高等学校研究生英语系列教材 综合教程(上)熊海虹_B篇课文翻译第二单元

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"Light, refined, learned and noble, harmonious and orderly, clear and logical, the cooking

of France is, in some strange manner, intimately linked to the genius of her greatest men."

--Marcel Rouff, French journalist and writer

A CUISINE CRISIS

1 What could be more French than an outdoor market on a sunny Sunday morning? The

air is filled with vital scents from the herbs and fruits and vegetables piled high in the

greengrocers' creative geometrics. A whiff of the Atlantic blows off the oysters on the

fishmongers' bed of ice. Wild game--hare, venison, boar--hangs from the butchers'

racks, sausages and cheeses are laid out to savor and smell.

有什么比晴朗的星期日早晨的一个户外市场更具法国特色？空气中弥漫着香草和水果散发出的气味，而且这些水果被水果商摆成各种有创意的图形。鱼贩的冰床上的牡蛎透露着一点点大西洋的痕迹。在肉贩的货架上挂出了一些野味：野兔、鹿肉和野猪，而一些香肠和奶酪的摆出使这个小摊更具一番风味。

2 This, you think, is the very essence of France, until you read those little signs that tell

you the tomatoes (which are really pretty tasteless) come from Moroccan hothouses,

the grapes from South Africa, kiwis from Chile and the haricot from Kenya. You can't

be sure where that boar bit the dust.

直到你读到那些小标识，即西红柿（相当无味的）产自摩洛哥的温室，葡萄酒产自南非，猕猴桃产自智利，扁豆产自肯尼亚。你认为这才是法国的精髓所在。

3 The congenial quaintness of the street market, in fact, draws directly on globalization.

Emile Zola once called "the belly of Paris", the rich, ripe, smelly center of the wholesale

food business, long since moved out of downtown to a cargo hub near Qrly airport.

Quite literally, that is now where a lot of French cooking begins--and, increasingly,

where the era of great French cuisine as something truly unique and exclusive to

France is slowly coming to an end.

街市上那些彼此相宜的稀奇古怪的事事实上是全球化的结果。这个富裕的、成熟的、难闻的被埃米尔.左拉称为“巴黎的肚子”的大型食品批发中心是很久以

前从市中心搬到奥利机场附近的。毫不夸张的说，这里是现在很多法国烹饪的开

始的地方，而且渐渐地伟大的法国烹饪时代（一些真正独具特色并专属法国的事物）就要结束了

4 For generations, the French have prided themselves on their distinctiveness. Nothing

has stood for France's sense of exceptionalism more famously than its cooking. Gallic

talent, taste and techniques have been exported all over the world. And therein lies part

to the problem. From the Napa Valley to the Thames and Tokyo, non-French cooks

have cracked the codes of the best French cuisine. Meanwhile, what was mediocre

elsewhere--albeit cheap and popular--has been imported. The result: Many tourists--

as well as the French themselves--no longer see what's so special about French

cooking.

4 长久以来，法国人一直为他们的与众不同感到骄傲。而能代表法国超凡特色、最负盛

名的就要数她的烹饪艺术了。高卢人的才智、品味和技术已经传播到世界各地，然而，一些问题也随之产生。从纳帕谷到泰晤士河再到东京，非法裔的厨师们破解了最上乘法式烹饪的秘笈。与此同时，其他地方一些尽管又便宜又流行但却不怎么上档次的烹制法也传入了法国。结果就是，很多游客——甚至法国人自己——都已经看不出法国烹饪有任何的特别之处了。

5 The decline goes well beyond recent surveys that show growing complaints about mediocre quality and high prices--no small concern in a country where tourisme gastronomique earned 18 billion euros in 2002, a quarter of all tourist revenues. More

and more restaurateurs say that government tax and economic policies are limiting

their profits, and thereby hurting their capacity to invest and hire more staff. They have become ensnarled in the red tape for which France is infamous--not to mention edicts

from Brussels that affect everything from sales taxes to the bacteria in the Brie.

5 最近的调查显示越来越多的人抱怨饭莱质量平平，价格昂贵，而法国烹饪的衰落还不

止于此。这在法国可不足个小问题，要知道2002年美食旅游为法国创收180亿欧元，占到全部旅游收入的1／4。越来越多的餐馆老板反映政府的税收和经济政策限制了他们的利润，也就影响了他们投资和雇佣更多人手的能力。束缚他们手脚的是令法国不那么光彩的繁琐拖拉的公事程序，更不要说那些来自欧盟的规定，从销售税到布里乳酪里含细菌的指标统统都在严格的掌控之中。

6 Not coincidentally, it was the French who taught the world that water has many very different, very marketable tastes. At the annual agricultural fair in Paris this spring,

visitors not only enjoyed sipping wines, but olive oils--one a little nutty, another quite

fruity, some of them, one is tempted to say, just a little impudent. Even table salt has

its distinctions, with fleur de sel, the thin layer collected on the surface of salt basins in

the Bordeaux region, now much appreciated. "France is one of those countries where

people can leave the table full and still be talking about food," jokes chef Yannick

Alleno, 35, who brought a new star to the restaurant of the Hotel Meurice this year. His

favorite specialty: sea bass sewn with golden threads.

6 绝非巧合的是，正是法国人教会全世界，水有多种迥异的口味，这些味道都可以卖个

好价钱。今年春天在巴黎一年一度的农业展销会上，游客们不仅可以细饮美酒，还可以品尝橄榄油。有的橄榄油稍带坚果的味道，有的水果味很重，还有一些，你会忍不

住说，味道还真有点冲。即使是餐桌上的食盐也有很多花样。一种名叫“盐之花”的盐现在很受欢迎，它是从波尔多地区盐场表层采来的薄层盐。 35岁的厨师亚尼克，阿勒诺开玩笑说：“在有些国家人们酒足饭饱离开餐桌后仍会接着谈论食物，法国就是其中之一。”亚尼克今年刚刚为莫里斯饭店的餐厅等级增加了一颗星。他的绝活是金线鲈鱼。

7

often spell s business disaster. Starred chefs

try to maintain the high standards that made their names.

7 然而法国烹饪真正令人啼笑皆非的是，至少在法国，烹饪艺术上的成功往往带来生意

上的灾难。星级厨师们为了保持他们得以成名的高标准，一般都会

”

8 Consider the value-added taxes that were "harmonized" all over Europe during

the 1990s. They benefit fast-food chains, since the tax on takeaway is only 5.5%

percent, while they penalize sit-down restaurants, whether humble bistro s or haute

cuisine, which pay 19.6%. When President Jacques Chirac ran for re-election in

2002, he promised to reduce the tax, but such is the nature of the new Europe that

all 25 countries will have to approve the measure for it to take effect--in 2006. The government is instituting other complicated tax breaks and stopgap measures in the meantime to try to calm the restive restaurateurs and in hopes of creating employment.

But (a starred chef) Daguin is deeply skeptical. "If the French were under the same

fiscal regime as the United States, we'd be able to create twice as many jobs," he says.

8 我们看看上个世纪90年代在整个欧洲被“统一”后的增值税。该税有利于快餐连锁

店，因为对外卖的征税只有5．5％，而传统餐馆则遭殃了，不管足低俗的小酒馆还是高

雅的餐厅都要交付19．6％的增值税。希拉克总统2002年竞选连任时曾保证要降低税率，但要使这一措施在2006年生效，必须得到欧盟所有25个成员国的同意。有什么办法呢，这就是新欧洲啊。政府现在正采取其他一些复杂的减税措施和权宜之计试图安抚焦躁不安的餐馆老板，并希望借此创造更多的就业机会。但是星级厨师达甘却对此深表怀疑，“要是法国人可以享受美国的财税制度，我们就能创造两倍的就业岗位了。

9 Strict labor laws restricting hiring, firing and temp-work also figure in the equation.

"Our business is a succession of high-stress times and quiet times," says Denis Meliet,

a former rugby player and a passionate restaurateur from Toulouse. When it comes

to employment, "the problem in France is that we have no flexibility whatsoever.

When we're busy it would be good if, like in England, we could hire a couple of extra

employees to help out." But the law makes that difficult.

9 另外，严格限制雇工、裁员和招临时工的劳动法也拖了后腿。“我们的生意忙一阵闲

一阵的，”来自图卢兹的德尼·梅列说道。德尼曾经是橄榄球运动员，现在则一门心思扑在他的饭馆上。当谈到就业问题时，他说：“法国的问题在于根本没有灵活性。如果在活多的时候能雇一些帮手来救急，就像在英国那样，那就好了。”但是法国的法

律很难允许这样做。

10 Even when government regulations appear specially formulated to support the culture

of cuisine, they often "go astray". The EU's Common Agricultural Policy, for instance,

is supposed to benefit small farmers, keep them on the land--and thus, you'd think,

nurture the terroir that gives French cooking its soul, and France much of its national

identity. But activist Brigitte Allain of the Confederation Paysanne, a farmer herself,

says the CAP, in fact, does just the reverse--favors quantity over quality. "In this

system," she says, "farmers are merely providers of staples whose sole requirement

(in order to receive generous EU subsidies) is to deliver the goods according to the

rules." "If our cuisine has prestige," says Allain, "it's because we have chefs who are

interested in good products. And we have good products because we still have a type

of agriculture that we call peasant agriculture9 alongside the factory farms. Notice I say

'still', because this agriculture may not last that long."

10 即便是一些看似专为扶持烹饪文化的政府规定，实施起来也往往事与愿违。例如，欧

盟的共同农业政策本该着眼于小农场主的利益，鼓励他们坚守阵地，从而悉心培育赋予法国烹饪灵魂和激发法国人国家认同感的土地。但是，法国农民联合会的活动家布丽吉特·阿兰认为，实际上，共同农业政策适得其反，因为它看重的是数量而非质量。

布丽吉特本人就是农民。她认为，“在这样的体制下，农民只不过是粮食的供应者，因为，(为了能得到欧盟慷慨的补贴)他们唯一要做的只是按照规定提交产品o”而那些规定对于质量和口味没有要求。“如果我们的烹饪能享誉全球，那是因为我们的厨师青睐优等货。我们有优等货，因为除了‘工厂农庄’，我们仍然有一种我们称之为‘小农农业’的农业形式。但注意我说的‘仍然’，因为这种农业可能维持不了多久了。”

1l As France's great chefs worry about staying in the avant-garde~~, with their gold threads and miraculous meringues, many small farmers and restaurateurs seem to be fighting

a rearguard action just to survive.

11 当法国的大厨们在担心能否凭借金线和蛋白夹心的烹饪手艺来保住法国菜在世界烹饪

中的领先地位时，许多小农场主和餐馆老板正在为生计而殊死拼搏。

12．The problems afflicting French cuisine are emblematic of those that plague the

economy as a whole. Like French cuisine, the French economy still holds the

occasional surprise: last week the government announced that economic growth for

2004 should be higher than expected. But the basic problems of bureaucracy, taxes and

social reluctance to change remain a burden for everyone. "At all levels--political,

social, cultural or biological--cooking is at the forefront of the great choices that we

have to make as a society," says Raymond Blanc, born in the Jura region of France and

chef of the two-star hotel restaurant Manoir aux Quat'Saisons.

12 造成法式烹饪衰落的原因同样也是造成法国经济整体不振的原因。如同法式烹饪，法

国经济仍时不时有惊人表现：上周法国政府宣布2004年经济增长将超出预期。然而官僚主义、税收以及不思变革的社会心理等问题是所有人都甩不掉的包袱。雷蒙·勃朗出生于法国汝拉地区，现为四季庄园两星级餐厅的厨师。他认为：“无论在什么层次——政治、社会、文化或者生物——烹调都是我们作为法国人这个社会整体必然做

出的首选。

13 Blanc believes France is still ahead of the rest of the world in the richness of its

cuisine, but for how long? "It's as if France stopped caring about its regions and what

gives them diversity," he says. France's problem isn't the lack of creativity, but rather

a political environment that stymies initiative. If you're choked by bureaucracy and

taxes, as so much of France is, "there's not much you can do," be adds. "I can open a

business in England in five days. In France it would take three months."

13 勃朗相信，就烹饪艺术的丰富性而言，法国仍处于世界领先地位，但还能维持多久呢?

他感慨道：“法国好像已不再注重不同地区的差别和它们各自的特色了。”法国的问题并不是缺乏创造性，而是它那种会扼杀主观能动性的政治环境。如果你被官僚层和税收制度压得透不过气来，而这样的情况法国到处都是，“你是没有什么办法的，”勃朗补充道，“在英国五天之内我的公司就可开张，但在法国这得需要三个月。”

Notes

1. Emile Zola was an influential French writer, the most important exemplar of the literary school of naturalism, an important contributor to the development of theatrical naturalism, and a major figure in the political liberalization of France.

2. Napa Valley, located in California, USA, is famous for its wine, featuring more than three hundred wineries and grows many different grape varieties.

3. The phrase "tourisme gastronomique" is an expression in French, equivalent to "gourmet (有美食佳酿的) tourism" in English which relates to holidays focused on a region or country's cuisine.

4. Brussels is where the headquarters of EU (the European Union) is located. Here it is used to refer to EU.

5. The phrase "fleur de sel" means "flower of salt" in English. It is a hand-harvested sea salt collected by workers who scrape only the top layer of salt before it sinks to the bottom of large salt pans.

6. Bordeaux is a port city in southwest France, famous for wines.

7. Value-added tax, also known as Goods and Services Tax (G.S.T), Single Business Tax or Turnover Tax is applied to every operation that creates value in some countries.

8. The phrase "haute cuisine" refers to the cooking of the grand restaurants and hotels of the Western world. It is characterized by elaborate preparation and presentation; meals of small, often very rich

courses; extensive wine cellars; and large, hierarchical and efficiently run service staff.

9. Peasant agriculture is small family run farming different from large commercial farm factories.

It is characterised by distinctiveness and quality while farm factory production is

characterised

by mass production due to wide applications of machinery and high tech methods.

10. Here, "staying in the avant-garde" means being or remaining in the forefront of all that is new (in

cooking).

综合英语(一)课文及翻译

Lesson One: The Time Message Elwood N, Chapman 新的学习任务开始之际，千头万绪，最重要的是安排好时间，做时间的主人。本文作者提出了7点具体建议，或许对你有所启迪。 1 Time is tricky. It is difficult to control and easy to waste. When you look a head, you think you have more time than you need. For Example,at the beginning of a semester, you may feel that you have plenty of time on your hands, but toward the end of the term you may suddenly find that time is running out. You don't have enough time to cover all your duties (duty), so you get worried. What is the answer? Control! 译：时间真是不好对付，既难以控制好，又很容易浪费掉，当你向前看时，你觉得你的时间用不完。例如，在一个学期的开始，你或许觉得你有许多时间，但到学期快要结束时，你会突然发现时间快用光了，你甚至找不出时间把所有你必须干的事情干完，这样你就紧张了。答案是什么呢？控制。 2 Time is dangerous. If you don't control it, it will control you. I f you don't make it work fo r you, it will work against you. So you must become the master of time, not its servant. As a first-year college student, time management will be your number one Problem. 译：时间是危险的，如果你控制不了时间，时间就会控制你，如果你不能让时间为你服务，它就会起反作用。所以，你必须成为时间的主人，而不是它的奴仆，作为刚入学的大学生，妥善安排时间是你的头等大事。 3 Time is valuable. Wasting time is a bad habit. It is like a drug. The more time you waste,the easier it is to go on wasting time. If seriously wish to get the most out of college, you must put the time message into practice. 译：时间是珍贵的，浪费时间是个坏习惯，这就像毒品一样，你越浪费时间，就越容易继续浪费下去，如果你真的想充分利用上大学的机会，你就应该把利用时间的要旨付诸实践。 Message1. Control time from the beginning. 4 Time is today, not tomorrow or next week. Start your plan at the Beginning of the term. 译：抓紧时间就是抓紧当前的时间，不要把事情推到明天或是下周，在学期开始就开始计划。 Message2. Get the notebook habit. 5 Go and buy a notebook today, Use it to plan your study time each day. Once a weekly study plan is prepared, follow the same pattern every week with small changes. Sunday is a good day to make the Plan for the following week.

科技英语教学大纲

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 科技英语教学大纲 《科技英语》课程教学大纲课程编码：课程名称：学时：0110089 科技英语 36 选修机械设计制造及其自动化 7 英文名称：学分： English for science and technology 2 专业课基础英语、专业英语机电工程学院课程类型：适用专业：开课学期：课程性质：先修课程：开课院系：一、课程地位、目的和任务科技英语课程是在大学英语学习的基础上帮助学生完成从大学基础英语阅读阶段到专业英语阅读阶段的过渡。 科技英语具有丰富的词汇、独特的语法结构和专业上通用的表达方式，学习科技英语是对大学基础英语的补充和提高，也是学生开阔视野、直接了解世界范围内专业前沿知识和技术发展现状的必要途径。 通过本门课程的学习，了解科技英语的表达方式、方法在英语中的具体体现，为高年级阅读专业英语文献和英文原著打下良好基础。 同时，学生可以进一步提高阅读理解和综合分析能力(如记笔记、信息转换等)；习惯于阅读真实的语言素材；扩大科技词汇量，开阔科普视野和思路；进一步了解如何书写正式的英文书信、项目规划书，学会如何利用图表、表格等视觉信息，熟悉科技文体的写作规范；操练以不同语言结构、以语言功能为中心的写作练习和翻译练习；掌握《大学英语专业阅读阶段教学基本要求》所规定的学习技能、语言功能和基本词汇。 1/ 9

科技英语的教学任务是讲授科技英语的语法特点、文体结构以及科技英语文献的翻译方法和技巧，培养学生阅读英语科技资料的能力，使其能以英语为工具获取有关专业所需要的信息。 二、本课程与其它课程的联系科技英语是在基础英语和专业英语的基础上开设的一门专业基础课，是基础英语和专业英语的延伸和拓展。 阅读单元的课文内容涉及到科技发展的最新领域，包括环境、化学、生物和新材料等方面的最新发展。 三、课程教学内容及要求

新职业英语·职业综合英语1的课文翻译

新职业英语·职业综合英语课文翻译 第一课谷歌 上过互联网的人都见过谷歌，许多人要在互联网上查找某方面的信息时，他们都会去“谷歌”一下。作为全世界最有名的互联网搜索引擎，谷歌是网络业界功成名就的最好范例之一。 谷歌始于1996年1月斯坦福大学博士生拉里?佩奇的一个研究项目。为了找到一种能帮助网络用户搜索到相关网页的更好方法，佩奇设想可以通过检索网页之间的关系来实现。他认为其他网页链接最多的那些网页一定是最受欢迎的，这项技术结果看起来是成功的。 佩奇和他的合作伙伴谢尔盖?布林于1998年9月7日创建了自己的公司，并在之后的一周注册了https://www.wendangku.net/doc/9e3425589.html,这一网址。这个搜索引擎很快声名鹊起，2000年谷歌开始在自己的网站出售广告。在投资者的热情资助下，经过几年的发展，谷歌上市了，谷歌的很多雇员一夜之间成了百万富翁。 谷歌最近收购了互联网最大的视频共享网站https://www.wendangku.net/doc/9e3425589.html,，而且每天都在不断增加一些新功能，如工具栏、邮件和广告。当然，成长与成功也带来了竞争。微软最近就试图收购雅虎以便能在互联网搜索引擎领域与谷歌抗衡。 随着公司的壮大与知名度的提高，谷歌在美国公司就业吸引力的排名也上升到第一。他们尝试打破传统的办公室设计，努力把办公室变成员工感觉舒适、并能充分发挥自己才华的地方。 现在，谷歌已拥有YouTube、Blogger和其他一些热门网站，并且成为网络广告收入方面的领头羊。当初两个学生的一个小点子已发展成为一家拥有十亿美元资产的大公司，谷歌也成为全球最著名的商标之一。谷歌的发展史为当今的网络企业家树立了一个完美的典范，也提供了灵感。 第二课秘书 秘书可能会有很多其他不同的头衔，例如行政助理、文员或私人助理。尽管所有这些头衔都以行政工作为主旨，但它们却反映了不同种类的秘书工作。秘书岗位十分古老，例如，古希腊和罗马的商人和政客们就曾雇用私人秘书和文员来管理他们的事务。 秘书的工作就是使办公室顺利运转。秘书的职责范围很广，依据他们所在办公室的不同而各异。就最低要求来说，秘书要处理信函，跟踪日程安排，管理文件系统，操作电话、传真机、复印机等办公设备。许多秘书还要接听电话，并将其转给适当的人员。有些秘书还要负责办公室用品的采购，他们也可能会处理预算、簿记和人事文档。秘书应当具备使用电脑和其他电子设备的经验，因为他们将处理大量的电子资料，包括往来信函。

学术综合英语(罗立胜)1-6单元课文翻译

human creations, language may be the most remarkable. Through language we share experience, values, exchange ideas, transmit knowledge, and sustain culture. Indeed, language is vital to sense of reality by giving meaning to events. 在人类所有的创造中，语言也许是影响最为深远的。我们用语言来分享经验，表达(传递？)价值观，交换想法，传播知识，传承文化。事实上，对语言本身的思考也是至关重要的。和通常所认为的不同的是，语言并不只是简单地反映现实，语言在具体描述事件的时候也在帮助我们建立对现实的感知。——语序的调整。 Good speakers have respect for language and know how it works. Words are the tools of a speaker?s craft. They have special uses, just like the tools of any other profession. As a speaker, you should be aware of the meaning of words and know how to use language accurately, clearly,vividly,and appropriately. 好的演讲者对语言很重视，也知道如何让它发挥更好的效果。词语是演讲者演讲的重要“武器”，具有特殊的用途，这和任何其他的工作技艺没什么两样。作为演讲者，必须知道词语的具体含义，也要懂得如何做到用词准确、清晰、生动、适当。 Using language accurately is as vital to a speaker as using numbers accurately to a accountant. Never use a word unless you are sure of its meaning. If you are not sure, look up the word in the dictionary. As you prepare your speeches, ask yourself constantly, “What do I really want to say? What do I really mean?” Choose words that are precise and accurate. 演讲者准确地使用语言和会计准确使用数字是一样重要的。确定词意后再措词。如果不确定，请先查词典。当你在准备演讲的时候，要不断地问自己：“我到底要说什么？我到底想表达什么意思？”用词一定要精准。 Using language clearly allows listeners to grasp your meaning immediately. You can ensure this [by using familiar words （that are known to the average person and require no specialized background）; by choosing concrete words in preference to more abstract ones, and by eliminating verbal clutter]. 用词清晰可以让听众迅速理解你的意思（抓到你的点）。要做到这一点，就要尽量使用一般人都熟悉的不需要专业知识就能懂的词语；多用具象词汇少用抽象词汇；还有要减少口误。 Using language vividly helps bring your speech to life. One way (to make your speech vivid)|is through imagery，or the creation of word pictures. You can develop imagery by using concrete language, simile, and metaphor. Simile is an explicit comparison between things （that are essentially different yet have something in common）; it always contains the words “like”or “as”. Metaphor is an impli cit comparison between things that are different yet have something in common; it does not contain the words “like” or “as”. 生动地用词能让演讲鲜活起来！比喻，这种能产生文字图像的修辞，可以使演讲达到生动的效果。比喻要用具象的语言，分为明喻和隐喻。 明喻是指在本质上有区别但仍然有相同点的事物之间做一个明确的比较，一般句中会含有“像”或“似”。隐喻则是一种隐藏的比较，不会出现like 和as 这些连接词。 Another way to make your speeches vivid is by exploiting the rhythm of language. Four devices for creating rhythm are parallelism, repetition, alliteration, and antithesis. Parallelism is the similar arrangement of a pair or series of related words, phrases, or sentences. Repetition is the use of the same word or set of words at the beginning or end of successive clauses or sentences. Alliteration comes from repeating the initial constant sounds of close or adjoining words. Antithesis is the juxtaposition of

科技英语综合教程课后谜底及课文翻译[资料]

科技英语综合教程课后谜底及课文翻译[资料] 科技英语综合教程课后答案及课文翻译 科技英语综合教程课后答案及课文翻译 Unit 1 Translation Practice II. Words and Phrases Translation A. Translate the following expressions intoChinese: 1. mutual gain game and mutual harm game 互赢博弈和互败博弈 2. sequential-move game 连续策略博弈 3. simultaneous-move game 联立策略博弈 4. linear reasoning 直线推理 5. circular reasoning 循环推理 6. Nash equilibrium 纳什均衡 7. dominant strategy 支配性策略 8. optimal result 最优化结果 9. breakdown of cooperation 合作分裂 10. strategy of brinkmanship 边缘化策略 B. Translate the following expressions intoEnglish: 1. 完全博弈 pure conflict 2. 竞争与合作 competition and cooperation 3. 策略性相互作用 strategic interdependence 4. 囚徒困境prisoners’ dilemma 5. 长远性损失 long-run loss 6. 针锋相对策略 tit-for-tat strategy 7. 混合性策略mixing one’s moves 8. (网球)斜线球或底线球 hita passing shot cross-court or down the line 9. 垄断性市场 monopoly market

研究生英语综合教程(上)熊海虹课文翻译

Unit One 核心员工的特征 大卫·G．詹森1核心员工究竟是什么样子的?几乎每次进行调查时，我都会从雇主们那里听到“核心员工”这个名词。我请一位客户——一位正参与研究的人事部经理，给我解释一下。“每家公司都有少数几个这样的员工，在某个专业领域，你可以指望他们把活儿干好。 在我的小组中，有七名化工流程工程师和生物学家，其中有那么两三个人是我赖以生存的，”他说，“他们对我的公司而言不可或缺。当请你们公司替我们招募新人的时候，我们期待你们会去其他公司找这样的人：其他公司经理不想失去的员工。我们只招募核心员工。” 2这是一段充满了鼓动性的谈话，目的是把猎头们派往竞争对手的公司去游说经验丰富的员工们做一次职业变更。他们想从另一家公司招募核心员工。然而，每家公司也从新人中招人。他们要寻找的是完全一样的东西。“我们把他们和公司顶级员工表现出的特质进行对照。假如他们看起来有同样特征的话，我们就在他们身上赌一把。”只是这样有点儿冒险。 3“这是一种有根据的猜测，”我的人事经理客户说。作为未来的一名员工，你的工作是帮助人事部经理降低这种风险，你需要帮助他们认定你有潜力成为一名核心员工。 4特征1：无私的合作者 职业顾问和化学家约翰·费策尔最早提出了这个特征。关于这个特征，人们已经写了大量的文章。它之所以值得被反复谈及，是因为这一特征是学术界和企业间最明显的差别。“这里需要合作，”费策尔说，“企业的环境并不需要单打独斗，争强好胜，所以表现出合作和无私精神的员工就脱颖而出了。在企业环境中，没有这样的思维方式就不可能成功。” 5许多博士后和研究生在进行这种过渡的过程中表现得相当费力。因为生命中有那么长一段时间他们都在扮演一个独立研究者的角色，并且要表现得比其他年轻的优秀人才更出色。你可以藉此提高在公司的吸引力：为追求一个共同的目标和来自其他实验室和学科的科学家们合作——并且为你的个人履历上的内容提供事迹证明。这个方法，加上你在描述业绩时开明地使用代词“我们”，而不是“我”，能使公司对你的看法从“单干户”转变成“合作者”。更为有利的是，要在你实验室内部，以及在和你们实验室合作的人们之间，培养一个良好声誉：一个鼓励并发动合作的人——还要保证让那些会接听调查电话的人们谈及你的这个品质。 6特征2：紧迫感 唐-豪特是一位给aaas.sciencecareers@org 网站论坛频繁写稿的撰稿人。他之前是一名科学家。许多年前他转向了企业，并一直做到高级管理的职位。他在3M公司一个部门负责策略和商业开发工作，这个部门每年上缴的税收高达24亿多美元。他就是一个重视紧迫感的人。 7“一年365天，一周7天，一天24小时，生意始终在进行，那意味着一年365天，一周7天，一天24小时，竞争也同样在进行，”豪特说，“公司取胜的方法之一就是要更快地到达‘目的地’。这就是说，你不仅要把所有能支持公司快速运转的功能都调动起来，而且还得知道如何决定‘目的地’是哪里。这样，不仅对那些行动快速的人们，也对那些思维敏捷，并有勇气按自己的想法行事的人们都提出了要求。这需要全公司各部门的运作，而不仅仅是管理部门的工作。” 8特征3：风险容忍度 企业要求员工能承受风险。“一名求职者需要表现出仅凭不准确、不完整的信息就做出决策的能力。他或她必须能接纳不确定因素并冒着风险做出结论，”一位客户在职业描述中写道。 9豪特赞同这一说法。“商业成功通常有这样一个特质：那就是能接受不确定因素和风险——个人的，组织上的和财务上的。这就让许多科学家感到不适应，因为学术上的成功其实是依靠认真而严谨的研究。更进一步说，伟大的科学常常是由找寻答案的过程和答案本身两者同时来定义的。因此科学家们往往沉迷于过程。在企业里，你需要了解过程，但最终你会迷上答案，然后根据你认为该答案对你的企业所具有的意义来冒风险。像这样敢冒风险是一套技能组合，是所有雇主在他们最好的员工身上所寻找的东西。”

新标准大学综合英语2 unit1 课文翻译

NUIT1 大学已经不再特别了 有这么一种说法：“要是你能记得20世纪60年代的任何事情，你就没有真正经历过那段岁月。”对于在大麻烟雾中度过大学时光的那些人，这话可能是真的。但是，20世纪60年代有一件事人人都记得，那就是：上大学是你一生中最激动人心、最刺激的经历。 20世纪60年代，加州的高校把本州变成了世界第七大经济实体。然而，加州大学的主校园伯克利分校也以学生示威、罢课以及激进的政治氛围而著名。1966年，罗纳德?里根竞选加州州长，他问加州是否允许“一所伟大的大学被喧闹的、唱反调的少数人征服。”自由派人士回答说，大学之所以伟大正是因为它们有能力容忍喧闹的、唱反调的少数人。 在欧洲的大学校园里，大学生以新的姿态和激情投入到争取自由和正义的事业中去，大规模的社会主义或共产主义运动引发了他们与当权者之间日益升级的暴力冲突。许多抗议是针对越南战争的。可是在法国，巴黎大学的学生与工会联盟，发动了一场大罢工，最终导致戴高乐总统辞职。 20世纪60年代大学生活的特点并不仅仅是激进的行动。不论在什么地方，上大学都意味着你初次品尝真正自由的滋味，初次品尝深更半夜在宿舍或学生活动室里讨论人生意义的滋味。你往往得上了大学才能阅读你的第一本禁书，看你的第一部独立影人电影，或者找到和你一样痴迷吉米?亨德里克斯或兰尼?布鲁斯的志同道合者。那是一段难以想象的自由时光，你一生中最无拘无束的时光。 可如今那份激情哪儿去了？大学怎么了？现在，政治、社会和创造意识的觉醒似乎不是凭借大学的助力，而是冲破其阻力才发生的。当然，一点不假，高等教育仍然重要。例如，在英国，布莱尔首相几乎实现了到2010年让50％的30岁以下的人上大学的目标（即使愤世嫉俗的人会说，这是要把他们排除在失业统计数据之外）。不过，大学教育已不再是全民重视的话题了。如今，大学被视为人们急于逃离的一种小城镇。有些人辍学，但大多数已经有些麻木，还是坚持混到毕业，因为离开学校实在是太费事了。 没有了20世纪60年代大学生所发现的令人头脑发热的自由气氛，如今的大学生要严肃得多。英国文化协会最近做了一项调查，研究外国留学生在决定上哪所大学时所考虑的因素。这些因素从高到低依次是：课程质量、就业前景、学费负担、人身安全问题、生活方式，以及各种便利。大学已变成实现目的的手段，是在就业市场上增加就业几率的一个机会，上大学本身不再是目的，不再是给你提供一个机会，让你暂时想象一下：你能够改变世界。 童年与大学之间的距离已缩小了，大学与现实世界之间的距离也缩小了。其中的一个原因可能和经济有关。在一个没有保障的世界里，现在的许多孩子依赖父母资助的时间比以前的孩子更长。21世纪的学生大学毕业后根本无法自立门户，因为那太昂贵了。另一个可能的原因是通讯革命。儿子或女儿每学期往家里打一两回电话的日子一去不复返了。如今，大学生通过手机与父母保持着脐带式联系。至于寻找痴迷无名文学或音乐的同道好友，没问题，我们有互联网和聊天室来帮助我们做到这一点。

研究生学术综合英语1-6课课文及翻译

Presenting a speech （做演讲） Of all human creations, language may be the most remarkable. Through 在人类所有的创造中，语言也许是影响最为深远的。我们用语言 language we share experience, formulate values, exchange ideas, transmit 来分享经验，表达(传递？)价值观，交换想法，传播知识， knowledge, and sustain culture. Indeed, language is vital to think itself. 传承文化。事实上，对语言本身的思考也是至关重要的。[Contrary to popular belief], language | does not simply mirror reality but also helps to create our sense of reality [by giving meaning to events]. 和通常所认为的不同的是，语言并不只是简单地反映现实，语言在 具体描述事件的时候也在帮助我们建立对现实的感知。 ——语序的调整。 Good speakers have respect for language and know how it works. Words are the tools of a speaker’s craft. They have special uses, just like the tools of any other profession. As a speaker, you should be aware of the meaning of words and know how to use language accurately, clearly,vividly,and appropriately. 好的演讲者对语言很重视，也知道如何让它发挥更好的效果。词语是演讲者演讲的重要“武器”，具有特殊的用途，这和任何其他的工作技艺没什么两样。作为演讲者，必须知道词语的具体含义，也要懂得如何做到用词准确、清晰、生动、适当。 Using language accurately is as vital to a speaker as using numbers accurately to a accountant. Never use a word unless you are sure of its meaning. If you are not sure, look up the word in the dictionary. As you prepare your speeches, ask yourself constantly, “What do I really want to say? What do I really mean?”Choose words that are precise and accurate. 演讲者准确地使用语言和会计准确使用数字是一样重要的。确定词意后再措词。如果不确定，请先查词典。当你在准备演讲的时候，要不断地问自己：“我到底要说什么？我到底想表达什么意思？”用词一定要精准。 Using language clearly allows listeners to grasp your meaning immediately. You can ensure this [by using familiar words （that are known to the average person and require no specialized background）; by choosing concrete words in preference to more abstract ones, and by eliminating verbal clutter]. 用词清晰可以让听众迅速理解你的意思（抓到你的点）。要做到这一点，就要尽量使用一般人都熟悉的不需要专业知识就能懂的词语；多用具象词汇少用抽象词汇；还有要减少口误。 Using language vividly helps bring your speech to life. One way (to make your speech vivid)|is through imagery，or the creation of word pictures. You can develop imagery by using concrete language, simile, and metaphor. Simile is an explicit comparison between things （that are essentially different yet have something in common）; it always contains the words “like”or “as”. Metaphor is an implicit

科技阅读翻译第一单元

第一单元环境 大规模研究发现：地球的“健康”每况愈下有史以来对地球进行的最大规模的科学分析表明，地球上的许多生态系统都达不到标准。 由联合国主持的《千年生态系统评估综合报告》指出，由于不可持续的使用，地球上将近三分之二的用来维持生命的生态系统已经遭到破坏，其中包括干净的水源、纯净的空气，以及稳定的气候。 以上大部分的破坏都是人类在过去的半个世纪里造成的。据报告分析，随着人类对食物、淡水、木材、纤维以及燃料等资源的需求日趋激增，环境发生了极大的变化，引发了诸如滥伐森林、化学污染等问题。因此，该报告的作者警告说，照此下去，本已岌岌可危的生态环境将会在21世纪的上半叶急剧恶化。 这项历史性的研究由来自世界95个国家的政府部门以及民间组织的1,300多位科学家共同完成。四年来，他们考察了地球上许多生物的生长环境、物种以及将他们联系起来的生态体系。联合国环境规划署对该报告进行了编辑整理并于昨天在中国北京公布了研究结果。 在公布该报告的新闻发布会上，联合国秘书长科菲·安南指出：“只有了解环境及其运作过程，我们才能制定出必要的决策加以保护。”他还说，“只有珍惜所有宝贵的自然资源和人类资源，我们才有希望去建设一个可持续发展的未来。” 对社会经济的影响 该报告对自然界的大部分生物多样性持悲观态度，地球上可能有10%—30%的哺乳动物，鸟类以及两栖动物濒临灭绝。 这次大规模生态调查是根据安南的《千年发展目标》展开的，该发展目标是由联合国发起的，旨在2015年之前大幅度缓解饥饿与极度贫困等社会经济问题。 总部位于内罗毕的联合国环境规划署执行主席克劳斯·托普弗说：“从某些方面来说，《千年生态系统评估综合报告》让我们首次认识到生态系统服务功能的经济价值，并使我们对尊重和保护地球生命维护系统有了新的见解。” 目前由于人类社会对地球环境的开发利用，食物供应不断增加，然而增长的速度仍然太慢，难以完成联合国制定的在2015年前消除全球一半饥饿的目标。 报告还说，过度使用生态系统的负面影响还包括渔业的衰退，含有大量沉积物的河口周围近海“死亡区”的出现，水质的变化以及不可预测的区域性气候等。 此外，森林的滥伐和其他生态系统的巨大改变也加剧了诸如疟疾、霍乱等疾病的传播，并使已有传染病分化出新的类别。 根据该报告，水资源体系的变化会增加毁灭性洪灾的爆发频率和程度。在20世纪90年代，洪灾造成的死亡人数超过10万，损失约2,430亿美元。

研究生英语综合教程(上)熊海虹课后部分翻译答案 (1)1

第一单元 “一年365 天，一周7 天，一天24 小时，生意始终在进行，那意味着一年365 天，一周7 天，一天24 小时，竞争也同样在进行，”豪特说，“公司取胜的方法之一就是要更快地到达‘目的地’！这就是说，你不仅要把所有能支持公司快速运转的功能都调动起来，而且还得知道如何决定‘目的地’是哪里。这样，不仅对那些行动快速的人们，也对那些思维敏捷，并有勇气按自己的想法行事的人们都提出了要求。这需要全公司各部门的运作，而不仅仅是管理部门的工作。 “Business happens 24/7/365, which means that competition happens 24/7/365, as well,” says Haut. “One way that companies win is by getting …there? faster, which means that you not only have to mobilize all of the functions that support a business to move q uickly, but you have to know how t o decide where …there? is! This creates a requirement not only for people who can act quickly, but for those who can think fast with the courage to act on their convictions. This needs to run throughout an organization and is not exclusive to management.” 最后，职业地位包含对职业标准的遵守。很多律师通过在行业内外把自己塑造成一个具有良好职业道德的典范来找到自我价值。对那些在所有职业行为中都表现出极度正直和谦逊有礼的律师们来说，当管理阶层对他们理应受到的特别尊重表示肯定时，便又获得了另一种形式的精神报酬。 Lastly, professional status encompasses adherence to ethical standards. Most lawyers find self worth in setting an example—both within the profession and within the larger society—as ethical actors. When management affirms the special respect due to lawyers who act with the utmost integrity and civility in all of their professional dealings, it provides yet another form of compensation. 第四单元 很多研究发现婴儿获得关爱的质量会影响到他们以后的交友，在学校的表现，如何应对陌生的或可能充满压力的情况，以及他们成年后如何建立并且维系情感连系。正是因为这些原因，人们与家庭成员的早期亲密关系才如此至关重要。在人情冷漠的环境中(如孤儿院，某些寄养家庭，或缺乏关爱的家庭)长大的孩子会出现情感和社会性发育不良，语言和运动技能迟缓，以及精神健康问题。Much research shows that the quality of care infants receive affects how they later get along with friends, how well they do in school, how they react to new and possibly stressful situations, and how they form and maintain loving relationships as adults. It is for these reasons thatpeople's early intimate relationships within their family of origin1 are so critical. Children who are raised in impersonal environments (orphanage, some foster homes, or unloving families) show emotional and social underdevelopment, language and motor skills retardation, and mental health problems. 一开始让人相互吸引的是什么?许多人相信“世上有一个人是你为之而生的”，而且命运会将你俩带到一起。这样的想法很浪漫却不现实。实证研究发现，是文化标准和价值观而非命运，将人们连系在一起。我们错过了成千上万的可能的爱人，因为他们早就被正式的或非正式的挑选理想爱人的准则筛选出局，这些准则包括年龄、种族、地域、社会阶层、宗教、性倾向、健康状况或外表。 What attracts individuals to each other in the first place? Many people believe that "there's one person out there that one is meant for" and that destiny will bring them together. Such beliefs are romantic but unrealistic. Empirical studies show that cultural norms and values, not fate, bring people together We will never meet millions of potential lovers because they are "filtered out" by formal or informal rules on partner eligibility due ton factors such as age, race, distance, Social class, religion, sexual orientation, health, or physical appearanc e. 第五单元 做瑜伽没有场地的限制，一套瑜伽动作通常需要20 分钟到两个小时或者更多的时间，而一个小时左右的时间则是一系列动作和冥想的最佳选择。根据瑜伽师和学派的不同，一些瑜伽动作做起来辛苦异常，而另一些却只是在呼吸和心跳平稳的情况下调整和伸展肢体。每天练习瑜伽会达到最好的效果，随着动作越来越熟练，你就可以加大强度和难度这样瑜伽就能成为你相伴终生的日常锻炼方式了。练习基础的瑜伽动作即可收到增强力量，改善柔韧性并使人感到舒适的效果，但要想达到完美和高深的境界还是需要日积月累的练习，这也是瑜伽吸引人的地方之一。 Yoga routines can take anywhere from 20 minutes to two or more hours, with one hour being a good time investment to perform a sequence of postures and a meditation. Some yoga routines, depending on the teacher and school, can be as strenuous as the most difficult workout, and some routines merely stretch and align the body while the breath and heart rate are kept slow and steady. Yoga achieves its best results when it is practiced as a daily discipline, and yoga can be a life-long exercise routine, offering deeper and more challenging positions as a practitioner becomes more adept. The basic positions can increase a person?s strength, flexibility and sense of well-being almost immediately, but it can take years to perfect and deepen them, which is an appealing and stimulating aspect of yoga for many. 第七单元 人性的恒定性是众所周知的，因为没有人相信一个人能够从根本上改变他的本性。这就是为什么一个恶名远扬的人很难重建公众对他的信心。人们凭经验知道某一年中表现出无赖性格的人不太可能在第二年有任何改观。小偷也不会变成值得信赖的员工。吝

综合英语三课文翻译

Unit 1 Changes in the Way We Live 在美国，不少人对乡村生活怀有浪漫的情感。许多居住在城镇的人梦想着自己办个农场，梦想着靠土地为生。很少有人真去把梦想变为现实。或许这也没有什么不好，因为，正如吉姆·多尔蒂当初开始其写作和农场经营双重生涯时所体验到的那样，农耕生活远非轻松自在。但他写道，自己并不后悔，对自己作出的改变生活方式的决定仍热情不减。 Mr. Doherty Builds His Dream Life Jim Doherty 有两件事是我一直想做的――写作与务农。如今我同时做着这两件事。作为作家，我和E·B·怀特不属同一等级，作为农场主，我和乡邻也不是同一类人，不过我应付得还行。在城市以及郊区历经多年的怅惘失望之后，我和妻子桑迪终于在这里的乡村寻觅到心灵的满足。 这是一种自力更生的生活。我们食用的果蔬几乎都是自己种的。自家饲养的鸡提供鸡蛋，每星期还能剩余几十个出售。自家养殖的蜜蜂提供蜂蜜，我们还自己动手砍柴，足可供过冬取暖之用。 这也是一种令人满足的生活。夏日里我们在河上荡舟，在林子里野餐，骑着自行车长时间漫游。冬日里我们滑雪溜冰。我们为落日的余辉而激动。我们爱闻大地回暖的气息，爱听牛群哞叫。我们守着看鹰儿飞过上空，看玉米田间鹿群嬉跃。 但如此美妙的生活有时会变得相当艰苦。就在三个月前，气温降

到华氏零下30度，我们辛苦劳作了整整两天，用一个雪橇沿着河边拖运木柴。再过三个月，气温会升到95度，我们就要给玉米松土，在草莓地除草，还要宰杀家禽。前一阵子我和桑迪不得不翻修后屋顶。过些时候，四个孩子中的两个小的，16岁的吉米和13岁的埃米莉，会帮着我一起把拖了很久没修的室外厕所修葺一下，那是专为室外干活修建的。这个月晚些时候，我们要给果树喷洒药水，要油漆谷仓，要给菜园播种，要赶在新的小鸡运到之前清扫鸡舍。 在这些活计之间，我每周要抽空花五、六十个小时，不是打字撰文，就是为作为自由撰稿人投给报刊的文章进行采访。桑迪则有她自己繁忙的工作日程。除了日常的家务，她还照管菜园和蜂房，烘烤面包，将食品装罐、冷藏，开车送孩子学音乐，和他们一起练习，自己还要上风琴课，为我做些研究工作并打字，自己有时也写写文章，还要侍弄花圃，堆摞木柴、运送鸡蛋。正如老话说的那样，在这种情形之下，坏人不得闲――贤德之人也歇不了。 我们谁也不会忘记第一年的冬天。从12月一直到3月底，我们都被深达5英尺的积雪困着。暴风雪肆虐，一场接着一场，积雪厚厚地覆盖着屋子和谷仓，而室内，我们用自己砍伐的木柴烧火取暖，吃着自家种植的苹果，温馨快乐每一分钟。 开春后，有过两次泛滥。一次是河水外溢，我们不少田地被淹了几个星期。接着一次是生长季节到了，一波又一波的农产品潮涌而来，弄得我们应接不暇。我们的冰箱里塞满了樱桃、蓝莓、草莓、芦笋、豌豆、青豆和玉米。接着我们存放食品罐的架子上、柜橱里也开始堆