入的研究，这就是经济变量的因素分析。运用灰色关联度进行因素分析是非常有效的，而且特别适用于各个影响因素和总量之间不存在严格数学关系的情况。例1：利用关联度分析方法研究某公路施工企业工资序列（表1）。表1某公路施工企业工资序列表单位：千元根据表1中数据，以工资总额为参考数列x0(t)，以计时工资x1(t)、档案工资x2(t)和承包工资x3(t)为比较数列，计算三种工资对于工资总额的关联度。第一步，对各数列作均值化处理。工资总额和三种工资的均值分别为：浅议灰色关联度分析方法及其应用孙芳芳 (濮阳市公路管理局河南濮阳457000) 【摘要】灰色关联度是灰色数学中的一种方法，用来研究事物相互关联、相互作用的复杂因素的影响作用，确定影响事物的本质因素，使各种影响因素之间的“灰色”关系清晰化。本文介绍了灰色关联度在实际工作中的分析方法和步骤，为定量描述事物或因素之间相互变化的情况提供了理论依据。【关键词】灰色关联度；分析方法；综合评价；应用年份工资总额计时工资档案工资承包工资 200313974.23831.06587.23556.0 200415997.64228.07278.04491.6 200517681.35017.07717.44946.9 200620188.35288.69102.25797.5 200724020.35744.011575.26701.0 x i軃18372.34821.78450.05098.6○公路与管理○ 880

灰色关联分析(算法步骤)

灰色关联分析灰色关联分析是指对一个系统发展变化态势的定量描述和比较的方法，其基本思想是通过确定参考数据列和若干个比较数据列的几何形状相似程度来判断其联系是否紧密，它反映了曲线间的关联程度[1]。灰色系统理论是由著名学者邓聚龙教授首创的一种系统科学理论(Grey Theory)，其中的灰色关联分析是根据各因素变化曲线几何形状的相似程度，来判断因素之间关联程度的方法。此方法通过对动态过程发展态势的量化分析，完成对系统内时间序列有关统计数据几何关系的比较，求出参考数列与各比较数列之间的灰色关联度。与参考数列关联度越大的比较数列，其发展方向和速率与参考数列越接近，与参考数列的关系越紧密。灰色关联分析方法要求样本容量可以少到4个，对数据无规律同样适用，不会出现量化结果与定性分析结果不符的情况。其基本思想是将评价指标原始观测数进行无量纲化处理，计算关联系数、关联度以及根据关联度的大小对待评指标进行排序。灰色关联度的应用涉及社会科学和自然科学的各个领域，尤其在社会经济领域，如国民经济各部门投资收益、区域经济优势分析、产业结构调整等方面，都取得较好的应用效果。 [2] 关联度有绝对关联度和相对关联度之分，绝对关联度采用初始点零化法进行初值化处理，当分析的因素差异较大时，由于变量间的量纲不一致，往往影响分析，难以得出合理的结果。而相对关联度用相对量进行分析，计算结果仅与序列相对于初始点的变化速率有关，与各观测数据大小无关，这在一定程度上弥补了绝对关联度的缺陷。[2] 灰色关联分析的步骤[2] 灰色关联分析的具体计算步骤如下：第一步：确定分析数列。确定反映系统行为特征的参考数列和影响系统行为的比较数列。反映系统行为特征的数据序列，称为参考数列。影响系统行为的因素组成的数据序列，称比较数列。设参考数列（又称母序列）为Y={Y(k) | k= 1,2,Λ,n}；比较数列（又称子序列）X i={X i(k) | k = 1,2,Λ,n},i= 1,2,Λ,m。第二步，变量的无量纲化由于系统中各因素列中的数据可能因量纲不同，不便于比较或在比较时难以得到正确的结论。因此在进行灰色关联度分析时，一般都要进行数据的无量纲化处理。

品质评价实验报告——描述性检验法(1)

食品品质评价 —描述检验法一、实验目的通过实验了解定量描述检验法的定义、特点及其应用；初步学会定量描述检验的方法。本实验是利用定量描述检验法评价两种品牌的西红柿薯条和薯片的总体品质，分析其感官差异。二、实验方法原理制定具体实验方案、对实验的样品进行准备，组织同学进行品尝并参加样品的品尝，根据人的感觉包括味觉、嗅觉、视觉、听觉和触觉等，用语言、文字、符号或数据进行记录，再运用概率统计原理进行统计分析，画出风味剖面图并对剖面图进行分析从而得出结论，对食品的色、香、味、形、质地、口感等各项指标做出评价。三、样品及器具 1.样品：两种番茄味薯片（可比克，上好佳） 2.器具：被子，托盘，纸条，笔，纸巾四、方法步骤 1.召开信息会，熟悉产品，确定产品特性特征及强度等级，采用GB12313-90 标度A（数字）； 2.确定评价方法：独立方法； 3.评价组长按定量描述检验法程序做好样品的‘描述检验问卷’；

4两种薯条/片样品以随机三位数编号，放在托盘内，呈递给评价员； 5.评价员在熟悉薯条/片产品的各项特性特征，独立品评，并填写问卷表； 5.数据处理分组：按编号分成两大组进行数据统计分析，其中： 1-22号为第一大组（薯条），23-44号为第二大组（薯片），结果报告形式：用QDA图报告总体评价结果；用方差分析报告样品间和评价员差异。五、心得体会本次实验我对描述检验方法有了更进一步的认识，初步学会了定量描述检验的方法。作为实验员，从样品特性特征的鉴定、感觉顺序的确定、采用数字法进行强度评价、余味和滞留度的测定、综合印象的评估，到实验的前期准备工作以及本次实验的内容——利用定量描述检验法评价两种品牌的番茄薯片的总体品质，整个过程我都参与了。虽然多花了许多时间，但也有很多收获。我对定量描述检验法的整个流程有了深层理解和深刻印象，同时也交到了很多朋友。只有亲自动手实践，理论联系实际，才能更好地掌握理论知识，将所学内容应用于实践当中。六、实验结果报告 1. 涉及的问题；评价两种品牌的西红柿薯条/片的总体品质分析及品质差异， 2. 使用的方法（检验技术）；

十食用植物油脂品质检验

综合训练实验实验一食用植物油脂品质检验标准依据：GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法一、目的与要求 1、学习实际样品的分析方法,通过对食用植物油脂主要特性的分析，包括试样的制备分离提纯、分析条件及方法的选择、标准溶液的配制及标定、标准曲线的制作以及数据处理等内容，综合训练食品分析的基本技能。 2、掌握鉴别食用植物油脂品质好坏的基本检验方法。二、实验原理与相关知识食用植物油脂品质的好坏可通过测定其酸价、碘价、过氧化值、羰基价等理化特性来判断： 1、油脂酸价：酸价（酸值）是指中和1.0g油脂所含游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。酸价是反映油脂质量的主要技术指标之一，同一种植物油酸价越高，说明其质量越差越不新鲜。测定酸价可以评定油脂品质的好坏和贮藏方法是否恰当。中国《食用植物油卫生标准》规定：酸价，花生油，菜子油，大豆油≤4，棉子油≤1。 2、碘价：测定碘价可以了解油脂脂肪酸的组成是否正常有无掺杂等。最常用的是氯化碘— 乙酸溶液法（韦氏法）。其原理：在溶剂中溶解试样并加入韦氏碘液，氯化碘则与油脂中的不饱和脂肪酸起加成反应，游离的碘可用硫代硫酸钠溶液滴定，从而计算出被测样品所吸收的氯化碘（以碘计）的克数，求出碘价。常见油脂的碘价为：大豆油120~141；棉子油99~113；花生油84~100；菜子油97~103；芝麻油103~116；葵花子油125~135；茶子油80~90；核桃油140~152；棕榈油44~54；可可脂35~40；牛脂40~48；猪油52~77。碘价大的油脂，说明其组成中不饱和脂肪酸含量高或不饱和程度高。 3、过氧化值：检测油脂中是否存在过氧化值，以及含量的大小，即可判断油脂是否新鲜和酸败的程度。常用滴定法，其原理：油脂氧化过程中产生过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠溶液滴定，计算含量。中国“食用植物油卫生标准（GB2716-85）” 规定：过氧化值（出厂）≤0.15%。 4、羰基价：羰基价是指每千克样品中含醛类物质的毫摩尔数。用羰基价来评价油脂中氧化产物的含量和酸败劣度的程度，具有较好的灵敏度和准确性。我国已把羰基价列为油脂的一项食品卫生检测项目。大多数国家都采用羰基价作为评价油脂氧化酸败的一项指标。常用比色法测定总羰基价，其原理：羰基化合物和2，4—二硝基苯胺的反应产物，在碱性溶液中形成褐红色或酒红色，在440nm波长下，测定吸光度，可计算出油样中的总羰基价。中国《食用植物油卫生标准》规定：羰基价≤20 mmol/kg。三、仪器与试剂（一）实验室提供下列仪器和试剂 1、仪器：（1）碘量瓶250mL；（2）各种分析天平；（3）分光光度计；（4）10ml具塞玻璃比色管；（5）常用玻璃仪器。 2、试剂

谈谈对教育云端化的理解

谈谈对教育云端化的理解 21世纪是信息主宰一切的时代，互联网上的信息量正以指数级的速度迅速膨胀将触角深入到更广阔的领域——在教育领域，云计算为未来的教学方式，提供了革命性的发展思路。１教育的革命教育信息化是现代教育的革命，是指在教育领域将信息技术、计算机网络技术、多媒体技术等多种技术交叉融合，产生一种快速攫取海量信息资源、高效完成教学工作的新型教育方式，从而促进教育的全面改革，使之适应信息化社会对教育发展的新要求。教育信息化对深化教育改革、实施素质教育，具有重大的意义。教育的本质就是人脑不断获取信息、认识未知的过程。因此，在教与学的过程中，教育信息占有着举足轻重的地位。教育信息化能够从根本上改变传统的教学模式，正是缘于信息领域的变革。从根本上看，教育云化应当以下四个重要特征：（１）海量的高质量信息资源。互联网近乎无限的容量和富有针对性的信息检索功能，确保了优秀的教育资源和高质量的教学信息可以得到共享。（２）高效的信息传播。信息的传播效率在任何时期都是至关重要的，此效率的高低将决定信息从产生到被分发、再到被获取的过程中，所花费的社会资源。基于网络的高速、准确的信息传递功能，无疑会大大节约信息传播的成本。（３）平民化的信息成本。让每个受教育者接受平等的教育权力是教育界永恒追逐的目标。Ｗｅｂ２．０时代的远程教育模式，其硬件平台的无关性将极大降低运行成本费用，使得网络浏览器窗口前的每一个人都能有条件接受平等教育。（４）互动的信息交流。有别于传统的单向教学方式，未来的信息化教育推崇以学生为主体，教师为主导的双主教学方式。教育信息化利用信息技术改变传统的教学模式，实行交互式教学。这样，每一个学生都能自由地发挥创造力和想象力，进而成长为具有探索求新能力的新型人才。３云端教育的前景基于上述云计算的思想，不难想象到：在未来，只需要一台笔记本或者一个手机，就可以通过网络服务来获取所要学习的一切知识。这将是教育技术在信息科技领域发展的一个重要的转折，用户是否拥有计算机已不再重要，也不需要在电脑中安装大量的软件，只需要接入到提供“云服务”的教育机构即可。显然，“云端教育将改变传统以人为节点、以教室为平台，以书本为存储介质的教学模式，最终改变人们获取知识信息、分享文化内容和进行交流沟通的方式。云端教育将实现一切皆服一切皆在线的全新信息化模式。云端教育可以实现优秀教育资源共享，提供灵活、开放、不受时间、地域限制的学习形式，同时

灰色关联分析法原理及解题步骤教学提纲

灰色关联分析法原理及解题步骤

灰色关联分析法原理及解题步骤 ---------------研究两个因素或两个系统的关联度（即两因素变化大小,方向与速度的相对性）关联程度——曲线间几何形状的差别程度灰色关联分析是通过灰色关联度来分析和确定系统因素间的影响程度或因素对系统主行为的贡献测度的一种方法。灰色关联分析的基本思想是根据序列曲线几何形状的相似程度来判断其联系是否紧密 1>曲线越接近,相应序列之间的关联度就越大,反之就越小 2>灰色关联度越大，两因素变化态势越一致分析法优点它对样本量的多少和样本有无规律都同样适用,而且计算量小,十分方便,更不会出现量化结果与定性分析结果不符的情况。灰色系统关联分析的具体计算步骤如下 1》参考数列和比较数列的确定参考数列——反映系统行为特征的数据序列比较数列——影响系统行为的因素组成的数据序列 2》无量纲化处理参考数列和比较数列（1）初值化——矩阵中的每个数均除以第一个数得到的新矩阵

（2）均值化——矩阵中的每个数均除以用矩阵所有元素的平均值得到的新矩阵（3）区间相对值化 3》求参考数列与比较数列的灰色关联系数ξ（Xi）参考数列X0 比较数列X1、X2、X3…………… 比较数列相对于参考数列在曲线各点的关联系数ξ（i）称为关联系数，其中ρ称为分辨系数，ρ∈（0，1），常取0.5.实数第二级最小差，记为Δmin。两级最大差，记为Δmax。为各比较数列Xi曲线上的每一个点与参考数列X0曲线上的每一个点的绝对差值。记为Δoi(k)。所以关联系数ξ（Xi）也可简化如下列公式： 4》求关联度ri 关联系数——比较数列与参考数列在各个时刻（即曲线中的各点）的关联程度值，所以它的数不止一个，而信息过于分散不便于进行整体性比较。因此有必要将各个时刻

食用植物油脂品质检验

食用植物油脂品质检验一、目的与要求 1、学习实际样品的分析方法,通过对食用植物油脂主要特性的分析，包括试样的制备分离提纯、分析条件及方法的选择、标准溶液的配制及标定、标准曲线的制作以及数据处理等内容，综合训练食品分析的基本技能。 2、掌握鉴别食用植物油脂品质好坏的基本检验方法。二、实验原理与相关知识 1. 油脂酸价：酸价（酸值）是指中和1.0g油脂所含游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。酸价是反映油脂质量的主要技术指标之一，同一种植物油酸价越高，说明其质量越差越不新鲜。测定酸价可以评定油脂品质的好坏和贮藏方法是否恰当。 2. 碘价：测定碘价可以了解油脂脂肪酸的组成是否正常有无掺杂等。最常用的是氯化碘—乙酸溶液法（韦氏法）。其原理：在溶剂中溶解试样并加入韦氏碘液，氯化碘则与油脂中的不饱和脂肪酸起加成反应，游离的碘可用硫代硫酸钠溶液滴定，从而计算出被测样品所吸收的氯化碘（以碘计）的克数，求出碘价。 3. 过氧化值：检测油脂中是否存在过氧化值，以及含量的大小，即可判断油脂是否新鲜和酸败的程度。常用滴定法，其原理：油脂氧化过程中产生过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠溶液滴定，计算含量。中国“食用植物油卫生标准（GB2716-85）” 规定：过氧化值（出厂）≤0.15% 。 4. 羰基价：常用比色法测定总羰基价，其原理：羰基化合物和2，4—二硝基苯胺的反应产物，在碱性溶液中形成褐红色或酒红色，在440nm波长下，测定吸光度，可计算出油样中的总羰基价。中国《食用植物油卫生标准》规定：羰基价≤20 mmol/kg。三、仪器与试剂（一）实验室提供下列仪器和试剂 1、仪器：碘量瓶250mL；各种分析天平；分光光度计；10ml具塞玻璃比色管；常用玻璃仪器。 2、试剂酚酞指示剂（10g / L）；氢氧化钾标准溶液[C（KOH）=0.05mol/L]；碘化钾溶液（150g/L）；硫代硫酸钠标准溶液（0.1mol / L；韦氏碘液试剂；三氯甲烷（分析纯）；环己烷（分析纯）；冰乙酸（分析纯）；可溶性淀粉（分析纯）；饱和碘化钾溶液；精制乙醇溶液；精制苯溶液；2，4-二硝基苯肼溶液；三氯乙酸溶液；氢氧化钾—乙醇溶液；（二）学生自配及标定试剂 1、氢氧化钾标准溶液（0.05mol / L）的标定：（按GB601标定或用标准酸标定）。 2、中性乙醚—乙醇（2+1）混合液：按乙醚—乙醇（2+1）混合，以酚酞为指示剂，用所配的KOH溶液中和至刚呈淡红色，且30s内不退色为止。

教育云平台总结

教育云平台总结首先我代表连珠山镇中心学校近700名师生对大家的道来表示感谢，感谢给我们这个接受检查指导的机会，希望各位领导大家同仁多提宝贵意见。连珠山镇中心学校是一所有着光荣传统与历史的学校，上世纪50年代发出不扫除文盲死不瞑目的全省特等劳动模范杨景云老先生、八十年代因发明投影仪叠加器而获得国家发明专利的张昆山老师、九十年代先后获得省优、国优的栾丽霞老师，八九十年代被原国家教委广泛宣传推广的音体美跨校授课经验等都出自这片土地。当然连珠山教育的发展也没有摆脱社会发展的自然规律，由于政策把握、领导决策和内外环境的变化，以及人才的流失，在世纪交替的20多年里，连珠山教育的发展是跌宕起伏大起大落，有辉煌的历史，也有停滞和倒退。2009年9月，我来到这所学校，听到原小教部李丽君主任曾经说过一句话：你们的老师眼睛里缺少光芒。是标准化学校创建过程、是课程教学改革实验的深入开展、是教育信息化引领教师专业发展理念的确立、是教师绩效考核等新的管理机制的实施，给这个集体注入了新的活力，才有了今天的变化。都说教育信息化是衡量教育发展水平的重要标志，实现教育现代化、创新教学模式、提高教育质量，迫切需要大力推进教育信息化。我们又国家提出推进“三通两平台”建设，要力争实现四个新突破，即教育信息化基础设施建设新突

破、优质数字教育资源共建共享新突破、信息技术与教育教学深度融合新突破、教育信息化科学发展机制新突破。咱们鸡西、密山市教育局、信息中心多次发文指导，我们单春成局长、孙长山副局长亲自上阵辅导，使我校全体教师更加坚定了我们2009年制定的以信息化带动学校发展的现代化的方针目标。一、确立以教育信息化作为助推学校发展的动力，以网络研修和提高信息技术应用能力作为提升教师专业发展的信息化平台要想老师做好现代教育技术的应用，参与网络学习必不可少，要想老师积极参与，领导必须走在前面，一要重视学校教育信息化工作，二要校领导带头跨越专业门槛成为信息化内行。在研究制定学校发展规划时，领导班子召开专门会议统一思想，正确认识教育信息化是带动我校转变低效落后困局，确保学校可持续发展的重要战略依托，我们要抓住机遇，在教育改革和发展最前沿抢占先机，校长、教学校长、教务处成员、骨干教师要带头先行一步。当时对领导提出：不懂信息技术的校领导今后就不能适应学校发展的需要，要么转变要么转岗；我们从校长到副校长，要求老师做到的，我们自己首先做到，领导的学习空间在各个学习平台上都排在前面；对老师则采取约束与奖励双

灰色关联分析法原理及解题步骤

建筑工程材料检测试验及常见问题分析李林

建筑工程材料检测试验及常见问题分析李林发表时间：2017-11-29T15:31:51.427Z 来源：《建筑学研究前沿》2017年第18期作者：李林[导读] 建筑材料无疑是非常关键的一个因素，因此想要保障建筑工程的质量，对建筑工程材料进行检测与试验，从而确保材料的质量。南通大瑞建设工程质量检测有限公司江苏南通 226010 摘要：随着我国的经济发展，建筑施工项目如雨后春笋般层出不穷，大大促进了工程材料的改革与研发。为了适应经济的发展，新型的建筑工程材料逐渐被广泛使用，在缩短工程建设的周期的同时，进一步促进了我国建筑业的持续发展。文章分析了建筑工程材料检测试验常见的问题及应对方法，以期能够为以后的建筑工程的实践工作起到借鉴作用。关键词：建筑工程材料；检测试验；常见同题影响建筑工程质量的因素有很多，建筑材料无疑是非常关键的一个因素，因此想要保障建筑工程的质量，对建筑工程材料进行检测与试验，从而确保材料的质量。 1强化检测及试验的必要性在建设工程中，加大工程材料的检测试验已经成为已汇总建筑施工的发展趋势。一方面为工程质量达标提供基础；另一方面可以有效保障施工单位的成本控制，以此避免后期工作中不必要的施工麻烦。通过专业的检测方法和强有力的检测力度，可以充分保障建筑施工材料在投入使用前的质量，可以有效保障整个建设项目的安全可靠性。第一，在材料供应行业中，在进行选材时，必须符合选材制度的科学标准，一定要以市场检验标准为出发点，确保所有材料都能与质检标准要求相符合，作为建筑工程材料，务必按照“三检一验”制度进行材料检验；第二，在形式各样的新型材料方面，一定要在固有检测方法的基础上多加试验和检测，通过实际的数据资料分析，将工作核心点与建筑工程质量紧密联系起来，层层优化工作质量和程序；第三，通过大量的实践和检验，与行之有效的材料规范化管理相结合，坚决不接受不符合质检标准的建筑材料。以此避免因材料问题而引起的质量不合格问题，能够有效杜绝后期施工的不必要经济纠纷，为企业的发展打下坚实的基础，实现企业利益的最大化。 2建筑工程材料检测试验常见问题的分析 2.1配件缺乏质量保障建筑材料以及配件、装饰建材等内容都包含在施工中的试验检测工作中。在工程项目进行建造的过程中，对建筑体进行建材的检测工作往往容易被忽视，检测工作不仅是建筑管理的重要执行内容之一，更是与建筑的质量问题息息相关。因此为了能够保证建筑工程的安全性，一定要科学地进行建筑配件的检测试验工作，对施工质量进行整体把握，不仅要做好主体建材质量检测，更要做好建材型号、批次以及规格配件质量的抽取验测工作，只有将各方面的材料检测工作做好，才能确保建筑工程材料的正常使用，整个建筑工程项目的质量才能得到有效保障。 2.2检验人员的综合素质影响建筑工程施工材料检测质量的另一个重要因素就是施工材料检测的工作人员综合素质比较低。所有从事施工材料试验检测的的工作人员，都必须具有相应的上岗资格证，并且有一定的工作经验，在施工材料试验检测的过程中，检测工作人员的专业技能与相关理论基础的掌握程度都会影响到建筑工程施工材料试验检测的准确性。大部分的工作人员认为工程施工材料的检测是一项非常简单的重复性工作，所以在实际工作的过程中，并没有加强对这一方面的重视。同时因为我国并没有加强对施工材料检测工作人员的培养，这样就严重制约了我国建筑施工材料检测工作的进步。这样就充分地证明了想要提升建筑工程施工材料检测的质量，就必须加强对施工材料检测工作人员的培养。 2.3施工材料的可适用性问题建筑在施工之前，应当要准备好所需要的建筑材料，但是新型材料种类繁多、形式各样，而且像房屋、水利、桥梁以及隧道等领域的材料更是复杂多样，对这些材料适用性的界定也是模棱两可，这就在根源上埋下了安全的隐患。除此之外，我国地广人多，各省份之间存在着较大的气候差异，同一种建筑材料在南方很是受用，但是到了北方往往就会适得其反，这些因素往往就可能导致了建筑材料的不确定性，出现材料混乱的局面。针对材料的科学性、适用性问题，相关地方建设部门应当深入实践工作当中，以每个地方的气候条件为出发点，充分发挥“领头羊”的作用，制定出相对应的政策法规，以便能够从根源上解决建筑材料的可适用问题。 3建筑工程材料检测优化措施 3.1制定全面、科学的试验检测标准要根据工程的规模、等级制定检测标准，即确保标准适用于该工程，如果不考虑这一项引用其他工程的标准，就无法保证检测结果的可靠性；制定检测工作的标准，即使工作流程规范化、全面化，通过这一流程，能够让工作人员有一定的约束力，进而不会出现工作消极、马虎的问题；将实验标准具体化，细致化，争取能够涉及到每一个关键点。 3.2操作过程中取样的具体方法及数量在对建筑工程施工材料进行试验检测的过程中，工作人员应该科学、合理进行施工材料的选择，保证选择的施工材料具有一定的代表性。在对施工材料进行具体的取样过程中，需要遵循不同的批次、不同的生产厂家、不同规格、型号的施工材料进行随机的选取，增加施工材料选取数量的科学性。比如，在对建筑工程施工中需要的钢筋材料进行取样的时候，可以选择不同部位的材料进行试验检测，这样可以有效地保证材料试验检测数据的准确性。此外，为了保证施工材料取样结果的准确性，需要合理的控制取样的数量，保证施工材料取样位置的合理性。 3.3完善质量检测机制做好建筑工程材料检测工作的基础是拥有一套较为完善的质量检测机制。一方面，能够在制度的基础上，有规范有程序地进行材料的质量检测，保障检测工作能够顺畅展开；另一方面，通过完善的工程材料质量检测机制有助于建筑工程监督工作的展开，可以有效进行工程材料的控制管理工作。两方面相结合可有效保证材料质量检测数据的科学合理性，可以最大限度地保障材料质量检测工作的可靠性和完善性。

浅谈云服务在教育行业应用

浅谈云服务在教育行业应用来源：华栖云官网从云计算概念出现以来，云在教育领域的发展及应用就受到了各国政府和技术人士的高度重视。目前国外比较成熟的包括可汗学院、谷歌Classroom、Office365等。这些平台利用网络传输的便携性，帮助大量学习人员可随时随地进行学习。云教育的提出目前。我国部分地区仍然面临着教育设施不均衡，师资力量不完善的问题。为推进我国教育在云计算方面的应用，教育部在2012年3月发布的《教育信息化十年发展规划（2011-2022年）》中明确提出采用云计算服务模式，形成资源配置与服务的集约化、效益化、优质化发展途径，构建稳定可靠、低成本的国家教育云服务平台。

云计算如何应用于教育行业基于云计算搭建的云教育本质上是以实现教育公平、教育资源共享、高效便捷学习、降低学习成本、丰富教学形式、提升教学效果为目标，并通过当今互联网云技术实现的新兴教育平台。通过云计算打造一个教育信息化服务平台，打破教育的信息化隔阂，成为一个供学校、教师、学生拥有的一个可用、平等的平台。面对“教育的不平等”问题，云计算的介入能极大改善教育资源的合理分配，进一步降低学习的成本并通过技术手段全面提升教育水平。云教育的优势一个符合教育系统的云平台能够打造适合教育的视频、声音、师生交互、课后反馈等的信息闭环。传统教学方式中，大课堂授课能使优秀的师资资源得到充分利用，但也将造成师生反馈，或者学生间反馈的极大降低甚至没有。相反，小课堂授课虽然加强了交互反馈，却极大的限制了优质教育资源的传播。因此，通过云计算打造一个统一的、多样化的平台，让教育部门、学校、老师、学生、家长及其他教育相关人士等都能进入该平台，扮演不同角色，并通过计算机的信息记录等进一步发挥云计算能力，将教育过程中的各种数据信息加以分析、推演，并进行良好的用户画像，进一步优化教育资源的分配，提升教学质量。

食品质量分析与检验实验指导书.doc

食品质量分析与检验实验指导书 1 《食品质量分析与检验》实验与实训指导书蒋红英编

农业与生物工程学院现代农业部 2010年10月食品质量分析与检验实验指导书 2 目录项目（实验）一味觉敏感度测定................................................3 项目（实验）二排序实验 (7) 项目（实验）三密度的测定 (10) 项目（实验）四物理检验实验 (11) 项目（实验）五酱油中氨基态氮含量的测定 (14)

食品质量分析与检验实验指导书 3实验一味觉敏感度测定 1-1 味觉敏感度测定一、实验原理酸、甜、苦、咸是人类的四种基本味觉，取四种标准味感物质按算数系列或几何系列稀释，以浓度递增的顺序向评价员提供，品尝后记录味感。二、实验目的感官评价员不仅应能够区别不同产品之间的性质差异，而且应能够区别相同产品某项性能的差别程度或强弱。通过实验评价学生是否具有正常的感官功能及其味觉敏感度，测定学生对基本味道的识别能力及察觉阈、识别阈和差别阈值。三、实验材料与用具（1）四种基本味感物质的储备液和稀释溶液，按表1配制。（2）容量瓶、电子天平、试剂瓶、移液管、量筒、吸耳球、试饮杯、洗瓶、吐液杯

四、实验方法及操作步骤（1）评价员将收到一种具有某味特征（酸甜苦咸）的样品浓度系列，样品按浓度递增（递减）的顺序排列。按照指定顺序对这些样品依次评估，不要将样品咽下。先用清水洗漱口腔，然后取第一个试饮杯，喝一小口试液含于口中（注意请勿咽下），活动口腔，使试液充分接触整个舌头。（2）仔细辨别味道，然后吐去试液，用清水洗漱口腔。在表2中记下试样编号和味觉判别。食品质量分析与检验实验指导书 4表2 味觉敏感度测定实验记录

教育云平台心得体会

襄阳教育云平台培训心得体会枣阳二中龚建敏为了贯彻落实《襄阳市教育信息化三年行动计划》和全市教育信息化工作及教育云平台等文件精神，按照襄阳市、枣阳市统一要求，我参加了教育云平台襄阳市校长培训班，经过培训，我有如下体会：一、教育信息化是大势所趋计算机出现时，就是80年代第一台计算机进入学校时，人们就说教育要发生革命了，到现在快20年了，革命也没发生。学校买了那么多计算机，利用率却不高。计算机课倒是排得满满的，但是用它干什么？学打字、学语言。结果计算机没有对学校教育模式产生任何影响。这不是革命，买了机器都是浪费，这个现象必须改变，而且要真正迅速改变。其它领域信息革命几乎都发生了，现在办公室都是自动化。还有影视界，小时候看到的屏幕上的天空是人画出来的，现在全部是电脑三维动画。军事上，海湾战争就是电子战。各个领域几乎全部都信息化了，虽然信息化的程度不一样，但都比教育快。为什么教育落后？现行体制僵化是原因之一，另外一个最重要的教师的教学思想、教师的信息技术能力以及教育技术设备的配置、教育资源的运用等，这些都是制约教育发展的因素。

进入21世纪，随着互联网的普及，特点是近几年移动互联网的性能提升，教师的教学方式、学生的学习方式都将随着信息技术和网络技术的推进而发生改变，也就是说教育要想发生革命性的变革，突破口就是教育信息化。二、校长如何适应新形式，尽全力推动教育信息化在培训过程中，听了专家的讲解，对于信息时代教育需要面对的问题、教育信息化十年发展规划及襄阳教育信息化的思路以及信息化环境下校长应具备的素质及能力等方面的问题有了初步的了解，这也使我个人对教育、对教育信化有了全新的认识。教育信息化如何抓，我认为应从以下几年方面着手： 1、抓硬件配备。目前，高中学校的硬件的配备已落后于义务教育阶段，虽然，我校在05年建了多媒体教育系统，但随着技术的进步，目前已跟不上形式的发展需要，特别是电子白板运用于课堂以后，使得学生、教师与多媒体课程之间的互动变得可能，改变了学生被动接受知识的学习模式。因此在硬件配备这一块，我们要逐步的更新，争取每年拿出一点资金更新我们的设施设备。 2、抓教师队伍培训。一是抓教师的思想观念转变，高中教师往往因为高考的压力，更愿意采用传统的方式教学，这个观念要转变，实践

灰色关联度分析解法及详细例题解答

1.地梭梭生长量与气候因子的关联分析下表为1995年3年梭梭逐月生长量（X0）、月平均气温（X1）、月降水量（X2）、月日照（X3）时数和月平均相对湿度（X4）的原始数据，试排出影响梭梭生长的关联序，并找出主要的影响因子。灰色系统理论提出了灰色关联度的概念，它是提系统中两个因素关联性大小的量度，关联度的大小直接反映系统中的各因素对目标值的影响程度。运用灰色关联分析法进行因素分析的一般步骤为：第一步：确定分析数列。确定反映系统行为特征的参考数列和影响系统行为的比较数列。反映系统行为特征的数据序列，称为参考数列。（Y）设参考数列（又称母序列）为Y = {Y （k）| k = 1，2，Λ，n}；影响系统行为的因素组成的数据序列，称比较数列。（X）比较数列（又称子序列）Xi = {Xi（k）| k = 1,2,Λ,n}，i = 1，2，Λ，m。第二步，变量的无量纲化由于系统中各因素列中的数据可能因量纲不同，不便于比较或在比较时难以得到正确的结论。因此为了保证结果的可靠性，在进行灰色关联度分析时，一般都要进行数据的无量纲化处理。第三步，计算关联系数。X 0（k）与x i （k）的关联系数记，则，称为分辨系数。ρ越小，分辨力越大，一般ρ的取值区间为(0,1),具体

取值可视情况而定。当时，分辨力最好，通常取ρ = 。 ξi（k）继比较数列xi的第k个元素与参考数列xo的第k个元素之间的关联系数。第四步，计算关联度因为关联系数是比较数列与参考数列在各个时刻（即曲线中的各点）的关联程度值，所以它的数不止一个，而信息过于分散不便于进行整体性比较。因此有必要将各个时刻（即曲线中的各点）的关联系数集中为一个值，即求其平均值，作为比较数列与参考数列间关联程度的数量表示，关联度ri公式如下：第五步，关联度排序关联度按大小排序，如果r1 < r2，则参考数列y与比较数列x2更相似。在算出Xi（k）序列与Y（k）序列的关联系数后，计算各类关联系数的平均值，平均值ri就称为Y（k）与Xi（k）的关联度。本题解答过程：第一步：数据处理 X 0（k）= {，，，，13，，18，，，，8，1 } X 1（k）= {，，10，，，，，，22，18，， } X 2（k）= {17，，，，，，，，，，， } X 3（k）= {，，，137，，，，，，84，， } X 4（k）= {81，79，75，75，77，79，83，86，83，82，81，82}

教育云培训心得体会

教育云培训心得体会作为一名新进教师，有辛和同事们在美丽的光谷二高参加教育云的学习，我很高兴，也有很多收获。以前在学校学习的是用ppt上课，而这次教育云培训为我打开了一扇通往新世界的大门，让我真真正正的感受到新时代的教学方式和网络时代带来的巨大变化和好处。我们可以运用教育云备课，甚至上课，从课本到课件，从布置作业到与家长沟通，一应俱全。更值得一提的是，教育云还为我们提供了教师业务发展学习的各种应用软件，为我们提供了极大的便利。教育云让所有的教师有了学习和交流的平台，有了展示学校，班级和自己的机会。培训中所展示的优秀教师及学生空间给我们带来了他们用心浇灌的一片天地，精彩夺目。学以致用，我要向前辈们学习，将此次培训的收获加以运用，让我的课堂更加有趣，让我的学生快乐学习。篇二：教育云培训总结教师教育云、电子白板培训总结江夏区齐心小学通过这次培训使教师充分认识到了现代教育教学媒体的特点和重要性。眼界开阔了、思考问题的角度改变了，许多疑问得到了解决或者启发。教师积极接收新的教育教学理念，更新了观念，开阔了教学研究的视野，这样的培训有利于提高师生的信息素养，把学生如何获得知识的教学转变为如何获得技能的教学，逐渐培养学生的综合能力。这次培训也改变了一部分教师对信息技术的畏难情绪。以前，在利用信息技术教学中总感觉不顺手，关键是自己懂得太少，通过这次培训，对信息技术究竟该如何在课堂教学中使用有了一定的思路，尤其是电子白板的直观性和易操作性，为以后多媒体的教学进一步奠定了基础。运用教学空间与教育、教学、管理，顺应了当今互联网最新发展趋势，是以信息化为驱动推进教育改革发展，更好地服务经济社会发展和满足人们群众需要的有效途径。在云平台建设的过程中我校仍然存在着一些不足，在今后的工作中我们会积极改进，努力更新，不断加强组织领导，切实利用云空间推进学校信息化建设，努力提高教育教学质量，开创学校信息化教育的新局面。云平台建设对于教师都是陌生的，而且我们学校教师都配备了手提电脑，坚持下去一定会取得好的效果。我们也要多组织老师外出学习，定期对教师进行培训努力以最快的速度接收外界最新的应用技术，同时努力以最快的速度将所学直接应用到实际的教学过程中！通过对电子白板的安装和界面的认识、白板主要功能的介绍，全体教师参与，自由操作，演示实习、相互交流等环节学习，使大家感到长了许多见识，教学思路灵活了。一、在课堂的设计上一定要力求新颖，讲求实效性，不能活动多多而没有实质内容；教师的语言要有亲和力，要和学生站在同一高度，甚至蹲下身来看学生，充分的尊重学生；二、在课堂上，教师只起一个引路的作用，不可以在焦急之中代替学生去解决问题，那样又成了“满堂灌”的形式；教师可以设置问题引导学生，但是不能全靠问题来牵引学生，让学生跟着老师走，这样便又成了“满堂问”的形式；三、使用多媒体教学，可以使我们的教学形式可以多样化。过去教学学生所见的只是教师、黑板和几个简单的教具，实施“一块黑板，一只粉笔、一张嘴巴众人听”的教师灌输为主的传统教学方法，使学习人与人进行交流的工具─语言，成了枯燥的苦学。而现在，我们可以运用多媒体这个现代化的教学手段，让教学形式多样化，摆脱千篇一律。完全可以借助多媒体让教学在一节课内，轻松地、愉快地完成。四、多媒体教学，让学生的学习方式多样化。多媒体声音、图像、动画等让学生的感官充分调动起来，记忆的效果会更好，而且兴趣更高。在培训过程中，大家深深的体会到，在教学中，我们所设计的课堂教学，应该使学生在使用远教资源时能学会与他人合作，学会使用与年龄发展相符合的多媒体资源进行学习。能

白土RSA油脂净优缺点分析

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