当前位置：文档库 › 鱼子酱女人最美味的黑珍珠

鱼子酱女人最美味的黑珍珠

经过轻微盐渍的鱼卵在唇齿间隐约带着新鲜的海腥味，感受到极度鲜美的汁液在嘴里爆开，不怎么咸，回味却带点甜，余味无穷。“而坏货色就是坏货色，没什么理由，你吃得出来。”

什么是好的鱼子酱

当厨师弗兰德里克坐在我们面前开始讲解“鱼子酱”这个词时，从他的表情里你就可以发现，一种真正的美味是多么扣人心弦。他慎重地再三斟酌，想象，俄罗斯美食鱼子酱的好坏没有任何中间路数可走，好货色绝对不能有任何破损，颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，黑中略带灰色或褐色。

尽管我们的厨师弗兰德里克认为美味就和爱情一样，不分国籍身份，但事实上，按照挑嘴的法国规矩来说，在世界上只有Beluga、Oscietra和Sevruga三种鲟鱼的鱼卵才可以制成

鱼子酱，而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。Beluga最高级，年产量不到100尾，鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有，被称为“里海珍珠”。

这种鲟鱼生长速度非常缓慢，一直到超过60岁完全成熟才可制成鱼子酱。最最珍贵更属那些侥幸活到百岁以上的超级长寿Beluga鲟鱼鱼子酱，简直就是海洋里落地就化的人参果。其次是Oscietra，12岁左右取卵，鱼子呈现灰棕色，并闪着黑金色光泽，口感不如Beluga，却带有一种类似坚果的特殊风味。最后是Sevruga，7岁取卵，鱼子灰黑色泽。

问起弗兰德里克的鱼子酱口味偏好，他认为自己家乡法国阿基坦地区生产的鱼子酱味道最佳。最美妙的享用时刻应该在11点午饭前，舀一匙，什么都不加，佐以清淡好入口的香槟。即使在法国，鱼子酱也并非日常饮食中的一员，通常在节日或特殊时刻才会买来吃。“比如求婚的时候，如果有上好鱼子酱和香槟，一定成功!”

酱来源加工

鱼子酱的珍贵，除了鲟鱼稀少，还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复，全靠艺术般的熟练技术和知识，这和Tiffany钻石戒指由于镶工出色而价钱格外昂贵是一个道理。鲟鱼在里海地区每年春秋两季收获;一般认为在春天捕获的鲟鱼可生产出质量较佳的鱼子酱。

当鲟鱼被捕捞上来，在极快的时间内被迅速取卵，筛检清洗。这时，经验丰富的渔夫隆重登场，由他来判断该放多少盐来腌制鱼卵，既要引出鲜味，又不能过咸。鱼卵品质越好，越要少用盐，大约不能超过鱼卵的5%，谓之低盐鱼子酱。

加盐之后，鱼卵便在滤网上筛晃，直到干了便装罐。以伊朗的标准来举例，20克以下零售分装罐中，只能产自于同一条鱼。有些品牌甚至可以追踪他们的鱼子酱是由哪条鱼所取出的。一般鱼子酱在摄氏零下2到4度的温度下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6-8周。如果来得及保鲜，鱼子酱也可以经过低温杀菌的手续，提供更久的冷藏保存时间。

那么开罐以后能保存多久呢?问弗兰德里克，他笑着说这个问题基本不存在，因为你根本不会舍得把它剩下，一开罐就会迫不及待吃光。说到这里，弗兰德里克表示，吃鱼子酱很讲究的人，会在餐具上有所要求，最好是用贝壳、黄金、象牙、木头等材质制成的小匙舀取鱼子酱。许多餐厅喜欢用高级银质餐具，但在鱼子酱这儿，就是被绝对禁止的。人们认为银匙会带来一层淡淡的金属味笼罩在鱼子酱上，使它丧失了最初始的鲜甜。

法国路易十四当家作主的时代，上流社会专门跟伊朗皇帝学了吃鱼子酱，据说此物对男性床笫的表现有极佳辅助功效。这个时髦食物流传到俄罗斯贵族那里，人家却是稀松平常。原来鲟鱼每年两次到伏尔加河产卵，鱼卵早已被寻常百姓摆在餐桌上享用了，位于伏尔加河口三角洲的小城阿斯特拉罕是鱼子酱胜地，目前仍然是世界上最大的鲟鱼子生产加工基地。

鱼子酱吃的奥秘

大厨弗兰德里克是嗜吃之人，对他以及广大鱼子酱爱好者来说，鱼子酱生来就应该净吃，享受纯粹浓烈的原味。但对于一些不太能接受强烈海腥味的人来说，弗兰德里克推荐鱼子酱初试者这道红鲻鱼，鳄梨塔和鱼子酱(左小图)的组合。细腻的鳄梨塔口感滑软，果香清甜，充分中和鱼子酱的腥鲜，配之红鲻鱼，层层叠叠一个迷你塔，丰富滋味悉数带出。

另外一种略微有点腥的液体——这么听起来似乎很怪异，弗兰德里克认为，如果已经习惯了鱼子酱的特殊味道，应该尝试一下多宝鱼配茄子泥和鱼卵泡沫(右上图)。绵密的香槟奶油泡沫如抒情女声，温润细致。鱼和茄泥的搭配则以茄香发挥出鱼肉嫩甜，口感踏实。腌生扇贝片和嫩生菜热情果汁(中大图)则是另一种令人容易接受的的鱼子酱风味，活泼，又便于入口。生扇贝片本身已经具备了弹牙润口的特点，配上嫩生菜和果汁调汁，爽脆清新的滋味在口中跳跃。

最简便的家常食用鱼子酱方式，通常会用到洋葱沫和鸡蛋沫，把它们混合鱼子酱抹在面包土司上吃。这种吃法遭到鱼子酱爱好者的强烈抨击，他们认为鱼子酱之所以昂贵，小心翼翼从千里之外被运抵，当鱼卵送入口中，颗粒无损，舌头与上腭轻轻压碎鱼卵，美味汁液爆涌……这样高潮迭起的一刻，怎么能提前葬送在面包吐司上!可是，怎么说呢，总要允许一些人用自己的方式来品尝食物，对吧。

鱼子酱伴侣美酒

弗兰德里克说，“鱼子酱无论怎么吃，都还是那么美味的食物。如果能搭配一瓶上好香槟就更完美了。”除此之外，他还笑嘻嘻地推荐了伏特加。若你看过关于斯大林格勒保卫战的电影《兵临城下》，应该记得那句赫鲁晓夫的经典台词，“伏特加是奢侈品我们有，鱼子酱是奢侈品我们也有，但时间没有。”俄罗斯人在进食鱼子酱时，必然选择冰到透彻的纯伏特加，猛烈、强悍、单一的滋味更能衬托鱼子酱的原始鲜美。但切忌选择加味伏特加，一旦味道纯度不够，就会搞混鱼子酱滋味，得不偿失。

来源：https://www.wendangku.net/doc/6e10334752.html,/CityGuide/detail_1_5_712.shtml

我喜欢的一种美味作文700字600字

我喜欢的一种美味作文700字600字我喜欢的一种美味作文700字600字篇一：我最喜爱的一种美食我是一只吃货，最大的梦想是吃遍全世界，因此全世界的美食都是我的最爱，但其中我更偏爱甜点中的精品——提拉米苏。提拉米苏源自意大利，分为软身版及硬身版。顾名思议，软身版像芝士一样柔软，是盛在晶莹剔透的高脚杯中的，米黄色的马斯卡彭芝士和棕色的黑森林巧克力蛋糕片互相交错，乍一看，就像斑马身上的条纹，只不过是横着的，其表面均匀地铺着一层可可粉，上面再点缀着松露巧克力，看上去精致可口。而硬身版外形则与普通圆形蛋糕无异，与软身版相比，硬身版更像是冰棋淋蛋糕，其用意大利手指饼干作为底坯，米黄色的芝士浇在上面，再在侧面围上一圈手指饼，上表面均匀地铺着一层可可粉和巧克力，加上装饰的水果，整个硬身版提拉米苏看上去更加诱人。提拉米苏的做法很复杂。硬身版首先要先把鱼胶隔热水融化，然后用打蛋器打发淡奶油、鸡蛋，以此同时开始泡意大利咖啡，把朗姆酒加入泡好的

咖啡，再把手指饼充分浸泡在这咖啡酒里。这时候鱼胶也融化了，把它拌进马斯卡彭芝士之中，加上打发好的淡奶油、鸡蛋液，浇在放了泡好的手指饼干的模具中，再把它放入冰箱冷藏室。5—6个小时后，把他拿出来放在盘子上，用手指饼干在四周围一圈，用丝带把四周的手指饼干扎好，然后用可可粉洒在提拉米苏上面，最后用巧克力等装饰一下就可以了。而软身版做法和硬身版基本相同，只不过把手指饼干换成黑森林巧克力蛋糕片，把盘子换成高脚杯，少加一些鱼胶即可。吃提拉米苏的过程是享受的，吃硬身版时我喜欢先用小刀切下一小块，用勺子勺一勺放入口中，冰激凌般的口感一下子勾起了我的食欲，手指饼的绵香，咖啡酒的醇美，马斯卡彭芝士的香甜，可可粉的苦涩完美地交织在一起，在我口中回荡，久久不散，然后再细细品尝上面的松露巧克力、各种水果，最后我会把剩下的所在东西一扫而光。与硬身版相比，软身版虽然少了那份冰冰爽爽口感，但多了份软滑细腻，我喜欢一勺一勺慢慢勺着吃，用味蕾细尝其中那千变万化，或甜或苦或涩的味道，回味无穷。这就是我最爱的美食——提拉米苏，心动了吗？

白松露菌的功效与作用

白松露菌的功效与作用养生学的专家建议我们要少吃肉类，多吃一些菌类，菌类的营养价值非常的高，特别是野生的菌类能补充我们身体的多种氨基酸，提高我们身体的免疫能力和抵抗力，而且菌类对于抑制癌细胞的扩散也有很大的作用，但是野生的菌类我们要区别看待，有些菌类是有毒的，下面我们介绍一下白松露菌。白松露菌是一种野生的植物菌类，白松露菌具有什么样的功效和作用呢?白松露菌是非常的珍贵，白松露菌的价格是经常浮动的，白松露菌的价格曾经创造了记录，那是不是意味着白松露菌的营养价值就比其它的菌类价值更高呢? 白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。

白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味的。清洗并切割后的白松露由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气，意大利平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃，用于菜式之上则有助提升食物的香气及味道。由于只能靠具有认可牌照的狗只以灵敏的嗅觉挖掘，并且为保持鲜度，挖掘后只可存放约十天，致令白松露菌身价不菲。在欧美地区，它就如鹅肝酱和鱼子酱般高贵，每克售价约需100港元，比起法国著名的黑菌，要贵上四倍。白松露菌一般重30至40克，外表色褐粗糙，质地坚硬。掘出后把表面泥土擦净便可以了，不必清洗，为保持鲜味，最好于两星期内食用。上文我们介绍了白松露菌，白松露菌作为一种稀有的植物真菌，非常适合我们食用，而且白松露菌营养价值比较高，白松露菌的价格浮动很大，曾经创造了菌类价格之最，白松露菌原产于

鱼子酱护肤品价格

鱼子酱护肤品价格护肤总是我们日常生活中必不可少的一件事，毕竟有一个好的皮肤才是一切的基础嘛。随着护肤品的发展，它也早已不像之前那样只有单一的形式了，护肤品中添加的护肤成分种类越来越多，近两年兴起的鱼子系列就是其中一种，那么鱼子酱护肤品价格怎么样呢? 鱼子酱护肤品的价格与品牌 La Prairie可能是鱼子酱护肤品的最初生产者了。在它的广告形象中那满满一勺的鱼子精华，预示着要给肌肤吃一顿奢华大餐。这个画面深入人心，鱼子精华系列从此名声大震。那么究竟鱼子精华有什么神奇之处呢? 我们都知道鱼子是珍贵的食材，从珍贵的鲟鱼子中提取的精华更是无比珍贵，它可以让肌肤焕然新生，显著改善肌肤的紧致度、弹性和肤色。La Prairie甚至从1987年起就将鱼子精华用入护肤产品之中，成为了品牌的经典之作。其中最明星的产品当属鱼子精华琼贵面霜(3200人民币/50ml)：这款丰盈的鱼子面霜含有珍贵的来自里海的白鲟鱼鱼子精华，具有高度补湿滋润与改善肤质的修复青春功效。更加奢华的鱼子精华纯皙系列在2011年问世，堪称美白与紧致肌肤的瑰宝之作。它里面含有的是黄金鱼子精华，比鱼子精华要更加珍贵，更能强化并提升肌肤的防护屏障功能，所以这个系列在价格上也就更高了一些，面霜已经接近4000元/50ml。鱼子酱护肤品为什么昂贵再后来许多的中国品牌也推出了鱼子系列的护肤品，但是价格就相对亲民了，为什么这之间有这么大的差异呢?首先要看鱼子精华的来源，来自野生鲟鱼的才是最优质的鱼子精华，养殖的或者不同品种的鲟鱼产生的鱼子精华在功效上肯定不能等同。其次，虽然说都叫鱼子，黄金鱼子跟鲟鱼子又不在同一个量级上，除此之外，提取工艺和科技含量，都决定着产品的最终价格和功效。由此可见，鱼子系列的护肤品从开始以来一直走的都是高端路线，所以价格也比较昂贵，特别是最为出名的La Prairie品牌的鱼子系列价格最高。不过，它贵也有贵的道理，首先产生鱼子的鲟鱼就有很大差别，其次提取工艺等也很大程度决定产品的品质哦。

语文人教版六年级下册介绍自己喜欢的一种美食

介绍自己喜欢的一种美食教学内容：介绍自己喜欢的一种美食。教学目标： 1.能从色、香、味、行，做法、吃法等几方面有重点的介绍一种美食，突出其特色。 2.在习作中要做到有条理、特点突出、写出真情实感。 3.在教师的示范评改下尝试自己修改作文。教学重点、难点： 1.学习例文获取作文材料的方法。 2.能从美食的色、香、味、形以及它们的做法和品尝的感受等几个方面有重点的介绍一种美食，突出其特色。教学过程：第一课时一、情境导入 “民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地的独具风味的美食。如：桂林米粉，柳州螺蛳粉，北京烤鸭等等。今天，让我们走进美食，品味美食，学习介绍自己喜欢的一种美食。二、理清思路 1.你最想介绍什么美食？想从哪些方面介绍？

2.指名回答，师相机板书：特点、做法等 3.师总结过渡：向别人推荐一种美食，我们可以从多角度进行介绍，让别人对你喜欢的美食有全面的了解。三、范文引路，学习写法 1.过渡：我们应该怎样介绍美食,才能让别人也喜欢这种美食呢?我们就来看看这位四川的同学是怎样介绍麻婆豆腐这道美食的。 2.学生自由轻声读例文，思考：这篇例文从哪些方面介绍麻婆豆腐的？哪些地方写得好？好在哪? 3.指名说预设一、例文从色香味形、做法及品尝感受来介绍的。预设二、在介绍它的颜色、形状上运用比喻和拟人的修辞手法让人看见后就有垂涎欲滴的感觉。在介绍做法的时候这位同学用上了很多表示顺序的词语如：先……然后……等……时……这时、在这个时候、大约三五分钟后……再……等这些词语的运用给人感觉是情景再现，而这位同学就像是解说员。其实这是这位同学有条理地介绍美食的独特方法。我认为很值得借鉴,当然要是不会运用我们可以运用常用的首先……接着……然后……再……或一二三的分步法来介绍. 在介绍味道品尝感受时这位同学能调动眼睛鼻子嘴巴一起品味和感受它。板书：色香味形做法品尝的感受修辞手法先……然后这时垂涎欲滴血液沸腾扑鼻而来唇齿留香回味无穷

我最爱的美食作文优秀范文

我最爱的美食作文优秀范文对于好吃的，人们总是非常向往，下面是小编给大家带来的我最爱的美食作文优秀范文，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 我最爱的美食作文优秀范文1 我的家是一个美食大厅，爸爸、妈妈和妹妹都是家里大名鼎鼎的“美食家”。一、“牛排大王”——爸爸爸爸是我们家的吃货大王，只要家里一买牛排就会炸锅，因为爸爸只要一看到牛排，他的眼睛就会一直注视着牛排，只要牛排一动，爸爸就会冲上去“救出”牛排，可每次都能被我妈抓个正着。牛排一上桌子，爸爸就会马上坐到餐桌前，大口大口吃起来，还没等我到餐桌旁，牛排就要没了！爸爸呀爸爸，家里都要被你吃穷了！二、“火锅帮主”——妹妹我家的妹妹可是一个小霸王，一到过年吃火锅的时候，她就会发饭碗往头上一扣，闷头吃起火锅来，吃完了还要吃！天呀，这可怎么办？一到外面吃饭，不是海底捞，就是捞王，我都已经吃腻了，可妹妹呢？百吃不厌！我可真佩服她！妹妹呀妹妹，你吃起火锅来真厉害！三、“烧烤公主”——姥姥姥姥，在咱们家是最富的，他只要一有钱就会花光光。我们家一到外面去，姥姥第一时间就会买烧烤，要么是麻辣串串，要么是麻辣烧烤……姥姥吃烧烤时嘴巴吧唧吧唧的，特别香。姥姥呀姥姥，你可真的不怕辣！这就是我们的“美食”家庭！我最爱的美食作文优秀范文2 “百里不同风，千里不同俗。“祖国大江南北，各地风俗固然不同。我家住在本溪县，这里具有特色的饮食：有羊汤、酸菜火锅、杀猪大菜等。但我最喜欢的就是酸菜火锅了。酸菜火锅不仅美味，而且它的味道也独具一番特色。要是吃最正宗的酸菜火锅还得从大沿火锅说起。

以前的经济不发达时，东北地区的冬天十分寒冷，就想起吃火锅御寒，经过反复尝试，他们发现酸菜不仅十分美味，而且御寒功效很好，酸菜锅就这样诞生了。可是那时没有电，更没有液化气，怎么做酸菜锅呢？智慧的人们发明了一种自制的锅。先在下面垫一个锅底，再用稻草、泥土等经过反复晾晒做成一个锅，二这个锅颇具特色———锅沿十分大，在里面放入烧红的炭，再端上一口铁锅，在锅里放上食材，加入水一煮，香气四溢，让人垂涎。由于下面的泥盆沿儿大，这种火锅又叫做大沿火锅。虽然这种老吃法很少见，但现代吃法同样美味。在农村，每逢过年时，家家都要杀猪庆祝过年，如果你赶上了，好客的农民不论认识不认识，都会邀请你品尝酸菜猪肉锅。那独具特色的火锅里，放入了多少食材：酸菜、五花肉、粉条、血肠。在平常日子，这种食宴是很少见的。夹一口五花肉，还未入嘴，香气已经入鼻，肉入口中，酸菜的味道已融入其中，与肉味融合，真是美味啊！我们家乡民俗独具特色，家乡人都喜爱它们，因为这是前人的艺术结晶。我最爱的美食作文优秀范文3 美食，是我们离不开的一种东西，这往往让人垂涎欲滴。飘香四溢的美食实在是让人挪不开脚也转不开眼。今天，我要介绍一种在我看起来可以称之为顶级美味的食物——麻辣火锅。记得有一年我生日，爸爸为我精心选择了一家美食城里为我庆祝生日。那一天，爸爸带我一路顺风的去，准备到达时，在拐弯处，一股浓厚的麻辣味扑鼻而来，顺着香味，我们来到了一家牛肉火锅店。我们刚要进去就被两名服务员给拦住了，他们说：“今天有很多人，暂时不招待，如果愿意等就等一会儿吧。”闻着这香味，香味好像是强力胶，把我的脚粘住了，不想离开。爸爸好像看穿了我的心，示意我坐在凳子上等，我们选了一张在厨房旁边的桌子坐下来等。我透过玻璃可以看到有许多年轻的师傅在里面切牛肉，那些牛肉切好后整齐地放在了盘子里。有的装在圆圆的大碗里，有的放在四四方方碗里，还有的就是一个碗叠着一个碗，连摆放也吸引人的眼球。这时，我又被旁边播放的电视节目给吸引住了。在电视节目里，有一位记者在做“舌尖上的中国”的节目，刚好拍的地点就在这里。在画面中，可以看到记者在拿着一盘鲜牛肉，他把牛肉在空中旋转，牛肉却一直在盘子上，没有掉下来。画面一转，记者来到了厨房，给我们讲解麻辣火锅的制作过程。我看到了厨师把切好的辣椒放到了装满辣椒油的盆子里，接着放进了红枣和枸杞，再用勺子把它们搅拌在一起…

鱼子酱介绍

鱼子酱介绍黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，抹在加鲜奶油的面包上，吃一口然后引一杯伏特加被视为人间美味。而鲟鱼的鱼卵是世界上最昂贵的食品之一——鱼子酱的原料。鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”（另两者为鹅肝、松露）之一。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼BELUGA、ASETRA、SEVRUGA的黑色鱼卵做成的。鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃。鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时有鲜美咸味，犹如海洋的味道。严格意义上只有鲟鱼的鱼卵才有资格制做鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。在法国Caviar专指鲟鱼卵，这种盐渍鲟鱼卵历来与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分。高品质的鱼子酱只来源于三种野生鲟鱼：欧鳇鱼（Beluga）、奥西特拉鲟（Asetra）、闪光鲟（Sevruga）。[1]鱼子酱鲟鱼在里海地区每年收获两次，即春秋两季；一般认为在春

天捕获的鲟鱼可生产出质量较佳的鱼子酱。鲟鱼鱼卵质量最好的Beluga鲟鱼，可以生产出全世界最珍贵稀少的鱼子酱，Beluga鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有，有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子，向来有“里海珍珠”的称号。通常Beluga这种鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾，仅占鲟鱼总捕获量的2％。次级的Oscietra鲟鱼体型较小，只有八十到两百磅重，成长年限也只需十二到十四年，鱼子呈灰棕色而闪着黑金色的光泽，具备独特且带着坚果般的风味，口感不如“里海珍珠”，但是有一种独具的水果风味。较普通的Sevruga鲟鱼只需七年就可长成，鱼子颗粒不如“里海珍珠”大，颜色却相似，拥有圆球颗粒状灰黑色泽的鱼子，以它饱满丰富的鱼子风味受到青睐，但在口感上尝起来比较像特别精挑过的鱼子，风味特殊性不如Beluga及Oscietra。 [2] 鱼子酱含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质（精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白）、脂肪（胆固醇、磷质）、维生素（维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12），另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显著的保健作用。鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使

鱼子酱怎么做菜呢

鱼子酱怎么做菜呢鱼子酱就是一种用鱼来做的美食，可以和任何事物相互搭配，很多人在吃糕点面包的时候都会选择用点鱼子酱，这样的味道会更鲜美，而很多人喜欢在吃寿司的时候用到鱼子酱，鱼子酱同样也可以用来做菜，比如说在制作西餐的时候就可以放点鱼子酱，在生活中鱼子酱还有很多用处和做法，下面我们来看看鱼子酱到底是怎样来做菜的? 鱼子酱的吃法到底如何呢，其实鱼子酱的吃法是比较讲究的，我们除了将鱼子酱用来做菜外，其实鱼子酱可以直接吃，先用一个小器皿里面必须装满冰，然后才放上鱼子酱，这样能保持鱼子酱的吃法的鲜美。有许多美其名曰“鱼子酱”的东西，严格说来，根本算不得是鱼子酱。那些东西可能出自圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼，或别的鱼类家族中某位怀孕的成员。在法国，鱼子酱定义之精确、严格一如香槟：只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。而上天和人类对鲟鱼都不仁慈，滥捕和污染已将他们几乎赶尽杀绝，只留下几处例外。地球上还找得到大量鲟鱼的水域，就只剩下里海、黑海，以及法国的纪龙德河(GirondeRiver)了。在幸存的鲟鱼种类当中，最知名的便属大白鲟(Beluga)和闪光鲟(Sevruga)两种了——二者分别是鲟鱼里最大和最小的一种，也是你觉得自己够阔绰的时候，可以去找的名字。制作工艺

由鱼卵化身为美味的鱼子酱，靠的全是加工的过程，而这加工所需的熟练技巧和知识，足可称为艺术。这加工需要在约15分钟之内，完成十多道手续;只要再久一点，鱼卵便不新鲜，不能做成鱼子酱了。首先是把鲟鱼给敲昏(可不是弄死，因为那样鱼卵腐败的速度会更快); 然后取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，再交给一位鉴定大师来好好料理; 他会依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味，来评定等级; 最后再作那全体过程当中最重要的一个决定：得放多少(对，是多“少”)的盐，把鱼卵腌成鱼子酱，但盐味又不会把滋味和口感二者微妙的组合给盖掉。加盐之后，鱼卵便在滤网上筛晃，直到干了，便能装罐，随后运往世界各地。为了不暴殄天物，找了一下做法：也可以去掉点腥气。正确食用将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香

我最喜欢的美食作文700字完美版

我最喜欢的美食作文700字美食是所有吃货们所追求的东西，也是我们生活中必不可少的元素。大多数人喜欢高档精致的美食，但我却唯独喜欢路边流动小摊的“山东正宗杂粮煎饼”。我第一次吃杂粮煎饼的时候，还是一个上幼儿园上中班的小孩子，整天在幼儿园里做游戏玩，一到放学的时候肚子就叫起来，感觉饿。一天，我对妈妈说：“妈妈我肚子饿了，有吃的吗？”校园门口只有一个做杂粮饼的摊，妈妈去买了让我一口一口的吃了起来。第二天，放学的时候又饿了，然后妈妈又买了一个杂粮饼……之后我越吃越喜欢，几乎是每天吃一个，后来，连做杂粮饼的老爷爷都认识我们了，每天到放学就提前一两分钟，给我做好一个杂粮饼。就在上大班快要结束的时候，校门口卖杂粮煎饼的老爷爷去突然不见了，一连好几天都没有看到他。之后，我就因为这事在幼儿园一点也不瞎闹了，因为我怕放学又饿了却吃不到杂粮饼。之后，渐渐的我就把杂粮饼忘了，不再那么想了。但在一次偶然的机会，我和妈妈晚上在街上逛夜市的时候，我突然有卖杂粮饼的，我仔细看了很久，那面糊在锅上爆炸声、香料撒上面所散出的迷人香味和咀嚼脆饼的“咔嚓”声，令人着迷！这时一个声音在我耳边徘徊，“去吧！这就是你的美食！”我马上跟妈妈要了五元钱，买了个加了鸡蛋，加了肉，加了葱，加了脆饼，要了辣的杂粮饼，那熟悉的样子熟悉的味道，让我不自觉的流下了口水。现在算算，小时候每天一个差不多有180个了，现在肯定也上200多个了吧！真是太多了！我竟然吃了这么多，但我仍然没有对它起任何的反感，真是太神奇了，谁让杂粮饼那么好吃呢！我觉得我吃的不是一张普普通通的杂粮饼，因为里面装着我美好而又幸福的童年回忆。在我的眼里，它是世界上最好吃的美食！

我喜欢的美味作文_作文300字

我喜欢的美味作文我喜欢的美味口味虾，尽人皆知的长沙小吃。口味虾的制作是极为精细的。先买来鲜活的上好龙虾，去头去尾，用牙刷多刷几遍，然后放入清水中彻底洗净。接着把灰白色的龙虾和姜一起放入开水中去腥，这时，我们就可以看到龙虾脱下了灰白色的衣服，换上了红通通的晚礼服，漂亮极了！然后把油烧至八成熟，加入龙虾和必不可少的佐料——猛辣的辣椒、花椒、精盐、腐乳、生姜、酱油——总结一下，就是所有你能想到的香料和所有辣的东西，呵呵！看到夜宵摊的那些大厨师了吗？他们在锅里使劲翻炒龙虾呢，然后加水至主料的一半，盖上锅盖，焖烧10分钟，一直烧到锅里的汁水都被煮进龙虾中才能起锅。口味虾香气扑鼻、辣气腾腾，让人馋涎欲滴！人们买了口味虾，就匆匆找张桌子，不等坐稳，就迫不及待地开吃了。你瞧，有的人边吃口味虾边大口往肚子里灌着水；有的人早早地把冰镇饮料准备在一旁，只等口味虾上桌；有的人忘了准备水，跟火烧屁股般从座位上跳起来，“呼哧呼哧”地急急忙忙去买水；有的人吃的大汗淋漓，“嗖嗖”地吸着凉气，却还在继续吃；还有的人一边看着别人吃得不亦乐乎，一边紧张地回味着上次被辣的经历，犹豫着到底该不该买…… 口味虾以它让人欲罢不能的鲜香辣美赢得了人们的喜爱。不过，口味虾味道虽好，但对小朋友来说，太辣了，多吃无益哦！我喜欢的一种美味糖醋排骨是我们传统的美食之一，几乎所有家里的人，所有的人都会做，民以食为天嘛。糖醋排骨别看它好象太普通了，什么都没有就只有排骨，既没有菜也没·有汁，更没有辣的香味，但是只要一吃进口里就会把自己刚刚想的东西都在脑海里删掉，它的配料有排骨。糖。醋。油还有盐。看着金色的油把排骨变成金黄色在加上甜甜的糖加上去真是美味及了。糖醋排骨的做法是，先把排骨给切成一条一条的，在横着切把排骨切成一快一快的，然后在放一些糖在盘子里，在用手搅拌一下然后就可一放在锅里炸了，炸之前先在锅里放一些油，放好之后用那个铲子搞一下可以之后就会变成金黄色的，在做好的金色排骨放上一点葱在一起炒一下炒这炒完成之后就变成黑色的了，这到菜就完成了。看起来黑黑的恶心极了，可是走进一点去闻，你就会闻到一股酸酸甜甜的味道，鲜美极了。我喜欢的一种美味宜兴是个好地方，这里的风味小吃更是数不胜数，而且都特别好吃。如果你不信，我给你介绍一种风味小吃——臭豆腐吧！臭豆腐，臭豆腐，顾名思义就是臭的豆腐，但事实上却不是那么臭的。它里面的肉是白嫩嫩的，营养价值很高。老板先把一些豆腐放到臭水里，然后放在一个桶里，准备一些香菜，萝卜干，鲜辣粉，一些塑料碗。有三元或五元的，五元有六块豆腐，从桶里捞六块豆腐，放在锅里炸一炸，等到差不多的时候，再按自己的口味放上作料，撒上盐，装在塑料碗里。热心的老板会给你一些餐巾纸，牙签，让你吃的更舒服。再看看碗里

鱼子精华液的作用达人告诉你鱼子精华液的作用

鱼子精华液的作用达人告诉你鱼子精华液的作用顶级护肤品鱼子精华液一直以来吸引着大家的目光，其神奇的功效也为人称道，但是很多人还是不清楚鱼子精华液的作用，其实鱼子精华液的作用有很多，只有真正适合自己的肤质，才能发挥功效，本期，就让达人来告诉你还有哪些全球经典的精华液可以选择吧！ 1、鱼子精华液的作用Dreamtimes M2晶纯液在众多精华液当中，知名度最高，口碑最好的，就非M2晶纯液莫属了，不仅拥有无以伦比的补水保湿特效，而且可以从根本调整肌肤水油平衡态，真正做到改善肌肤易出油或干燥的肌肤问题，卓绝的立体透白，收缩毛孔，柔滑紧致效果，这一切，成就了M2晶纯液在精华领域至高无上的地位。【鱼子精华液】 2、鱼子精华液的作用雪花秀润致优活精华露作为全球首款洁面后首先使用的精华露，雪花秀打破了韩国女性的传统护肤理念，把”精华露首先使用“的观念深入人心，是爱用者追崇和喜爱的极品，它集结了四个“FIRST”美誉：护理第一步使用的打底精华；稳居雪花秀销量NO1的畅销单品；首次购买雪花秀的第一选择；G20首尔峰会第一夫人交口称誉的国家礼赠，因此，这款限量版的名称定为【I LOVE FIRST】【鱼子精华液】 3、鱼子精华液的作用法国娇兰帝皇蜂姿赋妍精华露法国娇兰帝皇蜂姿赋妍精华露正如它名字般大气和响亮，打造的是帝王牌的殿堂级产品，它是一种配方独特而精准的复合物，能激活肌肤内部的关键性愈合机制，持续修复皱纹，增进组织紧致度。帝皇蜂姿纯净赋妍精萃的成分是作用于组织重建的关键生物因素，是护肤界不可多得的神品。【鱼子精华液】 4、鱼子精华液的作用郝莲娜尊容臻养精华液贵妇级护肤品牌赫莲娜一直是顶级奢华的代表，此款尊容臻养精华液带给女性的更是极致的奢华护肤体验，它是熟龄肌女性的御龄神器，能够帮助肌肤对抗所有衰老痕迹，让肌肤细胞生命复活，绽放乳珍珠般完美光彩！【鱼子精华液】 5、鱼子精华液的作用莱珀妮鱼子精华水晶精华液来自瑞士的护肤传奇莱珀妮堪称殿堂级护肤品牌，此款鱼子精华水晶精华液更是堪称奢华中的奢华，其融合了钻石成分和鱼子精华，能够强力修复肌肤，重现肌肤丰润紧致，缔造真正完美瓷肌，是每个女性梦寐以求的护肤圣品！【鱼子精华液】 6、鱼子精华液的作用希思黎植物美白亮采精华液

我喜欢的一种美味(例文)

我喜欢的一种“美食” 以前，我听见“臭豆腐”这几个字就恶心。臭豆腐，一定很臭，所以每次经过时我都用手捂着鼻子，离得远远的，匆匆走过。但每次我都看见很多人排队买臭豆腐。心想：难道臭豆腐真的就像妈妈说的那样，“闻着臭吃着香”，真的很好吃？好奇心驱使我有尝臭豆腐的想法。有天妈妈带我去菜场买菜，我央求妈妈一定要买“臭豆腐”，只见卖臭豆腐的摊位前，队伍排得好长好长，我有点急不可待，可是没办法只好耐心的等待。趁着排队的功夫，我仔细端详起这奇妙的食物，我发现一块块臭豆腐就像一个个小队员,排着整整齐齐的队伍等着婆婆发指令，跳下油锅。此时我想起一句俗语：“心急吃不得热豆腐”，在这里应该是“心急吃不得臭豆腐”。大约两分钟后,臭豆腐终于炸好了,婆婆在臭豆腐上撒了少许的调料，婆婆说这样会更好吃，臭豆腐金灿灿看上去很诱人。但是，我心里还是有点犹豫，心想：臭豆腐这么臭，要是连吃起来的味道都臭烘烘的这该怎么办呀？可是又想，这么多的人都在买来吃，应该不会很难吃吧。最后，还是禁不住诱惑，把臭豆腐放到嘴边轻轻地咬了一小口，“哇,真好吃耶!”我不禁叫道。接下去就是一阵狼吞虎咽,很快一大盒臭豆腐就被我“消灭”了。嘿嘿，我是大胃王嘛！不过，这臭豆腐实在是好吃！闻起来虽然臭，但吃起来那就是人间极品美味。我总结了下可以用几个字来形容这种“美食”，一个字“香”两个字“真香”三个字”“太香了！”。臭豆腐对我的诱惑实在很大，吃完后我还舍不得扔掉盒子，还不断的在汤里寻找豆腐渣，突然我看见一个类似于豆腐的渣的东西，我赶忙把它“送进嘴里，“哎呀，好麻呀！”我难受的连蹦带跳的说：“受不了好麻呀好麻呀！”那个卖臭豆腐的婆婆乐呵呵地说：”你这个贪吃的鬼吃了麻料还不知道！”原来如此啊！回家之前，我又让妈妈再买了一盒带回家慢慢品尝这人间美味。从此以后，我喜欢上这种“美食”了，只要我一闻到它的“香味”，我就禁不住“美食”的诱惑，缠着妈妈给我买。麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

二年级作文我喜欢的美食(8篇)_作文

二年级作文我喜欢的美食（8篇） 1、我最喜欢的一种美食我最爱的东西就是零食，我喜欢的零食有很多，夹心巧克力就是其中一种。夹心巧克力的形状是长方形，颜色有三种，：一种是黑色的、一种是白色的、还有一种是棕色的。夹心巧克力的最大特点就是里面有夹心的，口味可多了，有草莓味、蓝莓味、香草味……。我和夹心巧克力之间还有一个故事。那一次，爸爸带着我逛美食街，里面有各种各样的美食。突然我发现一处卖夹心巧克力的地方，我的馋虫一下子就被勾了出来。我恳求爸爸给我买一盒，爸爸说，只要你期末考试全班前五名，我就奖励你一盒。最后我考了全班第三名，爸爸就送给我了一大盒夹心巧克力。这就是我最喜欢的美食——夹心巧克力。(王郴燚) 2、我最喜爱的食物作文我相信每一个小朋友都有自己喜欢吃的东西，而我最喜欢吃的是番茄。你们知道吗？番茄还有另外两个名字，一个名字叫“西红柿”，是常用的名字，还有一个是以前用的名字“酸瓜”。我最喜欢吃全身通红的番茄。番茄可以做鸡蛋炒番茄、番茄汤、番茄面、凉拌番茄、还可以把番茄榨成番茄酱，特别是番茄炒鸡蛋，那是最好吃的菜了，还可以浇在米饭上，番茄鸡蛋盖浇饭最好吃了。这就是我最喜欢吃的蔬菜——番茄，你喜欢吃吗？有时间我

请你吃，你一定要来哟！(王自豪) 3、二年级作文我的最爱我喜爱的食物有很多种，现在我就把最爱的一种给你们说一说。我的最爱是土豆。它的颜色是浅褐色的，它还有一些凹凸。买土豆时，要买那些又圆又光的，因为这种做出来的食品更好吃一些。我最爱吃土豆做成的薯条。首先把土豆皮削去，洗干净，切成一条条的。然后在锅里加水，把水烧沸腾。把土豆放入，煮一分钟，捞出沥干，加生粉拌匀。锅加油烧热，下锅炸，炸完捞出，加番茄酱。这样一盘美味的薯条做成了。这就是我的最爱——土豆薯条。如果你们想吃，那就来我家，我请你们吃。（王玉杭） 4、最喜爱的水果——草莓有人喜欢吃香甜可口的苹果，有人喜欢吃紫得透亮的葡萄，而我却喜欢吃紫红紫红的草莓。草莓是三角锥形的，像金字塔一样，颜色红彤彤的，就像那鲜艳的红领巾一样。草莓上还有一些小点点，就像黑黑的小芝麻，草莓的头上还有一片绿色的小叶子，像一个小帽。昨天妈妈给我买了一袋草莓，我拿了一个放在嘴里，酸酸甜甜，还软软的，非常美味。草莓可以当颜料用。有一次，我把草莓给捏烂了，拿了沾颜色的笔，就开始染颜色，结果涂成了个大花猫，我给妈妈看，妈妈说：“以后可不能这样子浪费水果了。”

高分作文范文-我喜欢的食物

俗话说：“民以食为天”，也有人说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”每个人都有自己所喜好，有可能是家乡特色，街头的风味小吃种种。我所喜爱的小吃各有特色，最让人垂涎欲滴的还属家乡的炸豆干和爸爸的“传家宝”——花蚌。炸豆干这道小吃可以说是低头不见抬头见，街头的小摊，加长的饭桌上都随处可见，炸豆干美味可口，做法却极其简单。只需先把油倒入锅里，待油热，把豆干从锅边放入，两三分钟，豆干的颜色逐渐变得金黄，淡淡的都想便随之传出，再炸至一两分钟便可出锅了。接下来就是调味料了，只需在碗里倒一些白开水，加入少许盐，再把一些葱花撒在盐水上便可以一领豆干的“风采”。夹起一块豆干，蘸一点盐水，一口咬下去，淡淡的豆香伴随着葱花的清香，让人口齿留香，沁人心弹。它的外皮脆脆的，而里面却是软软的豆腐，豆类里含有的蛋白质绝不亚于肉类，所以炸豆干可说是老少协议的营养之物。花蚌花蚌虽然好吃，但处理不当就大大相反啦，还有一种让人“敬而远之”的腥味，我爸爸煮的花蚌可是一流。首先让花蚌在水里泡掉一些泥质，然后就是调味了。把花蚌倒入一个锅里（不能加水），加入盐，鸡精沙茶，辣椒等调味品，再加入金不换之类的，最好是加入一些麻油，味道更好了。然后把盆子放在电磁炉或煤气炉上，哪一个盖子盖住，煮个四五分钟，就可关掉开关了，不过不能还不能揭盖，要让它们“闷一闷”，二三分钟就可以上桌，阵阵香扑鼻而来，口水在嘴里不停地酝酿着，终于可以吃了。花蚌的腥味完全被掩盖了，光是金不换等配料就让人忘乎所有了，花蚌的香味被配料完全带出来。一个，两个，三个……一盘花蚌一下子只剩下汤料了。真是此物只应天上有，人间难得几回“闻”。如果被我的言语吸引住了，那就快快行动吧！

鱼子酱的护肤功效

鱼子酱的护肤功效护肤保健工作做好了，当然会让自己一直保持年轻，解决各种肌肤问题，所以在现在的时候很多人会使用各种各样的护肤产品或者是护肤方法，而鱼子酱护肤也是现在比较流行的，那么现在我们就具体去认识一下鱼子酱护肤，可以带来哪一些护肤效果，大家对这些护肤问题一定要注意。鱼子酱护肤品的功效正所谓“爱美之心人人有”。在肌肤出现问题的时候，很多人都会选择使用护肤品来进行护肤。在是介绍最知名的护肤品牌有很多，其中各种护肤品的成分与原料也是不同的。而在众多的护肤品的原料中，鱼子酱就是其中之一。那么，用鱼子酱为原材料制作的护肤品的功效如何呢？鱼子酱是优雅和魅力的高度保证。即使它现在才被广泛应用，但它是真正的青春灵药。它的口号是延缓衰老，光滑，紧致肌肤，提亮肤色。要做到这一点，注意力都集中在它的抗氧化剂和兴奋剂作用，这是通过多种护肤产品的研究观察得到的结果。传统的日霜和夜霜增加了抗衰老胶囊，面膜，血清和其他护肤乳液，对于此类产品的研发一直站在科学研究的前沿。而鱼子酱护肤品的功效较之普通的护肤品牌，效果是更好的，使用鱼子酱护肤品进行几个星期的肌肤治疗，一定会见效。虽然操作过程稍有些复杂，但这些产品却能够满足肌肤美容日益增长的需求。感官享受的概念，是一种新兴的奶油质地和新

鲜的触感，以及更好的观感，令人陶醉的气味。虽然有些品牌为了照顾那些期望价格更便宜的购买者，而尽量降低成本和价格。然而在基础护理领域，鱼子酱是最好的美白产品，也是奢侈品的代名词。不管你使用哪一些护肤方法，一定要注意一个前提就是这个护肤方法，必须是健康安全的，因为我们会发现现在有很多流行的护肤方法，如果不合适自己的肌肤质地，其实反而会给我们的肌肤造成其他不良的影响。

鲟鱼鱼籽酱

鲟鱼鱼籽酱鱼籽酱是很多朋友比较喜欢吃的酱料之一。尤其是鲟鱼鱼籽酱更加不用说，而鲟鱼鱼籽酱主要是用鲟鱼的鱼卵制作而成的，此外鲟鱼的数量是相对比较稀少的，因而鲟鱼鱼籽酱同样是比较珍贵和稀少的，而且营养价值同样比较高一些。那么到底鲟鱼鱼籽酱怎样食用比较好呢?到底在食用的时候需要注意什么呢? 其实鲟鱼是世界上的所有鱼类中体积最大的一种，而且它们的寿命是比较长的，另外它们的生长速度比较缓慢，但是它的数量是比较稀少的。此外鲟鱼本身含有大量的蛋白质，还其他不同的微量元素，所以它的功效和作用是值得称赞的。鲟鱼鱼籽酱特色鲟鱼是世界鱼类中个体最大、出现最早、寿命最长，生长最缓慢、生命力最旺盛的水中“活化石”。鲟鱼寿命可长达百年以上，生长速度非常缓慢，数量已经很稀少。鱼籽酱提取于在稳定无污染的水环境内养殖了6年以上的的性成熟的鲟鱼，上等级的鲟鱼鱼籽酱，外观柔软圆润，新鲜饱满。根据不的鲟鱼品种(俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、中华鲟、达氏鳇、罗氏鲟、杂交鲟等)色泽从深绿色到灰色到深棕色不等，在光线足的地放下，会呈现通透晶莹、淡金宗色的光泽。而根据不同的品种，不同的季节及不同年龄的鱼种，鱼籽酱的味道也不一样，每一份都有独特的味道。鲟鱼鱼卵的蛋白质含量为26.2%，比陆地上的飞禽走兽都要高几倍，故鲟鱼鱼籽酱的蛋白质含量是相当高的。不仅如此，鲟鱼鱼籽酱中还含

有抗氧化和促进胶原蛋白生长的成分帮助预防并淡化皱纹。丰富的维生素A、B、D和钙、磷、铁等矿物质，氨基酸等物质。对于女性朋友来讲，食用鲟鱼鱼籽酱不仅可以滋阴增强身体的免疫力，美容、延缓衰老，更对于肥胖、腰膝酸软有很大的帮助。能促进皮肤分泌一种特殊的物质，减少脂肪。食用鱼籽酱与食用建议直接食用:建议在低温下进行，冰镇过能保持最新鲜饱满的口感。用贝壳做的勺子直接将鲟鱼鱼籽酱放入口中，这种方法直接地体味到原粒鱼籽的口感，没有经过其他味道的干扰。鱼籽由舌尖顶至上颚直接顶破，汁液循着舌头留到舌根，新鲜的口感刺激着味蕾密集区。同时保证其中的营养成分不会与其他食物造成碰撞。用味道清淡的轻餐佐食:西式的传统方法可以选择白三文治加减盐奶油;或者新式茶餐法：配蔬果沙律及苏打饼干，这样能勾勒出轻食原本风味，同时为短暂的清闲带来点美食乐趣。关于鲟鱼鱼籽酱的食用建议和方法，首先购买了鲟鱼鱼籽酱之后，一旦要存放在冰箱里面，因为冰镇后食用口感更加新鲜和饱满。另外还可以用味道清淡的食物搭配食用，例如：蔬果沙律，或者是苏打饼干等都是不错的选择。大家不妨多吃这种营养丰富的酱料吧!

苏教版教材六年级上册--习作3：我喜欢的一种美味

苏教版教材六年级上册习作3：我喜欢的一种美味【教学目标】 1.通过阅读例文《鸭血粉丝汤》，初步感知习作所包含的丰富的生活内容，产生对习作的兴趣，激起习作的欲望。 2.介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味以及吃时的感受，突出其特色。 3. 采用多种形式来介绍这一美味（问卷调查、模拟场景、现场采访等），交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情，增加习作的感染力。 4．尝试习作，先打草稿，再朗读修改后誊抄在习作簿上，参加班级作文周报的评选。【教学重难点】写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。【教学评价设计】 1．评价主体多元化：教师评价、小组同学互评相结合。

2．评价策略多元化：教师收集整理学生在课前做的问卷调查表，并加以评价。小组内生生互动，倾诉自己的所见、所闻和所感，打开素材。对习作通过自评、互评、师生共同赏析等评价策略共同提升。【教学准备】 1、教师设计“我喜欢的一种美味”调查问卷。见附表：“我喜欢的一种美味”调查问卷） 2、学生打开记忆的闸门，完成调查问卷及习作。【课时安排】 2课时【教学过程】第一课时环节一、作前指导——观察体验，激活愿望一、图片引入，激发兴趣（一）配乐播放图片《枣庄名吃》 1.先让学生说说这些名吃的名称，然后选择一种自己最喜欢吃的简要地说说自己的感受。

【设计意图】：课件中的一组组《枣庄名吃》的图片配以教师深情并茂的解说，既调动了学生的兴趣又给学生以直观的印象，为下文的讨论和写作奠定下了基础。 2.是呀，同学们，人们常说“民以食为天”，无论你走到哪里，总能品尝到当地独具风味的佳肴，那是口福！如若我们家乡美味中的一种，被所有来旅游的人称作最好吃的，那将是我们最大的幸福！同学们，也一定会引以为豪的,是不是? (二)出示习作话题：介绍自己喜欢的一种美味，可以以它的名字命题。二、学习范文，潜移默化（一）默读例文《鸭血粉丝汤》，读毕，小组交流汇报： 1.作者是按照怎样的顺序来介绍的？重点介绍了什么？（预设：鸭血粉丝汤的特色——具体的做法——吃时的感受——别名的由来。重点介绍了具体的做法和吃时的感受两部分）2．例文第二段中，作者从哪几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。　（预设：从“色、香、味、形”四方面来突出其特色。） 3．作者介绍美味的做法时是按照了怎样的顺序，品尝时又抓住了哪些关键词，这些在全文中起什么作用？

十二星座最爱的美食

十二星座最爱的美食白羊座美食白羊们平常刺激惯了，如果吃的东西太平常，可会让他们食欲不振！所以只要是关于吃的，非要新鲜香辣不可，不但口味要重，最好有多辣放多辣，通常白羊吃辣的程度绝对可以媲美电视上的吃辣冠军，越能让他们呼天抢地，他们就越过瘾，严重时简直让人觉得有被虐倾向！至于那些个清清淡淡的玩意儿，白羊实在是没啥兴趣，顶多是为了顾及健康，吃吃草，但是要他们多碰两下，他们可要翻白眼了！白羊最喜欢的食物：印度咖哩、水煮鱼、麻辣火锅等金牛座美食金牛可是有名的美食家，一向对味觉享受相当挑剔的他们，对于美味的食物可真是不遗余力。所以什么菜都好，只要是好吃的，他们可是来者不拒。平常最喜欢大自然的他们对于自然的食物也有特别的偏爱，因为重视质感的他们，不但希望吃的美味，也希望吃得健康！而且虽然金牛平常蛮懒的，一讲到吃他们可就精力十足，只要是声名远播的美食店，管他多远多贵，这种钱金牛座可一点都不会小家子气，毕竟吃进肠胃的东西比什么都来得实在。这样说来，食物实在是安抚金牛们的好方法，尤其是祭出有名的美食，金牛就什么都依了。金牛最喜欢的食物：日本料理、世界三大美食等双子座美食好动多变的双子们，最喜欢新鲜有趣的事情了，当然吃饭这码子事也是包括在内的。没事就会喜欢到处吃的他们，可是美食街中无人能比的信息来源，什么好吃，哪家最出名，店最老，问他们就没错了。所以喜欢乱跑的他们，到了一个地方就会吃遍大街小巷，对旅游信息专业的程度可以打败资深的导游！因此对双子座而言，新奇有趣比美味可口可能要来得重要一些，各地希奇古怪的小吃会得到双子们的欢迎。双子最喜欢的食物：小吃等

巨蟹们也是喜欢吃的民族，尤其对于食欲这种事情可是非常重视，所以蟹子满注重食物可否引起食欲这个问题，因为对“民以食为天”这句真理奉行不悖的他们而言，食欲可是生之大欲啊！当一只螃蟹没食欲的时候，那事情就大了，所以在这方面看来，巨蟹座可是一个注重美食的星座！对他们来说，东西不仅要看起好吃，也要听起来好吃，想起来可以引起人食欲的才算，所以蟹子们选的美食必需色香味俱全，就是厌食症也会食指大动才算是完美的食！怎样，很挑吧！而且食物的量不能太少，至少不能像日本料理那样一小口一小口，像是怕人吃的样式，能够的话，满汉全席才是他们理想呢！巨蟹最喜欢的食物：蟹宴、满汉全席等狮子座美食狮子们的美食不但要好吃，而且要气派！但是不管吃法国菜、吃意大利菜、吃西餐都要看起来、吃起来能值回票价的，对狮子来说，真的好不好吃、顺不顺口实在不太重要，只要龙虾够大只，下箸就能夹到三片鲍鱼，还有帐单上的数字要够天文才成。当然，狮子不是每餐都这样吃啦，否则早就倾家荡产了，如果是自家用餐，狮子们立刻摇身一变为精算家，便宜大碗最好！如果想找一个气派豪华的地方宴客，问狮子准没错的。狮子最喜欢的食物：西餐、星级酒店等处女座美食挑剔的处女座尤其会在健康上仔细考证，在食物上坚持己见！所以对处女座而言美味的食物一定要附加上营养健康，最好顺便标明卡路里以便他们详加计算。基本上要让处女座满意真是件不可能的任务，通常细致的他们最再乎的是吃下胃袋的东西，属不属于天然食品、是否达到世界卫生的标准，还有用餐的地点够不够整洁干净，再来才是好不好吃这个无关紧要的问题，毕竟如果处女们觉得根本无法入口，其它的也就甭提了！而且懂得细嚼慢咽的他们可是很在意每一样加在食物中的小玩意，上至各种配料，下至各种可能的化学物质，谁也逃不过处女座的法眼，所以想常保健康，找找处女座吧！保证一百个营养师也比不上他们。处女座喜欢的食物：素菜、健康菜、水果等

国外调味品功效和成分

调味品（33个）瑞士 01、鱼子酱（瑞士）有效成分鱼子酱，波斯语意为鱼卵，鱼子酱又称鱼籽酱，鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，具有非常显著的保健作用。功效及作用 1、增强人体免疫功能 2、补充人体所需的微量元素，增强人体体质。 3、可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。 4、增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁。 5、安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。食用方法鱼子酱可以做沙拉、寿司等美食，但是值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用。日本 01、上白糖（日本）有效成分上白糖主要成份是蔗糖、含有较高的熱量、碳水化合物，还含有鈉、鈣、鉀等营养成份。功效及作用糖的热量可以让空腹、低血糖等症状缓解,产生摇晃和头晕进行减轻，还具有防腐作用。食用方法上白糖适合烘培各种糕点，如用混合鸡蛋和牛奶以及面粉，制作饼干。 02、玉米糖（日本）有效成分玉米糖含有丰富的钾、铁、磷等矿物质营养成份。功效及作用因富含有丰富的钾、铁、磷，可以结实牙齿和骨头,还可以调节血压和神经的信息传递功能。食用方法 1、可以直接食用。 2、可以烘培各种糕点。 03、黑砂糖（日本）有效成分黑砂糖含有丰富的维生素B6、钙、钾等矿物质营养成份。功效及作用黑砂糖中富含对肌肤有保湿功效的矿物质和氨基酸，还可以补血排毒、美容养颜。食用方法黑砂糖不仅可以做冰淇淋还可以和制作各种美味的糕点。

04、三温糖（日本）有效成分三温糖是黄砂糖的一种，为日本的特产，常用于日本料理，尤其是日式甜点，三温糖富含蛋白质、碳水化合物、钠、钾、钙、镁、铁、锌、铜等矿物质成分。功效及作用三温糖是以制造白糖后的糖液所制，因此色泽偏黄，具有浓烈甜味，所含水分比上白糖多，是料理的绝对搭档。食用方法常用于日本料理，尤其是日式甜点、日式的炖菜，也可用于制作果酱或饮品。 05、希少糖（日本）有效成份希少糖热量低，含有海藻糖、低聚果糖、阿洛酮糖、阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、棉子糖混合乳蔗糖、低聚木糖等约二十余种。功效及作用几乎没有热量,可以抑制血糖的上升，孩子在吃甜食比较在意的时候可以使用希少糖制作菜肴或点心；通过添加稀少糖的食品教易达到糖玻璃状态，因此，可有效防止各式糖果、饼干、米菓、干货受潮，并增加酥脆感。食用方法煮菜和制作点心都适合。 06、和三盆糖（日本）有效成分和三盆糖中含有叶酸、维生素B 6之外,钾和钙等矿物质也很丰富。功效及作用和三盆糖是一种高级砂糖，食用方法高级日式点心的甜味原料，还可以制作各种点心及西点，还可以煮菜。 07、低聚糖（日本）有效成份低聚糖含有丰富蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、钠等矿物质。功效及作用改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能。食用方法 1、拌酸奶吃； 2、也适合糖浆和果酱,菜肴使用； 3、也可以直接食用当零食。 08、天日盐（日本）有效成分天日盐的营养成分有钠、钙、镁等矿物质。