清末民初时期我国北方农作物种植与环境变迁研究

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清末民初时期我国北方农作物种植与环境变迁研究

作者：王洪涛

来源：《农村经济与科技》2018年第12期

[摘要]农作物生产是清末民初时期我国北方地区最重要的经济运作方式，农业耕种也是该时期农业生产领域中发展得最快的部门。随着我国北方农作物种植区域的持续拓展，新型农作物类别与耕种技术的引入与传播，均极大地推动了我国北方农作物种植业的发展。本文分析了清末民初时期我国北方农作物种植与环境变迁状况，并阐述了清末民初时期我国北方农作物种植与环境变迁的主要特征。

[关键词]清末民初；农作物；种植；环境变迁

[中图分类号]F329 [文献标识码]A

我国北方地区不但地域十分广阔，而且在生态环境上出现了丰富多彩的状态，不管是地形地貌，还是温度或者降雨量，均具有极大的差别，体现在农作物种植上具有非常显著的地理特点。从明末至清朝乾嘉年间，黄河上游的农作物种植环境出现了新变化，但这一变化非常缓慢。到了晚清时期，玉米、马铃薯以及棉花等进行了大规模引种，从而推动了农作物种植结构之变化，该变化在民国初年即已基本完成，标志是玉米和马铃薯的大量种植，且已成为人民群众生活中的重要食粮。鉴于北方地区农作物种植结构的新变化，部分农作物已经成为北方农民十分重要的家庭收入来源。因此，很有必要对晚清到民国初年的北方农作物种植与环境变迁加以研究。

1 清末民初时期我国北方农作物种植与环境变迁状况分析

我国北方地区的农作物种植结构出现变化产生于十六世纪，也就是明代嘉靖时期的玉米引入以及种植，但是自从嘉靖年间至清代道光以及咸丰年间均无大面积种植和推广记录。所以，我国北方地区的农作物种植环境出现显著变化是在我国清代光绪时，粮食作物中的玉米、马铃薯等，经济类作物中的棉花与烟草等均已在在我国北方地区得到了推广。至民国初年，玉米和马铃薯则经成了居民们最为重要的食粮，而棉花、蚕桑和罂粟等成了种植区内人民群众的重要副业。各类作物在辨别种植区域时产生了以下农作物产物：

1.1 玉米种植

玉米通常认为是在十六世纪进入到中国的。但是，在清代道光年间之前仅有个别地区在种植玉米，比如，康熙初年，宁夏隆德县志记载已经有粒大且白的玉米在进行种植了。到了乾隆年间，甘肃肃州、伏羌、秦安、敦煌等地有少量的玉米种植。对玉米进行大面积的推广种植则