中国饲料成分及营养价值表_2008年第19版_制订说明

中国饲料

2008年第21期

中国饲料成分及营养价值表(2008年第19版)制订说明

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

中国饲料数据库情报网中心熊本海庞之洪罗清尧

动物营养学国家重点实验室

一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版~2007年第18版》的基础上,结合①中华人民共和国农业部修订的猪、鸡、牛等饲养标准;②科技基础条件平台建设项目——

—动物科学与动物医学数据中心建设课题;③“十一五”国家科技支撑计划课题“动物营养需要与动态模型技术研究”;④科研院所社会公益性课题专题“饲料科技数据维护与共享试点建设”等工作基础上修订的,同时参考了法国饲料数据库、德国德固赛(Degussa.)饲料氨基酸数据库、Feedstuff(2009)发布的饲料成分表等数据。该版继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据,对部分发布过的生物学效价数据再次进行了调整。

二、本次修订版本有关常规饲料营养成分及有效能值是根据中华人民共和国国家标准中提出的饲料检测方法(GB/T6432-94~GB/T6439-94,GB/T6435-86)及中国饲料工业协会、中国农业科学院饲料研究所推荐的《饲料生物学评定技术》中的有关规程测定产生。有些生物学效价方面的参数则是参考《中国饲料数据库》库存国内外有关试验资料计算求出。粗蛋白质含量统一用氮×6.25计算(含羽毛粉、皮革蛋白粉等)。

三、估测大豆粕饲喂家禽的代谢能值预测公式,以及通过饲料的某些常规成分、消化能(DE)和代谢能(ME)等数据估测饲料的养猪生产的净能值,可参考Noblet等(1994)根据61种日粮建立的预测猪饲料净能的方程,其在2006年修订版第17版中均列出。

四、尽管国内外对单胃动物饲料氨基酸的消化率和/或利用率的测定方法尚无统一的标准,但相关的研究组织或权威机构对其研究方法趋于认同。本版收集并整理发布常用猪、鸡饲料氨基酸的消化率分别为猪饲料内源氮校正消化率(standard-ized ileal digestibility of amino acids)和用强饲法测定的鸡饲料氨基酸真消化率。

五、鉴于反刍动物的瘤胃动态降解动力学体系已逐步应用在饲料配方设计与生产实践中,本版继续列出了法国农业科学院(INRA,2004)总结的反刍动物饲料中干物质、粗蛋白质和淀粉等养分采用尼龙袋法估算的动力学参数a,b,c和有效的降解率数据,参数含义见2006年第17版。

六、随着反刍动物能量代谢研究的进一步深入,同一种饲料饲养泌乳奶牛,其产奶净能表现值会因日粮提供的干物质采食量(DMI)的不同而不同,与DMI呈负相关(NRC奶牛饲养标准,2001)。本版提供的奶牛产奶净能主要反映3倍维持水平下的参考数据。

七、本次修订的成分表包含10个分表,依次为:①饲料描述及常规成分;②饲料中有效能值;③饲料中氨基酸含量;④矿物质及维生素含量;⑤猪用饲料氨基酸氮校正回肠消化率;⑥鸡用饲料氨基酸真消化率;⑦常用矿物质饲料中矿物元素的含量;⑧无机来源的微量元素和估测的生物学利用率;⑨反刍动物饲料尼龙袋法的养分降解动力学参数(INRA,2004);⑩鸭用饲料能值的参考值。

八、本次修订说明未阐述之处,可参见《中国饲料》发布的《中国饲料成分及营养价值表1990第1版~2007年第18版》的相关描述。

九、网络共享平台支持:http://m.wendangku.net/doc/6ec2e50ebb68a98271fefa46.html 或者http://m.wendangku.net/doc/6ec2e50ebb68a98271fefa46.html

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