大豆的植物学特征

大豆的植物学特征

一、根系:大豆为直根系,有主、侧根之分,主根上长出许多侧根,主根长到一定程度后,发育不明显,因此主、侧根难以分辨。根系入土深度约l米左右,侧根先水平生长,之后急转直下生长,使整个根系形如钟罩。大束根系80%以上分布在5~20厘米土层中,10%分布在20~30厘米土层中,只有少量根系分布在30厘米土层以下。靠近地表的茎基部,由于培土会产生许多须状不走根,同样有吸收作用,加强中耕会促使不定根的量增加。大豆根系着生许多根瘤。根瘤菌的生命活动,是靠大豆植株光合产物作为能源,同时吸收空气中游离的氮素,固定成含氮化合物,供大豆生长发育之需。根瘤菌固定的氮素,可占大豆需氮量的1/3~l/2,是大豆重要肥料来源。固氮菌是好气性细菌,土壤疏松、通透性能好,有利根瘤菌的生长、发育。

二、茎:大豆茎的生长习性因品种而异。有直立丛生型的,也有半蔓生和蔓生型的。主茎下部腋芽可形成分枝,上部的腋芽多形成花芽。生长环境条件良好时,有利主茎基部腋芽早发育成分枝。分枝多且粗状的大豆单产高。大豆依据茎的生长习性划分为三种类型。

1.蔓生型:主茎细而长,分枝发达,主茎和分枝的粗、细、长、短区别不明显,植株上部具有明显的缠绕性或匍匐性,叶片和种子均较小,多为无限结荚习性,在系统发育上近原始类型,抗逆性强,不耐水、肥,产量较低。

2.半蔓生型:主茎较粗,茎的上部细而有时缠绕,在水肥充足的条件下,缠绕性较强,在土壤瘠薄,水、肥不足时,就直立不倒,无限结荚习性品种属此类。

3.直立型:植株矮,节间短,茎秆粗壮直立不倒,分枝短且少,荚密耐水、肥,多为有限结荚习性,一般产量高。大豆茎上长叶的地方为节。节与节之间叫节间。主茎上的节间多少、长短因品种和栽培条件而有所不同,通常节数多的高产。过于密植或迟播种,会使节数减少而减产。大豆幼茎分绿色和紫色两种,绿色茎开白花,紫茎开紫花。茎的颜色可以作为苗期鉴定品种的标志。

三、叶:大豆叶片出苗后的初生叶为单叶,从第二节以上几乎全部是由三个小叶片组成的复叶。有的是五个或七个小叶片组成复叶。在同一植株居于上部的叶片较下部叶片细长些。在多数条件下,阔叶形的品种产量较高。但狭长叶形的品种透光性好,适于密植栽培。

四、花:大豆的花很少,为蝶形花,着生在叶腋间的茎上和茎的顶端,花朵聚生在花梗上叫花簇。大豆在开花前的下午,花瓣伸出花萼片。一般在次日上午花瓣张开前,已经进行完自花授粉。因此大豆天然杂交率很低,约为0.1%~0.5%左右。

五、荚:大豆的果实叫荚果,大豆荚果在植株上分布和生长习性不同,通常可分为三种类型。

1.无限结荚习性:主茎和分枝的顶芽不转变成顶花序,在适宜环境条件下,可保持继续生长的能力。常常一面开花结荚,一面进行茎叶生长,其营养生长与生殖生长重迭时间较长。开花顺序是主茎基部的花朵先开,然后由下向上,由内向外陆续开放。这类品种开花期长,结荚分散,基部与顶部荚成熟不一致,常是基部荚已进入籽粒充实阶段,而顶部尚在孕蕾开花。晚熟种多属此类型。当生长环境不适合生长时,顶端节上常在长出一二个小荚后停止生长。适合气候冷凉地区种植。

2.亚有限结荚习性:开花习性同无限开花结荚习性。也是由主茎基部先开花,逐渐向上开放,由内向外开花。但这类品种顶端结荚率较高,不是结一二个荚,而是形成一簇荚果。这类品种比无限结荚习性品种对肥、水条件要求高,在生产水平较高时能发挥生产潜力。

3.有限结荚习性:有限结荚习性大豆品种在开花后不久,主茎和分枝顶端即形成一个顶生花簇荚果。以后节数不再增加,茎秆停止生长。主茎粗,节间短,叶柄长,叶片肥大,豆荚比较集中。一般在水、肥充足的条件下,有限结荚习性品种生长旺盛,不易倒伏,适于在生长季节较长的地区栽培。多属早熟或中熟品种。

六、种子:大豆是双子叶植物,种子由种皮和胚组成。大豆的子叶由两种颜色组成,黄色子叶大豆的种皮有五种颜色即黄、黑、青、褐、双色组成,而绿色子叶大豆的种皮只有两种颜色,即黑色和青色组成。大豆品种随种皮颜色由黄、青、黑、褐、双色的变化,含油量逐渐下降。同时也与纬度有关,纬度由高到低,含油量逐渐下降,蛋白质逐渐升高。

相关推荐
相关主题
热门推荐