旧瓶换新酒教学设计
《旧瓶换新酒》教学设计学校：唐山市路北区鹤祥实验小学
课程名称：《旧瓶换新酒》学生年级：四年级
执教者：张丽
（瓶） 1+1+1+1+1+1=5
酒与酒文化教案
教案 教师姓名孔庆新年月_ _日星期 课题名称（教材章节）第一章酒文化 教学目的和要求掌握什么是酒。了解酒与音乐、酒与绘画、酒与戏曲、酒与名胜古迹、酒与典故、酒与诗词等之间的关系。 教学重点酒与音乐、酒与绘画、酒与戏曲、酒与名胜古迹、酒与诗词等之间的关系。 教学难点酒与音乐、酒与绘画、酒与戏曲、酒与名胜古迹、酒与诗词等之间的关系。 教学方法与手段多媒体、讲授 教学过程与主要内容 1.酒文化之酒人酒事 1.1 超级酒鬼刘伶 1.2 刘邦 2. 酒与书法 王羲之：借酒乘兴，创作出“天下第一行书”《兰亭序》。 3. 酒与音乐 4.酒与绘画 5. 酒与戏曲 6.酒与名胜古迹 7.酒与典故 8.酒与诗词 课外作业一题 阅读参考书目（1）《中华酒典--酒与酒文化》（黑龙江人民人民出版社）。 （2）《中国酒文化》（李争平）。 课后体会
教案教师姓名孔庆新年月_ _日星期
课题名称（教材章节）第二章酒的起源与发展 教学目的和要求了解民间关于酒的起源的传说、酒的起源的现代理论、我国酒的发展和酒中之最。 教学重点酒的起源的现代理论、我国酒的发展。 教学难点酒的起源的现代理论、我国酒的发展。 教学方法与手段多媒体、讲授 教学过程与主要内容 1.民间关于酒的起源的传说 1.1 上天造酒说 1.2 仪狄造酒说 1.3 猿猴造酒说 1.4 黄帝造酒说 1.5 杜康造酒说 2.酒的起源的现代理论 2.1考古资料对酿酒起源的佐证 2.2 现代学者对酿酒起源的看法 3. 我国酒的发展 4. 酒中之最 课外作业一题 阅读参考书目（1）《中华酒典--酒与酒文化》（黑龙江人民人民出版社） （2）《中国酒文化》（李争平） 课后体会 教案
人教版六年下册,瓶子的容积教学设计
瓶子的容积 【教学内容】人教版义务教育教科书小学数学六年级下册第27页例7和“做一做”及相关内容 【教学目标】 1·能熟练掌握圆柱的体积计算公式，并利用公式计算不规则圆柱的体积或容积。2·让学生经历发现和提出问题，分析问题和解决问题的完整过程，掌握问题解决的策略。 3·在解决问题的过程中，渗透转化的思想，培养学生思维的灵活性和变通性，提高数学的应用意识。 【学情分析】 《瓶子的容积》是义务教育人教版小学数学第十二册第三单元例7。学生已经掌握了圆柱的体积计算方法，以及用“排水法”解决不规则物体的体积。学生对用“转化”的思想解决问题已经积累了一定的经验和方法。。 【教法与学法】 教法：教师可以从学生已有的生活经验和知识经验出发，进一步引导学生探究生活中不完整的圆柱的容积问题。通过例７，向学生渗透“转化”的数学思想和策略，利用装在瓶子里的水的体积不变的特性，把不规则图形转化成规则的图形来进行计算。教师可让学生在小组中进行合作学习，进行观察、比较、猜测、操作、交流等活动，让学生经历问题解决的全过程，提高解决问题的能力。 学法：学生通过实践操作，进一步理解掌握水瓶容积的计算方法。学生可采用如下学习方法：转化迁移的方法、比较分析法、总结归纳法。 【教学重点】 灵活运用圆柱的体积计算公式，体会“转化”的数学思想和策略，。 【教学难点】 通过设疑、猜想、实践操作、验证的过程，完成水瓶容积计算公式的推导。【教具、学具准备】 空矿泉水瓶，装有部分水的矿泉水瓶，土豆，水果等 【教学过程】 一、知识回顾 1.师生交流，复习旧知： ⑴师：什么是体积？什么是容积？ 生：物体所占空间的大小叫做体积。容器所容纳物体的体积。 师：怎么计算圆柱的体积和容积？要注意什么？ （设计意图：通过复习回忆圆柱的体积和容积计算方法，为解决新问题做好铺垫。） ⑵出示土豆，水果等。 ①这些物体和我们学过的长方体，正方体，圆柱体等立体图形在形状上有什么 不同？（这些物体是不规则的物体） ②想要计算这些物体的体积，你有什么办法？ A.同桌讨论。 B. 学生汇报。 ③教师小结：把不规则物体完全浸入到水中，物体的体积等于它完全浸入水里后所排开水的体积，这叫“排水法”。我们把西红柿放入量杯中，完全浸入到水中，所以物体的体积就等于什么？生：物体所排开的水的体积，即上升水的
自制鸡尾酒教学设计
执教:董丽丽指导教师:刘德英
一、教学目的: 1、了解制作鸡尾酒的实验原理。 2、激发学生对科学世界的好奇心和对科学的学习兴趣。 二、教学原理: 第一种方法:不同液体密度不同,重量不同,放在试管里的位置不同。 1.在三个杯里加同样多的水，选择自己喜欢的颜色和顺序往杯子里挤颜料，多放一些，颜色会比较鲜艳，最后搅拌溶解。 2. 然后分别加上两勺盐和一勺盐，最后搅拌溶解。第三杯水，无须加盐。 3.依照盐的比例顺序用滴管依次往试管里加入颜料水。 第二种方法: 不同液体密度不同,重量不同,且上下层液体不 会融合在一起,放在试管里的位置不同。 第一层:碘溶入四氯化碳中第二层:硫酸铜溶液 第三层:植物油第四层:乙醇 三、教学用品: 3个杯子颜料三种盐清水滴管 硫酸铜碘四氯化碳植物油乙醇四、教学过程设计: （一）导入:
1.师：同学们,你们了解什么是鸡尾酒吗? 2.师总结:鸡尾酒，简单说，它就是将几种酒、果汁、香料混合在一起形成的多层颜色的饮料。调酒师要制出一杯色香味俱全的鸡尾酒并不容易，需要有足够的耐心，要认真和细心。今天这节课老师想培训一批小调酒师，你们想当吗？好，这节课大家就跟老师一起来制作鸡尾酒。 （板书题目：自制鸡尾酒） （二）讲解鸡尾酒起源 师：鸡尾酒有一个美丽的起源，在19世纪初的美国，酒店老板克里福德总是向人们炫耀他家那三件引以为自豪的事: 第一, 他有一只羽毛艳丽的大公鸡； 第二，他的酒店里出售世界上最棒的美酒； 第三，他的女儿是全世界独一无二的绝色美女。 一个总是光顾这个酒店的船员爱上了老板的女儿。克里福德打心里喜欢这个工作踏实脾气又好的青年，却总是捉弄他说：“小伙子，你要是想娶我的女儿，就赶快成为船长吧。”年轻人信以为真，下苦心努力学习，几年后真的成为一名船长，回到了酒店。克里福德高兴地把女儿嫁给了他。
康巴藏族的酒歌与酒文化教案
《康巴藏族的酒歌与酒文化》教学设计 教学目标: 一、知识能力目标: 1、在把握文章主要内容的基础上,借助课文有关语句概括课文的内容要点; 3、引导学生用自己的思维逻辑去思考问题,解决问题。 4、加强学生的观察力和写作主动性。 二、情感价值目标: 1、让学生理解自己本民族所具有的传统的酒歌酒文化; 2、明确传统文化需要保护、传承,明确“民族的就是世界的”, 激发学生对民族文化的热爱之情。 教学方法:自主学习法、研讨法 设计意图:在理解课文内容的基础上,以思考与合作探究为主,使学生不断拓展思维,充分展示自我,达到以教师为导演,学 生为演员的目标。 教学重难点:1、重点:培养学生思考和解决问题的能力。 2、难点:(1)、加强学生的观察力和写作主动性; (2)、使学生从情感上明确传承民族文化的重
要性。 学情分析: 本班学生在汉语学习过程中的理解能力的层次差异较大,但大部分学生能对一些简单问题做到自我思维,自我解答。由于高二学生性格内向居多,因此课堂气氛的活跃度相对较低,只能达到正常完成学习目标的效果。 六、课时安排:两课时 七、教学过程: 第二课时 一、复习导入: 请同学们用文中的语言有组织的课文的内容,完成课文的浓缩。(回顾上节课的学习内容) 二、自主学习与合作探究: (1)、课文的题目是“酒歌与酒化”,为什么用很多篇幅写青稞酒的酿制过程和效用?(提示:细读课文第二部分,结合一下材料回答)首先,为了使更多的人了解青稞酒酿造的工艺,使没有品尝过青稞酒的人能大致的区分出青稞酒与白酒的不同之处,使人更深入的了解到藏族的酿酒文化,表现出青稞酒的与众不同。 其次,为了表现出在康巴藏族地区饮酒也有地区上的文化和习惯差别,让我们明白,地域差异造就文化差异。 (2)、在康巴地区,敬酒与受酒有怎样的习俗?敬酒和唱酒歌的习俗,有怎样的文化含义?
旧瓶装新酒(组歌)
（一）、青蛙的快乐——人啊，到底咋活？一只小鸟飞倦了，落在井沿上。井里的青蛙问：“朋友，你从哪儿来呀？”“我从天上来啊！”“天上？”“是呀，我飞了好久，口渴了，下来找点水喝！”“哈哈哈，别说大话了，天不过我的井口这么大！”“你错了，天无边无际，大得很呐！不信你跳出来看看！”“哼哼……”这则《坐井观天》的故事我们都很熟悉，不知多少代人都在嘲笑青蛙的目光短浅见识浅薄！可有谁理解青蛙的无奈呢？你看它，不由自己的出生在深井，成长在深井，也将老死于深井，一生由于各种原因，几乎没有跳出深井去验证谁对谁错的可能！不过你若留心观察，会发现青蛙实际在深井活的特别快乐：你看它，精力充沛的时候，前腿划，后腿蹬，水中的姿势是那样舒展，那样自在！疲倦了，便静静地呆在水底，和谁都不争不抢，那么的恬静！即使偶尔抬头看看井口，也绝不是想跳出井口，而是偷偷地透一会气！倒是那小鸟，成天价的东飞西落，艰难的觅食，还要时刻提心吊胆的防止突降的灭顶之灾！比起青蛙的悠闲自在，它们活的是那么累啊！每次看到青蛙的这种快乐生活，我总想起那些生活在底层的流浪汉，那些心智不太健全的异类——你看他们，随便在垃圾堆里刨出些只有自己可以下咽的食物，就吃得那么香甜；随便捡些只有自己可以穿在身上的破衣烂衫，就很满足的裹在肩上；随便找个可以遮风雨的墙角，就可以酣然入梦！特别是对谁都那么友好——笑得总是那么灿烂，嘴里总是喋喋不休，对谁都那么热情！难怪好多“太累”的人有时真羡慕乞丐的生活了！倒是那群所谓的上等人，总是不舍昼夜的疲于奔命——爱钱的发疯似地敛财；好权的处心积虑的玩弄手段；好色的千方百计的搜寻美眉！真是生命不息，奋斗不止啊！你如果细细品味历史，有好几个人都非常有趣——爱钱的和珅，一句“和珅跌倒，嘉庆吃饱”告诉我们，这个人可以说钱太多了！可是他直到被揪出来时，还在利用乾隆晚年志得意满、好大喜功、爱听谀言、文过饰非、自诩明君的心理.疯狂的敛财！按理说，老婆是公主，贪污的钱又是大清10年的财政收入总和。他为何不收手呢？第二个就是千古一帝秦始皇了，秦始皇在位之时，吞并六国，并发兵南征北讨，史载“百越之地，尽皆俯首”、“北扩千里”“秦王扫六合”。按战国地图看，领土几乎比战国七雄控制范围扩大了一倍。而且秦始皇“设置郡县”，对征服后的土地注重统治和制度，他手中的大权，无人能与之匹敌，可晚年为何还要不顾自己年老体衰，去寻找什么长生不老的仙丹妙药而客死他乡呢？再一个就是恣意声色，怠于政事的晋武帝司马炎，后宫的妃妾已近万人，他每夜不知所适，便时常乘坐羊车，任其所为，走到哪里就在哪里宴寝。虽然明知皇后之父杨骏和弟弟杨珧，杨济等人乘机揽权，结交权贵，贬斥旧臣，势倾内外。他还是无法终止淫乐的习惯，最终因纵欲过度而暴死！还有当代的某些封疆大吏，要权有权，要钱有钱，要色色足，可为何总是那么贪得无厌呢？欲壑难填”这个成语实在是妙极了！那么，井底之蛙的处世哲学，倒该让他们学学！使得这世界清静些，草根们的日子也稍微好过些！（二）、兔子的悲哀——听一个先进事迹报告会所悟有一天，一只兔子和一只乌龟比赛跑。结果因为兔子的骄傲自满而把冠军的宝座拱手让给了乌龟！那只骄傲的兔子教育了好几代人，做人可以有傲骨，不可以有傲气！十年后，老兔子的儿子为了替父亲雪耻，又邀请老乌龟的儿子小乌龟重新比赛，结果还是输给了乌龟！虽然小兔子这次吸取教训，快马加鞭的狂奔，但总是落在乌龟的身后，等它赶到终点时，乌龟的几杯茶早已喝凉了！原来乌龟在赛前就找好了很多弟兄，洒满赛道，每隔二十米就安排一个，自己躺在终点处静候兔子的到来！不费吹灰之力就击败了对手！唉！挣得吐血的兔子到死也不明白，自己这样有实力，又那么认真的奔跑，咋就跑不过乌龟呢？毫无疑问，在赛跑方面，乌龟的先天素质远远逊色于兔子，它知道凭借自己的实力是永远也跑不过兔子的，只能想出那个歪点子来取胜！就像那只因为慵懒而养的膘肥体壮的黑猫，等白猫抓到了老鼠，利用强权抢去了老鼠一样，不论过程如何，主人还是把白猫赶出了家门！因为白猫黑猫，只要抓到了老鼠就是好猫啊！和别人闲聊时总会得出一个结论——好多学校里的优等生一旦走向社会，都混不过学困生！曾几何时，中国的人事圈
科学课教案自制花青素鸡尾酒
《自制花青素“鸡尾酒”》教学设计 1教材及学情分析 1.1本节地位和重难点 本节实验内容注重与生活的联系，让学生初步了解花青素的性质及用途，通过其在不同酸碱度中呈现颜色不同的现象，教师可以引导学生推测待测液体的酸碱度及鉴别常见食物的真伪。通过该实验的学习，学生可以为之后生物、化学的学习奠定基础。 教学重点：花青素在不同酸碱度下呈现的颜色不同。 教学难点：如何利用花青素在不同酸碱度下呈现颜色不同的现象推测待测液体的酸碱度及鉴别常见食物的真伪。 1.2 内容体系特点 （1）注重与现实生活的联系，难度适中，较容易激起学生兴趣。 （2）有利于培养学生实验探究能力。 1.3 存在问题 实验检测所用待测液较多，有一定操作难度。 1.4 学生特点 （1）学生的思维水平、学习能力已经发展到一定阶段，乐于并有能力接受自主探究的学习模式。 （2）学生对于试验感兴趣，有实验操作的基础，有一定合作学习的能力。 2 教学策略和方法 学法：自主探究，小组合作学习，讨论，分享交流。 教法：通过讲授和演示，组织、引导学生进行实验。 3 教学目标 （1）知识目标 了解实验原理，初步掌握用花青素检测待测液酸碱度的基本方法。 （2）能力目标 尝试用PH试纸测定溶液酸碱度，并可迁移至花青素检测待测液酸碱度。 学生自行设计、完成课后实验，学习实验探究方法，初步掌握评价和报告实验结果能力。
通过小组交流、讨论，学生的分析、综合、总结能力得到提高，同时锻炼了语言表达和逻辑思维能力。 （3）情感目标 通过检测结果与日常生活相联系，学生认识在日常生活食品选择时应注意食品安全问题。 4 课型课时 实验探究1课时（1小时） 5 教学过程 教师：告诉学生紫色的溶液是花青素（学生可能会回答出来）。回顾七年级 学习过的植物细胞结构，提出问题：花青素的分布。
中国酒文化教学设计
中国酒文化教学设计 一、导入新课 师：说起酒啊，这在我国还真有着悠久的历史。在远古时候，人们就学会了酿酒。那时候的酒叫做“玄酒”，是用来祭祀的。后来，随着酿酒技术的提高，酒已经走入千家万户，成了普遍的饮品。说到酒，我们不禁要问：就是怎么产生的？酒的礼俗？酒的种类？等等。中国的酒文化可谓博大精深，哪怕我们抓住一个点探究，也是受益匪浅。课下，同学们分别调查了自己感兴趣的方面，咱们今天展示给在座的老师们好不好？ 二、组长展示调查表 师：这么多酒，我大多都没有喝过，我只是喝过葡萄酒。近几年来，酒的家族更加壮大了，涌现了许多品牌的酒。课下，同学们分别去商店超市进行调查，下面请几位组长来给大家汇报。 师：从大家的调查中我了解到了酒还有不同的度数、有不同的香型，谁知道有关度数、香型这方面的知识。——
三、白酒知识展示 师：从大家的调查中，你发现什么酒品种最多？（生：白酒）是啊，下面我们就来听一听白酒家族的知识。首先，请茅台酒小组。 四、酒礼 师：中国是礼仪之邦，酒严重的礼仪是相当严格的，有哪些礼俗呢？咱们班的赵小鹏、张天宇都编成小品了，想不想看？ 师：大家想想现在的人喝酒的场面，他们的做法、说的话和古人有什么不同啊？（生：有很多劝酒词，都喝醉了……..）下面，我们来看看吕晓宁、王志成这哥俩是怎么喝酒的？表演————师：这样喝酒你觉得怎么样啊？（生——评价）
五、品酒 师、中国人喝酒，注重的是感情，拿起来的是酒，喝下去的是感情，不喝酒代表你不不够意思，让人很无奈。其实真正体现酒的价值的是“品酒”酒的真正风韵，要靠你轻轻地闻，细细的品。（有颜色的酒还要观赏颜色）先：举起酒杯，静静的闻，让优雅的香气慢慢进入你的肺腑，能令你舒畅愉悦。然后：轻轻舔一小口，在舌尖上停留片刻，让酒慢慢渗透你的舌头，别有一番滋味。最后，把口里剩下的酒慢慢咽入喉中，喉中回出一种芳香，沁人心脾。
旧瓶装新酒-课堂提问用心用
旧瓶装新酒，课堂提问用心用 ——2011读书活动有感 英语组张延2012.1.9 2011年，为提高老师自身素质，提高教学质量，我校在校内开始推广读书活动，积极鼓励老师在课外有针对性的阅读一些有关教育理论的书籍，在自己平时教学实践的基础上，及时总结经验，汲取教训，把平时的教学经验提高到理论水平的角度来认识，从更高的角度来回顾和反思自己的教学方式，进一步提高完善自己的教育理论水平，为今后在工作中探索出更好的教学方式提供理论上的依据和指导。 今年我在工作之余抽空看的是江苏人民出版社出版的“新课程最有效的教学”系列图书之一《什么是最有效的教学——教师最需要掌握的问课品课艺术》。 《序言》中有一段话触动了我：衡量教师教学质量的标准在于学生的学，学生学得有效就意味着教师教的有效。而影响教学质量好坏的因素有很多，有教师的爱心，有教师的责任感，有教师的职业追求，还有教师的经验和智慧…… 在书中围绕着“问课”与“品课”，以三十个优秀教师经典案例，十二篇优秀教师问课心得，十二篇优秀教师品课心得，充分说明了什么才是最有效的反思性教学，给了我很大启发。 通过对平时自己教学经验的反思，我觉得课堂提问虽是一种非常传统的教学方法，但由于我长年教的都是普通班，在新课标影响下，在教学实践中，我觉得对这一传统教学方式还有很大开发余地：可以利用课堂提问
有效提高学生学习兴趣，培养学生良好学习习惯，有效改善学生学习英语的环境。 我教的普通班学生，大多学习基础较差，在小学属落后学生，经常为大多数老师所忽视，甚至轻视，他们很少在课堂上回答过问题，就是有时被老师叫起来，也不知该怎么表达自己的意见，有时下面想好了，一站起来就忘了，时间一长，养成一被老师叫起来就紧张的毛病，最后变成上课不爱发言，学习效率自然大打折扣，养成恶性循环，这也是造成他们成绩落后的部分原因。 认识到这一点后，我就首先从改变他们畏惧回答提问的心理出发，先从简单提问开始，如要学的内容在课本第几页，让他们起来读一读今天学习的题目。领读过字母或单词后，先让集体朗读，待熟练后再找同学一个一个读，读对了就大加表扬，即使读错后也绝不批评，让他坐下后再领大家一起朗读纠正，经过一段时间的培养，慢慢祛除了学生一站起来就紧张，一紧张就说不出来话的习惯； 第二，提问面向全体学生，学生不同，提的问题也不一样。程度好的，爱回答问题的学生，就提带有挑战性的问题，如启发性提问，引渡性提问为主；程度稍差点的学生，就以提问学过的知识为主，或前面已有同学做过范例的问题为主；程度再差点的，以重复前边同学答案为主的问题为主；让每一个同学都要回答问题，每一个同学都能回答出问题。即使有同学回答不出获回答得不够完善，如果不是因为上课走神，也绝不批评，而让其他会的同学帮他解答或纠正，再让他重复正确答案，既锻炼了他自己，也激发了别的同学更好学习的积极性。
Rio市场环境分析讲课教案
RIO市场分析 背景分析 宏观环境外部环境： 1随着中国改革开放，经济发展，服务行业（KTV、酒吧、会所）蓬勃发展，鸡尾酒在90年代零星出现在沿海大城市。 2中国的鸡尾酒市场起步较晚但发展迅速，公开资料显示，2003年预调酒正式进入中国市场，自2012年开始呈现爆发式增长。尽管目前行业总量较小（啤酒、白酒在中国酒类行业占有极高比重），仅占整个中国酿酒行业的0.12%，但2014年国内预调鸡尾酒的市场规模已接近40亿。行业潜力大。 3因为鸡尾酒在中国流行晚，消费者以90后为主并呈年轻化趋势，年轻人消费观念更前卫，并且随着人们消费水平提高，在聚餐、夜店等方面的消费更多，需求量增加。 微观环境（侧重企业自身）内部环境： 1 2004年，Rio在上海浦东的制造基地建成并投产，该基地拥有在中国最好的预调酒的生产系统，也是中国目前较大的预调酒制造基地之一。 2 Rio侧重流通渠道扩展在京东、淘宝、中粮等购物网站上设有销售网点，在各大商超上架销售，扩大销售渠道和覆盖更多的消费者。 3由于鸡尾酒生产成本低，利润高，很多白酒企业也开始尝试生产鸡尾酒，百加得、红广场、Rio在行业中占据龙头地位并各具优势。行业未来竞争压力大。 4推出罐装鸡尾酒，便于携带、饮用；推出佐餐装，细分市场。口味众多，满足不同场合，不同人的多种需求。 竞争者分析 一、锐澳鸡尾酒产品分析 包装设计分析：
包装精致，样式多，分别有经典瓶（啤酒瓶装），便携罐（易拉罐装），大罐装，佐餐瓶（红酒瓶装）和限定款（带有卖萌动物的瓶装）。 瓶装：瓶身是透明的，采用磨砂玻璃制成。符合小资群体对品质的要求。 罐装：在中国大陆第一个推出罐装包装，携带方便，贴近消费者的包装以及合适的价位，显而易见的口味，适合消费者闲暇惬意的随时即兴，符合年轻人的求异、求新心理。 产品口味分析： 瓶装： 水蜜桃＋白兰地蓝玫瑰＋威士忌香橙＋伏特加青柠＋朗姆宾治＋伏特加 紫葡萄＋白兰地蔓越莓＋石榴＋葡萄酒橙子＋西柚＋苹果＋柠檬＋伏特加 罐装： 白桃＋白兰地西柚＋伏特加青柠＋朗姆葡萄＋白兰地 识别标识分析： 锐澳商标简洁美观，中间的心型的颜色体现了RIO鸡尾酒缤纷口味，炫彩个性的主题，并且能给消费者留下深刻印象。 广告语分析： “My Colorful World”作为RIO鸡尾酒的口号，更好的体现了产品个性炫彩的生活方式，追求自在的生活。 广告代言人分析： 一开始的代言人为国际知名影星周迅，她的时尚品味，与锐澳的形象相符合，也符合消费者的情感需求，到后来的代言人为著名演员郭采洁和当红小生杨洋，他们的青春活力也给锐澳带来了更多青春的风采，同时能够吸引消费者。
校高中语文 第4讲 中国古代酒文化(4课时)教案 苏教版选修《中国古代文化常识选读》
浙江省奉化中学校高中语文第4讲中国古代酒文化（4课时）教案 苏教版《中国古代文化常识选读》 教学目标： 1、了解中国酒的起源与发展历史 2、了解中国古代与酒相关的历史典故 3、知道中国古代不同时期的酒具 4、知道国酒的分类及其名酒 5、理解酒与中国文化的关系 教学内容： 一、追根求源——酒的源 关于中国古代酒的发明，首先关心的一个问题是年代问题，什么时候开始发明的酒？ 谁发明的酒？有以下几种说法：一个是古猿造酒法，说酒不是人造的， 是猿猴造出来的。这种说法听起来是有点幼稚，似乎应该排除在话题之外， 因为不属于人类的一种行为；第二个说法是仪狄造酒。仪狄是夏代人，传说是大禹时期的；另一种说法是杜康造酒，是从汉代就开始的传说，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康，曹操的诗句“何以解忧，惟有杜康”，说明古代以杜康为酒名的酒很早就有了。 中国古代的酒有几千年的历史，比较可信的应该是考古学上的证据。在河北的中山王墓里头，出土过战国时候的酒，经过科学家的鉴定，确定确实是酒。比战国时代更早的时候，商代甲骨文中，对酒已经有明明白白的记载。 甲骨文中，占卜的时候问神灵说，我们可以用酒去祭祀祖先。就说明商代确实有酒。 “酒龄万岁”说，所指的是果酒。果酒的年龄其实不止万岁。原始人过着采摘渔猎生活，采摘的野果要设法储存，在储存的过程中，水果自然发酵，果酒也就问世了。在仰韶文化（母系氏族公社时期）的遗存中，已发现有储酒的器具，有“具”也有“据”。酒龄万岁之说也就由此立论。 龙山文化时期（父系氏族公社时期）开始使用谷物作为酿酒原料，谷物不能直接发酵成酒，必须经过糖化才能酿成酒。使谷物中的淀粉糖化后制酒的工艺相当复杂，无疑是渐进的长期过程。殷商时期，我国的酿酒业完成了由“单发酵酒”向“复式发酵酒”的转变。龙山文化的出土器物中，尊、斝（jia）之属的酒器均已出现。时至商代，用谷物造酒更加普遍，殷人嗜酒，各阶层均好饮。出土文物中贮酒器、饮酒器的数量很大，有陶制器，也有青铜制品，工艺均很精美。 20世纪70年代，河北省平山县战国古墓中出土了两个铜制酒壶，内装 有10斤陈酒，鉴定结果系曲酿酒，距今约2200多年，是迄今为止所发现的最古老的酒。 《齐民要术》中载有“九酿烹酒法”，其酿造工艺已与现代大体相同。唐代以前，我国的酒含酒精的浓度不高，制酒过程中所产生的糟要用压榨法除去，故归之为压榨酒。绍兴黄酒是压榨酒中的佼佼者，可谓其类的代表。“李白斗酒诗百篇”所饮之酒，就是黄酒之类，西安人认为是当地的“绸酒”。 1975年河北省青龙县出土了宋代的蒸馏器，该器是迄今发现最早的蒸馏制酒器，可见蒸馏酒至迟在宋代已有之。经过蒸馏工艺后酒的度数大大提高了，可以燃烧，故称之为烧酒。一些历史工作者认为汉代，甚至周代已有烧酒，《礼记》中所载的“清酒”就是蒸馏后清彻透明的白酒。直至20世纪中叶，烧酒、白酒均是蒸馏酒的称谓。烧酒在元代得到推广，明时大兴。
旧瓶装新酒
旧瓶装新酒——仿拟 南平三中王茵 “作业几时了？掩卷问夜天。不知举国学子，此刻有谁眠。我欲弃笔就寝，又恐明日课堂，老师骂耳边。起坐伸懒腰，片刻得清闲。写语文，做数学，夜阑珊。不应打盹，可知英语未做完？生要嬉戏玩乐，师要分高纪严，此事难两全。但愿学习好，百战能过关。” 这则小品文，显然是仿照苏东坡的《水调歌头》创作的。仿作借用苏东坡《水调歌头》的形式，写出了中学生无奈、矛盾的心情。这种用旧瓶装新酒的方法，就是仿拟。它有意仿照人们熟知的现成的语言形式，根据表达的需要临时创造出新的与之对应的语、句、篇来，从而造成巧妙的表达效果。 这种语言手段运用相当普遍。我们大致可以将它们分为三类： 一、仿词（包括固定短语） 如：新闻标题《尽快解决燃煤之急》《谈谈爱“才”如命》《刮民党蒋该死统治下的河南》很明显，“燃煤之急”是“燃眉之急”的改造，“爱才如命”是“爱财如命”的替换，“刮民党”指“国民党” “蒋该死”指“蒋介石”。再看下面两个句子： 1、11月份，西双版纳还是秋高气爽的季节，东北的大兴安岭早已草木皆冰了。 2、每年有些科局年终干部考核时的“民意测验”都是“名义测验”。 “草木皆冰”是仿“草木皆兵”造的新词；“名义测验”是仿“民意测验”造的新词。其他如：某些作家——投笔从“融”（投笔从戎）、银行人员——持“资”以“横”（持之以恒）、某些记者——言为“薪”生（言为心声）、某些教师——谆谆“叫悔”（谆谆教诲）、某些演员——多“财”多艺（多才多艺）、受贿干部——据“礼”力争（据理力争）以上例子，仿词与被仿词之间是因为音同或音近形成的，可称为谐音仿。 仿词和原有词语的某个成分在意义上类似或有某种关系的，叫相类仿。如： 1、至于熊文灿这班龟儿子，他们忘记了，我的名儿叫张献忠，可不叫张献宝！（姚雪垠《李自成》） 2、我是个医生，看见病人能不认真吗？可就因为认真了，才三天两头挨批，说我埋头钻业务，想成名成家，走白专道路，……算了，我走白痴道路，当个大傻瓜，行了吧？（宗福先《于无声处》） 再如：哑巴亏——喇叭亏（因说大话、图虚名而吃亏），红颜知己——蓝颜知己（帅气有风度的男子），托儿所——托老所（照管老年人的场所），开门红——关门红（指结束也和开始一样顺利、成功）都是新出现的相类仿词。 把现成的合成词或成语中的一个语素换成意义相反的语素，临时仿造出一个新的“反义词”叫反义仿。如： 1、有些天天喊大众化的人，连三句老百姓的话都讲不来，可见他就没有下过决心跟老百姓学，其实他的意思仍是小众化。（毛泽东《反对党八股》）
《酒吧服务与管理(第3版)》课程教案(一)
《酒吧服务与管理（第3版）》课程教案（一） 模块一酒吧产品认知 [教学目标] 了解酒吧的主要类型 掌握酒吧经营所需的设备和用具 了解酒吧的空间布局和吧台设计 [教学重点] 酒吧的类型 酒吧常用的设备及用具 [主要概念] 酒吧、直线形、U形、中心吧台 [教学方法] 课堂讲授 项目一酒吧概述 一、酒吧的定义 酒吧是指提供酒水和服务,以营利为目的,有计划经营的一种经济实体,常作为人们休闲、聚会和商务洽谈的场所。 二、酒吧的类型 根据服务方式,酒吧可以分为六种类型:立式酒吧、服务型酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧、歌舞厅酒吧以及其他类型的酒吧。 (一)立式酒吧 立式酒吧实际上是典型的传统酒吧。在立式酒吧里,顾客不需要人员到位服务,而是自己直接到吧台上点取饮料。 (二)服务型酒吧 服务型酒吧与立式酒吧的不同,就在于需要通过服务员将酒水端到顾客的面前。这样的酒吧多见于酒店的餐厅、娱乐和休闲型酒吧。在服务型酒吧里,调酒师通常不和顾客接触。
(三)鸡尾酒廊 鸡尾酒廊比立式酒吧更具有舒适自如的气氛。酒廊内设有桌椅及雅座,供顾客聚会之用。除供应各种鸡尾酒和清凉饮料外还备有精美小食。 (四)宴会酒吧 宴会酒吧又称临时性酒吧,它是为各种宴会临时设立的。宴会酒吧的大小和造型由各种宴会和酒会的规模和形式决定。 (五)歌舞厅酒吧 歌舞厅酒吧经营各种酒品、冷热饮料、小食品,往往设有乐队、舞池、卡拉OK、时装表演等,其吧台在总体设计中所占空间较小,而舞池较大。此类酒吧气氛活泼、热烈,青年人较喜欢这种刺激、豪放类酒吧。 (六)其他类型的酒吧 总之,酒吧设计和经营是随着市场需求的变化而变化的,其经营方式与方法不应受到种类的限制。 三、酒吧的空间布局 酒吧一般由吧台区、音控室、主题活动区、座位区、包厢(单间)、卫生间和娱乐活动区组成。 (一)吧台区 吧台区是酒吧向顾客提供酒水及其他服务的工作区域,是酒吧的核心部分。吧台区通常由吧台(前吧)、吧柜(后吧)以及操作台(中心吧)组成。吧台区大小以及组成形状,也因具体条件有所不同。 (二)音控室 音控室是酒吧灯光音响的控制中心。音控室不仅为酒吧座位区域或包厢的顾客提供点歌服务,而且对酒吧进行音量调节和灯光控制,以满足顾客听觉上的需要,通过灯光控制来营造酒吧气氛。 (三)主题活动区 主题活动区是一般酒吧不可缺少的空间,需要突出个性化的品位及独到的文化特色并以此反映酒吧的特色。根据酒吧的主题可以设计出具有一定功能的活动区。 (四)座位区 座位区是顾客的休息区,也是顾客聊天、交谈的主要场所。因酒吧类型不同,座位区布置也各不相同,如火车座式、圆桌围座式。
葡萄酒文化与品鉴教案
葡萄酒文化与品鉴教案公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
邢台学院 教案 2014 ～2015学年度第一学期 课程名称葡萄酒文化与品鉴 学时学分 32学时2学分 专业班级 授课教师王会京 院部美术与设计学院 本课程教学总体安排 课程名称：葡萄酒文化与品鉴 课程性质与类型：公共选修课 总学时、学分：32学时 2学分 教学目的与要求： 通过对葡萄酒起源、产地、产区、文化内涵、饮用习惯的讲解，使学生能够掌握葡萄酒文化的基础知识；学习葡萄酒的外观、品种分类、等级、品酒技巧、菜肴搭配以及侍酒流程等葡萄酒的品鉴过程，全面掌握识酒与品酒的方法。本课程打开眼界，增长知识，陶冶情操，提高感知鉴赏能力，为学生进一步在各专业深造和开拓提供活力。 教材及参考书目： 教材：王恭堂《葡萄酒的酿造和欣赏》中国轻工业出版，2000年 参考书：郭征《葡萄酒鉴赏宝典》上海科学技术出版社，2007年
考核方式及成绩计算方法： 要求：能够独立完成小论文撰写。 评分标准： 1、课堂情况：（30分）出勤率、迟到、早退状况 2、作业情况：（70分） 1)本课程是公共选修课，要求学生在学完本课程以后，能够掌握和熟悉中外葡萄酒的历史文化葡萄品种、葡萄酒品种、葡萄酒的酿造、葡萄酒的品尝、产区等内容。 2)考试小论文形式，综合谈谈对葡萄酒的认识和感受，考察学生的感受与鉴赏能力。 课程教学日历 课程名称：葡萄酒文化与品鉴授课学期：2014 ～2015学年度第一学期
第一章教学安排的说明章节题目：第一章葡萄酒的起源 学时分配：共4课时 第一节葡萄酒的起源 第二节葡萄酒的发展和葡萄酒文化 本章教学目的与要求：
部编人教版语文四年级下册习作：故事新编名师精品教学设计1
部编人教版语文四年级下册习作：故事新编名师精品教学设计1 一、听故事 古代有个英雄，从小为非作歹，祸害一方。但长大后悔过自新，一心想为民除害，他问乡亲们，有没有祸害，乡亲们说山上有只猛虎经常吃人，于是英雄上山砍死了猛虎；英雄又问还有没有祸害，乡亲们说，海里有只蛟龙，英雄又下到海里，苦战三天三夜，终于战胜了蛟龙。村人设宴款待。英雄又问，还有没有祸害。乡亲们说，有。英雄问：他在哪儿？乡亲们说，祸害就是你。英雄不明白为什么，决定离开这个村子，可就在他站起来的一刹那，他又跌倒了，因为酒里早就放了毒。 你从故事中悟出了什么？ 二、故事新编含义 以大家所熟知的古今中外文学作品或历史、神话、寓言故事为基础，对其中的人物形象和故事情节进行改编，从而形成一个新的故事，以此表达一种新的思想或主题,反映现实生活。 巧妙地进行“故事新编”，能够展示一种自由开放的思维世界，显示一种与众不同的创新意识，更容易在考场作文中出奇制胜。 要明白这里的“故事”是已有的。所以我们先得熟读原来的故事，然后再立足于原来的故事进行写作。既然是“新编”，肯定需要我们的想象和创意。 选材指南：先确定新编故事的来源。 《猪八戒逛小吃街》——《西游记》 《农场里丢了羊后……》——《亡羊补牢》 《曹操如果说的不是梅林》——《望梅止渴》 三、扩编：细节上的拓展 扩编就是在原来故事的基础上，作内容上的扩充，细节上的渲染、增添，写出一个更丰满、更复杂的新故事。 下面有一则刻舟求剑的原文和一篇扩编的文章，大家进行比较，看一看扩编的妙处。 原文：有个楚国人乘船渡江，一不小心，把佩带的剑掉进了江里。他急忙在船沿上刻上一个记号，说：“我的剑就是从这儿掉下去的。”船靠岸后，这个人顺着船沿上刻的记号下水去找剑，但找了半天也没有找到。船已经走了很远，而剑还在原来的地方。用刻舟求剑的办法来找剑，不是很糊涂吗？ 扩编文：一天，一个剑士要到河对岸的朋友家去饮酒。他乘着一条小船过河。到河中央的时候，他最喜欢的剑一不小心掉到了河里。他心急如焚，连忙从口袋里拿出一把小刀，在掉剑地方的船舷上刻了一个记号，和他一同乘船的人对
酒吧经营管理学教案
《酒吧经营管理学》 授课教案 一、课程任务 本课程以有无酒精为分类依据,对无酒精饮料和有酒精饮料的品性、制作以及服务方法进行系统介绍。 在此基础上讲述鸡尾酒的调制与鉴赏，以及酒吧的内部布置、宣传促销、财务核算、成本控制、对客服务、员工管理等，最后理论联系实际，让学生进行现场经营实习。 主要内容包括：酒水基础知识：了解各种酒水的主要品种、特性、饮用法及质量鉴别等；常见饮料的制作方法与装饰方法；鸡尾酒的调制、鉴赏与创新：酒水的服务方法；酒吧常见设备用具以及各种酒水的服务操作技巧；酒单的设计；酒吧的经营与管理等。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 二、教学时间分配表 三、课程内容
第一章酒水概述 【教学目的与要求】 本章主要讲述酒水的基本知识。通过本章的学习要求对饮料的分类、酒的成分、酒对健康的益处等方面都有所了解。为接下来要讲述的外国酒、中国酒、鸡尾酒等打下基础。 【教学内容】 酒水：一切含酒精与不含酒精饮料的统称。 酒：一切含酒精的饮料。 水：一切不含酒精的饮料。 第一节饮料的分类 一、不含酒精饮料 （一）果汁饮料 （二）碳酸饮料 （三）乳酸饮料 （四）水 二、含酒精饮料 酒度：是指温度在20℃时，每100毫升酒液中所含酒精的毫升数或百分比。 （一）按酒的特点分类： 1、白酒： 2、黄酒 3、啤酒 4、果酒 （二）按酒的酿造方式分 1、蒸馏酒：原料经过发酵后用蒸馏法制成的酒 2、酿造酒：原料发酵后直接提取的酒 3、配制酒：用白酒或食用酒精配制而成的酒
（三）按酒精含量分类 1、高度酒：酒精成分40%以上 2、中度酒：酒精成分20%-40%之间 3、低度酒：酒精成分20%以下 第二节酒的成分 一、酒精： 主要成分乙醇，乙醇无毒，有刺激的作用，但过量也会中毒。 酒精中毒是因摄入过多含乙醇（酒精）饮料引起中枢神经先兴奋后抑制的失常状态。一般可自愈，极少数严重者可因呼吸循环衰竭而死亡。 【补充知识】 1、急救措施 对轻度中毒者，首先要制止他再继续饮酒；其次可找些梨子、马蹄、西瓜之类的水果给他解酒；也可以用刺激咽喉的办法（如用筷子等）引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来（对于已出现昏睡的患者不适宜用此方法），然后要安排他卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道；观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果患者卧床休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦燥的现象，则应马上送医院救治。 严重的急性酒精中毒，会出现烦燥、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状，应该从速送医院急救。 2、注意：用咖啡和浓茶解酒不合适 喝浓茶（含茶碱）、咖啡能兴奋神经中枢，有醒酒的作用。但由于咖啡和茶碱都有利尿作用，可能加重急性酒精中毒时机体的失水，而且有可能使乙醇在转化成乙醛后来不及再分解就从肾脏排出，从而对肾脏起毒性作用；另外，咖啡和茶碱有兴奋心脏的作用相加，可加重心脏的负担；咖啡和茶碱还有可能加重酒精对胃黏膜的刺激，因此，用咖啡和茶解酒并不合适，还是喝些果汁、绿豆汤、生吃梨子、西瓜、荸荠（马蹄）、桔子之类的水果来解酒更好。 二、杂醇油： 杂醇油是在制酒过程中由蛋白质、氨基酸和糖类分解而成的。它们有强烈的气味，是白酒芳香成分之一，也是造成不同品种的酒，甚至是同一品种或同一酒厂的各批酒的品质互有差异的因素之一。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油含量也高。但含量过高，对人体有毒害作用，使人神经系统充血，头痛，就是人们常讲的所谓“上头”，且酒味也不正。杂醇油对人体的中毒作用及麻醉力，比乙醇强，例如杂醇油中的戊醇的毒性比乙醇（酒精）约大39倍。它在人体内的氧化速度，却比乙醇慢，在机体内停留的时间也
葡萄酒文化与品鉴教案
邢台学院教案 2014 ～2015学年度第一学期 课程名称葡萄酒文化与品鉴学时学分 32学时2学分专业班级 授课教师王会京 院部美术与设计学院
本课程教学总体安排 课程名称：葡萄酒文化与品鉴 课程性质与类型：公共选修课 总学时、学分：32学时 2学分 教学目的与要求： 通过对葡萄酒起源、产地、产区、文化内涵、饮用习惯的讲解，使学生能够掌握葡萄酒文化的基础知识；学习葡萄酒的外观、品种分类、等级、品酒技巧、菜肴搭配以及侍酒流程等葡萄酒的品鉴过程，全面掌握识酒与品酒的方法。本课程打开眼界，增长知识，陶冶情操，提高感知鉴赏能力，为学生进一步在各专业深造和开拓提供活力。 教材及参考书目： 教材：王恭堂《葡萄酒的酿造和欣赏》中国轻工业出版，2000年 参考书：郭征《葡萄酒鉴赏宝典》上海科学技术出版社，2007年 考核方式及成绩计算方法： 要求：能够独立完成小论文撰写。 评分标准： 1、课堂情况：（30分）出勤率、迟到、早退状况 2、作业情况：（70分） 1)本课程是公共选修课，要求学生在学完本课程以后，能够掌握和熟悉中外葡萄酒的历史文化葡萄品种、葡萄酒品种、葡萄酒的酿造、葡萄酒的品尝、产区等内容。
2)考试小论文形式，综合谈谈对葡萄酒的认识和感受，考察学生的感受与鉴赏能力。 课程教学日历 课程名称：葡萄酒文化与品鉴授课学期：2014 ～2015学年度第一学期
第一章教学安排的说明 章节题目：第一章葡萄酒的起源 学时分配：共4课时 第一节葡萄酒的起源 第二节葡萄酒的发展和葡萄酒文化 本章教学目的与要求： 通过讲解，使学生掌握酒的定义和分类，了解葡萄酒的起源和传说及中外葡萄酒的发展状况。 其它： 采用的方式授课，利用多媒体课件，结合大量图片、图例的分析与观摩来讲授理论知识。
2020年中考写作指导新瓶装旧酒
2020中考写作指导——新瓶装旧酒，旧酒展新颜 全新的立意，来自故事情节的“延展”与“改道” 优秀的作品，有三个最基本的要求：形式新颖、素材新颖、立意新颖。在写作教学过程中，100%的语文老师都在理论上反复强调过这三点，然而一旦进入实践层面，当学生问及：怎样才能实现这三个“新”呢？很多老师便会陷入哑口无言、束手无策的窘境。 那么，如何让寻常的素材和立意，摇身一变，焕然一新。 一.素材与立意的关系 素材和立意的关系，是个抽象的概念，很难理解和把握。为了变抽象为具体，我找了一个命题——《一个陌生人》，让学生进行实际写作，然后进行客观统计，列表如下： 写作素材立意 1.一个陌生的小学生给一个老奶奶让座赞美小学生舍己为人，助人为乐。 2.一个陌生的叔叔把妈妈丢的钱包还给妈妈赞美叔叔拾金不昧的精神品质。 3.一个买菜阿姨把店主多找的零钱还给回去赞美买菜阿姨讲求诚信，无私正义。 4.新搬来的邻居帮助奶奶提菜上楼赞美新邻居助人为乐、尊敬老人。 5........ 上面的统计表告诉我们：立意总是随着素材的改变而改变，有什么样的素材，就有什么样的立意，素材一旦确定，立意便无法改变。从这一点着眼，我们可以得出这样一个推论：要实现立意全新，必须在素材的选取上“下功夫”、“动脑筋”。 二、以素材求新实现立意求新的途径 （一）故事情节，纵向延展． 一个故事，讲到某处，停下来，能够表现一个主题（立意），继续向前延伸一个情节，立意就会发生改变，不断延伸，立意就会不断改变，在这种“延伸”中，素材逐步变新，立意也随之逐步变新。 例如： 1.一个孩子给一个老奶奶让座。 ——立意：赞美孩子尊敬老人，助人为乐。 2.一个孩子给一个老人让座，（一次延伸故事情节）妈妈问他：为什么给老人让座？他趴在妈妈耳朵边告诉妈妈：班主任也坐在车上，自己要评选三好学生，必须给老师留下一个好印象。——立意：揭露孩子为了名利，不惜弄虚作假的品质。 3.一个孩子给一个老人让座，（延伸故事情节）妈妈问他为什么给老人让座，他趴在妈妈耳朵边告诉妈妈，班主任也坐在车上，自己要评选三好学生，必须给老师留下一个好印象。（二次延伸）妈妈告诉儿子，不能为了评选三好学生而弄虚作假，这样的三好还不如普通学生！ ——立意：赞美母亲善于正面引导孩子，用积极的思想教育孩子。 4.一个孩子给一个老人让座，（延伸故事情节）妈妈问他为什么给老人让座，他趴在妈妈耳朵边告诉妈妈，班主任也坐在车上，自己要评选三好学生，必须给老师留下一个好印象。（二次延伸）妈妈告诉儿子，不能为了评选三好学生而弄虚作假，这样的三好还不如普通学生！（三次延伸）儿子问母亲，如果这次评不上三好学生，单凭自己的成绩，无法考上全家人期盼的某热点中学，只有评上了三好学生，德育品行上获得加分，才能考上，自己该怎么办？妈妈沉默了一会儿，告诉儿子：评上三好学生以后，就不要再这样做了。 ——立意：揭示了人们其实都知道什么是真善美，但功利的诱惑与人的自私本性，会很容易让一
自制鸡尾酒教学设计说明
执教:董丽丽指导教师:德英 一、教学目的: 1、了解制作鸡尾酒的实验原理。 2、激发学生对科学世界的好奇心和对科学的学习兴趣。 二、教学原理:
第一种方法:不同液体密度不同,重量不同,放在试管里的位置不同。 1.在三个杯里加同样多的水，选择自己喜欢的颜色和顺序往杯子里挤颜料，多放一些，颜色会比较鲜艳，最后搅拌溶解。 2. 然后分别加上两勺盐和一勺盐，最后搅拌溶解。第三杯水，无须加盐。 3.依照盐的比例顺序用滴管依次往试管里加入颜料水。 第二种方法: 不同液体密度不同,重量不同,且上下层液体不 会融合在一起,放在试管里的位置不同。 第一层:碘溶入四氯化碳中第二层:硫酸铜溶液 第三层:植物油第四层:乙醇 三、教学用品: 3个杯子颜料三种盐清水滴管 硫酸铜碘四氯化碳植物油乙醇四、教学过程设计: （一）导入: 1.师：同学们,你们了解什么是鸡尾酒吗? 2.师总结:鸡尾酒，简单说，它就是将几种酒、果汁、香料混合在一起形成的多层颜色的饮料。调酒师要制出一杯色香味俱全的鸡尾酒并不容易，需要有足够的耐心，要认真和细
心。今天这节课老师想培训一批小调酒师，你们想当吗？好，这节课大家就跟老师一起来制作鸡尾酒。 （板书题目：自制鸡尾酒） （二）讲解鸡尾酒起源 师：鸡尾酒有一个美丽的起源，在19世纪初的美国，酒店老板克里福德总是向人们炫耀他家那三件引以为自豪的事: 第一, 他有一只羽毛艳丽的大公鸡； 第二，他的酒店里出售世界上最棒的美酒； 第三，他的女儿是全世界独一无二的绝色美女。 一个总是光顾这个酒店的船员爱上了老板的女儿。克里福德打心里喜欢这个工作踏实脾气又好的青年，却总是捉弄他说：“小伙子，你要是想娶我的女儿，就赶快成为船长吧。”年轻人信以为真，下苦心努力学习，几年后真的成为一名船长，回到了酒店。克里福德高兴地把女儿嫁给了他。 在他女儿的婚礼上，克里福德拿出了酒窖里最好的年佳酿，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边放上大公鸡尾部的艳丽羽毛，美丽极了。他在酒桌上干杯时，高呼“鸡尾万岁！”从此，鸡尾酒便流行开来。在现今社会，饮用鸡尾酒越来越