习题-糖类

第二章糖类化学

一、选择题

(一)A型题

1. 没有还原性的糖是()

A. 葡萄糖

B. 半乳糖

C. 乳糖

D. 核糖

E. 蔗糖

2. 关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是()

A. 是由6个碳原子组成的多羟基醇

B. 链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧

C. 链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧

D. 链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧，也可在右侧

E. 葡萄糖分子成环状后，其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧

3. 决定葡萄糖D/L构型的碳原子是()

A. C-1

B. C-2

C. C-3

D. C-4

E. C-5

4. 环状葡萄糖分子中最活泼的羟基是()

A. C-6

B. C-5

C. C-3

D. C-2

E. C-1

5.属于戊糖的是()

A. 2-脱氧核糖

B. 蔗糖

C. 葡萄糖

D. 半乳糖

E. 果糖

6. 属于寡糖的是()

A. 纤维素

B. 糖原

C. 半乳糖

D. 透明质酸

E. 蔗糖

7. 不属于同多糖的是()

A. 淀粉

B. 纤维素

C. 糖原

D. 血型物质

E. 右旋糖酐

8. 含有α-1,4-糖苷键的是()

A. 麦芽糖

B. 蔗糖

C. 乳糖

D. 纤维素

E. 硫酸软骨素

9. 不符合果糖概念的说法是()

A. 果糖是己酮糖

B. 果糖是非还原性糖

C. 果糖有4种环状结构

D. 6-磷酸果糖分子以呋喃糖结构存在

E. 果糖分子中的C-2羰基与C-5或C-6上的羟基可发生半缩醛反应成环

10. 下列说法符合糖原概念的是()

A. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,4-糖苷键

B. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,6-糖苷键

C. 支链短而密，每隔6~8个葡萄糖单位有1个分支

D. 支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支

E. 支链短而少

11. 不符合支链淀粉概念的是()

A. 组成单位为α-D-葡萄糖

B. 含有α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键

C. 不溶于冷水，能溶于热水

D. 支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支

E. 没有还原性

12. 不能被人体消化酶消化的是()

A. 蔗糖

B. 淀粉

C. 糊精

D. 纤维素

E. 糖原

13. 用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质()

A. 氧化性

B. 还原性

C. 成酯

D. 成苷

E. 旋光性

14. 主要的食用糖是()

A. 葡萄糖

B. 果糖

C. 蔗糖

D. 饴糖

E. 麦芽糖

15. 具有抗凝血作用的是()

A. 透明质酸

B. 硫酸软骨素

C. 肝素

D. 血型物质

E. 右旋糖酐

(二)B型题

A. 丙酮

B. 丙酮酸

C. 甘油酸

D. 甘油醛

E. 二羟基丙酮

16. 属于醛糖的是()

17. 属于酮糖的是()

A. 果糖

B. 乳糖

C. 葡萄糖

D. 透明质酸

E. 糖原

18. 血糖是指血液中的()

19. 被称为动物淀粉的是()

A. 氧化反应

B. 还原反应

C. 成酯反应

D. 成苷反应

E. 半缩醛反应

20. 葡萄糖生成山梨醇是()

21. 果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是()

22. 葡萄糖生成甲基葡萄糖苷是()

(三)D型题

23. 不存在于人体中的同多糖是()

A. 核糖

B. 糖原

C. 淀粉

D. 透明质酸

E. 纤维素

24. 属于同多糖的是()

A. 肝素

B. 纤维素

C. 硫酸软骨素

D. 血型物质

E. 糖原

25. 结晶葡萄糖的结构有()

A. α-D-(+)-吡喃葡萄糖

B. β-D-(+)-吡喃葡萄糖

C. 链状结构葡萄糖

D. 链状和环状并存

E. D-(+)-呋喃葡萄糖

26. 支链淀粉和糖原分子都含有()

A. α-1,3-糖苷键

B. α-1,4-糖苷键

C. α-1,6-糖苷键

D. β-1,3-糖苷键

E. β-1,4-糖苷键。

27. 具有变旋光现象的是()

A. 麦芽糖

B. 蔗糖

C. 乳糖

D. 1-磷酸葡萄糖

E. β-D-甲基葡萄糖苷

28. 不能氧化单糖的是()

A. 溴水

B. 磷酸

C. 班氏试剂

D. 稀硝酸

E. 甲醇

29. 不与碘发生显色反应的是()

A. 麦芽糖

B. 红糊精

C. 蔗糖

D. 糖原

E. 淀粉

(四)X型题

30. 能与葡萄糖形成糖苷键的是()

A. 磷酸

B. 甲醇

C. 果糖

D. 班氏试剂

E. 半乳糖

31. 能与班氏试剂反应的是()

A. 果糖

B. 麦芽糖

C. 蔗糖

D. 半乳糖

E. 淀粉

32.属于己糖的是()

A. 二羟基丙酮

B. 葡萄糖

C. 核糖

D. 半乳糖

E. 果糖

33. 能水解的是()

A. 蔗糖

B. 乳糖

C. 肝素

D. 核糖

E. 糖原

34. 存在于动物体内的是()

A. 硫酸软骨素

B. 果糖

C. 半乳糖

D. 核糖

E. 葡萄糖

35. 人体糖代谢的中间产物有()

A. 1-磷酸葡萄糖

B. 6-磷酸葡萄糖

C. 6-磷酸果糖

D. 1,6-二磷酸果糖

E. 3-磷酸甘油醛

36. 属于葡萄糖氧化产物的有()

A. 葡萄糖酸

B. 葡糖醛酸

C. 葡萄糖二酸

D. CO2和H2O

E. 6-磷酸葡萄糖。

二、名词解释

37. 单糖

38. 醛糖

39. 酮糖

40. 同多糖

41. 杂多糖

42. 手性碳原子

43. 半缩醛羟基

44. 糖苷键

45. 吡喃糖

46. 还原糖

47. 糊精

48. 变旋光现象

三、填空题

49. 天然葡萄糖能使平面偏振光的偏

振面向____旋转，其构型为____型。

50. 果糖是酮糖，却能被碱性弱氧化剂氧化，主要是因为在碱性条件下，果糖可通过____生成醛糖。

51. 最为重要的戊糖是____和____，它们在核酸分子中都以____元环形式存在，其环状骨架类似于杂环化合物____。

52. 在直链淀粉分子中，葡萄糖残基之间通过____键相连；支链淀粉分子中葡萄糖残基之间含有____键和____键。

53. 糖原的组成单位是____，其结构与____淀粉相似。

54. 蔗糖是由1分子____和1分子____形成的二糖，分子中无游离的____。所以，蔗糖为非还原性糖，也无____现象。

55. 淀粉在水解过程中可生成一系列分子量大小不同的中间产物，根据它们与碘反应的颜色不同分别称为____、____和____等(按分子量由大到小)。

56. 葡萄糖在肝内经酶催化氧化可生成____，该物质具有____作用。

57. 葡萄糖在水溶液中的存在形式分别是____、____和____。

四、问答题

58. 何谓糖类化合物？如何分类？

59. 什么是旋光性？为什么葡萄糖具有旋光性？

60. 以葡萄糖为例说明D、L、＋、－、α、β的含义。

61. 写出葡萄糖在溶液中存在的各种结构的关系(环状结构用哈沃斯透视式表示)。

62. 什么叫做还原性糖、非还原性糖？它们在结构上有什么区别？

63. 在常见的单糖、二糖及多糖中，哪些是非还原性糖？

64. 比较成苷反应和成酯反应。

65. 以乳糖为例说明糖苷键的形成。

66. 糖苷有无旋光性和还原性？为什么？

67. 麦芽糖与蔗糖有何区别？如何用化学方法鉴别？

68. 如何将二糖水解为单糖？通过什么方法验证蔗糖已水解为单糖？

69. 简述右旋糖酐及其临床用途。

70. 人体能否水解纤维素？为什么？

71. 简述淀粉及其水解过程中各生成物与碘显色反应的情况。

72. 试述糖原和支链淀粉在组成、结构及性质上有什么异同？

答案

一、选择题

1.E

2.B

3.E

4.E

5.A

6.E

7.D

8.A

9.B10.C11.C12.D13.B14.C 15.C16.D17.E18.C19.E20.B 21.C22.D23.CE24.BE25.AB 26.BC27.AC28.BE29.AC

30.BCE。BCE的分子中具有含活泼氢原子的羟基，可与葡萄糖分子中的半缩醛羟基脱水形成糖苷键；而磷酸与葡萄糖脱水则形成酯键，班氏试剂则可氧化葡萄糖。

31.ABD。ABD都是还原性糖。

32.BDE。A为丙糖，C为戊糖。

33.ABCE。AB为二糖，CE为多糖，都能发生水解反应。D为单糖，不能水解。

34.ABCDE35.ABCDE

36.ABCD。E为葡萄糖与磷酸脱水形成的酯。

二、名词解释

37. 不能发生水解反应的糖。

38. 分子中含有醛基的单糖。

39. 分子中含有羰基的单糖。

40. 由一种单糖组成的多糖。

41. 由两种或两种以上的单糖或单糖衍

生物组成的多糖。

42. 化合物分子中与4个不相同的原子或基团相连的碳原子。

43. 是单糖分子内的羰基通过亲核加成反应(半缩醛反应)所形成的羟基。

44. 由糖的半缩醛羟基与其它分子的活泼氢经脱水形成的化学键。

45. 结构骨架类似于杂环化合物吡喃的单糖。

46. 能被碱性弱氧化剂氧化的糖。

47. 淀粉在酸或酶作用下水解生成的分子量小于淀粉的多糖类中间产物。

48. 某些单糖结晶溶于水时比旋光度自行改变并达到稳定的现象。

三、填空题

49. 右；D。

50. 酮式-烯醇式互变。

51. 核糖；脱氧核糖；五；呋喃。

52. α-1,4-糖苷；α-1,4-糖苷；α-1,6-糖苷。

53. 葡萄糖；支链

54. 葡萄糖；果糖；半缩醛羟基；变旋(光)。

55. 紫糊精；红糊精；无色糊精。

56. 葡糖醛酸；保肝解毒。

57. α-D-吡喃葡萄糖；β-D-吡喃葡萄糖；D-葡萄糖(开链)。

四、问答题

58. 糖也称碳水化合物，主要由C、H、O三种元素组成，是一类多羟基醛或多羟基酮以及它们的缩聚物或衍生物。根据其是否水解及水解后产物的情况可以分为单糖(不能水解)、寡糖(由2～10个单糖缩聚而成)和多糖(由10个以上单糖缩聚而成)。

59. 手性分子使平面偏振光的偏振面发生旋转的性质称为旋光性。葡萄糖是手性分子，所以具有旋光性。

60. D、L、α、β都用于表示单糖的构型。其中D、L表示糖分子中距羰基最远的手性碳原子的构型：以葡萄糖为例，若C-5上的羟基在费歇尔投影式右边为D-构型，该羟基在左边为L-构型；α、β表示环状糖分子中半缩醛羟基的方向：葡萄糖分子中半缩醛羟基与C-5羟基在同侧为α构型，在异侧则为β-构型；＋、－表示旋光方向：能使平面偏振光向右旋转的为“＋”，向左旋转的为“－”。

61. 葡萄糖在溶液中以链状和环状结构共存，它们互为异构体，各结构之间的关系如下：

C H O

O H

O H

O H

H

H

O

H

H

H

C

C

C

C

H

H α-D-(+)-

β-D-(+)-

吡喃葡萄糖

吡喃葡萄糖

62. 能被碱性弱氧化剂(如班氏试剂、费林试剂等)氧化的糖为还原糖，反之为非还原糖。结构区别：还原糖含有游离的半缩醛羟基，非还原糖则无。

63. 在常见的糖中，所有单糖(如葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等)及麦芽糖、乳糖等二糖为还原糖，蔗糖及所有的多糖(如淀粉、糖原、纤维素等)为非还原糖。

64. 成苷反应是由糖的半缩醛羟基参与并形成糖苷键；成酯反应是由糖分子中的任意羟基与酸之间脱水形成酯键。

65. 糖苷键是由糖分子中的半缩醛羟基与另1分子中的活泼氢脱水形成的。例如乳糖是由1分子β-D-半乳糖的半缩醛羟基与1分

子D-葡萄糖C-4上的羟基脱水缩合形成β-1,4-糖苷键。

66. 一般所说的糖苷(不包括以糖为配基的二糖等)，因分子中无游离的半缩醛羟基，所以无还原性。又因为分子内含有手性碳原子，且整个分子不对称，所以有旋光性。

67. 麦芽糖和蔗糖在组成、结构和性质上都有区别。麦芽糖是由2分子葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合而成的，分子中含有游离的半缩醛羟基，具有还原性；而蔗糖分子是由1分子葡萄糖和1分子果糖以α-1,2-β-糖苷键结合而成的，分子中不含游离的半缩醛羟基，无还原性。因此，可用班氏试剂鉴别：反应呈阳性的为麦芽糖，呈阴性的为蔗糖。

68. 通过酸、碱或酶催化可使二糖水解为单糖。蔗糖是非还原糖，不与班氏试剂反应。而水解后生成葡萄糖和果糖两种单糖，它们均为还原糖，能与班氏试剂反应而产生砖红色沉淀。由此可验证蔗糖已水解为单糖。

69. 右旋糖酐又称为葡聚糖，是人工合成的同多糖。主要是由葡萄糖通过α-1,6-糖苷键连接而成的。在临床上，分子量为75 000左右的中分子右旋糖酐可作为血浆代用品；分子量在20 000～40 000的低分子右旋糖酐用于降低血液粘滞度，兼作利尿剂。

70. 纤维素是由葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的多糖，人体内无水解此糖苷键的酶，所以人体不能消化水解纤维素。

71. 淀粉遇碘呈蓝色。淀粉的水解程度不同，可产生一系列分子量大小不同的中间产物，即各种糊精和麦芽糖。它们与碘反应呈不同颜色。其名称及反应呈色的对应关系如下：

72. 支链淀粉和糖原都是以葡萄糖为结构单位，通过α-1,4-糖苷键连接成短链，短链之间再以α-1,6-糖苷键相连而成的支链多糖。所不同的是：支链淀粉的分支长而疏(约20～30个葡萄糖单位1个分支)，糖原的分支短而密(约6～8个葡萄糖单位1个分支)。在性质上，它们都是非还原糖，能水解为葡萄糖。

第四章糖类与脂类

第四章 糖类与脂类 糖类是地球上数量最多的化合物 贮藏性糖：低聚糖，淀粉，糖原 结构多糖：纤维素，木质素，壳多糖 , 肽聚糖

命名： 单糖可以根据糖分子中含碳原子的多少命名 寡糖和多糖使用习惯名称 三、糖类的功能 1. 能源物质-如淀粉和糖原

一切生物的生存都需要消耗能量 2. 结构组分-纤维素、细菌多糖 细胞壁 3. 糖具有复杂的多方面生物活性与功能 血型物质是一种糖蛋白 人参、灵芝等所含的植物多糖 2. 糖的开链结构—具有游离羰基的结构形式 单糖的构型仍沿用D、L表示构型的方法，这种方法只考虑与羰基相距最远的一个手性碳原子的构型。即根据与羰基相距最远的那个手性碳原子上的羟基在右边的为D-型；羟基在左边的为L型。 自然界存在的单糖大多数属于D-型。

经过物理及化学方法证明，结晶状态的单糖以环状结构存在的。对于D-葡萄糖，主要是C5的羟基与C1的碳基加成生成环状半缩醛，这样形成的环是六元环。 三、单糖的性质 1、还原性 单糖是还原剂，能还原许多弱氧化剂。 还原糖:含有一个游离的羰基的糖类,包括单糖和大多数多糖，容易被较弱的氧化剂氧化为羧酸，被称为还原糖。 费林定糖法 2、褐变反应

直链淀粉：没有分支，约由100至1000个D-葡萄糖通过α（1→4）糖苷键连接。 形成长而紧密的螺旋管形，遇碘显兰色。 支链淀粉：是直链淀粉上又带有分支的淀粉。含有α（1→4）糖苷键外，还含有α（1→6）糖苷键。平均每隔25个葡萄糖残基就出现一个分支，大约含有15到25个葡萄糖残基，某些侧链本身还含有分支。 不能形成螺旋管，遇碘显紫色。 糖元 由许多葡萄糖通过α（1→4）糖苷键（直链）及α（1→6）糖苷键（分支）相连而

宏观经济学思考题及参考答案

宏观经济学思考题及参考答案（1） 第四章 基本概念：潜在GDP，总供给，总需求，AS曲线，AD曲线。 思考题 1、宏观经济学的主要目标是什么?写出每个主要目标的简短定义。请详细解释 为什么每一个目标都十分重要。 答:宏观经济学目标主要有四个:充分就业、物价稳定、经济增长和国际收支平衡。 （1)充分就业的本义是指所有资源得到充分利用，目前主要用人力资源作为充分就业的标准;充分就业本不是指百分之百的就业，一般地说充分就业允许的失业范畴为4%。只有经济实现了充分就业，一国经济才能生产出潜在的GDP，从而使一国拥有更多的收入用于提高一国的福利水平。 （2）物价稳定，即把通胀率维持在低而稳定的水平上。物价稳定是指一般物价水平(即总物价水平)的稳定;物价稳定并不是指通货膨胀率为零的状态，而是维持一种能为社会所接受的低而稳定的通货膨胀率的经济状态，一般指通货膨胀率为百分之十以下。物价稳定可以防止经济的剧烈波动，防止各种扭曲对经济造成负面影响。 (3)经济增长是指保持合意的经济增长率。经济增长是指单纯的生产增长，经济增长率并不是越高越好，经济增长的同时必须带来经济发展;经济增长率一般是用实际国民生产总值的年平均增长率来衡量的。只有经济不断的增长，才能满足人类无限的欲望。 （4)国际收支平衡是指国际收支既无赤字又无盈余的状态。国际收支平衡是一国对外经济目标，必须注意和国内目标的配合使用;正确处理国内目标与国际目标的矛盾。在开放经济下，一国与他国来往日益密切，保持国际收支的基本平衡，才能使一国避免受到他国经济波动带来的负面影响。 3，题略 答:a.石油价格大幅度上涨，作为一种不利的供给冲击，将会使增加企业的生产成本，从而使总供给减少，总供给曲线AS将向左上方移动。 b.一项削减国防开支的裁军协议，而与此同时，政府没有采取减税或者增加政府支出的政策，则将减少一国的总需求水平，从而使总需求曲线AD向左下方移动。 c.潜在产出水平的增加，将有效提高一国所能生产出的商品和劳务水平，从而使总供给曲线AS向右下方移动。 d.放松银根使得利率降低，这将有效刺激经济中的投资需求等，从而使总需求增加，总需求曲线AD向右上方移动。 第五章 基本概念：GDP，名义GDP，实际GDP，NDP，DI，CPI，PPI。 思考题： 5.为什么下列各项不被计入美国的GDP之中? a优秀的厨师在自己家里烹制膳食; b购买一块土地; c购买一幅伦勃朗的绘画真品; d某人在2009年播放一张2005年录制的CD所获得的价值; e电力公司排放的污染物对房屋和庄稼的损害;

(完整版)思考题及习题2参考答案

第2章思考题及习题2参考答案 一、填空 1. 在AT89S51单片机中，如果采用6MHz晶振，一个机器周期为。答：2μs 2. AT89S51单片机的机器周期等于个时钟振荡周期。答：12 3. 内部RAM中，位地址为40H、88H的位，该位所在字节的字节地址分别为 和。答：28H，88H 4. 片内字节地址为2AH单元最低位的位地址是；片内字节地址为A8H单元的最低位的位地址为。答：50H，A8H 5. 若A中的内容为63H，那么，P标志位的值为。答：0 6. AT89S51单片机复位后，R4所对应的存储单元的地址为，因上电时PSW= 。这时当前的工作寄存器区是组工作寄存器区。答：04H，00H，0。 7. 内部RAM中，可作为工作寄存器区的单元地址为 H～ H。答：00H，1FH 8. 通过堆栈操作实现子程序调用时，首先要把的内容入栈，以进行断点保护。调用子程序返回指令时，再进行出栈保护，把保护的断点送回到，先弹出的是原来中的内容。答：PC, PC，PCH 9. AT89S51单片机程序存储器的寻址范围是由程序计数器PC的位数所决定的，因为AT89S51单片机的PC是16位的，因此其寻址的范围为 KB。答：64 10. AT89S51单片机复位时，P0~P3口的各引脚为电平。答：高 11. AT89S51单片机使用片外振荡器作为时钟信号时，引脚XTAL1接，引脚XTAL2的接法是。答：片外振荡器的输出信号，悬空 12. AT89S51单片机复位时，堆栈指针SP中的内容为，程序指针PC中的内容为 。答：07H，0000H 二、单选 1. 程序在运行中，当前PC的值是。 A．当前正在执行指令的前一条指令的地址 B．当前正在执行指令的地址。 C．当前正在执行指令的下一条指令的首地址 D．控制器中指令寄存器的地址。 答：C 2. 判断下列哪一种说法是正确的？

糖类习题解答

糖类习题解答 一、选择 1、D-戊醛糖旋光异构体有( )个 （1）1 （2）2 （3）3 （4）4 （5）5 2、D-己醛糖可形成( )种糖脎 （1）1 （2）2 （3）3 （4）4 （5）5 3、非还原性二糖水解只生成α-D-G ，其苷键为( ) （1）α-1,6 （2）β-1,4 （3）α-1,2 （4）α-1,1 （5）β-1,2 4、 -D-葡萄糖甲苷的性质（ ） （1）有变旋光现象 （2）与班氏反应 （3）与FeCl 3显色 （4）可水解 （5）可成脎 5、O HO OH HO HO CH 2OH 的名称是（ ） 解：1、4； 2、4； 3、4； 4、4； 5、α-D-吡喃甘露糖 第5题分析：可把椅式转换成哈瓦斯式，由哈瓦斯式可以看出，它是α-D-G 的C2差向异构体，因此是α-D-吡喃甘露糖： α-D-吡喃甘露糖 α-D-吡喃葡萄糖2O HO OH HO HO CH 2OH 二、如何分离葡萄糖和蔗糖？ 解：知识点： （1）分离是将混合物中的各个组分一一分开。在分离过程中常常将混合物中的某一组分通过化学反应转变成新的化合物，分离后还要将其还原为原来的化合物。 （2）提纯有两种情况，一是设法将杂质转化为所需的化合物，另一种情况是把杂质通过适 当的化学反应转变为另外一种化合物将其分离（分离后的杂质化合物不必再还原，如果是把主成分转变而分离出来则需要还原）。 （3）鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团，属于哪种化合物。并不是化 合物的所有化学性质都可以用于鉴别，必须具备一定的条件如：化学反应中有颜色变化；反应产物有气体产生、沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层；化学反应过程中伴随着明显的温度变化（放热或吸热）等。 本题要求分离，故首先考虑采用化学办法将其中一个组分形成新的化合物而与另一组分

生物化学糖类化学的习题

一．选择题 1. 下列哪种糖没有还原性( ) A麦芽糖B蔗糖C木糖D 果糖 2.下列有关糖苷的性质叙述正确的是（） A在稀盐酸中稳定B在稀NaoH溶液中稳定C糖苷都是还原性糖D无旋光性 3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是（） A显示还原性B在强酸中脱水形成5-羟甲基糖醛C莫利旋试验阴性D与苯肼反应生成脎4.葡萄糖的α–型和β–型是（） A对映体B异头物C顺反异构体D非对映体 5.下列哪种糖不能生成糖脎（） A葡萄糖B果糖C蔗糖D 乳糖 6.下列单糖中哪个是酮糖（） A核糖B木糖C葡萄糖D 果糖 7.下列糖不具有变旋现象的是（） A果糖B乳糖C淀粉D 半乳糖

8.下列有关糖原结构的叙述错误的是（） A有α-1,4-糖苷键B有α-1,6-糖苷键C 糖原由α-D-葡萄糖组成D糖原是没有分支的分子 9.下列有关纤维素的叙述错误的是（） A纤维素不溶于水B纤维素不能被人体吸收C纤维素是葡萄糖以β-1,4糖苷键连接的D纤维素含有支链 10.下图的结构式代表哪种糖（） A. α-D-葡萄糖 B. β-D-葡萄糖 C. α-D-半乳糖 D. β-D-半乳糖 11.蔗糖与麦芽糖的区别在于（） A.麦芽糖是单糖 B.蔗糖是单糖 C.蔗糖含果糖残基 D.麦芽糖含果糖残基 12.下列不能以环状结构存在的糖是（）

13.葡萄糖和甘露糖是（ ） A.异头体 B.差向异构体 C 对映体 D.顺反 异构体 14.含有α-1,4-糖苷键的是（ ） A.麦芽糖 B.乳糖 C.纤维素 D.蔗糖 15.（ ）是构建几丁质的单糖残基 A.N-乙酰葡萄糖胺 B.N-乙酰胞壁酸 C.N-乙酰神 经氨酸 D.N-乙酰半乳糖胺 16.肝素，透明质酸在动物新陈代谢中均有重要功能，它们 属于以下哪一类（ ） A.蛋白质 B.糖 C.脂肪 D.维生素 17.下列关于淀粉的叙述错误的是（ ） A.淀粉不含支链 B.淀粉中含有α-1,4和α-1,6

思考题与习题答案

思考题与习题 1 1- 1 回答以下问题： ( 1)半导体材料具有哪些主要特性？ (2) 分析杂质半导体中多数载流子和少数载流子的来源； (3) P 型半导体中空穴的数量远多于自由电子， N 型半 导体中自由电子的数量远多于空穴， 为什么它们对外却都呈电中性？ (4) 已知温度为15C 时，PN 结的反向饱和电流 I s 10 A 。当温度为35 C 时，该PN 结 的反向饱和 电流I s 大约为多大？ ( 5)试比较二极管在 Q 点处直流电阻和交流电阻的大小。 解： ( 1)半导体的导电能力会随着温度、光照的变化或掺入杂质浓度的多少而发生显着改变， 即半导体具 有热敏特性、光敏特性和掺杂特性。 ( 2)杂质半导体中的多数载流子是由杂质原子提供的，例如 供一个自由电子，P 型半导体中一个杂质原子提供一个空穴， 浓度；少数载流子则是由热激发产生的。 (3) 尽管P 型半导体中空穴浓度远大于自由电子浓度，但 P 型半导体中，掺杂的杂质原子因获得一个价电子而变成带负电的杂 质离子(但不能移动)，价 电子离开后的空位变成了空穴，两者的电量相互抵消，杂质半导体从总体上来说仍是电中性的。 同理， N 型半导体中虽然自由电子浓度远大于空穴浓度，但 N 型半导体也是电中性的。 (4) 由于温度每升高10 C ，PN 结的反向饱和电流约增大 1倍，因此温度为 35C 时，反向 饱和电流为 (5) 二极管在 Q 点处的直流电阻为 交流电阻为 式中U D 为二极管两端的直流电压， U D U on ，I D 为二极管上流过的直流电流， U T 为温度的 电压当量，常温下 U T 26mV ，可见 r d R D 。 1- 2 理想二极管组成的电路如题 1- 2图所示。试判断图中二极管是导通还是截止，并确定 各电路的输 出电压。 解 理想二极管导通时的正向压降为零， 截止时的反向电流为零。 本题应首先判断二极管的工 作状 态，再进一步求解输出电压。二极管工作状态的一般判断方法是：断开二极管， 求解其端口 电压；若该电压使二极管正偏， 则导通； 若反偏， 则截止。 当电路中有两只或两只以上二极管时， 可分别应用该方法判断每只二极管的工作状态。 需要注意的是， 当多只二极管的阳极相连 (共阳 极接法)时，阴极电位最低的管子将优先导通；同理，当多只二极管的阴极相连(共阴极接法) 时，阳极电位最高的管子将优先导通。 (a) 断开二极管 D ，阳极电位为12V ，阴极电位为6V ，故导通。输岀电压 U O 12V 。 (b) 断开二极管 D 1、D 2, D 1、D 2为共阴极接法，其阴极电位均为 6V ，而D 1的阳极电位 为9V ， D 2的阳极电位为5V ,故D 1优先导通，将 D 2的阴极电位钳制在 7.5V ，D 2因反向偏置而 截止。输岀电压 U O 7.5V 。 N 型半导体中一个杂质原子提 因此 多子浓度约等于所掺入的杂质 P 型半导体本身不带电。因为在

细胞中的糖类和脂质教案

细胞中的糖类和脂质》教学案例 类型：教学设计 学科：生物 学段：高中 教材版本：模块(高中)：高中生物必修1 课题：细胞中的糖类和脂质 作者：西安市第三十八中学王春婷 第4节细胞中的糖类和脂质 全椒城东中学杨齐根 一、教材分析：《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物【生物】新人教版一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。 二、学情分析：本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。碳是生命的核心元素。 三、教学设计思路： 教学方法设计 1、采用师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流。培养学生分析问题解决问题的能力。 2、由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境，培养学生的问题意识，并让学生认识到教材知识源于生活实际。 3、采用多媒体课件进行直观教学。是教学内容更加直观生动。 课堂组织设计 1、为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力，课前让学生查找资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。 2、为了培养学生的团结合作、自主探究的能力，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进行自学并进行讨论。 四、教案

●教学目标 1.知识与技能 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2.过程与方法 （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3.情感态度与价值观 （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 ●教学重点 1.糖类的种类和作用。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 ●教学难点 1.多糖的种类。 2.生物大分子以碳链为骨架。 ●教学方法 探究法、归纳法、表格法等 ●教具准备 1、多媒体课件 2、学生查找的资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。 ●课时安排 1课时 ●教学过程 复习提问蛋白质及核酸的知识点，为掌握糖类和脂质提供学习方法。 ［创设情境一］ 报道：南京理工大学学生未吃早点而晕厥。 提问：1、未吃早点为什么会晕厥？ 提问：2、多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？ 【学生活动］学生思考讨论 [设计意图]：学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。

习题-糖类

一、选择题 (一)A型题 1.没有还原性的糖是( ) A.葡萄糖 B.半乳糖 C.乳糖 D.核糖 E.蔗糖 2.关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的 是( ) A.是由6个碳原子组成的多羟基醇 B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧 C.链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧 D.链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧，也可在右侧 E.葡萄糖分子成环状后，其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧 3.决定葡萄糖D/L构型的碳原子是(: A.C-1 B.C-2 C.C-3 D.C-4 E.C-5 4.环状葡萄糖分子中最活泼的羟基是() A.C-6 B.C-5 C.C-3 D.C-2 E.C-1 5.属于戊糖的是( ) A.2-脱氧核糖 B.蔗糖 C.葡萄糖 D. 半乳糖 E. 果糖 6. 属于寡糖的是( ) A.纤维素 B.糖原 C.半乳糖 D. 透明质酸 E. 蔗糖 7. 不属于同多糖的是( ) A.淀粉 B.纤维素 C.糖原 D. 血型物质 E. 右旋糖酐 8.含有a-1,4-糖苷键的是() A.麦芽糖 B.蔗糖 C.乳糖 D.纤维素 E. 硫酸软骨素 9.不符合果糖概念的说法是( ) A.果糖是己酮糖 B.果糖是非还原性糖 C.果糖有4种环状结构 D.6-磷酸果糖分子以呋喃糖结构存在 E.果糖分子中的C-2羰基与C-5或C-6上的羟基可发生半缩醛反应成环 10.下列说法符合糖原概念的是( ) A.含有a-1,3-糖苷键和a-1,4-糖苷键 B.含有a-1,3-糖苷键和a-1,6-糖苷键 C.支链短而密，每隔6~8个葡萄糖单位有1个分支 D.支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1 个分支 E.支链短而少 11.不符合支链淀粉概念的是( ) A.组成单位为a-D-葡萄糖 第二章糖类化 学

管理学思考题及参考答案

管理学思考题及参考答案 第一章 1、什么是管理？ 管理：协调工作活动过程（即职能），以便能够有效率和有效果地同别人一起或通过别人实现组织的目标。 2、效率与效果 效率：正确地做事（如何做） 效果：做正确的事（该不该做） 3、管理者三层次 高层管理者、中层管理者、基层管理者 4、管理职能和（或）过程——职能论 计划、组织、控制、领导 5、管理角色——角色论 人际角色：挂名首脑、领导人、联络人 信息角色：监督者、传播者、发言人 决策角色：企业家、混乱驾驭者、资源分配者、谈判者 6、管理技能——技能论 用图表达。 高层管理概念技能最重要，中层管理3种技能都需要且较平衡，基层管理技术技能最重要。 7、组织三特征？ 明确的目的 精细的结构 合适的人员 第二章 泰罗的三大实验： 泰罗是科学管理之父。记住3个实验的名称：1、搬运生铁实验，2、铁锹实验，3、高速钢实验 4、吉尔布雷斯夫妇 动作研究之父 管理界中的居里夫妇 5、法约尔的十四原则 法约尔是管理过程理论之父 记住“十四原则”这个名称就可以了。 6、法约尔的“跳板” 图。 7、韦伯理想的官僚行政组织组织理论之父。6维度：劳动分工、权威等级、正式甄选、非个人的、正式规则、职业生涯导向。 8、韦伯的3种权力 超凡的权力 传统的权力 法定的权力。 9、巴纳德的协作系统论 协作意愿 共同目标 信息沟通 10、罗伯特·欧文的人事管理 人事管理之父。职业经理人的先驱 11、福莱特冲突论 管理理论之母 1)利益结合、 2)一方自愿退让、 3)斗争、战胜另一方 4)妥协。 12、霍桑试验 1924-1932年、梅奥 照明试验、继电器试验、大规模访谈、接线试验 13、朱兰的质量观 质量是一种合用性 14、80/20的法则 多数，它们只能造成少许的影响；少数，它们造成主要的、重大的影响。 15、五项修炼 自我超越 改善心智 共同愿景 团队学习 系统思考 第三章 1、管理万能论 管理者对组织的成败负有直接责任。 2、管理象征论 是外部力量，而不是管理，决定成果。 3、何为组织文化 组织成员共有的价值观和信念体系。这一体系在很大程度上决定成员的行为方式。 4、组织文化七维度

(完整版)第04章糖类习题及答案

第四章糖类习题 一、填空题： 1.糖类是食品的重要成分。广泛存在于植物体中，是绿色植物经过光合作用的产物，占植物体干重 的。 2.糖类由三种元素组成。其结构特点是：糖类是或及它们的 和。 3.糖类根据结构和性质，可以分为、和三大类。 4.自然界存在的单糖，多为型，其实在自然界，迄今为止，只发现一种主要的己酮 糖，这就是，而且是。 5.糠醛及其衍生物能与α-萘酚反应显。 6.蔗糖是食物中存在的主要低聚糖，是一种典型的性糖。它是由一分子和一分子彼 此以 )羟基相互缩合而成的，其构型式为： 7．多糖是一类天然高分子化合物，是由上千个糖以键相连形成的糖一般有及键两种，所以多糖也是一种苷。 8．与烹饪有关的多糖主要有、、、等。 9．乳糖是糖和糖以结合而成。它的哈武斯式如下： β-半乳糖葡萄糖 α-乳糖 [α]20 D＝＋85.0 熔点：223℃（无水） β-乳糖 [α]20 D＝＋34.9 熔点：252℃ 到达平衡时，[α]20 D＝＋55.3 10．麦芽糖是由两分子通过结合而成的。麦芽糖结构的如下: α-麦芽糖［α］D＝+1680

β-麦芽糖 [α]D=+1180 达到平衡时，[α]D=+1360 11．从植物中分离得到的淀粉多是白色粉末状，若在显微镜下观察，可以看到不同来源的淀粉粒的形状和大小都不相同，一般来说，地下淀粉多为的颗粒，地上淀粉多为的颗粒。而每一个淀粉分子又是由许多个分子聚合而成的，由于分子结构不同，又分成了和两类。 12．淀粉是由单位组成的链状结构。用热水处理可将淀粉分为两种成分：一种为可溶解部分，是淀粉，另一种不溶解部分是淀粉。 13．直链淀粉是以键连接起来的，一条的多苷链。每个直链淀粉分子有一个和一个。直链淀粉不是完全伸直的，它的分子通常是卷曲成的，每一圈有个葡萄糖残基。直链淀粉热水，以碘液处理产生色。 14．支链淀粉首先由糖以键连结成一条主链，然后在主链上以键与较短的以键连结的链相连结，形成支链。在支链与主链的衔接处都是糖残基的键结合。 15．淀粉与碘能起显色反应。直链淀粉与碘产生色，而支链淀粉则显色。 16．糖原的组成单糖是，结构式中含有：键和键，有分支。端基含量为。 17．纤维素分子是糖通过键连接成的链分子。 18．果胶物质的基本结构是以键结合的长链，植物体内的果胶一般以、、三种形态存在。原果胶在的果蔬中含量较多。的果蔬比较硬挺，这与原果胶的存在直接有关。果胶的羧基已被甲酯化。果胶酸是果胶的基完全水解后生成的一种酸。 19．几丁质又称甲壳素、壳多糖，组成单位是糖。价键结构为键。 二、判断题： 1.动植物都可以为人类提供糖类物质作为能量来源。 2.凡是符合通式Cn(H20)m的都是糖类。 3.不符合通式Cn(H20)m的就不是糖类。 4.动物体内不能制造糖类，而是以食用的植物的糖类为能源。因此糖类主要是由植物性食品供给。 5.苷羟基在环状结构下方的是α构型。 6.对于D型糖来说，苷羟基在环状结构下方的一定是α构型。 7.D(+)-葡萄糖和D(+)-甘露糖互为差向异构体。 8.苷羟基在环状结构上方的是β构型。 9.对于D型糖来说，苷羟基在环状结构上方的一定是β构型。 10.一切单糖分子都具有旋光性。 11.凡是差向异构体，都会生成相同的脎，果糖和葡萄糖不是差向异构体，所以不会生成相同 的脎。 12.凡是差向异构体，都会生成相同的脎，果糖和葡萄糖能够生成相同的脎，所以它们是差向 异构体。 13.醛糖和酮糖都能发生银镜反应。 14.醛能发生银镜反应而酮不能，所以酮糖也不能发生银镜反应。 15.只有加热才可以使淀粉糊化。

第1章思考题及参考答案

第一章思考题及参考答案 １. 无多余约束几何不变体系简单组成规则间有何关系？ 答：最基本的三角形规则，其间关系可用下图说明： 图a 为三刚片三铰不共线情况。图b 为III 刚片改成链杆，两刚片一铰一杆不共线情况。图c 为I 、II 刚片间的铰改成两链杆（虚铰），两刚片三杆不全部平行、不交于一点的情况。图d 为三个实铰均改成两链杆（虚铰），变成三刚片每两刚片间用一虚铰相连、三虚铰不共线的情况。图e 为将I 、III 看成二元体，减二元体所成的情况。 2．实铰与虚铰有何差别？ 答：从瞬间转动效应来说，实铰和虚铰是一样的。但是实铰的转动中心是不变的，而虚铰转动中心为瞬间的链杆交点，产生转动后瞬时转动中心是要变化的，也即“铰”的位置实铰不变，虚铰要发生变化。 3．试举例说明瞬变体系不能作为结构的原因。接近瞬变的体系是否可作为结构？ 答：如图所示AC 、CB 与大地三刚片由A 、B 、C 三铰彼此相连，因为三铰共线，体系瞬变。设该 体系受图示荷载P F 作用，体系C 点发生微小位移 δ，AC 、CB 分别转过微小角度α和β。微小位移 后三铰不再共线变成几何不变体系，在变形后的位置体系能平衡外荷P F ，取隔离体如图所 示，则列投影平衡方程可得 210 cos cos 0x F T T βα=?=∑，21P 0 sin sin y F T T F βα=+=∑ 由于位移δ非常小，因此cos cos 1βα≈≈，sin , sin ββαα≈≈，将此代入上式可得 21T T T ≈=，()P P F T F T βαβα +==?∞+， 由此可见，瞬变体系受荷作用后将产生巨大的内力，没有材料可以经受巨大内力而不破坏，因而瞬变体系不能作为结构。由上分析可见，虽三铰不共线，但当体系接近瞬变时，一样将产生巨大内力，因此也不能作为结构使用。 4．平面体系几何组成特征与其静力特征间关系如何? 答：无多余约束几何不变体系?静定结构（仅用平衡条件就能分析受力） 有多余约束几何不变体系?超静定结构（仅用平衡条件不能全部解决受力分析） 瞬变体系?受小的外力作用，瞬时可导致某些杆无穷大的内力 常变体系?除特定外力作用外，不能平衡 5． 系计算自由度有何作用？ 答：当W >０时，可确定体系一定可变；当W <０且不可变时，可确定第４章超静定次数；W ＝０又不能用简单规则分析时，可用第２章零载法分析体系可变性。 6．作平面体系组成分析的基本思路、步骤如何？ 答：分析的基本思路是先设法化简，找刚片看能用什么规则分析。

糖类和脂类

糖类和脂类 教学任务： （1）糖类的分类 （2）单糖、二糖和多糖的关系 （3）脂类的分类 （4）单体与多聚体的关系 教学思路： 本节课的教学难度不大，但由于识记的知识比较多，缺少内在的联系性，学生在课堂上容易疲劳。 知识结构如下表： 教学材料： （1）葡萄糖的分子式和二糖的分子式 葡萄糖的分子式为：C6H12O6，约去下标之后，剩下C H2O ，也就是碳水化合物。而二糖的分子式为：C12H22O11，和葡萄糖分子式的关系，学生可以通过观察得出，二糖和单糖的关系，并且迁移至氨基酸的缩合反应。 （2）血糖和葡萄糖的关系

二糖、多糖（淀粉）等并不能直接被人体所吸收，都会被消化成单糖，主要是葡萄糖，然后被吸收到体内，大量吸收之后会引起血糖的上升，迁移蛋白质的多样性讲过的胰岛素的作用——降低血糖，血糖如何降低——不再是血糖的时候，血糖可以被转换成多糖——糖原储存在肝脏和肌肉中，待到血糖较低的时候肝脏中的肝糖元又会水解为葡萄糖释放到血液中成为血糖，进而维持血糖的平衡，但是肌糖原就不能再次还原为血糖，可这也不能说肌糖原就会越积累越多，那是因为肌糖原会被氧化分解进而供给肌肉的收缩。 （3）脂肪的作用 脂肪的作用是最好的储能物质：一克的糖原完全氧化分解释放的能量不及一克脂肪完全氧化分解释放能量的一半。 脂肪的其他作用：从脂肪存在的位置来推断脂肪的作用。 臀部的脂肪聚集较丰富——缓冲机械压力。事例：踢球的时候小腿的前面被撞和一屁股敦坐在地上的感觉是完全不同的。 肠子上的脂肪——主要是为了减少摩擦的。 腹部的脂肪——为了保护内脏的。胸部的器官主要受到胸骨、肋骨和脊椎的保护，但腹部不能有这些骨头（有的话就不能弯腰了）。 （4）单体和多聚体的关系 氨基酸——蛋白质； 核苷酸——核酸 单糖——多糖 教学提示： 性激素是脂类物质，而不是蛋白质，这需要十分关注。

糖类练习题1

糖类 班级座号姓名 日期：2014.12 组卷：黄金环审核：卓俊 敏 1．以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是------------------------------ （） A．乙醛B．二氧化碳C．己六醇D．葡萄糖酸 2．下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应() A．葡萄糖变成葡萄糖酸B．葡萄糖变成六元醇C．葡萄糖变成二氧化碳和水D．葡萄糖变成某种酯3．葡萄糖是单糖的主要原因是() A．在糖类物质中含碳原子最少B．不能水解成更简单的糖 C．分子中有一个醛基D．分子结构最简单4．下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2mL先后加到2mL的新制Cu(OH)2中，充分振荡。实验现象记录如表： 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是() A．葡萄糖分子中可能含有醛基B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C．葡萄糖的分子式为C6H12O6 D．葡萄糖分子碳链呈

锯齿形 5．下列物质中既能发生水解反应，也能发生银镜反应，其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质，则该物质为() ①乙醛②葡萄糖③甲酸甲酯④蔗糖⑤麦芽糖⑥纤维素⑦淀粉 A．①②⑤B．③④⑥C．③⑤D．④⑤ 6．青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明() A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 7．下列说法正确的是() A．蔗糖和麦芽糖都是淀粉水解的产物B．单糖不能水解成更简单的糖 C．蔗糖水解产物有还原性，故蔗糖结构中有醛基D．葡萄糖在糖类中含碳原子数最少 8．CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CH2OH，下列有关木糖醇的说法不正确 ．．．的是() A．是一种单糖B．能发生酯化反应C．不能发生水解反应D．在口腔中不易被氧化 9．某精细化工厂，将棉花加工成很细的颗粒结构，然后把它添加到食品中去，可改变食品的口感，使食品易加工成型，降低人体获得的热量等，这是因为纤维素()。 A．是人体重要的营养物质B．在人体中可水解成葡萄糖 C．不能被所有动物吸收D．不能被人体吸收，但可以促进消化 10．下列实验操作和结论错误的是()。

细胞中的糖类和脂质教学设计(汇编)

细胞中的糖类和脂质教学设计 新田一中生物组陆井元 一:教学目标 1．知识与技能 知能一：糖类的种类和作用。 知能二：举例说出脂质的种类和作用。 知能三：生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。 2．过程与方法 通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。 3．情感态度与价值观 （1）认同生物界在物质组成上的统一性。 （2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 二:教学内容与学情分析 细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。 三:教学设想 通过学生活动“讨论已知的糖类、脂质及其与人类的关系”，实例展示,让学生探讨、教师引导归纳:糖类共分为三类，是主要的能源物质；脂质共分为三类，是细胞内良好的储能物质。 在制定分组讨论方案时,对于现实生活中所遇见的糖类和脂质种类举例,可让学生展开广泛的探讨。训练学生自己提出问题、分析问题、解决问题的能力。各小组根据举出来的事例，找出事件的原因，通过：讨论→归纳→得出结果。 四:教学重点和难点 教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架 教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架 五:教学方法 列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点； 实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；

媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。 六:课前准备 充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。 七、教学过程 教学内容教师活动学生活动 设计意图 引入 设置问题情景，激趣导入： 创设情景一： 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果 有在上午第四节课时会有何感受？ 创设情景二： 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的 能量一样吗？ 那些食物能尽快补充能量呢？ 思考讨论 踊跃发言： 很饿，头晕， 没感觉…… 1. 切身体会现实情 况，活跃课堂气氛， 调动学生主动学习的 积极性。 2. 学生充分发表自 己的意见，人人争做 课堂的主人。初步培 养学生学习的主动性 及团队合作意识。 细胞中的糖类 通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖 类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例 说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的 发展。 了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功 能： 单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳 糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半 乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能 （着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、 五碳糖构成核酸）。 二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示 “图2—11 几种二糖的组成示意图”，指导学生分 析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成 和水解产物。 多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主 要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部 分）和作用。 指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见 板书设计）。 预习思 考： 1．糖类都 甜吗？甜的 物质都是糖 吗？ 2．日常生 活中都接触 到哪些糖？ 如何分类？ 3．结合教 材，试列举 糖的主要类 型、分布与 功能。 1. 通过谈话、讨论、 学生发表是否赞成的 意见，形成民主的课 堂氛围使学生感受到 自己才是课堂真正的 主人，初步体现“以 人为本”的教育理念 2. 初步培养学生的 观察能力及归纳总结 能力。进一步培养学 生学习的主动性及团 队合作意识。 细胞中的脂质创设情景三: 人如果摄食太多的糖会怎么样呢? 发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物 学生回答 发胖… 1.初步培养学生的 逻辑思维能力

(完整版)检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质练习题

1．鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪所用实验材料较合理的一组是() A．韭菜叶、豆浆、大豆B．梨、鸡蛋清、花生子叶 C．西瓜、花生子叶、大豆D．番茄、豆浆、花生子叶 2．下列有关颜色反应实验的叙述，正确的是() A．成熟番茄和成熟西瓜均含有较多的果糖和蔗糖等还原糖，但不适合用于还原糖的鉴定实验B．利用花生的组织样液或组织切片进行脂肪鉴定实验时，需用显微镜才能观察到相应的颜色C．蛋白质与双缩脲试剂作用，颜色变化为浅蓝色→紫色，该过程不需要水浴加热处理 D．还原糖鉴定实验中，应向组织样液中先加入斐林试剂甲液，后加入乙液 3．表格是某同学探究不同材料中还原糖含量高低的实验。下列是对结果的分析，错误的是 试管1 试管2 试管3 试管4 苹果提取液 2 mL 雪梨提取液 2 mL 白菜提取液 2 mL 蒸馏水 2 mL 斐林试剂 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 水浴加热砖红色很深砖红色深砖红色较浅无砖红色 C．试管4中溶液为无色D．试管1～3中，溶液颜色渐变成砖红色 4．现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活性地鉴别出下列哪些物质() ①葡萄糖②乳糖③胃蛋白酶④RNA A．只有①B．①和②C．①和③D．②、③和④ 5．下列有关生物实验的叙述中正确的是 A.用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质，不能用煮过的豆浆做实验材料，因为蛋白质已经变性 B.甘蔗含有较多的糖，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 C.许多土壤动物身体微小且有较强的活动能力，可用取样器取样的方法进行采集、调查 D.调查古树木、蝗虫的幼虫、某种蛇的种群密度，通常采用样方法6．判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否 被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是 ①苏丹III染液② 2 () Ca OH③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺 A．①③⑤④ B．①②⑤⑤ C．①②④⑤ D．①③④⑤ 7．下列实验中所用试剂错误 ．．的是（）A．在观察植物细胞有丝分裂实验中，使用醋酸洋红溶液使染色体着色 B．在提取叶绿体色素实验中，使用丙酮提取色素 C．在DNA的粗提取与鉴定实验中，使用氯化钠溶液析出DNA D．在蛋白质的鉴定实验中，使用苏丹Ⅲ染液鉴定蛋白质 8．将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀 粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即 在3支试管中加入等量裴林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结 果是（） A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 9．生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的 是（） A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 10．检验苹果中是否有还原性糖,可以选用的试剂是（）A．碘液B．苏丹Ⅲ染液C．双缩脲试剂D．斐林试剂 11．下列关于实验的描述，正确的是（）A．将在蔗糖溶液中已发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离复原 B．将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀 C．将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡 D．将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色

细胞中的糖类和脂质练习题

第4节细胞中的糖类和脂质 命题人：管志璐审核：高一生物组使用时间： 基础巩固 1下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是() A.蔗糖在动植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞内不能贮存 2下列有关糖类生理作用的叙述,不正确的是() A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B.糖类是主要的能源物质 C.淀粉是各种生物体储备的能源物质 D.纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分 3在人体中既是构成动物细胞膜的重要成分,又参与血液中脂质运输的物质是() A.磷脂 B.胆固醇 C.脂肪 D.维生素D 4学校在冬季举行班级拔河对抗赛所用的粗绳,其主要成分是() A.淀粉 B.蛋白质 C.核酸 D.纤维素 5下列关于细胞中脂肪作用的叙述,正确的是() A.性激素的主要成分 B.良好的储能物质 C.主要的能源物质 D.细胞膜的主要成分 6一头猪在“5·12”大地震中被埋36天后获救,创造了一个生命奇迹,网友们称它为“猪坚强”,这头猪被困期间体重减轻了2/3。那么,减轻的体重主要是哪种物质() A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸 7下列关于生物大分子的叙述,不正确的是() A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子 D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子 8下列对动植物体内糖类、脂肪的分类与比较,正确的是()

9下图所示为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成,请据图回答下列问题。 化学元素 C、H、O→单体A B (1)A是指,有组成核酸的和。除上述两种外,还有、、等。 (2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物,则B称为。植物细胞中最重要的是和,人和动物乳汁中含量最丰富的是。 (3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物,则B称为。在人和动物的肝脏和肌肉中是指,在马铃薯块茎中,主要指,能形成高等植物细胞壁的是。 能力提升 1生物体内脂肪的生理功能包括() ①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性,对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体,保温作用 A.①②⑥ B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥ 2下列有关脂质和糖类的叙述,正确的是() A.都只含C、H、O三种元素 B.都是生物体的主要能源物质 C.脂质分子中O的含量远远少于糖类,H的含量比糖类多 D.脂质和糖类分子中氢原子和氧原子之比都是2∶1 3下图表示淀粉的一部分,数字对应的“—”表示单糖之间的化学键,则淀粉酶(水解淀粉产生麦芽糖)发挥作用的位置可能是() 处、3、5处 C.任何一处、4、6处

工艺思考题及参考答案模板

工艺思考题及参考 答案模板

机械制造工艺学( 上) 思考题及参考答案 1、 什么叫生产过程, 工艺过程, 工艺规程? 答: 生产过程: 从原材料变成成品的劳动过程的总和。 工艺过程: 在生产过程中, 直接改变生产对象的形状、 尺寸、 性能及相对位置关系的过程。 工艺规程: 在具体生产条件下, 将最合理的或较合理的工艺过程, 用文字按规定的表格形式写成的工艺文件。 2、 某机床厂年产CA6140 卧式车床 台, 已知机床主轴的备品率为15%, 机械加工废品率为5%。试计算主轴的年生产纲领, 并说明属于何种生产类型, 工艺过程有何特点? 若一年工作日为280天, 试计算每月(按22天计算)的生产批量。 解: 生产纲领公式 N=Qn(1+α)(1+β)=??12000( 1＋15％) ( 1＋5％) =2415台/年 查表属于成批生产,生产批量计算: 241522 189.75280 NA n F ?= ==(件) 3、 结合具体实例, 说明什么是基准、 设计基准、 工艺基准、 工序基准、 定位基准、 测量基准、 装配基准。 答: 基准: 是用来确定生产对象的点或面, 包括设计基准和工艺基准, 设计基准: 在零件图上标注设计尺寸所采用的基准。 工艺基准: 在零件的工艺过程中所采用的基准叫做工艺基准。

按其场合不同, 可分为工序基准、定位基准、测量基准和装配基准。 工序基准: 在工序图中, 用以确定本工序被加工表面加工后的尺寸、形状、位置所采用的基准。 定位基准: 加工时, 用以确定工件在机床上或夹具中的正确位置; 测量基准: 加工中或加工后, 测量工件形状尺寸采用的基准; 装配基准: 装配时用以确定零件或部件在产品上相对位置所采用的基准。 举例: ( a) 如一阶梯轴零件, Φ60外圆的设计基准是Φ40外圆的中心 线 (b)如图的工序图中,加工ΦD 孔 ,

生物化学习题——糖类

糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过 ________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 1.[ ]下列哪种糖无还原性? A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖 2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? A.果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 4.[ ]下图的结构式代表哪种糖？ A.α-D-葡萄糖 B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖 D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖