春不食肝,夏不食心
"春不食肝"。意思是春季肝气旺，此时吃肝会使肝气更旺，容易出现脾胃虚弱症状。此外，还会发生头痛、眩晕、失眠。现代营养学分析，动物的肝富含维生素A。成年人每日吃四克牛肝或羊肝，就可满足体内对维生素A的需要量。如大量摄入就会导致头晕、头疼、感觉过敏及腹泻等中毒症状。动物肝脏含胆固醇很高，胆固醇沉积血管壁上，容易引发血管粥样硬化，故老年人应少吃肝。
夏至开始宜进行饮食调养,炎夏时心火当令,故有“夏不食心”的说法。味苦之物能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节,出汗多,则盐分损失也多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。
“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。
冬不食肾道理亦然。
秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
立秋之后，天气渐凉，天候干燥。人们在夏季过多地流汗之后，身体各组织都感水分不足。中医认为，燥是无形之邪，凡体质属阴虚、气虚的人，容易产生虚热，热易伤津。在气候干燥的时候，空气干燥易伤人阴津，皮肤粘膜水分加速蒸发，于是会出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、头痛，咽痛、干咳、手足心热、大便干结等秋燥症的表现。现代医学认为，“秋燥”的一系列症状与内分泌失调，植物神经功能紊乱等有关。预防秋燥症，应从精神调养、饮食调整、加强锻炼等多方面去协调。
补水为主辅以食疗
首先，秋季要注意补水。秋季宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结的人食用。秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、烈性酒等燥热之品，少吃油炸、肥腻之物，以防加重秋燥症状。也可以用麦冬煎水代茶饮用。麦冬甘寒，有养阴润肺的功效，是预防秋燥的保健饮品。
秋气肃杀，邪气常犯肺引起咳嗽。这种干咳常无痰，但有胸闷气紧，常久治不愈，可用食疗方防治。如用干银耳50克，温水浸泡后洗净，熬至烂熟，调入一个鸡蛋，加糖服用。早晚各一次。特别适合年老体弱，有干咳无痰病史者。也可食鸭梨粥。将3只鸭梨洗净加水煮半小时，去渣后放入大米50克煮成粥食用，有清心、降火功效，特别适合肺热咳嗽。
预防秋燥症，平时应注
意保持乐观情绪，经常到空气新鲜的地方去散步，作深呼吸吐故纳新，以收敛“神气”，使肺气不受燥邪的损害。
秋天，干燥的气候为一些细菌、病菌繁殖和传播创造了有利条件。因此，在打扫卫生时要洒水，预防尘土飞扬，避免病菌随尘土进入呼吸道引发疾病。
口干舌燥鼻出血
入秋了，天气凉爽了。但老陈总觉得浑身不舒坦：口干舌燥，喝水也不感到滋润；鼻腔有股似烟道的干燥感，一不小心还出血；喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的粘液痰，却总是咳而不爽；嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃饭都困难；……这些症状，虽说不上是什么大病，却让人感到心烦意乱，打不起精神。到医院去查查，对症用了一些如润喉含片等药，也不见有什么大的效果。
秋季易患的疾病
胃病据临床统计，10月份是慢性胃病和胃、十二指肠溃疡复发的高峰期。这是因为秋凉后，气温、气湿、气压、气流等气象要素变化较大，昼夜温差悬殊，人体受到冷空气的刺激后，血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，抵抗力随之下降，稍有不慎就会引起胃病复发。
胃病患者要注意保暖，特别是腹部的保暖，以免冷刺激引发胃肠痉挛。饮食以温软淡素为宜，进食要细嚼慢咽，减轻胃肠道的负担。尽量少用对胃粘膜有刺激性的药物，如需用药一定要在饭后服或向医生咨询。
秋泻秋季婴幼儿的感染性腹泻，70%以上由轮状病毒感染引起。据统计，染病的大多是2周岁以内的婴幼儿，其中90%以上在6个月至1周岁。此病有明显的季节性发病特点，故医学界又称之为“秋泻”。
婴幼儿一旦发病，常有腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性胃肠道症状，其中腹泻每天可达10次以上，粪便呈蛋花汤样，量多。患儿易出现不同程度的脱水，严重时出现酸中毒、血压下降，救治不及时会危及生命。治疗的关键是要及时补液。
预防秋泻，关键要加强饮食、饮水的卫生管理，奶具、用具、玩具等要定期消毒。该病是“病从口入”，通过肠胃道途径传染的。
肺炎中医认为，燥是秋之主气，五脏属肺，肺为“娇脏”，极易受伤。老年人呼吸道老化，支气管上皮萎缩，纤毛运动减弱，清除病菌功能下降，容易发生肺炎。老年人肺炎具有起病隐匿、症状不典型、病情变化快、并发症多、死亡率高的特点。
养生知识：
1.中医有“春不吃肝 夏不吃心秋不吃肺冬不吃肾”的说法，意为这四个季节分别是这四个脏器最旺盛的时候，如果脏器健康则不宜再进补，不过如果脏器比较虚弱，在对应的季节进行进补，则可事半功倍。
春不吃肝,夏不吃心,秋不吃肺,冬不吃
肾,四季不吃脾脏。
后查之出自《饮食须知》，有这样一些描述：
【原文】诸脑损阳滑精。经夏臭脯痿人阴，成水病。诸脂燃灯损目。食本生命肉，令人神魂不安。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。
解诸肉毒：伏龙肝末，本畜干屎末，黄蘖末，赤小豆烧末，东壁土末，头垢一钱(起死人)，白扁豆末，并水服，饮人乳汁，豆鼓汁服之，亦能解之。药箭毒，以大豆煎汁或盐汤。食肉不消，还饮本汁，或食本兽脑，即消。
【译文】各种脑都损阳滑精。经过夏天臭了的肉脯使人痿阴，或水肿。各种动物的油脂燃灯损目。吃本生命肉，使人神魂不安。春天不吃肝，夏季不吃心，秋天不吃肺，冬季不吃肾，四季不吃脾。
解各种肉毒的方有：伏龙肝末，本畜干屎末，黄蘖末，红小豆烧末，东壁土末，头垢一钱(起死人)，白扁豆末，都和水一起服。饮人乳汁，豆豉汁服之，也能解毒。解药箭毒，用大豆煎汁或盐汤。吃肉不消化，还饮那种肉的汁，或者吃那种兽的脑，就消解了。