幼儿园肥胖儿家庭管理方案

肥胖儿家庭管理

各位尊敬的家长您们好：

肥胖儿的管理是一项持之以恒的工作，家长配合程度是控制肥胖儿童的关键,我们将携手共同做好这项工作,希望通过家园有效地干预和管理，使我园的单纯性肥胖儿童得到了较好地控制,让每一位幼儿身心健康地成长。

具体的行为矫正方法：

一、进餐行为矫治:

调整进餐顺序和速度。正确的进餐顺序是:水果——汤——菜——肉——主食。进餐时间多于30分钟/餐,小碗多次盛饭,每口嚼10下以上再吞咽,餐间可安排幼儿盛饭、拿餐具等。

二、生活行为矫治:

摸清肥胖儿存在的难以克服的主要高危行为,加以矫正。如边吃饭边玩游戏机、吃完饭后就静卧静坐、爱吃零食、爱喝饮料、出门以车代步等。

三、适量运动

放学后在园内或生活区活动玩耍,每日保证1小时左右,周末保证每天2小时以上运动,多做游戏体育运动,以激发儿童兴趣。

调整肥胖儿的饮食结构，请多吃绿灯食品，适量吃黄灯食品，少吃红灯食品。

绿灯食品有：

西红柿、芸豆、黄瓜、胡萝卜、大蒜、白菜、油菜、香菇、青椒、苹果、梨、桔子、菜花、韭菜、芹菜、苦瓜、薏米等食品属于绿灯食品。

黄灯食品有：

米饭、馒头、面条、鸡蛋、豆腐、瘦肉、面包、奶制品等属黄灯食品。

红灯食品有：

洋快餐、干果类、甜饮料、果酱、奶油蛋糕、冰激凌、烤鸡、巧克力、肥肉等属红灯食品。

幼儿园“肥胖儿”管理初探

随着人们生活水平的不断提高，育儿方式和儿童膳食结构等的改

变，营养物质的丰富，加之独生子女的特殊地位及不科学的喂养，儿童肥胖发生率正在逐渐增加。我们已开始意识到：儿童肥胖已经不是可爱的标志，肥胖儿童在学习、性格和生活等各方面都会有诸多不便。因而我们应当未雨稠缪，做好有关宣传教育工作，采取必要的预防措施，以冀有效地控制其发生率。幼儿园是学龄前儿童生活、生长的重要场所，因此作好肥胖儿的专案管理和防治工作是我们每个幼儿园保健老师义不容辞的职责。

一、原因

(1)遗传因素。据有关资料：父母有一方肥胖的，子女肥胖的可能性有32～34%；父母双方均为肥胖的，子女肥胖的发生率上升为50～60%。另一方面，72%的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。而且目前已经找到了多种与肥胖有关的遗传基因。

⑵进食过多、营养过剩。肥胖的孩子往往进食大量的高脂肪饮食、甜食，尤其是无限制地吃零食、喝甜饮料，这些都会引起肥胖。

⑶运动过少。家长因忙于工作，没有时间陪孩子一起玩，总让孩子呆在家中看电视等，孩子得不到足够的运动，渐渐地体力活动越来越少，静止活动越来越多，如看电视、玩游戏机等，这些都会让孩子减少活动、增长脂肪。胖孩子就不爱运动，不爱运动的孩子就变得更胖，结果造成恶性循环。

⑷家长的错误观点。尤其是家长对幼儿肥胖的错误认识，认为孩子只要能吃就是一件好事，这样最容易造就出一个肥胖的孩子。

(5)不良饮食习惯。经调查表明，越是肥胖越是喜欢吃荤菜，不喜欢吃蔬菜等，孩子的挑食家长不加以重视。另外，孩子有意无意地拚命多吃零食，养成爱吃零食的习惯，如此不良的饮食习惯都会出现肥胖。

所以，对孩子的肥胖，应该从多方面寻找原因，有针对性地进行治疗。

从历年来，我园对肥胖儿进行管理以来，我本着对肥胖儿童高度负责的精神，认真执行苏洲市卫生保健管理的标准，在班级老师和家长的积极配合下，勤于实践，对全园肥胖儿进行管理，逐渐摸索出一套适合我园肥胖儿管理的经验：

二、立案

在对全园幼儿体检后，对每个检查出的肥胖幼儿进行立案，登记上册，通过告家长书，调查表等对每一个肥胖幼儿分析原因，责任到人，检测记录。针对每个肥胖儿的不同情况加以分析、管理。如有的孩子吃的多，运动少，我们就应加强有氧运动的指导；如饮食行为习惯不好，我们就应强调进餐细嚼慢咽，少盛（饭）多添（饭）等行为修正指导。使管理方法具体化，针对性强。将每个幼儿的情况与班内的保教人员沟通，了解自已班孩子肥胖的原因，有针对性地进行管理，同时引起班级保教人员的重视，在工作中加以关注。同时通过家完活动记录本，加强在家在完活动的管理，督促保证肥胖儿充足的活动时间，丰富的活动类型。

三、对策

（1）饮食控制：儿童处于生长发育时期，应保证蛋白质及各种维生素和各种微量元素的供给。所谓饮食控制，应控制那些可以导致肥胖的高脂、高热量和甜食及油

炸食品。我们通过肥胖儿童告家长书，让每们家长了解孩子饮食红绿灯，对各种食物都用红、黄、绿灯一一标出。在食谱中，家长一目了然，哪些食物胖孩子不该吃、哪些食物需要限制吃、哪些食物可以敞开吃。如：油炸食品、膨化食品和巧克力等均被列为红灯区；猪肉、牛肉和某些面食类食品则是被列为黄灯区，而蔬菜、水果、鸡蛋、奶类和豆腐等食品则绿灯高亮。在家对非饥饿状态下索食的孩子，见意家长采用分散精力和水果（含热量低的梨、苹果、黄瓜、等）填补的方法，逐渐达到正常儿童的进食量。在园进餐时，班级老师要熟悉肥胖儿日常饮食情况，如老师发现大部分肥胖儿进餐速度都较快，老师还没有给最后一个小朋友盛完饭，他的饭已经吃完了，于是保健室与保教老师沟通，及时调整了盛饭顺序，将肥胖儿后洗手、后吃，先喝一点汤，再吃饭菜，老师还经常提醒他们进餐要细嚼慢咽，改善进餐频率，分散对食物的注意力；

（2）运动治疗：针对肥胖儿吃的多、运动少的行为习惯，我园在肥胖儿户外活动中，从时间、强度、方式上加以管理，保证肥胖儿在园时间，增加活动量，班内保教人员利用上午、下午各增加一段时间让肥胖儿童进行体育活动，如登楼、跳绳、跑步等，每次活动持续活动10分钟以上，活动量达中等强度，并注意观察幼儿面色、精神状态等。从中我们也感到对肥胖儿在控制体重的同时，更要注意孩子的心理健康发展，要注意不要让孩子因肥胖产生心理压力，应根据孩子的年龄特点将枯燥的跑、跳运动纳入日常的游戏之中。为此，我们坚持对肥胖儿训练管理要坚持班级化、整体化、游戏化，与班级小朋友共同参与活动，达到训练的目的，并且责任到人。目前我园肥胖儿管理已由保健牵头指导，各班级助教老师具体负责。在户外活动中，积极为他们创设条件，有目的地训练肥胖儿，如在做老鹰抓小鸡游戏时，让他当老鹰，增加跑跳次数和强度；有的肥胖儿不会跳跳绳，可以让他空手和正常儿童一起跳，增加孩子的兴趣和活动量。小班的孩子可以在地毯上快速爬或学小兔子跳。通过班级化、游戏化的管理，督促肥胖儿锻炼，改变不良生活方式，多运动少坐卧，只要是移动体位、全身肌肉参与的有氧运动的游戏都可以，在快乐的游戏中不断消耗热量，达到控制体重的目的。在家中，我们也向家长介绍了“小胖墩快乐运动”的方法，见意家长空时陪同孩子一起玩玩，坚持不懈，一方面达到减肥的

效果，另一方面更增加了家长与孩子间的交往，愉悦了身心。

(3)预防为主：孩子体重从正常到肥胖，必须经过超重阶段，在超重时期给予早期干预，是预防肥胖的关键。目前我园对超重的孩子同肥胖的孩子一样进行管理。同时对家长和老师坚持健康教育和平衡膳食教育。多向家长进行平衡膳食，预防肥胖的宣传；提高了教师、家长、孩子对肥胖儿危害的认识。现在，多数肥胖儿自身也增加了减肥的意识，有的孩子来园时，高兴地告诉老师，我没吃“肯德鸡、麦当老”。我们还为家长提出运动方法、饮食要求，做到家园合一，共同管理。

这里，我诚恳地提醒年轻父母们，儿童肥胖已经不是可爱的标志，肥胖儿童在学习、性格和生活等各方面都会有诸多不便。为了孩子的健康成长，花一些时间来陪陪孩子，让孩子养成良好的生活饮食习惯，早日走出肥胖的误区，努力提高我们下一代的身体素质。

新剑幼儿园肥胖儿管理

我园对肥胖儿进行管理。首先，对家长和幼儿进行宣传和教育，使他们懂得人胖是很不好的，会带来很多病，这样他们都很乐意、很开心地去锻炼。加强他们的体育锻炼增加运动量，在早上幼儿户外活动这段时间里，组织肥胖儿跑楼梯、围绕教学大楼跑步、跳跳球等，兔子跳、仰卧起坐等运动。午餐前让肥胖儿先吃汤后吃饭菜并要求在吃得过程中细嚼慢咽。而且这些活动有我们的老师和保健老师履行，通过这样不断的坚持，2——3个月后的复查有的肥胖儿都有所好转，也起到了一定的作用。

减肥的金科玉律——运动

对于一个正在发育的孩子而言，节食不是一个科学的方法，因为他们的成长需要充分的营养和热量。所以，适量营养、低热量的饮食，加上适宜的运动，不论对成人或者小孩，才是避免肥胖的金科玉律。因此，家长们应当适当接受一些营养学家的建议：除了培养规律的进食习惯外，应鼓励孩子多参加课外活动或运动。一般将来，家长在家庭中应当做到：

?有运动意识，把锻炼纳入家庭生活计划中。

?增加运动环境的刺激，即把运动器械放到孩子很容易就拿得到的地方。

?要参与到孩子的活动和锻炼中去，一同活动既能锻炼身体，又能增进亲子间的感情。

肥胖儿适合做什么运动？

由于肥胖儿动作缓慢、耐力差，爆发力也差，所以不适合做那些运动幅度大的活动。家长应当遵循循序渐进，坚持不懈的活动原则，结合实际的生活环境，给孩子选择合适的运动，如仰卧起坐、爬楼梯、慢跑等。平时家庭中的户外活动，如散步、郊游等仍照常进行。

运动不仅能使幼儿的体重增加得以控制，而且会促进其身高的增长。

新剑幼儿园保健室

2008.5、22