洋葱的惊人疗效
洋葱的惊人疗效
每次切洋葱都流泪，但它却是个“万灵丹”，可以预防骨松、降胆固醇、改善血糖、抗发炎、抗癌……，值得为它多流两行泪。四道食谱教你如何多吃多保庇。
很多人说，“一天一颗苹果，医生远离我”，但愈来愈多研究发现，应该是要一天一颗洋葱才对。
洋葱在古代被称为万灵丹，还有“蔬菜界的皇后”的封号，从糖尿病、女性不孕到呼吸道、肠胃道疾病，都可用洋葱治疗。甚至古希腊奥林匹克运动会的选手在上场前会喝洋葱汁、将洋葱汁涂抹身上。
事实上，很多古老祕方都通过现代科学研究检验为真。关键因素就在于洋葱富含的硫代亚硫酸盐（thiosulfinate）及檞黄素（quercetin）。
硫代亚硫酸盐被证实可降低糖尿病症状，并保护心血管疾病。檞黄素具有抗氧化、抗过敏、抗发炎、保护胃溃疡及结肠癌、食道癌，甚至乳癌。欧洲生化联盟（Federation of European Biochemical Societies）的报告更指出，人体从洋葱中吸收檞黄素的速度，比从苹果或茶中要快三倍以上。
就连古希腊运动员的做法似乎也被证实是可行的。一项在2009年发表在《国际运动营养学与训练新陈代谢（International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism）》期刊中的研究指出，洋葱里的檞黄素萃取物可以帮助延长耐力，有助提升运动表现。
★预防骨质疏松
刊登在《自然（Nature）》期刊中的研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品“抑钙激素（calcitonin）”还要好。大鼠的实验发现，每天吃1.5克的洋葱，骨质流失的速率减少了25％，而且在短短12小时内就看到成效。
但如果想要利用洋葱预防骨质疏松症，研究人员认为可能要每天吃上200～300克的洋葱（一颗洋葱约250克），也就是要吃一整颗才行。
★预防胆固醇过高
据哈佛医学院心脏科教授格尔威治（Victor Gurewich）博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30％的高密度脂蛋白胆固醇（HDL）含量。不过格尔威治博士以自己的实验认为，洋葱不要煮得过熟，才能发挥效果。
★对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。根据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
★有助脂肪代谢
格尔威治博士的实验也发现，洋葱还能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物例如牛排时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块。
中医也有如此说法。洋葱辛温，走肺经、脾胃与肝。坜新医院中医部主任陈威达提到，洋葱尤其对肝脏代谢有不错的功效，有助降血脂。
看到这么多健康功效，并且洋葱料理后味道反而变甜，一点辛辣味都没有，劝你多给自己与家人吃洋葱吧！
★如何挑选洋葱？
重量愈重愈好，表示它水分比较饱满。
可以挑选紫色或黄色的洋葱。美国农业部基因学家与威斯康辛大学园艺学教授哈维（Michael Havey）解释，颜色愈鲜艳，表示其中所含硫代亚硫酸盐愈多，“而且热会使硫代亚硫酸盐流失，最好能生吃洋葱，或快速烹煮即可”。
★如何去除洋葱辛辣味
将切好的洋葱丝，以冰开水浸泡成透明状。
或是将切好的洋葱丝放在流水下冲10～20分钟。
★切洋葱不流泪的方法
切洋葱之所以会流眼泪，是因为当你破坏洋葱的细胞时，它会释放出一种可生成propanethial sulfoxide气体的?，当这个气体与眼泪接触后，会产生硫磺酸，大脑便会告诉泪腺要分泌泪液，设法将硫磺酸冲掉。
威斯康辛大学麦迪逊分校的园艺学教授高曼（Irwin Goldman）说，这种酶主要集中在洋葱根部，因此想要减少流泪，有很多方法：
愈晚切洋葱根部，能愈有效延缓泪腺受刺激。
切洋葱前先放入冰箱冷冻一会，能把刺激作用降到最小。
日本一位博士研究，可将洋葱对切成两半，再放入微波炉微波2～3分钟，既减少流泪也可快速去外皮。但不适用做生菜沙拉用。
洋葱泡在冷水中切。
吃洋葱你必须要知道的九件事
洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你会吃。近日，美国《烹饪之光》杂志刊登了关于洋葱必须了解的九件事。
1.春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2.要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
3.紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
4.炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出
糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
5.生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
6.沙拉去掉“洋葱口臭”。洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面——会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
7.什么时候用洋葱粉。除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限——它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
8.怎么切洋葱不呛人。洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。
9.洋葱还有这些亲戚。大葱，许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分，它的辣味比洋葱淡，煮熟后味道更加柔和。细香葱，在摊蛋饼、做汤的时候放一点，能带出一点洋葱味，并有鲜香味。大蒜，比洋葱的水分低，糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。
洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。最近的医学研究表明，洋葱的功效主要表现在如下八个方面：
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
杀菌高手--洋葱
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有一定的钙质。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。洋葱不宜过量食用，因为它易产生挥发性气体，会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
★洋葱的保存法
1.放在阴凉、通风的地方即可，不需放入冰箱冷藏。
2.避免阳光直射，保持干燥，可存放约一个月左右。
3.已经切过的洋葱，就得先放入保鲜袋里，再入冰箱冷藏。
★怎么去除辛辣味
1.将剥好的洋葱，先入冰箱冷藏，料理时再切，且注意风向、眼睛不要离洋葱太近，或用电风扇吹，也可达空气循环、去辛辣的效果。
2.洋葱去掉外皮，切丝或切块后，可先以冰开水浸泡成透明状，就可轻松去除辛辣味；或将切好的洋葱，用色拉油稍微搓揉一下，也有去辛辣的效果。
★腌制洋葱
材料：洋葱3颗
调味料：红酒1瓶、冰糖少许（视个人口味而定，可加可不加）
作法：
1.洋葱外皮洗净，再切除头尾，去除外皮，切丝。
2.将切好的洋葱丝放置于密封罐中。
3.将红酒倒入密封罐，红酒盖过罐中的洋葱丝即可；如喜欢甜口味者可以放入冰糖。约一周即可食用。
TIPS：室温可保存两年，但取用时须用干净的食器取用。
★洋葱红酒饮
材料：红酒洋葱浸泡液50cc
作法：以干净勺子舀起浸泡洋葱的红酒，置于杯中饮用。对女性干眼症颇有帮助。★洋葱海鲜色拉
材料：红酒洋葱1杯、虾仁300g、鲷鱼肉1片、花枝1只
调味料：粗黑胡椒粒1匙、红酒醋2大匙、橄榄油1大匙、盐1/2匙
作法：
1.将鲷鱼肉、花枝切成条状。
2.准备一锅水，撒盐煮开，处理好的海鲜汆烫；海鲜烫熟后即可捞起，过冰增加口感。
3.准备一个附盖的瓶子，倒入红酒醋和橄榄油，用力上下摇晃，使其乳化。
4.将准备好的海鲜、红酒洋葱摆盘，撒上黑胡椒粒，淋上乳化过的红酒醋即可。★洋葱牡蛎煎蛋
材料：红酒洋葱1杯、牡蛎300g、蛋4颗、葱
调味料：色拉油1大匙
作法：
1.洋葱切碎，蛋打散备用。
2.将所有材料搅拌混合。
3.热锅热油，将混合好的材料放入热油锅中，煎至两面金黄。
4.起锅，完成。
★洋葱鲑鱼
材料：红酒洋葱1杯、鲑鱼片300g
调味料：粗黑胡椒粒1匙、柠檬1/4片
作法：
1.热锅，无须放油，直接将鲑鱼片表皮朝下放入锅中；表皮煎熟即可起锅。
2.利用煎鲑鱼逼出的鱼油，炒红酒洋葱，炒热即可起锅。
3.将洋葱置于鲑鱼片上，撒上黑胡椒，淋上柠檬汁，完成。
★洋葱猪里肌排
材料：红酒洋葱1杯、猪里肌排300g、迷迭香1枝
调味料：粗黑胡椒粒1匙、橄榄油1大匙、盐1/2匙
作法：
1.将猪里肌排以红酒洋葱和迷迭香腌两小时。
2.热锅热油，放入腌制好的猪里肌排。
3.待猪里肌排金黄熟透，即可起锅装饰装盘。
延缓衰老简易菜：洋葱炒土豆
土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。洋葱有降血脂、抗衰老的功效。
制作材料：
主料：洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克
辅料：芹菜35克,香菜5克
调料：植物油100克,盐3克,胡椒粉1克
做法：
1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末;
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3. 土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂);
4. 把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用;
5. 在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动;
6. 使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉;
7. 然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
特色：
清香扑鼻，风味独特。
洋葱排毒法清脂的好帮手
让你清脂，消脂肪，轻松就能减去多余体重。试试洋葱减肥法吧！
洋葱的4大消脂力报你知
硒：抗氧化力
抗氧化能力较高的矿物质，主要是和汞结合后排出体外。
硫化物：肝脏排毒力
洋葱的气味成分，可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。
谷胱甘肽：肝脂肪代谢力
属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促进脂肪代谢。
檞黄素：抗老又消脂
洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
洋葱有抗氧化作用
1、改善便秘
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
2、降低血糖
洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。
3、改善肤色、肤质
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
4、清血排毒
每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性（溶解纤维使血液循环变得顺畅）最高，不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
5、防止老化
可预防和老化有关的AGE物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
3种最强洋葱消脂吃法
吃法1、阻断脂肪合成的洋葱薄皮茶
洋葱薄皮对消脂、抗老都有很好的效果，把皮留下，倒点热水泡成茶，在饭前饮用对于消脂很有效果。
材料（1天份）：洋葱皮5克，水360ml
做法：1、将薄皮切成条状，放入锅中加水用小火煮30分钟。2、约剩下180ml时，滤过残渣。
吃法2、润肠通便的洋葱醋饮
洋葱的硫磺成分能促进肠蠕动，同时还有丰富的可溶性食物纤维，能刺激肠胃运动。除洋葱外，醋含有挥发性物质和氨基酸，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，加强消化功能。
材料：洋葱1千克，陈年醋1200-1500ml，冰糖约200克。
做法：1、洋葱连皮洗净，擦干后切片。2、放进密封罐里，倒入陈年醋、冰糖后密封起来，存放一周。
吃法3、加速燃脂的洋葱凤梨奇异果汁
奇异果有丰富的食物纤维，凤梨酵素能分解蛋白质、脂肪，对促进肠胃蠕动，消化吸收也有很好的帮助。
材料：洋葱1/4个，奇异果半个，凤梨3小块，蜂蜜1小匙。
做法：1、洋葱去皮切净，用微波炉加热2分钟。2、奇异果切块，加入洋葱、蜂蜜和适量冰块打成汁。
洋葱含类黄酮消除疲劳助睡眠
现代人生活压力大，想要一夜好眠，似乎不是一件容易的事情。因此网路上就出现许多助眠偏方。
像是“闻洋葱助眠法”，就是将洋葱切成小块状，然后放在床头并距离枕头50公分左右，就可以帮助入眠。
不过看在专业医师眼里，想要达到助眠效果，应该还是要将洋葱吃进肚里，比较有效。拿起洋葱，就放到鼻子前闻一闻，这个动作看起来有些怪异。
但是网路上盛传，睡前在床头放5、6块洋葱，可以帮助入眠，真的有这么神奇吗？其实洋葱含有丰富的类黄酮，可以帮助注意力集中、调节自律神经功能及消除疲劳等好处。而且对于失眠和精神不安定造成的心理压力，也会有所改善。
由于洋葱生长在土里，因此医师提醒，煮熟食用比较健康。但洋葱也会因为烹煮时间过长，而失去营养成份。所以建议每次烹煮七到八分熟。而且每天最多食用半颗洋葱，也可以改善高血压的症状。
面食配洋葱吃出长寿
新疆和田是著名的世界长寿之乡，早在1990年全国第四次人口普查中，和田地区的百岁老人就噎有114名。调查发现，这与和田地区的饮食习惯密不可分。该地居民食物以谷菜为主，约占77.3%；其中谷物又以馕和馍馍为主，面食占到69.5%；菜主要是作汤饭，不喜欢吃过多甜食。
谷物向来是我国饮食结构中的重要部分，正常人每天需要保证300到500克的谷物营养摄入量，尤其需要注重早餐的谷物营养摄取。谷物不仅是最绿色低碳的能量，有利于营养平衡，富含纤维素，改善肠道功能，提供植物蛋白及B族维生素。
军事医学研究院营养研究室教授王冬兰告诉《生命时报》记者，和田人长寿跟他们饮食中重视粗细粮搭配有关，比如他们的米、面加工得都比内陆地区要粗，因此留住了更多的B族维生素和矿物质。和田人吃面食还有个特点，不论是馅食、面条还是馕，洋葱是其中必不可少的食材。洋葱是很好的保健食物，它性温、味辛甘，有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀菌等功能。此外，新疆盛产瓜果，常年食用葡萄、葡萄干也是他们长寿的原因.
肠胃不好千万别吃这10类食物
肠胃不好千万别吃这10类食物 阅读3654 回复9[回复] [管理] [修改] 导读：消化系统会随着年龄的增长而慢慢老化，一些难消化的食物会给人们的肠胃带来负担，所以一定要了解十大难消化的食物，在饮食方面多多注意才能保持良好精神头！ 炸鸡块 当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话，油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。如果你想吃鸡块吃得健康，可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物，如薯条。 辛辣食物 辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。 巧克力 单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。 柑橘类果汁
这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。而在腹部，多与的酸则会引起其他的问题。假如空腹饮用，实际上你的消化道已经充满了酸性物质，增加多余的酸性物质会引起腹痛。如果你饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻。 薯蓉 如奶油般的薯蓉，容易入口，难怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果你是糖类过敏的人士，则不会觉得舒服了，因为里面添加了牛奶和很多的奶油等。自己在家制作无糖德薯蓉可以减低其影响。 生洋葱 洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。
白酒泡洋葱的功效与作用
白酒泡洋葱的功效与作用 白酒泡洋葱的功效与作用1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用; 2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症; 3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用; 4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬; 5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用; 6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体
内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效; 7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症; 8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 白酒泡洋葱的注意事项洋葱是生活中比较常见的一种食物，洋葱是可以直接炒，蒸，煮，还可以放在调料品调味的，洋葱是有杀菌的作用，经常吃洋葱身体的免疫功能会增强，洋葱还可以帮助消化的，能够给人体提供很多的好处，洋葱泡白酒对身体是有好处的，洋葱泡白酒是可以暖胃的，还可以驱寒的，怕冷的人可以适当的喝一些洋葱泡白酒，是可以改善体质，洋葱泡白酒还可以预防动脉硬化，心脑血管方面的疾病，对人体健康是有好处，但是不能一次性不能喝太多，对肝脏会有影响。 洋葱的功效1、预防癌症 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 2、维护心血管健康 洋葱是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利
吃洋葱的好处与坏处什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 吃洋葱的好处与坏处什么 导语：洋葱相信很多人都吃过，但是病不是每个人都喜欢它的味道。但是其实大家都不太知道，洋葱里面含有大量的营养成分。它里面含有的维生素和钙的 洋葱相信很多人都吃过，但是病不是每个人都喜欢它的味道。但是其实大家都不太知道，洋葱里面含有大量的营养成分。它里面含有的维生素和钙的含量尤为突出，是人们日常烹饪最理想的蔬菜之一。但是，洋葱再怎么有营养都是不能多吃的，现在来一起了解一下看看吃洋葱的好处与坏处是什么。 洋葱的功效与作用：1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬； 吃洋葱有什么坏处：1，容易引起目糊和发热。2.有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。3.洋葱辛温，热病患者应慎食；4. 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
洋葱的百科知识
洋葱的百科知识洋葱介绍 洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱由于原产于大陆性 洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种： 1.白皮种：鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。 2.黄皮种：鳞茎中等大小，鳞片较薄，外皮黄色，肉钯白里带黄，肉质细嫩柔软，水分较少，味甜而稍带辣味，品质极佳。 3.红皮种：鳞茎大，外皮为紫红色或暗粉红色，肉白里带红，组织致密，质地较脆，肉质不及黄皮种细嫩，水分较多，辣味较重，品质 较差，但耐贮藏。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。 洋葱的营养价值 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含 硫化合物的混合物。 3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉 的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。 5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌 细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。 6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。 洋葱的食用效果 1.杀菌 洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。 2.促进消化 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 3.降血压降血脂 经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 4.防癌抗癌延缓衰老 洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老 5.补钙 有助于增加骨密度防止骨质疏松 洋葱的食用禁忌 洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。 凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。 洋葱辛温、热病患者应慎食。 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。 洋葱的搭配宜忌 宜
洋葱苗的功效
洋葱苗的功效 洋葱很多小孩子都不喜欢吃，觉得洋葱有很刺激性的味道，而且味道一点也不招人喜欢。但是洋葱这种紫色食物经常食用可以降脂生血。对血管疾病有非常好的疗效。而洋葱苗内含有的丰富的营养物质如维生素、蛋白质和氨基酸都是人体所必须的。对人体的生长发育非常重要。我们来看看吧。 洋葱苗中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱苗具有了很多其他食物不可替代的健康功效： 1、预防癌症 洋葱苗的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱苗比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 2、维护心血管健康 洋葱苗是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱苗中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保
护作用。 洋葱苗 3、刺激食欲，帮助消化 洋葱苗含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱苗能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 4、杀菌、抗感冒 洋葱苗中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 小建议：紫皮洋葱苗营养成分更高 根据皮色，洋葱苗可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱苗的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱苗相对于其他两个品种的洋葱苗味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱苗的紫皮部分含有更多的槲皮素。 5、洋葱苗对“富贵病”有很好的预防 用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱苗100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。 近的年发现，除此之外，洋葱苗可有效预防“富贵病”，洋葱苗含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱
洋葱的养生美容功效
洋葱的养生美容功效 1、补钙健骨 洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例 也合适，补钙好吸收。 2、改善肠道环境 洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双 歧杆菌等有益菌的食物。 3、促减肥治便秘 洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠 道通畅。 4、解油腻 做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。 5、杀菌 洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是 零农残蔬菜。 6、防癌 洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗 氧化剂，减轻体内氧化损伤。 7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解 感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。 8、减轻身体炎性反应 洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。 吃洋葱的注意事项
一、在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味 更刺激，皮更厚，水分少一些。 二、要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实， 没有擦伤，也闻不到味道的因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味。买回来的洋葱 要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放 的洋葱很快会腐烂。 三、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间 烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛 辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。 四、炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。 要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温 度和湿度。 五、生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优 秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊 肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
[笔记]洋葱的吃法大全
[笔记]洋葱的吃法大全 洋葱，深受世界各地的厨师喜爱。用洋葱，他们做出了各种让人垂涎欲滴的美味佳肴。当然啦，在品尝美味洋葱的同时，你和家人也会获得一份健康。要知道，洋葱可是营养丰富的蔬菜。洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。它的低卡路里，不会使你摄入过多的热量;它含有抗氧自由基，可以减少细胞和组织的损伤。有研究指出，洋葱有降压、降脂的功效，有抗癌和抗心血管疾病的作用。这里天天特别推出一个洋葱专辑，所推荐的这些洋葱菜不仅简单，而且别有风味。不妨来小试一把，让咱们厨房的XDJM从今天开始也爱上洋葱。洋葱沙拉 材料: 西红柿3个洋葱 1个 调味: 橄榄油 2汤匙柠檬汁半汤匙盐少量胡椒少许 做法: 1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝，放于水中约10分钟以去腥味待用。 2. 把西红柿切成薄片排于碟上，撒少量盐。 3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料，置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美 洋葱圈 原料:洋葱,,克，鸡蛋,,克，香菜,,克，面包渣,,克。制法:?将洋葱削皮后，切成圈状。?将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅匀。?将洋葱圈放入蛋糊，捞出来再粘上面包渣。?油热后，将?一个一个放入油中，小火炸黄即可。?把?入盘后，撒少许盐，放上香菜末。成年人吃这道菜时，还可以蘸上少许胡椒粉，味道更会别具一格。 洋葱蛤蜊汤
原料:洋葱,,克，蛤蜊,,,克，高汤,,,毫升。制法:?将洋葱切成小圈。?蛤蜊冲洗后放入容器，加一大勺盐，清水盖过蛤蜊，,小时后再洗净。?将高汤煮沸后改小火。?加蛤蜊、洋葱煮开。?最后加少许盐。 洋葱煎蛋小饼 原料:洋葱,,克，鸡蛋,,克，红薯粉,,克。制法:?洋葱切圈。?将鸡蛋打入碗中，加红薯粉打匀成蛋液。?在平锅中加入少量油，油热后，放入洋葱圈，再将?倒入洋葱圈内。?加盐少许。?小火煎熟后，入盘。 洋葱海鲜丸 原料: 洋葱,,克，高汤,勺(,,毫升)，双色鱼丸,,,克，沙拉酱,,克。 制法: ?洋葱削皮切丝放入冰水，,,分钟后捞出。 ?将双色鱼丸放入容器，加入肉汤在火上加热。 ?将煮熟的鱼丸盛入盘，再放上洋葱。 ?将沙拉酱浇在菜上即成。 洋葱炒肉片 原料:洋葱100克，猪瘦肉100克。 制法: 将瘦肉、洋葱切片，油锅烧热后先放瘦肉翻炒， 再放入洋葱同炒，加调料后再炒片刻即可。 功效:滋肝益肾、化浊去淤、利湿解毒。 清炒洋葱 原料:洋葱200克，葱少许。
洋葱苗能割着吃吗-
洋葱苗能割着吃吗? 洋葱的营养价值非常高，有一定的提神功效、具有杀菌防感冒功效等，因此深得诸多人的喜爱。洋葱放置时间长了，或者种在土里都可以生出洋葱苗来，这样的洋葱苗是可以割着吃的，不会对人体造成任何不良影响。 ★一、洋葱长的苗能吃吗 发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。
一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了。 洋葱长出的苗可以吃，因为产量不是很多，所以只能作为做菜的辅料来利用，可以做成汤，也可以做一些锅仔菜的底料，能提高菜的鲜味儿，又不掩盖自身的滋味。
★二、洋葱出苗培养方法 1、一般选那种饱满圆润、根须发达的洋葱;器皿的选择上也很宽泛，可以是盘子、碗、玻璃杯、茶杯，确保水能没过洋葱表面就可以了。 2、2天后，洋葱的根部就长出了几根细白的根须。 3、15天之后，嫩葱叶逐渐长高，并超过了洋葱的高度。
4、20天后，洋葱上边的小葱高度超过20厘米，采收的洋葱苗的时机到啦。 ★三、洋葱的保存方法 1、洋葱应存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境;最好的保存方法是吊在干燥、通风，且阳光不会直射的地方。如用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，可防潮、防腐。
2、洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。
洋葱的功效与作用及禁忌
洋葱的功效与作用及禁忌 洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。 一、好处 1、预防癌症 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%。 2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。 3、刺激食欲，帮助消化 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 4、杀菌、抗感冒 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 小建议：紫皮洋葱营养成分更高 根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。 5、洋葱对“富贵病”有很好的预防 用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。 近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。 洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。 6、其他药效 （1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；
洋葱坏了一半能吃吗
洋葱坏了一半能吃吗 所有的食物如果过了保质期都免不了会发霉变质，尤其是蔬菜类都食物，如果储存不当就会烂掉。发霉变质都食物都不建议大家再继续食用了，因为这些食物会产生一些微生物，如果误食了都话会对人体造成损害，甚至是食物中毒。洋葱是非常不易坏的蔬菜，洋葱坏了一半能吃吗? 一、洋葱中间烂了可以吃吗 洋葱心烂了就不能吃吗。“烂洋葱”应该是由微生物入侵导致的。这种洋葱应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。 二、洋葱怎么吃 方法一：醋泡洋葱 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。 方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。 三、吃洋葱的好处 1、吃洋葱可以抗癌 洋葱是一种营养丰富的蔬菜人们食用以后可以散寒发汗，也可以健胃去痰，另外这种蔬菜中有大量的维生素c和胡萝卜素存在，这些物质都是天然的抗氧化成分，对致癌物质硝酸盐有很好的抑制作用，因此人们食用洋葱能起到抗癌的作用。 2、吃洋葱可以杀菌 杀菌也是人们吃洋葱的最大好处之一，它对人体中的多种致病菌都有很好的治疗作用，可以有效杀死白喉杆菌和金黄色葡萄球菌，另外经常食用洋葱还可以稳定血压，对动脉硬化有很好的预防作用。 四、吃洋葱的坏处 多数人群食用洋葱对身体并没有坏处，但是皮肤敏感的人群在食用洋葱容易出现皮肤痒和丘疹，另外肠胃不好的人群食用洋葱也会诱人胃炎。洋葱这种蔬菜有一些辛辣素存在，它们对人们的眼睛有一定的刺激作用，过量食用时容易诱人睛部疾病。
洋葱就是厉害,多吃洋葱吧!
洋葱就是厉害，多吃洋葱吧！ 博文收藏 2014-08-16 1000 洋葱吃法 第1步，洋葱洗净切丝。准备装冰水的容器。 第2步，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层泠藏。 第3步，隔天捞起洋葱拌蚝油，好吃无辛味的生菜。 也可将洋葱丝先放点盐，再以冷开水冲掉， 然后+醋+糖（个人而异）腌制，再放入玻璃罐冰着（当成泡菜）。 家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实，身体长得高，预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品“降钙素“还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克洋葱，连续一周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5％至18％。 洋葱比骨质疏松症的药有效 另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。 第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25％。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。 研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200公克至300公克（10盎司）的洋葱，才能够预防骨质疏松症。 医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想象。洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜; 而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。 洋葱可以预防胆固醇过高 据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30％的高密度脂蛋白含量（高密度脂蛋白为高密度脂蛋白胆固醇，
葡萄酒泡洋葱的九大功效
葡萄酒泡洋葱的九大功效 葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢?它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症、高血压、糖尿病等等。所以说葡萄酒泡洋葱具有不可多得的药用价值，想详细了解就赶快看看下文吧。 一、红酒葡萄酒泡洋葱的九大功效 1、预防老年痴呆症。每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。 2、治疗高血压。吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。 3、可以降低血糖。无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
4、治疗“老花眼”。喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。 5、可治疗“夜晚频尿症”。一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。 6、对长期“不眠症”有疗效。三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除
7、治疗失眠。每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。 8、有明目的作用。眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。 9、治疗“白尿症”。几乎无法治疗的“白尿症”(尿会混浊)，喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。 二、红葡萄酒泡洋葱的方法 1、主要原料：洋葱1-2个、葡萄酒400-500毫升，喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜。 2、制作方法：
一是将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形; 二是将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒; 三是将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天; 四是将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分开装入瓶中放到冰箱冷藏。 三、红酒葡萄酒泡洋葱的饮用方法 1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升)，年纪大的人一次约二十毫升左右。 2、每日喝1-2次。 3、浸过的洋葱片可以一起食用效果会更好
我每天每餐吃生洋葱已有两年了
我每天每餐吃生洋葱已有两年了！??–杨建武 ?? 洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。 ?? 洋葱补骨髓比钙快十倍不止，补骨第一名【??原??来??洋??葱??那??么??厉??害 ! 】 洋葱比骨质酥松症的药有效 ; 洋葱可以防治鼻塞；洋葱可以预防胆固醇过高 ; 洋葱可以防治失眠 ! 从不知道洋葱那么伟大，送您好吃凉拌洋葱作法 ; Step 1.洋葱洗净切丝. Step 2.容器内装冰水，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层泠藏. Step 3.隔天捞起洋葱拌蚝油，好吃无辛味的生菜. ?? 1.洋葱比骨质酥松症的药有效: ?? 家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。 ?? 因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品「calcitonin」还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续一周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。 第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。 ?? 更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。??研究人员认为，洋葱的效果可能来自于「预防骨质流失」，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋葱，才能够预防骨质疏松症。 ?? 医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效；像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想象。洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。 ?? 洋葱可以预防胆固醇过高 --------------- 据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋??白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。） ?? 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
葱头奶的功效与作用
葱头奶的功效与作用 葱头奶是日常生活中深受人们喜爱的一种饮品，不仅美味可口而且营养价值非常高，因此深受人们的欢迎。功效作用非常多，但是许多人不知道它的制作方法，其实它的做法非常简单而且易学，只需要准备好所需要的食材和配料，再根据给出的步骤一步步完成就可以，有感兴趣的朋友们可以自己动手制作。 1婴儿上呼吸道感染主要表现为鼻塞、打喷嚏、流涕、咳嗽、发热等症状,由于婴儿喂药困难、打针难以配合,笔者近几年来采用葱头奶治疗,疗效满意。 2本组共治疗50例。用新鲜带须根的青葱一颗,除去杂质并洗净,去掉绿色的茎叶即成葱头。将葱头放入母乳中加热至发黄,挤出葱汁即成葱头奶。治疗时每次喂葱头奶10～20ml,每日3～4次。并注意保持室内空气新鲜及适宜的温湿度,患儿应减少活动,注意休息,睡眠时保持头胸略高,以使呼吸舒畅,保持鼻咽部通畅,鼻塞有分泌物时及时清除,并给予易消化富于营养和维生素的食物,多饮水。 主料：洋葱500克调料：黄油100克小麦面粉100克牛奶500克奶油50克盐3克胡椒粉2克味精1克各适量奶汁葱头的做法：1.将小葱头 3制作植物葱又名香葱、青葱，用其新鲜带须根的鳞茎，除去杂质，切去绿色的鳞叶，即成“葱头”，中医称之为“葱白”。将葱头洗净放入母乳中加热至发黄，挤出葱汁即成“葱头奶”。
350例患儿用葱头奶治疗3～4次后,治愈42例,治愈率达84%。体会4葱头性味辛、温,无毒,有健胃作用,内含丰富的挥发性葱蒜辣素,功能解表发汗,可通过刺激呼吸道、汗腺、泌尿道起到发汗、祛痰、利尿作用。母乳营养丰富,其中乳铁蛋白可增强免疫力。二者合用可治疗1岁以内小儿单纯上呼吸道感染,但对合并发热或咳嗽者则应加用抗生素治疗。
洋葱治疗膝盖疼痛效果惊人
洋葱治疗膝盖疼痛效果惊人 材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。 [ 制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形 将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好 ] 将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好) 将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏 饮用方法： 一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右； 二. 每日饮一至两次； 三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好； 四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。 五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。 看到这里大家是否觉得很容易呢？究竟又可以治那些病呢？
让笔者告诉大家，其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。 一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。 二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。 三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。 四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。 五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。 六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。 七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。 以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。 补充： 讨厌吃洋葱吗？看看下面的文章，即使它再不可口，为了身体好，也请多多食用。 关心自己也关心家里的人喔！ 【洋葱比骨质酥松症的药有效】 家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。 研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。 研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。 医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。 洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。 【洋葱可以预防胆固醇过高】 据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。） 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方 【洋葱可以分解脂肪】 克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。 【洋葱可以预防胃癌】 洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。 【洋葱可以对抗哮喘】 洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
红葱头的功效与作用
红葱头的功效与作用 红葱头也被称之为火葱，是一种很经典的调味品。红葱头可能很多人都吃过而没有见过，它的外形如同小号的紫色洋葱，跟单个的蒜瓣有很相似。红葱头不仅是重要的调味品，而且还是一种中药，作用相当广泛。那么，红葱头的功效与作用是什么？下面咱们就来详细看看吧。 红葱头(shallot，学名为AlliumascalonicumL.)，原产地在巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲[1]，因此荷兰、法国、英国均为红葱头重要产地，红葱在亚洲也有栽培，红葱头也是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之一，将红葱头切碎爆香后，即为「红葱头酥」，用以猪肉类的爆炒及羹汤中增加香气之用，也为煎蛋、包粽必备爆香食材。 七股常见冬作中，同属蒜科的农作物除了大蒜外，还有红葱，此红葱有别于市面上常见的青葱，青葱一般食其叶身与叶鞘，叶身是上半部圆筒状青色叶子称为「葱青」;叶鞘是下半部白色部分又称为「葱白」;反观红葱的地下鳞茎会结成球，如蒜头般食其鳞茎，因又称为「红葱头」。 红葱对于流鼻血还有吐血也有一定的缓解用处。 身上出现跌打损伤的时候就可以将红葱捣碎，敷于患处，对于消肿止痛有一定的效果，红葱还可以增强人体抵抗力。 红葱对于大部分人群都是可以使用的，所以大家在使用的时候可以放心使用，不用担心对于人体有什么副作用。
红葱头的作用 红葱头式中餐烹调中不可或缺的增加香气的食材之一，将这种材料切碎以后，用猪肉类的肉爆炒以后非常好吃。同时他也有，清热解毒，散瘀消肿，止血的功能。如果患有风湿性关节炎的话，可以先全草水煎外洗。如果身体部位有跌打肿痛，暗疮这情况也可以直接捣烂外敷。除此之外，如果出现吐血，闭经腹痛等情况的时候。当然也是可以可以用水煎服。 红葱的功效 红葱既是一种食物，又是一味中药，而且全草都可以入药。如果身体上出现了肿疖，那么使用红葱就可以起到消肿的作用，因为红葱可以清热解毒、消肿散瘀等。如果患有风湿性关节炎，而且疼痛难忍，可以用红葱来煎水外洗，就可以起到缓解疼痛的作用。如果出现了跌打损伤，就可以把红葱捣烂，然后涂抹在受伤的地方，很快就可以缓解肿痛的。如果有咳血的情况，可以用红葱煎水服用，效果不错。
三十种养生蔬菜
三十种养生蔬菜 1、菠菜 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 2、西兰花 西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。 西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。而且100克的西兰花只有 33大卡的热量，绝对是减肥MM的不二之选哦。 3、卷心菜 增强饱足感，多吃也不会热量超标!而且其中所含的维生素U，可有效抑制脂肪吸收!能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积。丰富的维生素C，能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果呢! 营养师从营养分析的角度，卷心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质，而热量却很低，根本不用担心食用过量的问题，还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。”卷心菜无疑是冬季中低卡以及富含维生素u和维生素c的蔬菜了。通常被运用到各类锅类料理中。卷心菜的维生素u是能调理肠胃的脂溶性维生素。卷心菜的维生素c较多地集中在外侧绿色的部分，以及中间芯的部分。 4、白萝卜 白萝卜的营养成分相当丰富，钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C是柠檬的10倍以上，铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆桨多60%，维生素B2则是牛肉的2倍。而且同样富含胡萝卜素，辛味成分能刺激血液循环，加速新陈代谢。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白萝卜的减肥特色哦! 胆碱物质——能消积化滞，促进脂肪分解，并有降低血脂、血压的功效。
老中医提醒：洋葱要少吃,最好别吃,赶紧告诉你认识的人!
老中医提醒：洋葱要少吃，最好别吃，赶紧告诉你认识的人！ 今日养生昨天01:31 洋葱又叫洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱等，它是生活中常见的一种蔬菜，在西方国家，人们喜欢用洋葱来调配出各种美味的食物，有着“蔬菜皇后”之称。洋葱不仅是一道很好的调味品，而且还有很高的药用价值。在国内，洋葱也慢慢成为人们生活中比较喜欢的一种蔬菜，然而我们也知道洋葱吃了对身体有好处，营养价值非常地高。但是由于它的辛味，所以也有很多人不喜欢食用。 1、杀菌的功能洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。 2、洋葱可以治疗糖尿病很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。 3、防癌洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。 4、解油腻做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。 5、洋葱可以预防胆固醇过高每天
生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。吃洋葱禁忌：1、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。2、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。3、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。