清凉一夏：各色冷饮冰沙奶昔果汁奶茶制作新东方烹饪限时体验

江西省南昌市2015-2016学年度第一学期期末试卷

（江西师大附中使用）高三理科数学分析

一、整体解读

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。 1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。 2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。 3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。

二、亮点试题分析

1．【试卷原题】11.已知,,A B C 是单位圆上互不相同的三点，且满足AB AC →

→

=，则A BA C →→

?的最小值为（ ）

A ．1

4- B ．12-

C ．34-

D ．1-

【考查方向】本题主要考查了平面向量的线性运算及向量的数量积等知识，是向量与三角的典型综合题。解法较多，属于较难题，得分率较低。

【易错点】1．不能正确用OA ，OB

，OC 表示其它向量。

2．找不出OB 与OA 的夹角和OB

与OC 的夹角的倍数关系。

【解题思路】1．把向量用OA ，OB

，OC 表示出来。

2．把求最值问题转化为三角函数的最值求解。

【解析】设单位圆的圆心为O ，由AB AC →

→

=得，22

()()OB OA OC OA -=- ，因为

1OA OB OC ===

，所以有，OB OA OC OA ?=? 则()()AB AC OB OA OC OA ?=-?-

2OB OC OB OA OA OC OA =?-?-?+

21OB OC OB OA =?-?+

设OB 与OA 的夹角为α，则OB

与OC 的夹角为2α

所以，cos22cos 1AB AC αα?=-+ 211

2(cos )22

α=--

即，AB AC ? 的最小值为1

2

-，故选B 。

【举一反三】

【相似较难试题】【2015高考天津，理14】在等腰梯形ABCD 中,已知

//,2,1,60AB DC AB BC ABC ==∠= ,动点E 和F 分别在线段BC 和DC 上,且,1,,9BE BC DF DC λλ

== 则AE AF ? 的最小值为.

【试题分析】本题主要考查向量的几何运算、向量的数量积与基本不等式.运用向量的几何

运算求,AE AF ，体现了数形结合的基本思想，再运用向量数量积的定义计算AE AF ? ，体

现了数学定义的运用，再利用基本不等式求最小值，体现了数学知识的综合应用能力.是思维能力与计算能力的综合体现. 【答案】

2918

【解析】因为1,9DF DC λ= 12

DC AB =

，

119199918CF DF DC DC DC DC AB λλλλλ

--=-=-== ，

AE AB BE AB BC λ=+=+ ，19191818AF AB BC CF AB BC AB AB BC λλλλ

-+=++=++=+ ，

()

221919191181818AE AF AB BC AB BC AB BC AB BC

λλλλλλλλλ+++?????=+?+=+++?? ? ?????

19199421cos1201818

λλ

λλ++=

?++???

?2117172992181818λλ=

++≥+= 当且仅当2192λλ=即23λ=时AE AF ? 的最小值为

29

18

. 2．【试卷原题】20. （本小题满分12分）已知抛物线C 的焦点()1,0F ，其准线与x 轴的

交点为K ，过点K 的直线l 与C 交于,A B 两点，点A 关于x 轴的对称点为D ． （Ⅰ）证明：点F 在直线BD 上； （Ⅱ）设8

9

FA FB →

→

?=

，求BDK ?内切圆M 的方程. 【考查方向】本题主要考查抛物线的标准方程和性质，直线与抛物线的位置关系，圆的标准方程，韦达定理，点到直线距离公式等知识，考查了解析几何设而不求和化归与转化的数学思想方法，是直线与圆锥曲线的综合问题，属于较难题。

【易错点】1．设直线l 的方程为(1)y m x =+，致使解法不严密。

2．不能正确运用韦达定理，设而不求，使得运算繁琐，最后得不到正确答案。 【解题思路】1．设出点的坐标，列出方程。 2．利用韦达定理，设而不求，简化运算过程。 3．根据圆的性质，巧用点到直线的距离公式求解。

【解析】（Ⅰ）由题可知()1,0K -，抛物线的方程为24y x =

则可设直线l 的方程为1x my =-，()()()112211,,,,,A x y B x y D x y -， 故2

14x my y x =-??

=?整理得2

440y my -+=，故121244

y y m y y +=??=? 则直线BD 的方程为()212221y y y y x x x x +-=--即2

222144y y y x y y ?

?-=- ?-??

令0y =，得1214

y y

x ==，所以()1,0F 在直线BD 上.

（Ⅱ）由（Ⅰ）可知121244

y y m y y +=??=?，所以()()2

12121142x x my my m +=-+-=-，

()()1211111x x my my =--= 又()111,FA x y →=-，()221,FB x y →

=-

故()()()2

1212121211584FA FB x x y y x x x x m →→

?=--+=-++=-，

则2

84

84,93

m m -=

∴=±，故直线l 的方程为3430x y ++=或3430x y -+=

21y y -==

故直线BD 的方程330x -=或330x -=，又KF 为BKD ∠的平分线，

故可设圆心()(),011M t t -<<，(),0M t 到直线l 及BD 的距离分别为3131

,54t t +--------------10分 由

31315

4t t +-=

得1

9t =或9t =（舍去）.故圆M 的半径为31253

t r +=

= 所以圆M 的方程为2

21499x y ?

?-+= ??

?

【举一反三】

【相似较难试题】【2014高考全国，22】 已知抛物线C ：y 2＝2px(p>0)的焦点为F ，直线y ＝4与y 轴的交点为P ，与C 的交点为Q ，且|QF|＝5

4|PQ|.

（1）求C 的方程；

（2）过F 的直线l 与C 相交于A ，B 两点，若AB 的垂直平分线l′与C 相交于M ，N 两点，且A ，M ，B ，N 四点在同一圆上，求l 的方程．

【试题分析】本题主要考查求抛物线的标准方程,直线和圆锥曲线的位置关系的应用,韦达定理,弦长公式的应用,解法及所涉及的知识和上题基本相同. 【答案】（1）y 2＝4x.

（2）x －y －1＝0或x ＋y －1＝0. 【解析】（1）设Q(x 0，4)，代入

y 2＝2px ，得

x 0＝8

p

，

所以|PQ|＝8p ，|QF|＝p 2＋x 0＝p 2＋8

p

.

由题设得p 2＋8p ＝54×8

p ，解得p ＝－2(舍去)或p ＝2，

所以C 的方程为y 2＝4x.

（2）依题意知l 与坐标轴不垂直，故可设l 的方程为x ＝my ＋1(m≠0)． 代入y 2＝4x ，得y 2－4my －4＝0. 设A(x 1，y 1)，B(x 2，y 2)， 则y 1＋y 2＝4m ，y 1y 2＝－4.

故线段的AB 的中点为D(2m 2＋1，2m)， |AB|＝

m 2＋1|y 1－y 2|＝4(m 2＋1)．

又直线l ′的斜率为－m ，

所以l ′的方程为x ＝－1

m y ＋2m 2＋3.

将上式代入y 2＝4x ，

并整理得y 2＋4

m y －4(2m 2＋3)＝0.

设M(x 3，y 3)，N(x 4，y 4)，

则y 3＋y 4＝－4

m

，y 3y 4＝－4(2m 2＋3)．

故线段MN 的中点为E ? ????

2m

2＋2m 2＋3，－2m ，

|MN|＝

1＋1

m 2|y 3－y 4|＝4（m 2＋1）2m 2＋1

m 2

.

由于线段MN 垂直平分线段AB ，

故A ，M ，B ，N 四点在同一圆上等价于|AE|＝|BE|＝1

2|MN|，

从而14|AB|2＋|DE|2＝1

4|MN|2，即 4(m 2＋1)2＋

? ????2m ＋2m 2＋? ??

??2

m 2＋22＝

4（m 2＋1）2（2m 2＋1）

m 4

，

化简得m 2－1＝0，解得m ＝1或m ＝－1， 故所求直线l 的方程为x －y －1＝0或x ＋y －1＝0.

三、考卷比较

本试卷新课标全国卷Ⅰ相比较，基本相似，具体表现在以下方面： 1. 对学生的考查要求上完全一致。

即在考查基础知识的同时，注重考查能力的原则，确立以能力立意命题的指导思想，将知识、能力和素质融为一体，全面检测考生的数学素养，既考查了考生对中学数学的基础知识、基本技能的掌握程度，又考查了对数学思想方法和数学本质的理解水平，符合考试大纲所提倡的“高考应有较高的信度、效度、必要的区分度和适当的难度”的原则． 2. 试题结构形式大体相同，即选择题12个，每题5分，填空题4 个，每题5分，解答题8个（必做题5个），其中第22，23，24题是三选一题。题型分值完全一样。选择题、填空题考查了复数、三角函数、简易逻辑、概率、解析几何、向量、框图、二项式定理、线性规划等知识点，大部分属于常规题型，是学生在平时训练中常见的类型．解答题中仍涵盖了数列，三角函数，立体何，解析几何，导数等重点内容。

3. 在考查范围上略有不同，如本试卷第3题，是一个积分题，尽管简单，但全国卷已经不考查了。

四、本考试卷考点分析表（考点/知识点，难易程度、分值、解题方式、易错点、是否区分度题）

最好的烹饪学校 新东方烹饪学校

最好的烹饪学校新东方烹饪学校 成都新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主，涵盖西餐、西点教育的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT）。学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，是全国最大的烹饪教育院校，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。 从《寻龙诀》中的“摸金校尉”王胖子，到戛纳红毯上的东方绅士，再到黄渤真人秀首秀《极限挑战》中的“国民坏叔叔”。今年夏天，新东方烹饪教育形象大使黄渤拍摄的最新广告美味大片将与观众见面。 从草原到戛纳，从上得厅堂到下得厨房 从辗转奔波内蒙大草原，到帅气亮相戛纳红毯，褪去探墓寻龙的刺激与神秘，黄渤在为新东方拍摄的广告片中现身鲜香四溢的厨房，以一位睿智风趣的资深“导师”形象，与众多新东方年轻厨师们交流切磋，谈烹饪，说生活，品味道，悟人生。 黄渤探秘《寻龙诀》，帅气亮相戛纳电影节

片场，黄渤与新东方小鲜肉们交流烹饪心得 黄渤与烹饪有着很深的羁绊，大学里他就曾用花菇和鲍鱼汁给全班同学做了一道色香味齐全的“鲍鱼捞饭”。黄渤曾在访谈中以做菜解释演员表演和观众的关系：“你往里面放花椒了，也放了糖，你觉得这两个东西各是各的味道，放在一块之后，在观众自己的心里面却会产生一些别的东西。”现在，黄渤又为新东方烹饪教育代言，在这次广告拍摄中一句“懂味道，更有味道”无疑也是他多年来对烹饪、对生活的真实感受。 黄渤微博照：上山采野菜，好吃又健康 新东方的北影兄弟连

在新东方2015年的味觉盛筵中，不仅有影帝黄渤的精彩表演，创作团队的豪华阵容也真是让人不容小觑。 “北影兄弟连” 总导演敖日力格毕业于北影美术系，作品多次获得国内外大奖。执行导演张卜牛是资深广告、纪录片、电影导演，作品包括2014年热映的《一生一世》，摄影宋晓飞参与拍摄《人再囧途之泰囧》《一代宗师》《心花路放》等多部影片，于2009年第46届金马奖“最佳摄影奖”提名。 此外，北影美术出身的林木（作品包括《杜拉拉升职记》、《北京爱情故事》等）和郝艺（作品包括《南京南京》、《画皮》、《无人区》等）将为本片担当美术、造型指导。制片人温强曾制作过世博会宣传片、2012中国网球公开赛宣传片等众多优秀广告宣传片作品，并屡次在东京短片电影节、“华表奖”、“金鸡奖”中夺魁。 导演张卜牛和黄渤讨论拍摄细节长镜头拍摄中：兄弟搭配，干活不累 拍摄期间，整个团队每天都是从早上8点一直工作到次日凌晨1点，对于镜头、画面一遍遍不厌其烦地打磨，工作细致程度完全不输院线电影。专业实力与默契配合皆堪称完美，也让本次新东方烹饪教育的作品更值得期待。

四川新东方厨师学校简介

四川新东方厨师学校简介 新东方烹饪学校办学优势 中国新东方烹饪教育始于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，是中国烹饪教育第一品牌、中国最大的专业烹饪教育机构。 二十多年来，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇川、湘、粤、徽、鲁、苏、闽、浙等各大菜系的精髓，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，先后在北京、安徽、四川、广州、湖南、江西、江苏、云南、贵州、河南、山东、河北等省会城市建立了十余所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了30多万名优秀的烹饪人才。

目前，新东方烹饪教育设有川菜金牌大厨精英、职业经理人、行政总厨、川式火锅、西餐、西点、中式面点师、川菜流行菜、川式冷菜卤烤、食品雕刻、花式调酒、考证辅导等五十多个专业，常年在校生达5万余人；并于2003年率先在北京成立了烹饪教育研究院，对中国各种经典菜系进行研发。 21世纪，厨师已经成为十大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——新东方烹饪教育，将继续锐意进取、开拓创新，积极研究和打造特色的专业体系、先进的教育理念和完善的人才培养模式，为中国烹饪教育做出应有的贡献。 成都新东方烹饪学校是规模庞大、全国闻名的川厨人才培训基地，学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅7间、演示大厅33间、切配大厅5间、标准化的理论教室66间、现代化的互动式模拟餐厅4间、电脑微机房、投影室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具120台、切配台60台等一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件设施引领市场，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型厨师人才。 就业优势

新东方烹饪学校成功学子大揭密

新东方烹饪学校成功学子大揭密 成都新东方烹饪学校的学子，遍布世界的每一个角落。他们也曾和你一样也曾经走在打工的路上，但是他们重新走上了生命的征程，他们选择了新东方烹饪学校继续了他们的梦想，他们经过了自己不断的努力他们今天成功了。 刚从学校毕业的我，当时感到很迷茫，今后怎么办？我的人生将会怎么样？都是一个未知数。难道以后我就这么瞎混下去？一无所有的我觉得应该去学一门技术。经过慎重选择，我决定到成都新东方烹饪学校学习厨艺，实践证明，我的选择是正确的。我真心的感谢成都新东方让我从迷茫中找到自我，找到了奋斗的方向。祝母校的明天更辉煌！ 李建-行政总厨 籍贯：河南平项山毕业班级：二年制川菜大厨专业工作岗位：行政薪：100万人云道：“社会在发展，人的技能在发展”。对于没有一的我就选择了来新东方学习，但对厨师很陌生的我，猛然与厨师交友还真不适应，不过老师的诲人不倦，同学们互帮互助的氛围很快感如今工作顺利的我非常感谢父母、亲戚朋友对我的支持，更感谢新东的培养，最后祝母校越办越好，越办越辉煌！ 座右铭：成功一定要有想法，但是有想法不一定能成功还要有一个机弃者永不成功，成功者永不放弃。 况毅-温汤源食府经理 籍贯：江苏徐州毕业班级：二年制川菜大厨专业工作岗位：温汤源经理年薪：12万 高中毕业呆在家里，因为找不到合适的工作，我的内心很迷茫。一次上看到新东方烹饪学校在招生，于是我怀着急切的心情来到新东方参解，就这样与新东方结下了不解之缘，回忆起在母校学习的时间里，觉最深的是，我的成功离不开我的老师，更离开不新东方，希望所有们把握机会创造自己辉煌的人生。 座右铭：人生的奋斗目标要太大，认准了一件事情，投入兴趣与热情做，你就会成功。 王冬-餐饮部经理

2020网红新款饮品饮料制作手册

前言 亲爱的伙伴： 欢迎您加入某某饮品有限公司！ 相信您会喜欢并爱上这份事业。我们也有幸与您一同合作，为某某品牌创造更大的价值！ 公司拥有先进的管理理念和专业的经营模式。 某某团队年轻而充满朝气，我们体内饱含对这份工作的热爱及努力奋斗的激情。因为您的加入，我们更加坚信，在不久的将来我们会成为行业内的璀璨明星！ 某某期待与您共同创造辉煌灿烂的明天！

目录 第一篇基料操作..................................... - 3 - 第二篇产品操作流程................................. - 8 - （一）、创意轻饮品系列（热）：...................... - 8 - （二）、缤纷鲜果饮系列（冷）：..................... - 10 - （三）、四季阳光饮系列（热/冷）：.................. - 14 - （四）、天然营养饮系列（冷/温）.................. - 19 - （五）、养生轻饮系列（热）........................ - 21 - （六）、酷爽绵绵冰系列（冰）：.................... - 23 - （七）、经典奶昔系列（冰）........................ - 24 -

第一篇基料操作 （一）、红茶茶汤制作方法 保质期：4小时，温度：85摄氏度 1．主要设备：商用电磁炉，标配茶锅，奶茶桶，茶漏，过滤布，打蛋器，计时器，电子秤，量杯 2．配料表： 3．操作方法： ①用电子秤量出某某特级红茶90克备用；②用量杯量出3000毫升纯净水，倒入茶锅烧开后关火；③加入红茶90克浸泡在锅中微搅拌加盖（计时焖5分钟）；④时间到，将茶汤过滤，倒入保温桶内备用。 （二）、黑珍珠制作方法 常温加膜保质期：6小时 1．主要设备：商用电磁炉，1/3大果粉盒，标配茶锅，电子秤，笊篱，计时器，量杯 2．配料表

奶茶饮料工艺要点

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 奶茶饮料工艺要点 奶茶饮料生产工艺品管处制程二科 1/ 40

目录产品分类1产品配料243生产工艺工艺要点

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 奶茶配料经典奶茶（香浓奶茶、炼乳奶茶） ?纯净水、红茶、白砂糖、全脂奶粉、植脂末、甜炼乳、食品添加剂（复合乳化安定剂、蔗糖酯、卵磷脂、异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、食用香精）、碳酸氢钠、消泡剂 3/ 40

奶茶生产工艺红碎茶密闭萃取转鼓过滤270目冷却13-17℃缓冲桶过滤120目碟片离心储存桶过滤1μm白砂糖溶解1-1.5倍水40-60℃ 5-10min过滤NaHCO3溶解乳化剂混合乳化剂溶解25-50倍水 70-80℃ 15min 1μm紫外杀菌糖液专用板片冷却25℃以下紫外杀菌预热循环系统奶粉溶解7-8倍水 60-70℃ 15min奶精溶解4-5倍水 70-80℃ 10min充分混合15min过滤270目预热75℃均质200±20bar板片冷却25℃以下炼乳溶解2-3倍水 60-70℃ 5-10min 纯净水脱气-0.4至-0.6bar香精调配桶搅拌15min无菌线充填冷却25±2℃UHT杀菌F0≥26均质200±20bar预热75℃过滤270目

芒果奶昔的做法

芒果奶昔的做法 芒果奶昔是奶昔中的一个品种，不同的奶昔都是采用不同的材料所制作出来的。口味和款式的不一样也是为了满足更多人的需求，所以只有把奶昔做出不一样的口味才能够吸引更多的消费者来食用。我们知道做菜也是同一个道理，吃着同样的菜如果不换款式的话，时间长了就会觉得厌，所以掌握不同的做法成为了关键。 只有掌握不同的做菜方法，才能在这个基础上创新出不一样的款式出来。奶昔也是相同的道理，例如如果用苹果作为原料那么就会做出苹果奶昔，不同人的喜爱都会做选择不同的水果来制作出奶昔的成品。那么芒果奶昔的做法是什么呢? 原料:芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。 作法 首先把水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块，拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了，然后把芒果泥倒入玻璃杯，先舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎，然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，在把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁，把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎，用勺子舀进玻璃杯，这样玻璃杯里已经有三层不同的水果了，最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了! 小贴士

1、事先将芒果和酸奶放入冰箱冷藏一会儿，做出来的奶昔口感更佳。 2、酸奶也可用牛奶或炼乳代替，也可根据个人口味添加冰快、冰激凌等原料。 3、这款饮品不可空腹喝，肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。 4、芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的功效。芒果中含有大量的维生素，常食芒果，可起到滋润肌肤的作用。芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 5、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶能抑制肠道内腐生菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。 6、蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

康师傅经典奶茶个人赏析报告

康师傅经典奶茶徐静蕾篇赏析 学院： 班级： 姓名： 学号：

一、广告策划背景分析 （一）广告主简介 1、公司基本情况 康师傅控股有限公司，前称顶益控股有限公司，是一家在香港交易所上市的台资工业公司，由台湾彰化县魏姓四兄弟创办，中国大陆的公司总部设于天津。主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营，现任首席执行官魏应洲，康师傅是在中国大陆最大的台湾公司。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司36.5886%和33.1889%的股份。于2007年12月31日，公司市值为90.3亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股。 康师傅集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。根据AC Nielson 2012 年12 月报告指出，以销售量为基准，本集团于中国的方便面及即饮茶饮料的市场占有率分别为43.8%和47.5%，稳居市场第一位；包装水、稀释果汁、碳酸饮料及夹心饼干之市场占有率分别为20.6%、27.0%、33.9%和24.4%，居同类产品市场的第二位。 康师傅作为中国家喻户晓的品牌，靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。所以推出了许多饮料，也占据了饮料市场很大的份额，大家对康师傅的知晓度应该非常高，并且在消费者心理树立了良好的品牌形象。所以康师傅经典奶茶可以利用其品牌的知晓度来为其打广告。广告语的宣传应趋于强调康师傅奶茶；在口感的诉求基础之上，着重突出其茶香奶浓；在健康的诉求基础之上，应着重对其原料的来源和制作进行宣传。其主题为茶香奶浓，真的好！通过此突出其优势，让人产生想要购买来喝的欲望。 2、产品介绍 康师傅经典奶茶将大叶种红茶，以密闭式萃取工艺，萃出色泽艳红清透、香气馥郁的茶汤后，再精选新西兰天然牧场生产的优质奶粉，以黄金比例精心调制而成。入口是醇香的牛奶，回味是淡淡的茶香，奶醇茶香，口感层次丰富又分明，

学厨师,选择云南新东方烹饪学校的“八大优势”

学厨师，选择云南新东方烹饪学校的“八大优势” 当你在纠结初中毕业、高中毕业该干什么?退伍了、转业了我该干什么的时候，别人已经学艺成功，挥洒在厨师行业，领着高薪了。当你在犹豫，学厨师我该选择到哪里学习的时候，别人已经抢先一步，已经学了三个月、半年、一年、三年，离成功越来越近；不用纠结，不用徘徊，更不用犹豫了，学厨师就要选择云南新东方烹饪学校，因为他们有让你信服的理由。 云南新东方烹饪学校荣誉多、信誉高 优势一：品牌优势-品牌知名度大、信誉度高 云南新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团，24年专注烹饪教育，是我国烹饪教育第一品牌，是中国美味培训中心、国家大型的专业烹饪人才定点培训基地，24年的风雨兼程，让新东方烹饪学校足够有实力和足够的成熟。 优势二：专业优势-与时俱进、实事求是、实用放心 云南新东方烹饪学校自成立以来，始终以诚信筑本、以专业治学，贴近市场潮流，先后开设金牌大厨专业、大厨精英专业等专业。云南新东方烹饪学校开设各种短期学习班级，让你轻轻松松做出美味。学校开有中式面点师班、中式烹调师班、调酒师班、食品雕刻晚班、营养配餐员晚班、烹饪高级班、西式面点师班、精品火锅专修班、时尚糖艺班、冷菜卤烤专修班、传统面塑班、考证辅导班（中、高级烹调师）、厨政管理师班等短期专业。学习时间灵活合理。绝对成就您的厨师梦，帮您烹饪美味菜肴，抓住全家的味蕾。

云南新东方烹饪学校现代化一流教学设备 优势三：环境优势-独立的现代化校园、半军事化管理 学烹饪，选学校，就得实力来比较！良好的软硬件条件则是好学校的基础。云南新东方烹饪学校教学设施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有宽敞明亮的刀工、翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅；建有先进的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。还拥有强大的教师团队，是理想的求学之地。 优势四：教学优势- “双师型”型金牌师资、先进教学模式 办人民满意教育，师资是关键。云南新东方烹饪学校领航职业教育，与学校建立的一支教师队伍密不可分。云南新东方烹饪学校的师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。新生在入校之后，都会有一位尽心尽职的班主任无微不至、真心关怀学子学习和生活，让学子体会如家一般的温暖。 云南新东方烹饪学校始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、名师一对一辅导，手把手教学，强化学生的操作技能和职业素养。（1）“理实一体化”教学。改变传统“半天理论，半天实践”教学方式，理论和实践同一教室、同一时间进行，确保学生“理论”和“实践”双向高质量。（2）阶段性“项目达标制度”。每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”，确保学生学好、学透，循序渐进，保障教学质量。（3）互动式“模拟餐厅”教学。学生在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练，互相转换厨房工作岗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，确保学生就业顺利上岗。

各式奶昔制作大全

各式奶昔制作大全 1.爱心杏仁苹果奶昔 2.菠萝奶昔 3.冰凉水果奶昔 4.草莓奶昔（1） 5.草莓奶昔（2） 6.红之魅奶昔 7.哈密瓜奶昔 8.红豆奶昔 9.咖啡奶昔 10.木瓜奶昔（1） 11.木瓜奶昔（2） 12.木瓜奶昔（3） 13.木瓜奶昔（4） 14.芒果奶昔 15.巧克力奶昔 16.香草奶昔（1） 17.香草奶昔（2） 18.美宝奶昔 19.南瓜红萝卜奶昔 20.葡萄奶昔 21.苹果奶昔 22.热带风光奶昔 23.天使之恋奶昔24.苏打奶昔 25.香蕉奶昔（1） 26.香蕉奶昔（2） 27.香蕉柑桔奶昔 28.香蕉巧克力奶昔（1） 29.香蕉巧克力奶昔（2） 30.可可奶昔 31.香橙柠檬奶昔 32.椰子奶昔（1） 33.椰子奶昔（2） 34.朱古力(巧克力)奶昔 35.芒果奇异果奶昔 36.荔枝奶昔 37.麦片奶昔 38.酪梨奶昔 39.芥菜奶昔

1.爱心杏仁苹果奶昔 这是一种冬天的非凡补品，容易做、好营养、美味、提神、暖胃。 材料：杏仁1/3杯，苹果1个（切皮切开），生姜2-5片（视乎口味），亚麻子1茶匙（如找不到可以省去，亦可改用半茶匙亚麻子油），蔗糖、蜜糖、麦芽糖酌量，水约2杯。 做法：1.用干磨机磨碎杏仁、亚麻子、生姜。2. 将苹果榨汁。3. 加入水及糖及(1)的材料，搅拌即成。 贴士：夏天可加椰子肉（一起磨碎）或椰汁，放入雪柜冷冻一会更可口。 2.菠萝奶昔 鲜奶14安士、冰淇淋2杯﹑菠萝2杯冰块，菠萝切粒。 1把鲜奶﹑菠萝﹑冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。 3.冰凉水果奶昔 材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶 做法：把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里。把冰块打碎，到入容器里，放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；把剩下的冰到入香蕉糊上。把西瓜打成汁，到入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了 4.草莓奶昔（1） 草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50cc，牛奶100cc，碎冰块1杯，糖1大匙 作法：将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒。 5.草莓奶昔（2） 同巧克力奶昔，只是换成2汤勺草莓口味的Nesquik制作方法：将所有材料倒入搅拌机，高速搅拌直到融为一体即可如果想要你的奶昔稠一些，只要把奶昔放到冷藏柜里待一会儿就行了。 6.红之魅奶昔 25克1号配方(蛋白混合饮料)，草莓口味250毫升冰水4-5个新鲜、成熟的草莓1个新鲜、成熟的杏子4-6块，冰块搅拌混合所有成分，直至调匀。 7.哈密瓜奶昔 香草冰淇淋 600ml，牛奶 100cc，金钻植脂奶油100cc，砂糖 2小匙，开心果少许，哈密瓜1个。 做法：将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。将其和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。维益植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末，及放一片哈密瓜片。 8.红豆奶昔 冰淇淋辅料：牛奶、红豆酱 特点：红豆清雅，奶味浓郁，细腻柔滑。来自日本的风味奶昔，综合了红豆的淡雅风味和牛奶的浓郁香甜，还有冰淇淋的清凉可口。牛奶中富含的钙质，是骨胳生长和维持安全有益的来源。相信这一款可以吸的冰淇淋，是您夏日里解暑又放心的健康美味。 9.咖啡奶昔 香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g。以上材料用果汁机打1分钟即可。 10.木瓜奶昔(1) 木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不

奶茶店饮品制作方法

奶茶店饮品制作方法 Prepared on 22 November 2020

奶茶系列：1、原味奶茶： 热：奶勺+果糖1盎司+红茶 冰： +冰块摇匀 2、木瓜奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺 冰： +冰块摇匀 3、香蕉牛奶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺 冰： +冰块摇匀 4、草莓奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺 冰： +冰块摇匀 5、胚芽奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺 冰： +冰块摇匀 6、鸳鸯奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺 冰： +冰块摇匀 7、皇家椰香： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺 冰： +冰块摇匀8、焦糖朱古力： 热：奶1勺+果糖盎司 冰： 9、黑加仑奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎 冰： 10、烧仙草： 烧仙草果冻+红豆勺+ 11、红豆布丁： 热：奶1勺+果糖盎司 冰： 12、秘语飘香： 热：奶1勺+果糖1盎 冰： 时尚特饮： 1、养乐多： 奶1勺+柠檬汁盎司+ 2、双皮奶： 红豆+椰果+双皮奶+草3、苹果冰露： 奶露1勺+果糖1盎司

柠檬盎司+果糖1盎司+冰+水 5、蓝莓情深： 蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水 6、午后红霞： 草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水 7、鲜果情缘： 柚子1勺+雪梨1勺+焦糖盎司+果糖盎司+水+冰 8、紫色浪漫： 奶露1勺+葡萄汁盎司+果糖1盎司+冰+水 鲜果茶系列 柚子茶1勺（开水冲）+水蜜桃汁盎司+柠檬汁盎司+果糖盎司+水2、黑糖姜茶 姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水 3、椰汁雪梨茶 雪梨茶1勺+果糖盎司+椰香粉少许+开水 芦荟勺+柠檬汁盎司+果糖1盎司+水 5、普洱菊花茶 菊花茶1勺+果糖盎司+水 6、桂圆红枣茶： 桂圆红枣1勺+水7、鲜茶柳橙： 柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列： 1、青青草莓： 冰400cc+苹果汁盎司果肉 2、芒果超人： 500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露： 500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝 冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人： 冰400cc +巧克力粉1克力酱 6、浮雪沉冰： 冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后： 冰400cc+草莓汁1盎莓果肉 8、红豆牛奶冰淇淋： 红豆2勺+冰淇淋1勺

新东方烹饪学校分配的工作怎么样

姓名：张瀚艺 班级：西点1003 班主任：李百战 职位：研发室助理 门店：浙江噯咪呢蛋糕 年薪：9万 2011年3月来到新东方这个大家庭成为西点1003班一名学生 2011年学校举办歌唱比赛荣获第五名 2011年担任班级班长同年被聘为学生会广播站站长 2011年7月新东方红歌会担任主持 2011年10月庆国庆迎新生晚会单人统筹兼演员 2011年参加学校举办厨政管理师 2012年1月离开学校，回想学校1年来我走过的路，真是感慨万千，回想刚来到这个大家庭的时候，一切是那么的陌生，慢慢逐渐交到了好多好朋友，他们让我重新认识了自己，他们给予我生活的信念；我十分感恩各位老师给了我一个良好的学习平台，是他们栽培了我，是他们让我变得卓越，让我变的从容不迫，让我树立了正确的理想信念，给了我们一个明确的奋斗目标，同时又给了我们实现目标的过硬技能。与此同时我还要感谢母校这个大家庭，是母校让我们对自己充满了信心，在这里是多麽的温馨，多麽的和谐，希望母校越办越好希

望母校培育更多的学子！！ 2012年2月来到济南稻香园任职现烤助理 2012年10月辗转江苏宜兴兰陵蛋糕任职面包副组长 2013年2月任职面包组长兼车间副主任 2013年8月任职副店长 2014年5月辗转常州分公司任职烘焙顾问 2014年11月辗转浙江噯咪呢蛋糕店任职研发部主任。 短短一年多的时间让我学到很多，一步步走到今天，感谢我的母校新东方及每位老师对我的栽培及培养，让我慢慢走到现在。这几年来走过的路磕磕碰碰，一点点穿越，我始终认为任何事努力不一定成功，不努力一定不会成功，放弃必将失败！人生，没有过不去的坎，你不可坐在坎边等它消失，你只能想办法穿过它。人生，没有轻易的放弃，只要坚持，就可以完成优雅的转身，在此我再次感谢母校，祝母校再创辉煌！！！！！！

减肥奶昔的做法大全有哪些

减肥奶昔的做法大全有哪些 身体中的脂肪在体内堆积到一定程度的时候，就会让身体出现发胖的状态，这样不仅不利于个人的形象，还容易导致身体中的毒素无法排除，慢慢的就会诱发一些常见疾病，奶昔具有很好的减肥效果，而且还可以帮助身体进行排毒，然而由于奶昔的做法是非常多的，下面让我们来看看减肥奶昔的做法大全有哪些吧? 第一，减肥奶昔的做法大全有哪些?草莓香蕉加蓝莓奶昔。这份草莓&香蕉&蓝莓奶昔，富含铁、钾、维生素C和抗氧化剂，而以上元素都是减肥必不可少的。你可以加入鲜榨橙汁进行调味，还可以添加橄榄叶提取物、紫锥菊或接骨木提取物，它们都是强化免疫系统和抵御感染的天然提取物。制作步骤：将菠菜、橙汁和水混合至均匀，然后再加入余下的水果混合。需要注意的是，由于这份奶昔中加入了蓝莓，使它看起来像是紫色的，蓝紫色的食物通常有降低食欲的作用，会额外帮你瘦身。 第二，黄桃绿色奶昔。这份减肥奶昔非常适合那些喜欢甜食的人，如果你对糖的摄取有顾虑，大可放心喝这杯奶昔。如果你觉得配方不够甜，还可以再加些香蕉!这也为你提供了额外的钾。制作步骤：将菠菜和椰子汁混合打汁，直至均匀。接下来，加入剩余的水果混合均匀。 第三，可可樱桃奶昔。这份奶昔富含抗氧化剂，虽然加入了可可粉，但也算是健康的放纵，即便是减肥也可以偶尔吃吃巧克力味道的食物。制作步骤：将菠菜和杏仁奶混合打汁，直至均匀，

再加入余下的食材混合打汁。 减肥奶昔的做法大全有哪些?辛辣味道奶昔。制作步骤：混合菠菜、香菜和水，打汁直至均匀。再加入余下的水果混合打汁。绿色排毒奶昔。制作步骤：将菠菜、香菜、水混合打汁，直至均匀;再加入余下的食材混合打汁。

几种经典奶茶的调制方法

几种经典奶茶的调制方法 几种经典奶茶的调制方法原味奶茶调制方法 葵立克易纯和鲜纯三合一奶茶共通点在于口感都是固定设计好的，其好处是只要按正确比例使用口感可保持稳定，操作简单，其不利之处则在于店面调配发挥空间有限，只能加珍珠、布丁等添加物和加奶盖类修饰，而在店面实际调配中，直接添加高糖罐头类添加物(如红豆、薏仁等)或用鲜果果泥来调配则无法使用，顾为满足这部分店面需求，我们特别推出低糖型鲜泡原味奶茶。 1、调制鲜泡原味奶茶(360cc计)：粉体约55g，白糖约10g，热饮(加热水约270g)冰饮(加热水135g，加冰水135g)雪克均匀即可。 2、配葵立克果泥调配鲜果果泥奶茶(360cc计)：粉体约43g 加热水约130g搅拌均匀再加入冰块130g果泥30g雪克均匀即可。 3、配葵立克罐装红豆(薏仁等)调配(红豆奶茶360cc计)：粉体约40g，白糖5-8g，热水约235g，搅拌均匀再加入红豆50g即可，若制作冰饮235g改为135g热水，100g冰块即可。 港式奶茶调制方法 方法/步骤 1物料：雪克杯2个，搅拌勺1支，滤网1个，茶袋1个，量杯1个 2水放入小锅中蒸煮至100度烧开，将茶袋清洗一遍装入锡兰

茶叶，用冷水过冲洗一遍，放入开水中，温度降到60度左右煮茶叶3分钟，熄火焖5分钟。 3时间到后，将茶水倒入雪克杯中，上面铺上滤网，将茶水倒入另一个雪克杯中过滤，循环过滤8次，将茶水中杂质去除，增强茶水的柔顺口感。 4取出制好的茶水用量杯量取170毫升，用黑白淡奶量取170毫升，按1：1比例倒入雪克杯，并倒入20毫升果糖糖浆，加入约50g冰或者水，混合摇晃至均匀即可。 台湾珍珠奶茶调制方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可

新东方烹饪学校学几年 在新东方学厨师需要多久时间

新东方烹饪学校学几年在新东方学厨师需要多久时间在新东方烹饪学校学几年能够毕业，在新东方烹饪学校学几年厨师能够学成什么样？带着这些疑问，我们走进了成都新东方烹饪学校——在这所全国最大的烹饪学校里，9000多名学生在这里学厨，其中有一半是初中毕业生，有三分之一是高中毕业生…… 新东方烹饪学校学几年 在新东方烹饪学校学几年能够学好厨师？当许多人听到这个问题时，大都会莞尔一笑，他们会笑着说当时自己也十分在意这个问题，而现在他们已经不再那么在意这个问题的答案。对于在这里学习的学生们来说，在成都新东方烹饪学校学习是他们打好基础成为大厨的第一步，来到这里之前，他们中的有的人会觉得学厨很难，现在他们会对自己以前的稚嫩想法轻轻一笑，学厨原来如此简单。

在新东方学厨师需要多久时间 学厨虽然不难，但他们要学的东西却很多，每一步他们都要走得很努力，这是成为一名大厨的真正态度。来到成都新东方烹饪学校以前，他们心中有疑问，学厨师学多久好呢？半年、一年还是两年，最后，他们中的大多数都选择了两年制专业，因为这样才能学得更好。更努力才能更专业。

学厨师需要多久时间 在新东方烹饪学校学几年？新东方的同学们会肯定地对你说，看你的选择，但是他们的行动已经证明了什么专业最适合他们。例如，成都新东方烹饪学校的王牌专业——川菜金牌大厨专业一直是学生们的首选，也是学生们通往成功之门的康庄大道。

成都新东方烹饪学校，让同学们在最短的时间学成技艺 目前，成都新东方烹饪学校开设了两年制、一年制、半年制以及短期特色专业，让想要学习的学生们能够有不同选择。不过事实证明，两年制专业是更适合初高中学生的专业，也是最受用人单位喜欢的专业，两年制专业毕业的学生发展更好。在新东方烹饪学校，两年后，你或许就是一名技术精湛的大厨。

新东方烹饪学校入学须知

新东方烹饪学校入学须知 成都新东方烹饪学校是，全国烹饪学校中的旗舰院校，学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+ 素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。 1、现今餐饮市场上最需要哪种类型的人才？ 现在餐饮行业需求的人才，都是年轻的有创造型，基本功扎实和专业知识丰富的，有知识，有眼光，有组织管理能力，有社会责任感，有团队精神的，最重要的是还能吃苦耐劳，并且对烹饪有强烈爱好和兴趣的人。 2、餐饮行业的就业优势如何？ 烹饪是国粹之一，享誉世界，是持续快速发展的行业，烹饪行业更是永不失业、高薪职业、成就事业，现在餐饮岗位需求量大，就业门槛低。 3、你校学习川菜有哪些优势？ 川菜是八大菜系之首，是国内外现在最流行的菜系之一，川菜厨师的工资也是业界的高薪之一，成都更是天府之国，川菜的发源地。川菜具有“一菜一格，百菜百味”的特点，很多菜品更是能够举一反三，一旦你学会了川菜，其他菜系也就不是问题了。 4、你校的环境设施如何? 我们有自己独立的校园，环境优美，设备一流，09年我们教育集团投资上千万元建成双流现代大学式新校园（有配套洗漱间的标准化学生公寓、塑胶篮球场等），10年再次投资建成更具规模的龙泉新校区。目前我们的两个校区，教学设施先进，不锈钢灶具、标准化理论教室、示范大厅、实习大厅、高档宾馆酒店的模拟实习工厂，以及现代化的多媒体教室、计算机等都是按照五星级宾馆酒店厨房要求标准配置。现在我校在校学生4000余人，是成都乃至西南最大规模川菜烹饪院校，也是全国新东方的旗舰院校。 5、你校的教学管理如何？

奶茶店饮品制作方法

奶茶店饮品制作方法标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

奶茶系列： 1、原味奶茶： 热：奶勺+果糖1盎司+红茶 冰： +冰块摇匀 2、木瓜奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺 冰： +冰块摇匀 3、香蕉牛奶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺 冰： +冰块摇匀 4、草莓奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺 冰： +冰块摇匀 5、胚芽奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺 冰： +冰块摇匀 6、鸳鸯奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺 冰： +冰块摇匀 7、皇家椰香： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺 冰： +冰块摇匀 8、焦糖朱古力： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+巧克力粉1勺+焦糖盎司 冰： +冰块摇匀 9、黑加仑奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香槟葡萄果汁1盎司 冰： +冰块摇匀 10、烧仙草： 烧仙草果冻+红豆勺+椰果1勺+原味奶茶 11、红豆布丁： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+红豆1勺+布丁1勺 冰： +冰块摇匀 12、秘语飘香： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香芋粉1勺+咖啡果味粉+盎司酒 冰： +冰块摇匀 时尚特饮： 1、养乐多： 奶1勺+柠檬汁盎司+冰+水 2、双皮奶： 红豆+椰果+双皮奶+草莓酱3、苹果冰露： 奶露1勺+果糖1盎司4、柠檬冰露（名字）： 柠檬盎司+果糖1盎司5、蓝莓情深： 蓝莓果酱1勺+果糖1 6、午后红霞： 草莓果酱1勺+果糖1 7、鲜果情缘： 柚子1勺+雪梨1勺+ 8、紫色浪漫： 奶露1勺+葡萄汁盎司 2、黑糖姜茶 姜茶1勺+果糖1盎司3、椰汁雪梨茶 +果糖盎司 + 5、普洱菊花茶 菊花茶1勺+果糖盎司6、桂圆红枣茶： 桂圆红枣1勺+水 7、鲜茶柳橙： 柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列： 1、青青草莓： 冰400cc+苹果汁盎司肉 2、芒果超人： 500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露： 500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝 冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人： 冰400cc +巧克力粉克力酱 6、浮雪沉冰： 冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后： 冰400cc+草莓汁1盎果肉

经典特调果汁及相关的配方

经典特调果汁及相关地配方 ( ) 标签： 番茄柠檬汁夏天最消暑怡人地美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用地鲜果汁了.柠檬含有丰富地维他命，有抑制黑色素产生地作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光.另外，番茄则有降血压、清热解毒之效.两者混合加上适量地蜂蜜调味，便可发挥排毒美白地效用，对预防色斑很有功效.资料个人收集整理，勿做商业用途 材料：番茄个、柠檬个、蜂蜜适量、冷开水. 制法：将去皮地番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 猕猴桃薄荷汁材料：猕猴桃个、苹果个、薄荷叶片.做法：、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块. 、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁. 、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用. 营养：猕猴桃不但入口风味极佳，所含地营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效地维生素，还有大量可减少皱纹产生地维生素，加上清凉地薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘.资料个人收集整理，勿做商业用途 胡萝卜美颜汁这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤地新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效.资料个人收集整理，勿做商业用途 胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收.材料：胡萝卜、橙、柠檬汁、蜂蜜、冰块做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌.之后加入适量地柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用.资料个人收集整理，勿做商业用途 柳橙凤梨汁柳橙凤梨汁抗皮肤老化(图)主料：凤梨克，柳橙个，洋芹克，番茄个. 副料：柠檬个，蜂蜜小茶匙. 做法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小.柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜功效：本品是维生素含量甚浓地果汁，可提高皮肤地新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌地抵抗力.而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．柳橙菠萝汁原料：柳橙个，菠萝／个，柠檬半个，苹果半个.做法：将菠萝和苹果去皮，去核，分别放入榨汁机，榨出纯汁；再将柳橙、柠檬挤出汁；最后四种水果汁混合均匀即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．猕猴桃菠萝汁原料：猕猴桃个，菠萝／个，开水毫升.做法：菠萝去皮，切片，在盐水中浸泡分钟.猕猴桃去皮，切片.将菠萝片和猕猴桃片加开水打成果汁即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．猕猴桃菠萝苹果蜜汁原料：猕猴桃个，菠萝半个，苹果个，蜂蜜少许，开水毫升.做法：将三种水果去皮，切片（菠萝浸盐水五分钟），加水打成果汁.加入适量蜂蜜即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 蜜桔果汁发酵饮料原料配方及制作方法 原料配方蜜桔浓缩果汁蔗糖克柠檬酸克制作方法.蜜桔浓缩果汁(糖度°，不溶性固形物以下)升，接种葡萄酒酵母培养地酒母，在℃温度下发酵天，然后用超滤器(醋酸纤维膜，分划分子量)进行超滤，得超滤液千克和超滤残液千克. .超滤液糖度°(残糖)，酒精含量，加蔗糖克、柠檬酸克、水克，混合均匀后为千克.分析结果：糖度°、酸度、酒精含量.再加冷水稀释二倍

新东方烹饪学校教学模式

新东方烹饪学校教学模式 随着餐饮行业的飞速发展以及人们生活水平的提高，厨师已成为很多80后、90后学技术的首选。但是，能不能学会成了很多学生和家长担心的首要问题。为此，小编前往学校教学一线，与众多实操大师一起探讨并分析了成都新东方烹饪学校的教学模式以及能否学会等诸多问题。 在厨师人才培养中，教学模式是整个烹饪教学过程中的重要环节，决定了烹饪实践教学在烹饪教学中重中之重的主导地位，因此优化教学模式，是提高烹饪教学质量的关键。成都新东方烹饪学校不断探讨、改革和完善教学模式，创新高级餐饮人才培养机制，独创的“理实一体化”实践教学模式，让学员在学习中达到了“两手抓两手都要硬”的终极目标。 教学内容理实化 成都新东方烹饪学校教学内容始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以学科为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。

美丽校园 就拿学校开设的两年川菜金牌大厨专业为例，除了采用一对一小班教学模式外，也将理实一体化贯穿教学始终。除了《川菜》、《烹饪工艺学》等理论课程外，学校也结合学生接受能力，将基本功、热菜、凉菜、雕刻、冷拼等烹饪技能安排到两年的课时学习中。 在学生入学的前三个月，学生集中进行翻锅与刀功等基本功训练，考核合格后，进入下一阶段的学习。经过三个月的基本功训练，学生无论是刀功技能还是翻锅技能，都可以达到行业用人标准。其中，学生可以根据原料的不同性质（脆嫩、软韧、老硬）采用不同的运刀方法，切成截面光滑、棱角分明的块、丁、粒、片、条、丝、末、茸等料型，块、丁分明，片薄似纱，丝可穿针，翻锅技能也已经可以完全达到灶台炒菜的各项要求。 在接下来的半年中，学生将会依次进行第一阶段凉菜、第一段热菜、雕刻、冷拼、第一阶段宴席等技能的学习。在第一阶段的学习中，学员会接触到如夫妻肺片、凉拌鸡丝、口水鸡、麻辣牛肉丁等川菜中的凉菜菜品，还会接触到传统的热菜菜品，如水煮肉片、剁

沙冰奶昔制作

冰吧技术培训手册 内部资料，尽请保密

目录：1、前言 2、沙冰制做方法 3、刨冰制做方法 4、奶昔制作方法 5、冰激凌制作方法 根据中国冷饮行业协会总结的资料显示，2008年全国冷饮的产销量已经超过300万吨，比去年同期增长15%；实现销售额350亿元左右。中国古代帝王的享乐降温产品和法国宫廷的奢侈美食逐渐演变了今日寻常百姓的生活用品，回首不远的2004年中国冷饮的年销量还不足百万吨，中国的冷饮行业真是因飞速发展而日新月异。 时间就是商机，吃就是商机！时尚冰吧就是热点商机，投资不大，利润比较高。若资金有限，几平方米的小店就可以开业。在公共汽车站附近，旅游景点，学校附近等人流量比较集中的位置，都是是经营的好选处。炎炎夏日、做个有特色的时尚冰吧，轻轻松松享受人生！ 冰沙的制作方法 多彩水果冰沙 材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。

制作： 1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。 2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。 3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。 家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。 提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。 草莓冰沙 材料：草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量 做法: 1.草莓洗净去蒂，切小块。 2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。 3.以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。 功效：有助于防治高血脂和心脏病。 芒果冰沙