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智慧树中医食疗学答案2018知到中医食疗学答案期末答案

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题目答案

名医孙思邈在《伤寒论·辨厥阴症脉症并治》中说:“食以索饼,

错误

不发热者,知胃气尚在,必愈”。

食疗基于营养,成分容易被有机化,易于吸收,而药疗却有着复

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杂的药理过程,不易在机体同化。

属阳的食物最大的特点是性温性热,味辛气重,药性向下,它们

错误

的主要功能是让身体内的阳气下降,所以,当人体内的阴气太盛,

内寒太大之时,就可以用它来提升阳气,温经散寒。

在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。错误

孙思邈在《千金方》中并设“食治”专篇,指出:“食能排邪而安

正确

脏腑,悦神爽志以资血气。若能用食平疴、释情遣疾者,可谓良

工”,特别强调饮食的作用,说明饮食与心理调节的相关性。

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题目答案

苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和;而蔬

错误

菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。

《千金食治》记载芹菜,味苦、酸、冷涩,无毒。益筋力,去伏

正确

热。

韭菜口感辛辣、微酸,性味属辛辣。错误

五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。正确

五味之枣果肉味甘酸、性温,归肺、大肠经;具有润肺、止咳定

错误

喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

五畜之羊肉羊肉性温热,益气补虚,适合虚寒体质的。身体瘦弱、

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怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。

“不时,不食”,就是说不是这个季节的食物不要去食用,所以我

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们在选用食材的时候应根据时节。

在早春时节,适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜,不仅能消散

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阴寒,助春阳升发,而且其中所含的碱成分,还具有杀菌防病的

功效。

仲春春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,

错误

饮食应以清淡为主。

在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机

错误

旺盛,应多食冷食。

秋季饮食调养的首务为滋阴润燥。其次,饮食当多温少寒,并可

正确

适时进补。还应遵循“少辛增酸忌苦燥”的原则。

冬天的日常膳食,可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。错误

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