生物化学试题

一、名词解释(每个2分,共20分)

1、蛋白质的变性:

2、别构效应:

3、波尔效应::

4、同工酶:

5、酶的活性中心:

6、变旋现象:

7、底物磷酸化:

8、呼吸链:

9、糖异生:

10、尿素循环:

二、填空题(每空0.5分,共20分)

1、氨基酸在等电点(PI)时,以______离子形式存在,在PH>PI时以______离子存在,Asp 的pK1=2.09,pK2= 3.86,pK3=9.82,其pI等于________。

2、含有硫元素的氨基酸为________和________,没有手性碳原子的氨基酸为_______,Arg 属于_______氨基酸。

3、蛋白质二级结构的主要形式有______、______和______。稳定二级结构的主要作用力是_______。

4、国际系统命名法按酶促反应的性质把酶分为六大类,其中乳酸脱氢酶属于______类,醛缩酶属于______类。

5、没有活性的酶的前体称为______,其激活的实质为酶的______形成和暴露的过程。

6、两分子葡萄糖以α-1→4糖苷键连接为______,哺乳动物体中的储存多糖为______。

7、人体不能合成的必须脂肪酸为______和______,单萜是含有三个______单位的脂质。

8、hnRNA是______的前体,tRNA的二级结构为______形,核小体是由______和______构成。

9、生物体内能量的通用载体是______,该能量载体的生成方式有______和______。

10、糖酵解在______中进行,催化果糖-6-磷酸形成果糖-1,6-二磷酸的酶是______,三羧酸循环在______中进行,催化琥珀酸脱氢形成延胡索酸的酶是______,辅酶是______。

11、脂肪酸氧化分解首先活化形成______,由______带进线粒体。

12、酮体是由______、______和______组成。

13、灵长类动物嘌呤代谢的最终产物是______,尿素循环中第二个氮原子来源于______,碳原子来源于______。

三、判断题(每题1分,共10分)

1、因为肽键中的—N—C—键是单键,所以它可以自由旋转。

2、蛋白质中所有氨基酸分子(除Gly外)都是右旋的。

3、酶之所以有高的催化效率是因为它可提高反应活化能。

4、在一级结构上紧密相连的几个氨基酸构成酶的活性部位。

5、如果加入足够的底物,即使在非竞争性抑制剂存在的条件下,酶促反应速度也能达到正常的V max值。

6、米氏常数K m是当v=V max/2时的底物浓度。

7、细胞质中的NADH不能直接进入线粒体内氧化,但是其携带的电子可以通过穿梭机制进入电子传递链。

8、解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。

9、糖酵解反应只能在无氧条件下进行。

10、转氨酶的种类虽多,但是其辅酶都是维生素B6参与形成的磷酸吡哆醛。

四、选择题(每题1分,共20分)

1、下列氨基酸,含有羟基的氨基酸是()

A. Phe

B. Ser

C. Ala

D. Glu

2、下列分离方法中,不能将Glu和Lys分开的是()

A. 纸层析

B. 电泳

C. 离子交换层析

D. 凝胶过滤

3、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一为()

A. 氢键取向基本与中心轴平行

B. 靠疏水作用力维持稳定性

C. 碱基平面与中心轴垂直

D. 肽平面充分伸展

4、蛋白质变性后可出现下列哪种变化()

A.一级结构发生改变 B. 构象发生改变 C. 分子量变小 D. 溶解度变大

5、酶促反应速度V达到最大反应速度Vmax的80%时,底物浓度[S]()

A. 1 Km

B. 2 Km

C. 3 Km

D. 4 Km

6、某酶有4种底物(S),其Km值如下,该酶的最适底物为()

A.S1:5×10-3M B. S2:1×10-4M C. S3:10×10-5M D. S4:0.1×10-6M

7、在有竞争性抑制剂存在的条件下,酶促反应动力学效应的表现为()

A.K m不变,V max变大B.K m不变,V max变小

C.V max不变,K m变大D.V max不变,K m变小

8、某酶的最适PH在5左右,据此判断该酶活性中心可能存在的一组氨基酸残基()A.Tyr和Arg B. Ala和Phe C. Asp和His D. Lys和His

9、以下哪种成分属于唾液酸()

A.神经节苷脂 B. 神经氨酸 C. 胞壁酸 D. 葡糖胺

10、多核苷酸之间的连接方式是()

A. 2’, 3’磷酸二酯键

B. 3’,5’磷酸二酯键

C. 2’ ,5’磷酸二酯键

D. 糖苷键

11、关于Watson 和Crick的DNA双螺旋模型,哪项描述是错误的()

A.组成双螺旋的两条DNA链反向平行,为右手螺旋

B.碱基对位于双螺旋链的内侧,并遵循碱基互补配对原则:A=T, G≡C。

C.维系双螺旋结构的作用力主要是氢键和碱基堆积力

D.每10个碱基对上升一周,螺矩为0.34nm,并形成大沟和小沟。

12、下列哪种维生素的缺乏会导致丙酮酸的积累()

A. V B1

B. V B6

C. V H

D. V C

13、线粒体内1分子NADH+H+经呼吸链,得到的P/O值为()

A. 1.5

B. 2.5

C. 3

D. 5

14、关于糖的有氧氧化,下列哪项描述是错误的()

A.糖的有氧氧化能够促进糖酵解

B.氧化产物为CO2和水,并产生能量

C.1mol葡糖糖彻底氧化分解可产生30或32mol ATP

D.糖的有氧氧化是细胞获取能量的主要方式。

15、下列没有高能键的化合物是()

A.琥珀酰辅酶A B.AMP C.磷酸烯醇式丙酮酸D.1,3-二磷酸甘油酸

16、发现三羧酸循环和尿素循环的科学家是()

A.Cori夫妇B.Embden-Meyerhof-Parnas C.Krebs D.Peter Mitchell

17. 下列哪一种物质不是糖异生的原料()

A. 乳酸

B. 丙酮酸

C. 乙酰CoA

D. 生糖氨基酸

18、下列物质中,哪种是合成脂肪酸的原料()

A.乙酰辅酶A B.草酰乙酸C.胆固醇D.丙酮酸

19、人体内能转化成黑色素的氨基酸是()

A.酪氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.谷氨酸

20、人体内氨基酸脱氨基最主要的方式是()

A.氧化脱氨基作用B.非氧化脱氨基作用C.转氨基作用D.联合脱氨基作用

五、简答题(每题4分,共20分)

1、胃液(pH=1.5)的胃蛋白酶的等电点约为1,远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团?什么样的氨基酸才能提供这样的基团?

2、有一个6肽,根据下面的描述推测出该肽的一级结构并写出推导过程。

①水解得到:Ala、Arg、Ser、Glu、Phe、Met;

②当6肽与FDNB试剂反应后得:DNP-Ala;

③当6肽用CNBr降解时得到:游离的Ser和一种肽;

④当6肽用胰蛋白酶降解时得到两种肽:一种含Ala、Arg,另一种含其它氨基酸

⑤当6肽用糜蛋白酶降解时得到两种肽:一种含Met、Ser,另一种含其它氨基酸。

3、写出糖酵解过程中的三个不可逆反应及催化该反应进行的酶。

4、简述化学渗透学说的主要观点。

5、简述生物氧化的特点和方式。

六、计算题(计算题1-3可任选两题,每题5分,共10分)

1、称取25mg蛋白酶粗制品,配成25mL溶液,取1mL溶液,凯氏定氮法测蛋白氮0.1mg,另取0.1mL溶液测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸,假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量,请计算:

①1克该酶制品中蛋白质含量?

②25mg该酶制品总活力?

③25mg该酶制品比活力?

2、从某植物中提取一克油脂,测得皂化值为130mg,请估算该油脂的平均相对分子质量。写出计算过程。

3、硬脂酸(十八碳饱和脂肪酸)经β-氧化及三羧酸循环彻底氧化分解,在这个过程中一共会产生多少分子A TP?写出计算根据。

填空题答案

1.两性离子、负离子、3

2.半胱氨酸、甲硫氨酸(或甲硫氨酸、半胱氨酸)、甘氨酸、碱性

3.α-螺旋、β-折叠、β-转角、氢键

4.氧化还原酶、裂合酶

5.酶原、活性部位(活性中心)

6.蔗糖、糖原

7.亚麻酸、亚油酸、异戊二烯

8.mRNA(信使RNA)、三叶草、DNA、核蛋白

9.A TP、底物磷酸化、氧化磷酸化

10.胞质溶胶、磷酸果糖激酶、线粒体、琥珀酸脱氢酶、FAD

11.脂酰辅酶A、肉碱

12.丙酮、乙酰乙酸、β-羟基丁酸

13.尿酸、天冬氨酸、HCO3-

选择题答案

N N N N N Y Y N N Y

1.特点:常温、酶催化、多步反应、能量逐步释放、放出的能量贮存于特殊化合物。

2.方式:单纯失电子、脱氢、加水脱氢、加氧。

一、

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