最新高中生物-2018届高考生物蛋白质专项复习测试2018001 精品

2018届高三生物试题大集合：蛋白质（10）261.（18模拟）（一）（8分）人每天都必须摄入一定量的蛋白质，但世界上目前面临粮食危机，食物蛋白短缺十分突出。因此，人们在不懈地寻求蛋白质资源，推广新兴农业，培育高蛋白谷物，大豆、花生等高蛋白作物正被大量种植。另外，利用微生物作为蛋白质生产工厂已获得成功，这就是所谓的单细胞蛋白（Single Cell Protein,SCP）的开发，它是指“生产”蛋白质的生物大都是单细胞的微生物。250kg的牛与250kg的微生物比较，牛每天能产生200kg的蛋白质，而在同样时间，在理想的生长条件下，微生物理论上能合成25000kg

的蛋白质。现在人们可以利用甲醇、乙醇等能源物质和稻秸、蔗渣、果核、柠檬废料等有机废料生产SCP供人食用。SCP可补充人和动物的蛋白质需求，在人的饮食中，SCP可作为食品添加剂，以改善食物风味，并可代替动物蛋白。但是由于人体不太容易消化核酸，而微生物含有较多的DNA和RNA，核酸代谢会产生大量的尿酸，可能导致肾结石或痛风，因此，单细胞蛋白产品在食用前要先加工去除大量的核酸。

（1）人为什么每天必须摄入一定量的蛋白质？

（2）为什么选用微生物来生产SCP？

（3）以有机废料生产SCP更具发展潜力，为什么？

（4）人体不容易消化核酸，从消化系统方面看是因为；从核酸本身看是因为。

（二）在“学农”活动中，生物小组同学了解到一种有毒植物“博落迥”，农民常用其茎叶的浸出液对水稻种子进行消毒杀菌，防治秧苗病害，但是使用中常出现水稻发芽率降低的现象。同学们经调查后发现，农民所使用的“博落迥”浸出液浓度约为每100ml水中含有3～7g“博落迥”茎叶干重。他们推测，水稻发芽率降低的现象可能与使用的浸出液浓度有关。课题名称：不同浓度“博落迥”浸出液对水稻种子发芽率的影响

实验材料：晒干的“博落迥”茎叶、饱满无菌已经水浸泡一天的水稻种子500粒、培养皿数套、大小烧杯数只、量筒、台秤、漏斗、纱布、吸管、吸水纸等。

实验步骤：

。

【答案】(一)（1）蛋白质是人体结构和功能的主要物质，但它在人体内又不能贮存备用，故必须每天摄入。

（2）微生物合成蛋白质速度快，且自身蛋白质含量极高

（3）化害为利，减少污染，原料易得且价廉

（4）不含核酸分解酶核酸分子很稳定（具有稳定性）

(二)①称取“博落迥”草叶30g、40g、50g、60g、70g，分别放入不同烧杯中，各加水500ml，浸泡两天，用纱布过滤，得到不同浓度的浸出液。

②取培养皿6只，分别编号，在培养皿内铺垫吸水纸。

③按编号倒人相应浓度的浸出液，对照倒人蒸馏水，使吸水纸吸足水分；每一培养皿中的吸水纸上，平铺50粒水稻种子，置于适宜温度下。

④每天观察，使吸水纸保持湿润，三天后，检察并记录每一培养皿中发芽和不发芽的种子数。262.（18湖北黄冈月考）下列甲、乙、丙三个图分别表示某种生物（假定只含两对同源染色

体）的3个正在进行分裂的细胞,据图回答；

（1）甲图表示______________分裂_______期,图中有_________对同源染色

体；图中有_____条染色单体,形成的子细胞

是______________________(填细胞名称)。

（2）乙图表示 分裂 期。

（3）丙图表示 分裂 期,

图中有 个四分体。

【答案】（1）减数(分裂)第二次 后(期) 0 0

精细胞或极体(应该答全)

（2）有丝 后(期)

（3）减数第一次 后(期) 0

263.（18期末）蛋白质的基本组成单位是 ，大约有 种，结构通式

是 。

【答案】 氨基酸 20

264.（18模拟）1965年我国科学工作者人工合成了具有全部生物活性的

结晶牛胰岛素。此物质与天然的牛胰岛素是否是同一种物质?科学家做了如下的检验：在人

工合成牛胰岛素过程中，掺入放射性14C ，然后把掺入14C 的人工合成的牛胰岛素与天然的

牛胰岛素混合在一起。经过多次重新结晶后，得到了放射性14C 分布均匀的牛胰岛素。请据

此回答：

(1)合成牛胰岛素所需要的原料的分子通式是____________________，此原料彼此连接的化

学反应类型是____________________。胰岛素的两条肽链(21肽和30肽)再形成一定的结构，

才具有胰岛素的性质和作用。

(2)若上述原料的平均分子量是P ，则牛胰岛素的分子量是__________。

(3)在检验人工合成牛胰岛素的过程中，掺入的放射性14C 是作为__________，这种方法称为

____________________法。

(4)在检验人工合成的牛胰岛素的过程中，得到了14C 分布均匀的牛胰岛素结晶，这说明

________________________________________。

【答案】(1)氨基酸通式略 脱水缩合 空间 (2)51P 一49×18＝51P 一882 (3)示踪原子

同素标记法 (4)人工合成的牛胰岛素与天然的牛胰岛素已融为——体，它们是同一种物质

265.（18）一个蛋白质分子有5条肽链，由1998个氨基酸组成，那么形成该蛋白质分子过

程中生成的水分子个数和含有的肽键数分别是多少？

【答案】氨基酸通过脱水缩合形成多肽，在一条由n 个氨基酸组成的多肽链中，形成的肽键

个数＝生成的水分子个数＝n －l 。同理，在由多条肽链组成的蛋白质中，形成肽键数目＝组

成该蛋白质分子的氨基酸数目－该蛋白质分子中肽链条数。所以，此题中生成水分子数和含

有的肽键数都应是1998－5＝1993。

266.（11模拟）图4表示人体4种生理过程，y 代表不同类型的蛋白，请据图回答：

(1)过程①中y 代表的物质是

x代表的物质是(举一例)

(2)过程②中y代表的物质是

x代表的物质是

(3)过程③中y代表的物质是，x代表的物质是

(4)过程④中y代表的物质是

【答案】(1)载体K+、氨基酸等(2)血红蛋白O2(3)、抗体抗原(4)酶

267.（18广东高考）下图为一条肽链的分子结构简式。据图填空回答：

这条肽链中的肽键数是____，构成肽链的氨基酸数目是______，

合成肽链的细胞器是_______，在合成肽链时决定肽链的

氨基酸种类和顺序的是________________________________。

【答案】2 3 核糖体信使RNA(mRNA)上碱基排列顺序（每空2分）

268.（11陕西模拟）右图为免疫球蛋白的结构示意图，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该免疫球蛋白由m个氨基酸构成，回答下列问题：

（1）该免疫球蛋白含有的肽键数为。

（2）假若该免疫球蛋白是某种药物，其使用方式只能采用皮下

注射而不能口服，这主要是因为

__________________________________

【答案】（1）m-4

（2）蛋白质药物口服后会被人体消化液中的蛋白酶分解而失去

疗效。

269.（江苏苏州模拟）人的血红蛋白分子由α条链和2条β链构成，控制合成α链的基因其外显子含429个碱基对，(设由该外显子转录的mRNA有一个起始密码子和一个终止密码子)，控制合成β链的基因其外显子含894个碱基(设由该外显子转录的mRNA有一个起始密码子和两个终止密码子).求水解该蛋白质需要多少分子水?

【答案】574(解：一条α链上共有氨基酸：(429-3)/3＝142个，一条β链上共有氨基酸：(894/2-6)/3＝147个，则此蛋白质共有氨基酸：(142+147)×2＝578个，水解该蛋白质共需水分子：578-4＝574个)

270.（湖北黄冈）谷氨酸—丙酮酸转氨酸（GPT）是检查人的肝脏功能的一项指标，该酶催化的反应如下图所示，试分

析。

（1）该反应在蛋白质代谢中

被称为（）

A．脱氨基

B．转氨基

C．蛋白质合成

D．蛋白质分解

（2）该反应前后氨基酸的种类和数量的变化分别是（）A．改变，改变B．不变，不变C．改变，不变D．不变，改变

（3）生物体内有8种主要的氨基酸（如赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸）不能通过上述类型的反应而获取，被称为___________________________________。

（4）写出谷氨酸的R基：______________________________________。

（5）假如有A、B两种食物，A种含赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸多，而B种含丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸多，你认为此两种食物营养价值高的是___________________。

【答案】（1）B （2）C （3）必需氨基酸（4）—CH2—CH2—COOH （5）A

271.（18湖北黄冈月考）请写出肽键的结构简式：

_______________________________________________________。

【答案】─CO─NH─

272.（10湖北模拟）右图表示生物体内某些有机物的组成及功能

关系，其中C.D.E都是高分子化合物，A.B是组成它们的基本单位。

请据图分析回答：

⑴图中组成A.B的化学元素中，必定存在的有。

⑵图中的A.B在生物体内分别有种和

种。

⑶由A物质合成的C物质和D物质，在组成的上区别主要是指构成它的基本单位A物质的

_ 不同和不同，在结构上的区别主要表现

在。

⑷B物质形成E物质的方式。

⑸“D→E”的过程是，在细胞的进行。

【答案】⑴C、H、O、N ⑵8 约20 ⑶五碳糖碱基组成Ｃ一般是双链结构，D一般是单链结构⑷脱水缩合⑸翻译细胞质中（核糖体上）

273.（11浙江台州模拟）某同学查到如下信息：重金属盐能使蛋白质变性失活，而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用。请你根据提供的材料，完善下面的设计方案以证明这一观点。

实验材料：试管、大烧杯、滴管、温度计、恒温水浴锅、唾液淀粉酶、淀粉溶液、硝酸银溶液、谷胱甘肽溶液、新配制的木尼迪特试剂等（所给溶液浓度均适合实验用）。

处填写相应的物品或数值。

（2）实验分析：

（3）如果第3步移到第2步进行，则实验失败，原因是

（4）如果第4步移到第2步进行，则实验失败，原因是

【答案】（1）2.谷胱甘肽溶液————2mL

3.硝酸银溶液——2mL 2mL

7.水溶加热

8.无沉淀红黄色沉淀（乙和丙可以互换，但所加的试剂要和现象对应起来）

（2）（3分）甲试管中淀粉酶在合适条件下，能催化淀粉水解产生还原性糖，还原性糖遇本尼迪特试剂产生红黄色沉淀，所以试管中会出现红黄色沉淀。

乙试管中重金属盐使酶失活，不能催化淀粉水解产生还原性糖，所以乙不出现红黄色沉淀。丙试管中谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用，所以酶未失活，能催化淀粉水解产生还原性糖，所以会出现红黄色沉淀。

（3）重金属盐使蛋白质变性，这种变性是不能恢复的，所以丙试管观察不到应有的红黄色沉淀。

（4）淀粉酶已催化部分淀粉分解，乙试管中也会出现红黄色沉淀。

274.（11浙江台州模拟）某同学查到如下信息：重金属盐能使蛋白质变性失活，而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用。请你根据提供的材料，完善下面的设计方案以证明这一观点。

实验材料：试管、大烧杯、滴管、温度计、恒温水浴锅、唾液淀粉酶、淀粉溶液、硝酸银溶液、谷胱甘肽溶液、新配制的木尼迪特试剂等（所给溶液浓度均适合实验用）。

（1）在右表所示实验设计方案空格

（2）实验分析：

（3）如果第3步移到第2步进行，

则实验失败，原因是

（4）如果第4步移到第2步进行，

则实验失败，原因是

晋中市高中生物必修一测试题及答案

晋中市高中生物必修一测试题及答案 一、单选题 1．处于有丝分裂过程中的动物细胞，某一时期细胞内的染色体、染色单体、核DNA分子三者的数量比是1：2：2，此时细胞内最可能发生着（） A．细胞膜向内凹陷B．着丝点一分为二 C．核仁逐渐解体D．DNA正在进行复制 2．肠腺细胞能够分泌脂肪酶等多种消化酶，下列叙述正确的是（） A．脂肪酶的分泌与高尔基体有关 B．合成和分泌脂肪酶的过程不消耗能量 C．肠腺细胞中含量最多的化合物是脂肪 D．脂肪酶能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 3．下列实例中，能说明生命活动离不开细胞的是（） ①流感患者打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中 ②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回 ③体操运动员完成单杠动作离不开肌肉细胞的收缩和舒张 ④人的胚胎发育过程中，细胞不断地进行分裂增殖 A．①②③B．②③④ C．①②④D．①②③④ 4．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（） A．胆固醇可参与构成动物细胞膜 B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成 C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水 D．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧少 5．光合作用包括光反应和暗反应两个阶段，下列参与暗反应必须的物质是（） A．H2O、CO2、ADP B．H2O、CO2、ATP C．CO2、[H]、ATP D．[H]、H2O、ADP 6．在某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网和高尔基体放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。连续取样，测定标记的氨基酸出现在各细胞器中的情况，结果如图。则曲线a、b、c依次表示：（） A．核糖体、内质网、高尔基体 B．内质网、高尔基体、核糖体 C．核糖体、高尔基体、内质网 D．内质网、核糖体、高尔基体 7．下图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述不正确的是( )

高中生物各专题考点

高中生物各专题考点||，记不住的赶紧翻 专题一细胞的分子组成和结构 【考点速查】 1．掌握氨基酸的元素组成、分子通式、结构特点 2．判断蛋白质分子中氨基、羧基数目||，理解蛋白质分子中肽链数与肽键数、脱水缩合失去的水分子数的关系 3．理解并准确记忆蛋白质、核酸的种类和功能以及核酸与蛋白质的关系 4．理解观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理、染色剂的选择和使用方法、实验现象 5．掌握核酸与核苷酸的关系||，核苷酸的种类与组成 6．准确记忆糖类的元素组成、种类、分子式||，在动、植物细胞中的分布、主要功能||，哪些糖具有还原性 7．准确记忆脂质的元素组成、种类||，在动植物细胞中的分布、主要功能 8．掌握生物膜的化学成分及主要功能||，理解生物膜之间的相互转化关系 9．识别不同细胞、各种细胞器的结构模式图||，掌握几种重要细胞器的功能

10．理解用高倍镜观察叶绿体和线粒体实验中的实验材料的选择原因、使用染色剂的原理、实验步骤及观察结果11．理解细胞核的功能及探究实验的结论 【命题动向】 本专题中涉及试题较多以文字形式呈现||，主要以选择题的形式进行考查||，也可能会以非选择题的个别空进行考查||。蛋白质的功能常与免疫知识结合考查；核酸结构常与DNA 复制与基因表达结合考查；叶绿体、线粒体结构常与光合作用、细胞呼吸结合考查；液泡常与渗透作用结合考查||。专题二细胞的代谢 【考点速查】 1．理解渗透作用概念、发生条件||，弄清渗透平衡后漏斗内外浓度关系 2．理解植物细胞质壁分离与复原实验的材料选择原因、实验步骤、现象、对照分析 3．理解物质出入细胞的方式及其特点和影响因素 4．弄清酶的催化特性||，理解影响酶活性的因素实验的原理、实验材料选择、现象||，分析与酶有关的曲线 5．准确记忆ATP的简写式||，理解它与RNA的关系、细胞中产生ATP和消耗ATP 的过程及场所 6．准确记忆细胞呼吸过程中有关物质和能量的变化 7．理解探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理、现象、结论

高中生物一轮复习资料——蛋白质专题

高考生物专题训练一：细胞的分子组成 第一讲 蛋 白 质 一、 高中生物必背知识 （一）、细胞中的元素和化合物 统一性：元素种类大体相同 1、 生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异 2、 组成细胞的元素 最基本元素：C 基本元素：C 、H 、O 、N 大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 微量元素： Zn 、Mo 、Cu 、B 、Fe 、Mn （口诀：新木桶碰铁门） 3、组成细胞的化合物 无机化合物：水、无机盐 有机化合物：蛋白质、脂质、核酸、糖类 4、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（重点实验） （1）还原糖的检测和观察 实验原理：还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂产生砖红色沉淀 实验材料：苹果或梨、斐林试剂 实验过程：制苹果液 加斐林试剂 水浴加热 观察现象 实验现象：浅蓝色 棕色 砖红色 实验结论：生物组织中含有还原糖 （2）蛋白质的鉴定 实验原理：双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应 实验材料：鸡蛋清或黄豆组织样液或牛奶 双缩脲试剂 实验过程：制鸡蛋清 加双缩脲试剂 观察现象 实验现象：产生紫色反应 实验结论：生物组织中含有蛋白质

（3）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 颜色变化：橘黄色或红色 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化：变蓝 （二）、生命活动的主要承担者——蛋白质 1、氨基酸及其种类 （1）氨基酸分子的结构通式： （2）结构要点：每种氨基酸至少含有一个氨基（-NH 2）和一个羧基（-COOH ）， 并且都连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R 基（侧链基团）决定。 2、蛋白质的结构 （1）组成元素：C H O N （2）形成过程： 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽链 一条或若干条多肽链盘曲折叠 蛋白质 3、蛋白质的功能 （1）构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发） （2）催化细胞内的生理生化反应） （3）运输载体（血红蛋白） （4）传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素） （5）免疫功能（ 抗体） 4、蛋白质分子多样性的原因 构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序、以及空间结构不同

高中生物蛋白质部分计算题

（一）有关蛋白质和核酸计算： [注：肽链数（m）；氨基酸总数（n）；氨基酸平均分子量（a）；氨基酸平均分子量（b）；核苷酸总数（c）；核苷酸平均分子量（d）]。 1．蛋白质（和多肽）：氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中H、O参与脱水。每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。 ①氨基酸各原子数计算：C原子数＝R基上C原子数＋2；H原子数＝R基上H原子数＋4；O原子数＝R 基上O原子数＋2；N原子数＝R基上N原子数＋1。 ②每条肽链游离氨基和羧基至少：各1个；m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个； ③肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n—m ； ④蛋白质由m条多肽链组成：N原子总数＝肽键总数＋m个氨基数（端）＋R基上氨基数； ＝肽键总数＋氨基总数≥肽键总数＋m个氨基数（端）； O原子总数＝肽键总数＋2（m个羧基数（端）＋R基上羧基数）； ＝肽键总数＋2×羧基总数≥肽键总数＋2m个羧基数（端）； ⑤蛋白质分子量＝氨基酸总分子量—脱水总分子量（—脱氢总原子量）＝na—18（n—m）； 2．蛋白质中氨基酸数目与双链DNA（基因）、mRNA碱基数的计算： ①DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：蛋白质中氨基酸的数目＝6：3：1； ②肽键数（得失水数）＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝（DNA）基因碱基数/6； ③DNA脱水数＝核苷酸总数—DNA双链数＝c—2； mRNA脱水数＝核苷酸总数—mRNA单链数＝c—1； ④DNA分子量＝核苷酸总分子量—DNA脱水总分子量＝（6n）d—18（c—2）。 mRNA分子量＝核苷酸总分子量—mRNA脱水总分子量＝（3n）d—18（c—1）。 ⑤真核细胞基因：外显子碱基对占整个基因中比例＝编码的氨基酸数×3÷该基因总碱基数×100%；编码的氨基酸数×6≤真核细胞基因中外显子碱基数≤（编码的氨基酸数＋1）×6。 3．有关双链DNA（1、2链）与mRNA（3链）的碱基计算： ①DNA单、双链配对碱基关系：A1＝T2，T1＝A2；A＝T＝A1＋A2＝T1＋T2，C＝G＝C1＋C2＝G1＋G2。A＋C＝G＋T＝A＋G＝C＋T＝1/2（A＋G＋C＋T）；（A＋G）%＝（C＋T）%＝（A＋C）%＝（G＋T）%＝50%；（双链DNA两个特征：嘌呤碱基总数＝嘧啶碱基总数） DNA单、双链碱基含量计算：（A＋T）%＋（C＋G）%＝1；（C＋G）%＝1―（A＋T）%＝2C%＝2G%＝1―2A%＝1―2T%；（A1＋T1）%＝1―（C1＋G1）%；（A2＋T2）% ＝1―（C2＋G2）%。 ②DNA单链之间碱基数目关系：A1＋T1＋C1＋G1＝T2＋A2＋G2＋C2＝1/2（A＋G＋C＋T）； A1＋T1＝A2＋T2＝A3＋U3＝1/2（A＋T）；C1＋G1＝C2＋G2＝C3＋G3＝1/2（G＋C）；

高一生物蛋白质练习题

蛋白质内容自我训练题 选择题每题2分 分数： 1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） A ．C B ．N C ．Mg D ．Fe 2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ） A ． B. H 2N —CH 2—CH 2—COOH C ． D. 3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R 基为—C 3H 5O 2， 则一分子谷氨酸中含有的C 、H 、O 、N 原子数依次是（ ） A ．5、9、4、1 B ．4、8、5、1 C ．5、8、4、1、 D ．4、9、4、1 4．下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） A ． B. —CO —NH — C ． D. 5．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） A ．1，2，3 B ．1，1，3 C ．1，2，2， D ．2，2，2 6．已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ） A ．12 800 B ．12 544 C ．11 036 D ．12 288 7．同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） A ．同种植物对不同生物的影响不同 B ．牛和羊的消化功能强弱有差异 C ．牛和羊的蛋白质结构有差异 D ．牛和羊的亲缘关系比较远 8．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A ．肽键 B ．肽链 C ．空间结构 D ．氨基酸 9．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A ．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成 C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 D ．各种蛋白质都含有C 、H 、O 、N 、P 等元素 10．（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ） A ．组成肽键的化学元素不同 B ．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C ．氨基酸排列顺序不同 D ．蛋白质的空间结构不同 11．（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） H 2N —CH —CH 3 H 2N —(CH 2)4—CH —COOH NH 2 H 2N —CH —COOH 2CH 2COOH —C —N — O —C —N — H O —C —N — H O NH 2—C —COOH 3 H NH 2—C —COOH H NH 2—C —CH 2—OH H

沪科版高中生物必修一测试题附答案

沪科版高中生物必修一测试题附答案 一、选择题 1．将若干生理状况基本相同、长度为3cm的鲜萝卜条均分为四组，分别置于三种浓度相同的溶液（实验组）和清水（对照组）中，测量每组萝卜条的平均长度，结果如图所示。据图分析，下列叙述错误的是 A．萝卜细胞膜上运载甘油的转运蛋白比运载葡萄糖的转运蛋白的数量多 B．对照组中萝卜条长度增加较少的原因是细胞壁的伸缩性相对较小 C．蔗糖溶液中的萝卜条不能恢复原长度是因为细胞不吸收蔗糖分子 D．实验结束后，蔗糖溶液组中的萝卜条的细胞液浓度比实验前大 2．在观察植物细胞的质壁分离和复原的过程中，某同学在视野中看到生活着的洋葱表皮细胞正处于如图所示的状态。a、b表示该部位的溶液浓度，由此推测正确的是（） A．a＜b，且细胞正在发生质壁分离 B．光学显微镜下能观察到该细胞有水分子的进出 C．将该细胞浸润在蒸馏水中一段时间后，细胞会略微膨胀 D．原生质层的伸缩性比细胞壁小 3．如图表示某同学利用紫色洋葱鳞片叶作为实验材料，观察植物细胞质壁分离与复原的基本操作步骤。下列相关叙述正确的是（） A．该实验违反了对照原则，应另外设置对照组 B．蔗糖溶液浓度越高，越能更快地观察到质壁分离与复原的现象 C．本实验主要观察原生质层的体积及其与细胞壁之间的位置关系 D．该实验也可用人的口腔上皮细胞 4．下列关于物质跨膜运输方式的分析，正确的是（） A．协助扩散需要耗能(ATP)

B．只有主动运输才能逆浓度运输物质 C．大分子物质可通过协助扩散进入细胞 D．果脯腌制时蔗糖进入细胞与主动运输有关 5．细胞中的酶与代谢密切相关。某同学进行了如下操作：在一只U型管底部中央放置了不允许二糖通过的半透膜（对单糖的通透性未知）；将U形管左侧和右侧分别倒入等量的质量分数相等的蔗糖溶液和麦芽糖溶液；在U形管的两侧同时滴入等量的麦芽糖酶溶液；观察右侧液面的变化情况。下列叙述错误的是（） A．液面的变化情况取决于半透膜的通透性B．液面可能会一直升高至一定高度后停止C．液面可能先下降后再上升至一定高度停止 D．该实验可用来验证酶的专一性 6．下图A中有两个相同的渗透装置，装置1中盛有溶液a，装置2中盛有溶液b，溶液a、b都为蔗糖溶液（蔗糖无法通过半透膜），且a溶液浓度＜b溶液浓度，c为清水，图B 为显微镜下观察到的某植物表皮细胞，下列叙述错误的是（） A．图A中装置2的液面一段时间后会高于装置1的液面 B．图B中的5、4、6相当于图A中的2 C．图B中的7与图A中的2通透性不同 D．若图B所示为某农作物根毛细胞，此时应及时灌溉 7．在“观察洋葱表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原”实验中，选用紫色洋葱外表皮细胞作为实验材料，是因为该细胞具有（） A．结构完整的细胞核B．功能完善的细胞膜 C．能够流动的细胞质D．易于观察的大液泡 8．下列关于物质跨膜运输的叙述，正确的是 A．相对分子质量小的物质或离子都可以通过自由扩散进入细胞内 B．大分子有机物要通过载体蛋白的转运才能进入细胞内，并且要消耗能量 C．协助扩散和自由扩散都是顺浓度梯度进行的，既不需要消耗能量，也不需要膜上的转运蛋白 D．主动运输发生在细胞逆浓度梯度吸收物质时，既要消耗细胞的能量，也需要依靠膜上的载体蛋白 9．下图是一种溶质分子跨膜运输的示意图。下列相关叙述，错误的是（）

高中生物蛋白质相关计算专题

“蛋白质计算”专题讲练 在高中生物学中，涉及蛋白质各种因素之间的数量关系比较复杂，是学生学习中的重点和难点，也是高考的考点与热点。因此，在复习时牢牢掌握氨基酸分子的结构通式以及脱水缩合反应的过程，恰当的运用相关公式是解决问题的关键。现将与蛋白质相关的计算公式及典型例题归析如下，以便复习参考。 一、有关蛋白质计算的公式汇总 ★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算 ⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数； ⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数； ⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数； ⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。 ★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 ⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数； ⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。 注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。 ★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算 ⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数； ⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2； ⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数； ⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

高一生物蛋白质计算总结

人体细胞中的核酸有两种：DNA和RNA DNA碱基：A、T、C、G，五碳糖：脱氧核糖 RNA碱基：A、U、C、G，五碳糖：核糖 所以碱基有5种：A、T、C、G、U 五碳糖有两种：核糖、脱氧核糖 核苷酸有8种：腺嘌呤核糖核苷酸（A）、鸟嘌呤核糖核苷酸（G）、胞嘧啶核糖核苷酸（C)、尿嘧啶核糖核苷酸（U）、腺嘌呤脱氧核糖核苷酸（A）、鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸（G）、胞嘧啶脱氧核糖核苷酸（C)、胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸（T） 在R基上无N元素存在的情况下，N原子的数目与氨基酸的数目相等。 .肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：若有n个氨基酸分子缩合成m 条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水分子，至少有－NH2和－COOH各m个。游离氨基或羧基数＝肽链条数＋R基中含有的氨基或羧基数 例1.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽，它是由谷氨酸（C5H9NO4）、甘氨酸（C2H5O2）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为( ) A.C3H3NS B. C3H5NS C. C3H7O2NS D. C3H3O2NS 解析: 谷胱甘肽是由3个氨基酸通过脱去2分子水缩合而成的三肽。因此，这3个氨基酸分子式之和应等于谷胱甘肽分子式再加上2个水分子，即C10H17O6N3S+2H2O=C10H21O8N3S 。故C10H21O8N3S - C5H9NO4 -C2H5NO2 =C3H7O2NS(半胱氨酸)。 参考答案：C 点拨：掌握氨基酸分子的结构通式以及脱水缩合反应的过程是解决此类计算题的关键。 二、有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算例2. 人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有m个氨基酸，则该蛋白质分子有肽键数( ) A.m 个B. (m+1)个 C.(m-2)个 D.(m-4)个 参考答案：D 点拨：m个氨基酸分子脱水缩合成n条多肽链时,要脱下(m-n)个水分子,同时形成(m-n)

高中生物必修一测试题附答案

高一生物必修1第一章测试题（一） 1、除病毒外，生物体结构和功能的最基本单位是（） A．细胞B．组织C．器官D．系统 2、从生物圈到细胞，地球上最基本的生命系统是（） A．细胞B．种群C．生态系统D．生物圈 3、地球上最大的生态系统是（） A．森林生态系统B．海洋生态系统C．草原生态系统D．生物圈 4、某水库中属于同一种群的生物是（） A．全部生物个体的总和B．全部动物个体的总和 C．全部鱼类个体的总和D．全部鲫鱼个体的总和 5、下列实例中，不能构成群落实例的是（） A．亚马逊河谷的热带雨林B．大兴安岭的红松林 C．无菌培养基污染后长出的共生菌落D．无菌培养基上接种后长出的大肠杆菌菌落 6、生物学家认为病毒是生物，其主要理由是（） A．由蛋白质和核酸构成B．能够侵染其他生物 ．能够在寄主体内复制产生后代D．具有细胞结构 7、某学者正在研究某种鸟类的季节性迁徙行为,他的研究对象对应于哪一生命层次：（） A．个体B．种群C．生物群落D．生态系统 8、下列生物中，不具有细胞结构的（） A．酵母菌B．SARS病毒C．蓝藻D．大肠杆菌 9、细菌、放线菌属于原核生物，主要依据是（） A．单细胞B．无核膜C．二分裂繁殖D．对抗生素敏感 10、在将显微镜的低倍镜转换成高倍镜并寻找物像的过程中，不应出现的操作过程（） A．转动细准焦螺旋B．转动粗准焦螺旋 C．转动转换器D．调节反光镜和光圈 11、最先观察和记载植物细胞结构的学者是（） A．英国植物学家布朗B．英国自然科学家虎克 C．荷兰生物学家列文虎克D．德国植物学家施莱登 12、细胞学说主要阐明（） A．细胞的结构B．细胞的种类C．细胞的统一性D．细胞的多样性 13、“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是谁的名言（） A．施莱登B．施旺C．达尔文D．魏尔肖 14、下列进行光合作用的生物，结构不同于其它三种的是（） A．蓝藻B．衣藻C．苔藓D．玉米 15、一种雄性极乐鸟在繁殖季节里，长出蓬松而分披的长饰羽，决定这种性状的出现是由于生物体具 有（） A.应激性 B.适应一定的环境 C.生殖作用 D.遗传的特性 16、下列说法正确的是（） A、SARS病毒能够单独完成各种生命活动 B、细菌本身不能够单独完成各种生命活动 C、多细胞生物中单个细胞能单独完成各种生命活动 D 、生命活动离不开细胞 17、下列四组生物中，细胞结构最相似的是（）

高中生物复习训练(2016)小专题1：蛋白质、核酸的结构和功能

小专题1 “蛋白质、核酸的结构和功能”训练题 命题人：陈朝海 命题时间：2016年2月 一、选择题 1．甲(ATGG)是一段单链DNA 片段，乙是该片段的转录产物，丙(A －P ～P ～P)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是( ) A ．甲、乙、丙的组分中均有糖 B ．甲、乙共由6种核苷酸组成 C ．丙可作为细胞内的直接能源物质 D ．乙的水解产物中含有丙 2．图甲表示某些重要化合物的元素组成和功能关系,图乙是图甲中某物质的分子结构图。下列叙述正确的是( ) A.图乙表示的物质是图甲中的a B.图甲中的X 表示的元素是N,Y 表示的元素是N 和P C.C 由m 个氨基酸构成,含n 条肽链,其中有z 个环状多肽,完全水解C 共需水分子(m-n+z)个 D.图甲中过程①②③碱基配对方式完全相同 3．甲、乙两图分别代表细胞中某一生理过程，丙、丁两图分别代表与此有关物质的局部结构图，以下说法不正确的是( ) A ．若甲图代表的过程与⑤形成有关，则A 代表的物质是通过乙图过程合成的 B ．乙图和丙图中的①②③含义不同，乙图和丁图中的④含义也不同

C．丙图中的虚线，不会出现在乙图的③中 D．如果用35S标记某种氨基酸，35S会出现在乙图和丁图中④所对应的结构中 4．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( ) A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素的生物活性丧失 D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能 5．甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是( ) A．若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪 B．若甲图中④能吸收、传递和转换光能，则④可用无水乙醇提取 C．乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个 D．乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种 6．下图能正确表示化合物分类关系的是( )

高中生物必修一测试题及答案

《必修1》复习检测 一、选择题（只有一个选项正确。每小题1.5分，共60分） 1．细胞学说揭示了（） A.人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程 B.植物细胞与动物细胞的区别 C.细胞为什么要产生新细胞 D. 生物体结构的统一性 2.下列属于大量元素的一组是（） A.N、S、O、Mg B.H、O、K、B C.P、N、C、Mo D.Ca、C、O、Mn 3.右图表示由3个圆所构成的类别关系关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是( ) A.Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸 B.Ⅰ细胞膜、Ⅱ蛋白质、Ⅲ脂肪 C.Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D D.Ⅰ原核生物、Ⅱ绿藻、Ⅲ蓝藻 4.图中①～④表示某细胞的部分细胞器．有关叙述正确的是（) A．该图一定是高倍光学显微镜下看到的结构 B．此细胞不可能是植物细胞，只能是动物细胞 C．结构①不能将葡萄糖分解成二氧化碳和水 D．结构①②③④中都含有大量磷脂 5.细胞能正常地完成各项生命活动的前提条件是（） A.膜的选择透过性 B.细胞保持完整性 C.核内有遗传物质 D.线粒体供能 6.下列哪一项不是细胞间信息交流的方式（） A．细胞膜将细胞与环境分隔开 B．精子和卵细胞相互接触完成受精作用 C．胰岛细胞形成的胰岛素通过血液运输作用于组织细胞 D．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接 7.谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（） A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1 8.下列关于显微镜操作的叙述错误的是（） A.标本染色较深，应选用凹面反光镜和大光圈 B.将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移动装片 C.若转换高倍镜观察，需要先升高镜筒以免损坏镜头 D.转换高倍镜之前，应将所观察物像移到视野中央 9.细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确 ．．．的是（） A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用 B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性 C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 D. 载体蛋白是镶在细胞膜外表面的蛋白质

高中生物：蛋白质练习题

高中生物:蛋白质练习题 一.选择题 1.某氨基酸分子中含有两个氨基（－NH 2 ),其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基的部位应是（） A.和羧基连在同一个碳原子上 B.一定连在羧基上 C.在R基上 D.与氨基相连 2.同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,造成这种差异的原因是（） A.两者R基的组成不同 B.两者的结构完全不同 C.酪氨酸含氨基多 D.精氨酸含羧基多 3.下面关于氨基酸的说法中,正确的是（） A.氨基酸是蛋白质的组成单位,是由氨基和羧基组成的 B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基 C.氨基酸的种类大约有20种 D.构成蛋白质的氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并连在同一个碳原子上 4.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（） A .NH—CO B.—NH—CO— C.—NH 2—COOH— D.NH 2 —COOH 5. 两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子,这个水分子中的氢来自（） A.氨基 B.R基 C.氨基和羧基 D.羧基 6. 谷氨酸的R基为-C 3H 5 O 2 ,在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是 （） A．4,4 B．5,4 C．4,5 D．5,5 7.若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸构成,那么,它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（）

A.n和n B.n－4和4 C.n和n－4 D.n－4和n－4 8.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH 和—COOH的最小 2 数目是（） A．11和11 B．10和10 C．9和9 D．1和1 9.现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨 基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（） A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9 10.现有1000个氨基酸,共有氨基1020个,羧基1050个,由它们合成的4条肽 链中,肽建、氨基和羧基的数目分别是（） A、999、1016、1046 B、999、1、1 C、996、24、54 D、996、1016、 1046 11.某二十二肽被水解成1个四肽、2个三肽和2个六肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（） A、6、18 B、5、18 C、5、17 D、6、17 12.胰岛素是一种蛋白质分子,它含有两条多肽链,其中A链含21个氨基酸,B链含 30个氨基酸,即共有51个氨基酸,那么胰岛素分子中含有的肽键数目是（） A．51个B．50个 C．49个D．1个 13. 已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的分子量接近（） A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 288 14.某蛋白质分子含a条肽链,共有b个氨基酸残基,如果氨基酸的平均相对分子质量是c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量

高中生物必修一第一章测试题与答案

高一年级生物学科《分子与细胞》第一章 试题检测参赛试卷 学校卧龙寺中学姓名刘社莲 一、选择题(每小题2分，共60分) 1．除病毒外，生物体结构和功能的最基本单位是（） A．细胞B．组织C．器官D．系统 2．SARS病毒致人死亡主要是感染了人体的( ) A．肝部细胞B．肺部细胞C．淋巴细胞D．血细胞3．下列有关病毒的叙述中，正确的是( ) A．病毒和其他生物一样，也具有细胞结构B．一种病毒一般可以同时感染动物细胞和植物细胞 C．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行D．在人工配置的培养基上就能培养病毒 4. 人感染艾滋病后，被艾滋病病毒逐步破坏的人体功能是（） A. 神经调节功能 B. 血液循环功能 C. 内分泌功能 D. 免疫功能 5. 由细胞形成组织必须经过（） A. 细胞分裂 B. 细胞分化 C. 细胞进化 D. 细胞生长 6. 脑中有很多神经组织，心脏中的肌肉主要为心肌，这一事实说明了（） A. 器官都是由一种以上基本组织构成 B. 器官都是由四种基本组织构成 C. 器官的结构特点与其功能相适应 D. 器官的结构与其功能相互影响 7．当我们进行剧烈运动时，呼吸随之加深，心跳也随之加快，这一事实说明( ) A．人体的各个系统是相互密切配合的B．人体的各个系统是协调活动的

C．人体是一个统一的整体D．以上三项都是 8．鸟类学家正在研究某种鸟在生命系统中的层次，他们研究的是( ) A．个体B．种群C．群落D．生态系统19．某水库中属于同一种群的生物是（） A．全部生物个体的总和B．全部动物个体的总和 C．全部鱼类个体的总和D．全部鲫鱼个体的总和 10．下列实例中，不能构成群落实例的是（）A．亚马逊河谷的热带雨林B．大兴安岭的红松林 C．无菌培养基污染后长出的共生菌落 D.无菌培养基上接种后长出的大肠杆菌菌落11．下列有关群落概念的描述正确的是( ) A．生物间及生物与环境间相互作用的整体B．一定区域内同种生物个体的总和C．一定区域内全部生物及其生存环境的总称D．一定区域内具有一定关系的各种生物的总和 12．地球上最大的生态系统是（） A．陆地生态系统B．海洋生态系统C．草原生态系统D．生物圈 13. 下列哪项是生态系统（） A. 一个湖泊 B. 一个湖泊中的所有植物 C. 一个湖泊中的所有动物 D. 一个湖泊中的所有鱼 14．蓝藻是原核生物，过去也把它作为一类植物，这是因为它具有（）A．蛋白质B．核酸C．糖类D．光合作用色素 15．细菌、放线菌属于原核生物主要依据是（） A．单细胞B．无核膜C．二分裂繁殖D．对抗生素敏感

高中生物蛋白质专项练习

高中生物蛋白质专项练习 一、选择题（每小题只有一个选项符合题意） 1．已知氨基酸的平均分子量为128，有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质，分子量约为 A．12800 B．11018 C．11054 D．11638 2．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽腱的个数为 A．63 B．62 C．17 D．16 3．血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是 A．573、573、573、573 B．570、573、571、571 C．570、573、4、4 D．570、570、4、4 4．下列对蛋白质和核酸的描述正确的是 A．核酸是一切生物的遗传物质B．蛋白质是生命活动的主要承担者 C．所有酶的化学本质都是蛋白质 D．生物新陈代谢的全部化学变化都是酶促反应 5．现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为 A．3，3 B．6，3 C．9，27 D．27，6 6．某物质的分子式为C184H3012O576N468S21，则该物质最可能是 A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸 7．已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为 8．有一种二肽，化学式是C 8H 14 N 2 O 5 ，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M， 则M的R基的化学式是 A．—C 5H 9 NO 4 B．—C 3 H 5 NO 2 C．—C 5 H 7 O 2 D．—C 3 H 5 O 2 9．下表为某种食物中四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。如果食用这种食物，可通过哪种生理过程，使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用

(完整版)高中生物必修一蛋白质的计算题归析

高中生物必修一蛋白质的计算题归析（灵璧中学） 1.有关蛋白质相对分子质量的计算 例1组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？ 解析：在解答这类问题时，必须明确的基本关系式是： 蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量?脱水数×18（水的相对分子质量） 本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为：100＋1＝101，肽键数为100，脱水数也为100，则依上述关系式，蛋白质分子量＝101×128?100×18＝11128。 变式1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（） A.12800 B.11018 C.11036 D.8800 解析：对照关系式，要求蛋白质分子量，还应知道脱水数。由于题中蛋白质包含2条多肽链，所以，脱水数＝100?2＝98，所以，蛋白质的分子量＝128×100?18×98＝11036，答案为C。 变式2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A．1024 B.898 C．880 D.862 解析：所谓环肽即指由首尾相接的氨基酸组成的环状的多肽，其特点是肽键数与氨基酸数相同。所以，鹅膏草碱的分子量=8 ×128?8 ×18=880，答案为C。 2.有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算 在解答这类问题时，必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。基本关系式有： ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝(ｎ?1)个； ｎ个氨基酸脱水缩合形成ｍ条多肽链，则肽键数＝(ｎ?ｍ)个； 无论蛋白质中有多少条肽链，始终有： 脱水数＝肽键数＝氨基酸数?肽链数 例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（） A.52、52 B.50、50 C.52、50 D.50、49 解析：氨基酸分子形成蛋白质时相对分子质量减少的原因是在此过程中脱去了水，据此可知，肽键数＝脱水数＝900÷18＝50，依上述关系式，氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝50＋2＝52，答案为C。 变式1：若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（） A.1条 B.2条 C.3条 D.4条 解析：据脱水量，可求出脱水数＝1908÷18＝106，形成某蛋白质的氨基酸的分子质量之和＝11935＋1908＝13843，则氨基酸总数＝13843÷127＝109，所以肽链数＝氨基酸数?脱水数=109?106＝3，答案为C。

人教 高中生物必修一测试题附答案

人教高中生物必修一测试题附答案 一、单选题 1．下列关于细胞中的化合物的叙述中，错误的是（） A．豌豆叶肉细胞中含有2种核酸、5种碱基、5种核苷酸 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，水浴条件下它能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀 C．维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，它属于脂质 D．水和无机盐都是无机物，细胞中的水大部分是自由水，细胞中的无机盐主要以离子的形式存在 2．肠腺细胞能够分泌脂肪酶等多种消化酶，下列叙述正确的是（） A．脂肪酶的分泌与高尔基体有关 B．合成和分泌脂肪酶的过程不消耗能量 C．肠腺细胞中含量最多的化合物是脂肪 D．脂肪酶能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 3．下列关于细胞膜的结构和功能的叙述中，错误 ．．的是 A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关 B．多细胞生物的生存有赖于细胞膜的物质运输、能量转换和信息交流 C．生物膜系统中，只有细胞膜具有选择透过性 D．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 4．下列说法正确的是（） A．较大的分子，如葡萄糖等只有通过主动运输才能进入细胞 B．所有的细胞都具有相同的细胞膜结构，即由磷脂分子构成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质的种类和数量相同 C．叶绿体中的色素都有吸收光能的作用 D．在叶绿体的内膜、类囊体上和基质中含有多种进行光合作用所必需的酶 5．右图为物质运输方式的概念图，下列有关叙述正确的是 A．通过①所示过程进入细胞需要载体蛋白的协助 B．②所示过程能逆浓度梯度跨膜运输物质 C．需要消耗细胞中ATP水解释放的能量的过程是①②③ D．蜜饯腌制时蔗糖进入细胞与过程②有关 6．下列关于高等植物叶绿体中光合色素的叙述，不正确的是 A．提取色素研磨时加入少许CaC03,可防止叶绿素被破坏 B．叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂乙醇中

高中生物学蛋白质知识归纳

高中生物学蛋白质知识归纳 蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物，是生命活动的承担者，有关蛋白质的知识是高考的热点之一。其内容涉及到教材的各个章节。对于“蛋白质”复习要从“构成元素→基本单位→多肽→蛋白质→结构多样性→功能多样性”上进行知识梳理，同时对相关知识适当拓展。下面对高中生物中的蛋白质相关知识做一总结。 1．有关蛋白质知识网络： ２．构成元素及基本单位 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为： 组成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，有个别氨基酸中还有S，氨基酸中不含Fe、Mg、P等元素，但氨基酸脱水缩合形成多肽后，在多肽加工成为成熟蛋白质的过程中有Fe、Mg、P等元素的结合，故蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，有些还含S、Fe、Mg、P 等元素。 ３. 蛋白质的合成与水解过程 要特别注意下面五点： ①肽键的表示式：—CO—NH— ②多肽与蛋白质的主要区别在于空间结构的不同。 ③脱水缩合作用属于蛋白质合成过程中的“翻译”阶段，主要在核糖体内完成。 ④胞内蛋白由游离在细胞质内的核糖体合成；分泌蛋白则由附着在内质网上的核糖体合成。 ⑤蛋白质在生物体内不能储存，分为结构蛋白和功能蛋白两大类。 ４. 蛋白质的多样性 ①原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序以及蛋白质的空间结构多样，其

中最主要的原因在于氨基酸的排列次序多样。 ②与DNA多样性、生物多样性的关系： 5.蛋白质的鉴定 对蛋白质的鉴定用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的组成成分中有A液（0.1g/mL 的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO4溶液）。反应进行时应为碱性环境。 双缩脲试剂的使用方法：先往要鉴定的蛋白质溶液（事先已经配好！）中加入0.1g/mL 的NaOH溶液营造碱性环境，再使用0.01g/mL的CuSO4溶液，也就是说，双缩脲试剂A和双缩脲试剂B不能同时使用。 双缩脲试剂的使用原理：双缩脲反应是指在碱性溶液中，双缩脲（H2NOC—NH—CONH2）能与Cu2＋作用，形成紫色或紫红色络合物的化学反应。由于蛋白质分子中含有很多个与双缩脲结构相似的肽键，因此也发生了相似的颜色反应。用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，起作用的是Cu2＋。如果在NaOH溶液中滴几滴CuSO4溶液混合后再加入到蛋白质溶液中，混合液中就没有Cu2＋（NaOH溶液与CuSO4溶液反应生成了Cu（OH）2），显色反应就不会发生。所以，双缩脲试剂A和双缩脲试剂B不能同时使用。 6．有关蛋白质的计算： 6．1蛋白质形成过程中肽键、水分子计算 由氨基酸分子脱水缩合可知，蛋白质形成过程中每形成一个肽键，同时失去一分子水，即形成的肽键数﹦失去水分子数。计算方法为：若有n个氨基酸分子构成有m条肽链的蛋白质，则形成的肽键数﹦失去水分子数﹦n—m。 6．2形成的蛋白质分子的相对分子质量 假定每个氨基酸的相对分子质量为a，一个由n个氨基酸分子构成有m条肽链的蛋白质，其相对分子质量﹦(所有氨基酸分子的相对分子质量的总和)—(失去的水分子的相对分子质量总和) ﹦na—(n—m)×18。这里要注意的是，我们有时还要考虑一些其他化学变化过程，如二硫键(一S—S一)形成等。 6．3氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系如下： DNA(基因) →信使RNA→蛋白质 碱基数6 ：碱基数3：氨基酸数1 其中，对真核生物而言，上式中的DNA片段相当于基因结构中的外显子。 6．４有关蛋白质中游离的氨基或羧基数的计算 A．至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链条数 B．游离氨基或羧基数目＝肽链条数＋R 基中含有的氨基或羧基数 6．５有关多肽种类的计算 假若有A、B、C三种氨基酸，由这三中氨基酸组成多肽的情况可分为如下两种情况分析： A．A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：33=27种形成二肽的种类：32=9种 B．A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：３×２×１＝6种形成二肽的种类：３×２＝６种 7. 蛋白质的功能

高中生物必修一测试题附答案

高中生物必修一测试题附答案 一、选择题 1．除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图①为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图②为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。下列说法不正确的是 A．非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性影响的机理相同 B．据图可推测，竞争性抑制剂因与底物具有类似结构而与底物竞争酶的活性位点 C．底物浓度相对值大于15时，限制曲线甲酶促反应速率的主要因素是酶浓度 D．曲线乙和曲线丙分别是在酶中添加了竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂的结果 2．如图表示在某pH范围内酶A和酶B所催化的反应速率的变化情况，下列有关说法正确的是 A．将pH由4调至6，酶B的活性逐渐增强 B．不同温度下实验，酶A的最适pH不同 C．酶B具有高效性，酶A不具有高效性 D．pH为5时，两种酶催化的反应速率相等 3．如图表示某植物细胞内的代谢过程，下列有关叙述不正确的是（）

A．X、Y物质分别代表三碳化合物和丙酮酸 B．①、④过程都产生[H] C．①过程发生在线粒体基质中，②过程发生在叶绿体基质中 D．①②③④四个过程既不消耗氧气也不产生氧气 4．科学家研究CO2浓度、光照强度和温度对同一种植物光合作用强度的影响，得到实验结果如图。请据图判断下列叙述不正确的是 A．光照强度为A时，造成曲线e和f光合作用强度差异的原因是CO2浓度不同 B．光照强度为B时，造成曲线d和e光合作用强度差异的原因是温度不同 C．光照强度为A~B时，曲线d、e光合作用强度随光照强度升高而升高 D．光照强度为A~C时，曲线d、f光合作用强度随光照强度升高而升高 5．下列关于酶的叙述，正确的是（） A．过酸、过碱、高温会使酶失活，应在低温下保存酶制剂 B．酶催化反应后，会立即被分解成氨基酸或核糖核苷酸 C．酶为分子提供能量，从常态转变为易发生化学反应的活跃状态 D．酶只在细胞内发挥作用 6．下图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是