面包店创业计划书6篇
面包店创业计划书（一）：
一、项目简介
背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、项目宗旨
三、主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们必须会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改善自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都务必尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的这天，不创新就意味着被市场所淘汰，因
此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、竞争性分析
目前市场上方包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自我的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏diy产品，客户参与程度不高，难以适应diy火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和diy贴纸，因此既干净又搞笑，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针比较较重要的原材料，与人合作建立自我的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，能够开发口味众多的不一样单品，满足不一样顾客的需求，并推出自我独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展diy活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自我，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景十分广泛。
面包店创业计划书（二）：
面包店创业计划书
一、项目背景：
随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。
面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量贴合大众口味。
二、可行性分析
1、劣势
周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。
店长营销管理潜力（本人为学生，在这方面可能有所欠缺）
2、优势
本人属于学生，在学生喜好方面能够极大的满足广大学生的要求？
能在必须的时间内有较为稳定的客源
利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段）。
三、销售时间、促销手段、服务等
时间：面包屋营业时间从早上６点至晚上１２点；营业员一般有1－2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。
促销手段：新店开张，能够以较低的价格先吸引一批客户（原价的八折左右）
对于一次性超过必须金额的客户，能够永久打八五折（会员制度），能够进行捆绑销售，将不一样种类一齐销售。
服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改善服务方式等
四、小店宗旨、目标等
我们带给给消费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选取面包屋至关重要的因素，我们将新鲜出炉和味道是否可口放在第一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。
卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的思考因素，味道对吸引回头客至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人情绪舒畅，提高对小店的正面评价。
我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有必须的比例。
五、经营环境与客户分析
1、店面地址
面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。
与有些商店不一样，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选取在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选取购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有必须消费潜力的群体。
按习惯，人们一般都就近选取面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
2、客户消费行为分析：
1）目标消费群的食用习惯：目标消费群为有必须消费潜力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
2）目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。
3）消费特征：
色香味是顾客选取面包屋至关重要的因素，把是否新鲜出炉和味道是否可口放在第一、二位，而价格包装并不太重要；
味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的思考因素，卫生状况是前提，而味道对吸引回头客至关重要；
讲究方便快捷；在味道和卫生状况且差别不大的状况下，消费者会就近选取购买场
所；所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方；
崇尚知名品牌；超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场；
挑剔卫生状况；店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方；
好奇、实惠；众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。
影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
六、资金预算
一般在不计房租的状况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金
包括：
1）设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右（设备以二手货为主；
2）工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右
3）货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
4）周转金（至少是总投资的30％
4）店租（推荐预测月营业额的8％～17％）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年～10年）、装修＋空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。
设备
烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料
员工：营业员1-2人（本人可兼职）需约3000元左右（分早晚班）
糕点师傅一名需约3000元左右
注意事项
一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。
二、此刻国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行qs制，到时你的开的店如果达不到qs对面积等方面的要求，就会被强制关掉。但是我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。
三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的思考因素，卫生状况是前提，而味道对吸引回头客至关重要
四、影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
五、评估日产量潜力：一天能够产多少量，能够做几种产品。
面包店创业计划书（三）：
面包店创业计划书
一、面包店项目分析
目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、面包店项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改善，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自我的本土面包店品牌。
三、面包店主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、面包店服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们必须会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改善自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都务必尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的这天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、面包店竞争分析
目前市场上方包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自我的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏diy产品，客户参与程度不高，难以适应diy火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和diy贴纸，因此既干净又搞笑，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针比较较重要的原材料，与人合作建立自我的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，能够开发口味众多的不一样单品，满足不一样顾客的需求，并推出自我独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展diy活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自我，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景十分广泛。
六、面包店营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不一样消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不一样口味和不一样群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
七、面包店投资与收益分析
资金需求：资金以单店计算
1、店面租金：3万/年（30平米）
2、装修：1万
3、设备：2万
4、证件执照：2000左右
5、工资：1名店长3万每年；3名店员共6万每年，总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额3万，年销售额36万。
效益分析：36万收入减去固定成本12万，年纯入24万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过10万。
八、面包店风险与防范措施
风险：
1、竞争对手开业多年，有必须的固定消费群。
2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选取余地更多了。
4、新店刚开业，品牌知名度不高。
防范措施：
1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，必须能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。
2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不一样客户群体，我们
研发推出了不少单品，尽量满足不一样消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选取越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。
4、新店开业我们准备了不少的活动：例如diy蛋糕大赛；diy巧克力拼图；新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。
面包店创业计划书（四）：
项目分析
1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。
4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有必须的竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定；选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。
市场分析
1、市场总量：当地（广州）面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能理解产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道，有必须的人脉，有成本优势。
阶段目标
1、长期目标：一个连锁面包店。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自我品牌的面包店。
运行方法
1、好的营销策略。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
服务
1、客人来时始终持续微笑。
2、给客人带给多种选取。
财务分析
一、投资费用：1、设备费4万元；2、租金3000-8000元左右；3、装修费3万元左右；4、进货额2万元；5、流动资金2万元左右。共计：10万元左右。
二、成本核算
以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。
利润预估（以月计算）
1、成本总额：15500元左右。
2、销售毛利：21000元左右。
3、纯利润：5500元左右。
风险的评估以及预防
1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。
2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。
3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的状况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。
面包店创业计划书（五）：
面包店创业计划书
随着时代的进步，社会经济不断发展，创业已成为一个热门话题，并且逐渐走向年轻化，在校大学生自主创业为我们真正踏入社会带给了很好的锻炼机会，作为当代大学生的我们，自然也不能落后。我们应顺着社会发展的趋势不断摸索、不断探讨，积累经验，为迎接未来的挑战做好准备。
不一样时代的人，需求不一样，追求的东西也不一样，自然对生活品质的要求也不一样。随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势，西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐，行业利润较好，发展前景看好。也会对我们面包店的消费者产生用心的正面影响。对时尚，健康，品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！与此同时，烘焙业包含（蛋糕、西饼、面包、月饼）作为一个新兴的行业，在企业规模扩大，在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题，迫切需要透过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理，强化企业内部工作效率，同时大力提升商店的市场竞争潜力，为商迅速做大做强奠定坚实的管理基础。然而当今社会，人们追求健康、时尚针对这一点，我们创办一个以
一、商店介简
（一）商店名称：香麦园
（二）经营宗旨
远见，放眼未来
南宁的速食业以20%的年递增率迅猛增长。恩格尔系数持续下降，标志着居民生活质量的进一步提高。从主要食品消费量看，主食消费略有下降，休闲类食品消费显著增加，营养结构有所改善。
香麦园，食品中的精品
香麦园致力于健康、快捷、卫生的饮食事业；不断推出健康、自然的优良食品！合理的营养搭配，味道的绝对纯正，产品原材料的完全透明化成为消费者放心的首选。将食品与艺术融为一体，制造精品而不露锋芒。真诚，香麦园与您携手打造我们卖的不是食品！我们卖的是健康、营养、绿色、自然和时间！吸吮华夏五千年博大精深的文化，持续内敛、热情、周到的高水准服务和顾客的高满意度。
质量严格的管理控制体系，在严谨中精益求精。
服务亲切、热情，让顾客的每一次购买倍感温馨。
清洁作为食品业的必修课，时刻以超标准的要求规范自我。
（一）战略目标
1、提高市场占有率
2、扩大产品知名度销售品种：
3、树立规模、优质、专业、服务的良好形象
（二）商店定位
1、主营：面包、蛋糕、咖啡、果汁；
2、消费人群：年轻时尚群体，学生、白领、上班一族，年龄在18-35岁左右；
3、品牌定位：健康、新鲜、美味、时尚、休闲、便捷。
（1）菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、丹麦面包（丹麦牛角、羊角、丹麦火腿）、法式面包等等30余种面包。
（2）戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、生日蛋糕等等20余种？。
（3）咖啡饼干、英式饼干、巧克力曲奇、葱油曲奇、蛋黄酥、双色饼干、全麦松饼、挪威饼干、老婆饼、蝴蝶
酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等等。
（三）团队实力
二、行业分析
（一）行业现状
近几年我们的面包行业随着国家改革的发展，社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。个性是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量，引进和采用最新的技术，原料和产品方面不懈努力。使自我的产品不断创新，持续高人一筹的竞争优势，适应和培植欣欣向荣的消费市场，面包行业市场发展潜力无限。
（二）行业发展前景
近几年我们的面包行业随着国家改革的发展，社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。个性是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量，引进和采用最新的技术，原料和产品方面不懈努力。使自我的产品不断创新，持续高人一筹的竞争优势，适应和培植欣欣向荣的消费市场，面包行业市场发展潜力无限。
随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势，西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐，行业利润较好，发展前景看好。
与此同时，烘焙业包含（蛋糕、西饼、面包、月饼）作为一个新兴的行业，在企业规模扩大，在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题，迫切需要透过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理，强化企业内部工作效率，同时大力提升商店的市场竞争潜力，为商店快速做大做强奠定坚实的管理基础。
（三）回报率
三、市场分析
（一）市场现状
进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的高速发展，我国糕点、面包零售行业持续了多年高速增长，并随着我国加入wto，近年来，糕点、面包零售行业的出口也形势喜人，2015年，全球金融危机爆发，我国糕点、面包零售行业发展也遇到了一些困难，如国内需求下降，出口减少等，糕点、面包零售行业普遍出现了经营不景气和利润下降的局面，2015年，随着我国经济刺激计划出台和全球经济走出低谷，我国糕点、面包零售行业也逐渐从金融危机的打击中恢复，重新进入良性发展轨道。
近几年我们的面包行业随着国家改革的发展，社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。个性是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量，引进和采用最新的技术，原料和产品方面不懈努力。使自我的产品不断创新，持续高人一筹的竞争优势，适应和培植欣欣向荣的消费市场，面包行业市场发展潜力无限。
（二）面包市场前景
作为21世纪的黄金产业，面包业有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着经济的飞速发展，人们的生活水平和消费水平有了很大提高，消费意识逐渐增强，国内西点市场呈现极大的消费热情。
走在繁华的街道上，总会看到一些风格典雅、精巧别致的饼屋或面包房，也常能遇见一些手提印有不一样饼屋名称食品袋的西点购买者，饼屋已走入亿万中国家庭，个性是随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高。面包、蛋糕、甜点、咖啡、果汁已经成为了人们享受生活的一部分。
远见、机遇与发展
纵观各大城市的主要街道，各品牌蛋糕饼屋店林立，高昂的租金、豪华的装修、店内总是人来人往，其利润和市场行情不言面喻在如此好的市场行情下，依傍一个比较有实力的公司，开一家上档次、有品味的品牌饼屋店，无疑是目前最佳的创业途径。市场前景广阔，令人怦然心动。饼屋店在南宁的发展空间巨大。
要的面包，蛋糕也是人们喜庆节日里不可缺少的一部分，甜点更是儿童们热衷的食品。另外我们经营的面包蛋糕能够多渠道销售，除了店铺销售之外还能够送往超市、学校、工厂等。
利润翻翻
甜点利润很高，香麦园透过专业的研发力量、精确的量化处理和标准化操作，使得香麦园西点的毛利率均比较同行业提高10%以上，基本上毛利率都能到达300%以上。
特色经营
香麦园对南宁消费市场进行深入研究，针对不一样消费群体。
以特色单品蛋糕和各式面包、中小甜点等特色经营，及蛋糕客户亲手制制业务。
操作方便
香麦园制作工艺规范化，传统秘方公开化。专业制作设备操作简便、卫生、快捷。实战式教学，百分百熟练掌握。
口味创新
香麦园在持续甜点和新口味的基础上，又根据各地的饮食习惯和时令性进行变换，让人们常吃常新。
投资首选
香麦园多种不一样口味、不一样吃法、不一样情趣的西点，老少皆宜，让他们在吃的时候，领略历史、品味时尚。
（二）竞争分析
（三）目标顾客分析
四、产品分析
1．按风味分类
（1）主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10％，油脂低于6％。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一齐食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
（2）花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算，糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。
面包店创业计划书
面包店创业计划书 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
一、面包店项目分析 目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、面包店项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、面包店主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、面包店服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、面包店竞争分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
面包店创业项目实施计划书6篇
面包店创业计划书（一）： 一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目宗旨 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们必须会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改善自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都务必尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的这天，不创新就意味着被市场所淘汰，因
此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争性分析 目前市场上方包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自我的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏diy产品，客户参与程度不高，难以适应diy火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和diy贴纸，因此既干净又搞笑，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算明年针比较较重要的原材料，与人合作建立自我的基地，保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作，能够开发口味众多的不一样单品，满足不一样顾客的需求，并推出自我独特的主打产品。
面包店创业计划书
面包店创业计划书 （一） 项目分析 1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。 2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入2018元以上的消费人群。 3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。 4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。 5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。 6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定；选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。 市场分析 1、市场总量：当地（广州）面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。 2、需求分析：白领，小学生。 3、市场定位：中端。 4、当地经济水平能接受产品。 5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。 基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识。 2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。 3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。 阶段目标 1、长期目标：一个连锁面包店。 2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。 3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。 运行方法 1、好的营销策略。 2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。 3、售后服务。 服务 1、客人来时始终保持微笑。 2、给客人提供多种选择。 财务分析 一、投资费用：1、设备费4万元；2、租金2018-2018元左右； 3、装修费3万元左右； 4、进货额2万元； 5、流动资金2万元左右。共计：10万元左右。 二、成本核算 以每月计算：门店租金2018-2018元，水电费2018元，工商税收2018元，工资2018-2018元，运费2018元/月，共计：2018-2018
糕点创业计划书
糕点创业计划书 一、项目简介背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、主要产品 面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品 蛋糕、生日蛋糕DIY产品
三、服务计划1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 四、竞争性分析目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 2 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不
2017年糕点店创业计划书
2017年糕点店创业计划书 蛋糕很多人都喜欢吃，现在大街上蛋糕店很多，而且生意也不错，创业开一家蛋糕店还是不错的。以下是小编分享的糕点店创业计划书，欢迎大家借鉴! 一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手 实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手 的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘! 二、企业介绍 1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚! 3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young! 4、店面名称： I Cake——DIY蛋糕店
注释：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕! 、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。 《甜甜的》——周杰伦 主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我…… 每天会在店里播放一定的时间。 6、宣传口号： 我的蛋糕，我的Young! 注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子! 7、店面商标： 注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”! 8、店面地址： 选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。 三个备选方案： 、海淀五道口华联附近临街旺铺出租
面包店创业计划书
蛋糕店创业计划书范文 一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的 兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、主要产品 面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕diy产品 三、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健 康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增 强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我 们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 四、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆 在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商， 因此原材料的安全性难以保障。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏diy产品，客户参与程度不高，难以适应diy火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸 和diy贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。 4、与本地各类组织和单位合作，开展diy活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点 心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。 diy： 情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐 家庭：培养小孩的动手能力，共同制作的乐趣，促进家人之间的感情交流主妇：打发空 闲时间，学习制作技能，自己动手制作蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于diy特色服务的好奇心理 其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意 五、营销策略 1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
大学生创业计划书—以面包店为例
大学生创业计划书—以面包店为例 面包是一种老少皆宜的食品，既可以作为饭后甜点也可以作为下午茶，虽然现在市面上已经有各个口味的面包，但是还是存在着不少缺陷，因此，如果能迎合大众开一间面包店必然能收到顾客的欢迎和喜欢。 一、面包店项目分析 目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、面包店项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、面包店主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、面包店服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、面包店竞争分析 1目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。 2 我们的优势
最全面包店创业计划书范文(最新篇)
最全面包店创业计划书范文 最全面包店创业计划书范文 一、项目简介 背景： 目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景： 目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
面包店创业计划书
面包店 大学生创业计划书
目录 一、项目概况 二、创业团队情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、投资预测及资金来源 七、销售收入预测（12个月） 八、销售和成本计划 九、经营风险预测及规避措施
一、项目概况 (一)项目描述 随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！ (二)盈利模式 吸引顾客味蕾，购买面包。特色面包，可自己动手制作。 二、创业团队 （一）团队成员背景 应届毕业生 （二）团队优势、劣势 对制作食物有自己的热忱，对工作热情、有信心。 工作经验缺乏 三、市场评估 （一）目标顾客描述 面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。 （二）市场变化的趋势 随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。一位在烘焙行业工作多年的人员介绍说，目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸质疑的。走在大街上，面包店随处可见，装潢考究，陈列的面包样式繁多；走进超市里，每家都有面包、糕点专柜，品种琳琅满目。知名的面包店更是在发展中加大新口味新产品的开发力度，营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球。
创业计划书经营面包店创业计划书
经营面包店创业计划书 导语:目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对 美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但 普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。下面是收集整理的经营面包店创业计划书，仅供大家参考！ 项目分析 1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。 2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。 3、产品价格：单个面包平均价格在35元/个左右。 4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有必须的竞争力。 5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。 可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。 6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品 质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。 市场分析 1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。 2、需求分析：白领，小学生。 3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能理解产品。 5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。 基本条件及可行性分析 1、个人具备创业相关知识和销售知识。 2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。 3、熟悉进出货渠道，有必须的人脉，有成本优势。 阶段目标 1、长期目标：一个连锁面包店。 2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。 3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。 运行方法 1、好的营销策略。 2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。 3、售后服务。 （1）、客人来时始终持续微笑。 （2）、给客人带给多种选取。 财务分析 一、投资费用
最全面包店创业计划书范文
最全面包店创业计划书范文 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果，以下是小编搜集整理的面包店创业计划书范文，供大家阅读参考。 一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争性分析 目前市场上面包店的不足
2017年面包店创业计划书
2017年面包店创业计划书 莱芜已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。具有很强的竞争力。 1、本计划书将围绕6W2H方式展开： (1)why?我为什幺要开面包店?(先找出自己真正开店的动机?) 开面包店源于对面包、蛋糕等甜点的喜爱，先开面包店，面包以营养、健康、美味、养生为主导，再增加蛋糕制作，蛋糕的制作以休闲甜点消费为主，以年轻人DIY为辅。最后发展成为集西点咖啡消费和DIY蛋糕制作综合一体的店面。 (2)when?我准备什幺时候开店?(决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位?) 资金目前还是问题，如果各方面准备齐全，资金可 以贷款或向父母、朋友借。开店要在调研充足、条件具备(生完孩子)的情况下进行。预计2011年底。 (3)where?我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算 标准?) 我的店要在学校附近或者居民楼聚集的地方。花园学校附近或者三区附近是不错的选择，目前房租还未做调研。 (4)what?我的面包店想卖什幺?(自己是否了解门店未来卖什幺 烘焙品类及当地销售特性?) 主要是以健康养生为主题的面包，比如适合中老年人的藻类面包、麦麸面包等有助于缓解病情的面包;还有适合女性的减肥面包;再就
是适合孩子的花样繁多的面包。 (5)whom?我的面包打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)我的面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。 (6)who?开店后，谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营，还是聘请外人来管理?) 自己直接经营面包店。经营方面还没有经验，可以买一些经营管理的书籍看看。 (7)how much?我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?) 目前的可用资金只有1万元，总体投资需要4-5万元。 (8)how to?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好?) 我的面包店要有个独特好记的名字，还要设计自己的包装袋、宣传广告等，装饰装修要古朴典雅一些，包装以单色花样为主，强调节能环保，还要方便顾客携带，有观赏性。最后，机会永远是留给准备最好的人。
面包店大学生创业计划书
面包店大学生创业计划书 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 面包店大学生创业计划书范文 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY 火热的市场 6、缺乏特色产品。 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客
面包店商业计划书
面包店商业计划书 （一）计划摘要： 计划开一家休闲面包店，地点乐清市。 推荐店名：最好的时光，the best time 岀丄十也u I x f < Ccnoe Cako 3 arcod Logo， 广告语:一个感动您视觉、味觉、嗅觉的新饮食创意店，就在the best time （二）市场目标:成为乐清市最具特色，成为市场第一，最受顾客好评喜爱的面包店。 第二年争取开分店1家，第三年年分店2家。再乐清市打造出本店品牌。 （三）资金预算：启动资产大约需10万元。 一、设备投资：模拟方案以30平方米左右的小店为例。 1、房租5000元 2、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱） 3、货架和卖台投入约1500元 4、员工（3名）统一服装需500元 5、机器设备最大的投资:8万元（包括制作蛋糕的全套用具） 二、首期进货款： 1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17 盘含70 项目技术共200 元/套。 四、济效益估算 1、月销售额（平均）:21000 元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经 营在走上正轨以后，每月销售额可达21000 元。 2、每月支出:14033 元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000 元。 3、货品成本:30%左右，约5000 元，人员工资:30 平方米的小店需要蛋糕师傅 2 名，服务员1 名，工资共计4000 元。 4、水电等杂费:700 元设备折旧费:按5年计算，每月1333元 5、月利润:6967 元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 （四）企业介绍及行业分析: 新鲜食品是现代人们的最爱，只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。同时本店集面包、咖啡、饮料于一体，定位休闲、小资，本市已经有好多家的面包店，参差不齐，且经营蛋糕、面包、饮料的只有一家，本店的独特之处是定位于健康小资生活的情调，而不仅仅是买面包吃面包。以新颖的方式，温馨的氛围，让人们工作之余找到放松休闲的场所，适合年轻伴侣、家人、朋友。以蛋糕烘焙为主的专卖店，借以高雅明亮的装潢搭配简洁的品牌形象，让消费者在开放式空间里享受甜食带来的美感于诱惑，一个感动您视觉、味觉、嗅觉的新饮食创意店。 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾
面包店创业计划书
面包店创业计划书 面包是一种老少皆宜的食品，既可以作为饭后甜点也可以作为下午茶，虽然现在市面上已经有各个口味的面包，但是还是存在着不少缺陷，因此，如果能迎合大众开一间面包店必然能收到顾客的欢迎和喜欢。 一、项目分析 目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争分析 目前市场上面包店的不足
面包店创业计划书【完整版】
面包店创业计划书【完整版】 关于《面包店创业计划书【完整版】》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此占领市场还是有机会的。那么，2017年面包店创业计划书要怎么写呢? 目录 一、………………………………&h ellip;项目简介 二、………………………………&h ellip;项目宗旨 三、………………………………&h ellip;主要产品 四、………………………………&h ellip;服务计划 五、………………………………竞争性分析 六、………………………………&h ellip;营销策略
面包店创业计划书
面包店创业计划书 关于《面包店创业计划书》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 ?易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。 4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。 六、营销策略 1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。 2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。 3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。 4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。 5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。 6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。 七、投资与收益分析 资金需求：资金以单店计算：1、店面租金：2万/年(30平米) 2、装修：1万3、设备：2万4、证件执照：2000左右5、工资：1名店长2万每年;3名店员共3万每年，总计5万/年。装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在10万左右。 收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额2万，年销售额24万。 效益分析：24万收入减去固定成本10万，年纯入14万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过8万。
面包店创业计划
创业计划书众创责任梦想 团队负责人：李雪逸张天宇吴彤李星辰 联系方式： ________________________
日期：________________ 2015.10.28 ________ 第一篇创业生涯自我认知 主要内容: TAT测试表明我们具有勤奋和才智的创业者的优良品质?但是我们缺乏创造力和主动思考的品质.同时我们没有专业经历.这对于我的创业生涯来说是个不小的挑战?但是我们相信勤能补拙?而且兴趣是最好的老师，我们对自己所创业的项目具有浓厚的兴趣?而且我们认为我们会成为负责任的以顾客为首位的商家?并且我们有亲和力，考虑周到，善于合作，刚开始自己的创业之旅时，需要很多的帮助，朋友越多，可以帮助我们的人也就越多，创业成功的几率也就变得越大了?
第二篇创业生涯环境认识 主要内容: （1.成长环境，2.学校环境，3.专业环境，4政策环境） 我们的父母都是普通的公司职工，家里亲戚中只有少数家里自主创业，虽说我们没有自主创业的经历，但我也有可以咨询的人? 学校中，因为多数都是独生子女，家庭都比较宠爱，很少人具有自主创业的思想，这方面的知识也比较缺乏. 我们的专业是生物科学专业，是属于理学方面.大家走的都是学术研究或是专业研究的方向，创业的思想在我们同学之间更显得遥远. 至于政策方面，现在社会和学校都很支持大学生自主创业，银行也有大学生自主创业贷款等政策，支持大学生自主创业.
第三篇创业生涯决策 1. 创业生涯人物访谈 邓博文，一个经营着两家品牌烘焙面包坊的老板娘?她讲述了她曾经因门 店租金上涨和缺乏管理经验等原因被迫关闭两家店的失败经历?给我们创业者讲述自己总结的教训，为创业者们提供建议?当时她急速扩张第二家店，因为门店租金过高拖垮两家店.因为第一家店的生意经营很开有了起色，在经营了第一家店一年后，他们就着急开第二家店.她认为盲目扩张开店是她失败的重要原因.当第一家店刚起步，正是需要投入资金改善和提升店面经营的时候.投资开新店，让她时刻面临资金周转难题，而且由于管理方面的原因，很多事情都没有按照计划发展连续多月出现亏损，她不断拿钱填补新店的亏空，结果使她的第一家也被拖垮了. 2. 创业素质与选择路径匹配验证 我们具有勤奋和脚踏实地的创业素质，我们会先选择开一家店铺面积较小的面包烘焙房，等第一家店走向了正轨，再慢慢改善，扩充店面.我不会急于赚钱而盲目扩充店面.邓博文的创业经历给了我启发.
面包店创业计划书范例
编号：面包店创业计划书范例 甲方： 乙方： 签订日期：年月日 X X公司
面包店创业计划书范例 面包是一种老少皆宜的食品，既可以作为饭后甜点也可以作为下午茶，虽然现在市面上已经有各个口味的面包，但是还是存在着不少缺陷，因此，倘若能迎合大众开一间面包店必然能收到顾客的欢迎和喜欢。为你整理了面包店创业计划书，希望对你有所参考帮助。 一、面包店项目分析 目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的顾客群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、面包店项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据顾客需求和
意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、面包店主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、面包店服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据顾客需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对顾客，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着
创业计划书开面包店创业计划书
开面包店创业计划书 创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。它是用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。 一、项目简介 背景：现在很多人因为工作繁忙没有时间自己做饭，所以会选择在外面买一些面包之类的食品带回家吃。所以现在各类面包加盟连锁店遍地开花，虽然竞争很激烈，但是很多面包店都有其隐形的缺陷，这就给了我们占领市场的契机。 前景：大部分面包店都没有自己的烘焙厨房，都是采用公司统一配送的机制。在这个时候，现烤烘焙面包就异军突起，变成市场上的一匹黑马，前景一片大好。 二、项目宗旨 旨在打造一个直营加连锁加盟的面包王国，让还在各种品牌
中迷茫的您有一个明确的选择，扶持更多的创业者拥有自己的面包店。 三、主要产品 我们的主打产品是来自马来西亚的咖啡面包，同类产品还有抹茶面包、巧克力面包、库利姆面包、冰面包等。同时我们还经营现磨咖啡、酸奶、各类茶饮果饮等。我们的产品均采用新鲜优质的原料，保证健康又美味。 四、服务计划 1、安全。食品安全是首要大事。我们坚持采用进口原料制作我们的面包，保证安全的同时也保证口感。 2、方便。我们不断改进我们的服务流程，在进货、后续服务等方面让客户感觉到更加便利。 3、尊重。一切以客户的想法为第一，根据客户的想法进行后续服务和帮助。给予客户绝对的信任感和安全感。 4、创新。不定期更新我们的产品，不断开发和研究新的口味和产品，不让市场疲乏，不断保持新鲜血液。 五、竞争性分析