马齿笕菜馍 一种野菜两种做法你会吗？

马齿笕菜馍一种野菜两种做法你会吗？

马齿苋是一种常见的野菜，一般在田间地头都能见到，长的一片一片的，生命力非常顽强，即使拔掉晒一天都不会死，中医专家介绍，这还是一种很珍贵的药材，马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。马齿苋含有维生素，能维持上皮组织包括皮肤、粘膜、角膜等生理功能。但是很多人却不知道它这样好，也不会制作，今天我们就在它正直生长旺季之时，给大家介绍一下野菜馍馍的制作，相信你会喜欢。

制作过程：

1、近期在野地里，或菜地里比较湿润的地方，有大片马齿苋生长，我走出去呼吸新鲜空气，顺便挖野菜，最好是用手掐比较嫩的马齿苋。

2、将野菜清洗干净后切成小段，小丁，待用。

3、盆里放面粉，同时放进切好的野菜，加水和面，软硬程度就是平时蒸馒头的一样。

4、将和好的面分成两半，一半做成馒头的样子，放蒸锅里加水蒸20分钟，这是野菜蒸馍。

5、另一半我们擀成圆形，放平底锅加油烙饼，小火，两面发黄就可以出锅了。

一种时令野菜可以制作两种馍馍，配上油泼蒜泥来吃，无敌！马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢

疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。