无公害荷兰豆栽培技术标准

无公害荷兰豆栽培技术标准

1、品种选择

选用蔡兴利国际有限公司改良11号软荚荷兰豆。

2、整地施肥

旋耕机旋深前每亩施精制腐殖酸有机肥160公斤，复合肥100公斤，磷酸二铵25公斤，辛硫磷0.75-1公斤掺细土50-100公斤，撒施到土壤中深翻作底肥。

3、整地作畦

深耕，耙平，起垄，垄宽70cm，垄高15cm。前茬选小麦，小麦收获后即耕田晒垡。播前3～5天施肥整地，按照1.3m开沟作畦，畦面宽80㎝，沟宽50㎝，沟深25㎝，做到沟沟相通、水系配套、及时灌水。

4、播种

（1）播种适期：一般在冬前整好地块，表土融化10cm深时，即可顶凌播种。播期一般在4月10日，最晚不迟于4月20日。

（2）播种方法：荷兰豆一般采用条播，在准备好的垄内开沟，沟深3～4cm，把种子撒在沟内，株距1～2cm，覆土厚度

3cm左右，每亩播种量2～3公斤。每亩用33％采草清乳油

100-150ml加水40-60公斤，均匀喷在畦上，再覆盖地膜。

5、田间管理

（1）植株调整：荷兰豆苗出齐后，应加强中耕除草和保墒。抽蔓到5～6片真叶时搭架引枝上架。当幼苗茎蔓长到30cm左右，每5行隔10m长为1组，每组每行两边插粗10-15cm、长1.8-2m

的主竹竿，插深10-15cm，每5行主竹竿之间在1.5m高处拉14﹟铁丝1道。每行隔株插粗2cm、长2m的细竹竿，细竹竿之间每30cm高横向拉1道塑料拉绳，共拉5-6道，以起到引蔓和托蔓作用，使荷兰豆的藤蔓沿毛竹枝和塑料绳向上攀缘生长，保证荷兰豆的藤蔓在竹架和塑料绳上顺利向上生长。

（2）肥水管理：荷兰豆苗期应适当抑制肥水，开花时及时灌水，在整个开花结果期注意适时浇水，结合追肥2～3次，亩随水追尿素15kg左右。

6、病虫害防治

荷兰豆发生的病害主要有锈病、褐斑病、霜霉病和白粉病，可用20%粉锈宁可湿性粉剂200～300倍液，或65%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或5%速克灵可湿性粉剂2000倍液喷施。虫害以豌豆潜叶蝇为害最为普遍，防治要抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻喷洒农药，常用的药剂有1.8%爱福丁2000～3000倍液，或2.5%天王星1000～1500倍液喷雾防治。

7、采收

荷兰豆是以采收嫩荚出口国外和供应市场，采收标准一般是在开花后10天左右，果荚已充分长大，荚长6-7cm，但荚内豆粒尚未膨大，果荚很薄，荚厚度不超过0.5cm为最佳采收期。一般采收期可达30至50天。

无公害甜豌豆标准化种植技术规程

司智杰李艳梅制定

1、品种选择

品种选用广州农生农业科技有限公司改良奇珍甜豌豆76号。

2、整地施肥

旋耕机旋深前每亩施精制腐殖酸有机肥160公斤，复合肥100公斤，磷酸二铵25公斤，辛硫磷0.75-1公斤掺细土50-100公斤，撒施到土壤中深翻作底肥。

3、整地作畦

前茬选小麦，小麦收获后即耕田晒垡。播前3～5天施肥整地，按照1.3m开沟作畦，畦面宽80㎝，沟宽50㎝，沟深25㎝，做到沟沟相通、水系配套、及时灌水。

4、播种

（1）播种适期：甜豌豆为半耐寒作物，发芽适温18～20℃，这时出苗需4～6天；出苗最低温度为8℃。甜豌豆在幼苗期适应低温能力很强，一般能耐-5℃的低温；营养生长期的适温为12～16℃，开花期适温15～20℃，高于25℃不利于开花授粉，可引起落花落荚。甜豌豆在我县以春播秋收为主，播种适期为4月15日左右。

（2）播种方法：每畦播种1行，与畦中间开浅沟，单粒点播，播深3-4㎝，株距1-2㎝，每亩用种2-3公斤，基本苗1.4万株左右，播后覆细土，然后，每亩用33％采草清乳油

100-150ml加水40-60公斤，均匀喷在畦上，再覆盖地膜。

5、田间管理

无公害韭黄高产栽培技术

无公害韭黄高产栽培技术 韭黄颜色鲜黄、风味独特，口感清爽，营养丰富，是冬季餐桌上的美味菜肴。韭黄栽培，是指韭菜在露地养根，后期经多次霜冻营养回根，冬季将韭根移入韭壕、阳畦等保护设施，在弱光条件下利用贮存的养分生产新鲜韭黄的栽培方法。当前正值培育韭黄根株的准备阶段，笔者特将有关技术细节总结出来，供读者参考。 1、培育根株培育健壮根株是韭黄生产的基础，它关系到韭黄的产量和品质。一般选用平韭4、雪韭王和791等耐寒性强、高产抗病的品种，在立夏前后大田直播或麦田套种。播前施足底肥，浇好底水，精细整地，每亩用种2.5公斤左右，按行距20—23厘米开沟，将种子均匀撒在沟中，用软毛笤帚扫上一薄层土，轻踩一遍，然后浇第一次水，地面见干见湿时浇第二次水，待地面未干时浇第三次水，即“不怕二水晚，三水往前赶”。 立秋前一般不追肥，以防生长过旺或烂秧，要注意小水勤浇，中耕锄草。立秋后开始追肥，发棵壮根。第一次亩追尿素12.5公斤或饼肥50公斤，白露前后重施第二次肥，亩追尿素20—25公斤。整个生育期要勤锄杂草，少割或不割，以利壮根。立冬后至小雪前将枯叶清除，韭根备用。 2、韭壕准备选背风、向阳、地势平坦、高燥地块(也可在庭院

内)，沿东西向挖壕，壕宽3—4米，深1.25米，长度可根据韭根多少而定，一般长12米，分成7个小畦。壕底土层既要保湿又利于排水，壕内四壁铲平，底部南侧略高于北侧，便于浇水。挖好后，北侧加盖棚顶，宽度为壕宽的一半，以利采光。棚顶铺10—13厘米厚的玉米秸，再盖土抹泥，前沿要高出地面33厘米，搭成南高北低的斜顶，之后立即加盖草苫。 3、韭根入壕将韭根挖起、整理，剔除虫根、病根，选健壮根将茎盘上端理齐，捆扎成33—50厘米的方形捆。将捆好的韭根紧密摆在壕底，用散根将缝隙填齐挤紧。每小畦之间堆好土埂，防水串通。可在畦南边用3块瓦对成1个圆形水道通向壕内。这样浇水时可不必揭苫。一般小雪后入壕，之后先浇一小水，水深为韭根的1/3高度，将畦埂踩实。过1—2天再浇1次大水，水深以没过韭根为宜。水渗后将细碎骡马粪均匀撒在韭根上，厚度为10—13厘米。用铁锨拍实，再将干枯韭叶、谷草麦秸等覆盖10—13厘米厚，覆盖物四周略厚些。这样可使韭根发芽均匀。最后用草苫盖严壕口。 4、韭壕管理入壕后一般不浇水，以提高温度。白天揭苫，夜间盖苫。揭苫后要盖一层苇席，以防寒风入侵。4—5天后，控制马粪发酵的温度在35—40℃，温度过高要去掉一些覆盖物，也可将中间与四周覆盖物调换，以保畦内温度均匀。大约10—12天后，芽5—6厘米高时，温度会迅速上升，要严格控制在48℃以下，并将所有覆

秋季大白菜的种植与管理技术

秋季大白菜的种植与管理技术 [日期：2009-05-12] 来源：中国农资网作者：刘秀玲阅读：2087 次 一、品种选择 大白菜是冬春的主要食用蔬菜，同时也是大白菜的主要茬次。因此，种好秋季大白菜关系重大。生产上影响大白菜生长的主要原因是生长季节灾害性天气多，病害（主要病毒病、霜霉病、软腐病）严重发生。大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型；从生长期长短分为早、中、晚。我地种植的主要优良品种有：豫新一号、二号、六号、东京五号、新乡小包23、新乡9 0-3、中包75、晋菜3号等。 二、播种时间 一般情况下，在立秋前后３～５天播种为宜，高温年份可推迟到８月中下旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。近年，随着全球气候的变暖，适宜播种期一般在立秋后7-10天。 三、整地施肥 大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后，要及时整地施肥，可亩施有机肥4000-5000公斤，氮磷钾复合肥2５-40公斤。 四、种植技术 １、播种。播种分为直播和育苗移栽两种，一般依前茬作物的收获早晚而定。前茬作物收获早，

又能及时整地作畦的，可采用直播法。否则，就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚５～６天播种。种植大白菜一般采用高垄和平畦两种模式栽培。高垄一般每垄栽一行，垄高12-15厘米；平畦每畦栽两行，畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。穴播是在行内或垄顶按一定的株距开穴。早熟品种行距55-60厘米。株距40-50厘米，每亩3000株左右，中晚熟品种行距65-70厘米，株距55-60厘米，每亩栽植2500株左右。穴长8-10厘米，深1-1.5厘米左右，每穴播5-6粒，每亩用种0.15公斤左右。条播是按行距开5-10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖1厘米厚的细土。每亩用种量0.3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水一遍，务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。 ２、苗期管理。苗出齐后，在子叶期、拉十字期、3～4叶期进行间苗。间除并生、过密、拥挤、病、虫、弱、残苗。在5～6叶时定苗，苗距10厘米。在高温干旱年份，适当晚定苗，使幼苗密集，遮盖地面，降低地温，减轻病害的发生。此外，晚定苗还有机会拔除早发病的植株，延长选优的时间。间苗时、可将过密处的小苗移栽在缺苗处。补苗应在下午凉爽时进行。补后及时浇水。每次间苗、定苗后，应立即浇水，防止因苗根系摇动而萎蔫。此期正处于雨季后期，多雨、高温、干旱等灾害性天气多于此期发生。幼苗期植株生长速度很快，但是根系很小，吸收能力很弱。因此，必须及时追肥和浇水。干旱时应2～3天浇1次小水，保持地面湿润。浇水的主要目的除补充水分外，还兼有降低地温、防止高温灼伤幼苗根系及抑制病毒病发生的作用。在高温、干旱天气，除及时浇水外，还可临时

荷兰豆、甜豆的栽培技术流程

甜豆、荷兰豆的栽培管理技术流程-段兴胜 一、选地 种植甜豆、荷兰豆的地块尽量不与豆类作物连作。种植甜豆、荷兰豆的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的土块。要求较长的日照和较强的光照。对土壤适应性较广，但疏松和含有机质较高的土壤最好。 二、品种选择 选择具有生长快、长势旺、分枝强、叶厚、耐寒、抗锈、高产早熟的品种。 三、栽培管理技术 1、整地：种植甜豆、荷兰豆之前应将地块深耕（一般在15-40cm）、细致耙匀，使土壤细碎（无10cm以上的大土坨）。实行机旋机耙，做到土细、田平、沟直。 2、作畦：播种前要深翻进行耕耙整地，如土壤墒情不足，应先浇地，再整地，做畦。以保证播种后出苗所需水分，做畦时垄面宽60cm,沟宽40cm，高在20-25厘米。 3、底肥：亩施优质有机肥280kg，复合肥（20~5~10）25公斤，尿素8~10公斤，辛硫磷2公斤，把以上肥料充分混合后施入。 4、播种：选用籽粒饱满的种子播种。株距20~25cm，穴深3~5cm，行距60cm，每穴甜豆3~4粒，用种量4kg/亩。荷兰豆3~4粒，用种量4kg/亩。如果土壤较干，要浇水点播，覆土厚度2~3厘米。（株行距根据地块情况具体规定）

5、田间管理：（1）苗期。保证土壤湿度在60%，小水勤浇忌大水漫灌防止烂种、烂根；如底肥不足，苗弱，可追施少量氮肥，亩施尿素8~10公斤。（2）进入开花结果期，需水肥量增加，不可缺水，应经常保持土壤湿润状态。如遇大雨要及时排水，以免烂根，大雨过后喷施一次杀菌剂如多菌灵代森辛等。（3）开花结果期根据实际情况，追施2~3次氮肥和复合肥（复合肥选用有机质含量高的），结合打药再喷施保花保果的植物调节剂1~2次，以提高产量和品质。 6、插架：当幼苗长到20~30厘米之时，要及时插架。架高在2米以上，每隔3米插一根，然后随蔓生长横拉网线上引，使蔓向上攀缘生长，保持行间通风透光，使甜豆正常生长发育。（注意，架子一定要插实，生长期间不能倒架）。 五、病虫害管理: 甜豆、荷兰豆发生的病害主要有苗期枯萎病、中期高温季节易得芽枯病、中后期有锈病、褐斑病、病毒病和白粉病。主要害虫：菜青虫、螨类、豆杆蝇、豆荚螟、潜叶蝇。 （一）防治病害的方法： 1、苗期枯萎病：全株或半株枯萎，防治时用恶霉灵加福美双600倍液。 2、芽枯病：主要为害嫩梢，初呈水渍状，后呈湿腐状，高温高湿天气病发较快。在进一步扩展时，荚的蒂部及荚柄也可感染。天气潮湿时，病部见有灰色毛状霉、中生黑色大针头状孢囊梗，严重

菜用豌豆露地高产栽培技术

菜用豌豆露地高产栽培技术 一、整地播种 豌豆为深根性作物，深耕有利于根系发育，多施基肥有明显的增产作用。一般亩施腐熟粪肥2000～3000公斤、过磷酸钙20～30公斤或复合肥30～40公斤。 豌豆春播在3～5月份，日光温室在8月份播种。播前用40％盐水精选种子，漂去瘪籽。种子低温春化处理可降低着花节位、提早开花和促进分枝，增加产量。低温春化处理的方法是，在播种前用清水浸种2小时，水量为种子容积的一半，浸种期间经常翻动，使种子充分吸涨后捞出，在室温下催芽1天左右，其间定期用清水冲洗，补充水分，待种子开始萌动时放在0℃～5℃下处理10～20天，便可取出播种。 进行低温春化处理后的豌豆种子可再用根瘤菌拌种，能增加根瘤数量，促进茎叶生长，结荚多，产量增加。其拌种方法很简单，将种用根瘤菌粉10～15克／亩，加少量水与种子拌匀后便可播种。 多数地方采用平畦栽培，低洼多湿地可垄栽，条播或穴播。适当密植，增加群体株数，单株分枝和结荚数是增产的关键。一般行距20～30厘米、株距3～6厘米或穴距8～10厘米，每穴2～3粒。株

形较大的品种一般行距50～60厘米，穴距20～23厘米，每穴2～3粒。播种后踩实以利种子与土壤充分接触吸水并保墒，盖土厚度4～6厘米。豌豆种子大，发芽时间长，播种太浅，易风干失水，造成缺苗断垄。 二、田间管理 现蕾开花前浇小水，并追施速效性氮肥，促进茎叶生长和分枝，并可防止花期干旱。开花期不浇水，中耕保墒防止发生徒长。待基部荚果已坐住开始浇水，并追施磷钾肥，以利增加花数、荚数和种子粒数。结荚盛期保持土壤湿润，促进荚果发育。待荚果数目稳定，植株生长减缓时，减少水量，防止倒伏。大风天气不浇水，防止倒伏。蔓生的软荚豌豆品种，生长期较长，一般应在采收期间再追施1次氮钾肥，以防止早衰，延长采收期，提高产量。 豌豆易发生落花落荚问题，其原因与植株密度过大，肥水过多，营养生长过旺、开花期空气干热或遇热风或大风天气、开花期土壤干旱或渍水等因素有关。应选用优良品种、适时早播，并加强肥水管理工作，保证营养生长和生殖生长的平衡，以减轻落花落荚。 豌豆的蔓生和半蔓生品种，在株高30厘米左右应支架。多数用人字形架，株旁插杆，竹竿架的架杆间距1米左右，高粱秆架为20～

大白菜高产栽培技术

大白菜高产栽培技术 发表时间：2017-07-24T14:43:42.827Z 来源：《基层建设》2017年第9期作者：姚建伟 [导读] 一般每667平方米产5000千克产量目标地块，需亩施入优质有机肥4000～5000千克，或沼渣3000千克，饼肥100千克，复合肥25～30千克。深翻时先普施60％，耕前普施或起垄时施40％。 锦州市科技情报研究所辽宁省 121000 一、整地、施肥 1.深翻晒垄。大白菜主根较深，侧根浅而多，适当加深耕作层，有利于根系的生长和发育。要求在前作及早腾茬后及时进行深翻晒垄，以利于土壤理化性能的改进和提高，消灭病菌、虫卵，促使大白菜根系间的土壤向深度和广度发展，大白菜的作畦方式有平畦、高垄及改良小高畦等，高产载培大多采高垄载培，以单垄栽培较多，一般垄高12～20厘米，做到垄背土平整、细碎，以利播种。大白菜生长期较长，生长量大，应施入大量的有机肥料，同时要求氮、磷、钾完全，迟效与速效相结合。一般每667平方米产5000千克产量目标地块，需亩施入优质有机肥4000～5000千克，或沼渣3000千克，饼肥100千克，复合肥25～30千克。深翻时先普施60％，耕前普施或起垄时施40％。 二、选择品种 大白菜选种应选用适宜本地栽培、抗病性好、品质优良、产量高的品种。购买时一定要选择正规生产厂家的种子，认准品牌商标，避免造成不应有的损失。另外还要注意选种时，最好选择新培育出来并通过示范生产的适合本地栽种的高产抗病品种。因为长期选用同一品种，容易引起种性衰退、抗病性减弱。还有新品种的主要性状和产量都会较老名牌品种有所提高，所以适时选用新培育的优良品种是提高产量、增强对病虫害防治的正确方法。 三、播种 1.种子处理 大白菜播种前先精选种子，将秕粒、破伤、瘦小种子淘汰，选种粒饱满、整齐一致、生活力强的种子播种。种子消毒用药剂拌种，以1%浓度的50%福美双、90%的乙磷铝1：1比例混合粉拌种15分钟。 2.播种方法 采用穴播方法，先在畦上按规定的25厘米×35厘米的行株距，用锄作1～1.5厘米的浅穴，每穴播种子8～10粒。 四、合理密植 大白菜群体产量由每667平方米株数、单株重量和净菜率三个因素构成，种植过密，单株重量小，净菜率低，单位面积产量不高；种植过稀，单株重量大而棵数少，单位面积产量也未必会高。一般每667平方米，早熟品种行株距可掌握在60×45厘米左右，保苗2500～3000株；中熟品种行株距可掌握在70×50厘米左右，保苗2000～2500株；晚熟品种行株距可掌握在75×55厘米左右，保苗1500～2000株。 五、水肥管理 1.适期追肥 大白菜从团棵后，外界气温逐渐下降，气候温和，适于莲座叶的形成。莲座期结束便进入结球期，应根据大白菜生长的规律，加强肥水管理，促使形成较大的莲座叶丛和紧实的叶球。大白菜产量高，需肥量大，在施用有机肥作基肥的基础上，还需及时进行追肥。合理的分次追肥，不仅能满足大白菜生长对养分的需求，还有利于充分发挥肥效。大白菜从团棵到结球前期，为氮素的需求量较大，追施速效氮肥，可明显增产。进入结球期后，需钾量也较大，可适当增施钾肥。大白菜生长期内共可追肥3-4次。第一次是苗期施肥：一般可在定苗后施“发棵肥”，每亩结合灌水施用尿素10公斤，土壤见干后宜中耕破土保墒。第二次是莲座期追肥：一般每亩追施尿素10公斤，45%复合肥20公斤，此时因菜田尚未封垄，追肥采取埋施以提高肥效，并应结合灌水进行。第三次是结球期追肥：此期可持续1个半月左右，一般可于白菜结球前、中期分两次进行，结合灌水每亩追施45%复合肥10公斤，以促进植株营养生长。大白菜收获前20天切忌追施氮肥，以防硝酸盐积累。另外，还要进行叶面追肥，秋冬大白菜结球期，可结合病虫害防治，亩喷施0.5%-1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液100公斤，以延长叶片功能期和防治早衰，从而提高大白菜的净菜率和商品价值。秋冬大白菜缺钙会出现干烧心病，影响产量和品质，可在生长期喷施0.3%氯化钙溶液或0.25%-0.5%硝酸钙溶液来降低发病率。 2.浇水 大白菜根系浅，不抗旱，应小水勤浇，大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，播种后浇第一水，隔2-3天后浇第二水，以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥再浇水。莲座期保持地面见干见湿，结球期不能缺水，收获前7-10天停止浇水。 六、病虫害防治 大白菜的主要病害有病毒病、霜霉病和软腐病。病毒病在植株生育期内均可发生，是以带毒蚜虫为媒介传播，幼苗期感染时心叶，叶脉透明失绿，产生深浅不一的斑驳；成株期感染时叶片褶皱萎缩，生褐色斑点。防治时，可使用20%病毒A可湿性粉剂500-600倍液喷洒，一般隔7天喷洒一次，连续2-3次即可。霜霉病在苗期、开花、结荚期都可能发生，发病时，主要侵蚀叶片，叶片在霜霉病初期长淡黄色病斑，逐渐变为黄褐色，受叶脉阻挡呈不规则形病斑，严重时叶片变黄、逐层枯死。霜霉病在发生和传播时，需较高的湿度，所以控制湿度，是防治该病的重要方法。可“选用47%加瑞农（多抗霉素）可湿性粉剂，或2%武夷菌素水剂或2%春雷霉素水剂，或75%白菌清可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾，各药剂可以交替使用，隔7-10d喷1次，连喷3-5次。”软腐病在大白菜生育期内均可发生，是大白菜最难防治的病害之一。病菌多从人为造成或虫害造成的植株伤口侵入。发病时叶片萎蔫、腐烂，且腐烂处产生恶臭味。防治用“农用链霉素150-200mg/kg，或新植霉素200mg/kg溶液喷施，重点喷施病株及其周围叶柄，尽量使药液流入菜心，一般7-10d喷施1次，连喷2-3次。也可选用72%农用链霉素3000-4000倍液，或新植霉素4000倍液灌根。发现重病株及时拔除，以免浇水时相互传染。”大白菜的虫害主要有蚜虫、跳甲虫、青菜虫、甘蓝夜盗虫等，可使用锐劲特、吡虫啉进行喷洒防治。防治病虫害宜早不宜晚，要掌握正确方法。喷药时间最好选在傍晚，此时农药不易挥发、药效好。 七、适时收获 白菜的生育期较短，一般在50-60天左右，当叶球长到紧凑瓷实，外叶片黄化，单株重量2公斤左右时，就可砍收。砍收时用砍刀或菜

荷兰豆高产栽培技术

荷兰豆高产栽培技术 近年来，万安县冬种荷兰豆面积逐渐扩大，每年种植面积约 253hm2,综合各乡(镇)种植表现，一般667m2产量550kg，高的达1000kg，按市场价8元/kg鲜豆荚计算，平均667m2产值达4400元以上。冬种荷兰豆为调整万安县冬种结构拓开了一条新路，并已取得较好的经济效益。现就其高产栽培技术总结如下： 1 精细整地，高畦适时播种 冬种荷兰豆以排水良好的沙质壤土为好。一季稻或晚稻收割后尽早翻田晒白、耙细，南北走向做畦，做到深沟高畦。畦宽80cm，高25-30m，沟宽25-30cm。播种前要施足基肥，667m2用农家肥500kg、三元复合肥40-50kg，混合后施于播种沟内并与土壤充分混匀，覆盖3-4cm厚土后再点播种子。每畦双行种植，行距50cm，株距15cm，种子应先拌根瘤菌，每2.5kg种拌1包，拌后随即播种，每穴播2粒，点种后用火土灰覆盖。播种时间以9月初至10月中旬为宜，最迟不能超过11月上旬。 2 保苗补苗，插杆扶蔓 播种后5-7天内注意检查出苗情况，发现缺苗应及时补播。天气干旱应及时淋水，雨天则排水，争取出苗整齐一致。当苗长至10cm 左右时，用植物抗寒剂cr-650倍稀释液喷施幼苗，以防腊冬霜雪冷害。苗长至20cm左右时，用2m左右高的竹竿或桑干做好插杆扶蔓工作。 3 重施苗肥，搞好田管

播后15天进行第1次中耕培土，30天进行第2次中耕培土，并667m2用腐熟粪尿200-250kg、尿素4-5kg，开小沟施下，施后覆土。开花结荚期可视苗情进行适当追肥，促使豆荚迅速生长。荷兰豆生长期间，最忌渍水，雨天一定要及时排干渍水，防止因水分过多引起烂根黄苗；干旱时灌跑马水，开花结荚期不能缺少水分。 4 防治病虫害 病害主要是白粉病和锈病，多发生在中后期。虫害主要有豆杆蝇和蓟马。对这些病虫，要以防为主，早防早治，经常巡查，一经发现，及时科学用药防治。 5 及时收获，藤蔓还田 鲜豆荚在花谢后8-10天左右采摘最适宜，采摘过迟，豆荚老化，品质降低，豆苗也易早衰，早封顶，缩短生长期，产量低。荷兰豆是豆科作物，其藤蔓含有丰富的氮、磷、钾，采收后及时还田，能明显提高地力。

豌豆的栽培技术要点

豌豆的栽培技术要点 豌豆发育早而迅速，播种后6天幼苗尚未出土前，主根便伸长到6～8厘米，播后10天在幼苗刚出土时已生有10多条较粗的根系，20天刚展开2个复叶时，主根长达16厘米左右，故在整地和施肥时特别强调精细和早施肥，这样才能保证苗全和苗壮。一般播前应精细整地和施肥，每亩施入腐熟有机肥2000千克+复合肥30千克作基肥，最好在整地前将化肥与有机肥料混合施入。播种用的种子最好是新种子，应选粒大、整齐、健壮和无病害的种子。播前晒种2～3天有明显提高种子发芽势和发芽率的效果。豌豆以直播为主，如早春保护地栽培的也可在营养钵中育苗，每钵播4粒种子，待4～5片真叶时定植。直播的播种方式有条播、点播和撒播，播种量因地区、种植方式和品种不同而异，一般每亩播种3～5千克。豌豆播种密度因品种而异，蔓生种行距60厘米，株距26～30厘米，每穴3～4粒。采收嫩荚者和矮生种，条播行距一般30～40厘米，点播行距25～30厘米，株距10厘米左右，每穴播2～3粒。对于大粒的软荚豌豆类型，最佳播种密度是60粒/平方米左右。对于小白粒和小褐粒硬荚类型则为90粒/平方米。因土壤湿度土质不同，豌豆播种深度宜在3～7厘米之间，最多不宜超过8厘米。播种前浇足底水，播种后覆土3～4厘米厚，稍踩踏一遍，

使种子与土壤结合，有利于种子吸水萌动。豌豆苗期生长缓慢，应注意锄地除草，一般两次锄地除草即可，第一次苗高5～7厘米时；第二次在苗高20～30厘米时；松土除草在开花期前完成。豌豆茎蔓易于倒伏，凡栽培蔓生品种，应搭架，当蔓长20～30厘米时须及时搭架，并随时理蔓，不使茎蔓倒挂和相互缠绕，使茎蔓分布均匀，有利通风透光，易于结荚。豌豆到抽蔓开花时，即可开始灌水，特别是采收嫩荚或鲜豆粒的，更不能缺水，一般灌2～3次水后，即可采收鲜荚。生育期间一般追肥2～3次，在苗期、植株旺盛生长和开花结荚期各追肥1次，每亩每次用复合肥15～20千克。开花结荚期如遇干旱天气应浇水1～2次，以保持土壤湿润，促使开花结荚和荚果发育；多雨时要注意排水，防止涝害。供作鲜菜用的嫩豆荚或豆粒一般在开花后14～20天开始采收，荚仍为深绿或开始变为浅绿色，豆粒长饱满时为采收适期。若采收过早，品质虽佳，但产量低；若采收过迟，豆粒中的糖分下降，淀粉增高，风味差。一般软荚种宜稍早采，应在开花后12～14天采收；硬荚种以食籽粒为主，宜在开花后15～20天采收。

大白菜栽培技术规范

大白菜栽培技术规范 为规范大白菜栽培技术，制定本规范。 1 生产基地条件要求 大白菜生产基地必须避开公路主干线；产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源；土壤耕层深厚、排灌方便、富含有机质的轻沙壤土或壤土及轻黏土；前茬为非十字花科类作物。产地环境符合NY5010的要求。 2 生产技术措施 2.1种子 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培、适应市场需求的大白菜品种，且应根据栽培季节选择适宜的品种。用于供应秋末冬初市场时及高山蔬菜产区，宜选用耐热性强、生长期短的品种；用于贮藏，供冬、春市场时，宜选用生长期长、高产、耐贮藏的晚熟品种。种子质量符合GB16715.2的规定。 2.2播前准备 2.2.1、种子处理 针对主要病害，选用以下处理方法： 2.2.1.1用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种（防霜霉病、黑斑病）。 2.2.1.2用50℃温水浸种25秒，冷却晾干播种，或用50%扑海因可湿性粉剂按种子量0.2%～0.3%拌种（防黑斑病）。 2.2.1.3用菜丰宁或专用种衣剂拌种（防软腐病）。 3 整地施肥 3.1 施肥原则 应以有机肥为主，化肥为铺，禁止使用城市、医院、工业区等有害垃圾，。 3.2整地 播前需耕翻土地，耕翻深度20厘米以上，耕后细耙，整平作畦。采用高畦栽培，便于排灌，减少病虫害危害。 3.3施肥 有机肥与无机肥相结合，在中等肥力条件下，结合整地，每亩施优质腐熟有机肥3000～4000千克、45%硫酸钾复合肥40～50千克。 4 播种 4.1播种时间 高山区一般在4～7月均可播种，其他地区在8月上旬至9月上旬播种。 4.2播种量 穴播每亩用种75～100克、条播150～200克、育苗移栽30～50克。 4.3播种方法 可采用穴播、条播或育苗移栽，播后盖细土0.5～1厘米，耧平压实。 5 田间管理 5.1间苗、定苗 出苗后进行第一次除间苗，4～5叶时第二次间苗，每穴2～3株。当叶片长到8～9片时，结合中耕，按株距要求定苗，如发生缺苗，应及时补栽（育苗移栽在苗齢约25～30天即可移栽大田）。 5.2中耕、蹲苗

大白菜种植技术手册

大白菜种植技术手册 第一节概述 一、大白菜起源 白菜原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。十九世纪传入日本、欧美各国，白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 二、大白菜植物学名 白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物。学名Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino. var. communis Tsen et Lee，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。染色体数2n=2x=20。每100g 鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。中国各地普遍栽培。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40-60%。

第二节大白菜植物学特性 十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。 一、根 浅根性，须根发达，再生力强，适于育苗移载。根系分布在30cm 耕作层中。 二、茎 茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，也是同化器官。 三、叶 叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，全缘、波状或有锯齿，浅绿、绿或深绿色；叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛；叶柄肥厚，横切面呈现扁平、半圆或偏圆形，一般无叶翼，白、绿白、浅绿或绿色；叶序为2/5 或3/8，单株叶数一般十几片。 四、花 异花授粉，虫媒花。复总状花序，完全花，花冠黄色，花瓣4，十字形排列；雄蕊6，花丝4 长 2 短；雌蕊1；位于花的中央。 五、果 长角果，未熟果绿色，成熟果黄绿色，果荚内有种子10-20 粒；成熟的角果易开裂，需及时收获。 六、种子 种子近圆形，红褐或黄褐色，千粒重 1.5-2.2g。 第三节大白菜类型与品种 大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，同时大白菜根据形态特征、生物学特性及栽培特点，又可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。 一、秋冬白菜 中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。二、春白菜植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

荷兰豆种植技术要点讲解

荷兰豆种植技术要点 1. 整地理墒 种植地要深翻曝晒，干透及可。 2.施底肥、理墒、盖膜、播种、苗期管理。 行距中到中 1.1-1.2m，先放底肥再理墒（底肥也可播种后兑水浇），墒高30cm 左右；然后盖膜，接着破膜点种，每亩用种量3.5-4kg,播种时的株距5-6cm ，具体操作方法：每隔5-6cm下2-3粒种子，播种后可顺沟撒施少量防治地下害虫的药；盖土5cm即可。播种3天后，若土壤水分不足以发芽，应浇（灌）水促发芽，但土壤不能太湿，否则会造成烂种。 2.1苗期管理 出苗后立即浇1-2次防治根部病害、生根壮苗的药和肥料。 3.苗后管理 3.1吊线：豆苗吐须（15-20cm）左右开始吊线，沿着墒面每隔 2.5-2.8m固定一根竹竿，吊线的高度 1.8-2m.具体操作方法：方法1：离地2-3cm和离地1.5m 高度分别拉一条结实的横线，然后在两线间挂竖着的细棉线，细棉线间距12-15cm. 3.2营养生长期（开花前）的水肥管理:豌豆苗期需水量小，根据天气情况、土壤墒情、苗情适时浇水。苗期用生根壮苗的冲施肥兑水浇灌1次，豌豆生长期用1-2次平衡型水溶肥兑水浇灌。 3.3围线：豆苗长到30出苗左右开始第一次从两侧围横线，以后每40cm两侧加一次围线，第一层围线离地10cm左右. 3.4花期除杂打杈：第一朵花一下的副杈全部打掉，将豆条偏小、偏细的去除，只留豌豆主茎，利于通风、透气，减轻病害放生，方便采收青荚，副杈所结豆荚荚条和豆仁品质不好，副杈过多会影响主杈营养吸收，导致主杈的豆荚吸收不到所需养分，致使所结豆荚不饱满，对豌豆产量和品质造成不良影响。 3.5开花期的水肥管理：豌豆开花结荚期须加强水肥管理，为促进植株和豆荚生长发育，成熟饱满，延长收获期，提高产量，每采收1-2次用0.3％磷酸氢钾＋0.3％尿素+0.2％硼砂溶液喷施一次，每15天施用一次冲施肥，保持土壤湿润，保证结荚期充足的水肥供应。 4.常见病虫害：病害有白粉病、锈病、褐斑病、炭疽病、根腐病、细菌性斑点病等；虫害主要为蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟、潜叶蝇、地下害虫（白土蚕、地老虎）等。

箭筈豌豆栽培效益及栽培技术

箭筈豌豆栽培效益及栽培技术 箭筈豌豆（V.sativaL.）又名大巢菜、野豌豆，为一年生或越年生草本植物。箭筈豌豆适应性较强，有一定的耐旱、耐寒、耐瘠能力；用途广，既可肥田，又可作畜、禽饲料，还可加工成粉条、粉丝等食用。箭筈豌豆原产地中海沿岸和中东地区，40年代引入我国种植栽培，大理州于上世纪八十年代初引进种植，并在洱源县进行试验、示范，通过净种、与蚕豆混种，以及与小麦、玉米、烤烟间套种等多种方式种植，种植面积逐年扩大，全州每年种植面积达10万亩左右，在洱源县建设留种基地6万亩，每年向外供应种子200多吨，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。 一、栽培效益 （一）增加粮食产量 种植箭筈豌豆对增加粮食产量具有良好的作用。箭筈豌豆与蚕豆混种不仅不会影响蚕豆的正常生长，而且还可提高蚕豆产量。前期箭筈豌豆生长迅速，增加了地面覆盖，有保水、增温、抑制杂草生长的作用，有利于蚕豆生长，生长中后期随着箭筈豌豆拔除作饲草，改善了通风透光条件，光合作用增强，结荚率提高，有利于高产。据34组田间同田对比监测试验分析，蚕豆混种箭筈豌豆的处理，蚕豆产量

比净种平均增产11.37kg/亩，增4.9%，t测验达极显著水平。据试验，前作种植箭筈豌豆，后作水稻平均增产13.83kg/亩，增2.4%。 （二）提供优质饲料和有机肥 箭筈豌豆全身都是“宝”，营养物质含量丰富，其鲜茎叶含粗蛋白4.0%，特别是消化蛋白含量丰富，为豌豆秆的4倍、玉米秆的5.6倍，比蚕豆茎叶含量还高，是家畜的优质饲料。种子含粗蛋白29.7—31.3%，高于水稻、小麦和玉米，与蚕豆、豌豆含量相当，且出粉率高，达34.5%，可以加工成淀粉、粉条、粉丝等食用。箭筈豌豆鲜草产量较高，据定点试验调查，蚕豆混种箭筈豌豆每亩可产鲜草1000—1500kg，平均1039kg，饲喂乳牛适口性好，产奶量高，每1000kg鲜草可转化鲜牛奶86.9kg。另外，牲畜粪尿还田为农田提供大量有机肥料，促进了农田养分循环。 （三）改良培肥土壤 箭筈豌豆富含有机物及氮、磷等养分，其茎叶（风干基）含有机物81.56%、含N2.30%、含P0.20%、含K1.58%。根系发达，根瘤块大固氮能力强，有培肥改土的作用。据田间试验，蚕豆混种箭筈豌豆后，土壤速效N比对照增加15mg/kg，速效P增加3.65mg/kg，速效K增加18mng/kg，土壤有机质亦有所提高。

荷兰豆荚豆栽培技术

荷兰豆荚豆栽培技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

荷兰豆（荚豆）种植技术 荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆属半耐寒性作物，喜冷凉、湿润气候。种子发芽的最低温度为１℃～５℃，开花结荚期最适温度１５℃～２０℃，温度高于２５℃时，豆荚品质差，产量低。荷兰豆属长日照作物，延长光照可提早开花，整个生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分，但不耐涝，对土壤条件要求不严格，土壤适宜ＰＨ值为５．５～６．７，ＰＨ值低于５．５，根瘤菌的发育受抑制。苗期需要一定的氮肥，生长中期应注意施用磷肥促进根瘤菌生长。荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、半蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，２月中下旬播种。秋季栽培，８月中下旬播种。越冬栽培１０月下旬至１１月上旬陆续播种。北方一般春播、夏收，也可利用保护地于早春和秋季栽培。播种：一般采用直播。畦宽１００厘米者，每畦种两行，畦宽１５０厘米者，每畦种３行。条播者每隔２０厘米～２５厘米播３粒种子；穴播者，穴距３０厘米，每穴播３粒至４粒种子，覆土３厘米。若育苗移栽，苗龄２５天～３０天左右。田间管理：结合中耕除草，追肥２次～３次，分别在苗期、抽蔓期和结荚期进行，追施复合肥８公斤～１５公斤。蔓生型荷兰豆在开始抽蔓后，要设支架防倒伏，以利卷须攀缘。在水分管理上要保证充足的土壤水分。但田间不能积水，另外苗期为了促进根系发育，可不浇或少浇水。 一、根腐病是为害荷兰豆较大的重要病害之一，全省普遍发生，冬种早期发生严重。1、症状：该病由真菌引起。幼苗至成株期均可发生，主要为害根及茎基部。发病时，叶片自下而上逐渐变黄枯萎，但不脱落；病株茎基部及主根变褐，皮层腐烂，剖开茎部可见维管束变褐，严重时全株枯死。若菜地低洼、土壤粘结、多年重茬或基肥不腐熟，加上天气高温高湿，该病多严重发生。2、防治：(1)与非豆科作物合理轮作。(2)加强栽培管理：采用高畦栽培，雨后

箭Q豌豆栽培效益及栽培技术

箭筈豌豆栽培效益及栽培技术 箭筈豌豆（.）又名大巢菜、野豌豆，为一年生或越年生草本植物。箭筈豌豆适 应性较强，有一定的耐旱、耐寒、耐瘠能力；用途广，既可肥田，又可作畜、禽饲 料，还可加工成粉条、粉丝等食用。箭筈豌豆原产地中海沿岸和中东地区，40年 代引入我国种植栽培，大理州于上世纪八十年代初引进种植，并在洱源县进行试验、 示范，通过净种、与蚕豆混种，以及与小麦、玉米、烤烟间套种等多种方式种植， 种植面积逐年扩大，全州每年种植面积达10万亩左右，在洱源县建设留种基地6 万亩，每年向外供应种子200多吨，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。 一、栽培效益 （一）增加粮食产量 种植箭筈豌豆对增加粮食产量具有良好的作用。箭筈豌豆与蚕豆混种不仅不会 影响蚕豆的正常生长，而且还可提高蚕豆产量。前期箭筈豌豆生长迅速，增加了地 面覆盖，有保水、增温、抑制杂草生长的作用，有利于蚕豆生长，生长中后期随着

箭筈豌豆拔除作饲草，改善了通风透光条件，光合作用增强，结荚率提高，有利于 高产。据34组田间同田对比监测试验分析，蚕豆混种箭筈豌豆的处理，蚕豆产量 比净种平均增产亩，增%，t测验达极显著水平。据试验，前作种植箭筈豌豆，后 作水稻平均增产亩，增%。（二）提供优质饲料和有机肥 箭筈豌豆全身都是“宝”，营养物质含量丰富，其鲜茎叶含粗蛋白%，特别是消 化蛋白含量丰富，为豌豆秆的4倍、玉米秆的倍，比蚕豆茎叶含量还高，是家畜的 优质饲料。种子含粗蛋白—%，高于水稻、小麦和玉米，与蚕豆、豌豆含量相当， 且出粉率高，达%，可以加工成淀粉、粉条、粉丝等食用。箭筈豌豆鲜草产量较高， 据定点试验调查，蚕豆混种箭筈豌豆每亩可产鲜草1000—1500kg，平均1039kg， 饲喂乳牛适口性好，产奶量高，每1000kg鲜草可转化鲜牛奶。另外，牲畜粪尿还 田为农田提供大量有机肥料，促进了农田养分循环。 （三）改良培肥土壤 箭筈豌豆富含有机物及氮、磷等养分，其茎叶（风干基）含有机物%、含%、 含%、含%。根系发达，根瘤块大固氮能力强，有培肥改土的作用。据田间试验，

大白菜种植技术

大白菜是我国最重要的蔬菜种类之一。菜农采用一定的设施条件，可以实现大白菜的周年栽培，全年上市，种植效益明显提高。 一、品种选择 大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。 二、播种技术 大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。 2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。 大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。 三、施肥技术 1.施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。 2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。 3.发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。

荷兰豆荚豆栽培技术教学内容

荷兰豆荚豆栽培技术

荷兰豆（荚豆）种植技术 荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆属半耐寒性作物，喜冷凉、湿润气候。种子发芽的最低温度为１℃～５℃，开花结荚期最适温度１５℃～２０℃，温度高于２５℃时，豆荚品质差，产量低。荷兰豆属长日照作物，延长光照可提早开花，整个生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分，但不耐涝，对土壤条件要求不严格，土壤适宜ＰＨ值为５．５～６．７，ＰＨ值低于５．５，根瘤菌的发育受抑制。苗期需要一定的氮肥，生长中期应注意施用磷肥促进根瘤菌生长。荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、半蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，２月中下旬播种。秋季栽培，８月中下旬播种。越冬栽培１０月下旬至１１月上旬陆续播种。北方一般春播、夏收，也可利用保护地于早春和秋季栽培。播种：一般采用直播。畦宽１００厘米者，每畦种两行，畦宽１５０厘米者，每畦种３行。条播者每隔２０厘米～２５厘米播３粒种子；穴播者，穴距３０厘米，每穴播３粒至４粒种子，覆土３厘米。若育苗移栽，苗龄２５天～３０天左右。田间管理：结合中耕除草，追肥２次～３次，分别在苗期、抽蔓期和结荚期进行，追施复合肥８公斤～１５公斤。蔓生型荷兰豆在开始抽蔓后，要设支架防倒伏，以利卷须攀缘。在水分管理上要保证充足的土壤水分。但田间不能积水，另外苗期为了促进根系发育，可不浇或少浇水。 一、根腐病是为害荷兰豆较大的重要病害之一，全省普遍发生，冬种早期发生严重。1、症状：该病由真菌引起。幼苗至成株期均可发生，主要为害根及茎基部。发病时，叶片自下而上逐渐变黄枯萎，但不脱落；病株茎基部及主根变褐，皮层腐烂，剖开茎部可见维管束变褐，严重时全株枯死。若菜地低洼、土壤粘结、多年重茬或基肥不腐熟，加上天气高温高湿，该病多严重发生。2、防治：(1)与非豆科作物合理轮作。(2)加强栽培管理：采用高畦栽培，雨

无公害蔬菜生产技术操作规程

无公害蔬菜生产技术操作规程 (一)无公害叶菜类蔬菜生产技术规程 叶菜类蔬菜主要有：菜心、小白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。 1病虫防治规程 1．1 主要病虫害：常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。主要虫害有小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。1．2 发生情况及重点防治对象 1．2．1 l一3月，气温低，潮湿，霜霉病容易流行，吹南风回暖时出现软腐病。广州地区小菜蛾大发生，特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。 1．2．2 4—6月，天气转暖，湿度大，有利病虫发生，特别是叶菜类连片种植的地区，下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病，虫害主要有小菜蛾、跳甲(尤其深圳菜区，包括东莞、惠州一带供港菜场)，6月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。 1．2．3 7—9月，高温多雨季节，炭疽病、丝核菌腐烂病继续危害。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗危害。9月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。 1．2．4 10—12月，干旱天气较多，蚜虫大发生，病毒病会流行危害。小菜蛾、菜青虫继续发生危害。黄曲条跳甲危害逐步加重。 1．3 防治策略 1．3．1防治病毒病以抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫危害防止传播病毒病。

1．3．2 防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。 1．3．3 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫，掌握其发生规律以及其对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术品种搭配等农业防治的基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。防治菜心的小菜蛾，在5—6叶期(抽苔前)，虫口控制在10—20头／100株以下;夜蛾，每50平方米发现1—2块卵就要注意观察，掌握初孵期防治在3龄期前施药。 1．4 防治方法 1．4．1 因地制宜选用抗病品种，菜心耐病毒病的品种有早优l号、早优2号、青梗中心、60天特青、70天特青、青柳叶中心、迟心2号、迟心29号、8722等，耐霜霉病、菌核病的有四九-19、四九-20号菜心等。小白菜抗病毒病及抗耐霜霉病品种有17号、D94、上海四月慢，抗霜霉病品种有迟黑叶白菜，耐霜霉病及软腐病的品种有春水白菜。大白菜抗或耐霜霉病、软腐病的品种有小杂56、早皇杂、高脚大青、中熟白麻叶等。较抗霜霉病的芥蓝品种有中花芥蓝。 1．4．2 栽培防治。尽量避免连作，实行轮作。前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒畦，清除残株旧叶，保持田园清洁，减少残留病菌及虫、卵。夏秋季推广遮阳网(凉爽纱)覆盖栽培技术，有利于早生快长，提高抗病能力。合理安排品种布局，限制病虫害的蔓延和扩散，如大面积种植叶菜的菜场，可适当种植一定数量的棚架作物以分隔。病毒病流行的秋冬季，种植小白菜推广直播方法，施足基肥和增施钾肥，减轻病毒病危害。 1．4．3 生物防治。防治小菜蛾、菜青虫采用生物制剂：复方菜虫菌、高效B．T．乳剂及粉剂、B．T．水剂、大宝、百特宝、威霸、害极灭(详见病虫防治及药剂使用技术章节)；防治软腐病，可使用农抗75-1或菜丰宁、农用链霉素等。

山东大白菜种植技术

山东大白菜高产栽培技术要点 一、选好品种，避免连作。 大白菜应选用抗病、耐湿、高产的杂种一代如西白4号、铁跟王等。同时要避免与十字花科蔬菜连作；可与葱蒜类、瓜豆类、茄果类和粮食作物等轮作， 二、腾茬整地，施足底肥。 大白菜的根系比较浅，对土壤水肥要求较高，因此要争取早腾茬，早翻耕。一般在播种前15天左右，深翻20厘米左右，通过伏晒杀菌灭卵，使土壤疏松，以待播种。大白菜是需肥量多的蔬菜，要有充足的底肥，才能满足其生长发育的需要。因此，一般需要在整地时亩施腐熟有机肥3000公斤或者优质商品有机肥500公斤。 三、种子灭菌、适时播种。 播种前用代森锌或福美双拌种，进行种子灭菌消毒，其药量为种子量的0.4%。由于高温容易引起白菜病毒病的发生，在莱州应适当延迟播期，可在8月15-20日(处暑)播种。既能避免病毒病，又能保证大白菜的适时包心。播种方式以条播或条点播为宜。为了防止土表干燥和出苗后烈日灼伤幼苗，播种后可进行覆盖，覆盖厚度以3厘米左右为宜。 四、掌握密度、间苗定苗。 大白菜种植密度，早熟品种每亩3200株，中晚熟品种每亩2300-2400株。间苗定苗要及时进行，以防止幼苗拥挤，促进健壮生长。间苗一般分次进行，第一次在拉十字时淘汰出苗过迟的小苗、子

叶形状不正常的劣苗以及倒伏于地面的次等苗；第二次在幼苗出现4-5片真叶时进行，条播者按株距10厘米，条点播者按株距7厘米的距离间苗，选留生长强、具有本品特征的幼苗，拔除杂苗和病苗；当幼苗生长20-26天进入团棵阶段后，即按预定的株距间苗。 五、加强田管，控制肥水。 幼苗期小水勤浇，保湿降温；莲座期掌握偏干不旱，以适当蹲苗，促进根系深扎。莲座初期每亩施尿素15公斤，覆土后浇水。莲座末期、包心初期每亩施含钾复合肥20-25公斤，并注意适当控制水分，封垄前应认真细致打药，消灭蚜虫、菜青虫，防治霜霉病和软腐病。包心期可追施化肥2-3次；后期要控水，包心紧实时注意排水以利收获。霜前进行捆菜，温度降到0℃时及时收获、贮藏。 六、防治病虫、夺取高产。 幼苗期重点防蚜虫，兼治菜螟、菜青虫、小菜蛾，喷腚虫咪或菜喜等农药。莲座期重点防治霜霉病和软腐病，霜霉病可用杀毒矾、金雷等防治，莲座至包心期，极易受软腐病的危害，可用农用链霉素或松脂酸铜等进行预防。 介绍两个可反季节种植的白菜品种夏绿50天包心白菜该品种具有抗热、抗湿、抗病能力强的特点，在热带平地夏天可反季节种植。极早熟，定植后5天即可收获.结球率高，耐湿性强，抗软腐病、白斑病和无嵌纹病毒生长旺盛，株型直立，可密植，外叶少，稍有褪皱，品质柔嫩优良，产量高结球紧实，