童聪知识堂-持续摄入足量DHA,提高宝宝视敏度

童聪知识堂-持续摄入足量DHA,提高宝宝视敏度.txt我爸说过的最让我感动的一句话：“孩子，好好学习吧，爸以前玩麻将都玩儿10块的，现在为了供你念书，改玩儿1块的了。”童聪知识堂-持续摄入足量DHA，提高宝宝视敏度

邵教授：您好！

您在上次来信中提到，给宝宝补充科学验证水平DHA，对视力发育有着相当的促进作用。确实，视觉刺激也是形成人类认识最重要的信息来源，因为在进入大脑的信息中，有83%来自于视觉。

有研究指出，宝宝1岁时的视力是出生时的10倍，利用视觉形象可大大提高孩子的注意力、记忆力和综合能力。当视力发育到一定程度，宝宝们会把他见到的对象，清晰地印在脑子里，形成牢固的脑映像，类似于感光胶片。视敏度高的宝宝每天摄入大脑的信息量大、质高，能帮助刺激其大脑的发育。

视觉的刺激不仅有助于宝宝思维的发育，还能促进其语言能力的发展。学习语言是两个方面促成的：一是听，产生预感；二是看，视敏度高的婴幼儿能敏锐地看出成人说话时口型的细微差别，更快准确发音，掌握母语。

儿童感知觉的发展，在儿童心理发展中起着重要的作用，因为婴幼儿主要是通过感官和动作来认识周围世界的。而颜色视觉在人的心理尤其是婴幼儿心理发展中更具重要意义。对颜色的辨别能力从婴幼儿时期就开始发展。有研究材料表明，3个月的婴儿注视彩色圆盘的时间差不多是灰色圆盘的两倍！以后，随着年龄的增长，分辨的精确度不断提高。

目前很多家长都意识到了视觉发育的重要性，但却不知如何在环境中帮助孩子促进其视觉发育。其实婴儿在0-1岁时对鲜明的颜色都较为敏感，缤纷鲜艳的色彩、丰富多变的物品最能吸引宝宝的眼球，有助提高宝宝的视敏度。

大量科学研究已经表明，在宝宝的成长道路上，营养与早教是缺一不可的。那么，在宝宝视觉发育的黄金期要注意给宝宝补充什么营养呢？希望邵教授能给予详细的讲解。盼复！

杨健

杨教授：您好！

如您信中所说，在宝宝视敏度发育的重要阶段，补充足够的营养素不容忽视。

视觉发育中一种不可或缺的营养素便是DHA，其在视网膜磷脂中占50%之多，而各种视觉营养素在母乳的含量中，DHA也是最高的。

著名的莫里研究表明，在出生后头12个月内，婴儿持续从母乳或配方奶粉中摄入高含量的DHA，其视敏度显著提高：在52周时对比同年龄未能摄取充足DHA的宝宝，相当于在标准视力表上看多1.5行！(如图1)

DHA的摄入固然重要，但摄入量也不能轻忽。美国营养学专家Auestad在研究中发现，在DHA低含量的状态下，婴儿期摄入DHA与否与视敏度的增加无关。换言之，DHA含量只有达到科学验证水平，才能真正有助宝宝的视觉灵敏度和智力发展。

同时，莫里研究也显示，补充36周DHA的婴儿的视敏度比未摄入DHA的婴儿高，相当于标准视力表可向下看多一行；而持续52周补充高含量DHA的婴儿比未摄入DHA的婴儿在视力表上可向下看多1.5行！这1.5行的差距意味着你的宝宝能及早接受更多的外界刺激，捕捉更多精彩世界，从而帮助大脑发育，智力启蒙领先一步。（如图2）

宝宝的视觉发育离不开DHA，脑细胞神经元连接的生长更离不开DHA。视觉是大脑接收信息的重要来源，神经元连接则是大脑传递信息的重要“网络”。最近有科学研究表明，神经元连接若能得到恰当的刺激和良好的发育，对宝宝大脑健康发育非常重要。杨教授能不能就这个问题跟大家分享一下呢？

童聪鳕鱼肝油，双DHA成分，DHA含量更高，含有足量藻油DHA和鳕鱼DHA，是补充DHA 的好选择。

中国居民膳食营养素参考摄入量 修订版

营 养 学 报 《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013修订版简介 程义勇 （中国营养学会第七届理事会 理事长；《中国居民DRIs》修订专家委员会 主任委员） 近十几年来，国内外营养科学得到很大发展，在理论和实践的研究领域都取得了一些新的研究成果。 有关国际组织和许多国家的营养学术团体先后在制定和修订“膳食营养素供给量（RDA）”的基础上，制定和发布了《膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，为指导居民合理摄入营养素，预防营养缺乏和过量提供了一个重要的参考文件。中国营养学会于2000年制订了《中国居民DRI》，并于2010年将修订工作列为第七届理事会重点任务。为此成立了专家委员会、顾问组和秘书组，讨论确定了修订的原则和方法，组织了80余位营养学专家参与修订。为了保证修订稿的科学水平和学术质量，在筹备阶段确定了“科学性、先进性、全面性”的基本原则；在工作期间召开了多次学术会议和工作会议，交流国内外DRIs 进展及修订经验；在审定阶段采取多种方式对文稿进行多次审核和修改，重要数据都通过集体论证后确认。历时三年有余，经文献检索、科学论证、编写、审校、复核等工作于2013年圆满完成。 《中国居民DRIs》2013修订版的内容分为三篇：概论、能量和营养素、水和其他膳食成分。第一篇说明DRIs 的概念、修订原则、方法及其应用，并简述国内外DRIs 的历史与发展；第二篇分别介绍能量、宏量营养素、维生素和矿物元素的DRIs；第三篇对水和某些膳食成分的生物学作用进行综述。 本次修订的特点主要体现在下述几方面：（一）更多应用循证营养学的研究资料。（二）纳入近十年来营养学研究新成果，增加了10种营养素的EAR/RNI 数值，并尽可能采用了以中国居民为对象的研究资料。（三）基于非传染性慢性病（NCD）一级预防的研究资料，提出了宏量营养素的可接受范围（AMDR），以及一些微量营养素的建议摄入量（PI-NCD）。（四）增加“某些膳食成分”的结构、性质、生物学作用等内容，对科学依据充分的，提出了可耐受最高摄入量（UL）或/和特定建议值（SPL）。（五）说明DRIs 应用程序和方法，为其推广应用提供参考。 DRIs 的基本概念是为了保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。随着营养学研究的发展，DRIs 内容逐渐增加。2000年第一版包括四个参数：平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量。2013年修订版增加与NCD 有关的三个参数：宏量营养素可接受范围、预防非传染性慢性病的建议摄入量和某些膳食成分的特定建议值。 （一）平均需要量（estimated average requirement，EAR） EAR 是指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。按照EAR 水平摄入营养素，根据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的水平，但不能满足另外50%个体对该营养素的需要。EAR 是制订RNI 的基础，由于某些营养素的研究尚缺乏足够的人体需要量资料，因此并非所有营养素都能制定出其EAR。 （二）推荐摄入量（recommended nutrient intake，RNI） RNI 是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%～98%）需要量的某种营养素摄入水平。长期摄入RNI 水平可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中有适当的储备以保障机体健康。RNI 相当于传统意义上的RDA。RNI 的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。 RNI 是根据某一特定人群中体重在正常范围内的个体需要量而设定的。对个别身高、体重超过此参考范围较多的个体，可能需要按每公斤体重的需要量调整其RNI。 能量需要量（estimated energy requirement，EER）是指能长期保持良好的健康状态、维持良好的体型、机体构成以及理想活动水平的个体或群体，达到能量平衡时所需要的膳食能量摄入量（WHO，1985）。 群体的能量推荐摄入量直接等同于该群体的能量EAR，而不是像蛋白质等其他营养素那样等于EAR DOI:10.13325/https://www.wendangku.net/doc/8b18443848.html,ki.acta.nutr.sin.2014.04.002

表儿童各类食物每日参考摄入量.doc

肁表儿童各类食物每日参考摄入量 1～3 岁膂3～6 岁葿食物种类莇 100 ～150 克芀 180 ～260 克 薆谷类芅 150 ～200 克莅 200 ～250 克 虿蔬菜类芅 150 ～200 克莇 150 ～300 克 蚀水果类肇 40～50 克 蒅鱼虾类衿 100 克薅 30～40 克肆禽畜肉类肁 60 克 蒂蛋类芇 350 ～500 毫升袃 300 ～400 毫升袅液态奶薅 25 克 罿大豆及豆制品袈— 烹调油20～25 克25～30 克注：《中国孕期、哺乳期妇女和0～6 岁儿童膳食指南》（中国营养学会妇幼分会， 2010 年）托幼机构环境和物品预防性消毒方法 消毒对象物理消毒方法化学消毒方法备注 开窗通风每日至在外界温度适宜、空气质量较空气 少 2 次；每次至好、保障安全性的条件下，应

少 10～ 15 分钟。 采用紫外线杀菌 灯进行照射消毒 每日 1 次，每次 持续照射时间60 分钟。 煮沸消毒 15 分钟 或蒸汽消毒 10 分 钟。 餐具、炊具 水杯 餐具消毒柜、消 毒碗柜消毒。 按产品说明使 用。 用洗涤剂清洗干 净后，置阳光直 接照射下曝晒干 燥。采取持续开窗通风的方式。 1.不具备开窗通风空气消毒 条件时使用。 2.应使用移动式紫外线杀菌灯。按照每立方米 1.5 瓦计算紫外线杀菌灯管需要量。 3.禁止紫外线杀菌灯照射人 体体表。 4.采用反向式紫外线杀菌灯在室内有人环境持续照射消毒时，应使用无臭氧式紫外线杀菌灯。 1.对食具必须先去残渣、清洗后再进行消毒。 2.煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中；蒸汽消毒时，被蒸物品应疏松放置，水沸后开始计算时间。 1.使用符合国家标准规定的 产品。 2.保洁柜无消毒作用。不得用保洁柜代替消毒柜进行消毒。 曝晒时不得相互叠夹。曝晒时间不低于 6 小时。 煮沸消毒 15 分钟 毛巾类织物 或蒸汽消毒 10 分 钟。 使用次氯酸钠类消毒 剂消毒。 使用浓度为有效氯煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中；蒸汽消毒时，被蒸物品应疏松放置。 消毒时将织物全部浸没在消毒液中，消毒后用生活饮用水将残留消毒剂冲净。

儿童常用营养素每日摄入量标准

儿童常用营养素每日摄入量标准 首都儿科研究所专家推荐 1、来自保健产品的营养素摄入量以推荐摄入量的2/3为宜，宝宝一般还有其他摄入途径。 2、单位换算：1g 克=1000mg 毫克1mg 毫克 =1000µg 微克 维生素A：1 国际单位（IU） = 0.300μg 结晶视黄醇 = 0.344μg 维生素A醋酸酯 = 0.550μg 维生素A棕榈酸酯 = 0.358μg 维生素A丙酸酯 维生素C：1 国际单位（IU） = 50μg 抗坏血酸 维生素D：1 国际单位（IU） = 0.025μg 维生素D3

维生素E：1 国际单位（IU） = 1mg DL-α-生育酚醋酸酯 —————————— n 钙骨骼的重要成份，同时能降低毛细血管的通透性和神经细胞的兴奋性。婴幼儿生长发育迅速，很容易缺钙，出现易惊、夜啼、多汗、枕秃等现象，以致影响生长发育。缺钙严重的话，会出现骨骼变软及畸形，引起佝偻病和骨质软化症。研究表明：0～3个月时钙含量处于较高水平，但随年龄的增大而逐渐下降，1～2岁缺钙率70.08%，2～3岁缺钙率56.99%。 n 铁人体许多生理过程中不可缺少的物质，也是血红蛋白的核心部分。缺铁可使人疲乏、无力、注意力不集中、失眠、食欲不振，皮肤、毛发干燥、无光泽，并可导致缺铁性贫血、抵抗力下降、易感染。 n 锌人身中一种重要的微量元素，直接影响人体的生长发育、营养免疫和维生素代谢。由于婴幼儿胃肠道吸收能力较差，饮食范围不广，容易流汗，造成锌的流失。研究表明：6个月～1岁缺锌率最高，达92.56%；1～2岁和2岁～3岁次之，分别为87.75%和86.51%。 n 维生素A 眼睛中感光物质的原料，也是皮肤组织必需的材料。能够增强免疫系统，帮助细胞再生，还能促进造血功能。缺乏会导致干眼病、夜盲症，抵抗微生物感染的能力降低，生长发育不良。2002年调查表明，我国2～6岁儿童每日维生素A的摄入量为264 IU，仅仅达到中国营养学会推荐量的14%。 n 维生素B类维生素B1、B2主要作于于人体的能量代谢，对维持神经、大脑、肌肉、视力及皮肤等正常功能不可或缺，缺乏可导致脚气、口角炎、角膜炎等。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与红细胞的生成和氨基酸等多种代谢反应。维生素B12主要是参与红细胞的生成，对神经系统及脂肪，蛋白质和碳水化合物的代谢也有着重要的作用。

中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)

根据国内外调查研究资料，中国营养学会提出了中国居民膳食维生素C成人为1 00mg/天。4～岁700 mg/天; 7～岁800 mg/天；11～岁900 mg/天；14岁以上，均为1000 mg/天。这都是每天最低的VC需求量，当然还要根据自己的饮食习惯酌情处理，一般成年人,每天至少服果维康这类的VC含片2片,才能满足每天的VC需求,儿童至少1-2片。 其他回答 dxsvcd2009-09-11 10:12:3559.175.191.* 根据中国营养学会2000年推广的中国居民膳食营养素参考摄入量，一个正常的成年人每天需要数为（本地区不缺的不例）： 蛋白质1.2克/体重Kg； 三大产能营养素的合理比例为： 蛋白质/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%； 一日三餐进食的比例为： 早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%； 维生素A 男性800µg、女性700µg； 维生素B1 男性1.4mg、女性1.3mg； 维生素B2 男性1.4mg、女性1.2mg； 烟酸（B3）男性25-50mg、女性20-25mg； 胆碱（B4）男性、女性最低500mg； 维生素B6 男性2mg、女性2mg； 叶酸（B11）男性、女性400µg； 维生素B12 男性、女性最低2.4µg； 维生素C 男性、女性100mg； 维生素E 男性、女性14mg； 钙800mg-1200mg； 铁男性10mg 女性18mg； 镁300mg-350mg； 锌15mg； 碘100 ug -140ug； 硒50 ug。

"中国居民膳食蛋白质推荐摄入量"表说明： ◆表中的"RNI"是新标准"推荐摄入量"的代号，后面的"/(g/d)" 表示每日摄入多少克。 ◆在"孕妇(mg)"一项里的"第一孕期+5"表示孕妇要根据不同的体力劳动状况将蛋 白质摄入量再加5，譬如孕妇是中体力劳动，则每日蛋白质摄入量等于70+5=75克。其他雷同。

新的中国婴儿维生素D的推荐摄入量

新的中国婴儿、儿童和青少年维生素D推荐量 张会丰1韩笑1王卫平2陈连元3 （1河北医科大学第二医院儿科营养生长发育及内分泌专业；2复旦大学儿科 医院；3山西医科大学第一医院儿科） 我国2013年5月在杭州召开的第十一次全国营养大会修订了2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，其中维生素D推荐量变化较大。此次我国修改维生素D推荐量与国际大背景有关。2008年美国儿科学会营养委员会发表临床报告《预防婴儿、儿童和青少年佝偻病和维生素D缺乏症》。2010年美国科学院医学研究所(lnstitute ofMedicine, IOM)修订了1997年出版的膳食维生素D参考摄入量，公布了新的维生素D膳食参考摄入量。2011年美国内分泌学会公布了《评估、治疗和预防维生素D缺乏的临床实践指南》。从儿科角度，纵观这些纲领性文献，可以发现较以往出现3个变化：1、维生素D推荐量从200IU/d提高到400IU/d，甚至更高；2、开始服用时间从出生后2个月提前到生后即刻；3、从婴幼儿补充维生素D，拓展到青春期阶段，涵盖婴儿、儿童和青少年。 阳光维生素D和膳食维生素D是机体维生素D的两种来源方式。正常情况下，80%以土维生素D是通过阳光照射皮肤产生的。自然食物中维生素D有限。通过日常饮食摄入的维生素D 低于100-150IU/d。因此，当机体阳光维生素D来源受限，而无额外维生素D补充，机体发生维生素D缺乏是必然的。 由于阳光照射皮肤可以合成维生素D，使推荐膳食维生素D供应量变得困难。目前所涉及的维生素D推荐量是排除了阳光维生素D

的量。机体补充维生素D后，血25(OI-DD逐渐升高，同时血PTH 逐渐下降，但降至一定水平后，并不再随血25(OH)D升高而降低，PTH水平处于较为稳定的平台期。此时血25(OH)D水平被视为机体理想的血25(OI-DD水平，此时维生素D摄入量，为机体维生素D推荐摄入量。 一、营养学术语 适宜摄入量（Adequate Intake，AI）：观察健康人群得出的某种营养素摄入量。 估计平均需要量（Estimated Average Requirement, EAR）：满足群体中50%个体需要的量。表示人群的平均需要量。 营养素参考摄入量( Reference Nutrient Intkake, RNI)：满足群体中97%-98%个体需要的量。 推荐膳食供给量（Recommended Dietary Allowance, RDA>：保证人群健康所需要的营养素推荐量。与RNI意义接近。1991年英国用RNI替代RDA。美国仍保留RDA。 可耐受最高摄入量(Tolerable Upper Intake Level, UL)：平均每日摄入营养索的最高限量。该量对一般人群中的几乎全部个体不至于危害健康。 膳食参考摄入量(Dietary Reference Intkake，DRI)：上述营养学术语都属于膳食参考摄入量范畴。为每日平均营养素摄入量的参考值。 营养素需要量：机体为维持健康，在一定时期内每天必需摄入的钙营养素最低量，也称“生理需要量”。