食品检验员部分考试题

1、我国电力的标准频率是(50)Hz。

2、样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，

测量样品水分应采用先在(50℃)下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。

3、按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=(10.13)。

4、在脂肪的分子中，脂肪酸和（甘油）分子连接。

5、高压蒸汽灭菌时，当压力达15磅，温度121℃时，维持时间(20分钟)。

6、对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、

59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为(0.06542)。

7、不允许开启天平加减砝码或样品，

是因为这样做带来危害最大的是(易损坏瑙玛刀)。

8、下列关于系统误差的叙述中不正确的是(C、系统误差一般都来自测定方法本身)。

9、用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是(D、关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出)。

10、脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于(水)，在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响

发酵的进行或产生许多副产物。

11、标准净含量为130g的产品，按标准规定其允许短缺量为（5.8）g

12、根据标准化法，我国标准分为4级，下面不属于这4级类的是（D、卫生标准）

13、下列哪类生物属非细胞型微生物（B、病毒）

15、实验室烘箱使用中，下面做法错误的是（A、有鼓风机的应开启鼓风。

16、采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（121℃ 20min）。

17、一般认为（50mA）及以下电流为安全电流。

18、1.34×10－3％有效数字是（3）位。

19、当滴定管若有油污时可用（铬酸洗液）洗涤后，依次用自来水冲洗、

蒸馏水洗涤三遍备用。

20、在表示毒性的常用的指标中，最小致死剂量为(C、化学毒物引起受试对象中的个别成员死亡的剂量)。

21、配制酚酞指示剂选用的溶剂是（水-乙醇）。

22、在25℃时，标准溶液与待测溶液的PH值变化一个单位，

电池电动势的变化为（0.059V）。

23、食物样品水分测定时，干燥器中盛放的干燥剂可以是（无水硅胶）

24、用0.1mol/L HCl滴定0.1mol/L NaOH时的pH突跃范围是9.7-4.3，

用0.01mol/L HCl滴定0.01mol/L NaOH的突跃范围是（8.7-5.3）。

25、分析用水的电导率应小于（5.0μS/cm）。

26、有关影响沉淀完全的因素叙述错误的（B、异离子效应的存在，可使被测组分沉淀完全。

27、以SO42-沉淀Ba2+时，加入适量过量的SO42-可以使Ba2+离子沉淀更完全。这是利用（同离子效应）

28、用酸碱滴定法测定工业醋酸中的乙酸含量，应选择的指示剂是（酚酞）。

29、天平零点相差较小时，可调节（拔杆）。

30、加标样品扣除样品值后与标准物质的误差即为为该方法的（准确度）。

31、影响灭菌效果的因素不包括（C、使用灭菌设备的型号）

32、pH玻璃电极使用前应在蒸馏水中浸泡（24h）以上。

33、玻璃电极在使用前一定要在蒸馏水中浸泡24小时，目的在于(活化电极)。

34、企业标准的有效期一般为（3）年。

35、电位分析中，不可用作指示电极的是（PH玻璃电极）

36．最大值为311伏的交流电加在某一电炉上所发出的热量和(180)伏的直流电

加在该电炉上所发出的热量相当。

37、配制一般溶液，应选用下面(D、烧杯、玻棒、量筒)组的玻璃仪器。

38、酸碱指示剂的变色原理是((C) 随pH改变，指示剂起化学反应，引起色变)。

39．NaOH溶液滴定HCl的化学计量点pH值为(7．00)。

40．在分析天平上称物前，要先预称未知物的重量，

是为了(避免开启过多，磨损玛瑙刀刃)。

41．粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于(EC肉汤管)培养基。

42．摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M，下列表述正确的是((D) M(H20)=18g)。43. (催化剂)不影响可逆反应的化学平衡。

44．显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的(积)。

45．作志贺氏菌分离时，在选择平板上挑选可疑志贺氏菌菌落接种(三糖铁和半固体)培养基。46．含有化学成分不完全清楚或各批物质的成分很难一致的天然物质，所组成的培养基叫(天然)培养基。

47．用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00m10.1mol/L HAC溶液，滴定终点的PH值及选择指示剂为(PH=9.7，酚酞)。

48、下列关于系统误差的叙述中错误的是（B、系统误差是不可测的）。

49、提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的（蛋白质）。

50、食品中的（维生素）是低分子有机化合物，它们对调节物质代谢过程有重要的作用。

51、下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是（B、NaHCO3白色粒状固体、弱酸性。

2、检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（阴性）。

53、氢氧化钠不能作为基准物质，是因为其（易于吸收空气中的CO2）。

54、下列叙述正确的是（D、16克氧气与2克氦气的物质的量是相等的（Ar（He）＝4））。

55、葡萄糖盐水中，含有(Na+、Cl-、H+、OH-)离子。

56. 下列哪类生物属非细胞型微生物(B、病毒)。

57、0.1mol/L NaOH滴定0.1mol/L HCl的突跃范围（PH）是(B、4.3～9.7)。

58、饮用水的pH在(6.5-8.5)范围内，才达到了GB5749饮用水的标准。

59、国家标准的有效期一般为（5）年。

60、0.01mol/L NaOH滴定0.01mol/L Hc1时，滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为（C、PH＝5.3-8.7，甲基红，中性红、酚酞）。

62、实验工作中不小心烫伤或烧伤，轻度的皮肤红肿时，下面处理不正确的是（A、用95％乙醇涂抹）。

63、0.1mol/LHCI滴定0.1mol/NH3.H2O应选（C、甲基橙）指示剂。

64、测定菌落总数的培养时间是（D、48±2h）。

65、用20％的NaOH，配制12％的NaOH溶液500ml，下面配制正确的是（C、量取300m120％NaOH，用水稀释至500ml）。

66、硫酸不能作为基准物质，是因为其（C、纯度达不到99.9％

67．0.0lmol/L NaOH滴定0.01mo1/L Hcl时，滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为

(PH=6.3－7.7，溴百里酚兰)。

68．索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用(乙醚)作为抽提剂。

69．过氧化值与酸价一样是用(摩尔数)来表示的。

70．质量检验是(质量体系)中的一个重要要素。

71．电位法测定溶液、pH与pH试纸法主要相同点是((A) 都是测定溶液中[H+])。

72．下列标准不属于技术标准的是((D) 通用工作标准)。

73．三糖铁琼脂斜面属于((D) 基础)培养基。

74、GB601标准中规定标准溶液的标定时应((C)两人每人四个平行)。

75、同一试验应使用同一台天平，是因为((C) 减小系统误差)。

76、我们常说的220伏交流电即是指电压的有效值为220伏，其最大值为((B) 311)伏

77、已知天平称量绝对误差为+0.2mg，若要求称量相对误差小于0.2%，则应至少称取（0.1）

g。

78．玻璃器皿采用干热法灭菌时，’下面做法不正确的是(B、打开电源和箱顶通气口)。

79．引起碳水化合物腐烂变质的微生物主要是(酵母菌)。

80、实验室玻璃仪器碱性物质污染或无机物残渣污染，优先选用(铬酸洗液)洗涤。

81、将35g葡萄糖溶于65g水中，其葡萄糖的质量分数为(0.35)。

82．能够发生离子反应的条件是(A、生成沉淀、B、生成气体)。

83、(D、1％)体积分数的醋酸，在15分针内可杀死大肠杆菌。

84、有机物蒸发的残留在玻璃器皿上的沉淀，可用(C、草酸洗液)洗涤有效除去。

85、相同浓度的下列溶液按其PH值由小到大排列的是（D、盐酸、氯化铵、氯化钠、醋酸钠、氢氧化钠）

检验员考试题及答案

质量检验员考试题及答 姓名部门得分 一、判断1分 、符合标就是合格的产品质量 、质量的定一组固有特性满足要求的程是广义质量的概念 、质量特性是指产品、过程或体系与标准有关的固有特性 、产品的固有特性与赋予特性既是相对的又是绝对的 、八项质量管理原则是质量管理的理论基础 、过程方法是将输入转化为输出的活动系统 、质量控制是按照一个设定的标准去实施检验 、质量改进是质量管理的一部分，致力于增强满足质量要求的能力

、持续改进总体业绩应当是组织应追求的目标 1、质量检验是对产品质量特性进行检验，以确定每项质量特性合格情况 管性检活动 1、质量检验不包括查验原始质量凭证 1、过程检验特别应重视首件检验 1、最终检验是对最终作业完成的产品是否符合规定质量特性的检验，因 不包括包装的检验 1、感官检验属主观评价方法，影响因素多，因此只能作为一种辅助检验 段

、自检、互检、专检三应以专检为主，自检、互检为辅1 1 二、单选题1分 、质量是一组固有）满足要求的程度 ：行为的特：特：特：品 、质量定义中特性指的是 ：物理的特：可区分的：行为的特：可区分的特 、从适合顾客需要的角度对产品质量下定义被称为 ：适用性质：符合性质：广义性质：满意的质 、运输服务的运输方式是）特性 ：以上皆：固：赋：增

、以下）不属于质量管理的八项原则 ：过程方：预防为：全员参：领导作 、下列论述中错误的是 ：特性可以是固有或赋予的：成品完成后因不同要求对产品所增加特性是固有特性 ：产品可能具有一类或多类别的固有特性：某些产品的赋予特性 能是一些产品的固有特性 《产品质量法》于）日九届全国人大常委会第十六次会议 过修改决定 199200200199 、产品质量责任是指生产者、销售者以及其他对产品质量具有责任的

检验员考试试题及答案

产品标识是批通过标志、来识别产品特定特性或状态; 5?质量检验的职能: 隔离记录禾口报告。实验室测试员考试题 、填空题：（每空2分，共40 分） 1?质量管理的旧QC7大手法：. 2.5S: 3?产品状态标识区分: 4?检验方法: 、判断题：（每题4分，共20分。认为是正确的在括号内画"，反之画X） 1?凡经测试员检测的产品，都必须采服适当方式进行标识。（） 2. 产品检验都必须由专职检 验员进行。（） 3?不合格品必须由测试员进行处理。（） 4. 合格的定义就是满足要求。 （） 5. 不合格品的让步接 受必须经过必要的批准手续。（）三、问答题：（共40分） 1. 请简述检验、验证和试验的定义是什么？（10分） 2. 你使用过的检验工具，精度及作用？（10分） 3. 简述个人质量心得。（20分）

实验室测试员考试题（答案） 、填空题：（每空2分，共40分 1?质量管理的旧 QC7大手法：检查表、层别法、柏拉图 鱼骨图、散布图、直方图、管制图。 2.5S:整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）和素养。 3. 产品状态标识区分：待检、已检合格（绿色标识）和已检不良（红色标识） 产品标识是批通过标志、标记或记录来识别产品特定特性或状态； 4. 检验方法：______ 全数检验和________ 。 5. 质量检验的职能：鉴另寸、标识、隔离、扌报告禾口记录。 、判断题：（每题4分，共20分。认为是正确的在括号内画"，反之画X） 1. 凡经测试员检测的产品， 都必须采服适当方式进行标识。（"） 2. 产品检验都必须由专职检 验员进行。（x ） 3. 不合格品必须由测试员进行 处理。（x ） 4. 合格的定义就是满足要求。 （V ） 5. 不合格品的让步接受必须 经过必要的批准手续。（V ）三.问答题：（共40分） 1. 请简述检验、验证和试验的定义是什么？（10分） 检验：通过观察和判断，适当时结合测量、试验所进行的符合性评价。 验证：通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。 试验：按照程序确定一个或多个特性。 2. 你使用过的检验工具，精度及作用？（10分） 3. 简述个人质量心得。（20分）

检验员考试试题(附答案)复习过程

检验员考试试题(附答 案)

一.填空题(每空0.5分，共30分) 1.3定7s分别是：定点、定容、定量和整理、整顿、 清扫、清洁、素养、安全、节约。 2.国际标准单位符号毫米 mm 、帕斯卡 Pa 、牛顿 N 、克 g 、 欧姆Ω、公斤力 Kgf 。 3.0.01mm= 1 丝（dmm）= 10 微米（μm）。 4.三不原则：不接受不良、不制造不良、不流出不良。 6. 品质发展历程：第一阶段：品质是检查出来的，第二阶段：品质是制造 出来的，第三阶段：品质是设计出来的，第四阶段：品质是习惯出来的。 7.CPK是一个反映制程能力水平的数值，≥ 1.33 表示制程能力良好， 状态稳定，应持续保持。 8. QC七大手法是：帕拉图、因果图、层别图（分层法）、检查表、直方图、 散布图、控制图。 9. PDCA循环是指：P计划__、D实施、C 检查 _、A行动。 10. 品质方法中5M1E是指：人、机、料、法、环、测。 11. IQC中文全称是：进料质量控制， IPQC中文全称：过程质量控制， FQC中文全称是：___最终质量控制_ ， OQC中文全称是：_出货质量控制___。 12. RoHS指令六大限制物质：铅（Pb)、镉（Cd）、汞（Hg）、六价铬 （Cr6+）、多溴联苯（PBB）、多溴联苯醚（PBDE）。 13. 2.10+0.05/-0.04mm 规格上限值： 2.15mm ，规格下限值： 2.06mm 。

14 .PPM是指：百万分之一不良率。 15.品质五大工具是：APQP、PPAP、FMEA、MSA 、SPC 。 16.游标卡尺是最常用测量工具一般可以测量内径、外径、长度和深度。 17.何时采用8D：一直没有解决的问题、比较重大的制程品质问题、客户要求回复 的品质投诉，重复发生的问题。 18. 8D具体D1指建立小组、D2指问题描述、D3指临时对策、D4指原因分析、 D5指长期对策、D6指预防再发对策、D7指效果确认及标准化、D8指恭贺小组。 19.检验员按流程规定做好自检并做好自检记录，应在 1h 时间内自检并填写制程 记录。 20.检验场所需要有状态标识：合格品区，_不合格_区，待检区。 21.QC中的“Q”是指：质量_ “C”是指：_控制__。 22. 5W2H分析法具体是:_when_ ，_where_ ，who，_what_ ，why ，how ，how much。 23.首检是哪三检：检工艺，检工序，检产品。 二．判断题：（每题 1分，共20分） 1.新产品：指接受某合同或订单前从未生产过的产品（√） 2.抽检时,只有标识齐全,物品型号与流程卡所示内容一致时,方可检验、盖章（√） 3、每天检测的尺寸做一两次记录，以后记录都一样，没有必要天天做（Χ ） 4.己是检验员，由于自己会操作机械设备，可以擅自操作机械设备。（×）

(完整word版)食品药品检验所上岗人员业务考核考试题

巴州食品药品检验所上岗人员业务考核考试题 一、单选题 1、检测中发现不合格，则检验人员应：。（ A ） A. 取第二包装复做 B. 立即报告药监局 C. 通知生产单位 D. 告诉大家不要买其产品 2、规定量取10.00ml样品时，应选用10ml的。( C ) A. 量筒 B. 刻度吸管 C. 移液管 D. 量瓶 3、炽灼残渣时，如需继续做重金属检查的，炽灼温度为。（ C ） A. 300～400℃ B. 400～500℃ C. 500～600℃ D. 600～700℃ 4、薄膜衣片在包衣后也应检查。（ D ） A. 装量差异 B. 溶散时限 C. 脆碎度 D. 重量差异 5、恒重是指两次称量的毫克数不超过。（A ）A．0.3 B．0.95～1.05 C．1.5 D．10 6、在一定的柱长条件下，某一组分色谱峰的宽窄主要取决于组分在色谱柱中的＿＿＿。（ B ） A．保留值 B．扩散速度 C．分配系数 D．容量因子 7、下列哪个剂型不做重量差异：（B） A. 薄膜衣片 B. 糖衣片 C. 分散片 D. 缓释片 E. 浸膏片 8、为社会提供公证数据的机构必须通过（ d ）。 a）实验室认可；b）测量管理体系认证； c）ISO 9000族标准质量体系认证；d）计量认证。 试验用水，除另有规定外，均系指。（ A ） A．纯化水B．纯净水 C．新沸并放冷至室温的水D．蒸馏水 在药典组成部分中，对药典使用总说明的是＿＿＿＿。（ A ） A.凡例 B.品名目次 C.正文 D.附录 二、 下列丸剂需要检查溶散时限的是：。（ABCE） A．小蜜丸 B．水蜜丸 C．水丸

D．大蜜丸 E．糊丸 除另有规定外，下列丸剂中应在1小时内全部溶散的是。（ACD） A．小蜜丸 B．糊丸 C．水蜜丸 D．水丸 E．浓缩丸 中国药典的结构由部分组成。（ABCDE ） A．凡例 B．品名目次 C．正文品种 D．附录 E．索引 下列描述正确的有。（ABD）。 A．阴凉处系指不超过20℃ B．凉暗处系指避光并不超过20℃ C．冷处系指5～10℃ D．常温系指10～30℃ E．常温系指25±2℃ 下列属于毒性中药的品种有：。（BDE） A．胆南星 B．雄黄 C．罂粟壳 D．生半夏 E．生马钱子 三、填空题 另有规定外，含糖颗粒剂的干燥失重检查时应在℃减压干燥，其它颗粒剂应在℃干燥。 药材的鉴别包括经验鉴别、显微鉴别及理化鉴别。 中药材在细胞内含物性质的鉴别中，加碘试液，显蓝色或紫色的是淀粉粒，显棕色或黄棕色的是糊粉粒。 计量仪器设备实行三种标志管理：合格、准用、停用。 CMA是 A 的缩写。 A、计量认证 B、实验室认可 C、中国计量认证/认可 D、质量认证 E、都不是 四、问答题 1、请简述中药胶囊剂的检查项目？ 2、简述相对密度测定法中比重瓶法的操作要点？

检验员上岗考试题及答案(1)

莆田市城厢区文献齿科材料厂检验员上岗考试题 答题人：__________ 一、填空题；每空两分，共60分 1、产品审核的对象是：加工完成准备入库的产品 2、检验员在检验过程中发现不合格品，应做好标识和记录, ___ 并通知操作者。 3、检验员在检验过种中发现产品缺陷，需提出纠正扌 ______ 必要时提出预防措施。 4、返工后的产品需重新检验，如返工后仍未达到产品标准，则需报废或改型。 5、普通游标卡尺的分值度是0.02 MM,外径千分尺的分值度是0.01 MM。 6、内部审核包括产品审核，过程审核和体系审核。 7、检验员的主要职能是：把关」防」告」进。 ________ 8、我厂对无工作经验，不能独立上岗操作的新进工人、检验员的学徒期为3个月。 9、检验的方式有：全检和抽检。 10、QC中的Q指品质一C指控— 11、我厂生产的牙科拔髓针总齿数不得少于36齿。 12、牙科拔髓针针尖顶部无齿长度应小于 1 MM。 13、牙科拔髓针应有一定的弹性和韧性，在做W 45。弯曲时应园顺，不得折断或产生裂纹。

14、牙科拔髓针的型号分为0 _、0 0#、0 0 0 #，其中大号的是0 # 15、牙科洗髓针的型号分为元形，角形，方形— 二、判断题每题2分，共20分 1、检验员所填写的纪录不属于文件。（）错，属于第四 级文件。 2、质量检验员不必参考质量改进工作，因为检验员的工作 是对产品的检验。（） 错，检验员的主要职能是：把关，预防，报告，改进。 3、如因笔误或计算错误需要改去原数据，不能采用涂抹的 方式，应用单杠划去原数据，在其上方填写新数据，并签上更改人的姓名及日期。（）错，需用双杠划掉原数据。 4、新购得的测量器具，有出厂合格证就行，不需要进行检 定和校准（错）。 5、作业指导书是用于指导某个具体过程、技术细节描述的 可操作性文件（对）。 6、原始记录错了，校核人可以修改。（错） 7、期间核查的目的是测量仪器、测量标准、或标准物质的 校准状态在校准/检定有效期内是否得到保持。（对） 8、牙科洗髓针的型号有元形和角形。（错）还有方型。 9、牙科拔髓针、洗髓针的长度是51mm ，正负差值在1mm 以内。（错）长度是52mm

化验员上岗考试试题及答案.

化验员上岗考试试题答案 (基础篇) 姓名________ 分数________ 一、填空题（40分，每空2分） 1、一般化学试剂的品级有：一级试剂、二级试剂、三级试剂、四级试剂；国内标准名称：优级纯（保证试剂）、分析纯、化学纯、实验试剂。 2、1%酚酞的配置方法是：将 1 g酚酞溶于60ml乙醇中，用水稀释至1 0 0 ml,配置100ml甲基橙所用甲基橙质量为0 . 1g,溶剂为蒸馏水。 3、配置500ml 1：1的氨水，所用浓氨水量为 2 5 0 ml,用蒸馏水量为2 5 0ml；500ml 1：1的盐酸，所用浓盐酸量为 2 5 0 ml,用蒸馏水量为2 5 0 ml。 4、分析人员在进行称量试样的工作前，必须穿戴好工作服和白细纱手套。微量或痕量称量时，不宜化妆。用电子天平称量时，试剂或待测样易受空气中水蒸气的影响或试样本身具有挥发性时，应采用减量法称量；待测样品为非吸湿或不一变质试样，可采取直接法称量；要求准确称取某一指定质量的试样时，所采用的方法为指定质量称量法。 5、待测的样品必须有样品标识，标识内容必须有样品的：编号（或批次）、名称。 6、分析室用水有三个级别，即一级水、二级水、三级水。用于一般分析化验的三级水可用蒸馏或离子交换等方法制取。 7、我国的安全生产方针是安全第一，预防为主，综合治理。 8、全国“安全生产月”是 6 月。 9、一般灭火器材的使用方法是拔下销子，按下压把，对住火焰根部喷射。 10、新员工上岗应掌握的“三会”知识是：1）、会报警； 2）、会使用灭火器；3）、 会逃生自救，掌握各种逃生路线，懂得自我保护。 11、大多数油料具有易发挥、易流失、易燃烧、易爆炸、有毒。 二、选择题（20分，每小题2分） 1、P507的化学名称为2－乙基己基膦酸单－2－乙基己基酯，分子式 C 8H 17 OP(O)C 8 H 17 OH，它的分子量是（B ） A、204 B、306 C、405 D、507 2、EDTA的化学名称是（A ） A、乙二胺四乙酸 B、乙二胺四乙酸二钠 C、二水合乙二胺四乙酸 二钠D、乙二胺四乙酸铁钠 3、六次甲基四胺缓冲溶液PH值为左右，其的质量百分含量为（D ） A、5 B、5% C、20 D、20% 4、在测定稀土含量时，加入抗坏血酸主要是为了掩蔽（A ） A、Fe3+ B、K+ C、Ca2+ D、Cu2+ 5、数据保留3位有效数字是（A ） A、 B、2.33 C、 D、

检验员考试题和答案

质量检验员考试题及答案 姓名：部门：得分： 一、判断题（15分）： 1、“符合标准”就是合格的产品质量。（） 2、质量的定义“一组固有特性满足要求的程度”是广义质量的概念。（） 3、质量特性是指产品、过程或体系与标准有关的固有特性。（） 4、产品的固有特性与赋予特性既是相对的又是绝对的。（） 5、八项质量管理原则是质量管理的理论基础。（） 6、过程方法是将输入转化为输出的活动系统。（） 7、质量控制是按照一个设定的标准去实施检验。（） 8、质量改进是质量管理的一部分，致力于增强满足质量要求的能力。（） 9、持续改进总体业绩应当是组织应追求的目标。（） 10、质量检验是对产品质量特性进行检验，以确定每项质量特性合格情况的管理性检查活动。（） 11、质量检验不包括查验原始质量凭证。（） 12、过程检验特别应重视首件检验。（） 13、最终检验是对最终作业完成的产品是否符合规定质量特性的检验，因此不包括包装的检验。（） 14、感官检验属主观评价方法，影响因素多，因此只能作为一种辅助检验手段。（） 15、自检、互检、专检这“三检”应以专检为主，自检、互检为辅。（）

二、单选题：（15分） 1、质量是一组固有（）满足要求的程度。 A：特性B：品质C：行为的特性D：特征 2、质量定义中特性指的是（）。 A：物理的特性B：行为的特性C：可区分的特征D：可区分的特性 3、从适合顾客需要的角度对产品质量下定义被称为（）。 A：符合性质量B：广义性质量C：满意的质量D：适用性质量4、运输服务的运输方式是（）特性。 A：赋予B：固有C：增加D：以上皆是 5、以下（）不属于质量管理的八项原则。 A：领导作用B：过程方法C：预防为主D：全员参与 6、下列论述中错误的是（）。 A：特性可以是固有或赋予的；B：成品完成后因不同要求对产品所增加的特性是固有特性。 C：产品可能具有一类或多类别的固有特性；D：某些产品的赋予特性可能是一些产品的固有特性。 7、《产品质量法》于（）年7月8日九届全国人大常委会第十六次会议通过修改决定。 A：1998 B：2000 C：2002 D：1993 8、产品质量责任是指生产者、销售者以及其他对产品质量具有责任的违反（）规定的产品义务所应当承担的法律责任。

食品安全抽检监测考试试题及答案43373

兰州市食品药品检验所食品检验人员考试试题 姓名：科室：成绩： A卷（限时90分钟） 一、填空题（每空0.5分，共10分） 1、承检机构不得、、食品安全抽检监测数据、结果等信息。 2、承检机构应当承担义务，不得、 或食品安全抽检监测结果和相关信息，严格遵守国家法律、法规和抽检监测工作有关纪律要求。 3、对在流通环节抽取的监督抽检不合格样品，还需要进行 。遇到异议时按《工作规范》要求移交被抽样单位所在地省级食品药品监管部门依法组织处理。 4、食品药品监督管理部门可以对承检机构进行，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时采取有关措施进行处理。 5、复检机构与复检申请人存在，不得接受复检申请。 6、未经组织监督抽检和风险监测的食品药品监督管理部门同意，承检机构不得。 7、新修订的《食品安全法》实施后，复检机构确定由申请人自行选

择变为。 8、在检验结果发现异常时，可以采取、、 、方式确认检验结果。 9、复检样品应当由、和共同签字或盖章予以确认；由组织抽检的监管部门指定专人送达复检机构，并由复检机构专门保管；样品运输过程应当符合相关标准或样品标示的储存条件。复检机构应当做好复检样品接收记录。 10、复检应当使用相关标准规定的仲裁方法，无仲裁方法的，应当使用。复检机构应当采取拍照或录像等方式对复检过程进行记录，记录的内容应当包括复检样品状态、拆封情况、样品前处理、检验关键点等情况。初检机构可对复检过程进行观察，复检机构应当予以配合。 二、单项选择（每题1分，共35分） 1、月饼中不允许使用日落黄，培烤食品馅料允许使用0.1 g/kg，在某广式月饼中，皮、馅的比例为1：4，则该月饼中最多允许检出日落黄的含量为（）。 A．0.05 g/kg B．0.08 g/kg C．0.1 g/kg D．不允许检出2、复检机构应当在同意复检申请之日起（）个工作日内按照样品保存条件从初检机构调取样品。 A．2 B．3 C．5 D．7 3、复检机构应当在收到备份样品之日起（）个工作日内作出复检结论。食品药品监督管理部门与复检机构另有约定的，从其约定。

检验员基础知识培训试题(有答案)教学内容

检验员基础知识培训试题(有答案)

陕西省医疗器械生产企业检（化）验员考试试卷 一、填空题：（每空1分，共 45分） 1、诊断试剂在注册检验时，样品数量至少 4 批次（主批次 1 批；批间差 2 批；稳定性 1 批）。 2、洁净等级检测企业需提供检测厂房面积平面图提供房间信息包括单个房间面积、房间高度、房间名称、布局图加盖公章）。 3、如需整改的产品，自承检方发出整改通知后有源产品 45 个工作日内、无源产品 20 个工作日内不能完成整改工作的，承检方将直接出具不合格报告，如委托方继续委托检验的，需重新办理产品委托手续。 4、陕西省医疗器械质量监督检验院现接检范围有有源电气类、无源产品类、定制式义齿、诊断试剂和洁净测试。 5、一次性使用天然橡胶无菌外科手套拉伸性能测试过程中用到了万能材料拉力机的引伸仪来获取伸长率数据。 6、经革兰氏染色后，革兰氏阴性菌呈红色，革兰氏阳性菌呈紫色。 7、对检测结果有影响的五大因素分别是人，机，料，法，环。 8、为保证菌种的生物学特性，传代不得超过 5 代。 9、培养基灵敏度检查用的菌种有金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌；生孢梭菌；白色念珠菌、黑曲霉。 10、无菌检查法包括薄膜过滤法和直接接种法。 11、《中国药典》2015版规定胰酪大豆胨液体培养基（TSB），应该

置20℃～ 25℃培养。 12、《中国药典》2015版规定培养时间不少于14天。 13、微生物的纯培养是指在一个微生物的菌落形成单位中，所有的微生物细胞或孢子都属于生物学的同一个种，菌种的纯培养常用的方法是平板划线法。 14、气相色谱法中用于浸提医疗器械产品的环氧乙烷残留量的方法分别是:模拟使用浸提法、极限浸提法。 15、动物实验设计必须遵循“3R”原则，3R原则是替代原则、减少原则、优化原则。 16、按照药典2015年版第二部对纯化水酸碱度进行检测，取纯水10ml，加甲基红指示液2滴，不得显红色；另取10ml，加溴麝香草酚蓝指示液5滴，不得显蓝色。 17、无氨水的制备：取纯化水1000ml，加稀硫酸1ml与高锰酸钾试液1ml，蒸馏，即得。 18、《中国药典》2015版微生物限度增加的检验方法是最可能数法（即MPN法）。 19、微生物限度试验用菌株的传代次数不得超过 5 代。 20、微生物限度检查应不低于 D 级背景下的 B 级单向流空气区域内进行。 21、细菌内毒素是主要的热原物质。 22、细菌内毒素检查法包括凝胶法和光度测定法。 二、选择题：（每题 2.5分，共 15分）

检验员考试试题

检验员上岗考试试题 姓名：成绩： 一、填空题：（在括号里填写适当的文字、符号等，每空1分，共14分） 1.我公司对无工作经验、不能上岗独立操作的检验员规定学徒期为（）月。 2.6S的具体内容是：整理、（）、清理、清洁、素养与（安全）。 3.质量“三不”的具体内容是：不接收不良品、不生产不良品、（）。 4.带表卡尺读数时，先读尺身上（），再读表盘上（），最后两数相加。 5.外径千分尺读数时，应先读固定套管上（），再读微分筒上（）；还应注意0．5 毫米刻度线是否出现，如果出现要加（）。 6.设备和工装夹具安装调试后生产的第一件叫（）。 7.请读出图中卡尺的尺寸数是（）。 8.外径千分尺微分筒，转三整圈的读数为（）㎜。 9.普通带表卡尺精度为（）㎜. 10.常用的外径千分尺精度（每格读数）为（）㎜. 11.检验三大职能是：质量把关、质量宣传、（）。 12.百分表小表针的1格是（），大表针10格是（）。 13.图形上用粗实线则表示：（），图形上用细实线则表示：（）. 14.图纸、工艺中形位公差基本符号的识别： 1). 表示：（），2）表示：（） 3). 表示：（）, 4）表示：（）， 5). 表示: （）, 6）表示：（）. 二、判断题（你认为对的打“√”，错的打“×”;每题1分,共10分） 1.卡尺不能测正在转动的工件，也不能将工件在量爪间同一处旋转着测量。（） 2.百分表测量时不用关注转数指针（小表针），只要长表针位置正确就行。（） 3.千分尺、卡尺使用完后，要将它擦干净，放在量具盒里。（） 4.百分表、卡尺在使用中如果有卡住现象，可以强行推拉，只要指针能动就行了。（） 5 、外径千分尺在测量时，不需要测力装置，只要将微分筒拧紧就行。（）

质量检验员考试答案7.23

部门：姓名：得分： 质量检验员考试试题 一、填空题：（在括号里填写适当的文字、符号等，每空1分，共30分） 1.质量的含义：是指“产品、体系或过程的（一组固有特性）满足规定要求的程度”。 2.质量管理的演变经历了哪三个阶段：（质量检验阶段）、（统计质量控制阶段）、（全面质量管理阶段）。 3.统计质量控制阶段的主要特点是：（事前预防）。 4.检验的分类按流程分：（进货检验）、（过程检验）、（成品检验）、（出货检验）。 5.进货检验的内容分：（首件（批）样品进货检验）、（成批进货检验）。 6.5S主要是指：（整理）、（整顿）、（清扫）、（清洁）、（素养）。 7.（成品检验）是完工后的产品入库之前进行的一次全面检验。 8.检验员的四大职责是：（鉴别）、（把关）、（记录）、（报告）。 9.不合格品的隔离通常包括：（区域隔离）、（色彩隔离）、（标识牌隔离）。 10.影响质量的通常因素是：（人）、（机器）、（材料）、（方法）、（环境）、（测量系统）。 二、判断题：（你认为对的打“√”，错的打“×”;每题1分,共10分） 1.检验员培训能提高检验员的工作质量和效率。（√） 2.质量检验阶段在产品检验和验收检查中采用了统计抽样方案。（×） 3.派员进厂（驻厂）验收也是检验的一中常用形式。（√） 4.破坏性检验后物品外观有明显的破损或损坏。（×） 5.进货检验的目的和作用就是通过进货检验，确保所购的产品，所外包的产品符合规定要求。 （√） 6.过程检验的目的预防产生大批的不合格品和防止不良品进入下道工序。（√） 7.出货检验，根据各公司产品的特点，都与成品检验一样，无差别。（×） 8.具有良好的事业心和职业道德是检验员能力要求中的一项。（√） 9.当检验要求没有完成而需要紧急放行时，无需履行紧急放行的审批手续可以直接放行。（×） 10.返工、返修、挑选后一定要再交检，交检后的不合格还要重新处置，直到完成。（√） 三、单项选择题：（在备选答案中可选择1项正确答案，填在括号里；每题2分，共16分.） 1.检验的分类按判别方法分：（ C ） A.全数检验 B.抽样检验 C.计数检验 D.非破坏性检验

食品检验工高级试题库及答案

食品检验工（高级）试题库 知识要求试题 一、判断题（是画√，非画×) 1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。 （ ） 2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值 （ ） 3．由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影响均可引起系统误差。（ ） 4．滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。 （ ） 5．用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分 析的试验叫做对照试验（ ） 6．称取某样品0. 0250g 进行分析，最后分析结果报告为96. 24（质量分数）是合理的（ ） 7．为了使滴定分析时产生的误差小于0. 1 %，滴定时标准溶液的用量应大于20mL 。（ ） 8．将HCI 标准溶液装人滴定管前，没有用该HCI 标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。（ ） 9．标定Na 2 S 2 03溶液最常用的基准物是K 2Cr 207。 （ ） 10. K 2Cr 207标准溶液通常采用标定法配制。 （ ） 11．硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。 （ ） 12．用Na 2 C 2 04基准物标定KmnO 4溶液时，应将溶液加热至75 ~85℃后，再进行 滴定。 （ ）

13．所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。（） 14. 用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质（） 15．用标准溶液标定溶液浓度时，为了减少系统误差，消耗标准溶液的体积不能小于20mL（） 标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。（） 16. 已标定过的KmnO 4 17. NaOH标准溶液应储存于橡胶塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口还应设有碱- 。（） 石灰干燥管，以防放出溶液时吸入C O 2 l 8. 4. 030 + 0. 46– +的计算结果应表示为。（） 19．在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其他数据相差较大，计算时就应将此数据立即舍去。（） 20．记录原始数据时，要想修改错误数字，应在原数字上画一条横线表示消除，并由修改人签注。（） 21．检验报告单可以由进修及代培人员填写但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检验结果才能生效。（） 22. 原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。（） 23．原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。（） 24．沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。（） 25．志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌、无芽抱、无荚膜、无鞭毛、运动、有菌毛。（） 26．葡萄球菌属的形态特征是革兰氏阴性球菌、无芽袍、一般不形成荚膜、有鞭

检验员考试题目11汇总doc资料

1.使用实行强制检定的工作计量器具的单位，应当向当地县级人民政府计量行政部门（）计量检定机构申请（）。 A.推荐的量值溯源 B.指定的周期检定 C.设置的计量校准 2.《产品质量法》规定产品质量监督部门或者其他国家机关以及产品质量检验机构不得以对产品进行（）等方式参与产品经营活动。 A.质量认证 B.监销、监制 C.技术服务 D.检验 3.证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动称为（）。 A.认可 B.认证 C.行政许可 D.市场准入 4.强制性标准分为（）和（）两种形式。 A.国家强制性标准，地方强制性标准 B.全文强制，条文强制 C.国家强制性标准，行业强制性标准 5.下列哪一项不可以作为省级监督抽查的判定依据()。 A.国家标准、行业标准、地方标准以及《产品质量监督抽查实施规范》 B.已备案的企业标准 C.许可证或强制性认证的产品检验细则 D.国家有关法律法规、规范性文件 E.企业质量承诺 F.供销技术合同 6.以下（）不是计件型的质量特性 A.一等品数 B.废品数 C.划痕数 D.合格品数 7.下列申请人除（）之外，均有权提出质量鉴定申请。 A.仲裁机构 B.质量技术监督部门 C.产品质量争议双方当事人 D.消费者协会 E.律师事务所 8.对申请取得工业产品生产许可证的企业实地核查不合格的，（）产品抽样检验。 A.立即进行 B.不再进行 C.核查的同时进行 9.有一批产品N=378件，产品按次序排成一线，现按照系统随机抽样法从批中随机抽取n=20

的抽样间隔数是 A.19 B.18 C.20 D.17 10.拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的，（）；拒不改正的，责令停业整顿；情节特别严重的，吊销营业执照。 A.给予警告 B.给予警告，责令改正 C.责令改正 D.责令停产 11.销售者销售产品，不得（） A.掺杂、掺假 B.以假充真、以次充好 C.以不合格产品冒充合格产品 D.以上都对 12.从事委托加工实行生产许可证制度管理的产品的委托企业必须是（）企业。 A.持有合法有效的生产许可证 B.取得质量管理体系认证证书 C.合法经营 13.处理（）以仲裁检验报告和质量鉴定报告为准。 A.产品质量争议 B.检验结果异议 C.供需双方纠纷 D.产品质量事故 14.加严检验属于（）抽样方案 A.调整型 B.非调整型 C.计量型 D.计件型 15.保障（）的标准是强制性标准。 A.质量管理体系运行 B.人体健康，人身、财产安全 C.消费者合法权益 16.工业产品生产许可证标志由英文字母（）和中文（）字样组成。 https://www.wendangku.net/doc/a88679045.html,C；质量合格 B.QS；质量安全 C.CMA；合格 17.生产者生产产品，不得掺杂、掺假，不得（），不得以不合格产品冒充合格产品。 A.短斤少两 B.以假充真 C.以假充真、以次充好 D.以次充好 18.非国家法定计量单位的废除办法由（）制定。

检验员考试试题附答案

.填空题（每空0.5分，共30分） 1. 3定7s分别是：定点、定容、定量和整理、」顿、 清扫、清洁、素养、安全、节约。 2. 国际标准单位符号毫米mm 、帕斯卡Pa 、牛顿N 、克 g_、 欧姆Q 、公斤力Kgf 。 3. 0.01mm二 1 丝（dmm = 10 微米（卩m）o 4. 三不原则：不接受不良、不制造不良、不流出不良 。 5. 1bar= 0.1 MPa=100000pa = 1 kgf/cm2 。 6. 品质发展历程：第一阶段：品质是检查出来的，第二阶段：品质是」造出 来的,第三阶段：品质是设计出来的,第四阶段：品质是习惯出来的。 7. CPK是一个反映制程能力水平的数值，》 1.33 表示制程能力良 好， 状态稳定，应持续保持。 8. QC七大手法是：帕拉图、因果图、层别图（分层法）、检查表、直 方图、散布图、控制图。 9. PDCA循环是指：P计划—、D实施、C 检查_ 、A行动。

10. 品质方法中5M1E是指：人、机、料、法、环、测___________ o 11. IQC中文全称是：进料质量控制,IPQC中文全称：过程质量控制, FQC中文全称是：最终质量控制,OQC中文全称是：出货质量控制。 12. RoHS指令六大限制物质：铅_____ （Pb）、___ （Cc Q、汞（Hg）、六 价铬（Cr6+）、多溴联苯（PBB、多溴联苯醚（PBDE。 13. 2.10+0.05/-0.04mm 规格上限值：2.15mm ，规格下限值：2.06mm 。 14 P PM 是指：百万分之一不良率。 15. 品质五大工具是：APQP PPAP FMEA MSA 、SPC 。 16. 游标卡尺是最常用测量工具一般可以测量内径_______ 、外径、长度和卫 度_。 17. 何时采用8D: —直没有解决的问题、比较重大的制程品质问题、客户 要求回复的品质投诉，重复发生的问题。 18. 8D 具体D1指建立小组、D2指问题描述、D3指临时对策、D4指原因 分析、D5指长期对策、D6指预防再发对策、D7指效果确认及标准化、D8 指恭贺小 组。 19. 检验员按流程规定做好自 检并做好自检记录，应在1h时间内自检并填写

食品检验工试题库附答案

食品检验检疫 第一部分：单项选择 1、我国电力的标准频率是( D )Hz。 A、220 B、110 C、60 D、50 2、标准是对（D ）事物和概念所做的统一规定。 A、单一 B、复杂性 C、综合性 D、重复性 3、实验室安全守则中规定，严格任何（B ）入口或接触伤口，不能用（B ）代替餐具。 A、食品，烧杯 B、药品，玻璃仪器 C、药品，烧杯 D、食品，玻璃仪器 4、若样品中脂肪含量超过10%，需用（ C ）提取3次。 A、酒精 B、丙酮 C、石油醚 D、CCl4 5、滴定管的最小刻度为（ B ）。 A、0.1ml B、0.01ml C、1ml D、0.02ml 6、下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是( B )。 A、GB/T为推荐性国家标准 B、13662是产品代号 C、92是标准发布年号 D、13662是标准顺序号 7、用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( A )。 A、电极电位不随溶液PH值变化 B、通过的电极电流始终相同

C、电极电位随溶液PH值变化 D、电极电位始终在变 8、俗称氯仿的化合物分子式为( B )。 1 / 24 A、CH4 B、CHCl3 C、CH2Cl2 D、CH3Cl 9、可检查淀粉部分发生水解的试剂是( D )。 A、碘水溶液 B、碘化钾溶液 C、硝酸银溶液 D、硝酸银溶液、碘水溶液 0、仪器中的光源基本功能是（C） A、发光 B、发热 C、发射被测元素的特征辐射 D、无很大的作用 1、预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的（C ）的商品。 A、使用方法； B、产品的性质； C、量值（或者数量） D、内容物种类 2、标注净含量为＜Qn≤的产品净含量标注字符高度不得低于（B ）mm A、2 B、3 C、4 D、6 3、不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是（B ）。 A、固定时间 B、死时间 C、保留时间 D、相对保留时间

检验员考试试题 附答案

品质管理人员考试题 部门: 姓名: 得分: 一.填空题(每空0.5分,共30分) 1.3定7s分别是:定点、定容、定量和整理、整顿、 清扫、清洁、素养、安全、节约。 2.国际标准单位符号毫米mm 、帕斯卡Pa 、牛顿N 、克g 、 欧姆Ω、公斤力Kgf 。 3.0.01mm= 1 丝(dmm)= 10 微米(μm)。 4.三不原则:不接受不良、不制造不良、不流出不良。 6. 品质发展历程:第一阶段:品质是检查出来的,第二阶段:品质是制造出来的,第三阶段:品质是设计出来的,第四阶段:品质是习惯出来的。 7.CPK是一个反映制程能力水平的数值,≥ 1.33 表示制程能力良好, 状态稳定,应持续保持。 8. QC七大手法是:帕拉图、因果图、层别图(分层法)、检查表、直方图、散布图、控制图。 9. PDCA循环是指:P计划__、D实施、C 检查_、A行动。 10. 品质方法中5M1E是指:人、机、料、法、环、测。

11. IQC中文全称是:进料质量控制,IPQC中文全称:过程质量控制, FQC中文全称是:___最终质量控制_ ,OQC中文全称是:_出货质量控制___。 12. RoHS指令六大限制物质:铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、六价铬 (Cr6+)、多溴联苯(PBB)、多溴联苯醚(PBDE)。 部门: 姓名: 得分: 13. 2.10+0.05/-0.04mm 规格上限值: 2.15mm ,规格下限值: 2.06mm 。 14 .PPM是指:百万分之一不良率。 15.品质五大工具是:APQP、PPAP、FMEA、MSA 、SPC 。 16.游标卡尺是最常用测量工具一般可以测量内径、外径、长度和深度。 17.何时采用8D:一直没有解决的问题、比较重大的制程品质问题、客户要求 回复的品质投诉,重复发生的问题。 18. 8D具体D1指建立小组、D2指问题描述、D3指临时对策、D4指原因分析、 D5指长期对策、D6指预防再发对策、D7指效果确认及标准化、D8指恭贺小组。 19.检验员按流程规定做好自检并做好自检记录,应在1h 时间内自检并填写制程记 录。

食品检验机构检验人员上岗考试试卷 附答案

食品检测机构检验员上岗理论考试试卷—（附答案） 姓名科室上岗类别考试日期成绩 阅卷者审核者 第一部分 食品检验基础试题（共计60分） 一、判断题（对打“√”，错打“×”），（共20题，每题0.5分，共计10分） 1、实验室及其人员应独立于检测、校准和检查数据和结果所涉及的利益的相关各方。（√） 2、实验室人员不得参与任何有损检测、校准、检查判断的独立性和诚信度的活动。（√） 3、法定计量单位就是由国家以法令形式规定强制使用或允许使用的计量单位。（） 4、实验室应配备对所有环境进行有效监测、控制、记录的设施（×） 5、检验机构开展委托检验应当遵循依法、科学、公正、诚信、独立的原则。检验机构对接受的委托检验行为负责，依法承担法律责任。（√） 6、实验室应建立并保持安全作业管理程序，确保化学危险品、毒品、有害生物、电离辐射、高温、高电压、撞击、以及水、气、火、电等危及安全的因素和环境得以有效控制，并可以有相应的应急处理措施。（×） 7、《食品检验机构资质认定条件》规定，食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员可以在一个食品检验机构中执业。（× ） 8、《食品检验机构资质认定条件》规定，从事食品检验活动的人员应当持证上岗。检验人员中具有中级以上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于40%。（× ） 9、原始记录应体现真实性、原始性、科学性，出现差错允许校核人员更改，而检验报告出现差错不能更改应重新填写。（× ） 10、食品安全法中，食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属，不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（× ） 11、食品安全法规定，检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。（√） 12、食品安全法第九十三条规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，

机械检验员上岗考试试题

检验员转正考试试卷（机械） 姓名：得分：时间：120分钟 一、填空题（每空1分，共32分） 1、“三检制”通常是指：___ _ 、 _____和_ __ 。 2、按生产过程分，质量检验可分为: ____ 、____ 、_____、____ _几个阶段。 3、质量检验的职能是：_____、__ _、_ __、__ __.。 4、检验方式有：。 5、PPM是指。 6、QC中的Q指________，C指_______。 7、机械制图中“符号表示,它属于公差, “ / / ” 符号表示,它属 于公差。 8、试样洛氏硬度测试时，测试点不少于个点，同时记录每次测试结果，第点数据不计， 测试前需用标准块检查硬度计示值误差，当示值误差超出洛氏单位时，需对示值进行校准，在大量测试前或距前一测试超过小时，以及更换压头、样品台或重新安装后，前次测试数据不计。 9、我们所用到的检验标识有等。 10、本公司的零件的种类有那些（按加工方式），分别是、、、等。 二、选择题（每个2分，共20分，可多选） 1、检验主动带轮轴磨加工外圆表面时常用（） A、游标卡尺 B、外径千分尺 C、内径百分表 2、壳体的材料一般选用（），主动带轴的材料常选用（）； A、ADC12 B、45 C、20CrMnTiH 3、通常所说的“5M”是指：（） A、人 B、机、 C.、料D、法E、环. 4、如图示游标卡尺读数为（）； a 32.8； b 33.0； c 32.0

5、如图所示的千分尺读数为（）； A 7.50； B 7.65； C 7.15 6、在检验规范中“△”表示（） A 重要质量特性； B 重要零件 C 关键质量特性 7、有一批B类机加工零件，共500件，对于质量特性为“△”的项目抽样数为（） A 21 B 19 C 16 D 27 8、不合格品指（） A 返工品 B 返修品 C 废品以及可疑产品 9、金属材料的力学性能（也称为机械性能）是指金属材料在受到外力作用时所表现出来的特性，主要包括（） A 强度 B 硬度 C 塑性D冲击韧性 10、下列那些属于5S的内容( ) A 整理 B 整顿 C 素养 D 安全 三、判断题：（每个1分，共10分） 1、塞尺是用来测量零件之间的间隙。（） 2、让步接收后的物料是合格物料：（） 3、首检就是首件检查：（） 4、互检就是互相检查：（） 5、全检就是全数检查：（） 6、抽检就是抽样检查：（） 7、免检就是免除检查：（） 8、质量是质量部门的质量。（） 9、检验员需要提醒和帮助生产操作员，一次做好。（） 10、不合格品评审结果一次有效，不能作为下次不合格品处理的依据（） 四、简答题：（共28分）

化验员试题及标准答案

化验员试题及答案

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化验员考试试题 姓名分数 一、填空题（每题2分，共10分） 1、水分测定包括（）、（）、（）、（）、（）。 2、原料药稳定性考察影响因素试验包括（）、（）、 （）。 3、药典规定1ppm表示（）。炽灼残渣检查法规定温度为（）℃。 4、薄层色谱，薄层板一般在临用前在（）℃活化30分钟。 5、高效液相色谱测定中，色谱系统适用性试验通常包括（）、（）、（）、（）。 二、选择题（共40题，每题1.5分） 1现行《中华人民共和国药典》是（）版本。 A、1998 B、2010 C、2015 D、2010修订版 2、比较两组测定结果的精密度（）。 甲组：0.19％，0.19％，0.20％，0.21％，0.21％ 乙组：0.18％，0.20％，0.20％，0.21％，0.22％ A、甲、乙两组相同 B、甲组比乙组高 C、乙组比甲组高 D、无法判别 3、实验测得右灰石中CaO含量为27.50%，若真实值为27.30％，则（27.50％-27.30%）/27.30%=0.73％为（） A、绝对误差 B、相对误差 C、绝对偏差 D、标准偏差 4、用称量绝对误差为0.1mg的天平称出的50mg(以克为单位表示的质量，正确表示结果为（） A、0.5000 B、0.500 C 、0.0500 D、0.0500 5、下列数据中具有三位有效数字的有（） A、0.350 B、1.412×103 C、0.1020 D、PKa=4.74 6、下列气体中，既有毒性又具可燃性的是（） Ａ、Ｏ2 Ｂ、Ｎ２Ｃ、ＣＯＤ、ＣＯ２ 7、、可用下述那种方法减少滴定过程中的偶然误差（） A、进行对照试验 B、进行空白试验 C、进行仪器校准 D、进行多次平行测定 8、在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为（） A、对照试验 B、空白试验 C、平行试验 D、预试验 9、指出下列滴定分析操作中，规范的操作是（）。 A、滴定之前，用待装标准溶液润洗滴定管三次 B、滴定时摇动锥形瓶有少量溶液溅出 C、在滴定前，锥形瓶应用待测液淋洗三次 D、滴定管加溶液不到零刻度1cm时，用滴管加溶液到溶液弯月面最下端与“0”刻度相切 10、某产品杂质含量标准规定不应大于0.033，分析4次得到如下结果：0.034、0.033、0.036、0.035，则该产品为（）