畜牧业基础知识

名词解释：

畜牧业：从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。

家畜：经人类长期驯养的各种禽类和哺乳动物。

粗蛋白：动植物体中的含氮化合物总称为粗蛋白，包括纯蛋白和非蛋白氮。

必需氨基酸：指在动物体内不能合成，或能合成但合成的速度和数量不能满足动物机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。

必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必须由饲料供给的脂肪酸成为必需脂肪酸。

青贮饲料：是以青饲料为原料经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的一类饲料。

饲料添加剂：是指各种用于强化家畜饲料效果和有利于配合饲料生产和储存的一类非营养性的微量成分，如各种防腐剂，抗氧化剂等。

消化能：饲料总能减去未被消化，以粪形式排出的能量，剩余能量称为消化能。

代谢能：是指家畜食入的饲料总能减去粪、尿及消化管气体所含能量后剩余能量，即食入饲料中能为动物体吸收利用的营养物质能量，又称为表观代谢能。

维持需要：家畜处于维持状态下，所需要的能量和各营养物质就为维持需要。包括维持体温和呼吸、消化吸收、血液循环等的营养需要。

饲养标准：即动物营养需要量，是科学工作者通过各种消化代谢和动物试验，并结合生产实践中积累的经验，科学地规定各种家畜在不同体重、不同生理状态和生产水平等条件下，每头每天应给予的能量和各种营养物质的数量，可用以指导动物饲料的基本标准。

理想蛋白：饲料蛋白质中各种氨基酸之间有一个最佳比例时，可利用效价最高，具有这一最佳氨基酸比例的蛋白质称为理想蛋白。

染色质：细胞核内一种很容易被碱性染料染上颜色的物质。

染色体：处于分裂期的细胞，其核内染色质可变为形状清晰的小体，即为携带遗传基因的载体染色体。

基因频率：群体中某一基因对其等位基因的相对比例称为基因频率。

基因型频率：是指一个群体某一性状的各种基因型间的比例。

选择反应：选择导致的群体平均值的变化叫做选择反应，记为R，是中选亲本的后代与选择前亲本世代之间的平均表型值之差。

选择差：中选的亲本个体平均表型值与群体平均值的差。

个体选择：根据个体本身的一次表现型值记录或多次记录的成绩进行选择。

家系选择：是把整个家系作为一个单位，根据该家系的平均表型值决定中选或落选。

生殖激素：直接作用于生殖活动，与生殖机能关系密切的激素统称为生殖激素。

人工授精：利用机械的方法采取公畜的精液，对其进行品质检查、稀释保存等适当的处理，再用器械把精液输送到发情母畜的生殖器官内，从而使其怀孕，这种方法在繁殖学中就被称为人工授精。

杂交繁殖体系：将纯系的改良、良种的扩繁和商品的生产有机结合起来形成的一套体系。配套系杂交：就是根据市场需要并通过配合力测定，选择不同专门化品系进行配套组合杂交，使杂交合成的商品杂优猪在杂种优势利用上获得重大突破。

肩峰：指牛耆甲部的肌肉状隆起。

胸垂：指胸部发达的皮肤皱褶。

围产期：是指怀孕牛产犊前15天和产犊后15天左右的时间。

白仔牛肉：指犊牛生后14—16周龄内完全用全乳、全脂奶粉等饲喂，不喂食任何其他饲料。小牛肉：是指犊牛断奶后仅用精饲料（谷物类）饲喂8—12月龄后屠宰的牛肉。

填空题

1. 反刍动物没有门齿和犬齿，具有四个胃——瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

2. 无论是植物性饲料还是动物性饲料，主要营养成分是水分、蛋白质、脂肪、糖类、无机物和维生素。

3. 按其生产性能、体型外貌、当地农业生产特点、自然条件和起源分布等因素，可将我国地方种猪分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。

4. 根据家禽的用途分为蛋用型、肉用型、兼用型、观赏型和药用型。

5. 现代蛋鸡生产上饲养的品种可分为中型褐壳蛋鸡和轻型白壳蛋鸡。

6. 现代肉鸡生产上饲养的品种可分为白羽肉鸡和黄羽鸡。

7. 黄牛按其生产地不同，可分为北方牛、中原牛和南方牛三种类型。我国比较著名的黄牛品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛、蒙古牛等。

8. 猪有38条染色体，1n=19，2n=38，性染色体有1对。

9. A=0.7，a=0.3

简答和问答

1.水的营养作用及生理作用是什么？

（1）水参与构成家畜体组织与细胞（2）水是一种重要溶剂（3）水是动物体内化学反应的媒介（4）调节体温（5）润滑作用。

2.蛋白质的营养作用主要有哪些？

（1）蛋白质是构成机体组织细胞的基本成分，不能被其他营养物质所代替。

（2）蛋白质是机体组织再生、修复和更新的必需物质。

（3）蛋白质是畜产品的原料。

（4）蛋白质可作为能源物质。

3.我国现行饲料分类和编码系统将饲料分为哪八大类？

答：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。

4.常用饲料营养价值评定方法有哪些？

答：化学分析法、消化试验、平衡试验和饲养试验。

5.简述配合饲料厂的基本生产流程。

（1）原料接受（2）清理（3）粉碎（4）配料（5）混合（6）制粒

6.简述硒的生理生化过程、缺乏性及过剩后果。

生理生化过程：（1）谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，这种酶可将过氧化物酶类还原，防止其在体内积累（2）与维生素E共同发挥抗氧化作用。

缺乏性：家畜白肌病；猪的肝坏死，肌肉蜡质化、萎缩，体脂变棕褐色，增重缓慢，繁殖力下降；鸡渗出性素质，胰纤维化。

硒过剩：消瘦、脱毛、肝硬化或肝萎缩；家畜生长受阻、性成熟迟延，孵化率降低，饲料中硒质量分数达5*10（-6）时，产生大量畸形胚胎。

7.粗纤维的营养意义是什么？

（1）填充胃的容积，给家畜以饱感（2）促进肠胃蠕动和排便（3）作为营养养料。

8.简述杂交与近交的遗传效应。

杂交：（1）杂交是基因杂合（2）杂交提高群体均值（3）杂交使群体一致

近交：（1）近交是基因迟钝（2）近交导致群体均值下降（3）近交使群体分化

9.简述选配的主要作用及常用的杂交类型。

作用：（1）稳定遗传基因，把握变异方向（2）创造必要变异，培育理想类型。

杂交类型：简单经济杂交、三元杂交、轮回杂交、生产性双杂交。

10.生殖激素有哪些种类？

答：神经激素、促进激素、性腺激素和其他。

11.人工授精的优点有哪些方面？

（1）充分发挥优秀公畜的使用价值（2）防止疾病传播（3）扩大时间和地域上的利用率（4）是其他繁殖技术的配套措施。

12.猪有哪些生物学特性和生活习性？

（1）猪的繁殖力最强，世代间隔短（2）食性广（3）生长快，长肉量高

（4）猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达（5）猪的合群性强，并形成群居位次

（6）猪喜干燥，爱清洁（7）猪对环境适应性强。

13.哺乳仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点？

（1）仔猪出生后，应立即擦净口鼻中和体表的黏液，断脐带消毒后，应尽早使其吃上初乳（2）仔猪出生后，要进行剪牙、断尾、编号和称重。

（3）根据仔猪的生理特点，寒冷季节必须对其加强保暖、防冻防压。

（4）在生产中对于那些产仔头数过多、无奶或少奶，母猪产后因病死亡的仔猪应采取寄养14.仔猪断乳的方法有哪几种？早期断乳有哪些优越性？

方法：一次断乳法、分批断乳法、逐渐断乳法。

优点：（1）可以缩短母猪的产仔间隔，增加年产仔窝数，有利于提高母猪的繁殖力和利用强度（2）可以防止母猪压死仔猪和减少仔猪被传染疾病和寄生虫病的机会，有利于提高成活率（3）仔猪直接吃料要比母猪吃饲料而仔猪吃母乳的过程对饲料的利用效率提高1.5倍以上（4）有利于仔猪的生长发育和提高分娩猪舍及设备的利用率。

15.断乳仔猪的饲料管理应掌握哪些技术要点？

答：要维持在原圈管理和原饲料饲养，逐渐做好饲料、饲料制度和环境的过度。在饲喂方法上，在仔猪断乳后3—5天最好限量喂饲，以防消化不良引起下痢，5天后实行自由采食，同时保证随时供给其清洁饮水。猪舍内应保持干燥清洁，冬天要采取保暖措施，并加强对仔猪的调教训练，使其形成定点采食、定点睡卧和定点排泄的“三点定位”的良好生活习惯。断乳仔猪实行网床培育，可有效减少疾病的发生和提高生产性能。

16.现代化养猪的主要养猪设备有哪些？

答：猪栏、漏缝地板、供水设备、供料设备、供暖设备、通风及降温设备、清洁消毒设备和粪污处理设备。

17.我国地方猪种资源的主要优缺点及其在养猪生产中的利用途径是什么？

优缺点：繁殖力高，耐粗饲，抗逆性强，肉质优良；但增重速度慢，饲料报酬低，背膘厚，胴体瘦肉率低。

利用：（1）充分利用中国地方猪种的优良种质特性，与国外引进猪种构建杂交繁育体系生产优质肉猪（2）将其作为育种素材，培育新的品种和品系（3）发掘部分地方猪种特殊资源的利用价值。

18.提高肉猪的生产力有哪些主要技术措施？

（1）选择优良的品种及杂交组合

（2）适宜的营养水平与饲喂方法

（3）提供适宜的环境条件

（4）加强肉猪的管理水平

19.家禽种蛋的人工孵化需要哪些条件？

（1）温度。温度是孵化的首要条件

（2）湿度。孵化初期要求湿度达到55%—60%，中期湿度50%—55%，后期湿度65%—70% （3）空气

（4）翻蛋。2小时翻1次，大型电孵机每昼夜应转动蛋10~12次，转蛋的角度应达到90度（5）凉蛋。凉蛋的方法归纳起来可分为三种：机外冷蛋、机内冷蛋和逐步降温凉蛋

20.怎样提高初生雏鸡的成活率？

（1）育雏初期的适当加温（2）及时进行雏鸡的初饮（3）做好雏鸡的开食工作

（4）保证清洁饮用水的供应（5）雏鸡的断喙（6）添加砂砾（7）适时实施免疫措施

（8）提供合理的光照时间和照度

21.怎样提高种鸡的产蛋率和产精率？

提高种蛋的合格率（产蛋率）：

（1）按饲料标准配制饲料，尤其是饲料中的维生素和矿物元素量

（2）注意控制好鸡舍环境，保持舍内安静

（3）设置合理充足的产蛋窝，保持窝内清洁、舒适，并能及时捡蛋

（4）开产前应按免疫程序接种好所有疫苗，在产蛋期间尽可能避免用注射方式接种疫苗和使用注射药物

（5）尽量用塑料或纸蛋托收集和运送鸡蛋，不要用金属网筐收集，并避免运输过程中的种蛋破损。

提高种蛋的受精率：

（1）培育和选择优良的种公鸡，保证公鸡有旺盛的生理机能和强壮的机体

（2）保持合适的公母配种比例，并保证公母间体型匹配

（3）采用人工授精时，必须严格按要求操作

（4）保证饲料中的各种营养成分符合各种鸡所需

（5）保持种鸡内舒适的环境，要勤捡蛋，并及时交蛋库保存

（6）种蛋保存时间不要超过6天，保存时最好蛋的大头朝上，从种蛋库取出的蛋需经数小时预热，避免直接在孵温下孵化

（7）根据保存时间选择合理的保存温度

22.犊牛为什么要饮初乳？

（1）初乳覆盖在胃肠壁上，可防止细菌侵入血液中，从而提高对疾病的抵抗力

（2）初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，可以抑制或杀灭多种病菌，免疫球蛋白的吸收率与初饮时间成反比，因此，一般要求在犊牛出生后1天内喂初乳

（3）初乳含有丰富而易消化的养分，可以满足犊牛的需要

（4）初乳的酸度较高，可使胃液变为酸性，不利于有害细菌的繁殖

（5）初乳中含有较多的镁盐，有轻泻的作用，可以促进初生犊牛的胎粪的排出

23.奶牛干奶的目的和意义有哪些？

答：奶牛进入妊娠后期，体内胎儿迅速的生长发育需要大量的营养，同时母牛经数百天的泌乳，乳腺细胞需要充分休息，分泌上皮细胞也需要更新，为产犊后大量泌乳作充分准备。通过这一时期的饲养，不仅可以保证产出的犊牛健壮，而且奶牛体质好，下一胎的产奶量高，奶的质量亦有所提高。另外，奶牛在干奶期可补偿因长期泌乳造成的体内养分的损失，以进一步恢复牛体健康，而且干奶还可以减少了细菌对乳头的侵蚀，减轻了机体防御系统的压力。

24.肉牛的育肥方式有哪几种？

（1）小肉牛的生产（2）育成牛的育肥

（3）架子牛的育肥（4）淘汰牛的育肥

花卉养殖的基础知识

花卉养殖简便方法 1.浇花六法 ①残茶浇花残茶用来浇花，既能保持土质水分，又能给植物增添氮等养料。但应视花盆湿度情况，定期地有分寸地浇，而不能随倒残茶随浇。 ②变质奶浇花牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花儿的生长。但对水要多些，使之比较稀释才好。未发酵的牛奶不宜浇花，因其发酵时产生大量的热量，会“烧”根（烂根）。 ③凉开水浇花用凉开水浇花，能使花木叶茂花艳，并能促其早开花。若用来浇文竹，可使其枝叶横向发展，矮生密生。 ④温水浇花冬季天冷水凉，用温水浇花为宜。最好将水放置室内，待其同室温相近时再浇。如果能使水温达到３５℃时再去浇，则更好。 ⑤淘米水浇花经常用淘米水浇米兰等花卉，可使其枝叶茂盛，花色鲜艳。 ⑥家中无人时的浇花爱养花的人，如因探亲或外出办事十天半月不在家，没人浇花。这时，可将一个塑料袋装满水，用针在袋底刺一个小孔，放在花盆里，小孔贴着泥土，水就会慢慢渗漏出来润湿土壤。孔的大小需掌握好，以免水渗漏太快。或者在花盆旁放一盛满凉水的器皿，找一根吸水性较好的宽布条，一端放入器皿水中，另一端埋入花盆土里，这样，至少半个月左右土质可保持湿润，花不致枯死。 2.施肥二法 ①麦饭石肥在花盆里撒上一层麦饭石颗粒，可促进花卉的生长，延长开花期。 ②碎蛋壳肥将蛋壳压碎埋入花盆中，是很好的肥料，可以使盆花生长茂盛，叶繁花艳。 3.为盆花收集有机肥 家庭养花不宜常用化肥。栽培花卉所需要的氮、磷、钾等主要肥料在日常生活中都可以收集到。例如：发霉不能食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮素的肥料，经过发酵作底肥或泡制成溶液为追肥，都能促使花木茁壮生长；鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳以及人们剪下的指甲、头发等，都含有丰富的磷。把这些废料掺入旧的培养土里，加些水后装入塑料袋中放在角落里，经过一段时间的腐熟，便能变成极好的有机肥。若将这些废料泡制成溶液后追肥，可使家养盆花的花色鲜艳，果实累累。此外，发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水，以及雨水和鱼缸里的废水等，都含有一定的氮、磷、钾，只要适量使用就会起到促进花木生长发育的作用。 4.果皮可中和碱性盆土 南方的一些花卉，在北方盆栽不易成活或开花，这是因为盆土碱性过大的缘故。中和碱性土的办法有多种，此法是将削下的苹果皮及苹果核用冷水浸泡，经常用这种水浇花盆，可逐渐减轻盆土的碱性，利于某些植株的生长。 5.花卉防病 早春各种花卉将进入旺盛的生长季节，此时可在叶面及叶背喷１—３次１％的波尔多液，以防病害。１％波尔多液的制配方法是：硫酸铜１克，粉碎后加热水５０毫升溶化；再用生石灰１克，用几滴水使之粉化，然后加５０毫升水，滤去残渣；将这两种溶液同时倒入同一容器中搅匀，最后即成天蓝色的透明的波尔多液。 6.灭花盆虫蚁二法 ①花盆中出现小飞虫时，可用三四根棉扦（棉花棍），饱蘸敌敌畏，以不致滴下来为度，然后将柄端插在植株周围的盆土中，飞虫即可消灭。 ②花盆中出现蚂蚁时，可将烟蒂、烟丝用热水浸泡一两天，待水变成深褐色时，将一部分水洒在花茎、花叶，其余的稀释后浇到花盆里，蚂蚁即可消灭。 盆栽花卉养殖的基础知识 家庭盆栽花卉盆土及其配置 培养土是指，为了满足花卉，特别是盆栽花卉生长发育的需要，根据各类品种对土壤的不同要求，用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气)性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。

现代农业基础知识 题库

题库_现代农业基础知识． 现代农业基础知识》竞赛题目 （选择题19题，判断题5题，问答题78题，共102题） 一、选择题 1. 超级稻是指：（ A ） A.产量特别高的水稻 B.米质特别好的水稻 C.抗性特别好的水稻 2. 下列作物中，哪个不是我国主要粮食作物？（） C A.玉米 B.大豆高粱 C. ）3. 广东最大的粮食作物是：（ A A.水稻 B.玉米 C.马铃薯） B 4.“绿色革命”发生在上世纪（年代

A.30 B.50年代 C.70年代 5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ）A.60% B.70% C.80% 6. 在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（ A ） A.不可以 B.可以 C.无所谓 7．根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ） A.牛的饲养 B.猪的饲养 C.鸡的饲养 D.狗的饲养 8．广东省地方畜禽品种资源十分丰富，列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的畜禽品种有9个，其中不包括以下哪一个品种：（ D ） A.蓝塘猪 B.惠阳胡须鸡 C.乌鬃鹅 D.岭南黄鸡 9. 广东省在配套系选育方面取得了很大成绩，先后培育出了3个猪配套系和13个肉鸡配套系，其中不包括哪个配套系：（ C ） A.深农猪配套系 B.岭南黄鸡Ⅰ号配套系 C.PIC猪配套系 华农温氏猪Ⅰ号配套系D. 10. 根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。（ B ） A.玉米 B.瘦肉精（盐酸克伦特罗） C.食盐 D.维生素 11. 以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？ （ C ） A.古巴 B.朝鲜 C.丹麦 D.澳大利亚 12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。 A.种植、初加工、深加工 B.养殖、初加工、深加工 13. 我省粮食加工优势产业主要集中在大米加工、米面制品及烘焙食品、加工三大领域，优势产品包括（ＡＢＤＦＧ）。

畜牧兽医基础知识(4)

养禽场气雾和注射免疫操作注意事项 气雾免疫的注意事项 气雾免疫法是一种值得稳步推广的免疫方法，气雾免疫时应注意以下问题。 注意免疫鸡群的日龄日龄过小的鸡做气雾免疫，易引起呼吸道症状，影响免疫效果，生产中常常在大于45日龄的鸡做气雾免疫。 使用合适的佐剂稀释疫苗最好使用去离子水、蒸馏水、凉白开水、清洁用水，切不可用生理盐水。为保护疫苗，稀释时应加入0.1%的脱脂奶粉、3%～5%的中性甘油、1%明胶、10%葡萄糖、10%蔗糖等佐剂。冬天气雾免疫时，水温在20～30℃之间再稀释疫苗，从而避免雾滴过冷引起的应激。 选择合适的雾粒一般70%以上的雾粒直径为1～12微米为宜，为达到合适的刺激强度，1月龄以内的鸡，可以使用粗雾粒，雾粒直径在50微米以上；1月龄以上的鸡，可使用细雾粒，雾粒直径为5～20微米。 保持合适的高度一般来说，喷雾枪口应在鸡头上方约30厘米处喷雾，选用粗雾滴气雾时，喷雾枪口可在鸡头上方约80～100厘米处喷雾，人距鸡2米为宜。 注意鸡舍的温度和湿度气雾免疫时较合适的温度是15~25℃，温度再低些也可以进行，但一般不要在环境温度低于4℃的情况下进行。如果环境温度高于25℃时，雾滴会迅速蒸发而不能进入鸡的呼吸道。如果要在高于25℃的环境中进行气雾法免疫，则可以先在鸡舍内喷水，提高鸡舍内空气相对湿度后再进行。

在天气炎热的季节，气雾免疫应在早晚较凉爽时进行，而且喷雾时要求相对湿度在70%以上，若低于此湿度，则可在鸡舍内洒水或喷水。 注意疫苗用量和疫苗稀释液使用量气雾免疫时，使用的疫苗剂量最好加倍，而稀释液的用量，则应根据饲养方式、鸡的日龄及雾滴大小来确定。1月龄以下的平地圈养的雏鸡，如用粗雾滴喷雾，则每1000只需用疫苗稀释液300~500毫升。1月龄以上的笼养蛋鸡和种鸡或在气雾前已预先被赶入适当栏圈内，使之较为密集的平养肉鸡、种鸡或后备鸡，使用雾滴直径在30微米以下的，则每1000只需用疫苗稀释液150~300毫升。 添加合适的药物气雾免疫对鸡群的刺激作用较大，尤其会加重慢性呼吸道病、大肠杆菌性气囊炎等疾病，因此，进行气雾免疫时，必须选择没有呼吸道症状的鸡群，而且在喷雾前，可适当在饲料中添加抗菌药物，以避免诱发呼吸道疾病，如硫氰酸红霉素、氧氟沙星、氟苯尼考等。 注射免疫的注意事项 1.注射疫苗的部位应选择在颈部皮下（下1/3处）或浅层胸肌进行注射。不提倡在腿肌注射，特别是细菌苗的注射。颈部皮下正确的注射方法是一人保定鸡只，另一个人负责注射。注射时用拇指和食指把鸡颈部（靠近翅膀处）皮肤捏起使皮肤与颈部肌肉分离后，注射器针头以小于30度角注射到拇指与食指之间的皮下。注射后的油苗应分布在颈部肌肉和皮肤之间。在进行胸肌注射时，应该用7~9号短针头，并且针头与注射部位成30度角，于胸部的上1/3处，朝背部方向刺入胸肌，不能垂直刺入，以免损伤内脏，造成死亡。

畜牧业基础知识复习题修订稿

畜牧业基础知识复习题 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

《畜牧业基础知识》复习题 一、名词解释 1、理想蛋白质与必需氨基酸： 2、基因频率与基因型频率： 3、围产期与干奶期： 4、青贮饲料与饲料添加剂： 5、杂交繁育体系与配套系杂交： 6、粗蛋白质与必需脂肪酸： 7、染色质与染色体： 8、肩峰与胸垂 9、消化能与代谢能： 10、选择反应与选择差： 11、维持需要与饲养标准： 12、生殖激素与人工授精： 13、小牛肉与白牛肉： 14、家畜与畜牧业： 15、个体选择与家系选择： 二、填空 1、我国现行饲料分类和编码系统将所有饲料分为8大类， 即、、 、、、、和。 2、现代化养猪的主要设备包括、、、、、、和。

3、不同品种间的交配常叫做杂交，常见有、、和等四个杂交类型。 4、配合饲料厂的基本生产流程主要有、、、、和等6个环节。 5、黄牛是我国分布最广、数量最多的大家畜，依其产地的不同，可分 为、和三大类型，我国比较着名的五大黄牛品种有、、、、等。 6、按其生产性能、体型外貌、当地农业生产特点、自然条件和起源分布等因素，可将我国地方猪种分为、、、、和等6个类型。 7、初乳是指奶牛分娩后天内所产的乳，它具有很多特殊的生物学特征。 8、现代蛋鸡生产上饲养的品种可分为蛋鸡和蛋鸡。 9、无论是植物性饲料，还是动物性饲料，其主要营养成分有、、、、和等。 10、根据家禽的用途可以将家禽分为、、、和等五个型。 11、牛、羊均属反刍动物，具有、、和等四个胃。 12、现代肉鸡生产上饲养的品种可分为肉鸡和肉鸡两种。 三、简答题： 1、何谓干奶期？简述奶牛干奶的意义。 2、肉牛的育肥方法（式）有哪几种 3、我国肉牛肥育方式有哪些？ 4、提高肉猪的生产力有哪些主要技术措施 5、哺乳仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点？

畜牧兽医基础知识(5)

鸡群免疫抑制病感染现状与防控 一、鸡群免疫抑制病的感染现状 1.经对鸡群中禽网状内皮增生病病毒、鸡传染性贫血病毒、禽呼肠孤病毒3种病毒感染的血清学调查发现，绝大多数鸡场中鸡传染性贫血病毒、禽呼肠孤病毒的母源抗体阳性率都非常高，在经过1~3周母源抗体消失后不久，从5周龄开始出现自然感染引发的抗体阳性率逐渐升高；到20周龄时，绝大数鸡群中鸡传染性贫血病毒、禽呼肠孤病毒的抗体阳性率可达到95%~100%。 2.发病鸡群中免疫抑制性病毒发生共同感染，也就是说几种免疫抑制病同时存在于动物的体内。 3.禽呼肠孤病毒、禽白血病J亚群可对鸡胚垂直传播。如果鸡蛋中含有此病毒的话，那么肉鸡的鸡苗中也会有此病。 4.免疫抑制性病毒对疫苗免疫的影响可以持续3个月。 5.免疫抑制病可诱发和加重细菌和寄生虫的感染并减弱药物的作用。如，成为大肠杆菌、支原体、球虫等疾病发生的诱因。 6.免疫抑制病使细菌和寄生虫病更容易产生耐药性。免疫抑制性疾病在动物体内形成，是引发动物发病的重要因素。 二、免疫抑制病发生的危害 在生产第一线的兽医工作者往往会有这样的困惑：为什么绝大多数抗生素对雏鸡或是青年鸡细菌性心包炎和肝周炎不起作用，但是在90年代，像皮肤烂、隐性杆菌等细菌性疾病，使用抗菌药物就会立马见效。 原因是这些免疫抑制病的病毒感染雏鸡后，会造成不同程度的免疫抑制，表

现为中枢免疫器官胸腺和法氏囊的萎缩，从而造成机体抵抗力下降，易继发其它疾病混合感染，因此，单纯的应用抗菌药物效果不明显。 经对临床病料进行病原菌分离时发现，在大部分“包心、包肝”的病死鸡体内，确实可以分离到大肠杆菌，但还有20%的病例分离出的却是沙门氏菌，还有15%的病例是大肠杆菌与沙门氏菌的混合感染。据此推论，所谓“大肠杆菌病”只是一种继发性感染。 研究结果证明，多数免疫抑制性病毒（传染性法氏囊病毒除外）的免疫抑制作用与年龄密切相关，以1日龄感染特别是垂直感染造成的免疫抑制最为严重。 三、免疫抑制病的流行和防控 （一）流行发生时的表现 1.免疫抑制性病在我国呈多发态势。各种鸡均容易感染，饲养管理不良的鸡场发病严重。1周龄雏鸡表现为弱雏多、生活力差、死亡偏多，存活鸡生长差异显著。 2.1~3次免疫后，尤其是首免2~3天后，即表现出生长受阻、体重差异大、全身羽毛粗乱、无光泽、脱水、死亡率上升，有明显的死亡曲线，容易继发大肠杆菌病、副伤寒、新城疫等疾病。蛋鸡体重不达标，开产延迟，可在饲料里面加入牛奶、蛋白质；肉鸡不能同期出栏。死亡率一般在3%~10%之间，严重的可达50%以上。 （二）临床症状 1.在1~3次疫苗免疫后，鸡群出现数量不等的鸡精神沉郁、减食，有的呼噜，羽毛粗乱、无光泽，生长受阻；有些鸡群出现少量死亡，且死亡数量逐渐增多或

畜牧业基础知识复习题

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《畜牧业基础知识》复习题 一、名词解释 1、理想蛋白质与必需氨基酸： 2、基因频率与基因型频率： 3、围产期与干奶期： 4、青贮饲料与饲料添加剂： 5、杂交繁育体系与配套系杂交： 6、粗蛋白质与必需脂肪酸： 7、染色质与染色体： 8、肩峰与胸垂 9、消化能与代谢能： 10、选择反应与选择差： 11、维持需要与饲养标准： 12、生殖激素与人工授精： 13、小牛肉与白牛肉： 14、家畜与畜牧业： 15、个体选择与家系选择： 二、填空 1、我国现行饲料分类和编码系统将所有饲料分为8大类， 即、、 、、、、 和。 2、现代化养猪的主要设备包括、、、、、、和。 3、不同品种间的交配常叫做杂交，常见有、、和等四个杂交类型。 4、配合饲料厂的基本生产流程主要有、、、、和等6个环节。 5、黄牛是我国分布最广、数量最多的大家畜，依其产地的不同，可分为、和三大类型，我国比较着名的五大黄牛品种 有、、、、等。

6、按其生产性能、体型外貌、当地农业生产特点、自然条件和起源分布等因素，可将我国地方猪种分为、、、、和等6个类型。 7、初乳是指奶牛分娩后天内所产的乳，它具有很多特殊的生物学特征。 8、现代蛋鸡生产上饲养的品种可分为蛋鸡和蛋鸡。 9、无论是植物性饲料，还是动物性饲料，其主要营养成分 有、、、、和等。 10、根据家禽的用途可以将家禽分为、、、和 等五个型。 11、牛、羊均属反刍动物，具有、、和 等四个胃。 12、现代肉鸡生产上饲养的品种可分为肉鸡和肉鸡两种。 三、简答题： 1、何谓干奶期简述奶牛干奶的意义。 2、肉牛的育肥方法（式）有哪几种 3、我国肉牛肥育方式有哪些 4、提高肉猪的生产力有哪些主要技术措施 5、哺乳仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点 6、家禽种蛋的人工孵化需要哪些条件 7、猪有哪些生物学特性（或生活习性） 8、犊牛为什么要饮初乳 9、断奶仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点 10、常用饲料营养价值评定方法有哪些粗纤维的营养意义是什么 11、水的营养及生理作用有哪些

畜牧业经济管理学自考复习题6畜牧业中的生产要素

第6章畜牧业中的生产要素 1、重点：（2）畜牧业劳动力资源的特点；（2）提高畜牧业劳动力利用率的途径；（3）畜牧业资本的概念、分类、作用规律和特点；（4）科技进步对畜牧业发展的作用；（5）畜牧业技术的经济类型；（6）我国畜牧业科学技术进步途径应遵循的原则；（7）我国畜牧业科学技术进步的途径。 2、一般掌握：（1）畜牧业劳动力的概念；（2）畜牧业劳动生产率的计算；（3）我国畜牧业劳动力资源状况；（4）畜牧业资本的来源和合理使用的原则；（5）畜牧业科学技术进步实现的过程中应该做好的工作。 1.畜牧业劳动力109 2.畜牧业资本121 3.畜牧业技术（科技）进步125 4.劳动节约型技术 5.资源节约型技术 6.中性技术127 1. 畜牧业劳动对象的特殊性指的是其劳动对象为有生命的动物。109 2. 畜牧业生产劳动的双重性是指除了饲养和放牧劳动外，还有从事饮料生产、加工等方面的劳动。110 3. 劳动力是社会生产力的首要的和唯一能动的要素，也是进行生产活动所必不可少的重要经济来源。111 4. 劳动效率是指劳动者在一定时间、符合一定质量要求的条件下，所完成的。115 5. 按资本存在的形态，有货币形态的资本和实物形态的资本。122 6. 发达国家畜牧业科技进步率约为70~80% 。125 7. 我国畜牧业科技进步率约为50% 。125 1. 畜牧业劳动生产率是指（ B ）115 A.生产畜产品所付的劳动时间 B.单位时间内所生产出的畜产品数量 C.生产畜产品的效率 D.一定时间内生产的畜产品 2. 固定资本和流动资本是按照（资本的价值转移方式）划分的。122 3. 生产资本和流通资本是按照（资本在再生产过程中所处阶段）划分的。122 4. 实物资本和货币资本是按照（C ）划分的。122 A.资本价值转移的方式 B.资本的来源 C.资本存在的形式 D.资本所处的阶段 5. 自有资本和借入资本是按照（B ）划分的。122 A.资本价值转移的方式 B.资本的来源 C.资本存在的形式 D.资本的重要程度 6. 提高土地生产率的技术是（C ）127 A.中性技术 B.劳动节约型 C.资源节约型 D.资本节约型 7. 机械技术是（ B ）127 A.中性技术 B.劳动节约型 C.资源节约型 D.资本节约型 8. 我国畜牧业技术进步的重点是（ C ） A.资本节约型技术 B.劳动节约型技术 C.资源节约型技术 D.中性型技术 1. 畜牧业劳动的特点。109－111 2. 提高畜牧业劳动力利用率的途径。113 3. 提高畜牧业劳动生产率的途径。117 4. 畜牧业资本运动的特点。123 5. 畜牧业资本合理利用的原则。124 6. 畜牧业技术的经济类型。126 7. 我国畜牧业技术的重点。128

2013年10000名畜牧兽医综合基础知识专项训练试题及答案

2013年10000名畜牧兽医综合基础知识专项训练试题及答案 4一、填空 1、细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三个主要部分组成。 2、畜禽体内的组织分为：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。 3、皮肤由外向内分为：表皮层、真皮层、皮下组织三层结构。 4、骨由骨膜、骨质和骨髓构成。 5、关节由关节面、关节软骨、关节囊和关节腔构成。 6、骨髂肌由肌纤维和结缔组织组成。 7、消化系统由消化管和消化腺两部分组成。 8、牛羊胃由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四部分组成。 9、兽医临床上，常把鼻腔至气管一段称为上呼吸道。 10、家畜的呼吸运动表现有胸式、腹式、胸腹式3种。 11、猪的呼吸频率为15－24（21）次。 12、血液由液态血浆和分散悬浮在其中的血细胞组成。 13、家畜血液呈弱碱性，PH值一般在7.35－7.45的范围内变动。 14、禽类特有的淋巴器管是腔上囊。 15、鸡的精子一般不贮存于附睾，而贮存在输精管中。 16、乳腺的发育与泌乳活动主要受激素的调节。 17、神经系统由中枢神经和外周神经组成。 18、反射分为非条件反射和条件反射。 19、内分泌腺和内分泌组织的分泌物统称激素。 20、氨基酸可以分为必需氨基酸与非必需氨基酸两大类。 21、玉米第一限制性氨基酸是赖氨酸。 22、太阳辐射根据其波长的不同，可分为红外线、可见光、紫外线等三个光谱区。 23、畜舍从形式上分为封闭舍、半开放舍及开放舍、棚舍。 24、畜舍采光分自然采光和人工采光两种。 25、饲料中的碳水化合物，是粗纤维和无氮浸出物的总称。 26、幼畜缺乏钙、磷时，产生佝偻病。 27、家禽缺锰可发生“滑腱症”。 28、畜禽得了夜盲病是因为日粮中长期缺乏维生素A。 29、配制日粮时，仔猪日粮蛋白质水平应不低于18%。 30、产蛋家禽钙磷比为5－6：1。

畜牧兽医中级职称试题及答案

畜牧兽医中级职称综合基础知识专项训练试题及答案 一、填空 1、细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三个主要部分组成。 2、畜禽体内的组织分为：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。 3、皮肤由外向内分为：表皮层、真皮层、皮下组织三层结构。 4、骨由骨膜、骨质和骨髓构成。 5、关节由关节面、关节软骨、关节囊和关节腔构成。 6、骨髂肌由肌纤维和结缔组织组成。 7、消化系统由消化管和消化腺两部分组成。 8、牛羊胃由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四部分组成。 9、兽医临床上，常把鼻腔至气管一段称为上呼吸道。 10、家畜的呼吸运动表现有胸式、腹式、胸腹式3种。 11、猪的呼吸频率为15－24（21）次。 12、血液由液态血浆和分散悬浮在其中的血细胞组成。 13、家畜血液呈弱碱性，PH值一般在7.35－7.45的范围内变动。 14、禽类特有的淋巴器管是腔上囊。 15、鸡的精子一般不贮存于附睾，而贮存在输精管中。 16、乳腺的发育与泌乳活动主要受激素的调节。 17、神经系统由中枢神经和外周神经组成。 18、反射分为非条件反射和条件反射。 19、内分泌腺和内分泌组织的分泌物统称激素。 20、氨基酸可以分为必需氨基酸与非必需氨基酸两大类。 21、玉米第一限制性氨基酸是赖氨酸。 22、太阳辐射根据其波长的不同，可分为红外线、可见光、紫外线等三个光谱区。 23、畜舍从形式上分为封闭舍、半开放舍及开放舍、棚舍。 24、畜舍采光分自然采光和人工采光两种。 25、饲料中的碳水化合物，是粗纤维和无氮浸出物的总称。 26、幼畜缺乏钙、磷时，产生佝偻病。 27、家禽缺锰可发生“滑腱症”。 28、畜禽得了夜盲病是因为日粮中长期缺乏维生素A。 29、配制日粮时，仔猪日粮蛋白质水平应不低于18%。 30、产蛋家禽钙磷比为5－6：1。 31、一些不能适应高山条件的品种引入到高海拨地区，家畜容易得高山病。 32、对各种家畜来说，空气相对湿度为50－70%为宜。 33、畜舍入射角一般应不小于25度。 34、公猪的初配年龄为10－12月龄。 35、通常地方母猪的初配年龄为8－10月龄，国外优良母猪初配年龄为10－12月龄。 36、在实际生产中，一般猪羊应在8岁左右都应停止配种而淘汰。 37、在人工授精实践中，牛每周可采精2－3次，公猪每周采精2－3次。 38、猪、牛鲜精活力必须在0.6以上，方可用于人工输精。 39、正常精液中的畸形精子数，牛猪均不应超过18%。 40、精液常温保存温度为10－25℃，可以保存3－5天。

畜牧业基础知识3

名词解释： 畜牧业：从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。 家畜：经人类长期驯养的各种禽类和哺乳动物。 粗蛋白：动植物体中的含氮化合物总称为粗蛋白，包括纯蛋白和非蛋白氮。 必需氨基酸：指在动物体内不能合成，或能合成但合成的速度和数量不能满足动物机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。 必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必须由饲料供给的脂肪酸成为必需脂肪酸。 青贮饲料：是以青饲料为原料经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的一类饲料。 饲料添加剂：是指各种用于强化家畜饲料效果和有利于配合饲料生产和储存的一类非营养性的微量成分，如各种防腐剂，抗氧化剂等。 消化能：饲料总能减去未被消化，以粪形式排出的能量，剩余能量称为消化能。 代谢能：是指家畜食入的饲料总能减去粪、尿及消化管气体所含能量后剩余能量，即食入饲料中能为动物体吸收利用的营养物质能量，又称为表观代谢能。 维持需要：家畜处于维持状态下，所需要的能量和各营养物质就为维持需要。包括维持体温和呼吸、消化吸收、血液循环等的营养需要。 饲养标准：即动物营养需要量，是科学工作者通过各种消化代谢和动物试验，并结合生产实践中积累的经验，科学地规定各种家畜在不同体重、不同生理状态和生产水平等条件下，每头每天应给予的能量和各种营养物质的数量，可用以指导动物饲料的基本标准。 理想蛋白：饲料蛋白质中各种氨基酸之间有一个最佳比例时，可利用效价最高，具有这一最佳氨基酸比例的蛋白质称为理想蛋白。 染色质：细胞核内一种很容易被碱性染料染上颜色的物质。 染色体：处于分裂期的细胞，其核内染色质可变为形状清晰的小体，即为携带遗传基因的载体染色体。 基因频率：群体中某一基因对其等位基因的相对比例称为基因频率。 基因型频率：是指一个群体某一性状的各种基因型间的比例。 选择反应：选择导致的群体平均值的变化叫做选择反应，记为R，是中选亲本的后代与选择前亲本世代之间的平均表型值之差。 选择差：中选的亲本个体平均表型值与群体平均值的差。 个体选择：根据个体本身的一次表现型值记录或多次记录的成绩进行选择。 家系选择：是把整个家系作为一个单位，根据该家系的平均表型值决定中选或落选。 生殖激素：直接作用于生殖活动，与生殖机能关系密切的激素统称为生殖激素。 人工授精：利用机械的方法采取公畜的精液，对其进行品质检查、稀释保存等适当的处理，再用器械把精液输送到发情母畜的生殖器官内，从而使其怀孕，这种方法在繁殖学中就被称为人工授精。 杂交繁殖体系：将纯系的改良、良种的扩繁和商品的生产有机结合起来形成的一套体系。配套系杂交：就是根据市场需要并通过配合力测定，选择不同专门化品系进行配套组合杂交，使杂交合成的商品杂优猪在杂种优势利用上获得重大突破。 肩峰：指牛耆甲部的肌肉状隆起。 胸垂：指胸部发达的皮肤皱褶。 围产期：是指怀孕牛产犊前15天和产犊后15天左右的时间。 白仔牛肉：指犊牛生后14—16周龄内完全用全乳、全脂奶粉等饲喂，不喂食任何其他饲料。小牛肉：是指犊牛断奶后仅用精饲料（谷物类）饲喂8—12月龄后屠宰的牛肉。

养殖基础知识竞赛题

泗县职教中心 农林组养殖专业基础知识竞赛题 姓名：—————得分：———— 一、单项选择题（每题2分计48分） 1、家畜消化吸收淀粉的主要器官是（） A.胃 B.小肠 C.大肠 D.肝脏 2、鸡和牛犊呈角弓反张，特别鸡呈现“观星状”是缺乏( ) A.维生素B1 B.维生素B3 C.维生素B5 D.维生素B7 3、畜禽体出现“坏血病”是缺乏（） A.维生素B6 B.维生素D C.维生素K D.维生素C 4、对青贮有利的微生物主要是（） A.酪酸菌 B.乳酸菌 C.丁酸菌 D.腐败菌 5、玉米—豆粕型日粮，对猪而言第一限制氨基酸是（） A.胱氨酸 B.甘氨酸 C.络氨酸 D.赖氨酸 6、短期优饲的饲喂方法适用于（） A配种前母畜B妊娠母畜C分娩后母畜D种公畜 7、在评定乳脂率时，为了便于比较，可换算成（）的标准量。 A.6% B.5% C.4% D.3% 8、母猪分娩时都是（） A：俯卧B：侧卧C：仰卧D：站立 9、维持家畜精子生命最好的温区是（）℃。 A.0-5 B.5-10 C.10-15 D.15-20 10、在生产中，母牛的输精时间安排是，早上发情，（）输精。 A：当天上午B：当天下午C：当天夜里D：第二天早上 11、家畜的精液在正常情况下为（）色。 A.绿 B.乳白 C.红 D.黄色12、日粮中含有一定数量的脂肪有利于（）的吸收。 A.水溶性维生素 B.脂溶性维生素 C.矿物质元素D糖类 13、猪表现出“鹅步”症状是缺乏（） A.维生素PP B.生物素 C.泛酸 D.维生素H 14、马铃薯在贮存期间经日光照射时会产生一种有毒物质（），使用时应注意。 A.龙葵素 B.氢氰素 C.亚硝酸 D.黄曲霉 15、在实际生产中配合饲料所使用的非蛋白氮一般指的是（） A、酰胺 B、氯化铵 C、硫酸铵 D、尿素 16、我国配合饲料中最常用的磷源饲料是（） A、鱼粉 B、骨粉 C、磷酸一钙D磷酸二钙、 17、我国奶牛饲养标准规定，奶牛所需能量又统一用（）来表示。 A、产奶总能 B、产奶代谢能 C、产奶净能 D、产奶消化能 18、日粮中含有一定数量的脂肪有利于（）的吸收。 A.水溶性维生素 B.脂溶性维生素 C.矿物质元素D糖类 19、成年公猪的采精频率为（） A.两天采精二次 B.两天采精一次 C.一天采精一次 D.一天采精两次 20、母马配种的最合适期为（） A.见线期 B.吊长线期 C.截线期 D.闭群期 21、羊在发情后（）小时最适宜输精 A：2-4 B：6-8 C：8-10 D：10-36 22、猪在产前（）天左右，乳房可挤出白色初乳 A：1 B：2 C：3 D：4 23、自然干燥制成的干草营养物质损失较多，但增加了（）而人工干燥制成的干草则不含有。 A.蛋白质 B.矿物质 C.维生素B2 D.维生素D2 24、测量家畜的管围是左前肢管部下（）最细处量取的水平周径。 A. 2 1 B. 3 1 C. 4 1 D. 5 1 二、填空题（每空1分计24分） 1、调剂青贮饲料的关键是提高___________和降低___________，使PH接近___________。 2、繁殖母畜的饲养可分为和两个阶段。 3、精液的冷冻保存是以___________、___________为冷源。

畜牧兽医专业技术工作总结

畜牧兽医专业技术工作总结 2005年7月，本人毕业韶关农校畜牧兽医专业，2005年7月到台山市长江食品有限公司端芬种猪场任技术员，从事母猪育种工作，2006年10月至今在凤岗镇技术推广中心下属畜牧兽医站担任动物检疫员，从事动物检疫防疫工作，至今从事畜牧兽医技术工作长达11年，在政治思想、职业道德、专业水平等方面都取得了很大的成绩，现总结如下： 一、政治思想方面 自参加工作以来，我坚决拥护党的政策和方针，积极加强对党的理论学习，关心和学习国家时事政治，把党的政治思想和理论应用于日常实践工作中去，积极与同事讨论研究总结，并组织同事认真学习和宣传党的方针和政策。加强思想道德的学习与思考，树立正确的人生观、世界观，踏实工作，求真务实，为全镇人民吃上放心肉而努力奋斗。 二、工作态度和职业道德方面 自参加工作以来，我对动物检疫防疫工作总是满腔热情、勤勤恳恳、任劳任怨，有始有终。工作期间，我严格执行考勤制度，始终保持高度的责任感，努力将工作做到最好，坚持用科学的方法尽善尽美的完成工作任务，得到了上级领导和同志们的称赞。 三、学识水平、专业能力方面 本人专业技术，工作能力较为突出，具有较丰富的技术工作经验，比较系统地掌握了本专业的基础理论和专业知识，精通畜牧养殖生产的技术规程和标准，精通动物防疫、动物检疫技术规程和标准，并能将理论知识与本单位从事的生产实践指导有机地结合起来融会贯通，把所学到的知识应用到实践中去。参加工作以来，一直在检疫的第一线，2005年-2014年因工作需要一直在凤岗镇伟德田畜禽批发市场从事检疫防疫工作，2012年参加市动物疫病预防控制中心组织的知识竞赛获得第二名,2013年参加市动物卫生监督所举行的“放心肉知识竞赛上”取得较好成绩，并年度考核均称职（合格）。平时工作中严格按照国家有关《动物检疫法》规定的操作规程进行在对猪的检疫执行中，从宰前检疫到宰后检疫的每一个步骤都非常细致，确保群众吃上放心肉， 四、继续教育学习方面 为了更好地适应当前的农业技术推广工作，在努力做好本职工作的同时，我十分注重继续再教育学习， 2008年-2010年报名参加信阳农业高等学校的兽医函授班并取得优异成绩毕业和201年-2013年参加佛山科技学院的畜牧兽医自考，并一次性全部通过考试。参加多次参加各级部门组织的技术培训，每年按时完成继续教育。认真学习掌握新理论、新技能和新方法、新品种、新技术等相关知识，不断完善和丰富自身的专业知识体系 五、专业能力和业绩成果方面 1、2005年7月至2006年10月期间在台山市长江食品公司端芬猪场从事母猪育种工作，能熟练的掌握公猪采精、母猪查情、人工授精、母猪妊娠期的疫苗保健，和初生仔猪的护理工作，期间参与了长江食品公司的“染色体分离母猪选择性生产的实验”并取得相关成绩。 2、2006年10月-2014年5月期间在凤岗镇伟德田畜禽批发市场从事检疫工作，三鸟的检疫、防疫是我工作我的重点，为了防止各类染疫动物进入市场,我对进入市场的家禽严格把关, 严禁从疫区调入家禽进入市场,对来自非疫区的家禽坚持先进行彻底的车辆消毒后,经过查验,检疫合格证明、运载工具消毒证明,认真查验是否伪证、内容填写是否符合国家的

现代农业基础知识试题库

《现代农业基础知识》题库 （选择题16题，判断题4题，问答题75题，共95题） 一、选择题 1.超级稻是指：（ A ） A.产量特别高的水稻 B.米质特别好的水稻 C.抗性特别好的水稻 2.下列作物中，哪个不是我国主要粮食作物？（ C ） A.玉米 B.大豆 C.高粱 3.广东最大的粮食作物是：（ A ） A.水稻 B.玉米 C.马铃薯 4.“绿色革命”发生在上世纪（ B ） A.30年代 B.50年代 C.70年代 5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ） A.60% B.70% C.80%

6. 在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（ A ） A.不可以 B.可以 C.无所谓 7．根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ） A.牛的饲养 B.猪的饲养 C.鸡的饲养 D.狗的饲养 10. 根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。（ B ） A.玉米 B.瘦肉精（盐酸克伦特罗） C.食盐 D.维生素 11. 以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？（ C ） A.古巴 B.朝鲜 C.丹麦 D.澳大利亚 12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。 A.种植、初加工、深加工 B.养殖、初加工、深加工 14. 微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中, 油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（Ａ）的作用。 Ａ．抗氧化 Ｃ．易吸收 Ｂ．易溶解 15. 超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（B） A.110℃～130℃

畜牧兽医知识归纳

畜牧兽医知识 名词解释: 1.消化：是指食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。 吸收：被分解消化了的物质透过消化管粘膜上皮进入血液、淋巴，参与机体新陈代谢的过程 2.复胃：哺乳动物中的反刍类胃很大，常分成几个部分而构成复胃，如牛的胃可分为4个部分(见反刍胃)，复胃中生活着大量的细菌和纤毛虫，对于纤维素的消化起着重要作用。反刍胃一般由4室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前3个胃室合称前胃，不分泌胃液，第四个胃室即皱胃才有真正的胃腺，可分泌胃液，其消化作用和单胃动物的相同。 3.反刍：俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。 4.呼吸运动：胸廓有节律的扩大和缩小，从而完成吸气与呼气，这就是呼吸运动。 5.内呼吸：毛细血管内的血液通过组织液与细胞交换气体的过程（向细胞供给氧，从细胞吸收二氧化碳）叫做内呼吸。 6.外呼吸：气体交换器官中毛细血管内的血液与外环境之间交换气体的过程（从外环境吸入氧，向外环境排出二氧化碳）叫做外呼吸 7.循环系统 ①．肺循环（小）右心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→左心房 ②．体循环（大）左心室→主动脉→全身毛细血管→前、后腔静脉→右心房 8.心动周期：心脏每收缩和舒张一次构成一个心动周期。 9.心率：是指心脏每分钟跳动的次数 10.血压：血压指血管内的血液对于单位面积血管壁的侧压力 11.脉搏：心脏的收缩和舒张是血管产生规律性的波动，称为脉搏。 12.血液总量：通常说的血量是指体内的血液总量。其中一部分心血管系循环流动着，称为循环血量;另外一部分存在肝、脾、肺及皮下等毛细血管和血窦中的，称为储备血量因此把肝、脾等器官称为“储血库” 13. ①.动脉：动脉为引导血液出心脏，流向机体各个组织器官的血管，逐步分支变细，接毛细血管。 ②.静脉：是引导血液回心脏的血管。 14．内环境：细胞在体内直接所处的环境即细胞外液，称之为内环境。是由血浆、组织液、淋巴组成。内环境是细胞直接进行新陈代谢的场所，是细胞直接生活的环境。 15.神经元：是由神经系统构成和功能的基本单位，又称神经细胞。 16.反射：神经调节的基本形式是反射。在神经系统的作用下，机体受到刺激后所发生的全部应答性反应，称为反射。 17.反射弧：机体的反射活动是由反射弧完成。反射弧由感受器、传入神经（感觉神经）、神经中枢、传出神经（运动神经）和效应器组成。 支气管树：是指支气管由肺门进入肺内，反复分支，形成树枝状，称为支气管树 胸内负压：指胸膜腔内的内压总是略低于外界大气压 呼吸频率：家畜每分钟呼吸的次数。 肺单位：又称肺的呼吸部，由每一呼吸性支气管分支所属的肺组织组成，即呼吸性细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡。

乡镇畜牧兽医基础分项训练试题和答案名词解释与选择题

乡镇畜牧兽医基础分项训练试题和答案名词解 释与选择题 名词解释： 1、骨连接：骨连接是骨与骨之间借结缔组织、软骨或骨组织相互的连接，可分为纤维连接、软骨连接和滑膜连接。 2、呼吸：又称组织呼吸，是血液与组成组织的细胞之间的气体交换。 3、道穹隆：马、牛、羊等动物的阴道前部由于子宫颈阴道部的突入，形成凹陷的阴道穹隆。 4、神经元：神经细胞是神经系统结构和功能的基本单位，故又称为神经元。神经元由胞体和突起组成。 5、临床诊断：是一个从搜集资料、整理资料、综合分析到做出判断的过程。 6、弛张热：发热后，昼夜温差大，超过1 C，但不降至正常体温。见于败血症、支气管肺炎、和马腺疫等。 7、共济失调：指静止时姿态不平衡、运动时动作不协调、步态不稳等。见于脊髓传导阻滞或小脑受损。 8、淤血：由于静脉回流受阻，血液在小静脉和毛细血管内淤积，使局部血量增多。 9、梗死：动脉血流供应中断所致的局部组织坏死，称梗死。 10、变性：细胞物质代谢障碍引起的细胞内或细胞间质中出现异常物质或

正常物质过多。 11、炎症：炎症是指机体活组织对各种致炎因子损伤的一种防御性反应。在血管、神经、体液和细胞的参与下，炎症局部有变质、渗出和增生。同时也有不同程度的发热、白细胞增多和巨噬细胞系统增生等全身性反应。 12、酸中毒：在病理情况下，打破了细胞内外离子交换和体液酸碱度的相对稳定称为酸中毒。 13、败血症：败血症是指病原微生物侵入机体，在局部组织和血液中持续繁殖并产生大量毒素，造成广泛的组织损害，使机体处于严重中毒状态和全身性病理过程。 14、贫血：贫血是指全身循环血液中红细胞总量或单位容积血液中红细胞数及血红蛋白量低于正常值，并伴有红细胞形态改变和运氧障碍的病理现象。 15、病原微生物凡是能够侵入动物机体，并在一定的部位寄居、生长繁殖，并引起一系列病理反应（感染）的微生物，称为病原微生物。 16、灭菌指杀灭物体上所有微生物的方法。 17、灭活疫苗选用免疫原性强的病原体，经过人工大量培养后，用理化方法灭活后，仍保留免疫原性，接种后使动物产生特异性抵抗力。 18、细菌菌落在固体培养基中，单个细菌繁殖成一堆肉眼可见的细菌集落，称为菌落。 19、免疫应答抗原进入机体后，免疫活性细胞对抗原物质进行识别，产生一系列复杂的免疫连锁反应和表现出一系列的生物学效应的过程称为免疫应答。 20、减毒活疫苗将病原体在培养基或动物细胞中反复传代，使其失去毒

肉牛养殖技术基本知识

育肥期肉牛的养殖 肉牛养殖的用户都知道，肥育期是肉牛养殖的重中之重，那么如何在非预期把肉牛养殖好呢？我们一起来了解一下肥育期肉牛养殖技术吧！ 1、饲料搭配与混合，在育肥期的喂养中能够把精料粗料、糟渣料、干草饲料分开喂养，同时也能混合喂养，混合喂养一定将各种饲料按比例混合均匀后投喂。 2、干拌料和湿拌料在饲喂育肥牛时，能够采用干拌料，也能够采用湿拌料。但是搭配一定要比例适中，否则会影响肉牛的生长。 3、饲养次数，饲养次数把握在每日平均2次到3次，也可采用自在采食能满足牛生长发育的营养需求，长得快，出肉多。 4、投料方式，按比例配好饲料，少添勤喂。 5、饮水，育肥期牛体内水来源有代谢水、饲料含水饮水三种来源。在肉牛饮水饲养建议采用自在饮水法，每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的安装 肉牛养殖期间需注意几点 随着西餐引进中国，市场对牛肉的需求越来越高，随之肉牛养殖成为火爆行业，很多新养殖户初出茅庐对肉牛养殖还不是很熟悉，肉牛养殖需注意哪些问题？大家了解一下吧肉牛从习性上讲是粗饲，抗病能力较强，但是不等于它不生病。尤其是在集体化养殖条件下，要“防止结合、预防为主”让肉牛有一个良好的生长环境，从而快速成长，给农业户带来更多效益。肉牛容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病，要养好肉牛，应该注意： 一、肉牛仔离圈时，让其引足清水，千万杜绝引用脏水或污水。 二、搞好牛舍卫生，牛舍不能留任何隔夜粪便，食槽和水缸一定要清洁并消毒。以免感染疫病。 三、肉牛进圈或出圈，尤其在使役完毕后，要让他们痛痛快快地打几个滚，并逐个对其刷拭，这样不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，增进体质健康，消除疲劳。 四、饲养时要多多观察，发现肉牛有异常反应，如食欲减退，一定要及时就医，以免延误治疗时机。 五、最好分圈饲养，因为公母混养，性骚扰时常发生，不仅可造成母牛流产而且相互撕咬碰撞，也会有意外伤害。 肉牛养殖的效益如何？ 养殖业虽然不是新兴行业，但是一直兴盛的行业，随着畜牧业不断发展，养殖成为农民发家致富的桥梁，现在尤其以养牛专业为主，让不少肉牛养殖户尝到了甜头，那么肉牛养殖有效益吗？ 改革开放以来，人们生活不断发生变化，吃西餐成为时尚潮流，西餐中必不可少的就是牛排，据不规则调查，市场上牛肉价格呈不断增长趋势，而且需大大多于供，所以肉牛养殖很有市场前景，自然效益也很可观。 肉牛养殖饲料简单，牛食草动物，所以牛的饲料成本相对来说比较低。 肉牛养殖技术并不繁琐，不用什么技术，即便是没上过学的人，只要精心钻研就一定会养好肉牛。

畜牧业经济管理复习题

畜牧业经济管理复习题

畜牧业经济管理-名词解释5个。简答题5个，综述1个，选择10个，判断10个 《畜牧业经济管理》复习提纲 1.畜牧业中的经济形式 （1）国有经济形式：（2）集体经济形式：（3）个体和私营经济形式：（4）合作经济形式：（5）联合经济形式：（6）中外合资经营形式：现代企业制度：是在微观基础上实现国有经济与市场经济有机结合的基本形式。现代企业制度是适应社会化大生产和社会主义市场经济体制要求，自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展，成为法人实体和市场竞争主体的企业制度。其特征可概括为：“产权清晰，权责明确，政企分开，管理科学”。 2.畜牧业产业化的内涵和作用 （1）畜牧业产业化的概念：是指畜牧业经济再生产过程的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的产业系统，即在社会主义市场经济条件下，按照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优势和主导产业，优化组合各种生产要素，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，实现畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经济体制。 （2）畜牧业产业化的意义：（1）有利于解决小生产与大市场的矛盾；（2）可提高畜牧业的比较效益；（3）有利于加速畜牧业现代化进程；（4）有利于加快城乡一体化进程；（5）有利于促进管理体制的深化改革和政府职能的转变；（6）有助于畜牧业的科技进步 3.畜牧业产业化的组织形式 1.国外畜牧业产业化的组织形式：（1）纵向一体化：是指畜牧业企业同生产资料的生产与供应部门以及畜产品的加工、储藏、运输、销售等部门联合。（2）横向一体化：是专业方向相同的畜牧业企业合作兴办畜产品加工、储运、销售和其他服务业而进行的经济联合。（3）网状一体化：纵向一体化和横向一体化彼此渗透，互相交织而成网状结构的经营组织体系。 2.中国畜牧业产业化组织形式： （1）按照劳动产业链的主要动力和生产结构分： ①龙头企业带动型：②市场带动型：③企业集团型：④主导产业带动型：⑤科技推动型：⑥中