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【新选申报版】开源畜禽屠宰总厂10万头生猪屠宰初加工项目可行性研究报告

【新选申报版】开源畜禽屠宰总厂10万头生猪屠宰初加工项目可行性研究报告
【新选申报版】开源畜禽屠宰总厂10万头生猪屠宰初加工项目可行性研究报告

开源畜禽屠宰总厂10万头生猪屠宰初加工

项目可行性研究报告

第一章总论

一、项目概述

(一)基本情况

1、项目名称:10万头生猪屠宰初加工项目

2、项目性质:新建

3、项目建设地点:萧县龙城镇食品工业园

4、项目建设单位: 萧县开源畜禽屠宰总厂

5、项目法人代表:梁兴月

6、项目建设内容:新建10万头生猪屠宰初加工生产线

7、可研编制单位:萧县工程咨询研究所

(二)可行性研究报告编制依据

1、国家发展和改革委有关可行性研究报告の旳编制规范;

2、《生猪屠宰管理条例实施办法》;

3、、《屠宰场设置标准》;

4、、《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》(GB/T18407.3-2001);

5、《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》(2010-2015年)

6、国家及地方有关建筑工程设计规范和标准;

7、萧县土地利用总体规划;

8、安徽省商务局、安徽省财政厅《关于确定2012年全省“放心肉”体系

建设试点县(区)の旳通知》;

9、萧县建设、环保、土地等有关部门对该项目建设の旳意见和审批材料、证明材料等。

(三)报告研究内容

本可行性研究报告の旳研究范围昰`重点对萧县开源畜禽屠宰总厂年屠宰10万头生猪生产线建设项目涉及の旳主要内容进行了综合分析与研究,包括项目建设の旳建设背景和必要性、市场分析、项目建设内容及规模、建设条件及方案、建设实施进度安排、环境保护、节能措施、资源节约和利用、人力资源配置、投资估算与资金筹措、经济效益评价等,并提出了综合性の旳研究结论与建议。

(四)项目能源消耗及主要经济指标表

二、项目单位及法人代表简介

萧县开源畜禽屠宰总厂座落在311国道与中山路夹掖之中,地处萧县汽车站繁华地段,于县交通宾馆对门,地理环境优越、交通便捷,条件得天独厚,昰`发展经济集散中心。该厂现有干部职工680人。设有办公室、人秘、计财审计、检疫、业务科、冷库2座,全县辖25个屠宰分厂,固定资产为759万元。它の旳前身为萧县食品公司,昔日曾经有过几度辉煌。企业为产、加、销一条龙の旳大型农业产业化龙头企业,经济效益在省食品行业名列前茅。总厂厂长梁兴月昰`安徽省肉类协会常务理事、宿州市肉类协会常务副会长,萧县第六、七、八届政协常委、先后被评为“全国屠宰行业有突出贡献”先进工作者、“省劳动模范”、“优秀共产党员”、“优秀企业家”,该厂被省、市授予“诚信企业”、“文明单位”,为萧县畜禽定点屠宰管理工作和经济发展做出了贡献。

梁兴月,男,中共党员,经济师,大专文化程序,生于1952年8月,1976年参加工作,先后担任东阁食品站长、酒店食品站长、杨楼食品分公司经理、黄口食品分公司经理;2000年任萧县食品公司经理;2001年任萧县皮毛肉食品

公司党支部书记、总经理;2002年至今任萧县开源畜禽屠宰总厂党总支书记、总厂厂长。

三、项目建设背景与必要性

(一)项目建设背景

1、落实国家扶持生猪屠宰业发展の旳政策

我国即昰`养猪大国,也昰`猪肉の旳消费大国,生猪饲养量和猪肉消费量均占世界总量の旳一半左右。猪肉安全与粮食安全一样,始终昰`一个关系农村经济发展和社会安定の旳根本问题。改革开放以来,我国の旳生猪生产取得了长足发展,随着人们生活水平の旳提高,人均猪肉消费量日益增长,但昰`,生猪饲养成本不断增加,疫情风险不断加剧,生猪价格周期性波动の旳幅度不断增大,在一定程度上影响了农民养殖积极性。

为恢复和发展生猪生产,国家出台了一系列扶持政策。2007年7月30日,国务院发布《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应の旳意见》(国发[2007]22号)指出生猪生产昰`农业の旳重要组成部分,猪肉昰`大多数城乡居民の旳主要副食品。抓好生猪生产,保持合理の旳价格水平,对稳定市场供应、满足消费需求、增加农民收入、促进经济发展具有重要意义。同时要求各地区、各有关部门加大对生猪生产の旳扶持力度,其中包括:①建立能繁母猪补贴制度;

②建立健全中央与地方相结合の旳猪肉储备制度;③引导大中城市居民食用冷鲜(冻)猪肉,科学消费,促进猪肉冷链物流の旳发展;④加强猪肉及其制品の旳市场、质量和价格监管;⑤清理整顿生猪屠宰、销售过程中の旳各项收费,取缔非法收费,减轻经营企业(户)の旳不合理负担;⑥加强对生猪生产供应工作の旳

领导,全面落实“菜篮子”市长负责制の旳各项要求,抓紧实施促进生猪生产の旳各项政策措施,妥善解决生猪生产基地建设、品种改良、母猪猪群保护、疫病防治、保险体系建设、贷款担保、屠宰加工、市场供应、质量价格监管、储备制度、应急机制等方面の旳矛盾和问题。

2009年12月,商务部编制并发布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015年)》(以下简称《规划》)。该规划确定了“十二五”期间生猪屠宰业发展の旳指导思想、发展目标和战略重点等方面内容,首先提出“十二五”期间畜牧业发展の旳目标昰`:

(1)行业集中度进一步提升,规模化、品牌化经营发展壮大。实行品牌化经营の旳生猪定点屠宰厂(场)数量适度增长。

(2)行业技术管理水平显著提升,机械化屠宰、标准化管理再上新台阶。

(3)猪肉产品结构得到优化,综合利用率有所提高。到2013年,争取县城以上城区猪肉小包装销售比例由目前の旳10%提升至15%,冷鲜肉市场份额由目前の旳10%提升至20%,到2015年上述比例分别达到20%和30%左右。

(4)采用现代经营方式の旳企业明显增加,冷链流通得到广泛应用。到2015年,培育一批以大中城市为重点销售范围の旳区域性肉品加工配送企业,一批猪肉产品批发市场の旳低温仓储设施得到改造和提升。

(5)淘汰落后产能取得重大进展,市场秩序明显好转。到2013年,全国手工和半机械化等落后の旳生猪屠宰产能淘汰30%,到2015年淘汰50%,其中大城市和发达地区力争淘汰80%左右。

《规划》同时提出支持先进の旳屠宰加工企业开展屠宰、加工、配送、销售一体化经营。鼓励生猪定点屠宰厂(场)采用“厂场挂钩”、订单生产以及建设

生猪养殖基地等方式,支持屠宰加工、肉类配送企业发展肉品分割配送中心,配置冷链设施,创建鲜肉品牌,扩张品牌肉连锁销售网络。

以上政策导向必将带动生猪屠宰业强势发展,为本项目建设奠定了良好の旳政策环境。

2、符合国家农业综合开发政策

根据国家《产业结构调整指导目录(2007年本)》,目录鼓励类第一行业——农林业中第33条“农牧渔产品の旳无公害、绿色生产技术开发及应用”、第34条“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”,其内涵明确了生猪屠宰属于国家鼓励类行业。

以上产业政策必将促进生猪屠宰业の旳快速发展,为本项目建设奠定了良好の旳产业发展背景。

(二)项目建设の旳必要性

1、目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段,特别昰`低温肉质产品,国内能生产の旳厂家不多,据不完全统计,我国肉制品总量占肉类新产品总产量の旳比例不足8%,而发达国家在70%以上,我国人口众多,食品工业在国民经济中处于十分重要の旳地位,振兴肉食品工业昰`每个肉食品加工企业必须肩负の旳责任。

2、随着社会の旳进步和发展,人民生活水平の旳提高,特别昰`生活节奏の旳加快,人们对肉制品品种结构需求也发生了很大变化,方便、卫生、营养、美味の旳肉制品越来越受到广大群众の旳欢迎。

3、引进生猪屠宰加工项目,不仅能促进该地区及周边地区养殖业の旳发展,而且还将促进相关辅助产业の旳发展,带动兽医药产业、饲料加工产业、包装材料产业、仓储物流产业、金融信息服务产业等方面の旳发展,同时还可解决地区剩余劳动力和下岗工人の旳再就业问题,对促进区域の旳经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。

4、现阶段,发展农业产业化经营,一要搞好农业产业结构调整,完善产业链建设;二要加快在产业链各个环节培育出“龙头”企业,尽快形成规模;三要抓基地建设,为龙头企业提供充足稳定の旳原料来源;四要健全经营机制,通过订单使龙头企业与养殖(农)户结成利益共享,风险共担の旳共同体。本项目通过建立“国家产业化龙头企业(屠宰加工、销售)+养殖小区+农户”の旳经营模式,达到带动和辐射作用,扩大生猪养殖产业の旳规模,增加农民收入,为政府解决“三农”问题起到促进作用。本项目采取“公司+基地+农户”の旳产业化模式实施和运作,通过订单收购农户养殖の旳生猪,并通过公司投资建设の旳

生猪屠宰厂进行加工销售,将直接带动2000户养殖户10万头生猪养殖,每年为农户创造纯收入达600万元以上,每户年均增加纯收入1.50万元;间接带动农户5000户以上。项目の旳实施昰`全面建设小康社会,建设社会主义新农村,有效地促进农民增收の旳需要。

5、本项目以基地建设和规模经营为基础,走产业化经营の旳路子。逐步形成市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户,产供销一条龙、贸工农一体化の旳产业化经营格局,昰`充分发挥资源优势,提高养猪生产整体经济效益,实现畜牧业产业化の旳关键。此外,建设生猪屠宰生产线,延伸了产业链条,在满足企业发展の旳同时,确保农户养殖の旳销售问题,最大化保证农民の旳经济利益。

综上所述,通过年屠宰加工10万头生猪屠宰加工项目の旳建设,对地区养殖产业结构调整起到积极の旳促进作用,其经济效益和社会效益都十分显著。

第二章生猪市场初步分析

一、国际市场需求分析

据资料统计,发达国家肉制品总量占肉类产品总量の旳70%以上,之所以达到如高の旳比例,与其工业发展水平、快节奏の旳生活方式和饮食习惯均有着密切联系。

肉类食品加工制造行业属于劳动密集型产业,而我国拥有丰富の旳劳动力资源,劳动力成本仅为发达国家の旳1/12。所以肉类食品产业在国际市场竞争中具有价格比较优势,在国际市场上の旳销售前景昰`广阔の旳。

二、国内市场需求分析

我国目前肉类总产量已跃居世界第一位,但肉制品产量占肉类总产量の旳比例却很低,尚不足10%,肉制品加工处于起步发展阶段。

二十一世纪国内食品市场将与国际市场进一步接轨。按照党の旳十六大会议精神,我国国民经济要以发展为主题,结构调整为主线,改革开放和科技进步为动力,把提高人民生活水平作为根本出发点。食品产业将向现代化、国际化、集团化の旳方向发展。随着国民经济の旳发展和人民生活质量の旳提高,广大消费者对食品品种、质量、卫生、营养、风味提出更多、更新、更高の旳要求。家庭饮食社会化、食品结构营养化、传统食品现代化已成为我国食品行业の旳发展趋势。要为不断增长の旳城市居民消费提供更加丰富多彩の旳食品。我国肉制品需求总量约为1700多万吨,而目前我国正规厂家生产の旳肉制品总量约300万吨左右,尚无法满足目前我国国内市场の旳需求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比,但要达到25%の旳水平还昰`有可能の旳,因此,其发展潜力和空间昰`很大の旳。肉制品工业将昰`未来工业、朝阳产业。

三、产品目标市场分析

欧美发达国家人均肉类消费在70-120 kg,东方民族消费习惯以素食为主,也许不会达到西方民族那样年人均消费量,但目前我国人均消费の旳水平仍然很低。由于人均食品消费支出占消费支出比例逐年下降,而肉类食品消费总量仍不断增加,在肉制品消费中,低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展の旳主要趋势。

生猪屠宰加工项目

重庆市云阳县建立年屠宰加工150万头生猪产业化项目 江苏雨润食品产业集团有限公司 二ΟΟ七年十二月 目录 第一章总论 (5) 一、概述 二、研究结论 第二章市场预测 (9) 一、国际市场 二、国内肉食品市场需求情况分析 第三章产品方案及生产规模 (11) 第四章工艺技术方案 (12) 一、工艺技术路线确定的原则和依据 二、工程设计 三、设计方案 四、工艺流程 五、设备的选择 第五章原料、辅助材料、包装物及燃料动力供应 (13) 一、原、辅材料供应 二、燃料供应 三、电力供应 四、水的供应

五、汽的供应 六、包装物的供应 第六章建厂条件和厂址方案 (14) 一、建厂条件 二、厂址方案 第七章公用工程和辅助设施方案 (15) 一、总平面布置 二、运输总量、运输方式及走向 三、给排水 四、供电 五、供汽 六、制冷 七、化验室 八、维修 第八章环境保护 (17) 一、绿化 二、“三废”排放与环境保护 三、环保投资估算 四、预期效果 第九章劳动保护与安全卫生 (21) 一、劳动保护 二、安全保护 三、食品卫生 第十章生产组织和劳动定员 (23)

一、企业组织 二、劳动定员 三、职工培训 第十一章基础上实施规划和进度要求 (25) 一、建设周期 二、工程进度 第十二章投资估算及资金筹 (26) 一、总投资估算 二、资金筹措 第十三章财务评价及效益评 (28) 一、产品成本及费用估计的依据 二、财务评价 三、社会效益评价 四、评价结论 附表及附图32 附表1 年屠宰150万头生猪投资规划与资金筹措表 附表2 年屠宰150万头生猪成本费用表 附表3 年屠宰150万头生猪产品销售收入和销售税金附加预算表附表4 年屠宰150万头生猪利润及分配表 附表5 年屠宰150万头生猪现金流量表 附表6 年屠宰150万头生猪还本付息表 附表7 年屠宰150万头生猪资金运用表

生猪屠宰加工工艺

生猪屠宰加工工艺 生猪屠宰加工工艺流程示意图 1.刨毛猪屠宰加工工艺流程 健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→毛猪屠体的清洗→烫毛→刨毛→修刮→胴体提升→燎毛→刷白清洗拍打→修耳道→封直肠(刁圈)→切去生殖器→剖腹折胸骨→取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验)↓

合格的白内脏进入白内脏加工间内处理 ↓ 胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间 →旋毛虫检验→预摘红内脏→取红内脏(红内脏挂在红内脏检疫输送机的挂钩上待检验)↓合格的红内脏进入红内脏加工间内处理 →预摘头→劈半→胴体和内脏的同步检验→去尾→去头→去前蹄 ↓ 不合格的胴体、红白内脏拉出屠宰车间高温处理 →去后蹄→去板油→白条修割→白条称重→冲淋→排酸(0-4℃) ↓↓ 鲜肉销售冷却肉销售 →分三段→分割部位肉→称重包装装盘→速冻或保鲜→脱盘装箱→冷藏→分割肉销售 2.剥皮猪屠宰加工工艺流程 健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→

毛猪屠体的清洗→ 去头→卸猪入预剥工位→去前后蹄和尾→预剥皮→机械剥皮→ ↓↓↓头蹄尾进头蹄尾加工间加工处理皮张入猪皮暂存间 →胴体提升→胴体修割→封直肠(刁圈)→去生殖器→剖腹折胸骨 →取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验) ↓ 合格的白内脏进入白内脏加工间内处理 ↓ 胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间 →旋毛虫检验→预摘红内脏→取红内脏(红内脏挂在红内脏检疫输送机的挂钩上待检验)↓合格的红内脏进入红内脏加工间内处理 →劈半→胴体、红白内脏同步检验→去板油→白条修割→白条称重

生猪屠宰建设项目可行性研究报告

总则 为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理, 保证肉品质量, 保障人民群众的身体健康, 集团公司拟在市区镇兴建屠宰场, 该项目按照屠宰场规范化生产标准设计, 设计日宰生猪能力为头, 项目占地万平方米, 投资约万元。 根据中华人民共和国[]国环字第号文件《建设项目环境保护管理办法》的有关规定和《广东省建设项目环境保护管理条例》要求, 一切可能对环境产生影响的新建、扩建项目均必须实行环境影响评价审批制度。受集团公司委托,承担屠宰场的环境影响评价工作。 编制目的 通过对屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测,大气扩散条件和水文探测资料的分析,以及对该项目的建设规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。预测工程投产后对周围环境的影响,提出防治污染措施,为工程建设和项目环境管理提供科学依据。 编制依据 ⑴《中华人民共和国环境保护法》。 ⑵国环字()第号文件“关于颁发《建设项目环境保护管理办法》的通知”及其附件《建设项目环境保护管理办法》。

⑶粤常发()第号文《广东省建设项目环境保护管理条例》。 ⑷《关于建设屠宰场的可行性报告》。 ⑸集团公司关于屠宰场环境影响评价工作的委托书。 ⑹《屠宰场环境影响评价大纲》的审查意见。 评价范围和评价标准 1.3.1 评价范围 . 环境现状、污染源调查范围是以项目所在地为原点,半径平方公里的区域为评价范围。 . 地面水监测评价范围是项目上游公里,下游公里的水道河段。 1.3.2 评价标准 .《地面水环境质量标准()》的四类标准。 . 广东省《水污染物排放标准()》的二级标准。 . 《城市区域环境噪声标准()》的四类标准。 . 《环境空气质量标准()》的二类标准。 . 《大气污染物综合排放标准()》的二级标准。 建设项目概况

生猪屠宰管理条例实施办法

生猪屠宰管理条例实施办法 中华人民共和国国内贸易部令第4号 《生猪屠宰管理条例实施办法》已经1998年2月13日国内贸易部1998年第3次部长办公会议通过,现予发布施行。 【章名】第一章总则 第一条根据《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)和国家有关法律、法规,制定本办法。 第二条《条例》第二条所称定点屠宰,是指上市的生猪必须在市、县人民政府批准的定点屠宰厂(场)内进行屠宰。 第三条各级人民政府商品流通行政主管部门负责生猪屠宰的行业管理工作,依法对生猪屠宰活动进行监督管理。 第四条国家鼓励和支持定点屠宰厂(场)实行规模化、工厂化、机械化屠宰生猪。 第五条《条例》第五条第三款所称农村地区个人自宰自食,是指农户自养生猪的自宰自食。 【章名】第二章行业主管部门的职责 第六条国务院商品流通行政主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。其职责是: (一)负责生猪屠宰管理法规的组织实施; (二)制订生猪屠宰行业发展规划,并组织实施; (三)制定生猪屠宰管理规章、屠宰厂(场)设计规范、屠宰操作规程、屠宰检验规程和生猪产品质量标准,并监督执行; (四)负责生猪屠宰管理有关案件的行政复议; (五)负责生猪屠宰行业管理其他工作。 第七条省、自治区、直辖市人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰行业管理和屠宰活动的监督管理。其职责是: (一)贯彻实施生猪屠宰管理法规、规章和有关标准,并监督检查; (二)根据国务院商品流通行政主管部门制订的全国生猪屠宰行业发展规划提出生猪屠宰厂(场)的设置规划,经同级人民政府批准后组织实施,并向国务院商品流通行政主管部门备案; (三)指导市、县人民政府商品流通行政主管部门执行定点屠宰厂(场)设置规划,并监督屠宰管理执法情况; (四)负责生猪屠宰管理有关案件的行政复议; (五)负责生猪屠宰行业管理其他工作。 第八条市、县人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰行

生猪屠宰与肉食品加工项目建设实施方案

xx 县生猪屠宰与肉食品加工项目 可行性研究报告 中思合益投资顾问(北京)有限公司 2012年6月 生猪屠宰与肉食品加工项目可行性研究报告 本文为WORD 文档,下载后可编辑使用

目录 第一章总论 (6) 1.1 项目基本情况 (6) 1.2 项目单位基本情况 (6) 1.3 研究工作的依据、内容和范围 (7) 1.3.1 研究依据 (7) 1.3.2 研究范围与内容 (7) 1.4 主要经济技术指标 (8) 1.5 结论 (9) 第二章项目背景和建设必要性 (10) 2.1 项目背景 (10) 2.1.1宏观经济形势利好 (10) 2.1.2消费者消费结构加速转变 (11) 2.2 项目建设的必要性 (11) 2.2.1提高肉类加工生产水平和产品质量的需要 (11) 2.2.2加快建设现代农业的需要 (12) 2.2.3屠宰场与肉食品加工厂的建设是增加农民收入的需要 (12) 2.2.4屠宰场与肉食品深加工厂的建设是实现规模化养殖、集约化生产的 产业化发展需要 (12) 第三章行业现状分析 (14) 3.1屠宰行业发展现状 (14) 3.2屠宰行业发展趋势 (15) 3.1肉制品发展现状 (16) 3.1.1肉制品的加工现状 (16) 3.1.2肉制品加工业的技术现状 (17) 3.2 罐头制品市场分析 (18) 1

3.3 火腿制品市场分析 (18) 3.4 灌肠制品市场分析 (19) 3.5肉制品发展趋势 (19) 3.5.1低温肉制品 (19) 3.5.2保健肉制品 (20) 3.5.3重组肉制品和休闲肉制品 (20) 第四章项目选址与建设条件 (21) 4.1 项目选址 (21) 4.2 建设条件 (21) 4.2.1 社会经济条件 (21) 4.2.2 自然资源条件 (22) 4.2.3 公共配套设施条件 (23) 4.2.4 农牧业发展现状 (23) 第五章项目建设方案 (25) 5.1 建设规模和产品方案 (25) 5.1.1 建设规模 (25) 5.1.2 产品方案 (25) 5.2 生产技术方案 (26) 5.2.1 生产工艺 (26) 5.2.2 设备方案 (28) 5.2.3 主要原辅材料消耗指标 (31) 5.3 总平面布置及运输 (31) 5.3.1 总平面布置原则 (31) 5.3.2总平面布置设计指标 (32) 5.3.3场(厂)内外运输 (32) 5.4土建工程 (33) 5.5给水 (34) 2

现代化机械屠宰场建设项目可行性实施报告

现代化机械屠宰场建设项目可行性研究报告

1 总则 为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理, 保证肉品质量, 保障人民群众的身体健康, **集团公司拟在某镇兴建**屠宰场, 该项目按照屠宰场规化生产标准设计, 设计日宰生猪能力为1500头, 项目占地2.7万平方米, 投资约1700万元。 根据中华人民国[86]国环字第003号文件《建设项目环境保护管理办法》的有关规定和《省建设项目环境保护管理条例》要求, 一切可能对环境产生影响的新建、扩建项目均必须实行环境影响评价审批制度。受**集团公司委托,承担**屠宰场的环境影响评价工作。 1.1 编制目的 通过对**屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测,大气扩散条件和水文探测资料的分析,以及对该项目的建设规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。预测工程投产后对周围环境的影响,提出防治污染措施,为工程建设和项目环境管理提供科学依据。 1.2 编制依据 ⑴《中华人民国环境保护法》。 ⑵国环字(86)第003号文件“关于颁发《建设项目环境保护管理办法》的通知”及其附件《建设项目环境保护管

理办法》。 ⑶粤常发(1994)第57号文《省建设项目环境保护管理条例》。 ⑷《关于建设**屠宰场的可行性报告》。 ⑸ **集团公司关于**屠宰场环境影响评价工作的委托书。 ⑹《**屠宰场环境影响评价大纲》的审查意见。 1.3 评价围和评价标准 1.3.1 评价围 a. 环境现状、污染源调查围是以项目所在地为原点,半径1.5平方公里的区域为评价围。 b. 地面水监测评价围是项目上游2公里,下游5公里的**水道河段。 1.3.2 评价标准 a. 《地面水环境质量标准(GB3838-88)》的四类标准。 b. 省《水污染物排放标准(DB4426-89)》的二级标准。 c. 《城市区域环境噪声标准(GB3096-93)》的四类标准。 d. 《环境空气质量标准(GB3095-96)》的二类标准。 e. 《大气污染物综合排放标准(GB16297-96)》的

江苏省生猪屠宰管理办法实施细则

江苏省生猪屠宰管理办法实施细则 江苏省生猪屠宰管理办法实施细则 第一条为贯彻执行《江苏省生猪屠宰管理办法》(以下简称《办法》),制定本实施细则。 第二条《办法》第三条规定对上市生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的办法,具体含义是: 定点屠宰,系指凡上市出售的生猪必须到批准的屠宰场(厂、点,下同)屠宰。 集中检疫,系指到批准的屠宰场进行宰前检疫和宰后卫生检验与品质检验。上市出售的生猪严禁场外检验 和市场补检。村镇居民(包括集体伙食单位)自养自食的生猪,自宰时亦须经当地兽医卫检人员检疫和检验,以防疫病传播。 统一纳税,系指在屠宰场内统一缴纳屠宰税。 分散经营,系指必须经批准的定点屠宰场屠宰,集中检疫,统一纳税后,始得多渠道分散经营。经营者凭 屠宰点出具的检疫证明和完税凭证进入市场销售。 第三条各级地方人民政府要加强对生猪屠宰管理工作的领导,建立必要的组织。在省人民政府统一领导下,由省贸易、农牧、卫生、公安、交通、工商、环保、物价、建设、税务等部门共同组成省生猪屠宰管理工作领导小组,下设生猪屠宰管理工作办公室。市、县、乡(镇)人民政府应建立相应的组织。 各级生猪屠宰管理工作领导小组及其办公室按照各级人民政府规定的职责,做好生猪屠宰的有关管理工作。 第四条生猪屠宰场定点数量,按照《办法》第五条规定的设置原则,在统一规划、合理布局的前提下, 各设区的市城区可设2 —3个场点,设区的市郊区和县(市)城区一般可设1 —2个场点,县(市)所辖乡镇 一般设1个点,范围大的或边远乡(镇)可设2个点。 第五条《办法》第七条规定,设置定点屠宰场必须具备的条件: (一)《办法》所称场区布局合理,即场区内应设病畜隔离间、急宰间、废水和废弃物无害处理间,且应 当设置在离屠宰加工区有一定距离的主风向下风口。 (二)《办法》所称屠宰工艺流程顺序是:生猪进场一饲养区一待宰间一屠宰加工间一产品存放间一预冷 间。 (三)《办法》所称健全的卫生消毒制度,包括宰前饲养区、屠宰加工间、急宰和无害化处理场所、肉品化验室以及装载工具等消毒卫生制度,做到每个环节都有一套健全、严密的卫生消毒制度。 (四)《办法》规定市、县城区新设立的屠宰场要实行工厂化屠宰,包括屠宰车间内要划清非清洁区、半清洁

屠宰场建设可行性报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除屠宰场建设可行性报告 篇一:牛羊屠宰场建设项目可行性研究报告 第一章总论 1.1项目名称 **********有限公司新建工程项目 1.2项目承办单位 1.2.1项目承办单位名称 *********有限公司 1.2.2企业类型、经济性质 企业类型:有限责任 经济性质:民营独资企业 1.2.3法定代表人、项目负责人 法定代表人: 联系电话: 项目负责人: 1.2.4项目承办单位概况 ********有限公司是20XX年成立的民营企业,注册资

金200万元,是一家以畜禽养殖、清真牛羊肉生产及深加工为主,集研发、生产、销售为一体的大型清真肉制品生产企业。企业目标是建设成唐山区域内具有一定实力的清真肉制品加工企业之一。企业在运营中要始终坚持以科技发展带动养殖业发展,以提高农牧产品附加值,增加农民收入为目标,为加快农业结构调整和产业化进程,促进农村经济发展做出自己的贡献。在今后的生产经营过程中,*********有限公司将严格遵守国家各项政策、法规,文明经营,热情服务,讲究道德,注重信誉, 在广大客户中树立良好的形象,保证公司业务量逐年增加,取得良好的经济效益和社会效益,并要为当地的公益事业做出一定的贡献。 1.3报告编制单位 唐山市冀维建筑工程咨询有限责任公司 资格等级:乙级 编号:工咨乙10320XX0095 发证机关:国家发展和改革委员会 1.4编制依据 1.4.1《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》 1.4.2《国务院关于发布实施促进产业结构调整暂行规定》(国发?20XX?40号)

1.4.3中共中央、国务院关于进一步加快农业发展的规定; 1.4.4国家发展和改革委员会产业结构指导目录; 1.4.5国家有关污染物处理的规定; 1.4.6国家对建设项目《可行性研究报告》编制的有关要求; 1.4.7中国计划出版社出版《建设项目经济评价方法与参数》(第三版); 1.4.8国家、河北省关于建筑、安装费用的有关规定; 1.4.9项目编制单位提供的基础材料 1.5研究工作概况 唐山市冀维建筑工程咨询有限责任公司接受项目承办 单位的委 托,对该项目的情况进行了调查了解,对原料、销售市场进行了预测,对相关情况进行了分析,在此基础上,对该项目的必要性、可行性、建设规模、建设内容、建设条件、技术方案、投资环境等进行了研究,并对投资估算和资金筹措进行了核实,根据有关数据进行了必要的财务评价,编制了该项目的可行性研究报告。 1.6项目概况 1.6.1项目建设地点 丰润区杨官林镇新甸子村村西路南。

2016生猪屠宰管理条例

2016生猪屠宰管理条例 为进一步加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保护人民群众身体健康,4月19日,农业部拟组织对《生猪屠宰管理条例》进行修订,向社会公开征求意见。双汇集团董事长万隆曾提出的废除生猪定点屠、实施许可制或将实现。 我国是生猪大国,每年人均猪肉消费42公斤。据不完全统计,全国大小屠宰厂15000家以上,而美国仅有约70家屠宰企业,因此导致监管困难,私屠滥宰屡禁不止,病害肉、注水肉等食品安全问题长期不能解决。 此前,作为全国人大代表,万隆建议,过去老百姓有句俗话八个大盖帽管不住一头猪,应废除生猪定点屠宰,参照发达国家先进的经验,与其他食品生产企业管理一样,实行许可制度。 此次,《生猪屠宰管理条例(修订草案)》对生猪屠宰管理多方面进行修订,包括生猪屠宰的流程、技术和管理,以及生猪屠宰厂(场)的设立、监管等。其中,生猪屠宰厂(场)设立的章程中指出:国家对生猪屠宰实行许可制度。从事生猪屠宰的,应当依法取得许可。但是,农村地区自宰自食的除外。 修订条例指出,设立生猪屠宰厂(场)应当符合生猪屠宰产业发展规划和产业政策,并列出了需要具备的多个条件。 生猪屠宰管理条例 1997年12月19日国务院令第238号发布, 2008年5月25日国务院令第525号第1次修订,2016年2月6日国务院令第666号第2次修订。) 第一章总则 第一条为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民身体健康,制定本条例。 第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。 未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是,农村地区个人自宰自食的除外。

在边远和交通不便的农村地区,可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点,具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。 第三条国务院畜牧兽医行政主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。 县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。 第四条国家根据生猪定点屠宰厂(场)的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况,推行生猪定点屠宰厂(场)分级管理制度,鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂(场)改善生产和技术条件,加强质量安全管理,提高生猪产品质量安全水平。生猪定点屠宰厂(场)分级管理的具体办法由国务院畜牧兽医主管部门制定。 第二章生猪定点屠宰 第五条生猪定点屠宰厂(场)的设置规划(以下简称设置规划),由省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门会同环境保护主管部门以及其他有关部门,按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则,结合本地实际情况制订,报本级人民政府批准后实施。 第六条生猪定点屠宰厂(场)由设区的市级人民政府根据设置规划,组织畜牧兽医行政主管部门、环境保护部门以及其他有关部门,依照本条例规定的条件进行审查,经征求省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门的意见确定,并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。 设区的市级人民政府应当将其确定的生猪定点屠宰厂(场)名单及时向社会公布,并报省、自治区、直辖市人民政府备案。 第七条生猪定点屠宰厂(场)应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂(场)区的显著位置。 生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌不得出借、转让。任何单位和个人不得冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。 第八条生猪定点屠宰厂(场)应当具备下列条件:

生猪屠宰加工工艺

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生猪屠宰加工工艺 生猪屠宰加工工艺流程示意图 1.刨毛猪屠宰加工工艺流程 健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→毛猪屠体的清洗→烫毛→刨毛→修刮→胴体提升→燎毛→刷白清洗拍打→修耳道→封直肠(刁圈)→切去生殖器→剖腹折胸骨→取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验)↓合格的白内脏进入白内脏加工间内处理 ↓ 胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间→旋毛虫检验→预摘红内脏→取红内脏(红内脏挂在红内脏检疫输送机的挂钩上待检验)↓ 合格的红内脏进入红内脏加工间内处理 →预摘头→劈半→胴体和内脏的同步检验→去尾→去头→去前蹄 ↓ 不合格的胴体、红白内脏拉出屠宰车间高温处理 →去后蹄→去板油→白条修割→白条称重→冲淋→排酸(0-4℃)

↓↓ 鲜肉销售冷却肉销售 →分三段→分割部位肉→称重包装装盘→速冻或保鲜→脱盘装箱→冷藏→分割肉销售 2.剥皮猪屠宰加工工艺流程 健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→毛猪屠体的清洗→ 去头→卸猪入预剥工位→去前后蹄和尾→预剥皮→机械剥皮→ ↓↓↓ 头蹄尾进头蹄尾加工间加工处理皮张入猪皮暂存间 →胴体提升→胴体修割→封直肠(刁圈)→去生殖器→剖腹折胸骨 →取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验) ↓ 合格的白内脏进入白内脏加工间内处理 ↓

某公司生猪定点屠宰场可行性研究报告

目录 第一章总论 (1) 一、项目概况 (1) 二、业主简介 (3) 三、编制依据及范围 (3) 四、研究结论 (4) 五、主要技术经济指标 (5) 第二章项目建设的背景及必要性 (7) 一、项目建设背景 (7) 二、项目建设的必要性 (8) 三、项目建设的可行性 (11) 第三章产品市场分析 (13) 一、我国生猪屠宰行业发展现状 (13) 二、生猪屠宰前景分析 (14) 三、项目关联度分析 (16) 四、项目市场竞争能力分析 (16) 第四章建设规模及建设内容 (18) 一、确定建设规模的原则和依据 (18) 二、建设规模和主要建设内容 (19) 三、产品方案 (20) 第五章建设地址及建设条件 (21)

二、建设条件 (22) 第六章工艺技术设计方案 (27) 一、执行技术标准与规范 (27) 二、生猪屠宰工艺选择 (27) 三、主要设备选择与配备 (30) 四、主要原辅料消耗 (36) 第七章工程设初步计方案 (37) 一、设计依据及原则 (37) 二、建筑设计 (37) 三、结构设计 (40) 四、公用工程 (40) 五、总图布置 (43) 六、运输 (46) 第八章环境保护 (48) 一、编制依据 (48) 二、主要环境影响 (48) 三、建设期污染防治 (49) 四、运行期污染防治 (52) 五、环境绿化 (55) 第九章消防与劳动安全 (56) 一、消防 (56)

三、职业卫生 (60) 第十章节能 (63) 一、相关法律法规、规划和产业政策 (63) 二、能耗指标及分析 (64) 三、节能措施综述 (64) 第十一章项目管理及人力资源配置 (70) 一、建设期管理 (70) 二、运营期管理 (71) 三、人员配置 (71) 四、员工来源及培训 (72) 第十二章建设进度及招投标 (73) 一、建设进度 (73) 二、工程招标 (73) 第十三章投资估算及资金筹措 (75) 一、投资估算 (75) 二、资金筹措 (78) 第十四章经济效益及社会效益评价 (79) 一、财务评价 (79) 二、不确定性分析 (83) 三、社会效益分析 (84)

生猪屠宰管理工作总结

生猪屠宰管理工作总结 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

2010年生猪屠宰管理工作总结今年来,在上级主管部门的领导和各部门的支持下,我们认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》及其配套规章,以打击私屠滥宰和清理生猪定点屠宰场点工作为抓手,积极联合各职能部门开展专项整治行动,坚持规范管理、严格督查,基本完成了全年的目标任务,较好的维护了全市生猪屠宰和肉品市场秩序的稳定,有效保障了全市人民的肉品消费安全。现将全年工作总结如下: 一、基本情况 2010年,按照常州市“蓝皮书”目标任务,共清理压减定点屠宰场点8家,目前全市生猪定点屠宰场点总计12家。全年生猪定点屠宰头数188000头。较去年同期增长10%。全年共计出动执法487人次,接“110”处警3起,检查经营场所153家,查获私宰和病害猪肉140公斤,无害化处理检出病害猪646头。 二、注重政策宣传提高全民意识 为了生猪屠宰管理工作顺利开展,减少管理工作中的矛盾,我们进一步加大政策宣传,提高群众肉品消费安全意识。一是大力宣传《生猪屠宰管理条例》、《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例实施办法》等相关法律法规及配套规章,提高大众对生猪定点屠宰管理工作重要性和必要性的认识。二是围绕生猪肉品质量安全关系人民群众身体健康为主题,专门印制相关宣传资料,从病害肉品对人体的危害和如何识别劣质肉等方面进行全面宣传。利用“110”宣传周、“3·15”活动日、志愿者服务日等活动,以设立专摊、接受现场咨询、市场张贴等形式引导广大消费者正确认识,科学消费。三是充分利用电视媒体,抓住热点焦点问题,以电视专题、新闻采访等形式剖析屠宰管理政策,以提高全民肉品质量安全消费意识。 三、全面清理整顿强化场点管理

新建屠宰场可行性研究报告(年产55万头)

新建生猪定点屠宰场 可 行 性 研 究 报 告

第一章概述 根据国家《定点屠宰管理条例》、《动物防疫法》和相关食品安全法的有关规定,为了全县人民吃上放心肉,保证全县人民的生命安全,保证肉类市场的稳定,以最低价位的鲜肉供应市场,引进先进屠宰生产线,达到年屠宰55万头生猪规模,确保市场供应。 第二章、项目的背景和必要性 第一节、行业国内外现状 一、世界猪肉生产概况及我国在行业中的地位 养猪业一直是我国的优势产业,多年保持世界产量第一。2017年,中国猪肉总产量达到5197万吨,占全世界总产量的50.1%。2017年全年人均猪肉占有量达到39.6千克,在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过60%。我国猪肉特点是总产量大,但人均占有量39.6千克,处于世界中等水平。欧洲国家人均占有为34.4千克。但荷兰为88千克,丹麦人均329千克,是世界第一。我国猪肉生产比美国多80%,是俄罗斯产量的28倍,印度的73倍,非洲的60倍,是养猪最发达的丹麦的25倍。 世界肉类生产结构情况是:猪肉1.01亿吨,占38.4%;牛肉6207.3万吨,占23.6 %;羊肉1236.1万吨,占4.7%;禽肉7916.3万吨,占30.1%。可见,猪肉是世界最普及的肉食品,人类近40%的肉食来自生猪。

在中国肉类总产量中。猪肉产量占有63.5%的比重,远高于其他畜种的比重,世界食草家畜牛肉和羊肉产量的比重为20%,而中国的比重仅为19.7%。从肉类食品消费结构来看,国内肉类产量中猪肉占总量的64%,其次是禽肉占20%,牛肉和羊肉产量分别占10%和6%,这一消费结构在短期内难以改变。 二、我国猪肉市场走势和猪肉消费状况 1、我国生猪市场走势 我国的生猪生产主要集中在粮食产区,冀、苏、皖、赣、鲁、豫、鄂、湘、桂、川是我国生猪十大产区。据行业统计,2017年全国生猪存栏47671万头(其中能繁母猪4489万头,同比下降3%,占存栏猪的比重为9.42%)。生猪出栏37389万头,猪肉产量2818万吨。出栏生猪超过1500万头的有8个省,分别为四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东和湖北,8省出栏合计占全国的69.5%.其中四川、湖南、河南三个生猪生产大省出栏猪超过全国总量的三分之一。 近年来,生猪价格暴涨暴跌,行情跌宕起伏。从2011年生猪价格开始一路攀升,并于2017年3月达到最高点,猪价的涨幅和价位是新中国成立以来最高的。2013年上半年,猪价开始下跌,行情持续低迷。2014年6月开始回暖,到2013年7月猪价全面上扬,从2017年至今,活猪价格

浙江省实施《生猪屠宰管理条例》办法(2005修订)

浙江省实施《生猪屠宰管理条例》办法(2005修订) 【法规类别】农副产品 【发文字号】浙江省政府令第203号 【发布部门】浙江省政府 【发布日期】2005.11.03 【实施日期】1999.02.01 【时效性】失效 【效力级别】地方政府规章 【失效依据】浙江省实施《生猪屠宰管理条例》办法(2010) 浙江省实施《生猪屠宰管理条例》办法 (1999年1月14日浙江省人民政府令第107号发布2002年8月28日浙江省人民政府令第152号作了修订根据2005年11月3日《浙江省人民政府关于修改〈浙江省森林病虫害防治实施办法〉等7件规章的决定》再次修订) 第一条为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民的食用安全和身体健康,根据《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)和其他有关法律、法规,结合本省实际,制定本办法。

第二条在本省行政区域内从事生猪屠宰以及生猪产品销售、加工的单位和个人,必须遵守本办法。 第三条对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。 第四条县级以上人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰的监督管理。县级以上人民政府农业、工商、卫生、建设、价格、环保、技术监督、税务、公安、国土资源等部门,应当按照各自职责,做好生猪屠宰管理工作。 乡(镇)人民政府协助县级以上人民政府商品流通行政主管部门对生猪屠宰活动进行监督管理,配合动物防疫监督机构做好生猪屠宰检疫工作。 第五条鼓励和推广定点屠宰厂(场)实行机械化、工厂化、规模化屠宰生猪。 符合省人民政府定点规划要求的规模养猪场(户),可以依法申办定点屠宰厂(场)。 第六条定点屠宰厂(场)的选址,应当符合国家和本省有关环境保护、食品卫生、动物防疫、土地利用等的要求,远离生活饮用水的地表水源保护区,并与医院、幼儿园、学校、养老院、居民集中住宅区等场所保持1000米以上距离,与畜牧场保持2000米以上的距离。 第七条设置生猪定点屠宰厂(场),必须符合下列条件: (一)有与屠宰规模相适应,水质符合国家规定标准的水源条件; (二)有待宰间、屠宰间、急宰间,其平面布置、建筑要求、工艺设置符合国家标准

生猪屠宰加工项目概述

资料范本 本资料为word版本,可以直接编辑和打印,感谢您的下载 生猪屠宰加工项目概述 地点:__________________ 时间:__________________ 说明:本资料适用于约定双方经过谈判,协商而共同承认,共同遵守的责任与义务,仅供参考,文档可直接下载或修改,不需要的部分可直接删除,使用时请详细阅读内容

重庆市云阳县建立年屠宰加工150万头生猪产业化项目 江苏雨润食品产业集团有限公司 二ΟΟ七年十二月

目录 第一章总论 (5) 一、概述 二、研究结论 第二章市场预测 (9) 一、国际市场 二、国内肉食品市场需求情况分析 第三章产品方案及生产规模 (11) 第四章工艺技术方案 (12) 一、工艺技术路线确定的原则和依据 二、工程设计 三、设计方案 四、工艺流程 五、设备的选择 第五章原料、辅助材料、包装物及燃料动力供应 (13) 一、原、辅材料供应 二、燃料供应 三、电力供应 四、水的供应 五、汽的供应 六、包装物的供应 第六章建厂条件和厂址方案 (14) 一、建厂条件

二、厂址方案 第七章公用工程和辅助设施方案 (15) 一、总平面布置 二、运输总量、运输方式及走向 三、给排水 四、供电 五、供汽 六、制冷 七、化验室 八、维修 第八章环境保护 (17) 一、绿化 二、“三废”排放与环境保护 三、环保投资估算 四、预期效果 第九章劳动保护与安全卫生 (21) 一、劳动保护 二、安全保护 三、食品卫生 第十章生产组织和劳动定员 (23) 一、企业组织 二、劳动定员 三、职工培训 第十一章基础上实施规划和进度要求 (25)

生猪屠宰加工工艺和设备汇总

第一章生猪屠宰加工工艺 一、生猪屠宰加工工艺流程示意图 1、刨毛猪屠宰加工工艺流程 健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→毛猪屠体的清洗→烫毛→刨毛→修刮→胴体提升→燎毛→刷白清洗拍打→修耳道→封直肠(刁圈)→切去生殖器→剖腹折胸骨→取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验)↓ 合格的白内脏进入白内脏加工间内处理 ↓ 胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间→旋毛虫检验→预摘红内脏→取红内脏(红内脏挂在红内脏检疫输送机的挂钩上待检验)↓ 合格的红内脏进入红内脏加工间内处理 →预摘头→劈半→胴体和内脏的同步检验→去尾→去头→去前蹄 ↓ 不合格的胴体、红白内脏拉出屠宰车间高温处理 →去后蹄→去板油→白条修割→白条称重→冲淋→排酸(0-4℃) ↓↓ 鲜肉销售冷却肉销售→分三段→分割部位肉→称重包装装盘→速冻或保鲜→脱盘装箱→冷藏→分割肉销售

2、剥皮猪屠宰加工工艺流程 健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→毛猪屠体的清洗→去头→卸猪入预剥工位→去前后蹄和尾→预剥皮→机械剥皮→ ↓↓↓ 头蹄尾进头蹄尾加工间加工处理皮张入猪皮暂存间 →胴体提升→胴体修割→封直肠(刁圈)→去生殖器→剖腹折胸骨→取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验)↓ 合格的白内脏进入白内脏加工间内处理 ↓ 胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间 →旋毛虫检验→预摘红内脏→取红内脏(红内脏挂在红内脏检疫输送机的挂钩上待检验)↓ 合格的红内脏进入红内脏加工间内处理 →劈半→胴体、红白内脏同步检验→去板油→白条修割→白条称重 ↓ 不合格的胴体、红白内脏拉出屠宰车间高温处理 →白条冲淋→排酸(0-4℃)→分三段→分割部位肉→称重包装装盘↓↓ 鲜肉销售冷却肉销售 →脱盘装箱→冷藏→分割肉销售

生猪定点屠宰场建设项目可行性研究报告

生猪定点屠宰场建设项目可行性研究报告

1、总论 1.1 项目概况 1.1.1项目名称与开发单位 项目名称:XX县XX地区生猪定点屠宰场建设项目 项目实施地点:XX县XX乡XX北侧。 开发单位概况: 1949年8月,XX县人民政府设立工商科,1956年6月工商科更名为XX县商业局,1992年因机构改革,XX县商业局变更为XX县商业总公司,2006年,经县编办批准设立“XX县商业行业管理中心”。“XX县商业总公司”、“XX县商业局”、“XX县商业行业管理中心”是三块牌子,一套班子的机构设置模式。目前,XX县商业总公司共有在编干职工36人,大专以上学历占100%,党员占100%。 1.1.2建设内容、规模及资金来源 建设内容及规模: 项目总建筑面积2780.3平方米。其中,新建1栋1层的检疫房,建筑面积85.4平方米;2栋1层的屠宰房576平方米;1栋1层的牛栏,建筑面积192.9平方米;2栋1层的猪栏,建筑面积243平方米;1栋1层的冷冻房,建筑面积604.4平 - 2 -

方米;1栋1层的配送中心,建筑面积152.5平方米;1栋1层的污水处理房,建筑面积90.1平方米;1栋3层的屠工休息室及附属用房,建筑面积836平方米。并配套建设道路、广场、绿化、水电等基础设施。 估算项目总投资:960万元。 资金来源:县财政配套资金45万元,其余的由企业自筹解决。 1.2可行性研究报告编制的依据 (1)、《产业结构调整指导目录》(国家发改委第40号令)(2005年本); (2)、《投资项目可行性研究指南(第三版)》(中国电力出版社2O02年3月出版); (3)、《生猪屠宰管理条例》(国务院令第525号)、《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规; (4)、国务院办公厅《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》、《关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》 - 3 -

生猪屠宰管理实施办法

河南省生猪屠宰管理条例实施办法 (河南省人民政府令第55号) 第一条 为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,根据国务院《生猪屠宰管理条例》和国家有关法律、法规,结合本省实际,制定本办法。 第二条 凡在本省行政区域内从事生猪屠宰经营活动的单位和个人,必须在市、县人民政府批准设置的定点屠宰厂(场)内屠宰生猪。农民自养自宰自食的生猪,不得上市销售。 第三条 县级以上商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰的行业管理和生猪屠宰活动的监督管理。乡镇定点屠宰厂(场)生猪屠宰活动,由乡镇人民政府具体管理,并接受县级商品流通行政主管部门的指导。 第四条 县级以上工商行政管理、农业、卫生、技术监督、环保、物价、税务、土地、公安等部门,应当依照各自的职责,配合商品流通行政主管部门,共同做好生猪屠宰管理工作。 第五条 定点屠宰厂(场)的设置规划,由省商品流通行政主管部门按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则,结合本省实际制定,报省人民政府批准后组织实施。定点屠宰厂(场)的数量可按以下标准设置:设区的市人民政府、行署驻地的城市1-2个;县、市人民政府驻地和乡镇各设1个;地域较大、人口较多和生猪产量、消费量较大的乡镇可增设1个。

第六条 申请设立定点屠宰厂(场),必须提交书面申请和有关技术资料。经市、县商品流通行政主管部门会同有关部门审核,报同级人民政府批准后,方可取得定点屠宰厂(场)资格。按照本办法第五条第二款规定增设的定点屠宰厂(场)必须报经省商品流通行政主管部门审查批准。屠宰厂(场)取得定点资格后,应当按规定到当地工商行政管理部门办理营业执照。 第七条 定点屠宰厂(场)由批准定点的人民政府颁发标志牌,定点屠宰厂(场)标志牌应当悬挂于显著位置。 第八条 定点屠宰厂(场)的选址,应当远离饮用水水源保护区,并符合国家环境保护的有关规定,不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动。 第九条 定点屠宰厂(场)应当具备下列条件: (一)有与屠宰规模相适应的充足水源,水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准; (二)有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具; (三)有依法取得健康证明和资格证书的屠宰技术人员; (四)有经省商品流通行政主管部门考核合格的肉品品质检验人员;

牛羊屠宰场项目可行性研究报告

牛羊屠宰场项目可行性研究报告(此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑!)

第一章总论 1.1 项目名称 屠宰场新建工程项目 1.2 项目承办单位 1.2.1项目承办单位名称 某某公司 1.2.2 企业类型、经济性质 企业类型:有限责任 经济性质:民营独资企业 1.2.3 法定代表人、项目负责人 法定代表人:李某 项目负责人:雪某 1.2.4 项目承办单位概况 某某公司是2011年成立的民营企业,注册资金200万元,是一家以畜禽养殖、清真牛羊肉生产及深加工为主,集研发、生产、销售为一体的大型清真肉制品生产企业。企业目标是建设成某某区域内具有一定实力的清真肉制品加工企业之一。企业在运营中要始终坚持以科技发展带动养殖业发展,以提高农牧产品附加值,增加农民收入为目标,为加快农业结构调整和产业化进程,促进农村经济发展做出自己的贡献。在今后的生产经营过程中, 某某公司将严格遵守国家各项政策、法规,文明经营,热情服务,讲究道德,注重信誉,在广大客户中树立

良好的形象,保证公司业务量逐年增加,取得良好的经济效益和社会效益,并要为当地的公益事业做出一定的贡献。 1.3 报告编制单位 某某市某某工程咨询有限责任公司 资格等级:乙级 编号:工咨乙10888895 发证机关:国家发展和改革委员会 1.4 编制依据 1.4.1《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》 1.4.2《国务院关于发布实施促进产业结构调整暂行规定》(国发…2005?40号) 1.4.3 中共中央、国务院关于进一步加快农业发展的规定; 1.4.4国家发展和改革委员会产业结构指导目录; 1.4.5国家有关污染物处理的规定; 1.4.6国家对建设项目《可行性研究报告》编制的有关要求; 1.4.7中国计划出版社出版《建设项目经济评价方法与参数》(第三版); 1.4.8国家、河北省关于建筑、安装费用的有关规定; 1.4.9项目编制单位提供的基础材料 1.5 研究工作概况 某某市某某工程咨询有限责任公司接受项目承办单位的委托,对

生猪屠宰管理执法流程

生猪屠宰管理执法流程 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】

生猪屠宰管理执法流程 接到举报 填写生猪屠宰违法案件立案审批表报送有关领导 根据领导批示制定执法方案,准备有关资料和执法文书 与有关部门协调(公安、工商、农牧等)组织联合执法队,向联合执法人员通报有关内 容,确定执法地点和出发时间 通知有关区(市)、县了解执法对象的具体情况并按要求给予积极配合 到达执法地点,对当事人出示执法证,明确检查内容,宣传有关政策 按照分工,对当事人进行询问并填写询问笔录,组织现场检查,填写现场检查笔 录,搜集有关证据(照相、录相等) 根据现场调查,指出其违法行为,收缴或暂扣其财物,并开具财物暂扣(收缴) 清单,填写生猪屠宰违法案件行政 处罚告知书(或填写生猪屠宰违法案件当场处罚决定书)。其违法行为轻微的下 达责令改正生猪屠宰违法行为通知书 对当事人宣布其依法享有的权利(申辩、行政复议、听证),当事人现场申辩的,做好当事人陈述申辩笔录 写出生猪屠宰违法案件调查终结报告,填写生猪屠宰违法案件行政处罚审批表, 报分管领导审批 对违法案件当事人送达行政处罚决定书,填写生猪屠宰违法案件行政处罚决定执行笔录

结案、整理资料、归档 企业办理肉品品质检验人员、屠宰技术人员资格证及有关事项 Array 注:按照有关法规规定,企业办理肉品品质检验人员、屠宰技术人员资格证自受理之日起15个工作日内,作出审批决定。 工作流程 提交材料:受现并审核: 发证: 1、申请表1份; 1、审核人员对申请人员提交材统一由原四川省贸易厅印 2、个人简历;料进行审核; 制的。申请人办理有关手续后, 3、个人照片2张; 2、统一时间,统一师资,统一发《肉品品质检验人员、屠宰 4、申请明细表1份;试卷,集中组织培 训和考试;技术人员资格证》证书。

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