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蛋糕店调研报告

蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告

湖北工程学院新技术学院

市场调研报告

题目:关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况调查

指导老师:颜弘

小组成员:梁兆丰田志雄赵蓓王玲刘丹何小路邓艳莉周晓明

专业班级:市场营销本科班(5133005341)

关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况的调研【摘要】随着孝感市人民生活水平的提高,孝南区的蛋糕店随之发展,而罗莎蛋糕作为蛋糕行业的佼佼者,在孝南地区也进行了驻扎。对消费者对罗莎蛋糕购买特征进行调研,有助于罗莎发展孝南消费者市场,赢得未来有力发展。本调研通过调查问卷的方式对消费者对罗莎蛋糕的购买情况进行了八个方面的调查,并且根据调查结果分析了

【关键词】

罗莎蛋糕店;消费者;口味;渠道;态度。

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目录

一、调研基本情况 (2)

(一)调研背景 (2)

(二)调研目的 (2)

(三)调研意义 (2)

(四)调研时间 (3)

(五)调研对象 (3)

(六)调研内容简要 (3)

(七)调查方式 (3)

(八)调查目标 (4)

(九)调查实施步骤 (4)

二.、调查数据分析 (4)

(一)关于罗莎蛋糕问卷的口味数据统计分析 (5)

(二)消费者对于罗莎蛋糕品种的认知度分析 (8)

(三)关于罗莎蛋糕的价格分析 (12)

(四)渠道分析 (15)

(五)关于罗莎蛋糕店的优惠活动分析 (17)

(六)消费者对于罗莎蛋糕店的服务满意度分析 (19)

(七)罗莎蛋糕店竞争者分析 (19)

(八)调研的局限 (22)

三、调研结论及建议 (23)

(一)消费者的建议 (23)

(二)调研者的结论和建议 (24)

四、附录 (31)

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一、调研基本情况

(一)调研背景:

随着社会的发展,人民生活水平的提高,蛋糕行业越来越受大家的喜爱。日常食用的蛋糕西饼一直都深受消费者的喜爱,随着蛋糕店不断的在各个地方兴起,全国各地方各蛋糕店不断窜起壮大。不管是个体商户经营还是连锁式经营,在蛋糕十分普及常见的今天,都难以在众多竞争者中崭露头角。罗莎蛋糕主要经营日常食用的蛋糕,面包,西点,饮品,长久以来以门面店零售经营的方式取得了良好成绩。久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩,创造了不错的市场知名度和市场占有率,拥有了很多忠实顾客,并在全国各省市已建立多家分店,为消费者提供相应的产品和服务。但同时竞争对手也越来越多,要想在市场中处于领先地位,罗莎蛋糕必须学习相应的技术以及不断地进行创新。(二)调查目的:

本次调查主要孝感市孝南区罗莎蛋糕城站路店进行市场调查,在调查的基础上对消费者对罗莎蛋糕的购买情况进行数据分析,根据数据对罗莎蛋糕存在的问题给予一些建议。

(三)调研的意义

1、对学生:对罗莎蛋糕店形成一个好的印象,成为罗莎蛋糕店的忠实顾客,对罗莎蛋糕店有一个良好的口碑。

2、对罗莎蛋糕店:对自身进行一次新的定位,瞄准目标市场,

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扩大市场占有率,不断改善罗莎蛋糕店的经营状况,提高其美誉

度。

3、对调查者:对市场行情有一定的了解,学会对企业的销售情况进行分析并采取一定的措施使企业更好地发展。

(四)调查时间:2015-4-3

(五)调查对象:孝感市孝南区市民

(六)调查内容简要:

本次项目调查主要通过问卷调查(在孝感市孝南区城站路、人民广场、后湖发放问卷,并且及时收回,进行分析论证),对罗莎蛋糕进行产品价格、品种、外观设计、渠道、口味、优惠促销和店面亮点等一系列调查。

(七)调查方式:

1、问卷调查法

(1)线上:可以利用问卷网,问卷星等调查渠道,投放40份问卷,一个星期之后回收。

(2)线下:小组每个人各自发放20份问卷,共160份,发放地点主要集中在孝感市广场,后湖公园,以及孝感市人流量大的地区,问卷发放时间持续为三天。

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(八)调查目标:

调查目标:

1、总的目标:了解消费者的购买情况,然后对本店进行一次新的定位,瞄准目标市场,扩大市场占有率,不断改善城站店的经营状况。

2、具体目标:

(1)、了解本店目前自身的情况分析其存在的问题;

(2)、调查分析竞争对手的现状和经营策略;

(3)、对消费者的需求进行调查;4.根据调查消的费者需求作出相对应的店内改善措施。

3、具体实施步骤:

(1)、设计调查大纲,制定调查计划。

(2)、编制消费者对罗莎蛋糕的购买情况调查问卷。

(3)、确定调查方法。

(4)、问卷回收,统计回收率,并制作数学统计图。

(5)、分析问卷,并得出结果。

(6)、撰写调查报告,并且针对调研出的问题给予对策和建议。

二.、调查数据分析

本次共发放问卷120份,实际收回119份,合格113份,其中男19,女94,具体数据如下:

(一)关于罗莎蛋糕问卷的口味数据统计分析

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表1(罗莎蛋糕口味数据统计图)

如表1所示:罗莎蛋糕更受女性消费者的青睐。女性消费者对口味的偏好更嗜甜,其次是肉松的,对于咸味的不大能接受。而男性消费者更多的喜爱肉松的,喜爱甜的也有一定的群体,但是很少人能接受咸味的。

表2(消费者对罗莎蛋糕种类喜爱统计图)

如表2所示:消费者对蛋糕的口味更倾向于水果;其次是巧克力;而

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女性消费者对水果蛋糕偏爱的群体比男性消费者大。

表3(不同年龄消费者对罗莎蛋糕消费情况统计图)

如表3所示:罗莎蛋糕的主要消费群体是18~25;45以上的消费者对罗莎蛋糕的消费欲望不大;18~25的消费者对甜味对肉松更偏爱;对咸味的蛋糕消费欲望不强烈。

表4

如表4所示:在蛋糕的口味倾向上,年龄在18~25的消费者更热爱于水果的,对巧克力也有一定的偏好;26~35的消费者更偏爱于巧克力口味

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的;36~45的消费者更爱水果的,对巧克力和抹茶也有一定的喜好;45~55的消费者只接受水果味跟巧克力味的,55以上的消费者只尝试水果跟鲜奶口味的。

表5

如表5所示:年龄在18~25阶段的消费者对口味的偏好:女性消费者对甜味的喜好占34%,对红豆跟其他的占19%,对肉松的喜好占17%,对咸味的占11%;而男性消费者对肉松的占45%,对甜味的占36%,对其他的占9%;对红豆、咸味的仅占5%

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表6

如表6所示:年龄在18~25阶段的消费者对口味的倾向:女性消费者对水果的喜好占63%,对巧克力的占12%,对抹茶的喜好占11%,对鲜奶的占9%,对其他的占5%;而男性消费者对水果的占57%,对抹茶的占22%,对鲜奶的占21%。

(二)费者对于罗莎蛋糕品种的认知度

罗莎蛋糕品种:

官网统计罗莎蛋糕根据蛋糕魔法师产品和罗莎蛋糕普通产品这两大类分类分别有54和42种,共计96种。

魔法师产品

魔法师蛋糕魔法师

慕斯

魔法师糕点魔法师

西点

魔法师

面包

魔法师

吐司

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提拉米苏抹茶红

豆切片

咸味肉松卷意大利

米兰酥-

樱桃

椰丝葡

黑屋蛋

糕吐司

水果漩涡经典歌

剧院

柠檬雪藏意大利

米兰酥-

蓝莓

汉堡包提子吐

水果森林薄荷慕

京都寿司卷二世拿

破仑

丹麦菠

萝奶酥

全麦吐

魔法水果袋马尔骑

士切片

巴芮巧克力卷伊娃泡

车轮奶

起式火

腿吐司

马尔骑士法式炭

烧千层

黄金蛋糕法式巴

拿脆

巴布罗胚芽吐

美国小蓝莓招牌咖

玉米寿司卷芝麻片玉米饭

蜜红豆

吐司

幸福威尼斯雪花蛋

豆浆之糕鸡蛋汉

皇后吐

雪地盛宴无花果

树层

香蕉蛋糕麦香柱

超级吐

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小精灵水果布

丁转乳酪柴鱼大

板烧多

拿滋

白吐司罗莎蛋糕普通产品

生日蛋糕慕斯系列西点系

面包系列吐司系列

福禄寿-祝

寿蛋糕

桂花飘香吐司笔口袋三明治全麦吐司

百年好合-

婚庆蛋糕

水果切片老婆饼红豆面包白吐司

双层异款蛋

糕柠檬切片双头巧

克力棒

甜菠萝北海道吐司

双层同款蛋

巧克力切片克林甲咸菠萝绿豆粒吐司

提拉米苏咖啡切片酒渍法

兰酥

菠萝布丁鲜奶吐司

莓甜慕斯雷朗丝密雷饼

毛毛虫提子吐司

朱古力乐园巧克力莓甜

切片

绿豆糕小A里

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木桩 提拉米苏切

片 桃酥 好小子

德式巧克力 重乳酪 椰圈酥 微波

品种

男女 男 女 非常多

7 3 4 比较多

50 8 42 一般

47 4 43 比较少

9 4 5 非常少 0 0 0

从这个图中可以看到消费者中有42%认为罗莎蛋糕品种一般,44%

认为品种比较多,再根据前面罗列的罗莎蛋糕品种可见罗莎蛋糕品种确

实很多满足了消费者多样性选择的需求。

从这个图中可以看到在男性与女性中女性对罗莎蛋糕品种认知度和整体的认知度大致持平,可见女性对于罗莎蛋糕的需求大于男性。

总之罗莎蛋糕品种设计的多样性以及不同口味做的还是很突出的。(三)关于罗莎蛋糕的价格分析

表1消费价额(18-25岁)

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由表1可知,年龄为18-25岁的男女性,在罗莎蛋糕店的主要消费额是在20-50元之间,20元以下,消费额占比也比较大,但是20元以下消费额中女性占比比较大,男性占比却比较小。51-100之间占主导位置是女性,男性占比为0,价格大于101区间男女占比都小。

表2定价(18-25岁)

由表2定价表可以看出,男女消费者大部分认为罗莎蛋糕定价适中,尤其是女性消费者,约占51%,男性约占10%。而约26%女性消费者认为罗莎蛋糕定价比较高,仅有少数的女性认为其定价非常高。比较低和非常低占比为0。

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表3定价(26-45岁)

在表3中,年龄为26-45岁之间的男女消费者,女性认为罗莎蛋糕定价比较高,占比较大,成金字塔形状,男性占比较小,而非常高,比较低的定价区域,女性占比小,男性占比也小。

表4消费额(26-45岁)

在表4中年龄在26-45岁之间,男女消费额主要在20-50元区间,20-151元之间,女性消费额普遍比男性高,男性消费欲望不强烈。

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表5定价(>45岁)

在表5中,可以看出,年龄大于45岁男女顾客中,约75%女性顾客认为罗莎蛋糕价格定位适中,小于25%的女性顾客认为比较高,表6中

女性的消费额小于150元占主要地位,,男性消费额极小。

.

表6消费额(>45岁)

年龄大于25岁的消费者,在走产品更加高端,价格定价更高的同时,罗莎蛋糕可以兼顾消费价额在50元以下产品,获取部分收益。(四)渠道分析

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通过图我们可以很直观的看出86%的消费者是通过实体店知道这一品牌。也就是说,大多数消费者是看到了罗莎的店面从而知道了罗莎蛋糕店。

罗莎蛋糕店的外观设计以白色为基色,两边服饰店装修风格为深色暗沉,在两边的衬托下,罗莎蛋糕店显得突出。正对罗莎蛋糕店的右侧有一颗树,遮挡住了上侧右边约1/2的店面名称。罗莎蛋糕店的店面宽度约5米,若在远处看来,在树的遮挡下很容易被忽视。店门口的橱窗玻璃上贴了少许宣传单,左边玻璃上的宣传单在正中间,是消费者走动的视线所及处,起到了宣传的效果。但是阻挡了产品对消费者的直观刺激。右边的橱窗玻璃上粘贴了约2/3的宣传单,几乎完全遮挡住了店内情景。(图见附录)

人的视觉感官在观察物体时,最初的20秒内色彩感觉占80%,而形体感觉占20%,两分钟后色彩占50~60%。在现实生活中,消费者对商店的感觉时间一般为一分钟以下。所以色彩的运用是抓住消费者眼球的关键。白色虽然明亮但无别色相搭,从街道的整体来看过于单调无特色,

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难以第一眼吸引消费者。且店前的树遮挡了本就娇小的罗莎蛋糕店,使得罗莎被埋没在了众多店面中。

音乐的运用也是非常关键。如果一家店铺在入口处经常有悦耳的音乐,对吸引门外消费者的注意力是大有帮助的,不管他是否有中意的食品需要采购。根据一项调查显示:70%的人喜欢在播放音乐的店铺内购物。有鉴于此,适当地播放一些和蛋糕店环境相适应的音乐,提高消费者的关注度。

另外,13%的消费者通过朋友介绍知道罗莎蛋糕店。若想消费者自行进行宣传介绍,需要的是消费者在消费过程中各方面的满意。朋友的一句话抵过100遍的广告轰炸,消费者的口碑是最好的宣传广告。当然,做好各个环节配合才是消费者口碑的唯一途径。

通过图我们还可以看出,网络和广告不是罗莎蛋糕店的主要宣传途径,同时也是一个可以去扩充的途径。

(五)关于罗莎蛋糕店的优惠活动分析

(1)感恩八周年回馈新老客户

孝感罗莎广场店至今已成立八周年,为了回馈各新老客户,罗莎蛋糕店向客户们发红包啦!顾客只需进入大众点评客户端APP扫码下载,扫二维码进入20元罗莎蛋糕购买网页,下单支付提交订单原则适用代金券,立减10元。完成支付10元即可领取25元罗莎蛋糕代金券,全场通用。罗莎蛋糕店采用回馈新老顾客的营销模式,让顾客觉得很实

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惠且感受到罗莎蛋糕店成立八周年为了感谢顾客的诚意。

(2)促销方法

促销手段是保证。在节假日到罗莎蛋糕店消费的大多数消费者,都希望在购买商品时能够获得实惠。一个店的宣传手段和方法是很重要的。其丰富的产品是关键,节假日作为销售的高峰时段,只有在保证货源充足的情况下,才能实现营业额的稳步增长。在节假日来临之际,罗莎蛋糕店可以针对不同的节假日的性质,推出一系列的娱乐宣传活动。娱乐的同时宣传自己的产品。如在活动中,向参加活动的观众赠送产品。通过组织这样的活动,商家不但给消费者带来了轻松愉悦的节日氛围,也给消费者带来了实惠。而且在“吸引”眼球的同时,也进行了很好的品牌宣传。

市面上的罗莎蛋糕店是越开越多。在这样的竞争压力下,店主安排促销活动的目的就是让罗莎蛋糕卖得更快,能赚到更大的利润。有些店每天的顾客不少,但是花钱的人却非常少,如果遇到这种问题,就需要罗莎蛋糕加盟店经营者在不断的促销活动中总结与积累经验,并做促销方面的调整了。

(3)网络营销

罗莎蛋糕在百度糯米网、美团网、大众点评网都有团购活动。在这个网络越来越发达的时代,网络营销更能方便客户,跟上时代的脚步,让顾客可以便捷且更优惠的享受购物时光。

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XXXX年街道办事处城市建设管理调研报告(可编辑).doc

XXXX年街道办事处城市建设管理调研报告(可编辑) 街道办事处城市建设管理调研报告街道办事处城市建设管理调研报告xx街道办事处辖区位于城区东半部辖区面积平方公里辖个居委会(含xxx、xxx两个街道居委会)xx个居民小组总人口万人其中本地居民万人属地管理的市直单位余个。 办事处所辖的各居委会属典型的“城中村”除城区主次干道外基本上村村相连。 其规划建设完全遵循城市管理范畴其一本地居民与城区干部、职工、暂住人口、流动人口混居其二大部分党政企事业单位分布在所辖的个居委会其三辖区除少量零星耕田外其它裸地已被市政府l 、财政体制。 办事处的城建管理服务中心和城建办在城建管理工作中无任何额外财政收入环卫办每年通过各居委会向社区居民征收了一定数额的环卫费全部用于社区环卫基础设施配套和聘请环卫工人工资开销。 、城建管理工作成效。 办事处在城市建设管理工作中坚持“建管并重建管同步”的思路实行分包制把城建环卫工作任务分解到居委会分解到人实行奖罚并积极运用“”工作法动员群众主动出资筹款参与建设全面实行自筹、自管、自建并多次在辖区内开展环境卫生整治和清理违法违规建筑等专项活动。 几年来全处硬化背街小巷余条多万平方米铺设彩砖两百余处万余平方米配套建设下水道多米建设社区小游园个栽植花草树木十万

余株每个社区居委会均配套社区卫生所、便民小超市、幼儿园、文化茶馆、健身场地等两所以上改造升级公厕座建成垃圾中转站处组建了余人的环卫清洁队伍负责辖区背街小巷、居民小区内余万平方米范围的环卫清洁任务建成文明居民小区个植树余株绿化面积余平方米。 同时积极配合建成了市人民公园、xx游览区、xxx展览馆、xx 大道、xxx路、x高中、xx嘉园等市重点工程以及xx医院迁建、xx 学校等市重点在建工程。 二、存在的突出问题、城市规划和建设情况混乱。 主要表现为城市居民在建筑房屋时无证违规建设、超标建设、不按规划建设、私搭乱建现象严重、私卖土地等。 、市场经营秩序混乱。 主要表现为游商小贩随处设点摆摊、临街商铺占道经营、农贸市场有市无商等。 、环境卫生脏乱差。 主要表现为生活和建筑垃圾随意堆放、无分类环境卫生配套设施人为损坏严重等。 三、问题存在的原因、城市意识差。 办事处居委会的居民大部分是近几年在城市化过程中由农业户口转化成城镇户口的失地农民依然保留着浓厚的小农意识和农村生活习惯无法立即适应新的城市生活造成城市生活意识淡薄在处理日常生活和生产方面随意性较强法律意识也不高因此出现了在建房、经商、环境卫生等方面不按程序或制度办事的状况。

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(四)卫生许可情况 全县共有餐饮业339家,其中县城内224家,农村乡镇115家,从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准,多数饭店没有达到A、B级标准,少数餐饮业只能达到C级企业标准,而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》的只有84家。 (五)监管内容 食品卫生监管内容主要是餐饮业及集体食堂的卫生监督检查。对食品企业监管频次是一、四季度季监督,二、三季度月监督。监督检查的内容有从业人员健康证,单位卫生许可证,原料进货索证情况,畜禽肉及其制品使用情况,食品添加剂使用情况,食品保存情况,餐具、用具消毒保洁情况,单位卫生组织及卫生制度落实情况。 (六)卫生监督部门尽职尽责 餐饮业的监管工作是长期的、动态的。卫生监督部门在监管中取得了较突出的成绩。多年来卫生监督部门对全县食品生产经营企业实施准入管理,依法发放卫生许可证,依照职责分工加强监管,确保了餐饮业的卫生安全状况,特别是在各重大节假日及重大活动期间,都尽职尽责完成了卫生监督任务,迄今为止未发生一起重大食品卫生安全事件,每年食物中毒发生率也都远远低于5/100000的指标,较好的维护了全县的对外形象和社会稳定。 二、存在的主要问题及产生的原因 按照现行餐饮业验收标准,餐饮业应按要求事先向卫生监督部门呈报申请,提交设计图,厨房和餐厅的硬件设施设备都有法定标准。但从实际看,都是先开业后申请,以致造成很多业户的

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通过各种形式,在广大干群中开展解放思想、找准差距、明确方向的“两型社会”建设大讨论,活动从办事处全体党员、机关干部,到社区、村干部,再到基层群众三个层面开展。通过组织形式报告会,学习先进典型,开展文明创建,评选“文明户”、“和谐家庭”等活动,着重破除因循守旧、自满保守、狭隘封闭、片面发展的观念,树立改革创新、危机忧患、社会文明、遵纪守法、开放合作、科学发展的意识,达到更新观念、提高素质、凝心聚力、加快发展的目的。 通过开展大讨论活动,办事处全体干部对“资源节约型、环境友好型”社会建设有了更进一步的了解与认识,对科学发

餐厅调研报告范文_调研报告_范文大全

餐厅调研报告范文_调研报告_范文大全 ④座椅之间间距应控制在一米距离方便用餐通行。 2、餐厅服务、配套功能区 (1)餐区原功能:北面设有两个餐具回收处,在靠近东南入口处有一个阳台,是存放清洁用品的,阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。 (2)发现问题:餐厅的功能区的摆放不合理,导致利用率不高。餐厅的布局对称,在东西方形均有设门,但餐具回收却设在餐厅售窗口附近,按照用餐的行为习惯,用餐结束后就离开餐厅走向出口。紫外线消毒餐具车在餐厅位置和数量都需改变。 (3)解决问题:餐厅布局对称,要讲究功能区用品的摆放的对称,因餐厅的东、西设两门,所以在门口附近处摆放餐具回收车,为顾客提供便捷性。紫外线消毒餐具车应位于餐厅的售餐窗口附近,摆放餐车3—4个。 (三)餐厅材料的使用及餐饮空间的陈设家具的选择 餐厅中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,因厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌花花绿绿,使人烦燥而影响食欲。小面积餐厅利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展;大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。 (四)绿化 绿化是室内设计中经常采用的装饰手段,几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。绿化在餐饮空间中的运用非常广泛。有用于点缀"空白"的盆栽,有用于限定空间的绿化带,还有用于"串联"上下空间的高大乔木…… (五)餐厅灯光的运用照 餐厅的光源来自自然采光和人工照明两个方面。自然采光主要是指日光与天空漫射光,人工照明包括各种电源灯照明。 (1)自然采光 自然采光是将自然光引进室内的采光方式,自然光线具有亮度、光谱等特性,并且与自然景色相连。 (2)人工照明 人工照明是通过各种具照亮室内空间,有强光、弱光、冷色光、暧色光、可调节照度和光色的照明等。 照明方式包括:一般照明、分区一般照明、局部照明、混合照明四大类。餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。一般照明是对餐厅室内整体进行照明,不考虑局部照明,使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁,顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。餐厅的照明也要充足,突出其明亮、简洁的空间特征。餐厅的照明就要比较适中,照度过高,一切清晰可见,众目睽睽之下,让人感到缺乏私密感过低又不能满足人们的就餐需要,最好的办法就是按照功能区域。 (六)色彩搭配对于餐厅的重要性 色彩是沉默无言的,然而却能透过人的眼睛在人的心里沉淀为一种心境,色彩带给人的情感作用是不容忽视的。色彩的良好搭配能带给人美妙的色彩环境及富有诗意的气氛,而失败的色彩搭配将会使整个环境变得不适。蓝色带给人安宁、清雅之感,疲劳了一天人们希望在此得到休息;活泼的橙色激起人们的食欲的同时,也使长时间停留在此环境中的顾客坐立不安,缩短了用餐周期。绿色的墙面,使顾客感到安宁、舒适,而红色的桌面,则使顾客快

建设养殖场可行性报告

省保靖县碗米坡镇陇西村 建设黄牛、山羊养殖场可行性报告

2012年2月20日 陇西村建设养牛场可行性报告 一、项目摘要 陇西村养牛场坐落在陇西村老寨组。本项目生产经营规模为年出栏瘦牛肉XX头的生态牛,山羊XX头,肉牛、山羊全部屠宰加工出厂,向全县和附近市县销售。拟固定资产总投资XX万元,年销售收入XX万元,年均利润XX万元。计划分二期完成,第一期年出栏肉牛XX头,山羊XX头(2014年),第二期年出栏肉牛再增加XX头,山羊XX头(2015年),总规模达XX头。 二、项目建设背景、目的和依据 陇西村地处xxxx,全村共xxx户,xxx人,人均耕地面积xx 平方米。一直以来全村只能靠第三产业发展经济,经济收入少,

为搞活经济,提高农民收入,建设社会主义新农村,我们村根据自身有利条件建设养殖场。同时随着社会的发展、人民生活水平的不断提高,消费者的消费结构不断改善,安全、生态、绿色优质牛肉和牛奶的销售是将愈益呈现更大的市场空间,整个养牛业将会迎来全面发展的黄金时期。当前,由于受饲料成本、疫病等影响和农副产品价格的理性回归,国市场牛肉和山羊价格近年来持续上扬,并且一涨再涨,长期困扰我国广大农民养殖低效的不利态势已经过去,越来越多的社会资源、资金和人力资源不断投入其中,规模化、标准化、生态化的牛场将在未来的市场竞争中立于不败之地。 本项目建立的生态养殖场,将强调生物链建立,废弃资源循环利用,以环境友好的产品安全为目标,采取统一规划、统一防疫、统一标准、统一治污、统一管理,全面实现标准化管理、生态化养殖、产业化经营、企业化运作、市场化发展模式,向社会提供安全、优质、绿色的畜禽产品和奶制品,保障人民群众食品安全。该项目符合社会经济发展趋势、国政策导向和市场需求,项目建成将具有极大经济效益和显著社会效益。 1.建设标准、规、生态养牛场符合当前我国畜牧业发展趋势.畜牧业是我国国民经济的重要产业,是社会主义新农村建设中的重点产业、优势产业和主攻的产业。是实现农民增收、农业增效,全面建设小康社会的主要手段。当前,随着规模化饲养比例稳步提高,畜牧业生产已逐步由规模化、集约化养殖向畜牧养殖小区、

主题餐厅市场调研报告.doc

主题餐厅市场调研报告 主题餐厅市场调研报告 主题餐厅市场调研报告经济的快速发展带动着人们生活方式的 改变,生活水平地不断提高。现代生活的快节奏,社会竞争的激烈,带给人们巨大的压力,为了缓解这种种的压力,人们会在衣食住行方面都去努力地寻找减压的方式。随着我国居民消费水平的快速提高,人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显,个性化特色经营突出,品牌、特色餐饮深受青睐。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮新形式的餐饮等都会更多地进入人们的生活,我国餐饮业的多元化发展、国际化进程将不断加快。近几年来,随着经济的快速发展和消费水平的不断提高,餐厅的数量和类型在我国可谓如雨后春笋般地增长。越来越多不同风格、档次、规模的餐厅出现在我国的大江南北,分布在不同的城市和地方。这些其中最吸引大众眼球的可以说就是各种备具特色的主题餐厅了。201X年我国的主题餐厅的发展势头不断增长,比如北京的“红色经典主题餐厅”、“80后主题餐厅”、儿童主题餐厅等等。据悉,这些富有特色的主题餐厅正在被广大的老百姓所接受,尤其是时下的时尚年轻人更是喜欢这样新鲜特别的就餐方式了。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后,吃正逐渐演变成一种文化消费,在品尝美味佳肴的时候,开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。为求新求变,一种在欧美国家非常流行的餐厅形式————主题餐厅悄然出现,与一般餐厅相比,主题餐厅令人印象深刻的是它的用餐环境。它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰,甚至食品也与主题相配合,为顾客营造出一种或温馨或神秘,或怀旧或热烈的气氛,千姿百态主题纷呈。相对于“特色餐厅”、“风味餐厅”而言,大家对于“主题餐厅”这一概念还是比较陌生的。主题餐厅的定义是什么了?在百度词典上是这样解释的:主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,希望人们身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境,譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等

关于XX街道为民服务中心的调研报告

关于X街道为民服务中心的调研报告 为进一步提高办事效率,方便群众办事,X街道设立为民服务中心,配齐人员,强化服务,确保各项职权得到有效行使,推进了为民服务工作水平的提高,加快了镇域经济的发展。 一、基本运行情况 X街道为民服务中心位于X街道办事处一楼大厅,占地面积XX平方米。软硬件设施齐全,配备有电子显示屏、X台车辆、X台电脑、X套办公桌椅和X余个档案柜。现有工作人员X人。已与办事中心实现联网。 为民服务中心集中办理全街道与居民、企业、投资者生产生活密切相关的各类审批服务事项及证照业务,统一收取有关费用,提供法规政策查询,设立了经贸投资、财政经管、优抚安置、城建规划、计划生育、司法调解、农业服务、人才服务八个窗口。在每个窗口都建立服务指南,同时利用电子屏幕公开办事程序,使群众对窗口服务事项、办事程序、需要证件一目了然。规范了印章的管理,设立印章使用登记薄,规范了审批、管理事项的开展。建立健全了服务承诺、首问负责、工作规范等制度,使工作人员保持高效、公开、热情的工作状态。 二、取得的成效 X街道为民服务中心坚持以科学发展观为指导,以依法行政、便民利民、公正公开和廉洁勤政为基本要求,以推进强镇扩权为目的,以规范镇级行政服务为重点,切实推进行政审批和服务事项实现集中办理,为经济发展和群众办事创造方便快捷、高效廉洁、规范透明的行政服务环境,取得了良好的效果。 一是极大方便了人民群众。许多需要到市直部门办理的业务,现在可到办事处直接办理,避免群众“多跑腿、跑远路”现象,极大地方便了群众,真正做到了便民、利民、惠民、为民,赢得了群众的广泛赞誉。 二是切实提高了办事效率。坚决贯彻落实首问负责制、微笑服务制、限时办结制等制度,避免了过去办事拖沓、各部门间互相扯皮的现象,有效地提高了工作效率。 三是有效维护了社会稳定。为民服务中心设立以来,积极为人民群众服务,解决群众生产生活中的困难,融洽了党群、干群关系,党工委、办事处在人民群众中的口碑越来越好,群众信访量明显下降,影响社会稳定的因素也日益减少。 三、存在问题及改进措施

餐厅设计调研报告

餐厅设计调研报告 一、背景概况 近数十年现代室内设计作为一门新兴的学科,在我国迅速兴起,它是指人们有意识地对自己生活、生产活动的室内进行安排布置,甚至美化装饰,赋予室内环境以所祈使的气氛.随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内设计与餐饮业有了不解之缘,也由此衍生出了中餐厅,西餐厅,快餐厅,自助餐厅等.为了更好的学习餐厅设计,抓住市场的整体走势,我组对烟台个类餐厅进行了深入的调查,具体情况如下: 二、调研目的及内容 (一)调研目的 1、了解餐厅的种类,以及环境特色。 2、掌握设计各类餐厅的基本手法,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。(二)调研内容 1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。 2、依靠所学专业知识,进行信

息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。 3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。 (三)调研起止时间: —(四)调研主要人员:唐正声,于安亮,张哓风,温茜 (五)调查采用方法 实地考察法,资料查询法 三、调研的基本情况 (一)餐厅的概念及分类 餐厅就是指在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。 随着时代的进步餐厅呈现出多样化的局面,按菜肴特色可分为;中餐厅、西餐厅。按就餐对象可分为:外宾餐厅、贵宾

、内部职工餐厅等。按服务方式可分为;零点餐厅、自助餐厅、快餐厅等。 不同种类的餐厅具有不同的功能。 1、中餐厅:以供应中式餐点为主的餐厅。 2、西餐厅:以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。 3、外宾餐厅:主要是用来接待外国来宾。 4、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。 5、自助餐厅。食品分类放置,客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入 厅后自由选食,然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。 6、快餐厅、食街:主要经营传统地方小吃,点心,风味特色小菜或中抵挡 次的方便快捷的经济饭菜,适应简单,经济,方便快捷的用餐需要。 7、多功能餐厅。餐厅中面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂。既可作 大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。 8、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。 9、、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品,又提供音乐欣赏、伴唱、 跳舞活动的场所。

目前我国农村养羊业的现状以及发展对策

目前我国农村养羊业的现状以及发展对策我国的养羊业虽然取得了很大成就,但仍然存在不少问题,特别是由于长期受到小农经济生产观念的束缚,商品生产意识淡薄,先进的科学技术推广十分缓慢,养羊生产的经济效益还是很低,与养羊业发达国家相比还有很大差距。主要表现在以下方面。 1,良种化程度不高。生产能力以及产肉率低,形成没有专一的生产方向,导致山羊生长缓慢、体形小。根据目前我国养羊业现状应尽快实现全国山羊品种良种化,改良品种实现养羊业现代化、增加产品数量及提高品质是首要措施,如沧山伟艳黑山羊养殖就实现了良种化生产,从原有的地方品种进行了改良优化,使得体形增大,出肉率比原土羊上升了20%,生长力和繁殖率也得到提高,同时缩短了商品羊的出栏周期,所以良种化生产是经济效益养殖的一大重要因素。 2,草场建设跟不上养羊业发展。天然草场利用不合理,退化严重,人工草场建设缓慢,农作物秸杆的加工利用很不充分,靠天养羊的方式未得到根本的改变,羊群营养供给不平衡,生长缓慢,病、死率较高。对此应该要加强草场建设,饲草饲料是发展现代化养羊业的基础,要改变靠天养羊的传统生产方式,积极改造与合理利用天然草场,提高产量,计 划放牧。有计划地利用闲置荒地、农歇地,建设稳产高产的人工草场,实行分区放牧或刈割饲喂。在农区和半农半牧区,要充分利用各种农作物秸杆,适时收集,采用物理、化学和生物的方法,进行粉碎、氨化、发酵等加工处理,提高利用率和消化率。 3,养羊业销售体制不建全。我国养羊业基本上是以农牧民个体经营为主,羊群规模小,农牧民手中的羊卖不出去,或因价格偏低,没有建立稳定的销售渠道也影响了农牧民的养羊积极性。对此我们应与相关的养羊企业建力相互协作的关系,

白绒山羊养殖可行性研究报告

白绒山羊养殖可行性研究报告 第一章总论 1.1项目单位基本情况 1.1.1概况 项目单位名称: 发展历程: 主营业务:养殖优质白绒山羊产品,为项目区周边农民提供品种改良、信息咨询、技术培训及产品销售服务。 人员结构:本项目定员10人,其中技术人员2人,管理人员2人,饲养人员6人。 1.1.2财务状况 项目单位资产总额1000万元,固定资产300万元,流动资产160万元。 1.1.3法人代表基本情况 法人代表 1.2项目建设方案 1.2.1项目名称、建设性质及建设地点 1、项目名称:10000只白绒山羊养殖项目 2、建设性质:新建 3、建设地点: 1.2.2建设规模及产品方案 1、建设规模:建设白绒山羊养殖场,发展白绒山羊10000

只。 2、产品方案:年产山羊绒2559公斤,出栏白绒山羊种羊1458只。 1.2.3技术、设备、建筑物(主体工程) 1、主要技术及来源的可靠性、可行性: 为了不断提高公司技术人员水平,壮大技术队伍,项目单位与**县畜牧局和**白绒山羊研究所构建了稳定的技术合作关系。通过引入白绒山羊,进行有计划的纯种繁育,并采用人工受精技术,对地方品种进行改良,提高白绒山羊的质量和产绒量。**白绒山羊研究所,建成专门用于白绒山羊研究和技术推广的实验室5个,基本满足白绒山羊遗传育种、绒毛分析、饲料配制、疫病防治和繁育技术的基础研究和应用技术的推广需要。是**市第一个省级工程技术中心。该所结合生产需要,精密测定自制了《羊绒细度标样》《白绒山羊品种标准》《白绒山羊育种规划》《白绒山羊疫病免疫程序》和《白绒山羊人工授精操作技术规程》等,有利于白绒山羊产业沿着健康、科学的方向发展。且该所横向联系,牵线搭桥,创办网络,推广适用生产技术。从项目依托单位技术成果的先进程度来看,本项目技术来源具有先进性、可靠性和适用性,可以达到同行业的先进水平。 3)主要设备名称、数量:秸秆粉碎机、饲料加工机、配套水槽、料槽、供水设施、供电设备、兽医设备、电脑等共44台(套)。 4)主要建筑物(主体工程)类型、面积:主体工程为砖混

餐饮市场调查报告范文

餐饮市场调查报告范文 随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文是学习啦小编为大家整理的餐饮市场调查报告范文,仅供参考。 餐饮市场调查报告范文一: 一、前言 20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况,并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求,这是搞好餐饮服务与管理的基础。 餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状,结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划,有组织,有目的的发展自己的企业,确定自己的发展模式,减少企业在发展过程中的失误和过失,保持餐饮企业稳定可持续发展,避免盲目发展,过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失,市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数,所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划,和经营策略,做到长期规划与短期经营策略相结合,精心规划餐饮企的未来发展模式,充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策,保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。 本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化,餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐,所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。 二、调查概况 1、调查目的 本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展,知晓其主要的发展方向,发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识,了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。 2、调查内容概要 本次项目调查,主要通过访谈——积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费,加以归类分析;问卷调查——在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表,并及时回收,分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料——将资料汇总制作ppt向同学汇报相关工作

中国养羊业现状及展望

中国养羊业现状及展望 中国养羊业历史悠久,早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前,我国南方主要以饲养山羊为主,后逐步形成规模。养羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点,至今在我国广大的农区、牧区广泛饲养。改革开放以来,随着党在农村各项方针政策的不断完善和落实,我国农业和农村经济得到了全面的发展,畜牧业已成为农村经济的一个重要支柱产业,畜产品种类和产量双双获得大幅提高。特别是近二十年来,我国的养羊业发展,已跨入世界生产大国先列。目前中国山羊饲养量、山羊绒产量、羊肉产量、生绵山羊皮产量均居世界第一。中国养羊业之所以有快速发展,取得的成绩也是为世人有目共睹的。据统计,中国1998年出栏率为1.7亿只,生产羊肉234.6万吨,生产山羊毛3.14万吨,绵羊毛27.67万吨。羊出栏率达到64.2%,出栏羊平均胴体重为13.6公斤。养羊业的发展将在中国"十五"计划中,继续为农业及畜牧业产业结构的调整,振兴农村经济,加快农牧民脱贫致富作出新贡献。下面给大家介绍一下中国养羊生产发展的特点": 一、养羊分布广,饲养集中,具有显著区域性 中国养羊生产分布较广,在全国31个省、区、市都饲养绵山羊。根据调查,全国一般年份山羊占存栏总量的55%,绵羊占45%左右,山羊略多于绵羊数量。从全国绵山羊的生态环境、品种资源的分布、饲料饲草资源以及市场销售等情况看,全国养羊大致分为南方和北方两个区域。一是南方山羊产区。山羊主要分布在中南、西南和华东区这些地区历史上农民素有养羊习惯,对羊肉的生产销售市场较大,饲养方式为圈养。近几年来,随着市场经济的发展和人民生活水平的日益提高,南方养羊发展速度日益加快,养羊生产逐步迈入规模化、科学化和产业化。据统计,年存栏山羊400万只以上的,有山东、河南、江苏、安徽、四川等12个省,累计存栏羊约占全国山羊存栏总数的85%,为山羊生产的集中主产区。二是北方绵羊产区。绵羊主要分布在中国的西部和东北及华北区。中国的绵羊主要为细毛和半细毛,其数量细毛羊多于半细毛羊。绵羊产区养羊以半舍饲与放牧相结合,生产发展较快。据统计,年存栏绵羊400万只以上的有新疆、内蒙、青海、西藏、甘肃、黑龙江等9省、区、市,累计存栏绵羊约占全国绵羊存栏总数的86.7%,为绵羊生产的主产区。中国西、北部除生产绵羊以外,还是山羊绒重要生产基地。 二、发展快,出栏大幅提高 养羊生产周期短,繁殖快,效益较好,倍受广大农牧民的青睐,发展态势良好。同时,各级地方政府对养羊生产发展十分重视,并给予很大的支持。制定优惠的发展政策,资金上积极扶持,努力开拓市场,为养羊业发展奠定了良好的外部环境和内部生产条件,加快了中国养羊也规模化、产业化进程。

生态养羊可行性报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除生态养羊可行性报告 篇一:养羊可行性报告 xxxxxxx山羊养殖项目计划书 一、项目概况 项目名称:山羊养殖 项目建设单位:xxx 项目单位负责人:xxx 项目建设地点:xxx 项目建设年限:五年 二、项目建设的理由及建设条件 1、项目建设理由 我村是一个传统的农业村,村里经济以种植为主,人均收入3200多元,受场地、技术及人力的限制发展潜力不大。为了进一步增加农民的收入必须发展新的产业。而我村有充足的土地资源和劳动力资源,发展山羊养殖可以增加农民收入,还可以解决一部分人的就业,有利于农民增收,社会稳定。

2、建设条件 一是地理条件适宜养羊。有相对充足的草资源和丰富的荒山、荒地资源,交通较为便利。 二是群众基础良好,便于项目组织实施。项目涉及全村194户525人,丰富的劳力资源为项目实施提供了可靠的劳力保障,有利于项目顺利实施。 三是有一定发展基础。我村原来推广过山羊养殖,但由于 品种意识不强,加之群众依据传统养殖方法,以至有部分山羊淘汰,但仍有少数人获得了良好的效益,也积累了部分经验。许多人看到养殖山羊的效益较好都产生了养殖山羊的愿望。 三、项目建设的规模与目标 我村计划养殖山羊500只,涉及农户50户。计划在项目实施五年后,人均收入超5000元,养羊成为我村的支柱产业。 在取得较好的效益的前提下,成立养羊合作社,扩大养殖规模,使我村核桃种植面积达到1000只,产值达120万元,人均增收2285.7元。走规模发展的道路。 四、项目投资估算及融资方案 1、投资估算 该项目总投资25.5万元,其中小羊购买费17.5万元

(500只×350元=17.5万),羊舍十间2万元,护栏5000元,5000元,管理费2万元,流动资金2万元,药品药1万元。 2、融资方案 养殖户投工共计2万元,村里自筹3万元,需上级扶持 20.5万元。 五、项目运行机制及项目实施的保障措施 1、运行机制 (1)根据农民的意愿和家庭劳力情况,村委统一购小羊,老百姓出劳动力,收入归老百姓。 (2)第三年羊的数量达到较高产量时,组织统一收购成 羊,具体价格将根据市场而定,但原则上要比商贩高,。销售利润差额主要用于交通运输,代理销售、联系电话等支出或用来购买种羊,用于规模再扩大。 (3)第四年产量将比第三年增加200只,依照第三年的方法进行管理。 (4)第五年开始达到最大规模,养羊产业已形成一定规模,所得销售利润购买种羊外,还可用于宣传,打造地区品牌。 (5)以后产量基本趋于稳定,规模不断扩大,可与羊肉加工企业联系,批量销售,并与零售商结合。 2、保障措施

关于在某地设立办事处的可行性分析报告

关于在某地设立办事处的可行性分析报告 (模板) 一:市场分析 某地地处苏中交通枢纽,近几年经济发展迅速,到处大兴土木,政府对外招商如火如荼,开发区建设蒸蒸日上。其中包括某地经济开发区,清浦工业园区,清河工业园区,淮阴经济开发区,楚州经济开发区,涟水经济开发区,洪泽县经济开发区,江苏省金湖经济开发区,江苏盱眙经济开发区。规划总面积约300平方公里,目前已开发面积仅有三分之一。另外某地外向型农业综合开发区,是省政府首批确定的8个省级农业开发区之一,总面积271.8平方公里。伴随着开发区的建设,大量民房的拆迁,大批楼盘的兴建和许多基础设施的改造,给某地栅栏市场的发展提供了极其巨大的空间。 经考察,在某地大都使用铸铁栅栏,少部分PVC栅栏和混凝土浇注的“罗马柱”,而组装式栅栏或类似我公司栅栏产品目前在某地的使用率几乎为零,所以无论从市场本身来说还是从产品在当地的竞争力来说,对于***栅栏,某地这个市场都有着巨大的发展潜力,都是值得我们全力去开发的一个市场。 同时在某地,我们有着广泛的社会关系,我们已经与某地楚州寅生化工,楚州宏瑞达科技,季桥中学,季桥小学等单位签定了意向性协议,这些工程将会在明年全面竣工,在某地设立办事处,就地生根,作为一个根据地,省却无谓的差旅费用,也为开发某地市场树立良好开端,塑造***品牌,建立***品牌在某地栅栏行业的影响力打下基础。 二(08年销售目标:销售额指标:600万人民币 1(目标销量分配计划如下: 某地办事处

业务经理业务员业务员合计 300万 150万 150万 600万 办事处销售目标毛利率公司毛利公司净利润 600万 25% 150万元 75万元 2(产品销售结构分配如下: 销量比例销售额毛利润毛利率系列类型 (,) (万元) (万元) , 轻型 38 ,228 ,57 A、B、E款普通型 30 ,180 ,45 重型 4 ,24 ,6 轻型 20 ,120 ,30 25, C、D款 普通型 5 ,30 ,7.5 M、Q款重型 3 ,18 ,4.5 合计: 100 ,600 ,150 3(办事处人员配置: 业务经理1名,业务员,人。 人员业务经理业务员小计合计 基本工资 2500元/月 1200元/月*2 4900元/月 58800元/年 三(办事处费用预算: 房租固话费合计水电煤气等办公用品日常用品 (两室一厅) 宽带费 (万元) 1.5 0.36 0.36 1.23 0.2 3.65 其中所需办公用品列表如下: 电话办公办公用品办公桌椅电脑打印机文件柜合计传真机易耗品(万元) 0.2 0.4 0.2 0.05 0.08 0.3 1.23

餐厅调研报告范文

餐厅调研报告范文 一、概况 随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内空间与餐饮业有了不解之缘,为了更好的学习餐厅空间,抓住整体走势,我对餐厅进行了深入的调查。 二、调研目的及内容 (一)调研目的 1、了解餐厅环境。 2、掌握餐厅的空间,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。 (二)调研内容 1、赴实地进行考察,选择餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。 2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。 3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。 (三)调查采用方法 实地考察法,资料查询法 三、调研的基本情况 (一)餐厅的概况及分析 餐厅就是指在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等的设施或公共餐饮屋。 餐饮空间一般分为三大区域:餐饮功能区、制作功能区。

餐厅是离教学区最近的餐厅,方便学生下课买餐,其具有便利性,下课高峰期人流较多,西面售餐区距离就餐区(走道)3.5M,北面售餐区聚了就餐区4M,东面售餐区距离就餐区3M,就算高峰时间也足够学生通过。 1、餐饮功能区: (1)门面和出入功能区:在西南、东南、北面三个方向都有入口,东南面的入口是一楼直上的架空楼梯。(2)候餐功能区:主要是迎接学生到来和供学生等候、休息、候餐的区域。 (3)用餐功能区:用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区。用餐区设八人座有两排共13个,四人座有十二排八列共93个,第五列和第六列之间有一个130CM的走道,餐桌间距从50CM到110CM不等,所以有的地方通过很不方便。 (4)配套功能区:餐区北面设有两个餐具回收处,在靠近东南入口处有一个阳台,是存放清洁用品的,阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。 (5)服务功能区:服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。主要是为学生提供用餐服务和经营管理的功能。 2、制作功能区: 制作功能区是餐饮空间的主要重点功能区,又是整个餐厅食物出品制作的心脏。餐厅设售餐饮窗口15个,分布在餐厅的东、北、西、南面是窗户,因为面积较小,所以采光足够。 (二)餐厅发现问题及解决问题 1、桌、椅安排 (1)餐桌、餐椅大小形式:两人桌、四人桌、多人桌 (2)发现问题:餐厅内部的座位安排不合理,用餐区具

肉羊养殖可行性研究报告书

肉羊标准化养殖场建设项目可行性研究报告 ****专业合作社 **年*月*日

目录 第一章总论 (1) 第二章背景及必要性 (6) 第三章项目选址与建设条件 (8) 第四章市场分析与销售方案 (10) 第五章建设方案 (13) 第六章环境影响评价及节能减排措施 (18) 第七章项目组织与管理 (20) 第八章投资估算与资金来源 (22) 第九章社会效益分析 (24)

第一章总论 1.1项目单位基本情况 1.1.1概况 项目单位名称:XX养殖专业合作社 所有制形式:合作社 XXXX养殖专业合作社成立于2008年5月,座落于XXX,是一家集养殖、改良、繁育、推广为一体农民经济合作组织。合作社采用“加入自愿、退出自由、民主管理、盈余返还、风险共担”的原则,以提供肉羊饲养、销售、市场咨询、技术指导为服务宗旨,实行信息共享、技术互助、优势互补。合作社实行社员制,在合作社总体把关的原则下,各社员自主经营,自负盈亏。社员基本建设投资自行筹集解决。 1.1.2财务状况 合作社成员王建瑞为两家村村民,2008年底,拥有棚舍1730平方米,饲草加工设备5套,价值120万元,育肥羊700只,经营状况良好。 1.1.3法人代表基本情况 XXXX养殖专业合作社社员王建瑞,现年54岁,初中文化,养羊、养兔、暖棚蔬菜种植都具有丰富的管理经验。2008年他抓住市、旗两级政府大力发展畜牧业的契机,带头搞育肥羊养殖得到很好的经济效益。

1.2项目基本情况 1.2.1项目名称、建设性质及建设地点 项目名称:2008 年内蒙古自治区赤峰市XXXXX两家村1200多只羊舍饲育肥项目 建设性质:新建 项目实施单位:XXXX养殖专业合作社 项目法定代表人:王建瑞 建设地点:XXXXX两家村 1.2.2产品方案及规模 产品方案:本项目产品为羊舍饲育。面向市场,对本镇村民将按低于市场价10——15%优惠。 建设规模:1200只舍饲育肥羊养殖。 1.2.3品种、技术、设备方案 其项目全部选择德美、无角多赛特品种羊育肥。该项目以XX改良站和XXX畜牧站为技术依托。新增主要设备是青贮铡草机和小型饮料加工机。 新增主要设备的名称与数量见表(表1—1)

最新办事处粉业发展的调研报告范文

办事处粉业发展的调研报告 ##素有“粉条之乡”之美誉,以粉条加工为龙头的加工业远近闻名,其产品通过了国家有机食品认证,粉产品内涵深厚,品牌效益巨大,全办事处形成了粉业“一乡一业、一村一品”的产业化经济发展格局,现今粉产品除了畅销东北三省外,还远销深圳、北京、上海等城市。 一、粉业发展现状 ##办事处粉业发展源于上个世纪80年代,已有近30年的发展历史。##办事处本着“面向市场、依靠科技、打造绿色有机品牌、带动农民致富”的思想理念,以资源重组为纽带,以产权流动为载体,进行双向整合,通过规范化、标准化的管理,机械化、专业化的技术,绿色、有机的品牌,努力打造“东北粉条第一乡”的产业化经营模式。 为进一步做大做强##粉业经济这块蛋糕,##办事处想方设法对粉业经济进行提升,几年间,申请注册了“##粉条”商标,开通了网上“一站通”业务,成立了粉业协会,成立了粉业专业合作组织,引进了龙头企业,进行了有机食品认证,并培养了一大批粉业经纪人。20XX年,为迎接全盟两个文明建设经验交流会在前旗胜利召开,改变义新粉条专业村主街道系砂石路,灰尘大,影响粉条卫生标准的现状,办事处积极运作投入165万元资金对其主街道进行了改造,硬化水泥路3.24公里;为了提升##粉业市

场竞争力,又在义新村建了一座500平方米总投资70万元的粉条精包装厂,占地面积4700平方米,内部设有食品安全监测室、技术培训室、商务信息服务站、粉条生产加工车间、办公室、包装车间、更衣室、成品库、原材料库和消毒室,并配备食品安全检验监测设备和商务信息服务设备,并投入使用;为加大龙头企业牵引力度,20XX年又引进粉条精加工企业一个,以“公司+精包装厂”的发展方式,对粉条进行精加工和包装,将会使##粉产品的经济利润逐步得到攀升。 目前,##办事处现有粉条加工企业60余家,仅“50强示范村”义新村就有加工企业47家,是办事处名副其实的粉条专业村,60家粉条加工企业年可加工马铃薯4万吨,加工出粉率达到了13%,年可生产粉产品520XX,年产值达3120XX以上,年平均利润率为10%,年可创利润312万元,实现上缴税金8万元左右,年可安置1040个富余劳动力。 二、粉业发展优势和潜力 办事处有耕地15万多亩,其中上好水浇地32800多亩,马铃薯种植基地面积达2万多亩,亩产达20XX斤,且办事处日照充足,昼夜温差较大,气候特征非常适宜马铃薯种植,能够解决一大部分粉产品加工原料问题。办事处公路网四通八达,原“111”国道和省际大通道都穿过办事处辖区,交通便捷,前旗北部乡镇的马铃薯、淀粉能够较快捷的运到办事处加工,又解决了一部分原材料问题。同时,也便于粉产品流通外销。办事处粉业发展历史悠

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