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【优秀文档】厨房里的胡椒竟有这功效

【优秀文档】厨房里的胡椒竟有这功效

厨房里的胡椒竟有这功效

胡椒在厨房中太常见了,就是这被我们忽视的小小胡椒其实是有大用处的,我想很多人应该都是不了解的。下面就跟小编一起来了解一下胡椒的功效与作用有哪些吧?又能治什么样的疾病?对我们有什么样的帮助?一起来了解一下吧。

胡椒为胡椒科植物胡椒的果实,又名古月、玉椒。其味辛,性热,有温中散寒、行气止痛之功效。

下面介绍几则胡椒入药治病的偏方。

治流行性腮腺炎:取胡椒粉1克,面粉8~10克,温水调成糊状,涂于患处,用纱布固定。

治消化不良、食后饱胀、食欲不振:取胡椒粉1克填脐部,纱布覆盖,胶布固定,隔日1次。

治胃寒胃痛

取胡椒10粒,甜杏仁5个,大枣3枚,去核,研成细末,温开水送服。成人每日1次,儿童酌情减量。

治龋齿牙痛

取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中,能缓解牙痛。

治小腿抽筋

取用白胡椒20粒,鸡蛋壳2个,焙黄研末,分成4包,每次1包,开水冲服,每日1次。

治睾丸炎

取胡椒7粒研末,加面粉少许调成糊状,摊于布上,贴在会阴部,用胶布固定,一般

1~2次即愈。

八角的功效与作用

八角(学名:Illicium verum),又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而 甜。全果或磨粉使用。 基本介绍 形态特征 八角树八角为常绿乔木,高可达20米;树皮灰色至红褐色。单叶互生,革质,披针形至长椭圆形,长5~12厘米,宽1.5~5厘米,顶端短尖或短渐尖,基部狭楔形,上面有光泽和透明的油点,下面疏被柔毛;叶柄粗壮,长约1厘米。花春季开放,单生叶腋,花被肉质;萼片3,黄绿色;花瓣6~9,排成2~3轮,淡粉红色或深红色,阔卵圆形或长圆形;雄蕊11~20枚,排成2~3轮;心皮8~9枚,分离,花柱短,基部肥厚,柱头细小。聚合果排成星芒状,直径2.5~3.5厘米,成熟心皮红棕色。种子扁球形,棕色,有光泽。蓇葖顶端纯或纯尖,稍反曲。花期每年两次。春果收期在1~2月,秋果期为8~9月,以秋果为主。 同属其他种 白花八角,百山祖八角,大八角,大花八角,大屿八角,地枫皮,滇南八角,滇西八角,短梗八角,柱八角,贡山八角,红毒茴,红花八角,红茴香,厚皮香,八角,假地枫皮,假地枫皮(原变种),峦大八角,闽皖八角,滑叶八角,少果八角,少药八角,四川八角,台湾八角,文山八角,西藏八角,小花八角,野八角,粤中八角,中缅八角 生长习性 喜温暖、湿润,半阴。

药物成份 含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚(anethole)、黄樟醚(Safrole),茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisylacetone) 水芹烯等。还可以提取莽草酸(Shikimic Acid),是制取抗流感药物达菲的主要原料。[2]莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸,在八角的甲醇提取物中能含有超过10%的莽草酸,所以才经常被作为提取莽草酸的资源植物。[3] 营养素含量 营养素含量营养素含量碳水化合物(克)75.40脂肪(克)5.60硫胺素(毫克)0.12烟酸(毫克)0.90锰(毫克)7.42钙(毫克)41.00铜(毫克)0.63蛋白质(克)3.80镁(毫克)68.00核黄素(毫克)0.28维生素E(毫克)1.11锌(毫克)0.62铁(毫克)6.30钾(毫克)202.00磷(毫克)64.00胡罗卜素(微克)40.00维生素 A(微克)7.00钠(毫克)14.70纤维素(克)43.00硒(微克)3.08 栽培技术 1.合理密植,保持通风透光、干净 采取去劣留优、去弱存强、去密留稀的原则合理疏伐,每亩保持30—45株为宜。要及时中耕,清除林内杂草和灌木,避免与八角争肥、争光,清除病虫害的孳生源;增加土壤透气性,促进新根萌发。要适时喷施新高脂膜,保上述工 作之效。八角树、花和果实 2.合理施肥,防治病虫 施肥以复合肥为主,依据实际树势定量定时。要注意观察病虫害发生情况,及时防治。要同时喷施新高脂膜增强肥效和防治效果。 3.合理整枝,控梢促花

黄花鱼的功效与作用

黄花鱼的功效与作用 黄花鱼是一种海洋鱼类,主要在我国的近海海域盛产,因为黄花鱼的营养价值高,食用美味,而且黄花鱼的鱼鳔可入药,药用价值很高,所以倍受大家的喜爱。 黄花鱼由于丰富的蛋白质以及细嫩的肉质受到人们的喜爱,微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。 功效与作用 中医认为,黄花鱼性味甘平,具有健脾升胃、补虚益精、调中止痢之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 黄花鱼汤用于病后体虚,食欲缺乏,夜卧不宁;黄花鱼莼菜汤用于消化道肿瘤伴有肠胃功能不良,厌食,消瘦;冬笋炒黄花鱼用于消化道肿瘤,厌食,消瘦;胡椒沙仁蒸黄花鱼用于脾胃虚寒,腹部胀痛,食欲缺乏;黄花鱼粥用于病后体弱食少神疲力乏。

黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。 黄花鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用,对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。而在唐代《开宝本草》中介绍的“莼菜黄鱼羹”食疗方,即用莼菜15克,黄花鱼250克,共煮煎浓汁服用,有益气开胃的功效,胃口不好的人可以多吃。而且黄花鱼入药,还可用于治疗泌尿系结石,支气管哮喘、肝炎等多种疾患。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。 提醒: 黄花鱼虽然有很高的食用价值,但食用过多却容易生痰助毒、发疮助热,所以那些痰热素盛、易发溃疡的人不宜多食。 黄花鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不能与中药荆芥同食。

白胡椒的用法用量

白胡椒的用法用量 胡椒可以分为白胡椒和黑胡椒,白胡椒大家在平时应该都吃过吧,它的味道是很好的,是很多家庭都喜欢的调味品,有了胡椒,很多的食物就会有它特有的味道,大家在平时应该也经常会吃到黑胡椒,黑胡椒在西餐中的用途是最广的,对于白胡椒的用法用量大家了解吗? 白胡椒是我们日常饮食中不能缺少的,在做很多的菜的时候都会放一些白胡椒,味道特别的好,特别是熬汤的时候,放一点白胡椒,辣辣的味道,是很多人都喜欢的,那么大家了解白胡椒的用法用量吗? ★制作指导 1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;

2. 由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜; 3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰; 4. 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用; 5. 平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。 ★药用价值 白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。

★营养分析 1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮, 具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲; 2. 胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒; 3. 有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。 白胡椒的用法用量大家应该去了解,平时在使用白胡椒的时候不要用的太多了,否则味道就会很冲,而且很辣,平时多吃一些白胡椒能够很好的增加我们的食欲,还能够解油腻,去腥味,

山桃花的功效与作用

山桃花的功效与作用 山桃花的功效与作用山桃花治疗风湿骨病,尤其是类风湿性关节炎,可以有效地去除风湿,缓解疼痛,达到治疗的目的。 山桃花能够抗菌消炎,尤其是对于蚊虫叮咬的皮肤外表面出现炎症,有着很好的治疗效果。 山桃花可以缓解女性便秘,对于因体弱虚寒引起的便秘,可以通过山桃花进行调理。 冲泡桃花茶的方法简单冲泡法:取5~8朵放在茶杯里,倒入适量80度左右的热水,加盖闷泡3~5分钟左右即可饮用,也可以取3~5朵桃花配少许茶叶或甜菊花一起冲泡。可适当加点蜂蜜或者冰糖调味。 美容冲泡法:按上述方法泡好桃花茶以后,加入适量蜂蜜或冰糖调味即可,夏季饮用时还可以加入冰块或冷藏后饮用。 桃花的食疗方桃花粥 用桃花5朵,粳米100克,蜂蜜适量;先将桃花摘洗干净,晒干研末。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入桃花末,蜂蜜,再略煮既成。色艳粥香,具有通便利水,活血美容功效。 桃花桂鱼蛋羹 用桃花20朵,桂鱼肉200克,鸡蛋4只,豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、胡椒粉、醋、黄酒、麻油适量。花瓣洗净,桂鱼肉

洗净切薄片,加精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜丝拌匀,浸渍入味。鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,兑入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、调好味。将浸渍好的鱼片整齐排放在蛋液的平面上,放入蒸笼,先用旺火后转小火蒸6分钟,揭开蒸笼放一下气,再将笼盖盖好蒸10分钟后左右,熟后取出。炒锅上火,下少许鲜汤、精盐、胡椒粉,烧沸后撇去浮沫,下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油,盛入蒸好的蛋羹碗内。桃花芳香,鱼肉鲜美,具有补气养血,健脾养胃,驻颜美容功效。 菠萝桃花虾 用鲜桃花10朵,大虾300克,菠萝150克,洋葱75克,番茄酱50克,黄酒25克,白糖5克,精盐3克,鲜汤50克,精制植物油75克。鲜桃花瓣洗净,控干。大虾洗净后切成小段。油锅烧热,下洋葱丁稍炒,再下虾段炒变色,再加入番茄酱炒匀,加入鲜汤,烧至微开,加入菠萝块,精盐、白糖、黄酒、调好口味,烧入味,撒上鲜桃花瓣片。酒味郁浓,花香怡人,具有生津滋阴,美容润肤功效。 桃花熘火腿 用鲜桃花10朵,熟火腿20克,大海米15克,鸡蛋6只,精盐、黄酒、胡椒粉、鲜汤、生姜适量;鲜桃花摘去花瓣洗净,切成丝。海米洗净,加入黄酒,上笼蒸透,切碎。鸡蛋打好,加入鲜汤,黄酒、胡椒粉、精盐、湿淀粉、搅拌均匀。炒锅油烧,下生姜末煸香后捞出,放入调好的鸡蛋炒熟,撒上鲜桃花丝、海米、火腿丝末,翻炒后盛装盘内既成。桃花芳香,火腿鲜香,具有健脾开胃,生精益血,驻颜美容的功效。

天麻的功效与作用

天麻的功效与作用 天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。性味:甘;辛;平;无毒。归经:肝经;脾经;肾经;胆经;心经;膀胱经。 功能:息风止痉;平肝阳;祛风通络。主治:急慢惊风;抽搐拘挛;眩晕;头痛;半身不遂;肢麻;风湿痹痛。 天麻的副作用 天麻是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成“补药”服用。一见眩晕,不分体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻,其结果就可能出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应,有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后,同样会出现对天麻过敏的症状。 对天麻的副作用或使用禁忌,古人早有认识。如《本草纲目》云:“久服天麻,遍身发出红丹。”《本经逢原》也云:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言:“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒剂量是40g以上,中毒潜伏期是1~6小时。 使用天麻时的注意事项 1.凡病人见津液衰少,血虚、阴虚等,均慎用天麻。 2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使,然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病证组方用药。如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明,单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。 3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时,使用天麻也要详审病情,把握病机,随证加减,方能取得良好的治疗效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。 5.使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时,应立即停药,症状严重者应及时到医院诊治。 1、治偏正头痛,首风攻注,眼目肿疼昏暗,头目旋运,起坐不能: 天麻75克,附子(炮制,去皮、脐)50克,半夏(汤洗七遍,去滑)50克,荆芥穗25克,木香25克,桂(去粗皮)0.5克,芎藭25克。上七味,捣罗为末,入乳香匀和,滴水为丸如梧桐子大。每服五丸,渐加至十丸,茶清下,日三。(《圣济总录》天麻丸) 2、消风化痰,清利头目,宽胸利膈,治心忪烦闷,头晕欲倒,项急,肩背拘倦,神昏多睡,肢节烦痛,皮肤瘙痒,偏正头痛,鼻齆,面目虚浮: 天麻25克,芎藭100克。为末,炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸,茶酒任下。(《昔济方》天麻丸)

白胡椒粉的禁忌

白胡椒粉的禁忌 胡椒粉是我们平时经常吃的一种调味品,胡椒粉不仅可以用来增鲜,还可以去除异味,一般情况下,我们食用的胡椒粉是经过研磨加工之后的一种粉末状的东西,而且具有独特的香气,如果大家平时食用之后是具有丰富的营养,还具有保健身体的功效,不过胡椒粉虽然好,食用的时候也是有禁忌的。 白胡椒粉的禁忌 胡椒粉对人类身体有多种好处,但它的食用时也有一些禁忌,它味辛性热,生活中那些患有消化道溃疡和咳嗽吐血以及痔疮肿痛的人群都禁止使用胡椒粉,不然会让这些人的疾病症状加重,对身体健康不利。 胡椒粉的功效与作用 1、温肺化痰 胡椒粉是一种性质温热的食材,平时人们食用它以后可以入肺经,能起到温肺化痰的重要作用,对人类因风寒入侵导致的肺部不适以及咳嗽痰多等症都有很出色的调理作用,平时可以把它与羊肉汤搭配在一起食用,这样能让胡椒粉温肺化痰的功效更加出色。 2、止痛 胡椒粉不但能调味,它还具有一定的药用功效,能温中散寒,也能行气止痛,平时人们出现畏寒怕冷和腹部冷痛等不良症状时,都能多服用一些胡椒粉能让疼痛的症状很快减轻。另外胡椒粉还

能治疗人类的牙痛,平时人们出现牙痛时可以把胡椒粉用纱布包好,直接放在疼痛的牙齿上就能尽快止痛。 3、解毒 胡椒粉还具有超强的解毒作用,它能加快多种有毒物质的分解与代谢,平时人们出现食物中毒或者在食用鱼、鳖以及蟹类食材出现腹部不适以及食物中毒症状时,都能及时服用胡椒粉,它能让人类的中毒症状很快减轻,解毒效果特别好。 4、促进消化 胡椒粉还能提高人类消化功能,因为胡椒粉中含有一些挥发油和胡椒碱,它还含有一些可溶性钙,平时人们使用胡椒粉能去除油腻,也能促进消化液分泌,它能提高人体肠胃消化功能,对人类的消化不良和肠胃不适都有明显调理作用。

《中药学》学习笔记:温里药之蜀椒和胡椒

《中药学》学习笔记:温里药之蜀椒和胡椒 蜀椒 【药用】本品为云香科植物花椒的果壳。 【性味与归经】辛、大热。有毒。入脾、胃、肺、肾经。 【功效】温中止痛,杀虫。 【临床应用】1.用于胃腹冷痛,寒湿泄泻等症:本品味辛大热,善散阴冷,能温中而止痛,暖脾而止泻。治胃腹冷痛,可与党参、干姜、饴糖配伍;治寒湿泄泻,可配苍朮、陈皮、厚朴、甘草等同用。外治胃腹冷痛,可用蜀椒炒热,布裹温熨痛处,可奏缓解疼痛之效。 2.用于虫积腹痛或吐蛔等症:本品有驱蛔作用,在临床上常与驱虫药如使君子、榧子等同用;对于吐蛔病症,常配合乌梅、黄连等同用。 【处方用名】川椒、花椒、蜀椒(晒干用。) 【一般用量与用法】五分至一钱五分,煎服。 【附药】椒目:即是蜀椒的种子。性味苦寒。功能行水,平喘满。适用于痰饮喘息,水肿胀满等症。一般用量为八分至一钱五分,煎服。 【方剂举例】蜀椒丸(《外台秘要》):蜀椒、附子、半夏。治心痛引背。 痔漏脱肛。每日空心嚼川椒一钱,凉水送下,三、五次即收。 胡椒

【药用】本品为胡椒科植物胡椒的果实。 【性味与归经】辛、热。入胃、大肠经。 【功效】温中散寒。 【临床应用】用于胃寒呕吐、腹痛泄泻等症:胡椒性热,具有温中散寒的功效,故可用于胃寒所致的吐泻、腹痛等症,常配合高良姜、荜菝等同用;也可单味研粉放膏药中,外贴脐部,治受寒腹痛泄泻。胡椒又是调味品,少量使用,能增进食欲。 【处方用名】胡椒、白胡椒(为成熟已去壳的果实,作用较佳。研粉用)、黑胡椒(未成熟的果实,作用较弱。去壳,研粉用。)【一般用量与用法】五分至一钱,煎服;散剂每次一至三分,吞服。 温里药之荜菝和毕澄茄 荜菝 【药用】本品为胡椒科植物荜菝的未成熟的果穗。 【性味与归经】辛、热。入胃、大肠经。 【功效】温中散寒。 【临床应用】用于胃寒呕吐及脘腹疼痛等症:本品辛热,善走肠胃,能温胃腑沉冷,又解大肠寒郁,功能温中散寒,故对胃寒引起的脘腹疼痛、呕吐、腹泻等症,常与厚朴、广木香、高良姜等配合应用。 此外,本品又可用治牙痛,如《本草纲目》附方中,用荜菝为末揩之,另煎苍耳汤漱去涎。

《山辣椒外敷治疗慢性肝炎及肝硬化50例疗效观察》一文(注:山辣椒是神奇草

[转载]《山辣椒外敷治疗慢性肝炎及肝硬化50例疗效观察》 一文。(注:山辣椒是神奇草 有一种草药,民间称它“神奇草”,因为它能治疗多种慢 性疾病,如:慢性肝炎、肝硬化腹水、胃、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、慢性结肠炎、慢性附件炎、慢性气管炎、慢性前列腺炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病。所以它有神奇草之称。本文以作者亲眼看到和亲自用神奇草治愈的肝硬化腹水病人及其他多种慢性疾病的病例治疗过程作详细的介绍,以引起同仁关注。X 引言: 2、发现不等于认识,认识需靠实践 作者于1973年一个偶然的机会从一个菜农那里得到的启发。有一天我到医院附近的菜园地散步,看到一个病人和一个菜农在那里谈话,菜农问:“同志你患的是什么病住院?”病人 回答说:“唉!是该死的肝硬化病。”菜农又问:“是不是我们老伯姓说的大肚子病?”病人回答说:“正是”。菜农药接着说:“咳!我们村个人患大肚子病好几年了,在大连住院半年多没治好,后来用一种草药敷在肚子上,起了很多水泡,放出很多黄水,以后他的病就好了。他是大连造船厂的工人,现在都回厂里上班了”。他们的谈话引起了我的注意,我想,现代医学都无法治愈的肝硬化腹水病人,而一味中草药就能把肝

硬化腹水病人治愈,真不可思议。我好奇的插话问那菜农:刚才你说的事是真的吗?那菜农说:咳!哪能有假!那是真人真事,那人和我住在一个屯里,你不信你可自己去问那人。”于是菜农把病人的地址详细地告诉了我。当时我对这事有很大怀疑,为了弄清事实,决定去实地作一调查,以搜索民间治疗肝硬化偏方验方为名向医院领导打了申请报告。领导批复:“同意”。于是我就组织了一个三人小组(医生、护士、 病人)到病人家里采访,不巧那天病人不在家,他爱人在家,她看我们都是军人非常热情地接待我们,当我们说明了 来意,主人便打开了话匣子:“感谢解放军同志的关心,我爱人姓张,是大连造船厂的工人,45岁了1968年患的肝炎病久治不愈,到了72年病情加重发展成肝硬化在大连铁路医 院住院治疗半年多,靠输血、白蛋白来维持,几乎每周要用一次血浆或白蛋白,不用就排不出尿腹胀就加重,主治医生背着老张对我说:“张师傅的病已是肝硬化晚期恐怕维持不了多长时间,不如回家去找些偏方验方治疗可能还有些希望”。我想既然大医院都没有办法治疗,那也不能在医院里等死呀!于是我就办理了出院手续回到家里。我的侄女在卫校读书,她在一次中草药展览会上看到一种草药叫神奇草的,能治疗大肚子病。这神奇草在我们里到处都有,于是她就到门外水田边上,采了一把回来,手指着说:就是这种草,我想,反正医院没有办法治,就试一试吧!反正死马当活马治,那怕,

白胡椒粒作用以及功效科普

白胡椒知识介绍: 胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。 白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。 白胡椒营养分析: 1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲; 2. 胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒; 3. 有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。 白胡椒补充信息:

1. 粉状胡椒的辛香气味易挥发掉,因此保存时间不宜太长; 2. 胡椒用量过大或长期较大量使用,对胃肠黏膜有刺激作用,可引起充血性炎症,并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状; 3. 发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气。 白胡椒适合人群: 一般人群均可食用,消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。 白胡椒做法指导: 1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入; 2. 由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜; 3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰; 4. 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用; 5. 平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

各种调料的作用及使用方法

各种调料的作用及使用方法 一、怎样用葱 葱是作菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”将少量葱放油锅内煸炒之后,倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅,即可收到鲜香滑嫩的效果。如果把许多葱直接放入蛋液,很多人习惯这样做,再入油锅内翻炒,其结果不是蛋熟葱不熟,就是葱熟蛋已过火变老,色彩不明快、味道也欠佳。因此,以葱调味要视菜肴的具体情况、葱的品种合理用葱。 1、根据葱的特点使用葱,一般咱们家庭常用的葱有大葱、青葱 它的辛辣香味较重,在菜肴中应用较广,既可作辅料又可当作调味品。把它加工成丝、末可做凉菜的调料增鲜之余,还可起到杀菌、消毒的作用。加工成段或其他形状,经油炸后与主料同烹,葱香味与主料鲜味溶为一体,十分馋人。如“大葱扒鸡”、“葱扒海参”即是用大葱调味。青葱经油煸炒之后,能够更加突出葱的香味,是烹制水产、动物内脏不可缺少的调味品。可把它加工成丁、段、片、丝与主料同烹制,或拧成结与主料同炖,出锅时弃葱取其葱香味。较嫩的青葱又称香葱,经沸油汆(cuan)炸香味扑鼻,色泽青翠多用于凉拌菜,或加工成形撒拌在成菜上。如“葱拌豆腐”、“葱油仔鸡”等。 2 根据主料的形状使用葱 葱加工的形状应与主料保持一致 一般要稍小于主料 但也要视原料的烹调方法而灵活运用。例如“红烧鱼”、“干烧鱼”、“清蒸鱼”、“汆鱼丸”、“烧鱼汤”等 同是鱼肴 由于烹调方法不一样 对葱加工形状的要求也不一样。“红烧鱼”要求

将葱切段与鱼同烧 “干烧鱼”要求将葱切末和配料保持一致 “清蒸鱼”只需把整葱摆在鱼上 待鱼熟拣去葱 只取葱香味 “汆鱼丸”要求把葱浸泡在水里 只取葱汁使用 以不影响鱼丸色泽 “烧鱼汤”时一般是把葱切段 油炸后与鱼同炖。经油炸过的葱 香味甚浓 可去除鱼腥味。汤烧好去葱段 其汤清亮不浑浊。 3 根据原料的需要使用葱 水产、家禽、家畜的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓 烹制时葱是不可少的调料。豆类制品和根茎类原料 以葱调味能去除豆腥味、土气味。单一绿色蔬菜本身含有自然芳香味,就不一定非用葱调味了。菜肴用葱很有学问,但使用葱时一定要注意用量适当,主次分明。不要“喧宾夺主”而影响本味。我个人有个习惯,煲汤一般都不放葱只放姜,目的就是怕浓重的葱味夺了汤的鲜美味道。 二、怎样用姜 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题,如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁再放其他调味品搅拌上劲,挤成鱼圆可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。若把生姜剁成米粒状拌入鱼茸里制成的鱼圆,吃在嘴里就会垫牙辣口且色彩发暗、味道欠佳。又如在烧鱼前应先将姜片投入少量油锅中煸炒炝锅后下鱼煎烙两面,再加清水和各种调味品鱼与姜同烧至熟。这样用姜不仅煎鱼时不粘锅,且可去膻解腥。如果姜片与鱼同下或做熟

木蹄的功效与作用

木蹄的功效与作用 在日常生活中,大家不但对于各种食物都非常的了解,药品也是人们日常生活中接触很多的,其中木蹄就是一种比较常出现的中药材,鉴于还是有很多人对于木蹄不怎么了解,下面我们就一起来详细的看一下。 【别名】 桦菌芝 【来源】 药材基源:为多孔菌科真菌木蹄层孔菌的子实体。 【原形态】 子实体多年生。木质,半球形至马蹄形,或呈吊钟形,(5-20)cm ×(7-40)cm,厚约3-20cm。无柄,侧生。菌盖光滑,无毛,有坚硬的皮壳,鼠灰色、灰褐色至灰黑色,断面黑褐色,有光泽,

有明显的同心环棱。盖缘钝,黄褐色。菌肉暗黄色至锈色、红褐色,分层,软木栓质,厚0.5-3.5cm,无光泽。菌管多层,层次明显,每层厚0.5-2.5cm,管壁较厚,灰褐色;管口圆形,较小,每1mm间3-4个。管口面灰色至肉桂色,凹陷。孢子长椭圆形至棱形,表面平滑,无色,(10-18)μm×(5-6)μm。 【生境分布】 生态环境:生于白桦、枫、栎及山杨等的污立木和腐木上。 【性状】 性状鉴别子实体无柄。菌盖马蹄形,长径3-40cm,短径2-27cm,厚2-18cm。表面有厚角质皮壳,灰色、浅褐色或黑色,光滑,有明显的同心环棱纹。管口面浅褐色或灰色,管口圆形,每1mm 间3-4个。纵剖面可见菌管多层,每层厚5-25mm。木栓质。气微,味淡。

【化学成份】 含7,22-麦角甾二烯-3-酮(ergosta-7,22-dien-3-one),辅酶Q9(coenzyme Q9),乙酰齐墩果酸(O-acetyloleanolicacid), 麦角甾醇(ergosterol),5α,8α-环二氧-6,22-麦角甾二烯-3 β醇(5α,8α-epidioxyergosta-6,22-dien-3β-ol),白桦脂醇(betulin),4,6,8(14),22-麦角甾四烯-3-酮 [ergosta-4,6,8(14),22-tetraene-3-one],5,6-二四氧基2-苯 并[c]呋喃酮(5,6-dimethoxyphtha-lide),6-甲酰基2-苯并[c] 呋喃酮(6-carbomethoxyphtha-lide). 【药理作用】 木蹄可显着提高实验小鼠减压缺氧的耐受能力,延长其存活时间,具有抗疲劳、抗高温的作用。并且能影响缺氧机体肠系膜微循环的流速、流态,对微循环具有改善作用。 【性味】 微苦;性平

白胡椒粒的功效与作用

白胡椒粒的功效与作用 白胡椒粒是在烹饪过程中会使用到的一种调味料,这会使得自己的菜肴变得更加美味一些的,但是白胡椒粒还可以有一定的药用价值,而且药用价值要比调味作用更加显著一些的,可以很好的去治疗疾病的,特别是当自己出现消化道溃疡,或者是咳嗽严重的时候就可以服用一些白胡椒粒的。 药用价值 白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。 药效 辛,温。温中散寒,下气,消痰 营养分析 1.胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲; 2.胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒; 3.有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。 相关人群 一般人群均可食用,消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。

选方 白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽:大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。 1.无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入; 2.由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜; 3.肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰; 4.有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用; 5.平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

胡椒泡酒的功效与作用

胡椒泡酒的功效与作用 白胡椒是属于一种比较常见的调味品,用白胡椒可以使菜肴的味道更加鲜美,而白胡椒对身体也有很大的好处,由于白胡椒是属于性温食物,经常食用可以达到散发寒气的作用,而用白胡椒泡酒对身体也有很大的好处,可以促进食欲,还可以有效治疗一些肠胃疾病,对肠胃非常好。 白胡椒泡酒的作用 白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。 白胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的白胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。性状:表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。 白胡椒的功效与作用具体表现如下: 1、白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲; 2、白胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;

3、白胡椒有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。 4、白胡椒有温中下气、消痰解毒的功效。白胡椒主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢、解食物毒,阴虚有火者忌服白胡椒。 5、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰; 6、平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。 白胡椒食用方法 胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。 白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽:大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。

荨麻的功效与作用

荨麻的功效与作用 文章目录*一、荨麻的简介*二、荨麻的功效与作用*三、荨麻的 市场信息1. 荨麻的价格2. 荨麻的选购方法3. 荨麻的保存方 法 荨麻的简介荨麻(Urtica fissa E. Pritz.)荨麻科多年生草本,有横走的根状茎。茎自基部多出,高40-100厘米,四棱形,密 生刺毛和被微柔毛,分枝少。叶近膜质,宽卵形、椭圆形、五角形或近圆形轮廓,托叶草质,绿色,雌雄同株,雌花序生上部叶腋,雄 的生下部叶腋,稀雌雄异株;雄花具短梗,瘦果近圆形,稍双凸透 镜状,长约1毫米,表面有带褐红色的细疣点;宿存花被片4,内面二枚近圆形,与果近等大,外面二枚近圆形,较内面的短约4倍, 边缘薄,外面被细硬毛。花期8 10月,果期9-11月。 荨麻的功效与作用荨麻科植物麻叶荨麻、狭叶荨麻等的全草。荨麻喜阴植物,生命旺盛,生长迅速,对土壤要求不严,喜温喜湿。生长在山坡、路旁或住宅旁半荫湿处。 祛风通络;平肝定惊;消积通便;解毒。主治风湿痹痛;产后抽风;小儿惊风;小儿麻痹后遗症;高血压;消化不良;大便不通;尊 麻疹;跌打损伤;虫蛇咬伤。 治风湿疼痛,产后抽风,小儿惊风,荨麻疹。 《益部方物略记》:“善治风肿。”

《本草图经》:“疗蛇毒。” 《蜀语》:“红者可治齁症。” 《纲目》:“风疹初起,以此点之。” 《黔书》:“可已疯。” 《纲目拾遗》:“浴风,采取煮汁洗。” 《新疆中草药手册》:“祛风湿,解痉,和血。” 《黑龙江主要野生药用植物的鉴别及中草药新制剂》:“治小儿麻痹,风湿,疝痛。” 荨麻的市场信息 1、荨麻的价格70.00/公斤 2、荨麻的选购方法宽叶荨麻茎横切面:表皮细胞外被角质层,毛茸少;腺毛的头2~4个细胞,柄为单细胞;非腺毛1~2个细胞, 弯曲。表皮细胞1层,扁平长方形或稍不规则多边形的细胞,外壁细胞,近韧皮部有厚壁细胞2~5层,排成弧形,其中散在少量纤维;厚壁细胞多边形,类圆形或不规则形,层纹明显,胞腔大。维管束外韧型,韧皮部较窄,筛管群散在,形成层明显,木质部较宽,木化,由导管,本纤维,木细胞和木射线组成,木射线1~4列细胞。

山胡椒基地建设可行性报告

凉风村山胡椒基地建设项目可行性研究报告

一、项目概述 项目名称:达州市达川区万家镇凉风村山胡椒种植项目 项目性质:新建 项目申报单位:达州青禾牧业生态农业示范园 地址: 负责人: 联系电话: 项目规模:建设1000亩优质山胡椒种植基地 项目建设地点:达州市达川区万家镇凉风村。 项目总投资:共计XXX万元,其中业主投入XXX万元,申请巩固退耕还林成果专项建设资金补助XXX万元;乡村道路“通达”工程项目补助资金XXX万元。 项目建设期:X年 项目的主要品种:山胡椒。 二、项目建设的意义和必要性 达川区万家镇凉风村地处川东北丘陵地带,属嘉陵江水系,距达州市城区30多公里,人少地多,土地脊薄,以粮为主单一的种植结构致使农民群众增收困难,农业产业化、现代化进程几经周折仍停滞不前,整个农村状况发展缓慢。以山胡椒的种植生产作为全村的主导产业,适时发展山胡椒的深加工项目,具有良好的自然条件和广泛的群众基础。山胡椒生产是一项投资少、适应性强、增收快,市场前景好的种植项目,对群众增收、提升农业产业化程度以及改善水土环境

等都具有很好的经济效益和社会效益,同时以产业发展为中心配套水利、交通、人居环境、自然生态等建设,逐步改善群众生产生活条件,实现以产业发展为核心的新农村建设飞跃进步。 三、项目可行性分析 1、自然条件 凉水村地处达川区万家镇,距达州市区城30多公里,交通便利。凉水村远离都市,境内及周边无任何工业污染,生态环境较为优越。凉水村属四川盆地中亚热带湿润气候区,气候温和、雨量适宜、四季分明,年平均气温为17.5℃,年平均日照数1490.2小时,无霜期为310-330天,年降水量1160毫米,日照充足,雨量充沛,其气候条件是山胡椒生长的理想之地。 2、地理资源 凉水村地处浅丘,耕地平均海拔380米,村内多连片荒山荒坡,宜林面积很大,为发展山胡椒生产提供了前提条件。土壤以紫色土、红棕泥土、红石骨子为主,丘陵宽谷的中上部或丘陵的坡腰上坡及顶部主要为红石骨子土。耕地碳酸钙含量平均为16.98%,PH值7.9-8.2,该土种土层浅薄,粗骨性强,跑水跑肥,养分缺乏,土壤供肥能力差,具有“旱、薄、瘦、蚀”等特点,宜种作物少。山胡椒为浅根性树种,耐贫瘠,对土壤要求不严,一般PH在6.5-8.0范围内都能种植,以PH在7.0-7.5的范围内生长最好。年均气温在8-10℃的地区均能栽培,山胡椒喜光照,一般要求日照数不少于1800小时;多在山地上栽培,平原更好,其根系耐水性差,低洼易涝地不宜种植。综上所述,

红糖胡椒水的作用

红糖胡椒水的作用 很多女性在来月经的时候都会喝一些红糖水来暖宫,这样能够很有效的降低小腹的疼痛,女性在平时也应该多喝一些红糖水,既能补血又能驱寒。胡椒属于厨房常见的一种做菜调味料,胡椒同样也可以缓解很多病症,例如治疗腹泻等。这两者看似毫无关系,放在一起会有什么作用呢? 健脾胃、暖宫散寒。 胡椒温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎等功能,主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症;生姜有解表散寒,温中止呕,化痰止咳的功效;红糖有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效。 胃寒证是指阴寒停留于胃腑所表现的证候。多因过食生冷所致。 主要临床表现:胃脘疼痛,轻则绵绵不已,重则拘急疼痛,遇冷尤甚,得温痛减,口淡不渴;或伴有神疲乏力,形寒肢冷,喜温,食后痛减,或伴有胃脘水声漉漉,呕吐清水。舌淡苔白滑,脉迟或弦。 胃寒证分为寒邪犯胃和胃气虚寒。寒邪侵袭人体,阳气受伤者为虚寒证;阳气被遏者,为实寒证。寒性凝滞收引,寒留胃脘,气滞不通,故胃脘疼痛;寒为阴邪,得冷更加凝滞,故疼痛遇冷加剧,得、温痛减;阴不耗液,故口淡不渴;如果病程迁延不愈,、阳气被耗,则由实证转为虚证;脾气被遏则神疲乏力,阳气不能

温煦肢体,故形寒肢冷,喜温;进食后阳气振奋,故疼痛缓减;胃气虚寒,不能温化精微,致水液内停成为水饮,饮停于胃,故可闻胃脘水声漉漉随胃气上逆,可见呕吐清水。舌淡苔白滑为阴寒内盛水饮内停之征,脉迟主寒,水饮可见弦脉。 胡椒有温化寒痰、排气的作用,可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时,把胡椒0.6~1.5克研末伴水加红糖吞服;也可用胡椒泡酒抹到胸口外,可治疗因受凉引起的胃痛。

咖喱功效与禁忌

咖喱功效与禁忌 咖喱是我们日常中遇到的比较多的一种配料,很多人会选择用咖喱做很多美食,例如咖喱牛肉,咖喱饭,咖喱鸡等,很多人喜欢吃咖喱,但是很多人不知道咖喱到底有什么功效,只知道它是一种食材,但事实上咖喱对人体有很好的功效,但同样有很多关于咖喱的禁忌,下面有对咖喱的详尽的介绍。 一、咖喱的功效 1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲; 2、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的; 3.、美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能; 4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用; 5、咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。 6、咖喱在调配过程中使用到的一种调味料名为“姜黄”,其中就含有大量的姜黄素。姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。 二、适宜人群 一般人群均可食用咖喱。 三、禁忌及副作用 患病服药期间忌食。咖喱对胃有一定的刺激作用,胃酸分泌

过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛。患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人忌用。 四、突然很想吃咖喱是怎么回事 但当人体因为感冒而出现免疫力下降时,肝功能也会有所减弱,此时人体会自然而然地对提高肝功能和免疫力的成分产生需求,进而可能出现突然很想吃咖喱的情况。当无理由突然想吃某种食物的时候,这或许是身体给你的疾病信号!在响应自身食欲的同时,也应当关注自己的身体健康状况。 五、咖喱土豆的做法 用料:土豆500克;油15克;咖喱若干块;盐8克;葱适量。 步骤: 1.土豆去皮、洗净切块,起锅热油,爆香葱花。 2.放入咖喱。用小火将咖喱炒香,放入土豆块,翻炒均匀。 3.加入适量水,烧开后,小火炖制10分钟左右,炖制到8分熟时,加盐调味。 4.炖制到土豆熟透,即可关火,出锅装盘。

精油的分类及功效

精油分类及功效 基础油 基础油,也称作基底油或调和油,是由各种植物的种子、果实经压榨、萃取的非挥发性油脂。因为纯精油的刺激性十分强烈,直接擦在皮肤上,会造成伤害,所以精油在皮肤使用前,一定要先稀释。而基础油具有很高的营养价值和很好的疗效,同时性质温和,容易被人体吸收,因此在芳香疗法中被选为稀释精油的媒介。当然,基础油也可单独使用,可作为皮肤保养的用油,也是制作按摩油的基础油。身体有了它就能产生热,它是蛋白质的绝佳来源。我们可以利用植物基础油来稀释精油。 单方精油 单方精油是从具有香气的部位提取单一植物精华为单方精油,不是任何植物都可以萃取的,是必须具有药疗性的植物,通常以该植物名称或植物部位名称命名,一般具有较为浓郁的本植物气味,并且具有特定的功效及个性特点。 我们可以依照植物的分类将精油分成几个家族: 柑橘类:佛手柑、葡萄柚、柠檬、莱姆、桔子、橘子 花香类:天竺葵、罗马甘菊、玫瑰花瓣、薰衣草、依兰、橙花 草本类:罗马甘菊、薰衣草、欧薄荷、迷迭香、马郁兰、鼠尾草 樟脑类:尤加利、白千层、迷迭香、欧薄荷、茶树 辛香类:胡荽、黑胡椒、姜、小豆蔻 树脂类:乳香、没药、榄香、白松香 木质类:西洋杉、檀香、松木、杜松、丝柏 土质类:广藿香、岩兰草 复方精油 复方精油指已搭配好,可供立即使用的配方精油,经组合调配后制成成品,使用上较为方便,犹如配好药方的成药。是它由多种植物精油根据其不同的特点性质调配而成的,她主要用于对人体潜在的病灶等方面的改善。要根据人体的具体症状,以适当的单方精油和基底油及剂量的控制,做一定的复方搭配才能达到预期的效果。

精油的功效: 一为药力方面即指精油在血液循环内之运作; 二为生理方面即指精油对人体系统的影响; 三为心理方面即指精油经由神经系统对香味的刺激反应而影响情绪。 气味芬芳,自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后,可刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种荷尔蒙,使精神呈现最舒适的状态,这是守护心灵的最佳良方。而且不同的精油可互相组合,调配出自己喜欢的香味,不会破坏精油的特质,反而使精油的功能更强大。 精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎,防痉挛,促进细胞新陈代谢及细胞再生功能,让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官,促进荷尔蒙分泌,让人体的生理及心理活动,获得良好的发展。植物精油根据存取来源的不同,除了拥有上述的理疗功能之外,对于细胞和生理组织还有促进再生、活化的积极能力,因此能增强身体的自我免疫能力以对抗疾病的入侵。 总之,植物精油能帮助我们在药理上、生理上以及心理上取得平衡。

黑胡椒的功效与作用

黑胡椒的功效与作用 黑胡椒是胡椒中的一种。胡椒有红胡椒,和黑胡椒,它们从外观上看上去就可以分辨出来因为它们的颜色是不一样的。不过它们不止是本质相同,它们还有一个共同点就是都是可以作为做菜时的调味料,对于胡椒来说一般都是偏爱吃辣味的吃会去选择的调味品。不过吃辣味的食物可以起到开胃的作用。 不管是食物还是水果只要的品种不一样,都会拥有自己独特的功效和作用。只有掌握了解了这些才能让我们更好的去使用它们,让它们的功效作用能到体现。因为只有知道这些我们才会有动力去食用它们,那么黑胡椒的功效与作用有哪些呢? ★黑胡椒的作用 胡椒科(Piperaceae)多年生攀缘藤本,学名为Piper nigrum,原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣,是人们最早使用的香料之一,可能是现在

使用最为广泛的香料。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史,早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品,又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪,威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易,从而促使人们寻找到远东的航路。 ★黑胡椒的药用价值 与所有的东方香料一样,胡椒有着悠长的用作香料和药物的历史。味道更浓的荜拨通常是首选的药物,不过荜拨和黑胡椒都被作为药物使用。 黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中,黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议

国外调味品功效和成分

调味品(33个) 瑞士 01、鱼子酱(瑞士) 有效成分 鱼子酱,波斯语意为鱼卵,鱼子酱又称鱼籽酱,鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,具有非常显著的保健作用。 功效及作用 1、增强人体免疫功能 2、补充人体所需的微量元素,增强人体体质。 3、可滋阴增强体力,对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。 4、增加皮肤营养,保持皮肤光滑润洁。 5、安神补脑,缓解焦躁不安,平定情绪。 食用方法 鱼子酱可以做沙拉、寿司等美食,但是值得注意的是,鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用。 日本 01、上白糖(日本) 有效成分 上白糖主要成份是蔗糖、含有较高的熱量、碳水化合物,还含有鈉、鈣、鉀等营养成份。 功效及作用 糖的热量可以让空腹、低血糖等症状缓解,产生摇晃和头晕进行减轻,还具有防腐作用。 食用方法 上白糖适合烘培各种糕点,如用混合鸡蛋和牛奶以及面粉,制作饼干。 02、玉米糖(日本) 有效成分 玉米糖含有丰富的钾、铁、磷等矿物质营养成份。 功效及作用 因富含有丰富的钾、铁、磷,可以结实牙齿和骨头,还可以调节血压和神经的信息传递功能。 食用方法 1、可以直接食用。 2、可以烘培各种糕点。 03、黑砂糖(日本) 有效成分 黑砂糖含有丰富的维生素B6、钙、钾等矿物质营养成份。 功效及作用 黑砂糖中富含对肌肤有保湿功效的矿物质和氨基酸,还可以补血排毒、美容养颜。 食用方法 黑砂糖不仅可以做冰淇淋还可以和制作各种美味的糕点。

04、三温糖(日本) 有效成分 三温糖是黄砂糖的一种,为日本的特产,常用于日本料理,尤其是日式甜点,三温糖富含蛋白质、碳水化合物、钠、钾、钙、镁、铁、锌、铜等矿物质成分。 功效及作用 三温糖是以制造白糖后的糖液所制,因此色泽偏黄,具有浓烈甜味,所含水分比上白糖多,是料理的绝对搭档。 食用方法 常用于日本料理,尤其是日式甜点、日式的炖菜,也可用于制作果酱或饮品。 05、希少糖(日本) 有效成份 希少糖热量低,含有海藻糖、低聚果糖、阿洛酮糖、阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、棉子糖混合乳蔗糖、低聚木糖等约二十余种。 功效及作用 几乎没有热量,可以抑制血糖的上升,孩子在吃甜食比较在意的时候可以使用希少糖制作菜肴或点心;通过添加稀少糖的食品教易达到糖玻璃状态,因此,可有效防止各式糖果、饼干、米菓、干货受潮,并增加酥脆感。 食用方法 煮菜和制作点心都适合。 06、和三盆糖(日本) 有效成分 和三盆糖中含有叶酸、维生素B 6之外,钾和钙等矿物质也很丰富。 功效及作用 和三盆糖是一种高级砂糖, 食用方法 高级日式点心的甜味原料,还可以制作各种点心及西点,还可以煮菜。 07、低聚糖(日本) 有效成份 低聚糖含有丰富蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、钠等矿物质。 功效及作用 改善人体内微生态环境,有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖,经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低,抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长,调节胃肠功能,抑制肠内腐败物质,改变大便性状,防治便秘,并增加维生素合成,提高人体免疫功能。 食用方法 1、拌酸奶吃; 2、也适合糖浆和果酱,菜肴使用; 3、也可以直接食用当零食。 08、天日盐(日本) 有效成分 天日盐的营养成分有钠、钙、镁等矿物质。

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