私人酒窖定制至少要知道这些

私人酒窖定制至少要知道这些

看了电影上的私人酒窖之后，葡萄酒爱好者们“蠢蠢欲动”了。如何打造属于自己的私人酒窖？私人酒窖定制需要花多少钱？我们家xx平米也可以做一个酒窖吗？其实，私人酒窖不一定都豪华壮观，可以根据自己需要，合理利用居家空间，建造属于自己的私人酒窖。

1、私人酒窖定制步骤

现场平面图→设计方案→签订合同→核定现场→现场防潮保温及装修→恒温恒湿酒窖设备安装→工厂酒架生产→现场安装→验收及后期维护。

2、不同大小酒窖可以藏酒数量

面积：6-10㎡

藏酒数量：600-800瓶

面积：10-20㎡

藏酒数量：1500瓶左右

面积：20-30㎡

藏酒数量：2500瓶左右

3、酒架会用到的木料

橡木

橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性极好；红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶制作时木材的优先选择。

榉木

榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。

柚木

柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形最小的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。

4、酒窖内部温度和湿度

恒温恒湿系统可以说是酒窖必备的“心脏”。怎么选择恒温恒湿系统呢？

①根据酒窖的大小：（不懂的可以参考你家买空调的情况理解）

酒窖面积：小于10㎡，选择1.5P设备

酒窖面积：10㎡-18㎡，选择2P设备

酒窖面积：18㎡-25㎡，选择3P设备

②国内or国外？

国外

优点：稳定性好、技术成熟、品质优良

缺点：价格昂贵、安装技术跟不上、售后不便

注意：很多的进口设备并不是国外生产,也是在中国生产组装。

国内

优点：性价比高、售后及时、服务到位

缺点：技术有待进一步提高

注意：需要根据葡萄酒实际储藏条件设计安装酒窖恒温恒湿系统，恒温恒湿设备选时要稳定安静，具有抽湿功能。

藏酒小常识：

起泡酒及香槟的窖藏温度为6℃--8℃

白葡萄酒的窖藏温度为8℃-13℃

红葡萄酒的窖藏温度为13℃-18℃

冰酒的窖藏温度在4℃-10℃的气温下冷藏

5、酒窖内部灯光设计

私人酒窖的内部灯光不宜过亮，避免光亮过强及长时间的光线照射造成热度过高，酒窖内通常使用冷光的节能灯。

不可让自然光线直射，日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病)，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。

紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。

6、私人酒窖的酒架及格子造型

根据自己的喜好和设计师沟通酒架方案，格子的格局要看个人喜好，方格子和棱形格子是可以混搭在一起，它们之间的区别是储藏量不同。

葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。

酒架长度每段不超过1.2米，高度超出2.4米则必须上下分层制作，深度额定尺寸为0.34米，刚好容纳一支红酒纵向躺放，圆形红酒架直径不能超出2米，弧度转角一般为50公分。

注意：酒架长期处在在酒窖湿冷的空气中，如用铁钉固定，随着时间的延长，铁钉会氧化生锈的情况，严重的甚至会断裂，从而降低酒架的结构力和承受力。实木酒架全部采用了全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫（sun），紧密牢靠稳固。

私人酒窖是爱酒之人的标配，也是爱酒之人的梦想，私人酒窖定制是个高端的技术活，

所以在选材、选设备等方面要极其注意，至于什么风格，那就依据窖主们的爱好来选择了。私人酒窖定制，定制你的高端生活。

酒窖设计方案

酒窖设计方案 酒窖设计方案主要从酒窖设计基本条件和酒窖设计步骤2方面阐述，酒窖设计方案需要考虑很多因素，包括温湿度、光度、通风等。一个专业的酒窖设计可以让储存的美酒长时间保持原有的味道，但是酒窖设计不规范会对葡萄酒产生极大损害。 酒窖设计基本条件 1、恒温 温度是葡萄酒储存的最重要因素，其味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。酒窖温度控制在8-18摄氏度。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。 2、恒湿 酒窖的相对湿度65%-80%，湿度的影响主要作用于软木塞。湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。墙体的防潮保湿处理至关重要。

3、光度 因为葡萄酒中的单宁遇光迅速氧化，不可逆转的降低葡萄酒的品质，其中的紫外线破坏作用最大；酒窖内须尽量避免强光照射，一般采用冷光源。 4、通风 软木塞时刻在呼吸，以为对收藏的葡萄酒危害极大。用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂气味。不可使用有以为的装修材料。还需安装空气过滤系统，防止有害细菌和气味的侵入。 5、震动 噪音和震动都会干扰葡萄酒的熟化过程，若非必要，不要轻易移动；长期储藏应定期转瓶，一般一年左右。 酒窖设计步骤 1、正确选址 最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。酒窖选址要远离热源、震源。 2、酒窖空调 酒窖空调是整个酒窖的“心脏”，酒窖空调推荐选用低能耗、高配置的空调产品。一种

私人酒窖和恒温酒柜在中国市场是如何发展的

私人酒窖和恒温酒柜在中国市场是如何发 展的 准确的说，葡萄酒恒温储存行业在国内的发展历史远没有葡萄酒行业发展这么悠久。长期以来，作为葡萄酒的“后市场”，在葡萄酒的恒温储存领域，在国外衍生出了恒温酒柜和私人酒窖两种业态。 直到本世纪初，随着进口葡萄酒尤其是高端进口葡萄酒开始高速进入中国市场，才带来了“好的葡萄酒需要珍藏”的理念。因此，国内葡萄酒储存行业及产品的发展也仅仅是最近10年内才开始的，直至最近5年，才慢慢开始朝向产业化、专业化方向发展。 在国内，与蓬勃发展的中国葡萄酒行业一道，近年来也出现了以品牌为代表的生产葡萄酒储存设备的企业。经过多年的研发和探索，这些企业都取得了突破性的发展，研发了一系列具有自主知识产权的创新型产品，涉及了实木恒温酒柜、私人酒窖、酒柜空调恒温器、酒窖恒温恒湿空调设备等多项产品。 一、储酒行业的起源： 葡萄酒对储存环境的严格要求是储酒行业诞生及发展的基础条件。 葡萄酒属于一种“娇贵型”的“有生命”的产品，在酿制、灌装、运输、销售、收藏等

环节中，都需要严格的储存环境控制。 温度：温度是葡萄酒储存最重要的因素，一般而言，葡萄酒（含红葡萄酒、白葡萄酒、香槟）的最适合的储存温度在5-18℃之间，且需保持温度的恒定，以保证葡萄酒的最佳口感和防止葡萄酒提前熟化及变质； 湿度：湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。湿度过高有时也不好，软木塞容易发霉，而且，还容易滋生甲虫。葡萄酒的最适宜保存湿度在60％～80％之间； 光线：葡萄酒要避免强光照射，紫外线尤其会使酒早熟； 震动：震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，让酒变得粗糙； 除异味：葡萄酒就象海绵，刺激的味道会透过木塞渗透进入葡萄酒内，影响葡萄酒的口味。 二、储酒行业中的两大类产品： 恒温酒柜与私人酒窖 酒柜属于制冷类产品范畴，从储存几瓶到上百瓶不等； 整体私人酒窖则属于空间艺术装饰与制冷系统结合类，具有展示、储存、品酒等多项功能，其储存容量从几百瓶到上千瓶不等。 三、恒温酒柜的市场状况： 恒温酒柜在一些发达国家已经达到了10%以上的普及率，早在2006年，根据AC尼尔森

酒窖设计要求

酒窖设计要求 众所周知，酒窖设计的要求非常多。酒窖设计不同于其他设计，酒窖设计对选址、温湿度、光度等都有严格的要求，目的是为了给葡萄酒提供最佳的储存场所。一个完美的酒窖设计不但可以提升整个家的品位，还能在好友造访时有个提供好酒的场所。 1、选址 有人会问，我可以把酒窖建在家中任何一个地方吗？答案是肯定的。虽然如此，但是酒窖设计不同的选址，最后涉及到的成本是不一样的。所以说酒窖设计中选址也非常重要，有以下2点要求： ①酒窖选址应该远离热源、震动源。 ②应当根据要储存的酒的数量来衡量酒窖的空间。 2、恒温 酒窖设计中温度是最重要的，酒窖要保持一个恒定的温度，大致在8-18摄氏度，如果

能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。 3、恒湿 酒窖设计中湿度也是重中之重，一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。 4、通风 通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。同时流畅的空气也是有利于软木塞的呼吸，更好的储存葡萄酒。 5、暗度 自然采光对于酒品储存很不利。尤其是紫外线容易引起酒病的发生，自然光线还可能使酒液氧化过程加快，造成酒味寡淡、浑浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应该受到适当的控制。 6、远离震动 震动也容易造成酒品的早熟，导致酒品质下降，所以在酒窖设计时要远离铁道等震源。

地下室酒窖设计要求

地下室酒窖的设计可以显示出房主的修养与品味，因此酒窖的设计也得到了更多的关注与重视。那么在设计酒窖时，有哪些具体的要求呢? 地下室酒窖 地下室酒窖—地点要求 最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。

地下室酒窖—木板骨架 墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。墙面和天花的用料应该拥有

防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。 地下室酒窖—隔热保温 隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。

地下室酒窖—酒窖的门 酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。

地下室酒窖—制冷通风 制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的

废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。 地下室酒窖—葡萄酒储存环境要求 恒温摄氏14-16度，葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。湿度标准基本保持在50-70%之间，不能高了，也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。室内光亮度也是非常重要的因素。一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高;紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。

私人酒窖设计费用

私人酒窖设计费用 一个完美的聚会少不了一瓶陈年佳酿。当你很小心地把酒木塞抽出，大家都热切期盼着能一尝这瓶佳酿时，却因储存不当而失望是件很恼人的事。储存葡萄酒并不是一件容易的事情，所以，作为一个讲究的爱酒之人，一定会选择把自己的酒放在合适的酒窖里。 根据空间设计效果，选用不同的材料和控温控湿设备而造价各异。“一间私人酒窖下来，最低四五万元就可以搞定。”业内人士解释，一台专业的恒温恒湿设备需要四五万元，不过，如果不是发烧级的，可以选择空调+加湿器的组合，费用只在一万元左右。一间十几平方米的私人酒窖、存放500瓶左右的红酒，酒柜的造价在两三万元。 从某种程度来说，如果选择的设备基本一样，面积越小，单位费用越高。 目前，能够建造私家酒窖的，在国内至少也是身家过千万元、住高档别墅区的高端客户。主要是商界、文化界、时尚领域的财富阶层，有的客户家中珍藏的名贵葡萄酒总价值都超过了千万元。 入门之选价格区间：10万~15万元 对于喜欢红酒的人来说，如何准备自己的酒窖是个让人头疼的问题：选什么样的设备、装在什么地方、应该装多大都是伤脑筋的事情。其实最简单的办法就是买个电子酒柜。相比较酒窖而言，电子酒柜的价格实惠且选择范围大，大到能放300瓶左右的，小到只能放6瓶的都有，并且大部分的电子酒柜对周边环境都没有太严格的要求，只要空间合适就好。电子酒柜在展示性上不如木质的酒架漂亮有气势，但是其对环境的高适应性赢得了更多酒友的青睐。为了让电子酒柜更具观赏性，国内也有酒柜商把电子酒柜设计成橡木桶形状的样子，以满足部分酒友的需求。 如果觉得电子酒柜容量太小，也可以选择电子酒柜与木质酒架相配合的方式，在家中合适的地方搭建出6平方米左右的酒窖。搭建的时候需要找专门的酒窖设计公司来帮忙设计施工。看起来很简单的木质酒架实际上还涉及了保湿、恒温、排水、照明等诸多系列的问题，这并不是普通的装修队能够胜任的。 酒窖的搭建也不是越小就会越便宜，因为在一定的范围之内，可以使用同样

张裕历史文化

烟台张裕葡萄酿酒销售有限公司 （历史文化） 一、品牌荣誉 张裕创始人——张弼士先生 1、张弼士（1841年-1916年），张裕公司创始人，南洋著名爱国侨领，清政府一品官员，毕生致力于实业救国、商业兴邦。1892年，投资300万两白银，在山东烟台创办了中国第一家葡萄酒企业——张裕酿酒公司，开启了中国的葡萄酒近代工业史。 2、张裕”二字由来：“张”取的公司创办人张弼士先生的姓氏，“裕”取的是“丰裕兴隆之意。 3、光绪皇帝老师题写张裕老门头：据历史记载，张裕早期门头上的题字是出自光绪皇帝的老师翁同和的手笔，翁同和时任户部尚书、军机大臣，可谓权倾一时，他的墨宝千金难求。“张裕酿酒公司”六个字朴茂凝重、气韵天成, 充分显现出一个百年企业的辉宏气魄。 4、1905年，张裕地下大酒窖竣工，这是亚洲最大的地下大酒窖、也是亚洲唯一的“海滩边的酒窖”。酒窖总面积1976平方米，窖深7米，窖底低于海平面1米，距黄海海岸不足百米，却不渗不漏，堪称中国建筑史上的奇迹。 5、名人参观题词： （1）1912年孙中山到张裕参观，并题赠“品重醴泉”四个字。代表了对张裕酒的品质的肯定及对张裕创史人人品的赞赏。 （2）1932年值张裕公司创办40周年, 少帅张学良为张裕题写“圭顿贻谋”,

以春秋战国时期善于经营的殷商白圭、猗顿作比，称赞张裕经营有方。（3）1932年值张裕公司创办40周年，国民党政府要员宋子文题词以示庆贺和赞誉。 （4）1992年张裕百年庆典，江泽民总书记视察张裕并题词：“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”。以示对张裕优异产品品质的肯定 6、张裕最早从国外引进优良酿酒葡萄：早在19世纪末，张裕从欧洲引进了120多个葡萄品种，开近代中国之先河。著名的赤霞珠、品丽珠、长相思、雷司令等就是当时引进并译成中文名的，张裕还培育出了著名的酿酒葡萄——蛇龙珠，它是至今唯一被国际广泛认可的由中国人自己培育的酿酒葡萄品种。 7、闻名中外的亚洲桶王：在张裕百年地下酒窖内，深藏着三只拥有百年历史、亚洲最大的像木桶。它直径约有十四、五尺，足有三人之高，每只都可贮酒15吨，如果一个普通成年人每天喝一升，80年也喝不完，不愧为闻名中外的“亚洲桶王”。 8、国际葡萄?葡萄酒城：1987年，鉴于张裕公司在葡萄基地建设和葡萄酿酒方面对世界所做出的贡献，有33个会员国的国际葡萄?葡萄酒局作出决定，接纳烟台市为中国唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”，这是亚洲第一个葡萄酒城。 9、三分酿造七分原料：为了扩展优质葡萄酒的风格和口感，张裕目前已在烟台、宁夏、陕西、辽宁、和北京6个优质产区布局拥有了25万亩葡萄基地，约占全国葡萄酒行业酿酒葡萄种植总面积的四分之一。 10、名师巧匠：张裕还聘请了来自法国波尔多的酿酒师哥哈迪、来自加拿

酒窖设计及酒窖效果图

酒窖设计及酒窖效果图 酒窖设计是为葡萄酒设计一个最为舒适的储存环境，包括选址、温湿度、光度等诸多因素。私人酒窖设计、别墅酒窖设计、会所酒窖设计、酒庄酒窖设计都要充分考虑酒窖设计的因素，给葡萄一个舒适的成长环境。 酒窖设计之基本要求 1、选址 我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗？”回答是肯定的，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒最合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度，所以在酒窖设计时选址是非常重要的。 2、温度 葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。 3、湿度 一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。 4、光度 自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起酒病的发生（如

光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然管线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、浑浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。 照明在酒窖中既要有功能性和装饰性的特性外，并应提供充足的光读葡萄酒的标签而不使你的葡萄酒暴露在过多的热量和紫外线之下。建议将所有照明灯加装调节器和开关定时器，通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可将酒窖的灯光照明达到需要的要求，开关定时器或探测器有一个很棒的功能，并会防止灯被无意中一直打开。 5、空气 一个出色的酒窖应该处于一个空气流通的环境之内，通常会安装两个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。尤其要注意的是，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。 6、酒窖设计之震动 震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。 7、酒窖设计之风格选择 酒窖就是给葡萄酒提供最理想的储藏条件。所以在酒窖设计上有很多讲究，酒窖设计风格是酒窖设计的重要组成部分。酒窖设计风格主要表现在4方面：一，现代简约主义；二，乡村田园主义；三，古典豪华主义；四，欧式贵族风范。 8、酒窖设计之装饰 除此之外，酒窖设计中的装饰也很重要。比如说酒窖门、酒架、酒窖地板、酒窖天花板等装饰对酒窖设计也起到至关重要的作用。 酒窖效果图

别墅私人酒窖设计

别墅私人酒窖设计 别墅必不可少--私人酒窖空间整体酒窖在中国已经逐渐成为一 个别墅必不可少的空间。这是一个真正属于男主人自己的私人空间。不管你爱不爱喝酒，你都得承认，如果家里拥有一个私人酒窖，它立马让你显得很与众不同。 对于那些追求高品位生活的人和那些爱酒并收藏红酒的人，私人酒窖给美酒安了一个安全温馨的“家”。不管你爱不爱喝酒，你都得承认，如果家里拥有一个私人酒窖，它立马让你显得很与众不同。心情好或者不好，都想邀请挚友喝点美酒，不刻意想什么?? 酒窖要求 1、酒窖设计 根据您房间的尺寸配合不同造型的酒架达到理想的效果。 ◆适用面积：不限，从几平方米到上千平方米的空间或者地窖，都可以作为酒窖；◆适用空间：不限，如独立的房子、储藏室、楼梯角等，都市中面积紧凑的住宅或是大面积的空间都适合。 2、保温工程

使用优质的墙体和地板保温材料保持酒窖空调的使用效能，维持房间的恒温恒湿。◆食品级中低温，专业微电脑风冷；宽带式人性化温带设计，5-24℃之间智能控制，精确度±1% ◆立体环绕风冷，全室立体空间温度更均匀 3、防水工程 主要针对一楼或地下室、地窖等易潮、易湿地面设计处理，防渗水、防霉菌。 4、通风工程 循环通风空调系统设计；另附活性炭、光触媒等除异味材料，防空气恶化，影响酒质。酒窖的定制流程 前期阶段： 工地现场确认—工程图纸确定—-风格确定—出效果图—-装修方案确定进行阶段：

开始进场施工—酒窖地面、墙体处理—-层架订做—-门体订做—-安装设备—调试设备后期阶段： 安装配套工程—-艺术工程—整体工程初验—-整体工程试用—- 整体工程收尾—-验收交接—后期维护 私人酒窖设计费用 一个完美的聚会少不了一瓶陈年佳酿。当你很小心地把酒木塞抽出，大家都热切期盼着能一尝这瓶佳酿时，却因储存不当而失望是件很恼人的事。储存葡萄酒并不是一件容易的事情，所以，作为一个讲究的爱酒之人，一定会选择把自己的酒放在合适的酒窖里。 根据空间设计效果，选用不同的材料和控温控湿设备而造价各异。“一间私人酒窖下来，最低四五万元就可以搞定。”业内人士解释，一台专业的恒温恒湿设备需要四五万元，不过，如果不是发烧级的，可以选择空调+加湿器的组合，费用只在一万元左右。一间十几平方米的私人酒窖、存放500瓶左右的红酒，酒柜的造价在两三万元。 从某种程度来说，如果选择的设备基本一样，面积越小，单位费用越高。目前，能够建造私家酒窖的，在国内至少也是身家过千万元、

私人酒窖定制的关键要点

私人酒窖定制的关键要点 私人酒窖是一个专业配置与艺术设计结合的空间，将贮藏美酒的功用性机敏地融入环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉突兀的宝地。如果你刚好想要定制一个私人酒窖，就一起来看看定制私人酒窖有哪些关键要点吧。 一、勿因追求色调而滥用照明灯具 紫外线是加速葡萄酒化学分解反应的致命要素之一，私人酒窖为杜绝紫外线均要求使用冷光系统和烛光照明，略微昏暗的环境，加上恒温、恒湿的气候最适合让人在心浮气躁时冷静下来。闷热的夏夜，在幽幽暗暗的清凉和葡萄酒浆的甜美芳香氛围里，点上成千支蜡烛，邀请一组乐队和酒中知己，举办一场盛夏烛光美酒演奏会，这会为自己的人生增添一次玫瑰色的美妙体验。

二、别以为在地下挖个洞就是天然酒窖 并非任何一个洞穴都具有良好通风性能以及相对稳定的温度和湿度，而对于一般住宅而言，地下室的深度不够，有周边热源的干扰，远远无法与天然酒窖相比。所以在现代化的大都市里，选择合适的空间区域，以科技公益为依托，精确把控温度、湿度、光照、通风才是对美酒最好的呵护。

三、私人酒窖还是以储存功能为先 越来越多人希望以私人酒窖为载体，开辟新的聚友、商谈空间，但从专业的角度来讲，我们更为建议酒窖就是单一的存酒功能。在酒窖这个环境中，人是不适宜长时间在里面停留的，而且，也不适合经常性地进出很多人，因为这会破坏恒温恒湿的环境。所以，我们建议不要在酒窖中品酒和观赏，如果实在需要，一般会设计酒窖外面有品酒室，利用中空玻璃做墙面，这样客户坐在酒窖外的品酒室，透过玻璃看着自己的众多收藏品，也堪称是一种美的享受。 四、并非所有葡萄酒都必须要用酒柜或酒窖来寄存 所有与储酒相关的酒窖或酒柜都是针对具有收藏和陈年能力的优秀葡萄酒而言的，日常喝的普通餐酒并不需要那么高的存储要求，且市面上大多数葡萄酒都是用来即刻消费的，没有长期的储存价值。另外由于红葡萄酒比白葡萄酒多了单宁这一成分，所以，红葡萄酒比大部分白葡萄酒更适合窖藏，大部分白葡萄酒则更适合在新鲜年轻时饮用。为此，在“兴师动众”之前，一定要搞清楚哪些酒是适合收藏和陈年的。如果不是为了长久收藏，在家里自寻阴凉地，放些随时可以享用的葡萄酒足矣。

私人酒窖该如何选择

私人酒窖该如何选择 作为欧洲人拥有自己的酒窖同样是很多人梦寐以求的事情，但这个城市的人几乎是一个奢侈的想法。当然，欧洲人是不是每个家庭都有自己的酒窖，但房子有一个地下室，把食物放在秋季收获，红薯，土豆，萝卜，白菜，苹果，足够一个冬季的食物。但是我不喜欢很多人，没有人在该国，也没有地窖。但是现在许多房地产开发商在住宅规划已经加入了酒窖是一个符号，作为附加价值研究，车库作为审美，时尚和身份。当然，这只是对那些人的经济能力，葡萄酒不仅具有饮用的葡萄酒储存功能，也可作为投资对象，尤其是酒。”一个属于自己的酒窖是一个黄金的价值。”这是为那些有钱的人说的，就如下这位我的某位朋友。 其实您有钱，任何酒商都非常乐意帮你把酒窖填满，我能给与的只是一些原则和指导性的方针，而且仅供参考。 藏酒单的建立不妨以酒的分类来设置，各种酒都要有一些，如中国白酒（现

在不是很流行储存茅台么），中国黄酒，好的白兰地，单一麦芽威士忌”（Single Malt Whisky），主角当然是葡萄酒：红、白、玫瑰、气泡酒以及加烈酒。 酒的功用性以价钱分可为日常饮用酒，价格一百元上下；每月一回饮用酒，价格三百到五百元；三个月一回饮用酒，价格在八百到壹千；半年一回饮用酒，壹千五百元上下；一年一回饮用酒，价格么我可不说了，如果您不差钱那会是很容易的选择。 你要知道酒有各种型态，有些酒适合佐餐，有些酒可以单独喝，有些酒则是为特殊场合特殊功能预备的，而且葡萄酒的产地、种类、型态、风格、甚至年份，一起构筑起葡萄酒的复杂、繁琐、多元、多样而又可疑的大千世界。哪些要趁新鲜喝？哪些值得陈年？什么时候是这款酒开瓶的最好时机？那一款呢何时又是它的最高状态？我要买的是好还是坏的年份？红酒还是白酒？味道是不甜还是甘甜的？我相信你肯定了解葡萄酒的这种独具的性格，所以也知道从中做选择的

关于私人酒窖藏酒的7条忠告

关于私人酒窖藏酒的7条忠告 私人酒窖的神奇魅力是在私人品味的空间里，经过岁过境迁，尘封洗礼，一瓶瓶红酒帮你保存当时的味道。在尘烟中每一次开启，无关桃花开落，扑鼻的只是被理解、被宠爱、和浮生偷闲的幸福感、奢华感。但是私人酒窖如何正确收藏酒呢？ 1、收藏“正确”的葡萄酒 （1）私人酒窖要尽量收藏年轻的葡萄酒：葡萄酒在年份年轻的时候，通常都会相对便宜，也往往是收藏家购买的最佳时期，以后产生的效益也相对更高。一些有些年份的葡萄酒，并不代表没有收藏价值，只是后续产生的价值收益会相对较小。 （2）选择具有陈年潜力的葡萄酒：一些相对不贵的葡萄酒，如波尔多中级庄葡萄酒，很多在7年后就进入最佳适饮期了，这样的葡萄酒就不值得收藏。 （3）收藏3-6瓶以上：当你认为一款年轻葡萄酒值得收藏时，尽量买3-6瓶，不要只买一瓶。收藏到酒窖后陈年2-5年，开一瓶，品尝葡萄酒的变化。等到葡萄酒完全陈年后，再开一瓶，品尝葡萄酒的风味。收藏者就能完全清晰了解葡萄酒的陈年细微差别及陈年轨迹。这也是一种判断葡萄酒是否具有陈年潜力的办法。 2、不要购买太多单一年份或单款葡萄酒

私人酒窖藏酒过多购买单一葡萄酒或单一年份葡萄酒，也会是一个麻烦。绝对标准的时代已经过去，购买不同葡萄酒和不同年份葡萄酒，会更加健康，投资风险也更小。因此不要过度迷恋某种葡萄酒或某个年份。收藏不同年份的葡萄酒，还能体会葡萄酒的垂直品尝变化，也能更好理解这款葡萄酒的发展。 比如2009年是波尔多的一个伟大年份，有位65岁的收藏家特别中意这个年份，果断收藏了4,000瓶的勃艮第干红葡萄酒，如果按照每天1瓶饮用量，还要喝11年，这样对于一个老人而言，价值就不会很大。 3、不要只买期酒 显而易见，期酒（En Primeur）已经不再是购买葡萄酒最好方法，如购买波尔多2010期酒，未来有可能还会赔本。很多聪明的收藏家们开始把眼光投向阿根廷、西班牙、加州和一些能产高品质酒的非传统产区。 投向这些产区，主要有2个原因。一是因为这些高品质葡萄酒虽不如顶级勃艮第和巴罗洛那样陈年时间长，但依然具有长时间的陈年能力，同时能增加酒窖酒款种类。另一原因是当你品用好酒时，选择这些酒的成本也更低，同时这类酒的升值潜力也不会让你失望。 4、定期观察你所收藏的葡萄酒 管理好私人酒窖是一件比较困难的事情，有些收藏者并不清楚它们酒窖中的葡萄酒是什么状态，有些葡萄酒已经过了最佳适饮期，甚至口味都已经发生了改变，但依然把这些酒当

品酒区的酒窖效果图欣赏

酒窖设计品酒区效果图欣赏 葡萄酒仿佛是为庆祝人们的美好生活而存在的，酒窖也越来越成为当今享受生活的一种体现。今天小编带你去欣赏几款令人叹为观止的酒窖设计品酒区效果图，希望通过这些酒架、品酒桌、红酒展厅等，能让你沉浸在时尚和令人印象深刻的当代酒窖设计世界里。 酒庄酒窖设计的品酒区几乎都按专业品酒室的标准来设计，突出背景色调以便观察酒的色度，隔音效果好以免对品酒者的感官造成影响。在品酒室的顾客为酒庄酒窖提供了不少收入来源噢。 品酒，并不需要痛饮！同是酒庄酒窖设计，这一款的品酒室为了能让顾客品尝更多的酒品，不影响品酒者的嗅觉，提供了净手、漱口的洗手台。

地下酒窖的古典设计风格，原实木酒桌的气息完全融入美酒的芬香，有没有让你立马爱上它。 现代几何立体的实木设计，酒品种类繁多，琳琅满目，是否也让你在葡萄酒香里流连忘返。

私人酒窖设计的品酒区设计以惬意、舒适为主题，白色调突出，没有香味的植物点缀让室内的氛围显得安静淡雅，也不会影响品酒者的嗅觉。 会所酒窖设计的品室区以海为题，幽蓝的梦幻显得矜持、含蓄，把你和知己融进欲仙欲死的酒海里。

这一款的品酒区设计较简单，实木的酒架、原生态的背景墙、年代感沉淀的橡木桶式酒台，品尝出来的酒香是否也让你唇齿间充满了田园风味。 一眼就爱上了如此优雅宁静的酒窖设计品酒区，利用钢琴彰显了它的典雅。闭眼想想，与客人谈生意、与知己休闲时，钢琴声如泉水般流淌，配以优雅的葡萄酒助兴，由心的律动溶入血液。

现有的品酒区很多都配置有大型的品酒场所，以下这款品酒区充满了欧式贵族的风格，在选择桌椅配套上更是费尽心思，它的款式、质地、摆放都是不容忽视的，很适合用来办各种的品酒会、宴会、小型聚会、发布会等。 现在很多的会所酒窖、私人酒窖、别墅酒窖、家庭酒窖对品酒区的设计随性得多了，它除了是一个放置酒杯、饮酒的场所，还具备品酒、休闲、接待等多种功能，使酒窖变得更加实用。

酒窖的价值与意义

酒窖的价值与意义 对于爱酒之人来说，名车豪宅远比不上美酒佳酿，而打造一个私人酒窖，搭建的不单是一个储酒的物理空间，更是一块文化领域。美酒诞生后，需要藏身于一个适宜的空间，其“生命力”才能越发迷人。酒窖恰恰是这样一个“适宜”的居所。 在法国，酒窖有私人与商业两种。能够储藏稀世珍酿的私人酒窖，是身份与地位的象征，是很多人梦寐以求的财产。 对于权贵阶层而言，酒窖里的酒不仅是招待亲朋好友的佳酿，更是一种家族财富，一代一代地传承，那些覆在酒瓶上或薄或厚的灰白色灰尘，甚至会让家族后代引以为傲，成为互相攀比的资本。甚至连《福布斯》都曾这样评价过私人酒窖——“将来呈现生活品质的，不再是私家泳池、私人健身房，而是私人酒窖”。 可见，私人酒窖不但是一个美酒存放的私人空间，更能彰显酒窖主人的生活态度与品质。 尊尚生活新方式 中国人的酒文化可谓源远流长，但接触外国葡萄酒文化的时间不到两百年。清朝末年，一些旅外归来者将西餐与红酒带入国内，但在那个家破国危的旧时代，偏爱有钱有闲者的红酒并未受到追捧。直到上世纪二三十年代，在十里洋场的大上海，红酒逐渐成为上流社会的必备饮品。

时至今日，葡萄酒在中国已不神秘，走入众多寻常百姓家，但这并不影响爱酒之人对它的热情与执着，赏鉴、品尝与收藏高品质酒仍是体味人生的一大途径。 拥有一个私人酒窖，从表面上看来，是为自己不断追求惊喜的味觉安置一个“家”，但对于葡萄酒来说，更是传承葡萄酒文化的一种方式。搭建私人酒窖，不单单是一个储酒的物理空间，更是一块独特的文化领域：约上三五好友，抑或集聚家人，从私人酒窖中取出陈年佳酿，细心品味，传递的不仅是味觉的愉悦，更是精神的交流。 好酒窖什么样 翻阅中欧无数老电影画面，酒窖往往具备以下几个特征：延绵漫长的通往地下深处的台阶，夯土地面、石头墙壁，一个个厚重的酒桶，一排排设计精致的酒架，天然、坚实，说到底，就是天然的岩洞抑或地窖。然而，在现实生活中，寻找一个如此完美的、纯天然地窖却是遥不可及，更不是经济层面能够解决的问题。 用于存放美酒的酒窖必然有同等高水准的要求，无论是对温度、湿度，甚至到酒柜、瓶塞都有其严格的要求。 首先，酒窖必须有足够的储存空间和活动空间，以便放置酒柜及建设品酒区；再者，应当令酒窖处于11℃到12℃恒温，以避免在忽热忽冷环境下，破坏酒的质量；此外，湿度亦是关键因素之一，酒窖内保持60%-75%的湿度，即可使瓶塞保持适当湿润，又可同时防止霉菌滋生。

地下酒窖设计说明

地下酒窖设计说明 酒窖设计越来越受到人们的青睐与追捧，爱酒人士纷纷在自家种设计酒窖，然而酒窖虽可以设计在家中任何地方，但是酒窖设计在地下却是最为合适的。地下酒窖设计说明主要包括地下酒窖设计优势的注意事项。 一、地下酒窖设计优势 1、地下酒窖设计在地下，地下的温度和湿度是常年最稳定的，完全可以满足葡萄酒的储存需求，也能将维护成本降到最低。 2、地下通常会比较安静，只要不靠近车库等位置，不需要考虑震动、异味等问题。 3、地下完全避光，而且人来回走动的机会较少，可以让葡萄酒安静地成长。 4、地下空间较大，可以满足大量的葡萄酒存放的条件。 二、地下酒窖设计注意事项 1、恒温恒湿 不管是私人酒窖设计、别墅酒窖设计、会所酒窖设计、酒庄酒窖设计还是地下酒窖设计，恒温恒湿都是最重要的因素。酒窖内温度大致在大致在8-18摄氏度，如果能保持在10至

12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。 酒窖设计中湿度也是重中之重，一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。 2、照明 照明在酒窖中既要有功能性和装饰性的特性外，并应提供充足的光读葡萄酒的标签而不使你的葡萄酒暴露在过多的热量和紫外线之下。建议将所有照明灯加装调节器和开关定时器，通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可将酒窖的灯光照明达到需要的要求，开关定时器或探测器有一个很棒的功能，并会防止灯被无意中一直打开。 3、空气流通 一个出色的酒窖应该处于一个空气流通的环境之内，通常会安装两个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。尤其要注意的是，杜绝诸如洗涤剂、

最常见的3种酒窖类型以及其功能分区详细介绍

最常见的3种酒窖类型以及其功能分区详细介绍 储存葡萄酒最安全的地方莫过于酒窖，酒窖有私人酒窖、会所酒窖以及酒庄酒窖之分，你对酒窖的类型以及功能分区了解多少呢？ 私人酒窖 私人酒窖，顾名思义就是私人建造的用来储酒的地方。爱酒之人，都梦想拥有一个私人酒窖。 那是你的专属美酒天地：无论是一人小酌，还是与三五知己品酒谈天，亦或是开一个微醺派对，皆是人生乐事； 那是彰显品位与身份的“私人领地”：无论是温馨家宴，还是商务洽谈，都能轻松应对； 那是你的佳酿“藏宝室”：在完美的储藏环境中，你可以美滋滋地等待葡萄酒陈年升值。 私人酒窖的功能分区 1、储酒区 不管是哪种类型的酒窖，储酒区是酒窖的标配，基础配置。储酒区就是用来储存收藏的

爱酒的，所以对温度、湿度、光照以及通风防震方面都有极高的要求。 2、品酒区 品酒区是用来品酒呆的地方，所以相对来说对环境没有那么高的要求，温度也相对更加适合人长期呆着，且品酒区会收纳一些品酒器具。 3、设备区 酒窖想要达到理想的温度、湿度、通风等环境要求，就离不开设备的辅助，这个时候就需要一个专门的设备区，设备区主要用于控制酒窖内的环境恒定。 4、展示区 一般私人酒窖内还会设置展示区，把一些收藏的爱酒摆放在展示区，彰显时尚与品位。

会所酒窖 会所酒窖就是把酒窖以会所的形式展现出来，会员在会所酒窖里可以储酒、品酒，还可以商务洽谈、休闲娱乐。会所酒窖不同于其他形式的酒窖，是因为会所酒窖具有会员制度、私密性与安全性、普及程度高等特点。

会所酒窖的功能分区 1、储酒区 储酒区毋庸置疑是用来储存葡萄酒的，所以说，储酒区是酒窖的基础，哪种类型的酒窖都不可缺少。 2、展示区 会所酒窖对应的是一些会员以及高端客户，所以展示区一般会展示一些名酒供会员以及客户选择。 3、餐饮区 会所酒窖是为会员提供服务，所以餐饮区是必不可少的，在这里，会员们可以尽情品位美酒。 4、商务区 一些成功人士进行商务洽谈的时候愿意选择一些环境优美、品位高端的地方，会所酒窖就是一个不错的选择，美酒助兴，让洽谈变得更加舒畅、顺利。 5、休闲娱乐区

现代酒窖设计

酒窖空间选择： 虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的最佳场所，但在现代化的都市中，已是很难找到这样的空间。美晶引进欧美国家成熟人工酒窖方案。根据客户的实际空间，开辟一个存酒的空间，完全达到天然地窖式的恒温、恒湿、避震、除异味等多种功能。 合适作酒窖的位置，既可以是地下室，也可以是普通一角，甚至一个角落，充分既可以是地下室，也可以是普通一角，也可以是普通一角，甚至一个角落，充分利用闲置空间，实用兼具美化功能。 适用面积：不限，从几平方米到上千平方米的空间或者地窖，都可以作为酒窖； 适用空间：不限，如储藏室、储物室、墙角、楼梯角等，适合都市中大部分面积紧凑的住宅使用。

酒窖恒温空调

1.国内首款恒温恒湿型专业红酒储存空调，专利技术产品； 2.食品级中低温，专业微电脑风冷；宽带式人性化温带设计，8-24℃之间智能控制，精确度±1℃，既适合红酒专业储存，也适合生活式酒窖或商业场所的品酒者活动、休闲； 3.国内独创湿膜加湿系统（外接水源），电脑湿度控制，控制精度±1%； 4.温度显示、湿度显示双数码LED控制面板，人性化按键设置，操作便捷； 5.立体环绕风冷，全室立体空间温度更均匀； 6.松下技术制冷压缩机核心部件，制冷强劲，满足大空间、大面积、多容量红酒储存需求； 7.多功能智能控制，特设定时开关设计、化霜设计、延时保护等多功能，更好呵护名酒； 8.外型迷你小巧，多种功率可选，多种安装方式可选（壁挂式、吸顶式、一体式）； 10.安装简便，不管是在一个角落还是独立的房子、大型住宅中，都可以把该空调机安装在一个与生活空间连接的小地方，例如食品储藏室、储物室等，适合都市中大部分住宅及商业场所使用。 保温隔热、保湿、避震、通风、除异味专业控制 虽然酒窖的建造对空间的大小、方位及所处的环境没有很严格的要求，但是，因为不同场所，不同地区，甚至不同的地势等客观环境，所引起的储酒环境温度、湿度等参数也各不相同，甚至差异巨大，对红酒储存十分不利。因此，对一些特殊环境中的酒窖进行相应的保温、隔热、增（除）湿、防水、通风等防护是十分重要的。 美晶将恒温酒柜的储酒环境控制方案完美应用到酒窖的设计中，从隔热、防水、避震、通风、除异味等多角度、全方位实现专业储酒环境控制。

酒窖有什么作用

酒窖有什么作用 酒窖有酿酒酒窖和储酒酒窖之分，其中储酒酒窖又可分为私人酒窖、会所酒窖、酒店酒窖等，当然，不同类型的酒窖，其作用是不同的，下面随我一起揭秘酿酒酒窖和储酒酒窖的作用吧。 一、酿酒酒窖的作用 酿酒酒窖，无疑，是用来酿造美酒的，相对于储酒酒窖来说，酿酒酒窖的要求更高，酿酒酒窖是酿制顶级精品葡萄酒很关键的基础设施，设立多个独立的操作间来进行相对应的每一道酿酒程序。 二、储酒酒窖的作用 储酒酒窖相对酿酒酒窖来说没有那么高的要求，但是也有一定的要求，其中酿酒酒窖又可分为私人酒窖、会所酒窖、酒店酒窖等。 1、私人酒窖 私人酒窖--源于法国葡萄酒兴盛时代，与一般存放酒类的酒窖不同。可以定义为私人酒

窖不但是一个美酒存放私人空间，更是彰显其主人一种品尚生活的态度。私人酒窖是私人自己所有的，所以私人酒窖在设计上只要满足葡萄酒的储存条件外，风格完全取决于窖主的喜好。私人酒窖的作用： ①当之无愧，私人酒窖的第一大作用就是为私人业主来储存所收藏的美酒的，因为葡萄酒是一种很敏感娇贵且有灵性的东西，温度湿度过高过低或者波动不稳都会影响其品质，所以专业的恒温恒湿私人酒窖能有效的控制温差和湿差的波动，维护葡萄酒的品质口感，为葡萄酒提供一个最舒适的储存场所。 ②除了储酒之外，私人酒窖还是一张身份的卡片，与名车豪宅一样，私人酒窖私藏名酒都是你事业成功的见证和上流交际的媒介。 2、会所酒窖 会所酒窖是把酒窖以会所的形式展现出来，更好的为会员提供完善的服务。会所酒窖的作用： ①为会员提供一个最安全、最专业的储酒环境，在这里，会员们可以储存自己收藏的美酒。

②品酒空间的酒窖设计中可以同时兼有雪茄吧功能，也可以兼容阅览室、棋艺室、书画室、礼宾接待、最好兼备远程会议及商务洽谈的功能，会员在会所酒窖里除了可以收藏美酒、品尝美酒之外，还可以在此休闲娱乐聚会。 3、酒庄酒窖 ①酒庄酒窖是用来储存以及销售酒庄所酿造出来的葡萄酒的，故酒庄酒窖具有储存以及销售的重要作用。 ②酒庄酒窖具有旅游、休闲以及娱乐等作用：由于葡萄酒文化在中国普及的广度和深度不够，人们对它没有足够的兴趣，单纯一个生产优质酒的酒庄酒窖或小酒厂，不可能吸引很多的人前往。所以，酒庄酒窖的建设要和都市人的休闲、娱乐、旅游消费结合起来，要建成一个有特色的旅游主体，增强人们对葡萄酒的兴趣，让人们在休闲中学习，在娱乐中去领悟葡萄酒的文化。 ③农业旅游也是酒庄酒窖的一个重要作用：目前很多人对葡萄酒的认识不足，兴趣不大，但对美味可口的葡萄却很感兴趣。建立一部分口感好，有特点的鲜食葡萄园，让游客自己动手采摘、品尝，会更加具有吸引力。

酒架设计

酒架设计 酒架，是用来专门存放和展示酒水的简易架子，一般采用木质、不锈钢、铁艺等材质制作，款式设计丰富，是一种比较高档时尚的功能摆设。下文围绕酒架设计原则、酒架设计形式和酒架设计尺寸等多个方面来对酒架设计进行系统的阐述。 酒架设计原则 1、实用性：酒架最大的用途就是存放酒瓶，设计时，要根据酒瓶的形状大小预留出合适的尺寸空间，并且根据需要存刚的酒瓶数来估计酒架格子的数量，过少了无法满足存放需求，过多了又造成空间的浪费。此外，酒架设计时可以与酒杯架等功能架相结合，相互搭配。 2、美观性：酒架具有很好的装饰作用，一款好的酒架可以为酒和环境增色不少。酒架设计时要与摆放的环境和酒水的形象相配，展现其独特的魅力。 3、安全性：酒一般是用玻璃瓶装的，而玻璃又是易碎品，因此要特别注意其存放的稳定性。酒架设计时要从材质和结构上充分考虑，以便让酒安放在酒架中。 酒架设计形式 酒架可以设计成各种具有创意的形状，可以充分发挥想象力，将艺术性融入其中。常见的酒架是菱形格子样式的，利用底部的三角形支撑瓶身，整齐地放置。

根据酒瓶的轮廓而设计的酒架也是多种多样，如根据圆形瓶身在酒架中设计几个圆形的镂空形状，让酒瓶合适地放在架子中，可以的整个瓶身放在酒架中，也可以是瓶身的上半部分放在酒架中。 另外，酒架还可以与各种人、物的形象结合在一起，如一些动物形状的酒架、人形酒架、三轮车酒架等，展现出各自的气质。 酒架设计尺寸 酒架一般是用来摆放葡萄酒、红酒、洋酒的，所以它的尺寸一般是根据酒瓶的大小来制作的。现在的酒架尺寸基本上是根据大红酒瓶尺寸设计的，这种酒瓶的尺寸单一，瓶底直径主要有8cm和9cm，高为30cm，设计的酒架为通用型酒架。 1、小型酒架设计尺寸：这种酒架通常仅放一瓶酒，因为样式有很多，尺寸不定，所以酒架外部尺寸无法确定，不过装酒瓶的尺寸大小约为50c㎡左右。 2、中型酒架设计尺寸：一般是指可以摆放2～10瓶酒的酒架，这类酒架尺寸同样比较多，款式设计基本上比较方正。 3、大型实木酒架设计尺寸：一般大型的实木酒架是酒商用的，这类酒架价格高，通常

私人酒窖设计的规范标准要求

私人酒窖设计的规范标准要求 私人酒窖设计是爱酒之人储酒的一种最常见的一种方式，私人酒窖设计不但可以为美酒打造一个安睡的舒适场所，更是主人身份、时尚及品味的象征。那么私人酒窖设计有哪些规范标准要求呢？ 1、私人酒窖设计对酒窖温度的选择 葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖遵循的基本原则。 2、私人酒窖设计对酒窖湿度的选择 一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。

3、私人酒窖设计对光线的选择 几乎所有的光都会对葡萄酒产生损害，尤其对于白葡萄酒与气泡酒的影响更大。酒窖要保证是黑暗和无光的。酒窖里可以安置一个25瓦的小灯泡，或者最好使用蜡烛照明。如果安装了灯光，在你离开酒窖时记得关（熄灭）掉光源。 4、私人酒窖设计需注意酒窖里空气的流通 一个出色的酒窖应该处于一个空气流通的环境之内，通常会安装两个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。 私人酒窖在国内外受到爱酒人士的追捧，要建造出一个规范并专业的私人酒窖需要注意1、私人酒窖设计对酒窖温度的选择，2、私人酒窖设计对酒窖湿度的选择，3、私人酒窖设计对光线的选择，4、私人酒窖设计需注意酒窖里空气的流通。

酒窖设计注意事项

酒窖设计注意事项 酒窖设计是一项专业性极高的设计，包括私人酒窖设计、别墅酒窖设计、会所酒窖设计以及酒庄酒窖设计。因为葡萄酒的储存和普通酒不同，葡萄酒更为娇嫩。要设计一个独特风格的酒窖，注意做好一些细节是很重要的。下面简单介绍一下酒窖设计注意事项。 1、酒窖设计需注意选址 最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不适宜做酒窖的地方是直接在屋顶下面的空间，夏天热冬天冷。室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。酒窖建在楼下会好过建在楼上。 2、酒窖设计需注意温度 酒窖设计中温度是最重要的，酒窖要保持一个恒定的温度，大致在8-18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。 3、酒窖设计需注意湿度

酒窖设计中湿度也是重中之重，一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。 4、酒窖设计需注意光线 酒窖设计对光线的要求是苛刻的，几乎所有的光都会对葡萄酒产生损害，尤其对于白葡萄酒与气泡酒的影响更大。酒窖要保证是黑暗和无光的。酒窖里可以安置一个25瓦的小灯泡，或者最好使用蜡烛照明。如果安装了灯光，在你离开酒窖时记得关（熄灭）掉光源。 5、酒窖设计需注意空气的流畅 酒窖需要注意保持酒窖内流畅的空气，通常会安装2个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。 6、酒窖设计需注意防震动 震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。 7、酒窖设计需注意酒窖保温