2014最新奶茶饮品配方
2014最新奶茶/饮品配方
一：原味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮
原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料（前面有提过）
步骤：
1.量取1勺的原味果粉，加1勺奶香添加粉，80度以上的热水调开
2.加入1/3的茶水，量取2.5勺奶茶基础料，10g果糖
3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中
4.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可
口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝
注意：茶香味甜度都是可以根据当地地口味来调节的。（需要喷奶油、打泡沫、则务必搅拌杯）
二：（香蕉）果味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮
步骤：
1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉，80度以上的人开水调开
2.倒入杯中，加入2—2.5勺奶茶基础料，加入1果糖
3.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可
口感：果味和奶昔的巧妙结合，让人喝了还想喝。
注意：果味奶味甜度都是可以根据当地的口味来天界的。
小贴士：以上奶茶做法都是说得非常简单，但是要做好一杯可口的有自己特色的奶茶，还是需要自己多下功夫才行
五：碳烧奶茶（500cc)做法
原料：三合一咖啡粉、奶精、果糖、冰
步骤
1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度热水调匀
2.然后加入奶精2勺、10g果糖，冰块到摇锺里摇匀
3.倒入杯中，加满水
口感及功效：纯粹的日本炭烧独特的口味，香醇而不苦涩六：沁香抹茶（500cc）
原料：茉莉花茶包、奶精、果糖、冰
2.然后加入茉莉花茶包2个，泡1分钟留一个备用
3.倒入杯中，加满水
口感及功效：香气清雅，浓郁而不带刺激感
七：蓝莓之夜（500cc）
原料：特级蓝莓果酱、基础料、冰
步骤：
1.特级蓝莓果酱1.5勺
2.然后加入基础料2勺加水、冰块到摇锺里摇匀
3.倒入杯中
口感及功效：纯正野生蓝莓果酱，酸甜口渴，奶香浓郁。八：红豆香草：（500cc不能做热的）
原料：冻好的烧香草、基础料、果糖、红茶、红豆、椰果步骤：
1.先加入特级红茶2勺、再加入2勺基础料
2.加入15g红果，4勺烧香草，一勺椰果、一勺红豆
3.置入杯中，于烧香草搅拌匀加水即可
口感及功效：烧香草具有清热解毒的功效，是夏日解暑的佳品。
注意：可以适当的加些花生米、葡萄干之类的小干货。根据当地人的口味来加。十：富士山玄米可可（500cc）适用于：人常温、冰饮
原料：原味奶茶、玄米可可、奶油
步骤：1.先做一杯原味奶茶（不需要加原味果粉于奶茶添加剂）
2.加入1.5勺玄米可可（80度以上的热水调开），然后放入搅拌机中搅拌5—10秒
3.加入杯中喷上一层奶油
4.撒上少许玄米可可，盖上球该即可
口感及功效：玄米粉是用糙米加工而成，营养丰富，香气十分浓郁，它与茶水的完美配合让人饮后留香。
特调饮料配比
1.金橘蜜汁：在雪克壶/奶昔机杯中加金橘汁15cc，蜂蜜40cc，柠檬汁20cc，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯，放两个金橘皮装饰。
2.蛋蜜汁：在雪克壶/奶昔机杯中加一个蛋黄，1/3勺奶粉，20cc浓缩橙汁，20cc 蜂蜜，18cc柠檬汁，适量冰块一杯份冰水，摇匀入果汁杯，柠檬花或橙花装饰。
3.牛奶香蕉汁：搅拌机中一根去皮香蕉，1勺半奶粉，15cc糖水，适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块果汁杯中。
4.牛奶西瓜汁：搅拌机中加适量西瓜（约400g），一勺半奶粉，10毫升糖水，
适量冰水搅匀过滤到放有冰块果汁杯，西瓜皮装饰。
5.牛奶青瓜汁：搅拌机中一根青瓜，一勺半奶粉，10毫升糖水，适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块的果汁杯中。
6.薄荷蛋蜜汁：雪克壶/奶昔机杯中加15毫升薄荷酒，一个蛋黄，20毫升蜂蜜，20毫升浓缩橙汁，适量冰块冰水，摇匀倒入果汁杯。
7.红萝卜蛋奶：雪克壶/奶昔机杯中一个蛋黄，适量鲜奶，20毫升糖水，适量冰水，摇匀入果汁杯1/2满，再榨半杯红萝卜原汁分层即可。
8.综合果汁：搅拌机加15毫升浓缩橙汁，20毫升现榨凤梨汁，30毫升鲜奶，半根香蕉，2吧勺香草冰激凌，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。
9.牛奶木瓜蛋黄汁：搅拌机中80毫升鲜奶，木瓜适量，一个蛋黄，10毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。
10.特调百香果汁：雪克壶/奶昔机杯中加30毫升百香果酱，20毫升炼乳，10毫升柠檬汁，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，摇匀入果汁杯即可。
11.金橘柠檬汁：雪克壶/奶昔机杯中20毫升金橘汁，20毫升蜂蜜，15毫升柠檬汁，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯即可。
12.香蕉柳橙汁：搅拌机中一根去皮香蕉，10毫升浓缩橙汁，10毫升炼乳，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。
13.苦瓜蜜汁：雪克壶/奶昔机杯中加苦瓜原汁7分满，20cc蜂蜜，适量冰块，摇匀入果汁杯。
14.翡翠蛋蜜汁：取适量青瓜去皮榨6分满入雪克壶/奶昔机杯，加一个蛋黄，10到15毫升蜂蜜，一吧勺炼乳，适量冰块，摇匀入果汁杯即可。
15.特调番茄汁：先榨7分满番茄汁入雪克壶/奶昔机杯中，加5毫升蜂蜜，10
毫升浓缩橙汁，适量冰块摇匀入果汁杯即可。
16.爱琴海：浓缩橙汁20cc，糖水5cc，西瓜汁、樱桃、花签、柳橙花。
将浓缩橙汁、糖水搅均倒入杯中，加入西瓜汁，加上樱桃、花签、柳橙花杯饰即可
17.天使折翼
1层草莓汁2层苹果汁3层柳橙汁4层牛奶
果汁中按比例加入蜂蜜不然没办法分层红绿黄白4种颜色颜色不错第一口浓浓的奶香接着有点橙味酸奶的味道苹果清新的酸味让最后出现的草莓更加甜蜜
18.情人萝
材料:胡萝卜1根,菠萝30克,蜂蜜20毫升,矿泉水60毫升
调法: 胡萝卜、菠萝去皮切成条状,以榨汁机榨汁,将榨好的汁倒入杯中.
加入20毫升蜂蜜于杯中,再加入矿泉水后调匀即成
19.甜甜蜜蜜
材料: 芒果半个,菠萝30克,鸡蛋一个,鲜乳适量,香草冰淇淋1勺(中).砂糖适量调法: 芒果菠萝去皮切丁,放进果汁机.鸡蛋去蛋清,将蛋黄放进果汁机,依次加入香草冰淇淋、适量砂糖和鲜乳.用果汁机搅拌数下。用过滤网过滤果汁，将果汁倒入备有冰块的杯中。
用一绿樱桃插在杯口点缀，插入吸管即成
20. 粉雕玉琢
材料：西瓜300克，鲜乳200毫升，蜂蜜20毫升，糖水适量
调法：西瓜去皮切丁放进果汁机。加入200毫升鲜乳。再加入20毫升蜂蜜和适
量糖水，在果汁机内搅拌数分钟，用过滤网过滤果汁，倒入放有冰快的杯中，插入吸管即成.
21. 乳燕归巢
材料：胡萝卜1根，苹果1个，砂糖适量鲜乳1盒
调法：胡萝卜苹果去皮切丁，放进果汁机。加入鲜乳和适量砂糖。
在果汁机里搅拌数分钟。将果汁倒入杯中，插入吸管即成。
22. 粉红情事
无味奶精2勺，加入许热水化开，糖桨一勺，柳橙汁30毫升，加冰块和纯净水，雪克后，倒入果汁杯内，将吧匙插入杯底将15毫升红石榴汁沉入杯底。
23. 椰林情深
椰子奶精2勺，加少许热开水化开，糖桨一勺，凤梨汁30毫升，加冰块和纯净水，雪克后，倒入果汁杯内，将吧匙插入杯底，将15毫升青苹果汁沉入杯底。
24. 银色之恋
将冰块数个置入杯中，倒入3盎司的可而必思，将少许柠檬汁加入杯内，把苹果汁加入杯中约八分满，再用调酒棒调匀，使其混合即成。用红樱桃装饰杯口。25. 金汁玉叶
将冰块数个置入杯中，将一盎司的百香果汁加入，再加入二盎司的柳丁汁，把汽水加入杯中约八分满，然后再用调酒棒调匀即成。用红樱桃装饰杯口。
26. 芬兰果汁
备好一调酒壶，壶中先放入冰块数个，将柳丁汁四盎司加入，加入石榴汁一盎司，再将蛋加入壶内，加入少许的蜂蜜，然后再加以摇匀，把调好的果汁倒入加有冰块的杯内，以柠檬片装饰于杯口。
将冰块数个放入调酒壶内，将可而必思加入一盎司，加入二盎司的金酒，四盎司柳橙汁放入壶内，半盎司的柠檬汁加入壶内再加入少许的鲜奶然后再加以摇匀即可，再将调好的果汁，倒入于装有冰块的杯中，以绿樱桃装饰于杯口。
28.初吻奶茶
半杯热红茶，1平勺奶精，2平勺果精，45CC百香果汁。
29. 东方不败
半杯热红茶，1平勺奶精，30CC红石榴汁，30CC薄荷蜜，30CC果糖。30. 红粉丽人
半杯热红茶，7.5CC红石榴汁，15CC葡萄汁，30CC可尔必思，30CC果糖。
31. 紫屋魔恋
葡萄汁、鲜奶、凤梨汁各30CC、15CC蜂蜜，5CC金酒，20CC柳丁汁。32.埃及艳后
45CC黄苹果汁，30CC杏仁蜜，90CC鲜奶，15CC龙眼蜜。
33. 茉香奶咖
半杯热咖啡，2平匙茉香奶茶粉，30CC水蜜桃汁，10CC凤梨汁。
34. 绿野仙踪
1/3杯开水，1平匙奶精，1平匙绿茶粉，10CC果糖。
35. 紫色偶然
柠檬、柳橙各0.5盎司，葡萄汁1盎司，奶粒2个，冰水。
36. 东方佳人
柠檬、柳橙、百香果汁、红石榴汁各2盎司。冰、冰水。
青苹果汁1盎司，绿薄荷蜜0.5盎司。2个奶粒。
38. 粉红往事
奶粒2个，热水溶解，糖桨1勺，蜂蜜0。5盎司。柳橙汁1盎司。加冰水调制，装杯，将0。5盎司红石榴汁沉入杯底。
39. 白雪公主
2匙奶粉，红茶至8分满，可可粉。
40. 香瓜玉露
1盎司哈密瓜汁，120CC鲜奶，加上0.5盎司鲜奶油，加0.5盎司柳橙汁，加冰块。加入少许冰水，摇匀即可。
41. 热情诱惑
1盎司奇异果汁，0.5盎司柠檬汁，1盎司椰奶，0.5盎司柳橙汁加冰水摇匀。
42.美人果汁香瓜露
〈原料〉1\3--1\4哈密瓜，3 OZ鲜奶，1 OZ糖水和同量鲜奶油，2 OZ柳丁汁。
〈制作〉哈密瓜去皮切丁，连同其他原料一起入果汁机搅拌成汁即可，另可在杯上做些装饰物
〈特点〉香甜滋润，口味甘柔，美容养颜，常被人称为“美人果汁”。
43. 靓容圣品柠檬汁
〈原料〉新鲜柠檬1个(或2 OZ柠檬汁)，1\3--1\4 OZ蜂蜜，半OZ糖水。〈制作〉先把柠檬压汁再与蜂蜜、糖水放入SHAKE壶中加适量冰水、冰块SHARE均匀，乳汁完全溶合后即可入杯。
〈特点〉四季皆宜，保健，称为“养颜美容”的圣品。味道甘美略酸，淡雅相宜。
44. 五色蜜汁
[原料]：小半杯柳丁汁和小半杯风梨汁、糖水、柠檬汁和红石榴汁各半杯、小半杯蜂蜜。
[制作]：除红石榴汁外，其他原料放入振动器搅打均匀后，倒入杯中后淋上石榴汁。
[特点]：甜酸适度、色泽分明，具有多种水果味的高级饮品。
46. 蛋蜜汁
[原料]：蛋黄一个、蜂蜜、石榴汁、草莓汁各半盎司、1盎司柠檬汁、1盎司柳橙汁、3盎司鲜奶适量冰块。
[制作]：将所有原料倒入振动器杯中再加满冰块振动搅拌均匀。
[特点]：这是一种香、酸、甜等多味的饮品，营养也不错。
47. 多味蜜汁
[原料]：柠檬汁、薄荷蜜、蜂蜜各半盎司、2盎司鲜奶、汽水和冰块适量。[制作]：把原料放入振动器搅打均匀，倒入杯中后再加入汽水至八分满。[特点]：甜酸中度、色泽碧绿和透明，有多种果味饮品。
48. 情人之梦
[原料]：1盎司红葡萄酒、红石榴汁少量和蜂蜜半盎司，柳丁汁和凤梨汁各2盎司、适量冰块。
[制作]：将所有原料倒入振动器杯中再加满冰块振动搅拌均匀。
[特点]：香、酸、甜多味的饮品，色泽有如梦幻。
49. 相思梦果汁
[原料]：柠檬汁、红石榴汁和柳丁汁各半盎司、2盎司可尔必思、冰块适量。[制作]：把原料放入振动器加上半杯冰块搅打均匀，倒入杯中后再加入柳汁丁至八分满。
[特点]：甜酸适度、色泽纷红艳丽，有极浪漫的风格。
50. 丽人蜜汁
[原料]：4盎司苹果汁、1盎司杏仁露、3盎司鲜奶、半盎司糖水、适量冰块。[制作]：原料倒入振动器杯中，再加满冰块振动搅拌均匀后倒入杯中即可。[特点]：香甜，香味浓郁，色彩雪白、非常绚丽。
51. 可乐奶汁
[原料]：鲜奶和可乐各半杯、适量冰块。
[制作]：杯中加上八分满的冰块，再加入可乐，最后加上鲜奶。
[特点]：辛、甘适中、中味也是双重的，非常独特的风味。
52. 紫色玫瑰
[原料]：葡萄汁3盎司、凤梨汁2盎司、柠檬汁和蓝柑酒各三分之一盎司、汽水和冰块适量。
[制作]：把原料放入振动器加满冰块搅打均匀，倒入杯中后再加入汽水至八分满，最后淋入蓝柑酒搅拌均匀即可。
[特点]：酸、甜香适度，色彩绚丽且层次分明。
53.木瓜牛奶汁（PAPAYA MILK SHAKER）
材料：
木瓜150g
牛奶200ML
香草冰淇淋1勺
白砂糖15g
冰块适量
杯具：高身平底杯
器具：果汁机冰淇淋勺吧勺
操作方法：搅拌机
做法：
（1）将去皮去子的木瓜150g
（2）再加入牛奶，中型香草冰淇淋，白砂糖于果汁机搅拌均匀（3）把调好的木瓜牛奶汁倒放在盛有冰快的玻璃杯即成。54. 特调梦露果汁（ROMANCE SPECIALITY）
材料：
橙汁120M
可尔必思30ML
金酒60ML
柠檬汁15ML
鲜牛奶适量
冰块适量
杯具：高脚果汁杯
器具：调酒壶量酒器
操作方法：混调
做法：加冰块摇匀即可
55. 芬兰果汁FINLAND JUICE
材料：
橙汁120ML
蛋黄1个
蜂蜜15ML调
红石榴汁30ML
冰块适量
杯具饮料杯
器具调酒器量酒器
操作方法混调
做法：
（1）将冰块适量加入玻璃杯备用
（2）橙汁红石榴汁蜂蜜最后加入蛋黄
（3）加冰充分摇匀倒入饮料杯即可56. 美人果汁香瓜露
材料：
哈密瓜适量
30ML鲜奶
10ML糖水和鲜奶油
做法：
将哈密瓜去皮搅拌装饰即可
特点：
香甜滋润，口味甘柔，美容养颜，被称为“美人果汁”
57. 靓容圣品柠檬汁
材料：
新鲜柠檬1个或2OZ柠檬汁
1/3--1/4OZ蜂蜜
半OZ糖水
做法：
加冰水冰块摇匀即可
特点：
四季皆宜，保健，被成为“养颜美容”的圣品。味道甘美略酸，淡雅相宜58. 皇家奶茶
制作：在白瓷壶中加3勺奶精，1/4勺阿华田，2个红茶包，8分满开水，奶精搅化，抖出茶味，在烈酒杯内倒入白兰地5cc，在底碟上放一块方糖，最后把加热的皇家勺放入底碟上即可。
59. 生姜奶茶
制作：在配有滤网的花茶壶中加3勺奶精，2个红茶包，9分满开水，奶精搅化，抖出茶味，倒入煲锅中，切适量姜丝，煲出姜味，（3到5分钟）入花茶壶即可。
60. 珍珠奶茶H表示热的I 表示冷的
H
奶茶：在花茶壶中加一勺伯爵茶，3勺奶精，8分满开水奶精搅化，抖出茶味配杯即可。味碟配奶油。
珍珠：在冲茶器中加一勺伯爵茶，7分满开水，泡3到5分钟，过滤到热珍杯中加2勺半奶精，，15CC糖水，
2勺珍珠搅匀，8分满开水即可。
I
奶茶：在冲茶器中加一勺半伯爵茶，7分钟满开水。泡3到5分钟。过滤到调酒器中，加20cc糖水放入冰桶中打凉，加3勺奶精，适量冰块，摇匀入冻珍杯，8分满即可。
珍珠：在I奶茶基础上加2勺珍珠。
玫瑰花奶茶
H
奶茶：在花茶壶中加一勺玫瑰花茶，3勺奶精，8分满开水，奶精搅化，抖出茶味配杯即可。味碟上配奶油。
珍珠：在冲茶器中加一勺玫瑰花茶，7分满开水，泡3到5分钟，过滤到热珍杯中，加2勺半奶精，15cc糖水，2勺珍珠搅匀，8分满开水。
I
奶茶：在冲茶器中加一勺半玫瑰花茶，冲7分满开水，泡3到5分钟，过滤到调酒器中加20cc糖水打凉，加3勺奶精，适量冰块，摇匀入冻珍杯8分满即可。珍珠：在i奶茶基础上加2勺珍珠即可。
巧克力（花生酱）（珍珠)奶茶
H
奶茶：在白瓷壶中加15cc巧克力酱，3勺奶精，2个红茶包，8分满开水，奶精搅匀，抖出茶味配杯即可。
在热珍杯中加15cc巧克力酱，2勺半奶精，6分满开水搅匀，加15cc糖水，60到80cc母茶，2勺珍珠，8分满开水搅匀即可。
I
奶茶：在调酒器中加20cc巧克力酱，3勺奶精，20cc糖水，一杯份母茶，适量冰块，摇匀入冻珍杯，8分满即可。
珍珠：在I奶茶基础上加2勺珍珠即可。
红（绿）豆（珍珠)奶茶
H
奶茶：在搅拌机中加一勺半红（绿）豆及一勺半豆汤，搅匀入煲锅中，在花茶壶中加3勺奶精，2个红（绿）茶包
7分满开水，奶精搅化，抖出茶味，倒入煲锅中加入，入花茶壶即可。
珍珠：在搅拌机中加一勺半红（绿）豆及一勺半豆汤，2勺半奶精，15cc糖水，60到80cc母茶，搅匀入煲锅中加热，入热珍杯加2勺珍珠即可。
I
奶茶：在搅拌机中加一勺半红（绿）豆及一勺半豆汤，3勺奶精，20cc糖水，60到80cc母茶适量冰块搅匀入冻珍杯，8分满即可。
珍珠：在I奶茶基础上加2勺珍珠即可。
果味（珍珠)奶茶（哈密瓜、草莓、香芋、椰香）
H
奶茶：在白瓷壶中加3勺奶精，2个红茶包，一勺果味粉，8分满开水，奶精搅化，抖出茶味即可。
珍珠：在热珍杯中加2勺半奶精，一勺果味粉，6分满开水搅匀，加15cc糖水，
60到80cc的母茶2勺珍珠8分满开水搅匀即可。
I
奶茶：在调酒器中加3勺奶精，一勺果味粉，20cc糖水，一杯份母茶，适量冰块，摇匀入冻珍杯8分满即可。
珍珠: 在I奶茶基础上加两勺珍珠即可。
奶茶配方及原料
奶茶配方及原料 不同的奶茶原料和配方都是不同的。例如丝袜奶茶和拉茶，因为产地的不同，在原材料和制作方法上也存在很大的差异。但是只要是奶茶，就离不开茶叶、牛奶这两种最主要的原材料。不同的奶茶也是因为茶叶和牛奶种类和用量的不同而不同。下面我们就简单的介绍一下奶茶配方及原料。 奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口，因此大家对它的喜爱都有所不同。 蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。 制作方法 1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。 2.再冲入开水适量，静置3分钟左右。 3.杯中放入白砂糖。
4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀。 5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。 6.取一细目滤网置于杯上。 7.倒入奶茶。 8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。 可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。 牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
奶茶店营销策划范本
一市场分析 现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。 （一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势 近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。 口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。 随着人们生活水平的进一步提高，以及人们对奶茶的认识增强，将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大，我国奶茶行业运行迎来一个新机遇。 然而市场环境、国家政策、经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。 （二）竞争状况，分析竞争对手 市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握。优胜劣汰是竞争的必然结果，对企业经营
奶茶制作配比
配料 珍珠：水烧开，放入适量珍珠，煮20分钟，焖20分钟，用漏盆淘几遍，再放入果糖（半包珍珠放50ml果糖）。 糖奶：1000g 1号+ 800g 2号+ 700g 白糖放入开水中搅拌至完全化开。 鲜奶浆：725ml冷开水+ 250g 奶浆味粉用沙冰机打15秒。 布丁冻：800ml 水烧开+ 100g 布丁粉+ 1.0焦糖+ 1.0果糖放入开水锅中搅拌至锅再次烧开。 仙草冻：800ml水烧开+ 100g 仙草粉+ 20g 白糖放入开水锅中搅拌至锅再次烧开。 抹茶液：200ml开水+ 1平勺抹茶粉搅拌至粉化开。 双皮奶：900ml开水+ 100g双皮奶粉+ 1.5勺蓝莓酱入甜品杯六杯冷却。卖时加入一勺椰果即可。 明列子（瘦身纤子）：雪克杯多半瓶冷开水+ 1平勺明列子泡上即可。 泡红茶：1000ml开水+ 1包红茶。 泡绿茶：1000ml开水+ 半包绿茶。 金牌红茶：25g金牌红茶+ 1000ml冷水用机子粹。 咖啡液：55g焙烤咖啡粉+ 950ml 冷水用机子粹。
博士研选奶茶 1.珍珠奶茶（原味奶茶）￥5 红茶到B + 2勺糖奶加冰或水至Z 珍珠打底2.珍珠奶绿￥5 绿茶到B + 2勺糖奶加冰或水至Z 珍珠打底3.布丁可可￥5 热水适量+ 2.5勺巧克力粉+ 1.5勺1号加冰或水至Z 1勺布丁打底4.胚芽奶茶￥6 原味奶茶+ 半包麦片加冰或水至MAX 5.奥利奥奶茶￥6 原味奶茶加冰或水至Z 1勺奥利奥饼干+1圈巧克力酱打底6.红豆布丁奶茶￥6 原味奶茶加冰或水至Z 1勺红豆+ 1 勺布丁打底 7.芝麻奶茶￥7 原味奶茶+1.5勺芝麻粉加冰或水至MAX 8.黑糖珍珠奶茶 热水适量+ 4勺1号搅拌+1盎司黑糖加冰或水至Z 珍珠打底9.焦糖奶茶￥7 原味奶茶+ 0.7盎司焦糖加冰或水至MAX 10.荞麦玄米奶茶 原味奶茶+1勺荞麦粉加冰或水至MAX
饮料配方及做法(内部)
茶风暴奶茶、饮料配方及做法 注: 匙---即一般家中用的不锈钢汤匙勺---即半圆形的勺子,如吃火锅用的那种.超市都有卖的 糖油就1升水1000g(2斤)糖的比例,煮开冷却.基本做过奶茶或酒吧的人都知道,进货也进得到. 他们的奶精及部分原料是从味宝食品（昆山）有限公司进的. 绿茶煮法: 5L水煮开,泡100g绿茶叶,闷5分钟,把茶叶滤出,然后再煮5L水,把前次滤出的茶叶再泡10分钟,然后把茶叶滤出,把第一次泡的茶叶和第二次混合. 红茶煮法: 5L水煮开,泡200g红茶叶,闷10分钟,把茶叶滤出,然后再煮5L水,把前次滤出的茶叶再煮10分钟,把茶叶滤出,然后把两次茶叶混合. 珍珠煮法: 5L水煮开,倒一袋珍珠搅拌,等水开后,计时10分钟,每5分钟搅拌一次,时间到后再关火,闷6分钟,然后把珍珠滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,约高于珍珠1-2公分. 西米煮法: 2L水煮开,加100g西米,搅拌,计时15分钟,然后关火,闷20分钟,把西米滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,水面与西米同高. 胚芽煮法: 锅内放300-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色泽泛黄,微焦,盛出冷却即可. 黑钻煮法: 300毫克仙草汁,加入1100ml热水和100ml糖油同煮,30g澄面(超市有卖),100ml冷水拌匀,待仙草汁煮开,把拌好的澄面倒入搅拌,待仙草汁再次沸腾,然后关火,撇去浮沫,让其自然冷却结冻.(冷却后切成小块) 特奶调法: 300g奶精加250ml热水拌匀,然后加淡奶和淡奶油各250ml拌匀即可. 梅子煮法: 1L水加100g梅子同煮,水开后继续煮10分钟,关火,汁和梅子一起倒入碗中即可. 茉香绿茶: (冰)3匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分茶,摇匀. (热)3匙糖油,5分绿茶,3分热水. 柠檬绿茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁. (冰)4匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,摇匀.倒入塑料杯. (热)4匙糖油,5分绿茶,3分热水,倒入塑料杯. 柠檬红茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁 (冰)4匙糖油,3分红茶,7分冰,8分红茶,摇匀,倒入塑料杯. (热)4匙糖油,5分红茶,3分热水,倒入塑料杯. 梅子绿茶:先在塑料杯中放1.5盎司梅子汁和2颗梅子 (冰)冰茉香绿茶倒入塑料杯中. (热)热茉香绿茶倒入塑料杯中. 奶绿:
奶茶店创业项目策划方案
奶茶店创业项目策划方案 >方案一：奶茶店创业项目策划方案 一、项目介绍： 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为"coco"，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁奶茶店。 二、产品/服务介绍： 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
2020网红新款饮品饮料制作手册
前言 亲爱的伙伴： 欢迎您加入某某饮品有限公司！ 相信您会喜欢并爱上这份事业。我们也有幸与您一同合作，为某某品牌创造更大的价值！ 公司拥有先进的管理理念和专业的经营模式。 某某团队年轻而充满朝气，我们体内饱含对这份工作的热爱及努力奋斗的激情。因为您的加入，我们更加坚信，在不久的将来我们会成为行业内的璀璨明星！ 某某期待与您共同创造辉煌灿烂的明天！
目录 第一篇基料操作..................................... - 3 - 第二篇产品操作流程................................. - 8 - （一）、创意轻饮品系列（热）：...................... - 8 - （二）、缤纷鲜果饮系列（冷）：..................... - 10 - （三）、四季阳光饮系列（热/冷）：.................. - 14 - （四）、天然营养饮系列（冷/温）.................. - 19 - （五）、养生轻饮系列（热）........................ - 21 - （六）、酷爽绵绵冰系列（冰）：.................... - 23 - （七）、经典奶昔系列（冰）........................ - 24 -
第一篇基料操作 （一）、红茶茶汤制作方法 保质期：4小时，温度：85摄氏度 1．主要设备：商用电磁炉，标配茶锅，奶茶桶，茶漏，过滤布，打蛋器，计时器，电子秤，量杯 2．配料表： 3．操作方法： ①用电子秤量出某某特级红茶90克备用；②用量杯量出3000毫升纯净水，倒入茶锅烧开后关火；③加入红茶90克浸泡在锅中微搅拌加盖（计时焖5分钟）；④时间到，将茶汤过滤，倒入保温桶内备用。 （二）、黑珍珠制作方法 常温加膜保质期：6小时 1．主要设备：商用电磁炉，1/3大果粉盒，标配茶锅，电子秤，笊篱，计时器，量杯 2．配料表
奶茶配方大全
奶茶配方大全 想必大家对于奶茶这个词应该实在也熟悉不过得了吧?奶茶是现在我们最常见的一种饮料了，是现在很多人都喜欢的东西。奶茶的口味很多，有香草味的，有巧克力的，有草莓味的等等，当然奶茶的种类也是很多，不同地区都有一些本地特有的奶茶品牌，现在很多奶茶的牌子都已经深入人心了，比如说COCO之类的等等。 奶茶的做法其实很简单，只要配方正确，再加以一定的技术加工调制，就可以做出一杯美味的奶茶了。不同口味的奶茶配方当然是有所不同的了，下面我就来告诉大家一些奶茶的配方吧，请大家听我一一道来吧。 原料：珍珠球(丸)，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介： 1、雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、盎司杯：用于计量果汁所用。 3、咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 6、刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。 7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 看了上面的文章相信大家对于奶茶配方大全这个问题应该是已经有所了解了吧?奶茶的做法并不是很难，需要我们掌握一定的技术。奶茶中含有一定的糖分、蛋白质等等营养物质，还含有丰富的维生素。但是大家要知道有些奶茶对于我们的身体是毫无好处的，我们要选择一些可以信赖的牌子。
绝密奶茶店管理技巧资料 (1)
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同，奶茶店人员的管理与一般 意义上企业员工的管理还是有着很大区别的。这些被管理的对象既有自 身的优势：年轻、朝气、有活力，接受力强，但同时，他们也有自身的 劣势：自我管理缺乏，容易“随大流”等等，加上他们素质参差不齐以 及接受“管理”的形式和程度不同，这些都给管理带来了很大的难度。 那么，如何来去管理这样的奶茶店的员工呢？ 制度化管理。奶茶店员工的管理，制度化仍然不可缺少。中国自古 以来就有“无规矩不成方圆”之说，大凡管理，就必须要有这些“章法 ”作前提。奶茶店的员工文化素质往往不高，因此，科学系统的管理制 度对他们来说更为重要，在使用制度管理员工时，奶茶店要遵循如下几点： 1、制度不要太笼统模糊。制度如果条理不清，过于笼统模糊的话， 奶茶店管理人员推行起来往往难度较大，如果执行不力，打了折扣，就 会让很多制度流于形式，最后，会极大地损害整个制度的严肃性。因此 ，要避开这一点，就要细化制度，实施“标准细则”计划，就要把平时 经常使用的日常管理（比如出勤、着装等）、标准话术、商务礼仪、卫 生制度、服务标准等全部标准细则化，并不断地向他们进行灌输，让他 们耳熟能详，信手拈来，制度就容易落到实处。 2、制度管理要刚性。管理的关键在考核，考核的关键在落实。因此 ，在实施制度化管理时，在制度执行和落实上一定要一视同仁，不能厚 此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作为奶茶店的服务人员或者 管理人员才能真正信服“法律”的严肃性，才能让大家心平气和地遵纪 守法，制度才能发挥它的威力，让大家不敢“越雷池”。 制度化管理是奶茶店人员管理的基础和保障，一个没有章法的奶茶店注定会在经营管理当中破绽百出，从而难以做强、做大。因为在所有的竞争要素当中，人的因素是第一位的，作为以服务水准高低为“卖点”的奶茶店人员只有高举制度管理的大旗，管理出效益才能真正地得以体现“自治”管理。奶茶店员工，不论是店长、领班、还是前台的服务 员、后台的操作员，他们很多出身相似，或者是来自于同一个群体—— 打工一族。因此，在管理奶茶店员工时，如果能采取“自治”的方式， 开展自我管理，往往能够起到更好的推动效果。具体操作手法是： 1、从他们当中，优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶 等，快速提高他们的组织、管理能力，并委任领班、店长等管理重任。 2、把奶茶店的制度，化作他们能够理解和执行的喜闻乐见的形式， 通过推举出的“自治首脑”现身说法，以身作则地执行，从而带动整个 奶茶店员工的执行。 这样做的好处是： 1、管理者来自他们中间，更容易取得他们的信任。这要比外聘一个
喜茶配方水果茶制作教程奶茶技术
2017喜茶配方水果茶制作教程-奶茶技术文档喜茶吧台操作手册，芝士茗茶、混合茶、传统奶茶、超级水果杯、当季限定系列雪克表！ 一、茗茶（芝士/低脂）ROYAL CHEESE （700CC) 绿妍： 茉香绿茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 红玉： 红茶茗茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 金凤茶王： 金凤茶王茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 四季春： 四季春茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 青雾： 乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 浅香普洱：
浅香普洱茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 玉露茶后： 玉露茶后茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 操作方法： （1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶，萃茶机已经安装有定时时间。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150g、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。 二、混合茶（芝士/低脂）MILK SALT（700CC) 青玫： 玫瑰乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶粉适量 操作方法： （1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶，萃茶机已经安装有定时时间。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150g、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。
奶茶饮料工艺要点
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 奶茶饮料工艺要点 奶茶饮料生产工艺品管处制程二科 1/ 40
目录产品分类1产品配料243生产工艺工艺要点
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 奶茶配料经典奶茶（香浓奶茶、炼乳奶茶） ?纯净水、红茶、白砂糖、全脂奶粉、植脂末、甜炼乳、食品添加剂（复合乳化安定剂、蔗糖酯、卵磷脂、异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、食用香精）、碳酸氢钠、消泡剂 3/ 40
奶茶生产工艺红碎茶密闭萃取转鼓过滤270目冷却13-17℃缓冲桶过滤120目碟片离心储存桶过滤1μm白砂糖溶解1-1.5倍水40-60℃ 5-10min过滤NaHCO3溶解乳化剂混合乳化剂溶解25-50倍水 70-80℃ 15min 1μm紫外杀菌糖液专用板片冷却25℃以下紫外杀菌预热循环系统奶粉溶解7-8倍水 60-70℃ 15min奶精溶解4-5倍水 70-80℃ 10min充分混合15min过滤270目预热75℃均质200±20bar板片冷却25℃以下炼乳溶解2-3倍水 60-70℃ 5-10min 纯净水脱气-0.4至-0.6bar香精调配桶搅拌15min无菌线充填冷却25±2℃UHT杀菌F0≥26均质200±20bar预热75℃过滤270目
最全奶茶配方制作方法【各种奶茶的制作方法】
最全奶茶配方制作方法【各种奶茶的制作方法】 很多喜欢喝奶茶的人也想有时间自己做奶茶喝，你想知道各种奶茶的制作方法吗?下面由小编为大家整理各种奶茶的制作方法的资料，希望大家喜欢! 各种奶茶的制作方法 香蕉奶茶 将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了之后加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶 1.原料：红茶，奶精，糖浆(蜂蜜)珍珠，冰块。 2.工具：调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子，瓶子)。1/1.选用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。1/ 3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。1/ 4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。1/ 5.制作适量冰块。 3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶! 麦香奶茶
奶茶店饮品制作方法
奶茶店饮品制作方法 Prepared on 22 November 2020
奶茶系列：1、原味奶茶： 热：奶勺+果糖1盎司+红茶 冰： +冰块摇匀 2、木瓜奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺 冰： +冰块摇匀 3、香蕉牛奶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺 冰： +冰块摇匀 4、草莓奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺 冰： +冰块摇匀 5、胚芽奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺 冰： +冰块摇匀 6、鸳鸯奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺 冰： +冰块摇匀 7、皇家椰香： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺 冰： +冰块摇匀8、焦糖朱古力： 热：奶1勺+果糖盎司 冰： 9、黑加仑奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎 冰： 10、烧仙草： 烧仙草果冻+红豆勺+ 11、红豆布丁： 热：奶1勺+果糖盎司 冰： 12、秘语飘香： 热：奶1勺+果糖1盎 冰： 时尚特饮： 1、养乐多： 奶1勺+柠檬汁盎司+ 2、双皮奶： 红豆+椰果+双皮奶+草3、苹果冰露： 奶露1勺+果糖1盎司
柠檬盎司+果糖1盎司+冰+水 5、蓝莓情深： 蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水 6、午后红霞： 草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水 7、鲜果情缘： 柚子1勺+雪梨1勺+焦糖盎司+果糖盎司+水+冰 8、紫色浪漫： 奶露1勺+葡萄汁盎司+果糖1盎司+冰+水 鲜果茶系列 柚子茶1勺（开水冲）+水蜜桃汁盎司+柠檬汁盎司+果糖盎司+水2、黑糖姜茶 姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水 3、椰汁雪梨茶 雪梨茶1勺+果糖盎司+椰香粉少许+开水 芦荟勺+柠檬汁盎司+果糖1盎司+水 5、普洱菊花茶 菊花茶1勺+果糖盎司+水 6、桂圆红枣茶： 桂圆红枣1勺+水7、鲜茶柳橙： 柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列： 1、青青草莓： 冰400cc+苹果汁盎司果肉 2、芒果超人： 500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露： 500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝 冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人： 冰400cc +巧克力粉1克力酱 6、浮雪沉冰： 冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后： 冰400cc+草莓汁1盎莓果肉 8、红豆牛奶冰淇淋： 红豆2勺+冰淇淋1勺
康师傅经典奶茶个人赏析报告
康师傅经典奶茶徐静蕾篇赏析 学院： 班级： 姓名： 学号：
一、广告策划背景分析 （一）广告主简介 1、公司基本情况 康师傅控股有限公司，前称顶益控股有限公司，是一家在香港交易所上市的台资工业公司，由台湾彰化县魏姓四兄弟创办，中国大陆的公司总部设于天津。主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营，现任首席执行官魏应洲，康师傅是在中国大陆最大的台湾公司。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司36.5886%和33.1889%的股份。于2007年12月31日，公司市值为90.3亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股。 康师傅集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。根据AC Nielson 2012 年12 月报告指出，以销售量为基准，本集团于中国的方便面及即饮茶饮料的市场占有率分别为43.8%和47.5%，稳居市场第一位；包装水、稀释果汁、碳酸饮料及夹心饼干之市场占有率分别为20.6%、27.0%、33.9%和24.4%，居同类产品市场的第二位。 康师傅作为中国家喻户晓的品牌，靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。所以推出了许多饮料，也占据了饮料市场很大的份额，大家对康师傅的知晓度应该非常高，并且在消费者心理树立了良好的品牌形象。所以康师傅经典奶茶可以利用其品牌的知晓度来为其打广告。广告语的宣传应趋于强调康师傅奶茶；在口感的诉求基础之上，着重突出其茶香奶浓；在健康的诉求基础之上，应着重对其原料的来源和制作进行宣传。其主题为茶香奶浓，真的好！通过此突出其优势，让人产生想要购买来喝的欲望。 2、产品介绍 康师傅经典奶茶将大叶种红茶，以密闭式萃取工艺，萃出色泽艳红清透、香气馥郁的茶汤后，再精选新西兰天然牧场生产的优质奶粉，以黄金比例精心调制而成。入口是醇香的牛奶，回味是淡淡的茶香，奶醇茶香，口感层次丰富又分明，
奶茶基本做法二最新奶茶配方
最新奶茶配方 一：原味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮 原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料（前面有提过） 步骤： 1.量取1勺的原味果粉，加1勺奶香添加粉，80度以上的热水调开 2.加入1/3的茶水，量取2.5勺奶茶基础料，10g果糖 3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中 4.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可 口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝。 注意：茶香味甜度都是可以根据当地地口味来调节的。（需要喷奶油、打泡沫、则务必搅拌杯） 二：（香蕉）果味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮 步骤： 1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉，80度以上的人开水调开 2.倒入杯中，加入2—2.5勺奶茶基础料，加入1果糖 3.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可 口感：果味和奶昔的巧妙结合，让人喝了还想喝。 注意：果味奶味甜度都是可以根据当地的口味来天界的。 小贴士：以上奶茶做法都是说得非常简单，但是要做好一杯可口的有自己特色的奶茶，还是需要自己多下功夫才行 三：招牌手拉手奶茶（500cc） 原料：车仔红茶、伯爵红茶、基础料、果糖、奶油
步骤： 1.先将杯子装满1/3杯热水，然后放进红茶包泡1分钟 2.特级红茶2.5勺，基础料2.5勺，20g果糖，搅拌均匀加入适当的水 3.最后再喷上一层花线奶油，撒少许玄米粉即可 口感及功效：手拉奶茶用的都是独立的红茶包，轻轻拉动茶袋，让茶冲分益处。这属于港式奶茶，港式奶茶的味道更重 传统的港式手拉奶茶，讲究即点即也就是现泡的.随着拉茶的次数增多，由高出落下的牛奶与润茶先撞后奶茶的口感也因此更加细腻润滑。 注意：想要茶味浓点的可加入两个小茶包 四：北海道抹茶（500cc） 原料：抹茶粉、果糖、车仔绿茶、基础料、奶油 步骤：1.先将杯子装满1/3杯热水，然后放进绿茶泡1分钟 2.再将3—4g抹茶粉用80度以上的热水调开，倒入加有绿茶包的杯子中 3.在加入2.5勺基础料，20g果糖，用搅拌勺搅拌均匀 4.再在上面喷上一层格子奶油，撒少许粉末即可 口感及功效：抹茶在日本被称为【茶中翡翠】，是形容【其色如碧、珍贵如玉】。 具有抗辐射抗氧化的作用，适合长期使用电脑的朋友饮用。 五：碳烧奶茶（500cc)做法 原料：三合一咖啡粉、奶精、果糖、冰 步骤 1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度热水调匀 2.然后加入奶精2勺、10g果糖，冰块到摇锺里摇匀 3.倒入杯中，加满水
奶茶店开店成本核算
奶茶店开店成本核算开店方案 (2010-09-20 16:44:34) 转载▼ 2000元开店方案(珍珠奶茶、果汁冷饮项目) 一.果粉类:单价:13.8元/包（1kg/包）18包*13.8=248.40元 提子、榴莲、荔枝、薄荷、西瓜、草莓、水蜜桃、百香果、香橙、芋香、青苹果、哈密瓜、菠萝、巧克力、木瓜，香蕉、巴西情人、花生 二.奶精:24包单价：12元/包（1kg/包）24包*12元=288元 三.奶茶粉:6包、单价：13.8元/包（1kg/包）6包*13.8=82.8元 四.果汁类:单价：16.5元/樽9*16.50=148.50元 菠萝汁、哈蜜瓜汁、柠檬汁、巴西情人汁、乌梅汁、荔枝汁、黑加仑汁、西瓜汁、水蜜桃粉 五、茶类: 500克/包共57元 麦香红茶（9.5元/包）*3包=28.50元、咖啡红茶（9.5元/包）*3包=28.50元 六.黑珍珠：（1箱/12包）单价：68元（1.5kg/包）2箱*68=136元 七.椰果：（每种口味各1罐）单价：25元（3.4kg/罐）6*25=150元 哈蜜瓜椰果、西瓜椰果、芒果椰果、草莓椰果、菠萝椰果、原味椰果（共计1110.7元） 八.设备：（891元） 手动封口机（350元/台）、封口膜（60元/卷） 巴台匙（12元/个）、小摇盅（28元/个） 珍珠吸管55元/件 320毫升杯115元/件（2000杯/件） 密封罐（5元/个*19个=95元）珍珠匙（4元/支*1=4） 中量杯（14元/个）、搅拌器(15元/支)、粉匙(3元/支)*4支=12元 招牌喷绘1张*80=80元、冰格(2.50/个*16个=40元) 冰夹（3元/支*1支=3元）、小珍珠保鲜盒（8元/个） 原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶 工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺（塑料的亦可），滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作： 营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红（绿）茶，珍珠果，糖浆，分别泡（煮）好并用。 1、黑珍珠煮法： 任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了...... 2、泡茶包 把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3、冷的珍珠奶茶 在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。 若封口，请用封口机。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。 制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。 珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯，生意最好每天可以收入4000余元。 投资分析： 珍珠茶店要求的门面不大，一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠
奶茶店饮品制作方法
奶茶店饮品制作方法标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
奶茶系列： 1、原味奶茶： 热：奶勺+果糖1盎司+红茶 冰： +冰块摇匀 2、木瓜奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺 冰： +冰块摇匀 3、香蕉牛奶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺 冰： +冰块摇匀 4、草莓奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺 冰： +冰块摇匀 5、胚芽奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺 冰： +冰块摇匀 6、鸳鸯奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺 冰： +冰块摇匀 7、皇家椰香： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺 冰： +冰块摇匀 8、焦糖朱古力： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+巧克力粉1勺+焦糖盎司 冰： +冰块摇匀 9、黑加仑奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香槟葡萄果汁1盎司 冰： +冰块摇匀 10、烧仙草： 烧仙草果冻+红豆勺+椰果1勺+原味奶茶 11、红豆布丁： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+红豆1勺+布丁1勺 冰： +冰块摇匀 12、秘语飘香： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香芋粉1勺+咖啡果味粉+盎司酒 冰： +冰块摇匀 时尚特饮： 1、养乐多： 奶1勺+柠檬汁盎司+冰+水 2、双皮奶： 红豆+椰果+双皮奶+草莓酱3、苹果冰露： 奶露1勺+果糖1盎司4、柠檬冰露（名字）： 柠檬盎司+果糖1盎司5、蓝莓情深： 蓝莓果酱1勺+果糖1 6、午后红霞： 草莓果酱1勺+果糖1 7、鲜果情缘： 柚子1勺+雪梨1勺+ 8、紫色浪漫： 奶露1勺+葡萄汁盎司 2、黑糖姜茶 姜茶1勺+果糖1盎司3、椰汁雪梨茶 +果糖盎司 + 5、普洱菊花茶 菊花茶1勺+果糖盎司6、桂圆红枣茶： 桂圆红枣1勺+水 7、鲜茶柳橙： 柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列： 1、青青草莓： 冰400cc+苹果汁盎司肉 2、芒果超人： 500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露： 500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝 冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人： 冰400cc +巧克力粉克力酱 6、浮雪沉冰： 冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后： 冰400cc+草莓汁1盎果肉
各种奶茶做法大全
精心整理珍珠奶茶 珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。 珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。 步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。 步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。 步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。 步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。 步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。 步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。 步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。 姜汁奶茶 姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。 姜汁奶茶的做法：步骤一：把姜切成碎末； 步骤二：将姜末倒入茶杯中； 步骤三：将牛奶煮至80℃； 步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中； 步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来； 步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。 姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 ②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。 麦香奶茶 麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。 麦香奶茶的做法：步骤一：将西米放入冷水盆中浸透； 步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；
几种经典奶茶的调制方法
几种经典奶茶的调制方法 几种经典奶茶的调制方法原味奶茶调制方法 葵立克易纯和鲜纯三合一奶茶共通点在于口感都是固定设计好的，其好处是只要按正确比例使用口感可保持稳定，操作简单，其不利之处则在于店面调配发挥空间有限，只能加珍珠、布丁等添加物和加奶盖类修饰，而在店面实际调配中，直接添加高糖罐头类添加物(如红豆、薏仁等)或用鲜果果泥来调配则无法使用，顾为满足这部分店面需求，我们特别推出低糖型鲜泡原味奶茶。 1、调制鲜泡原味奶茶(360cc计)：粉体约55g，白糖约10g，热饮(加热水约270g)冰饮(加热水135g，加冰水135g)雪克均匀即可。 2、配葵立克果泥调配鲜果果泥奶茶(360cc计)：粉体约43g 加热水约130g搅拌均匀再加入冰块130g果泥30g雪克均匀即可。 3、配葵立克罐装红豆(薏仁等)调配(红豆奶茶360cc计)：粉体约40g，白糖5-8g，热水约235g，搅拌均匀再加入红豆50g即可，若制作冰饮235g改为135g热水，100g冰块即可。 港式奶茶调制方法 方法/步骤 1物料：雪克杯2个，搅拌勺1支，滤网1个，茶袋1个，量杯1个 2水放入小锅中蒸煮至100度烧开，将茶袋清洗一遍装入锡兰
茶叶，用冷水过冲洗一遍，放入开水中，温度降到60度左右煮茶叶3分钟，熄火焖5分钟。 3时间到后，将茶水倒入雪克杯中，上面铺上滤网，将茶水倒入另一个雪克杯中过滤，循环过滤8次，将茶水中杂质去除，增强茶水的柔顺口感。 4取出制好的茶水用量杯量取170毫升，用黑白淡奶量取170毫升，按1：1比例倒入雪克杯，并倒入20毫升果糖糖浆，加入约50g冰或者水，混合摇晃至均匀即可。 台湾珍珠奶茶调制方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可
各种奶茶的制作方法
各种奶茶的制作方法 香蕉奶茶 将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了之后加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 珍珠奶茶 1.原料：红茶，奶精，糖浆蜂蜜珍珠，冰块。 2.工具：调理棒或筷子汤匙SK杯或能盖紧密封的杯子，瓶子。1/1.选用市场上常见红绿茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。1/2.每350mL~500mL水配30g奶精或咖啡知己。1/ 3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz638mL糖浆也可直接换成蜂蜜。1/ 4.味宝珍珠粉圆每杯约30g计中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜风味更佳中保存。1/ 5.制作适量冰块。 3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶! 麦香奶茶 材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
各种奶茶的做法和配方
各种奶茶的做法和配方 在奶茶店里，我们可以品尝到不同类型的奶茶。但是很多的朋友因为奶茶店会使用很多的添加剂，所以并不愿意购买成品奶茶，更喜欢自己制作。奶茶原料有上千种，不同材料之间的搭配会产生新的口感。今天我们来给大家介绍一些奶茶的做法和配方，大家可以在这个基础上，创造更多的奶茶类型。 香蕉奶茶 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm 的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 珍珠奶茶 珍珠粉圆——深圳珍珠奶茶原料 “珍珠粉圆”是一种煮熟后外观晶莹剔透酷似黑珍珠，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。 配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料. 贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色。 食用方法:将10倍的水煮开后倒入粉圆,轻轻搅搅拌1分钟后开火煮15分钟后保温10分钟，然后再开火煮5分钟，最后搅拌一次（一分钟以内），熄火闷20分钟,取出粉圆先用自来水冲洗使之变凉，然后用冷开水冲洗干净，后加入浓糖水(蜂蜜)使之一搅拌均匀（甜度按个人口味，个人觉得甜一点的好吃一些，按4L的珍珠700g砂糖的比例）,5分钟后再搅拌一次使之完全均匀。 薄荷茶 影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最
奶茶店饮品制作方法
奶茶店饮品制作方法 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
奶茶系列： 1、原味奶茶： 热：奶勺+果糖1盎司+红茶 冰： +冰块摇匀 2、木瓜奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺冰： +冰块摇匀 3、香蕉牛奶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺 冰： +冰块摇匀 4、草莓奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺 冰： +冰块摇匀 5、胚芽奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺 冰： +冰块摇匀 6、鸳鸯奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺 冰： +冰块摇匀 7、皇家椰香： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺 冰： +冰块摇匀 8、焦糖朱古力： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+巧克力粉1勺+焦糖盎司冰： +冰块摇匀 9、黑加仑奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香槟葡萄果汁1盎司 冰： +冰块摇匀 10、烧仙草：
烧仙草果冻+红豆勺+椰果1勺+原味奶茶 11、红豆布丁： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+红豆1勺+布丁1勺 冰： +冰块摇匀 12、秘语飘香： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香芋粉1勺+咖啡果味粉+盎司酒冰： +冰块摇匀 时尚特饮： 1、养乐多： 奶1勺+柠檬汁盎司+冰+水 2、双皮奶： 红豆+椰果+双皮奶+草莓酱 3、苹果冰露： 奶露1勺+果糖1盎司+苹果汁1盎司+冰+水 柠檬盎司+果糖1盎司+冰+水 5、蓝莓情深： 蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水 6、午后红霞： 草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水 7、鲜果情缘： 柚子1勺+雪梨1勺+焦糖盎司+果糖盎司+水+冰 8、紫色浪漫： 奶露1勺+葡萄汁盎司+果糖1盎司+冰+水 鲜果茶系列 柚子茶1勺（开水冲）+水蜜桃汁盎司+柠檬汁盎司+果糖盎司+水2、黑糖姜茶 姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水 3、椰汁雪梨茶