ST技术在奶牛饲养中的应用探讨

ST技术在奶牛饲养中的应用探讨

随着科学技术的飞速发展，人民生活水平的日益提高，鲜乳的需求量愈来愈大。提高奶牛产奶量的各种增乳剂、添加剂、催乳素等药物亦应运而生。但它们都存在着效果不明显，有药物残留，影响奶品质等缺点，因而寻求一种新型物质和综合技术是十分必要的。

ST益生菌是一种新型复合微生物菌剂，有8属80多种功能各异的有效微生物群组成，经独特工艺复合培养而成。在国际上广泛用于农业、畜牧业和环境保护等领域，取得了显著的经济、社会和生态效益。本实验的目的是探讨ST益生菌在奶牛业上的应用效果。

1、试验材料、方法及时间

1.1试验材料挑选饲养条件基本一致，牛只胎次、体重、产奶量、泌乳期等生理状况基本相似的黑白花奶牛30头，随机分为试验组和对照组（见表１）。

1.2试验时间试验自6月2日至8月8日在光明牛场进行，预试期7天（6月2日至6月8日），正试期60天（6月9日至8月8日）。探讨ST益生菌发酵饲料的适口性，对奶牛生产性能、免疫抗病能力的影响及改善环境卫生的效果。

1.3供试牛日粮结构两组供试牛只由专人负责饲喂发酵饲料和作生产记录，试验组牛只日粮中除每日饲喂占配合饲料比例30％的ST益生菌发酵饲料之外，其它饲料和饲养条件均与对照组相同，两次上槽，两次挤奶。

1.4.1制作方法

①配合比例：配合饲料（不含抗生素）100公斤

500倍ST益生菌液

②ST益生菌制成稀释液喷洒在配合饲料上，搅拌均匀，手捏成团，一触即碎。

③把拌好的配合饲料放入水泥池中，盖严塑料布，压实、厌氧发酵，3 天后打开塑料布，饲料感观新鲜，有浓郁的酒曲香甜酸味，证明发酵成功，可以饲喂。

取出日粮中30％的ST益生菌发酵饲料与70％的普通配合饲料混合后饲喂试验组，完全用配合饲料的为对照组，作对比饲喂试验。

2.试验结果

2.1适口性试验：ST益生菌发酵饲料感观新鲜，气味酒香酸甜纯正，奶牛极喜采食，用秒表测验，试验组较对照组牛只对配合饲料的采食速度0.5－1.0倍，每头每顿的采食时间试验组、对照组分别为5－10min、10－15min。

2.2 ST益生菌发酵饲料对产奶量的影响（见图１）

见，试验组和对照组牛只产奶量变化趋势相同，但变化幅度差异很大。试验组略有上升，对照组下降幅度较大，试验组期末较期初增加了0.5kg／头·日，增3.5％，对照组减少了2.9kg／头·日，下降了19.7％。试验期间平均日产奶量：试验组15.9kg／头·日，对照组14.2kg／头·日，试验组较对照组增加1.7kg ／头·日，增加12％，检验差异极显著（t＝3.43 Ｐ＜0.01）。

试验期末，乳脂率测定试验组3.49％，对照组3.54％，试验组和对照组始末变化不大。

2.3 ST益生菌对消除粪便恶臭，净化环境的作用。

在进行了ST益生菌发酵饲料饲喂奶牛试验的同时，按每头每日40kg饮水量计算，每天加入占饮水量0.5％的ST益生菌原液于运动场水槽中，让牛自由饮水的大群试验。试验观察表明：

2.3.1试验组牛只粪便恶臭气味明显减少，做直肠检查时嗅不到恶臭气味，而对照组做直肠检查恶臭气味很明显。

2.3.2眼睛观察，牛舍内苍蝇数量试验期末较试验初显著减少。经敌杀死灭蝇处理后，每平方米死蝇由试验初的64只减少到22只，密度减少了67.7％.

2.3.3试验期末牛舍内空气中硫化氢检测。

试验组：0.32mg／m3，对照组：0.86mg／m3，除硫化氢有效率为62.8％。

3.讨论与分析

3.1ST益生菌发酵饲料感观新鲜，气味酸甜香纯正，牛只特别喜欢采食，适口性好。

3.2经济效果显著，产奶量提高12％。张掖市牛场牛日均单产15.0kg，按200头奶牛计算，鲜奶单价1.40元／kg，每天饲喂日粮比例30％的ST益生菌发酵饲料，增产奶量360kg，日增加收入50

4.00元，每日用ST750ml，30.00元，人工加工费

5.00元，合计支出35.00元，每天增加纯收入474.00元，一年可增加纯收入17.3万元。

3.3净化环境，解决奶牛粪尿对环境的污染，有特别重要的意义。ST益生菌有80多种有益微生物组成，在奶牛体内能分解复杂的有机物为简单有机物和无机物，分解、转化腐败有机物，这样就净化了奶牛粪便，消除粪便恶臭，从根本上解决了奶牛场粪便污染源的问题，消除蚊蝇，生产出优质卫生的乳制品，更好的满足人们的食品卫生需求，有特别重要的意义。

3.4 ST益生菌技术作为一项高新技术，已受到全球许多国家的重视和广泛的生产利用。原因是它的使用性强，方法简便，容易掌握，技术要求不高，并有理想的经济效益和社会效益，所以应加强对ST益生菌技术的推广工作，让这个新技术渗透到人们生活和生产的各个方面。

3.5 ST益生菌对于提高奶牛肌体的抵抗力，提高繁殖性能，降低发病率的作用和机理，因试验时间短，还有待于进一步试验探索，但奶牛的体质和精神状况有明显增强。

发酵物产品在奶牛生产实践中的应用

发酵技术不断在农业、畜牧业等领域创造奇迹,而EM技术(有效益生菌群发酵技术)更是在近年引导了一场农业革命，逐步在动物饲料、土壤改良、环境保护中发挥出巨大作用。特别是近几十年来,益生菌发酵物在奶牛方面的突出作用已越来越受到广大奶牛养殖者的亲睐,奶牛业发达国家如美国、以色列等国,有超过一半的奶牛正在使用菌体发酵类产品。

什么是发酵物产品益生菌发酵物是指在特定工艺条件控制下,由一种或多种有益微生物在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,它主要由微生物细胞外代谢产物、经过发酵后变异的培养基和大量活性有益微生物构成。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称,包括氨基酸、有机酸、肽、寡糖、增味物质、芳香物质和未知生长因子等。大量研究与试验证明,益生菌发酵物能显著提高反刍动物的生产性能,优化饲料的利用率,改善机体健康状况。

发酵物的主要功能与作用机理以一些传统的奶牛原粮加入精选的优质益生菌进行深度发酵而制成的益生菌发酵物,使产品实现了原料的性质转换，并具有生物活性的新一代动物营养添加剂。

促进纤维物质的消化,加强奶牛对粗料的利用率,提高乳脂率

据有关产品资料分析，某些发酵产品中含有大量活性益生菌(约2亿个-3亿个/克),这些菌能在瘤胃内合成纤维素酶、半纤维素酶、糖化酶等多种生物酶，从而有效破坏纤维结构以获得简单的碳水化合物，提高饲料的消化率;同时,益生

菌代谢产物中的有机酸和具有生物活性的肽类能刺激奶牛瘤胃中纤维消化菌的生长与活性,进一步加强了粗饲料在瘤胃的降解,最终提高奶牛对粗料的利用率

和生奶乳脂率含量。

稳定瘤胃PH值,维护瘤胃内环境的稳定,提高产奶量

研究发现，发酵产品对稳定瘤胃发酵和调整瘤胃平衡具有重要作用。它可以通过减少乳酸产生、增加乳酸利用菌对乳酸的分解代谢而防止瘤胃PH值的下降;另一方面,活性益生菌能吸收或清除溶解在瘤胃液中的氧气分子,以保持瘤胃的

厌氧环境。所以良好的瘤胃内环境提供了瘤胃微生物最佳的生长与繁殖条件,促进奶牛对饲料的摄入量,从而提高产奶量。

促进微生物对瘤胃中氨氮的利用,提高微生物蛋白产量

发酵产品还能刺激瘤胃微生物菌群对氨氮的摄取能力,降低瘤胃中的氨水平,使微生物蛋白的小肠流量增加。众所周知,奶牛所需氨基酸总量的60%或者更多需要由瘤胃微生物蛋白来提供,而且瘤胃微生物蛋白也是优质的蛋白来源,其氨

基酸组成与奶牛的吸收比例相似,因此,提高微生物蛋白产量意味着可以节约奶

牛日粮中昂贵蛋白原料的用量,减少饲养成本,同时提高乳蛋白的产量。

增强机体免疫力与抗应激能力发酵产品中的益菌代谢物可帮助瘤胃菌群获得生长优势，有效降低病原菌、污染菌及其它有害物质的作用。同时代谢物中存在的寡聚糖、多肽等生物活性因子可充当免疫刺激因子，提高动物的抗病能力。

为什么要选择发酵物产品对于高产奶牛大多数规模型奶牛场都具有较高的产量,在高水平生产条件下,奶牛对营养物质的要求非常高,所以,高产奶牛也是极易引起健康问题的一个群体。与高产常常相关的疾病有瘤胃酸中毒、蹄病、繁殖障碍等等,而精料使用过多,粗料品质差,精粗比失衡正是导致这些疾病的最主要

因素。很多时候,这些疾病不表现明显的临床症状,但往往会造成奶牛泌乳高峰持续时间短,受胎率低和慢性蹄叶炎等等一系列问题,给牧场带来很大的经济损失。

发酵产品主要从维护瘤胃内环境的稳定性,促进瘤胃功能正常发挥方面入手,通过减少瘤胃液相中乳酸的含量以及降低氨的浓度来保持微生物的最佳活动能力,从而增加奶牛的干物质采食量,提高产奶量,减少或预防与营养失衡有关的疾病,达到既高产又健康的效果。

对于中、低产奶牛我国绝大部分奶牛都处在分散的、个体家庭式的状态下养殖,而且都是延续传统的养牛方法,饲料品种单一,质量也得不到保证,特别是粗饲料的品质问题。有一点需要我们注意的是,奶牛毕竟属于食草动物,因此,即使奶牛在产量很高的水平下,其营养也大约有一半需要从粗料中获取。

许多奶牛养殖户没有全株青贮玉米,没有苜蓿草,而只是以本地区容易获得

的野干草、稻草和玉米秸秆为主要粗料,这些物料纤维含量高,营养价值低,在瘤胃停留时间长,过早使奶牛产生饱感,从而限制了奶牛摄入更多的营养物质,用以维持产奶量与繁殖需要,最终导致牛群整体消瘦,在生产性能受抑制的同时,繁殖也成为大问题,甚至出现一个很奇怪的现象,就是头胎牛产量反而比经产牛还高,并且逐年下降,最终因为严重健康问题而被迫淘汰,这是非常可惜的。

而发酵物产品在提高劣质粗料消化率方面体现出更多的神奇功能。在发酵产品中提供的各种消化酶与瘤胃内纤维消化菌的共同作用下,那些难消化粗料的利用率大大提高,从而使奶牛能够更大程度地获取营养物质。我们可以欣喜地观察到,自己的奶牛食欲好了,体况逐步恢复,随之而来的是产奶量的提高,配种也变得容易了,从长远来说,奶牛的利用年限得到了提升。

结论饲养健康奶牛和提高奶牛生产性能是广大畜牧工作者追求的目标,随着

我国奶牛业的快速发展与国外先进奶牛养殖技术的引进,广大奶牛养殖者越来越意识到养好奶牛的关键在于调理好奶牛的瘤胃。发酵物产品以多种方式来影响瘤胃功能,优化瘤胃微生物区系的菌群数,改变瘤胃的发酵模式,达到提高奶牛生产性能和改善健康状况的效果。

奶牛专用依复特复合微生态营养调节剂研究报告

上海北震生物科技有限公司简介（略）

主要成分：

一、五种酶：

1、纤维素酶分解纤维素，增加乙酸，提高乳脂率。

2、半纤维素酶分解纤维素，增加乙酸，提高乳脂率。

3、淀粉酶帮助消化淀粉，合成乳糖。

4、蛋白酶帮助消化饲料中蛋白，提高乳蛋白。

5、脂肪酶帮助消化脂肪，提高乳脂率。

二、十二种益生菌：

三种芽孢杆菌：

1、枯草芽孢杆菌

2、拉亚芽孢杆菌

3、第一芽孢杆菌

四种乳酸杆菌：

1、保加利亚乳酸杆菌

2、双歧乳酸杆菌

3、普通乳酸杆菌

4、奶牛专用乳酸杆菌

五种酵母菌：

1、台湾396号酵母

2、热带假丝酵母

3、残阮假丝酵母

4、普通符合酵母

5、奶牛专用酵母

三、基金工程菌：

将酶基因、抗原基因和氨基酸基因克隆到一种菌的染色体上，是该细菌在牛瘤胃及消化道中正常生长发育。在生长过程中分泌大量的消化酶、抗体和氨基酸小肽，从而满足动物生长泌乳、生理、繁殖等机体需要。

四、中药发酵技术：

常规中药使用制剂基本上分为：膏、丸、丹、散及煎剂等，在动物机体使用过程中，往往以散剂为主，散剂药物存在消化率低、药物吸收少、药效不明显等缺点。人在服用中药时，往往以煎剂为主，而没有直接

使用散剂的。针对以上情况本公司依复特产品中添加了12味中药，全部经过生物发酵处理，处理后的中药细菌可将植物细胞壁完全破解，将中药中的有效成分转化为菌体蛋白，菌体蛋白进入牛瘤胃以后，在瘤胃微生物作用下，可以被肌体直接吸收，从而起到快速、稳定、明显的药理作用。

五、OPC

清除体内自由基，提高机体抵抗力。

六、过瘤胃蛋白，过瘤胃脂肪：

众所周知，精料中的脂肪和蛋白进入奶牛瘤胃后，经微生物降解生产NH3，NH3通过以下三种途径在机体内代谢：其一、微生物以NH3为养分合成微生物蛋白被机体利用；其二、从尿中以废物排出体外；其三、瘤胃到口腔中的循环。以上途径是饲料中蛋白质出现大量损失，过瘤胃蛋白是将一些质优价高动物机体必需的易于吸收的蛋白质饲料，通过各种处理（甲醛加热，血液包被酸碱处理等）以减少微生物降解或不被降解，直接进入小肠，以提高饲料粗蛋白利用率。过瘤胃脂肪进入奶牛瘤胃以后，被微生物分解为：乙酸、丙酸、丁酸。其中乙酸用于合成乳汁，丙酸用于合成乳糖，丁酸用于维持机体需要。

七、多维：

根据奶牛自体生理需要，有针对性加入：

八、巨能钙

作用机理：

一、使用奶牛依复特如何实现提高产奶量的目标

奶牛的产奶量大小主要取决于每个乳细胞上皮细胞活性的大小，细胞活性强的乳细胞，分泌乳汁量就大；细胞活性差，甚至没有活性的，则泌乳量低或不泌乳。如：奶牛得了乳房炎后，乳腺泡内的上皮细胞被炎症破坏，则造成奶牛的乳房局部或全部终生停止泌乳。

依复特产品中特含有的中药有效成份，能明显的促进乳腺泡上皮细胞的生长、发育、分化、增值从而使其活性增强，能够提高奶牛泌乳量。同时依复特中所含有的各种营养成份，能够快速转化为乳汁中所需要的营养，为提高泌乳量做最基础的营养物质贮备保证。

二、使用奶牛依复特如何实现提高乳指标

乳指标由：乳蛋白、乳脂肪、乳糖、干物质等组成。其中在生产环节具有重要作用的是乳蛋白和乳脂肪。乳蛋白质的含量较低，约占3.5%,国家标准为2.8%，其中主要的蛋白质成份是α-酪蛋白，β酪蛋白，δ-白蛋白和β-白蛋白。此类蛋白质约占乳中蛋白质总数的90%，由乳腺细胞内的游离氨基酸等合成；另一类蛋白质包括免疫球蛋白、血清蛋白和β-酪蛋白复合物约占10%，由进入乳腺细胞的血液蛋白质组成，在乳中没有其它变化，在乳腺中不经过蛋白质的生物合成过程。影响乳中蛋白质含量的因素相当多。如：精料中蛋白含量、气候、疾病、半自体蛋白合成能力等。但是我们分析不难发现：10%的蛋白是机体的，不需转化，90%的蛋白是游离氨基酸等合成的。

针对以上情况：提高蛋白质的方法有两种:1、提高机体自身血液中蛋白的含量，依复特通过酵解中药、葡萄籽等有效成份和基因工程菌等、清除体内游离的自由基，增强机体排解异性免疫器官，使免疫球蛋白、血清蛋白含量提高，从而提高乳中蛋白质含量。2、提高血清中游离氨基酸的浓度，使乳腺泡上皮细胞内的蛋白质合成能力加强，使占乳蛋白90%的4种蛋白含量明显提高，依复特中含有的12种益生菌，在进入奶牛的消化系统以后，能将精饲料中的营养成份，特别是蛋白成份，转化为菌体蛋白，菌体蛋白再被奶牛吸收转化为最基础的氨基酸片段，被乳腺上皮细胞合成转化为乳蛋白，从而提高乳中蛋白质含量。

当然，影响乳蛋白含量的因素相当多，单一使用依复特，不在别的环节加强饲养管理，并不能保证乳指标提高很多点。

乳脂肪的生物学成份是甘油三酯混合物，包括短链脂肪酸和长链脂肪酸，大约各占50%。长链脂肪酸的前体物来自母牛的日粮，奶牛乳中一半左右的脂肪酸可以由日粮直接提供。母牛日粮中的脂肪被瘤胃中的微生物脂肪酶水解成可利用的脂肪酸。长链脂肪酸通过瘤胃后被小肠吸收，并进入淋巴系统，与蛋白质结合后进入血液，被泌乳细胞吸收后，混合到乳汁当中去。

短链脂肪酸不是直接来自日粮，而是由泌乳细胞中的乙酸盐和酮体B-羟丁酸盐等合成，这两种化合物都来

自于瘤胃中植物性饲料发酵成的挥发脂肪酸（VFA）。短链脂肪酸是在各种酶的作用下由乙酸分子逐步连接而成的；另一个利用途径是利用丁酸逐渐连接成不同长度的短链脂肪酸。奶牛瘤胃产生大量乙酸对于创造适宜的泌乳条件是必需的，因为在乳脂肪的合成过程中利用乙酸比利用丁酸多，同时乙酸在参与糖酵解过程给泌乳细胞提供能量。

针对以上情况，饲料中营养成份的高低，决定着长链脂肪酸的多少，而长链脂肪酸与短链脂肪酸的比例为各占一半，饲料中可提供的长链脂肪酸多，而自体合成的短链脂肪酸少，则乳中脂肪含量少。乳中脂肪含量高低，取决于奶牛自身合成短链脂肪酸的能力。

奶牛依复特中含有12中活菌，其中4种是产生乙酸的乳酸菌，其中一种为奶牛专用乳酸菌，其进入奶牛体内以后，可为奶牛提供充足的乙酸，用于合成乳酸，同时限制丙酸的产生。依复特中含有的脂肪酶可使精饲料中的脂肪得到预消化，进入体内后，可以产生更多的长链脂肪酸。依复特中的纤维素酶和半纤维素酶可消化精饲料中的纤维素，使不宜消化的纤维素分解于乙酸和NH3、糖等被奶牛利用。合成短链脂肪酸和乳蛋白，12种活菌还可通过自体被奶牛机体吸收，以补充奶牛机体所必须的营养成份。

三、如何减少奶牛的发病率：

奶牛发病率高低取决于两方面因素：外界环境和自体抵抗力，外界环境由奶牛场主自己负责，做好消毒，清洁工作，奶牛自体抵抗力取决于平时的管理和营养成份的合理利用。其中决定奶牛发病率高低的关键因素是自体抵抗力的。如：人，当流感来时，有的人抵抗力高，则不发病，有的人需吃药，有的人需输液，有的人则需住院治疗，其本质就是抵抗力高低不一样，奶牛也是同样道理。

奶牛的病看似很复杂，实际常发的不外乎几类：产科病、细菌性病、病毒性病、营养代谢性疾病。产科病和营养代谢性疾病，通过平时加强饲养管理可以很好的预防解决。细菌性疾病则是奶牛感染致病菌后所发生的相应病，本病好防，可治。病毒性病则是要安全依靠奶牛自体抵抗力了，因为所有的病毒药进入奶牛体内则只能抑制病毒的复制，而不能杀灭病毒，进入体内的病毒只能依靠奶牛的特异性和非特异性免疫系统来清除，达到病愈的目的。

奶牛专用依复特根据奶牛发病机理：1、在其中加入12种活菌使奶牛永远处于有益菌的保护中，使有害菌不能成优势菌种，起到不发病作用。2、其中的opc可以清除牛体内的自由基，使牛脱离亚健康状态，处于健康状态，从而减少乳房炎的发病。3、其中的基因工程菌中，特别植入抗体基因只要此菌在奶牛体内正常生长，就可以源源不断的给奶牛提供非特异性抗体，用于杀灭各种有害菌和进入牛体内的病毒，从而防止牛得病毒病。4、本产品中的发酵中药，可直接杀灭外来的有害菌和野毒，同时通过调理牛的全身免疫系统，特别是非特异免疫系统，为牛自身健康提供服务保证。

四、如何提高饲料利用率、调节奶牛体质

奶牛体质好坏，平时的饲养管理对其影响最大，如高产奶牛及夏季泌乳牛容易出现产奶负平衡，母牛产完小牛后采食量低等情况，本报告以产奶负平衡为例来说明如何提高奶牛体质。

产牛负平衡是指：奶牛从饲料中摄取的营养成份，不足以提供奶牛产奶所需要的营养，奶牛就会调动全身的营养贮备，以供泌乳需要。从而造成奶牛消瘦，不发情，屡配不孕等情况。本病多发于高产奶牛及夏季泌乳牛。

依复特中含有5种消化酶，可以帮助奶牛消化饲料中的营养成份，特别是不易消化的粗纤维，提高奶牛对饲料的消化、吸收、利用率。吃相同的，同等的料，得到更多的营养物质，从而改善产奶负平衡。

依复特中含有的12种活菌，本身即可为动物提高营养物质，同时又能分解饲料中的成份，将其转化为易被动物利用的菌体蛋白，还可帮助消化精、粗饲料。从而改善牛的营养状况。

提高经济效益：

一、投入使用本品，每头牛每天投入两元左右

二、产出

1、多产奶：临床实验表明，按2%添加长期使用依复特，奶牛每头可多产奶1.5-2.5kg(奶牛产奶量在20kg 左右，可提高1.5kg产奶量，奶牛产奶量在30kg，可提高产奶量2.5-3kg)。按提高产奶量1.5kg计，按当前市场价2.7元/kg鲜奶，则产出为：1.5kg*2.7元/kg=4.05元

2、改善指标：依临床实验表明，按2%添加长期使用依复特牛奶指标可提高2-3个点（因指标提高受客观因素太大，本实验是在上海某牧场内作，各种管理跟得上，下面的小区不能保证提高2-3个点）。按提高1个点算，按某乳品企业收奶指标来算达标奶：2.7元/kg，不达标奶2.05元/kg，每kg鲜奶相差0.65元，即提高1个点，每kg多收入0.65元，每头牛每天按25kg鲜奶计，25kg*0.65元/kg=16.25元/天

3、提高抵抗力，防病，减少用药，减少奶牛淘汰等经济效益，因不能量化，暂不作计算。

增加收益=产出－投入=16.25+4.05—2=18.3元/头/天

奶牛用微生物添加剂的应用研究进展

随着抗生素的大量使用及滥用，它的弊端日益显露出来,诸如破坏动物体正常微生物群，导致微生态平衡失调；促进耐药菌株增加；增加易感生境的敏感性，促进机体的外源性感染和内源性感染；影响动物的免疫功能，使机体抗病减弱；抗生素等药物在畜产品（肉、蛋、奶）中的残留，威胁人类的身体健康；对人和动物致畸、致残，甚至导致人畜中毒死亡。尤其是1981年英国发生使用“三合一”针剂大量注射抗生素、激素引发“疯牛病”事件以来，世界各国，尤其欧美、日本等发达国家纷纷采取官方强硬措施，对饲用抗生素的种类、使用方法、剂量和配伍等方面严加限制。欧盟国家规定2005年以后禁止在动物饲料中添加任何抗生素。与此同时积极鼓励大力开展研究药用饲料添加剂替代品和倡导绿色安全的饲料添加剂研究与推广。本文就绿色饲料添加剂之一--奶牛用微生物添加剂的应用研究进行综述。

1奶牛生产上使用的饲用微生物

奶牛用微生态制剂主要有细菌类、真菌类制剂及其活性培养物。用这些微生物研制微生态制剂理想的菌种应该是：不对人和动物致病、不与病原微生物产生杂交种；在体内外易于繁殖，繁殖速度快；经加工后活菌存活率高，稳定性好；最好来自动物自身肠道中。

1.1细菌

用细菌研制奶牛用的微生态制剂主要有芽孢杆菌、乳酸菌、链球菌（肠球菌）等。

1.1.1芽孢杆菌

芽孢杆菌在动物消化道中仅零星存在，但从动物体内外分离、鉴定的有益芽孢杆菌，已在畜牧业、饲料行业广泛应用，并已显示巨大的经济效益、社会效益和生态效益。在奶牛上应用的主要菌种有枯草芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌。随着近几年的应用实践，芽孢杆菌类微生物添加剂充分显示出有许多优越性：芽孢杆菌产品以内生的孢子存在，抗逆性强，能耐酸碱和高温高压，在饲料加工和储存过程中不易失活；芽孢杆菌在生长繁殖过程中能产生多种有效的酶促活性，一些酶常是畜禽不具有的如果胶酶、纤维素酶、葡聚糖酶等；为需氧菌，培养要求的营养物质简单，芽孢杆菌类生物添加剂生产工艺简单。芽孢杆菌产生的酶，进入消化道中，增加胃肠道酶量，帮助动物对所喂饲料相应成分进行酶解，从而提高

饲料转化率。由于该类细菌为需氧菌，通过生物夺氧而扶持厌氧菌的生长，为维持其肠道菌群的微生态平衡起重要作用。

1.1.2乳酸菌

乳酸菌是一大类能从发酵碳水化合物产酸的细菌，为动物肠道中的正常微生物。用于生产微生物添加剂的乳酸菌主要有乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌（肠球菌）、片球菌等。该类制剂应用较早、制剂种类多、其作用机理和作用模式较为清楚的的一类微生物添加剂，生产菌种多为厌氧菌或兼性厌氧菌，在生长过程中，不形成芽孢，抗性较差，因而在储藏过程中，容易失活。为提高抗性，保存较长时间，在生产过程中需要微胶囊化，但提高生产成本，所以该类制剂在饲料工业中应用受到一些的限制。乳酸菌可产生乳酸、乙酸、多种维生素、抗生物物质和促生长因子，为动物提供营养，调整菌群，抑制病原菌，增强抗病能力。

1.2真菌

奶牛用真菌微生态制剂菌种主要有酵母和曲霉。

1.2.1酵母

酵母只是零星存在于动物肠道微生物群落中，主要应用的酵母有啤酒酵母和石油酵母。其特点：为需氧菌、兼性厌氧，喜生长在糖和偏酸环境；菌体富含蛋白质和多种B族维生素；不耐热，60-70℃1小时即失活。酵母在瘤胃中大量生长繁殖，一方面有效改善胃肠环境和菌群结构，主要改善VFA和甲烷的产生，调控胃肠发酵，减少乳酸盐的产生，提高pH值的稳定性，促进乳酸菌、纤维素菌等有益菌群生长繁殖及活力提高、增加胃肠道中酵母、乳酸菌、纤维分解菌的数量，促进胃肠对营养物质的分解、合成、消化、吸收和利用，从而增加采食量，提高饲料利用率和生产性能。

1.2.2曲霉

霉菌大量存在于土壤中，不是动物肠道中的正常微生物，但近年来，该类微生物在饲料工业中广泛应用于高品质的饲料添加剂，已提高家禽、家畜的生产性能，尤其是反刍动物。用于反刍动物微生物饲料添加剂的生产菌种主要有黑曲霉和米曲霉。这些曲霉菌都能产生纤维素酶，有利于反刍动物对纤维素的消化和吸收利用。曲霉能透过植物表皮角质层屏障，破坏纤维素的结构完整性，降解含木质素的植物细胞壁，使动物更有效的消化，特别是在粗饲料成分较多的情况下，曲霉更显出其重要作用。黑曲霉还能产生淀粉酶、蛋白酶和果胶酶。米曲霉能产生植酸酶，使磷从植酸和植酸盐中释放出来，被动物充分吸收利用，提高钙、镁、锌、铜的吸收。

2奶牛用微生物饲料添加剂的作用模式

正常微生物与动物环境之间构成的微生态系统中,优势种群对整个微生物群起决定作用,一旦失去了优势种群，则原微生态平衡失调，微种群发生更替，导致动物发生疾病。而微生物添加剂中有益生菌可竞争性抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，同病原微生物争夺

生态位点，扶持优势菌群，从而不利于病原微生物的生长繁殖。在微生物添加剂中除了益生菌外，还含有由这些微生物在其发酵和代谢过程中产生丰富的维生素、酶、多肽及多种营养成分和某些重要的协同因子，是一种基本的营养源和胃肠调节剂。奶牛具有其独特的消化系统，四个胃室中瘤胃体积最大，是牛体内饲料加工厂，草料中约有70-75%的可消化物质和50%粗纤维在瘤胃中消化，在这一系列消化过程中微生物起着重要的作用，构成特殊的微生态空间和微生态系。微生物添加剂中的酵母及其培养物，可显著刺激瘤胃中分解纤维素的菌群和乳酸利用菌的增殖，酵母还可促进对某些酶系的活性。芽孢杆菌所产生的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等帮助动物对营养物质进行分解，提高饲料转化率。乳酸菌等益生菌可产生如乳酸、乙酸、丙酸等，使动物肠道pH值下降，产生过氧化氢等抗菌物质可抑制和杀灭潜在的病原微生物，使胃肠内腐败菌减少，导致胺、氨下降；合成B族维生素和促生长因子，为动物提供营养。微生物添加剂可促进特定的牛瘤胃菌群的生长繁殖，被激活的瘤胃微生物能促进对氨的利用和乳酸的利用。对氨的利用可促进菌体蛋白的合成，改变微生物蛋白氨基酸的组成，降低瘤胃中的浓度。对乳酸的利用，表现在可直接吸收利用乳酸和刺激其它微生物利用乳酸，改善瘤胃pH环境，以刺激瘤胃微生物的生长和活性。益生菌还可产生非特异性免疫调节因子，激活免疫细胞和巨噬细胞，增强机体抗病能力。

综上，微生物添加剂的作用模式：刺激瘤胃微生物生长，稳定瘤胃pH值，调控微生态平衡；改变瘤胃微生物发酵模式，提高可消化成分的消化率，增加更多营养流流入小肠管道进而利于吸收和消化，提高饲料利用率，提高产奶量；抑制和杀灭潜在的病原微生物，提高动物免疫活性，预防和治疗奶牛胃肠道疾病。

3饲用微生物添加剂在奶牛生产中的应用

3.1对奶产量的影响

在奶牛饲养上的应用添加饲用微生物，提高奶产量国内外屡见报道。据Williams等（1990）报道，米曲霉培养物和酿造酵母饲喂奶牛效果相似，均能使4%标准乳产量提高1.2升/天。Wallace等（1993）综合18个研究成果后报道，饲喂酵母培养物平均产奶量增加7.8%。George（1990）报道,以青贮玉米为日粮的奶牛补饲酿酒酵母,试验期100天,试验组比对照组每天多产奶2.4kg,乳脂率提高0.35个百分点,校正乳脂肪提高17.4%,乳蛋白含量从

3.24%提高到3.48%。吴子林等（1996）报道用酵母培养物饲喂奶牛发现，奶牛采食干物质增加3.94%，日均产奶量增加0.91kg，脂肪校正奶提高1.57kg，分别比对照组提高

4.04%和7.07%，乳脂率提高

5.77%，但对乳蛋白和乳糖含量影响较小。胡诸华等（2003）利用活性酵母饲喂奶牛，为期60天的试验，平均日产奶量比对照组提高2.0kg，提高了7.11%，而对乳脂率和乳蛋白率没有影响。Ware等（1988）进行两次试验，证明嗜酸乳杆菌能显著提高奶牛的产奶量（p

3.2在奶牛抗热应激的应用

据Mcgilliard等（1997）试验观察，在每头乳牛日粮中，添加以黑曲霉发酵产物、枯草芽孢杆菌、嗜性乳酸杆菌、酵母培养物的微生物添加物之后，32头实验奶牛中，有17头奶牛乳产量明显增加，8头没有增加，7头明显减少。据实验者分析，7头奶牛奶产量明显减小可能是在做实验过程中，产奶牛处于热应激状态。因为试验时间是在夏季高温季节，从

反面思考，有一部分奶牛却没有减少产奶量反而增加，这说明饲用微生物添加剂还有抗应激和改善奶牛生理状况作用。

尤升波等（2002）在夏季利用芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌复合微生态制剂饲喂奶牛进行试验，研究发现对照组日平均产奶下降了5.3kg，而试验组仅下降了1.5kg，结果表明微生态制剂在一定程度上可增强奶牛的抗热应激能力，减少奶牛夏季高温条件下奶产量的严重下滑。

3.3促进生长和提高饲料转化率

促进生长通过细菌大量繁殖，合成大量菌体蛋白，促进胃肠道的吸收从而也达到提高饲料转化率的目的。Fumiaki等（1995）给新生奶牛分别口服假长形双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，假长形双歧杆菌组可提高增重25.20%和饲料转化率提高11.39%，嗜酸乳杆菌组提高增重21.65%和饲料转化率提高12.66%，同时饲用之后，腹

泻的发生频率减少。Hughes（1988）研究发现补饲酵母培养物的犊牛日增重显著提高,饲料效率也得到改善。Cole]等（1992）报道感染牛鼻气管炎病毒的犊牛补饲酵母培养物,干物质摄入比对照组多,特别在补饲第1天效果明显,犊牛体重下降缓慢。吴子林等（1996）报道用酵母培养物饲喂奶牛，为期80天的观察，奶牛日增重比对照组281g，差异显著（p

3.4对奶牛繁殖性能的影响

饲用微生物添加剂对奶牛的繁殖性能的研究报道较少，仅见国内尹召华等（2002）报道利用酵母培养物饲喂奶牛发现，该菌培养物提高奶牛的繁殖性能。在试验期间，试验组的有效发情牛比率比对照组提高29%，发情牛受胎率比对照组提高11.4%，差异显著（p

表1酵母培养物对奶牛繁殖性能的影响

处理试验牛数（头）发情牛数（头）发情率（%）受胎牛数（头）受胎率（%）

对照组 24 16 67 10 62.5

试验组 24 23 96 17 73.9

奶牛的饲养管理知识

奶牛的饲养管理知识 一、奶牛的饲养技术 1、犊牛培育、犊牛出生后1小时后喂给初乳，一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30%，小麦麸25%，豆粕30%，食盐2%，碳酸氢钙2%，小苏打1%预的比例配制，让犊牛自由采食，在犊牛舍放臵清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃—24℃范围；达60日龄每日采食精饲料1千克左右时断奶；断奶牛精料增加到每天1.5—2千克，优质粗料自由采食，7月龄后转为青年牛饲养。 2、青年牛饲养。断奶至30月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂，注意维生素和矿物质供应。成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养：（1）干奶期。怀孕母牛在预产期前60天左右停止挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在4个乳头内注入干乳油剂，并药浴后不再挤奶，若乳房出现红、肿、热、痛，则视情况进行第二次干奶或治疗后再干奶。（2）围产期，产前15天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙，预防产后

瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2小时第一次挤奶不宜挤得太多，只要够犊牛吃就可以了，以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。（3）泌乳期。是一泌乳高峰期额外增加1—20%的精饲料，尤其是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期（产后101—200天），日粮精粗饲料比50:50。粗纤维不低于17%；三是泌乳后期（产后201天至干奶）日粮精粗饲料比为40:60，粗蛋白质12%，粗纤维不低于18%。 二、奶牛管理措施 对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，给予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精，或可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短（2.5厘米左右）的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动；牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒；根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种；保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生。 三、奶牛的繁殖配种 奶牛一般在8—12月龄、达成牛体重45%时出现初次发

羊的日常饲养管理方法

羊的日常饲养管理方法 1.空怀期。指从羔羊断奶到母羊再次配种前的时期，也为恢复期，大约3个月。这时期母羊饲养的重点是抓膘复壮，体况恢复到中等 以上，以利配种。中等体况第一情期受胎率可达80-85%，体况差的 只达到65-75%。加强母羊配种前一个半月的饲养，尽量选择草质好 的草场放牧，延长放牧时间，如草地草质不好，吃不饱时，每只羊 每日补饲0.2-0.3千克的混合精料，达到中等以上营养水平，以促 进发情，使发情整齐，提高受胎率和双羔率。有资料报道:配种前每 提高1千克体重，双羔率可提高2%。 2.妊振期。母羊妊娠期为5个月，前3个月为妊娠前期，后2个月为妊娠后期。 妊娠前期胎儿在母体中发育较慢，只占出生重的10-20%，母羊 维持配种前体重就可以。这时期正值秋季，是草结籽期，营养较丰富，放牧能满足母羊营养的需求，不必补饲。 妊娠后期胎儿在母体内生长发育较快，约80-90%的胎儿体重在 妊娠后期形成，需供给较高营养，如营养不足，则羔羊出生重小， 成活率低，母羊泌乳能力下降。此时的母羊营养中，能量比空怀期 增加30-40%，蛋白质增加40-60%，钙磷增加1-2倍，维生素增加2倍。除放牧外，应补饲野干草0.5-1千克;青贮料1千克;精料0.5- 1千克，其比例为玉米52%，豆饼25%,糠麸18%，食盐、石粉、骨粉、小苏打、预混料各1%。 妊娠母羊的管理:不喂发霉变质的饲料，不饮冷冻的水，放牧时 不能紧追急赶，不跳沟跃壕，出入舍时不要拥挤，临产前1周不能 远离羊舍放牧，便于分娩时及时回羊舍。 3.哺乳期。哺乳期为2.5-3个月。产羔羊后，母羊应饮些温盐水或在温盐水中加一些麸皮，以调节消化机能，促进恶露的排出。产 后3天内母羊只能喂一些优质干草，不要饲喂精料和多汁料，以免

现代养殖新技术考试试卷

现代养殖新技术考试 (【试卷总题量: １3,总分: 100、００分】用户得分:68。0分,通过) 一、单选题【本题型共5道题】 1、分群饲养时,将隔栏设置为实体得目得就是( )。 ? A。方便猪群依靠在隔栏附近躺卧 B。减少猪群之间得疾病传播 Ｃ。减少猪群在活动区域排便 D、减少相邻猪群之间得打架 用户答案:[Ｄ］得分:６、00 ２、有关鸡舍风机布置表述正确得就是( )。?? A.风机得布置位置显著地影响舍内气流分布? B.小窗进风时,将风机均匀安装在纵墙上得目得就是舍内气流得均匀分布? C.鸡舍单列排布,并将风机布置在一侧端墙有利于场区环境净化 D、风机口增加卷筒,就是为了减少风机得透光性 用户答案:［Ｂ］得分:0。００ 3、有关牛舍内安装扰流风机,表述错误得就是:()。 ? A.扰流风机能增加牛舍得通风换气,有利于引进新鲜空气、排出污浊气体。?Ｂ.扰流风机能增加牛体周围得风速、? C.扰流风机一般安装在颈枷与卧栏上方。 Ｄ。在不影响日常作业得情况下,应尽量降低扰流风机得安装高度。 用户答案:[A］得分:6、０0 4。在进行畜牧场规划设计时,若当地夏季主导风向就是东南风,冬季主导风向为西北风,则适宜放置粪污处理区得位置就是( )、? A、场区东南侧 B。场区西北侧 C、场区南侧 D。场区西南侧或东北侧 用户答案:［C] 得分:0、0０ 5。有关叠层笼内增加管道通风表述不正确得就是:( )。 A.确保笼内气流流动与均匀性。? B。可降低粪便中得含水率、?Ｃ.具有良好得降温效果。 D。减少舍内有害气体排放。 用户答案:[Ｃ] 得分:6。０0 二、多选题【本题型共３道题】 １.猪得舍饲散养生产工艺中得关键技术有:()。 ?Ａ.暖床? B、猪厕所

奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准

Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准 1 范围 本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。 本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 Q/NC LH J 04 01 —2003 饲料与营养 Q/NC LH J 04 02 —2003 饲养管理与生产工艺 3 ＴＭＲ的概念及其特点 3.1 概念： ＴＭＲ（Total Mixed Ration ）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食 每一口饲料的营养均衡性。 3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点： 3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。 奶牛单独采食精料后, 瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。 3.2. 3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。 3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。 3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。 3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。 3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。 3.2.8 实现一定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。 3.3 ＴＭＲ饲养工艺的不足： 3.3.1 ＴＭＲ饲养工艺的特点讲求的是群体饲养效果，同一组群内个体的差异被忽略，不能对奶牛进行单独饲喂，产量及体况一定程度上取决于个体采食量差异。 3.3.2 从理论上讲，高产牛往往需要更多的精料；而少数食欲不良的牛只往往应给予少量的精料和大量的干草，因此对一些特殊牛的照顾是TMR饲喂无法做到的。

浅谈羊饲养管理技术

中国畜禽种业2016.12浅谈羊饲养管理技术 李红玉（河北省隆化县农牧局068150） 作者简介：李红玉（1974-），男，本科，兽医师。 摘要：近年来，市面上对羊肉的需求量不断加大。这主要是人们越来越注重保健养生，注重食补，不少人日益发现羊肉的价值所在。羊肉不仅肉质细腻，鲜美可口，而且富含多种营养成分，同时它含有的胆固醇比猪肉少得多，十分符合保健养生标准，冬天食用还有利于御寒和滋补身体。此外羊肉还对于风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等有着特殊的功效。因此越来越受到人们的喜爱。这也在一定程度上对羊的饲养技术和饲养管理提出了更高的要求。因为随着市面上对于羊肉的需求加大，势必要求对饲养技术和饲养管理上进行革新。本文专门探讨应当怎样对羊饲养技术和饲养管理上进行革新，来满足全新的市场需求。关键词：羊肉；养殖技术；饲养管理羊肉在我国的养殖已经有5000年左右的历史，它富含蛋白质、脂肪等多种人体所需的成分，容易消化，美味可口，还对风寒咳嗽、慢性气管炎等多种疾病有显著疗效。所以近年来，越来越多的家庭认识到了羊肉的营养价值和养生价值所在，越来越多的家庭增加了羊肉的摄入量而减少了传统猪肉的摄入量。所以市面上对羊肉的需求量也在不断加大。这也在一定程度上对羊的饲养技术和饲养管理提出了更高的要求。但传统饲养技术和饲养管理已出现与市场需求滞后的局面，已经不能满足新形势下的市场需求。肉羊的科学饲养管理是提高肉羊养殖经济效益、形成规模化养殖的关键[1]。这就迫切需要我们对于羊养殖技术和饲养管理进行技术革新，提高其产量和质量，来满足新的市场需求。1传统养殖技术与饲养管理的缺陷做好肉羊养殖必须注入现代养殖技术，目前，全国肉羊养殖品种多达127种[2]。但在养殖技术和饲养管理上却存在着一些缺陷，主要体现在以下几个方面。（1）养殖场建设方面不够完善，一些场地未能得到合理的选址和规划，因而环境较差，设施不够齐全，空气不够洁净，采光性较差，在水源，电源等方面得不到良好保障，交通也不够便利。导致养殖出的羊质量不能过关。（2）在肉羊繁殖和饲养方案上未能进行科学合理的设计，导致繁殖和饲养陷入盲目状态，没能充分兼顾到不同肉羊的具体情况，没能遵循应有规律。 （3）在饲养管理方面比较因循守旧，饲料过于单一，导致肉羊缺乏营养而生长品质不达标。最终降低了肉羊的产量和质量。另外，在防疫措施方面也不够完善，导致一些肉羊出现不必要的疫病，最终导致不必要的死亡。 2如何提高养殖技术与饲养管理的水平 目前畜产品的需求逐步从数量需求转向质量需求，我国畜牧业发展进入质量与数量并重阶段[3]。养殖技术和饲养管理的提高能不断满足市场需求，满足人民大众对饮食的需要。我们可以从以下几个角度入手。 （1）在规划养殖场地要认真选址，合理规划。要选择地理位置较高，空气洁净，有固定水源和电源的场所。还要认 真考察场地是否符合采光，通风等方面的需要。尤其是周围 不能有污染企业。为肉羊提供一个健康生长的饲养环境。（2）饲养者要不断更新知识，最好先去参加相关方面的培训，掌握繁殖和饲养的相关技能。繁殖是整个饲养过程中最为重要的环节，也是最不能掉以轻心的环节。要充分结合每只肉羊的不同特点和不同生长阶段，制定合理的喂养方案。（3）合理注重肉羊的营养搭配，确保肉羊能有充足的营养摄入。加强养殖场所的防疫建设，避免肉羊发生不必要的疫病。 3结语 面对目前的羊养殖现状，要提高羊的质量，作为饲养者 应该学会科学的进行饲养管理，引进技术，在选址、饲养方案以及疫病防治上做足功夫，从这个方面来讲，也是对饲养 者提出了更高的要求，所以，饲养者也要不断学习，更新自己的知识库，最终在羊的饲养和管理上做出成绩。 参考文献： [1]乔清亮,王远丽.肉羊的饲养管理技术要点[J].养殖与饲料，2015 (6):12-16. [2]雷涛,梅显勇.肉羊的养殖技术措施[J].中国畜牧兽医文摘，2015,2(15):2-6. [3]耿宁.基于质量与效益提升的肉羊产业标准化研究[D].中国农 业大学，2015. 畜业技术 饲养管理79

奶牛的饲养管理

奶牛的饲养管理 第一章奶牛的营养需要与日粮设计 （一）奶牛的复胃结构及特点 奶牛是反刍动物，以食草为主。消化道由口腔、食道、一个复杂的四个房室组成。具有四个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。奶牛消化器官的容积比役用牛和肉牛大得多。一般成年奶牛胃的总容量为160-240升，而肉用牛和役用牛胃的容量仅为70-100升。奶牛采食很快，一般饲料不经过充分咀嚼即匆匆吞入瘤胃中贮存起来，瘤胃、网胃、瓣胃的黏膜没有腺体，总称为前胃，相当于单胃的无腺区，起着贮存和加工食物的作用；只有皱胃的黏膜分布有消化腺，可分泌胃液，其功能与单胃相同，所以有称之为真胃。 （二）、奶牛的采食与反刍 1、奶牛的采食特点。奶牛没有上门齿，只有一硬质的齿板，采食时主要用灵活的舌头将草卷入口腔，依靠下门齿和齿板啮合切断牧草，或依靠舌头卷动和头部的摆动扯断牧草，匆匆咀嚼后便吞入瘤胃中。奶牛的采食行为及其粗糙，采食牧草的选择性也较差，很容易将异物吞入胃中，造成瘤胃疾病甚至引起创伤性心肌炎。 2、奶牛的反刍行为。反刍又称为倒沫或倒嚼，是奶牛将吞咽到瘤胃中的食物再次逆呕到口腔咀嚼的过程。奶牛采食的速度快，草料被牛咀嚼，作用是很轻微的，只是使草料与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽。当奶牛休息时，通过网胃的蠕动把瘤胃内容物逆呕到口腔，进行充分的咀嚼。这就是反刍，对于成年奶牛来说，反刍是非常重要的。一方面，反刍可以将饲料颗粒进一步磨碎，嚼细的草料增加了瘤胃微生物与皱胃和小肠中消化酶与食糜接触的面积，提高了食物的消化效率；另一方面，通过反刍活动所分泌的唾液对中和瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸，维持瘤胃内环境的稳定性具有重要的意义。 奶牛采食后0.5-1小时就开始进行反刍，每次反刍持续时间平均为40-50分钟，每昼夜进行10次左右，每天花在反刍上时间总计为8-10小时。为了保证奶牛有充足的反刍时间，我们必须给奶牛创造舒适的休息场所。 由于奶牛在消化上有这些特点，决定了奶牛应该采食什么样饲料和应当怎样进行科学的饲养管理。 三、奶牛的日粮配合 （一）日粮配合原则 1. 要满足奶牛的营养需要 2. 要营养平衡，精粗比例适当 3. 原料要优化组合 4. 适口性要好 5. 体积要适当 6. 成本要低 7. 对产品无不良影响 第二章奶牛的饲养管理 按照奶牛的生理特点，可将奶牛分为后备牛和成年母牛，后备牛又分为犊牛期（初生-6月龄），育成期（6-18月龄）和青年期（又叫初孕牛，18月龄至第一胎分娩）3个阶段；成年牛分为围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干

养殖技术培训资料全

养殖技术培训资料 近几年来，各级政府对畜牧生产的发展己经引起了高度重视，出台了一系列扶植政策，养殖畜禽赚钱也成为共识，但沅江畜禽养殖与农业大市的要求还有很大差距,一是品种改良工作落后，良种覆盖率低。全市牛的目前良种覆盖率不足2％。生猪良种率不到50％.二是饲养粗放，管理水平低。特别是养牛都是停留在传统的观念上，很少用精饲料，出栏的牛大都是退役的老残牛，肉质粗糙，品质低下，加工价值不大，从而造成饲养效益低。三是资源有效利用率低。我市属亚热带地区，光照充足，宜于牧草生长，饲草资源十分丰富，农作物秸杆达40万吨，可养牛20万头以上，而去年我市存栏牛仅3.2万头, 资源有效利用率仅为6.9％.四是畜牧业产业化程度不高。产加销一体化、贸工农一条龙的组织形式和大的龙头企业还是空白。市级生猪基地尚未建成，还没有落实相应的配套扶持措施，乡镇一级对畜牧发展的投入寥寥无几，在一定程度上影响了畜牧业产业化水平。五是重大动物疫病疫情形势依然十分严重。受国内外重大动物疫情频发、动物及其产品流通频繁等影响，重大动物疫病疫情形势依然十分严重，防控工作任务繁重，现有动物防疫基础设施尚不完善，我市的规模畜禽养殖场的养殖条件处于“低、散、小”的状态没有根本改变，一旦发生重大动物疫情，将对畜牧业生产产生极为严重的影响。 但是我市广大农户的养殖积极性很高,怎么养，养什么，养殖中应注意一些什么问题还感到无所适从,这就需要广大养殖户掌握一定的养殖常识。由于畜禽养殖是一项系统工程，涉及到品种，饲料，繁

殖，饲养管理，卫生环境，市场营销，栏舍设计，疫病防治，用药等。今天重点讲三个问题，即饲养管理，疫病防治，安全用药等， 一、关于饲养管理的问题 一,栏舍（基础）建设，要根据气温变化和生产、用途等因素来确定。建栏舍要因陋就简, 就地取材, 经济实用, 还要符合兽医卫生要求, 做到科学合理。有条件的，可建质量好的、经久耐用的栏舍。栏舍以坐北朝南或朝东南好。栏舍要有一定数量的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。牛舍一般采用半开放式为宜，猪舍一般采用开放式，三面有半墙，向阳一面敞开，牛每栋不超过100头，猪每栋不超过800头，一般占,总面积的20%～30%，建大型养殖场要请专家设计指导。 畜禽养殖相对于种植业而言，是一项短平快的致富项目但许多养殖场效益并不理想，究其原因主要是事前没有进行充分的论证就仓促上马。那么，在建场之前都要充分考虑那几方面的问题，这里提供六条建议。 1、考虑饲料资源，确定饲养规模 养牛的建场之前，一定要充分考察当地的饲料资源，尤其是粗饲料资源，应就近解决饲料问题。靠长途运输、高价收购粗饲料来饲养肉牛将得不偿失。牛场的饲养规模要以饲草资源为基础，一般是10亩自然草山饲养一头牛、1亩人工草地饲养一头牛。饲草问题解决之后，还应考虑季节因素。一般应选在夏、秋季饲草生长旺盛的季长开始饲养，不宜在冬、春枯草季节进牛。

奶牛饲养技术

实用养奶牛技术 第一节饲养奶牛的意义 一、饲养奶牛的意义 饲养奶牛是一项节粮、经济、高效的产业。1．奶是饲料转化率最高的畜产品，用一公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白比喂猪所产出的高两倍。生产一公斤牛奶只需0.4公斤精饲料，而生产一公斤猪肉则需要3.5--4公斤精料，一公斤鸡肉也要耗粮2.2—2.6公斤。2．奶的营养丰富，所含氨基酸、维生素、矿物质比较齐全，乳糖、脂肪易被人体消化和吸收，消化率为98％。3．发展奶牛业具有农牧渔结合，秸杆过腹还田(塘)，促进农业生产良性循环的功效，并可提高粮食及鱼的产量。4．奶是乳品工业的原料，可加工成高附加值的多种乳制品，既有社会效益，又可创造较高的经济效益。5．我市奶业至今只有50多年的历史，是一项起步较晚的年轻产业，目前，奶牛存栏数和产奶量远未能满足加工企业和市场的需要。因此，饲养奶牛是大有可为的。 二、奶牛的品种 奶牛的品种很多，从生产用途来说，有乳用型和兼用型的。乳用型中又有荷斯坦牛、娟姗牛等。目前，我市饲养的奶牛是荷斯坦牛，就是黑白花奶牛。这是世界上最优秀的乳牛品种。其特点是：早熟、生长发育快、性情温顺，饲料利用率高，适应性强及产奶性能高，一般年产量在5000公

斤以上。但耐热性差、抗病力较弱、饲养条件要求高。 第二节奶牛的饲料及营养需要 一、奶牛的饲料 奶牛的饲料种类很多，胺其形：状和特性可分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、槽渣类饲料，和矿物饲料七大类。 第一类：粗饲料。此类饲料粗纤维含量高，休枳大，营养价值较低，其粗纤维含量在18％以上但它能促进反刍、胃肠蠕动和消化机能，保持乳脂率不下降，是奶牛不可少的饲料。如青干草、稻草、干花生藤等禾本科或豆科植物的干草、稿朴、父壳均属此类。 第二类：青绿饲料。这类饲料含水分较多，一般在60％以上，维生素含量丰富，粗纤维少，适口性好，容易消化，是奶牛较好的饲料。如叶菜类的包浆、黄芽白、化菜叶；牧草类的黑麸草、象草、野青草、还有新鲜的红薯藤等均属此类。 第三类：青赌、：州料。即用青贮方法保藏的饲料．这类饲料经过乳酸菌的发酵，具前芳香味，质地柔软，并能保持青饲料中大部分营养物质，消化率高，适口性好，提高产奶量等特点。在长沙地区可制作青贮的有青玉M杆、红薯滕、红薯、大头蹀等。下吐穗，下部有1—2对黄叶，生长期100天以上；收获籽粒后的玉M秸，越青越好，不要等到完全干枯才调制。 3．切割：以细短者为佳，玉M秸杆粗硬，一般要求在2一3厘M。

【奶牛饲养管理技术】奶牛饲养方法

【奶牛饲养管理技术】奶牛饲养方法【技术个人工作总结】 很多人对奶牛的喂养没有一个正确的饲养方法，以下是本站小编分享的奶牛饲养方法，希望能帮助到大家! 奶牛饲养方法 喂奶牛的方法 奶牛的饲料成本占70%，饲料的使用技术直接影响到养殖成本，因此配制奶牛日粮时，应结合当地饲料资源，既满足营养需要，又要降低饲料成本，争取最大的经济效益。 1.粗饲料占日粮比例：根据奶牛的生理特点，选择适当的饲料原料，以干物质为基础，日粮中粗料比例应在40%~70%，也就是说日粮中粗纤维含量应占干物质的15%~24%。在泌乳早期粗料比例也应在40%，才会保证牛体健康。 2.精料喂量：在奶牛生产中，一般按奶牛维持需要3千

克，然后每产3千克奶加喂1千克精料来确定。食盐占精料的1%~2%。 3.采食量：为了保证奶牛有足够的采食量，日粮中应保证有足够的容积和干物质食量，高产奶牛(日产奶量20千克~30千克)干物质需要量为体重的3.3%~3.6%，中产奶牛(日产奶15千克~20千克)为2.8%~3.3%;低产奶牛(日产奶量10千克~15千克)为2.5%~2.8%。 4.奶牛预混料：在实际生产中，添加剂种类很多，用量极小，如果直接向配合饲料中添加，很难混匀。因此在向配合饲料添加之前先将添加剂和合适的载体或稀释剂，通过一定的加工工艺混合均匀，以增大体积，提高在配合饲料中的添加量，使微量的添加剂能够在配合饲料中均匀分布。这种由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料，简称预混料。 奶牛的预混料包括单一预混料(如微量元素或维生素添加剂)和复合预混料(包括维生素、微量元素、小苏打等添加剂)。它是一种不完全饲料，不能单独直接喂奶牛，预混料在奶牛精料中的用量一般为1%~5%，养殖户购买时应了解预混料所含成分，按配方需要购买。为了方便使用，可购买复

奶牛的饲养管理

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奶牛的饲养管理 泌乳初期奶牛的饲养管理 指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称为围产后期。此时母牛一般仍应在产房内进行饲养。产后母牛体虚力乏，消化机能减弱，尤其高产牛乳房呈明显的生理性水肿，生殖道尚未复原，时而排出恶露。在这阶段饲养管理的目的是促进母牛体质尽快恢复，为泌乳盛期打下良好的体质基础，不宜过快追求增产。 当母牛产后休息片刻，即喂给较易消化的麸皮1～1．5kg，加食盐50～100g左右，以温水冲拌成稀汤让牛饮尽，可起到暖腹、充饥及增加腹压的作用。此时母牛往往表现口渴，如若不够可酌情再调制一些补充。切忌饮以凉水，饮水温度以37—40℃为宜。同时喂给优质干草1—2kg或任其自由采食。此时，不喂多汁饲料及糟粕饲料。在产后2～3天内以优质干草为主，辅以麸皮、玉米1～3kg。4—5天后，逐步增加精料，每日约增加1kg左右，至产后第7～8天，日粮可达到泌乳牛的给料标准。为防止精料过食造成消化障碍和过早加剧乳腺的泌乳活动，此时精料喂量以不超过体重的1％为宜。在乳房恢复消肿

良好的情况下，可逐渐增加青贮、块根类饲料的喂量。产后8—15天的日粮配合，原则是在干物质中精料比例逐步达50％一55％，精料中饼类饲料应占25％～30％。增喂精饲料是为了满足产后日益增多的泌乳需要。 据北京市14个奶牛场资料统计，母牛分娩后的15天内，每天平均失重1 500～2000g，日粮能量不足会加剧此时能量的负平衡。同时，日粮中蛋白质浓度也应保持较高的水平，否则，将影响体脂转化成牛奶的效率。当产后15天，青贮喂量宜达 15kg、干草3—4kg、块根类5～7kg，糟粕类不超过8kg。此时，除能量、蛋白、脂肪等营养处于负平衡外，体内钙、磷也同样处于负平衡状态。必须充足喂给Ca、P和维生素D。每头每日钙的喂量不低于150g，磷不低于100g。 长期以来围产后期多采用较为保守的饲养方法。即产后以恶露排净、乳房消肿作为体质复原的主要标志和目的。在饲喂上有意识降低日粮营养浓度，拖延增喂精料的时间，不喂块根等多汁饲料和糟粕饲料，避免刺激乳腺加速泌乳，担心加重乳房肿胀程度。结果出现了产后采食量低，这更加剧了泌乳盛期的营养负平衡；体质恢复慢，产后失重期延长，采食量增加，营养负平衡状态时间和失重期均缩短；母牛体质恢复快，发病率明

罗非鱼养殖实用技术

罗非鱼养殖实用技术 罗非鱼（Tilapia）原产于非洲，是热水性鱼类，共有一百多种。我国先后从国外引进并已大量推广养殖的种类有：莫桑比克罗非鱼（俗称非洲鲫鱼）、尼罗罗非鱼以及奥利亚罗非鱼等。 第一部分罗非鱼的生物学特性 一、形态特征 属鲈形目，丽鱼科，罗非鱼体型侧扁，体披圆鳞，侧面线分上下两段，鳍较大，背鳍有15条以上的硬棘，软条8—12条，腹鳍硬棘1条，软条5条、臀鳍硬棘3条，软条9—11条，尾鳍后缘平截式略呈弧形，不分叉，体色因种类、环境及其生殖腺发育状况而有不同，有的体表和鳍上呈现黑色斑点或条纹，在繁殖期间体色变化较大。 尼罗罗非鱼的体型较大，背较厚、口较小。体长为头长的2.9—3.1倍，为体高的2.4—2.6倍。体色呈暗棕色，背部较深，自鳃盖后方至尾柄有时有8—9条黑色条纹。背鳍和臀鳍的软条膜有许多褐色斑点，尾鳍8—10条整齐的条纹，在生殖期间，雄鱼的胸鳍基部和尾端鳞片呈微红色，背鳍上缘红边不明显。 奥利亚罗非鱼体型基本与尼罗罗非鱼相似，但两者明显的区别是尾鳍的条纹状上，尼罗罗非鱼为黑色垂直条纹，奥利亚罗非鱼为紫色不垂直而为点状的条纹。 由于莫桑比克罗非鱼个体较小，已很少养殖，奥利亚罗非鱼较多的是作杂亲本使用，目前主要养殖品种是尼罗罗非鱼及通过杂交产生雄性化罗非鱼。 二、生活习性 罗非鱼要求较高的水温，适温范围是18—38℃，在26—30℃生长最快，低于15℃时行动呆滞，不摄食少动，据测定，尼罗罗非鱼的临界温度为8.61±0.15℃，而奥利亚罗非鱼为7.13±0.07℃。致死温度，尼罗罗非鱼为6.14±0.11℃，而奥利亚罗非鱼3.95±0.24℃。所以，在北方地区自然条件下饲养罗非鱼，应注意适时捕捞，对它的保种越冬工作不可忽视。罗非鱼能耐低氧，溶解氧降到1.5毫克/升时仍能正常生活，1.0—1.2毫克/升时出现浮头，0.3—0.4毫克/升时窒息死亡。 三、食性 罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在幼鱼阶段主要摄食游生物；成鱼的食物种类很多，各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等都是摄食对象，并能消化其它鱼类不能消化的蓝藻和绿藻，还能直接吞食各种人工饲料和部分有机肥料。

家庭饲养奶牛技术要点

家庭饲养奶牛技术要点 奶牛的选择 不同品种及不同个体的奶牛产奶能力相差较大。目前选择**普遍的品种为荷斯坦奶牛，俗称“黑白花奶牛”，该品种在良好的饲养管理条件下年产奶量可达5吨～7吨，高产者可达10吨。除黑白花奶牛外，还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等，产奶能力也较强，但种群数量较少。选好品种后还要选好个体。一般是从外形上来选择，好的奶牛要求个体高大，棱角分明，颜色清秀，中躯长，背腰部不塌陷，胸腹宽深，腹围大而不下垂，肢蹄结实，乳房发达，附着良好，乳井深，四奶区匀称，乳头大小、长短适中，无副乳头，干乳期乳房柔软，泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲，整体丰满而不下垂。有条件的，还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。 备足草料 奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成。（1）青饲料是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大，种植牧草不易常年供应，青绿秸秆的季节性也很强，因此**好是制作青贮料。青贮料的制作方法是先挖好青贮窖，圆形或长方形均可，四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周，四角做成圆弧形，以便将贮料压紧，上边高出地面20厘米以上，防止雨水流入。专业户**好准备两个窖交替使用。可将各种牧草及秸秆一并铡短，在含水量为65%～70%时填装，装一层，踩实一层，压得愈紧愈好。全部装好后压实封严，确保不漏气。秋季经1个多月，冬季两个月后便可用来饲喂奶牛。饲喂时要由少到多逐渐添加，每

日喂多少取多少，取出后盖好塑料布。（2）粗饲料是各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆，有条件的应在夏秋季节多晒些干草。（3）精饲料可购买混合饲料，也可自己配制。一般能量类饲料（玉米、麸皮等）占70%～75%，饼粕类（豆饼、豆粕、菜籽饼等）占20%，矿物质、盐、添加剂等占5%～10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9吨、粗饲料1吨、精饲料2吨。 精心饲养 饲养管理好坏对奶牛产奶量影响**。牛舍采光通风条件要好，每日打扫干净，冬季拴在户外多晒太阳，夏季拴在阴凉处。青饲料供应充足，以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配，少量添加。精饲料按产乳量来计算，高产奶牛每产3千克奶喂1千克精料，低产奶牛每产4千克乳喂1千克精料。定时饲喂，严禁喂霉变饲料，不饮冷水或脏水。产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎牛发育到7个月左右，奶牛体能消耗很大，干奶有利于奶牛的休养和调整，为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种。一是逐渐干奶法，即将挤奶次数从每日3次减到1次，限制饮水，加强运动。产奶量下降到4千克时停止挤奶，在2周内奶牛逐渐干奶。二是快速干奶法，减少精料，控制青料和饮水，加强运动，当天挤1次奶后隔日再挤1次，在1周内使奶牛干奶。 正确挤奶 正确的挤奶方法是获得牛奶高产的有效手段。而不当的挤奶方法不仅会降低产奶量，还会损伤乳房，导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶，每日挤奶3次。每次挤奶前都要用温水洗擦干净，按摩乳房。**天每次每只乳房挤2千克奶，第二天每次每只挤1/3的奶，第三天每次每只挤1/2的奶，以后就可以正常挤净。特别注意的是**天不能

奶牛标准化规模养殖生产技术规范

奶牛标准化规模养殖生产技术规范 （试行） 《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。 1 奶牛场（小区）选址与设计 1.1 选址 1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。 1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。 1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。 1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。 1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。 1.2 布局 奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则： 1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。 1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。

肉羊的日常饲养管理技术

一、繁殖母羊饲养技术 1.空怀期。指从羔羊断奶到母羊再次配种前的时期，也为恢复期，大约3个月。这时期母羊饲养的重点是抓膘复壮，体况恢复到中等以上，以利配种。中等体况第一情期受胎率可达80-85%，体况差的只达到65-75%。加强母羊配种前一个半月的饲养，尽量选择草质好的草场放牧，延长放牧时间，如草地草质不好，吃不饱时，每只羊每日补饲0.2-0.3千克的混合精料，达到中等以上营养水平，以促进发情，使发情整齐，提高受胎率和双羔率。有资料报道:配种前每提高1千克体重，双羔率可提高2%。 2.妊振期。母羊妊娠期为5个月，前3个月为妊娠前期，后2个月为妊娠后期。 妊娠前期胎儿在母体中发育较慢，只占出生重的10-20%，母羊维持配种前体重就可以。这时期正值秋季，是草结籽期，营养较丰富，放牧能满足母羊营养的需求，不必补饲。 妊娠后期胎儿在母体内生长发育较快，约80-90%的胎儿体重在妊娠后期形成，需供给较高营养，如营养不足，则羔羊出生重小，成活率低，母羊泌乳能力下降。此时的母羊营养中，能量比空怀期增加30-40%，蛋白质增加40-60%，钙磷增加1-2倍，维生素增加2倍。除放牧外，应补饲野干草0.5-1千克;青贮料1千克;精料0.5-1千克，其比例为玉米52%，豆饼25% ,糠麸18%，食盐、石粉、骨粉、小苏打、预混料各1%。 妊娠母羊的管理:不喂发霉变质的饲料，不饮冷冻的水，放牧时不能紧追急赶，不跳沟跃壕，出入舍时不要拥挤，临产前1周不能远离羊舍放牧，便于分娩时及时回羊舍。 3.哺乳期。哺乳期为2.5-3个月。产羔羊后，母羊应饮些温盐水或在温盐水中加一些麸皮，以调节消化机能，促进恶露的排出。产后3天内母羊只能喂一些优质干草，不要饲喂精料和多汁料，以免造成消化不良或乳房炎，3天之后可饲喂少量的混合精料和多汁料，逐渐达到哺乳期的饲喂量。 产羔后，泌乳量逐渐上升。在4-6周时达到高峰，10周后开始下降，羔羊产后20天内的营养完全依靠母乳供给。 产羔后前1.5个月为哺乳前期，母羊饲养标准:野干草1.5千克，青贮料1千克，胡萝卜0.5千克，混合精料1-1.5千克(玉米52% ,麸子18%，豆饼25%，盐、小苏打、石粉、骨粉、预混料各1%)。后1.5个月为哺乳后期，母羊饲养标准:野干草1一1.5千克，青贮料1千克，胡萝卜0.5千克，混合精料0.5-1千克。 二、育成羊饲养技术 育成羊是指从断奶至第一次配种的公母幼龄羊(3-18月龄)。断乳后3-4个月时，生长发育快，增重强度大，对饲养条件要求高。 1.育成前期的饲养技术。羔羊断奶后，正是羔羊生长发育最旺盛时期，但此时瘤胃机能还不完善，对粗饲料利用率低，日粮以精料为主，并补给优质干草和青贮多汁料，混合精料每只每日饲喂0.2-0.3千克(玉米50% ,豆饼25%，米糠20%a，石粉、盐、骨粉、小苏打、预

奶牛饲养管理技术操作规程

奶牛饲养管理技术操作规程 1 范围 本标准规定了A级绿色食品奶牛饲养管理的饲养环境、引种、饲养、管理、综合防疫、牛奶处理和生产记录。 本标准适用于A级绿色食品奶牛的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 471 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品兽药使用准则 NY/T 473 绿色食品动物卫生准则 NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则 3 术语和定义 3.1 TMR 3.2 DHI DHI是英文Dairy Herd Improvement （奶牛牛群改良）的缩写，DHI是通过个体产奶牛的测定数据（乳成分和体细胞）的测定，和牛群的基础资料分析，了解现有牛群和个体牛遗传进展，产奶水平，乳成分，乳房炎，繁殖等情况，从而对个体牛和牛群的生产性能和遗传性能进行综合的评定，找出奶牛育种和生产管理上的问题，以便及时解决奶牛生产和育种的问题，这一体系简称DHI。 4 饲养环境 4.1 环境 牛场环境条件应符合NY/T 391的要求。 4.2 舍内环境 舍内空气质量和生态环境质量应符合NY/T 388的要求。 4.3 选址

牛场应建在地势高燥、通风向阳、排水良好、水源充足、交通方便、未被污染和没有发生任何畜、禽传染病的地方，还应符合以下条件： a) 牛场距离垃圾处理场5km以上； b) 牛场周围3km内不应有化工厂、矿厂和其他畜牧场等污染源； c) 牛场距离干线公路、铁路、村镇居民点应2km以上； d) 牛场不应建在饮用水源或食品厂的上游，距离风景旅游区5km以上。 4.4 牛场布局 牛场内应分设生活区、生产区、生产辅助区、病牛隔离区和粪污处理区，生活区应在生产区的上风向，粪污处理区应在生产区的下风向。 4.5 场区 场区内净道和污道分开，不准交叉使用；牛场周围应有绿化隔离带，并设围墙或防疫沟。 4.6 牛舍建设 牛舍应能保温隔热、通风排湿，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液腐蚀；牛舍应具备良好的清粪排尿系统。 4.7 牛场卫生 牛场卫生应符合NY/T 473的要求，排放的污染物应实行无害化及资源化处理。 5 引种 5.1 良种母牛引进 引进良种母牛时，应从具有种牛经营许可证的大型种牛场引进，并按照GB 16567的要求进行检疫，不得从疫区引进种牛。 5.2 隔离观察 引进的良种母牛，应在专用的隔离场隔离观察45d以上，经动物防疫部门检查鉴定健康合格后，方可引进场内供生产使用。 6 饲养 6.1 饲料 6.1.1 饲料品质 使用的饲料及饲料添加剂应符合NY/T 471的要求，牧草、青贮等粗饲料应是按绿色生资标准生产。 6.1.2 饲料营养 饲料营养标准应符合NY/T 34的要求。 6.1.3 饲养方式 牛场应使用TMR饲喂技术，并按照DHI测定结果指导生产。 7 管理

[奶牛养殖技术]奶牛养殖

[奶牛养殖技术]奶牛养殖 【民情日记】 (1) [奶牛养殖]2016大学生村官民情日记范文 大学村官民情日记主要是记录村民的实际生活情况以及现在农村所处的整体状况，以此来使上级更好地了解基层状况。 大学生村官民情日记范文 10月15日星期一晴 在乡里开完乡的见面会，立即与村总支书记况培友赶到花梨村委，准备下午召开村民组长及村民代表大会。 下午2:00的会上，我简要的介绍了自己的基本情况和工作经历，把省委、市委和县委“帮、联、驻”工作的有关精神向大家进行了讲解，向大家阐明了在挂帮期间主要做的工作

和下步工作的方向，希望大家给予支持，多提意见。看到乡亲们传来的的眼神，我感慨：“下基层驻村挂帮，就是要带着感情、带着责任、带着关怀，努力为群众办实事、办好事、促发展，用辛苦指数换来老百姓的幸福。 大学生村官民情日记范文 2007年11月13日阴星期二 我想作为一名村干部，就应当走进农村，向群众征求意见，听取反映，积极向农民提供致富信息，帮助农村发家致富。 这几天我参观了村里的几个现代化挤奶站，看到奶户再也不用像过去那样手工挤奶，而是改用了方便、快捷的挤奶机。我确实感受到了科学技术在新农村建设中发挥的重大作用。但也存在一些问题。在奶站里,我看到一位大爷正在用热毛巾擦拭奶牛的奶包,老大爷指着奶包上的一些小疙瘩,心疼而又无奈地说,也不知什么毛病,该怎么治呢?通过和其他几个前来挤奶的奶户聊天，得知有的奶户收入颇丰，有的奶户则收入一般，原因在于他们没有掌握科学的喂养方法，奶牛发病率较高，牛奶产量、质量上不去。

大学生村官民情日记范文 007年12月26日晴星期三 为了帮助奶户掌握科学喂养方法和预防奶牛常见病的方法.我通过努力找到了雅士利公司奶源部的宋廷日经理和品管部的相关技术人员进行咨询，通过向他们请教得知影响牛奶质量的指标主要有：脂肪、干物质、蛋白质、奶温、新鲜度、酸度等，通过查阅相关奶牛养殖和科学喂养的书籍，上网下载最新的科学喂养和疾病预防的方法，然后用浅显易懂的语言向村里的奶户传授相关知识，并和他们共同研究探讨并总结如何防治奶牛常见病的发生，大大降低了奶牛的发病率并逐渐提高了奶牛产奶的数量和质量。支部一班人通过大力宣传并积极鼓励村民们大养特养奶牛，目前，全村养奶牛1915头，兴建养殖园区2个，可容住58户养奶牛大户，有现代化挤奶站7个，日产鲜奶15吨，年产鲜奶5000吨，成为全县的第一养奶牛大村。 大学生村官民情日记范文 2008年4月16日晴星期三

奶牛养殖技术规范

奶牛养殖技术规范Q/TMVY01-2002 2002-10-31发布2002-11-1实施 上海市金山区吕巷奶牛公司发布 前言 为确保本区奶牛安全、卫生优质高效的饲养与管理，满足国内外市场的需求，特制定本地方标准。 本标准是按GB/T1.1-2000和GB/T1.2-2002标准中所规定的要求编写。 本标准的附录A、B、C、D是标准的附录。 本标准由上海市金山区质量技术监督局提出。 本标准主要起草单位：金山区奶牛管理站、上海光明乳业集团、金山区兽医卫生监督所、上海市金山区吕巷奶牛场。 本标准主要起草人：李伟、陆耀华、孙爱林、沈国辉、符文勇。 本标准首次发布时间为2002年10月31日。 奶牛养殖技术规范 1 范围 本标准规定了奶牛生产过程中引种、育种、繁殖、环境、饲养、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废弃物处理应遵循的规范。 本标准适用于奶牛养殖场奶牛生产饲养与管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括堪误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 7959-1987 粪便无害化卫生标准 GB 8979-1996 污水综合排放标准 GB 16568-1996 奶牛场卫生及检疫规范 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 6045 无公害食品生鲜牛乳 NY 5046 无公害食品奶牛饲养兽药使用准则

绵羊饲养管理技术

要养好绵羊，重点掌握好九个环节。 一、选好种 要选择产肉、产毛、产羔性能都比较好的品种进行饲养，以获得更高的养殖效益。这里推荐几个适于我市农户饲养的绵羊品种。 1、东北细毛羊我市大部分本地绵羊都属于东北细毛羊。该品种属毛肉兼用型，耐寒、适应性强，毛质好，可做为主选产毛产肉和肉羊改良的母本。 2、小尾寒羊主产于山东、河北一带。近年我市许多乡镇农户引进了大批该品种羊。小尾寒羊具有成熟早、早期生长快，体格高大，四季发情、繁殖率高等特性，可一年二产或二年三产，双羔或三羔，产羔率为270%，是肉羊改良的理想母本。 3、特克赛尔引进品种，原产荷兰，具有多胎、羔羊生长快、体大、毛肉性能好等特点.产羔率200%,屠宰率在55—60%.成年公羊可达200多斤体重.是理想的肉羊改良父本。该品种我市近年有引进。 4、无角道赛特引进品种、原产澳大利亚、新西兰。具有早熟、生长发育快、全年发情、繁殖率高等特点，产肉性能好，成年公羊体重可达200斤。是肉羊改良的理想父本。该品种我市近年有引进。 此外，还有德肉美、夏洛来等品种绵羊也是优秀的毛肉型品种，可用来改良本地绵羊。 二、建好舍 建好羊舍是养羊生产的基础。建羊舍首先要选好地址，要选择地势高、通风、排水良好、水源方便的地方建舍。可根据自家实际情况建全封闭式或半封闭式羊舍，如建半封闭式舍要准备羊舍与舍前运动场便于冬季扣罩塑料膜暖棚，又向阳又保暖。 1、羊舍面积羊舍面积大小，要根据养羊数量而定。羊舍高度一般为 2.5— 3.0米，宽7—8米，长度按羊数而定。一般成羊每只占面积为0.8—1.2平方米；育成羊为0.7—0.8平方米；羔羊为0.5—0.6平方米；妊娠后期或哺乳前期母羊及羔羊约需求2.2—2.5平方米。 在建羊舍同时要考虑备有产羔室。产羔室可按基础母羊总数的20—25%计算，每只产羔母羊占面积为2—2.5平方米。