果树

适合果树种类：果桑、葡萄、樱桃、梨树、苹果、枣树、瓜类、红薯、沙棘、


果桑常见品种有：无籽大十、白玉王、红果2号、台湾长果桑系列、陕8632、韩国大白珍珠、日本富士红等其它多个稀有品种。
果桑是以采摘果实桑椹为主的一类桑树，根据栽培密度，剪伐形式，肥培管理等方面技术措施来调节控制果椹和叶子产量，达到果品与产茧双丰收，提高果桑的综合经济效益。它在中等立地条件下，亩产桑椹1000-2000千克，产桑叶1500千克。
每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。果桑对土壤适应性广，丘陵山地、平原、滩涂及三荒宜林地均可综合开发利用。
先挖定植沟，沟深、宽各50厘米，沟底铺一层厚20厘米左右的稻草，上覆10厘米左右表土，表土上再施鸡粪、复合肥，然后回填。每亩共施稻草1500公斤，鸡粪2000公斤，复合肥150公斤。定植密度一般采用株行距1×2米，亩栽333株，山地、丘陵、滩涂等地0.8×1.5米，亩栽555株。（简单的方法是像种小麦、玉米一样施肥、犁地、耙平就行）定植时注意将根系理顺使其向四周伸展，然后培土至嫁接口上方1厘米处踩实，根据土壤墒情适量浇水。
早期速成丰产果桑园一般每667平方米（1亩）栽果桑苗333～555株，株距为0.8～1米，行距为1.5～2米，品种以高产优质的大10、红果2号、8632、台湾长果桑、台湾四季果桑等为主。采用三次摘心法，抑制顶端优势，促使桑苗的腋芽生长，增加侧枝数量，扩大树冠面积，以利花芽分化，使果桑园建立当年即可形成足够的结果母枝，这是果桑早期丰产栽培的关键技术。



樱桃
樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
樱桃的品种有：红灯，红蜜，红艳，早红，先锋，大紫拉宾斯，黄蜜，美早，龙冠，早大果，拉宾斯、那翁、梅早等。

苏北适合红灯、早红、大紫、早大果等品种
土壤条件好，管理水平高的坡地栽植密度宜少些，一般株、行距以3×4米或4×5米，每亩栽33-55株为宜。
土壤条件差的山沟薄地，密度宜大些，株、行距以2.5×3.5米或2.5×4米，每亩栽66-76株为宜。
根据成熟期不同，樱桃分为早熟、中熟和晚熟三大类。
早熟的有：早红、龙冠、早大果、

抉择、红灯、大紫等；
中熟的有：佳红、红艳、美早、先锋、红丰等；
晚熟的有：雷尼、巨红、艳阳、晚大紫等。
现在不少园子种的都是早大果、红灯、鸡心、萨米脱、拉宾斯、美早、沙蜜豆、雷尼、水晶等“主流”品种，比如今年樱桃采摘季，“早大果”樱桃6月10日可摘，时间为一周；红灯6月13日可摘；“短把果”10天，长把果20天；美早为7月20日~30日；沙蜜豆为6月20日~30日；黄蜜、水晶为6月30日~7月8日。

葡萄：
土壤条件：葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等， 但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。
葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和 重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
栽植
整地挖沟与施足底肥 整地挖沟。12月份之前，平整土地，按确定的行向和行距，挖栽植沟，沟宽80～100厘米，沟深60～80厘米。挖沟时应注意将表土与心土分开堆放。施足底肥，每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，磷肥100公斤。底肥 施与栽植沟内，分两层施，土肥结合，心土填于底层，表土填于畦面。
栽植适期 在3月上中旬即气温回升至葡萄萌芽前半个月为栽植适期。
行株距 长势中庸的品种宜采用双十字V形架，行距2.5米，株距1.2～1.5米，每亩栽170～250株。长势旺盛的品种宜采用棚架，行距3米，株距1～1.5米，每亩栽150～220株。
栽植方法 按照确定的行株距挖浅穴，将苗木垂直放入穴内，使根系在穴内完全伸展，均匀分布。培土时，先将一半土培在根系上，然后将苗木轻轻往上提，使土壤充分进入根系间，再将剩余土培上，踩紧踏实，浇透水。
栽培架式
单篱架 呈南北走向，一行葡萄一道篱架。篱架高度为1.6～2米，架上拉4道铁丝，每道铁丝相距0.5米。第一道铁丝应距地面0.6～0.8米，这样可以减轻该道铁丝上叶片、果实的感病程度。
棚架 棚面与地面平行，柱杆之间相距4米左右，在离地面1.8米左右处，纵横按边长为40 厘米布铁丝网格。周边的柱杆应向外倾 斜30°左右，并用铁丝固定。
双十字V型架 上横梁100～110厘米，扎 在离地面160厘米处的柱杆上，下横梁60～65厘米，扎在离地面110厘米处的柱杆上，在两道横梁离边5厘米处打一小孔中，从孔中穿过各拉

一道铁丝；在离地面80厘米处柱杆两边拉两道底层铁丝，形成双十字六道铁丝的架式。
早熟有核
香妃、郑州早玉、
早熟无核
无核早红
郑果大无核：欧亚种，果穗大，圆锥形，平均重650g，最大重900g以上。果粒着生紧密，近圆形，绿黄色，平均粒重5.4g，最大重9g。肉脆，味甜爽口，含可溶性固形物16.5%，品质中上，7月下旬成熟。
优无核：又名黄提，在美国叫超级无核。欧亚种，果穗长圆锥形，平均重450g。果粒卵圆形，平均重6g。果皮薄，黄绿色，充分成熟为金黄色，有淡玫瑰香味，含糖17.2%，品质极佳，7月中下旬成熟。
中熟有核
巨玫瑰、巨峰、、巨玫瑰、黑峰、黑瑰香
晚熟有核
大红提、黑提、红地球
晚熟无核
红宝石无核
克瑞无核：欧亚种。果穗大，圆锥形，平均重500g，大者1000g。果粒长椭圆形，果皮中厚，亮红且具有白色较厚的果霜，平均重5g。果肉硬脆，味浓甜，含糖19%，品质佳，极耐贮运。10月上中旬完熟。该品种树势极强，可采用棚架栽培。






梨树
土壤 ：梨树对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH5.8-7为最适宜；梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，提倡适度密植，一般梨园行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。
梨树品种介绍
（1）黄金梨：韩国用廿世纪和新高杂交育成的新品种，果形扁圆。成熟期8月中旬，均果重335克，最大460克。成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色。果皮极洁净，果点大而稀，果肉白色，石细胞少。含糖量14.7%，味清甜。该品种极易成花，一般栽后次年可见挂果，有时成品苗木留在圃中也能开花结果，早期丰产性特强。异花授粉，极丰产。栽培管理中应注意：（1）生长期保证肥水供应，尤其注意地力培养。（2）严格疏花疏果，实行果实套袋。保证树势健壮和果实品质优良。：果实圆形，平均单果重430克，果实表皮为透明的绿色，存放几天后变成透明的黄色，外观极秀美；果肉多汁、细密、口感极佳，石细胞少，果心小，可食率高，果实风味甘甜，可溶性固形物14.9%，冷藏条件下可贮藏4—5个月。
（2）翠 冠：果实大。平均单果重230克，大果500克。果实长圆形。果皮黄绿色，平滑，有少量锈斑。果肉白色，石细胞少，肉质细嫩疏脆，汁多，味甜。含可溶性固形物11．5％一13．5％。果心较小，品质上等。最适食用期7月底8月初。翠冠”是我国南方砂梨栽培区的主栽早熟梨优良新品种，该品种品质优,肉质脆甜,抗性强,果实近圆形，平均果重为230

克左右，大果重800克以上，果皮光滑，底色暗绿，缺点是果实外观易生果锈，套袋后可以改善外观。果肩部果点稀而果顶部教密且小，萼片脱落。果肉白色，肉质细嫩且脆，汁多味甜，含可溶性固形物与采收前气象关系极大，如多阴雨，光照差则低，反之则高，一般在11%左右。是砂梨系统中品质极优的品种。初花期在3月底至4月初，果实生育期105-115天，7月份果实成熟，适时采收是保证其品质的关键，充分成熟的翠冠果实品质反而下降。花芽形成中等，着果率高。是一个可以代替新世纪的优良早熟梨品种。
（3）若光梨: 3月底4月初开花，花期10～14天，与翠冠梨极相近，可互为授粉。果实生育期97～102天，成熟期7月上中旬，比翠冠梨早5～6天。 生长习性及丰产性树势中等，树姿较开张。萌芽率82．3％，比翠冠(77．5％)高，成枝力强。腋花芽、短果枝易形成，腋花芽率(26．3％)比翠冠(22．5％)高。因此，若整形修剪、肥水管理等栽培管理技术得当，易迅速成树形，易早结丰产。2004年10月高接若光梨，2005年通过夏季拉枝等措施，当年腋花芽形成良好，2006年利用腋花芽结果，每667m2产量达852kg，2007年达1 533 kg。可见，管理得当，若光梨腋花芽可以作为短果枝结果的有效补充，果实经济性状果型大，单果重250 g左右，比翠冠(280 g左右)稍小。果实扁圆形，端正，一致性好。果实萼片脱落，果皮黄褐色，果面光滑，果点多、密、分布均匀，无果锈，外观极佳。果实内质、风味好。果肉白，肉质细而松脆，味甜，极少酸味。可溶性固形物11．6％～13．0％，比翠冠(10．8％～11．3％)高。可食率高，心果比小于0．30，翠冠心果比0．37左右。早采性好，经济效益高。若光梨在7月上中旬成熟，适当早采也能获得较好的外观和内在品质。耐贮运，若光梨果肉硬度较翠冠高，机械碰伤果少，货架期比翠冠平均延长5天以上。
（4）爱宕梨 ： 原产日本。果实8月中上旬成熟。果形圆，均果重415克，最大果重1300克，果皮薄，浅黄褐色，果点大。果肉乳白，脆甜，耐贮。该品种具有矮化性状，适于密植早期丰产栽培。成花容易，坐果率高，栽后次年见产量，极丰产。果实性状：果实扁圆形；果实大型，平均单果重415克，果个过大者或树势衰弱时果形不正。果皮黄褐色，果点较小，中密，果面较光滑。套袋果果皮淡黄色，果点不明显。果肉白色，肉质细脆，汁多，石细胞少，可溶性固形物含量12.0％～16.0%，味酸甜可口，有类似二十世纪梨的香味，品质上。成熟极晚，10月中下旬成熟，耐贮性极强。
　栽培习性：树势健壮，枝条粗壮，树姿直立，树冠中大，结果后半开张

。萌芽力强，成枝力中等。各类果枝均能结果，以短果枝和腋花芽结果为主，花芽极易形成，自花结实率高。早果性好，定植后第二年见果，单株产量可达4～5千克，第三年可达10千克。坐果率极高，极丰产，稳产，生理落果和采前落果轻。但负载量过大影响发枝，幼树扩冠缓慢，成龄树易衰弱。对肥水条件要求较高，喜深厚砂壤土。幼树易发生蚜虫，较不抗黑斑病，抗寒性稍差。树体矮化，适宜密植，需防风。
（5）爱甘水梨：日本引入，用长寿与多摩育成。果实圆形或扁圆形，黄褐色，平均单果重400克，皮薄有光泽，肉质细腻，汁多，品质上，含可溶性固性物14%左右， 8月上旬成熟。幼茎细，硬，有绒毛。叶片主经脉紫红色，上披白色绒毛，叶锯齿细小，正在生长的顶端幼叶鲜紫红色，光亮。
（6）圆黄：中熟大果形品种，7月下旬成熟，测得均果重414克，果形扁圆，外观美观，果皮淡黄色，果肉呈透明状纯白色，肉质细腻、多汁，石细胞极少，果心很小，酥甜可口，香味较浓，含糖量15-16%，品质佳。该品种易成花，丰产、抗病，是中熟大果形日韩梨品种最优秀的品种之一。品种特性：该品种果实大，平均果重250克左右，最大果重可达800克。果形扁圆，果面光滑平整，果点小而稀，无水锈、黑斑。成熟后金黄色，不套袋果呈暗红色，果肉为透明的纯白色，可溶性固形物含量为12.5％~14.8％，肉质细腻多汁，几无石细胞，酥甜可口，并有奇特的香味，品质极上。圆黄梨树势强，枝条开张，粗壮，易形成短果枝和腋花芽，每花序7~9朵花。叶片宽椭圆形，浅绿色且有明亮的光泽，叶面向叶背反卷。一年生枝条黄褐色，皮孔大而密集。抗黑星病能力强，抗黑斑病能力中等，抗旱、抗寒、较耐盐碱，栽培管理容易，花芽易形成，花粉量大，既是优良的主栽品种又是很好的授粉品种。自然授粉座果率较高，结果早、丰产性好。栽培注意事项：圆黄梨早果性好，为了提高前期产量，应适当密植，以2×1米或2.5×1.2米栽植为宜，为了增大单果重，提高商品性，应适当疏果，并套袋栽喜，亩产量控制在2000~3000千克以内为宜。果实大，扁圆形，平均单果重500g，果皮薄，淡黄褐色，果实生育期145天可溶性固形物含量13.5%，果肉细腻多汁，石细胞少，脆甜可口，可食率95%以上，较耐储运。常温下能储一个月以上。