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酒桌上礼仪

一、常用祝酒词:

1、提酒次序,一般是从主陪开始提酒,然后是副陪、三陪(文雅称呼为“主陪助理”)、四陪(文雅称呼为“副陪助理”),副陪提酒后可穿插其他人的敬酒,如副宾,这要看机会把握了。共同项目后是单独敬酒,各人找对象。临近结束时主宾要敬酒,当然也有在副陪提酒后就进行的,最后是主陪提酒“满堂红”。如果说主宾位置是“挨敬的”或“要饭的”、“传膳的”,并且说要催十遍以上才上饭,这样的话就只能在临近结束时敬酒了。

2、祝酒词一般从欢迎开始,感谢居中,祝福殿后,当中穿插各种交流、感谢和祝福等等的话。

3、按数字提酒,第一杯是“一心一意”或“一见如故”、“一帆风顺”;第二杯是"好事成双“或“哥俩好”、“双喜”;第三杯是”三星高照“或“三三不断”、“桃园三结义”;之后依次是“四季平安”或”四喜“、“五福临门”或“五谷丰登”、“福酒”、“六六大顺”或“顺酒”、“齐心协力”或“起”、“升酒”、“八面来财”或“发财酒”、“久久长远”、“十全十美”、“十一分满意”、“十二分满意”或“六六大顺”、“年年好”。

4、“倒酒不满,得罪人不浅”,“高看一眼,头三尾四,肚五背六”,“一碰俩,不碰仨,半碰不碰是四个”,“一心一意两个酒”,“站着喝,坐着咽”,“好事成双,一敬就俩”,“半斤酒漱漱口,八两酒正爽口,一斤酒扶墙走,斤半酒墙走我不走”,“革命小酒天天醉,喝坏了党风喝坏了胃”。

5、“感情深,一口闷”、“感情浅,舔一舔”,“酒是粮食精,越喝越年轻”,“只要感情有,喝水也是酒”,“宁伤身体,不伤感情”,“东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁”,“激动的心,颤抖的手,俺给领导端杯酒,领导不喝俺的酒,莫非闲俺长得丑(适合女士敬酒)”,“都在酒里,先干为敬”,”哥们感情铁,宁肯胃出血“,”领导在上俺在下,你说来几下就几下“。

6、“天天有个好心情,月月有个好收入,年年有个好身体”,“老人健康、孩子聪明,你发大财,老婆年轻”,“事业有成,步步高升,”,“身体健康,工作顺利,万事如意,心想事成”山东的规矩:

1、主陪带酒、副陪带酒。

2、主陪带领的自由敬酒:但要等主陪先举杯开始,主陪在吃菜、说话没举杯,大家都得等着。

一般第一波:主陪敬主宾、副陪敬副主宾,大家敬挨着自己坐的一位客人;第二波:主陪敬副主宾、副陪敬主宾,大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人。接下来主陪还是上面步骤的重复,也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒。

3、纯自由敬酒:先敬主宾,然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒,小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。

4、自家互敬是快结束的时候的事。但对领导的敬酒可以在第3轮的时候穿插进行。

一般来说山东敬酒都讲好事成双,所以敬领导也一定是2个酒。

二、北方酒席喝酒规矩和敬酒辞

1、安排客人就座可以参照一般的座位排列原则:正对着门的一般是正座,也就是主人

座位,主人的左右手是主宾位置,不知道上座位置的,可以请教餐厅服务员。主人对面的也是自己方面陪同人员,一般叫做“副陪”--就是劝酒、结账的干活。

2、客人就座后应该让服务员倒茶、上烟(烟灰缸、打火机)、餐巾纸,档次较好的酒

店应该上热毛巾。整个宴会期间如果服务员在场时可以让服务员斟酒、倒茶,当服务员不在场,应该由自己方陪客人员主动倒酒、倒茶。

当客人或我方领导面前茶水不足及酒喝完时,要及时补上,但应遵循主宾——副宾—主陪的顺序。先客人,后自己人。

3、当餐桌摆上凉菜时,主陪或副主陪应该征询客人喝何种酒水,一般选择地方产酒—

—理由是尝尝地方风味,酒拿来时,可以请客人看包装。酒第一次倒时应该用3两3玻璃杯倒满——注意应该让客人的酒多于我方人员但不能相差太远。

4、当上第一个热菜时,可以开始喝酒。由主陪发话定第一杯几口喝完,一般6口喝完。

大家一起喝。我方陪客应该多劝客人用菜。主陪带的“6 个酒”喝完后,新倒满酒或一半,由副主陪“带6个酒”或“3个酒”(副陪带酒一般为主陪带酒个数一半左右)大家一起喝。

此酒喝完后,酒杯中可以到1/6的酒,进入自由发挥阶段。

5、主陪分别敬第一主客和第二主客一到两个酒,其他来客可以敬一个酒即可;主陪敬

酒后副主陪可以敬酒,但可以交叉进行。一般陪客可以找机会敬酒,但注意应该不遗漏人。

[ 转自铁血社区 https://www.wendangku.net/doc/a012287825.html,/

6、常用敬酒词:

一见如故好事成双三星高照四季平安

五福同寿六六大顺和七为贵八方进财

天长地久十全十美实心实意

厉害一点的:

一、一方水土养一方人,一杯酒代表俺的一片情

[ 转自铁血社区htt p://b bs.ti https://www.wendangku.net/doc/a012287825.html,/第一杯酒情谊深,我和大家一口闷;

相见就是朋友,一心一意一杯酒;

二、感情深不深,再来一杯加加温;

感情要久长,有来又有往;

齐鲁之邦好事成双

三、三人行必有我师,三杯酒定有理由;

[ 转自铁血社区 htt p://b bs.ti https://www.wendangku.net/doc/a012287825.html,/ ] 紫气东来,三阳开泰;

感情好,三言两语讲不了;感情深,三杯四杯头不晕。

四、四季春常在,朋友多多来!

祝大家事事如意、大吉大利!

祝您四季身体好、四方朋友多、四面多进财!

五、我们来自五湖四海;广交朋友多发财!

[ 转自铁血社区 https://www.wendangku.net/doc/a012287825.html,/ ] 五星红旗迎风飘扬,再干一杯心情舒畅!

祝愿各位五福同寿。前程无限!

六、六六大顺路路发,不要辜负好年华!

咱山东人(北方人)流汗流血不流泪,朋友喝酒不喝水!

七、七嘴八舌讲了半天,这杯酒一定要和您干!

棋逢对手、将遇良才,再来一杯情深似海;

[ 转自铁血社区 https://www.wendangku.net/doc/a012287825.html,/ 八、八方朋友八方财,祝您财源滚滚来;

八千里路云和月,久经考验我和您!

九、九九归一感情深,请您喝完我来给您我斟!

酒香也怕巷子深,多喝一杯加加温!

酒逢知己千杯少,话一投机酒更多。

十、实心实意十杯酒,实在高兴,交您这个好朋友。

[ 转自铁血社区 https://www.wendangku.net/doc/a012287825.html,/ ] 最后一杯团结酒,喝完这杯咱就走!

十分难得、实在高兴、实心实意第十杯酒!

只要感情有,茶水也是酒(什么也是酒);

感情深、一口闷;感情浅,舔一舔;感情铁,喝出血;

哪怕让胃喝出个洞洞,不能叫感情有了缝缝;

我喝茶,您喝酒,高高兴兴做朋友;

[ 转自铁血社区http://bbs.tiexue.n站着喝酒不算、坐了咽;

(上鱼时)

头三、尾四、背五、腹六

将鱼眼夹给来宾——高看一眼;

将鱼嘴唇夹给来宾——唇齿相依;

将鱼背部的肉夹给来宾——倍感亲切;

[ 转自铁血社区 https://www.wendangku.net/doc/a012287825.html,/ 将鱼肚子部位的肉夹给来宾——心腹至交;

三、酒桌上的妙语集锦

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只要心里有,茶水也当酒

酒是粮食精越喝越年轻

东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁!

酒肉穿肠过,朋友心中留!

男人不喝酒活的象条狗,

男人不抽烟活的象太监,

半斤不当酒,一斤扶墙走,斤半墙走我不走。

酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少

两腿一站,喝了不算。

辣酒涮牙,啤酒当茶

客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧

主人举杯对在座的说道:“女人大点口,男人全进去。”

不会喝酒,前途没有一喝九量,重点培养只喝饮料,领导不要能喝不输,领导秘书

一喝就倒,官位难保长喝嫌少,人才难找一半就跑,升官还早全程领跑,未来领导

相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒。

锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?

春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问小姐,我该喝多少?---小姐说了算

少小离家老大回,这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯

来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜。

酒壮英雄胆,不服老婆管

市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅。

朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲

危难之处显身手,妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。

一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。---自饮一杯

万水千山总是情,少喝一杯行不行?

要让客人喝好,自家先要喝倒!

酒逢知己千杯少,话不投机大口喝

天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传

天上无云地下旱,刚才那杯不能算

出门在外老婆交代,少喝酒、多叨菜,够不着了站起来。只要感情有,喝啥都是酒——喝饮料找理由

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