奶粉鉴别选购几大技巧

奶粉鉴别选购几大技巧

国产婴幼儿配方奶粉安全问题频频曝光、层出不穷，妈妈们买奶粉更是“胆战心惊”，生怕买到毒奶粉反害了孩子，因此很多妈妈将目标转向了进口奶粉。可是进口奶粉也有真假优劣，如何能够让宝宝吃的安全、吃的安心?品牌不重要，国产或进口都不重要，关键是妈妈们要懂得鉴别，学会选择一款最适合宝宝的奶粉！

如何鉴别选购奶粉呢?把握“望、闻、问、切”四步骤。

望——隐藏在奶粉罐上的“秘密”

无论通过什么途径买奶粉，超市、网购、海外代购等等，我们在选购时能够看到的只有光鲜的奶粉罐，内部的真伪优劣我们无从辨别。那么如何“看透”一罐奶粉就要有几个技巧。

看条形码辨别真假进口

要辨别奶粉是不是真的是进口产品，首先要看奶粉罐上的标注。如果是进口奶粉，罐身上会标有“原装进口”，并且有明确的“原产国”。若罐身上标有“进口奶源”，那么说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的。

每个国家的"商品编号"即"商品条型码"都是独一无二的，能说明产地。如荷兰产的奶粉条形码前两位数字应为87。

在中国生产或包装和加工的商品条型码都是以69开头，经香港或澳门进口的产品包装是繁体字。因此，以简体字的或者是商品条型码都是以69开头的产品一定不是经香港或澳门原装进口的产品，敬请各位顾客小心注意。

某些进口品牌还会提供条形码查询方法，可以根据条形码标号去查奶粉的真假。例如荷兰牛栏，可直接将条形码编号发邮件到kvs@nutricia.nl，就会得到官方回复。有如日本奶粉，可以通过QR码识别软件识别QR码，就能快速辨别奶粉真假。

看包装选合适的奶粉

1.根据年龄选奶粉

不同年龄段的宝宝对于营养的需求量不同，因此要根据年龄段的营养特点来选择合适的配方奶粉。

目前市面上的配方奶粉都有分段的(1段、2段、3段)，并在包装上有明显的标示，但是分段的年龄界限有点不同。大多数品牌的1段奶粉是适合0-6个月，2段奶粉是7-12个月，也有部分1段奶粉是适合1-12个月的;有些1段奶粉甚至是0-3个月。因此家长在购买的时候，有仔细看清楚奶粉罐上的说明。

2.根据体质选奶粉

目前市面上有很多专业配方奶粉，是针对一些特殊宝宝群体专门设计的，这是有宝宝本身的体质所决定的。有些宝宝本身对奶粉过敏，或者容易腹泻等，就不能喝普通的婴儿配方奶粉，需要选择专业的防腹泻配方奶粉或豆粉。家长要看清楚包装上的说明和适合人群。

闻——从奶粉的感官性状辨真伪

劣质奶粉不仅在配方上会远比不上优质奶粉，由于加工的局限性，其感官性状(粉质、颜色、气味等)也会有明显的缺陷。通过6个小技巧，可以简单辨别奶粉的优劣。

辨颜色：好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，淡黄色次之，粉末干燥松散不结团;若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。

闻气味：打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，或者只有一种甜腻的香气。

试手感：好奶粉粉质细腻，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，摩擦时会发出“沙沙”的流动声。

尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘在牙齿、舌头和上颚部，溶解较快且口味清淡不甜腻;而劣质奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很浓。

看冲调性：用开水冲调奶粉，若奶粉能够全部溶解，奶液呈色均匀澄澈且表面泡沫残留少，则奶粉冲调性较佳。若有明显结团，并产生大量泡沫，则对宝宝不好，容易引起溢奶和打嗝。

看溶解度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹匙；掺假奶粉溶解迅速。

我们还能够通过溶解度来判断奶粉是否容易引起上火，如果奶粉溶解度很差，就容易导致宝宝便秘上火。因此选奶粉的时候可以尽量选择溶解度好的奶粉。

另外，还有两个辨别假奶粉的方法：

1.用加碘酒的方法来鉴别奶粉。首先将奶粉样品用水溶解，然后分别滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。许劣质奶粉往往掺了淀粉或者麦芽糊精的，加入碘

酒颜色会变蓝。2.用火点燃的方法。把奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻它燃烧后的味道。如果是真正的奶粉含有蛋白质的就可以闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味;如果是假奶粉，蛋白质很少或者根本不含蛋白质，就没有这种焦臭的味道。

切——判断营养配方的科学性

正所谓内行看门道，选择一款好奶粉也有一些“门道”是我们必须掌握的，那就是奶粉配方。但是如何从奶粉营养成分表里看出优劣?要掌握以下几点：

营养成分配比要科学

配方营养成分和含量越接近母乳的奶粉，其品质越好，这是总所周知的。虽然目前市面上的奶粉，在营养搭配上都尽量与母乳接近，但不难发现，不同品牌的奶粉在配方上还是有明显的区别的，尤其是含量比例上。以下是评价奶粉配方合理性的几个重要指标：

1.钙磷比例：母乳的钙磷比例为2:1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2：1，钙吸收率低，所以婴儿不宜喝鲜奶。

2.亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例：母乳LA：ALA为5-15：1

3.蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40;因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

4.铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

5.多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)：PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。

营养成分含量要合理

对于奶粉成分中某些种成分是一直备受关注的，而且也引起大家的误解。例如DHA含量，很多家长以为DHA含量越高，奶粉品质越好，但事实并非如此。

亚油酸/亚麻酸是人体的必需脂肪酸，需要通过食物摄入后在体内合成DHA/AA。由于新生婴儿体内酶系统发育不全，可能不能对亚油酸进行代谢和转化，所以配方奶粉中都需直接添加一定范围含量的DHA/AA，以满足婴幼儿的营养需求，但是过量的DHA会影响蛋白质吸收，导致营养不均衡，国标中明确规定，DHA含量必需低于总脂肪酸的0.5%。

根据宝宝营养状况选奶粉

不同的宝宝对营养的需求量有所不同，我们可以根据宝宝的营养状况选择不同成分配比的奶粉。

消化能力弱的宝宝：如果宝宝的胃肠道不太好、消化能力比较差的话，可以选择添加了可改善胃肠道功能的成分的奶粉。例如含有益生元组合、膳食纤维等等能够构建健康肠道的配方奶粉;或者a-乳清蛋白含量较高，容易消化吸收的配方奶粉。

容易腹泻、感冒的宝宝：对于抵抗力比较弱的宝宝，可以选择胡萝卜素、核苷酸含量比较高的奶粉，这些成分都有助于增强免疫能力。

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真假进口牛栏的方法：

荷兰牛栏，英文名为nutrilon,隶属荷兰皇家乳业NUTRICIA公司。此奶粉主要供应荷兰皇室和荷兰本国，不做出口销售。采用荷兰本地奶源，本地工艺，本地包装，正宗原产原装。荷兰对其生产的奶制品进行非常严格而有效的质量控制，保障了奶制品的高质量，保证了奶业的正常发展。为了控制和保障奶制品的质量，荷兰不仅要求最终产品必须达到各项标准，而且在产业链的各个环节也必须严格按照质量控制标准去组织生产。为此，荷兰奶业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。这些法令、规章是在政府和行业的各个参与者广泛协商的基础上产生的，或以法令或以行业规章的方式颁布，并由政府或行业授权的权威机构监督执行。

牛栏奶粉最主要的卖点在于它的专利配方，益生源组合。对提高宝宝抵抗力免疫力比较有好处。

荷兰牛栏奶粉的特点：

1、是唯一可以在欧洲药店购买和唯一欧洲儿科医生推荐的婴幼儿奶粉。

2、强调母乳益生元配方(IMMUNOFORTIS专利组合)，按母乳的比例来添加DHA和AA，让宝宝吸收更好。

3、不含蔗糖及香精，口味纯正，让宝宝减少偏爱甜食的机会。

4、添加Nucleotiden成分，提高宝宝免疫力。(这点是很多妈妈都称赞的，比如你的家人感冒，而宝宝则不会轻易受到传染等等)

5、其他各个阶段都有各个阶段的解读。譬如有妈妈问成长奶粉有什么不一样。它强调免疫系统的提升;最佳健康脂肪酸含量特别配方;以及特殊的纤维组织。

6、荷兰牛栏真的是非常的清淡，基本没甜味，还不如一些国产的牛奶口味重，宝宝喝了不会上火，对宝宝的身体好。

对牛拦奶粉鉴别的方法

1.条形码

这个也只能说明个产地问题：如荷兰产的话条形码的前两位数字应该为87。

2.从外观包装辨别

正面：

金盾：假品金盾不是金黄色，而是土黄色，色泽暗哑。

正品金盾金黄色。

小熊：

正品小熊耳朵鼻子清晰立体，肚子部份不是蓝色的(假品才是蓝色肚子),而是白色的。1段小熊趴着，2段坐着，3段站着。

3.开罐的时候要注意

A.现在的包装上，在盒盖处已经有一层防止盒盖碎裂的保护塑料膜了。

B.可以看见这个塑料膜上有两排钻孔线，可以顺畅撕开，不会撕烂的。

C.盒盖的封口处有个拨片，只有拨开它才可以顺利开盖。

D.锡箔上有专门的导引撕开处，延着引导线可以很顺畅的撕开锡箔层。

E.打开锡箔层可以看见锡箔的中间有圆形的压痕。

F.锡箔是双层，圆形的压痕是用于复合这两层锡箔的。

4.直接联系官方

荷兰当地的牛栏公司的客服电话是00318000222626，提供你的条型码编号发邮件到kvs@nutricia.nl，官方会告诉你最准确的辨别方法。