食品营养安全与健康小论文要求、封面及提交时间2014

营养与健康结课论述题（任选其二或三）

1. 你对“病从口入”的全面理解是什么？如何指导您的日常饮食消费？

2. 从食品营养安全和人类健康的关系，结合本课程的学习谈谈您对营养健康指导“平衡营养、适量运动、戒烟戒酒、心理健康” 和全民营养健康的宣传语“与其在悬崖底下准备应急的救护车，不如在悬崖边上构筑坚固的围栏”的理解。

3. 试述转基因食品的安全性，表明自己的观点并列出科学依据（应从外源DNA、蛋白质及可能的次生产物几个方面论述）。

4. 我国近年乳品质量安全事件频发，请您举例说明问题的症结及应采取对策（政府、企业及消费者）。

5. 请从营养与健康的角度阐述蒸馏酒、茶与咖啡消费的正确观点。

6. 应如何理性对待保健食品（如氨基酸补品，矿物质营养强化剂，微生素补品等）的消费？

要求：字数不能少于3000字

1. 作业纸A4或16k大小，打印或手写均可。

2. 设封面，如下提供，请拷贝。

3. 14级以班为单位收齐，按学号排序，装订成册，并在第1页附统计表（按各班成绩单形式），所有提交作业学生在统计表上签字，并留下1人的联系方式，交到实验楼1C522并于提交当天将统计表电子版发至aqyjk2014@https://www.wendangku.net/doc/9113539944.html,（请不要把作业电子版发到此邮箱）。交作业时间安排（实验楼1C522）

1月7日(26) 轻工/生命学院9:00-11:30

1月7日(23) 材料/资环学院14:30-17:00

1月8日(21) 机电学院9:00-11:30

1月8日(27) 电信/文传学院14:30-17:00

1月9日(32) 管理/设艺学院9:00-11:30

1月9日(24) 化工/理学院14:30-17:00

其余学生（11、12级）于1月8日或1月9日（9:00-11:30; 14:30-17:00）将作业提交至实验楼1C334，过期不候。

联系方式：183******** 蒲华寅

186******** 刘宁

营养与健康结课论述题

学院：设计与艺术

专业班级：环境设计141

学号：201409030133

姓名：赵冬

2014 年1月9日