海洋文化概论
吃在海边
青岛
青岛：
青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海鲜原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。
上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。在北京吃烤肉绝对没有在青岛吃海鲜过瘾！当然吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。
肉末海参(青岛菜馆澳门三路17号；怡景楼海鲜大世界台湾路8号)；
原壳鲍鱼(青岛菜馆；青岛阳光佳日酒店东海中路24号)；
青岛沙滩蟹(香格里拉大酒店香宫)；
大虾烧白菜(青岛良友大酒店东海西路37号)；
酸辣鱼丸、炸蛎黄(青岛海岛渔村大酒店云霄路46号)。
此外，青岛西部的海鲜小吃也能让你心花怒放，除了辣蛤蜊遍布青岛，沿着中山路有谷香村的大虾面、新亚的海凉粉、美达尔的烤鱿鱼，万和春的排骨米饭、砂锅全鱼。
青岛是一个移民城市，最早的移民据考证是明代来自云南，此后海内源源不绝。由此中国八大系的菜肴也都如影随形，翩翩而至，从东来顺的涮羊肉、谭鱼头的火锅到湘西土匪鸡。此外，欧洲菜也是青岛饮食焦点。早在20世纪初，青岛已经有地道法国餐厅、德国餐馆了。上世纪、90年代以来，日韩料理在青岛大行其道，御神户(台湾路6号)的三文鱼寿司、景福宫(香港西路43号)的牛尾汤还是很有味道的。
十大青岛特色小吃打造青岛版"满汉全席"
1、辣炒蛤蜊
特点：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味
2、海菜凉粉
特点：自己做的凉粉最好，除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味
大厨推荐：用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化，从而保证弹性
台湾
?淡水：
海鲜一直是淡水招徕食客的招牌，种类繁多，包括海瓜子、珠螺、文蛤等，放眼望去，中正路上大小海鲜餐厅林立。
?基隆碧砂渔港：
为一著名的观光渔市，两栋主要长形建筑物，分别是「渔市场」和「饮食街」。渔市场内汇集了数十家生鲜海产店，供应各式各样渔产，从远洋、近海、沿岸、养殖应有尽有。为方便游客旁边的饮食街除可在店内点菜外，也可在渔市场选购的之海产交给店家代为料理。
?石门淡金公路：
经过石门洞的路边，有成列的海鲜餐厅可品蟹。水族箱里的活蟹，以红蟳、花蟳、石蟳、三点蟹较常见，秤两单价略比富基港贵些，但烹调较精致，较接近都会的口味。
?基隆和平岛桥头：
和平桥头北侧右转码头聚集数家海鲜摊，卖活海鲜兼现流海鲜。摊子尾端约有三、四家餐厅供应海鲜大餐，也可代客烹煮，现场吃或是开车不妨绕过一道山脊，抵达和平岛北端皇帝殿后，听海涛，剥海蟹，逍遥愉快。和平岛桥头的海鲜摊约三、四十家，天天都开张，每天从上午九点到下午五点，假日人潮拥挤。
?鼻头港：
景色一流的鼻头港边及鼻头街有五、六家海鲜餐厅，卖活海鲜为主，其中多半卖花蟳、旭蟳、红蟳等高档货，每两单价略贵，蟹只质量没问题。位于鼻头角餐饮中心的小吃摊，以炸的熟蟹供应，旭蟹、花蟹、三点蟹俗搁大碗。
宜兰大溪港：
大溪港以底拖网捕捞龟山岛四周围海域底栖的虾蟹为专业，清晨出航，下午二点返航卸货拍卖。每日下午二点至五点，拍卖零售时段，码头边黑压压一片人潮，杀价声此起彼落。牛蹄蟹、包蟳等现流海蟹量多的话，几乎「论堆论箩卖」，深海蟹模样较奇特。牛蹄蟹背壳像牛脚蹄印，见识过的人不多，吃过的人却不少，牠可是一般都市啤酒屋贩卖的蟹脚」来源，蟹身是夜市「炸螃蟹」的材料。
?花莲港：
该港休闲码头系全国第一座规划为娱乐渔船专用码头，除了安全便利的登船码头外，在港区内规划有精致的海洋生态展示区、采买区、鲸豚救援站、咖啡广场等，到此一游除了能获得海洋生态知识外，亦能看到台湾传统渔业转型的艰辛路程与丰富的成果，区内环境经过整体规划建设，媲美国外休闲据点美景，游客除可至此参与各项海洋游憩活动外，亦为知性、感性的最佳休闲游憩去处，游客如欲采购生鲜鱼货，可至邻近的花莲渔港鱼货拍卖场与假日鱼市采购，附近的商家也提供代客煮食服务。
?梧栖渔港：
台中县清水镇内〈梧栖观光渔港〉为全国首创的人工观光渔港，是集合渔业生产、观光、休闲、娱乐的多功能渔港，有各地港籍的渔船在此停靠卸货，可见各种不同的现捞鱼
货在此抢先上市，而在台中区渔会的规划下，渔港内附设「梧栖渔港渔获直销中心」餐饮区、商店区、休闲公园区，让游客来此可以选购自己喜欢的新鲜海产，各式各样的渔获让您抢鲜为快，餐饮区及渔港外也开了十几家的海鲜餐厅，各有各的特色。此外港区有热闹的商店街专卖梧栖港的名特产，有仔鱼干、小鱼干、鱿鱼丝、梅鱼酥、鱼松、鲔鱼糖等干货，还有烤鱿鱼、烧酒螺、炸龙珠、旗鱼黑轮、珊瑚草茶…等好吃的美食提供游客选购。
彰化县的海洋美食地图
昔有一府、二鹿、三艋舺之称，鹿港之繁华之状由此可见。商业的繁荣连带刺激了饮食业的发展，靠海地方海鲜有名自是顺理成章，鹿港的海鲜是彰化地区海鲜主要来源，中山路的菜市场及天后宫前摊位是主要的集中地。鹿港海鲜味美料实在，著名有蚵、蟳、鳗、花跳、蛤蜊、西施舌、沙虾、乌鱼子、虾猴等鲜美海产，早年还曾以珠螺小吃名闻全台呢！
乌鱼子：
乌鱼，学名叫做鲻鱼，也就是我们常吃的「乌头」。香港吃到的乌头大部份是淡水鱼塘内饲养，少部份是从海中捕获的野生乌头，但台湾的乌鱼则多是从海中捕获，台湾东港生产的乌鱼子是台湾的名产之一。
乌鱼子的加工过程为：选购成熟母鱼→剖取卵巢→水洗→挤血→盐渍→脱盐→整形→干燥→成品。
1.乌鱼分布于全球各地温、热带海域，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域，是中国南方沿海重要的食用鱼。渔获方式除以流刺网、围网、定置网等渔法捕捞外，亦在鱼塭饲养。乌鱼到处都有，但乌鱼子却盛产于台湾，原因是每年冬季冬至过后，中国沿海的乌鱼会洄游南下产卵，经过台湾海峡，从鹿港附近靠近台湾沿岸，一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。乌鱼贴近台湾沿岸期间，其卵巢正值交配前最成熟阶段，所以台湾产的乌鱼子特别肥大。
2.渔民将捕获的雌性乌鱼开膛破肚取出其卵巢，漂洗干净后以食盐餣渍脱水去腥，然后经过曝晒、阴干程序即可。现在也有采用机器烘干的方式。乌鱼子的加工程序看似简单，但实际操作并不容易，盐的用量过多会咸苦，太少又不行，中国产的乌鱼子普遍有此毛病；曝晒、阴干的控制，全凭经验，晒得太干会太硬、不好吃，不够干则易发霉变质。现在台湾有些乌鱼子采用真空包装，目的就是使原本容易发霉变质的乌鱼子，能够长期保存。
3.目前台湾市售的乌鱼子分为野生海捕乌鱼子、进口乌鱼子及养殖乌鱼子等三类。其中野生海捕乌鱼子，是老饕奉为最上等的乌鱼子；目前台湾养殖乌鱼子技术的进步，质量已不亚于海乌。
4.作乌鱼子料理可以油炸、香烤及酒煮。但要保有乌鱼子特有的口感与香味，应注意料理时不能让乌鱼子的油脂及水份流失。一般人料理乌鱼子，通常先以米酒涂抹后，剥膜再切成薄片后，配上萝卜与蒜白即可食之，风味甚佳。
蛤仔煎是在台版电视剧中最常见的一种台湾路边小吃，先将蛤仔放入锅中煎制，之后浇上面糊，放入青菜碎，最后打个鸡蛋就完成了，配上沙司，香而爽口。
蛤仔和文蛤是很相近的两种贝类，它们同属于双壳纲，都是我国沿海普遍分布的食用种。
蛤仔的肉特别鲜嫩，而且价格便宜，是沿海人民特别爱吃的一种贝类在我国辽宁的庄河、山东的胶州湾和福建的连江、福清等地蛤仔最多，也最有名。
蛤仔俗称蛤蜊，在福建又叫花蛤。蛤仔的两扇贝壳不大，近于卵圆形表面生有互相交织的同心和放射状的肋以及各色的花纹。
当蛤仔一遇到泥沙，它便尽力伸长足部，把足尖潜入泥沙里，然后收缩足肌，使足缩短，这样便把身体的一部分拉进泥沙里，以后反复地伸展和收缩足肌，更逐渐地把整个身体都埋进泥沙里去了。在蛤仔足部活动的同时，我们还可以看到它不断地从腹面的水管吸入海水，又从背部的水管喷出的情形。蛤仔就是靠这种进出水流维持生命，它不仅是两个简单的孔而且延伸成两条专用的管道，这样就使它们能够在泥沙中有更大的活动范围，更利于在海底泥沙中过埋栖生活了。
在蛤仔潜入泥沙以后，它们的水管永远是与泥沙表面相通的，因此在海滩表面留有两个小孔洞，并且不时地从出水管的孔洞中喷出海水来。当我们在海滩上挖蛤仔时，便可以从它的洞穴和射出的水流找到它们。
宁波台州
宁波：
宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。
宁波靠海，因此从前很多宁波人以打鱼为生，鱼多了自然要存放，而用盐腌制则是最简单的一种长久保存的方法，因此咸鱼自然成了宁波人的家常菜了。在咸鱼中，最出名的就是“三抱咸鲞鱼”。每条咸鱼身上都有一层厚厚的粗盐，据说三抱咸鲞鱼的制作方法非常有讲究，连腌鱼用的工具也必须是祖传下来的，否则就腌不出纯正的口味。
三门海鲜红烧望潮清蒸跳跳鱼
广阔的海洋，成就了三门丰富的海产资源，自然，海鲜也成了当地餐饮的特产。这里的海鲜数不胜数，随便一个台州人能叫上二三十种海鲜名字，许多老饕甚至能叫得出上百种海鲜名：三门青蟹、三门小白虾、梭子蟹、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、鲜泥螺、海蛳、毛蚶、血蚶、香螺，所有你能想到的，这里都有，难怪这里的人们要自豪地称三门为东海的“黄金滩”了。
三门的海鲜，各路食客都做过评价，归纳起来就是一句话：形状见所未见，吃法闻所未闻，口味倒是一致，就是“鲜”！口感有三美：一曰鲜美，二为肥美，三则甜美。三门青蟹、健跳琴江鱼王、涅浦望潮、高枧鲻鱼、横渡香鱼等为三门的饮食文化添了浓墨重彩的一笔。
当然，小海鲜在烹饪中也讲究一个“鲜”字，这与当地渔民们长期以来形成的食用方法不无关系。过去，三门湾的渔民们在船上捕鱼的时候，喜欢把刚刚捕捞上来的小海鲜与海水一起清煮，然后加以食用，或者将虾、蟹等小海鲜去壳，加入本地的三门糟烧和葱、姜等调料
呛制食用。最简单的清煮，放点姜片与葱白，简单的烹饪，确能够将鲜味恰到好处地保留下
来。
三门小海鲜在发展过程中，也逐渐融合了一系列各地的烹饪手法，比如红烧小海鲜系列在全省乃至全国都小有名气，特别是三门蛏缢的烧法令人叫绝，既可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等事物拌炒，鲜美可口，还可以与三门盐场盛产的盐炮合用，制作铁板蛏，盐的清香与蛏的鲜味天然巧合，让人食而难忘。
潮州
清蒸海上鲜三色野生斑黑斑鱼酸辣青蚝麒麟鲍片
蚝烙
牡蛎，又称蚝、生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语系地区），别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。
蚝烙有两种做法，一是农村中比较便宜的做法，就是舀一铜匙的地瓜粉水，向宽口铁锅上一倒，再放下几粒海蛎，就翻一翻取起来，乘热并撒上一些胡椒粉，
蘸鱼露吃；一种是把地瓜粉水倒满了整个铁锅，加上蛋拌匀，加上海蛎，下较多猪油，像浮炸一样，使其带脆，卖时在锅里用平铲将它切成几片，按片出售，再炒上一些海蛎加上，这样的蚝烙，价钱较贵，但很香脆。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
蚝烙的主料与蚵仔煎一样，不同的只是烙熟时加上芫荽，淋上鱼露或者沙茶酱调味。
潮州地处亚热带，南临大海，海产丰富，[3]盛产黄花鱼、带鱼、鲷鱼、墨鱼、金枪鱼、马鲛鱼、红鱼、石斑鱼、节斑对虾、梅花参、海龟、玳瑁、海贝、海藻、牡蛎、珍珠贝、蟹、海带、紫菜等，因此，潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻。如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮州菜海鲜类的代表名作。
据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精
益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
潮式“打冷”
潮州菜中常用的海鲜
龙虾
以龙虾为主料的菜肴，[3]在潮菜中占有重要的地位。筵席中有没有龙虾，往往是评价潮菜筵席是否上档次的标准。龙虾的品种繁多，目前在潮州菜中，最常用的是花龙、本港龙和红龙等。花龙是这些龙虾中质量最好的一种。在潮州的各大酒楼食肆，龙虾的最主要食法便是生炊,龙虾还有明炉煮豆腐和生龙虾沙律等创新做法。
象拔蚌
象拔蚌在潮州酒家俗称为“象鼻蚌”，近数年潮州酒家才开始作为烹饪原料烹制菜肴。象拔蚌味鲜甜，肉质爽脆，在潮州菜中，它的吃法有多种，常见的有片成薄片生食，配上麻油等酱碟;其次有和潮州特产酸咸菜等一起煮成汤，也可煮粥、油泡、生炒等，烹制象拔蚌时切忌过火，否则肉质变韧。
响螺
响螺是潮菜筵席上较贵重的海味，潮州名菜“明炉烧响螺”就是以响螺为主料，其次在潮州菜中，人们还喜欢将响螺的头部和尾部用来炖汤，而中间称为“螺盏”部分，则经常切成片后用来“白灼”。潮州菜烹制响螺的技术要求很高，特别是在刀工、火候上十分讲究。
东星斑
石斑的种类繁多，东星斑是潮州菜中常见的海鲜品种。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。在潮菜中，东星斑常被用作生炊。东星斑的外皮光滑，炊熟的鱼皮裂开，见到那雪白的鱼肉，颇吸引人。
佃鱼
佃鱼又称豆腐鱼，是潮州人民日常食用的海鱼，色泽雪白中略带微黄，全身肉质相当嫩滑柔软，唯有鱼身一条脊骨，其牙齿幼细尖长，极为锋利。
草虾
潮州菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种。草虾呈绿色，和九节虾、沙虾相比，草虾口感差、较粗糙、甜味也较差，但其体型适中，价钱也相对较低。潮菜中经常用它作虾生、打虾胶、盐焗或加蒜茸清蒸等之用。
肉蟹、膏蟹
肉蟹、膏蟹即是青蟹中的雄蟹和雌蟹，是潮州菜中最为常见的蟹类。肉蟹“肉”字当头，当然是突出其蟹肉，优质的肉蟹，蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉;膏蟹的“膏”，实则是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏质稠密，蒸熟后膏质鲜红透亮，十分夺目，香滑可口。潮菜烹制肉蟹、膏蟹，最流行的是“生炊”，配姜米醋上桌。
虾蛄
虾蛄是潮汕海产之一，肉肥嫩，味鲜甜，且甜中带香，香中带脆，食用价值很高，和对虾、膏蟹齐名，都是潮菜海鲜菜肴常用烹饪原料。农历正月的虾蛄最肥美，无论个体大小，都是肉饱膏红，煮熟时，浑身赤红，色泽鲜艳，香味诱人，不管谁见到，都想尝尝其中滋味，这个时间的虾蛄，食用价值最高，俗称“赤心虾蛄”。
薄壳
为潮汕地区贝类海产品，壳呈青绿色，因其壳薄，故称为薄壳。薄壳体小肉也小，但肉味鲜美，营养丰富，价钱也便宜，主要为潮州人们日常佐膳菜肴。日常潮州人烹食薄壳，主要是加入少许金不换同炒，或以薄壳作配料煮面条汤等。
鲜鱿
鲜鱿即鲜鱿鱼，也是潮州不论家庭或酒家经常食用的海产品。鲜鱿在潮州菜中主要用于炒、汤或白灼，打边炉等，其代表菜是“炒麦穗花鱿”，至于晒成干货，则是潮汕地区的干鱿，较著名的是南澳的“宅鱿”。
海洋知识的中小学生精选作文
海洋知识的中小学生精选作文 在蓝色的海洋中遨游。我们会发现那是一个奇特知识海洋，有许多“珍奇异宝”让我们打开智慧之门一起探索知识的海洋，奥妙的海洋知识世界。现在是小编为您整理的海洋知识的中小学生精选作文，希望对您有所帮助。 海洋知识的中小学生精选作文1 你知道章鱼有几条腿吗？你知道海洋占了地球总面积的多少吗？你知道怎么样保护海洋环境吗？不知道吧，哈哈！我可什么都知道了。 五月份，学校组织了一系列关于海洋文化节的活动，海洋知识竞赛让我留下了深刻的印象，记得教师给我们每人都发下了一张海洋知识，里面的海洋知识课丰富了，有关于海洋生物的，有介绍海洋的，还有怎么样去保护海洋环境的……教师对我们说：“过几天，我们全班都要参加海洋知识竞赛，希望同学们认真准备，获得好成绩！”听了教师的话，我们可紧张了，都希望能获得好成绩，个个都竖起了耳朵，在教师的讲解下，让我对海洋有了更深刻的认识，于是，我暗自下决心一定要获得好成绩，每天晚上我都认真地复习，细心地准备。 比赛的时间到了，全班同学个个精神饱满，胸有成竹，考试试卷一发下来，很快我都做完了，原来这些习题目的答案都在那张海洋知识里，功夫不负有心人，我获得了88分的高分，也让我活得了一等奖，我们班其他同学也获得了很好的成绩。 通过这一次知识竞赛，不仅让我认识了大海，更让我了解了怎么
去保护大海，我会用我的实际行动去保护大海的。 海洋知识的中小学生精选作文2 我们在沙滩上玩耍，拾起一块光滑的石头，一枚漂亮的贝壳，我们时而凝望大海，一会儿拾到石子不那么奇特而沮丧。我们充满好奇，这个汪洋的大海将是一个怎样的世界呢？书籍是一片一望无际大海，让我们打开智慧之门，在蓝色的海洋中遨游。我们会发现那是一个奇特知识海洋，有许多“珍奇异宝”让我们打开智慧之门一起探索知识的海洋，奥妙的海洋知识世界。 让我们踏上海洋之旅一起来见证吧！我们学习知识应该明白：书犹药也，善读之可以医愚。我们无数次与知识共舞，用辛勤努力与知识拨打无数浪花，浪花儿辛喜若狂，为你每一次的努力而欢天喜地。就这样我们拥有了快乐和自信，不断前进。刻苦学习。书籍而不读如废纸。书籍是人类进步的阶梯。我们一步步前行，从前我们不懂，但如今，我们已明白，得以运用。这种快乐与骄傲激励我们永不放弃，至始至终。我们应该：黑发不知勤学早。切忽：白首方悔读书迟。少年不知勤学，老来方悔读书迟。少壮不努力，老大徒伤悲。我们也不能像方仲永那样虽天资聪明，却落“敏然众人矣”我们即便先天聪明，而后天不学习，我们也成不了才，不管先天是否聪明，重在后天学习！知识仿佛砂石下的泉水，掘的越深，泉水就越清。 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。在探索知识海洋中有许多不足。疑问和不解，学问是无止境的，只要我们“锲而不舍”发现不足及时反醒，战胜弱点。困难也要克制，要做意志坚强的人，持之以恒向往成功。失败是成功之母。功夫不负有心人。相信我们一定会在巧
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舟山海洋文化
我的家乡——舟山 我的家乡坐落在有“东海明珠”美誉的舟山群岛。舟山是全国唯一以群岛设市的地级行政区划，由1390个岛屿组成，处于中国东部黄金海岸线与长江黄金水道的交汇处，是长三角经济圈最初的15个城市之一，背靠长三角广阔经济腹地，是中国东部沿海和长江流域走向世界的主要海上门户。东临太平洋，是远东国际航线要冲，也是中国大陆地区唯一深入太平洋的海上战略支撑基地。“港、景、渔”是舟山最大的海洋特色资源。舟山的桂冠上闪烁着“中国海鲜之都、海洋经济强市、海洋文化名城、海上花园城市、中国优秀旅游城市”等国家级荣誉光环。去年，舟山成为中国继上海浦东、天津滨海和重庆两江后又一个国家级新区，也是首个以海洋经济为主题的国家级新区。 舟山与海结缘，其文化因海而生，我们称之为海洋文化。文化软实力是一个城市竞争力的重要因素，舟山拥有的海洋文化亦是我们宝贵的资源，它将在国家开发海洋的时代中，作出独有的贡献。 海洋历史文化 舟山的马岙是人类最早走向海洋的地方之一，早在五六千年前，马岙创造了“海岛河姆渡文化”，被誉为“东海第一村”。定海古城已有1200多年的建城历史，比中国许多沿海城市如上海、大连、青岛等要早得多。定海古城作为海洋历史文化遗产，古迹众多，是全国唯一的海岛历史文化名城。 海洋交流文化 舟山是“海上丝绸之路”的重要通道，徐福东渡、鉴真东渡、遣唐使往来、郑和下西洋都曾将舟山作为始发站或中转站。明朝嘉靖年间的六横双屿港，是亚、非、欧各国商人云集的当时世界上最大的国际贸易港之一，在中国海洋经济历史上占有重要地位。 海洋军事文化 舟山群岛是华东门户，历来为海防要塞，兵家必争之地。爆发于1840年的鸦片战争定海保卫战，在中国近代史上具有特殊意义。而舟山作为“双拥文化城”，驻舟部队既是舟山特有的政治优势，又是舟山独特的海洋文化优势。 海洋渔业文化 舟山渔场是世界四大著名渔场之一，沈家门渔港是世界三大著名渔港之一。舟山在渔业生产中形成古朴、粗犷的生产、生活、礼仪、游艺等习俗，产生了以“舟山锣鼓”和“舟山渔民号子”为代表的具有舟山特征的海洋艺术。海洋捕捞、水产养殖、海洋生物、水产品开发加工、海鲜美食、渔港景观、渔民习俗、渔村古居、赶海野趣等充分显示了舟山渔业文化的活力和魅力。 海洋宗教文化 “海天佛国”普陀山集佛教圣地与海山风光于一身，是世界上唯一位于海岛的佛教名山，“五朝恩赐无双地，四海推崇第一山”，在国内外特别是东南亚一带享有盛名，观音文化的地位，使普陀山成为中国佛教文化的中心之一。 海洋民俗风情 舟山的生产习俗、生活习俗、礼仪习俗、海岛时令习俗等，是东海渔区渔业生产和渔民生活的真实写照，在中国沿海风俗中颇具特色。其中有神秘的船饰文化，别具一格的渔民服饰文化，海洋气息的风俗习惯，奇特的婚嫁礼俗及庙会、灯会等民间文化习俗。 海洋文学艺术 舟山的海景吸引古代众多的文人墨客，王安石、陆游、范成大等人都在舟山留下过富有海洋气息的诗文，比较重要的作品有柳永的《煮海歌》、张岱的《海志》。
对舟山海洋文化研究的思考
对舟山海洋文化研究的思考 发布时间：2011-10-13 信息来源：《舟山市委党校学报》作者：黄旭 舟山市对海洋文化研究自去年下半年以来又掀新高潮，其中有许多问题值得人们思考。首先，要从政治上认识其重要性，从经济上理解其必要性。其次，舟山海洋文化研究应有领导有组织有步骤的开展，在领导机构建立，研究方向和人员确定，研究费用的拨付上都要有新思路、新措施。第三，要加快舟山文化体制的改革，让文化及相关产业人员成为我市海洋文化研究和发展海洋文化产业的中坚力量。 去年9月12日，舟山市成立了以张家盟书记为主任，梁黎明副书记为副主任，各有关单位领导担任成员的舟山市文化研究工程指导委员会，4天后舟山市委又作出了关于加快建设海洋文化名城的决定，吹响了舟山海洋文化研究的新的进军号。今天，我谈几点思考，以期对更好开展舟山海洋文化研究有所裨益。 一、要充分认识海洋文化研究的重要性和迫切性 首先，海洋文化研究的重要性体现在政治上。中共中央宣传部编发的《“三个代表”重要思想学习纲要》中指出：“中国特色社会主义文化，是凝聚和激励全国各族人民的重要力量，是综合国力的重要标志。”“坚持什么样的文化方向，推动建设什么样的文化，是一个政党在思想上精神上的一面旗帜。”中国共产党奋斗的历史，堪称是始终代表先进文化前进方向的历史。我党贯彻毛泽东同志提出的“百家争鸣，百家齐放”的方针，在社会主义文化建设中取得了辉煌的成就，成为我党巩固执政地位的重要力量。文化阵地，历来是“兵家必争”之地，先进的文化不去占领，落后腐朽的文化就会占领，就会和我们争夺人心，就会动摇我党的执政地位。改革开放后，国外文化产品大量涌入，许多是好的，被我们所用所吸收，但有部分是不那么健康的，不仅大量赚取我们的真金白银，还推销了西方的价值观、道德观，腐蚀了我们的思想和精神。这些年来，党和政府为应对这一局面，与许多国家开展文化交流年等活动，将我们五千年优秀文化孕育的文化精品奉献给俄国、法国、美国等国，将我们的思想和精神风貌展现给世界人民，增进世界各国人民对我们走社会主义道路和中国共产党执政的理解。在我市，开展海洋文化研究就是为了贯彻党中央“三个代表”重要思想和浙江省委“建设文化大省”的重要指示，将这颗东方文化明珠擦亮，让她在中华文化宝库中发光，向世人展示舟山人民的传统美德和现代精神，也进一步激励舟山人民紧密团结在以胡锦涛为总书记的党中央周围，在浙江省委、舟山市委的领导下，为全面建设小康社会而奋发图强。 其次，海洋文化研究的迫切性体现在经济上。江泽民同志在视察舟山时题词：“开发海洋，振兴舟山。”十多年来，舟山市人民牢记江泽民同志的题词精神，取得了显著的成绩。现在，我认为“开发海洋”的涵义应该更宽泛些，不仅指开发海洋资源，还应包括开发物质性和非物质性的海洋文化资源。去年有关资料显示，“长三角”地区经济增长速度下滑，究其原因，过去这一地区的经济增长过
海洋环境论文
海洋学导论论文作者：＿＿＿＿＿＿＿＿卢贵耿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 学院：＿＿＿＿电子信息与电气工程学院＿＿＿＿＿＿＿ 班级：＿＿＿＿＿＿＿＿F1203005＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 主题：＿＿＿＿＿海洋环境问题与对策＿＿＿＿＿＿＿＿ 2012 年12 月16 号于上海交通大学
海洋环境问题与保护 中文摘要： 大海是生命的故乡，海洋与人类关系密切。海洋占地球面积的百分之七十点八，它从太阳吸收热量，又将热量释到大气，从而调节气候，因此，沿海地区气候适宜，环境幽美，自古就是人口密集之地，目前全世界有百分之四十的人居住在沿海地区。美国海洋学家西尔斯亚.厄尔说;我们这个星球的特点是受海洋主宰点的，天气和气候也是受海洋控制的海洋汇集的生物种类之多冠与全球，如果海洋发生变化，地球的特点也将发生变化。环境问题一直是困扰人类发展的大问题，在已经面临很多环境问题的情况下,人类要发展,就需要一种指导思想来避免造成对环境更难挽回的伤害,这个就是可持续发展思想. 英文翻译： The sea is life, the close relationship with humans. marine in the area of 百分之七十点八，which absorbs heat from the sun heat, and will be released to the atmosphere, which regulates climate, therefore, the coastal area the weather is suitable environment beautiful, since it was a dense worldwide, at present there are 40 per cent of people living in coastal areas. the united states oceanographer the sears, earl; this planet earth is characterized by the sea, the weather and climate are also under the sea 关键词：海洋污染海洋灾害海洋工程与海洋环境相互作用生态破坏 引言： 环境问题是人类面临的一个错综复杂的问题复合体，它是人类在发展过程中由于技术或急于求成或忽略情况下引起的生态问题,包括各方各面。如今在科技进步和全球一体化,陆地资源加速枯竭情况下,越来越多的人把目光投向了海洋,但由于各方面原因,蓝色经济在创造巨大效益的同时,却引发了一系列海洋环境
海洋文化舟山的文化根基和底蕴
海洋文化，舟山的文化根基和底蕴 发布时间：2011-10-26信息来源：《舟山晚报》作者：金涛海洋文化开发的悠久性 据近几年舟山出土文物考证，远在七八千年前，舟山已有人居住。另据《定海厅志》、《史记》、《越绝书》等记载，夏商时期舟山属越国东南境，春秋时称为“甬东”，舟山先民为古越族的海外分支，称之“东海外越”。 舟山迄今为止，虽无发现古代的木桨和独木舟，但从发掘的大量文物中，已有了若干鱼形器、波浪纹和网坠等海洋文物的出土，证实了舟山先民远在新石器时代已产生了海洋渔文化和船文化的萌芽和胚胎。吴越春秋时期，吴王阖闾在舟山洋山岛海域大捕石首鱼的史实，再一次证实了舟山海洋渔捞文化发端之悠久。另据《山海经》中记载，“人面鸟喙、有翼，食海中鱼，杖翼而行。”这是古人用折射的手法来描绘古代的东海捕鱼氏族。“翼即风帆”，说明在远古时代，舟山先民已掌握了张帆捕鱼的先进技术。还有《山海经》中描绘的许多奇形怪状的海鱼，《海上三神山》的神话，即“方壶”、“瀛洲”、“蓬莱”以及《精卫填晦》、《鲲鹏之变》等海洋神话都与舟山有着千丝万缕的联系。此外，记载中的徐福祖先徐偃王，千岁翁葛仙翁等海上名士都在舟山留下了许多文化遗迹。还有在中国古代历史上发生过巨大影响的三大航海事件，即徐福渡海觅蓬莱，鉴真东渡扶桑和明朝郑和下西洋，其航路均经舟山海域。 海洋文化内容的丰富性 舟山的海洋渔文化、船文化、龙文化、民俗文化、名人文化、宗教文化、考古文化以及有关海洋的各类文学艺术，科技教育、体育、旅游等等，均属海洋文化的范畴；舟山的绘画、雕刻、书法、摄影、故事、小说、散文、诗词、电影、电视，渔歌、民谣、音乐、舞蹈、戏曲、工艺美术、民居建筑、日常用品、器皿家具、礼仪习俗等等，均可成为表现海洋文化内容的载体。以上两点，为舟山历史文化名城的发展，提供了十分有利的条件。以海洋渔文化为例，舟山是中国著名的渔都，不论是渔的物质文化或是渔的精神文化，在全国历史文化名城中，独占鳌头。若我们充分发挥这个优势，把舟山历史文化名城中的渔文化氛围造得更浓更烈，并和当今的港口旅游城市艺术地结合起来，就会产生事半功倍的效果。笔者最近考察了山东青岛，在该市沿港街道的雕塑群中，十分醒目地突出了海洋生物体的造型，给人以强烈的印象。再以海洋宗教文化为例，由于舟山这几年抓住普陀山观音信仰这个品牌，极大地提高了舟山历史文化名城在世界范围内的知名度。 海洋文化形式的独特性 在全国历史文化名城中，有的以故国都城取胜，如西安、洛阳、南京、北京等城市；有的以历史名人著名，如绍兴，因有大禹、秋瑾、鲁迅等历史名人，从而成为中外闻名的历史文化名城。
海洋文化与海洋意识的关系研究
学报社会科学版 海洋文化与海洋意识的关系研究倡 赵宗金 （中国海洋大学法政学院，山东青岛２６６１００） 摘 要：海洋意识是公众对海洋的自然规律、战略价值和作用的反映和认识，是特定历史时期人海关系观念的 综合表现。海洋文化是人类直接和间接地以海洋资源和环境为条件创造的文化。这两个概念的背后，蕴含了当代 的历史境况和时代精神的契合关系。有效地把握两者的关系，既有助于推进海洋文化和海洋意识的研究，也有助 于丰富海洋社会科学的基础理论。海洋世纪的时代状况构成了两者的共同背景，为海洋文化研究及海洋意识普及 提供了依据。对海洋意识和海洋文化之间的关系进行有效的分析，受概念理解多元化分歧的影响，也受当代海洋 文化实践活动复杂性的影响。总体上看，两者关系表现在三个方面：作为人海关系认知的海洋意识够成了海洋文 化的要素；基于民族文化传统构建的现代海洋意识是海洋文化建设的战略目标；海洋价值观是海洋意识与海洋文 化的共同核心。 关键词：海洋意识；海洋文化；海洋世纪 中图分类号：Ｃ９１２．６４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７２‐３３５Ｘ（２０１３）０５‐００１３‐０５ 近些年来，随着国家海洋事业的发展，海洋意识一词在日常语言和学术文献中使用的频率也越来越多，海洋文化的研究也日益成为海洋社会学科学乃至整个社会科学研究的热点问题。海洋意识与海洋文化的研究存在诸多交叉，从事海洋文化研究的学者也大都论及海洋意识问题。事实上，这两个概念的背后，蕴含了当代的历史境况和时代精神的契合关系。有效地把握两者的关系，一方面有助于推进海洋文化和海洋意识的研究，另一方面也有助于进一步廓清海洋社会科学的基础理论，对于自觉地进行现代海洋文化和海洋意识的建构也具有重要的意义。 一、海洋文化与海洋意识的界定 （一）关于海洋意识内涵的理解及其特征 海洋意识是公众对海洋的自然规律、战略价值和作用的反映和认识，是特定历史时期人海关系观念的综合表现。目前关于海洋意识的研究基本状况如下：第一，“海洋意识”出现的频率较高，研究内容较分散。目前以“海洋意识”为题名的论文数量较多，但是大部分文章是以新闻形式发表；对“海洋意识”的概念表述多为描述性定义。内容上主要涉及特定人群和地域、国家的海洋意识状况和古代中国的海洋观念。第二，“海洋观（念）”的相关研究较多，主要涉及海洋观与社会发展关系研究、海洋观的历史变迁、国际关系中的海洋观分析如印度的海洋观及其海洋战略。第三，目前关于海洋意识的直接表述主要集中在海权与海洋国土观念问题上，主要与公众的海洋认知及海权问题联系在一起。具体包括海权与国家的关系，古代及当代的海洋国土观念等。总体上看，关于海洋意识的理解缺乏深入细致的分析。 此外，当前海洋意识的结构、形成机制缺乏研究文献。当今世界很多国家出台了海洋战略，都认识到了对公众的海洋意识进行培养的重要性，但是对于海洋意识的构成却缺乏应有的有效分析和表述。关于意识的研究从１９世纪末期就已经进入科学研究的阵营，迄今形成了内容心理学、结构心理学、精神分析理论、现代认知心理学等诸多流派的研究结论，并在意识的构成和转化、意识的生理机制、意识状态的分析等多领域内都形成丰富的研究成果，但 倡收稿日期：２０１３‐０４‐２３ 基金项目：国家社科基金项目“我国海洋意识及其建构研究”（１１ＣＳＨ０３４）；国家社科重大招标项目“中国海洋文化理论体系研究” （１２＆ＺＤ１１３）；山东省社会科学规划研究重点项目“山东半岛蓝色经济区生态文明建设研究”（１２ＢＳＨＪ０６）作者简介：赵宗金（１９７９‐ ），男，山东莒南人，中国海洋大学法政学院副教授，博士，主要从事海洋社会学和社会心理学研究。
海洋的重要性论文
海洋的重要性 海洋与人类生活息息相关，紧密相连.覆盖地球表面71%的海洋，是太阳系其它星球所见不到的最为独特地理景观。随着世界经济发展、科技进步和人民生活水平的不断 提高，人类对资源的需求与日俱增，人口、资源、环境问题进一步加剧，海洋环境的 研究，海洋资源开发利用、保护和管理，以及海洋教育已受到各国普遍重视。海洋中 含有丰富的资源。海洋生物资源、海水化学资源、海洋矿产资源、海洋能源以及海上 航运交通皆对人类的生存发展和世界文明的振兴进步产生重大的影响。自古以来，人 类对海洋开发利用就极其投入，随着世界技术革命的不断深入和陆地资源的日趋匮乏，开发利用海洋资源日益成为今后世界新的潮流。近些年来，人类对海洋的认识和开发 利用的成就是以往任何时期都无法比拟的。海洋的多种资源和产生的巨大经济效益越 来越引起人类的关注，实践证明，海洋是人类生产和生活不可缺少的领域，海洋对人 类的影响随着时间的推移将会成倍的增长，海洋是人类社会持续发展的希望所在，正 像众多专家预言的一样，未来世纪是人类的海洋世纪。 除了蕴藏丰富的海洋资源以外，辽阔的海域还是交通的通道、防御外敌入侵的天然屏障，开发利用海洋、发展海洋事业与人类的文明发展息息相关。特别是21世纪中叶，世界人口将达到60亿的高峰期，由于陆地资源人均占有量少，环境压力大，海洋客观上已成为世界后备资源基地及某些主要战略资源的接替区。大力发展海洋产业，是解 决世界人口、资源、环境压力最现实、有效的途径之一。因此人类开发海洋资源主要 从以下五个方面进行： 1. 海洋生物资源的开发 首先是发展海洋牧场。由于现代科学技术越来越多地应用到海洋渔业当中，使捕鱼率 大大提高，但也导致天然渔业资源的衰退。因此，各海洋国家都非常注意开发海洋牧场，即用人工繁殖的苗种，在人为的舒适环境中经过中间培养，然后放到海洋中养殖，摄取海水中的天然饵料生物来生长发育，最后科学合理地进行捕捞。从而使海洋渔业 由传统的捕捞垂钓型向养殖放牧型的现代化海洋牧场方向发展。其次，生物工程技 术为改善海产品的质量开辟了新途径。例如用重组DNA技术生产的生长激素使鱼的体
20130423海洋文化之旅
海洋文化之旅 教学目标： 通过上海海洋大学博物馆的参观学习，了解海洋知识，感受海洋文化，增强科学保护与开发海洋，建设和谐海洋的使命感和紧迫感。 教学要点： 1.了解海洋和水生生物的相关知识，了解人与海洋的关系。 2.了解中华鲟、扬子鳄、白暨豚等濒临灭绝的珍稀动物，海洋生态环境正在恶化的严峻后果，思考人类在其中扮演的角色。 3.思考人类需要什么样的海洋文化，人与海洋应该怎样和谐相处。 引申思考： 思考人类应该以怎样的生活方式来应对环境污染带来的挑战，从人与海洋的关系中联想到人与自然应该建立什么样的关系。 正文： 影片导视： 旁白：从太空遥望，地球实际上是一个被海洋覆盖的蓝色星球。海洋是一个连续、带有咸味的水体，总面积约为3.62亿平方千米，占地球表面积的70.8%。 人们常常将海和洋并称为海洋，但海和洋其实有所不同。海临近大陆，是洋的边缘，是洋的附属部分，水深比较浅，水文、盐度、颜色和透明度变化比较明显。洋是海洋的主体，水深一般在3000米以上，远离陆地，水文、盐度变化不大，色蔚蓝、杂质少、透明度大。世界上共有4大洋，即太平洋、印度洋、大西洋、北冰洋。 从古至今，海洋就令人类无限向往。她海纳百川、有容乃大，繁衍生息着各种各样、瑰丽多姿的生命；她丰饶迷人、资源丰富，蕴藏着大量石油、天然气、锰结核、可燃冰、潮汐能等资源与能源；她波涛起伏、浩瀚无边，时而风平浪静，时而惊涛骇浪，时而婉丽迷人，时而恐怖阴霾……古往今来，人们在认识海洋、开发利用海洋的过程中，创造了丰富的海洋文化。中国人由于对海洋心存向往和敬畏而发展出纷繁多样的祭海文化和民间俗信，而西方人则认为海洋变幻莫测、吉凶难卜，征服海洋就意味着勇敢无畏和英雄气概。东西方因此形成两种鲜明的海洋意识：敬畏和征服。人类对海洋资源无节制地开发掠夺，造成海洋生态环境趋于恶化。今天，人们意识到了需要心存敬畏地开发海洋，走人海和谐发展之路。海洋是人类未来的希望，是解决人类社会粮食、资源和能源等重大问题的出路所在。保护海洋生态环境，建设海洋强国也是实现中华民族伟大复兴的重要组成部分，是中华民族永续发展、走向世界强国的必由之路。 下面，让我们走进上海海洋大学博物馆，开始海洋文化的梦幻之旅。 开场
西方海洋文明的渊源知识讲解
西方海洋文明的渊源
西方海洋文明的渊源 海洋文明，是人类历史上领先于人类发展的社会文化。文明，则按《辞海》的解释是：“指人类社会进步状态，与‘野蛮’的相对”。而广义的文化概念，是指人类社会所创造的一切，包括器物、制度和精神文化。具体的讲，海船、航海、有关海洋的神话、风俗和海洋科学等都是海洋文化。海洋文化与海洋文明有着很大的区别。海洋文明的二个基本特征是：一是必须要领先于人类社会的发展，二是这种领先必须主要得益于海洋文化，而不是其它文化。也就是说海洋文明是指在人类历上诸多方面领先人类社会发展的文化。但是，靠近海洋，不等于就有海洋文明。即使有较发达的海洋文化，也不一定是海洋文明。古埃及靠近海洋，但其文明主要得益于尼罗河文明。古巴比伦也靠近海洋，但其主要得益于两河文明。中国有漫长的海岸线，也创造了丰富的海洋文化，但也算不上海洋文明，而是地道的黄河文明，即大河文明。日本与海洋的关系密切。也不能算是海洋文明，只是中华文明的一部分。 在世界历史上，真正能算得上是海洋文明的代表性国家就是古希腊，够得上大河文明的代表性国家就是古代中国。其它国家都不具备条件。后来的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法
国、德国、俄罗斯、日本、美国等，从严格意义上讲都不具备海洋文明的代表性国家。他们充其量是海洋大国，虽然也产生了辉煌的海洋文化，但不具备代表性的海洋文明的国家。海洋文明的刚性条件：一是社会必须是开放性的；二是必须是文明古国；三是各种文明可以相互转换；四是扩张是温和的人性化的，不是真正意义上的殖民主义扩张和帝国主义的占领；五是在政治、经济、文化、思想、艺术方面有系统的成果以及与海洋有关的神话、海洋远航的手段等。本来中国可以具备海洋文明国家的条件，但海洋文明不连续。所以古希腊最具代表性。 古代希腊地处地中海东部。它的地理范围以希腊半岛为中心，包括爱琴海诸岛、小亚细亚西部沿海爱奥尼亚群岛以及意大利南部和西西里岛等。它的自然地理条件是多山环海，地势崎岖不平，仅有若干个小块平原，但又多为关山所阻隔。土地不适合种植粮食作物，而适合种植葡萄和橄榄。海岸曲折、岛屿密布。海产资源比较丰富。 古希腊的气候纯属于地中海气候，温和宜人。特殊的地理条件，对古希腊的经济、政治、文化产生了决定性的影响。关山所阻隔的小块平原，造就了典型的“小国寡民的城邦”，也决定了古希腊人只有通过商业贸易才能维持其生存和发展，而这种贸易只能是海外贸易，这又决定了古希腊人工商航海业居主导地位的民族特性。
浅论海洋文化的特征解读
浅论海洋文化的特征 摘要：海洋文化源于海洋这个独特的环境，具有进取性、开放性、包容性、创造性和慈善性等共同特征。由于所处的地理和政治文化环境不同，中、西海洋文化又各自拥有一些独特的特征。中国传统的海洋文化带有农耕文化的烙印。了解海洋文化，不仅要了解其共同特征，也要了解不同海洋文化的独特性，取长补短，才能找到一条既适合于本民族特质又契合于时代精神的海洋发展之路。 关键词：海洋文化特征中西比较 曲金良教授在《海洋文化概论》中对“海洋文化”下了定义：“海洋文化，就是和海洋有关的文化；就是缘于海洋而生成的文化，也即人类对海洋本身的认识、利用和因有海洋而创造出来的精神的、行为的、社会的和物质的文明生活内涵。海洋文化的本质，就是人类与海洋的互动关系及其产物。”①21世纪是海洋世纪，整个世界经由海洋被连成一体，海洋对于一个国家的政治稳定、经济发展和军事安全愈发重要。了解海洋、了解和弘扬海洋文化成为社会关注的热点。 海洋文化是相对于大陆文化而言的。在海洋这个独特的环境中生存繁衍的社会，经历漫长的历史时期，形成了独特的族群心理特征。 首先，海洋文化含有不畏艰险、勇于拼搏的进取精神。作为灵长类动物的人类，无疑是一种陆地生物，相对于陆地，海洋对于人类更具危险性，特别是在生产力落后的古代。即使是现代钢铁打造、机械动力的万吨巨轮，在浩荡的海洋中也只是沧海一粟，面对风浪难逃倾覆的厄运，何况古时候的木质帆船。离开平稳的陆地进入海洋，这本身就需要足够的勇气。而历史上的海洋民族，无论西方还是东方，都没有仅仅停留在看得见陆地的近海，而是逐渐远离大陆、远离故土，去探索更加未知的世界，这依靠的不仅仅是科技的进步，还有无畏的进取精神。 其次，海洋文化还具有开放和包容的特征。不同于大陆农耕社会的安土重迁，生活在海边的人们的日常生产生活具有更强的活动性，飘洋过海让他们有机会接
【论文】海洋资源利用现状与前景
我国海洋矿产资源利用现状、不足，前景 【摘要】：我国是一个海洋大国 , 管辖的海域十分广阔，共有300万平方公里左右。其 中分布十分广阔的大洋金属结核，以及丰富的天然气和石油，这些早已引起人们的重视，我国也已在东太平洋的C-C区圈定15万平方公里的开辟区，已获联合国的批准。本文着重介绍了我国海洋资源的概况、海洋产业的状况及发展现状，以及海洋产业发展中存在的问题 , 对发展我国海洋产业提出了几点建议，并预测我国海洋资源的利用前景。 Our country is a maritime country, sea areas under the jurisdiction of sea is very broad, a total of 300 square kilometers. The distribution of the very broad ocean metal tuberculosis, and plenty of natural gas and oil, which has drawn the attention of people, our country also has set up a file in the eastern Pacific C-C the delineation of 15 square kilometers of the open area, has been approved by the United Nations. This paper introduces the general situation of China's ocean resources, the condition of the Marine industry development and the present situation, and Marine industry development, the problems in the development of China's ocean industry and puts forward some suggestions and predicted the prospect of China's ocean resources. 【关键词】：海洋资源资源利用现状发展前景海洋优势 【正文】： 我国海洋资源的优势和利用现状：
蓝色海洋教案
1.沿海风景线 教学目标 1.初步了解我国沿海地区风景的特点，感受沿海地区丰富多彩的海洋文化。 2.培养学生搜集、整理、呈现信息的能力以及合作探究，语言表达的能力。 3.培养学生热爱家乡，热爱大海的情感。 教学重难点 初步了解我国沿海地区风景的特点，感受沿海地区丰富多彩的海洋文化。培养学生热爱家乡，热爱大海的情感。 教学过程一、谈话导入 1.青岛是一个依山傍海，碧海蓝天的沿海城市，你们都知道青岛哪些美丽的景点？ 【同学们知道的景点真不少啊！】 2.接下来就让我们一起来欣赏青岛美丽的风景吧！（播放视频） 【随机补充：青岛通常会用绿树红瓦来形容，每年五一期间美丽的樱花便会绽放，吸引了不少的市民和游客。】 3.我们的青岛如此之美，你都到过哪些地方呢？你有什么样的感受？（布置学生提前准备自己在青岛景点照的照片） 4.补充资料（设计意图：学生说不到这几方面再做补充，让内容深一点，有点高度） （1）栈桥：栈桥是青岛的象征。始建于清光绪十六年（1891年），
建成之时，只是供海军运送军用物资的简易铁木结构的码头，到了1931年青岛港，由当时的青岛政府出资，假德国信利洋行之手，对栈桥进行了重建尽头建有三角形防波堤，呈“个”形，以减弱风浪的冲击。并且在桥的南端建了一座名为“回澜阁”亭子。 （2）五四广场：五四广场因青岛为中国近代史上伟大的五四运动导火索而得名，意在弘扬五四爱国精神激励人们奋发图强，迎接新世纪的到来。 （3）崂山：古代又曾称牢山、劳山、鳌山等，史书各有解释，说法不一。它是山东半岛的主要山脉，崂山的主峰名为“巨峰”，又称“崂顶”，海拔1132.7米，是我国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。在全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。 5.青岛是一个美丽的沿海城市，是我国众多沿海城市之一.而我国东南两面临海，海岸线长达1.8万公里，有14座城市处在沿海一线上，你们知道有哪些城市吗？（出示地图）【同学们知道的真不少！】我们一起来看看有哪些城市？ 6.它们像一串美丽的珍珠，组成沿海一道亮丽的风景线，今天就让我们走进沿海风景线，去欣赏沿海城市那美丽的风景。（出示课题）二、聚焦景点 1.这些美丽的沿海城市，有哪些是你去过的或者了解的，请同学们小组为单位，结合自己的资料进行交流，给大家一个小建议，就是大家可以借鉴老师大屏幕上的提示。 （1）通过照片介绍2图文资料介绍3考一考，连一连4讲故事介绍） 2.
论黑格尔的海洋文化观
论黑格尔的海洋文化观 发布时间：2011-10-13信息来源：《中共舟山市委党校学报》作者：王文洪西方人有的人常常以海洋文化与内陆文化来区别东西方文化。在他们看来,西方文化是动的文化，东方文化是静的文化：西方文化是冒险的、扩张的、开放的、斗争的，这一切都孕育于他们的海洋文化；而东方文化是保守的、苟安的、封闭的、忍耐的，其原因在于东方文化孕育于内陆文化。这一流行于中国乃至全世界的文化观，它的创始者不是别人，正是著名的德国哲学家——黑格尔！本文从黑格尔的历史观出发，介绍其有关水与海洋的观点，通过东方文化与希腊文化产生的历史比较，说明其所谓的“根植于海洋原则的文化”。 一、黑格尔的历史观 黑格尔一生从未到过东方，但他却在自己的书斋中构筑了一个涵盖东西方的世界，这就是他的名著——《历史哲学》。在他看来，人类的文明是从东方开始的，就像太阳从东方升起并向西方行进，人类的文明在中国开始以后，逐步传到印度、波斯、巴比伦、拜占廷、希腊、意大利、西欧。但我们且不要以为他在盛赞东方文明的古老，黑格尔真意是说：东方文明是极度落后的原始文明，有五千年文明史的中国一直停留在五千年以前的文明初始阶段，这是因为：东方文明是静的内陆文明，而只有西方文明才是活生生的发展着的文明。 所谓大陆文化和海洋文化，其提出源自于黑格尔的《历史哲学》对世界文化类型的划分。黑格尔在该书“绪论?历史的地理基础”一节中，把体现出“思想本质上的差别”的“地理上的差别”，划分为三种类型：（１）干燥的高地、草原和平原；（２）巨川大江灌溉的平原流域；（３）与海相连的海岸地区。第一种类型以游牧民族为代表。他们漂泊的放牧，不以土地为财富，每年越冬宰杀半数牲畜也使他们无法积累财富，除了“显示好客与劫掠的两个极端外”，“在这些高地上的居民中，没有法律关系存在”，因此他们常如洪水一般泛滥到文明国土上，表现出一种野蛮的本性。第二种类型以农耕民族为代表，巨川大江的灌溉造成肥沃的土地，使“这里的居民生活有所依靠的农业，获得了四季有序的收获……土地所有权和各种法律关系便跟着发生——换句话说，国家的根据和基础，从这些法律关系开始有了成立的可能”。但他们以海作为陆地的天限，闭关自守使他们无法分享海洋所赋予的文明，海洋没有影响他们的文化。第三种类型以海洋民族为代表。当他们“从大海的无限里感到自己底无限的时候”，他们便以智慧和勇敢，超越“把人类束缚在土壤上”、“卷入无穷的依赖性里边”的平凡的土地，走向大海，从事征服、掠夺和追逐无限利润的商业。毫无疑问，黑格尔是以海洋文化作为人类文明的最高发展阶段，来否定和贬低游牧文化和农耕文化的。当他进一步以这三种地理分类来“观察和世界历史有关的三大洲”时，这一倾向更暴露无遗。他认为：“阿非利加洲是以高地作为它的主要的、古典的特色，亚细亚洲是和高地相对的大江流域，欧罗巴洲则是这几种区别的综合。”在黑格尔看来，“非洲还笼罩在夜的黑幕里，看不到自觉的历史的光明”，因此“它不属于世界历史的部分，它没有动作和发现可以表现”。而亚洲，虽然是世界历史的起点，“精神文明从亚洲升起”，但世界历史是从“东方”走向“西方”，亚洲是绝对的“东方”，而欧洲是绝对的“西方”，亚洲“和世界历史其他
海洋特色英语与文化课程大纲
中国海洋大学本科生课程大纲 课程属性：公共基础/通识教育/学科基础/专业知识/工作技能，课程性质：必修、选修 一、课程介绍 1.课程描述： 本课程的主要目的是，引导各年级非英语专业学生通过重点掌握与海洋相关的词汇及表达，提高学生在将来专业学习中恰当运用英语在学术或职业领域进行交流的综合能力（听、说、读、写、译）；同时将海洋领域的一些前沿研究和热点话题引入课堂教学，引导学生进行辩证性思维，为将来的相关专业学习奠定一定知识基础。本课程应指定学生有计划地学习课本文章，牢固地掌握英语语言的基本运用，提高相关领域英语表达的能力。 2.设计思路： 大学英语课程是高等学校人文教育的一部分，兼有工具性和人文性双重性质。就工具性而言，本课程的设计目标首先是提高学生的综合英语水平（听、说、读、写、译的能力）。就人文性而言，大学英语课程重要任务之一是进行文化教育。本课程意图在公共英语与海洋专业英语之间搭建一座桥梁，让海洋大学的学生更多的了解海洋知识与文化，获得在学术或职业领域进行交流的相关能力，培养学生开发海洋，保护海洋的意识。 - 1 -
3.课程与其他课程的关系： 本课程属于拓展课程的语言文化类，跟通用英语同属大学英语课程设置体系，互为补充，又有所拓展。在提高非英语专业学生英语技能的基础上，帮助学生更多的了解海洋知识与文化。 二、课程目标 海洋特色英语与文化课作为非英语专业各年级学生的一门拓展课程，其教学目的在于提高学生的语言运用能力以及了解与海洋相关的知识与文化，将特定的学科内容与语言教学目标相结合，教学活动着重解决学生学科知识学习过程中所遇到的语言问题，以培养与专业相关的英语能力为教学重点。到课程结束时，学生应能： （1）能掌握课本中跟气候变化、海洋动物、水产养殖、海洋药学、海洋酸化以及海洋污染有关的词汇及表达；并了解与之相关的知识与文化； （2）熟练地掌握一些基本语法和修辞方法，进行篇章结构分析，可以完成类似风格的作文； （3）能就课本中涉及的话题进行批判性思维，学会搜集材料进行观点佐证，可以完成一篇5分钟左右的英文学术报告。 三、学习要求 要完成所有的课程任务，学生必须： （1）按时上课，上课认真听讲，积极参与课堂讨论、随堂练习和测试。本课程将包含较多的随堂讨论、小组作业展示等课堂活动，课堂表现和出勤率是成绩考核的组成 - 1 -
海洋文化特征及中国海洋文化
海洋文化特征及中国海洋文化 中国科学院院士王颖 海洋文化与所在区域的海洋环境、资源特点及经济发展水平密切有关，具有时代的特征、区域的特征，以及当代全球一体化发展的特征。 一、海洋是全球联通的，海洋文化的发展具有开放、传播以至全球交流的特点。世界海洋文化的发展，与人类生存密切相关，因生产力的发展水平不同，而具有明显的时代特色。 1. 原始社会、石器时代是海洋文化的始萌期，最初的人类从海岸地带捕捉鱼、虾、贝、蟹；以鱼骨为箭弩猎取禽兽为食；进而饲养与种植稻粟等。考古学家在太平洋两岸发现砖石质网坠、岩浆岩质石臼等；在我国周口店、辽宁、河北、浙江河姆渡以及海南岛、北部湾等处的古海岸阶地上均发现有绳纹瓦器皿的残片及早期以渔、猎、耕、稼活动为特点的古文化遗迹。 2. 发现新大陆、航海事业发展，对非洲掠夺及贩奴热、殖民地占领与土地分割，贸易与军事争夺，是封建时期及资本主义早期与海洋相关的活动，奴隶是经大洋贩至欧美，“鲁滨逊漂流记”，“基督山恩仇记”等著作，反映了当时海洋文化的特点。15世纪后，葡萄牙、西班牙、英国、荷兰的崛起，是海上争霸发家的。 3. 18世纪中叶，英国工业革命，开始了开拓海外市场，发展英国海洋经济的历程，经过约1个世纪，英国成为世界贸易大国。借助海洋，其势力、文化与宗教传播至世界各地。19世纪后，美国实现工业化，形成沿海与五大湖区工业化城市带：大西洋海岸的波士顿、纽约、巴尔的摩、华盛顿；太平洋沿岸的西雅图、旧金山、洛杉矶与圣地亚哥。海外贸易带动海洋经济与区域发展，美国文化、美国生活方式，在20世纪40年代以后在亚洲、欧洲获得广泛的传播。 4. 20世纪50年代后，亚洲经济发展，日本发展海岸工业、海外贸易和海运事业，促进经济腾飞，形成东京—大阪—神户和名古屋的深水港群与大城市群。60年代～70年代后，亚洲四小龙(新加坡、韩国、中国的香港与台湾)兴起，是借助于海港与海外商贸，发展海洋经济。 5. 21世纪，海洋经济高度发展，2000年世界海洋总产值超过15000亿美元。当代全球化战略，与能源、水资源、矿产资源的争夺，海疆与海峡通道的纷争等有关。北海油气资源开发，促进了荷兰、丹麦等北欧诸国的经济又一轮繁荣。俄、加、美对极地与北冰洋的争夺，核心是对导弹、潜艇活动基地的争夺，反映出全球化的海洋资源、环境、疆域纷争，构成当代海洋文化的新特点。
青岛印象
青岛印象 青岛，山东省地级市，简称“青”，国家计划单列市、副省级城市，山东省经济中心、是国家沿海重要中心城市、滨海度假旅游城市、国际性港口城市、国家重要的现代海洋产业发展先行区、东北亚国际航运枢纽、海上体育运动基地，“一带一路”新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市和海上合作战略支点。被誉为“东方瑞士”欧韵之都。 一．五四广场 五四广场位于山东省青岛市市南区东海西路，北依青岛市人民政府办公大楼，南临浮山湾，总占地面积10公顷。五四广场因青岛为中国近代史上伟大的五四运动导火索而得名。 五四广场分南北两部分，分布于中轴线上的市人民政府办公大楼、隐式喷泉、点阵喷泉、《五月的风》雕塑、海上百米喷泉等。 五四广场因“五四运动”而得名。众所周知，1919年爆发的伟大的反帝爱国运动—“五四运动”的导火索是青岛的主权问题。自1897年德国占领青岛后，中国人民就一直为收回青岛主权而努力。1914年日本取代德国占领青岛后，引起全国人民强烈反对。1918的11 月第一次世界大战结束，1919年1月，在法国巴黎“和平会议”上，中国作为战胜国出席会议，提出了收回青岛主权等正当要求，却遭到英、法、美、日等国的拒绝，并强行将青岛主权转让给日本。消息传来，全国震惊，北京学生于5月4日举行游行示威，强烈要求拒绝签约，高呼“誓死力争青岛主权”，“还我山东，还我青岛”等口号。学生的爱国行为得到全国人民的支持，在举国反对声中，中国北洋政府被迫拒绝在巴黎和会上签字，粉碎了日本企图永久侵占青岛的阴谋。在中国人民的英勇斗争下，终于在1922年12月12日收回了青岛主权。鉴于青岛与“五四运动”这一特殊的关系，青岛市委、市政府决定将新建广场命名为“五四广场”。 标志性雕塑“五月的风”，以螺旋上升的风,造型是火红色，体现了“五四运动”反帝、反封建的爱国主义基调和民族力量。这里已成为新世纪青岛的标志性景观之一。由于眷沿东海路从广场中间横贯而过，五四广场被分为南北两区，北区连接青岛市人民政府，是中心广场。南区濒临浮山湾，为区两欣海滨公园。禹召默北部踩具的毗淘中心广场地势平坦，广场中间为篷棕平整、开阔筛眉实的大片绿色草坪。广场斗甲谢四周和草坪之间忧例用青岛优质花岗岩瘾紧铺砌了各种精致的嘴尖图案，中心设计了一座圆形喷泉。广场东西殡戴遂两侧为高层建筑。 二．崂山 崂山，位于青岛市东部，古代又曾称牢山、劳山、鳌山等。它是山东半岛的主要山脉，崂山的主峰名为“巨峰”，又称“崂顶”，海拔1132.7米，是中国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。” 道教文化