技术规程

“大棚马铃薯-大棚丝瓜-大白菜”无公害高效种植模式技术规程

1、范围

本标准规定了“马铃薯-丝瓜-大白菜”高效种植模式的生产技术，包括套种模式、产地环境、品种、肥料、病虫害防治等。

本标准适用于本地区“马铃薯/丝瓜/大白菜”一年三熟高效种植模式生产。

2、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T16715-8-1999 瓜菜作物种子薯芋类

GB 16715.1-1999 瓜菜作物种子

GB/T16715-6-1999 瓜菜作物种子白菜类

GB/T18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

GB2763-2005 食品中农药最大残留限量

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则

NY/T 5004-2001 无公害食品大白菜生产技术规程

NY/T 496 肥料合理使用准则通则

3、产地环境要求

产地环境符合GB/T18407.1的规定。

4、术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

4.1 保护设施

在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，任务的创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。

4.2 塑料大、中小棚

采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，大棚宽6米以上；中棚宽3米以上；小棚宽3米以下，其骨架常用竹木、钢架、钢筋混泥土或复合材料建造而成。

4.3 土壤肥力

土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。

5、种植模式

马铃薯：11月下旬种薯切块催芽，12月初采用大棚套小棚覆盖地膜播种，翌年3月底4月初上市，4月中下旬结束。丝瓜：1月中旬采用电热线育苗，3月上旬地膜、小拱棚、大棚定植，4月中旬开始上市，7月底至8月上旬结束。大白菜：8月上旬制钵播种育苗，8月下旬定植，10月下旬至11月上旬上市，11月中旬结束。

6、品种选择

马铃薯选用商品性好、抗病优质、产量高的超白、紫花白、特早60等品种，种薯质量应符合GB/T16715-8-1999的规定。

丝瓜选用早熟、丰产、抗病性强的五叶香、江蔬一号等品种。种子质量应符合GB 16715.1-1999的规定。

大白菜选用精选改良青杂三号、改良青杂三号、87-114等品种，种子质量

应符合GB/T16715-6-1999的规定。

7、生产管理

7.1马铃薯生产

7.1.1 整地

耕翻土壤20cm。结合耕翻，整地作畦，畦面宽180cm，同时开好田间内、外沟，并注意清沟理墒，做到雨停田干，降低田间湿度。

7.1.2 播种

7.1.2.1 切块催芽

选择无虫眼、无病斑、芽眼多的种薯，于播种前15-20d切块，每块具1-2个芽眼，用小拱棚覆土催芽。

7.1.2..2播期

于12月初播种完毕，冷冬年份可适当提前，暖冬可适当延迟。

7.1.2.3 播种密度

于120cm播幅中播种5行马铃薯，行距30cm、穴距20~25cm，每亩9000穴左右。

7.1.2.4 播种方法

点播：每穴播1块，芽眼侧放于播种沟内。

7.1.3 搭建小棚

播种结束后，覆盖地膜，用200cm竹片搭建小棚，覆盖好薄膜。

7.1.4施肥

播种前一个月，一般每亩施优质农家肥1500~2000kg、25%三元复合肥50kg 作基肥，提前施入耕翻，充分与土混合均匀。视苗情长势，发棵初期每亩追施腐熟人蓄粪500公斤稀释加尿素10~15kg穴施。肥料施用应符合NY/T 496的规定。

7.1.5中耕除草

一般进行中耕1次，人工除草1-2次。中耕在发棵初期苗高15-20cm时结合追肥进行；结合中耕进行第一次人工除草，初花期可视田间情况进行第二次人工除草；也可以在播种后出苗前亩用乙草胺80ml进行封闭除草盖膜。

7.1.6棚温管理

马铃薯播种后至出苗一般不需要揭棚通风，出苗后棚内温度高于20-25度，揭棚通小风；开花结薯期棚温保持18-20度。

7.1.7 病虫防治

7.1.7.1 农业防治

合理密植，协调好植株间光、热、水、气分布；及时拔除病株、摘除病叶，人工进行田园清洁。

7.1.7.2生物防治

积极保护利用天敌，防治病虫害。或采用印楝素、除虫菊素、苦参素、苏云金杆菌等生物农药。

7.1.7.3物理防治

采用悬挂银灰膜条驱避蚜虫；或在棚内悬挂用诱虫黄板吸引引蚜虫等害虫。

7.1.7.4 药剂防治

农药使用符合GB4285和GB/T8321规定。严格控制农药用量和安全间隔期，播后注意蚜虫防冶，发病初期用20%病毒A600倍或毒克星1000倍液喷雾防治；早晚疫病用58%甲霜灵—锰锌可湿性粉剂或甲霜灵600-800倍液喷雾防治；蚜虫可以用10%吡虫林或蚜虱净1000倍液，结合病害进行防治。。

7.1.8 采收

当马铃薯开花后40-45天，四月下旬开始分批采收。

7.2丝瓜生产

7.2.1整地施肥

生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便，一般每667平方米施丝瓜每亩基肥施腐熟鸡粪4000-5000kg，饼肥200kg,复合肥50kg，进行沟施，并与土壤充分混匀，然后深翻做畦，畦宽140厘米(包沟)，畦高30～40厘米，长度以实际大田为准。

7.2.2种子处理

7.2.2.1种子消毒浸种处理

针对本地的主要病害选用以下消毒方法：

7.2.2.1.1常温浸种

把种子放入常温水中清洗干净，再换水浸种3～5小时。

7.2.2.1.2温汤浸种

把种子放入50～55℃的温水中，保持水温均匀浸泡种子15～20分钟，放至常温后拿出洗净，再换清水浸3～5小时。主要是为了杀死种子种皮表面的病菌。

7.2.2.1.3药物浸种

50%速克灵浸种：先用清水浸种1～2小时，后放入速克灵1500倍水溶液中浸泡10分钟，捞出洗净，再放入常温水中浸种2～3小时。预防治丝瓜苗期灰霉病。

7.2.3催芽

催芽或不催芽，视气温条件而定。消毒浸种后的种子捞出洗净后置于25～30℃下变温或恒温保湿催芽。

7.2.4播种

7.2.4.1播种期

根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜的播种期。一般1月中旬采用电热线育苗。

7.2.4.2种子质量

必须符合GB 16715.1～1999中2级以上要求。具体指标为；种子纯度≥95﹪，净度≥98﹪，发芽率≥85﹪，水分≤7﹪。

7.2.4.3播种量

根据丝瓜的种植密度，宜每667平方米大田种植800～1200株，每穴播种2粒，用种量约350～400克。

7.2.4.4播种方法

每穴播种2粒，深度为1～2厘米，种粒平放，田间土壤湿度75%为宜，如过干可浇水少许，播后盖干草，以保温保湿。播种宜选择晴天覆膜栽培进行。

7.2.5田间管理

7.2.5.1间苗、定苗

在幼苗期3～4片真叶时进行间苗，每穴留一株壮苗，浇2～3次水肥；覆膜栽培，定苗后浇1～2次水肥，然后用干细土将破孔封严。

7.2.6肥水管理

棚栽丝瓜除施足基肥外，还必须进行3-4次追肥，以速效肥为主。伸蔓时，追一次提苗肥；座瓜后，追一次膨瓜肥；进入盛果期后，结合瓜采收再进行1-2次追肥。掌握前轻后重原则，保证后期不脱肥，同时结合追肥浇足水，做到棚内土壤见干见湿，保证植株生长和果实发育所需的充足的水分。

7.2.7搭架及整蔓

丝瓜茎为蔓生，当瓜苗长至5～6片真叶时，就开始吐须抽蔓。此时，应及时搭架引蔓，根据丝瓜子蔓发生和坐果情况，将茎基部部分无效子蔓摘除，以利通风透光，适当圈苗后扶其上架，使其分布均匀，如生长过旺可摘除部分子蔓，每条子蔓结1个瓜后摘除。结果后期，摘除基部病、老叶片。搭架可根据各地栽培习惯采用平棚架或人字架，支架高度在2米左右，要求其牢固耐用。

7.2.8保花保果

丝瓜冬春种植，主蔓自10节左右着第一雌花，以后连续多节着生雌花，栽培上应疏去部分雌花。一般第一节位雌花瓜多畸形，应及时摘除。同时，傍晚5～6时可采用人工辅助授粉，提高座果率。当瓜长约30厘米时，注意吊瓜，人工拉直瓜条。夏秋种植，由于着生第一雌花节位过高，应进行圈苗，出现雌花后才开始引蔓。

7.2.9病虫害防治

7.2.9.1主要病害

苗期主要病害有：猝倒病、灰霉病。

抽蔓后主要病害有：病毒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、细菌性角斑病。

7.2.9.2主要虫害

苗期主要虫害有：蚜虫、地老虎、潜叶蝇等。

抽蔓后主要虫害有：潜叶蝇、地老虎、白粉虱、瓜实蝇、棉铃虫、螨虫。

7.2.9.3防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。

7.2.9.4农业防治

针对主要病虫害控制对象，选用高抗多抗的品种；实行严格的轮作制度，与非瓜类作物轮作3年以上，有条件的地区实行水旱轮作；深沟高畦，覆盖地膜；培育壮苗，提高抗逆性；根据土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥；清洁田园。

7.2.9.5物理防治

覆盖银灰色地膜可驱避蚜虫；温汤浸种杀死病菌。

7.2.9.6生物防治

7.2.9.6.1天敌

积极保护和利用天敌，防治病虫害。

7.2.9.6.2生物药剂

多采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如农用链霉素、新植霉素、BT粉、阿维菌素等防治病虫害。

7.2.9..7主要病虫害药剂防治

使用药剂防治时应严格按照GB4285、GB/8321规定执行。

(1)猝倒病

72.2%普力克水剂1500～2000倍喷雾，安全间隔期为7天；72.2%霜霉威水剂800倍喷雾，安全间隔期为5天；50﹪多菌灵可湿性粉剂500倍喷雾，安全间隔期为7天。

(2)灰霉病

50%速克灵粉剂1000倍喷雾，安全间隔期为7～10天；65%克得灵可湿性粉剂2000倍喷雾，安全间隔期为10天；40﹪菌萨可湿性粉剂2500倍喷雾。

(3)霜霉病

72﹪克露粉剂600～800倍喷雾，安全间隔期为7～10天；60﹪氟吗?锰锌粉剂600倍喷雾，安全间隔期为7～10天；50﹪安克锰锌粉剂2000～3000倍喷雾，安全间隔期为7～10天；60﹪霜疫霉清可湿性粉剂600倍喷雾，安全间隔期为7天。

(4)枯萎病

71%爱力杀剂800倍灌根，安全间隔期为21天；23%络氨铜水剂300倍灌根，安全间隔期为21天；45%敌磺?琥铜可湿性粉剂500倍灌根，安全间隔期为21天。

(5)细菌性角斑病

47%加瑞农可湿性粉剂600倍喷雾，安全间隔期为5天；72%新植霉素可湿性粉剂4000倍喷雾，安全间隔期为5天；53.8%可杀得干悬浮剂100倍喷雾，安全间隔期为7天。

(6)蚜虫、白粉虱

10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍喷雾，安全间隔期为7天；3﹪莫比朗乳油1500倍喷雾，安全间隔期为7天；20﹪好年冬乳油1000倍喷雾，安全间隔期为7天。

(7)螨虫、潜叶蝇

2%阿维菌素乳油2000～3000倍喷雾，安全间隔期为7天；10%神剑乳油1500～2000倍喷雾，安全间隔期为7天。

(8)瓜实蝇、棉铃虫

5%抑太保乳油1500～2000倍喷雾，安全间隔期为7天；48%乐斯本乳油800～1000倍喷雾，安全间隔期为5天；15%安打悬浮剂3000～4000倍喷雾，安全间隔期为3天。

(9)地老虎

40%辛硫磷乳油2000～3000倍灌根，安全间隔期为3天；48%乐斯本乳油1500倍灌根，安全间隔期为7天。

7.2.10适时采收

丝瓜谢花后7～10天，表皮嫩绿，深皱纹时即成熟，应及时采收，以免赘秧影响产量。采收时小心轻放，避免擦伤瓜皮，影响上市价格。产品质量必须符合NY5005的要求。

7.2.11清洁田园

采收罢园后将残枝败叶及杂草清理干净，回收覆盖的地膜，把清理出来的东西集中进行无害化处理，保持田园清洁。

7.3大白菜生产

7.3.1种子处理

播种前晒种1~2d，并用20%菜丰灵可湿性粉剂或50%多菌灵等药剂拌种。

7.3.2播种

选择土壤疏松肥沃，排水良好的地块作为苗床，提前一个月施入基肥耕翻，按120-150cm整畦，畦面做到“细、净、平、软”，苗床持水量70-80%，每亩大田需备苗床10平方米，亩用种子30-40克，均匀播种。

7.3.3 苗床管理

出苗后2叶一心间苗、除草，去除弱苗、病苗、杂苗，一般大白菜苗期不需要追肥，保持田间见干见湿，4-5叶移栽，苗龄18-20d.

7.3.4施肥整地

定植前25-30d每亩施腐熟有机肥1500kg-2000kg和蔬菜专用复合肥50kg，并耕翻土壤0.2m，整地耙平整畦，畦面宽180cm。

7.3.5 定植

8月下旬至9月上中旬移栽定植,株距45-50cm,行距45-50cm。亩栽2500-3000株

7.3.6肥水管理

莲座期亩施750kg-1000kg粪水加尿素15-20kg作发棵肥。团棵至灌心期应重施灌心肥，每亩施1000-1500kg人畜粪加40%复合肥20-25kg，施肥后要及时浇水，保持地面见干见湿。

7.3.7中耕除草

封行前结合除草中耕2次。一般在移栽活棵时进行第1次中耕、除草；莲坐期至抽同期结合第二次追肥进行第2次中耕除草。

7.3.8病虫害防治

7.3.8.1农业防治

合理布局，实行轮作换茬；加强中耕除草，发现病株及时带出，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗；清沟理墒，及时排灌，严防积水；冬季耕翻冻垡，清洁田园，降低害虫越冬基数和病原菌数。

7.3.8.2生物防治

保护和利用蚜黄蜂等自然天敌，杀灭蚜虫等害虫。

7.3.8.3物理防治

采用45~55℃温烫浸种30min或药剂拌种。根据害虫生物学特性，采用糖醋液、黄板、灯光诱杀。

7.3.8.4化学防治

农药使用符合GB4285和GB/T8321的规定。严格控制农药用量和安全间隔期。大白菜虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等，可结合病害防治，选用3.2%虫杀净50ml加10%抑太保50ml，兑水75kg叶面喷雾防治。

7.3.9适时采收

11月中下旬开始分批时采收上市。