山参林地栽培技2

山参林地栽培技术

一、人参的基本信息

人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

中文名：人参 (朝鲜半岛出产的称为：高丽参 )

别名：山参、园参、棒槌，土精、神草、黄参、血参、地精、

孩儿参、棒槌。

拉丁植物名：Panax ginseng C. A. Mey.

中文科名：五加科

来源：为五加科植物人参的根。[1]物种概况

濒危物种。人参为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，是“东北

三宝”之一，在我国药用历史悠久。长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人

参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科“上党参”为代

表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部等地的人参早已绝灭。

目前东北参也处于濒临绝灭的边缘，因此，保护本种的自然资源有其重要的意义。

人参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。其

它分布区也应加强保护，严禁采挖，使人参资源逐渐恢复和增加。东北三省已

广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。

植物形态

多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生，花小；花菩钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；．雄蕊5，花丝短，花药球形；于房下位，2室，花柱1，柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色；种子2个，扁圆形，黄白色。

生境分布

多生长在北纬40~45度之间，1月平均温-23~5℃，7月平均温20~26℃，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15~25℃，积温2000~3000℃，无霜期125~150天，积雪20~44厘米，年降水量500~1000毫米。土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，pH值5.5~6.2。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，郁闭度0.7~0.8。人参通常3年后开花结果，花期5～6月，果期6~9月。

地理分布：吉林、辽宁、黑龙江、山西、湖北。

俄罗斯，朝鲜，韩国，日本、美国、加拿大也有分布

世界人参地理分布：

中国：北纬34°----47°海拔300m----1000m

俄罗斯：北纬43°---48°海拔150m----600m

日本：北纬34°---- 35°海拔100m---- 500m

朝鲜：北纬33°---- 42°海拔100m---- 500m

二、人参的分类

1、从植物学上人参的种类可以分为两种：

一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。

2．从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：生晒参红参野山参西洋参

3．从人参的产地来分，人参可以分为：吉林人参，朝鲜人参(又名：高丽参，别直参)，以及西洋参。

参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。

白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干。

白参（糖参）的功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。

野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。

红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成规则方

红参的功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振阳气，适用于急救回阳。

一、山参的历史

山参是世界上最富有神奇色彩的珍稀名贵药材，称之为：野山参、老山参、大

山货、棒槌、草头王、人精。山参从发展到今有4000多年历史，甲骨文参，史料记载人参：“生上党及东辽”也就是山西太行山、燕山一带及东北长白山一带，而太行、燕山一带野山参早已绝迹。有记载：“伐木者千百成群，散山罗野，斧斤如雨，喊声震山，川木既尽，又进谷中，深山之中砍伐殆尽”把人参灭绝描述的淋漓尽致。如今，山参已成为濒绝植物，长白山区也很少见到纯野山参的踪影。其价格也是越来越高。2008年9月2号，吉林国际人参大会‘长白山参王“拍卖会上，一棵百年山参王，鲜重85g，干重25g，五形具美，纹少而清晰，腿须呈人字，展向四周，名为“千手观音”，起价30万，最后以86万高价竞拍成功。人们逐渐认识到保护和发展山参资源，挽救这一珍贵物种，为子孙后代留下宝贵财富，是摆在我们面前的一项重要课题。

90年代，中俄边境重要贸易，乌苏里以东俄罗斯东地区森林密布，野山参通过边贸涌入中国市场，野山参又历史性地继续东移至远东，不过不会继续东移下去，翻过锡特霍山脉就是日本海了。这两年俄罗斯来的野山参变的越来越少了。用不了几年，也就该灭绝了。

二、目前林下参的发展状况

随着国家林权改制的实施，山定权、树定根、人定心。给发展林下参带来了前所未有的机遇，再加上早几年发展的人见到了可观的收入，人们一拥而上，目前我所了解通化地区每年2万亩速度递增，吉、辽、黑三省都在大面积推进，然而，从各地回馈信息看，失败的不在少数，现在的状况是“面积越来越大，技术越来越乱，品种越来越杂，病害越来越多，上市越来越早，真品越来越少。”很多人不顾地理条件，贪大求全，不讲技术规程，造就很大的经济损失。吉林有一大户，一次下种

1吨，可是两年所剩无几。有人说“第一年满怀希望，第二年一看够呛，第三年彻底绝望。”这种不科学的种植方式要尽快结束。

三、林下参种植效益分析

目前，东北林下参种植都处于近几年种植的，收入情况基本还没有明显的体现。种植较早的比较少，但效益还是比较可观的。辽宁省、振江镇王奎荣16亩，12年石柱参卖了400万元，创出每亩25万的收入。辽宁省、新宾县，北四平乡、三道岗村7亩8年林下参卖60万。吉林省、通化县一户6亩13年林下参卖了100万等。

按现在的标准种植情况，每亩（667㎡）用种子5市斤，现在价格260元，每亩用工时3个，每工时40元，管理费按30亩一块计算，每亩200元，鼠药及其他费用每亩10元，共收支如下：

种子费用：5×260元=1300元人工费用：

3×80元=2400元管理费用：

1×200元=200元鼠药其它：

1×10元=10元

合计：3910元/亩出售价格，

现目前韩国要7-8年生小货，每株10-15元不等。种子每市斤1万粒左右，8年保亩一般在2000—3000亩，每株按30元计算，2000×30元=60000元-----3000×30=90000元，有国家征地，林下参地8年以下，每亩按6万元赔付是合理价格（只供参考）。但保苗率还是关键的。

综上所述，种植1亩林下参，收入6-10万元是比较实际的，年限越长，收入越高，是一条致富的好项目。

四、栽培技术

人参是东北的三宝之首，盛名于国内外，东北人称之为棒锤，其独特的疗效和昂贵的价格令人神往。2004年8月份抚松6位农民发现的长130cm，重达390克的山参王、宝中宝，已被白山市西洋参实业公司以180万元收购。野山参从古至今一直处于紧缺状态。随着森林的破坏，野山参已濒临绝迹，而人工仿野生栽培的林下参在国内外也受到了认可，世界各地客商非常欢迎。虽然品质上不能与野山参相论，但其价格也让人吃惊，每市斤在1.5—2万元左右。最引人注目的辽宁宽甸王奎荣老汉400多帘，产值达400万（《辽宁农民报》）。2003年通化县快大镇刘百万，4亩多地林下参卖100多万，所以发展林下参是发家致富的好项目。

（一）、什么叫林下参？林下参指利用野山参的小捻子或籽海仿山参条件而育成的人参。采挖山参时挖到的山参幼苗，弃之可惜，重新载入山林中，令其自然生长，若干年后再挖出利用，也叫山参“趴货”。（清努尔哈赤用此方法避过人参不开市的损失），而现在我们讲的林下参是指利用现在园参品种参籽，广播于山野林间，人工创造仿山参条件，少量人工管理，一般在十二年以上的人参，有的地方也叫二山参，二参。

（二）、为什么要了解野山参？目前，有关林下参的报道很多，栽培技术比较混乱，各就一词，为此要栽培好林下参，必须了解野山参的特征，再从特征下手，人工创造仿野生栽培的条件，如：选栽、载参作型、上土拔脖、打阳，将人参的变态痕迹同野山参靠近。这就要求我们要了解野山参的特征。

（三）、什么是野山参？野山参系指种子自然落地，或被鸟兽携带、鼠兽吞食而排出体外，自然发芽生长于山野林间，在整个生长进程中既不被移动，又不经任何人工管理，而形成的人参根部。他的主要特征如下：

1、绝对无人工移动或栽培的痕迹。

2、有一定的生长年限，也就是野和老。

（四）、山参又什么特征？由于山参自然野生于深山老林之中，生长过程漫长，长年受水、土、光等因素的影响，再加上山参本身的生物特性，形成了山参的特殊形态和独有的标志。

1、芦：芦头从上1-2个芦园，而3、4、5…芦碗生长过程中被拉挤扁的这段芦叫马芽芦。而次后的芦碗层层叠起来称堆花芦。再向下达到主体的这一段，已见不到芦碗称园芦。一个合格的山参的芦是总体细长端正直立，有时在丁的拉力下，拉弯了芦头，芦碗紧密，四面环生，必具园芦，这就出现了一个顶段马芽芦，中段堆花芦，下段园芦的三节芦（单分又叫线芦、草芦、竹节芦）。

2、丁：根茎的不完根叫丁，芦上生出的方锤形不完根，形似“枣核”，俗称“枣核丁”。芦上出的粗大细长的不完根为“顺丁”。

3、体：由于山参坐生在山林中，形成了树根一样向四面伸展，体横短粗，肩部宽大，呈横体或疙瘩体，另有灵体和笨体之分，灵体主根短，分叉角度大，俗称跨海式。笨体主根粗长也叫顺体。由体形而引申而来的参名如：公鸡参、蛤蟆参等。2003年农博会竞拍一株山参取名“睡美人”，3万元卖出。

4、纹：人参有向地下收缩的特性，山参的根更加明显，芦头逐年生长加长，根就要向地下收缩多深，收缩的结果使主根的上部形成了很粗的环状纹，从芦根处起至全肩细密而深。俗称“螺旋纹”。

5、须：指主体或腿上细的支根。随着参龄增长，粗壮的参须加长，细弱的参须腐烂，形成了少许几条细长的参须，柔韧、清疏不乱，称之为皮条须。提起主体，在空中摔动可听到如同马尾一样的唰唰声。

6、珍珠点：山参每年在固定部位上长出的季节性吸收根，用于吸收水分和营养。

秋天吸收根脱落腐烂，在脱落处就形成了残痕，如此积累，在参须这一部位形成的瘤状物，称之为珍珠疙瘩，年生久远者珍珠点大而明显。

综上，是一个野山参应具备的特征，尽管生长的地区、地理、地势和环境千差万别，山参的形态多种多样，但都具有上述的基本特征，民间流传的歌谣把山参叙述的更明晰了。

芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核丁。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，具此特征野山参。

（五）、（播种林下参）栽培

1、选种：这是发展林下参重要的一项工作，要想培育出和上述山参特性的林下参，就要模仿自然，山参最大的特点为脖和芦，人们逐渐从棚参中选出了芦脖长的品种----长脖芦、二马芽、大马芽。

（1）长脖芦：此品种在播种后同等生长年限内，芦脖明显伸长，种粒较小，每千克2万粒左右。

（2）二马芽：芦脖生长量对比长脖芦差，整体生长也慢，种粒每千克1.6万粒左右。（3）大马芽：体长芦短，整体生长快，产量高，适用于棚园参栽培，种粒每千克1.5万粒左右。

总之，选种应选“长脖芦”和“二马芽”品种。

2、选种应注意事项

（1）病害种子：因林下参年限长，病害损失很大，特别是人参“锈病”(红皮病)，一旦发生，就给全园带来不可估量的损失，一定要买本地知底细的参籽，有病史的参籽千万不要用。

（2）炸口率和胚芽情况：在购买种子时，一定要看清炸口师傅清楚，胚芽是否饱满，市场上有个别黑心卖种户将已出芽过长的种子把芽搓掉充当炸口参籽，再就是好种里混坏籽。

3、种子处理：

人参种子是个深休眠种子，即使给它提供发芽所需的条件也不能发芽，

称之为种子休眠，这是因为种子虽然已经成熟，但其内在的胚芽尚需一定的

时间继续生长发育后，才能完成发芽的准备工作。例如：西洋参自然成熟种

子直接播于苗床，在北方（140天）要到第三年春季才出苗。可见种子处理尤为重要。种子处理的方法很多，这里只简单介绍一种室外自然炸口法。

七月份后种子熟红时采收，立即用清水洗去外面的果肉，然后用赤霉素（920）1g，加水17.5kg水，浸种12小时，捞出后拌三倍细沙埋藏。方法是在向阳的地上挖深250cm，宽80cm的地槽，长度根据种量而定，下铺编织袋，袋上面铺一层细沙，将拌沙的种子放入槽中摊匀。上面盖上湿草帘，经常翻倒人工调解湿度，阴雨天上面盖上塑料布以防湿度过大。好天时撤下来，90天左右，即可炸口，长出胚芽。

4、选场子

人参生的条件要求：人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物，喜光怕晒，喜荫怕涝，忌直射光，最忌热雨淋溢，所以，清选场子要尽量创造符合人参生长的条件，做到以下几点：

（1）林分：应选择天然林或天然针叶混交林，近几年也有用落叶人工林的，其保苗率很高。

（2）郁闭度：应保证不漏天，郁闭度为0.4－0.6之间，最好是两层林。（3）坡度：应选为35度以下，10－30度为宜，低洼、排水不畅不宜发展。（4）坡向：以东坡、东南坡为好。

（5）土壤：应选择肥沃，疏松、通气保水好、土层5－6cm，下面底土最好为黄沙土，含沙量25%－40%为好，全部黑土易出现“白孩子”。

5、清场整地

首先将不均匀的小林木清理间伐，除掉混杂的林下灌木运到场外。然后开始整地，具体操作如下：

（1）放线搂档：顺山用绳放一趟线，要根据山形安排。然后按线打出1.5m 床面，0.5m作业首的档，将残枝树叶搂入两边作业道。

（2）打顺水嶝：按照山形的走势和山中沟的分布，每隔30－50m打一条顺水沟，将水顺入自然沟内。防止山坡长，流水冲刷林下参。

（3）浅刨：在不破坏原土层的情况下，将多年生的恶性杂草根和小灌木刨除。

（4）搂清：把刨除的杂草等搂入作业道。

（5）刨沟播种：在搂清后的床面上横山刨沟，行距15－20cm，深3cm在沟内播种40粒左右，按每亩7斤种子的密度。然后用铁耙盖土，如果是秋播，播完种子的上面还要盖上草或作业道中的树叶，床上面还要用花生仁、小鱼等拌上鼠药，以防鼠害。

6、管理：

（1）播种的第一二年，由于苗小，杂草易欺苗，超过人参的杂草用刀割掉，最好每年将作业道土盖在床面一层，以便拔脖。

（2）中期结籽后，不能下头助长，防止生长过快跑纹。

（3）打阳，这是近几年从管理经验中总结出来的一个最好的提脖、提纹的方法，要从坡向和山势确定是上打阳还是下打阳，方法是用木棍将参

茎按方向压倒，使参的叶子被面朝向阳光。

六、移植林下能和另几种仿野生栽培法

1、林下移山参（林下秧趴）

林下移山参也叫林下秧趴，“趴”为东北的方言，意为“藏”，原是山农挖参时发现的小捻子，藏于深山移栽，称之为趴货，可伪充野山参而带来丰厚的利润。

长期的实践，人们发现，园参4－5年内的人参苗与野山参4－5年的参苗比较，在性状特征上并无多大区别，但后期的生长明显加快，清须、增纹、拔圆芦等质变都在生长后期，无论哪种环境培育的参苗，只要在野外林下生长几十年，定会脱胎换骨、蜕变成野山参，常混充野山参出售，所以，栽培林下秧趴越来越多。其方法如下：

（1）选场整地：林下移山参选场整地与播种林下参相同。

（2）选苗：选苗是成败的关键。最好选用采集到的纯野山参苗和籽海中选脖长而不是竹节芦小苗，纯野山参脖稍短一点，体型好也可以。选苗标准，体重为1g以上，脖子最好在2cm以上，脖长是主体的一半为标准。而现在人们所用的栽子大多都是5年内的林下参苗，也有从园参中选出的具有初步特征的参苗。

（3）栽货：用铁镐在池面上横山搂沟，把参苗整型，立体栽分枝摆放自然。

边整形边栽，2年生株距3cm，5年生株距4cm，覆土深为5－6cm，当天选的参苗最好当天栽完。如果不能及时栽完用青苔保存窑藏。栽完后用青草及树叶盖上，以防爆晒，又能起到冬季防寒作用。

2、园籽趴参：园参种子撒播在参畦内，不移动、不除草、自然生长十

几年或数十年，称之为园籽趴，这种参芦长碗疏，多顺体横灵体，由于采用年年加土，起到了向上伸芦的作用，使参芦直立向上无弯曲，丁少而小，保苗率高，很多地方采用此方法。具体操作有以下几点：

（1）选地整地如籽播林下参相同，但坡度可放大点（35－45度），郁闭度可小，因有参棚。

（2）棚架：苇制全阴棚，前檐1m，后檐70cm，保证上午10点至下午2点无直射光。

（3）播种：长脖芦参籽一块帘（15m2）0.4公斤漫场。

综上所述，人参仿野生栽培方法很多，另有石柱参、缸参等其方法都是模仿自然，这里不再介绍，国家参茸中心向国家标准委提出修改的《野山参分等质量》（2003）88号文批准：“自然生长于深密林下的野生人参或林下籽经若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参。”自2004年3月1号实施，这对发展林下参具有十分重要意义。希望大家放心大胆的干吧。以上技术只是本人的观点，只供参考，诚请各位指正。谢谢！

北方特产园艺研究所王巨海

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