果汁制作实验报告
果汁饮料制作与品质检验
一、所用原辅料、设备、试剂:
新鲜的橘子、白砂糖、柠檬酸、稳定剂(均为食品级) 果汁瓶或马口铁罐、盖、压盖机或封罐机、菜刀、菜板、漏斗、1000 ml 的烧杯、量筒、
滤布、取汁器、天平、不锈钢锅、均质机、杀菌锅等
二、工艺流程
挑选原料→清洗→去皮、囊衣、籽→破碎→取汁→粗虑→灭酶→澄清→粗虑→调整→过
滤→均质→杀菌→罐装
实验具体步骤：
1. 原料：选择新鲜良好、香味浓郁，充分成熟的果实，剔出腐烂，伤残部分。
2. 预处
理：用手工去皮，清洗干净，继续去囊、籽。切桔子成小块。 3. 打浆：果块用打浆机打浆
至浆状。
4. 配料：原果浆35％～40％；砂糖：10％-15％；加柠檬酸0.05%、加50%左右的水混
合搅拌（以体积计） 5. 均质：以100-~120 kg/cm2 的压力进行均质，若有条件，在均质
前宜先以600 mmhg以上的真空脱气。
6. 杀菌装瓶：将均质处理后的果汁迅速倒入不锈钢锅内，迅速升温至90 ℃，维持10 s，
迅速灌瓶。玻璃瓶或易拉罐宜消毒，装瓶的汁温补低于75 ℃。空瓶在灌装前要进行预热，
减少瓶与果汁的温差。 7 .封口：封盖要严，倒置2 min，检查是否漏气。
8. 如封罐时温度已降低，还需将封好罐的产品放在100 ℃的水浴中煮10 min，冷却，
得到最后的产品。
三、实验数据处理
表1 实验原始数据记录表
表 2 感官评分标准
篇二：三年级榨果汁实验报告单
实验报告单
学科科学实验名称榨果汁
任课教师李素丽实验教师李素丽篇三：苹果汁实验报告03 本科课程论文
苹果汁饮料的制作
摘要
为了探究苹果汁制作的原理和其质量控制的影响因素，本实验选用市场购买的新鲜苹果
为主要原料，辅以相应的抗氧化剂和物理护色的手段进行果汁制作。设置护色与未通过护色
以及市场购买所得苹果汁样品三个对照组，检测其产品和半产品的糖度、酸度和ph等理化性
质和感官评价来进行研究。通过单因素实验，最终确定工艺参数组合为果汁量30%，糖度10%，
酸度0.25，ph为3，所得的苹果汁品质和口感较良好。
关键词：苹果汁糖度酸度 ph 感官检测
1前言
园艺产品加工学属食品工艺学，是根据技术上先进、经济上合理的原则，既需要有技术
观点，又需要有经济观点。技术上先进，包括工艺先进和设备先进两部分，要达到工艺上先
进，就需要了解和掌握工艺技术参数对加工制品品质的影响，实际上就是要掌握外界条件和
食品生产中的物理、化学、生物学之间的变化关系，这就学要切实掌握物理学、化学和生物
学方面的知识，特别是生物化学、食品化学和微生物学方面的基础知识。设备先进包括设备
自身的先进性和对工艺水平适应的程度。
大学里普遍忽视了经济要素，工艺学本身实际上包括着经济的观点，所谓经济上合理，
就是要求投入和产出之间有一个合理的比例关系。任何一个企业的生产，一项科学研究的确
定，都必须考虑这个问题。当今环境污染越来越引起人们的重视，在工艺学的研究中，应该
选用不产生污染或少产生污染的工艺路线。一般加工程度越高，往往营养、风味损失越大，
甚至有可能在加工过程中产生了不利人体健康的产物，影响了农产品的食用安全性。同时增
加了能源和原辅材料的消耗，并产生更多的环境污染。
要低碳经济，节能减排，就应提倡适度加工，物适所用，不应过分强调农产品精深加工
（过度加工）。现代高新技术的应用必须适应我国国情，需要结合传统技术，不能盲目追求投
资大，能耗高的所谓高新技术，应推广成本低、效益好的实用技术。
消费者选购食品可通过看配料，配料简单，食品添加剂越少越好，标注的营养保健物质
往往是炒作概念，忽悠消费者。市售加工食品，天然成分有多少？农产品深加工增值有没添
加剂产业大？聪明的消费者不要失去自我，相信科学！回归自然！物适所用。应树立食物途
径摄入为主，不足补充，过量有害，合适为度的科学营养观念。能吃天然或少加工的更好：
最好吃新鲜苹果，其次是苹果汁，再次是苹果酒，最差是苹果醋。吃西瓜好过喝吃西瓜汁饮
料；买冬菇好过买冬菇口服液；吃鱼吃肉好过吃蛋白粉和氨基酸口服液等等。
加工制品的优劣，除受加工设备和技术条件的影响外，更与原料的品质和加工适应性密
切相关。不同加工品对原料有相应的要求，只有选择适宜的原料，才
能加工出优良的产品。分为鲜吃品种加工品种，一般酸度高的水果适宜加工制汁，如柠
檬、青梅、西番莲等，酸度低的如香蕉、火龙果、西瓜等不适宜加工，也没必要，鲜吃最好！
2 实验材料与方法
2．1 实验材料与试剂
苹果（1000g）、蔗糖、柠檬酸、抗坏血酸、果胶酶。
2．2 实验仪器
电磁炉、刀、盆、榨汁机、电子天平、滤布、玻璃瓶（6个）玻璃棒、漏勺、ph 计、烧
杯（6个）、糖度计、碱式滴定管、铁架台
2.3 实验方法
澄清苹果汁的制备:分别取各供试苹果经洗涤、破碎、去核去渣后切块,将苹果分为对照
的两组：护色处理时,热烫在破碎后立即进行,护色剂在压榨取汁时均匀加入,以不施任何护色
处理所得的澄清苹果汁为对照，以观察对比不同护色工艺的护色效果如何。再经压榨取汁,
汁液经100目滤布过滤后取上清液即得澄清苹果汁。制的苹果汁要进行ph、糖度、酸度的理
化检测和相应的感官检测，再与市场上购买所得的苹果汁进行对比综合所有实验所得数据，
对实验制作的苹果汁定性和量化的评价。
需要测定的指标：糖度、酸度、ph、感官评价
酸度测定——国标第1法酸度计法：取5g果汁于烧杯中，将ph计插入烧杯中，如需
要加入适量蒸馏水。用0.1mol氢氧化钠标准溶液滴定到ph8.2，记录消耗的氢氧化钠毫升数
[1]。
公式中：x——果汁中总酸含量
v——样品滴定消耗用氢氧化钠溶液体积ml c——氢氧化钠标准溶液浓度，mol/l m——样品质量g
k——换算果汁中酸的系数，以柠檬酸计k=0.064 感官评价：
3 工艺流程和制作要点
3.1 工艺流程
工艺流程：预处理→切分→榨汁→粗滤→酶处理→过滤→调配→杀菌→灌装
3.2 操作要点
1、原料预处理：剔除原料中的病虫果和腐败果，光用清水洗去苹果表面的污质。
2、切分：称量苹果重量，将苹果经去皮、去核, 然后切分成2 cm 左右的小块。将切好
的苹果小块分成两组，留待后续护色实验对照处理。
3、榨汁：放入榨汁机，合理控制榨汁时原料的添加速度和剪切力以提高原料的出汁率。
4、粗滤：将榨出的苹果汁用滤布粗滤得原汁。
5、酶处理：果胶酶用量0.15%，酶解2h，并进行相应的原果汁检测。
6、过滤，调配：过滤除去沉淀和悬浮物后进行调配。添加适量蔗糖、柠檬酸，将糖度调
至12%，酸度调至0.25%~0.3%。调配完成后需要进行相应的理化及感官检测。
7、杀菌：将果汁迅速加热到78~93℃，保持3min进行杀菌。
8、灌装：果汁杀菌后趁热灌装密封。 [2] 4 结果与分析
4.1 不同护色工艺的比较
将实验苹果原料处理后分成两组每组220g原料：一组采用热汤护色处理时,热烫在破碎
后立即进行,控制热烫用水温度在90℃,2min；另外一组采用护色剂vc在压榨取汁时均匀加
入，观察两组的褐变。实验所得结果如下表一
篇四：果蔬汁4ps实验报告1 西北农林科技大学经济管理学院《营销实务》教学实验报告
2011-2012学年第二学期实验时间：
篇五：果蔬汁实验设计
果蔬汁实验设计
一．实验目的
1、了解果蔬汁饮料的一般生产过程；掌握各步骤的作用原理及常用方法。
2、掌握果蔬汁饮料的糖酸调配方法；
3、掌握果蔬汁饮料糖度、酸度的测定方法
二、实验原理
果汁(浆)及果汁饮料类是用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。包括果汁、果
浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料
9种类型。
果汁是原料水果用机械方法加工所得的，未经发酵但能发酵的，具有该种原料原有特征
的制品。或：原料水果采用渗滤或浸提工艺所得的汁液，用物理方法除去加入的水量，具该
种水果原有特征的制品。或：在浓缩果汁中加入与该种原果汁在浓缩过程中失去的天然水分
等量的水，所得到的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。由两种或两种以上
果汁按一定比例混合所得制品称为混合果汁。
在果蔬汁加工过程中，经常会发生果蔬褐变问题，其褐变原因按发生机制分为“酶促褐
变”和“非酶促褐变”。酶促褐变主要是由于果蔬成分中的多酚类物质在氧化酶的催化作用下，
被氧化聚合而形成有色物质。非酶褐变是由一切非酶化学反应引起的呈色反应等。因此减少
褐变是果蔬汁加工中必须注意的事项。
果蔬原料经清洗后要进行破碎，以提高出汁率，这对于皮肉密实的果实更是重要。果实
破碎程度要适当，破碎后的果块应大小均匀，果块过大出汁率低；过小造成压榨时物外层的
果蔬汁很快被压榨，形成一层厚皮，内层果蔬汁流出困难，出汁率降低。破碎程度视果实品
种而定。为提高出汁率，果蔬破碎后可采用加热处理，以使细胞原生质中的蛋白凝固，改变
细胞的半透性，同时使果肉软化、果胶水解，降低汁液的粘度，从而提高出汁率。还有利于
色素和风味物质的渗出，并能抑制酶的活性。也可在破碎后的果蔬中加果胶，利用果胶酶有
效分解果肉组织中的果胶物质，使果蔬汁黏度降低，易榨汁过滤，提高出汁率。
对于生产澄清果蔬汁，不仅要除去新鲜榨汁中的全部悬浮物，而且还需除去容易产生沉淀的胶粒。果蔬汁中的亲水胶体主要由胶态颗粒组成，含有果胶质、树胶质和蛋白质。电荷中和、脱水和加热，都足以引起胶粒的聚集沉淀。一种胶体能激化另一种胶体，并使之易被电解质沉淀。混合带有不同电荷的胶溶液，能使之共同沉淀，这就是澄清时使用澄清剂的理论依据。
对于生产混浊型果蔬汁，粗滤后必须进行均质处理，以使不同粒子的悬浮液均质化，使果蔬汁保持一定的混浊度，获得不易分离和沉淀的果蔬汁。均质是混浊果蔬汁生产中的特殊要求，常用高压均质机。
果蔬汁中存在大量的氧气，会使果蔬汁中的vc遭破坏，氧与果蔬汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化。所以果蔬汁加热杀菌前必须除去果蔬汁中的氧气。果蔬汁脱气常用真空脱气法和氮气交换法。采用真空脱气时，液面上的压力逐渐降低，溶解在果蔬汁中的气体不断逸出，直至总压降至果蔬汁的蒸汽压时，已达平衡状态，此时所有气体已被排除。氮气交换法是在果蔬汁中通入氮气，使果蔬汁在氮气的泡沫流的强烈冲击下失去所附着的氧，最后剩余的几乎全是氮气。
杀菌效果的好坏直接影响到产品的质量及货架期。果蔬汁杀菌工艺选择的原则是既要杀死微生物，又要尽可能减低对产品品质的影响。最常用的方法是高温短时（93±2℃/15~30s）。原则上果蔬汁是在灌装前进行杀菌。
三、实验设备与原辅材料
高压均质机、手持糖量仪、温度计、托盘天平、电子天平、量筒、烧杯、纱布、碱式滴定管、锥形瓶、电热套、台秤、温度计、刀、不锈钢盆、锅等
水果、白砂糖、柠檬酸、异抗坏血酸钠、黄原胶、cmc－na、食盐、色素、香精、果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、0.1563n氢氧化钠溶液、1%酚酞试剂
四、实验内容
1. 参考配方
以1000ml果汁为准：鲜榨苹果汁60%、鲜榨胡萝卜25%、柠檬酸0.2%,蔗糖8%。
2．工艺流程
3. 操作步骤
（1）原料的选择：应有良好的风味和芳香味，色泽稳定，酸度适中，并在加工和贮藏过程中仍保持这些优良品质，无明显不良变化；汁液丰富、取汁容易、出汁率较高；原料新鲜、无烂果。
（2）原料的清洗：用可供人类饮用的为宜，以防因水质而影响果汁的品味。
（3）切片处理：果汁块不宜过大，可3cm x 3cm x 3cm。
（4）软化：可将水果在沸水中处理一段时间进行软化处理。
（5）打浆：利用打浆机进行打浆处理，可加入一定的亚硫酸钠防止氧化，从而保证果汁的应有色泽。
（6）榨汁过滤：利用纱布进行过滤处理
( 7 ) 调配：将处理得到的苹果汁和胡萝卜汁按照一定的比例进行配制，同时加入一定的糖和柠檬酸并混匀,也可加入一定的香精和食盐等。
（8）添加稳定剂：即加入0.1%黄原胶，0.08%cmc-na。
（9）均质：均质前将果汁预热到50-60℃，然后在高压均质机中均质处理，使颗粒进一步微粒化，促使果汁均匀一致，形成稳定的分散体系，均质的压力为30mpa,经过二次均质可使果汁的品质更佳。
（10）脱气：果汁在榨汁以及均质时带入氧、氮和二氧化碳等气体，因此均质后必须进
行脱气。脱气可有效防止贮存中发生不良的氧化变化（包括色泽和风味损失，以及澄清果汁发生浑浊现象）。
（11）果蔬汁的糖酸调整与混合：糖酸调配是关系到成品品质的一个重要工序，调整前先用糖度计测定糖度，再用滴定法测总酸量，而后确定糖酸的标准含量和糖酸比。绝大多数果蔬汁成品的糖酸比为(13:1)-(15:1)。调配时注意糖的粉碎、添加剂的投入量及料间的混合、用水量的控制（尤其是采用复合果蔬浓缩汁）、添加的顺序等。
果汁糖酸含量的一般调整法：
酸低糖高：先加水稀释，使糖度合标，再根据果汁加水后的重量和含酸量，加酸补足；酸高糖低：先算出稀释多余酸量所需加水量，再根据果汁的糖度算出缺糖量，将糖加水溶解后与果汁混合；
酸高糖高：品质良好，但为达标需稀释；
酸低糖低：先算缺糖量，再根据果汁和糖总量，算出缺酸量，将应加的糖酸用少量果汁溶解然后混合
（12）杀菌：将复合果汁灌入洗净的玻璃瓶内，封盖后将瓶置于沸水中，保持30 min，取出将瓶擦干，然后进行冷却处理以防营养流失。
（13）稀释：将复和果汁按一定的标准进行稀释处理即可得到成品果汁。
五，注意事项
1.适当提高原料成熟度，减少酚类物质含量，降低酚酶活性，进而降低非酶褐变的发生。
2.稳定剂加入后需要充分搅拌均匀、加速溶解，不能有块状物，以免影响均质机的正常工作。
3.灭菌时要控制温度和时间，防止加热过度影响品质。另外瓶子和瓶盖都要充分杀菌，防止污染果汁。
4.加热是一个最容易破坏果汁中营养成分的加工环节。因为果汁中所含有的维生素a、维生素c、维生素e 等很容易在加热过程中被破坏，蛋白质也很容易在加热时变性。所以整个加工过程中，尽量降低加工环境的温度，避免长时间的高温处理，避免引起组织结构的变化以及维生素c 的大量损失。
六、产品质量标准
1、理化指标：糖度：酸度=13:1~15:1。
七、结果与讨论
1、测定本组产品的糖度和酸度。
2、根据感官指标评分标准，本组同学分别给本组产品打分，计算总分。
3、请结合理化指标和感官指标评价本组产品，分析成败原因，讨论改进措施。
动画制作实验报告
2011—2012学年第一学期实验报告 专业：＿＿＿＿教育技术＿＿＿＿＿课程：＿＿Flash动画制作＿＿＿＿ 学号：＿＿2009010239＿＿＿ 姓名：＿＿＿欧阳蓉＿＿＿＿＿ 教师：＿＿＿刘娟＿＿＿＿＿ 分数：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 湖南师范大学教育科学学院
动画制作实验报告 实验一Flash基础动画制作 一、实验目的 1.了解动画基本概念和原理。 2.了解Flash软件界面。 3.了解全部工具，掌握工具的使用。 4．熟练运用Flash制作简单动画。 二、实验要求 1．结合课堂讲授内容阅读实验指导，明确实验目的和要求。 2．分清实验具体步骤，听从辅导老师的安排。 3．详细如实地记录实验过程、结果和心得，按时写出实验报告（打印稿和word源文件），上交实验作品（flash源文件和swf影片）。 4．爱护实验器材，保持环境整洁、安静。 三、实验器材 1．实验所用计算机 2．Windows操作系统。 3．Flash软件。 4．实验所用动画素材。 四、实验步骤 第一步:FLASH简介与界面认识 第二步:FLASH 工具的应用 第三步:文本的使用 第四步:元件与库的使用 第五步:图层的应用 第六步:逐帧动画的使用 第七步:形状补间动画的使用 第八步:运动补间动画的使用 第九步：色彩补间动画的使用 第九步:引导线动画的使用 五、思考题 1．Flash动画应用在哪些领域以及时代特征？ 2．动画中是如何表现人物行走运动？ 六、实验的重点、难点及操作要点 1、重点、难点：形状补间动画、运动补间动画、引导线动画。 2、操作要点如下： 第一步：运用逐帧动画创建蝴蝶的影片剪辑（如图1-1）。
年产3000吨浓缩梨汁工厂设计毕业设计
毕业设计 年产3000吨浓缩梨汁工厂设计
摘要 随着人们生活水平的提高，在解决了温饱等其他问题之后人们更加关注的是如何健康饮食，如何更加幸福快乐地生活。 果汁里面含有很多于人体有益的营养物质，最值得一提的是其中的维生素、矿物质、膳食纤维和其他功能性成分，这对人类素质的普遍提高大有裨益。 我国朝鲜族自治州特产苹果梨产量丰富，特别是龙井地区是亚洲最大的苹果梨基地，多年以来如何更加充分的利用地区特产发展和繁荣地区经济成为困扰地区政府和人民的重大难题。 本设计拟建立一家年产35000吨浓缩雪梨汁的工厂，拓宽雪梨的商业价值，带动富裕劳动力就业问题的解决和繁荣地区经济。主要包括了工艺设计，生产设计及选型，热电衡算，人员定额，生产车间布置，厂区平面设计及经济成本计算等。 关键词：浓缩雪梨汁；生产流水线；工厂设计 第1章绪论 1.1 概述 浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。 浓缩果汁营养含量丰富，含有膳食纤维、维生素、矿物质、有机酸和其他一些功能性物质。特别是水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，但在人体摄入后，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义。纤维素又被营养学家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和微量元素六大营养素之后的第七营养素。 近几十年来，果汁及其饮料制品日益受到消费者的青睐，有着十分广阔的市场前景。延边地区盛产苹果梨，特别是龙井地区有“亚洲最大苹果梨基地”之美誉，经过加工制成苹果梨汁是一个相对有前景的项目。 1.2 设计依据 1. 年产3000吨浓缩梨汁生产线为设计的主要依据。 2. 设计参阅了《食品工厂设计》《园艺产品贮藏与加工学》《果汁和蔬菜汁加工工艺学》，充分利用了河南工业大学图书馆资料和网络资料进行设计。
建筑模型制作实验报告
建筑模型制作实验报告 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
学生实验报告 （理工类） 课程名称：规划设计模型制作专业班级：城乡规划 学生学号：学生姓名： 所属院部：建筑工程学院指导教师：刘琰 2014——2015学年第 2 学期 金陵科技学院教务处制
实验项目名称：江宁校区总体规划模型制作实验学时：24学时 同组学生姓名： 实验地点：实验楼B203 实验日期：实验成绩： 批改教师：刘琰批改时间： 一、实验目的和要求 目的：1、学习利用规划模型分析总平面的布局 2、学习规划模型的制作方法 要求：在读懂图纸的基础上，通过对空间、功能、结构、环境、流线、体量、外观、平面到剖面、几何关系、基本形状、逻辑关系等方面进行总体分析， 理清建筑平面和空间的组成关系，理清建筑与道路的关系，最后完成规划 模型的制作。 二、实验仪器和设备 1．测绘工具 三棱尺(比例尺) 、直尺、三角板、弯尺 (角尺) 、圆规、游标卡尺、蛇尺等。 2．剪裁、切割工具 勾刀、刻刀、裁纸刀、角度刀(45o) 、切圆刀、剪刀、手锯、钢锯、电磨机、电热切割器等。 3．打磨喷绘工具 砂纸、锉刀、什锦锉、木工刨、台式砂轮机。 4.粘合剂 三、实验过程
第一次模型制作实验课在工科楼模型教室，之前老师在多媒体教室跟我们讲解了模型制作的工具，材料等基本知识，发任务书。 这一次在模型教室老师带我们参观了一下往届做的模型，看到学姐学长的作品时，感觉有点震惊，稍微有点不自信，但是在我们仔细参观与讨论我们自己组用的材料与制作流程后，我立马又斗志昂扬了起来。参观完往届作品后，我们确定小组成员，小组开始确定制作模型所需的材料，大致分配了任务，男生做模型，女生做细节部分。我们组的组员经过积极热烈的讨论，初步确定了地形，草，建筑的材料，地形采用灰色纸板，草为普通草皮，多数建筑为PVC板为骨架，少部分为泡沫，同时大概制定了制作流程与方案。 方案确定后，我们小组成员在第二天就全部出发去购买制作模型所需的材料，我们按着讨论后的清单购买，包括灰色的卡纸、厚泡沫板、薄木板、PVC板、树粉、树干，草皮，胶水等一系列材料。 感悟：在此次购买中，我们小组有着很激烈的讨论，虽然在昨天已确定好清单，但是到了店里发现我们考虑的还是不够周全。 第二次模型制作实验课我们通力合作，用木板做底将买来的厚泡沫板做第二层底，上面再铺一层厚的PVC板，层与层之间用双面胶与泡沫胶粘合。其实我们在黏板的事先并没想好用什么黏，我们是在仔细观察了其他的组用的粘合材料后经过比较后讨论决定的，这也算取长补短了。我们一边黏一边试试粘合的效果，感觉比较结实。然后用复写纸将打印好的cad 地形描到买好的灰色卡纸上，而我则负责将地形上的绿地剪出来，作为之后剪草皮的模板。这是一件费时费力的工作，因为老师给我们的学校地形
网页设计实验报告
实验报告 课程名称网络技术基础实验项目TCP/IP协议配置实验仪器计算机 系别 专业 班级/学号 学生姓名 实验日期 成绩 指导教师
实验一 TCP/IP协议配置 一、实验目的（标题黑体小四） 1.熟练掌握模板的用法。 2.掌握CSS的用法。 3.掌握网站发布的方法。 二、实验内容 1. 创建和使用模板。 2. css的创建和使用。 3. 发布网站。 三、实验课时 4课时 四、实验步骤 创建网站 1、创建一个站点，并创建 images 文件夹存放图片。将示例图片拷贝至images 目录下 2、创建 CSS 文件，名称为 style.css，将其保存至 style文件夹。 3、创建模板文件 tpl.dwt，并保存。结果如下： (1) 给 tpl.dwt 附加样式表 style.css。 在 tpl.dwt 的空白处点击鼠标右键，选择“附加样式表”： 选择 style.css 文件： 完成后，在 tpl.dwt 的 head标签里有如下的代码： (2) 设置模板的背景颜色。打开 CSS 面板，为 style.css 新建一条 css 规则。过程如 下：
将背景颜色设为#ff1e70： 在 style.css 生成如下的代码： body { background-color: #ff1e70? } 3) 制作布局。插入一 2 行 2 列的表格。表格的宽度=316+634=950，其他的设置：让表格居中对齐。 (4) 消除表格两边的空隙。展开 CSS 样式表，双击 body： 双击 body后，打开“body的 CSS 规则定义”对话框，按照下面的方式设置：Style.css 的代码变为： body { background-color: #ff1e70? margin: 0px? }
三维动画制作实验报告正式版
For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 三维动画制作实验报告正 式版
三维动画制作实验报告正式版 下载提示：此报告资料适用于某一时期已经做过的事情，进行一次全面系统的总检查、总评价，同时也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足，并找出可提升点和教训记录成文，为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 一、实验目的 四、实验方法及步骤 二、实验原理 五、实验记录及数据处理 三、实验仪器 六、误差分析及问题讨论 目录 1. 认识操作界面 2. 物体模型制作基础 3. 放样建立模型的使用 4. 曲面建立模型的使用 5. Poly建模的使用
6. 材质编辑的使用 7. 灯光的使用 8. 基本渲染器的使用 9. Unwrap UVW贴图的使用 10. 动画基础 11. 动力学系统的使用 12.骨骼的使用 13. 粒子系统 14. 使用脚本编写动画 15. Video post的使用 每次实验课必须带上此本子，以便教师检查预习情况和记录实验原始数据。 实验时必须遵守实验规则。用正确的理论指导实践袁必须人人亲自动手实验，但反对盲
目乱动，更不能无故损坏仪器设备。 这是一份重要的不可多得的自我学习资料袁它将记录着你在大学生涯中的学习和学习成 果。请你保留下来，若干年后再翻阅仍将感到十分新鲜，记忆犹新。它将推动你在人生奋斗的道路上永往直前！ 实验一 一、实验课程名称 三维动画制作 二、实验项目名称 认识操作界面 三、实验目的和要求 认识熟悉3ds max的操作界面。 四、实验内容和原理
模型制作实验报告
模型制作实验报告 1、实验目的与要求 通过本次实验练习模型制作，熟悉建筑模型材料的种类、特性，学会使用钢尺、美工刀等模型制作工具，基本掌握模型的制作技法。为将来在箭镞设计课程中使用模型推敲方案打下基础。要求根据课程设计命题，结合自身设计概念制作模型，可以有一定的取舍，不能有大的错误，制作认真仔细，整体模型干净利落。最后完成得模型要求按照自己的设计方案，体块表现清楚，有自己的风格。 2、实验方案： 结合课程设计的进度，在一草方案后制作工作模型，用于推敲建筑环境、建筑体量、材料、色彩等方面要素，学习以制作模型的形式激发创作灵感、推进方案设计。在基本明确建筑设计方案后进行模型制作设计，选用卡纸、PVC板等作为主材，适用选用色纸、瓦楞纸、型材等作为辅材，利用钢尺、美工刀、模型胶等工具制作建筑模型呈现设计方案。 3、实验过程和数据处理： 听取了专业老师的意见后，我使用了pvc板（厚度为2cm）和kt板作为这次作业的模型主要材料。Pvc板作为主模型的材料，因为其比较结实，不容易被破坏，而且表面平滑，外观看起来十分规整。而kt板则作为模型底座的材料，在kt板上容易插入模型花和粘贴模型人，但是kt板不能与502胶水接触，其会被腐蚀。所以在制作模型时，对于底座的粘合，我使用的是u胶，而pvc板的粘合我会根据需要，使用u胶和502胶水。这次制作模型需要用到的工具中，有手术刀，ut刀，直尺、90度尺、切割板u胶、502胶水等。 考虑到这次制作的模型是塑料模型，因此所需用到的工具比较少。而这次制作模型的手法，鉴于我是大一新生，在经济和知识掌握程度的限制上，我是手工制作模型的。在制作模型时，有直接粘合、镶嵌粘合和穿插的步骤。在制作模型时，我曾经遇到因为粘合位置特殊的原因，很难把两块pvc板粘合在一起或者由于柱子太长，不能轻易与pvc板粘合的问题。一开始我是使用u胶粘合的，但后来发现，原来在一些地方，可以用502胶水作粘合剂，但是值得注意的是，在使用502胶水前，应该确认是否这样粘合，一旦粘合错了，分离工作会很难，而且强制分离会破坏pvc板。另外，在制作模型是，我会发现自己设计的建筑，有些地方做起模型来，会有比较大的难度，会花比较多的时间，于是自己会在考虑是否应该对原来的设计方案进行修改，而如何修改，这又是需要慢慢去思考的，因此，在做模型的时候会发现不少的对设计有用或使你感到困惑的东西。在数据处理方面，我认为做模型对数据的处理十分有用，因为当你把设计从二维转化为三维时，你会发现，你所定的数据不适合人体的模度，对于整个场地的迎合十分不适合。当然，在处理数据时，一些建筑规范是不能忽略的，你的数据可能是不可能实现的东西。因此，在数据处理是，要遵守人体的模度、整个场地的迎合和建筑规范来进行。另外，在处理数据时，我一般时先定大范围的数据，在处理小地方的数据的。可能两方面一起处理会比较好，这我会更加留意这一点。而在数据的整理时，对于复杂的数据，我通常是结合场地的情况稍作调整，当你做出一个模型时，1：20或更大的比例模型用于观察这建筑是否适合人的模度，1:100或更小的比例模型用于观察这建筑是否迎合整理环境的。我制作了1:100和1:50的模型进行分析，最后定出了我的模型方案。
动画实验报告
多媒体技术设计实验报告 专业：__网络工程_________________ 年级：___09级____________________ 姓名：______徐登伟________________ 学号：_______090602138____________ 提交日期：____2011-12-10__________ 一、实验目的： 1.通过flash动画的制作，了解flash软件的功能，并熟悉软件的环境。 2.通过使用flash软件制作个人简历材料，体验flash的精彩。 3.掌握舞台、工作区、时间轴、帧和关键帧的概念，了解flash动画的基本制作流程。 4.学会在flash动画帧中插入脚本语言，以实现指定功能。 5.学会在制作过程中灵活使用导入flash库中的素材。 二、实验内容： 自由发挥，制作一部个人简历（或个人简历页面）。简历内容包括：个人档案资料（姓名、 性别、生日、星座、血型等等）、特长爱好、学习工作经历、个人作品介绍等。 三、实验要求： 1.作品要有自己的创意，不要采用课堂已有的素材。 2.要求尽量多地使用所学知识。 3.将制作好的源文件保存为“学号.fla”，并输出为“学号.swf”，且满足以下各项要求。 4.要求能够体现出作品的意境。 5.要求简历中有各种动画，内容与文字有较好的一致性。 6.对具体内容画面，可以发挥自己的创意但必须有自己经过ps过的照片。 7.要求有音频，音频格式须与内容长度大致相当。 8.短片内容需要有脚本语言。 四、实验环境： adobe flash cs3 professional 五、设计过程和说明：（说明设计的步骤、设计思路，给出流程） 设计思路： 本次动画实验采用电子相册的形式进行个人简历的制作，以此别样形式来展示自己的 各方面资料和个人风采，最终达到充分介绍自己的效果。 设计步骤： 1.启动flash cs3 软件，新建空白文档。 2.点击“文件”，“导入”，“导入到库”，导入本次动画制作中需要用到的素材。 3.插入新建元件，类型为“图形”，点击新建的图形元件，然后选择矩形工具，在面板上 画出两个一大一小的矩形，在两个举行边框间的空隙填充自定义颜色，如下图所示： 4.选择图形，右键“转换为元件”，选择“图形”确定，在库中双击创建的元件，元件出 现在编辑框中，新建图层，并在库中选择一张图片添加进相框中，作为相册的封面，新建图 层3，在封面上添加文字，如下图所示： 5.封面制作好后，按照相同的方法制作出所有在该相册中的照片，并注意转换为元件， 因为接下来的操作都将以元件的形式加以运用。 6.回到场景1，新建图层，并命名为“照片动”，此图层用于进行照片翻动的帧设置，将 封面元件拖入该图层中，用选择工具选择该封面元件，右键选择“转换为元件”，元件类型 为影片剪辑，在库中双击该影片剪辑，进入编辑界面，在第一帧处设定相册封面的位置初始 位置，复制相册，在第二十帧处插入关键帧，右键选择粘贴到当前位置利用任意变形工具，
Web网页设计实验报告
WEB系统开发 综合实验报告 题目红尘客栈网上订房页面 专业计算机科学与技术（信息技术及应用） 班级计信2班 学生蒋波涛 重庆交通大学 2013年
目录 一、设计目的 (3) 二、设计题目 (3) 三、结构设计 (3) 四、技术分析 (4) 五、设计过程 (7) 六、实验心得 (10) 七、实验总结 (11)
一、设计目的 在Internet飞速发展的今天，互联网成为人们快速获取、发布和传递信息的重要渠道，它在人们政治、经济、生活等各个方面发挥着重要的作用。因此网站建设在Internet 应用上的地位显而易见，它已成为政府、企事业单位信息化建设中的重要组成部分，从而倍受人们的重视。我们当代大学生更是离不开网络给我们带来的好处与便利.但是,我们成天浏览的网站网页到底是如何制作的呢?我想这一点很多同学都没有去深究过.所以,这学期我选择了”web网页设计”这门课, 本课程的设计目的是通过实践使同学们经历网页制作的全过程. 通过设计达到掌握网页设计、制作的技巧。 了解和熟悉网页设计的基础知识和实现技巧。根据题目的要求，给出网页设计方案，可以按要求，利用合适图文素材设计制作符合要求的网页设计作品。 熟练掌握Photoshop cs3、Dreamweaver cs等软件的的操作和应用。增强动手实践能力，进一步加强自身综合素质。学会和团队配合，逐渐培养做一个完整项目的能力。 二、设计题目 《红尘客栈》 三、结构设计 选定主题，确定题目之后，在做整个网站之前对网站进行需求分析。首先，做好需求调研。调研方式主要是上网查阅资料，在图书馆里翻阅相关书籍。 然后，调研结束之后对整个网站进行功能描述，并对网站进行总体规划，接着逐步细化。 我们选做的主题是个人主页，并且选定题目为“红尘客栈”，其目的是做一个简单的网站，介绍酒店概况，提供一定的资讯信息。 四、技术分析 (一)建立布局 在这次的网页设计中用到大量的布局，所以怎么样建立布局是关键。Dreamweaver cs3是大多数人设计网页的称手兵器，也是众多入门者的捷径。特别是其在布局方面的出色表现，更受青睐。大家都知道，没有表格的帮助，很难组织出一个协调合理的页面。 1.点击“ALT+F6”键，进入布局模式，插入布局表格。建立一个大概的布局。 2.使用背景图片：选中该项，按浏览可以插入一幅准备好的图片作为表格的背景，因为图片是以平铺的形式作为表格背景，所以表格大小和图片尺寸都要控制好。 （二）网页中的图像
电视教材设计与制作实验报告
心之所向，所向披靡 江西科技师范大学 实验报告 课程电视教材设计与制作 院系教育学院 班级09教育技术学（1）班 学号20092299 姓名ljh 报告规格 一、实验目的 二、实验原理 三、实验仪器四、实验方法及步骤 五、实验记录及数据处理 六、误差分析及问题讨论
目录 1. 电视手法与分镜头稿本 2. 电视教材拍摄用光 3. 摄像与录像 4. 特技与动画制作 5. 编辑电视教材 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 每次实验课必须带上此本子，以便教师检查预习情况和记录实验原始数据。 实验时必须遵守实验规则。用正确的理论指导实践袁必须人人亲自动手实验，但反对盲目乱动，更不能无故损坏仪器设备。 这是一份重要的不可多得的自我学习资料袁它将记录着你在大学生涯中的学习和学习成果。请你保留下来，若干年后再翻阅仍将感到十分新鲜，记忆犹新。它将推动你在人生奋斗的道路上永往直前！
实验一电视手法与分镜头稿本 一、实验课程名称 教育电视节目制作 二、实验项目名称 电视手法与分镜头稿本 三、实验目的和要求 进行电视分镜头稿本的创作 四、实验内容和原理 在选题基础上打好制作基础，创作分镜头剧本。 五、主要仪器设备 创意室 六、操作方法与实验步骤 1、讨论电视手法与分镜头稿本。 七、实验结果与分析、心得 以小组为单位进行讨论选题，每组成员进行分工安排，在分好各自工作的基础上，总结了“八字选题包装法”，即“欲、画、人、情、事、新、美、深”。并且讨论出了各个分镜头的内容，完成了分镜头稿本的创作。
实验二电视教材拍摄用光 一、实验课程名称 教育电视节目制作 二、实验项目名称 电视教材拍摄用光 三、实验目的和要求 熟悉电视教材拍摄中光线的使用。 四、实验内容和原理 在室内外进行布光并进行拍摄。 五、主要仪器设备 摄像机 六、操作方法与实验步骤 1、在室外进行布光拍摄。 2、在室内进行布光拍摄。 七、实验结果与分析、心得 通过查找一些资料及在老师的指导下，熟悉电视教材拍摄中光线的使用，学会了在室内外进行布光拍摄。
浓缩果汁工厂设计
浓缩果汁工厂设计
中国专家预测，中国水果总产将达到9300万吨，人均占有量达到67.7公斤，接近上世纪80年代发达国家人均70公斤的水平。果汁加工工业是从19世纪末才诞生的新兴工业，到现在已有100多年的历史，世界上果汗每年的贸易额为40亿元。出口额最大的5个国家是巴西、美国、荷兰、德国、以色列。 世界发达国家果汁的消费量呈快速增长的趋势。，德国人均果汁消费量为47升。国外发达国家果汁人均年消费量约20升，发展中国家人均年消费量约为10.8升。据估算，西欧和日本、南韩等国的果汗消费量在近几年将以每年10%的速度上升，与其它国家相比，中国人均果汁的占有量却只有1升，与中国果产品的增长极不适应。因此，随着果品产量的大幅度提高，大力发展果汁加工工业，对于稳定果品生产的发展，促进农业的产业化进程，满足人民的消费需求等方面，具有重要的意义。 当前，中国果汁加工业仍以生产带肉果汁为主，近10多年来，国内有些加工企业花费大量的资金引进国外浓缩果汁生产设备，生产浓缩苹果清汁以供出口。但由于设备投资昂贵，只有少数工厂效益较好。利用国产设备生产具有中国特色的澄清果汁，在国内外具有广阔的市场。 一、技术要点 1、生产工艺流程果实原料→清洗→破碎（加入护色剂）→灭酶→冷却→果胶酶处理→压榨→加澄清剂→离心→超滤或硅藻土过滤→调配→灌装→杀菌。
2、加工工艺要点 （1）苹果汁和鸭梨汁选用充分成熟的苹果原料，去掉病虫部分，用清水洗干净，加入带式榨汁机榨汁，为了抑制果汁褐变，在榨汁机过程中加入0.1--0.2%的抗坏血酸。将榨得的原果汁用泵打入酶处理罐中，瞬时加热到80℃灭酶，然后冷却到45--50℃，加入0.02%果胶酶保温2小时，用硅藻土过滤机过滤，调整糖酸后再次过滤，经灌装杀菌后即为成品。 （2）葡萄汁原料：用于榨汁的葡萄，应选择优良的加工品种，特别要注意原料的鲜度、成熟度和可溶性固形物的含量。未成熟的葡萄可溶性固形物含量低、酸度高、单宁多、风味差。雨天裂果、长霉果以及发酵变质的原料，也不适合国工果汁。为了洗去附着在原料表面的农药和灰尘等，在水中浸泡1次后，再用0.03%的高锰酸钾溶液消毒2分钟，取出用清水漂洗，再用高压水冲洗干净。压榨和除梗：葡萄洗净后，放在回转的合成橡皮辊上进行压榨，再由带桨叶的回转轴将果梗排出，经过滤网分离出葡萄，由泵送去软化。加热软化：为了使红葡萄色素溶出，一般要进行加热压榨，两次葡萄汁混合后冷却。加酶处理：生产澄清型红葡萄汁，必须加入果胶酶处理。将葡萄汁的PH值调整至 3.5--4.0，温度控制在40--45℃。加酶处理时，先将果胶酶溶解于少量的果汁中，然后按0.01--0.05%的用量加到45摄氏度的葡萄汁中，充分搅拌混合，处理4--10小时。过滤：酶处理后，多数采用板框压滤机进行过滤，以硅藻土为助滤剂。硅藻土用量为果汁
工业设计-石膏模型制作实验报告
《模型制作》 实 验 报 告
实验名称：石膏模型制作 姓名学号 实验目的： 1、掌握石膏模型材料与调制方法 2、掌握石膏成型技法 实验材料、用具：石膏粉、水、水盆、夹板、C形钳、保鲜膜、胶合板 实验过程： 1、用夹板在胶合板上围成一个方形区域， 用C形钳对夹板进行固定，之后将鼠标模型放 置在围成的方形区域正中间。 2、将保鲜膜裁成一定大小，在鼠标木模 拍上水，把保鲜膜敷在鼠标木模上。 3、调制石膏浆，用小盆接适量的水，抓 一把熟石膏粉放进去，之后，边搅拌边添加熟石膏粉，两人配合，搅拌适当时，停止加料。 4、将和好的石膏浆倒入围好的方形区域 内，注意不要倒偏，可用手边倒边用手拨，石膏 浆超出夹板一部分，另外找一块胶合板-将石膏 浆表面刮平，待石膏浆有一定硬度后，将成型的 石膏模翻过来，并迅速取出鼠标模型。 5、打开夹子，撤掉夹板，修补制作好的 石膏阴模。修补完成后，放置在一处较平坦的 地方，待其晾干。 6、取出晾干的模子，在模型腔上覆上一 层保险模，和熟石膏粉，步骤跟之前做阴模时 一样。将和好的石膏浆拨进模型腔，把表面刮
平，挂掉多余的部分。 7、待石膏有一定温度时，将做好的鼠标石 膏模型取出，进行修补，用手沾水对多余部分进 行处理，将坑洼处，用石膏料补平。 实验体会： 石膏模型的制作，过程不太繁琐，挺适合用 来做设计成品的初步表达，但考虑到石膏的固化特性，不能用来做太大的模型。 还有，在制作过程中，对石膏的基本特性及使用有所了解，知道在那一块儿该注意，比如：石膏浆不能和的太稀，太稀就要花大把的时间去等待其发干，这样就会费很多时间，并且不便于对石膏进行再处理。太稠也不行，干的快，还没倒完料，石膏浆就成干块了，干了后，木质的鼠标模型就不容易脱出。所以，调制石膏浆很重要，得把握好用谁的量。 在翻模与脱模的时候也很关键，动作要迅速，及时对模型进行修补和修饰，这样才能做出一件相当不错的石膏模型。
实验六 动画制作实验报告正文
实验六动画素材的制作 姓名：潘贤荣学号：200608020314 实验时间： 2008-10-25 成绩： 一、实验目的 1、掌握动画制作的基本方法。 2、掌握动画制作软件的功能。 3、理解动画制作的主要处理原理。 二、实验要求 1、熟悉动画制作软件的特性； 2、熟悉GIF 动画制作软件的功能； 3、能够使用GIF 动画制作软件 三、实验步骤 1、Ulead GIF Animator 的安装 Ulead GIF Animator 4.0 的安装过程很简单,选择好安装路径后, 安装程序就会把 Ulead GIF Animator 4.0 安装到指定的路径下。 如果使用的 Ulead GIF Animator 4.0 没有注册, 那么只能试用这个软件, 试用期限是 15 天。在没有注册 Ulead GIF Animator 4.0 之前, 每次启动都会出现一个试用期限提示窗口。点击提示窗口中的 Try 按钮开始试用, 点击Ulead 公司的图标进入 Ulead 公司的网站了解更多的信息, 点击 Quit 按钮退出（图1）。 图1 点击图1 中的 Try 按钮后, 在进入 Ulead GIF Animator 4.0 前还会出现另一个窗口, 询问您要注册还是要继续试用这个软件。点击 Try More 按钮继续试用 Ulead GIF Animato r 4.0, 或是点 Order Now 按钮立即注册这个软件（图2）。
我们选择继续试用这个软件, 点击图 2 中的 Try More 按钮, Ulead GIF Animator 4.0 就开始初始化程序, Ulead GIF Animator 4.0 需要和 QuickTime 3.0 for Windows 配合使用, 如果您还没有安装QuickTime, Ulead GIF Animator 4.0 就会弹出一个提示您安装该软件的窗口（图3）。 图2 图3 假设Ulead GIF Animator 4.0 是注册过的, 并且您在使用 Ulead GIF Animator 4.0 时已经安装了 QuickTime 3.0 for Windows, 那么启动之后, Ulead GIF Animator 4.0 就会直接进入使用界面, 上述的三个窗口都不会再出现。 2、Ulead GIF Animator 的特性 (1)崭新的界面 GIF Animator 的新界面使您的工作过程就象在流水线上加工产品,需要使用到的按钮和工具都放在触手可及的地方。在工作区中加入了颜色面板, 并且有4 个选项卡,在编辑和优化图像层时更加顺手。 (2)便捷的工作模式 4 个选项卡使您在工作进程中的切换变得快捷, 这4个选项卡是: Compose （组合）, Edit（编辑）, Optimize（优化）和 Preview（预览）。 (3)加强的图像层显示 三种模式显示图像层。 (4)层叠模式 Edit（编辑）选项卡可以用层叠模式工作, 在这种模式下, 可以在当前图像的下面看见以前的图像, 这样就可以更加精确地操作了。 (5)新的选取工具 使用 Edit（编辑）模式中新的选取工具,可以灵活地控制正在编辑的图像。还可以使用滤镜来处理被选取的图像。 (6)动画融合功能 可以将两个动画融合为一个新的动画, 创造出独特的效果。 (7)动态标题文本效果 GIF Animator 能产生非常漂亮的标题文本,可以让标题文本在动画中滚动, 显示一条消息, 或是简单地改变颜色。 (8)新增的 Video FX。 两个新的 Video FX 组件可以产生极佳的动画效果：Run & Stop Push 效果在动画中插入一个图像由模糊, 抖动变得清晰, 稳定的片断；而 Power Off 效果则在动画中插入一段好似关闭电视一样的效果, Power Off 效果一般可在动画结束时使用。 (9)改进的优化
年产t苹果清汁浓缩汁工厂设计
年产t苹果清汁浓缩汁 工厂设计 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
年产100t苹果清汁浓缩汁工厂设计 班级：2008级生物工程专业本科班 指导教师：盛文军 设计时间： 小组成员：贾贵山（） 设计任务书 一.设计标题 年产100吨苹果清汁浓缩汁食品厂设计 二.完成期限 三.厂址选择 四.建设的目的和意义 本厂计划在一年内完成100吨苹果清汁浓缩汁的生产项目，各生产设备陆续到位，结合当地的苹果原料资源及廉价的劳动力资源，分步实施规划，循序渐进。保证优良的品质的前提下提高产量。 五.设计内容 1.生产工艺 浓缩苹果汁生产工艺采用压榨法，压榨法的出汁率较高，生产较为稳定，成本相对较低，是运用最为广泛，普及的苹果汁制取方法。（详细工艺流程见设计说明书） 2.产品方案 本浓缩苹果汁厂计划生产300ml瓶装规格的产品，国内产品根据要求可采用玻璃瓶包装。 3.设计要求 《果蔬汁饮料卫生标准》（GB19297-2003） 《绿色食品果汁饮料》（NY/T434-2000） 《饮料企业良好生产规范》（GB14881-2003）
《食品包装卫生标准》（GB9683-2005） 六.工厂组成 工厂由生产车间，辅助部门，生活设施及污水处理系统等几部分组成，工作人员包括经营管理人员，生产工人，技术工人，销售人员，财务人员等。（这些人员多从天水当地招聘） 七.公用设施 包括厂区道路、消防设施，给排水、电、汽及“三废”治理等方面。这些设施的建设应严格按照国家标准，做到经济合理、安全可靠，同时又能在符合食品卫生要求的前提下满足生产负荷。 八.建厂进度 设计完成或具体施工由聘请的专业建筑公司来完成，完工后及时进行试产，试产合格后正式投入使用。 九.设计成果形式 设计说明书： 平面设计图纸： 附图一厂区平面图 附图二生产车间布置图 附图三真空浓缩设备流程图 十.设计计划及进度 2011年6月准备资料 2011年6 月参观实习 2011年6 月确定方案 2011年6 月工艺设计 2011年6 月数据核算 2011年6 月设计定稿 第一章绪论 苹果及其营养价值 苹果（学名：Malus domestica）是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果，其味酸甜可口，老幼皆宜。
《牙齿痕迹实验》实验报告(参考模型)(学校教学)
页脚* 1 《牙齿痕迹实验》实验报告 指导教师：王纬东 实验时间： 2015-06-06 制作人： 天气情况：晴 温度： 26摄氏度 湿度：18 实验器材与样品：红白大样膏，蜡纸，光学显微镜，纸杯，热水 实验名称 实验一、牙齿痕迹实验 实 验 目的 了解人牙排列规律，掌握牙齿宽度、牙弓形态与牙位的分析方法；掌握牙齿宽度、牙弓宽度、 牙弓深度及牙齿之间相对夹角的测量方法；掌握利用牙科打样膏制作牙齿痕迹样本的操作方法。 实 验 原理 恒牙列形成后，能在相当长的时期内保持稳定，这是牙齿痕迹检验、鉴定的基本条件；医用打样膏能够在加热的条件下被塑造成需要的形态，冷却即可定型，能够如实的反映牙齿的结构特征。 教 学方法 制作牙齿痕迹，观察和认识特征。 方 案 设 计 及 教 学 过 程 实验内容 （一） 制做牙齿痕迹样本 取出一块牙科打样膏，浸泡在装有70℃～80℃的热水的一次性纸杯中，待打样膏软化后立即取出，手动塑成与牙弓大小相近的形状，然后将打样膏置于口腔中，上、下颌正常咬合，待打样膏硬化后取出，置于装有冷水的一次性纸杯中冷却，待完全硬化定型后，即制备成了牙齿痕迹样本。 （二）牙齿痕迹测量 1．测量牙冠宽度 2．测量牙弓宽度与牙弓深度 3．描绘牙列曲线 （三）观察痕迹确定特征 观察牙齿痕迹样本，确定牙齿的排列规律；确定畸形、病变牙的数量、部位和种类；分析正常牙列或由畸形牙和病变牙构成的牙列特征的各自特点，分析特征的特定意义。分析牙齿痕迹的特征反映及特征的特定性，分析前牙痕迹在检验中的作用与意义。 （四）根据牙齿痕迹样本的测量数据、观察结果、分析意见写出实验报告。 注意事项 使用牙科打样膏制作牙模时，要控制咬合的力度，不可反复咬合，否则会破坏牙齿痕迹 实验作业 （一）要求每位学员个人独立操作，制做牙齿痕迹样本。 （二）保存好实验模型。 实验现象、数据与分析：牙冠宽度、单牙尺寸、牙弓宽度、牙弓深度、牙齿相对夹角等数据的分析，自己依据上面实验自我分析。
web动态网页设计实验报告
武汉理工大学华夏学院课程设计 课程名称web技术应用基础 题目在线图书销售系统的设计 专业计算机应用 班级计应1091 姓名 学号10210409126 指导教师库少平
利用已经学习的动态网页知识和数据库知识进行一个综合练习。整个设计过程中采用由点到面的方法即根据体系规划及课程系统规划的要求利用各种工具方法制作各子系统的原型系统然后测试分析原型系统最后根据原型系统的风格框架等完成网络考试的全部内容。根据需要利用ASP、SQL SEVER等技术使用数据库完成交互式模块的设计。基本信息管理包括用户管理员义工等对于此类信息提供了添加修改删除查看等四种功能 二、课程设计要求： 需要我们实现的功能有： 1、系统的用户登录及身份验证要求。 a)系统用户注册 b)验证用户的注册信息 c)系统用户进入系统时身份验证 d)系统用户在不同页面浏览时的身份验证 2、在线图书销售系统要求。 a)允许用户浏览所有图书 b)允许用户按图书种类进行查找 c)允许用户购买自己喜欢的图书 d)允许用户对购物车进行管理 e)系统实现订单的处理 f)系统完成整个购物流程 3、图书销售系统的管理子系统要求。 a)对管理员的身份进行验证 b)对数据库中的图书信息进行管理 c)对数据库中的用户信息进行管理 d)对数据库中的订单信息进行管理
3.1需求分析 本系统设计的主要实现网上图书产品的展示与在线定购以及对不同身份的人员包括管理人员，注册用户和普通浏览者进行管理。图书产品展示能分页分类进行显示。系统采用ASP在网络上架构一个网上的书店，通过网上书店可以轻松实现图书信息的查询和采购。 3.2模块设计 3.2.1 SQL数据库的创建 创建一个空数据库，然后编辑数据表的内容在动态网页面中，一般应用这种方式。
《Flash动画制作》实验报告
《Flash动画制作》 实验教学指导
目录 实验一F l a s h动画欣赏,熟悉软件环境 (3) 实验二图形对象的绘制与对象的编辑处理 (4) 实验三制作形状渐变动画 (5) 实验四制作图层特效动画——运动引导层动画 (6) 实验五制作图层特效动画——遮罩动画 (7) 实验六f l a s h特殊按钮的制作 (8) 实验七按钮、声音和Action脚本语句的综合运用 (11) 实验八A c t i o n S c r i p t的脚本语言 (13) 实验九flash欣赏和综合设计 (14)
实验一 Flash动画欣赏，熟悉软件环境 一、实验目的 1、通过Flash动画欣赏，了解该软件的功能并熟悉软件环境； 2、掌握舞台、工作区、时间轴、帧和关键帧的概念，了解制作Flash动画的基本流程； 3、学习Flash帮助的使用。 二、实验前的准备工作 认真阅读以下教学内容： 1、flash动画制作原理； 2、舞台、时间轴、帧、关键帧、图层的概念，了解flash动画制作的基本流程； 3、Flash动画文件的格式，如何新建、保存、输出打开和播放两种格式的文件。 三、实验指导 1、打开flash软件，分别选择打开已有.fla文件,观看界面的时间轴、图层、舞台、帧等； 2、分别点击时间轴、帧、舞台、图层，观看属性栏； 3、设置舞台的属性； 4、选中图层上的锁、眼睛、方框，观看时间轴、舞台变化； 5、新建、保存和导出文件。 四、实验内容 1、启动和退出Flash、了解Flash的工作环境； 2、打开、保存动画文件并观看Flash影片； 3、打开Flash帮助，浏览其目录结构。 五、实验报告要求 1、写出实验内容及过程。
食品工厂设计——年产30000t浓缩苹果汁工艺设计
摘要 本文设计主要是进行年产30000t浓缩果汁工艺设计。 对于浓缩苹果汁的产品特性，市场，国内外形势进行介绍，并指出未来高酸性浓缩苹果汁是未来的发展趋势和利润增长点。论述了整个生产工艺及操作要点，并进行物料衡算和设备选型。
目录 0.前言 (3) 0.1产品介绍 (3) 0.2 当今浓缩苹果汁现状 (4) 0.3浓缩果汁发展趋势 (5) 1.苹果生产介绍及厂址选择 (6) 2.工艺流程 (8) 2.1流程 (8) 2.2 操作要点 (8) 2.2.1 收果与运输 (8) 2.2.2 原料的验收 (8) 2.2.3 苹果的预处理 (9) 2.2.4 拣选 (9) 2.2.5 清洗 (9) 2.2.6 破碎 (9) 2.2.7 压榨 (10) 2.2.8第一次巴氏杀菌 (10) 2.2.9 酶解 (10) 2.2.10超滤 (10) 2.2.11树脂脱色 (11) 2.2.12浓缩 (11) 2.2.13 批次罐指标调整 (11) 2.2.14 第二次巴氏杀菌 (11) 2.2.15 无菌灌装 (12) 3.物料衡算 (12) 3.1.产量计算 (12) 4.设备选型 (14) 4.1 水果输送机 (14) 4.2 水果清洗机 (15)
4.3 水果破碎机 (15) 4.4 螺旋压榨机 (15) 4.5 巴氏杀菌机（第一次巴氏杀菌） (16) 4.6 超滤机 (16) 4.7 多效降膜蒸发器 (17) 4.8 巴氏杀菌机（第二次巴氏杀菌） (17) 4.9 无菌罐装机 (18) 5.厂区及车间布置说明 (16) 5.1 厂区总平面说明 (16) 5.2 车间布置说明 (15) 小结 (19) 参考文献 (19)
网页设计实验报告 实验一
昆明理工大学信息工程与自动化学院学生实验报告 （201 —201 学年第一学期） 课程名称：Web设计技术开课实验室：年月日年级、专业、班学号姓名成绩 实验项目名称网页设计简介、HTML基础介绍、文字与 段落、列表指导教师 教师 评语教师签名： 年月日 注：报告内容按实验须知中七点要求进行。 一.打开记事本，编写第一个页面。 （1）打开记事本：单击“开始”→“程序”→“附件”→“记事本”。 （2）输入下面代码：
感觉是全新的！
浓缩果汁工厂设计资料
我国专家预测，2010年我国水果总产将达到9300万吨，人均占有量达到67.7公斤，接近上世纪80年代发达国家人均70公斤的水平。 果汁加工工业是从19世纪末才诞生的新兴工业，到现在已有100多年的历史，世界上果汗每年的贸易额为40亿元。出口额最大的5个国家是巴西、美国、荷兰、德国、以色列。 世界发达国家果汁的消费量呈快速增长的趋势。2003年，德国人均果汁消费量为47升。国外发达国家果汁人均年消费量约20升，发展中国家人均年消费量约为10.8升。据估算，西欧和日本、南韩等国的果汗消费量在近几年将以每年10%的速度上升，与其他国家相比，我国人均果汁的占有量却只有1升，与我国果产品的增长极不适应。所以，随着果品产量的大幅度提高，大力发展果汁加工工业，对于稳定果品生产的发展，促进农业的产业化进程，满足人民的消费需求等方面，具有重要的意义。 目前，我国果汁加工业仍以生产带肉果汁为主，近10多年来，国内有些加工企业花费大量的资金引进国外浓缩果汁生产设备，生产浓缩苹果清汁以供出口。但由于设备投资昂贵，只有少数工厂效益较好。利用国产设备生产具有中国特色的澄清果汁，在国内外具有广阔的市场。 一、技术要点 1、生产工艺流程果实原料→清洗→破碎（加入护色剂）→灭酶→冷却→果胶酶处理→压榨→加澄清剂→离心→超滤或硅藻土过滤→调配→灌装→杀菌。 2、加工工艺要点 （1）苹果汁和鸭梨汁选用充分成熟的苹果原料，去掉病虫部分，用清水洗干净，加入带式榨汁机榨汁，为了抑制果汁褐变，在榨汁机过程中加入0.1--0.2%的抗坏血酸。将榨得的原果汁用泵打入酶处理罐中，瞬时加热到80℃灭酶，然后冷却到45--50℃，加入0.02%果胶酶保温2小时，用硅藻土过滤机过滤，调整糖酸后再次过滤，经灌装杀菌后即为成品。 （2）葡萄汁原料：用于榨汁的葡萄，应选择优良的加工品种，特别要注意原料的鲜度、成熟度和可溶性固形物的含量。未成熟的葡萄可溶性固形物含量低、酸度高、单宁多、风味差。雨天裂果、长霉果以及发酵变质的原料，也不适合国工果汁。为了洗去附着在原料表面的农药和灰尘等，在水中浸泡1次后，再用0.03%的高锰酸钾溶液消毒2分钟，取出用清水漂洗，再用高压水冲洗干净。压榨和除梗：葡萄洗净后，放在回转的合成橡皮辊上进行压榨，再由带桨叶的回转轴将果梗排出，通过滤网分离出葡萄，由泵送去软化。加热软化：为了使红葡萄色素溶出，一般要进行加热压榨，两次葡萄汁混合后冷却。加酶处理：生产澄清型红葡萄汁，必须加入果胶酶处理。将葡萄汁的PH值调整至3.5--4.0，温度控制在40--45℃。加酶处理时，先将果胶酶溶解于少量的果汁中，然后按0.01--0.05%的用量加到45摄氏度的葡萄汁中，充分搅拌混合，处理4--10小时。过滤：酶处理后，多数采用板框压滤机进行过滤，以硅藻土为助滤剂。硅藻土用量为果汁的0.5--1.0%。灌装和杀菌：将上述果汁灌装后经巴氏杀菌即为成品。 （3）草莓汁：草莓→去掉病虫部分，用清水清洗干净→100℃灭酶2分钟→破碎，加入柠檬酸护色→80℃热浸提1小时→冷却到45--50℃→加入0.02%果胶酶，保温2小时→压榨→加入适量澄清剂→离心→硅藻土过滤机过滤→调配→灌装→杀菌。 3、产品技术要求 参照中华人民共和国行业标准QB1687-93，浓缩苹果清汁，制订产品技术要求。本产品加工中所使用的原附材料应符合GB10791的规定。感官要求应符合表28的规定（见表1），理化指标应符合29规定（见表2），微生物指标应符合表30规定（见表3）。 表1果品清汁感官要求 项目指标