食品添加剂的国际编码-E代码(INS)

编码od Additi 食品添加剂别名100Cu rc 姜黄素类100 (i) u rcumin 姜黄素姜黄色素

100 (ii) Turmeric 姜黄; 羌黄101iboflavins

核黄素类

101 (i) Riboflavin 核黄素维生素B 2

101 (ii) 5'-Phosph 核黄素 5-磷酸钠102Tartrazine 柠檬黄; 酒石黄103Ai kanet 朱草染料

104Qu

in 喹啉黄; 酸性喹啉黄 110t Yellow 日落黄; 日落黄FCF 120ochineal; C 胭脂虫红; 胭脂红酸 121itrus Red 柑橘红2柑桔红

122bine; Carm 偶氮玉红; 淡红123Amaranth 苋菜红; 鸡冠花红; 蓝光酸性红 124R; Cochin 丽春红4R 胭脂红\朱红 4R 127ythrosine 赤藓红樱桃红、四碘荧光素

128*

Re d 2G

＊ 红 2G ＊129lura Red 诱惑红 AC; Allura 131 Pa 专利蓝V 132e; Indigo

靛蓝; 靛蓝洋红

133Br

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C

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o.

1亮蓝FCF; 亮蓝FD及C第1号

140hlorophyll叶绿素

141ophylls, C叶绿素铜叶绿铜

141 (i) Ccopper叶绿素铜络合物叶绿素-铜复合物

141 (ii)Ch

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Sa

lts叶绿素铜络合物，钠盐及钾盐叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钠

142Green S绿色S ; 绿S

150a a mel I – P酱色I - 普通法普通焦糖（不加氨生产）150b austic Su酱色II - 苛性亚硫酸法苛性亚硫酸盐焦糖

150c Ca

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III

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ess酱色III - 氨法氨法焦糖

150d u lphite Am酱色IV - 亚硫酸铵法亚硫酸铵焦糖

151ack PN; B亮黑; 黑PN; 亮黑BN

153bon; Veg植物碳; 木炭植物炭黑、植物黑、炭黑、蔬菜碳154Brown FK棕色FK; 棕FK

155Chocolate棕色HT; 朱古力棕HT

160a (i) , beta-, (S β-胡萝卜素( 合成)

160a (ii) beta-,Natu胡萝卜素天然提取物

160b ; Bixin; N 胭脂树橙; 红木素; 降红木素胭脂树橙提取物

160c rika Oleor辣椒油树脂辣椒红、辣椒红色素、辣椒色素含油树脂

160d Lycopene番茄红素160e po-8'-caroβ-衍-8'-胡萝卜醛

160f oic acid,M β-衍-8'-胡萝卜酸甲酯或β衍-8'-胡萝卜酸乙酯

161b Luteins 叶黄素

161g a nthaxant斑蝥黄質

162Beet Red甜菜红甜菜根红

163nthocyani花色素苷类

163 (i) nthocyani花色素苷类

163 (ii) pe Skin Ex葡萄皮提取物葡萄皮红、ENO 163 (iii) currant E黑醋栗提取物; 黑加仑子提取物黑加仑红、黑加仑163 (iv) e Corn C紫玉米色素

163 (v) Cabbage C红球甘蓝色素; 卷心菜红色素

164denia Yel栀子黄

170um Carbo碳酸钙类

170 (i) u m Carbo碳酸钙轻质碳酸钙

170 (ii)

Hydrogen 碳酸氢钙

171nium Diox二氧化钛

172ron Oxide氧化铁类

172 (i) Oxide, Bl氧化铁黑

172 (ii) n Oxide, R氧化铁红

172 (iii) xide, Yel氧化铁黄

173Aluminium铝

174Silver银

175ld (Metal金

180ol Rubine立素玉红BK; 立索玉红BK红宝石岩 BK

181ns, Food G食品级单宁

200orbic Aci山梨酸花楸酸、2,4-己二烯酸201dium Sorb山梨酸钠

202ssium Sor山梨酸钾2，4-己二烯酸钾203cium Sor山梨酸钙

209-Hydroxy对-羟基苯甲酸庚酯庚基羟基苯甲酸盐

210enzoic Ac苯甲酸安息香酸

211ium Benz苯甲酸钠安息香酸钠

212sium Ben苯甲酸钾

213ium Benz苯甲酸钙

214Hydroxyb对-羟基苯甲酸乙酯尼泊金乙酯

215l p-Hydro对羟基苯甲酸乙酯钠乙基对-羟基苯甲酸钠

216-Hydroxy对羟基苯甲酸丙酯尼泊金丙酯、丙基对-羟基苯甲酸酯217yl p-Hydr对羟基苯甲酸丙酯钠丙基对-羟基苯甲酸钠

218-Hydroxy对羟基苯甲酸甲酯甲基对-羟基苯甲酸酯

219hyl p-Hyd对羟基苯甲酸甲酯钠甲基对-羟基苯甲酸钠

220phur Diox二氧化硫亚硫酸酐、无水亚硫酸

221dium Sulp亚硫酸钠

222ydrogen S亚硫酸氢钠重亚硫酸钠

223m Metabis偏亚硫酸钠; 焦亚硫酸钠

224（Potassium Metabisulphite）

偏亚硫酸钾; 一缩二亚硫酸钾焦亚硫酸钾

225ssium Sul亚硫酸钾

226ium Sulph亚硫酸钙

227Hydrogen亚硫酸氢钙

230Diphenyl 联二苯; 二苯基联苯

231- Phenylp邻-苯基苯酚; 邻-苯酚邻羟基联苯、OPP

232ol; Sodium 邻苯基苯酚钠;邻-苯酚钠联苯酚钠、2-苯基苯酚钠盐

234Nisin尼生素; 乳链菌肽乳酸链球菌素、乳酸链球菌肽

249assium Ni亚硝酸钾prese 250dium Nitr亚硝酸钠prese 251dium Nitr硝酸钠prese 252assium Ni硝酸钾prese 260 Acid (Gl冰乙酸乙酸、醋酸

261ssium Ace乙酸钾类prese 261 (i) ssium Ace乙酸钾prese 261 (ii) ssium Dia双乙酸钾prese 262ium Acet乙酸钠类

262(i) dium Acet乙酸钠

262 (ii) ium Diac双乙酸钠双乙酸氢钠、二乙酸-钠

263cium Ace乙酸钙醋酸钙

264onium Ac乙酸铵

265droacetic 脱氢醋酸脱氢乙酸、DHA

266m Dehydro脱氢醋酸钠

270d (L-, D-, (L-, D- 和 DL-) 乳酸2-羟基丙酸

280opionic A 丙酸281m Propio 丙酸钠 282um Propio 丙酸钙 283sium Prop 丙酸钾290bon Diox 二氧化碳碳酸气

296c Acid (D (DL-) 苹果酸羟基琥珀酸、羟基丁二酸297maric Ac 富马酸延胡索酸、反丁烯二酸

300bic Acid (L-) 抗坏血酸 维生素C 301um Ascor 抗坏血酸钠维生素C 钠

302ium Asco 抗坏血酸钙303sium Asc 抗坏血酸钾304rbyl Palm 抗坏血酸棕榈酸酯软脂酸L-抗坏血酸酯

305orbyl Stea 抗坏血酸硬脂酸酯306opherols 混合生育酚浓缩物

307pherol, al α-生育酚

307（c)Vitamin E 维生素E DL- α-维生素E;DL-α-生育酚

308Gamma- T 合成γ-生育酚309Delta- To 合成δ-生育酚

310opyl Galla 沒食子酸丙酯 ：棓酸丙酯 丙基棓酸盐；PG 311ctyl Galla 辛基棓酸盐；沒食子酸辛酯；棓酸辛酯

312decyl Gall 十二(烷)基棓酸盐；

沒食子酸十二酯 ；棓酸十二(烷)

酯315Acid (Eryt 异抗坏血酸 316m Isoasco 异抗坏血酸钠 酸钠，异维生素C 钠，阿拉伯糖型抗坏血酸钠317um Isoasc 异抗坏血酸钾318um Isoasc 异抗坏血酸钙319Butylhydro 特丁基对苯二酚叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌TBHQ

320d Hydrox 丁基羟基茴香醚; 丁化羟基茴香醚丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴

醚BHA

321d Hydrox 二丁基羟基甲苯; 丁化羟基甲苯2,6-二特丁基对-甲酚、3,5-二

叔丁基-4-羟基甲苯、BHT 322Lecithin 卵磷脂324hoxyquin 乙氧基喹; 乙氧基奎虎皮灵、抗氧喹325dium Lac 乳酸钠326ssium Lac 乳酸钾327cium Lac 乳酸钙 acidity 328onium La 乳酸铵 acidity 329

um Lacta

(DL-) 乳酸镁

acidity

330itric Acid

柠檬酸

基-1,2,3-丙三羧酸、羟基丙三羧酸、枸

331dium Citra柠檬酸钠类

331 (i) Dihydroge柠檬酸二氢钠柠檬酸一钠Monohydro柠檬酸氢二钠

331 (ii)

331 (iii) odium Ci柠檬酸三钠柠檬酸钠

332ssium Citr柠檬酸钾类

332 (i) Dihydrog柠檬酸二氢钾

332 (ii) tassium C柠檬酸三钾柠檬酸钾

333cium Citr柠檬酸钙类柠檬酸钙

334c Acid (L(L(+)-) 酒石酸2,3-二羟基丁二酸

335ium Tartr酒石酸钠类

335 (i) odium Tar酒石酸一钠

335 (ii) odium Tar酒石酸二钠

336sium Tart酒石酸钾类stabili 336 (i) tassium T酒石酸一钾stabili 336 (ii) assium Ta酒石酸二钾stabili 337m Sodium酒石酸钾钠stabili 338phosphori正磷酸磷酸

339um Phosp磷酸钠类

M

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Ph

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ph

339(i)

ate正磷酸一钠磷酸二氢钠、酸性磷酸钠、磷酸钠

339 (ii) Di

so

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Ph

os正磷酸二钠磷酸氢二钠、磷酸二钠

339 (iii) m Orthop正磷酸三钠磷酸三钠、磷酸钠、正磷酸钠340um Phosp磷酸钾类

340 (i) ium Ortho正磷酸一钾磷酸二氢钾、磷酸一钾340 (ii) um Ortho正磷酸二钾磷酸氢二钾、磷酸二钾340 (iii) um Ortho正磷酸三钾磷酸三钾