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中华茶艺技能大赛理论试题3

中华茶艺技能大赛理论试题3
中华茶艺技能大赛理论试题3

中华茶艺技能大赛理论试题库(高职组)

201.特一级(A)形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。

A、黄山毛峰

B、金坛雀舌

C、龙井茶

D、碧螺春

202.特一级黄山毛峰的色泽是(B)。

A、翠绿色

B、象牙色

C、碧绿色

D、黄褐色

203.茶艺师在接待服务“商务顾客”时,要求站立在(D)、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

A、吧台附近

B、门口附近

C、顾客旁边

D、易于照看自己管辖范围

204.(B)外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A、碧螺春

B、雨花茶

C、六安瓜片

D、临海蟠毫

205.唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及(C)等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

A、民间文艺汇演

B、每日早朝

C、喜庆宴

D、皇室的日常起居生活

206.唐代文人茶艺的代表人物有:陆羽、(A)、皎然。

A、卢仝

B、苏轼

C、李白

D、黄庭坚

207.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是(A)。

A、保持茶壶温度

B、抑制茶香散发

C、动作美观

D、清洗茶壶

208.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和(A)。

A、配料缸

B、赏茶碟

C、开水壶

D、茶叶罐

209.雨花茶的干茶色泽是(D)。

A、灰白

B、灰绿

C、黄绿

D、深绿

210.在茶馆没有顾客时,茶艺师(A),同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

A、应站立在门口附近

B、应四处走动巡视

C、可以做私事

D、可以扎堆闲聊

211.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,(C),即物求道,不离物言道。

A、以茶为生

B、以茶解渴

C、以茶修行

D、以茶消暑

212.在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应(B)。

A、一起站在柜台的中间

B、间距相同地站成一条直线

C、一人站着待机,其他两人可以坐下休息

D、站立在柜台两侧的位置

213.滇红的主产地是(C)。

A、安徽

B、海南

C、云南

D、四川

214.在茶馆接待服务时,茶艺师从下列(A)可以判断顾客不是第一次来消费。

A、走进茶馆,直接找到位置坐下

B、四处环顾后,寻找相对安静的位置

C、消费中途有意识寻找洗手间

D、询问消费项目和品种

215.茶艺中泡茶时将茶汤倒在紫砂壶外壁,日久后壶的色泽会变得(C)。

A、暗淡无光

B、粗糙发黄

C、古雅厚润

D、暗淡发黑

216.当茶庄接待过程中,观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时,茶艺师(C)处理是正确的。

A、推荐包装精美的礼茶

B、改变了原来热情的服务态度

C、经过试饮确定顾客的口味后,建议采用简易密封包装

D、立即推荐价格低的茶供宾客选择

217.在茶馆服务的点茶环节,当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时,茶艺师(A)的处理是不对的。

A、详细地不断地介绍茶的品饮方式

B、泡好一道茶后,退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务

C、告诉宾客,为不打扰他们谈事,先离开,有事请招呼

D、简短迅速的将茶泡好,保持一段距离站立

218.配料茶主要是在茶中添加各种(D)以及可食用中草药。

A、干果、鲜果

B、鲜果、果汁

C、果仁、鲜果

D、干果、果仁

219.台湾“吃茶流” 一般采用(B)泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A、大壶

B、小壶

C、玻璃杯

D、盖杯

220.罐罐茶可分为面罐茶和(C)两种。

A、豆子茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、咸茶

221.台湾茶人称(D)为“投汤”。

A、干壶

B、置茶

C、冲水

D、斟茶

222.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是(B)。

A、用沸水烫热茶壶

B、靠水温来烘茶

C、用火将茶叶烤干

D、茶壶放入壶盘中冲入开水

223.在工作岗位上要求茶艺师主动服务,主要表现的“接待三声”是指(A)。

A、迎宾之声、介绍之声、送客之声

B、问候之声、询问之声、服务之声

C、迎宾之声、茶艺之声、送客之声

D、迎宾之声、演示之声、服务之声

224.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的(B)。

A、紫砂小品茗杯

B、白色小瓷杯

C、青色小瓷杯

D、黑釉小瓷杯

225.在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指(D)。

A、迎宾之声、送客之声、导客之声

B、迎宾之声、问侯之声、送客之声

C、问候之声、询问之声、服务之声

D、迎宾之声、介绍之声、送客之声226.(B)主要流行于我国南方客家人聚居区。

A、奶茶

B、擂茶

C、竹筒茶

D、酥油茶

227.唐代中叶百丈怀海禅师撰写(A),将茶融入禅宗礼法。

A、“百丈清规”

B、“大观茶论”

C、“吃茶养生记”

D、“禅茶一味”

228.茶馆茶艺师对销售中的茶叶要“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、(B)。

A、品茶方法

B、保管措施

C、茶文化知识

D、选择茶具要素

229.茶艺师对要销售的商品应做到“(A)”。

A、一懂、四会、八知道

B、二懂、三会、五知道

C、一懂、三会、八知道

D、一懂、二会、三知道

230.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求(B)。

A、都是读书人

B、人品高雅,有较好的修养

C、都是喜好茶的人

D、一定是会品茶的人

231.在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到(D)、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。

A、热情

B、主动

C、礼貌

D、引起顾客的注意

232.在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、(B)、增强顾客的购买欲、争取达成交易。

A、在陈列商品时突出优点

B、培养顾客的兴趣

C、与顾客交谈了解顾客的喜好

D、主动展示商品

233.茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为(C)。

A、茶艺背景

B、茶境

C、四艺

D、四绝

234.在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣增强顾客的购买欲、(D)。

A、让顾客满意

B、与顾客交谈与销售无关的话题

C、无目的地交谈

D、争取达成交易

235.调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来(D)。

A、观看汤色

B、增加茶汤浓度

C、打捞添加物

D、调匀茶汤

236.禅师茶艺中(D)的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。

A、“以茶修行”

B、“茶禅一味”

C、“以茶修身”

D、“以茶禅定”

237.(D)倡导“以茶悟道”。

A、荣西禅师

B、隐元禅师

C、皎然

D、赵州从谂禅师

238.姜盐豆子茶如单以(C)加茶叶冲泡,称为“豆子茶”

A、青豆

B、豌豆

C、黄豆

D、红豆

239.唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、(B)等。

A、贡茶

B、饮茶器具

C、龙凤茶团

D、龙凤茶饼

240.下列(C)不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。

A、要建立起彼此信赖的关系

B、要使顾客自然而然地决断

C、要与顾客建立和谐的关系

D、要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能

241.“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的(C)的茶俗。

A、傣族

B、苗族

C、白族

D、彝族

242.“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指(D)程序。

A、烫杯

B、烘茶

C、候汤

D、品茶

243.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“(B)”。

A、始祖

B、活化石

C、代表

D、真工夫

244.文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的(A)。

A、阳羡茶、顾渚茶

B、蒙顶石花

C、天目山茶

D、芳山露芽

245.在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:、协助挑选、补充说明、算帐准确、(D)、帮助搬运、致以谢忱。

A、将注意力转移到其他顾客上

B、以顾客的消费高低为参考提供的服务不同

C、根据不同的消费金额包装不同

D、仔细包装

246.潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指(C)。

A、用沸水烫热茶壶

B、用沸水烫热茶盅

C、将茶叶放进干热的茶壶中

D、用沸水淋浇茶壶外壁

247.中国(B)按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

A、花茶茶艺

B、工夫茶艺

C、擂茶茶艺

D、绿茶茶艺

248.中国工夫茶艺按地区名俗可分为(A)等四大流派。

A、潮汕、台湾、闽南、武夷山

B、潮汕、台湾、闽南、闽北

C、潮汕、台湾、泉洲、武夷山

D、潮汕、台湾、泉洲、漳州

249.禅师茶艺按照佛教教理选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示(B)。

A、考虑周全

B、点茶供养五方圣凡

C、取茶用量讲究

D、喝茶人数不超过五人

250.被誉为中国茶道“活化石”的是(C)。

A、台湾工夫茶

B、闽南工夫茶

C、潮汕工夫茶

D、四川工夫茶

251.“(A)”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳。

A、竹筒茶

B、咸奶茶

C、龙虎斗

D、酥油茶

252.“工夫茶”是特指(A)的沏泡品饮方法。

A、乌龙茶

B、大红袍

C、碧螺春

D、普洱茶

253.潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”的目的是给茶壶(B),以充分逼出茶香。

A、降低温度

B、进一步加温

C、烘干茶叶

D、洗壶

254.“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是(D)必备的“四宝”。

A、四川盖碗茶

B、藏族酥油茶

C、客家擂茶

D、潮汕工夫茶

255.潮汕工夫茶必备的“四宝”是(B)。

A、玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

B、玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

C、随手泡、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

D、随手泡、酒精炉、大彬罐、若琛杯256.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指(C)。

A、玻璃水壶

B、酒精炉

C、陶制水壶

D、不锈钢水壶

257.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指(A)。

A、红泥小火炉

B、陶制水壶

C、酒精炉

D、随手泡

258.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是(A)。

A、列器备茶

B、煮水候汤

C、温壶烫盅

D、干壶置茶

259.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用(C)。

A、茶水洗茶壶

B、火加热茶壶

C、开水烫热茶壶和茶盅

D、冷水洗茶壶

260.制作蒙古族咸奶茶一般采用(A)。

A、青砖茶

B、龙井茶

C、白牡丹

D、乌龙茶

261.潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“(D)”。

A、列器备茶

B、煮水候汤

C、“烫壶温盅”

D、干壶置茶

262.潮汕工夫茶茶艺中通过(B)使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。

A、低冲水

B、高冲水

C、回旋冲水

D、冲水7-8分满

263.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是(A)。

A、提高香气、有利滋味溢出

B、将茶叶烘干

C、将茶叶炒干

D、将茶叶晒干

264.潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋(C),以充分逼出茶香。

A、冷水

B、冰水

C、开水

D、茶水

265.潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“(D)”。

A、淋眉

B、高冲

C、低斟

D、刮顶

266.潮洲人称斟茶为“(C)”。

A、冲茶

B、分茶

C、洒茶

D、匀茶

267.品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“(A)”。

A、品香审韵

B、烘茶冲点

C、摇壶低斟

D、刮顶淋眉

268.潮汕工夫茶以(C)为止,要求各泡的茶汤浓度一致。

A、一泡

B、二泡

C、三泡

D、四泡

269.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度(B)。

A、随心所欲

B、一致

C、由浓到淡

D、因人而异

270.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指(D)。

A、一茶壶配两个茶杯

B、一茶盅配两个茶杯

C、一盖杯配两个茶杯

D、一壶茶配一些点心

271.香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“(B)”。

A、一壶两件

B、一盅两件

C、一壶两盅

D、一盅两杯

272.台湾“吃茶流”的主要精神中“(A)”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。

A、净

B、静

C、序

D、省

273.台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主,一般采用(A)泡法。

A、小壶

B、大桶

C、瓷杯

D、盖杯

274.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“摇壶”的主要目的是(B)。

A、使茶壶光润

B、促进茶香散发

C、抑制茶香散发

D、给茶壶保温

275.台湾“吃茶流”茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为(C)。

A、赏壶

B、干壶

C、浇壶

D、摇壶

276.在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“(B)”。

A、赏壶

B、干壶

C、淋壶

D、摇壶

277.台湾茶人称斟茶为“(A)”。

A、投汤

B、干壶

C、摇壶

D、浇壶

278.擂茶主要流行于我国南方(B)聚居区。

A、高山族

B、客家人

C、畲族

D、苗族

279.(B)又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A、奶茶

B、擂茶

C、竹筒茶

D、酥油茶

280.根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和(A)等。

A、将乐擂茶

B、凤凰擂茶

C、西湖擂茶

D、苏州擂茶

281.桃江擂茶的主要原料是(D)等。

A、生米、芝麻、绿豆、茶叶

B、生姜、芝麻、绿豆、茶叶

C、玉米、芝麻、绿豆、茶叶

D、花生、芝麻、绿豆、茶叶

282.夏季,将乐擂茶常在配料中加一些(D),可清热解暑。

A、陈皮、枸杞

B、陈皮、金银花

C、淡竹叶、枸杞

D、淡竹叶、金银花

283.姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成,又称“(D)”。

A、三清茶

B、八宝茶

C、十里香

D、六合茶

284.(C)可分为面罐茶和油炒茶两种。

A、三清茶

B、八宝茶

C、罐罐茶

D、六合茶

285.(D)是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。

A、八宝茶

B、酥油茶

C、五福茶

D、油炒茶

286.云南白族的“三道茶”分别是(D)。

A、一苦二回味三甜

B、一甜二苦三回味

C、一甜二回味三苦

D、一苦二甜三回味

287.(A)的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。A、酥油茶B、咸奶茶C、龙虎斗D、打油茶

288.在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、(D)。

A、将注意力转移到其他顾客上

B、根据不同的消费金额提供不同的服务

C、根据与顾客的关系提供不同的服务

D、致以谢忱

289.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、(A)、收具。

A、奉茶

B、观茶汤

C、看汤色

D、平分茶汤

290.指定(D)是展览会会务准备工作之一。

A、赞助单位

B、主办单位

C、协办单位

D、展览主编

茶艺师初级测试题及答案

茶艺师初级测试题 ... 1、下列不属于影响劳动者经济保障与收入的经济风险和社会风险的是 A、意外伤害风险 B、疾病风险 C、工伤风险 D、老年风险 (A)2、下列哪一项不属于现代社会实现经济保障的主要途径(C) A、自我储蓄 B、购买商业保险 C、购买房产 3、关于社会保险基金的特点错误的一项是( A、法律强制性 B、大众性 C、社会政策目的性 D、社会保险B) D、储存性和增值性 4、下列不属于劳动关系作用的是(B) A、减少劳资冲突 B、提升用工效率 D、提高组织绩效直至增进社会和谐 C、增加员工福祉 5、按照对双方主体利益关系的不同认知和处理原则划分, 的是(A) 不属于劳动关系类型 A、利益和谐型劳动关系C、利益一致型劳动关系 B、利益协调型劳动关系D、利益冲突型劳动关系 6、按照劳动关系主体各方的力量对比划分,不属于劳动关系类型的是(C) A、均衡型 B、倾斜型 C、个人自主型 D、政府主导型 7、安全生产是指在社会生产活动中,通过人、机、物料、(D)的和谐运作,使生产过程中潜在的各种事故风险和(D)始终处于有效控制状态。 A、工具;伤害因素 B、环境;潜在危险 C、工具;潜在危险 D、环境;伤害因素 8、关于贯彻安全生产方针错误的一项是(C) A、企业领导,必须要把劳动者的安全与健康放在第一位,即生产必须安全。 B、实现安全生产的最有效措施就是积极预防、主动预防。 C、安全和生产是一个有机的整体,生产工作和安全工作要先重视生产工作 D、加强安全管理,采取有效措施消除或控制危险源,预防事故与职业病的发生。 9、下列不属于生产安全基本原则的是(C) A、“管生产必须管安全”的原则 B、“安全具有否决权”的原则

初级茶艺师考试复习题400例

选择题: 4、记载茶为药用的书籍是()。 A、《北苑别录》 B、《神农本草》 C、《茶谱》 D、《茶经》 5、()饮用茶叶主要是散茶。 A、明代 B、宋代 C、唐代 D、汉代 6、清代茶叶已齐全( )。 A、三大茶类 B、四大茶类 C、五大茶类 D、六大茶类 7、唐代茶叶的种类有( )。 A、绿、白、粗、散茶 B、粗、散、末、饼茶 C.团、粒、末、饼茶D.黄、粒、粗、散茶 8、宋代()的产地是当时的福建建安。 A、龙井茶B、武夷茶C、蜡面茶D、北苑贡茶 9、宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。 A、《北苑别录》 B、《大观茶论》 C、《茶录》 D、《茶疏》 10、广义茶文化的含义是()。 A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系 C、茶叶艺术D、茶叶经销 11、狭义茶文化的含义是()。 A、茶的精神财富 B、茶的物质财富 C、茶的联谊效应 D、茶的传媒效应 12、茶艺是()的基础。 A、茶文 B、茶情 C、茶道 D、茶俗 13、茶文化的三个主要社会功能是()。 A、修身、齐家、人仕 B、寡欲、清心、廉俭 C、雅志、敬客、行道 D、益思、明目、健身 14、茶树性喜温暖、(),通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。 A、干燥 B、潮湿 C、水湿 D、湿润 15、茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。 A、早生早产的特性B、晚生迟采的特性 C、高产和优质的特性D、性状和特性 16、茶树性喜温暖、湿润,通常气温在()之间最适宜生长。 A、10℃-18℃B、18℃-25℃C、25℃-30℃D、30℃-35℃

17、基本茶类分为不发酵的()、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的的黑茶类,共六大类。 A、绿茶类B、花茶类C、普洱茶D、苦丁茶 18、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,杯容量( )。 A、180ml B、200ml C、200ml D、160ml 19、红茶的呈味物质,茶褐素是使( ),它的含量增多对品质不利。 A、茶汤发红,叶底暗褐 B、茶汤红亮,叶底暗褐 C、茶汤发暗,叶底暗褐 D、茶汤发红,叶底红亮 20、审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重( )两因子。 A、香气与滋味 B、香气与汤色 C、香气与叶底 D、滋味与汤色 21、乌龙茶审评的杯碗规格,杯呈倒钟形,高52mm,容量()。 A、95ml B、100ml C、105ml D、110ml 22、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免()和阳光直射。 A、高温干燥B、低温干燥C、高温高湿D、低温低湿 23、引发茶叶变质的主要因素有( )等。 A、CO2 B、氮气C、氧气D、氦气 24、茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过()时,就会加速茶叶的变质。 A、5% B、6% C、7% D、4% 25、茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种( )时,对茶叶储存极为不利。 A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应 26、茶叶的保存应注意氧气的控制,()氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。 A、维生素B B、维生素C C、维生素A D、维生素D 27、青花瓷是在()上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。 A、玻璃 B、黑釉瓷 C、白瓷 D、青瓷 28、景瓷宜陶是( )茶具的代表。 A、宋代 B、元代 C、明代 D、现代 29、()又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。 A、紫砂壶 B、盖碗 C、白瓷壶 D、黑釉壶 30、( )具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。 A、紫砂壶 B、玻璃壶 C、白瓷壶 D、黑釉壶 31、瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。

电焊工技能大赛理论试题 含答案

电焊工技能大赛理论 知识试卷 姓名:分数: 一、填空题:(每空分共30分) 1.焊接时对塑性、韧性和抗裂性要求较高的焊缝,应选用______性焊条。答:碱 2.按焊条药皮熔化后熔渣的特性,焊条可分为_________和_______两大类。答:碱性焊条、酸性焊条 3.焊条药皮中稳弧剂的作用是改善焊条的____性能和提高焊接电弧的____性。 答:引弧、稳定 4.焊接接头的基本形式有_______、_______、______、T字接头四种。答:对接接头;搭接接头;角接接头 5.定位焊的作用是使焊件的_____及边缘的间隙在焊接过程中______________。 答:位置;保持不变 6.钢材按化学成分分类,可分为____和_____两大类。 答:碳素钢、合金钢 7.乙炔瓶涂刷颜色____,字样_____,字样颜色______。 答:白;乙炔;红色 8.金属的焊接性包括________和________两方面内容。 答:接合性能;使用性能 9.]在冲压过程中,材料产生复杂的变形有三个阶段,即_________阶段,___________阶段,_______ 阶段。 答:弹性变形;塑性变形;断裂 二、选择题(每空2分共20分) 1.最容易由自身磁场引起磁偏吹现象的是(____)。 A、交流电源 B、直流电源 C、脉冲电源 D、方波电源 答:B 2.磁偏吹最弱的焊机是(____)。 A、弧焊变压器 B、弧焊发电机 C、弧焊整流器 D、逆变直流焊机

答:A 3.下列气体会严重危害焊工身体健康的是(_____)。 A、CO B、HF C、N D、Ar 答:B 4.碱性焊剂烘干温度一般为(_____)。 A、100~200℃ B、200~300℃ C、300~400℃ D、400~500℃ 答:C 5.液化裂纹是属于(____)的一种裂纹。 A、热裂纹 B、冷裂纹 C、延迟裂纹 D、再热裂纹 答:A 6.手工电弧焊合理的弧长应为焊条直径的(_____)倍。 A、~ B、~ C、~ D、2~3 答:B 7. E5015焊条要求采用(____)。 A、交流电源 B、直流正接 C、直流反接 D、脉冲电源 答; C 8.焊接热影响区最高硬度值,可采用间接的判断其材质的(____)。 A、塑性 B、焊接性 C、韧性 D、刚性 答:B 9.焊接接头冷弯试验的目的是检查接 头的(____)。 A、强度 B、塑性 C、硬度 D、韧性 答:B 10.在4min内通过电阻为4的导体电 量为960C,则这4min内导体产生的热 量为( A )。 A.15360J B.960J C.3840J D.7680J 11.电流通过导体时,使导体发热的现 象称为( B )。 A.电阻的热效应 B.电流 的热效应 C.化学热效应 12.( C )决定金属结晶区间的大 小。 A.冷却速度 B.加热时 间C.化学成分 D.冷却方式 13.焊接区内气体的分解将对焊缝质量 起着( B )。 A.有利影响 B.不利影 响 C.没有什么影响 14.改善焊缝一次结晶组织的方法是使 用( A )。 A.变质处理 B.焊后热 处理 C. 多层焊接 D.锤击焊缝 15.立焊和仰焊时,促使熔滴过渡的力 有( B )。

中华茶艺技能大赛理论试题2

中华茶艺技能大赛理论试题库(高职组) 101.冰茶的原料以(C)为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。 A、茶叶和盐 B、薄荷和糖 C、茶叶和糖 D、薄荷和盐 102.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐(D)茶点。 A、花生 B、开心果 C、李干 D、核桃 103.在乌龙茶中(A)程度最轻的茶是包种茶。 A、发酵 B、晒青 C、包揉 D、烘炒 104.白茶的香气特点是(C)。 A、陈香 B、蜜香 C、毫香 D、花香 105.龙井茶是(B)名优绿茶的代表。 A、直条形 B、扁平形 C、盘花形 D、兰花形 106.在接待新加坡客人时,(C)不是禁忌色。 A、紫色 B、黑色 C、白色 D、蓝色 107.要想品到一杯好茶,首先要将茶泡好,需要掌握的要素是:选茶、择水、(C)、雅室、冲泡、品尝。 A、紫砂壶 B、随手泡 C、备器 D、盖碗杯 108.开展道德评价时,(D)对提高道德品质修养最重要。 A、批评检查他人 B、相互批评 C、相互攀比 D、自我批评 109.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、(A)、香气、净度来看。 A、色泽 B、滋味 C、汤色 D、叶底 110.扁平形名优绿茶的代表是(A)。 A、龙井茶 B、碧螺春 C、雨花茶 D、六安瓜片

111.顾客接待的10个基本环节是:待机、接触、出样、(D)、开票、收找、包扎、递交、送别。 A、演示、比较 B、试饮、比较 C、冲泡、品饮 D、展示、介绍 112.在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指(D)。 A、看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好 B、看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好 C、看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好 D、看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐 113.祁红的外形条索(D)。 A、肥壮重实 B、肥壮卷曲 C、细紧卷曲 D、细紧挺秀 114.在(C)的风景旅游点,提倡建各种各样的茶室、茅屋茶室、垛木房茶室等,其典雅朴素,别具风韵,正所谓“浓妆淡抹总相宜”。 A、中国名胜 B、边缘山区 C、产茶地区 D、西部开发地区 115.在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣(C)、争取达成交易。 A、介绍商品的特点 B、介绍优点避开缺点 C、增强顾客的购买欲 D、一成不变地按规范程序介绍商品 116.在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、(D)为行为准则。 A、民族特色 B、规范仪表 C、民族礼仪 D、礼宾规程 117.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将(C)。 A、茶与蜂蜜一起煮沸 B、茶与蜂蜜一起冲泡饮用 C、茶汤过滤,再加蜂蜜 D、蜂蜜水冲泡茶叶 118.判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备(B)。 A、色泽、香气一致 B、色泽、大小、长短都要一致

茶艺师初级试卷正文(1)(1)

科目:150 职业技能鉴定国家题库 茶艺师初级理论知识试卷 注意事项:请将准考证号、试卷左上角的科目、正确答案用2B 铅笔在答题卡中填涂,判断题对的涂“A ”,错的涂“B ”。 一、单项选择题(第1题~第80题,每题1分,满分80分。) 1.茶艺师职业道德的基本准则,就是指( )。 A 、遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量 B 、精通业务,不断提高技能水平 C 、努力钻研业务,追求经济效益第一 D 、提高自身修养,实现自我提高 2.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( ),用自己最大的努力尽到自己的职业责任。 A 、发挥主观能动性 B 、表现自已 C 、表达个人愿望 D 、推销产品 3.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( )。 A 、有利于企业提高竞争力 B 、有利于企业树品牌 C 、树立企业信誉 D 、提高技术水平 4.世界上第一部茶书的书名是( )。 A 、《茶谱》 B 、《茶经》 C 、《茶酒论》 D 、《采茶录》 5.世界上第一部茶书的作者是( )。 A 、毛文锡 B 、赵汝砺 C 、陆羽 D 、熊蕃 6.唐代茶叶的种类有( )。 A 、绿、白、粗、散茶 B 、粗、散、末、饼茶 C 、团、粒、末、饼茶 D 、黄、粒、粗、散茶 7.时兴乌龙茶艺的地点是( ) 。 A 、沪苏和京津 B 、潮汕和漳泉 C 、昌九和抚安 D 、珠湘和岳常 8.泡茶和饮茶是( ) 的主要内容。 A 、茶道 B 、茶礼 C 、茶学 D 、茶艺 9.灌木型茶树的基本特征是( )。 A 、叶小而密 B 、叶大而密,分枝粗壮 C 、没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小 D 、主干明显,分枝稀,树冠短小 10.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。 A 、大部分发酵 B 、重发酵 C 、部分发酵 D 、轻微发酵 11.引发茶叶变质的主要因素有( )等。 A 、冷空气 B 、水分 C 、二氧化碳 D 、干燥 12.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。 A 、5% B 、6% C 、7% D 、4% 13.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。 A 、分解 B 、化合 C 、还原 D 、氧化 14.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。 A 、多酚类化合物 B 、蛋白质类 C 、维生素类 D 、脂肪类 15.茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶,烹茶尽具”。 A 、王褒《茶谱》 B 、陆羽《茶经》 C 、陆羽《茶谱》 D 、王褒《僮约》 16.元代茶具的代表是( )茶具,在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。 A 、青花瓷 B 、紫砂陶 C 、金属 D 、竹木 17.( )又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。 A 、兔毫盏 B 、玉书煨 C 、盖碗 D 、茶荷 18.瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。 A 、玉瓷、青瓷和黑瓷 B 、玉瓷、青瓷和彩瓷 C 、白瓷、青瓷和红瓷 D 、白瓷、青瓷和黑瓷 19.茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。 A 、均匀茶汤浓度 B 、盛取干茶 C 、放置茶杯 D 、储放茶渣 20.下列水中( )是属于软水。 A 、Cu 2+ 、Al 3+ 的含量小于8mg/L 。 B 、Fe 2+ 、Fe 3+ 的含量小于8mg/L 。 C 、Zn 2+ 、Mn 4+ 的含量小于8mg/L 。 D 、Ca 2+ 、Mg 2+ 的含量小于8mg/L 。 21.下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶。 A 、柳毅井 B 、文君井 C 、城内井 D 、薛涛井 22.下列( )不属于中国“五大名泉”之一。 A 、济南趵突泉 B 、杭州虎跑泉 C 、北京 玉 泉 D 、苏州观音泉 23.井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于2毫克/升时,茶汤品质( )。 A 、汤色加深,汤味变淡 B 、汤色加深,汤味变涩 C 、汤色变淡,汤味带咸 D 、汤色黑褐,汤味苦涩 24.用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。 A 、带金属味 B 、汤色加深 C 、香气变淡 D 、汤味变涩 25.要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的( )要素。 A 、7 B 、6 C 、5 D 、3 26.在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同。 A 、选水 B 、煮水 C 、奉茶 D 、收具 27.在茶冲泡的过程中,以下( )程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。 A 、置茶 B 、温壶 C 、奉茶 D 、收具 28.喝茶与品茶主要的不同是( )。 A 、大杯与小杯喝茶 B 、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶 C 、两者的目的不同,喝茶为了解渴,品茶重在意境,在欣赏 D 、喝茶的冲泡不用讲究,品茶则要按规范冲泡 29.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。 A 、糕点类 B 、传统小吃类 C 、中式点心类 D 、咸点心类 30.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:( )、操作阶段、完成阶段。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

全考点-茶艺师(初级)仿真题考试

茶艺师(初级)模拟考试 1、【判断题】茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。(√) 2、【判断题】广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。(√) 3、【判断题】冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。(×) 4、【判断题】茶艺馆的经营管理的重点是:抓货源管理、抓人才管理、抓内部管理三个方面。(√) 5、【判断题】理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。(×) 6、【判断题】白茶品饮时,冲泡大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时,方可端杯品尝。(√) 7、【判断题】按照标准的管理权限,《茉莉花茶》标准属于行业标准。(×) 8、【判断题】基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。(×) 9、【判断题】湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后舒展快,叶底黄绿厚实。(×) 10、【判断题】泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、乌龙茶、白茶类,每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。(×)

11、【判断题】蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷多毫,香气馥郁芬芳,滋味鲜爽回甘。(√) 12、【判断题】擂茶在宋代时的名称叫米粥。(×) 13、【判断题】乌龙功夫茶的品饮艺术起源于清代。(√) 14、【判断题】茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。(×) 15、【判断题】一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。(×) 16、【判断题】判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。(√) 17、【判断题】对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。(√) 18、【判断题】茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。(×) 19、【判断题】红曲霉是砖茶“发花”的有益的霉菌。(×) 20、【单选题】雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。(A ) A、茶文化 B、竹文化 C、石文化

教学技能竞赛理论试卷最终卷

湖北省首届中小学体育教师教学技能竞赛 理论测试试卷 (总分100分,时间60分钟) 一、判断题:【共15分,每小题1分,准确的打“√”,错误的打“Χ”】 1、《体育与健康课程标准》的基本理念之一是:以学生为中心。() 2、体育教学必须充分体现以身体练习为主的特点和身体、心理、社会适合的三维观。() 3、《体育与健康课程标准》将中小学生的体育学习划分为六级水平,其中7―9年级为水平5。(×) 4、行进间“向左转走”动令落在左脚上。() 5、口令的前部分,使受令者注意并准备做动作的口令叫动令。() 6、站立式起跑时两脚的预备动作是前后站立,前脚屈膝,后脚伸直。( ) 7、急行跳远的完整动作是由助跑、起跳、落地三个基本环节组成。() 8、篮球双手持球动作要点:五指自然分开,拇指相对成八字形,掌心空出。() 9、行进间单手肩上投篮又称"三步上篮",是在行进间接球或运球后做近距离投篮时所采用的一种方法。“三步”的动作特点是一小、二大、三高。() 10、前滚翻的保护与协助的方法是站在练习者体侧。() 11、布置场地器材时,可移动器材与固定器材之间应相对靠拢。() 12、田径比赛规则规定,径赛单项比赛中对第一次起跑犯规的运动员应给予警告,之后的每次起跑犯规的运动员均应取消该项目的比赛资格。() 13、篮球比赛中的带球跑属犯规。() 14、运动员运动时,踝关节扭伤后应立即冷敷按摩。() 15、体育统计中,算术平均数简称均值,若有一随机变量的观测值系列为:X1,X2,``````Xn,用它们的总和除以项数,即得它们的均值。()二、填空题【共50分, 每空1分,将答案填写在“()”中】

技能大赛数控车理论试题库)

职业院校技能大赛中职组现代制造技术技能数控车理论试题(库) 1、在圆弧指令中的I表示圆心的坐标( A )。 A.在X轴上的相对坐标;B.在Z轴上的相对坐标;C.在X轴上的绝对坐标;D.在Z轴上的绝对坐标; 2、在数控加工控制系统中公制螺纹的切削指令是( C )。 A.G00;B.G01;C.G33; 3、千分尺的精确度为:( B )mm。 A.0.1;B.0.01;C.0.001; D.1。 4、圆弧指令中的半径用(D )表示。 A.S 或W;B.U或X;C.K 或J; D.R 5、车床上的卡盘、中心架等属于(A )夹具。 A.通用;B.专用;C.组合; 6、由外圆向中心进给车端面时,切削速度是( C )。 A.保持不变;B.由高到低;C.由低到高;D.难以确定 7、在车床上钻孔时,钻出的孔径偏大的主要原因是钻头的( B )。 A.后角太大;B.两主切削刃长不等;C.横刃太长;D.前角不变 8、限位开关在电路中起的作用是( D )。 A.短路保护;B.过载保护;C.欠压保护;D.行程控制。 9、选择刀具前角时,主要按加工材料定。当加工塑性材料时应取( C )的前角。 A.负值;B.较小;C.较大; 10、车床主轴存在轴向窜动时,对( C )的加工精度影响很大。 A.外圆;B.内孔;C.端面; 11、为提高零件加工的生产率,应考虑的最主要一个方面是( C )。 A.减少毛坯余量;B.提高切削速度;C.减少零件加工中的装卸,测量和等待时间;D.减少零件在车间的运送和等待时间。 12、计算Tr40×12(P6)螺纹牙形各部分尺寸时,应以( D )计算。 A.螺距;B.导程;C.线数; 13、提高劳动生产率的措施,必须以保证产品( B )为前提,以提高经济效率为中 心。 A.数量;B.质量;C.经济效益;D.美观 14、数控机床程序中,F100表示( B )。 A.切削速度;B.进给速度;C.主轴转速;D.步进电机转速。 15、基孔制和基轴制的代号为( D )。 A.D、d;B.A、a;C.G、g; 16、数控系统中,( D )组G指令是插补(切削进给)指令。

(完整版)茶艺师初级测试题及答案

茶艺师初级测试题 1、下列不属于影响劳动者经济保障与收入的经济风险和社会风险的是( A ) A、意外伤害风险 B、疾病风险 C、工伤风险 D、老年风险 2、下列哪一项不属于现代社会实现经济保障的主要途径( C ) A、自我储蓄 B、购买商业保险 C、购买房产 D、社会保险 3、关于社会保险基金的特点错误的一项是( B ) A、法律强制性 B、大众性 C、社会政策目的性 D、储存性和增值性 4、下列不属于劳动关系作用的是( B ) A、减少劳资冲突 B、提升用工效率 C、增加员工福祉 D、提高组织绩效直至增进社会和谐 5、按照对双方主体利益关系的不同认知和处理原则划分,不属于劳动关系类型的是( A ) A、利益和谐型劳动关系 B、利益协调型劳动关系 C、利益一致型劳动关系 D、利益冲突型劳动关系 6、按照劳动关系主体各方的力量对比划分,不属于劳动关系类型的是( C ) A、均衡型 B、倾斜型 C、个人自主型 D、政府主导型 7、安全生产是指在社会生产活动中,通过人、机、物料、( D )的和谐运作,使生产过程中潜在的各种事故风险和( D )始终处于有效控制状态。 A、工具;伤害因素 B、环境;潜在危险 C、工具;潜在危险 D、环境;伤害因素 8、关于贯彻安全生产方针错误的一项是( C ) A、企业领导,必须要把劳动者的安全与健康放在第一位,即生产必须安全。 B、实现安全生产的最有效措施就是积极预防、主动预防。 C、安全和生产是一个有机的整体,生产工作和安全工作要先重视生产工作 D、加强安全管理,采取有效措施消除或控制危险源,预防事故与职业病的发生。 9、下列不属于生产安全基本原则的是( C ) A、“管生产必须管安全”的原则 B、“安全具有否决权”的原则 C、“三同时”原则和“四同时”原则 D、“四不放过”原则和“三个同步”原则 10、下列不属消防检查巡查内容的是( B ) A、检查安全疏散设施 B、检查水管等设施 C、检查常用灭火器材设施 D、检查电器设备及线路 11、关于报火警时需说明的选项中错误的是( D ) A、说明起火的详细地址 B、起火物质 C、火势情况 D、人员伤亡情况

2013年技能竞赛理论试题

一、填空(每题0.5分,计20分) 1.消毒是指用物理或化学方法清除或杀灭除芽孢以外的所有病原微生物, 使其数量减少到无害的过程。 2.无菌技术是指在医疗、护理操作中,防止一切微生物侵入人体和防止无 菌物品、无菌区域被污染的操作技术。 3.人体的散热方式有传导、对流、辐射、蒸发,当环境温度等于或高于人 体皮肤温度时,蒸发是主要的散热方式。 4.洗手时应认真清洗指甲,指尖,指缝,指关节等易污染的部位。 5.正常成年人安静状态下血压值为:90㎜Hg≤收缩压≤139㎜Hg;60㎜ Hg≤舒张压≤89㎜Hg。平均动脉压=舒张压+1/3脉压 6.坐位患者测量血压时肱动脉平第四肋间,平卧位时肱动脉平腋中线。 7.插胃管时动作应轻柔,尤其是通过食管三个狭窄处:环状软骨水平、距 门齿15cm,平支气管分叉处、距门齿25cm,食管穿过膈肌处、距门齿40cm。成人插入胃管的长度为45-55cm。 8.少尿是指24小时尿量少于400 ml或每小时尿量少于17 ml。 9.膀胱刺激症状主要表现为尿频、尿急、尿痛和血尿。 10.一般成人鼻饲管插入胃管至咽喉部约10-15cm时,清醒患者嘱其做吞咽 动作,昏迷患者将头部托起使下颌靠近胸骨柄,以便于插入。 11.测血压时患者采取坐位或卧位,保持血压计零点、肱动脉与心脏在同一 水平。 12.留置尿管的患者,尿袋高度保持低于耻骨联合水平,防止逆行感染。 13.为尿潴留患者实一次导出尿量不超过 1000 ml,以防出现虚脱和血

尿。 14.肝性脑病的患者禁用肥皂水灌肠,以减少氨的产生。 15.患者在软组织扭伤、挫伤48小时内禁忌使用热疗。 16.急救物品做到五固定两及时:定物、定量、定位、定专人保管、定时检 查,完好率100%;及时检查维修,及时请领报损。 17.胸外心脏按压部位:胸骨中下1/3处。胸外按压与人工呼吸比例:30:2 18.吸痰管最大外径不得超过气管导管内径的1/2 。 19.导致压疮发生的压力因素有垂直压力、剪切力和摩擦力。 20.医院临床医生根据患者病情、身体状况和生活自理能力确定护理级别, 随病情变化及时更改,并开具医嘱。 21.护士执业注册有效期为5年。护士执业注册有效期届满需要继续执业的, 应当在有效期届满前30日,向原注册部门申请延续注册。 22.抢救病人时,医生下达的口头医嘱执行时护士必须复诵一遍,待医生确 认无误后方可执行,并保留用过安瓿,两人核对后再弃去。 23.我院护士手册上的护理核心制度有危重患者抢救制度、分级护理制度、 值班交接班制度、护理文件书写制度、护理查对制度、护理差错事故登记报告制度、急救药品管理制度。 一、单选(每题0.5分,计30分) 1. 外科手消毒技术注意事项正确的是( D )。 A、保持双手朝上,使水由手指流向肘部 B、清洗后的手保持在腋下,以免污染 C、毛巾应当一用一消毒 D、手部不得佩戴任何首饰 2.下列属于高效消毒剂的有( E )。 A、乙醇 B、氯已定 C、新洁尔灭 D、碘伏 E、过氧乙酸 3. 下列有关体温说法错误的有( D ) A、影响体温的许多生理因素的影响在一定范围内波动,一般波动幅度不超过0.5℃-1℃

中华茶艺技能大赛理论试题

二、判断题 291.(V)GB7718-94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。 292.(V)提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。 293.(X)真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是提高技术水平和竞争力。 294.(X)香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。 295.(X)茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性。 296.(X)最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。 297.(X)若不对展销会的目的和内容进行分析,会造成费用开支过大,得不偿失,或盲目上马起不到应用的作用。 298.(V)“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指品茶的程序。 299.(V)陆羽认为二沸的水适宜泡茶。 300.(X)泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。 301.(X)茶艺师在接待外宾时,应从宾客的着装上对宾客的身份进行判断,进而以不同的态度接待。302.(V)摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是1:10。303.(V)在选择展览会的场地时,要考虑方便参观者;考虑场地的大小、质量、设备;考虑周围环境是否与主题相协调;考虑辅助设施是否容易配置和安置。 304.(X)调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来打捞茶渣。 305.(V)茶艺职业道德的基本准则,应包含这几个方面的主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。 306.(X)按照标准的管理权限,《乌龙茶成品茶》属于国家标准。 307.(V)劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利;取得劳动报酬的权利;休息休假的权利;获得劳动安全卫生保护的权利;接受职业技能培训;享受社会保险和福利的权利。 308.(V)展览会的预备金一般占总费用的5%~10%为宜。 309.(V)茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。 310.(X)绿茶类属于轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。 311.(X)《大观茶论》的作者是蔡襄。 312.(V)在茶冲泡过程中,双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体体现。 313.(X)春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。 314.(X)氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精、烟碱等药理作用。 315.(X)在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。 316.(X)台湾茶人称斟茶为“干壶”。 317.(X)从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和服务交往。 318.(X)茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。 319.(X)唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。 320.(X)西湖龙井的产地是福州西湖。 321.(V)紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点。 322.(V)展览会经费开支主要有:场地使用费、设计建造费、工作人员酬金、传媒介租用费、纪念品、宣传品制作费、联络与交通费、运输费、保险费、预备金等。 323.(X)冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。 324.(V)普洱茶主产于云南省,为非压制的黑茶。 325.(X)茶树性喜温暖、湿润,在南纬50°与北纬40°间都可以种植。 326.(V)钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。 327.(X)当下列水中Co(钴)、Cd(镉)的含量大于8mg/L称为硬水。

《茶艺师(初级)》知识考核模拟试卷

《茶艺师(初级)》知识考核模拟试卷 一、判断题(下列判断正确的请打“√”,错误的打“×”;每题1分,共40分) 1.制名优茶都是采一芽一叶,这样制成的茶叶品质好。() 2.花茶窨制过程中的“起花”与“提花”的作用相同。() 3.明清两代是中国茶文化发展史上又一个高峰期。() 4.利用高温破坏酶的活性是杀青目的之一。() 5.茶叶在适宜冷藏条件下品质变化较慢,因此冷藏是较理想的方法之一。() 6.中国茶艺涵盖雅俗各个层面,具有广泛的社会性。() 7.泡一杯名优绿茶一定都要浸润泡。() 8.人们对茶叶的利用,一开始是咀嚼鲜叶。() 9.泡好一杯茶,应根据不同的茶叶类型来决定水的温度。() 10.日本的茶道是由中国的饮茶习俗发展而来的。() 11.饮茶有益于人体健康,还可以修身养性、陶冶情操。() 12.有关茶的法规、法令及礼俗,是茶文化精神层次的内容。() 13.功夫红茶是国际规格的商品茶。() 14.迎宾入座后,首先安排联系人在进出方便处。() 15.要识别不同的名优茶,首先要掌握其内质的特征。() 16.茶海就是茶壶,其作用是方便饮茶。() 17.花茶是再加工茶类。() 18.冲泡一杯好的龙井茶,最好选用上投法冲泡。() 19.茶自从被发现、利用起就有了茶文化。() 20.维吾尔族人爱喝酥油茶。() 21.我国茶区目前有江北茶区、江南茶区、华南茶区和西南茶区四大茶区。() 22.茶文化的精神层面指的是茶的精神象征和精神活动。() 23.冲泡龙井茶最好选用紫砂杯。() 24.顾客满意是企业最大的满意。() 25.仪表仪容指的就是微笑服务。() 26.宋代创制的“龙凤茶”,指的就是蒸青团茶。() 27.最常见的冲泡是用“凤凰三点头”寓意向顾客三鞠躬。() 28.茶树因分枝的性状不同,可分为乔木型、半乔木型和灌木型。() 29.职业守则就是职业道德基本原则的具体化和补充。() 30.迎宾员应站在茶馆的门外迎宾。() 31.我国的绿茶有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。() 32.茶文化结构有物质文化、制度文化和精神文化三个层面。() 33.品茶是一种特殊的生活艺术享受。() 34.上海民间饮茶习俗以调饮为特征。() 35.行为举止从某种意义上也可以反映一个人所受的教育程度。() 36.红茶初制工艺过程分为萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。() 37.宋代是茶文化的形成时期。() 38.职业道德是社会道德的重要组成部分。() 39.泡好一杯茶,要掌握茶叶的用量、水温和茶叶的冲泡时间3个基本要素。() 40.我国制茶工艺发展到明代时,炒青茶的制法已日趋完善。() 二、单项选择题(下列每题的选项中,只有1个是正确的,请将其代号填在横线空白处;每题1分,共40分)

技能竞赛理论试题.

风电场运维人员理论考试试卷 (考试时间120分钟,满分100) 一、单项选择(共60题,每题0.5分,共30分) 1.电容器的容抗与 D 成正比。 A、电压 B、电流 C、电抗 D、频率 2. 在设备评级中,D 设备统称为完好设备。 A、一类 B、二类 C、三类 D、一、二类 3. 瞬时风速的最大值称为C 。 A、风速 B、最大风速 C、极大风速 D、平均风速 4. 新投入的电气设备在投入运行前必须有C 实验报告。 A、安全性 B、针对性 C、交接 D、预防性 5. 关于备用电源自动投入装置下列叙述错误的是D 。 A、自动投入装置应保证只动作一次; B、应保证在工作电源或设备断开后,才投入备用电源或设备; C、工作电源或设备上的电压,不论因任何原因消失时,自动投入装置均应动作; D、无论工作电源或设备断开与否,均可投入备用电源或设备。 6. A 是雷电袭击的首要目标。 A、叶片; B、机舱; C、轮毂; D、风速仪。 7. 电压互感器的精度级一般与A 有关。 A、电压比误差 B 相角误差 C 变比误差D二次阻抗 8. 距离保护一段的保护范围是B 。 A、被保护线路全长的20%—50%; B、保护线路全长的80%—85%; C、被被保护线路的全长; D、被保护线路线路的一半。 9. 在小电流接地系统中发生单相接地时,接地相的电压A 。 A、降低; B、不变; C、升高; D、等于零 10. 安装M36螺栓对应开口扳手的尺寸为C 。 A、45mm B 50mm C 55mm D 60mm 11. 发电机失磁后,机组转速A 。 A、升高 B、降低 C、不变 D、以上都不对 12. 电力系统中,将大电流按比例变换为小电流的设备称为 D 。 A、变压器; B、电抗器; C、电压互感器; D、电流互感器。 13. 风力发电机风轮吸收能量的多少主要取决于空气B 的变化。 A、密度; B、速度; C、湿度; D、温度。 14. 风力发电机中出现频率最高的直流电压是 C 。 A、5V B、12V C、24V D、36V 15. 风力发电机组发电机轴承用润滑油脂应具有较好的D 。 A、流动性; B、低温性能; C、黏度; D、高温性能。 16. 在一般情况下,人体电阻可以按 B 考虑。 A: 50~100ΩB: 800~1000ΩC: 100~500kΩD: 1~5 MΩ 17. 新安装的变压器,其瓦斯保护在变压器投运C 无问题后方可投入跳闸。 A、4h; B、12h; C、24h; D、48h。

第三届技能竞赛试题基本理论业务规范

第三届全国气象行业天气预报职业技能竞赛试卷 ——基础理论知识与业务规范 (闭卷形式考试,120分钟内完成) 单位:姓名:准考证号:------------------装------------------订-----------------线------------------- 一、填空题(共22小题56个空,每个空0.5分,计28分) 1.我国境内有两个主要的锋生区通常称为南方锋生带和北方锋生带,南方锋生带是指的锋生区;北方锋生带是指的锋生区。它们是和南北两支高空锋区相对应。 2. 在一天的任何时间,主要发生在行星边界层顶,边界层中垂直方向比湿比较均匀的逆温属于逆温。 3. 天气分析中用等压面图代替等高面图的前提条件是。 4. 卷云在可见光云图上的色调是色。 5. 气旋入海后常常加深,寒潮冷高压在南下过程中逐渐减弱。这些现象都与非绝热的影响有关。非绝热增温或冷却包括乱流、辐射和三种热力交换过程。

6. 对流层上部的急流,根据其性质与结构的不同可分为急流、急流和急流。 7. 由于摩擦作用,在中纬度地区陆地风速约为地转风的,海上风向与地转风的夹角约为。 8. 涡度是天气分析和诊断中表征大尺度水平环流的物理量,其数值可以用来表示涡旋、槽、脊、切变线等的性质和强度。散度是表征大尺度水平环流的物理量,其垂直分布决定了大气的垂直运动速度。 9. 短期天气预报的理论基础是;中期天气预报的理论基础是;强对流天气短时预报的理论基础是。 10. 斜压过程大尺度动力强迫引起的上升运动,量级为m/s。对流引起的中小尺度上升运动,量级为m/s。 11. 在气象上,将单位质量气块所受到的力和旋转坐标系中的力的合力称为。 12. 根据锋的伸展高度的不同,副热带锋区属于。 13. 强冰雹的产生要求雷暴内具有持久的,而有利的环境条件是较大的和强的。 14. 我国寒潮中期过程的环流形势可归纳为三个大类,即 型、型、和大型槽脊东移型。 15. 锋的强度一般以锋区两侧的温度对比表示,在等压面图上 越密,锋区,锋面坡度。 16. 在高空等压面图上,急流入口区一般有利于锋,这种作

初级茶艺师模拟试题

初級茶藝師理論知識模擬試卷 一、單項選擇(第1題~第144題。選擇一個正確的答案,將相應的字母填入題內的括號中。) 1.職業道德是( B )所應遵守的道德原則和規范的總和。 A、人們在家庭生活中 B、人們在職業工作和勞動中 C、人們在與人交往中 D、人們在消費領域中 2.茶藝服務中與品茶客人交流時要( A )。 A、態度和藹、熱情友好 B、低聲說話、緩慢和氣 C、快速回答、簡單明了 D、嚴肅認真、語氣平和 3.唐代茶葉的種類有( B )。 A、綠、白、粗、散茶 B、粗、散、末、餅茶 C、團、粒、末、餅茶 D、黃、粒、粗、散茶 4.廣義茶文化的含義是(A )。 A、茶葉的物質與精神財富的總和 B、茶葉的物質及經濟價值關系 C、茶葉藝術 D、茶葉經銷 5.茶樹扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( D )。 A、早生早采的特性 B、晚生遲采的特性 C、高產和優質的特性 D、性狀和特性 6.防止茶葉陳化變質,應避免存放時間太長,水分含量過高,避免( C )和陽光直射。 A、高溫干燥 B、低溫干燥 C、高溫高濕 GAGGAGAGGAFFFFAFAF

D、低溫低濕 7.茶葉保存應注意水分的控制,當茶葉水分含量超過( A )時,就會加 速茶葉的變質。 A、5% B、6% C、7% D、4% 8.玻璃茶具的特點是( B ),光澤奪目,但易破碎,易燙手。 A、保溫性強 B、質地透明 C、質地堅硬 D、可塑性差 9.( B )是用于中和茶湯,使之濃淡均勻。 A、茶荷 B、茶海 C、茶壺 D、茶通 10. 80℃水溫比較適宜沖泡( D )茶葉。 A、白茶 B、花茶 C、沱茶 D、綠茶 11.泡飲烏龍茶必須用( C )以上的水沖泡。 A、75℃ B、80℃ C、95℃ D、100℃ 12.通常泡茶用水的總硬度不超過( A )。 A、25℃ B、30℃ C、35℃ D、45℃ GAGGAGAGGAFFFFAFAF

集团公司岗位技能竞赛理论试题题库汇总表

集团公司岗位技能竞赛理论试题题库汇总表 (采煤)系统(采煤机司机)工种 序号试题内容及答案 1采煤机司机必须熟悉采煤机的()及构造原理,通晓本操作规程,按完好标准维护、保养采煤机,懂得回采基本知识和工作面作业规程,经过培训考试并取得()后方可持证上岗。 答案:性能,合格证 2综采工作面割煤时,采煤机前后()米范围内不准行人或作业。 答案:5 3机组附近20米以内风流中瓦斯浓度达到()时,必须停止运转,切断电源,撤出人员,进行处理。 答案:1.5% 4人员进入煤壁和采煤机司机离开采煤机时,必须将采煤机离合器打在()状态,()打到零位。 答案:脱离,开关 5采煤机司机岗位作业前应静态检查机组()是否有堵转情况,并检查水管、()是否有卡拌。 答案:截割滚筒、电缆 6采煤机司机岗位作业前试机割煤时应通知()及附近人员,准备试机,并确认()撤离。

答案:工作面、无关人员 7采煤机司机在割煤时应首先打开机组(),其次发出开机信号等待()后,若无异常情况按下()按钮开机,再调节()至适当位置。 答案:冷却水路、10秒、启动、滚筒高度 8停机时应将机组退到()地点,并使()处于空载状态,还要严格执行先()后()规定。 答案:安全、滚筒、停机、停水 9机组在割煤运行中,前滚筒司机及时把前一组()收回,()及时将后滚筒一组支架护帮板打出。 答案:支架护帮板,后滚筒司机, 10在综采工作面中落煤和装煤两个工序全部由()来完成。 答案:采煤机 11采煤工作面回采前必须编制()。 答案:作业规程 12综采机械化采煤要严格控制采高,严禁采高()支架的最大支护高度。 答案:大于 13煤层的顶板按其部位与性质从下到上分为伪顶、()、老顶三种。 答案:直接顶

2019年技能大赛集客维护理论试题(带答案)

2019年技能大赛集客维护理论试题 部门:姓名:得分: 一、填空题(每空1分,共30分) 1、在ONU故障情况下,可以测到ONU发光,此时光功率计应该使用的波长是____ __ 。 2、C类地址的地址范围为:___________________至 223.255.255.255。 3、光纤收发器类型分为___ __和______。 4、常见的网络拓扑结构有星型网络、总线型网络、网络、网络和网状型网络。 5、802.11g的最大速率是__ __。 6、光纤按传输模式的数量分类,可分为__ __和__ __光纤。 7、RJ45接口用于连接___________接口,使用__ ___类线。 8、2M速率为_____________ 。 9、以太网使用双绞线连接时,最长距离不得超过___ ____米。 10、在以太网中,是根据___ ___地址来区分不同的设备。 11、连通性测试命令____ ___、路由跟踪命令_ ______。 12、目前GPON系统常用分光比是 _____________。 13、OLT下行业务和ONU的上行业务流通过____________器完成业务的传送。 14、PON使用波分复用(WDM)技术,下行方向采用__ __nm,上行方向采用__ __nm。 15、GPON系统采用WDM技术,实现单纤双向传输(强制),下行数据流采用__________技术,上行数据流采用_____________技术。 16、IMS接入设备的主要类型有 __________、__________。 17、AA级业务巡检周期为______个月。 18、路由可以分为两类,一类是静态路由,另一类是__________。 19、telnet服务使用TCP端口号为_____________。 20、互联网专线跨地市AAA级故障处理时限___ __小时。 21、互联网专线跨地市AA级故障处理时限___ __小时。

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