如何打造有竞争力
的酒店文化
酒店文化建设是一项任重道远的系统工程,不可能一蹴而就。物质文化比较容易营造。而管理文化和精神文化建设就不是写几句标语、喊几句口号就能实现的,需要酒店管理者和服务人员的长期培育,通过日常的点滴服务呈现,打造一个能够让宾客记忆和回味的服务品牌,最终达到创建独具特色文化酒店的目标。
一、什么是文化
文化是指人类创造的一切物质产品和精神产品的总和。狭义的文化是指语言、文学、艺术及一切意识形态在内的精神产品。
举例:一块天然的岩石不具备文化意蕴,但经过人工打磨,便注入了人的价值观念和劳动技能,从而进入“文化”范畴。
在中国的古籍中,“文”既指文字、文章、文采,又指礼乐制度、法律条文等。“化”是“教化”、“教行”的意思。
文化的要素主要包括:
①精神要素,即精神文化。
②语言和符号。人类只有借助语言和符号才能沟通,只有沟通和互动才能创造文化。
③规范体系。了解一个社会或群体的文化,往往是先从认识规范开始的。
④社会关系和社会组织。
⑤物质产品。
企业文化一般指企业中长期形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称,是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的精神财富的总和,对企业成员有感召力和凝聚力,能把众多人的兴趣、目的、需要以及由此产生的行为统一起来,是企业长期文化建设的反映。包含价值观、最高目标、行为准则、管理制度、道德风尚等内容。
文化举例
1、石油文化(奉献能源创造和谐)
爱国:爱岗敬业,产业报国,持续发展,为增强综合国力作贡献。
创业:艰苦奋斗,锐意进取,创业永恒,始终不渝地追求一流。
奉献:职工奉献企业,企业回报社会、回报客户、回报职工、回报投资者。
2、中国文化
在长达两千多年的中国封建社会里,儒家思想一直在官方意识形态领域占据着正统地位,对中国文化发生着广泛而深刻的影响。可以说,儒学乃是中国传统文化的思想主流。