THUFFLES
THUFFLES ——天河外校校园cafe 策
划
书
目录Catalog
1公司简介WHO are we ?! (1)
1.1名字来源why THUFFLES (2)
1.2营业宗旨Mission statement (2)
1.3亮点Unique points (2)
2营业方式HOW do we run THUFFLES ?! (3)
2.1公司结构Company Structure (3)
2.2特色有限责任股份制Operating System (4)
3开店资源WHAT do we have ?! (3)
3.1.经费支持Finance (4)
3.2劳动力Labor force (5)
3.3 空间地点Location & Space (5)
3.4活动Activities (5)
3.5绩效管理Performance management (5)
4.未来发展Future development (6)
1公司简介WHO are we ?!
1.1名字来源
●来源：由英语动词Shuffle 以及学校名字简写THFLS (Tianhe Foreign Language
School )
●寓意：
?表达一种随性自由的生活态度，传达给顾客们咖啡店舒适休闲的气息。
?结合学校名字缩写，有益于为学校品牌特色增光添彩；更是咖啡店在经营过程中体现的，对于学校校训“和雅君子，世界公民”的有效实践。
1.2营业宗旨
●Simple 简约：简单方便的消费与营业模式，使客们轻易享受到与校外咖啡厅相当
的优质服务。
●Enjoyable 享受：人性化的服务态度，细致入微的为学生及其他顾客考虑，让消费
者在消费过程中收获愉悦。
●Shuffle 随性：契合咖啡店的名字，将咖啡店认真打造成让同学们能抛弃压力，随性
地在此玩乐休闲。
1.3亮点
●线上咖啡店
①订餐
②免费校内送餐
③顾客反馈
④节日神秘礼物运送服务
●讲座、论坛活动
①教授讲座
②免费论坛交流平台（将学习的紧张氛围与休闲的环境有机结合）
③“解忧杂货店”主题活动
④
2营业方式
2.1 公司结构
部门：
A.财务部
B.市场销售部
C.采购部
D.人力资源部
E.技术部
2.2特色有限责任股份制
优点：
◆参与性强
◆积极性高
◆容易集资
3.开店资源
3.1经费支持Finance
3.2劳动力Labor force
3.3空间地点Location & Space
3.4活动地点：西南交通大学图书馆报告厅
3.5活动流程：
3.6活动 Activities
3.7绩效管理Performance management
4 未来计划Business Development
4.1 General vision
1）加大市场推广力度，制定推广计划。通过向同学好友介绍、派发传单、张贴海报、校门口摆摊等方式完善对咖啡店的宣传。我们将在不同季节退出不同时节的风味小吃及特色饮料，在与校方沟通和试着在咖啡师内可以摆放些物理实验器材，吸引学生来参观从而吸引更多的顾客，放学后门口边摆个小摊给外面的人品尝我们的咖啡拉动消费
2）逐步改善咖啡店的环境，为咖啡店扩大规模提供坚实的基础。如资金有盈余，开展节日主题咖啡店的活动，适时对咖啡店进行装修与美化；通过同校方协商，在咖啡店内摆放物理、化学等实验器材，达到咖啡店同学习同步接轨的效果。3）加强咖啡店志愿者队伍建设，努力提高他们的专业、文化、技能水平，提高服务意识、风险意识。组织培训学习，培养中层干部的市场意识、管理能力、以及适应咖啡店发展需要的阶梯型人才队伍。完善对志愿者制作咖啡的培训，努力使每一位咖啡店志愿者在店里工作的过程中有所收获。4）组织咖啡店志愿者，结合工作特点开展能够调动大家积极性，又能够体现团队精神的竞赛活动，并对表现优秀者进行适当奖励。如：限时内比较制作咖啡的数量与质量。5）逐步完善咖啡店线上经营，落实预定与外卖服务，适时升级咖啡店APP应用。6）在校内咖啡店经营稳定后，力求实施校园咖啡店连锁计划，把天外的咖啡店开到校外，既保证客源，又有利于天外树立全面发展的形象。7）在APP上开展客户意见与建议反馈设置，同时店内设置反馈登记本，通过客户对咖啡店经营的建议完善咖啡店制度，建立科学的管理体制。
4.2 Customers
目前我们向教工、校内工作人员、12至18岁年龄段的学生以及学生家长提供服务。
将后会向校外的客户出售咖啡，校外客户包括其他学校的学生、教职工，以及校外购买订购咖啡的客户。
4.3 Financial forecast
我们将在不同季节退出不同时节的风味小吃及特色饮料，在与校方沟通和试着在咖啡师内可以摆放些物理实验器材，吸引学生来参观从而吸引更多的顾客，放学后门口边摆个小摊给外面的人品尝我们的咖啡拉动消费
4.4 Other goals with our business
我们希望给予客户最优质的服务，并且能为自己为学校做出提升与贡献，增添光彩。
将后我们的咖啡店将要开拓市场，服务对象与内容等不仅仅局限于现在这个模样，再远一点的，希望可以申请成为公司到各处开连锁店，