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环境微生物复习提纲

绪论

1、六界：病毒界、原核生物界、真核原生生物界、真菌界、动物界、植物界。

2、二名法：用两个拉丁名词命名一个微生物的种。这个种的名称由一个属名和一个种名

组成。

第一章病毒

1、病毒没有细胞结构。

2、病毒的三种形态：螺旋对称型：烟草花叶病毒；

二十面体对称型：腺病毒；

复合对称型：大肠杆菌T4噬菌体。

3、核酸内芯：RNA和DNA。含有RNA的为RNA病毒，含有DNA 的为DNA 病毒。

4、病毒繁殖过程：吸附、侵入、复制与聚集、释放。

5、病毒的溶原性：

（1）噬菌体分为毒性噬菌体和温和噬菌体。

（2）温和噬菌体侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合到宿主染色体上，和宿主核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长。

（3）含有温和噬菌体核酸的宿主细胞为溶原细胞。

（4）溶原性是遗传特性，溶原性的细菌自带也是溶原性的。

（5）在一定条件下溶原性可转化为裂解反应。

第二章原核微生物

1、细菌分为革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌两大类。

2、革兰氏阴性菌：细胞壁含大量肽聚糖，独含磷壁酸，不含脂多糖。

革兰氏阳性菌：细胞壁含及少量肽聚糖，独含脂多糖，不含磷壁酸。

3、细胞膜结构：有极性的磷脂双分子层。

4、核糖体：由核糖核酸和蛋白质组成。

是合成蛋白质的部位。

5、芽孢：是抵抗外界不良环境的休眠体，无繁殖功能。特有的2，6-吡啶二羧酸使芽孢具

有耐热性，芽孢发育成营养细胞时2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性消失。

6、革兰氏染色法步骤：

（1）固定：无菌，取少量细菌于载玻片上徒步均匀，固定。

（2）染色：草酸铵结晶紫染色1分钟，水洗去掉浮色。

（3）媒染：用碘-碘化钾溶液媒染1分钟，倾去多余溶液。

（4）脱色：脱色剂脱色，G+菌不被脱色呈紫色，G-菌脱色呈无色。

（5）复染：蕃红复染1分钟，G+菌仍呈紫色，G-菌呈无色。

7、革兰氏染色法机理：

（1）与细菌等电点有关：革兰氏阴性菌比革兰氏阳性菌等电点低，说明阴性菌袋、带的负电荷比阳性菌多。它与草酸铵结晶紫的结合力大，用碘-碘化钾媒染后，

两者的等电点均得到降低，但阳性菌的等电点降低的多，故与草酸铵结晶紫结

合的更牢固，对乙醇脱色的抵抗力更强；草酸铵结晶紫、碘-碘化钾复合物不被

乙醇提取，菌体呈紫色。而革兰氏阴性菌与草酸铵结晶紫的结合力弱，草酸铵

结晶紫、碘-碘化钾复合物很容易被乙醇提取而是菌体呈无色。

（2）革兰氏染色与细胞壁有关：革兰氏阳性菌的细胞壁脂质含量很低，肽聚糖含量很高，阴性菌则相反。因此用乙醇脱色是，阴性菌的脂质被乙醇溶解，增加细

菌细胞壁的孔径及通透性，乙醇很容易进入细胞内将草酸铵结晶紫、碘-碘化钾

复合物提取出来，使菌体呈现无色。革兰氏阳性菌由于脂质含量极低，而肽聚

糖含量很高，乙醇既是脱色剂又是脱水剂，使肽聚糖脱水缩小细胞壁的孔径，

降低细胞壁的通透性，组织乙醇分子进入细胞，草酸铵结晶紫和碘-碘化钾复合

物被截留在细胞内而不被脱色，仍呈现紫色。

8、细菌在液体培养基中有稳定（S型）和不稳定（R型）两种。二沉池中的细菌悬液呈不

稳定时可取的好的沉淀效果，因此要使R型细菌数量占优势。

9、放线菌菌丝体可分为三类：营养菌丝，气生菌丝，孢子丝。

第三章真核微生物

1、原生动物的营养类型：

（1）全动性营养：全动性营养的原生动物以其他生物为食。

（2）植物性营养：有色素的原生动物在有光照的条件下，吸收二氧化碳的无机盐进行光合作用，合成有机物供给自身营养。

（3）腐生性营养：是指某些无色鞭毛虫和计生的原生动物，借助体表原生质膜吸收环境和寄主中的可溶性的有机物作为营养。

2、包囊：是原生动物抵抗不良环境的一种休眠体。

3、真核藻类有叶绿体，含有叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等。藻类是光能自养型的进行光合

作用。

第四章微生物的生理

1、酶的组成：单成分酶（只含有蛋白质）

全酶（除含有蛋白质外，还含有辅基和辅酶，辅基和辅酶统称为辅因子）3、酶各组分的功能：酶蛋白起催化生化反应加速进行的作用；辅基和辅酶起传递电子、原

子和化学基团的作用；金属离子除传递电子外还起激活剂的作用。

4、酶的活性中心：是指酶的活性部位，是酶蛋白分子中直接参与和底物结合，并与没得催

化作用直接有关的部位。

5、酶的活性中心有两个功能部位，一个是结合部位，一定的第五靠此部位结合到酶分子上；

另一个是催化部位，底物分子中的化学键在此处被打断或形成新的化学键，从而发生一系列化学反应。

6、酶的催化特性：

（1）加快反应速率。

（2）高度的专一性：结构专一性（绝对专一性和相对专一性），立体异构专一性。

（3）催化反应条件温和。

（4）对环境条件变化极为敏感。

（5）催化效率极高。

7、米门方程：v=VmS/(Km+S)

v------酶促反应的初速度，Vm-----最大反应速度，S-----底物浓度，Km-----米氏常数（含义是反应速率为最大反应速率的一般时的底物浓度）

Km值越小，表示酶与底物的反应越趋于完全；Km值越大，表明酶与底物的反应不完全。

Km是酶的特征常数之一至于酶的性质有关，与酶的浓度无关，不同的酶所对应的K值不同。

Km和最大速率vmax的求法是将公式两边取倒数，根据试验中测得的底物浓度S和反应速率v计算得到1/v和1/S的值，以1/v对1/S作图，得到直线，计算Km和vmax的值。

8、新陈代谢：微生物从外界环境中不断地摄取营养物质，经过一系列的生化反应，转变成

细胞的组分，同时产生废物并排泄到体外，这是微生物与环境之间的物质交换过程。新陈代谢包括同化作用与异化作用，两者是相辅相成的，异化作用为同化作用提供物质和能量，同化作用为异化作用提供基质。物质的新陈代谢是同化作用和异化作用的对立统一，推动着全部的生命活动。

9、微生物的营养类型：

（1）无机营养微生物（包括光能自养型和化能自养型）：这种微生物具有完备的酶系统，合成有机物能力强，以二氧化碳，一氧化碳和碳酸根中的碳素为唯一碳源，

利用光能或化学能在细胞内合成复杂的有机物，以构成自身的细胞成分，而不

需要外界供给现成的有机化合物。

（2）有机营养微生物（包括光能异养型和化能异养型）：这类微生物具有的酶系统不如自养微生物完备，他们只能利用有机化合物为碳素营养和能量来源。

（3）混合营养微生物：既可以无机碳为碳素营养，又可以有计划和物为碳素营养。

10、污水生物处理中好氧微生物群体（活性污泥）要求碳氮磷比为BOD5：N：P=100:5:1。

厌氧消化污泥中厌氧微生物群体对碳氮磷比要求BOD5：N：P=100:6:1。

11、按培养基对微生物的功能和用途分类：选择培养基，鉴别培养基，加富培养基，基础培

养基。

12、营养物质进出微生物细胞的方式：

（1）单纯扩散：一种物理扩散作用，以被输送物质在细胞内外的浓度梯度为动力。

特点：非特异性，速度慢，不耗能。

（2）促进扩散：以物质的浓度梯度为动力。特点：不好能，但必须有载体蛋白参加，速度快。

（3）主动运输：物质的运输不受浓度梯度制约。特点，必须有载体蛋白参加，耗能。

（4）基团转位：在运输过程中需要能量参与，并且被运输的物质发生了化学变化。

13、底物（基质）水平磷酸化：微生物基质氧化过程中，可形成多种含高自由能的中间产物，

这一中间产物将高能键交给ADP，使ADP连算话而形成ATP，此过程中底物的氧化与磷酸化反应相偶联并生成ATP，称为底物水平磷酸化。

14、氧化磷酸化：微生物在好氧呼吸和无氧呼吸时，通过电子传递体系产生ATP的过程。

15、发酵：是指在无外在电子受体时，底物脱氢后所产生的还原力不经呼吸链传递而直接交

给某一内源性中间产物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。16、糖酵解（EMP途径）微生物在厌氧条件下，通过氧化还原反应将葡萄糖分解为丙酮酸

并产生ATP的过程。该途径中，1mol葡萄糖产生2mol丙酮酸、2molNADH2和2molATP。

17、好氧呼吸：（1）糖酵解阶段。

（2）三羧酸循环：是丙酮酸有氧氧化过程的一系列步骤的总称。有丙酮酸开始，经过氧化脱羧乙酰化生成乙酰辅酶A进入三羧酸循环，最后被彻

以硝酸根为电子受体：产物是NO2、N2。

以硫酸根为电子受体：产物是H2S。

以CO2和CO为电子受体：产物是甲烷。

第五章微生物的生长繁殖与生存因子

1、分批培养：是将一定两个的微生物接种在一个封闭的、称有一定液体培养基的容器内，保持一定的温度、pH、溶解氧量，微生物在其中生长繁殖。结果是微生物数量由少变多，达到高峰后又由多变少，甚至死亡。

2、细菌生长曲线：

（1）停滞期：初期存货细菌的细胞物质增加，细菌总数没有增加，甚至下降。

末期生长繁殖速度逐渐加快，细胞代谢火力强，呼吸速度、核酸及蛋白

质的合成速度接近对数细胞，开始细胞分裂。

停滞期长短的影响因素：接种量（接种量大，停滞期短），接种群体菌龄，营养条

件。

（2）对数期：继停滞期的末期，细菌的生长速率增至最大，细菌数以几何级数增加。

细胞特征：代谢活力最强，合成新细胞物质的速度最快，生长旺盛，对不良环境因素抵抗力强，群体中细胞化学组分、形态、生理特征基本一致。

（3）静止期：细菌总数达到最大值，新生数与死亡数相当，细菌开始积累储存物质。

（4）衰亡期：细胞进行内源呼吸，死亡率大于繁殖率，或均属迅速减少。

3、连续培养：恒浊连续培养：是使细菌培养液的浓度固定，以浊度为控制目标的培养方式。

恒化连续培养：是维持进水中的营养成分恒定，以恒定流速进水，以相同流速

流出代谢产物，使细菌处于最高生长速率状态下生长的培养方

式。

4、为什么常规活性污泥法不利用对树生长期的微生物而利用静止期的？

答：对数生长期的微生物生长繁殖快，代谢活力强，但沉淀性能差，致使出水水质差。

静止期微生物虽然代谢活力比对数期差，但微生物积累大量存储物，强化了微生物的生物吸附能力，其自我絮凝、聚合能力强，在二沉池中泥水分离效果好，出水水质好。

5、溶解氧：根据微生物与分子氧的关系，微生物被分为专性好氧微生物、微量好氧微生物、

兼性厌氧微生物、耐氧厌氧微生物、专性厌氧微生物。

6、微生物与微生物之间的关系：竞争、互助、共生等。

第六章微生物的遗传和变异

1、基因：是具有固定起点和终点的核苷酸或密码的线性序列。按功能分为3种：

结构基因：编码蛋白质或酶的结构，控制某种蛋白质或酶的合成。

操纵区：操纵三个结构基因的表达。

调节基因：控制结构基因。

2、遗传学的中心法则

3、RNA的种类和作用：

tRNA ：转移RNA，其上有和mRNA互补的反密码子，能识别氨基酸和mRNA上的密码子，在tRNA-氨基酸合成酶的作用下合成氨基酸。

mRNA：信使RNA，作为多聚核苷酸的一级结构，其上带有指导按极端的信息密码，翻译氨基酸，传递遗传性。

反义RNA：起调节作用，决定mRNA翻译合成速率。

rRNA：与蛋白质构成核糖体，是蛋白质合成的场所。

4、蛋白质合成步骤：DNA复制，转录、翻译、合成蛋白质。

5、基因突变：微生物的DNA被某种因素引起碱基的缺失、置换或插入，改变了基因内部原

有的碱基排列顺序，从而引起后代表现型的改变。

6、基因重组：

杂交：通过双亲细胞的融合或沟通，使整套或部分染色体的基因重组。

转化：受体细胞直接吸收来自供体细胞的DNA片段，并把它整合到自己的基因组里，从而获得了供体细胞部分遗传性状的现象。

转导：通过温和噬菌体的媒介作用，把供体细胞内定的基因携带至受体细胞中，使后者获得前者部分遗传性状的现象。

第七章微生物的生态

1、生态系统的功能：生物生产、能量流动、物质循环、信息传递。

2、水体自净：河流接纳了一定量的有机污染物后，在物理的、化学的和水生物等因素的综合作用后得到净化，水质恢复到污染前的水平和状态，叫做水体自净。

3、自净容量：在水体正常生物循环中能够净化有机污染物的最大数量。

4、衡量水体自净的指标：

（1）P/H指数：P代表光能自养型微生物，H代表异养型微生物，两者比值即为P/H指数。水体刚被污染，水中有机物浓度高，异养型微生物大量繁殖，P/H指数降低，自净速率高。在自净过程中，有机物减少，异养型微生物数量减少，光能自养型微

生物数量增多，故P/H指数升高，自净速率逐渐降低。自净完成后P/H指数回复原

有水平。

（2）氧浓度昼夜变化幅度和氧垂曲线

5、污化带：多污带、α-中污带、β-中污带、寡污带。

6、水体有机污染指标：

（1）BIP指数：无叶绿素微生物占所有微生物的百分比。

（2）细菌菌落总数：1mL水样在营养琼脂培养基中，于37℃培养24h后所生长出来的细菌菌落总数。我国规定1mL生活饮用水中的细菌菌落总数在100CFU以下。

（3）总大肠菌群：是指示水体被粪便污染的一个指标。

7、大肠菌群被选作致病菌的间接指示菌的原因：

答：（1）生理习性与肠道病原菌类似，他们在外界的生存时间基本一致。

（2）在粪便中数量最多。

（3）检验技术较简单。

8、AGP：即藻类生产的潜在能力。把特定的藻类接种在天然水体或污水中，在一定的光照

度和温度条件下培养，使藻类增长到稳定期为止，通过测干重或细胞数来测其增长

量。此即藻类生产的潜在能力。

9、防止水体富营养化：使各种污水中氮磷的排放量控制在低水平。

第八章微生物在环境物质循环中的作用

1、脂肪的转化：甘油的转化和脂肪酸的β-氧化。

2、脂肪酸的β-氧化过程：脂肪酸先被脂酰硫激酶激活，然后再α、β碳原子上脱氢、加水，再脱氢、再加水，最后在α、β碳位之间的碳键断裂，生成1mol乙酰辅酶A和碳链较原来少两个碳原子的脂肪酸。乙酰辅酶A进入三羧酸循环完全全氧化成二氧化碳灭火器和

水，剩下的脂肪酸可重复一次β-氧化，直至完全形成乙酰辅酶A。

3、脂肪酸的β氧化产能：1mol硬脂酸含18个碳原子，需要经过8次β-氧化作用，全部降解为9mol乙酰辅酶A。1mol乙酰辅酶A经三羧酸循环氧化产生12molATP，1molFADH2经呼吸链氧化产生2molATP，1molNADH经呼吸链氧化产生3molATP，共产生17molATP，开始激活硬脂酸消耗1molATP，总共净得16molATP，以后7次重复β-氧化铈不再消耗ATP，每次可净得17molATP，则共得16+17×7+12=147molATP。

4、脱氨作用：有机氮化合物在暗花微生物的脱氨基作用下产生氨的过程。方式有：氧化脱氨，还原脱氨，水解脱氨和减饱和脱氨。

5、硝化作用：氨基酸脱下的氨，在有氧条件下，经硝化细菌和亚硝化细菌的作用转化为硝酸的过程。

6、反硝化作用：兼性厌氧的硝酸盐还原细菌将硝酸盐还原为氮气的过程。

7、硫化作用：在有氧条件下，通过硫细菌的作用将硫化氢转化为单质硫，进而转化为硫酸的过程。参与硫化作用的微生物有硫化细菌和硫磺细菌。

8、湿法冶金：通过硫化细菌的生命活动产生硫酸高铁将矿物浸出的方法叫湿法冶金。

原理：硫化亚铁杆菌从氧化硫酸亚铁、硫代硫酸盐中获得能量，还能降硫酸亚铁转化成硫酸高铁。硫酸和硫酸高铁是有效的浸溶剂，可将铜、铁等金属矿物转化为硫酸铜

和硫酸亚铁从矿物中流出。也可与辉铜矿作用生成硫酸铜和硫酸亚铁。生成的硫酸

铜和硫酸亚铁溶液通过置换、萃取、电解或离子交换等方法回收金属。

9、反硫化作用：硫酸盐、亚硫酸盐、硫代硫酸盐和次硫酸盐在微生物的还原作用下形成硫

化氢的过程。

第九章

1、城市污水和工业废水的生物处理方法，根据微生物与氧的关系分为好氧处理和厌氧处理；根据微生物在构筑中处于悬浮状态或固着状态，分为活性污泥法和生物膜法。

2、好氧活性污泥的组成：好氧微生物和兼性厌氧微生物与无水肿有机和无机固体物质混凝交织在一起形成的絮状体。

3、MLSS：1L活性污泥混合液中含有的恒重干固体质量。

4、推流式活性污泥法工艺流程：

5、原生动物及微型后生动物的作用：指示作用、净化作用、促进絮凝作用和沉淀作用。

6、SVI一般在50—150mL/g左右为最好。若SVI在200mL/g以上就标志着活性污泥发生膨胀。

7、活性污泥丝状膨胀：由于丝状细菌季度生长引起的活性污泥膨胀。

8、活性污泥丝状膨胀机理：对溶解氧的竞争，对可溶性有机物的竞争，对氮、磷的竞争，

有机物冲击负荷影响。

9、控制活性污泥丝状膨胀的对策：

（1）控制溶解氧：溶解氧浓度控制在2mg/L以上。

（2）控制有机负荷：BOD5污泥负荷在0.2—0.3kg/(kgMLSS*d)为宜。

（3）改革工艺：AB法、A/O系统、A2/O系统、A2/O2、系统、SBR、生物滤池等。

10、甲烷发酵四阶段理论：

（1）水解发酵阶段：水解和发酵性细菌群将复杂有机物水解为单糖后，再酵解为丙酮酸；

将蛋白质水解为氨基酸，脱氨基称有机酸和氨；脂质水解为各种低级脂肪酸和醇。（2）产氢产乙酸阶段：将第一阶段产物进一步分解为乙酸和氧气。

（3）产甲烷阶段：微生物室两组生理作用性质不同的专性厌氧产甲烷细菌，一组将氢气、二氧化碳和称甲烷，另一组将乙酸脱羧称甲烷和二氧化碳。

（4）同型产乙酸阶段：同型产乙酸菌将氢气和二氧化碳转化为乙酸的过程。

第十章

1、脱氮原理：脱氮是先利用好经硝化作用，由亚硝化细菌和硝化细菌的协同作用，将氨转

化为亚硝酸盐和硝酸盐。再利用缺氧段经反硝化细菌将亚硝酸盐和硝酸盐还原为氮气，溢出水面释放到大气，参与自然界氮循环。包括硝化反硝化两个阶段。

2、硝化作用运行操作指标：泥龄，要供给足够氧，控制适度曝气时间，碱度。

3、反硝化作用段及其细菌：反硝化细菌。

4、反消化作用运行操作指标：碳源、pH、最终电子受体、温度和溶解氧。

5、微生物脱氮工艺：A/O、A2/O、A2/O2、SBR。

6、除磷的生物化学机制：厌氧释放磷过程，好氧吸磷过程

7、除磷工艺流程：

第十一章：

1、为了有效处理有机固体废物，减轻处理容量的压力，必须先进行分选，将无机垃圾以及

塑料之类的难降解物分门别类挑选出来综合利用。

2、堆肥化：是依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌和真菌等微生物，有控制地促进可生物

降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程。

3、堆肥：是堆肥化的产品。

4、好氧堆肥机理：在空气条件下，好氧微生物分解大分子有机固体废物为小分子有机物，

部分有机物被矿化成无机物，并放出大量的热量，使温度升高至50℃—65℃，如果不通风，温度会升高到80℃—90℃。这期间发酵生物不断地分解有机物，吸收、利用中间代谢产物合成细胞自身物质，生长繁殖，以其更大数量的微生物群体分解有机物，最终有机固体废物完全腐熟成稳定的腐殖质。

5、好氧堆肥发酵微生物：中温阶段、高温阶段、降温阶段。

微生物学期末考试复习资料

一、名词解释 1细菌乙醇发酵与酵母菌乙醇发酵酵母菌乙醇发酵，在厌氧和偏酸（pH3.5-4.5）的条件下，通过糖酵解（EMP）途径将葡萄糖降解为2分子丙酮酸，丙酮酸再在丙酮酸脱羧酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醇脱氢酶的作用下还原成乙醇，1分子葡萄糖产生2分子乙醇、2分子二氧化碳和净产生2分子ATP。细菌乙醇发酵，细菌即可利用EMP途径也可利用ED途径进行乙醇发酵，经ED途径发酵产生乙醇的过程与酵母菌通过EMP途径生产乙醇不同，故称细菌乙醇发酵。1分子葡萄糖经ED途径进行乙醇发酵，生成2分子乙醇和2分子二氧化碳，净产生1分子ATP。 2菌落与菌苔菌落，生长在固体培养基上，通常来源于一个细胞、肉眼可见的微生物细胞群体叫做菌落。菌苔，当菌体培养基表面密集生长时，多个菌落相互连接成一片，称菌苔。 3原生质体与原生质球原生质体指人工条件下用溶菌酶除尽原有的细胞壁，或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所剩下的仅由细胞膜包裹着的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。原生质球指用同样的方法处理，仍有部分细胞壁物质未除去所剩下的部分，一般由革兰氏阴性细菌所形成。 4温和噬菌体与烈性噬菌体温和噬菌体，有些噬菌体感染细菌后并不增殖，也不裂解细菌，这种噬菌体称为温和噬菌体烈性噬菌体，能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。 5选择性培养基与鉴别培养基选择性培养基，是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对某种化合物的敏感性不同而设计的一类培养基。利用这种培养基可以将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。鉴别培养基，是根据微生物的代谢特点在普通培养基中加入某种试剂或化学药品，通过培养后的显色反应区别不同微生物的培养基。 6连续培养与分批培养连续培养，在培养容器中不断补充新鲜营养物质，并不断地以同样速度排除培养物，使培养系统中细菌数量和营养状态保持恒定，这就是连续培养法分批培养，将少量单细胞纯培养物接种到恒定容器新鲜培养基中，在适宜条件下培养，定时取样测定细菌数量。培养基一次加入，不补充，不更换。 7恒化培养法与恒浊培养法恒化培养法，通过控制某种限制性营养物质的浓度调节微生物的生长速度及其细胞密度，使装置内营养物质浓度恒定的培养方法恒浊培养法，根据培养液细胞密度调节培养液流入的速度，使装置内细胞密度保持恒定的培养方法 8随机培养法与同步培养法同步培养法，使被研究的微生物群体处于相同生长阶段的培养方法随机培养法，在一般培养中，微生物各个体细胞处于不同的生长阶段的培养方法 9碱基转换与颠换碱基转换，DNA链中嘌呤被另外一个嘌呤，或嘧啶被另一个嘧啶所置换，叫做转换颠换，DNA链中嘌呤被另外一个嘧啶，或者嘧啶被另外一个嘌呤所置换，叫做颠换。 10 转化与转导转化，是受体菌直接吸收来自供体菌的DNA片段，通过交换将其整合到自己的基因组中，

环境工程微生物学完整复习资料教学文案

环境工程微生物学完整复习资料绪论一、名词解释： 1.微生物：微生物是肉眼看不见的、必须在电子显微镜或光学显微镜下才能看见的微笑生物的统称。（或一类形态微小，结构简单，单细胞或多细胞的低等生物的通称。） 2. 3.分类地位：五界系统：1969年魏泰克(Whittaker)提出微生物五界分类系统：（1）原核生物界：细菌、放线菌、蓝绿细菌（2）原生生物界：蓝藻以外的藻类及原生动物（3）真菌界（酸性土壤中真菌较多）：酵母菌、霉菌（4）动物界（5）植物界。根据16SrRNA及18SrRNA核苷酸顺序的同源性测定，Woese等提出三域系统：（1）古菌域（Archaea）：“三菌”产甲烷菌、极端嗜盐菌、嗜热嗜酸菌（2）细菌域（Bacteria）（包括蓝细菌和各种除古细菌以外的其他原核生物）：细菌（化）、蓝细菌（光）、放线菌（化）、立克次氏体（寄生）、支原体（人工培养基，最小）、衣原体（寄生）、螺旋体（原核，是细菌与原虫的过度）“三体”支原体、立克次氏体、衣原体（3）真核生物域（Eukarya）：真菌、原生生物、动物、植物。 4.分类单位：界,门,纲,目,科,属,种。分类依据：各种微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及它们的亲缘关系分类。二、简答题： 1.微生物的特点； ○1个体极小，（体积小，比表面积大）：直径由几纳米到几微米，通过光学显微镜才能看见，病毒还需通过电子显微镜看见；○2分布广，种类繁多：小而轻，分布在世界各处，总计约100万种以上；○3繁殖快（生长旺，繁殖速）：多数微生物以裂殖方式繁殖后代，在适宜条件下十几分钟至二十分钟就可繁殖一代；○4易变异（适应性强）：表现为对营养物质的利用上以及对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”的适应性，遗传物质DNA易受环境因素影响而变异；⑤吸收多，转化快：相对于自身个体重量来说，吸收、转化营养物质多且快。第一章非细胞结构的超微生物——病毒一、名词解释： 1.病毒：没有细胞结构，专性活细胞寄生的一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微非细胞生物。 2.噬菌体：是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称，因部分能引起宿主菌的裂解，故称为噬菌体。 3.溶原性：病毒感染细菌后，其基因组整合到宿主的染色体中，在宿主内进行复制并且引起细菌细胞的裂解。这个过程称为溶原性。 4.亚病毒：是一类结构和组成比真病毒小，简单，仅有核酸或蛋白质组成，可以侵染动物和植物的病原体。 5.类病毒：是比病毒更加小的致病感染因子。只含具侵染性的RNA组分。 6.拟病毒：又称类类病毒、壳内类病毒或病毒卫星，是一类被包裹在植物病毒粒体内部的类病毒，被称为拟病毒。只含有不具侵染性的RNA 组分。 7.阮病毒：是一类能侵染动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性疏水蛋白质。又称蛋白质侵染因子，是一类不含核酸的传染性蛋白质分子。二、简答题： 1.病毒的特点； ○1形体极其微小，一般能通过细菌滤器，只有在电子显微镜下才能观察到；用nm表示；○2无细胞构造，主要是核酸与蛋白质；又称分子生物；○3只含一种核酸，DNA或RNA；○4缺乏独立代谢能力；只能在活细胞内利用宿主细胞的代谢机器，合成核酸和蛋白质。 2.病毒的复制过程；病毒感染敏感宿主细胞后，病毒核酸进入细胞，通过其复制与表达产生子代病毒基因组和新的蛋白质，然后由这些新合成的病毒组分装配成子代毒粒，并以一定方式释放到细胞外。病毒的这种特殊繁殖方式称做复制。第二章原核微生物的形态、结构和功能一、名词解释： 1.细菌：一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 2.质粒：是核以外的遗传物质，能自我复制,把所携带的生物形状传给子代。

水处理微生物-知识点总结

1.微生物：微生物是肉眼难以看清需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。 2.微生物的特点（1）体积大、面积大（比面积大）。（2）种类多，目前已知的微生物种类有10万多种而且这一类数目还在不断增加。（3）分布广。广泛分布于土壤、空气和水等自然环境以及高温、高盐等极端环境。（4）生长旺，繁殖快。大多数微生物在几十分钟内可繁殖一代，即由一个分裂为两个。如果条件适宜，10h就可以繁殖为数亿个。（5）适应强，易变异。这一特点使微生物较适应外界环境条件的变化。 3.水中常见微生物种类:细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒。 4.原核微生物：是一类细胞核无核膜包裹只存在称为核区的裸露的DNA，无细胞器的原始单细胞生物。 5.革兰氏染色：丹麦医生（革兰）于1884年发明了一类不同类型细菌的染色方法，根据此染色法，细菌可以分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。 6.菌落：单个细胞在固体培养基生长繁殖时产生大量细胞排序便以此母细胞为中心而聚集到一起形成一个肉眼可见的具有一定形态结构的子细胞群。 7.菌胶团：有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相粘集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌基团。 8.芽孢：某些细菌（特别是杆菌）在生活史中的一个阶段，细胞内会形成一个圆型或椭圆型的对不良环境条件具有较强抗性的休眠体。 9.酵母菌：单细胞出芽生殖的真菌总称。 10.真核微生物：是一类细胞核具有核膜与核仁分化的较高等的微生物，细胞质中有线粒体等多种细胞器的生物。 11.硝化作用：由氨氧化成硝酸的过程。 12.生物监测：利用水生生物个体，种群，群落对水体污染或变化所产生的状况的一种监测方法。 13.体内积累速率=吸收速率-（体内分解速率+排泄速率） 14.余氯：氯加入水中后，一部分被能与氯结合的杂质消耗掉，剩余的部分称为余氯。 15.培养基：由人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的混合营养物。 16.生物浓缩系数（富集因子）：BCF=物质在生物体内的浓度/物质在环境介质中的浓度。 17.烈性噬菌体:大多数噬菌体感染细菌细胞后产生大量的子噬菌体并能使细菌细胞裂解。1.试述微生物在给排水工程的应用。（1）污染水体。了解水中的致病菌并设法去除，防止传染病的蔓延使水生色或者产生气味。（2）阻塞作用。影响水厂的正常运行：冷却器、凝结器阻塞。（3）利用微生物处理废水：利用有益微生物分解污水中的有机污染物。（4）利用微生物进行自净：自然生态系统利用细菌和藻类互生的原理让细菌分解有机污染物，即氧化塘法。

微生物工程期末考试试题

一、选择题（多项或单项） 1．发酵工程得前提条件就是指具有( A )与( E C)条件 A、具有合适得生产菌种 B、具备控制微生物生长代谢得工艺 C．菌种筛选技术D、产物分离工艺E．发酵设备 2．在好氧发酵过程中，影响供氧传递得主要阻力就是（ C ） A．氧膜阻力 B．气液界面阻力 C．液膜阻力 D．液流阻力 3．微生物发酵工程发酵产物得类型主要包括: ( ABC ) A、产物就是微生物菌体本身 B、产品就是微生物初级代谢产物 C、产品就是微生物次级代谢产物 D、产品就是微生物代谢得转化产物 E、产品就是微生物产生得色素 4．引起发酵液中pH下降得因素有：( BCDE ) A、碳源不足 B、碳、氮比例不当 C、消泡剂加得过多 D、生理酸性物质得存在E、碳源较多 5．发酵培养基中营养基质无机盐与微量元素得主要作用包括: (ABCD ) A、构成菌体原生质得成分 B、作为酶得组分或维持酶活性 C、调节细胞渗透压 D、缓冲pH值 E、参与产物得生物合成6．在冷冻真空干燥保藏技术中，加入5%二甲亚砜与10%甘油得作用就是（B ） A 营养物 B 保护剂 C 隔绝空气 D 干燥 7．发酵就是利用微生物生产有用代谢产物得一种生产方式，通常说得乳酸发酵属于（ A ） A、厌氧发酵B．氨基酸发酵C．液体发酵D．需氧发酵 8．通过影响微生物膜得稳定性，从而影响营养物质吸收得因素就是（ B ） A、温度 B、pH C、氧含量D．前三者得共同作用 9．在发酵工艺控制中，主要就是控制反映发酵过程中代谢变化得工艺控制参数，其中物理参数包括：( ABCD ) A、温度 B、罐压 C、搅拌转速与搅拌功率 D、空气流量 E、菌体接种量10．发酵过程中较常测定得参数有：( AD ) A、温度 B、罐压 C、空气流量 D、pH E、溶氧二、填空题

微生物学总结16各论部分的复习提纲

Weishengwuxue zhishidianzongjie 三、球菌

主要知识点： 1葡萄球菌A蛋白：（Staphylococcal protein A，SPA）：存在于葡萄球菌细胞壁表面的一种单链多肽，与胞壁肽聚糖共价结合。能与IgG抗体的Fc段非特异性结合，而IgG抗体的Fab段仍能与相应抗原发生特异性结合，这决定了SPA具有多种生物学意义：1.抗调理吞噬作用；2.协同凝集试验； 2 凝固酶coagulase：是葡萄球菌能使含有抗凝剂的人或兔血浆发生凝固的蛋白类物质；有两种：游离凝固酶和结合凝固酶;是鉴别葡萄球菌有无致病性的重要指标；作用：有助于抵抗体内吞噬细胞的吞噬，同时保护细菌不受血清中杀菌物质的破坏；与葡萄球菌感染容易局限化和形成血栓也有关系； 3葡萄球菌肠毒素作用特点：50%临床分离株产生；耐热(100oC for 30 mins!);是一种超抗原；毒素通过胃肠道吸收入血，进而对呕吐中枢产生刺激，导致以呕吐为主要症状的食物中毒。在进食含肠毒素食物后1－6小时发病，主要症状是呕吐和腹泻，属自限性疾病; 4致病葡萄球菌的鉴定：产生金黄色色素、有溶血性、凝固酶试验阳性、耐热核酸酶试验阳性和能分解甘露醇产酸凝固酶阴性的葡萄球菌（coagulase negative staphylococcus，CNS）：指葡萄球菌属中不产生血浆凝固酶的葡萄球菌，过去认为CNS不致病，近年来发现CNS已经成为医源性感染的重要病原菌，且耐药菌株日益增多，引起重视。主要引起泌尿系统感染感染、心内膜炎、败血症、术后感染等。 5 链球菌的分类：根据溶血现象分类链球菌在血琼脂平板培养基上生长繁殖后，按产生溶血与否及其溶血现象分为3类。（1）甲型溶血性链球菌（α-hemolytic streptococcus）：菌落周围有1~2mm宽的草绿色溶血环，称甲型溶血或α溶血，因而这类菌亦称草绿色链球菌（streptococcus viridans）。α溶血环中的红细胞并未完全溶解。这类链球菌多为条件致病菌。（2）乙型溶血性链球菌（β-hemolytic streptococcus）：菌落周围形成一个2~4mm宽、界限分明、完全透明的无色溶血环，称乙型溶血或β溶血，β溶血环中的红细胞完全溶解，因而这类菌亦称为溶血性链球菌（Streptococcus hemolyticus）。这类链球菌致病力强，常引起人类和动物的多种疾病。（3）丙型链球菌（γ-streptococcus）：不产生溶血素，菌落周围无溶血环，因而亦称不溶血性链球菌（Streptococcus non-hemolyticus）。一般不致病，常存在于乳类和粪便中。除此以外，根据胞壁中C多糖抗原不同分群，其中主要为A群致病，两种分类方法并不平行，但A群链球菌大多为乙型溶血。 6 M蛋白（M protein）是A群链球菌细胞壁中的蛋白质组分，，是重要的毒力因子。含M蛋白的链球菌有抗吞噬和抵抗吞噬细胞内的杀菌作用。此外，M蛋白与心肌、肾小球基底膜有共同的抗原，可刺激机体产生特异性抗体，损害人类心血管等组织，故与某些超敏反应疾病有关。 7 链球菌促进扩散的侵袭性酶：（扩散因子,spreading factor）透明质酸酶：能够分解连接结缔组织间以及细胞间的透明质酸,使组织产生空隙,细菌得以迅速在其间扩散、繁殖及进入宿主组织内的酶类物质。链激酶：水解纤维蛋白；

微生物知识点总结

一、名词解释： 1.温和噬菌体(temperate phage)：噬菌体基因与宿主染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代。 2.溶原性：温和噬菌体这种产生成熟噬菌体颗粒（前噬菌体偶尔可自发地或在某些理化和生物因素的诱导下脱离宿主菌基因组而进入溶菌周期，产生成熟噬菌体，导致细菌裂解）和溶解宿主菌的潜在能力，称为溶原性。 3.溶原性细菌：带有前噬菌体基因组的细菌称为溶原性细菌。 4.荚膜：荚膜是一些细菌在其细胞表面分泌的一种黏性物质，把细胞壁完全包围封住，这层黏性物质就叫荚膜。 5.菌胶团：有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团，叫做菌胶团。 6. 芽孢:某些细菌遇到不良环境时，在其细胞内形成一个内生孢子叫芽孢。 7.酶的活性中心：是指酶的活性部位，是酶蛋白分子直接参与和底物结合，并与酶的催化作用直接有关的部位。 8.生长因子：是一类调节微生物正常生长代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。 9.培养基：根据各种微生物对营养的需要（如水，碳源，能源，氮源，无机盐及生长因子等），按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质，称为培养基。

10.选择培养基：根据某微生物的特殊营养要求，或对各种化学物质敏感程度的差异而设计、配制的培养基，称为选择培养基。 11.鉴别培养基：几种细菌由于对培养基中某一成分的分解能力不同，其菌落通过指示剂显示出不同的颜色而被区分开，这种起鉴别和区分不同细菌作用的培养基，叫鉴别培养基。 12.发酵：是指在无外在电子受体时，底物脱氢后所产生的还原力[H]不经呼吸链传递而直接交给某一内源性中间产物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。 13.好氧呼吸：是有外在最终电子受体（O2）存在时，对底物（能源）的氧化过程。 14.无氧呼吸*：无氧呼吸又称厌氧呼吸，是一类电子传递体系末端的受氢体为外源无机氧化物的生物氧化。 15.土壤自净：土壤对施入一定负荷的有机物或有机污染物具有吸附和生物降解的能力，通过各种物理、化学过程自动分解污染物使土壤恢复到原有水平的净化过程，称土壤净化。 16.水体自净：天然水体受到污染后，在没有人为的干预条件下，借助水体自身的能力使之得到净化，这种现象成为水体自净，其中包括生物学和生物化学的作用。17：水体富营养化（环化有） 18.硝化作用：氨基酸脱下的氨，在有氧的条件下，经亚硝酸细菌和硝酸细菌的作用转化为硝酸的过程。

微生物发酵工程试题(卷)与答案解析3套

一一、单项选择题：在每小题的备选答案中选出一个正确答案，并将正确答案的代码填在题干上的括号内。（每小题1分，本大题共10分） 1．一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖，分布广泛大多是腐生菌，少数是动植物寄生菌，是抗生素的主要产生菌，2/3以上抗生素由该类菌产生。这类微生物是：A．细菌B．霉菌 C．放线菌D．酵母菌 3．用液氮长期保藏菌种是因为液氮温度可达（），远远低于微生物新陈代谢作用停止的温度。 A．-180 0C B．-170 0C C．-160 0C D．-196 0C 4．在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。 A．好气性发酵B．厌气性发酵 C．兼性发酵D．好厌间歇发酵 5．配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。 A．选择培养基B．保藏培养基 C．种子培养基D．发酵培养基 6．( ) 是一类微生物维持正常生长不可缺少的，但自身不能合成的微量有机化合物。 A．生长因素B．碳源 C．氮源D．微量元素 7．生物反应器间歇操作, 在发酵过程中,不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外, 与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单, 是一种最为广泛使用的方式, 称之为（）。 A．连续发酵B．半连续发酵 C．补料分批发酵D．分批发酵 8．要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。 A．连续发酵B．分批发酵 C．补料分批发酵D．半连续发酵 10．菌体的倍增时间是（）增加一倍所需要的时间。 A．细胞质量B．菌体浓度 C．菌体种类D．呼吸强度二、多项选择题：在每小题的备选答案中选出二个或二个以上正确答案，并将正确答案的代码填在题干上的括号内，正确答案未选全或选错，该小题无分。（每小题2分，本大题共20分） 11．发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件 A．具有合适的生产菌种B．具备控制微生物生长代谢的工艺 C．菌种筛选技术D．产物分离工艺 E．发酵设备

浙江农林大学微生物学复习资料

微生物学复习资料绪论微生物与人类 1.人类迟至19世纪中叶才真正认识微生物世界，其中的障碍有哪些？它们是如何被克服的？各举例说明之。答：人类认识微生物世界中遇到的障碍以及被克服的相关例子如下：（1）个体微小。列文虎克利用其自制的显微镜，克服了肉眼的局限性，首次观察到多种微生物的个体形态。（2）外貌不显。主要由科赫学派克服的，他们创立了许多显微镜技术，染色技术、悬滴培养技术和显微摄影技术，使人们对细菌等的外貌能清楚地观察到。（3）杂居混生。由科赫等人发明的明胶和琼脂平板分离微生物纯种的方法，克服了微生物在自然界中的杂居混生状态，从而进入了研究微生物纯培养阶段。（4）因果难联。把微生物作用的因果联系起来的学者很多，如巴斯德提出了活的微生物是传染病、发酵和腐败的真正原因；科赫提出了证明某病的病原菌的“科赫法则”等。 2.微生物学发展史如何分期？各时期的时间、实质、创始人和特点是什么？我国人民在微生物学发展史上占有什么地位？有什么值得反思？答：（1）微生物学发展史的分期以及各时期的时间、实质、创始人和特点如下：①史前期（约8000年前～1676年）——朦胧阶段 a．代表人物：各国劳动人民。 b．特点：未见细菌等微生物的个体；凭实践经验利用微生物的有益活动进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等。 ②初创期（1676～1861年）——形态描述阶段 a．代表人物：列文虎克。 b．特点：自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；出于个人爱好对一些微生物进行形态描述。 ③奠基期（1861～1897年）——生理水平研究阶段 a．代表人物：巴斯德和科赫。 b．特点：微生物学开始建立；创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；开始运用“实践-理论-实践”的思想方法开展研究；建立了许多应用性分支学科；进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期。 ④发展期（1897～1953年）——生化水平研究阶段 a．代表人物：E.Büchner。 b．特点：对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；发现微生物的代谢统一性；普通微生物学开始形成；开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进。 ⑤成熟期（1953年～至今）——分子生物学水平研究阶段 a．代表人物：J.Watson和F.Crick。 b．特点：广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学各领域飞速发展；微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。（2）我国人民在微生物学发展史上占有的地位与反思

微生物复习提纲(完整)

《应用微生物技术》复习提纲 1、微生物学的发展史，重要人物所做的突出贡献史前时期：中国古代农民用谷物酿酒（8000年前至1676）初阶阶段：荷兰人列文虎克，准确地描述了微生物的形态。奠基时期： 1、巴斯德：微生物学的奠基人。他把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究水平，并开创了寻找病原微生物的兴盛时期，使微生物学开始以独立的学科形成。贡献：(1)曲颈瓶实验彻底否定了“自然发生”学说；（2）证实了发酵是由微生物引起的。（3）将病原菌减毒，使其转变为疫苗。（狂犬疫苗） 2、科赫：（1）发明了固体培养基制备方法，并建立通过了固体培养分离纯化微生物的技术；（2）用自创的方法分离了许多病原菌，如炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌等；（3）提出了“科赫法则”；（4）创立了许多显微镜技术，如细菌鞭毛染色法、悬滴培养法等。发展阶段： 1、布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵获得成功，发现了微生物酶的重要作用，从此将微生物学推进到了生化研究的阶段。此后，微生物生理、生化等研究得到了迅速的发展 2、弗莱明：发现点青霉能抑制葡萄球菌的生长，揭示了微生物间的拮抗关系，并发现了青霉素。 2、细菌的形态、细胞结构功能和繁殖方式、生长曲线 △细菌的形态与结构功能：细菌是具有细胞壁的一类单细胞原核微生物，形体微小，结构简单。无成形细胞核，无核膜和核仁，除蛋白体外无其他细胞器，在适宜的条件下有相对稳定的形态与结构，分布广，种类多，与人关系密切。细菌的形态：通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作为测量它们大小的单位按其外形主要有三类： 1）、球菌：呈圆球形或近似圆球形，有的呈矛头状或肾状。单个球菌的直径约在0.8~1.2um 左右。又称化脓性球菌（1、双球菌，2、链球菌3、四联球菌和八叠球菌4、葡萄球菌）举例：肺炎双球菌，溶血性链球菌，藤黄八叠菌，金黄色葡萄球菌 2）、杆菌：各种杆菌的大小，长短，弯度，粗细差异较大。大多数杆菌中等大小，长（2-5微米，宽0.3-1微米）。多数呈直杆状，大的杆菌如炭疽杆菌(3~5um×1.0~1.3um),小的如野兔热杆菌(0.3~0.7um×0.2um)。介于球菌和杆菌之间的，称为球杆菌。两端多呈钝圆形，少数两端平齐（炭疽杆菌），两端尖细（梭杆菌）末端膨大呈棒状（白喉杆菌）排列一般分散存在，无一定排列形式，偶有成对或链状，（枯草芽孢杆菌），呈链状，个别呈特殊的排列呈八字状或栅栏状，（白喉杆菌）。 3）、螺旋菌：菌体弯曲，可分为两类： ·弧菌(Vibrio)：菌体只有一个弯曲呈弧状或逗点状。如霍乱弧菌。弧菌广泛分布于自然界，尤以水中为多，有100多种。 ·螺菌(Spirillum)：菌体有数个弯曲，如鼠咬热螺菌。细菌形态可受各种理化因素的影响，一般说来，在生长条件适宜时培养8~18小时的细菌形态较为细菌形态较为典型型;幼龄细菌形体较长;细菌衰老时或在陈旧培养物中，或环境中有

微生物学教程-周德庆第三版-期末复习资料

1.曲颈瓶实验巴斯德否认了自然发生学说 2.微生物发展的五个时期：史前期（朦胧阶段）；初创期（形态描述阶段），列文虎克---微生物的先驱者；奠基期（生理水平研究阶段），巴斯德---微生物学奠基人（显微镜的发现），科赫--细菌学奠基人；发展期（生化水平研究阶段）布赫纳---生物化学奠基人；成熟期(分子生物学水平研究阶段) 3.巴斯德的成果：①彻底否定了自然发生说②证实发酵由微生物引起③发明了狂犬病毒减毒疫④苗制备方法⑤发明巴氏消毒法 4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？①.体积小，面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余 4 个共性 5.细菌的三个形态杆菌，球菌，螺旋菌 6.细菌的一般构造：细胞壁，细胞膜，细胞质，核区。特殊构造：鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被（微荚膜，荚膜），芽孢 7.细菌的细胞壁的功能：①固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；③阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞；④赋予细菌特有的抗原性和致病性(如内毒素)，并与细菌对抗生素和噬菌体的敏感性密切相关。 8.肽聚糖由肽和聚糖，肽聚糖单体构成，①、四肽尾，由四个氨基酸分子按L 型与D型交替方式连接而成，接在N-乙酰胞壁酸上。②、双糖单位：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键连接，溶菌酶水解此键。③、肽桥：甘氨酸五肽，肽桥变化甚多，由此形成了“肽聚糖的多样性”） 9.磷壁酸是革兰氏阳性菌的特有成分，（主要成分是甘油磷酸或核糖醇磷酸），是噬菌体的特异性吸附受体； 10.外膜是革兰氏阴性菌的特有结构（位于壁的最外层，成分：脂多糖LPS（类脂A：是革兰氏阴性菌致病物质内毒素的物质基础，是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；核心多糖；O-特异侧链）；磷脂和若干外膜蛋 11.假肽聚糖的β-1,3-糖苷键被水解。 12.缺壁细胞：实验室中形成：自发缺壁突变：L型细菌人工方法去壁：彻底除尽（原生质体）部分去除（球状体）自然界长期进化中形成：支原体 13.试述革兰氏染色的机制程序染液 G+ G- 初染结晶紫紫色紫色媒染碘液蓝紫色蓝紫色脱色乙醇95% 蓝紫色无色水洗 H2O 蓝紫色无色复染番红蓝紫色红色 14.PHB：聚羟基丁酸酯，细胞内含物之一，具有贮藏能量，碳源及降低细胞内渗透压作用。 15.鞭毛分为L环，P环，S-M环，C环。 16.何谓“拴菌”试验？他的创新思维在何处？

微生物工程题库参考答案

第一部分微生物工程原理第一、二章微生物工程概论、生产菌种的来源 SOS生色检测法：利用DNA损伤时，可活化yecA蛋白，进而分解噬菌体的阻遏蛋白，再引起sifA(sulA)基因启动子启动LacZ基因的表达，从而达到检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的目的。生化诱导分析法(BIA)：采用测定溶原性λ噬菌体阻遏物支配下的启动子控制的转录和表达的酶活性的方法。 1、微生物工程的应用领域有？（1）在食品工业的应用微生物技术最早开发应用的领域，至今产量和产值仍占微生物工程的首位。食品加工、含醇饮料、发酵乳制品、调味品等（2）在医药卫生中的应用抗生素、氨基酸、维生素、生物制品、酶抑制剂（3）在轻工业中的应用糖酶、蛋白酶、果胶酶、脂肪酶、凝乳酶、氨基酰化酶、甘露聚糖酶等（4）在化工能源中的应用醇及溶剂、有机酸、多糖、清洁能源等（5）在农业中的应用生物农药、生物除草剂、生物增产剂等

（6）在环境保护中的作用污水处理（厌气法、好气法）（7）在高技术领域中的应用基因工程的各种工具酶等 2、抗肿瘤药物产生菌的分离原理临床上有效的抗肿瘤药物大多是直接作用于核酸或抑制核酸生物合成的物质，大部分具有抗菌或抗真菌的活性，现发展出利用微生物筛选作用于DNA 的抗肿瘤药物的方法，如生化诱导分析法、SOS生色检测法生化诱导分析法（BIA）：采用测定溶原性λ噬菌体阻遏物支配下的启动子控制的转录和表达的酶活性的方法。将E.coli lacZ 连接在λ噬菌体的PL启动子下，当DNA损伤时，诱发λ阻遏蛋白CI分解，PL启动子启动lacZ 基因转录，表达出β-半乳糖苷酶。测定β-半乳糖苷酶活性，可检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的存在X-Gal。作显色底物；反应后呈蓝色 SOS生色检测法：利用DNA损伤时，可活化yecA蛋白，进而分解噬菌体的阻遏蛋白，再引起sifA(sulA)基因启动子启动LacZ基因的表达，从而达到检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的目的 3、利用DNA修复能力突变株进行抗肿瘤药物的筛选原理生物--两个以上的DNA修复基因，一个DNA修复基因损伤或变异，仍能存活，但对能引起DNA损伤的化合物十分敏感，易发生死亡

微生物学实验复习提纲教案资料

微生物学实验复习提纲 1.研究微生物学的基本技术有哪些（显微镜技术、无菌技术、纯种分离技术和纯种培养技术） 2.细菌培养基的配制过程？答：配制培养液→调节PH→分装→包扎→灭菌→搁置斜面 3.制造接种环、接种针的金属常用铂或镍,原因是软硬适度，能经受火焰反复灼烧，又易冷却. 4.灭菌吸管的包装的注意事项：（1）吸管必须干燥;(2)在距其粗头顶端约0.5cm处，塞一小段约1.5cm 长的棉花（不能用脱脂棉）。作用是避免外界及口中杂菌吸入管内，并防止菌液等吸入口中。 5.空的玻璃器皿一般用干热灭菌，若用湿热灭菌。则要多用几层报纸包扎，外面最好加一层牛皮纸或铝箔。 6.接种环在用前必须烧灼灭菌，用后也应立即烧灼。 7.酵母的死细胞和活细胞可通过哪些方式鉴别？答：1.、用美蓝液对酵母菌染色后，活细胞为无色，死细胞为蓝色2、平板菌落计数法 8.细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落各有何特点？答：细菌：湿润、光滑、透明、粘稠、易挑起、质地均匀、菌落各部位的颜色一致等。放线菌：质地致密、丝绒状或有皱折、干燥，不透明，上覆盖有不同颜色的干粉（孢子），菌落正反面的颜色常不一致，基内菌丝与培养基结合较紧，难以挑起。酵母菌：菌落与细菌的相仿，比细菌菌落大而且厚，菌落表面湿润、粘稠、易被挑起，其颜色多为乳白色，少数为红色。同时会散发出悦人的酒香味。霉菌：菌落形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等。 9.培养基按化学成分、物理状态、用途划分可分为哪几种类型？答：化学成分：天然培养基、合成培养基、半合成培养基物理状态：固体培养基、半固体培养基、液体培养基用途：基础培养基、鉴别培养基、选择培养基 10.实验常用的凝固剂是哪一种？固体培养基、半固体培养基及液体培养基加凝固剂琼脂的量为多少？琼脂在什么温度下溶化？什么温度下凝固？答：常用凝固剂是琼脂，分别为1—2%，0.5% 96°C下融化，40°C凝固 11.配制培养基时应遵循哪些原则？配制培养基的一般方法和步骤是什么？配制培养基时不可用铜锅或铁锅，原因是什么？调pH一般用什么试剂调？配制pH低的琼脂培养基时，应怎样配制？答：原则：目的明确、营养协调、理化适宜、经济节约方法：生态模拟、参阅文献、精心设计、试验比较用磷酸缓冲液和碳酸钙做调节剂 12.培养基分装时，液体分装高度以试管的多少为宜，三角瓶的多少为宜？固体分装高度以试管的多少为宜，三角瓶的多少为宜？半固体分装高度以试管的多少为宜？答：液体：试管高度的1\4,三角瓶的试管高度的1\2,固体：试管高度的1\5，三角瓶的1\2，半固体：试管高度的1\3 13.培养基灭菌时外用牛皮纸包扎的目的是什么？答：防止灭菌时冷凝水润湿棉塞 14.摆斜面的正确方法是什么？答：试管口搁在玻璃棒或其他合适高度的器具上，搁置的斜面长度以不超过试管总长的一半为宜。 15.棉塞的作用是什么？正确的棉塞要求是什么？棉塞的长度多少在管口外，多少在管内为

【微生物学期末考试题库】经典题目判断题

2020届微生物学期末考试经典题目题库整理判断题 1.内毒素是G-菌的外壁物质。( √ ) 2.抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。( × ) 3.血球计数板可以检测酵母培养液中所有酵母细胞个数，而平板倾注法只能测定活细胞个数。( √ ) 4.在细菌生长曲线中，稳定期的细胞数目处于稳定，是因为此期细胞不再增殖。( × ) 5.做固体培养基常加2%琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是1%。( × ) 6.稀释平板测数时，细菌、放线菌、真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在10-100个的稀释度进行计数。( × ) 7.细菌中紫外线引起的突变是由于相邻鸟嘌呤分子彼此结合而形成二聚体的突变。( × ) 8.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。( × ) 9.自发突变是指那些实验室中由于加入诱变剂所发生的突变。( × ) 10.内生菌根的真菌可进入根的皮层间隙和细胞内部，在根外较少，不形成菌套。( √ ) 11.英国科学家罗伯特?虎克在观察标本中观察到了一段线状的细菌。( × ) 12.所有的微生物都能利用氨态氮作为氮源。( × ) 13.发酵是微生物以无机物作为最终的电子受体的生物氧化过程。( × ) 14.蓝细菌是好氧细菌，通过糖酵解过程，利用光能产生它们的糖类。( × ) 15.固氮酶只有在严格厌氧条件下才有活性，所以固氮菌均为厌氧菌。( × ) 16.Hfr菌株与F-菌株接合后会使F-菌株转性变为F+菌株。( × ) 17.Parastism是指一种微生物生活在另一生物体表面或体内并对后者产生危害作用的现象。 ( × ) 18.大肠杆菌存在与否常作为判断水源是否被粪便污染的一个重要指标。在鉴定该菌时V.P (V oges Proskauer)实验和M.R (Methyl Red)实验结果应该是，前者为阳性，后者为阴性。 ( × ) 19.在培养根瘤菌时常加1/200000的结晶紫抑制G+细菌的生长。( √ ) 20.所有的原核微生物都具有鞭毛。( × ) 21.真菌中除环状质粒外还有线状质粒存在。( √ ) 22.在没有高压蒸汽灭菌设备情况下，不可能进行培养基质的彻底灭菌。( × ) 23.烟草花叶病毒的2130个壳粒反向缠绕成杆状病毒粒子。( × ) 24.促进扩散是微生物吸收营养物质的主要机制，通过特异性载体蛋白可将营养物质进行逆浓度梯度运行。( × )

医学微生物学复习提纲

医学微生物学病原微生物部分备注：可直接作为复习资料使用，也可作为见习简易参考资料-107cly 概述二、正常菌群与条件致病菌 1、正常菌群（名解1）：在人体的体表与外界相通的腔道中寄居着不同种类、数量的微生物，一般情况下，它们对人体无害而有益正常菌群的生理作用：1）生物拮抗作用 2）营养作用：例如大肠埃希菌产生VB VK 3）免疫作用：例如双歧杆菌诱导产生SIgA 4）抗衰老作用：例如双歧杆菌 2、条件致病菌（名解2）：正常情况下不致病，在一定条件影响下而引起疾病的细菌临床上由条件致病菌引起的感染成为机会性感染/内源性感染（填空） 1）菌群失调是指正常菌群中各菌种的比例失调。 2）机体免疫功能下降 3）定位转移第一章细菌的形态与结构一、细菌的形态 2、形态 1）球菌：球形、近球形；排列方式：双球菌（奈瑟菌）、链球菌、葡萄球菌 2）杆菌 3）螺形菌：弧菌、螺菌二、细菌的基本结构（重点） 1、细胞壁： 2）作用：（1）参与胞内外物质交换；（2）承受胞内渗透压；（3）维持细菌一定形态（4）与细菌抗原性、致病性、药敏性有关能性，为荷包蛋样 2、细胞膜 5）中介体：多见于G+菌，增大细胞膜面积，具有拟线粒体之称 3、细胞质： 1）核糖体（3）作用：是蛋白质合成的场所（4）常是抗菌药物选择作用的部位： 2）胞质颗粒（1）作用：暂时储存的营养物质（2）染色为异染颗粒，多见于白喉杆菌（异染颗粒在两端，有鉴别意义） 3）质粒：是细菌核质外的环状DNA双链（1）作用：控制非细菌所必需的性状，如耐药性、毒素、性菌毛（2）特点：①自我复制 4、核质： 2）作用：细菌遗传变异的物质基础三、细菌的特殊结构：仅在某些种类的细菌才出现的结构

微生物复习提纲及答案(全)

微生物学复习题纲（未包含填空、选择、判断题部分）名称互译：（熟记以下中英（拉）的名称）大肠杆菌（Ｅscherichia coli) 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）普通变形杆菌Proteus vularis 产气杆菌Enterobacter areogenes 铜绿假单孢菌Pseudomonas aeruginosa 金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus 谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum 醋酸杆菌属（Acetobacter）棒状杆菌属（Corynebacterium）乳酸杆菌属（Lactobacillus）双歧杆菌属（Bifidobacterium）鼠伤寒沙门氏菌Salmonella typhimurium 根瘤菌属Rhizobium 链球菌属（Streptococcus）链霉菌属（Streptomyces) 诺卡氏菌属（Nocardia）放线菌属（Actinomyces) 黄曲霉Aspergillus flavus 黑曲霉Aspergillus niger 米曲霉 (Aspergillus oryzae）毛霉属Mucor 根霉属Rhizopus 产黄青霉Penicillium chrysogenum 酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae 假丝酵母属Candida 白腐菌 (white rot fungus) 红曲菌属（Monascus）噬菌体（phage） CFU（colony forming units）菌落形成单位根癌农杆菌Agrobacterium tumefaciens

微生物学期末考试试题答案

1.细菌特殊构造包括、、、等。（本题2分） 2.溶源性细胞在正常情况下有大约10 -5 细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的变成了的缘故。（本题分） 3.营养物质可以通过、、和四种方式进入细胞。（本题2分） 4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有和，常用和方法，抑制的方法有和。（本题3分） 5.证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为、、。（本题分） 6.微生物基因重组的方式包括、_____、_____和。（本题2分） 1.纯培养是其中（）的培养物。 A.只有一种微生物 B.只有细菌生长所需的一种营养物 C.除主要微生物外只有一种微生物 D.没有代谢废物 2.实验室常用的培养细菌的培养基是（）。 $ A. 马铃薯培养基 B. 牛肉膏蛋白胨培养基 C.高氏一号培养基 D.麦芽汁培养基 3.己糖单磷酸支路和ED途径是进行（）替换的一个机制。 A.微生物中DNA合成 B.光合生物中的光合作用 C.某些种类微生物中的能量代谢 D.化学渗透作用 4.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（）。 A.无酶时 B.无ATP时 C. 有细胞色素时 D. 无氧时 5.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）。 A.除去病原微生物 B.降低微生物的数量 ? C.消灭所有的生物 D.只消灭体表的微生物 6.紫外线辐射主要作用于微生物的（）。 A. 核酸 B.酶类 C. 糖类 D.细胞壁 7.青霉素族的抗生素主要用于抗（）。 A.病毒 B.真菌 C.革兰氏阴性菌 D.革兰氏阳性菌 8.所有下述特征皆适合质粒，除了（）之外。 A.它们是自我复制的DNA环 B.它们有10～50个基因 C.它们是细菌存活所必需的成分 D.它们是接合所必需的成分 9.接合时F因子进入受体细胞，受体细胞（）。 A.经历裂解 B.快速繁殖 C.变成供体细胞 D.发育出线粒体 — 10.研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（）。 A.微生物进化 B.微生物生态学 C.微生物生理学 D.微生物生物化学四、判断题（每小题1分，共10小题10分）

环境微生物 复习提纲