对寿光市蔬菜产业化经营情况的调查
寿光菜博会观后感
篇一:《寿光蔬菜博览会有感》 寿光蔬菜博览会有感 2013年4月23日，马继辉、汤向华、李亚民一行三人参观了第十四届寿光蔬菜国际博览会，而后，又参观了一个苗木场，和相关蔬菜种植业老板进行了交流。现将这次参观学习的有关情况和体会作以归纳总结。 一、这次蔬菜博览会的基本情况 2013年4月20日第十四届中国（寿光）国际蔬菜博览会在寿光盛大开幕。中国（寿光）国际蔬菜科技博览会是商务部正式批准的年度例会，是目前国内唯一的规模最大的国际性蔬菜产业品牌展会，每年4月20日―5月30日在山东省寿光市蔬菜高科技示范园举行。今年的菜博会比往年增加了两个厅，展览时间也比往年延长10天。本届菜博会秉承“绿色、科技、未来”的主题，坚持以科学发展观为指导，以推动现代农业发展为目标，全面汇集展示和交流国内外蔬菜产业领域的新技术、新品种、新成果、新理念，引导蔬菜产业的科技创新、管理创新，促进农业的转型升级。本届菜博会设农资展销区、农业科技展区、农产品展销区、农机装备展区、休闲食品展销区等专业展区。总展出面积45万平方米，其中室内16万平方米，设十个展厅（馆）、蔬菜博物馆、采摘园及广场展位区，
室内外展位2000个。展会期间还将举办第四届中华农圣文化节，2013第三届中国（寿光）国际设施园艺高层学术论坛、2013海峡两岸休闲观光农业交流会、现代农业实用技术培训和其他会中会等活动。另外大会还设有多个分展区，全面展示农业产业化、标准化、国际化和现代农业园区建设水平。 1、一号馆建筑面积51000平方米，主要展示蔬菜及相关产业的种子种苗、农业生产资料、农产品及其加工品等。 2、二号厅面积5000平方米，为优秀企业精品展厅。 3、三号厅面积10000平方米，为水果科技展示厅。以展示南方常绿果树为主，适当种植北方落叶果树、沙漠观赏植物，厅内设民俗艺术展位。 4、四号厅面积7000平方米，为历届菜博会蔬菜文化精品景点荟萃展厅。 5、五号厅面积10000平方米，为蔬菜园艺厅。 6、六号厅面积10000平方米。西区4000平方米为房地产展示交易会展区。东区6000平方米，为生态园林餐厅。 7、七号厅面积10000平方米，为蔬菜现代实用栽培模式展示厅。
关于山东寿光蔬菜的发展研究
关于山东寿光蔬菜的发展研究 摘要山东省寿光市拥有先进的蔬菜管理经验、一流的蔬菜栽培技术，同时也是拥有我国最大的蔬菜批发市场。笔者通过对寿光蔬菜基地的实地考察和分析，提出了自己对于山东寿光蔬菜发展的一点思考。本文首先介绍了山东寿光市蔬菜发展的概况，然后介绍了在蔬菜产业集群发展中存在的一些问题，最后对寿光市未来蔬菜行业发展提出了几点建议。 关键词蔬菜寿光产业 山东省寿光市是我国最大的蔬菜生产基地，被誉为“中国蔬菜之乡”,同时寿光市也是全国蔬菜种子重要集散地之一，而且也是全国日光温室推广应用比较早的地区。山东省寿光市拥有先进的蔬菜管理经验、一流的蔬菜栽培技术，同时也是拥有我国最大的蔬菜批发市场，寿光市是我国重要的蔬菜信息交流中心以及蔬菜价格的形成中心。寿光市蔬菜产业的蓬勃发展带动和促进了该地区经济的发展。在短短十几年内,寿光已经成为了一个蔬菜产业的经济强市，是蔬菜产业发展的一个里程碑。 一、山东寿光蔬菜产业发展概况 寿光蔬菜享誉全国，无论是数量还是种类上，寿光蔬菜都创历史新高。根据历史、地理、技术等因素的差异,寿光建立起了各类瓜菜的专业生产基地,基本上实现了“一乡一品”,实现了规模化和产业化的经营发展，古城镇已经成为了西红柿生产基地，化龙镇是我
国胡萝卜生产基地，纪台镇是我国重要的辣椒生产基地，而文家街道也已经成为了重要的韭菜生产基地。这些例子都表明了我国寿光蔬菜产业集群已经形成。这些产业集群都经历了产生、成长、成熟的演进历程。调查显示，20世纪80年代是寿光市的蔬菜产业集群的起源阶段,经过20世纪90年代的成长，寿光市的蔬菜基地数量与规模的不断扩大，而且蔬菜品质结构也在不断优化升级，发展趋向成熟。我们可以把山东寿光市蔬菜产业集群形成与发展划分为三个阶段：1979—1988年是寿光市蔬菜产业集群的兴起阶段。1984年建立寿光蔬菜批发市场,推动了寿光市蔬菜产业的进一步发展,市场带动型的蔬菜产业集群初步形成。从1989年到1999年，是寿光市蔬菜产业集群的发展、扩张阶段。寿光的蔬菜品种结构也不断优化升级,蔬菜的栽培面积不断扩大，这在一定程度上也带动了该地区蔬菜加工企业以及其他相关产业的发展。2000年后是是寿光市蔬菜产业集群的成熟和提高阶段，2000年,国际蔬菜博览会在寿光市成功举办，增加了寿光的名气，宣传了寿光蔬菜的品牌,而且还有利于寿光市了引进海内外资金与技术，为寿光市蔬菜的发展创造了很好地环境，寿光市的蔬菜科研正朝着自主创新的方向发展。而且寿光市注重农业技术人才培养，加强了市农技培训中心以及网络建设，为寿光市蔬菜产业的发展培养了大量人才。寿光市蔬菜产业集群正以科技为依托，不断发展完善。 二、寿光市蔬菜产业集群的发展中存在的几点问题
寿光市蔬菜标准化生产现状与发展趋势
寿光市蔬菜标准化生产现状与发展趋势 1 寿光市蔬菜标准化生产现状 1.1 建设无公害蔬菜基地，全面提高蔬菜质量安全 一是多渠道增加对无公害蔬菜基地的投入。1998年以来，市财政累计安排资金5000多万元；落实贴息贷款2亿多元，用于无公害蔬菜生产基地建设。各镇（街道）都从实际出发，建设了一批各具特色的无公害蔬菜基地，形成了成方连片的无公害蔬菜大棚生产带。 二是建设标准化生产示范基地，辐射带动无公害蔬菜发展。突出抓了市蔬菜高科技示范园、洛城镇绿色食品蔬菜示范基地等五大示范工程。其中，市蔬菜高科技示范园，已累计投资1.8亿元，新建成了高标准大棚3000个、333.3公顷，辐射带动蔬菜面积6667公顷。建成了国内一流水平的工厂化育苗室、催芽室、组培室、穴播室，被确定为山东省蔬菜工程技术研究中心和蔬菜工厂化育苗中心，并被列为全国首批农业科技示范园试点单位。规划发展了以孙集、洛城等乡镇（街道）为重点的21处无公害蔬菜生产基地，各村也发展了一批无公害蔬菜生产示范样板。其中市蔬菜高科技示范园、文家、洛城、三元朱村、钓鱼台村等5处蔬菜基地，被山东省人民政府确定为无公害蔬菜基地。 三是加强考核，规范基地管理。为迅速提高蔬菜质量，市政府与14处蔬菜镇（街道）、镇（街道）与村、村与户层层签订了蔬菜质量安全责任状共12万份，出台了无公害蔬菜基地管理办法和百分考核奖惩办法，对蔬菜标准化生产进行严格考核，对工作成绩突出的单位和个人进行物质奖励。 四是健全基地运行机制，促进无公害蔬菜健康发展。在基地建设管理上实行了“五统一”，即统一技术培训、统一物资供应、统一配备检测仪器、统一制度规范、统一注册商标。 五是实行产业化经营。燎原无公害果菜生产基地66.7公顷，辐射带动333.5公顷，严格按标准化生产蔬菜，以高于市场价10%-20%收购产品，销往各大超市，产品供不应求。山东农发集团在许多大中城市设立了“洛城蔬菜专卖店”，被北京市人民政府确定为进京直销蔬菜。 六是积极开展无公害农产品基地认定、产品认证及商标注册工作。目前，全市共有无公害农产品基地26处，面积2.4万公顷，认证无公害蔬菜97个品种，并注册了“乐义”蔬菜、“欧亚特”蔬菜、“洛城”特菜、“圣珠”西红柿、“王婆”甜瓜等20种蔬菜商标。2006年，国家工商总局批准注册了“寿光蔬菜”集体商标。 1.2 推广蔬菜标准化生产，不断提高蔬菜生产水平 一是积极开展新技术新品种推广。组织市内蔬菜、食用菌等12处科研机构对农业生产中遇到的重大难题进行攻关，与高等院校联合组织实施了国家“十五”重大专项食品安全关键技术应用于寿光蔬菜示范区项目开发，发展番茄、胡萝卜等绿色食品基地1万公顷。同时，依托蔬菜博览会和国内科研单位以及瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺、以色列海泽拉等外资农业示范基地，大力推广了大棚滴灌、电动卷帘、生物病虫害防治、立体栽培、有机生态型无土栽培、生物肥料、生物农药等新技术100多项，推广了20多个国家和地区的蔬菜名优品种600多个，提高了蔬菜科技含量。 二是提高蔬菜核心技术研发能力。山东省蔬菜工程技术中心设在寿光，2006年4月中国农业大学寿光蔬菜研究院成立。 三是建设农业高科技示范工程，加快科技成果转化，全市科技进步对农业增长和贡献率达58.6%。 四是加强技术指导，大力普及蔬菜标准化生产技术。严格执行国家法律法规，推广应用高效低毒低残留农药，严格执行农药使用间隔期，尽量减少用药量和使用次数，保证了农药残毒不超标。 五是加强科技培训，全面提高农民的科技素质。先后举办无公害蔬菜技术培训班3000多期，参训人员40多万人次。目前全市有8.9万农民获得“绿色证书”，2.4万农民取得“农民技术员”资格，130人获“农民科
寿光蔬菜高科技示范园的运行模式及成功经验
山东寿光蔬菜高科技示范园是一个集农业高新技术引进、开发与生产、加工及出口为一体的外向型高新农业科技园。寿光市蔬菜高新技术示范园区位于寿光市洛城镇,距市区5公里。1999年1月开始筹划,5月2日奠基,6月14日全面动工,截止目前已投资1.6亿元,建成了核心区1万亩,示范区2.5万亩,辐射区35万亩的发展规模,初步形成了生物工程种苗开发、蔬菜标准化生产、蔬菜加工销售、科技培训及会展信息服务等综合功能的农业科技园区,并取得了阶段性成果,被批准成为国家农业科技园区试点单位、山东省农业科技示范园区建设单位、山东省蔬菜工程技术研究中心、山东省蔬菜工厂化育苗中心、山东农业大学博士生实践基地、山东省无农药残毒放心菜生产基地。 一、示范园区建设的功能定位 建设寿光蔬菜高科技示范园,通过引进推广蔬菜优良品种,综合组装运用国内外农业高新技术,围绕名优蔬菜和无公害蔬菜生产技术、无土栽培技术、节水灌溉技术、工厂化育苗技术、标准化生产技术、现代高效持续农业模式开发、农业现代化管理信息系统等进行示范,建成集产品生产、技术开发、试验示范、培训交流、推广销售于一体的现代化高科技无公害蔬菜生产示范基地———即“万国菜园”。 二、园区建设的总体成效 该园区成立三年多来,以推行蔬菜标准化生产、改善农业生态环境为基础,以建立无公害蔬菜生产基地为依托,以生产过程和源头控制为切入点,以机制创新和科技创新为动力,以加强配套法规建设和依法监督为手段,加大工作力度,加快园区发展步伐。示范园区从规划建设初期就坚持高点定位,注意综合配套技术集成,
搞好基础设施建设,并始终强调通过增强园区的自身发展能力,来产生强大的社会带动作用,建立完整而能够纵向延伸的蔬菜产业链条。具体工作中,在生物工程方面,注重进行新技术和优良设备的引进。目前正在建设4400平方米的生物工程中心,其灭菌、接种、组培及制片、生化试验等关键设备均采用日本、美国进口的先进仪器,不仅能够生产优良的组培脱毒种苗,而且为生物工程技术研究开发奠定了基础。同时,该中心已经签约引进两项国际专利,项目建成后,可形成年产5000万株种苗的组培生产能力,可以组培生产一些名贵苗木和优质蔬菜种苗,具有很高的附加值。在工厂化育苗方面,已建成的15000平方米的现代化工厂化育苗室,采用从德国、英国进口吸气式全自动播种机,催芽室为光温湿可微控的密闭式构造,育苗温室融合了日、美、法、以色列、荷兰等七个国家的先进技术,保温、降温系统先进齐全,可以在极端温度上完全电脑自控,实现四季皆可生产,种苗供不应求。在新品种试验示范方面,园区注重引进一些名优稀特品种,如在1999年引进示范的五彩甜椒创下了每亩3.5万元的收益,带来巨大的经济、社会效益。在基地建设方面,一是按照优势互补、联合创办、镇村为主的方针和“五统一”(统一环境质量、统一关键技术、统一产品标准、统一监测方法、统一产品标识)的要求,创建无公害蔬菜生产基地;发展了4000个体现现代化农业水平的日光温室,全部采用钢支架、无立柱、自动卷帘、微控滴灌等技术设备,生产绿色食品蔬菜;同时,建设了10000平方米的绿色蔬菜交易市场,为绿色蔬菜的交易创造了条件。二是强化技术推广。在示范基地内,先行探索从生产环境、生产过程到产品品质、加工包装等环节的系列规范标准,把种、养、加、销等环节提前纳入标准化管理范围,重点加强农药和化肥标准化、规范化使用管理。广泛采取物理、生物、化学等防治措施,推广防虫网、高温闷棚、灯光诱杀害虫等20多项无公害蔬菜病虫害综合防治技术。试验推
寿光蔬菜发展分析
寿光蔬菜产业现状及发展思路分析 摘要：寿光蔬菜产业作为全市农业的支柱产业，正向规模化、产业化和现代化迈进。理顺发展思路、综合分析蔬菜产业现状及存在的问题，采取措施切实提高蔬菜生产的发展水平和经济效益，对进一步推动蔬菜产业乃至整个当地经济发展具有重要意义 一、寿光蔬菜产业发展现状及自身优势 蔬菜产业是寿光市农业经济的重要文柱产业。蔬菜种植规模86万亩，年产蔬菜43亿公斤，产值43亿元人民币。寿光蔬菜有300多个品种，品种繁多，种类齐全，竞争力较强。产品除销往全国各地外，还出口至日韩、香港等数十个国家和地区。种植地多集中于南部土地肥沃的乡镇。每个标准蔬菜大棚年纯收人可达2-3万元，彩椒等稀有品种年纯收入可达近20万元。寿光市种植蔬菜收人超过当地农业收入的70%。蔬菜产业近年来逐渐向基地化、商品化、产业化的方向发展，有效地带动了当地经济的发展。 （一）土壤肥沃、气候适宜。寿光处于暖温带，四季分明，气候宜人，土地肥沃，有发展农产品的良好自然禀赋。菜农可利用己掌握的温室大棚技术进行反季节种植。 （二）农民种菜经验丰富，敢于采取新技术和引进新品种。目前寿光具有国家及省市级蔬菜标准化养种植示范基地785个，无公害蔬菜57类，绿色产品20个品牌。且当地人力资源丰富，成本低。产品具有价格优势，竞争力强。 （三）地理优势明显，寿光地处鲁中地区，交通便利，成为东北、
西北内陆和南方蔬菜产区的中转站和信息中心。目前，寿光已成为全国最大的蔬菜批发市场和中转站。 （四）政府把加快科技创新作为促进农民增收的有利杠杆，给予相应技术指导。政府有关部门对全市农民多次开展多层次、多形式的技术培训，80%"以上的青壮年掌握了1至2门农业实用技术，农民群众人均拥有科技书籍4.7册。 二、蔬菜产业发展的不足和瓶颈 (一)信息不灵，缺乏对市场的把握和预测。蔬菜是时鲜产品，市场价格多变，供求矛盾转化快。菜农缺乏总体的供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势，并且不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现过剩。2003年胡萝卜价格一路走高，菜农收益较多。因而2004年一拥而上大量种植胡萝卜，使得市场供过于求导致价格大跌，不仅菜农蒙受了巨大经济损失，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。 (二)组织化程度不高，安全生产意识不强。发达国家基本采用大农场种植方式和机械化统一作业，在作物生长过程中严格控制化肥和农药的施用量，因此产品成本低，质量高、药残少。而寿光菜农多实行"分田劳作"的"小农生产"。农民组织化程度低，蔬菜生产沿用家庭模式，限制了生产规模并妨碍先进技术的大规模应用。其导致在农作物生长方面难以做到统一管理和规范生产。部分菜农在种植过程中违反农药安全使用规则、化肥施用不当直接导致产品质量下降。 (三)思想保守，缺乏主动出击市场意识。买方市场较大制约寿光蔬
寿光蔬菜博览会有感
寿光蔬菜博览会有感 2013年4月23日，马继辉、汤向华、李亚民一行三人参观了第十四届寿光蔬菜国际博览会，而后，又参观了一个苗木场，和相关蔬菜种植业老板进行了交流。现将这次参观学习的有关情况和体会作以归纳总结。 一、这次蔬菜博览会的基本情况 2013年4月20日第十四届中国（寿光）国际蔬菜博览会在寿光盛大开幕。中国（寿光）国际蔬菜科技博览会是商务部正式批准的年度例会，是目前国内唯一的规模最大的国际性蔬菜产业品牌展会，每年4月20日―5月30日在山东省寿光市蔬菜高科技示范园举行。今年的菜博会比往年增加了两个厅，展览时间也比往年延长10天。 本届菜博会秉承“绿色、科技、未来”的主题，坚持以科学发展观为指导，以推动现代农业发展为目标，全面汇集展示和交流国内外蔬菜产业领域的新技术、新品种、新成果、新理念，引导蔬菜产业的科技创新、管理创新，促进农业的转型升级。 本届菜博会设农资展销区、农业科技展区、农产品展销区、农机装备展区、休闲食品展销区等专业展区。总展出面积45万平方米，其中室内15.6万平方米，设十个展厅（馆）、蔬菜博物馆、采摘园及广场展位区，室内外展位2000个。展会期间还将举办第四届中华农圣文化节，2013第三届中国（寿光）国际设施园艺高层学术论坛、2013海峡两岸休闲观光农业交流会、现代农业实用技术培训和其他会中会等活动。另外大会还设有多个分展区，全面展示农业产业化、标准化、国际化和现代农业园区建设水平。 1、一号馆：建筑面积51000平方米，主要展示蔬菜及相关产业的种子种苗、农业生产资料、农产品及其加工品等。 2、二号厅：面积5000平方米，为优秀企业精品展厅。 3、三号厅：面积10000平方米，为水果科技展示厅。以展示南方常绿果树为主，适当种植北方落叶果树、沙漠观赏植物，厅内设民俗艺术展位。 4、四号厅：面积7000平方米，为历届菜博会蔬菜文化精品景点荟萃展厅。 5、五号厅：面积10000平方米，为蔬菜园艺厅。 6、六号厅：面积10000平方米。西区4000平方米为房地产展示交易会展区。东区6000平方米，为生态园林餐厅。 7、七号厅：面积10000平方米，为蔬菜现代实用栽培模式展示厅。 8、八号厅：面积10000平方米，为蔬菜文化艺术景观展示厅。 9、九号厅：面积10000平方米，为最具推广价值蔬菜品种展示及最有潜力的蔬菜种苗繁育、栽培、植物保护技术展示厅。 10、十号厅：面积10000平方米，为前沿栽培技术展示厅。 11、蔬菜博物馆：面积3000平方米，为国内唯一以蔬菜文化为主题的专业博物馆。 12、蔬菜采摘园：面积20000平方米，为智能现代化温室，种植优质茄果类蔬菜，供展示、观赏和现场采摘。 13、广场展位区：分类设置室外展位，如日用小商品区、餐饮副食区、小型汽车展区、现代农机装备展区、
寿光蔬菜产业集群构成
寿光蔬菜产业集群形成 在寿光流传着一句话“没有买不到的菜，没有卖不掉的菜”，充分说明了 寿光蔬菜的需求情况。寿光是我国著名的“蔬菜之乡”，自上世纪80年代中期， 寿光蔬菜的种植规模不断扩大，经过近20余年的发展，寿光的蔬菜产业已经形 成了集群。利用波特的钻石理论，从生产要素、需求条件、相关产业和支持产 业的表现、企业的战略、结构和竞争对手、机遇以及政府六个方面分析寿光蔬 菜产业集群形成和发展，可以发现寿光蔬菜产业集群的形成是以上六个方面共 同作用的结果。 寿光蔬菜中心的形成属于农业产业集群。即以农产品生产基地为中心，相 当数量的相关企业和关联支撑机构，由于具有共性或互补性而与农产品生产基 地相对集中在一起，从而形成的一个有机群体。简单地讲，农业产业集群就是 农业生产基地和农业关联产业在一定区域范围内的聚集。 一、寿光蔬菜产业集群发展现状 农业产业集群由农产品生产基地、农业龙头企业、农业生产资料企业、知 识生产机构、中介服务组织等部分组成。因此，寿光蔬菜产业集群可以分为寿 光蔬菜生产基地(农户)、蔬菜龙头企业、农业生产资料企业、种子及种苗公司、 中介服务组织、科研培训机构以及政府等七个部分，它们之间的相互关系如下 图所示: 农业生产资料企业和种子及种苗公司是蔬菜生产的上游企业，为蔬菜生产 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况 ，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
寿光蔬菜产业发展的经验与启示
寿光蔬菜产业发展地经验与启示 ( ) 本文现已有次点击 ———赴山东寿光考察蔬菜质量安全管理地情况报告 陈友张福寿 （南京市建邺区农业水利技术推广站）（南京市建邺区农业办公室） 为了进一步提升我区蔬菜质量安全监管水平，提高全区“放心菜”检测员地业务素质，年月日～日，区农办组织区农水站、涉农街道农林（副）业科、村“放心菜”检测员等人，赴山东寿光进行考察学习.我们参观考察了山东寿光市蔬菜批发市场、蔬菜高科技示范园、孙集街道钓鱼村蔬菜基地，拜访了寿光市农业局，听取了有关蔬菜质量安全管理、农业投入品源头把关、农药残留市场监督抽检、出台有关文件措施等情况介绍，和当地分管领导、批发市场负责人和部分农户进行了座谈交流.寿光蔬菜产业地发展给了我们很大地启示，此次考察受益匪浅.现将有关考察情况报告如下： 一、蔬菜批发与标准化生产基本情况 寿光市地处山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，总面积平方公里，人口万人，是全国对外开放城市之一.属暖温带半湿润气候，四季分明，气候温和，年平均气温在℃左右，年平均降水量左右，光照充足，无霜期为天左右.地形全部为平原，中南部地下水源充沛，土壤肥沃，适合多种农作物生长. 寿光市是中国最大地蔬菜生产基地，被誉为“中国蔬菜之乡”.现有耕地面积万亩，其中菜地面积万亩，生产地蔬菜销往全国各地，并出口多个国家和地区.农民人均年收入元，仅蔬菜一项人均纯收入就达元，蔬菜贡献率达. （一）龙头企业拉动当地蔬菜产业地蓬勃发展 有着“中华之最”之称地寿光市蔬菜批发市场始建于年月，占地亩，年交易蔬菜亿公斤，交易额亿元，年上市蔬菜品种多个.批发市场依托当地先进而丰富地蔬菜资源，吸引了全国多个省、市、自治区地蔬菜来此交易，成为中国北方最大地蔬菜集散中心和全国最重要地蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，辐射全国多个大中城市并出口多个国家和地区，以规模大、档次高、品种多闻名全国.同时，作为首批家“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国蔬菜批发市场十强”、农业部“首批定点鲜活农副产品中心批发市场”之一地批发市场，对当地蔬菜产业地发展壮大起到龙头带动作用，并进一步促进当地蔬菜产业地蓬勃发展，批发市场从刚建成时地产菜占交易份额地左右，到目前在地产菜产量和外地菜市场交易量不断增加地情况下，地产菜交易仍占左右地份额，就充分说明了这一点.为了把好市场准入关，国家蔬菜质量监督检验中心在市场内设立农产品质量检测中心，配备气相、液相检测设备，对前来交易地蔬菜进行农残抽检，经检测合格地蔬菜方可销售.台湾产地全自动高感度蔬菜残毒速测仪一次可同时检测个菜样，耗时分钟，大大地缩短了检测时间，提高了检测地精确度. （二）积极打造“寿光蔬菜”农业品牌 上世纪八十年代末，该市三元朱村党支部书记王乐义当初新建个蔬菜大棚，在寿光地区率先试验成功冬暖式蔬菜大棚种植新技术，使蔬菜深冬生产成为现实，推动了一场遍及全国地“绿色革命”.新技术地推广助推了蔬菜大面积、高效益生产，蔬菜规模生产又推动了蔬菜专业化、集约化经营.作为全国农业标准化示范区，寿光市在种子培育、品种推广、统一地格式化生产管理、集中销售等各个环节，形成了产业化、标准化，为农业品牌地铸造奠定了坚实地基础.经过十几年地发展，寿光蔬菜已经成为一个成熟地产业、寿光人地骄傲.从名优稀特品种广泛引进，到新技术、新成果地广泛推广应用，到近年来以绿色无公害为发展方向，
寿光蔬菜(二)智慧农业助力寿光蔬菜产业转型升级
寿光市是“中国蔬菜之乡”，设施蔬菜面积4万hm 2（60万亩） ，年产蔬菜450万t。近年来，寿光市以建设智慧农业为目标，大力实施“互联网+”行动，积极推进物联网、大数据、云计算、移动互联等信息技术的融合与应用，为现代农业发展提供了强有力支撑，被认定为全国农业农村信息化示范基地。2017年，寿光市智慧农业投资约6.7亿元。在信息基础建设方面，实现村村通光纤，市、镇、村3G 网络全覆盖、4G 网络基本全覆盖，互联网用户达105.6万户，无线上网用户达79.6万户，互联网普及率达到91%，为智慧农业发展奠定了良好的基础。 1 基本做法和成效 1.1 大力发展农业物联网 1.1.1 积极推进物联网基地建设 目前全市水肥一体化（微喷自动化和滴灌自动化）推广面积0.84 万hm 2（12.6万亩） ，有230余处基地园区应用了物联网智能管控设备，智能管控大棚1.6万座。如在寿光蔬菜产业控股集团有限公司蔬菜园区，建设了10 000 m 2的智慧蔬菜温室，安装了土壤水分、电导率、土壤温度一体化多参数感知设备，空气温湿度、太阳辐射、二氧化碳一体化多参数感知设备，温室环境控制装置，水肥智能控制，一体化无线网络传输等系列设备。通过系列物联网技术应用，基本实现了蔬菜园区标准化生产的集中管控和自动控制，大幅度提高了劳动生产率和蔬菜质量。园区每667 m 2增产650 kg， 产量提高5.4%，成本降低2 410元，降幅达11.8%；每667 m 2经济效益增加4 197.5元。在纪台镇玉皇庙园区，推广应用了“复合基质栽培种植模式”，应用物联网技术，融合国际领先水平的水养合螯合元素技术，系统控制大棚墙体负离子发生设备、地膜杀菌保温增氧设备、臭氧系统、水肥一体化设施等，通过信息化监控预警系统对蔬菜生长实行全天监管和智能化调控，大大改善了植物的生长环境，增强了植物的光合作用，减少了植物病害。该项技术的应用，有效促进了化肥农药的减量增效。以100 m 大棚为例，仅肥料投入就由原来每年的9 000元，减少到现在的6 000元，蔬菜 孙志刚，高级农艺师，主要从事农业信息化和农业技术推广工作，E-mail：sgny2011@https://www.wendangku.net/doc/7414779347.html, *通讯作者：张璇，农艺师，主要从事农业信息化和农业技术推广工作，E-mail：sgny2011@https://www.wendangku.net/doc/7414779347.html, 收稿日期：2018-08-20；接受日期：2018-08-29 近年来，寿光市发展智慧农业成效显著，积极推进物联网基地建设，推广蔬菜“云棚”，加强物联网技术开发和设备改造；力推农业大数据建设，先后筹建寿光市农业智慧监管与服务公共平台、中国寿光蔬菜视频云校、全国蔬菜大数据中心，开发区块链农产品质量追溯平台，大力发展农业电子商务…… 寿光蔬菜（二） 智慧农业助力寿光蔬菜产业转型升级 孙志刚 张 璇* 孙丽英 李玉东 单秀英 （山东省寿光市农业局，山东寿光 262700） — 1 —
寿光蔬菜产业调研报告(初步整理)
寿光蔬菜产业调研报告（初步整理） 寿光市位于山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，是我国著名的蔬菜之乡，是全国最大的设施蔬菜生产基地以及蔬菜集散中心。本次调研围绕寿光市蔬菜产业集群、产业品牌发展、蔬菜物流现状、蔬菜种业等问题展开。通过实地考察蔬菜种子研发实验中心、育苗基地、种植基地、物流园区、加工企业等单位，结合走访菜农、蔬菜协会，并采访相关政府部门负责人，获得信息和数据。 总的来看，寿光自20世纪80年代开始蔬菜种植，经过二十多年的发展，寿光蔬菜产业以形成包含人工育种、苗种培育、蔬菜种植、蔬菜包装、蔬菜物流、市场交易等在内的较为完善的产业链，创出了企业连基地、基地带农户的产加销一条龙模式，并充分带动了第二、三产业的发展。 一、寿光市蔬菜产业现状调查 1、人工育种环节 （1）现状：由于种植历史较早，寿光本地苗种在全国来说，品质较好，亩产最高，外形、口感各方面均居于国内领先。黄瓜等品种国内种子品质较好，但其他种类蔬菜缺乏具有自主知识产权的优良品种，优质种子大部分从国外引进，例如西红柿，青椒等。育种是蔬菜生产的一项核心技术，制约了寿光蔬菜产业的发展，也是寿光蔬菜主要销售国内的原因，国际竞争能力弱。 （2）问题：由于累代种植会导致种质退化，且随着市场对于蔬菜品质要求越来越高，例如口感好、外形规则、大小均匀等，而依赖国外进口优质种子导致种植成本大大增加，核心技术的缺失限制了产业进一步发展壮大。 （3）原因：我国人工育种技术较荷兰、德国等农业发达国家起步晚，育种研究的实验周期长，技术较为落后，科研成果转化率也较低。 2、苗种培育 （1）现状：寿光蔬菜产业已不再是菜农自行育苗并进行种植以及销售的粗放式种植模式，取而代之的是细化为专门的苗种培育公司（数量？），苗种培育公司提供种子让菜农（或者协会组织）选择，然后菜农（或协会）与公司，以合同的形式，预交30%-50%的定金，委托苗种培育公司予以培育，菜农将适宜大小的幼苗（易成活、易移栽的阶段）植入大棚进行种植。每株幼苗因品种价格不同，均价在0.4～1元/株。苗种培育细化分工出来，产业链得到细化，有利于菜农节省
北京借鉴山东寿光蔬菜产业发展经验
借鉴山东省寿光市蔬菜产业发展经验， 支持发展北京品牌农业 摘要：北京市发展都市型现代农业，必须打造农产品品牌才能提高市场竞争力。品牌信用度能够对产品需求产生深刻的影响，农产品品牌也不例外。山东寿光市品牌农业的发展为北京市提供了很好的经验。 在北京市解决“三农”问题的过程中，政府感到农民增收和市场安全的双重压力，影响这些压力的因素见图1。 图1中市民既感到了商品的丰富，也日益关注食品安全问题。农民正在从传统的农业生产方式向市场经济生产方式转化。北京市的农副产品市场是一个正在发育中的竞争性市场，面对北京大市场，本地生产的农产品竞争力弱，农民在市场竞争中处于劣势。对于如何确保持续增收也心存疑虑。 大型商业企业与个体小商贩、大型食品加工企业与小作坊、诚信企业与假冒伪劣、投机取巧者等都从事着农产品流通业，共同分享着一个市场1。因此，产业主体既不能对食品安全负责，也不能有效带动农民致富，因此，缺乏一批既有规模效应又有社会责任的骨干主体。 面对众多的经营主体和无序的市场秩序，本市先进的农业科研部门和市场监管机构的感受到“支农重点无从入手，监管无从下手”。 北京市委、市政府对“三农”问题极为关注，但如何发挥政府职能，加强政府对市场的监管，同时实现农产品安全和农民增收两个目标，是一项长期的任务。 1本市现有不同规模的农产品配送企业260多家，年总配送价值超过10亿元人民币，但尚不足当年全市农 业总收入的5%；相当于全市市场消费规模的1.7％。产业优化发展的空间是非常巨大而现实的（北京市农村工作委员会，2004）。
图1 影响我市“三农”问题的双重压力分析 为了解决上面提到的北京市“三农”工作中遇到的问题，对于打造北京市农产品的品牌提出了要求。具有法律效力的农产品品牌不但可以保证我市广大消费者对于农副产品的消费安全，而且可以通过品牌的市场效应增加农民收入，使得农民从中得到实惠。 本文围绕如何支持打造我市农产品品牌进行讨论。首先论述市场经济条件下品牌的作用以及对于产品需求的影响；然后在此基础上，介绍山东省寿光市打造农产品品牌的经验；最后在分析我市支持打造农产品品牌已经具备的条件基础上，提出相应的政策建议。 一、市场经济与品牌的作用 我国社会主义市场经济的基本框架已经逐步建立起来了。之所以采用市场经济作为社会经济资源配置的基础，是因为以市场经济确定的价格，作为资源配置的协调机制是充分有效的。 改革开放以后，我国之所以采用了市场经济作为改革的主要方向，实际上是从根本上承认了社会资源的稀缺性。具有稀缺性的资源用于哪个方面以及使用的方式如何选择，无不取决于市场上反映出来的价格信号。从这个意义上看，所有的经济问题都是选择问题。 消费者在市场上选择购买哪一种（类或者个）商品，除了最终实际支付的商品价格外，他从众多可供选择的品牌中选择一个进行购买的过程，也要花费选择成本。因此消费者在市场上发生的购买行为，其付出的“代价”包括两部分：支付的商品价格和选择成本。正是由于消费者选择成本的存在，在一定程度上降低了消费者的选择效率。品牌作为商品的代表，受到法律的保护，可以有效地降低消费者的选择成本。从生产者角度看，具有得到法律保护的产品品牌，可以更好的在市场竞争中维护自己的利益，并且可以提高产品的市场竞争力。 二、品牌信用度与需求曲线的变化 所谓选择成本，是指通过交易费用，目标顾客获取一组品牌信息之后，从中选择一个品牌所花费的成本。品牌是与目标顾客达成长期利益均衡，从而降低其选择成本的排他性品类的符号。品牌信用度是通过品牌这个排他性的符号，向目标顾客做出并做到某种品类承诺的程度。 为了更好地理解这些定义，可以通过把不同的品牌看作其能代表的利益点——品类的集合，那么每个品牌所包含的品类数是不一样的，比较这些品类是否能够满足自己的利益点就需要花费时间、精力等等，这些就是选择成本。 一般情况下，商品的需求曲线是与价格变化的曲线反向的，即如果商品价格下降，商品的需求量增加；反之，如果商品的价格上升，则商品的需求量减少。如图2中的需求曲线D1、D2所示，其中P轴表示商品的价格，Q轴表示商品的数量。 随着品牌信用度的提高，商品的竞争力增强，代表的品类数量的减少，使得该品牌的替代品减少，进而使得该品牌商品的价格需求弹性变小（商品需求量变化的比率与商品价格变化的比率之间的比值，反映了商品需求量对于价格变化反应的敏感程度），移动后的需求曲线的斜率比原来的需求曲线的斜率要大，移动后的需求曲线将更为陡峭，这就是市场上商品的品牌效应。图2中，需求曲线D2的价格需求弹性小于需求曲线D1的价格需求弹性。
山东寿光蔬菜市场
全国著名农产品批发市场 之一 ：山东寿光蔬菜批发市场
山东寿光蔬菜批发市场始建于1984年3月，现已迁建,以规模大、档次高、品种全闻名全国。市场规划占地面积近千亩，年成交蔬菜近百亿公斤，交易100多亿元。市场交易品种齐全，南果北菜，四季常鲜，年上市蔬菜品种300多个，全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易，是中国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心、 信息交流中心和物流配送中心。
市场配套设施完善，建有10万平方米的交易服务大厅和大棚，设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施；市场交易方式领先，交易流程实行“一卡通”结算方式，蔬菜交易实现了全程电子化；2003年10月，市场投资4000万元，建立了国内第一家蔬菜电子拍卖市场，以其“包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化”的五化模式促进了蔬菜标准化的发展。 全国著名农产品批发市场之二：北京新发地农产品批发市场 北京新发地农产品批发市场成立于1988年5月，现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场，在全国同类市场中也具有很大的影响力。市场现占地面积1200多亩，总建筑面积近30万平方米，有管理人员1736名(其中保安员400多名)，总资产11.8亿元。该农产品批发市场主要经营蔬菜、果品、肉类、粮油、水产、副食、调料、禽蛋、菌
类、茶叶、种子等农副产品，是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的国家级农产品中心 批发市场。 全国著名农产品批发市场之三：金华农产品批发市场 金华农产品批发市场2001年9月28日开业，其前身为建立于1990年的金华市果菜批发市场。该市场由金华市供销社投资建设，是全国“菜篮子”工程项目，为农业部定点农产品批发市场、全国十大果品批发市场、全国优秀果品批发市场、浙江省农业龙头企业、省重点农产品批发市场和省二星级文明规范市场。 目前市场占地201亩，总投资2亿元，总建筑面积10万平方米，场内有营业房815间，交易大棚18000平方米，停车场15000平方米，仓储10000平方米、20000吨双功能冷库一座和10000平方米农展馆。市场设有鲜果、精品水果、地产蔬菜、客菜四个交易区。市场汇集全国各地果菜茶等农产品，销售辐射浙江、江西、安徽、福建、上海、北京等省市，交易兴旺，2011年市场成交量为108万吨，成交额47.3亿元。 全国著名农产品批发市场之四：深圳布吉农产品中心批发市场
山东省寿光市蔬菜产业集群浅谈
山东省寿光市蔬菜产业集群浅谈 摘要：产业集群逐渐成为国内国际经济增长的亮点，本市结合产业集群的理论对寿光市目前的蔬菜产业进行了初步探讨。寿光市蔬菜产业集群形成了自己的特色，吸聚和衍生了众多的相关组织和机构，形成了地域性的龙头带动企业，具有广阔的蔬菜发展前景。然后，对寿光蔬菜产业集群提出了几点建议和研究不足。 关键词：寿光市；蔬菜；产业集群 Research on the Vegetable Industrial Cluster of Shouguang City in Shangdong Province Abstract: Indudtrial cluster is becoming a bright point for economic development of the home and abroad,and the paper gives a superficial research on the today Shouguang vegetable industry with the industrial cluster theory.Shouguang vegetale industrial cluster has formed its own characteristic ,gathered and multiplied many inked orgnizations and institutions ,formed regional leading companies,and possessed a enormous development foreground for vegetable .Then provided some suggestions for Shouguang vegetable industrial incluster and shortage on research. Key words:Shouguang City；vegetable；industrial cluster 产业集群是一种世界性的经济现象，首先是由工业作坊、中小企业集聚，形成规模优势，进而形成地区优势。随着集群模式的引进和应用，近年来集群现象发展到各行各业，形成不同行业的产业集群，如盐城汽车零部件产业集群、大丰市西团镇抛丸机产业集群、吴江IT 产业集群、扬中工程电器产业集群等等，但目前关于产业集群的研究中要集中于机械、电子等非农产业，关于农业产业集群，尤其是蔬菜产业集群现象的研究较少。本文结合产业集群理论就山东省寿光市蔬菜产业发展现状进行一些初步研究和思考。 所谓产业集群，简称集群是指从事同一产业的数十乃至上千家企业及为其服务的相关企业和机构，在同一地区集中投资所形成的企业群落，并形成强劲、持续竞争优势的产业组织形式。结合产业集群的概念，我认为农业产业集群是以以传统农业为中心，拥有大量专业化的相关企业及机构作支撑，由农户、企业及市场形成的密集柔性网络合作群体。系统整体相互合作的涌现性1催生壮大了寿光市的蔬菜产业集群。 一、寿光市蔬菜产业集群发展的条件 1.地理位置 寿光地处山东半岛中部，渤海莱州湾畔，总面积2180平方公里，海岸线长56公里，辖14处乡镇，5个街道办事处，人口100多万。寿光资源丰富，物产富饶。南部土质肥沃，宜于粮食、蔬菜、果树、棉花等多种农作物生长。 2.蔬菜产业历史及产量 寿光人种植蔬菜有着悠久的历史。远在北魏，寿光就以种植蔬菜出名，寿光韭莱、寿光大葱是享誉齐鲁的名菜。正是在摸索寿光人种植蔬菜及其它农作物经验的基础上，北魏著名科学家、寿光人贾思勰写成了农业科学巨著—《齐民要术》。它总结了农业生产技术的成就，介绍了蔬菜选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作方法、传授了诸多蔬菜的栽培经验，对于以后寿光的蔬菜生产起到了奠定基础的作用。清朝年间，寿光韭黄成为皇宫贡品。 1系统科学把整体才具有而股股利的部分及其总体和不具有的属性、特征、行为和宫内成为涌现性（emergent property）.
对寿光市蔬菜产业化经营情况的调查
对寿光市蔬菜产业化经营情况的调查 山东经济学院国际贸易学院 上世纪七十年代末八十年代初以来，中国的农业产业化进程由起步到逐渐步入正轨，到现今形成了欣欣向荣的发展态势。农业的产业化水平突飞猛进，并带动其他产业的发展，产业链逐渐形成。农民收入增加，生活水平提高，农村的各项建设呈现出生机勃勃的局面。但盛世中隐藏着危机。绿色壁垒阻碍我国农产品的出口；农业技术上的落后成为农业产业化发展过程中的一大瓶颈；新一轮的土地流转，不知不觉的影响农业产业化的发展；最近的金融海啸侵蚀全球各国各个产业，农业产业化的发展也不可能免受其害……面对此情况，我们不能坐以待毙，而应积极地剖析问题的本质并努力找出解决问题的方法途径。于是，在校团委、学院领导及指导老师的大力支持与帮助下，我们团队一行六人，风风火火的进行了这次关于农业产业化的调研。 在调研地的选择方面，由于山东是我国农业大省和强省，各项农业指标在全国名列前茅。其中，寿光作为“蔬菜之乡”，其蔬菜产业的发展是我国农业产业化发展进程中的一个榜样和典型。寿光蔬菜已经在全国注册了一个无形的品牌，外运、出口繁荣，寿光国际蔬菜科技博览会也连续成功的举办了十年，促进了全国各地乃至与世界其他国家和地区农业技术的交流，促进了农业产业化的发展。三元朱村更是远近闻名，成为农业产业化成功发展、带动农民增收、农村经济发展的典型代表。寿光的蔬菜产业无愧全国“领头羊”的称号。她有许多经验值得与大家分享，但其发展过程中存在的问题更加不应被忽视，这些问题的成功解决定能将其产业化的发展带到一个新的高度。因此，我们选择寿光作为此次暑期社会实践的调研地。 此次调研过程中，我们主要采取了问卷调查法和访谈法，首先参观了寿光国际蔬菜科技博览会的几个展厅，大致了解了寿光蔬菜产业的发展历程。接着，我们走访参观了寿光欧亚特菜公司和山东洛城农发集团的试验基地、蔬菜加工地，并与其主要负责人进行了亲切具体的交谈，获取了一些具体的资料数据。在三元朱村实地调研的过程中，我们找到了其村委工作人员了解情况，由其带领参观了有关三元朱村发展历史的展厅，参观了其蔬菜实验大棚中工作人员的工作情况，并且到其村里的集市向村民菜农了解情况。另外，我们制定了详细的调查问卷，并由寿光本地同学进行分发，在最终发出的150份问卷中收回有效问卷137份。 调研结束后，我们六人详细分工，把通过参观走访获得的资料数据进行了汇总，并对收回的问卷进行了分析整理，加上调研前期准备阶段