新员工入职培训资料
新员工入职培训
第一篇我们的家、瀚新集团
一、集团概况
辽宁瀚新集团是以辽宁瀚新房地产集团有限公司为龙头企业，由瀚新工程建筑安装有限公司、瀚新家年华国际家居生活广场有限公司、瀚新物业管理有限公司、瀚新塑钢门窗公司、瀚新石材有限公司、瀚新兴盛石油产品经销处、瀚新兴旺加油站、瀚新小额贷款公司、盘锦瀚新园林绿化铺装工程有限公司、瀚新国际酒店有限公司、等组成的企业集团。
二、集团下属分公司
三、集团标识
标识含义：集团标识以鼎为设计原型，鼎，造型雄伟祥和、气势宏大、美观庄重，自古以来都有尊贵、显赫、吉祥、诚信等美好寓意。以鼎为集团标识，象征企业诚信为本的经营理念，以诚建城，朝着鼎盛发展的美好寓意；另外集团标识还是瀚新的瀚字拼音开头字母，代表了瀚新集团，更象征了企业蒸蒸日上，不断走向繁荣的美好缩影。
第二篇工作在瀚新
一、瀚新国际酒店
1、地理位置：瀚新国际酒店位于兴隆台区公园大街北东方托莱多住宅小区。
2、联系电话：0427-*******
二、酒店组织机构及部门职能
1、组织机构：另附
2、部门职能及部门负责人
三、酒店管理人员行为准则
（一）十个修养
1、心胸开阔，能容纳不同意见；
2、谦虚好学，能及时接纳新观念；
3、平等待人，能尊重下属的个性和价值；
4、诲人不倦，能耐心教导下属；
5、心地坦荡，行为光明磊落；
6、言行礼貌，能微笑常在；
7、守弱处低，能严于责己；
8、克己奉公，能以大局为重；
9、知恩感恩，有高度责任心；
10、宠辱不惊，能克志克行。
（二）十个规范
1、完整理解自己的岗位工作标准，保证自己所承担的职责全面履行落实；
2、完整准确界定下属的工作标准，及时为下属的工作提供支持和帮助；
3、充分理解认同同级同事的工作价值，及时回应兄弟部门的工作请求和上司的工作协调安排；
4、向下沟通2.5级，保证决策内容都能与下属达成基本共识；
5、向上及时汇报反馈，保证上司全面准确把握组织运行状况信息；
6、通过目标实现管理，目标准确和目标措施同时确立认同；
7、定期跟踪下属工作过程，对下属的工作失误承担主要责任；
8、定期量化考核下属工作，公正评价下属工作绩效；
9、准确把握下属的优点和长处，及时奖励下属；
10、时刻牢记组织目标和发展战略，定期向上司提交组织发展建议报告。（三）十个守则
1、不越级授权，不越级指挥。
2、不越级报告，可越级申诉。
3、不冲动骂人，贬损下属的人格和价值。
4、不假公济私，侵占企业组织的利益。
5、不说有损企业形象和同事团结的话。
6、不阳奉阴违，无谓顺从讨好上司。
7、不和稀泥，不做是非不分的事。
8、不传小道消息，不信小道消息。
9、不议论同事和上司的人格人品。
10、不拉帮结派，搞小团体主义。
（四）十个表率
1、关心下属，下属疾苦想在前；
2、理解他人，他人利益放在前；
3、承担责任，险事难事冲在前；
4、遵纪守法，约束自我行在前；
5、克勤克俭，费用投入省在前；
6、信心十足，工作愉快笑在前；
7、礼貌待人，“请”和“抱歉”说在前；
8、遇到冲突，严于利己让在前；
9、读书学习，提升修养放在前；
10、注重形象，仪表仪容亮在前
五、十个常思考
1、上司的指示要求常思考；
2、上司的期待希望常思考；
3、自己的工作目标常思考；
4、自己的工作职责常思考；
5、下属的困难问题常思考；
6、下属的发展需求常思考；
7、他人的不同意见常思考；
8、常用的工作方式效率常思考；
9、他人的恩遇和帮助常思考；
10、社会赋予的责任常思考。
三、酒店设施
1、中餐
一楼：（1）、宴会厅1个；能接待宴会50桌
（2）、大堂吧区域
二楼：（1）宴会厅1个能接待宴会30桌；两个宴会厅能同时接待一家宴会，可最多接待宴会30桌。
( 2）、早餐区域；早上接待早餐，午晚餐接待零点。
三楼：（1）、共包房11间，每间包房带卫生间和备餐间及休息区。
（2）、豪华大包房1间、14人台6间、12人台2间、10人台1间、6人台1间。
（3）、有两间14人台包房为连通房可分可合，可接待小型宴会4—5桌。
四楼：（1）、多功能厅1间，可摆放圆桌12桌，能同时接待会议100人，小会议室2间，每间可接待会议20人。
（2）、健身房、美发室各1间
（3）、棋牌室9间、按摩房3间
2、客房：
四楼:：健身房1间、棋牌室11、大会议室1个、小会议室2个、美发间1间
五楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房8间、标准双房12间、无障碍房1间
六楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房10间、标准双房11间、
七楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房10间、标准双房12间、
八楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房8间、标准双房9间
九楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房8间、标准双房10间
十楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房4间、标准双房9间
十一楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房4间、标准双房10间
十二楼：套房1间、豪华商务大床房3间、标准大床房4间、标准双房9间、
十三楼：豪华商务大床房3间、标准大床房15间、
十四楼：行政总统套房：1间、行政标准大床房：7间、
总计：豪华商务间27间、套房8间、标准单人间：71间、标准双人间82间、无障碍房1间、行政单人间7间、总统套房：1间、另：行政酒廊1间
3、各部门联系电话
四、酒店对员工的承诺
1、工资及福利待遇
为了建立健全酒店工资管理体系，通过工资级别差来调动员工的工作积极性，特制定如（1）工资组成
自总经理以下，员工工资按等级设立；工资体系按管理序列、业务序列、技术序列设置不同的工资等级。工资组成为四大块：
基础工资+岗位工资+提成+福利
（2）、工龄
经理级人员工龄工资50元/年/月，10年封顶。主管及技工级人员40元/年/月，10年封顶。领班及职员30元/年/月，封顶5年。普通员工级20元/年/月，封顶5年。从员工入职集团公司之日起计算，因工作需要中途调岗按最早入职时间计算工龄工资，中途辞职员工按新入职时间计算工龄工资。
（.3）、补助
水、电、气、洗理费补助以入职工龄为准，按级别调整员工水、电、气、洗理费补助标准，请假三天以上（含三天）不享受水、电、气、洗理费补助。（国家法定假日除外）
话费补助
(4)、法定假日、公休、加班补助方法
员工每周可享受公休一天，在不影响正常工作的情况下，各部门根据实际工作安排员工串休，如公休日需加班，可在本月末最后一天内安排补休方式解决。如当日无法补休的，最多延期一个月补休完毕，否则作废（不允许在重大活动、重大会议、周六、周日等补休）。所有员工每年享受国家法定带薪假日，在不影响正常工作的情况下，各部门可根据实际工作，安排员工串休，如国家法定假日未休员工，经审批按每日平均工资3倍补发假日工资。因工作需要员工加班后，按加班时间给予适当补休。
（5）、温暖基金
员工或员工家属患重大疾病、子女升学、家庭困难可向酒店申请温暖基金，由酒店向集团公司提交并审批。
（6）、员工旅游
为丰富员工的业余生活、鼓励表现突出的员工，酒店每年组织优秀员工省内旅游一次。（7）、带薪年假
凡在酒店满一年的员工，均可享受三天带薪年假；满三年的员工，均可享受五天带薪年假；满五年的员工，均可享受七天带薪年假；五年封顶。休产假及全年请假超过七天（含七天）者，不享受年假待遇。
3、员工活动
酒店为活跃员工业务文化生活，增强企业凝聚力，发挥团队合作精神，打造优良企业文化，活动内容包括以下几类：旅游休闲、专业技能比拼、体育比赛，文艺展示等。
第三篇我们要做瀚新人
一、员工的职业形象
标准的仪容仪表能说明员工对工作，对酒店的认知和感受。
1、员工一律穿戴酒店统一配发的工服，着装要规范，服装应整齐洁净、无破损、无污渍、纽扣齐全并扣好，裤子和衬衣应熨烫整齐，不得卷裤、袖、衬衣下摆应扎入裙内或裤内。
2、酒店员工按规定正确佩带工牌，位置在左胸正上方，不歪、不斜、不污损。
3、除特殊工种外，员工一律穿黑色皮鞋或布鞋。（员工要按酒店要求配备工鞋）鞋应擦亮、美观、无破损、无脏渍。在酒店行走时不能跺出响声，鞋不能钉铁或铁掌，不允许穿露脚趾的鞋，工作鞋上不允许有与工作服不符的过分装饰，女士要低跟鞋，鞋跟不得高于4.5cm
4、酒店员工必须穿统一颜色的袜子，男员工以深蓝、灰色、黑色袜子为主，女员工穿肉色袜子，无脱丝、无破损，不允许光脚穿鞋，男员工内衣不影响工服的外观为宜，女员工应着整洁合适的内衣，不影响工服的外观为宜。穿着内衣应合体，不可从领、袖、裤口及裙下露出。
5、头发应干净整洁、无异味、无油污、无头屑、无发胶残屑，不染特殊彩色头发，男员工应以整洁自然色的头发，头发修剪整齐，两侧不可超过耳朵或衣领的任何部位，发型前后与两侧应平整匀称。不允许剃光头或留怪异发型，不留大鬓角、不烫发，不得留长发或蓬松发式。女员工应梳理整洁，不允许披头散发，发型美观大方，不可漂染颜色艳丽的发色；到肩的长发应用深色发带束起，前额刘海应在眉毛以上，短发要梳理整齐，餐饮部女员工留长发者必须盘起，但不可带夸张、刺眼的装饰发夹。
6、干净的指甲是非常必要的，客人从我们手的清洁来评价酒店的卫生状况，指甲应整齐且不超过手指边缘，做到常修指甲，不允许擦有色指甲油。
7、员工应保持清洁、健康的状态，眼睛无分泌物，鼻毛不外露，男员工不得留胡须，女员工要淡妆上岗，不准浓妆艳抹。（女员工用餐后需及时补妆）
8、员工只允许戴一小枚戒指和不夸张样式的手表，不允许佩戴手链、夸张项链及其它装饰物，男员工不允许佩带任何饰物，女员工只允许戴一小对耳饰，颜色不应过分亮丽。（餐饮部后厨工作人员在工作时不宜戴任何首饰及手表。
9、每天洗澡，经常洗手，早晚刷牙，饭后漱口，上岗前不产生口臭和异味。工作期间不允许吃异味食品，工作时不吃口香糖、不吃零食。不允许使用香水。
10、后厨工作人员工作时必须佩戴工作帽、口罩。
11、员工不得因红、白事在工作期间戴红花或黑纱。
12、员工不得穿背心、吊带、短裤、拖鞋或赤脚出入酒店。
二、行为举止
1、身体要挺直，两腿合拢，脚不可翘起（二郎腿）或把腿支在凳、桌面上。
2、男性服务人员在站立时，可以将双手相握，叠放于腹前，或者相握与身后。双脚可以叉开，大致上肩部同宽，为双脚叉开后两脚之间相距的极限。女性服务人员在站立时，可以将双手相握或叠放于腹前，双脚可在以一条腿为重心的前提下，稍许叉开。在服务于人时，不论男
性服务人员还是女性服务人员，都要特别注意，一定要在自己站立知识正面面对服务对象，切不可将自己的背部对着对方。
3、步行要轻盈、平稳、自然，在工作场所内不准跑、跳，身体要平稳，不要左右摇摆晃动，上肢下垂自然，前后摆动不要过大，走路不得拉手和勾肩搭背。
4、在通道、进出口及楼梯见到上级管理人员及宾客时，应主动站立且示意（或称呼）和问候，请宾客或管理人员先走。
5、用自然伸开的手指向客人，不得用手指指点客人。
6、在公共区域打哈欠时，应用手遮在嘴角。
7、咳嗽或擦鼻涕时，应用手遮住且避开客人和食品，并洗手。
8、从客人身边经过时，应保持目光接触，并微笑问好。
9、不要在公共区域将手插在口袋里。
10、不要在公共区域挖鼻孔。
11、不要在公共区域摸自己的脸或头发。
12、不要大声喧哗。
13、不要在公共区域抓痒。
三、遵守瀚新的纪律
1、按规定时间上班，不迟到、早退。不旷工，做到班前：提前十分钟到岗，按照规定要求和标准做好班前准备工作。班中：服从工作安排，按工作程序规范服务，为宾客提供优质的服务，班后：当日（当班）工作结束后，按规定要求做好交接工作，填写好交接班记录本，下一班员工未交接班前，当班员工不得离岗，更不得私自调班，确需调班时必须找好顶班人员，经部门经理批准，方可调班。
2、员工上班时应按规定穿着工作服，保持整齐清洁。下班不得穿着工服离店，不允许私自改动服装或转借他人。不允许将工服带出酒店私用。
3、员工工牌只准本人使用，不得涂改或转让。部门主管有权随时检查员工的工牌。员工工牌遗失或损坏应立即报办公室，补办员工工牌应按规定缴纳工本费，工牌属于工服的一部分，工作时间必须佩戴。
4、员工进出酒店不允许走酒店正门，员工出入各部门和工作场所应走指定的员工通道，未经批准，员工不得使用客用通道和电梯，除指定为客人服务者外，员工不得在酒店客用区域停留或徘徊。
5、员工须使用固定的更衣柜，不得擅自调换、转让。员工更衣柜只准存放工服和随身穿戴的
个人衣物，严禁存放现金、首饰等贵重物品及食品、饮料、危险品等物品。要保持柜内外整齐清洁，管理人员有权对员工的更衣柜进行检查，员工不得擅自调换更衣柜的门锁或擅自加配钥匙。如有遗忘或遗失，不能强行打开柜门，应报告办公室。钥匙遗失需办理换锁手续，并承担相应的费用，人为造成更衣柜损坏的，应照价赔偿。
6、员工必须爱护酒店的设备设施，一草一木酒店配发的用品和工具等使用操作设备设施时，必须熟悉掌握其性能及操作规程，持证上岗，并定期进行检查、维护、保养。非酒店工作人员不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，不得使用酒店内客用设施。未经批准不得将任何酒店财产带出酒店。
7、员工在酒店任何地方发现遗失的钱财、物品等，不论价值大小，必须立即上交部门领导，并讲清拾遗地点、时间，不得私自存放。
8、员工严禁用任何方式向客人索取小费及其他物品。
9、员工不得在酒店任何场所接待亲友来访，未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予转接，紧急事情可打电话到各部门办公室。
10、员工上班前禁止饮酒、吃生葱、生蒜等食品，上班时严禁串岗、离岗、大声喧哗、打瞌睡、扎堆聊天、私会亲友、吃零食、看电视、看书看报、洗澡等，严禁在客人面前伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲、梳头发，禁止在酒店工作场地，包括餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事情。
11、员工应按规定时间在员工餐厅用餐，并自觉服从管理，遵守员工餐厅的规定，按秩序排队用餐，饭卡只准本人使用，不得转让，未经许可不得将食物、餐具带出员工餐厅和擅自在餐厅会餐、喝酒。用餐时，要适量用量，注意节约，不随意倒饭、菜，要保持餐厅卫生，爱护餐厅设施。
12、员工自行车等交通工具按指定地点停放，乱停乱放者遗失自负，并按有关规定进行处罚。
13、对客人的隐私或要求保密的事情做到守口如瓶，对客人在店内的消费情况或存入店内的资金保密。未经领导授权或批准，员工不得向外人泄露酒店的商业机密、财务数据，不得提供酒店任何文件或未公开的经营项目，对非本人工作职责范围的酒店机密，不打听，不猜测，不传播。
14、员工不得利用工作之便与客人私做交易，或在酒店内向宾客贩卖或出售私人物品。
15、严禁私开客房或带亲友在其他客房内洗澡、娱乐、赌博。严禁带亲友在员工餐厅用膳或带子女上班。各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
16、服从领导的工作安排和调整，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。
17、必须严格执行上下班考勤制度有关规定。
18、严格遵守酒店纪律，不得以工作之便，假公济私，损害宾客和酒店的利益。
●员工宿舍管理制度
为了加强员工宿舍管理，保障全体员工的正常工作和休息，建立良好的生活环境，特制定本规定，望全体员工遵照执行。
1、严格执行酒店的各项规章制度，维护酒店全体员工的共同利益。
2、宿舍实行定置管理，员工服从酒店统一安排、调整，未经允许不得擅自对换宿舍、床位，凭综合办签发的住宿单到员工宿舍入住。
3、全体员工进入宿舍区应做到：
（1）、不影响他人休息，轻声脚步上、下楼梯。
（2）、不准大声喧哗、吵闹。
（3）、若有同楼的人员投诉，一经核实将取消其住宿资格，严重者将无薪解雇。
4、宿舍卫生制度：
（1）、应自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，自觉维护宿舍安全，搞好室内外卫生，按值日表轮流打扫卫生，以保持宿舍卫生。
（2）爱护宿舍卫生，室内、过道、楼梯间保持清洁卫生，不准在室内、外堆放垃圾，随地大小便，乱丢果皮、纸屑和乱倒脏物以及保持墙面原有面貌，严禁乱贴、乱划、乱钉，违者处以10—50元罚款。
（3）保持公共卫生间和各公共区域的清洁，不准乱扔卫生纸、塑料袋、旧牙膏等杂物，以免堵塞下水管。违者处以10-50元罚款，并支付疏通下水管费用。
（4）员工物品摆放整齐，不乱摆乱放，不占用人行道，不许将物品摆放在空床位上，以防损坏床板，员工严禁在宿舍内吸烟，违者罚款处理。
（5）保持宿舍的内务卫生干净, 各宿舍内应该做到窗明镜亮，被褥叠放整齐，桌椅摆放整齐。
（6）、换洗衣服不得堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内。衣服、被褥在规定位置晾晒。5、住宿制度：
（1）、因特殊原因不在酒店员工宿舍住宿者，由申请人书面申请至管理员处及综合办，批准后方可外出住宿；
（2）、所有员工必须在22：00之前归寝（正常上班和加班除外），未经请假无故未及时归寝者，发现一次罚款100元，重犯者作待岗直至开除处理。特殊情况需及时向综合办请假，未经批准而未及时归寝每次罚款50元。
（3）、离职人员必须在离职3天之内搬离员工宿舍，由宿舍管理员收回钥匙，并开退宿舍
证明后，再到综合办办理手续。
（4）、已入住员工退宿须提前3天到综合办注销。
（5）、综合办将按员工的休、请假时间，不定期检查员工的归寝情况。
6、宿舍内活动制度：
（1）、禁止宿舍内进行赌博及其他违法活动，凡是赌博，除没收赌具外，每人处以100—500元罚款，情节严重者，送交公安机关处理，并予以开除。
（2）、严禁在宿舍进行任何形式的娱乐活动，杜绝色情活动及吸毒品的违法行为，违者扭送公安机关处理。
（3）、严禁在宿舍内酗酒、打架、斗殴或侮辱他人，违者视其情节轻重处以50—200元罚款，情节严重者，送交公安机关处理，并予以开除。
7、会客管理制度：
（1）、男女宿舍不得互访，违者每次罚款100元。
（2）、不得私自带领外部人员（不是本酒店员工）进入宿舍，如经发现，私自进入或留宿者罚款100-200元/次。
（3）、严禁男女混居一室（含已婚男女），违者处于100—500元罚款。
（4）、员工宿舍不允许外来人员来访，特殊情况经部门主管领导及综合办审批，指定接待时间及地点。
（5）、宿舍钥匙由综合办批准后方可配用及登记发放，酒店员工若提供钥匙及私配给非酒店人员者，除取消其住宿资格，另罚款处理。若有失窃，并追究其相关责任。
（6）、员工宿舍范围内若遇到非公司员工有义务询问其情况，以防盗贼混入宿舍内。
8、爱护公共财物，节约用水用电：
（1）宿舍内部所有的公共财产，每个员工必须爱护，不得任意搬迁，更不准损坏和拆改，否则照价赔偿，并视其情节轻重给与罚款。性质恶劣或屡教不改者，除名处理。
（2）、注意节约用水、用电、杜绝长明灯、长流水等浪费现象，室内严禁使用电炉、电热器、电饭煲、电热毯等高能器具。室内灯泡酒店配备，凡宿舍有放电炉、电热器、电饭煲、电热毯等高耗器具，视为使用处理，除没收器具外，并处于50—200元的罚款。
（3）、由于本人私接电源、插座而引起火灾，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格，直至辞退，后果严重者送司法机关处理。
（4）、宿舍应做到人走灯熄、熄灯就寝，随手关灯，关好水笼头和电器开关。
9、物品保管制度：
（1）、严禁乱翻、私拿他人物品，不准私拿他人物品，偷看他人书信、日记，违者每次罚款
50元，情节严重者送公安机关处理。
（2）、未经同意不能私用别人物品，以免造成误会，引起不必要的纠纷，偷盗他人财物之行为，将受到开除并移交公安机关。
（3）、贵重物品应自行妥善保管，如有遗失后果自负，安保部配合相关部门外理、调查。（4）、室内不得使用和存放危险及违禁物品。
（5）、严禁将酒店物品带回宿舍使用，公司将随时抽查员工床铺、衣箱等物件，若出现酒店物品，罚款100-500元，重者将无薪解雇。
10、宿舍每间宿舍设宿舍长一名，其职责如下：
（1）、整理一切内务，分配清扫，保持清洁，维持秩序，负责管理水电，门窗等。
（2）监督轮值人员维护环境，清洁及门窗的关闭。
（3）、检查本宿舍员工的归寝情况。
（4）员工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知相关领导及亲友并送医院。
（5）、对住宿员进行监督，发现问题及时上报、
（6）、配合管理员管理宿舍安全、卫生等工作。
火警电话：119 匪警电话：110 急救电话：120
●、员工食堂的管理制度
为提高员工餐厅管理水平，规范就餐人员行为，营造良好的就餐环境，做好酒店员工的就餐后勤保障工作，现将员工餐厅相关要求规范如下：
1、文明就餐
（1）、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，坚决执行“光盘行动”，杜绝浪费粮食的不良现象出现，如违反第一次口头警告，屡教不改者对其罚款200元。
（2）、倡导文明就餐举止，用餐后，必须做到“三无”（无喧哗、无浪费、无杂物）。（3）、就餐人员应自觉听从餐厅管理人员管理，文明就餐，自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插队，违者罚款50元，屡教不改者，取消就餐资格。
2、餐厅环境
（1）不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上，也不得随地乱扔餐巾纸、剩菜等杂物，需将废弃物放入指定位置，违者罚款50—200元。
（2）、自觉维护餐厅的就餐环境。餐厅内禁止吸烟，严禁随地吐痰，进入餐厅就餐时不得高声谈笑和大声喧哗，做到文明用餐，违者罚款10—50元。
（3）、就餐人员要自觉爱护员工餐厅的公用设施，精心使用，不得随意挪动或损坏，若有
损坏，照价赔偿。
3、餐厅工作人员要求
（1）、餐厅工作人员要保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备，违者罚款10元。（2）、消毒柜及时清理，主食和菜肴的盛器要分类摆放、排列整齐，综合办公室进行定期检查。
（3）在进行就餐服务时，必须更换工作衣帽、带口罩，常洗常换，保持洁净，上班时禁止穿拖鞋，禁止涂指甲油，违者罚款10—50元。
（4）食品按“三隔离”（生与热、成品与半成品、食品与天然品）要求存放严格，杜绝交叉感染。灶间不得存放个人物品，违者罚款100元，禁止加工使用变质和过期食品，由此给酒店造成的损失由当事人全权负责，情节严重者，提交公安机关处理。
（5）、餐厅工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者视情节轻重罚款200-500元，情节严重者，提交公安机关处理。
4、在岗员工早餐、午餐和晚餐，就餐时间规定为：
早餐时间：7:00—8:00
午餐时间：11:30—13:30
晚餐时间：17:30—19：30
（此时间为筹备期就餐时间，随季节调整另行通知）
5、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，餐厅不再提供用餐，同时禁止出现提早进入餐厅或占用工作时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。就餐人员用餐完毕要马上整理卫生，并迅速离开餐厅，以加快餐位周转。
6、就餐人员自备餐具，使用清洁后放入指定位置，未经本人允许，不得擅自使用他人餐具就餐。未经员工餐厅工作人员许可，不得将餐厅物品及器皿等带出员工餐厅，违者按偷盗行为处理，并予50—200元罚款。
7、除当日在岗值班人员外，其余任何人员不得私自将菜品带出员工餐厅，如因工作需要，需经本部门经理或综合办公室主任同意后，方可进行。
8、严格禁止任何人员在非就餐时间无故进入餐厅。员工餐厅的操作间，除餐厅工作人员外，其他人员不得随意进入，违者罚款500元。
9、就餐登记和外来人员就餐规定
（1）、酒店内部员工凭工作证到员工餐厅指定位置进行登记后就餐，不得将工作证借给非酒店工作人员就餐使用，违者处于开除处理。
（2）、与酒店有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制度，由相关业务部门
申请报综合办公室批准后，开具临时就餐卡，方可安排就餐。
（3）、酒店各部门每天早上9点前，须将本部门当日就餐人数报综合办公室，由食堂负责人根据当日就餐人数，备好当日饭菜量，避免出现浪费现象。
10、意见反馈
就餐员工对食堂的饭菜质量或食堂工作人员的服务态度有意见者，可向综合办公室提出，不得无理取闹，由综合办公室主任给予协商、解决。
●、员工更衣室的管理制度
1、更衣室只允许员工上下班使用。
2、员工更衣室的卫生检查、日常管理工作由办公室负责。
3、员工应保持更衣室环境清洁卫生，不随地吐痰，乱丢果皮、纸屑、烟头等，违者罚款10元。
4、讲文明礼貌，不弄脏和划花墙壁，违者罚款10—50元。
5、养成良好的卫生习惯，垃圾、杂物要倒在垃圾桶内，违者罚款10元。
6、更衣室内要保持安静，不得大声喧哗、违者罚款10元。
7、严禁在更衣室打闹，因个人原因摔伤身体，酒店概不负责。
8、严禁在更衣室内睡觉或中途时间随便进出，违者罚款50元。
9、严禁在更衣室内拍照，违者没收拍照工具，并接受500元处罚，情节严重者，开除处理或移交司法机关处理。
10、更衣室内只准摆放更换的衣服、鞋及工作服等用品。不得摆放其他物品，员工不得将贵重物品带入酒店存入更衣柜，如有丢失，酒店不负任何财物损失责任。
11、更衣柜内只允许放入少量必要的衣物，不得将衣物挂在柜外，违者按每次罚款20元处理。
12、员工配备更衣柜，更衣柜如有损坏，应通知办公室（如属人为损坏，酒店将追究责任，并要求赔偿）。更衣柜不得相互转用或另作它用，离职时应将更衣柜钥匙交换办公室。
13、更衣柜钥匙遗失，须到办公室办理更换更衣柜钥匙等手续并支付所有费用。
14、员工如忘带更衣柜钥匙，可到办公室领取备用钥匙，该钥匙须于次日内归还。
15、更衣柜钥匙实行专人负责保管，其他人员不得拥有和私配。若有物品遗失追究私配人责任。
16、严禁在更衣柜处钉钉子和挂钩，否则被视为故意损坏更衣柜，违者罚款50—100元。
17、严禁将酒店物品、公共财物（工服除外）放入更衣柜，一经发现，视为偷窃行为，予以500—1000元处罚，情节严重者，送交公安部门给予刑事处罚。
18、任何人不得私自移动、调整、调换更衣柜。
19、员工须交纳更衣柜保证金200元。
20、全体员工应严格遵守员工更衣室管理规定。
21、员工离职时，应在3日内清理并退还更衣柜，否则保证金不予退还。
五、礼节礼貌
1、尊重自己、尊重他人、团结互助、忠诚老实、富有职业自豪感和奉献精神，待客热情友好、说话亲切和蔼、举止稳重大方，处事礼貌谨慎。
2、对客人要面带微笑，杉杉有礼，表情自然，不能大笑、嘲笑、冷笑、讥笑。
3、员工上岗站位适宜，员工鞠躬时，右手压左手交叉放于小腹，以臀部为轴，上身前倾15—30度，头、颈、上体保持一条线，目光注视受礼者。迎送客人要用规范礼节，一般迎送外宾行鞠躬礼，迎送客人点头致意。
4、举止文雅，动作大方，在介绍引路指示方向时，掌心应向上，上身稍前倾，以示尊敬。
5、服务用语规范，言谈文雅，用词恰当，语言适度，吐字清晰，语调亲切，语速规范。
6、要使用敬语服务，与客人相遇时要主动打招呼，客人离开酒店时要热情相送。
7、遇到客人、领导应主动问候，当酒店人员与客人同行时，应先问候客人，后问候酒店人员，当客人或领导不便打扰或距离5米以外眼光相遇时，应点头以示问候。
8、与客人相遇时，要礼让客人先行，如有急事，应先致歉，通过后回头致谢。
9、进入客人房间或办公室应按门铃或敲门三声，得到允许方可进入，敲门声应适宜，不能过响，离开客人房间或办公室时要面向对方后退1—2步，道别后方可离去，关门时仍要转身，面向对方，轻声关门。
10、保安敬礼时，头正颈直，五指自然并拢，大臂与肩平，手掌斜向前，中指触于帽檐。
11、同对方说话时，看着对方的眼睛或脸部三角区，不要盯着客人或斜视，不要冷眼看着客人，不要东张西望。
12、使用标准的工作语言（普通话和英语）或客人熟悉的语言，忌在客人面前使用客人听不懂的语言对其他人讲话。
13、除服务需要，不要随便参与客人之间的交谈，更不要讨论客人或对客人的言行露出不适当的反应。
14、要尊重宾客的风俗习惯，信仰与忌讳。
15、尊重客人的次序、时间、空间和隐私等普通价值观，不要询问客人的年龄（特别是女宾），不询问客人的履历、工资收入、衣物价格，对奇装异服的人不围观，不交头接耳。
16、在与客人发生矛盾时，要保持冷静，注意礼貌。
17、工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻，创造良好的环境氛围。
18、接打电话时，站（坐）立端正，左手握听筒，右手自然下垂，需要记录时右手执笔，仔细聆听，不玩弄文具或其他物品，来电在三声响起之后必须及时接听，问候:您好，瀚新国际酒店，通话语音清晰，语调轻松，回答客人问题完毕后要用敬语，等客人或领导先挂电话之后再挂电话。接打电话时，遇到客人从旁边走过应点头示意。
第四篇感受瀚新国际酒店
一、熟悉酒店
辽宁瀚新国际酒店有限公司由瀚新集团公司全资兴建，堪称2013年的又一力作。瀚新国际酒店位于盘锦西部核心地段，盘锦市中心医院北侧。瀚新国际酒店建筑面积近22000平方米，是一家集客房、餐饮、康乐为一体，具有现代化、智能化的四星级标准、五星级服务的国际化酒店。酒店整体设计以“水”为主题元素，让您在紧张、高效的生活节奏中享有一个避风的港湾。酒店拥有总统套房、豪华套房、豪华单人间、行政酒廊、行政双人间、行政单人间、标准单人间和标准双人间等风格各异的客房，在这里贴心而细致的服务让您享受到家一样人温暖。其中行政酒廊及行政客房是满足商务人士对客房多元化的需求。酒店设有盘锦首家超豪华剧场式宴会厅，视频同时传送的超大LED屏，可容纳近千人同时用餐。豪华而温馨的餐饮包房，为您提供愉悦的就餐环境，让您在此尽享美食盛宴。酒店还设有多功能厅及大小会议室，提供设备尖端、一流服务的接待环境，可同时接待各种类型会议。
品位醇厚浓香的咖啡或一杯红酒，坐在大堂吧柔软舒适的沙发上，此刻让疲惫、忙绿的您得以放松。酒店同时还设有康乐项目，如棋牌室、中医按摩等，让您在商务交流之余，休闲会友活动中享受轻松、愉悦的康体休闲环境。
辽宁瀚新国际酒店将秉承着瀚新集团10年来的经营管理模式和信誉。以“把客人当亲人、视客人为家人、客人永远是对的”经营理念；“宾客至上、服务第一”的服务宗旨；“以人为本、人尽其才”的用人理念，做到规模化、精品化、专业化的国际酒店。其别致、新颖的设计、优雅、高档的环境都无不彰显辽宁瀚新国际酒店的尊贵品质。让我们紧握双手，共创瀚新国际酒店和谐的家园，共同托起瀚新国际酒店更加美好的明天！
二、安全为大家
1、安全守则
（1）安全守则的提要：
每一位员工必须严格遵守本酒店火灾应急方案及实施细则和各项治安安全规定及处理预
案，熟记“四知四会”，充分认识消防安全和治安安全工作的重要性。
2、消防安全：
（1）、四知四会：
四知：知道火灾危险性，知道必要的消防安全知识，知道火场逃生的基本方法，知道火灾预防措施
四会：:会报警(119)，会用消防器材，会扑救初期火灾，会疏散逃生.。
每一位员工必须严格遵守本酒店火灾应急方案及实施细则和各项全规定，充分认识消防安全及治安安全工作的重要性，确保各项工作在安全、文明的环境中进行。当发生火警，不论程度大小，必须采取以下措施：
（一）报警
1．保持镇静，不可惊惶失措。
2．拨打火警内线电话（XXXX），讲明火警地点（或房号）、火势情况及燃烧物、自己姓名，待消防监控中心确认后方可挂电话。
3．或用硬物或鞋跟敲破最近的火警玻璃装置，将火警信号传送至消防监控中心。
4．呼唤附近同事援助。
（二）灭火
1．在自身安全情况下，自己或呼唤近距离同事尽快利用就近灭火设备将火扑灭。
2．若火势猛烈、蔓延迅速，应立即使用消防栓灭火，用栓内水喉或水枪灭火时，切记要将失火楼层断电后使用。
3．关闭楼层分区的防火门或防火卷帘门，以起防火分区的作用。
4．将所有火灾现场的门窗关闭，并切断一切电器设备电源。
5、可用干粉灭火器扑灭因漏电引起的火灾，未断电前切勿用水或泡沫灭火器。
6、电器着火，应先关电源，后灭火；气体着火，先关气后灭火。
（三）疏散
1．如果火势蔓延，必须协助、引导客人撤离失火现场。
2．迅速检查每个房间，落实人数，协助引导客人撤离火警现场，带到酒店指定的安全疏散地集中。
（四）演习
在每次的防火演习时，应熟记火警信号、防火通道、出口位置、消防器械存放地以及使用方法等。
（五）、治安安全：
1、注意防火防盗，发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告，切实消除隐患。
2、下班前要认真检查，消除并不安全因素，确保酒店及客人生命财产安全。
3、若发现有形迹可疑或不法行为的人或事，应及时报告有关部门。
4、如发生打架失窃和危及酒店财产、客人安全的事件，应立即报告保安部。不得将亲友或无关人员带入工作场所，不得在值班室或宿舍留宿他人。
5、拾获他人东西一律上缴。
6、酒店员工对某区域清洁、维修工作或地面有水、油时，应该在醒目位置设立警告牌，提醒顾客，防止滑倒。
7、在有雨、雪、大风天气时，在外围服务的员工应提醒顾客小心地滑、注意安全。
8、如遇有其他意外发生，应马上通知酒店值班经理和安保部人员，并陪伴客人直至有关人员到达现场。现场应加设警告标志，警告无关人员勿近危险区，做好现场的警戒保护工作。9、应主动迅速帮助受伤客人，但切勿代表酒店承担责任。
（六）、紧急事故：
1、在紧急情况下，如遇台风或水灾，员工应为酒店额外加时工作，酒店将提供膳食及住宿。紧急事故期间，各员工应服从指挥，鼎力合作，使酒店营业能够正常进行。
2、有关各种事故的应急预案，所有员工应熟记。
（七）、打架斗殴事件应急程序
1、保安员在执勤或巡视中，发现有打架斗殴的行为或接到打架斗殴的报案时，立即上前或迅速赶到现场进行制止，防止该行为的扩大或造成不必要的损伤。同时，保安员应立即使用对讲机向安保部经理汇报事件发生具体位置、以上人数、参与打架斗殴的人数以及请求支援的范围，严防局面失控造成混乱。
2、将在场围观人员隔离或劝离现场，维护现场的道路交通秩序，保护好现场。
3、将打架斗殴造成伤亡的人员，视其伤势轻重送医院救治。
4、安保部经理接到报告后，立即组织、指挥附近保安和其他值班人员对现场进行保护。通知各出入口岗位提高警惕，防止有人趁会乱进行破坏或偷窃活动。
5、安保部经理到达现场后，应立即了解案情及相关情况，根据现场的态势做出布置：①、调遣其他值班人员对打架斗殴事件的处理进行增援；②、调派车辆将受重伤和有生命危险的人员送往医院抢救；③、对事态轻微的进行调解；④对事态严重的或造成不良影响的，要对打架斗殴事件的当事人带回安保部进行询问笔录，并交由公安机关处理。
6、协助公安机关人员勘查打斗现场，收缴斗殴器械，辨认参与分子。
7、安保部经理收集有关资料及信息后应做好工作安排，处理善后工作，对于事态严重造成人