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御钤酱酒

御钤酱酒起源于西汉，兴于唐宋，盛于明清，复兴于盛世。公元前135年，唐蒙出使南越，在当地喝到了蜀产蒟酱，并得知蒟酱是从夜郎经牂牁江贩运到南越，也因此唐蒙获知了蜀地通往南越的通道。

唐蒙带回蒟酱献于汉武帝，武帝饮后赞曰“甘美之”，并赐御印封罈。唐蒙寻根，找到蜀地最有名的杨氏蒟酱，并把武帝所赐御钤转杨氏封罈，定为贡品。延至唐宋，杨氏蒟酱一直繁荣昌盛，直至明朝隆庆年间（公元1571年），杨氏追随杨应龙到播州（今遵义一带），并把蜀地蒟酱在今仁怀一带引种，随后在今茅台镇杨柳湾建厂酿酒。取当地清洌之赤水河水、本地红粮，并吸收山、陕酒师新工艺，以蒟酱制曲，历经几代锤炼，杨氏“醇泉烧坊”终于在嘉庆8年（公元1803年），形成了成熟的回沙工艺，定格酱香型白酒，并以武帝所赐御印命名为“御钤酱酒”，至今已有200多年的历史。

参观张裕酒文化博物馆有感

中国民族工业发展史的骄傲--张裕葡萄酒宽阔的石板路中间，镶嵌着一段饱经沧桑的陈旧的老路。119年前，张裕酿酒公司在这里成立，我国工业化葡萄酿酒的历史，在那个风雨飘摇的年代从这里开始起步。上周，我们一起踏着这新旧交融的石板路，走进了有着“中国葡萄酒发展活化石”之称的张裕酒文化博物馆，也走进了历史深处。张裕酒文化博物馆是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆，它以民族工业的创业史、中国葡萄酒的发展史及世界葡萄酒的现状为主线，通过大量文物、图片、墨宝等，并运用各种高科技表现手法，向我们讲解了许多有关酒文化的知识，也向我们展现了酒文化的魅力。作为中国近代民族工业的先驱，张裕已经走过了近120年的历程。博物馆真实再现了著名爱国华侨张弼士先生创办并发展中国第一家葡萄酿酒企业---张裕酿酒公司的曲折历程，这是中国葡萄酒走向世界的见证。博物馆展示的也是中西文明的碰撞与交融，呈现的是葡萄酒的多彩世界。馆中最令我震撼的就是地下酒窖。进入酒窖，芳醇的葡萄酒香扑鼻而来。酒窖内数千只橡木桶排列有序，蔚为壮观。这座酒窖历时11年建成，是亚洲首座地下大酒窖，历经百年至今仍在正常使用，没有一点地下水渗漏，被誉为中外建筑史上的奇迹。当时购进的3只大橡木桶，每只容量达1万多升，是当时亚洲最大的橡木桶，也是张裕公司的传世之宝。站在这三只亚洲“桶王”旁边，抚今追昔，让人感慨万千。当年，张弼士大胆预言：“只要发愤图强，就能后来居上，

祖国的产品就会成为世界名牌！”而今，经过一个多世纪的努力，这一宏愿已经成为现实。目前张裕产品已远销世界各国，拥有深厚历史底蕴的张裕核心子品牌张裕解百纳目前已远销欧洲，成为首个打入主流市场的中国葡萄酒品牌。在全球葡萄酒行业，张裕已经进入前五位。一杯酒，可以浓缩一个民族工业跨越世纪的漫漫征程；一杯酒，可以展现一个民族工业自强不息的百年光景。漫步在博物馆，悠悠往事在这里流动，也让我们不断感叹。百年风雨，大浪淘沙。当年许多民族企业，能够走到今天的已不多见，如今依然辉煌并拥有强大国际竞争力的更是凤毛麟角。身为中国人，我们都为张裕而自豪，期待张裕在新的百年中，创造出更加辉煌的业绩。 2011级

养生酒是一种文化-益福源御酒

官网：https://www.wendangku.net/doc/ad7935058.html, 养生酒是一种文化-益福源御酒中国养生酒，在数千年中国酒文化历史长河中，一直独领风骚。不管是皇家后宫还是王公贵族、富庶豪绅，都把酿制和饮用养生酒做为自己奢华生活显示富贵、高雅的一部分。就连中国人一年中的几个主要节日，都有相应的饮酒活动，而且传统节日的饮用酒多数为养生酒。一、春节期间要饮用屠苏酒，椒花酒，寓意吉祥、康宁、长寿。宋代王安石在《元旦》（那时的元旦即为现在的春节）一诗中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。都称颂的是春节饮屠苏酒、椒花酒或椒柏酒的节日礼俗。古人认为，春节饮屠苏酒不仅寓意着吉祥、康宁、长寿，而且具有辟瘟疫之气的防病养生作用。明代李时珍的《本草纲目》中有这样的记载：‘屠苏酒，陈延之《小品方》云：‘此华佗方也’。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气“。《广韵》亦云：‘屠苏酒，元旦饮之，可除瘟气。” 二、端午节，时在农历五月五日，大约形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。《神农本草经》说：菖蒲“主风湿痹，咳逆上气，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出声音。

官网：https://www.wendangku.net/doc/ad7935058.html, ……久服轻身，不忘不迷惑，延年”。《本草纲目》载有服食法：“取菖蒲一寸九节者，阴干百日，为末。每酒服方寸匕，日三服。久服耳目聪明，益智不忘。”并说：“端午以酒服，尤妙。” 三、中秋节，在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，都离不开赏月饮酒。据清代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花酒”。桂花陈酒有化痰散瘀之功，可治肝胃气痛，经闭腹痛等症。四、重阳节，重阳时节在农历的九月九日，重阳节登高饮菊花酒的习俗始于汉朝。唐代诗人郭元振在《秋歌》诗中因之还有“辟恶茱萸囊，延年菊花酒“之句。明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中，有常饮菊花酒可“治头风、明耳目、去痿,消百病”，“令人好颜色不老”，“令头不白”，“轻身耐老延年”等记载。古人将酒的作用归纳为三个方面：酒以治病，酒以养生、酒以成礼。由此可见养生酒数千年来在中国人心目中的历史地位是至高无上的了. 有人看到这里要问：既然养生酒这么好，今天养生酒在中国市场为何如此稀缺？更缺少知名品牌，这是为什么呢？问得非常好！在中国人的观念中，酒并不是生活必需品，但在社会生活中，酒却具有其

2000多种养生保健药酒大全

养生保健酒大全保健酒与药酒的区别药酒是与中国古老的中医、中药相结合，集引用、保健、强身于一体，被视为“中国的国粹”，在我国几乎家喻户晓。一般来说，药酒是指用蒸馏酒浸提药材而制得的澄清透明的液体制剂。但日前有专家就指出，其实药酒之间也存在异同，分药酒与保健酒两种。专家表示，药酒用于预防、治疗、诊断人的疾病，规定有适应症或功能主治、用法和用量，要经过国家食品药品监督管理局严格审查，并通过药理、病理和毒理的研究实验及严格的临床观察，经鉴定批准后方可投入市场；而保健酒不应含有有目的调节人的生理机能的物质，不以治疗疾病为目的，未经过医院临床试验便可投入市场，市民应细心选购。两招分辨药酒和保健酒那么，如何分辨药酒与保健酒呢？专家表示，首先要看外包装盒上标注的“批准文号”。药品标注的是“国药准字”文号，必须经国家食品药品监督管理局批准；而保健酒则以“国食健字”、“卫食健字”等文号出现，审批部门可能是国家的也可能是地方的相关部门。其次看标签和说明书。药品的标签和说明书上必须标注“功能主治”或“适应症”等内容；而保健食品没有治疗作用，不得涉及功能主治和适应症，只能标注“保健功能”或“适宜人群”等内容，有的

“注意事项”标明“不能替代药品”。保健酒不具备治疗作用据了解，药酒与保健酒二者有着本质区别。从特点上来说，保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的，补充人的营养物质及功能性成分；而药酒，比如鸿茅药酒，则是以治病救人为目的，用于病人的康复和治疗其病理状态，还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要，它是必须具有功效的。比如它除了治疗风湿骨病、脾胃虚寒外，对肾虚肾亏，气血亏虚者也有补益作用。从饮用对象来说保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群；而药酒是大夫开的一剂方药，它有明确的适应征、禁忌征、限量、限期，适宜患有疾病的人群和介于健康与疾病之间者饮用。据了解，鸿茅药酒的有效期为3年，对餐前血糖超过7的以及1型糖尿病患者，血压值高于110～170之间的不宜服用鸿茅药酒。从原料组成来说，保健酒中的原料首选传统食物、食药两用的药材，且中药材、饮片必须经食品加工才能适用，药材大多失去功效；而药酒中的原料首选安全、有效的中药，以药物为主，以治病为主，可适当配合其他中药（清、温、消、补、下、和等类中药）组方而成。比如鸿茅药酒，便是精选67味名贵中药组方而成，其组方和药材成份都是经过国家批准的，是安全可靠的。 1.补血壮骨酒

国内红酒十大品牌

1 / 10 国内红酒十大品牌 1．xx “传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报。 2900万打造的解百纳，面对竞品的恶意低价攻击，却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上诉两项，算得上张裕百年成功中的两大败笔。 2.xx “地道好酒，天赋灵犀”——叫卖式的广告，并没有清晰的传达出差异化的诉求，缺乏足够量的平面媒体传播，消费者很难知道在在说什么？整合后的长城，面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失，却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是他的OEM的定牌加工，一方面是他在终端建设上的优秀表现。最近，中粮大量进口洋酒被查获，将是个竞品打击长城的大好机会，竞品如何攻，长城如何守，也将是最进传媒的一大看点，可见红酒公关还大有作为。 3.xx “酒的王朝，王朝的酒”——有潜在危险的品牌，没有清晰的品

牌定位和产品诉求，空洞的广告语喊了20年，营销上不创新，因循守旧，新品开发不力，已经被二线品牌紧紧盯住，是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区，可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度，王朝无疑是成功的，红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同，但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼，却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。 4.威龙干红 2 / 10 “威龙干红”——已经是行业老四的销售额了，同时也不得不接受，被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒，使企业快速上规模，完成了企业的原始积累，但消费者除了记得威龙的酒便宜，好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号，被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号，却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此，濮存晰的名人广告效果也大打折扣。现在，面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面，该是做品牌，提升档次的时候了。 5.新天 “葡萄故乡，四季阳光”——经历了艰苦探索的新天，终于找到了自己的优势定位，同样在讲产地，说法却比长城的高明的多，消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。特别是巨资打造的“梁朝位、张曼玉”新天时尚新形象，在短时间快速更

酱酒行业市场现状及发展趋势分析

正文目录 1. 酱香品类崛起，中国白酒二次替代效应显现 (5) 1.1清香型酒发展鼎盛时期——汾酒为王时代 (6) 1.2浓香型酒发展鼎盛时期——五粮液为王时代 (6) 1.3酱酒迎来发展风口——贵州茅台为王时代 (7) 1.3.1茅台品牌溢出效应推动白酒行业或迎来香型的二次替代 (7) 1.3.2工艺复杂、生产周期长、越放越陈提升酱酒溢价 (8) 1.4香型替代具有一定规律，消费者对品牌及品质的追求为底层逻辑 (10) 2. 产业数据角度：一峰独立群峰竞秀，酱酒规模爆炸式增长 (10) 2.1行业情况：凭借占行业7%的产能，撬起行业38%的利润 (10) 2.2竞争格局：一峰独立，四大梯队群峰竞秀 (12) 2.2.1酱酒发展演绎路径：次高端价格带及地方酒弱势区域率先爆发 (13) 2.2.2酱酒产区效应明显：赤水河核心产区品牌集群正逐步形成 (15) 2.2.3酱酒运作模式多样：“正面战”、“侧翼战”、“游击战”多模式共存 (17) 3. 酱香热原因剖析：酱香消费趋势已成，高利润造就强推力 (18) 3.1消费者端：酱香消费者认知已形成，流行趋势无法逆转 (18) 3.2经销商端：高渠道利润进一步增强渠道推力 (19) 3.3厂商端：产能扩张速度受限，预计24 年产能或超88 万吨 (20) 3.4资本端：经销商和资本涌入进一步助力酱酒热 (21) 4. 酱酒未来发展趋势和演绎路径——从酒行业长周期看“酱香品类” (22) 4.1行业未来趋势演绎：强升级、大品牌、新品类为三大发展趋势 (22) 4.2酱酒发展阶段演绎：酱酒已进入价格驱动+品牌竞争阶段 (22) 4.3品质、速度、运营能力为酱酒企业核心竞争力 (24) 4.4酱酒未来规模推算：预计19-24 年酱酒行业收入CAGR 将超14% (24) 5. 潜力酱酒企业情况一览 (25) 5.1郎酒股份：赤水河畔名酒，战略聚焦高端青花系列 (25) 5.1.1品牌力：地处赤水河畔，定位两大酱香白酒之一 (25) 5.1.2产品结构：中高端产品贡献主要收入，盈利能力不断提升 (27) 5.1.3渠道：三大事业部独立运作，依托大商全国化扩张 (29) 5.2国台酒业：茅台镇第二大酱酒企业，成长迅速 (30) 5.2.1品牌力：立足茅台镇，打造全国第四大酱酒企业 (30) 5.2.2产品结构：“酿造年份+出厂年份”双标认证，一体两翼产品布局 (31) 5.2.3渠道：高利润促成高渠道拉力，股权商模式实现深度利益绑定 (34)

白酒知识问答

白酒知识问答 1、我国白酒在世界蒸馏酒中的地位？我国白酒是世界六大蒸馏酒之一，我国白酒以粮食为原料，经固态发酵工艺制酒，采用固态蒸馏方法蒸馏而得。我国的固态法白酒工艺技术比世界其他蒸馏酒的工艺要复杂得多，原料多样，产品风格多样化，各具特点，深受世人喜爱。世界六大蒸馏酒：白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(V odka)、金酒（Gin）、朗姆酒(Rum)、中国白酒(Spirit)。 2、我国白酒有哪些香型？各有什么特点？中国白酒香型风格丰富多样，主要有酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型等。 ①酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯留香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱类食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今对于酱香型白酒的主体香型物质尚未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 ②浓香型，又称泸香型浓香型白酒：亦称泸香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 ③清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 ④米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 ⑤兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型。即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，

中国十大酒文化博物馆

中国十大酒文化博物馆 1、贵州酒文化博物馆开建时间：落成时间：1989 年7 月投资方：遵义市文化局地址：遵义市中华南路178 号。邮编：563000。 1999 年撤地设市后上划现遵义市文化局。全额拨款事业单位。面积：770 平方米 2、古井酒文化博物馆开建时间：1994 年9 月落成时间：1996 年12 月投资方：古井集团投资：1500 万地址：位于安徽省亳州市面积：2200 平方米主要布局：该馆分为楼上、楼下两个展厅和中国酒文化、古井酒文化、古井发展史、名酒荟萃、古井画廊等五个展区 3、老龙口酒博物馆开建时间：2002 年1 月落成时间：2002 年9 月地址：沈阳市大东区珠林路 1 号投资方：老龙口面积：1200 平方米主要布局：整体建筑以博物馆为主，两侧配以清代酒馆、清代酒作坊、“酒文化展区”和“酿酒老作坊展区”两大部分。“酒文化展区”又包括“酒的源流”“酒规酒俗”“酒具酒，，器”“酒诗酒画”“老龙口发展史”“老产品陈列室”等六个部分；酿酒老作坊展区生动再，，，现了中国传统酿酒的工艺流程，展示了古法酿酒的各式器具，酿酒所需的各种原料；在厂内挖掘出土的百年石磨群；二十世纪50 年代至80 年代老龙口部分老产品等。 4、西域酒文化博物馆开建时间：落成时间：2006 年10 月地址：伊犁新源县肖尔布拉克镇投资方：肖尔不拉克酒厂投资：1200 万面积：1500 平方米主要布局：分为“西域自古出美酒”“瀚海遗真话酒具”“酒令酒诗弈酒海”“塞外江南飘酒香”等17 个部分，展出图片3000 余幅、酒类古董60 余种200 多件。 5、桂林三花酒文化博物馆开建时间：落成时间：2007 年10 月

全国十大铁皮石斛品牌

全国十大铁皮石斛品牌目前，市面上铁皮石斛泛滥，价格参差不齐，品质无法保障，特别是众多农残超标的铁皮石斛充斥市场，很多普通消费者购买时，都不知道如何是好！下面就给大家说说中国十大铁皮石斛品牌，排外不分先后。 1.森山：森山铁皮枫斗其鲜品铁皮石斛株种来源于云南云虎山顶，被当地人成为“铁皮石斛之王”。品种好药才好，纯正正宗的森山铁皮石斛以其独特的功效和上乘品质是其它任何品牌的铁皮石斛所不能相比的。 2.巴马兰：据宋朝最完善最科学的医药书《本草图经》之记载：生六安山谷水旁石上，今荆、湖、川、广州郡及温、台州亦有之，以广南者为佳。（古广南今指广西及靠近云南一带）巴马是广南铁皮石斛的主要分布地和原产地，巴马兰农业科技公司在世界长寿之乡广西巴马拥有300亩铁皮石斛有机基地，首创智能生态科技完全复原整个野生生长的生态系统，建立了广西首个石斛全产业链物联网溯源系统，种植全程禁止使用化学农药及化学肥料，并且通过欧洲权威的瑞士S GS的315项农药残检测，全球率先达到欧盟有机食品认证标准，是广西甚至国内最名贵铁皮石斛，成为代言巴马匹配世界长寿之乡的高端养生食材。 3.胡庆余堂：杭州胡庆余堂参茸保健品有限公司是一家专业经营冬虫夏草等高级滋补品的公司。经过多年的发展，现已成功开发出以冬虫夏草，西洋参，人参，鹿茸，石斛，海参，高丽参等产品为主的多规格、高级滋补品，并以其独特而卓越的品质赢得了良好的市场知名度，深受国内消费者的青睐。

4.雷允上：作为一款有近300年历史中华老字号企业的核心产品，“雷允上”牌（无糖型）铁皮石斛口服液又被都市快报隆重引荐给百万读者，是其真正具备了让消费者常年服用、健康养生的核心优势。 5.寿仙谷：武义寿仙谷中药饮片有限公司致力于弘扬和发展中华医药事业，突破了常规“企业＋农户”的生产模式，在远离污染、风景秀丽的源口、刘秀垄等地建立了同时通过欧盟有机认证、国家有机认证和GAP认证的铁皮石斛、原木赤灵芝、藏红花等名贵中药材标准化仿野生栽培基地，确保了药材纯天然无污染，实现了从中医中药基础科学研究→优良品种选育→仿野生有机栽培→传统养生秘方研究与开发→现代中药炮制与有效成分提取工艺研究→中药临床应用一整套完善的中药产业链，实施身份证可追溯制度，建立健全质量控制体系。 6.同仁堂：同仁堂铁皮石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源缺少。 7.方回春堂：现在的杭州方回春堂国药馆有限公司是以东阿阿胶、膏方、中药材、人参、燕窝、保健茶、枸杞、紫皮石斛、美容粉、鹿茸、西洋参、雪梨膏、川贝雪梨膏、金银花、胖大海、铁皮石斛、滋补品、保健品等产品专业生产加工的有限责任公司(自然人投资或控股),公司总部设在杭州,杭州方回春堂国药馆有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。

案例研究-酒庄-现今中国国内有那些著名酒庄

现今中国国内有那些著名酒庄、？ 1、君顶酒庄中粮南王山谷君顶酒庄，由中国粮油食品（集团）有限公司与山东隆华投资有限公司在世界七大葡萄海岸之一――中国蓬莱·南王山谷合资兴建，总投资超过3亿元人民币，是目前亚洲最大、最具创新意义的酒庄。君顶酒庄作为中粮集团继“长城”品牌之后，进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措，将倾力打造为以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、艺术经营等的产业集群，成为最具东方神韵的个性化葡萄酒庄，首创中国全方位葡萄酒文化体验之旅。追求卓越的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，巧妙地融合旧世界葡萄酒的传统精深艺术和新世界葡萄酒的现代酿造工艺，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而倡导以葡萄酒为主题的现代生活方式。园中葡萄的成熟时间大约为9月中旬至10月初。每年收获时节，酒庄都将在葡萄酒文化广场举行盛大的庆典仪式，宣告当年葡萄采摘与酿造的开始。您可以在酿酒师的指导下，亲手采摘下串串葡萄，满怀一种沉甸甸的喜悦，用传统的手工酿酒工具自酿葡萄酒，并签名存放在酒庄地下酒窖的VIP专区。 2、百年张裕博物馆位于山东烟台，张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆主体面积近4,000?,总建筑面积约为10000?，博物馆景区占地面积约为30000?，大酒窖占地面积2,666平方米。 3、瑞事临酒庄烟台瑞事临酒庄于2004年落成于山东·蓬莱18公里葡萄长廊解宋营东南部，距烟台40公里蓬莱25公里。酒庄坐落在生长8年的600亩优质葡萄园中，依山傍海，毗邻烟蓬旅游观光大道，交通便利，环境优美。酒庄布局为酒堡、绿色葡萄种植园和文化休闲服务山庄三个部分，建筑面积达7000平方米，其中酒窖面积占2500多平方米。酒庄生产车间为透明设计，游客可以亲眼看到葡萄酒的主要生产流程。自05年以来，酒庄发展定向于优质葡萄酒酿造、葡萄酒旅游、会议接待、休闲娱乐、餐饮食宿等工农业生态观光旅游为一体的服务体系。今年，瑞事临酒庄将用自有葡萄园、晚收的优质葡萄酿造高档甜型葡萄酒，为游客提供有产区特色的优质葡萄酒品尝，这标志着瑞事临酒庄将由单纯的规模型葡萄酒生产企业向产品质量高、个性突出和综合服务方向发展。 4、华东·百利酒庄位于山东青岛，启功先生为华东酒庄题写的石匾。背后山脚下的红顶建筑就是酒庄了。从前有座山，山里有个庙，庙里有个和尚讲故事。这座山叫崂山，这个庙叫华东，那个和尚叫百利。对华东的定义应该是：中国第一个以酒庄方式建设和经营的企业。她不但种植葡萄、酿酒，还融合了葡萄酒旅游并由此促进了葡萄酒知识的普及。华东的名称近期改为“华东·百利酒庄”，这是为了纪念百利这个英籍的创始人而更改的。酒庄地处著名旅游景点青岛崂山，当地一个叫做九龙坡的优美恬静的山坳里，占地1000余

世界知名红酒品牌排行

拉菲酒庄（法文：Chateau Lafite Rothschild）拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。在中国，它也是最著名的奢饰品葡萄酒品牌。拉菲在十八世纪的时候，在葡萄酒行业已经有了崇高的地位了。法国政治家黎塞留非常推崇拉菲。美国第三任总统杰弗逊访问法国时，也专门去拜访过拉菲酒庄。拉菲目前归著名的金融世家罗斯柴尔德家族所有。拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，它使用的葡萄主要是赤霞珠和梅洛。在众多葡萄酒杂志的专业评分中，拉菲的得分一般都是满分或接近满分，优于其它著名品牌。拉度酒庄（法文：Chateau Latour）拉度和拉菲、玛歌等葡萄酒品牌一样，都位于法国梅多克地区，是最著名的波尔多葡萄酒之一。拉度酒庄所使用的葡萄，主要是赤霞珠、梅洛、品丽珠。拉度19世纪就已经是高端的波尔多葡萄酒品牌了。并在1855年获得了一等酒庄的地位。拉度在众多葡萄酒杂志的评分中，得分都将近满分。并且在多次品酒大会的排名中名列

前茅。百利生葡萄酒中国的草药与葡萄酒的融酿起源于1733年。康熙末年，受罗马教廷委派，与郎世宁一同来到中国的意大利传教士罗怀中本康熙皇帝委以“内廷行走”的洋御医，1733年七月初六，罗怀中向雍正皇帝进献了进补的“西洋葡萄药酒”，这是记载于《雍正起居注解》中的文字，在紫禁城里中华本草与葡萄酒第一次圆融。现代的本草干红则创制于百利生葡萄酒业。百利生葡萄酒业将灵芝红花和枸杞子按照中药组方配伍原则，经现代中药提纯工艺与进口的干红葡萄酒融酿在一起，得到了比药酒更美味，比干红更养生的新品。百利生本草干红利用现代工艺技术，把干红葡萄酒与中药精华相融合，更加凸显了它的养生功能，既是传统的中药泡酒的一个传承和发展；同时，保留了上等干红的美妙口感，彰显了葡萄酒原有的风味。可以说，百利生本草养生干红，在发挥现代生物酿造优势的同时，避免了传统中药泡酒的诸多局限，是一款造福普通众生的滋补养生佳酿。澳洲奔富酒庄奔富酒庄位于澳洲的巴罗莎山谷产区，是澳洲规模最大、最著名的葡萄酒酒庄。奔富近年来一直很重视中国市场，并取得了不错的成绩。目前澳洲葡萄酒与法国葡萄酒一样，在中国市场很受追捧。其中销量最好的澳洲葡萄酒多来自奔富酒庄。奔富葡萄酒品质出色，品类众多，适宜中国消费者从中选择。

花山谜窟洞藏酒文化博物馆项目书

花山谜窟洞藏酒文化博物馆项目书集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

花山谜窟洞藏酒文化博物馆项目书第一章???总??论一、项目概况 ????1、项目名称：花山谜窟洞藏酒文化博物馆 ????2、项目地点：黄山市屯溪区花山谜窟9附近050乡道。 3、项目性质：基础设施 4、主办单位：黄山市花山谜窟酿酒有限公司 ??? 5、项目前期工作单位：招标 ????6、工程概况：花山谜窟洞藏酒文化博物馆项目分为展馆区和实景展示区。展馆区主要建设中国白酒历程及文化、花山谜窟酒业传统工艺发展历程、藏酒与徽州文化三大展馆和停车场及配套管理服务设施，项目用地面积80亩（一期30亩、二期50亩），规划建筑面积10000平方米；项目投资经估算为1.5亿元（一期投资9000万元、二期投资6000 万元）。项目XXXX有限公司进行前期工作，工程实施后能改善花山谜窟核心区块的品质和促使花山谜窟风景区保护工作做得更好，促进和提高当地旅游业发展。二、项目建设背景 1、黄山市花山谜窟酿酒有限公司位于国家4A级景区----花山谜窟风景区旁，距安徽省黄山市政府所在地屯溪区十余公里的新安江畔。 2、花山谜窟源于古徽州石窟群，2001年5月20日，原中共中央总书记江泽民同志来景区视察后，欣然为景区命名题词为———花山谜窟。被誉为“北纬30°神秘线上的第九大奇观。” 3、谜窟9控股集团下有黄山市花山谜窟酿酒有限公司、黄山市花山谜窟酒业销售有限公司、黄山市花山谜窟藏酒有限公司组成。谜窟9是花山谜窟酿酒有限公司藏酒所在地，位于景区西门入口内，集藏酒、品酒、展示、参观为一体的综合性景点。公司证件史传“魏有曹操酿神曲，吴有孙权藏美酒”，是古徽州千年酒文化的

中国葡萄酒行业市场分析报告

中国葡萄酒行业市场分析报告一、关于中国葡萄酒生产、葡萄酒生产企业概况以及葡萄酒进出口、进口葡萄酒价格（1）中国年酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量 1. 在中国，葡萄酒还不是主流的饮用酒水。在大多数消费者的日常生活中，白酒和啤酒消费还占有很大的比重，具体数据见下表： 1988-1997年中国酒水产量比较对照表单位：万吨年度酒水总产量白酒啤酒黄酒葡萄酒果酒酒精 1988 1357.29 468.54 662.77 85.9 30.85 109.23 108.78 1989 1284.63 448.31 643.41 83.66 27.18 82.07 107.79 1990 1385 513.91 692.23 75.5 25.4 78.2 129.3 1991 1538.92 524.48 838.37 80.64 24.10 71.24 136 1992 1752.71 547.43 1020.66 93.26 24.60 66.66 145.03 1993 1967.43 593.67 1190.08 103.61 23.60 56.45 151.24 1994 2233 651.29 1414.66 104.81 18.00 44.26 170.47 1995 2567.34 798.62 1568.82 134.53 22.90 42.45 227.81 1996 2650.94 801.3 1681.91 119.70 17.00 31.00 200.28 1997 2834.11 781.79 1888.94 121.63 18.55 23.20 213.28 2. 酿酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量见下表：年度葡萄种植面积（万亩）葡萄产量（万吨）葡萄酒产量（万吨） 1990 183.9 85.9 25.40 1991 170.8 91.6 24.10 1992 208.5 112.5 24.60 1993 212.8 135.5 23.60 1994 223.3 152.2 18.00 1995 228.9 174.2 22.90 1996 230.2 188.3 17.00

《2017-2018年酱酒市场发展白皮书》出炉,饕餮盛宴下的冷思考!

《2017-2018年酱酒市场发展白皮书》出炉，饕餮盛宴下的冷思考！纵观2017年的中国白酒市场格局，酱酒无疑是最热风口：飞天茅台批发价突破1600元、茅台股价摸高800元，茅台集团销售收入和利润均实现50%以上的高增长；业内外资本再度蜂拥进入茅台镇。茅台引领的酱酒财富效应让市场和行业又开始陷入兴奋和冲动，仿佛又回到了上一波2009-2012年的酱酒饕餮盛宴中。经历了2012年的深度调整，在白酒市场新常态下，酱酒市场未来发展态势如何？我们必须冷静下来认真、深入的研究和分析。 4个方向，把脉未来白酒市场酱酒只是白酒的一个香型和品类，要看清楚酱酒的未来发展趋势，就必须先要看清白酒市场发展的基本方向。对此，左右脑咨询通过长期的深入调查并分析研究，得出了以下这些关于白酒行业的基本观点。一、2017年各项行业数据已经证明，白酒市场已经回暖，度过了2012年以来的深度调整期，开始进入新一轮的市场发展期。 2017年20家白酒上市公司前三季报的数据：实现总营收1250.58亿元，同比增长30%，净利润394.5亿元，同比增长45%。二、白酒市场的品牌集中度开始大幅提升，马太效应明显，一二线白酒品牌之间的厮杀开始逐步白热化，三四线白酒生存空间被严重压缩；越往低端走，品牌集中度越弱。前三季度，茅台、五粮液、洋河三家企业营收之和占20家白酒上市公司的63.8%。前三季度，茅台、五粮液、洋河三家企业净利润之和占20家白酒上市公司的81.9%。 800元以上的高端市场，茅台、五粮液、国窖1573占据了80%以上的市场份额。三、好酒的比重会越来越高，主产区的优势会越来越明显。当中国白酒的真实产量已经突破1200万千升的时候，白酒的量已经很难再有大的增长空间，但会发生较大的结构性变化，那就是以纯粮固态为核心的粮食酒的比重会大幅增长。所以我们从浓香的主产区四川和酱香的主产区贵州两个主产区2017年的数据来看都是非常良好的。

中国酱酒知识99问

中国驰名商标纯粮固态发酵 --千年回沙工艺、中国酱香灵魂-- 一、金沙回沙酒历史与未来篇 1、金沙回沙酒有什么样的历史？答：金沙回沙酒的历史可以追溯到清朝晚期，早在清光绪年间，金沙县所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句，名“义斋窖酒”，即金沙回沙酒的前身。 20世纪30年代，茅台酒技师刘开庭，在离茅台镇上游仅三十公里的金沙县，酿造生产“香醇味浓，馥郁堪夸”的金沙窖酒，从此声名远扬。 2、金沙窖酒厂建厂时间？答：1951年，国家在原来几家酒坊的基础上，建成了贵州金沙窖酒厂。 3、“金沙回沙酒”名称来源？答：1956年，刘开庭再次被受聘于金沙窖酒厂，担任酿酒总技师。刘开庭延用最传统的大曲酱香工艺，开酿酱香型白酒。因大曲酱香工艺又称回沙工艺，以及刘开庭二次受聘回到金沙窖酒厂的历史，产品取名为“金沙回沙酒”。 4、金沙酒业于那一年被宜化集团重组？答：2007年7月，湖北宜化集团以增资扩股的方式改制重组金沙窖酒厂，并改名为贵州金沙窖酒酒业有限公司，简称“金沙酒业” 二、金沙酒业文化篇 5、什么是金沙酒业文化？答：金沙酒业文化是金沙酒业内部员工共享并影响内部员工之间关

系包括领导与领导之间，领导与员工之间，员工与员工之间关系的一种非正式的价值观和规范。 6、金沙酒业文化的出发点、落脚点和核心是什么？答：金沙酒业文化的出发点数统一价值观，落脚点是以人为本，核心是“实事求是、从严制厂、艰苦奋斗、争创一流”的企业精神。 7、金沙酒业企业发展的五项措施是什么？答：企业发展的五项措施是：解决好分配问题、抓好信息化建设、做好培训、调整组织结构、请求上级支援。 8、金沙酒业企业发展的六大任务是什么？答：企业发展的六大任务是：建立文化愿景、建立学习型组织、加强内部营销、推进五化建设、建立诚信体系。 9、金沙酒业企业发展的七大法宝是什么？答：企业发展的七大法宝是：比较管理、信息化、群团干部、责任追究、目标管理、培训。三、白酒基础知识篇 10、中国白酒有几种主要香型？答：中国白酒目前共有浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、药香型、老白干香型、馥郁香型等1 2个香型。 11、按酿造工艺的不同，中国白酒可分为几种？答：①固态法白酒；②半固态法白酒；③液态法白酒。 12、根据所使用酒曲的不同，中国白酒可分为几种？答：①大曲白酒；②小曲白酒；③麸曲白酒；④小曲、大曲合制白酒：⑤其他糖化白酒。 13、建国以来中国白酒共评选了几届名酒？历届名酒评选入选白酒品牌都有哪些? 答：共评选了五届名酒。

张裕酒文化博物馆实践报告

参观张裕酒文化博物馆实践报告在5月4号那天，我们生科三个班坐车去了烟台张裕酒文化博物馆，这是我第一次去参观酒文化博物馆，而且是张裕，很有名的酒的牌子，它已不仅是一种酒的牌子而已，而是以形成一种文化──张裕酒文化。我们带着无比激动的心情坐上去烟台的车，经过一个多小时的车程，终于到达目的地---张裕酒文化博物馆。经过讲解员的讲解我了解到1892年，著名的爱国侨领客家人张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。张裕品牌在世界品牌价值实验室（World Brand Value Lab）编制的2010年度《中国品牌500强》排行榜中排名第64位，品牌价值已达89.27亿元。烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。“张裕”二字，冠以张姓，取昌裕兴隆之意，这是个多么有意义而且好听上口的名字。1912年8月孙中山先生由上海水路北行，应袁世凯邀请赴京议事，途经烟台作短暂停留。21日他参

观了张裕公司，并为张裕题写了“品重醴泉”四字。孙中山一生忙于政务，所题匾额并不多，流传到今天的，要数“天下为公”与“品重醴泉”最有名气了。“品”字既指酒品更重人品，好人品酿造好酒品，这样的深意用四个字就概括出来了，可见孙中山的学养与才情。在张裕的诸多名人题字中，能与“品重醴泉”相媲美的，当数张学良的“圭顿贻谋”。1915年2月，“巴拿马太平洋万国博览会”召开，张裕四个产品同获金奖。康有为曾经在1917年和1927年两次为张裕葡萄酒题诗：深倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。且避蟹鳌写新句，已忘蒙难征莲华（1917年）以及浅倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。更读法华写新句，欣于所遇即为家（1927年）。张裕的酒的种类很多，有可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆、雷司令白葡萄酒、黄金冰谷等，总共分为白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒四个酒业公司及五个辅助配套公司的资产重组，他们共同协作，同时努力，打造出现代世界闻名的张裕葡萄酒。最使我兴奋的是我们一同参观了张裕的百年大酒窖，张裕公司的百年大酒窖素有亚洲奇观之美称。沿螺旋式的石级下行数米，便来到了地下大酒窖。该酒窖始建于1894年，沉入地下7米，低于海拔1米，整体方位北距海边不到100米，占地2666平方米。酒窖虽傍海所建，又低于海平面，但不渗漏，四季常温14摄氏度左右。酒窖用中国传统烧制的大青石砌成，纵横交错，共有8个幽深的拱洞。拱洞交错连环，有如迷宫，无人指点难以找到出口。据说夜深人静时，置身某一条甬道的尽头，往往会听到时隐时现的回声，有人听到当年施工时的嘈杂声响······酒初酿成，口味生涩，也

最受国人推崇的中国十大白酒品牌

最受国人推崇的中国十大白酒品牌一、茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长。据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。二、五粮液

万里长江第一城――酒都宜宾，是中国酒文化的缩影。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需微生物的生长，有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。宜宾的酒文化具有2000多年的历史，五粮液就是中国酒文化的提炼和结晶。宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′-29°16'，东经130°36′-105°20′，年平均气温在15℃-18.3℃间，全年降雨量高达1200毫米/年?平均，年平均相对湿度81-85%，年平均日照950-1180小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物，这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量，其他酒厂的培养泥中都没有。这个生态环境非常有利于酿酒微生物的生存。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境，而这样的环境只有在万里长江第一城的宜宾才能找到。如果缺了这些环境，五粮液的酒味就没有这么全面，可以说，自然的天成给予了五粮液独一无二的天时地利之美，这使得五粮液更具独有性。三、西凤酒

国内红酒十大品牌

国内红酒十大品牌 1．张裕 “传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳，面对竞品的恶意低价攻击，却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上诉两项，算得上张裕百年成功中的两大败笔。 2.长城 “地道好酒，天赋灵犀”——叫卖式的广告，并没有清晰的传达出差异化的诉求，缺乏足够量的平面媒体传播，消费者很难知道在在说什么？整合后的长城，面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失，却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是他的OEM的定牌加工，一方面是他在终端建设上的优秀表现。最近，中粮大量进口洋酒被查获，将是个竞品打击长城的大好机会，竞品如何攻，长城如何守，也将是最进传媒的一大看点，可见红酒公关还大有作为。 3.王朝 “酒的王朝，王朝的酒”——有潜在危险的品牌，没有清晰的品牌定位和产品诉求，空洞的广告语喊了20年，营销上不创新，因循守旧，新品开发不力，已经被二线品牌紧紧盯住，是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区，可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度，王朝无疑是成功的，红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同，但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼，却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。 4.威龙干红 “威龙干红”——已经是行业老四的销售额了，同时也不得不接受，被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒，使企业快速上规模，完成了企业的原始积累，但消费者除了记得威龙的酒便宜，好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号，被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号，却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此，濮存晰的名人广告效果也大打折扣。现在，面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面，该是做品牌，提升档次的时候了。 5.新天 “葡萄故乡，四季阳光”——经历了艰苦探索的新天，终于找到了自己的优势定位，同样在讲产地，说法却比长城的高明的多，消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。特别是巨资打造的“梁朝位、张曼玉”新天时尚新形象，在短时间快速更新了新天过去土旧的产品形象。只是新天盲目扩大的15亩产能，虽然是资本及资源运做的大手笔，却也是给自己背上了一个“产销不配套”最大的包袱，否则也不会搭上“印象”这条莫名其妙的船。试问新天人，缺的不是知名度，而是销售通路和网络，却为何找到了“印象”这一同样没有销售能力的空壳呢？难道仅仅是覃先生的个人魅力？还是“印象”承诺一年包销多少“新天”原酒？另外，新天的14元干红，从表面上看是成功。可是，其中新天要做出多大牺牲，恐怕只有自己知道。算帐的过程中，国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润，我很难理解都从那里出。即便是上市公司，恐怕股市上圈来的钱也终归有限吧。 6.云南红 “云南人喝云南红”，“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红，以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟，接下来携云贵高原地势之利，倾盆而下，克贵州、进两广、平四川、入湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上，也谓壮志凌云。除了初期产品价位较高，拥有较大市场操作空间外，云南红可以行销全国的另一个原因就是“云南风情文化”在全国范围的广泛认同。红酒毕竟是浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品，而云南风情具备上诉的所有消费认同。纵观全国，可以生产地方概念红酒，并行销全国的地方不过三两个。但我们也看到，随着云南红价格的透明、利润的滩薄、新品开发的不利、行销全国口味的不适，云南红成为全国性品牌的路途，还任重道远。