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大棚蔬菜管理

一、辣椒有效的增产措施

对辣椒植株实施修剪,是一条行之有效的增产措施。其技术要求是:

1、剪枝时间。一般在7月下旬至8月上中旬进行。此时第一茬辣椒果实已采摘完,植株在昼夜温差不大的情况下处于歇枝阶段,所以增产效果最好。

2、剪枝部位。进入高温季节后,植株的4个大枝扩生出8个侧枝,这时枝繁叶茂影响通风透光,不仅导致果小,而且易掉果烂果,还会诱发各种病害,既使产量降低,又使品质变劣。如及时剪掉这8个侧枝,就可使肥力集中于4个大枝,使辣椒多结果、结大果。

3、剪枝方法。要用比较锋利的修枝剪刀剪枝,剪口要光滑,以防剪口招致虫害或诱发病害。剪枝时,顺手剪去病虫为害严重枝、前期结果过多的下垂枝、管理不当的折断枝。剪下的枝条应集中起来带出园处理,特别是病虫枝更不可留在园内。

4、剪后管理。每亩要追施尿素5-7.5公斤,促进生长和结果。如遇干旱,还应结合追肥及时浇水。也可喷施叶面肥,7天左右一次,连喷2-3次,每次每亩用尿素250克、磷酸二氢钾150克加水75公斤稀释后均匀喷施。喷施最好选择在阴天或晴天的傍晚进行.

据试验,辣椒合理剪枝可增产15%-20%。

二、大雪过后大棚蔬菜要注意

严防雪压造成温室大棚坍塌。笔者曾对雪压进行过测定,若降雪厚度达10厘米,每平方米棚面上要承受1.25公斤的压力,一个跨度8米、长度50米的温室承受积雪面积为350平方米,整个棚面接受雪压的重量为4375公斤。再加上每个草苫压在棚面上的重量25公斤,50条草苫计1250公斤。10厘米厚的雪压加上50条草苫的重量,压在0.5亩温室棚面上的重量约为5625公斤。这么大的压力对一般骨架来说都难以承受,更何况那些“弱不禁风”的简易棚室呢!因此,雪天要格外警惕,要随时清除棚面上的积雪。另外,对一些跨度大、立柱少、骨架牢固性差的棚室要及时增加立柱,防患于未然。

降雪天可以不盖草苫。降雪天一般来说云层较厚、地面散热慢、风也小、气温不太低。为了减少除雪的麻烦、积雪浸湿草苫和减轻草苫对棚面的压力,在降雪时可以把草苫卷起,任凭雪花在棚面上积聚,薄膜面上厚厚的一层积雪具有保温作用,犹如盖了一层草苫。雪停后及时扒去膜面上的积雪,夜间盖上草苫。对于聚积在温室前沿和大棚四周高度在1米左右的积雪可以不除,因为这些积雪对棚体骨架不会造成压力,厚厚的雪层还可起到保温作用。

雪后猛晴要注意回苫。雪天由于无直射光照射,棚室内温度都偏低,尤其是阴雪过程持续愈长气温愈低。对一般果菜类,当地温处于10℃以下时,根系的生长和吸收基本停止。而且老根的吸收功能急速衰退,新根又难以发生。阴雪天持续时间愈长其危害愈大。雪后天气放晴,如果马上揭苫室温会迅速提升,叶片光照增强,植株向外大量蒸腾水分,而根系在吸水力极弱的状况下又难以满足叶片的蒸腾,如果不及时采取措施就会使叶片形成难以恢复的永久凋萎并最终导致植株死亡。为了防止这种情况的出现,揭苫时不可一下全掀,应该采取试探性的方式即先少掀一些,如先掀起1/4,待一定时间后如果叶片无异常反应可再掀一些,直至全部掀开。如果发现叶片出现萎蔫应及时回苫。这种放苫、回苫多次恢复性适应过程可能要持续数天。而有时因棚室内低温时间过长、根系死亡过多,即使回苫也无济于事,此时就要考虑重新栽种的问题了。

雪后放晴还要注意棚室夜间保温。雪后放晴夜间天空没有云层覆盖,地面热量大量向外辐射散失急速降温。如果棚室自身的保温性差,温度也会随外界气温的下降而快速降低,甚

至会出现接近0℃的低温使作物出现冷害甚至冻害。防止低温办法:一是提前于日落前放下草苫尽量多贮存些热量,二是增加覆盖层数减少热量散失,三是临时加温驱散寒气。

露地越冬蔬菜融雪后要适时进行中耕保墒。露地越冬蔬菜,如菜花、甘蓝、大蒜、洋葱、小葱以及一些叶菜类,可在融雪后追施一次化肥,并中耕保墒,以促进开春后生长。

三、日光温室越冬芹菜管理与栽培

越冬芹菜主要是在有覆盖条件下的单斜面日光温室中进行,供应期为新年至春节,因其品质好,深受市场欢迎,产值较高,现将其栽培技术介绍如下:

一、选用良种

日光温室栽培芹菜应选用不分蘖、生长快、高产、抗病、品质优良的品种,主要有津南实芹、开封玻璃脆、天津白庙芹菜等。

二、播种育苗

1.浸种催芽:将种子晾晒2~3天,然后用清水浸泡24小时,捞出用两手揉搓至60%种壳露白仁时为止,用清水淘洗干净,略晾一会用湿布包好,再加盖湿麻袋片保湿,放在阴凉通风处催芽。催芽期间每天早、晚各用清水冲洗1次,保持种子清洁、湿润、通气,从而使发芽均匀。催芽温度保持15~20℃,经4~5 天,80%种子发芽时,即可播种。

2.播种:栽植667平方米日光温室需育苗床60平方米左右,播量250~300克。播种前选择土地肥沃、排灌方便的地块作畦,畦宽1.2米,畦长25米,每畦施优质腐熟有机肥100公斤,并与畦土充分混合,踩1遍畦面,再用钉耙将畦面搂平。播种前选阴天或傍晚进行,以防烈日烤烧幼芽。播前在准备好的茁畦内先浇透水,等水渗下后,将催芽的种子掺上部分湿润的细土均匀撒播,随即盖0.5厘米厚的细土。

3.苗床管理:播种至出苗前,用遮阳网或竹帘覆盖遮荫,防止阳光曝晒和雨水冲刷,播种后保持土壤湿润,可用喷雾器喷水或每隔1~2天在下午浇1 次小水降温。苗子长出2~3片叶时,适当减少浇水次数。幼苗出土后,结合除草进行第1次间苗;半月后第2次间茁,苗距1~1.5厘米;30天后第3次间苗,苗距 2.5~3厘米。苗子长出3~4片叶时,结合浇水每667平方米追施尿素5~8公斤,当苗子长出5~6片叶,株高10厘米,即可定植。

三、定植

一般在9月卜旬至10月上旬定植。芹菜为喜肥水蔬菜,冬季栽培应适当增加基肥施用量。一般667平方米施用优质圈肥6000公斤,深翻晒茬,耙平后作成1~1.2米栽培畦,定植应选阴天或下午进行,以利缓苗。定植前1天下午或当大上午,苗畦要浇透水,起苗时主根保留4厘米左右,淘汰病虫害苗和弱苗,行距15~20厘米,株距10~12厘米,单株栽植,每667平方米栽苗33000~40000株。定植深度以不埋住心叶为准。栽深了浇水后心叶淤泥,影响生长,降低成活率;栽得过浅时容易被水冲出,造成缺苗。定植后浇1次小水,过2~3天后再浇1次缓苗水、松土。缓苗后可少量追肥提苗。10月下旬至11月上旬扣棚,但此时午间温度仍较高,不可全部扣严,白天维持在20℃左右,温度达25℃以上时须及时通风。

四、田间管理

1.温度控制:日光温室越冬芹菜生长于新年前完成,株高要求达到50厘米以上。因此,前期管理要重视温度的控制,维持棚温白天在15~25℃,地温20℃,夜间不低于10℃。11月中旬外界温度降至6~12左右时,可将棚扣严,有寒流时夜间要加盖草帘防寒。以后每天

早揭、晚盖;注意保温。

2.追肥:11月上、中旬,新根和新叶已大量发生,此时可施氮磷钾复合肥15~20公斤/667平方米。第2次追肥以速效氮肥为主,可随水冲施尿素8~10公斤。为防止叶柄粗糙和破裂,在生长初期可叶面喷施0.2%~0.5%的硼酸。

3.浇水:定植后初期气温较高,土壤蒸发较快,~般可结合追肥每4~5天浇水1次,保持畦面湿润,利于新根发生。

4.中耕:定植后1个月内,应中耕2~3次,中后期地下根群扩展和地上部植株已大时,停止中耕。

5病虫害防治:蚜虫用50%辟蚜雾(抗蚜威)可湿性粉剂2000~3000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1000~1500倍液、或0.5% 藜芦碱醇液(护卫鸟)800倍液喷雾防治;温室白粉虱可选用25%扑虱灵可湿性粉剂1000~1500倍液、或2.5%三氟氯菊酯(功夫)乳油3000倍液、或25%灭螨锰可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾防治。对早疫病(叶斑病)和斑点病(晚疫病、叶枯病)可选用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、或70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液喷雾防治;对软腐病(腐烂病)用30%琥胶肥酸铜(DT)胶悬剂500倍液、或新植霉素4000倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液、或72%农用链霉素可湿性粉剂3000~4000倍液防治。

五、采收

当芹菜植株长至60~70厘米时可采收上市,若遇到上市量过大可晚揭、早盖草帘,缩短见光时间,放风降湿,减少浇水,使其缓慢生长,延缓收获,以提高经济效益。

四、蔬菜分苗

很多菜农在分苗时习惯先浇水后移苗,即装好营养杯后先浇水将土灌透,然后用2.5~3毫米粗弯成匙形的铁丝,将蔬菜幼苗的根压入泥中进行“水栽”。但是这样做可使根受压部位形成裂口,幼苗易染病,同时根的最底部容易上翘,不利于生根和根系下扎,移苗后幼苗常出现生长不良的现象。

针对这种情况,笔者建议蔬菜分苗时应先移苗后浇水。在移苗时应先在营养杯中装入

1/2至2/3的土,然后将幼苗放入营养杯中,再将土装满,同时为避免根弯曲集中在一处,还应将幼苗稍稍向上提一下,这样可使根舒展,减少损伤,然后浇水。但要注意应移一部分浇一部分,不可全部移完再浇水,以防幼苗失水严重。这样即可避免“水栽”时用铁丝往泥中压根而造成根系受伤。

五、防治冬季辣椒苗期病害

冬季种植辣椒,苗期易发生猝倒病、立枯病、病毒病、枯萎病等苗期病害,应加强防治。

预防

选择没有种植过辣椒的地块做育苗地,每亩用敌克松0.5公斤加适量水喷洒消毒土壤。播前用55℃温水浸种10分钟,再用0.3%-0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种防治枯萎病。合理轮作,施足基肥,多施腐熟有机肥,氮、磷、钾施用比例为5∶2∶6。花期和结果期各喷施1次磷酸二氢钾溶液,每亩用磷酸二氢钾100克加水60公斤喷施,以提高植株抗病能力。

防治

发病初期及时拔除病株并烧毁,并对病穴撒石灰粉进行消毒,或用75%百菌清1000倍液对发病中心喷淋,抑制病害蔓延。猝倒病和立枯病发病初期,用75%百菌清600倍液或95%敌克松1000倍液喷雾。病毒病由蚜虫传播,可用2.5%敌杀死或天王星3000倍液喷雾防治蚜虫;同时用植株灵1000倍液或2%病毒A500倍液对病区喷洒。枯萎病可用50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液淋根防治。以上药剂每隔7-10天喷1次,连喷2次即可。

六、芹菜秋延迟软化栽培的定植技术

定植前应及早把前茬作物的残株清理出田外。每公顷施优质腐熟的有机肥75000千克,另混入过磷酸钙750千克。然后深翻、耙平,做成宽1-1.5米的平畦。喷施免深耕土壤调理剂,每667平方米200克,加水100千克,喷布地面,可使50~70厘米的土壤深度疏松通透,有效地促进根系生长发育。

栽植前,育苗床应浇透水,以便起苗时多带宿土,少伤根系。定植应选阴天或晴天的傍晚进行,防止中午高温日灼伤害幼苗,降低定植成活率。

定植株行距一般为12厘米×13厘米,单株较大的品种,如美国芹菜为25厘米×35厘米。根据行距开深5-8厘米的沟,按株距单株栽苗。每公顷保苗45万-60万株。

栽植深度以埋没短缩茎为宜。既不要过深埋没心叶,也不要让根系露出地表。定植后立即浇水

七、乌鲁木齐副市长调集100吨蔬菜平抑菜价

昌吉副市长调集100吨蔬菜平抑菜价

亚心网https://www.wendangku.net/doc/9212565687.html,讯(本网首席记者马永平实习生霍延磊)12月24日,昌吉市园丰农贸市场各类蔬菜的零售价格平均每公斤降低了5角左右,原来7元左右的韭菜更是降到了5元,菜价下降得益于当日昌吉市副市长付岩林负责组织的第一批蔬菜投入市场。

副市长独自市场调研

入冬以来,今年的蔬菜价格要比往年贵,往年卖3元至4元的韭菜甚至卖到了10元,而大蒜也堪比清油价,这一市场变化很快引起了昌吉市政府有关领导的重视,到底蔬菜价格有多贵,为什么贵,12月22日,昌吉市副市长付岩林独自考察了该市最大的农副产品批发市场――园丰农贸批发市场。经过一个多小时的走访,他发现大白菜、辣椒等普通蔬菜价格太高。

“当天是冬至,我突然接到付副市长的电话,在我们不知情的情况下,他已经独自走访了整个市场,而且说现在菜价太高,要求立即召开工作会议,我赶紧通知市场最大的蔬菜批发商开会。”园丰农贸批发市长负责人刘经理说。

付岩林副市长说,之前他们也已经了解到受天气影响,今年全疆蔬菜价格高于往年,老百姓有点接受不了,这才亲自到市场去调研。

组织蔬菜投放市场

12月22日16时,记者来到园丰农贸批发市场三楼会议室,付岩林副市长带着昌吉市工商局、发改委、技术监督局和农业局领导已到场,市场管理方也组织了10多名蔬菜批发商参加了会议。

付岩林副市长在会上说,他早晨随便走了走,居高的菜价把他都吓了一跳,现在距离春节还有一个多月,可菜价已经高得使市民无法接受,而去年这个时候,大白菜、土豆、青辣

椒等常规菜只有现在一半价格,如果菜价在这样涨下去,到春节老百姓就会买不起菜。

随后,付严林副市长向蔬菜批发商了解蔬菜居高不下的原因。

一位批发商都说,大白菜从乌市进每公斤在1元左右,批发价在1.1到1.2元之间,零售价就到1.5元了,产地价就高导致了菜价高。

而刘经理介绍,该市场每天向昌吉市投放各类蔬菜800吨,比往年减少了近400吨,投放量不足,是蔬菜价格高的一个原因。

但付岩林副市长表示,经过他的实际走访和经验判断,目前市场上蔬菜投放量不足800吨,只有600多吨,他当即要求每天至少要增加100多吨,加大蔬菜投放量。

针对目前昌吉市蔬菜是从乌市各大市场批发而来增大成本的问题,他建议取消中间环节,直接从菜源地进菜。同时,工商局要加大对“缺斤短量、哄抬物价”等扰乱市场价格的行为的查处力度,发改委、技术监督局等单位要统计每天菜价的波动情况,及时向市政府汇报。

付岩林副市长说,如果菜价还是居高不下,在必要的时候,政府将会对从菜源地进购蔬菜的单位和个人给予一定的补贴,或由政府组织购进蔬菜平抑价格,一定要把蔬菜价格控制在合理范围内。

菜价下降百姓高兴

12月24日,10多家批发商从乌市调入了100多吨常规蔬菜投放到市场上,很快菜价就有明显降幅。记者早晨到园丰农贸批发市场转了一圈发现,两天前还卖1.5元的大白菜已经成了1.2元,2.5元的土豆降到1.8元,青辣椒也降了5角,韭菜更是降了1元。

对于政府出台措施平抑菜价的做法,选购蔬菜的市民都纷纷表示很高兴。一位买菜的李女士说,前些日子菜价比往年高出许多,几乎什么都贵,正发愁呢,现在终于松口气了。

不过也有市民表示,虽然菜价有降,但对比去年还是贵了一些,希望能再降一降。

据介绍,由政府组织大量投入蔬菜的做法要一直持续到春节前,菜价还有下降的空间。

八、小菜可做大文章

今年以来,怀化市委、市政府领导对蔬菜工作高度重视。6月30日,市委书记李亿龙专题调研“菜篮子”工作;9月15日市政府召开常务会议,10月30日市委召开常委会议,先后对《怀化市菜篮子工程发展规划及三年行动计划》进行了研究和审定,为指导今后一个时期怀化市蔬菜工作制定了行动纲领。

为什么蔬菜问题会引起地方最高决策层如此高度重视?从领导的讲话和自己多年从事蔬菜工作的实践中,我们悟出了一个道理:“小菜”不可小看,怀化的“小菜”还可做出大文章。

一、“小菜”是关系民生的一件大事

蔬菜,是人们最基本的生活食品,蔬菜供应状况的好坏,直接影响到人民群众的生活。

首先,蔬菜供应的数量和品种直接关系到人民群众的生活质量。人们每天都要消费蔬菜,而蔬菜是鲜嫩产品,不耐贮存,一般情况下1至2天时间内必须完成从基地到餐桌的流通过程,并且存在丰歉淡旺的问题,要做到上市充足,品种多样,均衡供应,有许多难处。怀化的蔬菜工作,经过多年努力,在正常年景下,城区蔬菜供应民众较为满意。但是在遇到特殊的自然灾害下,往往也会发生供不应求的情况。如2008年1月至2月,怀化遭到百年不遇的冰雪灾害,冰冻时间持续22天,30万亩露地蔬菜严重受灾,外地调菜受阻,一时城区蔬菜供应锐减,蔬菜价格普遍上涨,对城市居民的情绪和生活造成了较大影响。

其次,蔬菜的质量安全关系到人民群众的身体健康。确保城市蔬菜供应,食用安全是底线。从2002年开始,我们即着手组建蔬菜质量检测体系,到目前为止,怀化13个县市区,都建有蔬菜质量监测中心,拥有监测设备186套。我们通过发挥市蔬菜学会、菜科所和蔬菜技术推广站的作用,组织无公害技术培训,帮助菜农用科技种好菜,种放心菜,从源头上解决食菜安全的问题。这些年来,全市蔬菜农残超标率基本符合省里下达的控制标准,没有出现重大食菜安全事故。但蔬菜食用安全已经成为全社会广泛关注的热点和焦点问题。

其三,蔬菜价格直接影响到城市居民的生活水平。随着城市化进程加快,人民生活水平的提高和消费结构的变化,对蔬菜供应提出了新的要求,蔬菜价格呈现一种不可阻挡的上涨趋势,这对一些低收入群体的生活势必造成影响。加之蔬菜价格变化快捷,变化趋势很难控制,蔬菜价格波动民生反应也最为敏感。“省粮少肉多菜”已经成为饮食格局变化的大趋势,“菜篮子”在“食为天”的民生中扮演着越来越重要的角色。因而中央高度重视,明确指出省长要抓米袋子,市长要抓菜篮子,后者与前者一样,都事关民生大计和社会稳定。

二、“小菜”可以做成大产业

“小菜”不可小看,不仅在于它与民生息息相关,更在于“小菜”可以做成大产业,对国民经济的发展和人民生活的改善起到重大的作用。

第一、蔬菜总产值不断上升。在全国蔬菜种植面积仅次于粮食成为第二大作物,蔬菜产业仅次于粮食和畜牧业成为第三大产业。2005年全国蔬菜总值5000多亿元,占种植业总产值的26%,蔬菜出口创汇44.9亿美元,创汇额居种植业之首。2008年湖南省蔬菜总产值占农业总产值的31%,占农林牧渔总产值的15%。2008年,怀化市蔬菜总产量15.7亿公斤,总产值23.97亿元,在农业总产值中占13.2%,仅次于粮食和生猪(生猪占32.9%,粮食占18.0%,林业占8.0%)。

第二、发展蔬菜是农民致富的一条主要途径。发展蔬菜生产比传统种粮增收效果明显。根据怀化市的统计,露地蔬菜一般亩年均效益在4000元以上,大棚等设施蔬菜亩年均效益在1万元以上,高的达到2万―4万元。蔬菜生产的效益是种粮效益的4倍以上。2008年,湖南省农民人均收入中蔬菜有1072元,占人均总收入的20%;山东寿光市农民人均收入中蔬菜有4000多元,占人均总收入的70%。怀化市的蔬菜产业也成为农民致富的一条主要途径。

第三、怀化具有发展蔬菜的市场空间。2008年,怀化蔬菜批发市场的蔬菜交易量 4.7亿公斤,长沙马王堆蔬菜批发市场的蔬菜交易量为12.5亿公斤,其他州市的蔬菜交易量大多在2亿公斤以下。但怀化蔬菜批发市场的面积仅24亩,比其他市州的面积要少得多。怀化城区的蔬菜供应量每天在260吨左右,其中旺季本地蔬菜占65%,淡季占35%,将近一半的蔬菜从外地调入。从蔬菜的交易量和供应量来看,怀化都具有发展蔬菜的市场空间。

第四、怀化具有发展蔬菜的资源优势。怀化地处亚热带季风性湿润气候区,年均气温为16度到17度左右,相对湿度为78-83%,雨量比较充沛,土壤多为沙壤土、沙土,土质较肥沃,全境日照充沛,作物光合作用强,非常适合发展种植蔬菜。依托航空、铁路、公路的交通网络,特别是高速公路的开通,怀化蔬菜不仅可辐射五省市区周边城市,还可以发展成出口蔬菜基地。怀化地区土壤和灌溉水中有害物质含量低,符合无公害蔬菜产地环境,具有大规模生产无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜的潜力。怀化农业人口404万人,劳动力资源丰富,蔬菜生产的劳动力成本相对较低。

三、“小菜”如何做出大文章

当前怀化的“菜篮子”仍然是“小菜一碟”,如何做好怀化“菜篮子”这篇文章,关键要认真落实《怀化市菜篮子工程发展规划及三年行动计划》。

第一,要建好菜园子,保障市民的菜篮子。三年内,要按照城市吃菜人口人平三厘三的

保障标准,扩建蔬菜专业基地1.2万亩。在完善蔬菜基地基础建设的基础上,推广以水泥蔬菜大棚为主的设施栽培,实现蔬菜周年栽培,提高稳产高产和防御自然灾害能力,确保城区蔬菜的安全供应。

第二,要抓好蔬菜质量安全管理,保障市民食菜安全。要加强蔬菜基地投入品的管理。要健全蔬菜质量安全监测体系,逐步建成政府抽检、企业自检、社会送检的多层立体检测格局。要加大蔬菜基地和蔬菜产品无公害以上标准的认定和认证。要加强蔬菜安全生产技术的培训和无公害蔬菜知识的宣传,增强菜农科技种菜水平和市民安全食用蔬菜常识。

第三,要探索和建立城区鲜菜直供网点,方便市民购买蔬菜。由于农贸市场的建设跟不上城市发展的需求,而农贸市场蔬菜供应的功能又不能被现有超市完全取代。今后3年内要建立30个鲜菜水果直供店,通过鲜蔬直销配送,确保城区居民步行时间在十五分钟之内、步行路程在一公里以内能够采购到生鲜蔬菜。

第四,要以蔬菜批发市场建设为突破,推动蔬菜产业发展。怀化现有的蔬菜批发市场建于上世纪70年代,经营面积太小,并处于城市中心,交通不便,配套设施落后。因此,急需要在怀化建立面向全国、辐射周边五省市区的大型现代化蔬菜批发市场。现已规划在河西现代商贸物流园用地内,由香港大光集团新建蔬菜批发市场,占地400亩。

第五,要打造具有地方特色的品牌,提升蔬菜产业地位。怀化属于东、西物种的融合和交汇地带,物种资源丰富,其中蔬菜生产具备得天独厚的优势资源条件,很多品种品质上乘,大市场上已小有名气。近几年来,怀化先后有18个蔬菜品种通过无公害认证,有很多传统蔬菜加工小作坊,生产的各种地方特色产品销路好。要通过企业化运作将地方资源优势转化为品牌优势、经济优势。

第六,要充分发挥政府这只“看得见的手”的宏观调控作用。要切实加强组织保障,成立由市长负责制的“菜篮子”工作领导小组。要增加财政投入,建议市本级财政每年列入预算300―500万元,其他市县区财政每年列入预算100―200万元。要加强部门合作。要对发展蔬菜产业涉及土地流转、资金、市场建设、商业网点建设和基地建设等方面制定优惠政策,为蔬菜产业的快速健康发展提供良好的发展环境。

九、变温处理蔬菜种子效果好

变温处理蔬菜种子具有提高种子的发芽率、消毒杀菌、减少农作物苗期病虫害、减少农药使用等优点。

一、处理温度将种子置于55℃的温水中,水量为种子量的5-6倍,并缓缓补充温水,保持55℃水温10分钟左右。而对于一些种皮厚、难于吸水的瓜类种子,处理温度应提高至70摄氏度。热水烫种时要用两个容器将70摄氏度的热水来回倾倒,当水温降低至55摄氏度时保持7-8分钟,然后让水温自然降低。

二、浸种时间浸种时间因种子种类不同而异,瓜类种子一般浸24小时,茄果类一般为10小时,青菜类一般为6-8小时,豆类一般浸1-2小时。对于浸种时间长的种子,应每5小时换一次水。

三、催芽种子吸足水分后,用麻袋、纱布等包裹种子催芽。每4-5小时松动换一次气,每24小时用50-60摄氏度的温水冲洗一次。当有75%的种子破嘴时,停止催芽。

四、变温处理蔬菜种子萌动前,放在冰箱或冰块中12小时,然后用凉水缓冻,保持18-22摄氏度,6-12小时,如此反复4-5次。这样使种子对温度变化的适应性增强,生命力旺盛,产量增加。

十、雪里蕻的无公害栽培

雪里蕻属芥菜类蔬菜,经腌制后才能供人们食用,可直接炒食,也可垫盘蒸肉或和鱼类煮食。雪里蕻营养丰富,含有较多的蛋白质和矿物质,其蛋白质经水解后产生大量氨基酸。腌制后的雪里蕻香气横溢,滋味鲜美,是人们喜食的一种菜蔬。雪里蕻的无公害栽培方法如下:

1.1整地与施肥雪里蕻种子细小,苗床耕整要特别精细,宜选择保水保肥好的土壤作苗床。苗床要施足基肥,一般每667平方米施入农家肥2000kg左右;大田一般施人2500kg。不论苗床或大田都要精耕细耙,做到田平土细沟直,苗床厢宽1.7-2m,大田厢宽3m左右。

1.2播种育苗与移栽雪里蕻一般于8月下旬至9月播种,9月下旬至10月移栽。每50g 种子播67平方米苗床,可栽667平方米大田。由于种子较小,因此每50g种子需拌匀250g 湿细土,再播种,播后用竹扫帚扫一遍即可。若田土干旱,应洒水,5-7d即可齐苗。早秋气温高,出苗后应注意早晚浇水,并要防治好菜青虫、菜螟和蚜虫。2-3片真叶时要间苗,苗距3-5cm,并施以腐熟稀薄粪肥,或67平方米苗床施0.5kg尿素,施尿素时应先撒施,然后浇水。雪里蕻播后苗龄30天左右即可移栽,这时苗高15-20cm,并具有5-6片真叶,一般每667平方米栽8000株左右,行、株距一般27-33cm。移栽后苗床剩下的弱苗小苗可追施稀人粪尿后,7-10天再可移栽。移栽取苗时,苗床要浇透水,为避免不伤或少伤根可用铁铲取苗,栽后浇足定根水。雪里蕻也可直播,即10月播种,按250g种子拌匀500g湿细土播667平方米大田。

1.3大田管理雪里蕻定植后2-3天浇水,以利迅速成活,若遇秋冬旱,要进行多次浇水抗旱。雪里蕻是叶用蔬菜,施肥以氮肥为主,大田施足底肥后,要追施粪肥3,4次,或追施尿素2-3次,但施用尿素量不超过10kg/667平方米。雪里蕻主要害虫是蚜虫,可用40%的乐果1000倍液防治。直播大田要搞好间苗,去弱留强,去小留大,每667平方米留苗1万-1.2万株,过稀的地段要补栽。

1.4采收雪里蕻的采收从12月下旬到第二年4月上旬均可,但以第二年3月开始抽薹前采收最宜。田肥、管理好的,单株鲜重达lkg以上,每667平方米可产4000kg以上,株高可达70cm,单株分蘖可达20个以上

配制营养液磷酸二氢钾3克、尿素5克、硫酸钙1克、硫酸镁0.5克、硫酸锌0.001 克、硫酸铁0.0003 克、硫酸铜0.0001 克、硫酸锰0.003 克、硼酸0.002 克,对水5公斤,溶解后即成营养液。在盆花生长期每周浇1次,每次用量可根据植株大小而定。例如花盆内径20厘米的喜阳性花卉,每次约浇100克,而喜阴的花卉用量应稍减。冬季或休眠期,每半月或1个月浇1次。

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