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蔬菜栽培学试题及参考答案

蔬菜栽培学试题及参考答案
蔬菜栽培学试题及参考答案

20**年************学校统一考试

课程:蔬菜栽培学A

班级姓名序号分数

一、填空题(每空1分,共20分)

1.出现蔬菜的淡季,主要是由于以下两方面的原因:和。

2.蔬菜施肥的方法有:、和。

3.马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。

4.蔬菜的“三基点温度”是指、和。

5.当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱,低温条件等,均易引起植株。6.蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。

7.根据菜豆的茎的生长习性,可将菜豆分为和两类。

8.黄瓜在的温度、日照条件下雌花数量多。

9.大蒜的产品器官有、和。

10.是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。

二、选择题(每题2分,共20分)

1.黄瓜属于()

A.一年生蔬菜

B.二年生蔬菜

C.三年生蔬菜

D.多年生蔬菜

2.西瓜属于()

A.耐寒蔬菜

B.半耐寒蔬菜

C.耐热蔬菜

D.半耐热蔬菜

3.在种薯发芽过程中,马铃薯属于()

A.喜光型

B.嫌光型

C.半喜光型

D.对光不敏感

4.定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是()

A.促进生长

B.防治老化

C.增强抗逆性

D.防治徒长

5.在生产中可以用()的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色

B.蓝色

C.红色

D.黄色

7.西瓜根系易感染(),所以不能连作。

A.枯萎病

B.霜霉病

C.病毒病

D.猝倒病

8.番茄栽培过程中使用2,4-D点花,其最佳浓度范围为()

A.10~20mg/kg

B.20~30mg/kg

C.30~40mg/kg

D.40~50mg/kg

9.蔬菜苗期需肥量大的肥料有()

A.氮肥

B.磷肥

C.钾肥

D.复合肥

10.按照农业生物学分类法,以下属于根菜类的蔬菜有()

A.马铃薯

B.胡萝卜

C.大蒜

D.莲藕

第1页(共2页)

三、名词解释:(每题2分,共20分)。

植物生长调节剂种子纯度轮作压蔓经济系数

蔬菜工厂化育苗无籽西瓜淡季湿害涝害四、简答题:(每题5分,共20分)。

1.简述蔬菜间套作的基本原则。

2.简述蔬菜植株调整的作用。

3.简述地膜覆盖增产的机理。

4.简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。

五、论述题:(每题10分,共20分)。

1.如何调节保护地内的光照、温度、湿度及气体条件。

2.论述番茄落花落果的原因及其对策。

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*****年*******学校统一考试

课程:蔬菜栽培学(参考答案)A

班级姓名序号分数

三、填空题(每空1分,共20分)

1.出现蔬菜的淡季,主要是由于以下两方面的原因:气候条件和茬口关系。

2.蔬菜施肥的方法有:基肥、追肥和根外追肥。

3.马铃薯为茄科茄属中能形成地下块茎的栽培品种。

4.蔬菜的“三基点温度”是指最低温度、最适温度和最高温度。

5.当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱,低温条件等,均易引起植株落花落果。6.蔬菜产品的质量是由直观的感观品质与内在的营养品质两方面所决定的。

7.根据菜豆的茎的生长习性,可将菜豆分为矮生和蔓生两类。

8.黄瓜在低温短日照的温度、日照条件下雌花数量多。

9.大蒜的产品器官有鳞茎、蒜薹和幼苗。

10.春化作用是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。

四、选择题(每题2分,共20分)

1.黄瓜属于(A )A.一年生蔬菜

2.西瓜属于(C )C.耐热蔬菜

3.在种薯发芽过程中,马铃薯属于(B )B.嫌光型

4.定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是(C )C.增强抗逆性

5.在生产中可以用(D )的防虫板来防治蚜虫。D.黄色

7.西瓜根系易感染(A ),所以不能连作。A.枯萎病

8.番茄栽培过程中使用2,4-D点花,其最佳浓度范围为(A )A.10~20mg/kg

9.蔬菜苗期需肥量大的肥料有(A )A.氮肥

10.按照农业生物学分类法,以下属于根菜类的蔬菜有(B )B.胡萝卜

三、名词解释:(每题2分,共20分)。

植物生长调节剂:是指从外部施用于植物,在较低浓度下,能够调节植物生长发育的非营养物质的一些天然或人工合成的有机化合物的通称。

种子纯度:指样本中属于本品种的重量百分数。

轮作:是在同一块地上,按一定的年限,轮换栽种不同科的作物,通称“换茬”或倒茬。

压蔓:用泥土或枝条将秧蔓压住或固定。

经济系数:经济产量与生物产量的比例。

蔬菜工厂化育苗:在人工控制的最佳环境条件下,充分、合理地利用自然资源及社会资源,采用科学化、标准化技术措施,运用机械化、自动

化手段,使蔬菜秧苗生产达到快速、优质、高产、高效率、成批而又

稳定的生产水平。

无籽西瓜:由普通的二倍体西瓜与人工加倍的四倍体杂交成的三倍体,三倍体西瓜种子不育则形成无籽西瓜。

淡季:是指生产数量不足、品种单调,出现供不应求的状况。

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湿害:旱生作物在土壤水分过多达到饱和时所受的影响称为湿害。

涝害:如积水淹没作物局部或全部影响其生长发育就称之为涝害。

四、简答题:(每题5分,共20分)。

1.简述蔬菜间套作的基本原则。

①合理搭配蔬菜的种类和品种。②安排合理的田间群体结构。③采取相

应的技术措施。④必须注意两种作物在肥水、通风等管理中矛盾不能太大间套作的基本原则。

2.简述蔬菜植株调整的作用。

植株调整的作用有以下几个方面:通过促进或抑止某一器官的生长,使植株发育协调;改变发育进程,促进产品器官形成与肥大;促进植株器官的新陈代谢,使其获得优质、丰产;改变植株对自然生长要素的有效利用率;

减少机械伤害和病虫草害的发生。

3.简述地膜覆盖增产的机理。

①保持土壤水分,促进种子萌发,提高出苗率,加快定植后的缓苗。②

避免积水后发生的湿涝。③降低空气湿度,减轻病害。④防除杂草。⑤提高地温,促进有机质分解,提高了肥料使用效率。⑥促进作物早熟。

4.简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。

①提高种子用价。②促进种子发芽出土。③消毒处理。④促进壮苗增产

的处理。⑤增强抗逆性。⑥打破休眠。⑦春化处理。⑧诱变处理。

五、论述题:(每题10分,共20分)。

1.如何调节保护地内的光照、温度、湿度及气体条件。

光照调节:透明物覆盖,调节屋面角度和方向,减少建材和作物的遮光,利用反射光,人工补光或遮光。

温度调节:通风,草帘揭盖,多层覆盖保温,人工加温,遮阳网覆盖降温。

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蔬菜栽培学试题及参考答案

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 蔬菜栽培学试题及参考答案 -------------------------- ------------------------- ------------------------------- -------------------------20**年************学校统一考试班级课程:蔬菜栽培学 A姓名序号分数第 1 页 (共 2 页) 三、名词解释:(每题 2 分,共 20 分)。 一、填空题(每空 1 分,共 20 分)植物生长调节剂种子纯度蔬菜工厂化育苗无籽西瓜轮作淡季压蔓湿害经济系数涝害装1.出现蔬菜的淡季,主要是由于以下两方面的原因:和。 2.蔬菜施肥的方法有:、和。 四、简答题:(每题 5 分,共 20 分)。 3.马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。 1.简述蔬菜间套作的基本原则。 4.蔬菜的“三基点温度”是指、和。 2.简述蔬菜植株调整的作用。 5.当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱,低温条件等,均易引起植株。 3.简述地膜覆盖增产的机理。 6.蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。 4.简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。 7.根据菜豆的茎的生长习性,可将菜豆分为和8.黄瓜在的温度、 1/ 7

日照条件下雌花数量多。 两类。 五、论述题:(每题 10 分,共 20 分)。 9.大蒜的产品器官有、和。 1.如何调节保护地内的光照、温度、湿度及气体条件。 10.是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。 2.论述番茄落花落果的原因及其对策。 订二、选择题(每题 2 分,共 20 分)1.黄瓜属于()A.一年生蔬菜 B.二年生蔬菜 C.三年生蔬菜 D.多年生蔬菜2.西瓜属于()A.耐寒蔬菜 B.半耐寒蔬菜 C.耐热蔬菜D.半耐热蔬菜3.在种薯发芽过程中,马铃薯属于()A.喜光型B.嫌光型C.半喜光型D.对光不敏感4.定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是()A.促进生长 B.防治老化 C.增强抗逆性 D.防治徒长5.在生产中可以用()的防虫板来防治蚜虫。 线A.绿色B.蓝色C.红色D.黄色7.西瓜根系易感染(),所以不能连作。 A.枯萎病 B.霜霉病 C.病毒病 D.猝倒病8.番茄栽培过程中使用 2,4-D 点花,其最佳浓度范围为()A.10~20mg/kg B.20~30mg/kg C.30~40mg/kg D.40~50mg/kg9.蔬菜苗期需肥量大的肥料有()A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.复合肥10.按照农业生物学分类法,以下属于根菜类的蔬菜有()A.马铃薯B.胡萝卜C.大蒜D.莲藕

2017设施蔬菜栽培学复习内容

设施蔬菜栽培学 第一章绪论 1.蔬菜的定义 2.蔬菜的营养价值 3.设施蔬菜栽培的概念 4.设施蔬菜生产的意义 5.我国设施蔬发展的历程与现状 6.世界设施蔬菜生产的现状 7.四川蔬菜生产的现状 第二章蔬菜栽培的生物学基础 1.蔬菜的种类与分类(掌握) 2.蔬菜的生长与发育(生长相关)(掌握) 3.蔬菜的生长发育与环境条件(掌握) 温度:温度三基点、不同蔬菜种类对温度的要求、高温及低温障碍。 光照:不同的蔬菜种类对光强的要求、长光性植物、短光性植物、中光性植物。 土壤水分:根据蔬菜对土壤水分的需求可分为5类:水生蔬菜、耗水量大,但吸水收能力弱、耗水量少,但吸水力弱、耗水量少,但吸水能力强、耗水量和吸水力中等。 土壤营养:不同蔬菜种类对肥料的需求不同;各生育时期施肥量不同。 气体:CO2施肥和有害气体的预防。 4.蔬菜产量的形成经济产量、生物产量和经济系数 5.蔬菜产品的采收与商品化处理(自学) 第三章设施蔬菜栽培的技术基础 1.种子的质量及其鉴别 五高:种子纯度、种子净度、饱满度、发芽率、发芽势 2.育苗 育苗的作用: 如何培育壮苗:营养土的配置与消毒、播种前种子处理、播种、苗期管理、炼苗 嫁接育苗:意义、砧木的选择、嫁接方法、嫁接后的苗床管理

3.土壤耕作 蔬菜作物对土壤的要求(对土壤物理性状、土壤化学性质、生物性状的要求)。 4.蔬菜田间管理技术 (1)整地作畦: (2) 定植:定植的时间,定植的方法;定植的密度。 (3) 施肥:有机肥与化肥配合施用;以基肥为主,进行有效的追肥;根据蔬菜作物的需肥特点和规律平衡施肥;配方施肥。 (4)灌溉灌溉的主要方式;菜田排水。 (5)中耕、除草、培土。 (6)植株调整概念、内容 第四章菜田规划与蔬菜栽培制度 1.菜田的选择与规划 菜田选择应考虑的主要因素:土壤条件、自然条件、交通条件、生产成本与经济效益状况、生产与销售的关系。 菜田的规划:目的、内容。 2.蔬菜的栽培制度 栽培制度、复种指数、轮作、连作、间作、套作、连作障碍 连作障碍的原因、轮作的好处 轮作设计应掌握以下原则 3.设施蔬菜栽培茬口安排 长江流域主要茬口

蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案

N 比理论:植物由营养生长过渡到生殖生长,是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例(C/N)的控制。而当C/N 比率小时,趋向于营养生长;而当C/N 的比率大时,趋向于生殖生长。 2.茬口安排:就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口:指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口:指在轮作制度中,同一块菜地上,全年安排各种蔬菜的茬次。如一年两熟,二年五熟制等。 5.多次作:一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象,淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高,旺季则相反。 7.春化:二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程 8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型:以一定大小的秧苗感受一定时间的低温(2--5℃)春化的植物类型。 10.定植:蔬菜长到一定大小后,就要栽到陆地或本圃里,这一次栽植称为定植。 11.冻水:为稳定土壤温度,改善土壤结构,保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青,在越冬以前对蔬菜进行灌溉,这一水叫做冻水。 12.发育:是指蔬菜植物个体生命周期中,植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程,是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土:育苗播种前在阳畦打的底水渗下后,在畦面上撒一层细土,防止种子入泥,称之为“翻身土”。 14.育苗:在外界气候条件不良情况下(低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等),利用一些设施设备(温室、大棚、阳畦、遮阳棚等)创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境,培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15.分苗:在蔬菜长到一定大小时,为改善光照和土壤营养,把它定植于大田,这一措施称分苗。 16.炼苗:在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分,对秧苗进行适当的锻炼,以利于分苗后恢复生长,这一措施称炼苗. 17.护根育苗:泛指保护根系的育苗方式,如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。 18.穴盘育苗:利用具孔穴的苗盘,进行护根育苗的过程,是现代化育苗的重要形式。 19.遮荫育苗:在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫,进行育苗的方式。 20.嫁接育苗:采用嫁接方法,对瓜类,茄果类等蔬菜进行育苗的方法。 21.经济系数:是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。 22.经济学产量:通常将蔬菜生长过程中有经济价值的产量称之为经济学产量。 23.立体种植:是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。 24.连作:在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。 25.绿叶蔬菜:以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。 26.轮作:指在同一块土地上,按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。 27.落蔓:是植株调整的一种方式,就是把植株的蔓调整到适当的高度,使其能更好的利用光照,有利于结果,提高产量。 28.膜下灌水:为了提高水分利用率,降低空气湿度,对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。 29.排开播种:为避免集中上市,将作物的播种期按一定时间间隔分期播种,分期采收,延长供应期的一种播种方式。 30.培土:在植株生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部,这一措施称为培土。

设施蔬菜栽培学

设 施 蔬 菜 栽 培 学 感 想 设施1001 陈鑫2010305200502

经过一个学期的学习,我对设施蔬菜栽培学这门课程有了自己的感想与领悟。要了解设施蔬菜栽培,我们首先要了解什么是设施蔬菜,设施蔬菜是指在相对环境可控下,采用工业的生产理念和方式进行农业生产的一种现代化农业生产方式。设施蔬菜是设施园艺的一种。设施园艺是指在不适宜园艺作物(主要包括蔬菜、花卉、果树等)生长发育的寒冷或炎热季节,人为采用防寒保温或降温防雨等设施,创造适宜园艺作物生长发育的小气候条件,进行园艺产品生产的栽培方式。 设施蔬菜生产经历了一个漫长的历史发展过程,反映了社会发展对推动设施蔬菜生产发展的历史作用。设施蔬菜栽培在我国具有悠久的历史。我国设施蔬菜发展的现状是:①设施蔬菜面积迅猛发展;②基本解决了我国蔬菜周年生产问题;③在农业生产中的地位不断提高;④已初步形成中国特色的设施园艺生产体系。自20世纪80年代以来,以日光温室为主体的设施园艺得到快速发展,截至2003年底,全国含小拱棚的园艺设施面积己达250余万hm2,日光温室面积达60余万hm2 ,占温室和大棚等大型设施总面积的50%左右。目前,日光温室总面积的95%以上仍以生产蔬菜为主,但近年来日光温室果树、花卉等种植以及养殖业也在快速发展。存在的主要问题有:1.设施类型以小型、简易为主;2.环境调控技术与设备落后;3.栽培技术水平低,凭经验管理为主,劳动生产率较低;4.生产经营方式以个体农户为

主,规模化产业化的水平很低;5.质量不高,农产品的市场竞争乏力;6.近年生产相对过剩,效益有所降低。 设施蔬菜生产,是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节,利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备,人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件,从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。和露地栽培相比较,设施栽培具有下列特点。 1、具有足以改善自然气候条件,使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施,如温室、温床,塑料大、中、小棚,遮阳网、防虫网、电加温设备等。 2、有特定的环境条件。在设施栽培中,除了具有优越得多的环境条件外,还有一些因素是在露地条件下,不能出现或很少出现的。比如: (1)照度低,由于设施的采光材料性质不同,它们又很容易被灰尘、水滴等污染,因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响,设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。所以,一般棚室内的照度都比较低,不利于某些喜光蔬菜的生长。 (2)温差大,棚室的小气候特点之一是昼夜温差大,在较暖和晴天的中午可能出现40-50℃的高温,而夜里可能出现0℃

《蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案

1.C/N 比理论:植物由营养生长过渡到生殖生长,是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例(C/N)的控制。而当C/N 比率小时,趋向于营养生长;而当C/N 的比率大时,趋向于生殖生长。 2.茬口安排:就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口:指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口:指在轮作制度中,同一块菜地上,全年安排各种蔬菜的茬次。如一年两熟,二年五熟制等。 5.多次作:一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象,淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高,旺季则相反。 7.春化:二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程 8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型:以一定大小的秧苗感受一定时间的低温(2--5℃)春化的植物类型。 10.定植:蔬菜长到一定大小后,就要栽到陆地或本圃里,这一次栽植称为定植。 11.冻水:为稳定土壤温度,改善土壤结构,保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青,在越冬以前对蔬菜进行灌溉,这一水叫做冻水。 12.发育:是指蔬菜植物个体生命周期中,植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程,是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土:育苗播种前在阳畦打的底水渗下后,在畦面上撒一层细土,防止种子入泥,称之为“翻身土”。 14.育苗:在外界气候条件不良情况下(低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等),利用一些设施设备(温室、大棚、阳畦、遮阳棚等)创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境,培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15.分苗:在蔬菜长到一定大小时,为改善光照和土壤营养,把它定植于大田,这一措施称分苗。 16.炼苗:在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分,对秧苗进行适当的锻炼,以利于分苗后恢复生长,这一措施称炼苗. 17.护根育苗:泛指保护根系的育苗方式,如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。 18.穴盘育苗:利用具孔穴的苗盘,进行护根育苗的过程,是现代化育苗的重要形式。 19.遮荫育苗:在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫,进行育苗的方式。 20.嫁接育苗:采用嫁接方法,对瓜类,茄果类等蔬菜进行育苗的方法。 21.经济系数:是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。 22.经济学产量:通常将蔬菜生长过程中有经济价值的产量称之为经济学产量。 23.立体种植:是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。 24.连作:在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。 25.绿叶蔬菜:以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。 26.轮作:指在同一块土地上,按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。 27.落蔓:是植株调整的一种方式,就是把植株的蔓调整到适当的高度,使其能更好的利用光照,有利于结果,提高产量。 28.膜下灌水:为了提高水分利用率,降低空气湿度,对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。 29.排开播种:为避免集中上市,将作物的播种期按一定时间间隔分期播种,分期采收,延长供应期的一种播种方式。 30.培土:在植株生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部,这一措施称为培土。

蔬菜栽培学习题答案完整版

蔬菜栽培学习题答案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

蔬菜栽培学》练习题《蔬菜栽培学》练习题题 第一章绪论1.试说明蔬菜生产的意义。①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。 2.试说明蔬菜的营养价值。①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源; ④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。 3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。②对栽培条件要求高,需精耕细作。③绝大多数需育苗④保护地栽培。⑤采后处理。第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。 2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜哪几类属于耐寒性蔬菜 喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。 耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。 3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆 4.试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。⑴中国起源中心气候属亚热带季风区,温和潮湿,季节变化明显,冬季温度较低,但不十分严寒,夏季炎热多雨。起源的主要蔬菜有白菜、芥菜、萝卜、大豆等,要求温和湿润的气候,不耐炎热和干燥。⑵印度—缅甸起源中心气候属海洋性气候,全年温暖多雨,无严寒酷暑及干湿的季节性差别,同时,空气湿度大。起源的主要蔬菜有黄瓜、南

2015年蔬菜栽培学试题

2015年《蔬菜栽培学》考试题 班级姓名序号分数 一、判断题(每题2分,共计10道) 1.黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病。() 2.无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。() 3.播种床土要求特别疏松通透,而对肥沃程度要求不高。() 4.冬春季进行保护地蔬菜育苗时,分苗后应降低棚内温湿度,以防止病虫害发生。() 5.合理密植可增产,密度越大,产产量越高。() 6.蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成“长脖苗”。() 7.为利于幼苗出土和分苗时起苗不伤根系,播种床土要求特别疏松、通透,而对肥沃程度要求不高。 () 8.嫁接育苗的目的是防止土传病害、提高产量,增强植株的抗逆性,并使砧木对接穗产品的品质产 生一定的影响。() 9.无土育苗可大大减少土传病害。() 10.北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和保护地栽培。() 二、选择题(每题4分,共计20道) 1.黄瓜属于() A.一年生蔬菜 B.二年生蔬菜 C.三年生蔬菜 D.多年生蔬菜 2.西瓜属于() A.耐寒蔬菜 B.半耐寒蔬菜 C.耐热蔬菜 D.半耐热蔬菜 3.定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是() A.促进生长 B.防治老化 C.增强抗逆性 D.防治徒长 4.在生产中可以用()的防虫板来防治蚜虫。 A.绿色 B.蓝色 C.红色 D.黄色 5.西瓜根系易感染(),所以不能连作。 A.枯萎病 B.霜霉病 C.病毒病 D.猝倒病 6.蔬菜苗期需肥量大的肥料有() A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥 7.按照农业生物学分类法,以下属于根菜类的蔬菜有()

A.马铃薯 B.胡萝卜 C.大蒜 D.莲藕 8.洋葱属于()。 A 变态的根 B 变态的茎 C 鳞叶 D 苞叶 9.“茄子没脖,黄瓜露坨”的农谚指的是:() A茄子要浅栽,黄瓜要浅栽 B茄子要深栽,黄瓜要浅栽 C 茄子要浅栽,黄瓜要深栽 D 茄子要深栽,黄瓜要深栽 10.食用部分为根的是()。 A 马铃薯 B 莲 C 萝卜 D 荸荠 11.芽苗菜生长对光照要求() A很严格 B不严格 C很不严格 D不很严格 施肥技术主要应用于() 12.CO 2 A大白菜试验田 B玉米地 C各种作物 D可密闭的保护地栽培 13.大白菜属()蔬菜,一般萌动的种子在3℃条件下15~20天就可以通过春化阶段。 A种子春化型 B萌动种子春化型 C幼苗春化型 D绿体春化型 14.在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象,称为() A先期抽薹 B洋葱抽薹 C后期抽薹 D抽薹开花 15.韭菜的跳根是由植株的不断()引起的 A生长 B培土 C分蘖 D生根 16.大白菜属半耐寒性蔬菜,生长的适宜日均温为() A 12~22℃ B 10~18℃ C 20~30℃ D 25~35℃ 17.大蒜抽苔的前提条件是() A高温和长日照 B低温和长日照 C低温和短日照 D高温和短日照 18.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的()的时期 A大小和风味 B重量和风味 C颜色和风味 D颜色和重量 19.黄瓜单位面积产量是由( )决定的 A单位面积株数及单果均重 B单位面积株数及单株平均果数 C单株平均果数及单果均重 D单位面积株数、单株平均果数及单果均重

(整理)设施蔬菜栽培学教学题库

《设施蔬菜栽培学》教学题库及答案

河北科技师范学院园艺园林系《设施蔬菜栽培学》课程组 2007年5月

《设施蔬菜栽培学》教学题库 一、填空题 1.蔬菜的经营生产有、、、、等五种方式。 2.填写下表 3.按蔬菜的农业生物学为分类的依据,把蔬菜分为十一类,分别为、、、、、、、、、、。 4.按日本清水茂等对蔬菜的起源于分布的论述,把蔬菜分为起源中心,其中是最古老最大的起源中心。 5.按我国蔬菜生产的特点,把蔬菜的分布分为七个区域,分别为、、、、、、。6.按完成蔬菜生长发育过程所需要的时间,把蔬菜分为、、等三种。 7.蔬菜的生长发育过程大体分为、、三个时期。8.根据蔬菜种类对温度的不同要求,把蔬菜可分为、、、、五类。 9.根据蔬菜对光照强度的要求不同,把蔬菜分为、、 三类。 10.蔬菜的品质包括、、、、、等。11.菜地耕作从时间上来看,大体可分为和两种。12.一般常见的蔬菜畦有、、及等。13.蔬菜的发芽过程可分为、、三个过程。

14.种子发芽需光的蔬菜有、、。15.蔬菜播种前的处理包括、、、、、等。 16.蔬菜的播种方式分为、、三种方式。17.蔬菜播种方法有、、三种。18.蔬菜的育苗形式有、、三种。19.保护蔬菜根系的措施有、、等三种方法。20.蔬菜秧苗定植的方法有、两种方法,早春气温低时宜采用。 21.影响蔬菜嫁接成活的因素有、、、、等。 22.瓜类蔬菜常用的嫁接方法有、、三种。23.茄果类蔬菜常用的嫁接方法有、、、四种。24.大白菜的叶片按全株先后发生的顺序分为、、、、五种。 25.育苗大白菜定植工作宜在或进行。26.直播大白菜在定苗。 27.萝卜肉质根在外部形态上可分为、、三部分。28.韭菜的繁殖方法有、,其中以为主。29.一年生韭菜分苗从至均可进行,而以两季为主,春季在,夏季在。 30.菠菜根据叶型及种子上刺的有无分为和两个类型。31.根据茎的分枝结果习性,把番茄分为和两种。32.茄子与辣椒的分枝结果习性可用表示。 33.黄瓜第一雌花着生节位为,早熟品种为节,中熟品种节,晚熟品种为节。 34.黄瓜苦味的发生是由于黄瓜内含有所致。 35.豆类蔬菜根部有各种形状的,可起到的作用。36.蔓生菜豆开花顺序为,矮生菜豆的开花顺序为。37.PCPA防止番茄落花,处理时期、处理浓度,

蔬菜栽培学习题答案

蔬菜栽培学》练习题《蔬菜栽培学》练习题题 第一章绪论 1. 试说明蔬菜生产的意义。 ①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经 济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。 ②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。 ③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。 ④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。 2. 试说明蔬菜的营养价值。 ①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。 3. 试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。 生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。 栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。②对栽培条件要求高,需精耕细作。③绝大多数需育苗④保护地栽培。⑤采后处理。 第二章蔬菜生物学基础 1. 试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。 分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法 意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。 2. 农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜? 喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。 耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类 3. 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物 ①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋

《蔬菜栽培学(上)》及其参考答案教案资料

《蔬菜栽培学(上)》及其参考答案 绪论 1.试说明蔬菜生产的意义。 ①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。 ②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。 ③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。 ④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。 2.试说明蔬菜的营养价值。 ①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。 3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。 生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。 栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。②对栽培条件要求高,需精耕细作。③绝大多数需育苗④保护地栽培。⑤采后处理。 第一章蔬菜生物学基础 1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。 分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法 意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。③农业生物学分类法

将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。 2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜? 喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。 耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。 3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。 ①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋 ②印度—缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜 ③印度—马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵 ④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽 ⑤近东中心:甜瓜、莴苣、胡萝卜 ⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏 ⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆 ⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆 4.试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。 ⑴中国起源中心气候属亚热带季风区,温和潮湿,季节变化明显,冬季温度较低,但不十分严寒,夏季炎热多雨。起源的主要蔬菜有白菜、芥菜、萝卜、大豆等,要求温和湿润的气候,不耐炎热和干燥。 ⑵印度—缅甸起源中心气候属海洋性气候,全年温暖多雨,无严寒酷暑及干湿的季节性差别,同时,空气湿度大。起源的主要蔬菜有黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、生姜、芋头等,要求温暖湿润的气候和充足的土壤水分。

蔬菜栽培学(上)复习试题库及标准答案

《蔬菜栽培学(上)》 试题库及其标准答案 一、解释名词术语(10×2) 1.C/N比理论: 植物由营养生长过渡到生殖生长,是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例(C/N)的控制。而当C/N比率小时,趋向于营养生长;而当C/N的比率大时,趋向于生殖生长。 2.茬口安排:就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口:指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口:指在轮作制度中,同一块菜地上,全年安排各种蔬菜的茬次。如一年2熟,二年5熟制等。 5.多次作:一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象,淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高,旺季则相反。 7.春化:二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程。 8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型:以一定大小的秧苗感受一定时间的低温(2--5℃)春化的植物类型。 10.定植:蔬菜长到一定大小后,就要栽到陆地或本圃里,这一次栽植称为定植。 11.冻水:为稳定土壤温度,改善土壤结构,保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青,在越冬以前对蔬菜进行灌溉,这一水叫做冻水。 12.发育:是指蔬菜植物个体生命周期中,植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程,是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土:育苗播种前在阳畦打的底水渗下后,在畦面上撒一层细土,防止种子入泥,称之为“翻身土”。 14.育苗:在外界气候条件不良情况下(低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等),利用一些设施设备(温室、大棚、阳畦、遮阳棚等)创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境,培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15分苗:在蔬菜长到一定大小时,为改善光照和土壤营养,把它定植于大田,这一措施称分苗。 16.炼苗:在分苗前的3~4天要通风降温和控制水分,对秧苗进行适当的锻炼,以利于分苗

设 施 蔬 菜 栽 培

设施蔬菜栽培 一、设施蔬菜栽培的特点 设施蔬菜生产,是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节,利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备,人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件,从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。和露地栽培相比较,设施栽培具有下列特点。 1、具有足以改善自然气候条件,使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施,如温室、温床,塑料大、中、小棚,遮阳网、防虫网、电加温设备等。 2、有特定的环境条件。在设施栽培中,除了具有优越得多的环境条件外,还有一些因素是在露地条件下,不能出现或很少出现的。比如: (1)光照度低,由于设施的采光材料性质不同,它们又很容易被灰尘、水滴等污染,因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响,设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。所以,一般棚室内的照度都比较低,不利于某些喜光蔬菜的生长。 (2)温差大,棚室的小气候特点之一是昼夜温差大,在较暖和晴天的中午可能出现40-50℃的高温,而夜里可能出

现0℃以下的低温,昼夜温差可达30-40℃,过大的昼夜温差对蔬菜生长是不利的。 (3)湿度大,尤其是在密闭的塑料棚里,空气相对湿度通常都在90%以上,这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利,而且为多种病害的发生和蔓延提供了条件。 (4)气流缓慢在密闭的棚室里,空气的流动几乎为零,气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。 (5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷;过多地施用化肥;土壤蒸发量大,土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因,使土壤溶液浓度增大,而且栽培的时间越长,盐分积累就越多。 3、需要严格的栽培管理技术蔬菜设施栽培,是研究设备、环境条件与蔬菜生长的需要三者之间复杂关系的一门科学,需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面的现代科学知识来指导,才能取得最佳的效益。 二、棚室建造 1、日光温室场地的选择,一般规模比较小,只要注意不被树木、建筑物遮阴,靠近水源、电源即可。规模较大的日光温室群,在场地选择上,要注意下列几点: 一是阳光要充足,东南西三侧无遮阴物。

蔬菜栽培复习题10

绪论 1、名词解释 蔬菜、蔬菜栽培、无公害蔬菜(绿色蔬菜)、有机蔬菜、设施园艺、运输蔬菜、日光温室 2、问答题 (1)蔬菜栽培学研究的内容是什么? (2)蔬菜有哪些营养价值? (3)蔬菜栽培学的特点和任务分别是什么? (4)目前中国蔬菜存在的问题有哪些?如何解决这些问题? (5)蔬菜的经营、生产方式有哪些? 第一章蔬菜栽培的生物学基础 1、名词解释 生长、发育、个体发育、系统发育、物种、品种、经济学产量、生物学产量、经济系数、果重型、果数型、生活适温、生育适温、致死温度、临界致死温度、三基点温度、光周期、春化作用、一年生蔬菜、两年生蔬菜、多年生蔬菜 2、问答题 (1)蔬菜的分类有几种方法,各有何优缺点?掌握大宗蔬菜在各种分类中所在的“部门”,即了解它们所在的科、食用器官、主要生物学特性等。

(2)为什么要研究蔬菜的起源中心?蔬菜的起源中心有多少个?哪些蔬菜起源于中国中心?蔬菜的个体发育与 原产地的环境条件有何关系?举两种蔬菜说明。写出 以下蔬菜的原产地:甘蓝、大白菜、洋葱、黄瓜、番 茄、辣椒、南瓜、萝卜。 (3)根据蔬菜的生长发育特点,将蔬菜分为哪些类型?各有何特点?并且掌握大宗蔬菜分属哪种类型。 (4)蔬菜个体的生长发育分为那几个阶段?且了解大宗蔬菜的生育阶段特点。 (5)根据蔬菜对温度的反应不同将蔬菜分为哪些类型?并且掌握大宗蔬菜分属哪种类型。 (6)何为春化作用?春化作用有哪些类型?并举例说明。(7)何为温周期?温周期对植物的生长发育有何影响?(8)何为光周期现象?如何根据蔬菜作物对光周期的反应指导引种? (9)如何用光周期现象解释温室里可以一年四季种植番茄、黄瓜? (10)根据蔬菜对水分的要求,将蔬菜分为哪些类型?(11)蔬菜的不同生育期对水分的要求有何特点? (12)蔬菜作物的吸肥有何特点?如何指导施肥? (13)哪些原因会导致蔬菜作物徒长?徒长会导致何种危害?

117设施蔬菜栽培学教学题库

《设施蔬菜栽培学》教学题库及答案 河北科技师范学院园艺园林系 《设施蔬菜栽培学》课程组 2007年5月

《设施蔬菜栽培学》教学题库 一、填空题 1.蔬菜的经营生产有、、、、等五种方式。 2.填写下表 5分布分为七个区域,分别 、、、。 6、、 7、、三个时期。 8、、 9.根据蔬菜对光照强度的要求不同,把蔬菜分为、、 三类。 10.蔬菜的品质包括、、、、、等。11.菜地耕作从时间上来看,大体可分为和两种。12.一般常见的蔬菜畦有、、及等。13.蔬菜的发芽过程可分为、、三个过程。

14.种子发芽需光的蔬菜有、、。15.蔬菜播种前的处理包括、、、、、等。 16.蔬菜的播种方式分为、、三种方式。17.蔬菜播种方法有、、三种。18 19 20 低时宜采用 21. 等。 22 23. 24. 、 25.育苗大白菜定植工作宜在 节,中熟品种节,晚熟品种为节。 34.黄瓜苦味的发生是由于黄瓜内含有所致。 35.豆类蔬菜根部有各种形状的,可起到的作用。36.蔓生菜豆开花顺序为,矮生菜豆的开花顺序为。37.PCPA防止番茄落花,处理时期、处理浓度,

处理方法。 38.畦的基本结构包括、、、、等部分。39.根据性状,可将阳畦分为、、三种。40.地膜覆盖的形式可分为、、等。41.根据原料不同,可将塑料薄膜分为和两种。42.依据跨度不同, 43. 或等。 44. 等。 45 46 47. 、、 48 49 、、、、 .化学反应法二氧化碳施肥的反应物为、或, 54.保护地内施用农药的方式有、、等。55.用和的方式施用农药,可防止温室空气湿度升高。56.目前,蔬菜栽培中常用的除草剂有、、等。57.温室栽培黄瓜的植株调整包括、、、、、等。

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蔬菜栽培学》练习题 《蔬菜栽培学》练习题题 第一章绪论 1. 试说明蔬菜生产的意义。 ①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。 ②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。 ③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。 ④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。 2. 试说明蔬菜的营养价值。 ①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡; ⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。 3. 试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。 生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。 栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。②对栽培条件要求高,需精耕细作。 ③绝大多数需育苗④保护地栽培。⑤采后处理。 第二章蔬菜生物学基础 1. 试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。 分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法 意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。 2. 农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜? 喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。 耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。 3. 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。 ①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋 ②印度一缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜 ③印度一马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵 ④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽 ⑤近东中心:甜瓜、萬苣、胡萝卜 ⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏 ⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆 ⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆 4. 试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。 ⑴中国起源中心气候属亚热带季风区,温和潮湿,季节变化明显,冬季温度较低,但不十分严寒,夏季炎热多雨。起源的主要蔬菜有白菜、芥菜、萝卜、大豆等,要

蔬菜栽培学习题答案

蔬菜栽培学》练习题 蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论 1.试说明蔬菜生产的意义。 ①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。 ②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。 ③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。 ④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。 2.试说明蔬菜的营养价值。 ①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。 3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。 栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。②对栽培条件要求高,需精耕细作。 ③绝大多数需育苗④保护地栽培。⑤采后处理。 第二章蔬菜生物学基础 1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。 2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。 3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。 ①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋 ②印度一缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜 ③印度一马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵 ④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽 ⑤近东中心:甜瓜、萬苣、胡萝卜 ⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏 ⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆 ⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆

《设施蔬菜栽培学》

《设施蔬菜栽培学》自主测试题库及答案 河北科技师范学院园艺园林系 《设施蔬菜栽培学》课程组 2007年5月

《设施蔬菜栽培学》自主测试题库 第一章绪论 一、选择题(不定项选择,多选、少选均不正确) 1.我国栽培设施的主要类型有()。 A.风障畦 B.地膜覆盖 C.塑料拱棚 D.温室 2.下列属于设施农业特点的有()。 A.高投入 B.高产出 C.技术和劳动密集型 D.受自然环境影响很大3.发达国家设施农业特点的是()。 A.设施性能比较完备 B.配套技术比较完善 C.产量稳定 D.实现了规范化和标准化生产 4.下列不属于设施栽培的基本形式的是()。 A.软化栽培 B.日光温室栽培 C.遮阳网覆盖栽培 D.露地种植5.冬季日光温室内小环境有()特点。 A.光照弱 B.温差大 C.湿度大 D.气流缓慢 6.不属于河北省蔬菜生产六大优势产区的是()。 A.唐秦棚菜产区 B.张承错季菜产区 C.冀中温室菜产区 D.环京津精特菜产区 7.下列院士中主要研究方向为黄瓜育种的是()。 A.方智远 B.束怀瑞 C.邓秀新 D.侯锋 8.未来设施蔬菜应逐步发展成为()。 A.设施规范化 B.生产规模化 C.技术标准化 D.管理现代化9.我国设施栽培发展道路应该具有()的特点。

A.节能 B.高效 C.成本高 D.因地制宜 10.下列哪个国家发展设施农业的指导思想是适地栽培()。 A.日本 B.韩国 C.美国 D.荷兰 二、判断题 1.设施农业是当今国内和世界最具活力的产业之一。()2.法国、西班牙的设施主要以玻璃温室为主。()3.荷兰设施园艺已经成为国民经济的支柱产业。()4.与露地蔬菜栽培相比,设施栽培具有风险大但效益高的特点。()5.坚持我国设施栽培的发展道路,必然要求遵循多样化的原则。()6.遮阳网覆盖栽培不属于设施栽培。()7.美国是世界第一大蔬菜出口国。()8.设施栽培又称为保护地栽培。()9.目前我国设施栽培的总体水平较低,抗御自然灾害的能力较差。()

蔬菜栽培学试题及参考答案

20**年************学校统一考试 课程:蔬菜栽培学 A 班级姓名序号分数 一、填空题(每空1分,共20分) 1.出现蔬菜的淡季,主要是由于以下两方面的原因:和。 2.蔬菜施肥的方法有:、和。 3.马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。 4.蔬菜的“三基点温度”是指、和。 5.当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱,低温条件等,均易引起植株。6.蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。 7.根据菜豆的茎的生长习性,可将菜豆分为和两类。 8.黄瓜在的温度、日照条件下雌花数量多。 9.大蒜的产品器官有、和。 10.是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。 二、选择题(每题2分,共20分) 1.黄瓜属于() A.一年生蔬菜 B.二年生蔬菜 C.三年生蔬菜 D.多年生蔬菜 2.西瓜属于() A.耐寒蔬菜 B.半耐寒蔬菜 C.耐热蔬菜 D.半耐热蔬菜 3.在种薯发芽过程中,马铃薯属于() A.喜光型 B.嫌光型 C.半喜光型 D.对光不敏感 4.定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是() A.促进生长 B.防治老化 C.增强抗逆性 D.防治徒长 5.在生产中可以用()的防虫板来防治蚜虫。 A.绿色 B.蓝色 C.红色 D.黄色 7.西瓜根系易感染(),所以不能连作。 A.枯萎病 B.霜霉病 C.病毒病 D.猝倒病 8.番茄栽培过程中使用2,4-D点花,其最佳浓度范围为() A.10~20mg/kg B.20~30mg/kg C.30~40mg/kg D.40~50mg/kg 9.蔬菜苗期需肥量大的肥料有() A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥 10.按照农业生物学分类法,以下属于根菜类的蔬菜有() A.马铃薯 B.胡萝卜 C.大蒜 D.莲藕 第1页 (共 2页)三、名词解释:(每题2分,共20分)。 植物生长调节剂种子纯度轮作压蔓经济系数 蔬菜工厂化育苗无籽西瓜淡季湿害涝害四、简答题:(每题5分,共20分)。 1.简述蔬菜间套作的基本原则。 2.简述蔬菜植株调整的作用。 3.简述地膜覆盖增产的机理。 4.简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。 五、论述题:(每题10分,共20分)。 1.如何调节保护地内的光照、温度、湿度及气体条件。 2.论述番茄落花落果的原因及其对策。 --------------------------装------------------------- 订------------------------------- 线-------------------------

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