2015-2016上面点制作技术教案

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2015 -- 2016学年

专业：烹饪面点

课程名称：中(西)点制作技术主讲教师：

《中（西）式点心制作技术》课程教案

课题：广式月饼

一、教学目标

1．知识及教学目标

了解浆皮类面团成型的重要性。

2．技能目标

了解广式月饼成型基本操作工序。系统掌握压、拌、包、捏、镶嵌等成型诸多手法。

3．情感目标

使学习者对广式月饼制作的认识，为以后操作奠定基础。

二、教学重点

了解广式月饼制作技术

三、教学难点

操作技能：成型

四、教学方法

讲解法示范法、练习法

五、教学辅助手段

实物出示

六、教学过程

（一）菜名介绍：

广式月饼是我国南方，特别是广东、江西等民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基

本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。“广式月饼”起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。

宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“陶陶居”、“广州酒家”、“金口月饼”、“趣香”、“大三元”等月饼名牌，“广式月饼”逐渐闻名海内外。

（二）面团归类：浆皮类面团

又称提浆面团、糖皮面团、糖浆面团，是先把蔗糖加水制成糖浆，再加入油脂和其他配料，搅拌成乳浊液后加入面粉调制而成的面团。如广式月饼、提浆饼、鸡仔饼等。

1浆皮面团特点：

用这种面团制作的品种具有体积膨松、色泽美观、口味酥香、富有营养的特点。其制作工艺精细、独特。

2.制作浆皮面团注意事项：

浆皮面团是用糖浆和部分油脂与面粉直接调制而成。该面团要求具有良好的可塑性，无韧性和弹性，使制品光泽柔润，不

反水化作用来控制面筋的。同时，在操作中要求将碱水和糖浆、油脂混匀后再加入面粉；严禁再加水，揉搓不宜过度等也都是为限制面筋形成所采取的对应措施。该面团主要用于广式月饼、龙凤饼等。

（三）教师演示：

1. 原材料展示：

皮料：精面粉500克糖浆300克专用油80克见水5克

2.制作过程

(1) 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，

至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

（2）咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，300度烤7分钟。取出待凉。

（3）、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

（4）、分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

（5）、包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，

重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。

（6）、烤箱预热至300度。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至240度。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。最后一次进烤箱时，可以只用上火，上色更快。刷蛋可增加饼皮表面光泽。蛋液要稠度适当，能拉开刷子，薄薄的刷上两层，过后会造成烘烤时着色过深，还会影响花纹的清晰度。

（7）、把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，

（四）学生练习

（五）点评：

1.学生自评

2.教师总评

（六）小结：

通过本节课学习，学生了解糖浆类面团的工艺特点和流程，并掌握了广式月饼的制作技能，为今后的进一步学习打下良好基础

（七）作业：

写制作广式月饼实验报告

教学反思：

这堂课还存在不足的地方——没有照顾到学生的个体差异性，这也是理实一体教学方法普遍需要面对的一个难题。学生完成任务的时间长短不一，他们的这种差异是由主客观原因造成的，光靠教师一人的力量，难以面面俱到。在课堂中，对于很快完成任务的学生，教师应该及时给他们安排一些新任务，如对作品进行完善，也可以让他们依着自己的兴趣或疑惑，继续进行与任务相关的深入的探究，当然还可以请他们作为教师的助手，去帮助学有困难的同学。这样，慢的学生也能得到更多的帮助。在今后的备课环节，我将多多注意分层次教学有关的研究探索。

课题：菊花酥

<一、>教学目标

1．知识及教学目标

了解油酥面点的重要性。

2．技能目标

了解油酥面点的操作工序。系统掌握炸、烤等熟制的方法。

3．情感目标

使学习者对中式面点制作熟制的认识，为以后操作奠定基础。

<二>、教学重点

了解中式面点制作的熟制操作技术

<三>、教学难点

掌握油酥面团的调制

<四>、教学方法

讲解法示范法

一．实物出示

二．教学过程：

菊花酥

工艺流程：

和面→揉面→制皮→成形→熟制

用料数量：

植物油1000克，精粉500克，绵白糖200克，鸡蛋100克，碳酸适量。

制作过程：

①面盆内放水、鸡蛋搅匀，放糖搅化，放碳酸搅拌起沫，放花生油、精粉搅拌成团。揉透、揉光滑，稍饧。②将面团按扁，用走槌擀成厚度为0．1厘米的长方形的大薄片，卷在长擀面杖上，顺长条用刀片划开。再横着切成面条状，6刀为一组，用筷子夹起，用手指从中间压一下，使其粘连。逐个压好，即是生坯。③锅内放油加热，放入生坯后立即转动，使其受热均匀，待制品圆条、形似菊花、淡黄色、层次分明上浮时即熟。把白糖放猪油、食红色调匀，放入菊花中间即成。

风味特点：酥、脆、香甜、蛋香味浓。

质量标准：条粗细均匀，大小一致。色泽淡黄，形似菊花。口感酥脆、香甜、爽口。

注意事项：

制皮厚薄均匀。

三、巩固练习：

四、教学小结：

通过本节课的学习学生掌握了分割菊花花瓣技术要领及在实际操作中的应用，巩固了菊花花边的技术练习并能理解了理论要点

五、布置作业：

写份实践报告

六、教学反思：

我将多多注意分层次教学有关的研究探索。这样可以使更多的学生等到帮助。在今后的备课环节中，在自主探究后，教师可借机进行技能小结。完成作品后，进行成果展示，可解说作品的构思意境等，甚至通过再次演示，以提高学生自我纠错的能力。

课题：海棠酥

<一、>教学目标

1．知识及教学目标

了解油酥面点的重要性。

2．技能目标

了解海棠酥的操作工序。系统掌握炸等熟制的方法。

3．情感目标

使学习者对中式面点制作熟制的认识，为以后操作奠定基础。

<二>、教学重点

了解中式面点制作的熟制操作技术

<三>、教学难点

掌握油酥面团的调制

<四>、教学方法

讲解法示范法

<五>、教学辅助手段

一．实物出示

二．教学过程：

工艺流程：

和面→揉面→搓条→下剂→制皮→上馅→成形→熟制

制馅用料数量：

猪油1咖克，精粉500克，熟面粉200克，豆沙馅200

制作过程：

①将熟面粉放猪油擦成千油酥，反复擦制成团。②将面盆内放水、油搅匀，放精粉搅拌成团，揉至光滑为止。③将红小豆去沙、去土，淘洗干净，用高压锅焖烂，用筛子去皮、澄沙，装入布袋压干水分，上锅炒，炒至不粘手为止。④将水油面用小擀杖擀成小圆皮，包入干油酥按扁，用走槌擀成厚0．2厘米的长方形的大薄片，卷圆下剂。下剂后按扁，用小擀杖擀成圆皮，包入豆沙馅，捏好剂口，稍摁平，用小刀片划三刀，不要划透豆沙馅即是荷花生坯。⑤锅内放油加热，把生坯放在漏勺里慢慢放入锅中炸制，待制品层次分明洁白上浮时即熟，装盘。

风味特点：酥、香甜、豆沙味浓。

质量标准：每个剂重25克。色泽洁白，形似荷花，层次分明。酥、香甜、爽口。

注意事项：

包捏馅心时收口捏紧。②不要炸散、漏馅

三、巩固练习：

四、教学小结：

通过本节课学习，学生了解海棠酥的工艺特点和流程，并掌握了油酥面团作品油温炸制时的判断技能，为今后的进一步学习打下良好基础

五、布置作业：

六、教学反思

在自主探究后，教师可借机进行技能小结。完成作品后，进行成果展示，可解说作品的构思意境等，甚至通过再次演示，以提高学生自我纠错的能力。

课题：老婆饼

<一>教学目标

1．知识及教学目标

了解油酥面点的重要性。

2．技能目标

了解油酥面点的操作工序。系统掌握炸、烤等熟制的方法。

使学习者对中式面点制作熟制的认识，为以后操作奠定基础。

<二>、教学重点

掌握老婆饼制作技术

<三>、教学难点

掌握油酥面团的调制及成熟技能。

<四>、教学方法

讲解法示范法

<五>、教学辅助手段

一．实物出示

二．教学过程：

菜名介绍：老婆饼是一种小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。老婆饼是潮式中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。相传，元末明初期间，元朝的不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是统领的起义军，朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人，在起义初期，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，

为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，最后人们发现用等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是老婆饼的始祖了

工艺流程：

和面→揉面→制馅→搓条→下剂→制皮→上馅→成形→熟制

材料：油皮：低筋面粉200克、高筋面粉50克、细砂糖1.5大勺、黄油50克、水125克油酥：低筋面粉220克、黄油110克

内馅：糯米粉225克、椰丝50克、色拉油3大勺、黄油45克、砂糖150克、水150克表皮：蛋黄1个(打散，刷表皮之用)，白芝麻适量

做法：

三．制作步骤：：

1、烤箱预热150度，糯米粉放到烤盘里，烤箱中层烤10分钟。

2、与其他内馅材料放在一起，拌匀成内馅，蒙保鲜膜，放一旁备用。

制作油皮：低粉高粉混合均匀，再与其他制作油皮材料放在一块，揉成团，蒙保鲜膜放一旁备用。

制作油酥：低粉和黄油，用手慢慢抓捏，只到两者充分混合均匀，基本成团即可。

老婆饼制作：

1、将油皮材料分成28克1份，油酥分成20克1份，数量同油皮的个数，准备同样数量的内馅，每个25克。

2、将一份油皮擀成圆形，放一个油酥在中间，包好，擀长，再卷起所有油皮，油酥均这样操作，做好的蒙保鲜膜放一旁。

3、将所有卷好的，酥皮，再次擀长卷起。

4、取一个酥皮，竖着放，用手掌轻轻压扁，再用擀面棍擀成圆片,圆片中间放上内馅，包起。

5、将收口朝下，用手掌略微压扁，再用擀面棍擀至0.8-1cm 左右厚度即可。

6、用小刀在中间竖着划三刀，表面刷上蛋黄液，在撒上一些白芝麻。

7、烤箱预热190度，烤想中层，25分钟左右。

四、巩固练习：

五、教学小结：

通过本节课学习，巩固了中式起酥技能的学习，并懂得运用改方法进行制品的制作，为今后学习找下良好的技能基础。

六、布置作业：写份实验报告

七、教学反思：

学生在已经掌握油酥皮制作的基础上，自主探究如何操作更能符合工艺要求，围绕本节课的主题，制作完成规定作品。在自主探究后，教师可借机进行技能小结。完成作品后，进行成果展示，可解说作品的构思意境等，甚至通过演示结果。其他小组学生可进行评价。2、碰到问题，鼓励学生自行解决，或小组内、小组间共同协作解决。3、鼓励学生创造与众不同的作品来表现这一主题

一年级科技制作教案

一年级科技制作活动教学计划 一、指导思想 科技活动的总目标是扩大学生的知识面，提高学生的科学素养,激发学生的探索精神和创新意识，让学生成为学科学，爱科学、用科学的一代新人。 二、学生情况分析 作为一年级的小学生来讲，本册课本是科技活动课的起始册，学科认识尚没有形成，更无从谈起科技活动兴趣和科学的思维方式、方法，故此对学生的知识教育应居其次，更重要的是对学生科技活动兴趣的培养和徽章实用的科学思维方式的灌输。要培养学生课堂上的科学的思考习惯，以及小组探究的活动方式。 三、教材分析 科技活动教材包含了实验探索、科技制作、科技应用、创意游戏等方面的内容。由此希望能从不同的角度引导学生初步学会科学研究、科技发明、制作科技作品的方法，了解科技知识在日常生活中和工农业生产中的应用，了解我国历史上的科技成果及现在科学技术发展状况。每方面的内容遵循由浅入深、由易到难的原则，分别安排在各教材中供选择。教材在活动内容的安排上注重以学生为主体，突出科学创造性、怪味性和地方性，有利于学生纵使运用各学科知识解决实际问题。特别是一一些反应现代科技成果和与人们生活、生产紧密联系，操作性强的内容，让学生亲自参与社会调查、开展学科研究、进行科学探索和制作，从而加强对学生创新精神和创新意识的培养。 四、教学目标 1.通过学生的实践和探究，丰富自身和知识积累。 2.培养学生独立思考能力和发现问题、分析问题、解决问题的能力;培养学生搜集信息和处理信息的能力;培养学生的实践能力和人际交往能力;培养学生的口头和书面语言表达能力;培养学生的能力。 3.激发学生实践、探索的兴起培养学生求真务实，大胆质疑，勇于开拓的学习情操，构建学生关心他人、关心社会、关心地球、关心生态环境的道德情操。 五、教学措施 1.把科技活动课程的总目标落实到每节课。 2.把握学学生科学学习特点，因势利导。

贵州科技出版社六年级下册信息技术教案

乐埠小学2012---2013学年度第二学期 六年级信息技术教案 第 1 课《初识PowerPoint》 一、教学目标： 1、学会启动、退出PowerPoint 2003的方法。初步认识PowerPoint 2003的窗口及主要功能； 2、掌握在幻灯片上输入文字、设置格式的方法，学会制作标题幻灯片。掌握放映幻灯片的方法，并能将文件保存到指定的位置。 二、教学重难点： 1．重点：标题幻灯片的制作及放映。 2．难点：幻灯片的文本编辑及美化。 三、教学方法：任务型教学法。 四、教学过程： （一）创设情境，谈话导入 1、师：同学们，当你们认识了一位新朋友之后，是不是首先要作个自我介绍？谁愿意先向大家介绍一下自己。（指名作自我介绍） 2、师：同学们作的自我介绍都不错。今天老师也准备了一个特殊的自我介绍，大家想不想看一看？（师播放《个人简介》幻灯片，学生观察。） 3、谈话：看完了这位同学的简介，是不是觉得这样的简介更加有吸引力？想不想自己也来制作一份这样的简介？今天，老师就和同学们一起去探索一下这个陌生而又熟悉的软件。 咦，怎么会又熟悉又陌生呢？其实，今天我们所要学习的软件就是Word的亲兄弟Powerpoint，下面就让我们一起来探索它吧。（板书：走进Powerpoint）（二）新授 1、启动Powerpoint （1）幻灯片出示：回忆启动Word软件的方法，自己尝试探索一下Powerpoint 软件的启动方法。（学生尝试） （2）交流：请学生说出自己的操作步骤或进行操作演示。 （3）观看示范，加深印象。（师播放课件中的“启动Powerpoint”录像） 2、认识Powerpoint窗口

大象2001版小学科学六年级上《第三单元 大家动手做乐器 1 奇思妙想——设计篇》优质课教学设计_1

《奇思妙想——设计篇》教学设计 教材分析 《奇思妙想——设计篇》通过欣赏音乐引入制作乐器的计划，接着探究乐器产生声音的秘密，先根据观察提出关于声音产生的猜想，然后寻找证据加以验证。 最后利用探究的结论分小组设计出制作乐器的方案，并展示给大家。 学情分析 学生生活在充满声音的世界中，无论何时何地学生总能听到各种各样的声音，大自然的风雨雷电，城市的车马喧嚣，乡间的蛙鸣悠扬。学生对于声音的感知，从胎儿起就开始了。虽然很多家庭都有一些乐器，但对自己动手制作一个乐器仍然十分感兴趣。 学习目标 1.知道声音是由物体的振动产生的。 2.会制定书面的制作计划。 3.培养学生大胆想象、相互合作的科学态度。 教学重难点 通过探究声音的产生制定出制作乐器的计划。 1.通过实验理解声音的产生原因。 2.能制定制作乐器的方案。 教学准备 录像（交响乐合奏、自制乐器演奏）、橡皮筋、吸管、直尺、队鼓、二胡、竹笛、米粒等。 教学过程

一、教学导入 1.音乐是流动的诗篇，美妙的音乐能给人以艺术享受。在这节课上课前，我们先来欣赏世界著名的交响乐《卡门序曲》和中国民乐交响乐《步步高》（播放音乐会实景）。 2.资料链接：我国古曲《流水》被录在美国“航天者”号太空船携带的一张镀金唱片上，于1977年8月22日发射到外太空。 二、观察与提问 1.请大家小组讨论学习：演奏一些乐曲时，要用到哪些乐器？(我会合作，别人发言时，我认真倾听，并能即时补充。时间：3分钟。） 2.乐器展示：根据同学们的发言，向大家展示相关的乐器，有：编钟：中国古代的打击乐器；古琴：入选联合国教科文组织“人类口头与非物质遗产代表作”名录；骨笛：世界上最早的乐器。二胡、古筝、小提琴、扬琴、笛子、大鼓、小鼓、长号、短号、大号、小号、中号、架子鼓、葫芦丝、竖琴、编钟、骨笛、古琴。 3.给看到的乐器总结归类。（独学：先自己想，然后在全班实行交流。时间3分钟） 4.补充小资料：常见的管弦乐器大致能够分为三大类：弦乐器，如小提琴；管乐器，如小号；打击乐器，如木琴。但也并不是所有的乐器都能够归入这三类乐器，如口琴。 三、猜想与假设 同桌对学：乐器有很多种，它们是怎么发出声音的呢？（时间：2分钟） 四、实验验证 1.在鼓面上放一些米，再敲打，你看到了什么？ 2.拉拉二胡，用手放在胡箱上，感觉到了什么？ 3.吹吹竹笛，把手放在吹孔一头，你感到了什么？

青岛版小学一年级科学上册教案(带二次备课区)

第一单元我们一起学科学 1.走进科学课 一、教学要求： 1、收集有关科学和科技发展的资料，明确科学课研究的对象和学习的知识内容。 2、意识到科学精神、态度、价值观与科学成就的取得有直接关系。 3、体会到科学技术的发展对人们生活和社会进步的作用，初步体会到科学与技术的关系。 二、教学重点： 1、意识到科学精神、态度、价值观与科学成就的取得有直接关系。 2、知道科学家的发明创造对科技发展的重要作用。 三、教学过程： 1、导入： ⑴知道哪些科学家的名字？ ⑵知道哪些我国科技项目？ 2、学习新课; （一）科学课上要做什么？ 1、谈话，简述科学的意义，科学课研究的对象。 2、分析科学家取得某项成就的原因。 3、具体说出科学家的哪些精神值得自己学习， (二)活动过程：（1） 1、看书第二页。

2、说说你看到了哪些，等得了什么？ 3、学生独立获取信息，同位互相交流。 4、小组交流自己的阅读结果． （三）活动过程：（2） 1.拿出带来的叶片观看一下，叶子是什么样的？ 2.小鱼为何改变了方向？（课本第三页） 3、小组代表说发现。 4、教师小结：我们要从小热爱科学，善于观察与思考，能够 发现问题和探究问题的答案及追求真理。 四、拓展活动 听科学家的故事。学生互相讲。 2.我的“小问号” 教学目标： 激发学生热爱大自然的情感，培养研究自然、探索科学的兴趣和保护环境的良好行为习惯。 教学重点难点： 激发学生热爱大自然的情感，培养研究自然、探索科学的兴趣和保护环境的良好行为习惯。 教学准备：不同颜色的小动物玩具，图片等等。 教学过程：

一、课前交流，初步感悟 1、师：我们在这么美的大自然中，亲近大自然，发现大自然的秘密。同学们的心情怎么样？ 2、组织学生交流。 二、课中体验，深化感悟 1、师：老师这儿有几样物品，你能提出小问号吗？ 师出示：黄色、红色、绿色的玩具、小车等。谁来提问？学生自由提问（只要学生能够根据物品或者是提示提出问题即可，不管问题有没有答案，问题是否科学，都可以。） 2、师：是啊，小车为什么能跑，青蛙为何能跳，这一个个美丽的小问号是多么有趣啊！我们来说说听听。学生各抒己见。 3、师：我们可以自愿组合成小组。（根据自己的兴趣爱好，学生分组，选好组长） 4、全班汇报： 5、看课本第五页的图画，你有哪些“小问号”? （1）彩虹是怎样形成的，有哪几种颜色？ （2）鸟类是怎样繁殖的?...... （3）全班汇报，共同揭秘。对于可以解决的问题，老师可以积极发动学生，师生一起解决。 三、拓展活动（课后作业） 在课后进行观察，把自己的“小问号“记录下来，我们下一节课讨论。

贵州科技版六年级信息技术上册教学方案计划教案

第一单元结交新朋友——认识Scratch 活动1认识Scratch和小猫喵喵 【教学目标】 1、知识与技能 （1）初步了解Scratch的界面；（2）识记软件的主要功能模块。2、过程与方法 （1）结合生活，熟悉模块的功能（2）通过具体的程序，掌握Scratch 的基本编程过程。 3、情感态度和价值观培养学生对于编程的学习兴趣，激发学生的求知欲。 4、行为与创新体验信息技术课堂教学的建构性特征，帮助学生形成拓展性思维。 【教学重点与难点】 教学重点：Scratch界面的认识和体验。 教学难点：Scratch简单程序的编写和执行。 【教学方法与手段】演示教学法、探究学习法。 【教学准备】多媒体网络教室、系统控制软件、教学课件。 【教学过程】 一、兴趣导入师：今天，我们一起来认识一个新朋友，看一看它是谁呢？（播放Flash，小猫为主角）师：它就是我们的新伙伴，是以为聪明的马戏团明星哦，它有很多本领。（展示Scratch的部分编程实

例）师：今天，就让我们一起学习新课：初识Scratch（板书课题）二、新授 （一）认识软件师：Scratch是一个非常能干的软件，它可以帮助我们小朋友实现很多的梦想，比如：让小猫翻跟头、让小鸟自由的游。师：它的设计者是美国著名的麻省理工学院的哥哥姐姐们??学生了解软件的历史知识。 （二）认识操作界面师：在桌面上找到小猫的图标，双击可以打开这个软件。（学生同步练习）师：它的主要界面包括几个部分功能区：包含一些常用功能控制区：对演示区的角色进行控制的区 控件区：对演示区的角色进行控制的区域脚本区：拖拽、组合程序模块以控制角色的区域角色区：显示当前所有角色的区域舞台区：演示设计好的脚本的区域学生打开软件，体验每个区域的功能，并识记名称。 三、搭建脚本师：小猫已经准备好了，让我们一起给它编写活动的程序吧。 （1）选定“控件区”的控制模块，将其中的“当绿旗被点击”积木拖动到“脚本区”； （2）选定“控件区”的外观模块，将其中的“说你好”积木拖动到脚本区，并放在积木的后面； （3）单击绿旗，让小猫说“你好”2秒；（4）单击“你好”，输入新的文字“同学们，你们好”。学生编写脚本，让小猫自我介绍。四、总结本节课中，我们一起学习了新的编程软件，还让小猫做了自我介

电视节目后期制作技术

电视节目后期制作技术 电视节目后期制作是电视节目制作的最后环节，对整个电视节目质量的影响有着不可忽视的作用。从某种意义上来讲，电视节目制作技术包含方方面面的内容，如录音、剪辑以及后期的二次加工及创造等。每一项后期操作的失误都将影响整个电视节目的质量。下面文章就针对电视节目后期制作中的几个关键技术问题进行详细地分析与讨论，希望通过文章的简要论述可以为相关从业人员提供一定的参考建议，对后续电视节目的制作提供质量依据，进而不断提高电视节目的收视率。 标签：电视节目；编辑；后期制作 Abstract：The post-production of TV programs is the last process in the production of TV programs，which has an important effect on the quality of the whole TV programs. In a sense，TV program production technology includes all aspects of the content，such as recording，editing and post-processing and creation. Each post-operation error will affect the quality of the entire television program. The following paper makes a detailed analysis of and discussion on several key technical problems in the post-production of TV programs，hoping to provide some reference for the relevant practitioners through the brief discussion of the article，to provide quality basis for the subsequent production of television programs so that they continue to provide the ratings of television programs. Keywords：television programs；editing；post-production 1 后期編辑对于电视节目的重要性 电视节目作为人们生活中必不可缺少的重要部分，随着人们生活质量的逐渐提高，对于电视节目的欣赏度和审美度也在逐渐的提高。开始对电视节目中的画面、声效、内容有了新的要求。在满足其不断变化的需求，要求电视制作后期人员必须对整体电视节目后期制作有一个清晰的认识，确保节目播出的连贯性和统一性。同时，在设计风格上要关注观众较认可的画面，尤其是综艺节目，为了达到效果就必须寻找到节目的最大亮点，然后依据节目氛围制定出符合场景的节目特效。如声音、字幕等。电视编导也要时刻把握整部电视节目的衔接性，通过节目流程的连贯性来吸引观众，获得更多的认可及好评。所以说，一档好的电视节目必须重视后期编辑制作在其中所起的重要作用。 2 电视节目后期制作概述 一档电视节目的播出是由前期制作和后期制作共同完成的，电视节目后期制作主要是指电视节目后期相关制作人员要依据实际情况或是编导流程，对前期采集和录制的电视节目进行后期的加工处理。某种意义上来讲，电视节目的播出对后期制作的要求较高，通常情况下是将前期采集回来的资料或是图片进行编辑、

新版教科版六年级上册科学第十六课用纸造一座桥教案及反思

新版教科版六年级上册科学第十六课用纸造一座桥教案及 反思 新版教科版六年级上册科学第十六课用纸造一座桥教案及反思范文 【教学目标】 科学概念 ●设计和建造桥需要综合考虑许多因素，如造桥的要求，材料的特性和数量、形状和结构等。 过程与方法 ●经历设计、制作、介绍交流的过程，体会设计的重要性。 ●应用形状结构的知识及经验设计和制作。 情感、态度、价值观 ●发展乐于动手、善于合作、不怕困难的品质。 ●发展尊重他人、认真倾听、敢于发表意见的品质。 教学准备 为小组准备：旧报纸一张、胶带、剪子、尺子。 教学过程： 一、检查学生合作带来的各种桥模型，请学生按照展览要求先报名，再统一在讲台前参展。 二、请各在座的评委检查制作的材料是否统一，然后讨论分别从几个方面去评价这些不同形状的桥模型？教师提出要求，板书如下：

我们的桥展示评奖大会——最佳作品奖，最佳评委奖。最佳作品：描述分、比较分、承重分，总评分。单项奖：省料奖、美观奖、实用奖、参与奖。 三、准备怎样介绍自己的桥？下面的内容可供参考： 设计的想法是怎样形成的，出示设计图或设计过程。 应用了哪些形状方面的知识。 应用了哪些结构方面的知识。 我们的'桥哪里受压力，哪里受拉力…… 制作过程中遇到了什么困难，怎么解决的。 哪些地方限于技术，做得不够好。 哪些地方是具有明显的优势的。 预计能承多少重量。 板书设计： 我们的桥展示评奖大会 描述分、比较分、承重分，总评分 最佳作品奖 最佳评委奖 单项奖省料奖美观奖实用奖参与奖 【信息反馈】： 评奖结果令人出乎意料，平时成绩优秀，表现良好的学生动手能力不佳，平时不起眼的几个同学作品出人意料得好，经过了解，家长帮忙了，但是最出色的桥是刘雪松同学制作的，而且没有家长帮忙，

一年级科技教案

渝北区小学校集体备课电子教案 年级：一年级 学科：科技课辅活动 年度：2018—2019(上) 主备人： 参备人：

一年级科技教学计划 指导思想： 坚持“以人为本”的教学理念，以全面推进素质教育为目标，以实施课程改革和提高学生整体素质为重点，引导儿童热爱生活，学习做人，使他们健康、安全地生活，愉快、积极地生活，负责任、有爱心地生活，动脑筋、有创意地生活。 学情分析： 一年级的孩子年龄小，知识面有限，太深奥的知识对他们来说，无疑是太沉重的负担。所以根据一年级孩子的特点所确定的容，知识丰富有趣，而且简单易懂，容易调动孩子的积极性。虽然他们的学习习惯还在不断培养中，但是，有趣的科技知识，是一种学习的动力。本学期的校本课程开展还应更积极努力，寻找更好、更有效的教学方式。 教学总目标： 1. 学生在搓、捏、压、剪的过程中，掌握一些基本技能技巧，激发学生想象力和创造力。 2.提高科技素质，培养创新意识和动手动脑实践能力。 3. 培养学生学习兴趣 4. 要关注学生面对挫折和与人交往方面的表现以及习惯养成等 5.通过观察感受炎热的盛夏，体会他给人们的生活、工作带来的利与弊。并学会看天气。

活动容： 1．学习折纸飞机 2．折纸船 3．我爱绿色 4．关紧水笼头 5. 模型发展的介绍 6模型发展的介绍 7．开展航空模型活动的作用 8．开展航空模型活动的作用 9．开展航空模型活动的作用 10. 模型飞机常用语 11. 模型飞机常用术语 12. 模型飞机常用术语 13. 手工制作——航模飞机 14. 手工制作——航模飞机 15．火箭发射 16. 火箭发射 17. 模型飞机的典型结构和制作工艺 18.自画像

六年级科技及制作教案

授课人：张祥云授课内容 （湖美）版本（科技制作）学科（六年级）（下）册第（一）单元 课题名称：简易水轮机模型 教学目标总体目标（一）知识与技能 1、知道水轮机的功能和工作原理。 2、认识到水轮机工作的要素。 3、仔细观察水轮机的结构和巧妙之处。 （二）过程与方法 1、读懂图例，自己制作一个水轮机。 2、认识到几个关键另部件之间的配合诀窍。 3、通过分析整理知道几种部件的基本形状和工作原 理。 （三）情感态度和价值观 1、能在多次失败中克服急躁情绪，找到解决办法，领 悟成功的乐趣。 2、学习几种另部件的配合诀窍。 3、意识到科学技术在实际生活中的运用的难度。 4、体会到看起来简单的事做起来却很难，需要一定的 技巧。 分层目标A组学生 (1) 知道水轮机的功能和工作原理。认识到水轮机工 作的要素。 （2）通过分析整理知道几种部件的基本形状和工作原 理。 （3）能在多次失败中克服急躁情绪，找到解决办法， 领悟成功的乐趣。 B组学生 (1)知道水轮机的功能和工作原理。认识到水轮机工作 的要素。 （2）通过分析整理知道几种部件的基本形状和工作原 理。 （3）能在多次失败中克服急躁情绪，找到解决办法， 领悟成功的乐趣。 C组学生 (1)知道水轮机的功能和工作原理。认识到水轮机工作 的要素。 （2）通过分析整理知道几种部件的基本形状和工作原 理。 （3）能在多次失败中克服急躁情绪，找到解决办法， 领悟成功的乐趣。

教学重难点教学重点：知道水轮机的结构和巧妙之处。 教学难点：读懂图例，制作一个水轮机。 教学组织形 式 个体学习、小组学习、组际交流、全班交流 教师行走轨 迹 1组至8组按顺序巡视 教学环境课桌椅摆放（自主学习为三大组，小组学习变为 8小组。（座椅摆放不变，学生四人一 组互动） 媒体学习材料剪刀、小刀、锥子、透明粘胶带、铁丝、吸管、大饮料瓶 课件《简易水轮机模型》 场景布置 分层教学学生名单六（1）班 C组学生名单：邹轩豪、陈含悦、雷泽砚、王开泰、王峥玥、周骐、林佳逸、叶鑫顺 B组学生名单：陈斯露、陈天翔、黄亮、李佳、刘颖、马铭崎、邬雨婷、熊伟成、徐婧、许文彬、张乘川、朱佳琪、胡鸿豪、夏泽颖、李曼 A组学生名单：吴梦春、吴中展、陈玄、程洁、黄云风、刘羽齐、孙一雯、王嘉艺、易宇健 六（2）班 C组学生名单：夏美杰、柯希雨、童乾、喻脂胭、刘馨雨、江勇 B组学生名单：李美瑶、马艳、陈家宝、陈奇、、归骏宇黄菲娟、熊佳慧、吴家唯、何佳乐、梁金灿、吴莎。 A组学生名单李彪、陈小敏、汪俊成、李诗琪、王俊杰、向诗瑶、张德聪、张紫依、黎文、王钰玲、甘欣琪。 教学过程学习策略 一、情景导入，认识水轮机 1、谈论水轮机生活中的应用，引出活动主题——水轮机模 型。 2、观察各种水轮机，初步认识每种水轮机的基本原理。 二、读懂图例，制作水轮机 1、了解水轮机的设计原理，思考：将水力变成工作动力的 要点。 2、集体交流：怎样将水力变成工作的动力？还有哪些困难 点？ 3、提出要求： （1）运用各种办法解决问题，并在小组中交流，评选出一 个最感动的故事在班上交流。 （2）小组合作，设计制作一个本小组的水轮机。（可简化， 也可增加功能）。

电视节目制作技术模拟试题

一、填空： 1.电视制作的方式_ ENG方式电子新闻采集、EFP方式电子现场制作、ESP方式电视演播室制作。 2.电视制作的手段实况直播；影片制作；录像制作；电子制作。 3.ENG方式的特点－既可以先摄录，后编辑；也可即摄、即播、即录（实况播出/录像）。 4.连续电子快门在拍计算机屏幕情况下使用。 5.使用增益功能后，画面会出现__________________变化。 画面变亮、杂波会增多，图像信噪比下降，画面上出现雪花干扰 https://www.wendangku.net/doc/6713762212.html,D的中文说法是___电荷藕合器件___。 7.磁带电子编辑的实质是_ 电子编辑实质是按一定的要求，完成视频、音频和控制磁迹的对接，并重新排列在同一磁 带上。 8.插入编辑的条件是在已录制有完好信号的磁带上进行。 插入编辑方式则必须在已录制有完好信号的磁带上进行（已经录有控制磁极的磁带—母 带），然后根据需要更换某一段信号内容（或声音或图像），即消去原有的信号而插入新 的信号内容。 9.电视特技的类别_ 1、光学特技___ 2、机械特技_ 3、模拟特技 4、数字特技 10.非线性特技的含义是___________________________。 11.演播室方式的特点既可以先摄录，后编辑；也可即摄、即播、即录（实况播出/录像）。 12.白平衡调节的目的是为了确保在照明条件发生变化的图像中的白色仍然保持白色不 变，图像的色调依然保持自然。 一、填空： 1、电视制作的方式--------、-----------、-------------。 2、电视制作的手段-------、-----------、-------------。 3、 ENG方式的特点----------、--------------。 4、连续电子快门在-----------------情况下使用。 5、使用增益功能后，画面会出现-------------变化。 6、 CCD的中文说法是--------------------------。 7、磁带电子编辑的实质是-----------------。 8、插入编辑的条件是-------------------------。 9、电视特技的类别-------------、------------、------------- 10、非线性特技的含义是----------------------。 11、演播室方式的特点-----------、-------------。 12、白平衡调节的目的是--------------。 网上教程自测题试题（A） 二、简答题： 1、 CCD摄象机的优缺点有哪些？ 2、与传统的磁带编辑相比较，非线性编辑有哪些优缺点？ 3、虚拟演播室节目的特点。

一年级科技制作教案设计上课讲义

一年级科技制作教案 设计

一年级科技制作活动教学计划 一、指导思想 科技活动的总目标是扩大学生的知识面，提高学生的科学素养,激发学生的探索精神和创新意识，让学生成为学科学，爱科学、用科学的一代新人。 二、学生情况分析 作为一年级的小学生来讲，本册课本是科技活动课的起始册，学科认识尚没有形成，更无从谈起科技活动兴趣和科学的思维方式、方法，故此对学生的知识教育应居其次，更重要的是对学生科技活动兴趣的培养和徽章实用的科学思维方式的灌输。要培养学生课堂上的科学的思考习惯，以及小组探究的活动方式。 三、教材分析 科技活动教材包含了实验探索、科技制作、科技应用、创意游戏等方面的内容。由此希望能从不同的角度引导学生初步学会科学研究、科技发明、制作科技作品的方法，了解科技知识在日常生活中和工农业生产中的应用，了解我国历史上的科技成果及现在科学技术发展状况。每方面的内容遵循由浅入深、由易到难的原则，分别安排在各教材中供选择。教材在活动内容的安排上注重以学生为主 体，突出科学创造性、怪味性和地方性，有利于学生纵使运用各学科知识解决实际问题。特别是一一些反应现代科技成果和与人们生活、生产紧密联系，操作性强的内容，让学生亲自参与社会调查、开展学科研究、进行科学探索和制作，从而加强对学生创新精神和创新意识的培养。 四、教学目标 1. 通过学生的实践和探究，丰富自身和知识积累。 2.培养学生独立思考能力和发现问题、分析问题、解决问题的能力;培养学生搜集信息和处理信息的能力;培养学生的实践能力和人际交往能力;培养学生的口头和书面语言表达能力;培养学生的能力。 3.激发学生实践、探索的兴起培养学生求真务实，大胆质疑，勇于开拓的学习情操，构建学生关心他人、关心社会、关心地球、关心生态环境的道德情操。 五、教学措施 1. 把科技活动课程的总目标落实到每节课。

六年级上科技制作教案

六年级科技制作活动上册教案 主备人：王小娇 1.风力发动机模型 活动目的：绿色的田野上，风车滴溜溜地转个不停，带给我们无穷的乐趣……快去寻找废旧材料做一个风力发动机模型，研究它是怎样工作的。 活动准备：细铁丝、吸管、饮料瓶、塑料杯、纸杯、胶、剪刀、小刀、锥子、钳子 活动方法： 一、用锥子在纸杯底部中心钻一个小孔，杯壁剪成8等份，折成叶片超同一个方向倾斜的风叶轮。 二、将细铁丝做转轴固定在风叶轮上。 三、在饮料瓶上钻眼，装上吸管，精风叶轮转轴套上一个塑料挡片。 四、在瓶中装上沙子或小石头，保持瓶身稳定。 活动提示： 1、用风力发电挥舞彩带。将铁丝轴末端弯折，系上一根彩带，彩带会随着叶轮飞舞。 2、做一个带传动装置的风力发动机。 3、想想，风力发动机转动的快慢与什么有关。你能利用本课学习的方法，自己设计制作一个有创意的使用作品。 活动评价： 1、我的发送机做成了，我的创新设计是： 2、要使风力发动机转动快，我的办法是： 板书： 1.风力发动机模型 风叶轮塑料挡片 保持瓶身稳定。 课后反思; 2、光导水柱 教学目的： 1、初步了解光导水柱的科学概念 2、培养学生观察能力和欣赏能力。 重点、难点：

初步理解什么叫导光水柱。 教具： 易拉罐.饮料瓶.吸管等。 教学过程： 一、导入 一般情况下光是直线传播的，光在水里是怎样传播的呢？今天我们做个光导水柱研究研究。 二、准备好 以小组为单位，准备好实验所需材料。 易拉罐.饮料瓶.吸管等。 三、动手做 1、在易拉罐的下部挖一个硬币大小的孔，粘上一块透明粘胶带。 2、在孔的正对面挖一个小孔，插一节吸管，周围用橡皮泥封实。 3、往盛水罐中注入清水，放在水槽中。 4、手电筒光直射在孔A上，松开夹子，手电筒光怎么了？ 四、活动升华 将吸管换成长长的软管，是什么效果？ 提问：大家看到了什么景象？ 五、活动评价 小组里演示、自评 六、板书： 2、光导水柱 易拉罐.饮料瓶.吸管 课后反思：

一年级上册科技教案

一年级上册科技教案Prepared on 21 November 2021

第一单元我们都是科学家 1、生活中的小创造 [学习目标] 1、情感与态度 通过活动，培养学生从小爱创造的情感，通过创造体验，让孩子们建立创造就在生活中的态度。 2、行为与习惯 通过参与创造性的活动，培养学生爱提问、善思考、勤动手、会创造的行为习惯。通过活动，培养学生注意环境保护和爱惜资源的行为习惯。使学生乐于参加有意义的活动。 3、知识与技能 通过活动使学生了解一些解决生活中的实际问题的知识，学会一些解决生活中实际问题的技能。 4、过程与方法 引导学生通过活动，去体验发明创造给人们带一来的方便，感受到创造的快乐。尝试在生活中，从不同的侧面去思考问题，去解决问题。 [教学准备]课件 [课时安排]1课时 [教学过程] 一、生活中有创造 1、看录象：小朋友，今天老师给大家带来一个发明家小时候的故事。请大家认真看，仔细听。 2、小结、讨论：贝尔小时候是一个调皮的孩子，长大了成了一个发明家，发明了电话机。在故事中，他改进了水车，给人们的生活带来了方便。他是怎样改进水车，进行发明创造的（ 相机板书：发现问题、解决问题） 3、展示生活中的小创造： 有人认为发明创造是科学家才能做的事，其实，在我们生活中随处都有创造。你们看，这些都是我们小朋友的小创造。（介绍面罩雨披等）他们是怎么创造出来的？ 4、读读儿歌：创造并不难，发现了问题并解决问题就是发明创造。发明创造的小决窍，就在于问。就是有疑问，能发现问题。陶行知爷爷在一首诗里是这么说的：（范读、齐读） 二、创造来自发现 过渡：发明千千万，起点在一问。请同学们结合我们日常生活、学习中遇到的事情，你发现了哪些不方便需要解决，能不能来问问大家？ 1、学生自由提问 过渡：小朋友都是生活的有心人。有些小朋友提的问题还很有价值。我们一起来解决这个问题。 2、集体讨论：下雨天，带进教室的雨伞滴水，怎么处理？

六年级下册科技活动教案新部编本

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校

六年级科技下册教学计划 一、学情分析 六年级的学生思维活跃，个性张扬，对科技课程有浓厚的兴趣，学习上积极主动，尤其是好奇心强，对周围的世界逐渐拥有自己的认识与发现，具有较强的探究欲望。因此，在教学过程中，教师要引导他们细心观察，动手实验，并让学生参与社会调查，开展科学研究，进行科学探索和制作，从而加强对学生创新精神、创新意识的培养。 二、教材分析 《科技活动》包括科学实验、科技制作、科技前沿、创新技法等方面内容，它从不同的角度引导学生初步学会科学研究、科技发明、制作科技作品的方法，了解科技知识在工农业及生活中的应用。为我们打开了科学的窗口，提供了思考与探究的方向，彰显出科学与生活的息息相关。 三、教学目标 通过课程的学习，扩大学生的知识面，提高学生的科学素养，培养学生的探索精神和创新意识，让学生成为学科学、爱科学、用科学的一代新人。 四、实施措施与方法 1.深钻教材，了解学生，对每一堂课中的重点、难点，教师应了如指掌。有实验操作内容的教师在进课堂前要自己进行实验，而且要提醒学生注意安全。 2.课堂上结合本课程的科学性与趣味性，采用灵活多样的教学方式，激发学生的学习兴趣，让他们在快乐中学习。 3.根据课文内容可按实际情况设立学习小组，让学生自主、合作的开展学习、实验与社会调查，培养学生的探究精神。

4.设计一些贴近生活的问题，让学生去发现，去思考，在生活中学科学、用科学。 五、教学安排 六、教学检测与评价 改革评价制度，重视学生的自我评价，重视对学生实践活动表现的评价，采用多种评价方式评价学生，建立促进不断提高的评价体系。 学生考核以平时成绩为主，考核采取制作、活动等多种形式相结合。

电视节目制作的理念

电视节目制作客观题： 1．电视节目制作的理念? 服务意识 2．比制作理念更高一级的是什么？ 政治立场 3．什么叫艺术? 来源于生活，重现生活。 4．电视节目制作的要点？ 热点视点经典 5．摄像机操作的四要素是？ 稳平准匀 6．电视节目制作的手段？ 实况直播、电视影片制作、录像制作、电子制作 7．电视节目制作的方式？ ENG方式:电子新闻采集，是使用便携式的摄像、录像设备，来采集电视新闻。 EFP方式:电子现场制作，是以一整套设备连结为一个拍摄和编辑系统，进行现场拍摄和现场编辑的节目生产方式。

ESP方式:电视演播室制作，是指演播室录像制作。 8．线形编辑与非线编辑的区别 线形仅仅是覆盖或取代，非线才实现了真正的插入。 9. 白平衡的调节以及目的调白 1.结合实际谈谈电视节目制作与技术的关系？ 电视是一种特殊的建立在技术基础上的艺术创作，技术为艺术提供技术支持，艺术则 是技术得以发展的灵魂，纵观我国电视节目制作历程，每前进一步都是以科学技术为先导，以电视技术和电视设备为基础，以技术与艺术的密切结合而发展的。特别是近年来，随着 非线性编辑系统在电视节目制作中的广泛应用，使得这种合作关系表现的比以往更直接、 更密切。 非线性编辑系统主要是指以计算机为核心构成的视频/音频工作站。一套完善的非线性制作系统应具有的基本功能包括：高质量的视音频输入/输出功能；支持多种格式的素材采集和存储；灵活、方便、快捷的剪辑功能；简明精确的音频制作和音效处理；丰富的二维/三维特技；出色的图文字幕处理；专业抠像和颜色校正能力；精确的基于色彩点的跟踪稳 定功能；强大的基于矢量技术的绘图系统；大量独特的粒子效果；高效的特技合成和网络 渲染能力；完善的素材管理；良好的开放性、兼容性和系统稳定性。非线编强大的技术功 能为我们创作出激动人心的视听效果提供了必备的技术基础，这就要求制作人员不仅要熟 悉和掌握非线编中每一个制作软件的基本功能和操作方法，同时还必须熟悉和掌握编辑中 应该遵循的艺术原则，这样才能在电视节目的制作中更好地实现技术与艺术的完美结合， 达到技术与艺术的和谐统一。 如非线编钟的声音效果：电视艺术的表现力从根本上很大程度地包含在对电视制作技术 和工艺的掌握之中。不仅包含视觉领域，同样也涉及听觉领域。声音，作为视听媒介的基 本物化元素，与画面一起构成特定的审美时空。声音的全方位传播使画面的内涵得到伸延，使人物的情感得到更充分的展现。电视技术的采录设备为我们提供了同步记录和编辑真实

小学一年级上期思维训练奥数教案

小学一年级上期思维训练 奥数教案 Updated by Jack on December 25,2020 at 10:00 am

比一比换一换（3课时） 一．检查家庭作业 针对学生所做情况，重点问题重点讲解，提高学生综合运用知识的能力，查缺补漏，等级评定。 二．梳理知识 比较的时候，要先注意看清楚比较的要求是什么，然后再根据实际情况进行比较。 1、比长短 例1哪支铅笔最长？在长的后面打“√”. 例2比比短，在短的下面打“√”. 例3谁先跑到终点？

小明小丽 2、比多少 例4哪个水壶里剩下的水多，在剩下水多的水壶下面打“√”. 例5三个容器一样大，哪个容器正好装了一半水？ 3、比轻重 例6比轻重，谁重打“√”.

例7比轻重，谁重？ 4、换一换 例8 = = 那么 =（）个 . 例9用2只冰箱可以换多少台电话？ _____________________________ _____________________________ 三.达标测试 1、从小梅家到学校有三条路线，从哪条路线走最近？ ________条路线最近. 2、小毛和小红从不同的地点同时出发去小林家玩，速度相同，谁先到？

3、鸭蛋在哪个杯子里？请在相对应的数字下打“√”. 4、哪个最重，哪个最轻？按从轻到重的顺序用1-3给小动物编号. 5、一只兔子=（）只小鸡. 6、3只烧水壶可以冲几只水瓶几只水瓶可以冲20杯水

___________________________ ___________________________ 四．家庭作业 1、哪一条长？先看一看，再量一量. 你的判断正确吗，为什么？ 2、比轻重，谁轻打“√”. 3、1个白瓜的重量=2个梨的重量， 1个白瓜的重量=1个梨的重量+1个桃的重量 那么1个白瓜的重量=（）个桃的重量. 有趣的水杯（3课时）动手操作

六年级下册科技活动手写教案完整版本

小学六年级下册科技教学计划 一、班级分析 对科技这一科目，学生十分喜欢。每到科技课上，学生都能根据要求准备好活动材料，在活动过程中，善于与同学合作，积极面对困难，商量对策，共同完成活动，也善于总结经验与交流，在活动中充分锻炼了自己的实践能力。 二、教材分析 国家教委制定的《义务教育全日制小学、初级中学课程计划》中明确指出：“课程包括学科和活动两部分”，并为活动安排了课时。这对于培养学生的兴趣爱好，拓展学生的知识技能，发展学生的个性特长，全面提高学生的素质具有重要的意义。 六年级第二学期《小学科技活动》的教学内容相当丰富，形式也很多。各类活动项目准备安排14个左右，分为“设计与制作”、“科学小实验”、“环境保护活动”、“创造发明活动”、“动手动脑活动”和“新科技”几类。教学中项目的先后顺序可以变动，因为它涉及的知识和技能在纵向上有一定的系统性，但在横向上是相互独立的。每个活动项目大致分为：看一看讲一讲、学一学做一做、试一试想一想三部分，并详细了所需的工具与材料及制作（实验）方法。 三．教学目标

通过全面实施国家教委制定的课程计划，有计划地开展科技活动，培养学生热爱科学、严谨求学、积极进取的精神，锻炼学生克服困难、解决矛盾的毅力，使学生逐步树立建设社会主义现代化必需的责任感和事业心，同时提高学生的观察和实践能力，使学生在知识和技能的某些方面得到拓展，并逐步形成一定的个性特长。 四、教学措施 1在教学生动有趣的内容时，应紧扣爱国主义教育，中华民族优秀文化传统教育和中国革命斗争传统教育等。采取灵活多样的形式，寓教于乐，努力挖掘积极因瑑，激发学生正确的学习动机。 2坚决遵循“自主学习，自主设计，自主活动，自主动手动脑”的原则。课堂上采用“小组讨论，小组活动，老师指导”的活动方式，培养学生的自主能力，创造能力，交流能力，合作交往能力。 3注重过程性评价，采用多种评价方式及评价手段，让学生获得积极的情感体验，获得成功的自信心，使学生的自主能力，兴趣程度，创造能力，意志品质，合作交往能力得到提高。注意学生身上的闪光点，时时鼓励他们，使他们克服自卑感，焕发积极向上的情感。 4共同参与活动，老师在教学过程中不在是主宰者，更应是一个引导者，合作者，与学生为伍，成为其中的一员，建立和谐关系。

最新教科版一年级科学上册全册教案

最新教科版一年级科学上册教学设计 一年级上

教科版一年级科学上册教学计划 一、学情分析 一年级学生的学习以观察和描述为主，如何运用感官进行观察并对自己观察到的结果进行描述是教学的一个重点。要从一年级开始培养学生对科学的正确认识、理解和必要的科学素养，为今后的科学学习打下基础。 二、教材分析 开设科学课程。小学科学课程是一门基础课程、实践性课程与综合性课程。本教材依据教育部2017年最新颁布的《义务教育小学科学课程标准》进行了修订。修订后的教科书采用了科学概念和科学探究双螺旋（科学态度和科学、技术、社会与环境为辅线）协同发展的编写理念模型，表现为“大单元”的组织形式和“四个板块”的呈现方式。 一年级科学设置两大单元，分别是“植物”和“比较与测量”。“植物”单元下设： 1.我们知道的植物 2.观察一课植物 3.观察叶 4.这是谁的叶 5.植物是“活”的吗 6.校园里的植物 7.科学阅读——我们离不开植物植物是孩子们的亲密伙伴，他们对植物具有天然的好奇心。让孩子把植物作为一个生命体来思考，运用各种感官进行观察，是生命科学概念体系构建和技能目标达成的基础和需要。 “比较与测量”单元下设：

1.在观察中比较 2.起点和终点 3.用手来测量 4.用不同的物体来测量 5.用相同的物体来测量 6.做一个测量纸袋 7.比较测量纸袋和尺子 8.科学阅读——生活中的测量工具比较与测量是科学探究的重要能力，也是孩子们理解周围事物的重要途径，这一作为科学学习的基础当之无愧。 “四个板块”分别是聚焦、探索、研讨、拓展。在充分体现科学特质的同时，符合儿童的年龄特征和心理发展的需要。 三、教学目标小学科学总目标：通过科学课程的学习，知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，并能应用于日常生活，逐渐养成科学的行为习惯和生活习惯；了解科学探究的过程和方法，尝试应用于科学探究活动，逐步学会科学地看问题、想问题；保持和发展对周围世界的好奇心与求知欲，形成大胆想象、尊重证据、敢于创新的科学态度和爱科学、爱家乡、爱祖国的情感；亲近自然、欣赏自然、珍爱生命，积极参与资源和环境的保护，关心科技的新发展。 在科学课上，引导学生学会有条理地进行观察，学会对观察对象的描述与记录，要懂得运用证据形成个人看法，懂得展示证据的重要，懂得与同伴合作和交流，让他们养成注意倾听和深入思考的习惯。 四、教学措施 1.突出兴趣的激发和培养，注重学习习惯的养成。如对科学的好奇心和求

冀教版小学六年级(上册)科学教案教学设计

冀教版小学六年级上册科学教学设计第一单元植物角里的科学 《植物角里的科学问题》教学目标：1、能对现象的原因、条件、过程和结果进行大胆的猜想，借助资料完善自己的猜想。2、会从众多的问题中选出科学问题，能通过查阅资料丰富自己的猜想。3、乐于接受他人的观点，学会借助他人的研究成果进行学习。教学重点：1、借助他人的资料丰富自己的猜想，但又不迷信权威。2、通过各种方法选出科学问题。教学难点：选出科学问题。教具准备：几盆身子倾斜的花草，资料卡，图片，关于植物的书籍，准备好资料本。教学时间：一课时教学过程：一、观察与提问在每组桌子上放置一盆倾斜的凤仙花，斜向南方。师：不知道什么时候，窗台边上的凤仙花，都悄悄的把头探向了窗外。它们倾斜着身子，好像被窗外的某种力量所吸引。有标记的这里向着南方。你们能找到答案吗？学生思索，可以有少部分的学生回答。师：生活中有没有遇到过类似的现象？比如路边的哪棵树、盆景、向日葵（教师出示照片）。对于这些现象，我们有哪些认识和疑惑？请同学们交流。二、猜想与假设师：谁有这么大的魅力，让花草为之倾倒？请同学对这种现象产生的原因、条件、过程进行猜想。学生讨论后交流。教师记录学生的猜想。师：要找到真正的答案，我们很有必要要借助他人的研究成果，帮助我们作出更全面的猜想。比如科学家的研究、学者的报告，书上的资料等。三、分析与总结师：这么多猜想，究竟真正的答案是什么呢？我们可以通过多种方法，分析大家作出的各种猜想，对于明显不符合实际的猜想，我们应及时排除，以确保更具有价值的假设能得以研究。这样获得的问题，才更可能是一个科学问题。（板书《植物角里的科学问题》）师：哪个假设最不可能成立呢？说说理由。请同学说出判断的方法和结果。比如，“不可能是风刮斜的。因为这几天没有大风；另外，窗户晚上还关着，没有北风吹过来。”我们可以通过报纸查天气预报，还可以实地观察。记录学生最后留下的科学问题。师：我们不能对所有的猜想都进行探究，因为时间、能力、条件等都是有限的，怎么办呢？我们常常借助他人的研究成果来帮助我们作出更全面的猜想；同时又要对这些猜想进行选择，可以用观察、访问、分析等方法选出可能成立的假设，选出科学的问题后，再进行进一步的探究。四、计划与组织师：实验是验证猜想的有效方法之一。我们怎么进行实验呢？请同学们讨论你们所选问题的实验思路。 学生讨论，教师巡视。交流。重点是思路的调整和肯定，材料的准备。师：根据同学们的实验思路，我们可以在这节课后准备好我们的实验材料。为下节课的实验做好准备。 《在实验中探秘》教学目标：1、经历设计实验、动手做实验、收集实验现象、对实验现象进行分析、获取结论、把实验结论和同学们共享的科学探究过程，知道植物的向光性和植物根的向水性。2、在实验过程中能与小组同学分工合作，共同完成实验方案。3、能和小组同学一起，坚持实验观察，并做好记载。4、能对实验过程中观察到的现象进行分析，获取科学的结论。5、在实验过程中能认真观察，积极思考，产生新的问题。6、体会到科学探究的乐趣。教学准备：1、学生准备：一人准备一株矮小的植物。2、小组准备：探究记录本；标签纸 4 张；纸盒四只；水壶一只；教学时间：二课时教学过程： 第一课时一、引入学习1、谈话：植物角的植物为什么会产生这些变化？教学说明：通过谈话，唤起学生关于植物角植物变化而产生的问题的记忆，提出研究问题。学生可能根据上节课提出的问题，提出自己的猜想：和阳光照射的方向有关；和长期只在花盆的一侧浇水有关；和土壤里肥料分布不均匀有关等。学生的猜想有的有一定的依据，有的则是无依据的。如果出现不合理的猜想，教师应引导学生进行思考和辨析，排除不合理的猜想。2、提问：怎样才能验证我们的猜想呢？教学说明：学生可能会根据以往科学探究的经验，提出“做实验”。猜想只有通过实验才能验